s*********y
发帖数: 93 | 1 原载于： http://rockcm.myweb.hinet.net/627.htm
如何學習中醫入門 呂崇金 （zz）
■ 完全沒有一點中醫藥概念
如果您只是對中華文化存著一片深厚的感情，想瞭解一下中醫，您可以買一些
「藥膳、養生」的書學做菜過過癮，燉於煮排骨時，灑上幾片當歸黃耆，味道不錯
，您會覺得生活過得相當愜意。到中藥店去買一帖「十全大補湯」燉雞腿，寒冬中
你會感動得流眼淚。
如果您如然覺得自己想學中醫藥，可以去買一些自學中醫的書，偶而受風寒，
抓點桂枝湯回來煎藥，您會佩服老祖宗的智慧，連草根樹皮石頭都可以治病。
但是，從事醫藥畢竟是一件專業的事，如果想真的想具有具有治大病的能力，
一定要真的把時間精力花下去，到時候是不是這麼生動有趣，就比較難說，等你有
空看到中醫之聖經 -- 「內經」後，你可能會大失所望。
隨著開方看病日多，挫折越多，沒有外來的刺激，接受新資訊，或是古書看多
了，看不懂跳過去的地方越來越多，很多人實力就會停滯不前，我想大部份的「自
學中醫」者，都會停滯在一定的階段。
■ 如何建立中醫學觀念
首先建議您先研究「中醫學史」或是歷代名醫傳記，對各門各派的歷史地位、 |
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X******o
发帖数: 1261 | 2 石頭魚是自然界中毒性很強的一種魚，它的“致命一刺”被描述爲給予人類最疼的
刺痛 。石頭魚貌不驚人，身長隻有30釐米左右，喜歡躲在海底或岩礁下，將自己偽裝
成一塊不起眼的石頭。如果有人不留意踩着了它，它就會毫 不客氣地立刻反擊，向外
發射出致命劇毒，它的脊 背上那12至14根像針一樣銳利的背刺會輕而易擧地穿透鞋底
刺入腳掌，使人很快中毒並一直 處於劇烈的疼痛中，直到死亡。
簡介
中文學名： 瑰玫毒鮋
拉丁學名： Synanceia verrucosa
别稱： 老虎魚
界： 動物界
門： 脊索動物門
亞門： 脊椎動物亞門
科： 鮋科
亞科： 囊頭鮋亞科
分布區域： 石頭魚適宜生長在18攝氏度～25攝氏度雜藻叢生的大海 岩礁底層。
石頭魚屬毒鮋魚族，學名“玫瑰 毒鮋”，因其像玫瑰花 一樣長有刺，且有毒，故
而名之。石頭魚分布很廣，在任何海域都有，但以熱帶及鹹淡水交 界爲多。香港海域
亦有石頭魚出產，又名“石崇”。
石頭魚形狀恐怖，體貌甚醜陋，活像一塊石頭，蟄伏在海底石堆中，不易被發覺，
平時 很少活動，靠捕食游近之生物爲生。
外形特征
石頭魚光滑無鱗，嘴形彎若新月，魚脊灰石色，隱約露出石頭般... 阅读全帖 |
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i*********s
发帖数: 4 | 3 刊《阳光时务》第七期 http://www.isunaffairs.com/?p=1323
文、圖/楊猛
文革中的廣西吃人潮，第一次集中出現在兩派武鬥後引發的虐殺，失敗者成為犧牲品，
殺人指揮者多為握有權力的革委會、聯指、武裝部、民兵組織。殺人手段特別殘忍，計
有敲死、溺死、捅死、砍死、拖死、活割、砸死、被迫上吊。最恐怖的是活割和吃肉。
文革「人吃人」的第二次高潮，為武鬥之後的「刮颱風」，始作俑者是《七三佈告》。
「哥哥被吃掉了。」57歲的覃乃堅站在老屋前，用白話有氣無力地咕噥了一句。
這裏是廣西武宣，一個籍籍無名的小城。 9月末的早上，覃乃堅值完夜班回家，臉色透
著倦怠。
1968年，覃乃堅的兩個哥哥在文革武鬥中喪生。其中一個被俘後，被打死吃掉了。 43
年後的今天，這仍然是個疑案：不知道兇手是誰、不知道都有誰參與吃人肉、不知道誰
該對此負責。
文革及其帶來的創傷，像潛流一樣，依然隱埋在今日亢奮的大國崛起表象之下。聽到我
們清早討論死人的事情，覃乃堅的妻子不安地走來走去，用嚴厲的眼神瞪自己的丈夫，
審視我的採訪記錄。
歷史的迷霧，在南寧市委黨校副教授黃家楠心中也埋藏了多年。 1968... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 有着大票粉丝的性感女星舒淇，3日在微博上发了一张与酒的素颜合照，有人力挺但也有人不领情，直言“还是化妆吧”。图片来源：台湾“今日新闻网”
演艺圈不乏性感、美艳的女星，不过卸了妆后还能大胆面对镜头的却是少之又少；有着大票粉丝的性感女星舒淇3日也在微博上发了一张与酒的素颜合照，有人力挺但也有人不领情，直言“还是化妆吧”。
舒淇3日请好友吃饭，在微博上传一张与陈年好酒的素颜照，随后更是陆续上传美食佳肴，更强调都是出自“舒大师”之手，让人看了不禁食指大动，但网友似乎还是比较关注那张美酒素颜照。
我的拿手主菜上場....番茄洋蔥燉牛尾.....本人在下我不吃牛!! 但應觀眾強烈要求所以.....樣子不好看 味道可是 哈哈哈~~不自己誇自己了
意大利肉醬麵，也是出於舒大師之手..雖然賣相一般，但是聼說超好吃哦！！嘿嘿！
舒大廚之絕密殺人甜品~~~~香草南瓜冰淇淋派！！！enjoy ~~~
不少粉丝依然猛夸“女神”依旧，并赞赏素颜的舒淇皮肤超级好，而艺人小S看到照片后，也回复“跟酒合照是最浪漫的事！”但还是有毒舌网友，直言“还是化妆比较能见人”。
报道称，艺人的素颜照向来就是有人赞有人骂，但无论如何... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 王先生一家在美国的第一张全家福。（记者杨青／摄影）
太太来美生产遇到的种种状况，让王先生一家未及好好享受喜添人丁的喜悦，每天疲於奔命。（记者杨青／摄影）
来自中国北京的王太太和先生去年底带著两岁的儿子来美旅游，两周后小女儿在嘉惠尔医院出生。新年喜迎宝贝，本来欢天喜地的一家，却因在美遭遇种种意想不到的状况，体味著「与想像落差很大的人情冷暖」。
「我们开始只是想试试看，没想到来美签证这么容易！」王先生说，他和太太去年12月29日到达美国。之前前往美国驻京大使馆签证，太太当时已是九个月身孕，离1月中下旬的预产期不到一个月。「白人签证官非常友善」，王先生说，他们申请来美旅游，签证官的问题非常简单，「只问我们到美国做什么，准备待多长时间」，当王先生和太太表示「看你们给我们多长时间，看看美国好不好玩决定旅游时间」，签证官轻鬆放行，「我们专门准备的厚厚材料，都没用上」。
得「高人朋友」指点，王先生和太太选择在拉斯维加斯入关，「海关几乎没问什么，可能觉得到这里的都是游客，没什么好问的」，王先生表示，事实上自从骆家辉担任驻华大使，北京来美签证非常容易，他的很多朋友都表示，来美签证容易多了，不仅通过率很高... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 谈谈食品安全问题
对于大多数人来说，他们都是相信商家卖的产品。对于大多数商家来说，即使他们卖的
商品有一些问题，但这些问题都不是有意为之。意思是即使这种商品有毒，有害，他们
可能并不知晓。其实，中国人民本质还是淳朴的，中国出现的食品安全问题，主要还是
在改革开放以后。一场文革，伤了很多人的心，也包括那些为了解放事业而奋斗一生的
共产党员。所以，当打开国门的时候，他们很容易被一些发达国家表面的物质繁荣迷惑
和诱惑，而且几十年过去了，新生一代并没有经历旧时代的苦难，他们只看到了当代社
会的不公平。当中国人民伸出臂膀拥抱世界的时候，他们忘记了过去的苦难，忘记了警
惕和甄别，忘记了世界上，有那么一个险恶的民族，一心要报复世界。
这个民族，就是战败后的日本民族，他怀着强烈的复仇意念，对世界展开了疯狂的报复
，但一切都在不知不觉中，在人的意识之外。他们施行了一个又一个不露痕迹的谋杀。
如果他们的目标仅仅是针对昔日的对手，或许还可以有那么一份理解。但他们显然是针
对整个世界。我们还没有办法把他们所有的谋划都揭示出来，但仅仅是冰山一角，就显
示了其可怕。很多证据都显示，不管表面的厂家是那一个国家的，真... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 7 【析世鑒】製作組：總理聯俄容共及北上逝世前後
馬超俊口述
聯俄與容共
1.初期的聯络
民國十年十二月二十三日，共產國際代表馬林（G．Maring）到桂林，逗留三日，兩謁
總理，並提出三項建議：⑴改組國民黨，聯合社會各階層，尤其是農工大眾。⑵創辦軍
官學校，為建立革命武力之基礎。⑶與中國共產黨合作。總理期期以為不可，反覆辯論
，馬林毫無所獲，廢然而返。不久遠東共和國在赤塔開勞工大會，北方以李大剑（守常
）為代表，南方則以我為代表，即向總理請示，以定行止。總理說：「現正出師北伐，
你如前往，誰負責工會和運輸工作？」乃改派黄文山參加。
陳炯明叛變之前，我在廣州作工運工作，經常晉謁總理，談論勞工問題，以及青年人的
理想，有時則用電話交談。很多重要會議我也應邀參加。其時陳獨秀擔任廣東省教育會
長，馬文車作秘書長，譚平山、楊匏安、陳公博等都在廣州，這一批人都是共產黨。S
．Y．（社會主義青年團）、C．Y．（共產主義青年團）、C．P．（共產黨）都很活躍
，他們陰謀奪取工運領導權，以便打擊本黨，我隨時將彼等活動情形與陳逆叛變陰謀報
告總理，廖仲愷卻駡我挑撥離間，可見其成見之深。
2. 總理聯俄容共的苦... 阅读全帖 |
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a*********n
发帖数: 2526 | 8 上曰：「國家有急，君其毋讓。」對曰：「臣以為此必無可憂也。」上曰：「何以言之
？」湯曰：「夫胡兵五而當漢兵一，何者？兵刃朴鈍，弓弩不利。今聞頗得漢巧，然猶
三而當一。又兵法曰『客倍而主人半然後敵』，今圍會宗者人衆不足以勝會宗，唯陛下
勿憂！且兵輕行五十里，重行三十里，今會宗欲發城郭燉煌，歷時迺至，所謂報讎之兵
，非救急之用也。」 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 9 再让台湾人心服口服地归属大陆
阿扁的北监第一顿晚餐菜單為藥燉排骨、青菜、味噌豆腐湯，還有椰子派 |
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p*****y
发帖数: 799 | 10 其實生胡蘿蔔不適合小孩子吃。
老年人吃好。
小孩子則最好是用肉燉。
This
dollar
some
crap.
brother |
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C***Y
发帖数: 1323 | 11 在烹調的世界裡，大蒜所擁有的份量，絕不是一般的配料而已，獨特的香氣為佳餚增味
，為燉、滷、炒、煎等烹調手法加分，特別是蘊含的營養成份，讓其更可謂是一種世界
性的民間藥材。談起大蒜，濃烈的嗆味、辛香的口感，大概就是一般對其的主要印象，
也就是這股獨特的味道，讓大蒜在以香料掛帥的美食世界中貫穿千年、橫跨中外而不墜
；但除了以味道取勝，從現代營養學的角度分析，大蒜的功用更是多多。
大蒜在植物學中屬於百合科的一員。和其他蔬菜一樣，它含有豐富的維生素、礦物質以
及膳食纖維。然而，和其他蔬菜較不同的是，它含有17種胺基酸以及33種含硫的有機物
質，而這也是大蒜強烈味道的來源。除此之外，大蒜對於各疾病之療效，也和這些有機
硫化合物成份間有密切的關係。
大蒜藉由所含的甲烷蒜基三硫化物(methyl allyl trisulfide)的作用降低血管壓，此
物質能擴張管壁。大蒜能使血液變稀，如此可減低血凝塊的機率，且有助預防心臟病。
它也可以降低血清膽固醇的濃度，且幫助消化。
大蒜被用於很多疾病的治療包括癌症，它是個有效的免疫系統促進劑。蘇俄人稱大蒜為
天然的抗生素，認為應該每天攝取它。它還含有大量大蒜素... 阅读全帖 |
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p*****p
发帖数: 19331 | 12 江澤民最喜歡吃的四道菜－－文思豆腐羹、古法燒茄子、乾隆禦膳幹絲和清燉蟹粉獅子頭
有个屁牛扒！！ |
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i*****y
发帖数: 3449 | 14 新疆民族人口与自治区域面积的数字不能不让人考虑：即使新疆未来真有能独立的一天
，将
是什么样的独立？是谁的独立？仅仅与汉人分开就能万事大吉吗？新疆其他民族是
愿意和维
吾尔人共建统一国家，还是可能继续寻求本民族的独立，或是宁愿归属相邻的同民
族国家呢
？
如伊犁哈萨克自治州（包括伊犁、塔城、阿勒泰三个地区）与哈萨克斯坦国有上千
公里接
壤。哈萨克斯坦是世界最大的内陆国，272万平方公里，1700万人。官方宣布43.6％
人口是
哈萨克族，据说实际为39.3％。哈国宪法宣称哈萨克斯坦是所有哈萨克人的国家，
承认世界
各地的哈萨克人的双重国籍。为了扭转哈萨克人在其国内不占人口多数的局面，哈
萨克政府
一直推行大哈萨克主义，号召全世界哈萨克人回归。如果新疆与中国分离，对新疆
哈萨克人
而言，与其归属维吾尔人国家，很可能不如归属哈萨克人自己的国家；何况哈萨克
斯坦可能
也会张开双臂欢迎新疆哈萨克人连同富饶的北疆土地一道并入其国家。
蒙古国与新疆接壤比哈萨克斯坦更长。新疆境内的蒙古族自治区域占新疆总面积的
30％。其
... 阅读全帖 |
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g*******0
发帖数: 3240 | 15 关于彭孟辑,
可以看看有强烈绿营色彩的维基,
高雄要塞之战是整个暴乱期间国民党下手最狠的一次,也不过伤亡上千.
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彭孟緝
维基百科，自由的百科全书
（重定向自彭孟辑）
彭孟緝
中華民國軍事將領
政黨 中國國民黨
出生 1907年9月12日
大清
逝世 1997年12月19日
中華民國
學歷
湖北漢揚文德書院
國立中山大學（廣州）文學院修業
黃埔軍官學校（陸軍軍官學校）第五期砲兵科畢業
日本野戰砲兵學校畢業
國防大學聯戰系畢業
經歷
（國民政府）重砲兵第十團團長
(1937年-)
（國民政府）野戰砲兵第一旅旅長
（國民政府）陸軍總司令部中將砲兵指揮官
（國民政府）臺灣高雄要塞司令部司令
(1946年-1947年)
（國民政府）臺灣警備司令部司令
(1947年-1949年)
臺灣省警備總部副總司令
(1949年)
臺灣省政府委員
臺灣省保安司令部司令
臺北衛戍司令部司令
(1949年)
圓山軍官團教育長
革命實踐研究院主任
(1950年-1954年)
國防部副參謀總長
(1954年)
國防部參謀總長
(1954年8月-1957年6月)
陸軍總... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 16 我要鰻魚飯
還是把鰻魚基因轉進大米吧
多省事
你可以把牛肉往土豆里轉
以後田里直接就長土豆燉牛肉 |
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l*********1
发帖数: 772 | 17 這個有一定道理，上海菜比較甜，肘子都用冰糖燉，我後來發現上海人吃米飯比較少，
可能是這個原因。 |
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N*****m
发帖数: 42603 | 18 论健康，还真没有比中餐健康的
中餐除了炒，炸、爆、燒、溜、煮、 汆 、涮、蒸、燉、煨、燜、燴、扒、焗、煸、煎
、 塌、鹵、醬、拌、熗、醃、凍、糟、醉、烤、熏
其中蒸、煮、煨、汆、涮都是很健康的，西餐的烤和烘基本上都破坏了营养，蔬菜就是
拌，不卫生 |
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c****x
发帖数: 6601 | 19 看来，新疆民主化之日，就是血流成河之时，所言不虚。
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【新疆独立是新疆继续分裂的开始】
新疆民族人口与自治区域面积的数字不能不让人考虑：即使新疆未来真有能独立的一天
，将是什么样的独立？是谁的独立？仅仅与汉人分开就能万事大吉吗？新疆其他民族是
愿意和维吾尔人共建统一国家，还是可能继续寻求本民族的独立，或是宁愿归属相邻的
同民族国家呢？
哈萨克斯坦是世界最大的内陆国，272万平方公里，1700万人。官方宣布43.6％人口是
哈萨克族，据说实际为39.3％。哈国宪法宣称哈萨克斯坦是所有哈萨克人的国家，承认
世界各地的哈萨克人的双重国籍。为了扭转哈萨克人在其国内不占人口多数的局面，哈
萨克政府一直推行大哈萨克主义，号召全世界哈萨克人回归。新疆伊犁哈萨克自治州（
包括伊犁、塔城、阿勒泰三个地区）与哈萨克斯坦国有上千公里接壤。如果新疆与中国
分离，对新疆哈萨克人而言，与其归属维吾尔人国家，很可能不如归属哈萨克人自己的
国家；何况哈萨克斯坦可能也会张开双臂欢迎新疆哈萨克人连同富饶的... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 20 其实不是每一个问题都可以善解的。西藏地区我很同意给予高度的自治权，即使是喇嘛
教政教合一的制度，因为喇嘛教存在千年事实证明是无害的。
伊斯兰教即是宗教又是一套政治制度和统治形态。穆斯林一旦占据多数的时候，就会天
然倾向于伊斯兰教法。难道看不到最温和穆斯林的马来西亚的法律制度都是两套体系么
？土耳其的世俗化是几十年凯莫尔的压制和坚持世俗化的努力而形成的，现在也在缓慢
的倒向伊斯兰化。
一个宗教如果是和平的，如佛教，我们根本不害怕政教合一。如果一个宗教的教义有杀
戮复仇的极端成分，就一定要世俗化。伊斯兰教离这点很远很远。新疆民主化之日，未
必不是血流成河之时。搞不好就是下一个利比亚。真的都忘了杀汉灭回，和回族军阀马
仲英如何灭了东突厥斯坦。哈萨克和维吾尔矛盾也是相当深。
大家都知道王力雄是什么人。这是他的大作。
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【新疆独立是新疆继续分裂的开始】
新疆民族人口与自治区域面积的数字不能不让人考虑：即使新疆未来真有能独立的一天
，将是什么样的独立？是谁的独立？仅仅与汉人分开就能... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 21 曝趙本山劉老根會館內景奢華 最低消費18萬
劉老根會館外景
會所餐廳一樓大廳內景
東方網1月3日消息：近些年，趙本山將目光投向京城，在前門商業區斥巨資創辦了一
家高檔特色餐飲會館，並將之命名為“劉老根會館”。知名博主北京冬雨曝光了趙本山
“劉老根會館”的實景圖，據悉，該會所的四合院“趙家大院”最低消費18萬元每天。
據北京冬雨介紹，“劉老根會館”位於北京前門商業區和曆史文化保護區，總占地麵
積一萬餘平方米，坐北朝南，比鄰“劉老根大舞台”。會館主要由一間兩層的餐廳和六
個四合院構成，主營劉老根私房菜。此外會館還可以辦理入會，最低額度為5萬元。
此前有媒體爆出，劉老根會館的菜式以東北菜和粵菜為主，菜價也屬於中高檔，如八
大鍋中的笨鵝燉土豆售價129元，肥牛炒猴子腿66元，其中“八大鍋”為會館推薦的特
色菜品。此外，還有“王小蒙豆腐”、“首長保健菜”、“梅花鹿鞭”等菜式。
據負責人透露，劉老根會館最貴的菜大概2000元左右，基本上都是成本偏高的海鮮。
如此高的消費，普通老百姓還能吃得起嗎？對此呂先生表 示，劉老根大舞台的消費本
來就不低，“我們劇場的票價本來就有點貴，一張票最低380元，vi... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 22 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 脱光了等我
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 10 14:34:20 2015, 美东)
from 6 park
脱光了等我
作者：铁杆烟
冬天的一个下午，萎了似的阳光软了巴几的爬在我的肩头，寒冷的风刺刺地
打在脸上有些生疼。枯黄的树叶象伤口上的痂被剥落后一片片地往下掉。
我刚从一家私营公司面试出来，蔫蔫地走在街上。奶奶的，下岗六年来，我
已经第101次这样地去面试应聘了。
那满脸雀斑，张着血盆大口，长着象吊着个葫芦似的脑袋的女考官，用饥渴
的眼光恶狠狠地居然问我：一个月有几次房事？我靠！「饱暖思淫欲」，老子连
饭也吃不饱，哪有力气搞这个！
「我已经阳痿八年了」，我对她怒吼道。
这年头什么都图个好口采，即使真的阳痿了也得说个「八」，好发么！老
子又不是什么太平洋，就剩下半壶水，也敢去滋润撒哈拉沙漠？就我这点东西，
放在她的嘴巴里，顶多够她塞个牙缝。我只能撒个谎。
她怔怔地望着我，油水一样的东西腻腻从她薄薄的嘴唇里渗透出来，胸口两
个鼓鼓的气... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 23 藏独同情者，王力雄，如何看新疆问题。基本上不存在善解的可能性。
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王力雄有关新疆问题的文章︰
新疆独立是新疆继续分裂的开始
维吾尔族没有能力控制新疆全境
新疆未来的出路
《新疆追记》全文
【新疆独立是新疆继续分裂的开始】
新疆民族人口与自治区域面积的数字不能不让人考虑︰即使新疆未来真有能独立的一天
，将是什么样的独立？是谁的独立？仅仅与汉人分开就能万事大吉吗？新疆其他民族是
愿意和维吾尔人共建统一国家，还是可能继续寻求本民族的独立，或是宁愿归属相邻的
同民族国家呢？
哈萨克斯坦是世界最大的内陆国，272万平方公里，1700万人。官方宣布43.6％人口是
哈萨克族，据说实际为39.3％。哈国宪法宣称哈萨克斯坦是所有哈萨克人的国家，承认
世界各地的哈萨克人的双重国籍。为了扭转哈萨克人在其国内不占人口多数的局面，哈
萨克政府一直推行大哈萨克主义，号召全世界哈萨克人回归。新疆伊犁哈萨克自治州（
包括伊犁、塔城、阿勒泰三个地区）与哈萨克斯坦国有上千公里接壤。如果新疆... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 24 http://www.taiwancon.com/31253/%E6%BC%A2%E4%BA%BA%E7%8D%B5%E6%A
圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」
以美食著稱於世的中國人，甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇，可憐的台灣
原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。
台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書，但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中，最令
人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的，居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補，這一個史
實相信在公諸於世之後，世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇，當有一個
全心而深刻的認識。
在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前，我們必須先了解一下，漢人會吃人肉嗎？究
竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉？有關這個問題，旅日的台裔中國問題學者
黃文雄在「中國的食人文明」一書（台北‧前衛出版社）中，已經有了非常精闢
而深入的研究，他列舉了中國歷代史冊，以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞，令人
難以置信地證實：中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的
上品妙藥！
中國的吃人歷史與文化傳統
在黃... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 1840 | 25 普洱或烏龍煮茶葉蛋
法國紅酒燉蹄膀。
咖啡豆用來選香水，
醬紫 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 26 http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上，看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海，「台灣的下一代就自求多福吧！」 」，這是前國防部副部長林中斌先生，轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」，其中說到，上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步，並認為台北應該沒有機會了，要下一代自求多福。
正巧，本人最近也去了一趟上海出差，行前，就看到這篇文章，剛好對方突然改變會面
時間，我有了個大半天的空檔，特別以當地庶民的身份，細心的觀察及體驗一下，看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係，我沒有辦法去文章中提到的每個地點，但與這
位作者一樣，我特別選了老上海的發源地--浦西，來進行一場人文小實驗。
講到小確幸，不外乎就是食衣住行，食在這四件出門要事中居首，所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近，藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多，但
小館裡人已不少，洋洋灑灑四十幾個套餐，問到：有沒特別好吃的？可以推薦一下嗎？
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 27 发信人： sanluotianya(散落天涯), 信区： Military
标题： 为什么印度人、韩国人特别自信？
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 18 12:05:17 2017,GMT)
哈哈哈，因为泡菜和咖喱！！
印度食品在世界饮食文化中独树一帜，印度饭菜的最大特点是浓香刺激。
印度自古就以“香料盈野，黄金遍地”著称，印度人自古就喜欢吃香料，他们的食
品中加入的调料各种各样，有几十种之多。
常吃的香料有：咖喱、生姜、大蒜、丁香、肉桂、姜黄、茴香、芫荽、孜然、豆蔻
、辣椒等。尤其是咖喱，无论吃荤者还是吃素者，都喜欢以此为调料。印度人在做饭做
菜时，都要放入黄色的咖喱，使饭菜充满浓香刺激的诱人味道。
咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末
状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖
喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。
印度的美味佳肴有咖哩羊肉（rogan josh）、辣肉球加奶酪乳（gushtaba）、鸡或
羊肉加橙汁饭（biryani）、鸡鱼等肉加上香料在陶锅烹煮（tandoor... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 1296 | 28 “炖”这个二简字最后成了规范字。以前作“燉”。 |
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发帖数: 1 | 29 欧洲也是农业文明，生产力条件和土地面积在那摆着呢，你以为普通人天天有肉吃啊，
大部分人也是吃素为主，
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E4%B8%96%E7%B4%80%E9%A3%B2%E9%A3%9F#
%E8%82%89%E9%A1%9E
中世紀飲食
中世紀時平民會在居室中央堆起柴火煮食，以求暖遍全屋；用燉爐烹調則為了省柴火，
也減少肉汁流失。
中世紀飲食文化泛指欧洲中世纪（從5世纪到16世纪）的飲食習慣、烹調方法和餐桌禮
儀，這套飲食文化跨越近千年，涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海，屢經轉變和更替，成
為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張，其影響見諸世界各地。
從古時起，麵包已是歐洲的主食，麵條、麥片亦常見於民間；常用调味料有濃酸果汁、
酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉類同樣是富人
之食，而以豬肉和雞肉最常見，牛因為有農業價值而較少入饌。當時的歐洲人亦喜好扁
桃漿，在四旬節更會用來代替動物奶。
雖然外界往往視歐洲為一個文化單元，但它幅員廣闊，而且古時交通不便和保鮮方法不
周，各地會因應不同就近的特產... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 30 燉排骨...
黨媽不出來殺一波至少到6.4 做做樣子 |
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p***n
发帖数: 17190 | 33 不一樣不一樣
美國的炸雞吃兩次就膩了
台灣的雞排天天啃也不膩
隔壁攤還有藥燉排骨
再過去想吃孜然烤羊肉也成
嗯 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 什么时候中国中小学的营养餐能赶上台北监狱餐
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:14 2010, 美东)
再让台湾人心服口服地归属大陆
阿扁的北监第一顿晚餐菜單為藥燉排骨、青菜、味噌豆腐湯，還有椰子派 |
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m**c
发帖数: 7299 | 35 你又装做懂细胞和病毒感染了,不是自己已经被hｉｖ感染了吧？
你们变态的思路是尽量传染更多的人,你已经传了几个了?
你的狗骨头都剔出来也是肮脏的,我宁愿燉猪骨头羊骨头． |
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f********m
发帖数: 8397 | 37 生命诚可贵，爱情价更高，若为自由故，两者皆可抛！
聲把我從甜
美的睡夢中吵醒。 “甚麼？廣州越秀區衛生防衛站？”我大概醒了一半“甚麼？同機
的有H1N1患
者？”我徹底醒了。原來我“中了六合彩”和中國第一例H1N1患者搭乘同一班飛機回到
北京。廣州越秀
區衛生防衛站經過幾番波折才找到留在北京的我。兩個小時后，我被要求帶上口罩，坐
上呼嘯的120
救護車，在兩個全副武裝，全身穿著白色防護服的工作人員的護送下來到了國門賓館。
專人專車，警
笛開路的“特權”我還是頭回享受。下了車幾個醫生加上一群護士圍了上來: ，用頭部
體溫計掃了下。
不知道是不是我一路因為享受“特權”太激動了，腦門溫度竟然超過37度，還好腋下溫
度正常才避免送
往隔壁地安門醫院。
了一下房間，
還不錯，獨立套間，該有的都有了。打了個電話給家人報好平安，我放好匆匆收拾好的
背囊，來到了
賓館大廳打聽情況。賓館里人還不少，原來午飯時間到了。隨著人群進入飯廳，原來是
自助形式，個
人領取回房進食。菜肴還真不錯，水煮肉片，燉牛肉，雞丁，紅燒肉，口水快流了。以
前在美國最為
吃飯煩心，現在現成的，還這么豐盛，我心里那個樂。每樣菜點 |
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o*********m
发帖数: 6 | 38 搬家！轉可能是你的宝物。家居用品list！灣區95130自取！ 便宜 卖！
搬家，可以送小東西！轉可能是你的宝物。家居用品list！灣區自取！ 便宜卖！
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WII F... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 40 有樣東西，是取一隻碗，放入一個生雞蛋，再加點水，攪打均勻後放些鹽，然後放在鍋裏
蒸，起鍋後，是一碗滾燙的如果凍般的東西。各地對這種食物的叫法各不相同，南方以「
蒸蛋」或「蒸雞蛋」為主，北方則以「雞蛋羹」、「雞蛋膏」或「雞蛋糕」居多。
如此簡單的東西，還值得拿來說？其實，比物之難，遠勝於炒青菜。而且，難就難在
炒青菜如果咸了，下回少放點鹽就是了，可以此物要是一回失敗，簡直會次次失敗。
最常見的失敗有兩種。第一種是水蛋分離，上面有一層蛋，舀破表面，下面是水，常
有人覺得是沒有蒸熟，於是下回就增加時間；也有人覺得是水加多了，就在下次調整比例
。這樣的做法，導致了第二次失敗的產生——蒸得太老，蛋體太厚有空洞，於是便再調整
時間和蛋水的比例。然而，蛋、水和時間，仿佛故意搗亂，永遠也摸不透它們的規律；失
敗也總是在兩種形式中徘徊，怎麼也找不到一個中心點。
急火旺蒸、受熱不均，是此菜大忌。先要準備一個鍋子，想法把碗架起來，不要讓碗
直接接觸鍋底，然後放水，水的高低以稍低於碗沿為準。目的，就是要水多蒸汽少，所以
是燉不是蒸。將碗取出，開火燒水。
燒水的時候，可以調弄一下「湯」了。明明是固體，為什麼叫湯 |
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c********e
发帖数: 2726 | 41 许多香料网站上写着孜然就是小茴香，或者莳萝又称葛缕子……我也因此而疑惑不已
终于发现比较靠谱的辨析，大家来分享鉴定下：）
图中用同样器皿装香料，方便比较外形差异
1.孜然 Zire 学名：Cuminum cyminum
又名安息茴香或阿拉伯茴香，孜然一名是从维吾尔语Zire/Zira而來的，在欧洲又称欧
莳萝(cuminum)，但怀疑他们其实同科同属，未必同种。
孜然的外型細長而扁，富有特殊濃烈香氣，遇高溫易把香氣逼出，故適合燒烤紅肉。
新疆傳統吃法很簡單，把孜然粉和鹽巴均勻混合後，直接把烤好的羊肉串或涮好的羊肉
片沾著吃。其他地区有時燉大肉也會放些，整體味道中會帶點微妙的不同。
2.小茴香 Fennel 學名：Foeniculum vulgare
和孜然比较起来，型較肥圓，辛香味較淡而多甜。嫩叶就是我们的茴香馅包子饺子的原
材料。
西方多用於魚類烹調，東方則多用於肉類；歐洲也用於鹹的糕餅類，有特殊香氣。在中
亞和南亞是不可或缺的咖哩配方之一。
煮壺紅茶，放些許小茴香進去(若怕味道不出，可用刀背稍稍壓破)再加些冰糖，氤氳繚
繞的茴香茶帶點秋天的香氣(涼了之後的茴香茶也很好喝。)
3.大 |
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O********1
发帖数: 12 | 42 最近迷上煮飯, 可是很菜鳥, 做葱油餅做得一塌糊塗, 轉戰容易點的
紅酒牛蛋包飯, 容易又好吃, 紅酒和月桂葉下去煮就好香好香啊, 現在吃完家裏還香香
暖暖的感覺 ^___^
紅酒牛肉: 很簡單
一磅 牛肉 (切中塊)
２ＣＵＰ 紅酒
１個 洋葱 （切大塊）
１根 紅蘿蔔 (切小塊)
２片 月桂葉
少許 牛油
把牛肉用少許ＳＡＬＴ和生粉抓一下，用少許油把牛肉煎得表面金黃
下洋葱和紅蘿蔔炒香, 下少許牛油, 翻炒一下
放兩CUP 紅酒, 按個人口味可放不同量, 炒一下, 加適量水, 再加上2片月桂葉, 小火少燉 1-1:30 小時,
加鹽調味...
蛋裏面是用BACON和蕃茄醬炒的飯, ^_^ |
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m**t
发帖数: 3911 | 43 為啥要炒？？
我從來都是整只雞去燉
然后雞扔掉。。。
從小俺娘就逼我吃雞湯里面的雞肉
因為沒有味道了，她不吃。。。
血淚呀 |
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m**t
发帖数: 3911 | 44 我最喜歡的stew
lamb syrah
紅酒燉羊肉
超級美味的 |
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m**t
发帖数: 3911 | 45 我試過一次用慢燉鍋煮粥
真的是很難喝
現在再也不用了。。。
@@ |
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m**t
发帖数: 3911 | 46 燉羊肉會加紅酒
Lamb syrah是很有名的菜菜哦
紅酒牛尾也很不錯呀～～
*^^*
了。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 47 這個要看是哪兒的肉肉吧～～
牛腱肉越燉越緊實
很好吃的～～
*^^* |
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m**t
发帖数: 3911 | 48 品種不一樣的
這個是青木瓜，一般用來做菜
沙拉什么的都很好吃
最有名的當然是青木瓜燉雞啦～～
很有豐胸效果。。。
@@ |
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m**t
发帖数: 3911 | 49 美國店挺容易買到青木瓜的
我沒有吃過青木瓜燉雞，但是聽說挺好吃的，也有效
你可以搜搜看～～
*^^* |
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