M******8
发帖数: 10589 | 1 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 2 看过《血色浪漫》和《阳光灿烂的日子》的朋友都知道威震北京的“小混蛋”，以及在
王山先生的天伤、天际、天爵、天罡里的周奉天，其实都是一个人：周长利。看过“天
”字系列书的朋友都会记得一个人，没错，这就是边亚军。当然边亚军只是笔名，真名
叫做：边作君。下面就是边爷在2007年一直写的红八月回忆。这只是一部分，我会陆续
更新。边爷的故事是文革时代那些人不会忘记的。什么叫义气？现在的孩子们真应该好
好看看。我看了一宿才看到这里。希望现在的人还能换回你的“义气”。看看边爷诉说
他眼中的周爷，看看他们在文革期间是怎么闯荡的！注明一点，以下为边爷的原发稿，
因为边爷今年60左右了，所以对电脑不是特懂，这篇文章开始一部分是由人代发的，后
面是边爷自己学电脑后，用手写板写的，熟悉边爷的都知道，边爷只有初一的文化水平
，短短的几百字，字典都翻烂了。所以错别字很多，为了“还原真实”，我没做一个字
的改动。如果有不知道的请留言询问。目前边爷开了个棋牌室，我也给边爷发消息了，
希望咱这小辈的有幸能见上一面吧，也算了却我初中的心愿吧！边爷身体安康！（当回
粉丝，哈哈）
看了<红八月--滴血的回忆>章先生的文章感触... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
Dahai05 (bd2005) 于 (Sat May 18 09:19:02 2013, 美东) 提到:
小孩挺大了- 7岁了，我是孩爸。
以下是孩妈准备早饭经常会做的：
1）稀饭(指泡饭 - 剩饭加水煮开）加一点咸鸭蛋 （喜欢这个了）
2）煮几个冷冻的芝麻汤圆 (也非常喜欢这个）
3）买个Donut或Cupcake（上面涂很多甜的东西的那种），小孩要是觉得渴的话会要一
点牛奶。
4) 也会做个鸡蛋饼
反正我是觉得不好，但没法跟她说 - 她说她是学医的，她懂，小孩主要能量来源是糖
份，建议我去多看一些相关方面的书。因为她的理论，经常放很多糖。
修改把关注点放在早饭是否合适上面。
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J43420 (懒虫) 于 (Sat May 18 09:39:12 2013, 美东) 提到:
估计你LP把carbohydrate和sugar搞混了。碳水化合物指的应该是米饭，面，粉，面包
，pasta等谷类的食品。而不是甜品，... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 4860 | 6 跟随崔永元的脚步，我们来到了大洋彼岸，并得出了完全不一样的结论。
本刊记者 刘晓璐 发自美国爱荷华州 编辑 李铁 王晓玲 摄影 袁越
普通美国人对转基因食品的态度是怎样的？
位于芝加哥市West Madison大街沃尔玛超市的货架上，摆满了各种由玉米制成的零
食，这里是顾客逗留时间最多的区域。“我总是想找到自己更喜欢的口味，”26岁
Diane说，她在芝加哥市的一家教育机构工作，“有时候，我也会看一下卡路里含量或
者是有没有反式脂肪。”
在爱荷华州得梅因市的Target超市里，一个7岁的男孩推着推车，旁边的妈妈Grace
抱着两岁大的孩子，他们正站在万圣节的糖果专柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是
没有办法。”
如果不是被问到，她们没有考虑转基因的问题——“我听说过一些对于转基因夸张
的说法，但是因为我本身就是做教育的，我觉得那些说法不太可信，”Diane边说边拿
起了自己小推车里的玉米片看了看。
在中国，有关转基因的争论正在激烈地进行，中国著名主持人崔永元也参与其中，
成为“反转基因”名人。
10月21日，崔永元在腾讯微博上声称，自己已经到达美国，开始对转基因进行调查
。随后的微博记... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 8 第一章
阳光透过枝叶，斑斑驳驳地洒在身上，空气仿佛凝滞了，没有一丝微风。虽 然是仲春
天气，董超与薛霸却走得汗流浃背，两人只拽了根哨棒，行李、包裹都 挂在林冲的木
枷上。
“贼厮鸟！”薛霸恶狠狠道：“莫若就在此地结果了他！也少走后面几千里 的路。”
“噤声！”董超压低声音道：“昨晚你施计策拿开水给他烫脚，这厮的眉毛 也不挑一
下，滚开的水烫上去，脚背不见半点红！你还瞧不出林教头这一身的好 功夫？”
薛霸急道：“老董！咱们拿了钱的！你若是打退堂鼓，太尉府那钱可是好白 拿的？”
“偏是你急！”董超拉着薛霸又堕后几步，远远瞧着林冲的背影道：“这厮 功夫扎手
，等闲制不住他。若是用强，怕是坏了我一 一人的性命。”
薛霸悄声道：“依你之见？”
董超从袖中摸出一根竹管，然后拿出腰间的水囊，拔开塞子，把竹管的蜡封
蓦骜岭 ^、揭开，将里面的粉末倒进去。
“这是我花了 一个银铢才买来的，饶是大罗金仙，只要吃下去，一时三刻也要 筋酥骨
软……”
忽然旁边呼喇一声，把两人唬了 一跳，仔细看时，却是一只野鸡从林间拍着翅 膀飞出。
薛霸眼明手快，抄起哨棒将那只野鸡打下来。两人对视一眼，董超提着野鸡的 两只翅
... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 9 内容简介：
迷男大大的又一部力作，一曲香艳的仙侠之歌。
散者，即无拘无束，逍遥自在。散仙者，诸仙之末，或逍遥于深山海岛，或淡隐于
街井闹市，低者不过丹卜之流，高者却堪比大罗太乙，鸿蒙至今，流传着无数光怪陆离
的奇人异事。
散仙，似仙非仙、是人超人的特殊身分，而崔小玄正是玄教内的除魔小散仙，身负
先天太玄的崔小玄正是不属九幽十类，不入六道轮回，不在三界五行的太古散仙玄狐转
世。
和其他散仙的小小不同之处，便是他醉心于异宝新术的发明，不过，超越常规的发
明总需要付点代价，而最常碰到的代价就是……无敌将军大暴走啦！！！
日月新帝大兴土木建造迷楼，悄悄吸取十九灵脉精华，玄教查出这迷楼可能源自於
叛教逆徒之手，为了维持天下苍生万物，玄教教主特指派如意仙娘崔采婷入京，而这回
，下山除魔的名单上也多了从未见识过花花世界的崔小玄……
且看一个贪玩小散仙遨游天地，游戏于诸多妖娆之中香艳的故事。
罗袜高挑，肩膀上露两玩新月；
金钗斜坠，枕头边堆一朵乌云。
誓海盟山，博弄得千般旖旎；
羞云怯雨，揉槎的万种妖娆。
恰恰莺声，不离耳畔；
津津甜唾，笑吐舌尖。
杨柳腰脉脉春浓，樱桃口微微气喘。
星眼朦胧，细细汗流... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 10 第三部 秋缠
如果，我还能再多活一天，
我要勇敢告诉你——我爱你！
将我最后的、仅有的二十四小时的美丽献给你，
等待来生，化为秋蝉，为你吟唱一个夏季的缠绵。
三之一 失衡
在前往英国受训前的最后一个礼拜，沈瀚宇和沈天晴之间的关系，有意无意地疏离了。
他忙，她也忙，少有机会坐下来谈心；共处时，也常陷入僵冷怨言的局面，当她用
若有所思的眼神，不发一语地审视他时，他会下意识规避。
记不得从几时起，她再也没去和他共睡一张床，或许是发现他身边睡了另一个人，
再也没有她容身之地。
记不得从几时起，她的笑容少了，或许是从那一晚，她问他——「你心里爱的到底
是谁？」随着他的无言，她的笑容也沉寂了。
她不再喊他哥哥，从那一天发现刘心苹站在他身边，很甜、很幸福地唤他时，就不
再喊了。
心苹姊那一声柔柔的「瀚宇」，也许融了他的心，却炙痛了她的魂。
于是，她也试着让那声缠绵的音律由她口中唤出，换来的却是他指关节轻敲上她额
头，严肃纠正：「我是妳哥耶，没大没小！」
不一样的，不论怎么喊，都不可能一样，别人倾尽温柔的呼唤，能够换来他轻怜蜜
意的拥抱，而她，得到的只有训斥。
不是她不想亲近他，而是他将心层层封锁，不... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 11 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: danalake (从头开始), 信区: Wisdom
标 题: 試論部派佛教時代的人類來源說(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 26 09:44:25 2012, 美东)
p219
一、前 言
本文的寫作目的，便是希望能站在佛教本身的詮釋立場，針對有關人類的起源問題，提
供一個佛教文獻學上最早的經證或論據，藉以突顯出佛教對於這一個問題所持的宗教立
場和看法。
事實上，有關人類及世界的共同起源問題，在各個宗教的領域中都有談及，例如，中國
神話中的「盤古開天劈地說」，印度婆羅教或印度教的「梵天創造說」[1]，基督宗教
及回教的「上帝創造說」，都可以說是這一種「人類起源說」的具體說明。然而，有關
這一種人類的具體來源問題，在原始佛教時代，最初只不過是把它視作一個「十四無記
」的形上學的問題而不加討論。在佛陀入滅以後的一兩百年之間，原始佛教開始從一個
以修行為主軸的「沙門團佛教」(êr?maöa Sa×gha Buddhism)，慢慢轉化為一個
以信仰為主軸的「部派佛教」(Scholastic Bu... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 4192 | 12 p219
一、前 言
本文的寫作目的，便是希望能站在佛教本身的詮釋立場，針對有關人類的起源問題，提
供一個佛教文獻學上最早的經證或論據，藉以突顯出佛教對於這一個問題所持的宗教立
場和看法。
事實上，有關人類及世界的共同起源問題，在各個宗教的領域中都有談及，例如，中國
神話中的「盤古開天劈地說」，印度婆羅教或印度教的「梵天創造說」[1]，基督宗教
及回教的「上帝創造說」，都可以說是這一種「人類起源說」的具體說明。然而，有關
這一種人類的具體來源問題，在原始佛教時代，最初只不過是把它視作一個「十四無記
」的形上學的問題而不加討論。在佛陀入滅以後的一兩百年之間，原始佛教開始從一個
以修行為主軸的「沙門團佛教」(êr?maöa Sa×gha Buddhism)，慢慢轉化為一個
以信仰為主軸的「部派佛教」(Scholastic Buddhism)。隨著「孔雀王朝」的日益壯大
，阿育王(A§oka；B.C.268—232)更正式宣佈要以佛教作為印度的國教，從而達到其政
教合一的政治目的。因此，就在這一種情況下，佛教便正式脫離了以修行團體為主軸的
生活模式，而開始往信仰化、宗教化的方向... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 13 10款不可不尝的天津名吃
看图去： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1257790.html
十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂
发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。
十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁
、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花
。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津
旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生，由
于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，
被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。1957年该店加入公私的合营，78年经市饮食公
司定名为耳朵眼炸糕店。
耳朵眼炸糕精选上乘江来，水店加工面浆用上为赤夏，白糖经传统工艺制馅，指定油类
炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮，馅心香香但不腻、适口性强，且无... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 4860 | 14 跟随崔永元的脚步，我们来到了大洋彼岸，并得出了完全不一样的结论。
本刊记者 刘晓璐 发自美国爱荷华州 编辑 李铁 王晓玲 摄影 袁越
普通美国人对转基因食品的态度是怎样的？
位于芝加哥市West Madison大街沃尔玛超市的货架上，摆满了各种由玉米制成的零
食，这里是顾客逗留时间最多的区域。“我总是想找到自己更喜欢的口味，”26岁
Diane说，她在芝加哥市的一家教育机构工作，“有时候，我也会看一下卡路里含量或
者是有没有反式脂肪。”
在爱荷华州得梅因市的Target超市里，一个7岁的男孩推着推车，旁边的妈妈Grace
抱着两岁大的孩子，他们正站在万圣节的糖果专柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是
没有办法。”
如果不是被问到，她们没有考虑转基因的问题——“我听说过一些对于转基因夸张
的说法，但是因为我本身就是做教育的，我觉得那些说法不太可信，”Diane边说边拿
起了自己小推车里的玉米片看了看。
在中国，有关转基因的争论正在激烈地进行，中国著名主持人崔永元也参与其中，
成为“反转基因”名人。
10月21日，崔永元在腾讯微博上声称，自己已经到达美国，开始对转基因进行调查
。随后的微博记... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 15 找寻糖尿病的秘密
1型糖尿病 （旧称青少年糖尿病或胰岛素依赖型糖尿病）是糖尿病的一种类型，它与2
型糖尿病的发病机理不同，它属于自体免疫性疾病，可能是由于自体免疫系统破坏产生
胰岛素的胰腺胰岛β细胞引起的，因此患者需要注射胰岛素治疗。
临床发现，除了有遗传易感性外，孩子得1型糖尿病还与患感冒有关，感冒除了能诱发
肺炎、肾炎等，还可诱发1型糖尿病。患1型糖尿病的儿童，大约有50%的人在发病前都
会有由感冒引起的呼吸道感染等情况。1型糖尿病的发病机理较为复杂，但感冒引起的
病毒感染的确是重要的诱因，病毒所含有的蛋白质与人体胰腺中可以产生胰岛素的β细
胞上的蛋白质非常相似，因此，人体免疫系统错误地将β细胞当成了侵入人体的病毒，
而进行攻击，破坏了正常的β细胞，使得人体丧失了分泌胰岛素的能力，从而造成1型
糖尿病的发生。免疫系统紊乱不分“敌我”，不但可诱发1型糖尿病，也可诱发其他自
身免疫性疾病。因此，积极防治感冒病毒、腮腺病毒等病毒感染性疾病是十分重要的。
有的家长分不清病毒与细菌的区别，孩子感冒了，立刻服用抗生素，而多数感冒是由病
毒引起的，抗生素是只杀灭细菌，对感冒病毒无效，只有在感冒继... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 16 重庆风味小吃制作精细，品种繁多，脍炙人口，同驰名全国的川菜一样，是我国饮食文
化领域内的一枝奇葩。
担担面
旧时的重庆，有许多物美价廉的风味小吃，其中给食客留有深刻印象的首推担担面。
担担面因其别具一格的供应方式而得名。据老重庆们的回忆，经营此项生意的，多是那
些既无雄厚资金，也无同定店铺的普通饮食小贩。他们将开面馆所需物品满荡荡地塞进
特制的担子内：一边是鼎锅、火炉、煤炭，另一边则盛着面条、佐料、碗筷和其他杂什
，扁担穿进绳套，说走就走，说停就停，甚是方便。
指望靠担担面养家糊口的小贩，具有腿勤、手勤、嘴勤三大特点。大小食店不屑一顾的
穷街陋巷，就是他们纵横驰聘的天地。“煮碗面!”听到食客一声招呼，他们马上应允
：“要得!”立即寻个平坦坝儿卸担，然后以娴熟的动作下面、调味，嘴里还不厌其烦
地应酬左右。片刻工夫，汤沸面熟，香气四溢地递到食客手上。即令只有一碗面的生意
，小贩们也毫不推辞，官商作风与他们素来无缘。
担担面也有自己经常“扎营”的地方，那一般是人流量大、用水方便的所在。久而久之
，那些善调五味、讲究信誉、注重卫生的摊上，就形成了数量可观的食客群，既有引车
卖浆者流，也不乏两装... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 释道心
由第一财经与宁夏卫视打造的求职节目《中国职场好榜样》，10日在沪进行了新一期的录制。草根红人释道心与菜花甜妈分别坐镇嘉宾席与帮帮团。他俩的成名之路各有另类，此次为职场新人“指点迷津”却心得一致“修炼强大的内心”。
释道心：和尚没变时代变了
戴黑框眼镜，描眼线，用iphone4，释道心对自己的定位是时尚潮僧。“不是和尚变了，是时代变了”，自称将出家人形象时尚化、娱乐化的他，对外界质疑并不理会，“大家总是纠结于‘出家’和‘和尚’两个词，却忽略了后面那‘人’字，我也只是个真实的80后”。
释道心曾在寺庙做“人事管理”，更希望将他的佛门管理经验与社会管理在节目中做个交流，“这个时代变化太快，大家开始上网、用iphone，寺院也出了内部杂志，向‘电子化’靠拢”。擅用网络、活在滚滚红尘中，他有一套自己的“佛文化”，“只要精髓不变，也需要与时俱进、高调入世”。
只不过释道心的“事业”并未得到大多数人的认可。近日还有网友在微博爆料，“可靠消息，本球的师弟、跨‘戒’达人释道心已被出家寺院开除，中国佛教协会也将取消其戒牒。如此这般的话，小心心只能还俗了”。对此释道心表示“纯属谣言”，“至少我现在没... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 7月3日晚，浙江卫视《爸爸回来了》第十一期在腾讯视频同步开播。本期节目中，历经了十期“各自为战”的四位奶爸带着萌娃首次聚首，同住一个屋檐下，奶爸各显神通体验集体生活。经过十期节目的磨练，苦心练就一身厨艺的“boss老爸”王中磊争做“煮夫”，与“男神老爸”吴尊PK厨艺，而“冠军老爸”李小鹏和“逗比老爸”贾乃亮识趣的开溜与四个小鬼玩起了“捉迷藏”。初遇neinei 的威廉“锅锅“被其“美色”所惑，莫名的紧张和害羞起来；而向来霸气外露的甜馨碰到威廉却是一秒钟变hello kitty；但威廉还是“情有独钟”奥莉妹妹，一招飞身扑球英雄救美获爸爸们点赞。
本期节目中，四位奶爸带着自己的宝贝儿纷纷赶往上海，在一栋四层楼的大house中体验“4爸+4娃”的集体生活，最先赶到的两位奶爸吴尊和李小鹏虽然是初次见面，但因照顾女儿的共同话题很快熟络起来。因为有“最靠谱奶爸”李小鹏在，“女儿奴”吴尊也破天荒的把neinei单独留在客厅，安心的在厨房做晚饭。而随着神曲《小苹果》“张牙舞爪”的甜馨和“逗比老爸”贾乃亮也很快赶到，父女俩还成功蹭到吴尊准备的丰盛晚餐。
因航班延误未能与其他人共享晚餐的王中磊和威廉，只能... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 张亮表示，和每个父母一样，他希望孩子能够接受到最好的教育，于是就想尽自己最大努力为天天创造一个良好的环境。
张亮天天（资料图）
早早买下学区、托各种关系择校、逼退刚毕业的班主任、为抓教育干脆辞职回家……正在东方卫视热播的《虎妈猫爸》情节虽有夸张，但基本建立在现实的基础之上。看着该剧，让不少正在“幼升小”阶段、乃至还在幼儿园阶段的爸妈直呼“亚历山大”。
经常在外拍戏、几个月都不回家的明星，又是怎么面对这些问题的？他们也曾遭遇过普通人的烦恼吗？
刘恺威：女儿半岁就上早教班
6月1日，刘恺威和杨幂的女儿“小糯米”就将满一周岁了。女儿还小，刘恺威承认关于教育的问题很多还没想过，但未雨绸缪的他在女儿半岁时就带她去上早教班了，而早教机构是去年一连看了几十家之后才敲定的，“那还是她刚刚出生的时候，我知道后面可能没那么多时间待在香港，所以先定了下来”。
刘恺威在香港出生长大，杨幂则是北京大妞，两人的成长环境截然不同，是否会在孩子教育问题上有争执？刘恺威告诉记者，目前杨幂把“小糯米”的教育问题全权交给他，“杨幂就像大女儿嘛。女儿暂时留在香港，毕竟我相对更熟悉香港，很多事情办起来简单。至于幼儿园、小学中学... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 刘德华、周杰伦、刘烨、吴彦祖等“男神”级明星卸下光环，露出“暖爸”的温柔一面。
周杰伦和女儿
“天王”刘德华、周杰伦在女儿面前得放下光环，全程陪伴；刚结束的《爸爸去哪儿》中，夏克立与夏天的相处模式一再成为全民热议的话题；贾乃亮则因为神经奶爸的名号迎来事业的高峰。实际上，朋友型的暖爸已经逐渐取代权威型的狼爸，在当今娱乐圈大行其道。而无论星爸们在外面多么成功，他们都依然是孩子最需要的陪伴，不错过成长路上每一个重要时刻。
巨星暖爸
丢掉光环在女儿面前瞬间暖心
代表：刘德华 周杰伦
尽管女儿已经有了3岁，但刘德华对外界想看女儿模样的急切心态仍进行冷处理，直到拍到朱丽倩陪着女儿上幼稚园的画面，才被迫曝光正面形象。近日，他接受采访时表示，自己时刻享受天伦之乐，在《解救吾先生》宣传期结束之后，直到12月新片开工的空档期内，他天天在家陪伴女儿，不但接送上学，还陪她一起做功课，之前送女儿去幼稚园面试时，父女全程手拉手，温馨至极，一切都透露出除却光环之下的正常老爸的幸福。
与刘德华同样以“隔离”政策保护女儿的还有周杰伦。近日，周杰伦在出席某活动时，大方谈及了有孩子之后的生活有苦有乐，在爱女爱犬间活得很狼狈... 阅读全帖 |
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l*****6
发帖数: 752 | 23 1991年的万圣节对于美国依阿华大学的师生来说，是噩梦般的一天：中国留学生卢刚在
获得该大学太空物理学博士学位之后，竟开枪射杀了该校3位教授和副校长安·柯莱瑞
，以及和他同时获得博士学位的同胞林华。枪杀5人之后，卢刚饮弹自尽。此事当时震
惊中美两国。15年之后，以“卢刚事件”为蓝本的电影《暗物质》于日前关机。这部由
中美两国影星合作出演的影片无疑将再次唤起人们对这一悲剧的反思与警醒。
卢刚事件，是指1991年11月1日就读于美国爱荷华大学的中国博士留学生卢刚在校园中
射杀数人的枪击事件，当时曾震惊中美两国。 卢刚生于北京市，18岁考入北京大学物
理系，1985年本科毕业后进入爱荷华大学物理与天文学系攻读研究生。他的导师是克里
斯托弗·戈尔咨（Christoph K. Goertz） 1991年11月1日，卢刚进入了正在进行
专题研讨会的爱荷华大学凡艾·伦物理系大楼（Van Allen Hall）三楼的309室，在旁
听约五分钟后，他突然拔出左轮手枪开枪射击，他首先击中他的博士研究生导师，47岁
的戈尔咨教授，并在戈尔咨教授倒下之后，又在教授脑后补了一枪；然后，他又朝他的
博士研... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 24 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 25 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
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G****e
发帖数: 11198 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: linghuchongg (linghuchongg), 信区: WaterWorld
标 题: 真相:1991年留美学生卢刚事件（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 28 23:05:11 2014, 美东)
真相:1991年留美学生卢刚事件（转载）
作者： 陈帆Kenneth
1991年的万圣节对于美国依阿华大学的师生来说，是噩梦般的一天：中国留学生卢
刚在获得该大学太空物理学博士学位之后，竟开枪射杀了该校3位教授和副校长安·柯
莱瑞，以及和他同时获得博士学位的同胞林华。枪杀5人之后，卢刚饮弹自尽。此事当
时震惊中美两国。15年之后，以“卢刚事件”为蓝本的电影《暗物质》于日前关机。这
部由中美两国影星合作出演的影片无疑将再次唤起人们对这一悲剧的反思与警醒。
卢刚事件，是指1991年11月1日就读于美国爱荷华大学的中国博士留学生卢刚在校
园中射杀数人的枪击事件，当时曾震惊中美两国。 卢刚生于北京市，18岁考入北京大
学物理系，1985年本科毕业后进入爱荷华大学物理与天文学系攻读研究... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 28 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
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G****e
发帖数: 11198 | 29 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: linghuchongg (linghuchongg), 信区: WaterWorld
标 题: 真相:1991年留美学生卢刚事件（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 28 23:05:11 2014, 美东)
真相:1991年留美学生卢刚事件（转载）
作者： 陈帆Kenneth
1991年的万圣节对于美国依阿华大学的师生来说，是噩梦般的一天：中国留学生卢
刚在获得该大学太空物理学博士学位之后，竟开枪射杀了该校3位教授和副校长安·柯
莱瑞，以及和他同时获得博士学位的同胞林华。枪杀5人之后，卢刚饮弹自尽。此事当
时震惊中美两国。15年之后，以“卢刚事件”为蓝本的电影《暗物质》于日前关机。这
部由中美两国影星合作出演的影片无疑将再次唤起人们对这一悲剧的反思与警醒。
卢刚事件，是指1991年11月1日就读于美国爱荷华大学的中国博士留学生卢刚在校
园中射杀数人的枪击事件，当时曾震惊中美两国。 卢刚生于北京市，18岁考入北京大
学物理系，1985年本科毕业后进入爱荷华大学物理与天文学系攻读研究... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 30 美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两者一样安全或者说一样不安全。那我
认为转基因安全的依据是什么呢？我很朴素的想法是这样的。很多转基因作物就是在其
基因组里转入其他物种（如细菌）的基因。这些转基因作物到人的肚子里都被消化了。
譬如说，我每天都喝一杯酸奶，里面的细菌不知有千千万万几个亿，我... 阅读全帖 |
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l**********g
发帖数: 426 | 31 真相:1991年留美学生卢刚事件（转载）
作者： 陈帆Kenneth
1991年的万圣节对于美国依阿华大学的师生来说，是噩梦般的一天：中国留学生卢
刚在获得该大学太空物理学博士学位之后，竟开枪射杀了该校3位教授和副校长安·柯
莱瑞，以及和他同时获得博士学位的同胞林华。枪杀5人之后，卢刚饮弹自尽。此事当
时震惊中美两国。15年之后，以“卢刚事件”为蓝本的电影《暗物质》于日前关机。这
部由中美两国影星合作出演的影片无疑将再次唤起人们对这一悲剧的反思与警醒。
卢刚事件，是指1991年11月1日就读于美国爱荷华大学的中国博士留学生卢刚在校
园中射杀数人的枪击事件，当时曾震惊中美两国。 卢刚生于北京市，18岁考入北京大
学物理系，1985年本科毕业后进入爱荷华大学物理与天文学系攻读研究生。他的导师是
克里斯托弗·戈尔咨（Christoph K. Goertz） 1991年11月1日，卢刚进入了正在
进行专题研讨会的爱荷华大学凡艾·伦物理系大楼（Van Allen Hall）三楼的309室，
在旁听约五分钟后，他突然拔出左轮手枪开枪射击，他首先击中他的博士研究生导师，
4... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 32 又快到端午节了，令人想到端午，更联想那五花八门的粽子，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡：嘉兴五芳
斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。
湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗
沙——红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
TheMatrix (TheMatrix) 于 (Wed Apr 22 15:17:32 2009) 提到:
通过WaiChi和runsun对六识以及七识八识的讨论，
结合我自己用西方科学的方法来观察认识的过程，
（我认为）我看到了小乘佛法和大乘佛法的本质区别：
小乘是科学，大乘是宗教。
我论述如下：
人类认识世界是通过感觉器官。
我们用“眼耳鼻舌身”五种感官来统指所有的感觉器官。
感觉器官接受外界的刺激后要送入大脑，
由大脑处理产生概念。
用佛教的语言，这相当于六识：
眼耳鼻舌身，这是前五识。大脑（的状态）就是第六识。
这接近于小乘佛法：小乘佛法没有七识和八识，就六识。
从科学来看，大脑只能认识物体，而不能主动的创造物体。
所以小乘的缘起法就不能主动的创造物体，而只能是“此有则彼有”。
什么叫主动的创造物体？我举一个例子：
现在假设地上没有一支铅笔。能不能“生”出一支铅笔来呢？
小乘佛法说“能”，但怎么个“生”法呢？是这样的：
桌子上有一支铅笔，我用手一推，就掉到地上了，
现在地上就有了一支铅笔... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 34 犹如坚固岩，不为风所摇，
毁谤与赞美，智者不为动。
——《法句经》
为了人类的福祉，佛陀忘我地行化各地，没有贫富贵贱之分，他的信徒遍布社会
的最高层和最低层。人们对他的爱是自发的，对他的尊敬是深厚的。国王和贵族、富人
和穷人、虔诚的民众或淫女，各阶层的善男信女，争先恐后地为他服务，从而使他崇高
的使命得以成功。富者为他慷慨出钱，建筑环境宜人的寺院，信仰虔诚的贫穷者，以谦
卑的方式表达他们的虔敬。而他却圆融平等地接受富人和穷人的供养，没有任何偏心或
偏见。不过，他对穷人或低下种姓之人施与了更多的悲悯。如同蜜蜂在百花丛中采蜜而
无损于任何花朵，他生活在信徒和支持者中，不给任何人带来一点一滴的不方便。各种
各样的供养纷纷向他飞来，而他却彻底无染无著地接受一切。
虽然他为人类服务的动机是绝对的纯洁，彻底的无我，但是在宣说和传播教法中
，佛陀不得不与强大的反对者作斗争。他受到刻薄地批评，公然的侮辱，以及无情的人
身攻击。这是其他宗教领袖从来没有经历过的。他的主要反对者就是外道之师及其追随
者。而他们的传统教法和盲目的祭祀仪式受到佛陀的公正抨击。就个人而言，他最大的
敌人就是他的姻弟和早期弟子提婆... 阅读全帖 |
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f****b
发帖数: 2410 | 35 2011年的美国万圣节，刚给来门前讨吃的穿戴鬼神样子的孩子们发完了糖，写下今天的
导告，２０年前的今天，在美国发生了一件和我们中国大陆人密切相关的大事件，那就
是卢刚事件，这是向往来美国的中国人心中的疼，不多说了，＂你懂的＂，自己看把。
剧场开始
===============================================================
万 圣 悲 魂
刘予建
一
对美国中部平静、宁和的小镇衣阿华市来说，一九九一年万圣节（Halloween）不
啻一个
“凶日”，一个名符其实的“鬼节”。
似乎老天恶作剧，这一天风云突变，天气骤寒，第一场暴风雪异乎往年早早地降临
了…
…
这是一个周末下午。在衣阿华大学《衣阿华人日报》编辑部办公室内，仅剩下学生
记者
凯勒一人在电话上采访该校万圣节庆祝活动的新闻。这时，另一张桌子上的电话响了。
他没
去理它，继续采访。不料，其它七、八部电话机紧接着也不约而同地纷纷响了起来。他
觉得
奇怪，不耐烦地走过去，抓起其中一只。只见他刚听了几句话，脸色陡然大变，“叭”
地摔
下话筒，顺手操起小收录机和笔记本... 阅读全帖 |
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f****b
发帖数: 2410 | 36 2011年的美国万圣节，刚给来门前讨吃的穿戴鬼神样子的孩子们发完了糖，写下今天的
导告，２０年前的今天，在美国发生了一件和我们中国大陆人密切相关的大事件，那就
是卢刚事件，这是向往来美国的中国人心中的疼，不多说了，＂你懂的＂，自己看把。
剧场开始
===============================================================
万 圣 悲 魂
刘予建
一
对美国中部平静、宁和的小镇衣阿华市来说，一九九一年万圣节（Halloween）不
啻一个
“凶日”，一个名符其实的“鬼节”。
似乎老天恶作剧，这一天风云突变，天气骤寒，第一场暴风雪异乎往年早早地降临
了…
…
这是一个周末下午。在衣阿华大学《衣阿华人日报》编辑部办公室内，仅剩下学生
记者
凯勒一人在电话上采访该校万圣节庆祝活动的新闻。这时，另一张桌子上的电话响了。
他没
去理它，继续采访。不料，其它七、八部电话机紧接着也不约而同地纷纷响了起来。他
觉得
奇怪，不耐烦地走过去，抓起其中一只。只见他刚听了几句话，脸色陡然大变，“叭”
地摔
下话筒，顺手操起小收录机和笔记本... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
peopleocean (恋歌) 于 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东) 提到:
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 38 端午粽飘香 大陆南北不相同
【中央社╱台北12日电】
2013.06.12 11:33 am
端午佳节，当然少不了粽子这个主角，在中国大陆传统家庭除了包粽子过节，粽子的花
色品种更为繁多。
粽子古称「角黍」，相传是为祭投江的屈原而开始流传，到今天，每年农历5月5日，大
陆许多家庭都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
据千龙网，在大陆，北方粽主要以甜味为主，特别喜甜不喜咸。代表地区为北京，北京
的粽子可分4种，包括以纯糯米制成无味的白粽，蒸熟后沾糖吃；第二种是小米粽，就
是沾糖吃的红豆粽、红枣粽；第三种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第四种则是豆
沙粽，馅心用豆沙，比较少见。
北京粽除了甜馅外，体积也讲究小巧玲珑。冷吃是当地特色，因此又称
凉粽。
在大陆的南方，粽子口味咸甜都有，但大多以咸为主。较广为人知的有4种。第一种是
有甜咸两种的浙江湖州粽；第二种为四川椒盐豆粽，这种粽子除了加入花椒、盐及腊肉
丁等馅料外，特别之处在于煮熟后，要经过木炭烤制，吃起来外焦里嫩，颇具风味。
第三种是广东粽，以中山的芦兜粽及肇庆的裹蒸粽最为著名，前者以芦兜叶制成，特点
是... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 39 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互
联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学
与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康
饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异
的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火
烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、
韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃
的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康
饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以
是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一
种食物都可... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 从Cruise上下来回到家，刚连上网，打开Youtube，就被满屏李小璐跨年夜出轨的新闻
给顶着了。网上新闻的内容五花八门，基本上就是取证证明李小璐确实是出轨了。我对
李小璐并不熟悉，对贾乃亮知道一些，认识这对夫妇是因为他们的女儿小甜馨 – 她在
还不到两岁的时候和爸爸上了一档真人秀节目“爸爸回来了”之后因为性格豪爽且妙语
连珠而深得广大网友的喜爱，她的父母也因着这个宝贝女儿一起热了起来。当然，因为
心疼小甜馨，一大票吃瓜群众便更加猛烈地责怪李小璐因为自己的任性而破坏了小宝贝
的幸福家庭。
对明星的私生活我不感兴趣，但这一条爆料却让我心里涌动着一点想写点什么的欲望。
和大票吃瓜群众的感受相反，我觉得贾，李夫妇的婚姻发生问题是很正常的事 – 他们
在结婚前从来没有搞清楚婚姻的意义是什么，带着自己的冲动糊里糊涂地走进婚姻，怎
么会幸福？李小璐曾经多次在访谈节目中提到当时答应结婚是被贾乃亮感动的，因为贾
乃亮对她太好了。李小璐婚前交过多个男友，也许贾乃亮是当时男友中对她最尽心的一
个。不难看出李小璐婚后的愿望是小贾同学能够继续宠着她。但她有没有想过她自己的
需求在婚后是会变化的，小贾同学又不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 感谢毛泽东给上海人带来这样的‘幸福生活’
东方红，中国出了个毛泽东，他给上海人带来了幸福生活，上海人至今还没有忘记这样
的‘幸福生活‘。
看60年代上海人是怎样过日子的。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24－36
元。
大学刚毕业：本科48.5元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元。
实际上当时拿一百多的工人也不少，各个老厂都有，纱厂上年纪的女工，工资也在一百
以上，但都是解放前或解放初私营厂定的工资。这些老工人绝大部分解放后（到七十年
代）没有加过工资。
上述资料说明了几个问题：
1.脑力劳动不被重视，到文革时已发展到薪酬部分倒挂，有个身边的例子：邻居两口子
都是解放初工作的工人，工资70左右，丈夫考上了大学，带薪读书，（40多元/月）可
毕业后工资反而比原来少了十来元，从此在家里抬不起头来。
2.56年全面公私合营，走社会主义道路后，城市劳动者的实际收入一直在下降，到文革
时已降至近乎无法维持劳动力的简单再生产。城市固然在用剪刀差剥夺农村，但城市劳
动者并没有得到实际的好处。... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： LVMz(帝都), 信区： Food
标题： 纯味美食家：面食和菜的秘密关系
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 11 10:59:32 2017,GMT)
面食和菜之间的关系比较复杂，我们先从面食里最常见的馒头说起。
我以为馒头和菜不是好的搭配。你看，我们吃馒头的时候，每口咬下来的馒头块的
体积比米粒要大得多，尽管馒头蓬松多孔，但韧性还是比米粒要大，所以咀嚼起来比米
饭要费劲，需要的津液也比米饭多，这必然会和菜争夺有限的津液。而且馒头和菜各自
都具有独特的味道而且互不相融，再加上很多时候菜的口感和馒头的口感南辕北辙，如
果同时咀嚼，人们的味蕾往往顾此失彼，注意力会分散，既不能从容地细品菜的滋味，
也不能享受馒头的本味。还真不如分开来单独吃，井水不犯河水。所以馒头就菜时，不
要混着吃，应该先嚼完馒头，咽下后，再单独品菜。
馒头和菜见面儿就闹别扭，可馒头和菜汁倒是一对不错的搭档。你有没有过这种体
会：有时候馒头就菜倒不一定好吃，可蘸着盘子底儿剩下的菜汁吃，倒是格外地香。何
故呢？我想大家已经知道，咀嚼馒头需要更多的津液或汤汁，而菜汁本身就是汤汁，... 阅读全帖 |
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t*d
发帖数: 3386 | 44 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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x*****g
发帖数: 1067 | 45 不刻意追求浪漫，无法忍别人一厢情愿喜爱她，更不可能一厢情愿缠着别人；对朋友的定
义很广泛且人道，合则聚，不合则散；赏识才华洋溢的人，绝不吝于给予赞美.
水瓶是糖，甜到哀伤
水瓶座的心灵世界
水瓶对于被她自己定位在层层以外的人..当然算是没有弱点.她几乎不会跟你当面
争吵
.只会不发一言的在心里把你一层一层的往外移.等那天你能有点查觉到她对你的态度变冷
淡了的时候.你已经被她移到很远很远的外层去了....
因为水瓶对朋友都是很友好亲切的.所以当她会对你冷淡时.情况已经严重啦.因为
水瓶
对朋友的定义很广泛且人道.所以就算是被水瓶认定为朋友的人.也难免得在水瓶的心中央
两三层防护网之外.那并不代表她觉得你不是朋友.那只是她保护自己的方法罢了.但水
瓶还
是会让人进入她没有围墙的心里.
当水瓶认为你和她的心灵契合.而且你足以让她相信你绝对不会伤害她时..她就会
把你
珍藏在心的中央.对于那些在水瓶心中央的人来说.水瓶是有很多弱点的.水瓶禁不起被
放在
心中央的人伤害.因为那会让她对你非常的害怕.害怕哪天她又不知不觉的再让你伤害到她
.所以如果曾进入水瓶的心中央.又... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 175 | 46 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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r***u
发帖数: 1272 | 47 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 48 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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