z**r
发帖数: 17771 | 1 因为面包机便宜。如果不是经济问题，俺强烈推荐stand mixer，活面效率比面包机高
不是一点点，而且可以搅拌馅儿，打发蛋糕什么的，如果配上相应的套件，还可以做
food processor，pasta maker, meat grinder等等。现代厨房必备。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 2
好像lifting bowl的比较好
附件，安有用顺序递减
meat grinder
pasta roller
ice cream attachment |
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c******m
发帖数: 160 | 3 那种十几二十刀的chopper吗？那个是用来切大蒜洋葱丁的吧。
切肉丝肉条的，我只知道有的food processor有配切条的配件，不过我都是用那个切土
豆丝和胡萝卜丝，切的挺细的，用来切肉的话可能要求肉化冻到恰到好处，而且切的那
么细的话，我感觉切肉丝应该不好用。如果是切肉片的话用meat slicer，绞肉馅的话
买meat grinder |
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d****2
发帖数: 6250 | 4
砂糖一样做，当然要用mixer才够劲。或者用coffee grinder自己grind糖粉也行。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 5 coffee grinder, blade style? |
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Y******m
发帖数: 1422 | 7 you can just go to a grocery store and ask the person works at the meat
department - ask for some sausage casing, they sometimes even can give you
some. Or just $1 something - they look just a little, but can make a lot
sausage.
You will need a grinder that can make sausage (manual one is the best),
without it, you won't be able to make sausage even you get the casing.
I used to bought one and made some sausage - I sold it when I moved...
http://www.cookware.com/asp/show_detail.asp?sku=CAP1081 |
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m**t
发帖数: 3911 | 8 其實實在是沒有grinder的話是可以用手灌的
弄個小管子就行
如果被氣堵住的話就用針扎一下放氣就好
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s*******5
发帖数: 741 | 9 我有用来磨过芡实和薏米，还是会有些颗粒。。我买的是一个20多刀的 |
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c*****e
发帖数: 248 | 11 我是用第二个pasta maker roller and cutter set做面条。第一个能做面条吗？好像
是for Food Grinder Attachment的。 |
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e*******o
发帖数: 1287 | 13 太好了, MM有这个SET? 这个set里有俩切面的配件, 你两个都用得着吗? 好象一个宽点
儿,一个窄点儿, 平时做面条的话不知道哪个用得多些?
我有个food grinder, 所以不知道买哪个好. |
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m***x
发帖数: 788 | 14 blender 或者coffee grinder |
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y**********6
发帖数: 624 | 15 不晓得coffee grinder可以不,我没试过哈~ |
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c*******k
发帖数: 1437 | 16 芝麻也出油，会不会把coffee grinder 弄得很messy,难以清洗？ |
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l******o
发帖数: 3764 | 17 亲爱滴童鞋们，本猫很负责任滴说，亚麻籽一定要粉碎了才好
否则那坚硬的皮皮妨碍omega-3和纤维素发挥作用，最后都穿肠而过啦
（当然你也可以说你特别能嚼，都能咬碎了。。。）
最简单的吃法就是用磨咖啡豆的grinder磨成粉，放在酸奶，牛奶，粥里面
不用煮，吃之前放上就好，滑溜溜的
想做饼干蛋糕也可以，不过我觉得还是直接吃最好，怕不饱和脂肪酸加热之后会氧化
但是注意，完整的亚麻籽能在室温下保存很久，一旦磨碎了，就要冷藏并且一周内吃完
我一般现磨先吃，很方便的 |
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d******g
发帖数: 1728 | 18 原来一定要磨成粉才可以阿 有点麻烦；（手头没有grinder~ |
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y*******e
发帖数: 1295 | 20 突发奇想做汤圆，家里材料不齐，没有糯米粉，可是不愿出去跑腿买，就在家凑合了，
结果。。。唉，本来想给ld惊喜
的。
汤圆皮：
用blender把糯米打碎，结果证明都打成了小颗粒，不是powder。。。汗，还是要用
grinder亚。
然后热水和一下。
缺点： 不糯，硬邦邦的。。
汤圆馅：
煮了紫竽，然后放了很多打碎的costco的mixed nuts，味道还是比较香，可是不很甜（
偶像剧看多了，什么紫竽花海，什
么甜甜的紫竽。。。我昏），也没有那种一咬就流出来的效果：（
高手指教一下吧，谢谢 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 21 是阿，有什么grinder推荐么？
不知道grind好的糯米粉做出来汤圆会不会也是硬邦邦的呢 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 grinder好像也磨不到那么细，那样的米粉拿来蒸粉蒸不错 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 23 中国店的东西质量不是很好，想自己在家里磨糯米粉和黑芝麻粉，大家推荐个机器吧，
谢谢 ：） |
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c****u
发帖数: 2078 | 31 我买的那个mr. coffee的，比cuisinart的好 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 33 刚买了个grinder，test，把家里能打的东西都打了。。汗
绿茶粉、绿豆粉做什么好呢？
还有，花椒颗粒打成花椒粉炒菜味道会有不同么？ |
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T******n
发帖数: 1050 | 35 其实无所谓的 一般的糖也能做
家里有grinder或者磨豆机的话可以用砂糖打 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 37 用coffee grinder，我打成了粉末然后包汤圆 |
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z**r
发帖数: 17771 | 38 香肠很好啊，爱吃香肠的话，买个meat grinder，弄馅儿，灌香肠都机械化了就 |
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R**********5
发帖数: 715 | 39 想买个能把大蒜搅成蒜泥的东东（不是弄成小颗粒状的哈，一定要弄出来是大蒜浆那样
的），可是我跟老公去了家附近的几间超市，都没找到。。。不知道这种东东英文咋说
，grinder?
有用过的朋友给我们推荐下吧~~~最好体积小小只的，谢谢啦 |
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w*******5
发帖数: 54 | 41
我家用blender做豆浆，很好用
但是打辣椒粉打出来的比较颗粒粗 |
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a****y
发帖数: 33 | 42 能切够薄的肉片肉丝，如果再来一刀能切细肉丁，没有试过。
绞肉得用grinder比较方便。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 43 用meat grinder，切肉灌肠都可以半自动化了 |
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v******e
发帖数: 1715 | 44 嗯！
不过meat grinder出来的肉馅太碎，
灌出来估计也就是啤酒肠的样子。
还是习惯国内的家常香肠，肉是肉片状的，
不仅容易入味，且切出来比较有嚼头。 |
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f*****a
发帖数: 1073 | 45 555555...
was told that it will take "an hour" or so to grind cashews or almonds |
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c******0
发帖数: 57 | 46 我有一个电动的waring pro的，50刀在www.cabelas.com买的，现在那里没有我买的那
种了，不过有另外两种差不多的也买50。电动会省很多劲。
如果一定要手动的，到amazon搜meat grinder，有好几种。 |
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t******i
发帖数: 6123 | 48 超市有卖打好的咖啡粉的，但是我还是喜欢买咖啡豆，因为咖啡粉如果喝得不够快，味道会越来越淡。买咖啡豆，再买一个小的 coffee grinder，现做现打，比较新鲜。
如果已经有咖啡机，再买一包 coffee filters(如图)，这个也是根据你的咖啡机大小有不同的尺寸，根据个人口味轻重和做多少杯咖啡放咖啡粉，把水倒进去机器里（我一般买超市的蒸馏水做咖啡），开开关就行了。 |
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d******r
发帖数: 1389 | 49 有个味题一直想问，咖啡机煮出来的水是什么水？开水？热水？还是啥水？拿这个烧水
天天喝会不会有害咧？
味道会越来越淡。买咖啡豆，再买一个小的 coffee grinder，现做现打，比较新鲜。
小有不同的尺寸，根据个人口味轻重和做多少杯咖啡放咖啡粉，把水倒进去机器里（我
一般买超市的蒸馏水做咖啡），开开关就行了。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 50 Costco price $279, use coupon -$40. And extra bonus: a free attachment of
slicer or grinder. |
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