发帖数: 1 | 1 今天是正月初七，俗称“人日子”，应该是吃面条，说起吃面条我想起在日本留学时，
吃得日本乌冬面了，日本的美食有很多，河豚火锅，回转寿司，章鱼丸子等等，但是最
难忘的却是日本大阪的乌冬面，乌冬面是一种粗面条，一般用小麦加工制作的，咬起来
感觉很有韧劲，通常，乌冬面的汤色比较清淡，透明得几乎可以看见碗底，乌冬面的汤
追求的是原汁原味，而煮面条先放什么后放什么也是很有讲究的，煮好的乌冬面上放葱
花和豆腐皮，再浇上汤，乌冬面的奥妙在于豆腐皮，一般做豆腐皮要花三个小时的时间
。日本的乌冬面最早是起源于中国，后来这种面条才流传到日本，很多大阪人和日本人
都把乌冬面作为一日三餐，特别是当夜宵来吃，价格不贵，吃一碗暖暖和和的面条，浑
身都舒服。在日本留学的留学生们除了在国外学习，打工，还有就是深入的了解当地的
风土人情，吃当地的美食。日本的饮食是很有仪式感的，不光在于味道，他们很注重食
物的摆放和美，日本人们普遍长寿，跟饮食是非常有关系的。初七，那么大家都吃面条
了吗？ |
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l****t
发帖数: 36289 | 2 【 以下文字转载自 OverseasFocus 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: OverseasFocus
标 题: [HWPT]有勇气吃么！日科学家发明霓虹乌冬面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 16 22:17:06 2015, 美东)
编者按：近日，日本科学家发明出霓虹乌冬面，并将面条照片上传至网络，引来无数人关注。
近日，日本科学家发明出霓虹乌冬面，并将面条照片上传至网络，引来无数人关注。
霓虹乌冬面凭借其让人倒胃口的外观荣登日本奇异食品榜，同在榜单的还有便便味咖喱、小炒枫叶和柑橘味鸡蛋。霓虹乌冬面的创始人Kurare Raku还将这份黑暗料理的照片分享到“推特”网站上。粉色的霓虹面搭配绿色的肉汤，再加上几片蓝色的豆腐，这画面真是让人食欲全无。另一碗也有相似卖相，深粉色的面条和如擦洗垫一般的豆腐组合在一起，也真是奇特至极。
Raku并未公布霓虹面条的配方，但有人猜测，他是将面条染色并用紫外线光照射以增加效果。霓虹乌冬面虽造型奇特，但Raku称它的味道与普通面条一样。霓虹乌冬面目前尚未进入商业领域，但鉴于日本人对奇异事物... 阅读全帖 |
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s*********i
发帖数: 1813 | 3 很喜欢吃乌冬面，我的做法是这样的：
凉水里面放入海米和紫菜，烧开，然后调成小火熬味，时间越长味道越浓，关火前加盐
和那种日本产的鱼做的调料（一时忘了名字了）。在另一个锅里水烧开，把乌冬面煮熟
，然后在凉水里过一下。倒入刚才做好的乌冬汤，就可以了。
这样做比较简单，但是味道还是比不上餐馆里的好吃，想问一下大家还有什么好的方法
吗？ |
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A*******n
发帖数: 82 | 4 周末在中国超市买的乌冬面，今天中午闲来无事，第一次尝试，味道还很不错。
写出做的步骤，仅供喜欢方便省事的亲们参考：）
１、制作高汤，水＋鸡精＋家乐牌猪肉精（半块），文火闷煮。
２、水烧开，乌冬面煮２分钟，捞出盛碗里备用。
３、准备配料：香菇３朵、鲜蘑菇２朵、白菜１小棵、胡萝卜１小截、虾３个
４、把准备好的配料放进高汤一起煮，放少许生抽。
５、切葱花，洒在乌冬面上，把煮好的汤料浇上去，OK。（一定要葱花，听说很重要）
鲜香爽口，很喜欢。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 5 在家翻菜谱书，突然看到黑胡椒猪肉炒乌冬，偶突然很想做，然后加上自己的发挥，又
加了虾仁，并没有按照书上的材料准备而是根据自家实际情况，做了两盘黑胡椒猪肉虾
仁炒乌冬。家里同学说吃着很赞，很像新疆炒拉条子。。。一会两盘均渣都不剩了。。。
有的时候看到一些菜只是突然会给自己一个idea，然后根据自己的情况合口味可以添油
加醋的发挥，一样很好吃。那么，俺也来个抛砖引玉~ |
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i***e
发帖数: 9429 | 6 见到附近一家韩国小超市卖的上海粗炒面，也叫乌冬面，和他们韩国人的乌冬又有不同
，正真的乌冬估计蛮难做出来的。 |
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b******n
发帖数: 30 | 7 猪肉切丝， 放在一个小碗里，加一个蛋白，一点生粉， 和匀。 这样能使肉的口感更
嫩。
起油锅，加蒜片，辣椒，闻到油香味之后加碗里的猪肉，等肉表面刚开始变白， 加酱
油，海鲜酱，梅子酱，少许糖。 继续炒直到猪肉水分收干。
另取一个锅， 烧开两碗水 （两人份）， 水里加几颗香菇， 几只去了皮的大虾， 白
菜，西兰花， 乌冬面， 等乌冬面熟了之后，关火。
把菜和面条分碗，加少许汤，再把之前做好的猪肉放在汤上。
有时候我喜欢再煎一个荷包蛋放在肉上，不过这一次把荷包蛋放在碗底了^_^ |
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A*******n
发帖数: 82 | 8 还是网上找的方子。
１、乌冬面过水，捞起。
２、准备配料：青椒、红椒、木耳、鲜虾。
３、锅里放少许油，下配料翻炒，加入乌冬面混合炒。
４、放适量生抽、老抽、蚝油，OK
扮相很满意，味道也不错，妈妈最喜欢次炒面炒粉，回国可以献宝了：） |
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 周日的早晨永远是不知道该吃什么是好，简单不是，麻烦的也不愿意动弹，看着邻居动不动
就做油条，豆浆，小笼包，水煎包，皮蛋瘦肉粥.......真是自愧不如啊。
好吧，就蚝油乌冬面吧。
热锅，上油，爆香蒜蓉，放入胡萝卜片，炒一下，然后yellow zucchini，炒匀，黑胡
椒，蚝油，放入煮好的乌冬面，拌匀，最后放入豆芽，青葱丝就好了。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 10 傍晚，突然雷阵雨，打开阳台的窗，感觉到了秋后的凉意。
女儿说，想吃带汤的粗面条...嗬嗬，其实她是想吃和乐，只是忘了那个名字，嗬嗬～
～sorry啦，现在太晚了，改天再做吧。
我们改乌冬吧，她也是欢喜。
牛排，撒上盐，黑胡椒，在煎锅里煎出香气，放在铺了洋葱的锡纸里，包好，烤箱400
华氏，烤到自己喜欢的成色。
热锅，炒香蒜蓉，半锅水，蚝油，小勺泡椒碎，盐，黑胡椒，调味，开锅后，放入蔬菜
，今天我放的雪豆，squash, 胡萝卜片，再开就好了。
乌冬，煮熟，空水，码盘，浇上蔬菜跟汤，铺上切成片的牛排，撒上一切为二的小樱桃
番茄，就好啦～
生活其实就是这么简单～～
秋天快乐！ |
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m*****i
发帖数: 1829 | 11 炒乌冬 is also my favorite.
。。 |
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n****4
发帖数: 12553 | 13 乌冬应该来源于咕咚，原来叫咕咚面，而咕咚也就是咕嘟，指吃面的声音，和颜色无关 |
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o*****h
发帖数: 621 | 17 口水ing,好馋啊！
乌冬面是面粉做的么？圆圆的看起来象家乡的米粉。 |
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y**********9
发帖数: 547 | 18 看上去很赞啊。
你觉得乌冬面好吃在哪里啊？ 和普通面条的区别？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 19 你说的是朝鲜冷面吧，是不是细细的？那是荞麦面。。。
乌冬是圆滚滚的粗面条 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 20 前一阵子在BJS买了一盒organic 的arugula, 本想当沙拉吃，可大家都说难以下咽，拒
绝再当兔子...
呃...
好吧，炒着吃得啦，懒得跟你们叨叨啦～
牛排切成片，用蒜蓉炒半成熟，洋葱，彩色甜椒，butter小块，炒匀，蠔油2勺调味，
黑胡椒稍微
一些，放入飞过水的雪豆，豆芽，胡萝卜片，最后加煮熟的乌冬面，arugula，拌匀就
好啦～
再来个冬瓜汤～
热锅，炒香海米，放入蒜蓉，姜末，盐，白胡椒调味，放进冬瓜，炒软，加水，开锅之
火稍过一会儿，打入鸡蛋，放进玉米粒，胡萝卜片，再开锅就好啦！ |
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G*****e
发帖数: 2577 | 21 赫赫，那个不是统称米粉么。。。。。。。？乌冬面是面----麦子
要粗的米粉？试试年糕？。。。。。 |
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y****2
发帖数: 1987 | 22 我去东京玩的时候吃过手打的乌冬面，看到人家都是用脚踩出来的，还用很用力的样子。
面很有嚼头，吃完一碗所有的人都说腮帮子疼。 |
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P**a
发帖数: 1267 | 24 乌冬面我买过，不觉得比韩国店的好啊，我觉得很多地方都没有大型亚洲超市，所以
costco的就有优势了。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 26 靠，你给我说个毛呀，我从来没扯淡乌冬面，是你扯淡乌冬面的。我一向说的是拉面，
你跟我说乌冬面的好不好。感觉你东拉西扯的你累不累？绕着圈子又说回来了，我开始
说了一句乌冬面了吗？不是没事扯着扯着拉面，回头说一句乌冬面，我跟着你说的？
还有，吃拉面到餐馆，我说了日本人家里自己做拉面，做高汤了？中国人谁家自己在家
做高汤的？中国高汤不都是馆子做的？只有厨师才会用高汤调味。你扯淡家里和餐馆有
什么逻辑关系么？ |
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f****i
发帖数: 9419 | 27 不是拉面的问题，我本身就没说过什么乌冬面，是他扯淡出来乌冬面搜吧（原来就是荞
麦面）。然后跟我纠缠乌冬面如何如何，当初说这个事儿就没考虑乌冬面的问题。本身
这个考虑因素里面就没有乌冬面。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 28 韩媒称中日开始鲜虾大战 寿司、天妇罗用虾价格暴涨
字号:小中大2013-11-15 17:33:32
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108
关键字 >> 中日韩媒鲜虾大战寿司黑虎虾白虾天妇罗乌冬
据韩国媒体报道，在日本，鲜虾的价格开始大幅增长。主要原因是海外产地传染病肆虐
，加之中国等新兴国家的收入增加引起进口增加。因此，日本的综合公司开始通过投资
越南等地的鲜虾养殖场来确保鲜虾产量。日本与中国等新兴国家开始了一轮鲜虾大战。
韩国网友对此展开议论。
14日，韩国门户网站NAVER刊登报道《中日开始鲜虾大战 寿司、天妇罗用虾价格暴涨》
。报道称，在日本，鲜虾的价格开始大幅增长。主要原因是海外产地传染病肆虐，加之
中国等新兴国家的收入增加引起进口增加。因此，日本的综合公司开始通过投资越南等
地的鲜虾养殖场来确保鲜虾产量。日本与中国等新兴国家开始了一轮鲜虾大战。
该篇报道援引日本某一经济媒体14日的报道，称日本进口的白虾和黑虎虾价格最近大幅
上涨。日本国内流通业的白虾出货价格是1.8千克2400~2500日元，一年内上涨了两倍。
黑虎虾的价格也上涨了近乎两倍。
韩媒称中日开始鲜虾大战 寿司、油炸用虾价格暴涨
韩媒称... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 29 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 30 我搜什么呀，我问你的时日本吃拉面的多不多，乌冬面，我知道。搜不搜乌冬面，拉面
在日本也不是什么小众食物，而且乌冬面也不是日本本土产的，照样是古代中国传过去
的，乌冬面的做法照样离不开高汤。我搜什么呀。 |
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d**********i
发帖数: 4877 | 31 据韩国媒体报道，在日本，鲜虾的价格开始大幅增长。主要原因是海外产地传染病肆虐
，加之中国等新兴国家的收入增加引起进口增加。因此，日本的综合公司开始通过投资
越南等地的鲜虾养殖场来确保鲜虾产量。日本与中国等新兴国家开始了一轮鲜虾大战。
韩国网友对此展开议论。
14日，韩国门户网站NAVER刊登报道《中日开始鲜虾大战 寿司、天妇罗用虾价格暴涨》
。报道称，在日本，鲜虾的价格开始大幅增长。主要原因是海外产地传染病肆虐，加之
中国等新兴国家的收入增加引起进口增加。因此，日本的综合公司开始通过投资越南等
地的鲜虾养殖场来确保鲜虾产量。日本与中国等新兴国家开始了一轮鲜虾大战。
该篇报道援引日本某一经济媒体14日的报道，称日本进口的白虾和黑虎虾价格最近大幅
上涨。日本国内流通业的白虾出货价格是1.8千克2400~2500日元，一年内上涨了两倍。
黑虎虾的价格也上涨了近乎两倍。
韩媒称中日开始鲜虾大战 寿司、油炸用虾价格暴涨
韩媒称中日开始鲜虾大战，日本寿司、天妇罗用虾价格暴涨
白虾代替了日本高级料理中经常加入的草虾，价格便宜，味道鲜美，在日本的超市里卖
得很好。根据日本农林水产部的报道，日本的鲜虾消... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 一、炸鸡柳是一种很普通的家常菜，制作起来简单又方便。对于上班族们来说，简单的
几个步骤，就可以完成这道美食。将炸好的鸡柳蘸着番茄酱食用，口感更为丰富。
食材：鸡脯肉、姜葱、生粉、鸡蛋液、面包糠、罗勒草、盐、鸡精、白糖。
做法：
1、鸡脯肉洗净，切成条。加入葱姜，适量的盐、料酒、鸡精、白糖用手抓匀腌制
半小时入味
2、腌制好的鸡柳先裹上一层生粉，再裹上一层蛋液。
3、最后再粘上一层面包糠，待炸的鸡柳。
4、锅里放油，烧至五六成热时，放入鸡柳小火微炸几分钟，再改大火，炸至表面
金黄捞出控油。在上面撒上一些罗勒叶、迭迭香组成的香料即可食用。
二、海鲜乌冬面
食材：乌冬面、青椒、洋葱、火腿、鲜虾、鲜犹鱼、胡萝卜、胡椒粉、盐、生抽。
做法：
1、将虾洗净控干水份，鲜犹鱼洗净切薄片，胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切成细条
状。
2、取出400G乌冬面用手将面条拉开备用，锅中倒入一勺玉米油稍微烧热。
3、将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下，至稍微卷起。用筛器将其沥干油份备用，将锅
中的水份倒掉。
4、锅中留少许油，倒入其它配料翻炒片刻。加入火腿继续翻炒，将鲜虾和鲜犹鱼
一并加入，加入盐份。准备好的乌冬面放入锅中一... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 7166 | 33 今天中午觉得无聊，想出去兜兜风，索性跑到WOBURN去吃新开的那个MAKIMAKI。
1 地点，蛮冷清的地段，附近没有什么商场之类，人流不多。门脸不太显眼，转了两圈
才看见。
2 内部空间，真小啊。以中午的客流量还基本上坐满了。自助餐一共只有十一二个盘子。
不知道晚上菜多的时候怎么摆放？
3 跑堂的，居然是两个男的，比较罕见。水平略显业余，可能是新手。招手一分钟无视，
来了菜也忘了是哪个桌点的。英语水平很有限，和旁边的老外沟通费力。
4 食物，非常令人——惊讶。只有一盘是饭团上放三文鱼和TUNA，鱼肉还是很大的；但
其他五盘都是各种西化的，带奶油和各种花招只能骗骗老外的所谓“特色”卷子——
其他居然什么都没有，连最基本款的紫菜三文鱼和TUNA卷都没有。
5 辅食，非常——搞笑。我知道午餐和晚餐肯定不是一个菜单，午餐是要节约成本的。
但是在任何地方我也没见过如此应付差事的starter/salat。大小不一，随便切切而
毫无作料的ICEBERG SALAD就算一道菜；西红柿切片又算一道菜，煮毛豆又算一道菜，
红薯裹发泡粉炸了又算一道菜，一盘朝鲜泡菜又算一道... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 34 吃货，与国籍无关，与日货无关，与钓鱼岛，苍井空，十八大通通无关。本着一个纯粹
吃货对美食的无限热爱，终于发现一个好的馆子，当然要冒个泡，推荐一下。
自从Rice Village那家日本餐馆关门大吉，gessner上的yoshidaya也不见踪影，鮨阵每
况愈下之后，我就窃以为整个Houston再也没有好吃的日餐了。后来无意之中发现一个
叫寿司宫城的，被Houston press评为本市寿司的第一名，不禁好奇，再看看yelp上面
一堆的feedback也很不错，遂打算一试。
先说差的。此店位于8号以外，一个越南广场里面，隔壁没几步就是难吃到惨绝人寰的
黄金点心茶寮。店很小，一进门满墙半新不旧的大蝴蝶结（和服腰带后面的那种）差点
以为是山寨80年代日本风格的越南饭店。一个店里就只有两个人工作，寿司师傅宫城，
只管做寿司。他的太太志津子，管一切点餐送餐清理餐桌收钱带位之职。我们进店的时
候运气不错，总算是有位子坐，也没有等太久就有东西吃。旁边那张桌子的老兄可是眼
睁睁从我们上菜一直到吃完，都还没有位子坐，空位子不是没有，但是老板娘忙到没空
收拾的地步。我的一杯绿茶从头到尾没有机会给续杯，所以... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 35 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: Memory
标 题: Re: 阳春面到底是什么面？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 19 09:06:10 2012, 美东)
查啊(宽面条泪了我┭┮﹏┭┮)
阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井
隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油
拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧
糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家
乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖
滨点心店的特点小吃。
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日
本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后
擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软
，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 36 查啊(宽面条泪了我┭┮﹏┭┮)
阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井
隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油
拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧
糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家
乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖
滨点心店的特点小吃。
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日
本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后
擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软
，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白
色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以
蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。现行的日本农业规格（JAS）中，圆面的截面直
径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬面”，... 阅读全帖 |
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T*******e
发帖数: 6425 | 37 专家称日本人面对灾难态度值得国人学习
http://news.sina.com.cn/c/2011-03-19/054422143101.shtml
http://www.sina.com.cn 2011年03月19日05:44 南方都市报
当日本地震消息一出，我们最初的关注可能还只停留在“7.8-8.8-9级”的数字转换以
及对灾民的同情，却没想到两三天之后，这场强震就给我们的行为模式、生活方式、思
维方式上都带来撼动。社会学者于长江说，灾难对中国人的人生观来说是一场洗礼。在
这场洗礼中，你是学会了日本人的秩序感和自律性，还是随身准备地震应急包？又或者
是成功以原价十多倍的价格抢到了几包加碘盐？
日本人的表现为我们提供了全新的社会生活逻辑
一篇名为《请允许我佩服日本人》的帖子这几天不但在某论坛很热，还被多个论坛
转载。作者在文中举了一些例子：“地震后，上街避难的日本仙台市民主动让出道路使
交通顺畅，没有人强迫他们这样做。”“地震后，东京涩谷市民排队打公用电话。手机
不通，这时候谁不焦急与亲人联系，但他们没有争先恐后、拥挤插队、拼体力、拼能力
去抢电话……没有警察在维护秩序，但却如... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 38 你说乌冬面是荞麦面？这不可能，荞麦面是荞麦面吧？还有，乌冬面是不是荞麦面和它
是不是汤面有什么关系？只要是汤面就要有高汤，要么鸡汤，要么猪骨汤，要么牛骨汤
，要么鸡鸭和猪骨放一起炖高汤。
乌冬面难道不是汤面？ |
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f****i
发帖数: 9419 | 39 搞笑了，你转进的到快，又开始转进FOOD版了。从拉面到乌冬面，从乌冬面到说对日本
熟悉，这些和说话的内容有一毛钱关系么？你是怎么运转你的脑子的？
最简单的一个逻辑三个问题，日本吃拉面的多不多？做拉面的馆子多不多？拉面是不是
用高汤做汤头的？
你从拉面转进到乌冬面，有一系列扯淡，你敢正面回答上面三个问题么？别的哪儿那么
多废话？ |
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发帖数: 1 | 40 浙江人和日寇勾结的最早
沈惟敬这个跨国大骗子就是浙江血统
浙江人土话的面条就是现在日本最流行的粗面条乌冬
乌冬就是浙江土话面条
传到日本变成了乌冬面
浙江和倭寇一衣带水
最早打劫沿海的倭寇
十个里有九个是浙江伪军 |
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发帖数: 1 | 41 伪娘逼上窜下跳
[在 Uther (尤泽尔) 的大作中提到：]
:浙江人和日寇勾结的最早
:沈惟敬这个跨国大骗子就是浙江血统
:浙江人土话的面条就是现在日本最流行的粗面条乌冬
:乌冬就是浙江土话面条
:传到日本变成了乌冬面
:浙江和倭寇一衣带水
:最早打劫沿海的倭寇
:十个里有九个是浙江伪军
:☆ 发自 iPhone 买买提 1.24.07 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 42 又在合肥住了两天，外食一顿，一个叫“农家乐”的餐厅，装修非常乡土，餐具都是土
磁，竹木的陈列摆设，别有一番风情
一进门，就看到尚未烹制的食材陈列在冰桌子上，我们就跟服务员说要这个那个，服务
员一边就用一个手机一样的东西输入订单，比美国先进。
点了一晚骨头炖白萝卜，我们5个人在5分钟内把萝卜吃光，骨头没有人动，于是又叫了
一碗萝卜。
清炒茼蒿，这个季节的茼蒿真好吃啊，鲜脆爽口
好像是蕨根粉，和肉末炒的，也很好吃
这盆面我吃上去像乌冬面，但是听服务员那个不标准的普通话更像是“土豆面”。我就
暂且认为它是乌冬面了吧，因为实在太像乌冬面了。和鸡杂同炒，还带点辣，惹味。这
一盆基本都被我吃了。
豆腐干炒韭黄，也很新鲜，当季的蔬菜就是好吃啊
蒜蓉虾，味道也很好的，可惜我们吃不动了，最后打包带走了
这一桌150人民币，我觉得很实惠 |
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i***a
发帖数: 11095 | 43 乌冬面
荞麦面
普通挂面
意大利面
担担面
凉面
煮面
炒面
麻婆乌冬面
麻婆荞麦面
麻婆普通挂面
麻婆意大利面
青椒肉丝乌冬面
青椒肉丝荞麦面
青椒肉丝普通挂面
青椒肉丝意大利面
。。。。。
轮换着吃 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 44 http://www.areyoueye.com/chi/index.php?option=content&task=view&id=328
到了纽约，如果想吃韩国料理的话，首选之地可要数32街从5大道(5th Ave.)到百老汇(
Broadway) 那段。这里有几家韩国公司的办公楼，所以很多韩国人在这里上班，因此韩
国餐馆也就处处可见了，大约有十几家。这些韩国餐馆有料理、烧烤、汤面和家常饭等
等，满足各种顾客的需要。因为集中，所以价格并不贵，而且味道都很正宗。由于地处
商业繁忙地段，这些餐馆的装修都很漂亮，而且都很清洁，和南面的中国城相比，真叫
华人惭愧啊。
去年到过一家叫"上海梦" 的，可能是韩裔华人开的。这里拿手的是各种面和饭。我当
时叫了一碗辣味海鲜乌冬，乌冬以该是新鲜做的，吃起来有嚼劲。海鲜汤里有虾、干贝
、鱿鱼、海带等，辣味十足。这碗乌冬吃起来很爽，特别是天气冷的时候，马上让人暖
和起来。我朋友点了一个面饭二合一。一个大瓷碗被隔成两半，一半是汤面，一半是会
饭，吃起来别有风味。
这次来NYC两天，头天晚上才到，所以就打算吃简单一点。进了一家24小时开放的韩国
餐馆Gam |
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j*******o
发帖数: 232 | 45 查询餐馆地址：
http://www.chineseinhouston.com/company/task_list/catid_6.html
刚才看了餐馆贴的争论，作为爱吃的人还是觉得讨论哪个餐馆哪个菜好吃比较实际。
非常喜欢sherryyAi的回复，简直太经典了，摘抄整理如下，欢迎补充，造福大家：
注：
1.推荐的是加号 +
2.不推荐的是减号 -
3.鉴于众口难调，有人推荐同时也有人不推荐的打问号 ？
4.鉴于厨师更替太快，有些菜当时好吃，现在未必好吃，仅供参考。
如有人吃过后反馈，持续更新。
5.店名按照拼音字母排序。
6.地址如未加网友ID，就是google来的，准确性未知。如有错误请告之。
7.不是sherryAi推荐的，加注推荐网友ID（有意见的ID请通知我）
喝水不忘挖井人，本帖特别注意：
SherryAi 在houston的爱美食的单身姑娘！！！
Sun Dec 29 23:52:40 2013，连男友都没有，所以都没人陪堂吃）
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houston mitbbs网友美食风云榜开始咯！！
吃点心三家店：（Guag... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 46 吃在广州---日本料理
大渔料理 华乐路
恋恋山城 北京路新光大厦
小山日本料理 广州天河北时代广场
松叶屋日本料理 广东国际大酒店五楼
天之河日本料理，1)天和北路中信广场 1楼 111铺 2)中国大酒店办公室213铺
别俯面馆,东风东路836号东峻广场三楼
东良料理 ，上下九荔湾广场二楼
九州市场日本料理，天河北路中信广场三楼
居酒屋, 东山庙前直街33号
小山日本料理,环市东路电子大厦4楼
长野日本料理, 环市东路世贸中心五楼
红灯笼日本料理居酒屋，环市东路华侨新村和平路2号地下
东洋之风，体育西路77号
一本, 1)体育西路111号建和大厦一楼(高盛大厦旁); 2) 中山四路东兴顺购中心地铁
上盖C2铺
一心日本料理, 天河石牌东路东福里自编五号
友和回转寿司店，1)天河城广场 6楼; 2) 体育西路77号; 3)中华广场7楼
屋台食物清单
刺身
（三文鱼，八爪鱼，吞拿鱼，北寄贝，墨鱼，蟹籽，甘虾，蟹柳，玉子，熟虾。）
寿司
三文鱼，墨鱼，腐皮，立鱼，鳗鱼。（ 八爪鱼，吞拿鱼，北寄贝，蟹籽，甘虾，蟹
柳，玉子，熟虾））
手卷
三文鱼手卷，（八爪鱼手卷，北寄贝手卷，蟹籽手卷，鳗鱼... 阅读全帖 |
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E****l
发帖数: 895 | 47 haha~~~那天家属看到这个题目，还以为是俺鼓捣d
为了这句话BS一下作者：“但是有见过日式乌冬面卖，袋
装的，长短粗细都很合适，做出来的面条口感也很相近，可以去找找。”
BS1: “有见过”是我痛恨的句式之一，是小岛文化和英文对中文的戕害例证。看到这
样说话的人，可掌掴之。
BS2: 乌冬面怎能和手擀面相比，超市卖的乌冬面是用机器做的。而且那么粗而圆，尺
寸不对，形状不同，口感也就不对了。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 48 今年收了很多黄心乌的种子，因为大南瓜的原因，精力不济，不能给想要的每个
XDJM寄种子，特此表示歉意！另外，种子拔了之后，被LD堆在盒子，都发霉了，好在没
有太影响发芽率，这不大家都种出来了。再者，因为暑假里，自己正好休息，就没让老
妈来得太早，老妈太爱热闹了，平时在家都是跟一帮老姐妹们，不是唱歌跳舞，就是打
牌逛街，来到我们这里实在太憋屈了，我也是非常歉意，但是没有办法，只有到万不得
已才请老妈过来帮忙。因此，直到老妈来后，才开始清理种子，给大家邮寄，北方的童
鞋可能有点晚了， 一并表示歉意了！
看到大家纷纷种出黄心乌，而且二代种子的成色看着还不错，希望大家今年能尝到
传说中：“霜打乌菜赛羊肉”的味道。
记得看到一篇写在广东吃到黄心乌的感觉完全没有了家乡的味道，老农小四也一再
提醒大家，没有霜冻的地方种出的黄心乌其实不如上海青。可能大家当着我的面不好说
，我看到俱乐部的一些人说黄心乌不好吃，所以一定提醒大家要霜打，没有霜冻的地方
最好不要种，大棚里也种不出好吃的黄心乌，以前在我老家那里，都是从雪地里扒出来
的。
网上找来的照片，看看这一望无际的黄心乌田，非常壮观吧！... 阅读全帖 |
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a**********k
发帖数: 1953 | 49 江南的冬景
郁达夫
凡在北国过过冬天的人，总都道围炉煮茗，或吃煊羊肉，剥花生米，饮白干的滋味。而
有地炉，暖炕等设备的人家，不管它门外面是雪深几尺，或风大若雷，而躲在屋里过活
的两三个月的生活，却是一年之中最有劲的一段蛰居异境；老年人不必说，就是顶喜欢
活动的小孩子们，总也是个个在怀恋的，因为当这中间，有的萝卜，雅儿梨等水果的闲
食，还有大年夜，正月初一元宵等热闹的节期。
但在江南，可又不同；冬至过后，大江以南的树叶，也不至于脱尽。寒风─—西北
风─—间或吹来，至多也不过冷了一日两日。到得灰云扫尽，落叶满街，晨霜白得象黑
女脸上的脂粉似的清早，太阳一上屋檐，鸟雀便又在吱叫，泥地里便又放出水蒸气来，
老翁小孩就又可以上门前的隙地里去坐着曝背谈天，营屋外的生涯了；这一种江南的冬
景，岂不也可爱得很么？
我生长江南，儿时所受的江南冬日的印象，铭刻特深；虽则渐入中年，又爱上了晚
秋，以为秋天正是读读书，写写字的人的最惠节季，但对于江南的冬景，总觉得是可以
抵得过北方... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 11737 | 50 3美金在美国大点的城市根本买不到乌冬
中国超市的袋装速食乌冬都要快一刀 |
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