b**o
发帖数: 5769 | 1 好了，下面来翻译菜谱：
Cranberry Pistachio Biscotti Recipe: Preheat oven to 350 degrees F (177
degrees C) and place the oven rack in the center of the oven. Line a baking
sheet with parchment paper. Set aside.
烤箱预热350F,烤盘铺上烤盘纸备用。
In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), beat the sugar
and eggs on high speed until thick, pale, and fluffy (about 5 minutes). (
When you slowly raise the beaters the batter will fall back into the bowl in
slow ribbons.) At this point beat in the vanilla extra... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 2 一般的biscotti都是配咖啡的，所以大多是原味杏仁或者咖啡味杏仁之类的。最近下午
都喝茶，所以小试一下抹茶红豆味的biscotti。配方改自君之
配料：低筋面粉250克，蜜红豆90g，蛋黄1个，全蛋1个，细砂糖140克，黄油100克，泡
打粉1.5tsp，抹茶粉1tbsp
第一次烘焙：320F，约35分钟
第二次烘焙：275F，约30分钟
1、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发到体积稍膨大，颜色稍发白。
2、加入1个蛋黄，用打蛋器搅打均匀，再分两到三次加入全蛋液，继续用打蛋器搅打均
匀。
3、搅打好以后的黄油糊呈现浓厚幼滑的状态，不油水分离。
4、将低筋面粉,泡打粉和抹茶粉混合过筛，倒入黄油糊里，再将蜜红豆也倒入黄油糊里。
5、用手把面粉和黄油揉成面团。
6、把揉好的面团整形成长条形。
7、将长条形面团放进预热好的烤箱，320F，烤焙35分钟左右，取出略放凉。
8、略微放凉的面团，横切成厚1CM左右的薄片。把薄片排列在烤盘上，烤箱预热到275F
，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分。
创新也是会出问题的，就是蜜红豆经过烘焙后会变脆，不是平时蛋糕面包里吃到的软软
甜甜的红豆... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 4 忘记材料copy用量了，2个小鬼都在拉我的头发，唉。。。麻烦小觅斑斑帮我重新排版吧。
pistachio是在whole food买的，无壳无盐，$12一磅。
Cranberry Pistachio Biscotti Recipe:
2/3 cup (135 grams) granulated white sugar
2 large eggs
1 teaspoon pure vanilla extract
1 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
1 3/4 cups (245 grams) all-purpose flour
1/2 cup (60 grams) shelled, unsalted pistachios, coarsely chopped
1/2 cup (75 grams) dried cranberries or cherries
Read more: http://www.joyofbaking.com/biscotti/CranberryPistachioBiscotti.html#ixzz1D33TJulN
写点自己... 阅读全帖 |
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a******o
发帖数: 7982 | 5 问到原屋主用这个 Distressed Hickory Biscotti
这是什么地板？biscotti 颜色是有别的称呼吗？google了一下发现很贵，hickory并不
是最硬的木头呀，咋这么贵， |
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s***o
发帖数: 720 | 7 这个是酥的
硬的biscotti是不含黄油，或者黄油含量很低的 |
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d*********n
发帖数: 2477 | 9 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: doctorqueen (淡淡珠), 信区: loseweight
标 题: 朵朵——给你biscotti（无黄油版）的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 2 21:35:32 2013, 美东)
低筋面粉 120g（也可以掺入全麦粉）
Baking powder 1/2tsp
白糖 50g(如果有红糖更好,可以等量,这样颜色好看
肉桂粉 一点点调味即可(没有也可以)
鸡蛋 1个 打碎
☆葡萄,蔓越莓等各种干水果切碎
☆核桃,花生,腰果等各种干果roast后切碎
上面两个☆可以任意组合 60g左右即可
粉糖（我做的时候家里没有，下次做要放，卖相会更看好看）
制作过程
1，把所有的分类先掺和好，最好能过筛
2，打碎的鸡蛋倒入1中，那铲子搅拌直到面团都黏在一起
3，面团整形，厚度大约1-2cm长方形
4，摆入预热的烤箱板上，表面撒粉糖
5，350度预热的烤箱 18分中左右（根据厚度调节时间）
6，出炉微凉后，切片1cm厚左右
7，重新摆入烤箱板 300度10分钟左右，然后再翻面烤另一边
8，最后烤到所需的... 阅读全帖 |
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d*********n
发帖数: 2477 | 10 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: doctorqueen (淡淡珠), 信区: loseweight
标 题: 朵朵——给你biscotti（无黄油版）的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 2 21:35:32 2013, 美东)
低筋面粉 120g（也可以掺入全麦粉）
Baking powder 1/2tsp
白糖 50g(如果有红糖更好,可以等量,这样颜色好看
肉桂粉 一点点调味即可(没有也可以)
鸡蛋 1个 打碎
☆葡萄,蔓越莓等各种干水果切碎
☆核桃,花生,腰果等各种干果roast后切碎
上面两个☆可以任意组合 60g左右即可
粉糖（我做的时候家里没有，下次做要放，卖相会更看好看）
制作过程
1，把所有的分类先掺和好，最好能过筛
2，打碎的鸡蛋倒入1中，那铲子搅拌直到面团都黏在一起
3，面团整形，厚度大约1-2cm长方形
4，摆入预热的烤箱板上，表面撒粉糖
5，350度预热的烤箱 18分中左右（根据厚度调节时间）
6，出炉微凉后，切片1cm厚左右
7，重新摆入烤箱板 300度10分钟左右，然后再翻面烤另一边
8，最后烤到所需的... 阅读全帖 |
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a***e
发帖数: 1218 | 11 TO:EA你可能第2次烤的时候太短啦，我上面写的是13分钟左右，第2次进烤箱前，不需
要完全凉的，切片完成就可以放进去了，我做的BISCOTTI很干，牙不好还怕咬不动。 |
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w**********s
发帖数: 1881 | 13 According to 百科辞典：
biscotti 创建词条 在意大利文里biscotti有泛指饼干的意思
而与普通饼干不同的是，biscotti是烘焙两次的饼干 口感酥脆坚硬。
除了最传统的大茴香 Anise 和杏仁 Almond ，到改良的巧克力、樱桃或香草口味，所
用的材料都是较特别、比较精致的材料。另外 Biscotti 虽然也是以奶油、糖、蛋和面
粉为基本材料，但相较与其他的饼干，也因为它较低脂和低卡的特色，而受到大众的欢
迎。
Biscotti在意大利更是有几百年的历史
Biscotti 的吃法
Biscotti 最常见的吃法是，把 Biscotti 浸在一杯香醇的一般咖啡、也可以是意
大利的浓缩咖啡，或是一杯意大利酒中，特别是 Vin Santo 。在意大利也常把
Biscotti 浸在早餐的咖啡中，再配上一份意大利式冰淇淋 Spumoni 。当然 Biscotti
也可以当成一般的饼干，单独品尝它的香味。不过Biscotti 最受一般欢迎吃法，还是
当成一种 "Dipping Cookies" ，浸着饮料一起吃。
Biscotti 在何处最常见
在一般咖啡店甚至是推... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Mar 20 22:38:15 2011, 美东) 提到:
那个，大家参加活动都好积极，有娃的奔娃，有心得的奔心得，我没娃，也不会保养，
就奔点吃的吧。。。
做这个饼干的起因跟RA有关。上周sunmaid的葡萄干和ocean spray的蔓越莓干都sale 1
.99，满15还出5upr，就烧了点。回来在君之的博客里找到了这个“香酥提子条”的方
子，基本是照着做的，就是在原料的量略有加减，又加了点蔓越莓干。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010090t3.html
配料：黄油1条（80克），细砂糖4 tbp，低筋面粉2 cup，鸡蛋 1个，盐1/4小勺(1.2克
)，红葡萄干50克，蔓越莓干30g，泡打粉1 tp。
烘焙：中层，200度，约15分钟。
制作过程：
1、黄油室温软化，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
想要快速软化，可以把黄油放进微波炉里，每次加热15秒，直到变成液体，放... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 15 ONLINE only deal at Bestbuy this FRIDAY and SATURDAY ONLY!
Can do in-store pick up next week for no shipping charges.
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#BVRRWidgetID" rel="nofollow" target="_blank" onclick="_gaq.push(['_
trackEvent', 'thread', ... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Fri Dec 21 03:32:26 2012, 美东) 提到:
活动时间：即日起至美东时间2012年12月28日11:59:59PM
活动内容：圣诞就要来临啦~
大家来说说都安排了什么样的计划呢？有没有比较难忘的圣诞之夜？
或者给家人准备了什么礼物？自己最想得到什么礼物呢？收到过的印象最深的礼物？
（回帖内容不局限于这些问题，只要跟圣诞或者礼物相关，都可以）
奖励方法：认真回复的id每人两个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
Merry Christmas and Happy New Year!!
宝宝版版务 12/21/2012
☆─────────────────────────────────────☆
leaflee (牛牛) 于 (Fri Dec 21 10:29:12 2012, 美东) 提到:
沙发
先占个座，回头来认真回
——————————
今年的圣诞树和树下待拆的礼物
讲一个关于圣诞树的... 阅读全帖 |
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j**4
发帖数: 10425 | 19 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: BISCOTTI (biscotti), 信区: pets
标 题: [领养贴] Oregon一岁狗狗求领养
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 15:55:37 2012, 美东)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★ 当你放弃你的宠物的时候，你应该明白你将会受到爱宠人士的指责 ★
★ 如果你不能接受那些指责，本版不帮助领养 ★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★宠物主人id：
biscotti
★领养时效（寄养/永久领养）及时间长度:
永久领养
★所在地（国家/州）:
Portland OR
★品种:
Dachshund Doxie
★性别/绝育状况:
女孩，已绝育
★物理参数（年龄，体重，毛色，等等）:
一岁多一点，10磅左右, 棕色短毛，眼睛在日光下蓝色，灯光下红色
★健康状况（现在和曾经的详细病史）:
半年前有mange problem, 是生下来就有从妈妈那里遗传的那种。看过医生，吃了药+
shampoo trea... 阅读全帖 |
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B******I
发帖数: 71 | 20 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: BISCOTTI (biscotti), 信区: pets
标 题: [领养贴] Oregon一岁狗狗求领养
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 15:55:37 2012, 美东)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★ 当你放弃你的宠物的时候，你应该明白你将会受到爱宠人士的指责 ★
★ 如果你不能接受那些指责，本版不帮助领养 ★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★宠物主人id：
biscotti
★领养时效（寄养/永久领养）及时间长度:
永久领养
★所在地（国家/州）:
Portland OR
★品种:
Dachshund Doxie
★性别/绝育状况:
女孩，已绝育
★物理参数（年龄，体重，毛色，等等）:
一岁多一点，10磅左右, 棕色短毛，眼睛在日光下蓝色，灯光下红色
★健康状况（现在和曾经的详细病史）:
半年前有mange problem, 是生下来就有从妈妈那里遗传的那种。看过医生，吃了药+
shampoo trea... 阅读全帖 |
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p****e
发帖数: 607 | 22 Biscotti脆饼我原来也有做过，刚开始觉得很香脆可口，放了几天发现越来越硬，最后
竟然咬不动，剩了几块只好扔了垃圾箱。想来也是，在我这里，室内无比干燥，晾件湿
衣服半天就可以干，何况已经烤到很干的脆饼。敞放在室内，变得越来越干，最后只好
咬不动了。所以当脆饼烤好放干之后，记得放入密封容器，保证美味。
巧克力杏仁脆饼 (Chocolate Almond Biscotti)
来源: baking.com
[材料]
巧克力150g，中筋面粉(all purpose) 2 cups,1/4 cup可可粉，1.5 tsp泡打粉，1/
4tsp苏打粉(baking soda)，1/4tsp盐，1/2cup砂糖，1/4cup黄油(半条)室温软化，1/
2tsp香草精，鸡蛋3个，1cup杏仁。
[工具]
微波炉，盆碗数个，烤盘，锡箔纸
[做法]
1.烤箱预热325°F。巧克力用微波炉高火1分钟融化，取出拌匀，放置到室温。也可以
隔水融化。
2.混合面粉，可可粉，泡打粉，苏打粉，盐，过筛备用。
3.将杏仁敲碎，325°F烤8-10分钟，至可以闻到香味。
4.混合砂糖，黄油，香草精。用搅拌器打到成疏松 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 23 biscotti 好切吗？Costo买的biscotti 切得非常薄，孩子们都爱吃。 |
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l*****y
发帖数: 5737 | 24 白菜土人不知道神马是biscotti，就google了一下，说biscotti是要twice-baked的，
这个貌似只烤了一次，不过看图片样子是差不多。 |
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j**4
发帖数: 10425 | 26 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: BISCOTTI (biscotti), 信区: pets
标 题: Re: [领养贴] Oregon一岁狗狗求领养
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 16:00:02 2012, 美东) |
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v***y
发帖数: 7583 | 27 我的账户里有10% off，可以用在我曾经加进去的几个car seat上，我自己的已经买完
了，如果有其他mm需要我可以帮你买，直接寄到你家。 car seat可以选一下几款和颜
色，其他的我以前没加过进帐号里，现在不能加了，所以只有下面列的这些可以拿到额
外的10% off。
另外提醒一下，amazon 15号开始要收tax了
Britax Pavilion 70-G3 Convertible Car Seat, Biscotti
Britax Boulevard 70 CS Convertible Car Seat, Biscotti
Britax Marathon 70-G3 Convertible Car Seat, Azalea
Britax Marathon 70-G3 Convertible Car Seat, Onyx
Britax Marathon 70-G3 Convertible Car Seat, Cowmooflage
Britax Marathon 70-G3 Convertible Car Seat, Chili Pepper
Britax Maratho... 阅读全帖 |
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z*******n
发帖数: 497 | 28 Marc Jacobs Splash - Biscotti - 10 Oz Eau De Toilette Spray Limited Edition
网上翻译的时候是译成： Marc Jacobs的水 - Biscotti - 10盎司香水香水喷雾限量版
，我觉得像喷厕所的
大家帮忙看看 |
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c*****a
发帖数: 5428 | 29 1. Biscotti
INGREDIENTS:
1/4 cup all natural peanut butter
1/2 cup pureed pumkin
1/4 cup canola oil or your favorite oil
1/2 cup water
2 eggs, slightly beaten
2 tablespoons baking powder
4 cups whole wheat flour
1/2 cup carob chips, unsweetened
DIRECTIONS:
preheat oven to 350F. Lightly grease a baking sheet or biscotti pan.
In a large bowl, combine peanut butter, pumpkin, and oil. add water and eggs
and mix well. in a medium bowl, sift together baking powder and flour.
Add flour mixture to the p |
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w*******y
发帖数: 60932 | 30 My wife is due at the end of the year and one of the last items on our list
was a baby bouncer. The Bright Starts is one of the top rated, but at $45
was pricey enough that it had me looking for a used version on craigslist.
Imagine my delight when I looked on Amazon this morning and saw it for $30
with free shipping Prime or no Prime!
Highly reviewed. The more neutral Biscotti color is the one that is on sale
for $30.
Link:
http://www.amazon.com/Bright-Starts-Comfort-Harmony-Biscotti/dp/B002... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 31 $399
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$350
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Hard Drive:
http://www.bestbuy.com/site/HP - Laptop / AMD Athlon™ II Processor / 14" Display / 3GB Memory / 320GB Hard Drive - Biscotti/1630039.p?id=1218... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 32 HP - Laptop / IntelCore i3 Processor / 15.6" Display / 3GB Memory / 320GB
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w*******y
发帖数: 60932 | 33 Best Buy
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Specs:
AMD Turion II Dual-Core Mobile Processor P540 2.40GHz VISION Technology
3GB ... 阅读全帖 |
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T*C
发帖数: 3040 | 34 我一般吃甜点，什么Madeline, biscotti，必须配一杯苦死人的黑咖啡。神马奶啊糖啊
creamer
一概不能加，蘸着苦而纯的黑咖啡，可以把点心的甜稀释到可以吃下去的程度。甜
biscotti的蜂窝里吸饱了苦苦的热咖啡，再加上杏仁，一口咬下去真是香极了。
发现
butter |
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T*C
发帖数: 3040 | 35 我一般吃甜点，什么Madeline, biscotti，必须配一杯苦死人的黑咖啡。神马奶啊糖啊
creamer
一概不能加，蘸着苦而纯的黑咖啡，可以把点心的甜稀释到可以吃下去的程度。甜
biscotti的蜂窝里吸饱了苦苦的热咖啡，再加上杏仁，一口咬下去真是香极了。
发现
butter |
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r****r
发帖数: 378 | 36 用过Acer 不到2年坏，Dell 1年就开始有问题
HP也是太热自己关机，IBM自己蓝屏
不知道core i3 和intel p6200到底多大区别
早晨dell忽然黑屏了，接到外置显示器还能凑或用，所以就想到bestbuy马上买一个了
不想等shipping的了
这次倒是想试试Toshiba了，或者Lenova要是跟联想一样就有点儿怕了
整体用过的之前的牌子Acer还算好的，至少将近2年都还噪音小，使用还可以
第三个 $429那个怎么样?
非常感谢
1. Toshiba - Satellite Laptop / Intel® Pentium® Processor / 15.
6" Display / 4GB Memory / 320GB Hard Drive - Helios Gray $499.99
2. Toshiba - Satellite Laptop / Intel® Core™ i3 Processor / 15
.6" Display / 4GB Memory / 640GB Hard Drive - Slate ... 阅读全帖 |
|
c******s
发帖数: 419 | 37 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
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可接受价格(必须明码标价！):
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• biscotti
• Genuine Windows 7 Home Premium 64-bit
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发帖数: 906 | 38 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
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发帖数: 7607 | 42 http://www.bestbuy.com/site/HP+-
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能在淘宝卖就好了 |
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c*********7
发帖数: 7607 | 43 http://www.bestbuy.com/site/HP+-
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都挺平衡了，价格又白菜
in一个玩玩 |
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Y***0
发帖数: 1804 | 44 昨天手贱，100块买了两，有人收不？
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g********u
发帖数: 8891 | 45 Includes:
•1.2-oz. Godiva Signature Biscuits
•1.1-oz. Godiva Hot Chocolate
•.9-oz. Godiva Dark Chocolate Hazelnut Almond Biscotti
•2-oz. Godiva Premium Roast Coffee
•1.2-oz. Godiva Dark Truffle Heart Biscuits
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To ensure Valentine delivery, please note the below shipping cut-off dates:
Ground: Order no later than 4pm on Wed Feb 3, 2010.
3 Day Select: Order no later than 12am on Mon Feb 8, 2010.
2 Day Air: Order |
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c******s
发帖数: 419 | 46 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
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发帖数: 906 | 47 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
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HP G62t i3-350M laptop 1台
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$580
可接受价格(必须明码标价！):
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HP G62t customizable Notebook PC
• biscotti
• Genuine Windows 7 Home Premium 64-bit
• Intel(R) Core(TM) i3-350M Dual Core processor (2.26 |
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T******u
发帖数: 36 | 50 祝大家在2008甜甜蜜蜜
Sugar cutout cookie（上1，2）
A.1/2cup butter, ½ cup white sugar, 1 egg, 1/4tsb vanilla extract
B. 1.625cup all purpose flour, baking powder/baking soda/salt 1/4tsp each
1. butter 室温软化，打发，和A的其他材料混合
2．混合B的所有材料，筛入1，充分混合
3．把面团放冰箱冷藏1-2小时，拿出擀成薄片，用cookie cutter切成不同的形状，一
半切好的再用小cutter在中心抠出不同的形状，下面的抹上果酱，上面盖上有小洞的
4．400F 烤 4-6分钟
胡桃牛角酥（上3）
A. 1/2cup butter, 1/4cup sugar
B. 1cup all purpose flour, 1/8tsb salt, 1/3cup pecan
1. 打发黄油和糖，然后加入B, 充分混合
2. 捏成月牙或牛角形状，350F烤 15分钟
3. 巧克力微波炉热一分钟，搅和，烤好的饼干放 |
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