由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 1tsp
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s**n
发帖数: 6126
1
来自主题: Food版 - 做香蕉面包也失败?!
可能性:
1.baking power失效,或者就是量太少(见2.)
2.湿料太多
我用过的3个香蕉,1.5杯面粉的方子
鸡蛋只放一个,黄油只放半条
但是放baking soda 1tsp (相当于4tsp的bp)
3.过度搅拌,这个banana bread说是bread,其实是蛋糕
根本不需要用mixer或者blender,任何电动的东西基本上都会搅拌过度的
面粉,泡打粉或者小苏打,还有盐拌匀
剩下的所有东西搅拌均匀之后,倒入上面的干料
轻轻大面积翻拌到看不见干粉就可以了
4.时间太短,325度,普通的8*4的loaf pan,至少要烤一个小时

透。
b*******t
发帖数: 33714
2
来自主题: Food版 - 【獭獭】意式焖小牛
Osso Buco,是米兰的一道传统名菜。上次吃小牛吃上瘾了,决定再试一道。很多方子
里这道菜是要用红酒的,因为家里附近的liquor店膝盖中箭关了,只好用了一半库存红
酒一半伏特加,下次有机会再试地道的吧。
1. 两块小牛cutlet,厨房纸拍干拖上调味面粉(平时可以混合好备用,混合1cup中筋
面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,有的话还可以加1/8tsp姜粉或者nutmeg)。
2. 铸铁锅中高火融化一大勺黄油,加少许橄榄油,把小牛扒两面煎焦黄。外面一层膜
可以剪两刀,就可以保持肉扒平整了。肉盛出。
3. 两粒大蒜去皮拍扁,洋葱半只切碎,炒软炒香。小牛肉放回锅里,加2/3杯的酒,加
盖焖10分钟。
4. 加1罐头番茄块(我用的新鲜番茄+番茄酱代替)和2/3杯盒装牛肉汤,盐和胡椒调味
,继续加盖小火焖1个半小时。中间要不时用铲子把汤汁浇到肉扒上。肉和筋都要酥软
香嫩,但是不能散烂。
5. 切碎一把香菜,一粒大蒜,削一些柠檬表皮,混合在一起。吃的时候直接撒在上面
就可以了。
跟上次的蘑菇味做法完全不同的感觉,但是依然可以吃出小牛的香嫩,洋葱蒜末香菜番
茄的组合也很经典,喜欢骨髓的小... 阅读全帖
m******i
发帖数: 9479
3
来自主题: Food版 - bacon炸出好多油怎么处理
荤油做素菜好吃很多……
反正lard和butter都是好油,比canola之类的好太多了。何况就炒个青菜而已,也就
1tsp到2tsp,一点点啦~
p*******y
发帖数: 47
4
最近研究做燕麦饼干,其实是很简单的东西,但是家里人的嘴巴都很叼,一会嫌甜,一
会嫌不够脆,把方子贴上来让大牛们指点指点:这已经是因为嫌甜改过的第二个方子,
糖减半了,但是又觉得不够脆,不够有嚼劲,而且还是太甜
butter 3/4 cup
all purpose flour 3/4 cup
cane sugar 1/2 cup
vanilla extract 1tsp
honey 1/4 cup
oats 3 cups
egg 2
baking soda 1 tsp
salt 1/2 tsp
cranberries 1+1/2 cups
pecan 1 cup
c*****t
发帖数: 232
5
来自主题: Food版 - 关于揉面一问
如果你还是失败,不如换个recipe,网上很多recipe比例都有问题,比较靠谱的有这个
网站:http://www.kingarthurflour.com/recipes/bread-machine
他家的面粉也特别好,safeway之类的超市都有卖。
另外注意yeast也有区别,instant yeast可以直接放面粉里,active dry yeast要先用
温水活化。两者的用量也不同,如果recipe里用的是instant yeast,你如果换成
active dry的话要乘以1.25。 比如说,1tsp instant= 1.25tsp active dry。
b*******a
发帖数: 822
6
来自主题: Food版 - 素蒸饼
这个是我学的花样蒸饼:
1 TSP 酵母配 3 TSP 白糖用少量温水活开
4 CUP 面粉加1TSP BAKING POWER 然后加入白糖酵母水和适量水活成一个比价软的面团
,然后盖上盖子醒30分钟左右。
蒸饼的馅料:
3根胡萝卜切成细丝,用少量盐拌匀,等2-3分钟,挤出多余水分,然后小火做锅放适量
油,炸香花椒,捞出花椒粒,放入胡罗卜丝翻炒,马上关火(胡罗卜不能炒熟,因为以
后还要蒸),借着余温,倒入一个打筠的鸡蛋液拌匀,放入切成细丝的木耳,等温度降
下来,放入切成末的香菜和香葱拌匀,浇上少量香油拌匀,最后放盐调味。
面醒好后,用擀面杖擀成一个厚圆片,把馅料均匀摊到面皮上,然后用刀划出一个半径
,把两边的馅料稍微拨开一下,拿起一边逆时针卷起来。然后一层层卷上去。最后把最
外边的面皮用手摁在一起包严。
大饼做好后,再醒15分钟,同时做蒸锅开水,水开后,笼屉刷油,蒸25分钟。
b*******t
发帖数: 33714
7
来自主题: Food版 - Lamb loin chop
不想柴又要入味的话,可以用锤子或者刀背先敲薄,然后paper towel拍干扑上调味面
粉(混合1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,有的话还可以加1/8tsp姜粉或者
nutmeg,一次用不完可以收起来),油锅两面煎过再调味,就不会柴了。
我学过一个挺麻烦但是很好吃的羊扒方子
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31735
F*******t
发帖数: 9113
8
来自主题: Food版 - 【老妖】叉烧馅的包子
不敢说是叉烧包, 怕被拍
不想买现成的叉烧包粉, 太多BP, 就用普通面粉做的包子, 包入叉烧馅
提前说明:1小勺=1tsp, 1大勺=1tbsp
叉烧馅:
200ml水+1大勺李锦记叉烧酱+1大勺韩国辣椒酱(为了提色)烧开, 调入水淀粉
, 浓稠后关火拌入切小粒的叉烧
包子皮:
3杯中筋面粉+1小勺酵母+1小勺BP+1大勺糖+1/2小勺盐, 拌匀后放入已经加了1
杯水的面包机内, 揉面、发面
包:
面发成大概2倍体积后,排气, 分16个剂子, 擀成中间厚周围薄的包子皮, 开
包;
包好后, 静置15分钟, 冷水开蒸, 水开后计时8分钟, 到时关火, 等3分钟
慢慢掀开锅盖, 哇啦, DONE!
F*******t
发帖数: 9113
9
来自主题: Food版 - 【老妖】韩式蒸拌辣椒
去韩国超市的时候买了这种japanese shishito pepper,皮薄,籽少, 不是特别
辣(偶尔几个辣的),很下饭。
从youtube上学的recepi。
过程:
1、辣椒洗干净后把蒂摘掉,用面粉裹上, 一般每100g用1tbsp面粉;
2、蒸锅烧开水后将裹了面粉的辣椒放上蒸 5分钟,到时关火开盖,备用;
3、炒锅加热, 加一点油,炒香蒜末和几条小鱼干;
4、加1/4 cup水, 3tbsp酱油,1tsp糖,3tsp韩式辣椒粉,拌匀;
5、将辣椒加入,拌匀,关火,最后加2根切碎的葱和一点麻油;
6、盛入盘子, 上面撒上芝麻。
m******i
发帖数: 9479
10
1 cup = 240ml
一大勺 = 1tbsp = 15ml
一小勺 = 1tsp = 5ml
这都是标准的。
b****e
发帖数: 167
11
我看你的方子中yeast只有1tsp,我用了2tsp,是不是有点多呢?
e**p
发帖数: 4259
12
我用的一个朋友给的方子,方子在下面,烤出的口感不错,除了烤盘我用的不是她推荐
的,其他都按照方子操作,还有一个是烤箱温度,我家的没有340档,但有350和325档
,当时我用的是325, 35分钟后觉得蛋糕太湿,觉得温度不够,就放到350档3分钟,结
果悲剧了,蛋糕表面有些糊了。放烤箱之前,我觉得除气泡已经够了,但打开烤箱时,
中间那个气泡拱得老高啊。另外,蛋糕貌似分层很厉害,上层蛋白比较多,下层蛋糕颜
色有点青色,貌似蛋黄沉底了。。。。不知道按照这个方子操作的话,哪里还得改进一
下~~~
材料
A. 麵粉 (all purpose flour) – about 1 cup (8 oz)、
泡打粉 (baking powder) – 1 TSP
B. 細砂糖– 1/4 cup、鹽– ¼ TSP
C 沙拉油 (regular oil used for cooking) – 1/3 cup、
蛋黃 (7-8个鸡蛋黄)、
Water or milk -1/3 cup
D. 蛋白 (7-8个蛋清)、vinegar 1TSP、
細砂糖- 1/4 cup
注: ... 阅读全帖
e****7
发帖数: 4387
13
来自主题: Food版 - 大早来个油条

材料:中筋面粉250克(all purpose 不要 bleach/enriched),鸡蛋一个,盐1tsp,双
激泡打粉(baking powder) 2tsp,水150克,油2tbsp。
做法:所以材料混合揉匀,表明拍油防粘,用保鲜膜包好,放冰箱过夜。
第二天拿出回暖,分十份做成油条形状,下入6,7分热的油锅炸熟。
要点:和面是会比较稀,粘手,千万别加粉;炸时要勤翻转油条。
这个方子比较松软,过几天上高筋粉的:)
祝大家成功!
c*******u
发帖数: 12899
14
馒头的话,dough档,直接发就行。2杯面+3/4杯水+1tsp酵母粉
面包复杂一点,不同的种类配比不一样,没法给出一个统一的答案。
i***r
发帖数: 1885
15
赞详解,貌似一般放一小勺就够了, 3ml(1tsp)
最近很流行做面食哇
A*******1
发帖数: 985
16
去年的时候所有节日的蛋糕都是买的,今年自从学会了做戚风蛋糕,自信心大涨,所有
节日的蛋糕都自己做,这个父亲节的蛋糕,因为是亲手做的,让爸爸很高兴。
正准备做蛋糕的时候,家里来了一个朋友,是个蛋糕高手,亲自为我示范了如何做新加
坡相思蛋糕,我才发现差距啊,高手就是高手,蛋糕出炉的时候,非常的绵软,我从来
没有做过这么蓬松的蛋糕。
因为朋友示范,我发现了自己的致命缺点--对蛋清打发到湿性和干性的错误理解。原来
蛋清打发好之后,是快速提起搅拌器看尖角而不是缓慢提起。我一直以来打发的程度只
是她的三分之一,怪不得发的不够蓬松呢。真正打发到干性的蛋清非常接近固体状。
--集中回答一下大家的问题
1)是奶油还是糖霜?
我用的是whipping cream,自己做的稳定剂,用 gelatin:冷水,对于1cup的奶油,比
例是1tsp:4tsp,我用的一小盒的奶油,好像是1品脱的,就是小于2个cup,所以我的比
例是1.5 tsp : 6 tsp.把无色无味的gelatin(在Target买的)与水混合,然后加热融
化,稍微冷却一点,趁着还是液体状,边打发奶油边慢慢倒入液体的gelatin溶液,倒
... 阅读全帖
s*******o
发帖数: 2452
17
谢谢,我转换了下差不多是2cup 面粉
1tsp酵母,3tsp糖,半cup水
里面没有提到baking power,要不要放?这个有啥用?
a****a
发帖数: 26187
18
蛋黄莲蓉馅
还是去年的老方子,转化糖浆用的是君之的方子。 饼皮用的是爱厨的方子, 第二次加
面粉后面团明显有些干, 后单独加了一些花生油。 个人感觉饼皮的方子尚有一定改善
的空间。
制作月饼最艰难的一步就是炒馅步骤,炒莲蓉用了整三个小时, 其间热油溅起, 手指
烫出了个巨大的水泡,友情提醒大家一定要小心。
口感酥酥软软的,比店里卖的强好几条街。 月饼是头一天晚上烤好的,第二天早上就
回油了,按君之的说法是糖浆熬的好。
烤制温度:
1、饼胚喷水后,放入360度预热烤箱, 5分钟
2、取出刷蛋黄水(1个整蛋+ 2个蛋白+ 1tsp 花生油)
3、360度, 5分钟
4、取出,再刷一次蛋黄水, 放入360度烤箱10分钟
5、 broil L 2~3 分钟观察上色情况,及时取出
祝各位中秋快乐!
B******y
发帖数: 9065
19
来自主题: Food版 - 让我郁闷的馒头
忘了提,放了1tsp的酵母,3cup的中筋面粉。
l******x
发帖数: 225
20
来自主题: Food版 - 日式小炒花菇
加少量油略炒,混合 1 tbsp 生抽、2 tbsp甜料酒、2tbsp水、1tsp糖倒进去加盖煮7分钟
u*******m
发帖数: 3395
21
来自主题: Food版 - 推荐个面包机面包配方
我也买的这款。前些日子促销,降了十块二十块的,就买了。
问个问题:我觉得这个方子烤出来的面包外面很黑很脆硬,恐怕是糖
被烤了的结果。如何才能避免面包外面被烤黑,需要剥了皮才能吃呢?
同时贡献一下我的方子吧,尚需调整,但是里面很宣软好吃:
Half&Half: 1.5Cup
面:3.5Cup
酵母:0.5TSP
糖:4TBSP
Vegetable Oil: 3TBSP
盐:1TSP
Vital Wheat Gluten: 2 TBSP
鸡蛋:一个
整个没放水,都用Half&Half了。但是烤出来没奶香味。谁知道怎样才
能烤出奶香味?糖放了四勺居然还不够甜,但外皮都焦了。要想吃甜的
有奶香的,得如何改进这个配方呢?
a**s
发帖数: 340
22
来自主题: Food版 - 60个五花大绑肉粽庆端午
粗犷型,用量都是估的。
五花肉: 2lb,切成丁,加葱,姜,蒜,酱油,料酒,盐,五香粉(可以咸一点),腌一
晚上
干粽叶: 投入开水中10分钟,换成冷水泡一晚 (准备好线)
长糯米: 4.4lb,冷水泡1小时,倒掉水,加盐1tsp, baking soda 1TBL (呈淡米黄色)
两片叶子一个,正好60个。
电高压锅: 30kPa, 90min (分三锅煮的)
h********e
发帖数: 319
23
我的面包机是2lb的,但是它可以选择1.5lb和2lb。你再找找,象印这么高级,应该可
以调的,不行的话,你可以试试下面的比例。
水 1cup
香蕉 2/3 cup
黄油 2tbsp
鸡蛋 两个 medium
高筋粉 4cups
糖 4 tbsp
盐 1tsp
yeast 3tsp
核桃 2/3cup
S**P
发帖数: 1290
24
尝试的方子里这个性价比最高了, 做起来非常方便, 家人还都很喜欢吃。
面粉380g(我用的all purpose, 据说用面包粉会更好), 牛奶85g, 水85g, 糖60g,
鸡蛋一个, 酵母3g (1tsp), 黄油1tbsp, 全部扔面包机里开sweet 2lb的程序, 嘟
嘟响时加入walnut 50g(掰小块) cranberry 40g
刚做好热的时候最好吃, 皮脆脆的。
S**P
发帖数: 1290
25
来自主题: Food版 - 求指点如何做好切片面包
第一次做, 找的oster面包机带的traditional white bread 1.5lb方子, 左边是原来
的recipe, 右边括号里是我用的量, 因为我做的是1lb的, 所以换算了一下。
1 cup water (我因为换成了牛奶, 这里用了80g水)
2 tbsp butter (换算下来应该用1.33tbsp, 我用了1.5tbsp)
1-1/2 tsp salt (1tsp 盐)
3 cups bread flour (换算下来应该是240g面粉, 我用的中筋粉, 担心吸水性差,
所以用了260g)
2 tbsp dry milk (换成了80g牛奶)
1 tbsp sugar (2/3 tbsp)
2 tsp active dry yeast (应该是1.33tsp, 我用了1.5tsp)
然后用1lb的basic程序, 做出来靠近顶部的地方有很大的气泡, 没有拍照片, 网上
找了一个类似的。
S**P
发帖数: 1290
26
来自主题: Food版 - 求指点如何做好切片面包
网上google了一下, 众说纷纭, 提到了可能的几个原因:
1, 整形排气没做好
2, 酵母太多
3, 面粉太多
4, 油太多
我重新翻了下说明书, 发现还有个2lb 的traditional white bread的方子, 和1.5lb
的居然不是2:1.5的关系。 于是我重新照这个配方的一半量做了一次。 因为之前做的
那个感觉实在太咸了, 所以还是改动了一下, 把盐的量减少了。
2 pound loaf
1 and 3/8 cups water (我用了100g水)
2 tablespoons butter (1 tbsp黄油)
1 and 3/4 teaspoons salt (1/2 tsp盐)
4 cups bread flour (240g中筋面粉)
2 tablespoons dry milk (60g牛奶)
2 tablespoons sugar (1tbsp 糖)
2 and 1/4 teaspoons active dry yeast (1tsp yeast)
这次做出来没有气泡, 但是面包顶部塌陷的厉害, google了下, 好像是酵母太多,
或者面... 阅读全帖
y*j
发帖数: 3139
27
来自主题: Food版 - 求指点如何做好切片面包
我的面包机按照你的recipe, 只要1tsp active dry yeast, 你的是2tsp yeast. 好像
太多了。 我原来有一个breadman 的面包机,发的面包不好,所以只好又买了一个松下
的面包机,发现效果好多了,好像制作的时间要长一个小时。
我不想中间人工干预,所以最好是自动的,这样半夜制作,早上起来正好吃新鲜面包。

:我觉得是发酵过度了。
:看了些网上的帖子后, 我照着king arthur的方子又做过一次sandwich bread, 那个
:网站有很详细的介绍如何判断发酵程度, 如果发过头的话, 做出来就是我这种塌的
样子。 这次我只是用面包机揉面, 自己看面团控制发酵时间, 然后放烤箱烤, 出来
结果就很好。 发酵比想的要快得多, 第一次发酵半小时, 第二次发酵十五分钟。
:所以我怀疑是现在的酵母太强劲了。 是在超市买的active dry yeast。 家里还有
一些国内带来的发酵粉, 明显发起来慢很多。
E*P
发帖数: 526
28
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝是没吃饱还是便秘
1.5 tbsp?放在多少奶里面?我从医院拿来的资料上说开始就是加1tsp,调在1oz 奶里面

次2
l******e
发帖数: 2893
29
不知道在早孕期的姐妹们都喜欢什么食物?俺这个大肚婆孕早期就fan淀粉类食品,都
说要多吃核桃坚果什么的,可是原先俺的最爱突然变成了又苦又涩的东西。于是乎俺决
定把果仁都混到面包里吃啦,哈哈。俺认为孕妇不宜揉面,所以借助面包机一键搞定,
简单、吃着还放心,和我一样口味的jms也来试试吧。
原料:
1、面包粉(高筋面粉)250g.
2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),我觉得要是牛
奶再加奶粉奶香会更浓。
3、糖3tbsp
4、黄油20克
5、酵母1tsp
6、鸡蛋1个,连皮70克左右
7、盐1/3tsp
8、核桃仁50克(大约20%的用量,太多会切断面筋,面包可能会失败)
做法:
1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖
、盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖。
2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色
3、按start,等面包机开始工作10分钟后加入黄油
4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。
大约2小时55分钟后面包烤好,扣出,一定放凉后再吃哦。忘了说了,俺家面包机是
r****o
发帖数: 3932
30
来自主题: NextGeneration版 - 问题请教,在线等,谢谢
100ml水+1tsp baking soda擦,消毒所有经常接触嘴的东西。
腿的事情要看儿医。
q**i
发帖数: 1293
31
来自主题: NextGeneration版 - 讨论5+month宝宝的饮食状况--辅食添加
我们家宝宝5个月4天,我们一直担忧他吃饭太少。现在连衣服称只有15磅(出生6磅整)
他每天7点起喝150-160ml母乳
玩到8点半到9点哄睡
睡到10点半左右
11点吃oatmeal(没有按照说明上的1tsp,就是看着倒,差不多就好,每次差不多半个
乒乓球体积)+120ml母乳
12点半到1点哄睡
睡到2点半左右
3点吃140-150ml
4点多就游泳洗澡
5点左右吃水果泥,gerber的半盒
7点半左右吃140ml左右,睡觉
11点梦中进食,130ml左右
这样是不是吃的算少呢?怎样才能增加宝宝的食量呢?
m*******3
发帖数: 874
32
来自主题: NextGeneration版 - 请问西雅图宝宝有reflux的爸妈 (转载)
这个我问过PED,他说OVERCOUNTER大人吃的PREVACID就可以,每次给半粒,碾碎了对
1TSP WATER,但是PED也说对婴儿用药要保守,只要体重还正常增长就尽量不用药。我
也看过这方面的PAPER,说对婴儿用抗胃酸药很可能会增大以后肠子得病的几率。。。
ANYWAY,最后我也没用,采取硬挺。当然我们家的也不太严重。
睡不好觉多试试别的法子,CAR SEAT,SWING,STROLLER,抱着,放肚子上。。。

zantac
s*********i
发帖数: 97
33
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝吃米粉过敏怎么办
宝宝6个月,刚开始吃辅食,一开始按医生说的吃的gerber single grain rice cereal
,我给的量很小,只有1tsp,结果眼周嘴周都长了红点,貌似很痒,宝宝不停的揉,越
揉越红。吃了3天,不见好转,后来按版上好心妈妈的建议,换了happy bellies brown
rice cereal,结果红点更多了,请问大家又碰到这种情况吗?如果米粉都过敏,那一
开始吃什么呢?谢谢
m****3
发帖数: 1277
34
养宝宝最考验人的是:耐心!
1,2岁的孩子不好好吃饭/吃菜在我遇到的孩子里几乎是十有八九,剩下那个就真是天
使宝宝了。所以,别生气,别郁闷了,和你一样的妈妈多着呢。
说个我家例子吧。
我家宝宝从6个月便秘到现在2岁。也是想尽方法让她多吃菜,多喝水,多运动。也是费
了半天劲给她做菜,人家不爱吃,吼她饿她不理她,到最后就是娃捧着碗哭,我捧着娃
哭,饭早就凉了几百遍了,一点成效也没有。
后来痛定思痛,觉得娃不爱吃,总是逼迫不如想想其他办法。
1.多吃熟透香蕉,就是外皮有褐色斑点。如果头尾还泛青就别吃,按这的医生说法,吃
了还加重便秘。
2.我娃是能看见菜就挑出来,剁碎看不见就没事。所以我就拼命包包子,饺子,馄饨,
各种各样菜和肉混在一起,有时还包纯素馅的包子,比如韭菜鸡蛋虾皮啥的,娃也接受
。还有一样特别爱吃的是蛋饼,面粉水鸡蛋zucchini擦碎拌在一起,煎成很软的蛋饼,
娃非常爱吃。
做法参考毛毛妈,http://diary.wenxuecity.com/diary.php?id=0&yearID=2006&monthID=6&dayID=19&currdate=200606&pid=1... 阅读全帖
s********n
发帖数: 616
35
来自主题: NextGeneration版 - 急宝宝7天没大便了
1. 喂点儿水
2. 妈妈吃一个西瓜
3. 去超市买Karo Syrup (Dark),1tsp兑3oz的水,给宝宝喝
4. 屁屁眼儿上抹点儿香油
其中1是家里的老人说的,2是我自己试出来的,3是儿医说的(宝宝5个半月的时候他这
么说的),4是网上看的

Pedia
r****o
发帖数: 3932
36
来自主题: NextGeneration版 - 这是嘴有病还是厌奶啊
鹅口疮,100ml水+1tsp小苏打
r****o
发帖数: 3932
37
来自主题: NextGeneration版 - 哭求治婴儿鹅口疮的方法
奶,不管母乳还是formula,在口腔里腐化产生酸性物质,鹅口疮是一种真菌,喜欢在
这种酸性环境里长,所以消除这种酸性环境这种真菌就长不了了。用100ml水加1tsp
baking soda,用来擦洗,很快就会好。母乳的也要擦乳头,瓶喂的要消毒奶瓶。
r**3
发帖数: 1779
38
来自主题: NextGeneration版 - 米糊里最多能加多少奶粉啊?
奶粉意思一下就可以了.daycare老师一般加1/3勺奶粉冲1tsp米糊,水加多加少无所谓,
不要太稠就行.
m*******8
发帖数: 7852
39
来自主题: NextGeneration版 - 弱问rice cereal怎么用
http://www.amazon.com/Gerber-Cereal-Single-VitaBlocks-16-Ounce/
这个,调到奶里,稀稀的,可以从奶嘴漏过去。1tsp per oz太稠了。
c***m
发帖数: 816
40
来自主题: NextGeneration版 - 弱问rice cereal怎么用
多谢!看来笨爸笨妈又傻了一次,呵呵

http://www.amazon.com/Gerber-Cereal-Single-VitaBlocks-16-Ounce/
这个,调到奶里,稀稀的,可以从奶嘴漏过去。1tsp per oz太稠了。
w*********y
发帖数: 7895
41
来自主题: NextGeneration版 - 问个辅食量的问题
比如说我们喂小孩1TSP的米糊,这个是包括了水/奶的成分,还是说
只是干米糊。
谢谢。
m****o
发帖数: 5689
42
上面都写着呢,一般使用tbsp或者tsp作为量度,1tbsp是15ml,1tsp是5ml
话说前几天国内还有人跟我埋怨,说国外的东西太土了,居然只写着喝几勺,谁知道那
个勺子有多大啊 :p
s******2
发帖数: 3519
43
我们都吃了一个多月的辅食了,先是就吃1tsp的米糊,后来开始吃蔬菜了。奶是全胸喂
,不知道吃了多少,反正体重还是差不多一天1oz的涨,
l**********y
发帖数: 81
44
来自主题: NextGeneration版 - 求助: 5个月的宝宝厌奶怎么办
宝宝快5个月了,严重厌奶,今天一天从早上到傍晚就喝了5oz左右,还吃了1tsp的梨。
每次就喝不到1oz的奶,就说什么都不喝了,一碰奶瓶,奶嘴或者汤匙就大哭。已经厌
奶几天了,一天比一天严重,眼看着越来越苗条了,不知道怎么对付刘胡兰。看以前的
帖子都说不吃是不饿,但看着宝宝吃的那么少,真的是怕他饿出病来。
c******s
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来自主题: NextGeneration版 - 鹅口疮 (Thrush) 求救!
推荐宝宝版上的方子
1tsp baking soda + 100ml water
一天四次用棉球给宝宝清洁口腔
yeast infection, 酵母菌在酸性环境下生存,用弱碱水可以抑制其生长.我家宝宝有了
thruth(不是很严重),搽了三天就好了. 宝宝在刚搽时嘴都不张开很不合作, 两次后一
把棉球放到嘴边就自动张开让搽了. 我们一共搽了有二十多天,防止复发
另外,胸喂的话一定要每次喂完清洁乳头!!!
n*******3
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来自主题: NextGeneration版 - [分享]12m+ table food idea
昨天做了蔬菜饼。
青豆胡萝卜西兰花弄小粒微波炉煮熟(3分钟),加一个蛋一点点面粉1tsp baking
powder,然后锅里抹油煎,妞一口气吃了仨。很有成就感。
q*******u
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来自主题: NextGeneration版 - 请问给宝宝喂过miralax的妈妈们
我家宝宝6个半月,已经便秘了1个多月了,不管吃什么调节都没用,只有最后一招了,
遵从儿医的意见给吃miralax, 1tsp兑2oz水,一天2次。今天甚至喂了3oz水和2oz
prune juice. 可是已经3天过去了,宝宝还是没拉,看见他使劲用力给他把了就是拉
不出来,传说中的miralax没见效啊。是不是分量不够不管用呢
d****a
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按照营养师的食谱,早饭只吃了一小片面包,抹了1tsp的花生酱,外加6颗almonds,一
杯矿泉水。2小时后补了一片面包,一个鸡蛋。但是感觉这些东西就像老虎吞蝴蝶,跟
没吃一样,饿了我一上午。抓人咬的心都快有啦!
d****a
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你的早饭吃的真多啊!我估计都吃不完这么多。
我孕前100lb,现在30周接近长了25lb,我的营养师说我长太多,说25lb是人家生时的
体重增长。我说我孕前偏瘦能不能多长,她说不要多长。然后就说让我控制,说希望接
着我的体重能稍微降一点再缓慢增长。所以给我开的食谱貌似一天2000卡的量,meat类
在早上只能是一份。我因为爱吃花生酱,1tsp的花生酱就是一份meat,我严格按照食谱
来的话,早上就不能吃鸡蛋,只能中间点心时候吃一个。
牛奶和水果在早上被我营养师完全禁止了,只让中饭和晚饭时候吃。所以我现在中饭和
晚饭倒是撑死,又是牛奶又是水果,还有好多菜和一点米饭。就是早上受不了。看来明
早我得加个鸡蛋之类的。
i***o
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有经验的妈妈帮我看看,我家宝宝是对下面的食物过敏不?第一次喂的量都小于1tsp
娃娃六个半多月了,在逐步的添加辅食。
喂红薯(gerber,1st),第二天发烧,中耳炎,喂抗生素过敏,浑身的疹子+闹肚子折
腾了两个星期

喂squash (best earth,1st),狂哭,过了会儿吐了口奶。(这天倒是第一次坐high
chair)
喂pea (gerber,1st),先吃了4oz奶,吃了几勺pea和cereal混合物,安安静静吃完
了,正收拾着桌子,喷了口奶。睡了小觉后起来,竟然有吐了口奶。其他都没什么异常。
明天还要继续喂pea看看么?这些是过敏反映,还是刚好都凑到了一起?
lg说不让我把菜跟cereal混着喂,要喂完一样再喂一样,不知道有没有道理?
现在娃娃只有胡萝卜吃着没啥反映。本来我雄心勃勃的要买个blender给娃娃做吃的呢
,如果上面是对食物过敏反映的话,我干脆歇菜好了,只喂牛奶,@@
大家给点儿意见吧,谢谢了。
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