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发帖数: 1 | 2 你要知道这个猪肉才是最最最基本的视频，如果说猪肉的价格涨了，而且是大涨，等着
吧，其他的东西也会跟着涨的。
今儿最早的时候看到鸡肉的价格也涨了，至于说具体多钱一斤我也说不好，但在猪肉没
有大面积开涨的时候我问了一下价格，好像是每斤十块钱，鸡肉，而且品种不一样价格
也不一样。
现在说是活牛的价格也涨了，而且价格已经突破了每斤十七块钱，看好了啊，是突破！
我对这个活牛的价格没有什么概念，但既然提到了“突破”，这价钱应该是不算低了。
真是吃不起喽。 |
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发帖数: 1 | 3 我很久以前问他们老北京鸡肉卷能不能不放葱，他们说可以，因为点餐机有去葱的选项
，我看他们这么点完屏幕上会显示去葱，和可乐去冰一样，做出来的也没葱。我家旁边
肯德基店里的人都认识我，我说点鸡肉卷，他们会主动说去葱的对吧。
说明不吃葱的人其实很多，就连肯德基都考虑到了去葱。 |
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s******n
发帖数: 459 | 4 【 以下文字转载自 Money 讨论区 】
发信人: sunnyyen (你心头永远的痛), 信区: Money
标 题: 转贴：猪肉鸡肉蛋油价飞涨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 23 22:29:36 2007)
记者昨天从新发地市场了解到，受猪源紧缺的影响，从上月起猪肉价格开始持续上涨。
在新发地市场记者了解到，白条猪(肥)的价格由13元/公斤，上涨到了14.4元/公斤；白
条猪(瘦)由14元/公斤，涨到了16元/公斤，上涨幅度达到 14.3%；通脊则由16元/公斤
，涨到了18元/公斤；后臀尖从14.4元/公斤，涨到了18.4元/公斤，上涨幅度高达27.8%。
第五肉联厂驻新发地市场的宋经理介绍说，“去年同期白条猪(瘦)的价格每公斤比今年
低了8元，所以今年不少养殖户减少了存栏。”玉米等饲料价格居高不下也导致出栏生
猪价格上扬。预计到9月份毛猪大量出栏后，猪源紧张的局面将进一步缓解，猪肉的价
格也将有一个回落的过程。
北京猪肉大概每天都长两三角 鸡肉涨的比猪肉快 |
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y*******6
发帖数: 302 | 5 我妈来带了宝宝五个月回国了，婆婆接着来， 看见我老公重了20磅，得知我老公和我
妈在我休完产假的3个月以来，天天中午吃Cosco买的鸡肉水饺，心痛得不得了。她向我抱怨说老公长胖就是因为我妈中午老是鸡肉水饺，因为美国的鸡有太多的激素，不可
以吃鸡。我对婆婆说是因为我做月子的时候天天熬汤，再加上晚上我老做3到4个菜，才
使老公长胖的。因为我没吃水饺也很长得很胖。可婆婆不相信，怪我妈虐待了她的儿
子。
我妈在这里带孩子，老公在家几乎都不抱，我妈只有中午下点饺子对付一下，然后等我晚上回来做饭。气就气在老公也站在婆婆那边说就是因为水饺才让他发胖。说来也没亏待我老公，真它妈受委屈只能打碎牙往肚里咽。 |
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t******l
发帖数: 2135 | 6 你妈妈也天天吃鸡肉水饺，胖了多少磅？
我抱怨说老公长胖就是因为我妈中午老是鸡肉水饺，因为美国的鸡有太多的激素，不可
我晚上回来做饭。气就气在老公也站在婆婆那边说就是因为水饺才让他发胖。说来也没
亏待我老公，真它妈受委屈只能打碎牙往肚里咽。 |
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s******m
发帖数: 2310 | 7 换我 直接给婆婆呛回去 你自己太弱怨不得人
我妈来带了宝宝五个月回国了，婆婆接着来， 看见我老公重了20磅，得知我老公和我
妈在我休完产假的3个月以来，天天中午吃Cosco买的鸡肉水饺，心痛得不得了。她向我
抱怨说老公长胖就是因为我妈中午老是鸡肉水饺，因为美国的鸡有太多的激素，不可
以吃鸡。我对婆婆说是因为我做月子的时候天天熬汤，再加上晚上我老做3到4个菜，才
使老公长胖的。因为我没吃水饺也很长得很胖。可婆婆不相信，怪我妈虐待了她的儿
子。
我妈在这里带孩子，老公在家几乎都不抱，我妈只有中午下点饺子对付一下，然后等我
晚上回来做饭。气就气在老公也站在婆婆那边说就是因为水饺才让他发胖。说来也没亏
待我老公，真它妈受委屈只能打碎牙往肚里咽。 |
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m****m
发帖数: 2211 | 8 全世界的肉鸡和蛋鸡的待遇都大同小异吧
听说国内散养的鸡肉价格是肉鸡鸡肉的4倍
美国差价有多大啊？ |
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t***a
发帖数: 2813 | 9 恩，下次不放嫩肉粉了。以前炒鸡肉的时候，鸡肉发干，不知道是不是油放的少，这次
做，油放的多一点，就好了 |
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s**n
发帖数: 6126 | 10 油温不够高，还是鸡肉不新鲜？
我觉得肉类里面，鸡肉算是最没有什么味道的肉了。。。。 |
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H*L
发帖数: 124 | 11 我遇到过楼主的问题，鸡肉出来很腥，料酒味很重，显得更腥。后来我公公教我，鸡肉
只用淀粉抓一下，上锅抄的时候，发白时加点料酒，既去腥，酒味也能随高温挥发，炒
半熟盛出来，再做别的加工。我试了，确实好，腥味没了。不过我以前用去骨鸡腿肉，
现在用鸡胸，不知道有没有关系。 |
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l*****k
发帖数: 41 | 13 我想做鸡肉三明治，把鸡肉打碎，拌的酱是cream cheese,还是dressing,还是蛋黄酱或
者其他的？谢谢，一直都觉得还好吃第一次想自己做，如果能有方子就更好，非常感谢
！！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 14 一直爱吃馄饨，可是在美国的华人超市里只买得到大馄饨皮，
太厚太大，吃起来总不是那个味儿~
今天试了用压面机压小馄饨皮，非常好用！
以后不用忍受只有大馄饨皮买了！用压面机完全可以自己压小馄饨皮啊！轻薄如纸哇！
在家里也能做出小馄饨了！哈哈哈~~~ 今天做的鸡肉虾仁馅的小馄饨~
具体做法嘛，没有过程图片，luo奔一下~ 哈哈
材料：
馄饨皮——面、水
馄饨馅——鸡肉、虾仁、笋、盐、料酒、姜末、植物油、白胡椒粉
汤底——肉汤、生抽、香醋、虾皮、葱花、香油、盐、酸菜
做法：
1、面加水揉匀，饧半小时。面的软硬差不多就是面条面的软硬（好拗口~哈哈），也就
是比饺子面要硬点。
2、用压面机由厚至薄一档一档的把面片压到最薄（我的压面机最薄是第七档，压出来
半透明了），然后切成馄饨皮大小的小四方块，多撒点干面。
3、调馅：鸡腿肉、虾仁和笋都剁成泥，加盐、料酒、姜末、植物油、白胡椒粉朝一个
方向搅打上劲儿。
4、包馄饨。
5、备好汤底，煮馄饨，码上酸菜，开吃！ |
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s****m
发帖数: 5375 | 15 1. 去皮鸡胸肉一块，洗净，下滚水锅，大火烧到水开，再转中火煮约5分钟，关火加盖
，闷35分钟
2. 一些绿豆芽，开水汆一下断生，入冷水浸凉，再沥干水分，铺到碗里头打个底
3. 时间差不多了，取出鸡肉，放凉后，再撕成粗丝，码在豆芽上。
4. 一个半tsp的干豆豉，温水泡一刻钟，沥干铡碎。一块老姜去皮，切成细姜米
5.炒过里来一点油，烧7成热，下豆豉碎酥香，倒出来盛在一口小碗里。加上姜米，两
个tbsp的煮鸡肉的水，盐、白胡椒粉、一个半tsp的酱油，1／3tsp的白糖，一点点花椒
油，一tsp麻油调味。有条件的，可以加一点点芝麻酱，味道更好。佐料和转，均匀淋
在鸡丝上。
6. 撒上葱花，完成liao～～ |
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H***F
发帖数: 2501 | 16 感觉到处都是鸡肉，各种鸡肉的做法，这么多鸡怎么养的？ |
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l******e
发帖数: 2893 | 17 商店卖的organic的鸡也不好吃啊。上次一个阿姨自己养的鸡，杀了一只炖了给我们吃
，肉质与店里买的完全不同。那种鸡肉很有嚼劲，味道也非常好。我爸说美国的鸡肉吃
起来像面包，酸奶吃起来像雪花膏。。。。：（ |
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l******e
发帖数: 2893 | 18 商店卖的organic的鸡也不好吃啊。上次一个阿姨自己养的鸡，杀了一只炖了给我们吃
，肉质与店里买的完全不同。那种鸡肉很有嚼劲，味道也非常好。我爸说美国的鸡肉吃
起来像面包，酸奶吃起来像雪花膏。。。。：（ |
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A*****g
发帖数: 37 | 19 上周放假在家大展身手做了一道家人朋友很爱的菜-鸡肉炖蘑菇
材料：鸡腿5个（具体看鸡腿的大小和吃饭的人数），香菇，葱，姜，蒜，八角，酱油
，盐，味精，料酒干辣椒。
做法：
1. 将鸡腿洗干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，
洗净，控干水分，葱切成小段，姜切成丝，蒜切成蒜末。
2. .锅内倒入足够多的冷水烧开后把鸡块倒进去抄3分钟左右然后捞出控干。
3. .把锅内放入植物油等到油热之后放入事先切好的葱姜蒜倒入适量酱油，进行
翻炒出现香味后放入鸡块，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发
出来
4. 倒入足够多的热水，没过鸡肉即可放入八角干辣椒，大火烧开
5. 小火慢炖半小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐味精调味儿，即可出锅 |
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A*****g
发帖数: 37 | 20 上周放假在家大展身手做了一道家人朋友很爱的菜-鸡肉炖蘑菇
材料：鸡腿5个（具体看鸡腿的大小和吃饭的人数），香菇，葱，姜，蒜，八角，酱油
，盐，味精，料酒干辣椒。
做法：
1. 将鸡腿洗干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，
洗净，控干水分，葱切成小段，姜切成丝，蒜切成蒜末。
2. .锅内倒入足够多的冷水烧开后把鸡块倒进去抄3分钟左右然后捞出控干。
3. .把锅内放入植物油等到油热之后放入事先切好的葱姜蒜倒入适量酱油，进行
翻炒出现香味后放入鸡块，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发
出来
4. 倒入足够多的热水，没过鸡肉即可放入八角干辣椒，大火烧开
5. 小火慢炖半小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐味精调味儿，即可出锅 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 21 我儿子快八个月，从六个多月时开始喂他鸡肉，现在想给他换换样，不知道什么肉能吃
什么不能吃。好像牛肉猪肉类红肉是不行，除了鸡肉还有什么可以喂？
可以喂鱼肉吗？
还有青菜什么时候可以喂？
多谢多谢！ |
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m******n
发帖数: 497 | 22 书上说鸡肉，火鸡肉，牛肉，羊肉都是可以的呀，但是没有说猪肉可以 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 23 确实有这种说法，我们医生说五六个月就可以吃鸡肉火鸡肉，看一本书上说七八个月可
以开始
喂白肉，看郑玉巧就是啥都能喂了。不过别管喂啥，千万小心别卡着是真的。 |
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d*******t
发帖数: 71 | 24 我家的七个多月开始吃鸡肉，火鸡肉和牛肉，罐头每样大概吃了三瓶以后开始自己做，
猪肉因为他有点湿疹怕是过敏就没有给。九个月后开始吃鱼，一周吃一天（中饭和午饭
两顿）。不管啥肉都一个做法，一开始吃是打成很细的泥，后来是剁成饺子馅那样的细
度。现在１１个多月了，准备开始吃猪肉了，先从骨头汤下面开始，不过敏的话再吃肉
。 |
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b********t
发帖数: 36 | 25 有两种鸡肉。
一种是那种有USDA有机标示的鸡肉，
一种是没有USDA有机标示，但是也是注明no antibio, no artificial hormone, vegi
diet, free roaming。价格上比前一种便宜。
请问后一种有什末不好的地方？谢谢了。 |
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j*******c
发帖数: 728 | 26 宝宝6个月了。辅食吃的很欢。每天2oz 菜泥。2oz果泥。加3汤勺米粉，总是意犹未尽
的样子。什么时候能上鸡肉和蛋黄
阿？另外鸡肉什么做baby food比较好阿？ |
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x******j
发帖数: 216 | 27 鸡肉要在生的时候打碎。
我一般加一个鸡蛋，生粉在鸡肉里。加水和成比较稀的糊糊样，要么做肉圆，要么放小
碗里蒸。这样做出来的特别滑嫩，没有渣。 |
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g***h
发帖数: 3246 | 28 昏倒，我们6个月check up，医生说可以开始吃鸡肉了。。。我昨天买了n多happybaby
的鸡肉鱼肉准备给她试试。。 |
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b***r
发帖数: 4186 | 29 巨好吃阿，宝宝爱吃，我自己也吃了很多，
前两天从food版看来的，健康美味又营养，各位适龄宝妈可以试试，
鸡肉打成泥（切小块剁剁然后用hand blender就可以）
芹菜打成末子（我是切的小小的，然后混到鸡肉泥里头用blender打）
加一把面粉。
然后搓成小丸子上锅蒸。几分钟就好了，很鲜阿。 |
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p*******8
发帖数: 316 | 30 我家是8个月开始上鸡肉的，你可以用水煮鸡肉，去沫沫后打成泥。我家小子似乎怕腥
味所以我加了姜煮肉的时候。如果确定一切都好之后可以加上胡萝卜泥和在一起。目前
看来还成。 |
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i**m
发帖数: 366 | 31 粗糙可能是因为选用鸡肉部位的纤维比较粗，再加上有点儿over cook。可以试试用鸡
胸肉，可能比较细一些。
organic黄油起锅，肉切丁下锅，大火两面迅速炒变色加温水漫过鸡肉炖到冒泡关火，
然后盛出来打糊，多余的鸡汤可以冻成鸡汤块给宝宝煮面或者其他副食的时候加进去提
味。 |
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m***o
发帖数: 1349 | 32 organic 鸡肉啊，听说美国鸡肉全是激素催的，小孩我都给organic的鸡和鸡蛋，和猪
牛比这个organic也不算贵，猪啊牛啊的尽量all natual了，有时候就普通的了，鱼，
虾多吃点也不错。 |
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f********n
发帖数: 6465 | 33 我吃过牛肉，马肉，鸡肉全部都是生的。
很好吃哦。
还有鸡的内脏也是生的，也吃过。
牛肉一般是弄碎，再打一个鸡蛋，还有小葱一起拌，很不错吃。
马肉是一大块肉，撒上酱油和WASABI，有的有碎生姜。
鸡肉切得比马肉小，蘸酱油吃。
都非常的鲜嫩好吃，是极品，因为只有最最干净和新鲜的肉才可以生吃。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 34 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: poise (紧急下潜 . 。o O有事PM), 信区: PhotoGear
标 题: 这百米鸡肉哥真是个人才，给女同胞福利
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 24 20:54:12 2014, 美东)
足球版里面的百米肌肉男，号称校足球队队，百米进11秒，可以请到巴西青年队外援，
满身肌肉，练过散打，撞飞白妞，在足球版show肌肉和踢馆，警告勿靠近他1米内，否
则眼镜不保
根据可靠小道消息， 其实踢球很水
这百米鸡肉哥真是个人才
给女同胞福利
亮下后背肌肉，球场上别偷袭我
不服气的出来比比腹肌吧，踢球还是要拼肌肉
跑进11秒的大腿 |
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x*******8
发帖数: 46 | 35 我靠 今天中午去明星冰谷点了个咖喱鸡肉饭
结果给我上来的鸡肉有问题
吃了过后不到一个小时肚子就疼得不得了
当时正在高速上开车去KATY
那个疼得 恨不得立马变个厕所出来
忍着剧痛找厕所 这种感觉大家都清楚
TMD老子再也不去明星髌骨了
特此控诉 希望各位兄弟姐妹们多加小心 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 36 周末试了一试鸡肉，挂到渔钩上面，一抛下去，哇赛，鱼都抢疯了。
可惜鸡肉太松软了，三下五除二，全被小鱼给吃掉了。
大牛建议一下，怎样用肉类做成鱼饵？各种肉类鱼饵相应又钓什么样的鱼？？？ |
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l**********n
发帖数: 5272 | 37 看到用肉食钓鱼的，觉得亲切，回一个。
俺最早就是暑假在餐馆帮忙，有很多肉类的下脚料，动了钓鱼的想法，用鸡肉牛肉开钓
，数次想玩假饵时都发现我用肉完胜旁边的假饵钓者，于是一钓三年。虽鲶鱼居多，但
基本上吃肉的鱼都可以上，可以上大鳖。鸡肉切块大些，最好有皮，就不容易脱钩。大
铅锤打头，上面１－２尺钩和肉，投下去，拉直线等着，其间可以摆弄竿子让饵不时小
幅度动动。牛肉也是一样。
有一天玩腻了，就换到假饵了。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
snowma (snowma) 于 (Wed Oct 31 11:45:45 2007) 提到:
有这种说法吗？
☆─────────────────────────────────────☆
snowma (snowma) 于 (Wed Oct 31 13:54:20 2007) 提到:
我在减肥，据说只吃蛋白质，不吃面包就可以了。
☆─────────────────────────────────────☆
flan (主攻精华区) 于 (Wed Oct 31 14:57:03 2007) 提到:
鸡肉缺乏牛肉含有的什么肌酸什么的（好像是激素吧）
肌酸等东西可以促进积弱生长。
你这小Y头，说什么疯话呢，鸡肉为什么不好呢？
☆─────────────────────────────────────☆
hawking (酒圣～～～醉仙) 于 (Wed Oct 31 15:47:27 2007) 提到:
肌酸creatine不是激素
☆────────────── |
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A**k
发帖数: 4253 | 39
哈哈，你可以先尝试一下
牛肉也不错，毕竟个头大，周期长。火鸡也好。鸡肉的话真是要很小心，我在外面吃饭
尽量不点鸡肉，而自己买的话一定吃organic的 |
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l******l
发帖数: 2679 | 40 这种说法显然违背常理。有害物质在体内的积累需要一定的时间。成长周期短的比长得
安全。
鱼，虾，火鸡，鸡肉，特别是鸡胸，蛋等都是优质蛋白质来源。其中鸡肉因其价廉物美，
更是健身爱好者的所爱。猪肉较差，因为其单位胆固醇和脂肪含量较高。 |
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T1
发帖数: 4732 | 41 可是皮肤不好的人不能吃海鲜，羊肉性热，由于皮肤的原因，也是要禁忌的，
就剩下鸡肉，猪肉了，而牛肉是红肉，也是很危险的。
可是偏偏不爱吃鸡肉和猪肉，感觉还是牛肉好吃 |
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d*********t
发帖数: 277 | 42 卡洛里表格里Chicken, Light Meat, Meat Only，Cooked, Stewed
140g 220多卡，这个是指熟的的140g吧？
100g的熟鸡肉到底是多少啊？我都不知道吃多少是这个量
我一般炖鸡肉，烤的话大家都抹油吗？还是直接裹上盐，生抽就丢进烤箱烤？这个不会
焦吗？ |
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C********1
发帖数: 5281 | 43 火鸡肉里面油也很多的。我连续两年各买一只，鸡皮当然都去除了。但是鸡肉还是很油
的。之后就很少买了。不知你买过几只。 |
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l*******7
发帖数: 63 | 44 想问一下organic 鸡肉和猪肉是不是不含激素阿，平常的鸡肉 加了好多人工激素。 |
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m********s
发帖数: 55301 | 45 抗生素
想问一下organic 鸡肉和猪肉是不是不含激素阿，平常的鸡肉 加了好多人工激素。 |
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g******n
发帖数: 53185 | 46 鸡肉含雌雄激素，牛肉含雄性激素。我最喜欢吃牛肉，最讨厌吃鸡肉。 |
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s******g
发帖数: 15854 | 47 我还没说完呢， 买回来之后呢，洗洗手，把鸡肉撕成一条条，然后起大油锅，把花生
米炸熟，取出捣碎，再起油锅，花椒大料辣椒炸一锅料油，然后鸡肉花生米碎汗料油拌
在一起，撒上香菜末，一份口水鸡就这样做好了 |
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q*z
发帖数: 13362 | 48 鸡肉先腌,裹淀粉,油温不要太高,滑熟
这样鸡肉里的水份比较多,也就比较嫩 |
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J**********s
发帖数: 158 | 49 鸡肉先用酱油腌，然后把锅里放油和糖，烧红，放鸡肉，炒色，最后放点墨西哥辣椒和
花椒。。。
我口味重。。。
鸡- |
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Z*l
发帖数: 888 | 50 这不就是个度吗，非得抬杠。难道吃鸡肉就得吃猫狗肉？那同样道理，你吃狗肉的怎么
不吃人肉？每个人感觉不一样，有人人肉都吃，有人可以吃狗肉，有人只吃鸡肉，有人
只吃素。吃狗肉的看吃人的你如果觉得受不了，那就别怪不吃狗肉的看你吃狗肉受不了
。其实都一样。 |
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