由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 丁锅
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D*****r
发帖数: 6791
1
雀巢兔丁
主料:兔丁
辅料:枸杞、松仁、面条、圆生菜、鸡蛋、葱、姜、蒜
调料:盐、白糖、酱油、淀粉、花椒、干辣椒
烹制方法:
1、兔丁中加入盐、酱油、料酒、花椒油、水淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟;
2、将生菜做成圆片,按一两面粉加半个鸡蛋的比例,和成面团,做成面条,加工
成雀巢形状,炸好备用;
3、坐锅点火倒油,将腌好的兔丁放入炒散,加葱姜蒜末、干辣椒、盐、白糖、酱
油调味,加枸杞炒匀,生菜上放入炸好的面果和兔丁,撒松仁即可。
特点:鲜香脆爽,营养丰富。
http://www.youtube.com/watch?v=HN-W7n19G4g
h*****m
发帖数: 452
2
来自主题: Food版 - 【黄师傅】香锅番茄鱼
今天晚上临时弄弄出来的。家里神马都木有了。就剩三条冰冻鲫鱼。walmart买的。
自然冷去后捣腾干净。摸盐放置一会(大概20-30mins吧)
很热的油锅,多些油,下锅煎鱼。两面煎好(我一次放下去的三条。。)
煎鱼是这样的,热锅下去后,不要翻动。等到能翻动不粘锅的时候就是好了。厨师老爸
教的-,-
煎好的鱼放火锅锅里待用。
锅里留少许油,下姜片,蒜瓣,碎泰国辣椒,干红辣椒,少许花椒,一个八角爆香。然
后下冬笋片。
(东方店买的冷冻的),西红柿丁。几片泡好的香菇。翻炒。加少许糖,加chicken
broth,么有的
话冷水也可以。烧开。倒入鱼锅里。上桌开吃~起锅前加盐。
朋友临时来吃饭,评价很不错,哈哈~我也觉得蛮好吃~,嘻嘻~我没有放豆瓣酱神马
的。为的就是有
番茄的味道。最后汤都给喝掉好多~
请忽略照片里看不到鱼。。。
另附送樱花一地和一半面包粉一半全麦的零失败奶酪种面包(参照前方子)
n******g
发帖数: 17225
3
https://www.zhihu.com/question/358967893/answer/919799720
看公开声明必须要看它隐藏在背后的意思。这个声明明显是华为想要绑架公检法,能甩
锅就甩锅。“华为有权利,也有义务,并基于事实对于涉嫌违法的行为向司法机关举报
。”这里面有个关键词“涉嫌违法“。不了解法律术语的朋友们可能不一定知道“涉嫌
违法”与“涉嫌犯罪”的区别。但作为一个有着强大法律团队的公司,华为不可能不知
道。违法相对于犯罪来说,是一个范围大得多的上位概念,犯罪必然违法,违法不一定
犯罪。说句夸张点的,过马路不走斑马线都是违法。这句话透露出华为的心虚:我们当
时也只是认为他涉嫌违法,也没讲他一定是涉嫌犯罪的。。。“我们尊重司法机关,包
括公安、检察院和法院的决定。”先说李确实有事让华为怀疑其涉嫌违法,紧接着讲华
为尊重公检法的决定。意思就是,当时觉得他的行为可能有点小问题,就随意这么告了
一下,谁知道公检法真给他关了这么久。总结来说就是:搞他又不是我们自己搞的,要
是没有公安检察院我们能搞动吗?怎么你们光骂我,都没人骂他们?能甩就甩,当然了
,甩不掉我也不在乎。
作者... 阅读全帖
d*****d
发帖数: 145
4
来自主题: Food版 - 懒人蔬菜——炒青椒洋葱丁
两个都切成小丁,少点油,油热了扔个小红干辣椒,两个丁一起翻炒。加盐,少量糖,
生抽,最后撒把黑胡椒,差不多洋葱稍微有点出水,就可以起锅。看着紫白,碧绿,还
有点红的点缀,口感是爽脆的(青椒和洋葱都是,洋葱尤其不要软了),口味是咸鲜的
,小辣椒是提提味的,回味还有点洋葱的甜。
这个菜好处是方便,洋葱青椒都不用怎么洗(相对绿叶菜),我从冰箱里拿出原料来到
最后洗锅,过程不超过10分钟。洋葱炒过后,没那么冲,所以也适合中午带饭。半个青
椒半个洋葱够凑午饭的蔬菜了。
s*i
发帖数: 5025
5
丁锅人品大爆发了。汗滴慢们越来越有劲儿,小媳妇们为了第一时间亲睹丁锅的诗,以
0.31416秒的速度刷瓶。老邢擦了一把汗,修,好在刚刚升级了服务器
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
m*f
发帖数: 8162
6
【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: havefun11 (娃娃妈妈爸爸), 信区: Family
标 题: 大妈们,VS的运动bra在大热卖
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 23:04:50 2014, 美东)
这季度的运动bra太舒服了,穿上本来跑1.5卖,一步留神能跑3麦。
不要光顾打架阿!
u****q
发帖数: 24345
7
大蜀也可以买。
C******e
发帖数: 11790
8
都已经穿上了,很自豪。
-------------丁丁
m*f
发帖数: 3078
9
神器要用神油, made in india
h*******1
发帖数: 4830
10
德芬儿,我在家谈拯救迷失大妈重新找回自我,你到处转必须给我包子
m*f
发帖数: 8162
11
海芬你认错人了
d**********0
发帖数: 13081
12

亲家亲家, 你买了么? 你买俺就买。。
c****o
发帖数: 32446
13
丁丁不奔对不起这里的大妈小妹
M******e
发帖数: 4179
14
奔个飞行员形象的?
m*f
发帖数: 3078
15
不许侮辱我们心爱的版主
M****u
发帖数: 17708
16
膝盖淤青了吗?
c****o
发帖数: 32446
17
他主要是手腕韧带拉伤
u****q
发帖数: 24345
a*******e
发帖数: 12169
19
来自主题: ChuanYu版 - 【每日食贴】红油兔丁+泡椒兔
照片是几年前照的了,等周末从新做了照漂亮点的。
【材料】
兔子一只,红油一大杯(可以自己熬,或买现成的,但要油多而且红,辣椒渣少点的),
糖,生抽,盐,醋,葱,蒜泥,花椒粉,花椒,麻油,姜片
【制作方法】
[1]兔子洗净,用冷水煮,加少许盐,花椒和姜片,去味。大火至沸,7分火煮到兔子熟
透,但不要煮烂了。。。捞出冷却
[2]葱白切寸,对开,要5-6个葱白
[3]冷却的兔子,剁成丁。
[4]调汁:红油,糖(要多),生抽,盐(少许),蒜泥(少许),葱白,少许花椒粉一起般匀
[5]将汁和兔子块拌匀,入盘,再撒点花椒粉
[6]如果再撒点白芝麻会更香
【材料】
兔肉,泡红辣椒,盐,料酒,生粉,糖,香油,辣豆瓣酱,姜,葱
【制作方法】
[1]兔肉2傍,切成1厘米见方的丁,用清水漂去血水,沥干,用盐,料酒,生粉,糖,
码味,最少30分钟。
[2]泡红辣椒(100克),蒜(15克),花椒(10克),葱(15克)一起切碎。
[3]用少许味精,酒,香油,生粉调成欠汁。
[4]锅烧热,下油烧热,加入5片姜,然后滑入兔肉,炒到8成熟出锅。另起油锅,油热
,加入[2]和少许红油豆瓣,炒香,将兔肉倒回一起炒。
[
a**********e
发帖数: 5124
20
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: mickey555 (Mickey555), 信区: Food
标 题: 今天晚饭:一锅鲜,酱爆秋葵肉丁,清炒芦笋,南韩酱烤鸡腿,拌
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 18:56:57 2013, 美东)
三个人,简单晚饭哈。又熬了锅鸡汤,做了个一锅鲜,天冷,吃的热乎乎的胃里舒服
清炒芦笋
酱爆秋葵肉丁,最后写我的做法
南朝鲜酱腌的鸡腿,用锅煎一下,女儿喜欢的菜
拌个黄瓜
酱爆秋葵肉丁,我的做法,原料就是猪肉切丁上浆待用,秋葵也切粒,一大勺豆瓣酱
先把肉丁用油炒过,再烧热油锅,高温大火下秋葵粒翻炒,待色变翠绿,加入豆瓣酱翻
炒,加少许高汤,一点白酒和糖,炒匀,加入肉丁,炒匀勾芡即可。切记要快,秋葵才
会很脆,爽口
l*****j
发帖数: 5163
21
来自主题: Food版 - 四月家常菜(附食谱和图)
嘻嘻,实在是过奖啦
我就是努力成长中的菜鸟
上汤芦笋是这样的:
刀沾湿切皮蛋丁,咸鸭蛋丁,火腿丁
锅热爆香葱姜蒜末,下皮蛋丁,火腿略炒,加高汤枸杞子煮开,下芦笋,胡椒粉,鸡精
,盐,糖,略煮,勾芡,淋少许香油
V*****8
发帖数: 33122
22
来自主题: Food版 - 麻辣兔丁
我超喜欢吃兔肉,这个好吃又好做。
超市买全兔一只剁块放入料酒中浸泡。起油锅倒入八角,辣椒干,姜,葱,黑胡椒粒,
建议多放,入味而且香,卖相也好看。爆炒一下后倒入兔丁,大火炒,然后放一丁点水
盖上锅盖改中火焖。间中打开锅盖把兔丁翻个身,九成熟时倒入适量生抽调色并拌入辣
椒酱,然后大火爆炒一会至全熟。这里要重点说明一下,我吃过但凡中国超市里卖的所
有牌子的各款辣椒酱拌匀。不得不说,南泉牌辣椒酱是最好吃,口味最正宗地道的,和
外面馆子里没两样。
然后就可以出锅啦。
h*****m
发帖数: 452
23
简单美味营养啊~
三文鱼洗净去皮切丁,少许盐黑椒腌着备用。
大伙滚开加大米一杯more or less,煮20来分钟。看着差不多熟了就成。中间加香菇丁
,俺用了两个
小香菇,要泡发的哦
bacon一片 切定或小条随便 加入米锅。俺是用新鲜早市买的,看下图,感觉比超市要
好,更像湖南的
腊肉味道(想念啊~~)。待会再来兽下今儿早市的收获~~~
煮几分钟,放入三文鱼丁,豆子,玉米啥的,再滚开个一两分钟就好了。
咸淡自己定夺哈
嘿嘿,很美味,无腥味~
s***o
发帖数: 405
24
来自主题: Food版 - 辣炒三丁(鸡肉版)
材料:鸡腿肉3个,青椒1个,笋丁(我用的速冻冬笋尖半袋)
调料:郫县豆瓣2勺,料酒少许,生抽半勺,太白粉适量,自制泡菜(可省略),盐
做法:
1、鸡腿肉,青椒,笋丁切小丁,鸡肉放入料酒,生抽,盐,太白粉,拌匀腌制半小时
,我通常是今天腌制的,明天炒,这样入味。
2、取出适量泡菜,我用的泡萝卜,泡辣椒,泡萝卜入菜酸辣爽口,特别解腻。
3、锅内放热油,下入鸡丁滑炒,之后放入泡菜,郫县豆瓣,7成熟后加入青椒笋丁翻炒
即可。
l*****8
发帖数: 169
25
来自主题: Food版 - 藕丁炒肉丝
我是这样考虑的:
食材的形状影响烹调的时间,也影响成菜后的视觉感受,所以我会喜欢把同样切法的东西
放在一起炒.比如藕炒肉丁,鸡丁或者牛肉丁.不管用糖醋,白滑,咖喱,豉汁还是家常味是
一样的道理.
先说藕:炒菜是"九孔百花藕"为上选,外皮光滑,吃起来脆嫩香甜,这有这种藕适合炒和
凉拌.再细分的话就要看产地了,这个以泰国的藕为炒菜首选,所以MM选藕的时候要考虑
到.一根藕,尖这头这部分嫩,炒藕片,藕丁,凉拌都是最好的,你切的时候刀口蘸水,快
刀下不迟疑,就很轻松切藕丁了.切好的藕也要泡入水里, 如果切着费力应该是淀粉含量
太多的红花7孔藕或者麻花藕了,适合做藕粉,蒸酿和煨汤.
"家常藕炒肉丁"我自己的做法是:
1.肉类切丁,芡粉,盐,老抽少许码味(这道菜的肉类颜色不要太深),我会用木瓜皮包着放
冰箱里腌制,这样肉就嫩滑了.
2.姜蒜去皮切片,葱切1,5cm小段.
3.藕,红辣椒,莴笋头或者绿辣椒切同样形状
4.烧锅,下油,下肉丁10秒后滑散,保证油温稳定,表面凝固后5成熟就用漏勺捞出来,倒去
一些油,炒香姜,葱白和蒜然后下藕炒少许高汤炜煮片刻后下肉丁,锅边喷酒,下红绿辣椒
翻炒,少许盐调味... 阅读全帖
l*****r
发帖数: 7130
26
来自主题: Parenting版 - 懒妈菜谱: 梅子酱肉丁
材料:
肉丁:猪肉或鸡肉
蔬菜丁:我用的是冷冻的混合蔬菜(玉米,豌豆,胡萝卜,豆角)
做法:
肉丁用酱油,料酒和淀粉抓一抓,起油锅炒熟盛起。
蔬菜丁炒熟,加盐食量。
肉丁蔬菜丁混炒,然后加一勺李锦记排骨酱和一勺李锦记苏梅酱。酱油optional调味。
起锅,吃!
背景介绍:
我家保姆在的时候买了排骨酱和苏梅酱,用来烤排骨。现在我当然没时间做这么复杂的
东西。于是我用相同的ingredient来炒肉,居然味道也不错。最重要的是,我们家这个
肉食动物,居然吃了里面的蔬菜。估计是酱味比较重的缘故。
w***s
发帖数: 7132
27
来自主题: Tennessee版 - 小美教的干锅茶树菇
小美的图我不能赤裸裸地偷贴呀,让她来贴好了。
她发给我的菜谱,做得偏甜一点感觉比较好吃:
啊,菜谱
干锅茶树菇
1 泡发好的茶树菇剪去蒂,剪成4厘米长的段,控干水分备用。
2 五花肉切丝,煸出油盛出备用。
3旺火略多油煸香花椒、干辣椒,放入生姜、蒜翻炒。
4 放入郫县豆瓣、老干妈油辣子翻炒均匀,加入茶树菇煸香。
5 加盐、白糖和五花肉,淋入红油和香油,出锅撒胡椒粉和香菜。
茼蒿拌豆干
1 开水焯烫豆干,泡几分钟后取出切丁。
2 开水焯烫茼蒿约10s,捞起放冰开水中泡凉,挤干水分,切末。
3 热锅爆香香菇末,加豆干、糖、盐炒匀,起锅放凉。
4 放入茼蒿末,淋入香油拌匀。
q**********n
发帖数: 4160
28
下午接女儿放学的时候,这姑娘嫣儿不拉吉的跟我说,礼拜一好不好呀,那么多作业,
还开始学了那么多新东西,最不喜欢礼拜一啦,如果今天是礼拜五多好呀,周四也行!
呵呵~ 安慰一番,压力是前进的动力啊,亲爱的姑娘,慢慢的你会明白。
回到家已是天黑,那做什么哩? 三文鱼吧~ 既然幸苦的周一,那就吃些质量高一些的东东吧!
三文鱼微波解冻,把一勺miso base,一勺mayo,两个葱,日本料理就,调拌均匀抹在三
文鱼上,375华氏,30分钟(这完全根据自己的烤箱来定,我今天用的是小烤箱,大烤
箱只要20分钟就好)。
期间煮了一个一品豆腐锅,砂锅半锅水,miso base 两勺,鱼丸一切为二,白菜切块,煮10分钟,在锅边点上生抽,摆上豆腐片,再煮10分钟,然后打上一个鸡蛋,开锅后撒上芹菜丁就好了。
好啦,很简单的晚餐,半小时左右就可以开饭了,也许会给您一些小参考。
--------
画外音:
虽然是周一,虽然很多头疼的事情,但是心里面非常感动,感觉还是好心人多,谢谢你们伸出援助的手,让人心生暖意,觉得不孤单。
a****i
发帖数: 331
29
全是家常菜,闲来无事,分享一下,呵呵。
蒜泥白肉超下饭的。
蒜泥白肉做法:
1、选取五花肉,加姜片、料洒、葱段,入锅煮开,注意煮的过程翻动肉块,并捞出浮沫;
2、水开后再用小火煮30-60分钟,然后浸泡30分钟,挑出放冰箱速冻10多分钟,切成薄片,越薄越好,易入味;
3、将黄瓜切成片,并加上红泡椒点缀,摆盘;
4、调好蒜泥,加盐、白糖、酱油、醋、少许肉汤、香油、辣椒油,拌匀,淋到肉片上即可。

锅塌豆腐做法:
1、豆腐切成小方块,放加盐的水浸泡十分钟左右,作用一是去豆腥,二是使煎的豆腐成形;
2、碗内打入1-2个鸡蛋,放入淀粉,些许面粉,加盐、料酒,调匀,将豆腐放入鸡蛋液,入锅中火煎约4分钟,再翻面煎,摆好盘(裹淀粉这一步很关键,一定裹上淀粉,喜欢吃脆的同学可以直接在豆腐上均匀撒一层淀粉);
3、将红绿辣椒切成丁,炒好,入盐,加淀粉,浇在已摆盘的豆腐中间即可。(还可加香茹丁、玉米粒之类)
此菜被我们家LD夸奖已取到真经,哈哈,卖相好,口感好,营养也高。
美美的,开动罗~
m*******5
发帖数: 46
30
三个人,简单晚饭哈。又熬了锅鸡汤,做了个一锅鲜,天冷,吃的热乎乎的胃里舒服
清炒芦笋
酱爆秋葵肉丁,最后写我的做法
南朝鲜酱腌的鸡腿,用锅煎一下,女儿喜欢的菜
拌个黄瓜
酱爆秋葵肉丁,我的做法,原料就是猪肉切丁上浆待用,秋葵也切粒,一大勺豆瓣酱
先把肉丁用油炒过,再烧热油锅,高温大火下秋葵粒翻炒,待色变翠绿,加入豆瓣酱翻
炒,加少许高汤,一点白酒和糖,炒匀,加入肉丁,炒匀勾芡即可。切记要快,秋葵才
会很脆,爽口
m*f
发帖数: 3078
31
楼主的帖子,缩写就是跪锅,从前的五花肉比较精通,还有丁版主,小明是后起之秀
话说跪锅,是现在Ld的必杀技之一,把一口大锅,放在火上烤热,在递上几滴香艳的油
,犯错的wsn必须乘着锅热的时候跪下,兹拉一声,快意恩仇,Ld一笑,所有的悲剧都
过去了.......
以上是第一层心法
y******3
发帖数: 311
32
来自主题: Food版 - 辣炒藕丁
也不知道到底应该叫什么名字,说是糖醋又加了辣椒。但是从小就很爱吃藕。炒的炖的
都爱。
把藕切成藕丁,用开水焯一下。锅里放油,花椒,干辣椒2个。倒入藕丁翻炒,加盐,
糖,醋,鸡精。
喜欢吃辣的可以多放些辣椒
这是下饭的好菜,下粥也不错
t*******a
发帖数: 4055
33
美国中了普京调虎出山计,上万恐怖分子被毛泽东战法一锅烩了!
点击:555 作者:评论部老徐 来源:手抄报 发布时间:2017-10-09 09:02:57
【梗概】:叙利亚哈马近万征服阵线恐怖分子是怎样在半个月内被 俄罗斯军
消灭的?
美军率库尔德叙利亚民主军进攻拉卡的时候,也纠集近万名征服阵线武装集结到哈马省
。当俄罗斯叙联军挥师东进代尔祖尔,这近万征服阵线武装立即行动,欲从中间将俄叙
联军切断,乘政府军西部空虚占领叙利亚西部大片地区,逼代尔祖尔的政府军回撤,美
军和库尔德武装乘势追击占据东部地区,美国在叙利亚大翻盘。可没想到,俄罗斯向东
进攻代尔祖就是一计,就是要把哈马的征服阵线引出来,让其完全暴露在俄罗斯战机的
打击之下,在半个月内将其摧毁消灭。美军反而是中了俄罗斯的调虎出山计,末日来临。
今天,沙特国王访问莫斯科,沙特这是要背叛美国?
何来背叛?美国在中东就要被 俄罗斯消灭,中东可能就没有美国了!
今天俄罗斯宣布IS在叙利亚占领的90%以上的土地被收复。
中国的大V们等来恶耗
今天,中国的大V们终于等来了叙利亚战场的恶耗。俄罗斯宣布,哈马省的近万“征... 阅读全帖
l******e
发帖数: 2893
34
前一阵子回国,国内挺流行吃麻辣香锅的,不过貌似很贵的说,2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃,只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看,
鲜香麻辣的感觉,夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料:鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵(泡发切开) 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个(
切开) 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把(泡开,煮熟
) 鲜笋半个(切片)
配料:花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料:料酒1汤匙(15ml)豆豉4汤匙(60克) 郫县辣酱4汤匙(60克) 糖1.5茶匙(
10克)生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15ml)
做法:
1)以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条,其余一律过水焯烫,沥干水分备用
2) 锅中多倒入点油,待油温4成热时,依次下入30克花椒,20根干辣椒,大料,拍裂的
山奈,香叶,草果,豆蔻,丁香和小茴香,几片葱和姜,用小火煸5分钟,使香料的香
味充分溶于油中,然
q**********n
发帖数: 4160
35
剩饭一小碗~ 不想在煮饭啦,我要滥竽充数!
自家酿制的香肠一根,切丁,煎香,打入打散的鸡蛋,炒匀,放在盘子里。
butter小块放在这个锅里,然后放入yellow zucchini,玉米粒,四季豆粒,盐,黑胡椒
,炒软,放入豆芽,半杯鸡汤,然后倒入小碗米饭,炒匀就好,啊哈~ 这就变成一大
锅啦~ 。
装盘,撒上芝麻海苔,开吃!
也要吃菜菜吧~
鸡汤白菜
q*********8
发帖数: 5776
36
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊?), 信区: Food
标 题: 家常版“海鲜麻辣香锅”——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 13:31:59 2010, 美东)
前一阵子回国,国内挺流行吃麻辣香锅的,不过貌似很贵的说,2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃,只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看,
鲜香麻辣的感觉,夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料:鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵(泡发切开) 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个(
切开) 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把(泡开,煮熟
) 鲜笋半个(切片)
配料:花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料:料酒1汤匙(15ml)豆豉4汤匙(60克) 郫县辣酱4汤匙(60克) 糖1.5茶匙(
10克)生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15
l******e
发帖数: 2893
37
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊?), 信区: Food
标 题: 家常版“海鲜麻辣香锅”——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 13:31:59 2010, 美东)
前一阵子回国,国内挺流行吃麻辣香锅的,不过貌似很贵的说,2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃,只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看,
鲜香麻辣的感觉,夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料:鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵(泡发切开) 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个(
切开) 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把(泡开,煮熟
) 鲜笋半个(切片)
配料:花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料:料酒1汤匙(15ml)豆豉4汤匙(60克) 郫县辣酱4汤匙(60克) 糖1.5茶匙(
10克)生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15
j**********e
发帖数: 1615
38
来自主题: SCU版 - 花仁兔丁
回忆一手以前我最爱弄的烧牛肉。。。
葱姜蒜 干海椒 花椒 八角 豆瓣
牛腩 洋葱 蘑菇 蕃茄 豆腐
先是牛肉加点料酒过水 完了洗干净
然后蕃茄切烂,切成渣渣(从来不用blender的。。。)。蘑菇切成小块块,洋葱dice了
烧油,下花椒,然后用姜葱蒜把花椒盖到,稍微晃一哈下干海椒,豆瓣。 下洋葱,炒一哈,炒黄了下蕃茄,多炒一哈放点酱油。
然后放蘑菇,炒一哈放牛腩,然后放酱油,继续炒
完了另外有一过水是一只烧起的,里面放八角,蒜(带皮,直接拍开就是了),然后葱
头,和一点点料酒。
这个时候把牛肉到到这个锅里面切,加点醋
炖个3,5个小时以后差不多就好了
起锅前10来分钟加豆腐,硬豆腐。。完了就可以起锅了
吃的时候放蒜泥和香菜末或起
基本上不辣,但很jer霸道。。。。

发帖数: 1
39
先不说这消息可信度多高,就算有一丁点风言风语都想问一下,到底是谁给她的勇气,
梁静茹吗?
虽然网民看戏吃瓜叫嚣武力收复,但按实际情况来看,海峡两岸是轻易不会动的,一直
以来大陆其实都希望保持现状,因为这不仅仅是两岸两方的事,牵扯其实非常大,老美
也不希望改变现状的,拉着湾湾才能如鲠在喉如芒在背的钳制中国,一旦打了,只有两
种可能,1失去棋子,2南海需要另外扶植势力。对老美来说,不划算。自从推特帝上位
,言出必行成了个笑话,政局发展一切看心情吧。
这大妈从上台以来,我总觉得她智障地像是一个傀儡,就是被背后集团推出来的那种,
一直在国家统一的道路上奋斗着,表面上反,其实都是在做铺垫,像个另类卧底,和老
美一搭一唱的,看着和谐,蔡大妈也没什么话语权,就是个背锅的,想起之前岛民在fb
上嘲讽呆湾当局,说,以他们的渣军力,解放军2小时就能解放全岛,哈哈哈,离那一
天的到来应该不远了。看网络占卜显示,蔡大妈是呆湾最后一个领导人,2018年开始走
霉运,以后呆湾就是一个省了,作死的下场就是未来混的不如香港和澳门。
R*****s
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来自主题: Food版 - 【变】麻辣兔丁
昨天很罪恶的吃了兔兔.......
1. 兔兔剁成丁,拿麻辣粉腌一下,切些姜葱青椒,老干妈豆豉,干红椒准备好.
2. 炒锅放油,上面佐料炒香,放兔丁,放盐酱油鸡精糖,收汁,出锅前淋点香油.
附送花絮:
不要吃我嘛,我这么萌
难道真的要吃,耳朵都竖起来了
那好吧,准备就义....
b*****g
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来自主题: Prose版 - 丁火集 - 一札随笔
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灯,右丁左火,一丁点儿的火。
人对灯的依恋,大概源于几十亿年来的自然演变。太阳洒下温暖,月亮铺满银光,在
虚与实间徘徊,在幻与真中徜徉。最不起眼的星星,也让万物追随,指明方向。
山洞里的原始人们,看到洞口的光明,便看到了生;为了维持这光明,便学会了取火。
电影 City of Ember, 描述了一个地下城市 - 在那里, 灯是他们的天使,而发电机则是
至高无上的神。
灯有很多种。往日的煤油灯,简单到一个旧墨水瓶加根包着棉芯的铁皮管,而里面的
煤油,则是每月去粮站用票买的,大概三四毛一斤。灯芯最顶端的头是碳化的黑色,哪怕
在火光中也是一些暗点,仿佛花蕊一般。当火焰熄去,伴着些许烟丝,煤油味渐浓,睡觉的
时候就到了。
蜡烛又是一番风味。商店里买的普通蜡烛,形态各异,相同的是那一汪蜡油,不时滑
落下来,温暖柔和,可以打指纹玩。香烛纸钱的烛,做法却不一样。竹签上缠好草纸,在石
蜡大锅里滚一遍,红的白的都有。普通蜡烛斯文地燃烧,熄灭那一刻的白烟让人沉闷;纸
钱的蜡烛却很狂野,留下竹签头淹没在灰烬中。
然后就是很... 阅读全帖
o*o
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脑残才会有这种说法
如果高福之流有一丁点良知,即便对着镜头违背良心说话,私底下绝对会让湖北政府严
厉隔离患者
n********g
发帖数: 18
43
某天在网上看到一个mm做的牛肉丝香嫩无比,按照她的方子来做出来果然
软软嫩嫩,再没有原来炒牛肉时干硬难咀的感觉,这里把方子贴出来跟大家共享:
1.牛肉切丝,用少许盐,少许老抽,一个蛋清,淀粉按摩,静置15分钟左右。
2.炒锅加油(量多,大概没过牛肉的量),烧温(就是下入牛肉时不会嗞嗞响,片刻后
才会发出声音),倒入牛肉丝,翻炒,当大部分牛肉变色时盛出沥油,锅中油到出余少
量。
3.放入青椒,洋葱,我还加了点大的青蒜苗,炒软
4.倒入刚才盛出的牛肉丝,翻炒半分钟,放黑胡椒,盐,蚝油,鸡精,出锅。
前几天也是用这个方法做了最喜欢的小辣椒牛肉丝,真好吃
R*****s
发帖数: 41236
44
赞,这个三文鱼做法还第一次见....

的东东吧!
,煮10分钟,在锅边点上生抽,摆上豆腐片,再煮10分钟,然后打上一个鸡蛋,开锅后
撒上芹菜丁就好了。
e****7
发帖数: 4387
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一锅清水或鸡汤(超市有)加
大枣,枸杞子,姜片, 葱段, 蒜瓣,海米,香菜,洋葱,料酒
想更有味儿,加一丁点大料,几粒胡椒,花椒
要吃有味道的就加点儿盐(加不加味精,鸡精自便,反正买来的就一定有,大家吃着也
没谁抱怨)
咕嘟咕嘟,越涮越香
j***k
发帖数: 2719
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ORGANNIC鸡腿肉一只,切丁
洋葱一只,切小丁
白米2杯,不要洗,干米。
鸡汤,2CUP
香菜,少许
BUTTER,无盐,少许
盐,1TEASPOON
1。BUTTER放锅里,再放洋葱,炒到透明。
2。在加鸡肉一起炒
3。再放干米(千万不要洗),改小火炒2-3分钟
4。加鸡汤和盐,煮滚后改再小火烧15分
5。这个时候水烧干了,撒香菜末。关火加盖闷10分
6。开锅盖,再拌入少许BUTTER
j***k
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ORGANNIC鸡腿肉一只,切丁
洋葱一只,切小丁
白米2杯,不要洗,干米。
鸡汤,2CUP
香菜,少许
BUTTER,无盐,少许
盐,1TEASPOON
1。BUTTER放锅里,再放洋葱,炒到透明。
2。在加鸡肉一起炒
3。再放干米(千万不要洗),改小火炒2-3分钟
4。加鸡汤和盐,煮滚后改再小火烧15分
5。这个时候水烧干了,撒香菜末。关火加盖闷10分
6。开锅盖,再拌入少许BUTTER
w******u
发帖数: 5413
48
马桶 --- 欢哥,um哥。。。
情趣用品 -- um哥。。。。
理发修鼻毛的 -- 荡胸。。。。。
放金砖的架子 --- ep哥
放猪食的架子 --- 月哥(光滑哥)
挖人参 -- 丁锅,apple锅。。
。。。。
G***s
发帖数: 10030
49
来自主题: Living版 - 丁版主,你好冤呀。
叮叮锅锅又被封了?
G**********e
发帖数: 11693
50
炝锅风味全鱼,香辣大虾,干煸大肠,干煸牛肉丝,酸辣肥肠粉,红油兔丁,麻辣牛肉干
9348 bellaire blvd
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