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z*********n
发帖数: 94654 | 3 其实小美就有刀削面
真好吃也有，家乡小馆也有，许留山也有，甚至downtown这边骗老美的中餐馆还有呢 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 5 你又不是北方人，没发言权
小美的酸菜羊肉刀削面很多北方id爱吃
你们蓝蛮子不懂 |
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c********a
发帖数: 6466 | 6 你们西北人口味不太一般啊
什么马兰拉面， 刀削面，陕西名吃， 都和我广州深圳吃过的不一样
不好吃，一堆面粉，还没开始吃就饱乐 |
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C*****e
发帖数: 2102 | 7 就说他不懂好了。我也是南方人，我超爱吃刀削面，大盘鸡，酸汤水饺，油泼面。同时
我也喜欢鱼蛋粉，全蛋银丝面，干炒牛河。 |
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x*7
发帖数: 11281 | 8 以前我还常去小美吃酸菜羊肉刀削面，后来肉不行就不去了
味道挺好的 |
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g***y
发帖数: 72 | 9 解放区谁家的刀削面比较靠谱啊？推荐一下吧。
谢谢！ |
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h*****a
发帖数: 871 | 10 garvey 上有家小店玻璃上贴着山西刀削面，挨着呱呱叫 |
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S***n
发帖数: 441 | 11 我只知道Alhambra的那家
33 E Valley Blvd, Alhambra, Ca 91801
他们羊肉刀削面挺好吃的。但是不是专门卖刀削面的。
也可以去4楼推荐的那家尝尝:
153 E. Garvey Ave. Monterey Park, ca 91754 |
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W*******2
发帖数: 1460 | 12
正宗，常见的那种，黑色肉酱的刀削面哪里有吃？～ |
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z*********n
发帖数: 94654 | 14 fair, fair，每个人口味都一样这个世界就吓人了，哈哈
我爱吃真好吃的牛肉烩刀削面 |
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a*****a
发帖数: 4251 | 15 好，下次尝这个
上次吃的是羊肉汤刀削面，不怎么好吃 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 16 羊肉汤刀削面，好像好几家都不咋样，以前的山西刀削面的做得最好 |
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a*****a
发帖数: 4251 | 17 小美的那个酸菜羊肉刀削面我很爱，可能光有羊肉不行 |
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s********n
发帖数: 182 | 18 你吃得排骨刀削？个人觉得刀削面有点粘牙，还是正常的面更好吃一点。
牛肉面大赞啊~~~~~~ |
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p********3
发帖数: 5750 | 20 嗯，今天去打了手印，离那里近就跑过去了。一直听说刀削面还是第一次吃。味道很地
道，那个成都帅弟弟直接用成都话和我打招呼，太帅了！ |
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l******o
发帖数: 3764 | 22 ！！！
看来ls是会做刀削面的牛人啊 奔一个吧~~~
刀削面难道不是功夫都在面上吗？ 汤按自己的口味就是了 还有什么特殊讲究吗？
ps 你到底还要不要姜糖啊 |
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s*****h
发帖数: 2369 | 23 晕倒，正宗山西刀削面都是炖肉，豆腐干加醋。只有上海人吃面随便加浇头 |
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l******o
发帖数: 3764 | 24 只有这一种浇头吗？ 如果是，我开始同情山西人了。。。
可是ld以前的山西roommate自己做的刀削面 貌似主料是西红柿鸡蛋啊
铁皮罐头改装的削面刀
貌似当时在food版还挺轰动的 我老人家都有印象 |
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a***n
发帖数: 5520 | 25 只有上海人吃面随便加浇头。。。
我看是只有“正宗”的山西刀削面才一种浇头吧 |
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s********n
发帖数: 182 | 27 你吃得排骨刀削？个人觉得刀削面有点粘牙，还是正常的面更好吃一点。
牛肉面大赞啊~~~~~~ |
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p********3
发帖数: 5750 | 29 嗯，今天去打了手印，离那里近就跑过去了。一直听说刀削面还是第一次吃。味道很地
道，那个成都帅弟弟直接用成都话和我打招呼，太帅了！ |
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l******o
发帖数: 3764 | 31 ！！！
看来ls是会做刀削面的牛人啊 奔一个吧~~~
刀削面难道不是功夫都在面上吗？ 汤按自己的口味就是了 还有什么特殊讲究吗？
ps 你到底还要不要姜糖啊 |
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s*****h
发帖数: 2369 | 32 晕倒，正宗山西刀削面都是炖肉，豆腐干加醋。只有上海人吃面随便加浇头 |
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l******o
发帖数: 3764 | 33 只有这一种浇头吗？ 如果是，我开始同情山西人了。。。
可是ld以前的山西roommate自己做的刀削面 貌似主料是西红柿鸡蛋啊
铁皮罐头改装的削面刀
貌似当时在food版还挺轰动的 我老人家都有印象 |
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a***n
发帖数: 5520 | 34 只有上海人吃面随便加浇头。。。
我看是只有“正宗”的山西刀削面才一种浇头吧 |
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R******k
发帖数: 3942 | 38 一晚刀削面下去第二天都不用吃饭了,量很大,味道很好,用餐环境也不错 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 39 我想起了盛津的刀削面, 老板做的地道, 面汤分装, 汤的滋味很好.
我每次都嘱咐他削厚些. |
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t***o
发帖数: 1353 | 40 今天看到圣地亚哥周报上， 有个姓候的刀削面，在Genesee,大概新开张。 谁去不过？
另外给爱吃面的妹妹推荐一下这周Zion在推销的那个红色辣味的 $3.99的面。 里面面
条真好吃呀， 我觉得比手工面都好事，很滑爽。 |
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w******d
发帖数: 146 | 41 很想吃刀削面，急等地址？今天给地址，明天就过去，呵呵。。。 |
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z*****s
发帖数: 239 | 43 今天中午lunch break跑过去试了一下刀削面， 味道还真不错。 可惜就是上菜太慢了
， 回来差点迟到了。 |
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c***r
发帖数: 1132 | 44 我点了麻辣牛筋，他们没上，就给cancel了。但是麻辣双拼刀削面里面有牛筋和牛肉，
那个味道很不错，也多少弥补了点我失落的心情。你们的粉皮是一小节一小节的？听起
来像我做的，哈哈。我们的粉皮还不错，比较筋道入味，难道是大婶做粉皮的水平发挥
不稳定？最后没吃了（上来得太晚了），剩了半盘，就打包了。
筷子这个，确实不好用，回来得建议他们去批点儿好用的来，不过好像别的小店也都用
这种，不知道是不是从泰隆批的。我们桌儿也是，有个筷子头上好多刺。外卖这个我没
注意，我光顾着观察我们之前的几桌菜都上齐了没有，然后推算还有多久轮到我们了。
后来收银的男生去送外卖了一次，但是我忘了那是在我们上菜之前还是之后了，但是他
回来的时候，我们正要结帐。
如果他们是外卖优先的话，那我下次就准备点外卖了，然后拿出来在车上吃，会不会快
一点啊？
嘿嘿 |
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l******e
发帖数: 427 | 45 我们昨天也去了，嘻嘻，跟mm的观点一样！我是爱吃面条的主，属百吃不厌的，他家的
刀削面真是很好！
我发现去的早不如去的巧，我们是7点半左右到的，刚好是一批吃客中的头一个，结果
不到15分钟，3碗面加粉皮就上来
了，我本来还做好了充足的等的准备～～～
不过，管理是挺混乱的，上菜的大嫂真是记不住大家点的是什么，得一桌一桌的问。。
。。我们还有半碗面没吃完，打算带
走，结果一转眼的功夫（lg去前台结帐，我带妞妞饭后消化一下）小二很勤快的把桌子
收了。。。
赞粉皮，调的特别好吃，要了一份带回家，可惜在冰箱里放了一夜，味道大打折扣了－
－－
失。 |
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t***o
发帖数: 1353 | 46 1. 我今天下班带孩子去， 我们到哪里差不多5点左右，就我们2个人。 所以没感觉慢
。点了个招牌刀削面， 炒的， 还有一个牛肉面， 汤的。还有一个凉拌粉皮。
2. 上面人说的对，是家庭作坊， 服务很不专业， 我们真个过程，都没人来问一句话。
3. 面削的不错。 那个汤的牛肉面，和san diego所有中餐馆的红烧牛肉面都一样， 一
个味道。 那个炒的， 味道很一般。 还不如我炒的， 炒面不舍得放油，里面配的胡萝
卜丝， 芹菜丝都是过了谁的， 感觉更适合老美吃， 和啥panda express, pickup
stix一个水平。
4. 尽然没有辣椒油， 只有那种越南店的辣椒酱。
以后估计不会再去了， 跑那么远。 |
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s******8
发帖数: 801 | 47 上星期刚吃过，刀削面好吃，能在sd吃到还是很赞的。周五去的，人不多，很快就上了
面。三个人一共花了20块钱，相当便宜。店里有些简陋，希望生意兴隆之后能提高一下
服务。 |
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A******s
发帖数: 1202 | 48 老板人很好！服务很不错。条件还可以吧，确实应该装修一下但是挺干净的
他的刀削面味道太赞了~如果面能更硬一点口感更佳 |
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o*******n
发帖数: 43 | 49 在genesee上derrick的路口，去DMV是左拐，去刀削面是右拐，右拐后5米左右左拐，前
面50米外拐角里就是 china quik wok |
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N*********n
发帖数: 3584 | 50 点了招牌炒刀削面，麻辣双拼和打卤面。面是很地道，但是做法是典型的美式中餐么。
尤其是招牌炒面，从配料到调料。麻辣双拼还成，介个没法美式化。打卤面也很一般。
凉拌黄瓜和凉粉有很重的味精味，介个也没法，过桥元也一样么。
倒是大饼卷牛肉超赞！俺觉得以后要是再去就只点这个了。要么侯师傅能单卖他的面。
。。 |
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