发帖数: 1 | 1 今天是正月初七,俗称“人日子”,应该是吃面条,说起吃面条我想起在日本留学时,
吃得日本乌冬面了,日本的美食有很多,河豚火锅,回转寿司,章鱼丸子等等,但是最
难忘的却是日本大阪的乌冬面,乌冬面是一种粗面条,一般用小麦加工制作的,咬起来
感觉很有韧劲,通常,乌冬面的汤色比较清淡,透明得几乎可以看见碗底,乌冬面的汤
追求的是原汁原味,而煮面条先放什么后放什么也是很有讲究的,煮好的乌冬面上放葱
花和豆腐皮,再浇上汤,乌冬面的奥妙在于豆腐皮,一般做豆腐皮要花三个小时的时间
。日本的乌冬面最早是起源于中国,后来这种面条才流传到日本,很多大阪人和日本人
都把乌冬面作为一日三餐,特别是当夜宵来吃,价格不贵,吃一碗暖暖和和的面条,浑
身都舒服。在日本留学的留学生们除了在国外学习,打工,还有就是深入的了解当地的
风土人情,吃当地的美食。日本的饮食是很有仪式感的,不光在于味道,他们很注重食
物的摆放和美,日本人们普遍长寿,跟饮食是非常有关系的。初七,那么大家都吃面条
了吗? |
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l****t 发帖数: 36289 | 2 【 以下文字转载自 OverseasFocus 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: OverseasFocus
标 题: [HWPT]有勇气吃么!日科学家发明霓虹乌冬面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 16 22:17:06 2015, 美东)
编者按:近日,日本科学家发明出霓虹乌冬面,并将面条照片上传至网络,引来无数人关注。
近日,日本科学家发明出霓虹乌冬面,并将面条照片上传至网络,引来无数人关注。
霓虹乌冬面凭借其让人倒胃口的外观荣登日本奇异食品榜,同在榜单的还有便便味咖喱、小炒枫叶和柑橘味鸡蛋。霓虹乌冬面的创始人Kurare Raku还将这份黑暗料理的照片分享到“推特”网站上。粉色的霓虹面搭配绿色的肉汤,再加上几片蓝色的豆腐,这画面真是让人食欲全无。另一碗也有相似卖相,深粉色的面条和如擦洗垫一般的豆腐组合在一起,也真是奇特至极。
Raku并未公布霓虹面条的配方,但有人猜测,他是将面条染色并用紫外线光照射以增加效果。霓虹乌冬面虽造型奇特,但Raku称它的味道与普通面条一样。霓虹乌冬面目前尚未进入商业领域,但鉴于日本人对奇异事物... 阅读全帖 |
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s*********i 发帖数: 1813 | 3 很喜欢吃乌冬面,我的做法是这样的:
凉水里面放入海米和紫菜,烧开,然后调成小火熬味,时间越长味道越浓,关火前加盐
和那种日本产的鱼做的调料(一时忘了名字了)。在另一个锅里水烧开,把乌冬面煮熟
,然后在凉水里过一下。倒入刚才做好的乌冬汤,就可以了。
这样做比较简单,但是味道还是比不上餐馆里的好吃,想问一下大家还有什么好的方法
吗? |
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A*******n 发帖数: 82 | 4 周末在中国超市买的乌冬面,今天中午闲来无事,第一次尝试,味道还很不错。
写出做的步骤,仅供喜欢方便省事的亲们参考:)
1、制作高汤,水+鸡精+家乐牌猪肉精(半块),文火闷煮。
2、水烧开,乌冬面煮2分钟,捞出盛碗里备用。
3、准备配料:香菇3朵、鲜蘑菇2朵、白菜1小棵、胡萝卜1小截、虾3个
4、把准备好的配料放进高汤一起煮,放少许生抽。
5、切葱花,洒在乌冬面上,把煮好的汤料浇上去,OK。(一定要葱花,听说很重要)
鲜香爽口,很喜欢。 |
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i***e 发帖数: 9429 | 5 见到附近一家韩国小超市卖的上海粗炒面,也叫乌冬面,和他们韩国人的乌冬又有不同
,正真的乌冬估计蛮难做出来的。 |
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A*******n 发帖数: 82 | 6 还是网上找的方子。
1、乌冬面过水,捞起。
2、准备配料:青椒、红椒、木耳、鲜虾。
3、锅里放少许油,下配料翻炒,加入乌冬面混合炒。
4、放适量生抽、老抽、蚝油,OK
扮相很满意,味道也不错,妈妈最喜欢次炒面炒粉,回国可以献宝了:) |
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q**********n 发帖数: 4160 | 7 周日的早晨永远是不知道该吃什么是好,简单不是,麻烦的也不愿意动弹,看着邻居动不动
就做油条,豆浆,小笼包,水煎包,皮蛋瘦肉粥.......真是自愧不如啊。
好吧,就蚝油乌冬面吧。
热锅,上油,爆香蒜蓉,放入胡萝卜片,炒一下,然后yellow zucchini,炒匀,黑胡
椒,蚝油,放入煮好的乌冬面,拌匀,最后放入豆芽,青葱丝就好了。 |
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b******n 发帖数: 30 | 8 猪肉切丝, 放在一个小碗里,加一个蛋白,一点生粉, 和匀。 这样能使肉的口感更
嫩。
起油锅,加蒜片,辣椒,闻到油香味之后加碗里的猪肉,等肉表面刚开始变白, 加酱
油,海鲜酱,梅子酱,少许糖。 继续炒直到猪肉水分收干。
另取一个锅, 烧开两碗水 (两人份), 水里加几颗香菇, 几只去了皮的大虾, 白
菜,西兰花, 乌冬面, 等乌冬面熟了之后,关火。
把菜和面条分碗,加少许汤,再把之前做好的猪肉放在汤上。
有时候我喜欢再煎一个荷包蛋放在肉上,不过这一次把荷包蛋放在碗底了^_^ |
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G*****e 发帖数: 2577 | 9 赫赫,那个不是统称米粉么。。。。。。。?乌冬面是面----麦子
要粗的米粉?试试年糕?。。。。。 |
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y****2 发帖数: 1987 | 10 我去东京玩的时候吃过手打的乌冬面,看到人家都是用脚踩出来的,还用很用力的样子。
面很有嚼头,吃完一碗所有的人都说腮帮子疼。 |
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o*****h 发帖数: 621 | 13 口水ing,好馋啊!
乌冬面是面粉做的么?圆圆的看起来象家乡的米粉。 |
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y**********9 发帖数: 547 | 14 看上去很赞啊。
你觉得乌冬面好吃在哪里啊? 和普通面条的区别? |
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q**********n 发帖数: 4160 | 15 前一阵子在BJS买了一盒organic 的arugula, 本想当沙拉吃,可大家都说难以下咽,拒
绝再当兔子...
呃...
好吧,炒着吃得啦,懒得跟你们叨叨啦~
牛排切成片,用蒜蓉炒半成熟,洋葱,彩色甜椒,butter小块,炒匀,蠔油2勺调味,
黑胡椒稍微
一些,放入飞过水的雪豆,豆芽,胡萝卜片,最后加煮熟的乌冬面,arugula,拌匀就
好啦~
再来个冬瓜汤~
热锅,炒香海米,放入蒜蓉,姜末,盐,白胡椒调味,放进冬瓜,炒软,加水,开锅之
火稍过一会儿,打入鸡蛋,放进玉米粒,胡萝卜片,再开锅就好啦! |
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P**a 发帖数: 1267 | 17 乌冬面我买过,不觉得比韩国店的好啊,我觉得很多地方都没有大型亚洲超市,所以
costco的就有优势了。 |
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q**********n 发帖数: 4160 | 18 傍晚,突然雷阵雨,打开阳台的窗,感觉到了秋后的凉意。
女儿说,想吃带汤的粗面条...嗬嗬,其实她是想吃和乐,只是忘了那个名字,嗬嗬~
~sorry啦,现在太晚了,改天再做吧。
我们改乌冬吧,她也是欢喜。
牛排,撒上盐,黑胡椒,在煎锅里煎出香气,放在铺了洋葱的锡纸里,包好,烤箱400
华氏,烤到自己喜欢的成色。
热锅,炒香蒜蓉,半锅水,蚝油,小勺泡椒碎,盐,黑胡椒,调味,开锅后,放入蔬菜
,今天我放的雪豆,squash, 胡萝卜片,再开就好了。
乌冬,煮熟,空水,码盘,浇上蔬菜跟汤,铺上切成片的牛排,撒上一切为二的小樱桃
番茄,就好啦~
生活其实就是这么简单~~
秋天快乐! |
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n****4 发帖数: 12553 | 19 乌冬应该来源于咕咚,原来叫咕咚面,而咕咚也就是咕嘟,指吃面的声音,和颜色无关 |
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s**n 发帖数: 6126 | 21 你说的是朝鲜冷面吧,是不是细细的?那是荞麦面。。。
乌冬是圆滚滚的粗面条 |
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j******n 发帖数: 21641 | 22 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: Memory
标 题: Re: 阳春面到底是什么面?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 19 09:06:10 2012, 美东)
查啊(宽面条泪了我┭┮﹏┭┮)
阳春面英文译名Plain Noodles ,又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井
隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油
拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧
糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢.1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家
乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖
滨点心店的特点小吃。
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日
本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面,促使面团内快速形成面筋,然后
擀成一张大饼,再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软
,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入... 阅读全帖 |
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j******n 发帖数: 21641 | 23 查啊(宽面条泪了我┭┮﹏┭┮)
阳春面英文译名Plain Noodles ,又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井
隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油
拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧
糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢.1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家
乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖
滨点心店的特点小吃。
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日
本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面,促使面团内快速形成面筋,然后
擀成一张大饼,再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软
,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白
色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以
蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。现行的日本农业规格(JAS)中,圆面的截面直
径要在1.7毫米以上,角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬面”,... 阅读全帖 |
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u**********s 发帖数: 140 | 24 不是泡面,不是泡面! :$
这个是有天去吃俺们西雅图Bellevue的Malay Satay的Lunch Special,然后回来琢磨着做的。那天去叫了个什么Prawn什么noodle,好像就是No.21的那个,大家可以去试试哈。建议民工下次再来也去试试,那里的抛饼和沙爹肉串都很好吃,茄子也很好。
面条十分钟就好,肯定好。
原材料:李锦记的四川担担面酱(你肯定说这个不正宗,有股虾酱味,没错,可这里要
的就是这个味儿),XO酱(我的是淘大的,买贵的还是便宜自己决定),乌冬面一包,
虾、鱼丸若干,油葱酥,骨头汤(上次说的,多做了存在冰箱里随吃随拿)。
做法:
1.两个锅,一个倒入适量骨头汤,一个加水准备煮面。
2.骨头汤煮沸后,加适量担担面酱和XO酱,调好味道,就OK啦。
3.煮面的锅水沸后,先下虾和鱼丸,虾熟了捞出来就可以,免得煮过了,鱼丸可以多煮
后,可以直接把面包下进去。乌冬面本来就是熟的,不用煮很长时间。
4.面条、虾、鱼丸都装碗,加入汤头,再在面上加点XO酱里的东东,加点油葱酥,就可
以吃啦。
南洋风味的。 |
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l******a 发帖数: 16364 | 25 叫面缘,在椰子林边上,去吃了两次,感觉还行,他家粉比面好吃,主打的两种米粉我
觉得还行,不过我也没吃过正宗的螺蛳粉。。。但是面就没什么特别的,点过牛腩面和
乌冬面,前者中规中矩,后者很一般,扁肉和燕肉就不要点了,皮是正宗的,馅做的很
差,还是六合园的扁肉相对正宗。不过福州拌面还行。价格也比较公道,和六合园差不
多,现金10%off.以前去看樱花的时候总要去鸿福轩吃一顿过桥米线,现在终于不用跑
那么远就能吃到了。。。 |
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i****3 发帖数: 69 | 26 某个闹雪灾的周末,家里没吃的了,也无法开车出门买,只好自已动手把面来做了。
制作很简单,面水比为5:1,其中高筋粉占6成。
先和成面团,要反复揉以加强韧性,醒面3个小时以上。
再擀平后切成面条。
纯粹是体力活,想要减肥的千万别错过!
分割好的小面片
刚切好的面
和牛肉,台湾白胡乱下的面
只上一个面条,有点不好意思,再贴个红油肚丝吧。 |
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发帖数: 1 | 27 继在照片墙上面上传男性半裸照引发争议后,日本首相安倍晋三的夫人安倍昭惠又一次
遭到了日本网友的“声讨”,这次的主角是安倍晋三。安倍昭惠2018年首次发照片是在
1月3日。这次安倍昭惠上传了一张安倍拿着筷子插在面汤里的照片,配文是“今天的午
餐是咖喱乌冬面”。但安倍的表情和神态十分憔悴,在网上引发了热议。
新年以来,安倍夫人频发安倍“丑照”,到底要想干啥?
先说安倍吃面这张照片,完全是在故意丑化安倍,正如网友的评价:安倍眼神有气无力
、素颜憔悴;筷子拿反了;眼神好诡异……有一位网友更是直言不讳:“昭惠夫人,请
不要憎恨自己的丈夫”,说出了很多人的心声。
再说另一张照片,配文是安倍“在车里读报纸”。然而,观众从照片中看到的是一个双
目呆滞的、露出难看假笑的安倍。特别令人匪夷所思的是,安倍夫人本来可以删除一些
不想看到的评论,但安倍夫人偏偏留下了很多批评安倍的评论。
安倍夫人到底咋了?莫非要炒安倍的“鱿鱼”?其实,安倍夫人让安倍出丑,早已成为
家常便饭。举两个例子足以说明。
第一,2015年8月28日环球网报道一则消息,标题是《安倍夫人深夜流连夜店,醉酒与
男艺人亲吻》。文章中称,8月下旬的... 阅读全帖 |
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a********o 发帖数: 392 | 28 本来想去美美的,结果忘记了美美周一休息,于是去了香港面家,以前老经过,但是没
进去过。试了红烧牛肉面+雪菜肉丝,豉椒牛肉炒河粉,真是很不错啊,味道好量又足
。珍珠奶茶也不错。下次可以再去尝尝其他的东西。
唯一不好的是竟然没有普通的中国粗面,只能点了乌冬面。 |
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p********i 发帖数: 12365 | 29 蛮好吃的,可惜我每次回来都要拉肚子。
另外,老板的女儿秀色可餐啊
本来想去美美的,结果忘记了美美周一休息,于是去了香港面家,以前老经过,但是没
进去过。试了红烧牛肉面+雪菜肉丝,豉椒牛肉炒河粉,真是很不错啊,味道好量又足
。珍珠奶茶也不错。下次可以再去尝尝其他的东西。
唯一不好的是竟然没有普通的中国粗面,只能点了乌冬面。 |
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发帖数: 1 | 30 日本拉面是乌冬面吗?看着跟米粉一样,
哪有小麦的面条有劲儿 |
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q**********n 发帖数: 4160 | 31 在潍坊叫做“鸡鸭和乐”
其实就是山西沿路到山东演变过的饸饹面
是用鸡和鸭熬成老汤
人工压面
有鸡丝,用盐腌的胡萝卜丝,香菜,肉丸子片,天蒜...
很好吃的一种做法~ |
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m**i 发帖数: 5072 | 32 面要很硬,最后擀面基本是用打棍子压的感觉,超级体力活的说。 |
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w*****0 发帖数: 360 | 33 可以做扯面或抻面。一般北方人都会觉得麦子面比米粉好吃啊。 |
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x********5 发帖数: 677 | 34 在加州超市买到坏的面怎么办?
上周三,为周末办party 作准备,去加州超市买了六包乌冬面。回家试作,发现很哈
,作哈味道。今天去超市
准备退还,被以没有收据为理由,店长不给退还,现在叫晚上等另外一个经理在的时候
再说。
收据确实没有保存,但是,我用的信用卡,有记录。二,面上有保质期18个月,但是没
有生产日期。
这种情况怎么办? |
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Y******m 发帖数: 1422 | 35 nice.
saw a store in Chinatown selling it for $0.55/bag ...
almost bought one to make this, but I read this:
乌东面实际是中国的切面,它的基本做法是用盐水和面...
so I might just do it from scratch - so I know what I
am putting in the noodle. |
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a******g 发帖数: 13519 | 36 就是那种颜色黑黑的,咬起来QQ的,泡在黑色甜甜的水里的冷面。谁知道怎么做吗?
顺便问这面英文叫啥来着,去哪里买?谢谢了 |
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w*******t 发帖数: 928 | 37 哪个帖子介绍costco美味了?很想知道啊!
今天看见costco有卖凤梨酥,还有韩国的那种小瓶有益菌的.
俺们家的乌东面都是在韩国店买.不觉得参茶是美味,是从许氏买的.
毛豆吗我们倒是只从costco买,带荚的一盒一盒的卖,五刀一盒.没有以前costco卖的那
种一小盒一小盒的,还配有一包海盐的好吃.这种直接吃也很好吃. 如果要做菜当配菜,
就去冷冻区买四小包一盒的小青豆,很嫩. |
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f****i 发帖数: 9419 | 40 不是拉面的问题,我本身就没说过什么乌冬面,是他扯淡出来乌冬面搜吧(原来就是荞
麦面)。然后跟我纠缠乌冬面如何如何,当初说这个事儿就没考虑乌冬面的问题。本身
这个考虑因素里面就没有乌冬面。 |
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f****i 发帖数: 9419 | 41 靠,你给我说个毛呀,我从来没扯淡乌冬面,是你扯淡乌冬面的。我一向说的是拉面,
你跟我说乌冬面的好不好。感觉你东拉西扯的你累不累?绕着圈子又说回来了,我开始
说了一句乌冬面了吗?不是没事扯着扯着拉面,回头说一句乌冬面,我跟着你说的?
还有,吃拉面到餐馆,我说了日本人家里自己做拉面,做高汤了?中国人谁家自己在家
做高汤的?中国高汤不都是馆子做的?只有厨师才会用高汤调味。你扯淡家里和餐馆有
什么逻辑关系么? |
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发帖数: 1 | 42 一、炸鸡柳是一种很普通的家常菜,制作起来简单又方便。对于上班族们来说,简单的
几个步骤,就可以完成这道美食。将炸好的鸡柳蘸着番茄酱食用,口感更为丰富。
食材:鸡脯肉、姜葱、生粉、鸡蛋液、面包糠、罗勒草、盐、鸡精、白糖。
做法:
1、鸡脯肉洗净,切成条。加入葱姜,适量的盐、料酒、鸡精、白糖用手抓匀腌制
半小时入味
2、腌制好的鸡柳先裹上一层生粉,再裹上一层蛋液。
3、最后再粘上一层面包糠,待炸的鸡柳。
4、锅里放油,烧至五六成热时,放入鸡柳小火微炸几分钟,再改大火,炸至表面
金黄捞出控油。在上面撒上一些罗勒叶、迭迭香组成的香料即可食用。
二、海鲜乌冬面
食材:乌冬面、青椒、洋葱、火腿、鲜虾、鲜犹鱼、胡萝卜、胡椒粉、盐、生抽。
做法:
1、将虾洗净控干水份,鲜犹鱼洗净切薄片,胡萝卜,洋葱,青椒,火腿切成细条
状。
2、取出400G乌冬面用手将面条拉开备用,锅中倒入一勺玉米油稍微烧热。
3、将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下,至稍微卷起。用筛器将其沥干油份备用,将锅
中的水份倒掉。
4、锅中留少许油,倒入其它配料翻炒片刻。加入火腿继续翻炒,将鲜虾和鲜犹鱼
一并加入,加入盐份。准备好的乌冬面放入锅中一... 阅读全帖 |
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s***e 发帖数: 7166 | 43 今天中午觉得无聊,想出去兜兜风,索性跑到WOBURN去吃新开的那个MAKIMAKI。
1 地点,蛮冷清的地段,附近没有什么商场之类,人流不多。门脸不太显眼,转了两圈
才看见。
2 内部空间,真小啊。以中午的客流量还基本上坐满了。自助餐一共只有十一二个盘子。
不知道晚上菜多的时候怎么摆放?
3 跑堂的,居然是两个男的,比较罕见。水平略显业余,可能是新手。招手一分钟无视,
来了菜也忘了是哪个桌点的。英语水平很有限,和旁边的老外沟通费力。
4 食物,非常令人——惊讶。只有一盘是饭团上放三文鱼和TUNA,鱼肉还是很大的;但
其他五盘都是各种西化的,带奶油和各种花招只能骗骗老外的所谓“特色”卷子——
其他居然什么都没有,连最基本款的紫菜三文鱼和TUNA卷都没有。
5 辅食,非常——搞笑。我知道午餐和晚餐肯定不是一个菜单,午餐是要节约成本的。
但是在任何地方我也没见过如此应付差事的starter/salat。大小不一,随便切切而
毫无作料的ICEBERG SALAD就算一道菜;西红柿切片又算一道菜,煮毛豆又算一道菜,
红薯裹发泡粉炸了又算一道菜,一盘朝鲜泡菜又算一道... 阅读全帖 |
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m******e 发帖数: 1244 | 44 吃货,与国籍无关,与日货无关,与钓鱼岛,苍井空,十八大通通无关。本着一个纯粹
吃货对美食的无限热爱,终于发现一个好的馆子,当然要冒个泡,推荐一下。
自从Rice Village那家日本餐馆关门大吉,gessner上的yoshidaya也不见踪影,鮨阵每
况愈下之后,我就窃以为整个Houston再也没有好吃的日餐了。后来无意之中发现一个
叫寿司宫城的,被Houston press评为本市寿司的第一名,不禁好奇,再看看yelp上面
一堆的feedback也很不错,遂打算一试。
先说差的。此店位于8号以外,一个越南广场里面,隔壁没几步就是难吃到惨绝人寰的
黄金点心茶寮。店很小,一进门满墙半新不旧的大蝴蝶结(和服腰带后面的那种)差点
以为是山寨80年代日本风格的越南饭店。一个店里就只有两个人工作,寿司师傅宫城,
只管做寿司。他的太太志津子,管一切点餐送餐清理餐桌收钱带位之职。我们进店的时
候运气不错,总算是有位子坐,也没有等太久就有东西吃。旁边那张桌子的老兄可是眼
睁睁从我们上菜一直到吃完,都还没有位子坐,空位子不是没有,但是老板娘忙到没空
收拾的地步。我的一杯绿茶从头到尾没有机会给续杯,所以... 阅读全帖 |
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f****i 发帖数: 9419 | 45 我搜什么呀,我问你的时日本吃拉面的多不多,乌冬面,我知道。搜不搜乌冬面,拉面
在日本也不是什么小众食物,而且乌冬面也不是日本本土产的,照样是古代中国传过去
的,乌冬面的做法照样离不开高汤。我搜什么呀。 |
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j*******o 发帖数: 232 | 46 查询餐馆地址:
http://www.chineseinhouston.com/company/task_list/catid_6.html
刚才看了餐馆贴的争论,作为爱吃的人还是觉得讨论哪个餐馆哪个菜好吃比较实际。
非常喜欢sherryyAi的回复,简直太经典了,摘抄整理如下,欢迎补充,造福大家:
注:
1.推荐的是加号 +
2.不推荐的是减号 -
3.鉴于众口难调,有人推荐同时也有人不推荐的打问号 ?
4.鉴于厨师更替太快,有些菜当时好吃,现在未必好吃,仅供参考。
如有人吃过后反馈,持续更新。
5.店名按照拼音字母排序。
6.地址如未加网友ID,就是google来的,准确性未知。如有错误请告之。
7.不是sherryAi推荐的,加注推荐网友ID(有意见的ID请通知我)
喝水不忘挖井人,本帖特别注意:
SherryAi 在houston的爱美食的单身姑娘!!!
Sun Dec 29 23:52:40 2013,连男友都没有,所以都没人陪堂吃)
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houston mitbbs网友美食风云榜开始咯!!
吃点心三家店:(Guag... 阅读全帖 |
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i***a 发帖数: 11095 | 47 乌冬面
荞麦面
普通挂面
意大利面
担担面
凉面
煮面
炒面
麻婆乌冬面
麻婆荞麦面
麻婆普通挂面
麻婆意大利面
青椒肉丝乌冬面
青椒肉丝荞麦面
青椒肉丝普通挂面
青椒肉丝意大利面
。。。。。
轮换着吃 |
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t*****x 发帖数: 2602 | 48 又在合肥住了两天,外食一顿,一个叫“农家乐”的餐厅,装修非常乡土,餐具都是土
磁,竹木的陈列摆设,别有一番风情
一进门,就看到尚未烹制的食材陈列在冰桌子上,我们就跟服务员说要这个那个,服务
员一边就用一个手机一样的东西输入订单,比美国先进。
点了一晚骨头炖白萝卜,我们5个人在5分钟内把萝卜吃光,骨头没有人动,于是又叫了
一碗萝卜。
清炒茼蒿,这个季节的茼蒿真好吃啊,鲜脆爽口
好像是蕨根粉,和肉末炒的,也很好吃
这盆面我吃上去像乌冬面,但是听服务员那个不标准的普通话更像是“土豆面”。我就
暂且认为它是乌冬面了吧,因为实在太像乌冬面了。和鸡杂同炒,还带点辣,惹味。这
一盆基本都被我吃了。
豆腐干炒韭黄,也很新鲜,当季的蔬菜就是好吃啊
蒜蓉虾,味道也很好的,可惜我们吃不动了,最后打包带走了
这一桌150人民币,我觉得很实惠 |
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f****i 发帖数: 9419 | 49 你说乌冬面是荞麦面?这不可能,荞麦面是荞麦面吧?还有,乌冬面是不是荞麦面和它
是不是汤面有什么关系?只要是汤面就要有高汤,要么鸡汤,要么猪骨汤,要么牛骨汤
,要么鸡鸭和猪骨放一起炖高汤。
乌冬面难道不是汤面? |
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f****i 发帖数: 9419 | 50 搞笑了,你转进的到快,又开始转进FOOD版了。从拉面到乌冬面,从乌冬面到说对日本
熟悉,这些和说话的内容有一毛钱关系么?你是怎么运转你的脑子的?
最简单的一个逻辑三个问题,日本吃拉面的多不多?做拉面的馆子多不多?拉面是不是
用高汤做汤头的?
你从拉面转进到乌冬面,有一系列扯淡,你敢正面回答上面三个问题么?别的哪儿那么
多废话? |
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