b******k
发帖数: 1874 | 1 今天米袋见底了,又不想专门出去买. 于是翻出了1包面粉,1包玉米粉,都是室友留下的.
记得小时候吃过很多次面圪塔,好像母亲做的超快,比和面-切面-煮面或者搓成猫耳朵快
多了,就是把面和的稀稀的,水烧滚,然后一瓢一瓢的把面分成小份倒到水里,好像在水里
就自动变成一个个面圪塔.稍微再煮一会就可以开吃
咬圪塔的时候因为里面比较烫,经常把自己烫到. 面汤是清的么?不记得了.
我和的面多数是用来做鱼饵的,正儿八经的用来做饭好像没有过.今天自然没有做刀切的
面条或者猫耳朵的耐心.
鉴于不知道该怎么吃玉米粉,我就放了大概1玉米粉:2份面粉,感觉太黄,又加了一份面粉
,调成稀糊,下到滚水里......
太粘,面不太容易落水,不知道是水放多了还是少了??????
下水以后,面汤都是玉米粉.看来这个面圪塔配方不是那么随便可以改的....
味道还是不错,我河面的时候放了点糖和盐.
最后是面圪塔加面糊加面"粥"的和,呵呵,和面和面... |
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f****2
发帖数: 311 | 2 去年父亲病重，末学也为父亲做过面粥，确实很好，也有感应。推荐。
施“面粥三器 ”去重大疾病，不可思议！
施“面粥三器 ”去重大疾病，不可思议
若人遇大重病及諸鬼病等，當作面粥三器，咒之七遍，於曠野中施諸餓鬼。如是二七日
此法不須招請,不須念四如來名号,不須七彈指,不須念其它咒語,只須三杯粥或三杯水加
上米或面類（盡量用牛奶）,每杯各念七遍施食咒置在曠地上,並說明是為某某重大疾病
而作即可!
施食，施奶粥和面粥三器各有什么不同？
施食法和对象是一样的，只是对治力不同。乳粥消业，面粥去病
您知道除夕夜海涛法师在做什么吗？真是佩服他！
在大家都在享受美味的除夕大餐,并与家人团聚的时刻 海涛法师代领着显密法师及信众
,一起到北台湾一处最大的鸡肉屠宰场, 先上供佛菩萨, 然后为那些在除夕夜前大量被
屠杀的畜牲众生超渡施食.
弟子刚刚参加除夕夜法会回来, 那个地方因为是屠宰场,所以环境不甚干净 但是慈悲的
海涛法师不顾自己的舒适与否，在略脏乱的环境下代领大众 念咒,点灯,烟供施食, 他
不像我们在家人在此时忙着跟家人享受大餐,一心只为了那些没有人帮助的痛苦死去的
... 阅读全帖 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 3 看过《血色浪漫》和《阳光灿烂的日子》的朋友都知道威震北京的“小混蛋”，以及在
王山先生的天伤、天际、天爵、天罡里的周奉天，其实都是一个人：周长利。看过“天
”字系列书的朋友都会记得一个人，没错，这就是边亚军。当然边亚军只是笔名，真名
叫做：边作君。下面就是边爷在2007年一直写的红八月回忆。这只是一部分，我会陆续
更新。边爷的故事是文革时代那些人不会忘记的。什么叫义气？现在的孩子们真应该好
好看看。我看了一宿才看到这里。希望现在的人还能换回你的“义气”。看看边爷诉说
他眼中的周爷，看看他们在文革期间是怎么闯荡的！注明一点，以下为边爷的原发稿，
因为边爷今年60左右了，所以对电脑不是特懂，这篇文章开始一部分是由人代发的，后
面是边爷自己学电脑后，用手写板写的，熟悉边爷的都知道，边爷只有初一的文化水平
，短短的几百字，字典都翻烂了。所以错别字很多，为了“还原真实”，我没做一个字
的改动。如果有不知道的请留言询问。目前边爷开了个棋牌室，我也给边爷发消息了，
希望咱这小辈的有幸能见上一面吧，也算了却我初中的心愿吧！边爷身体安康！（当回
粉丝，哈哈）
看了<红八月--滴血的回忆>章先生的文章感触... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
NOONOO80 (NOONOO) 于 (Fri Feb 1 16:25:44 2013, 美东) 提到:
版上相同年龄娃的妈妈都来说说看，给点主意
每天我光想给他吃神马就得头疼要死
最近又发神经，吃几口就不要吃了，就要喝奶
有没有妈妈们有食谱的，求推荐
早餐，中餐，晚餐
我家儿子我一般早餐是给买糊糊+奶+蛋
中餐是粥+肉+菜
晚餐：面+肉+菜或者面疙瘩+菜+肉
最近儿子不怎么吃饭啊，都是想喝奶，到底是胃口不合适呢，还是又要长牙了呢？
急啊，愁啊。没完没了~~~
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yugon (扫地大婶) 于 (Fri Feb 1 16:28:46 2013, 美东) 提到:
烂面条，通心粉煮好之后不捞出来，泡几个钟头，粉了，用舌头就能弄碎吃下去
人家大了，喜欢吃有形状的东西啦
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NOONOO80 (NOONOO) 于 (Fri Feb... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【生平第一次做馒头+皮蛋瘦肉粥】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 14:13:50 2011, 美东)
这是一个悲喜交加的故事：
从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
方子！
首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
盆光手光
可是我等了好久都没等到啊>_<
终于终于 面好像终于成团了 盆子也慢慢干净了 但是不知道搅拌了多久 因为。。。
我检讨。。。我中间溜去玩猫看电视嘞。。。-_-!
虽然面光盆... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 记者卧底9家外卖店，均无“餐饮许可”；北京像素102家餐馆居民楼开店，多家外
卖平台默许上线。
如果你在午饭时间去北京像素，就会发现到处是外卖小哥忙碌的身影，跟着走你就
能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流，苍蝇乱飞，你可能再不想订外
卖了。
逼仄的格子间，洗碗池内洗拖把，菜墩放在地上切肉，肉串在垃圾桶上串成，就是
在这样的地方，土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产，送给附近居民楼、写字间
里的订餐者。
两个月来，新京报多路记者进入饭馆暗访，陆续应聘9家饭馆服务员、杂工。它们
无一例外均无“餐饮许可”，在外卖平台的默许下上线，摇身变成生意火爆的正规店。
它们店面狭小，专营外卖，北京像素物业部门直言，这里的100余家餐馆，90%以上都是
无照经营。
网络订餐在改变写字楼白领、社区居民日常习惯的同时，也出现了泥沙俱下的情况
，形成了这个万人规模的“外卖村”。
102家走廊餐馆
楼房鳞次栉比、人流密集，地铁6号线到终点站草房站B口出来就是中弘·北京像素
小区。这个位于五环外的大型社区，是北京东部最密集的居住区。21栋建筑以宛如风车
形状排列分布，从上空俯瞰，时尚又浪漫。
小区... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 7 这是一个悲喜交加的故事：
从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
方子！
首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
盆光手光
可是我等了好久都没等到啊>_<
终于终于 面好像终于成团了 盆子也慢慢干净了 但是不知道搅拌了多久 因为。。。
我检讨。。。我中间溜去玩猫看电视嘞。。。-_-!
虽然面光盆光好像做到了 但是手光不知道有没有做到。。。
我用手戳了一下面团好像还是很粘手的样子。。。于是就继续搅了一会儿 但是好像并
没有改进。。。
于是不管了 反正第一次做也没打算能做出来 囧
烤箱稍微加热30 40秒 面团直接放在KA的盆子里 蒙上保鲜膜 然后... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 8 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 9 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]顾客在知名快餐店粥里吃出猪粪(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 6 22:57:24 2007), 转信
核心提示：昨天下午，东莞一对夫妇在某知名快餐店就餐，发现猪肠里面竟有根约3厘米长的杂草，拨开杂草，猪毛和一些粉状物体冒了出来。有围观顾客称，能明显看出粉肠内物体为猪粪，该店负责人则称之为“猪消化物”。
有围观顾客称，能明显看出粉肠内物体为猪粪。实习生梁清 本报记者 方光明摄
南方都市报10月7日报道 昨天下午，东莞一对夫妇去南城步行街旁边一知名快餐店就餐，点了个粉肠粥，吃了一大半，发现猪肠里面竟有根约3厘米长的杂草，拨开杂草，猪毛和一些粉状物体冒了出来。有围观顾客称，能明显看出粉肠内物体为猪粪，该店负责人则称之为“猪消化物”。
遭遇：粉肠粥里吃出猪粪
昨日下午2时45分，侯先生和太太杨女士到东莞南城莞太路步行街路段某著名餐饮店，点了一份双皮奶、虾米面和冬菜粉肠粥，之后又叫了外卖的肉面和九王干面。杨女士把双皮奶吃 |
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z*****8
发帖数: 652 | 10 我女儿不到8个月，奶奶最近说不买rice cereal和oat cereal了，说宝宝可以吃粥和
面了，奶奶喂宝宝面已经有一段时间了。我觉得宝宝现在吃粥面还小了的点，但也不好
反对奶奶，奶奶挺固执的。刚刚看了宝宝吃粥呛入肺部的帖子，很是害怕。一般大家都
是什么时候开始给宝宝喂粥和面的呀？
说明一点，宝宝早产3周，发育慢些，到现在只会翻身，坐不稳，不会爬，只会发啊的
音，不会发ma，ba，da的音。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 11 夏小强
2018-12-13 2:54 PM
12月11日，加拿大法庭对华为公司首席财务官梦碗粥的保释聆讯做出最后裁决：梦碗粥
获得保释，保释金是1,000万加元，其中700万必须是现金。法官并要求梦碗粥遵守16个
条件，包括必须住在她位于温哥华的住所；晚间11点至早上6点必须在家；配戴GPS电子
定位脚环；须随时配合警方与法庭的传唤等。
梦碗粥案件中最为关键的部分并不是能否保释，而是接下来的是引渡官司。美国政府必
须在2019年1月8日前，提出正式引渡请求。而梦碗粥必须在2019年2月6日，再次出庭。
届时，法院将安排引渡聆讯的时间。
梦碗粥获得保释，让不少中国大陆的所谓“爱国者”兴奋不已。还有人认为，是中共在
中国抓捕了加拿大前外交官康明凯，加拿大在压力下才让梦获得保释。其实，中共抓捕
加拿大外交官只是中共的一种报复手段，和梦碗粥获得保释基本没有关系。加拿大拥有
独立的司法制度，梦获保释本属正常。另外，在严格监控条件限制下的保释和获得自由
也不是一个概念，也没有太多值得高兴的事情。
对于梦碗粥在保释期间会不会潜逃的问题，答案基本上是否定的。其中原因在于，首先
，是梦碗粥基本不具备潜... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 4岁男孩意外掉落烧开的粥锅中，烫伤面积达75%。近日，来自安徽的郭先生一家在网络上寻求帮助，孩子轩轩因烫伤在北京304医院进行治疗，花费近50多万，后续已无力支撑费用。
目前，轩轩已进行四次植皮手术，医生表示，情况如果乐观，仍需要进行两次植皮，孩子目前病情平稳，但仍未脱离生命危险。
伤情
满身纱布 浸满血迹
“爸爸抱我，爸爸抱我”，昨日下午，在北京304医院烧伤二科重症病房，4岁的小男孩轩轩趴在病床上，张大着双眼，哭着向窗户外的父亲呼喊道。他双腿和右手打着厚厚的白色绷带，胸前和后背的绷带，基本都被体液渗透成红色。
母亲站在孩子旁边，眼圈泛红，只能安慰着，“没事的，没事的。”然后双手将孩子托起离开床面，在护士的帮助下为孩子翻身。轩轩开始更大声地哭着。
由于在一个月前意外掉进粥锅，轩轩全身75%大面积烫伤，腹部和背部都是没有封闭的创伤面，压的时间长了，渗出的体液增多，集中在创面上，孩子持续发烧。因此，每隔两小时，轩轩就要翻身一次。
“但每一次翻身，都会碰到全身所有的伤口，这是孩子每天最难熬的痛苦。”轩轩爸爸说，轩轩每次换药，要将伤口上的纱布撕开消毒，“纱布都粘在身上，只能硬生生撕开，自己看... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 13 http://www.hxwz.com/my/modules/wfsection/article.php%3Farticlei
土斯
当年，苏联领袖黑鲁晓夫同志曾将共产主义比作一盘土豆烧牛肉。想像着在那高寒地带
，吃着高热量的牛肉，伴着火工到家后，甜甜的，面面的土豆，味道不错。这一指示传
到中国后，中国老百姓却不以为然。大爷大妈们嗤之以鼻地说，你那算什么美味？黄豆
烧肉才是真品呢！磨过豆子做豆浆，豆花，豆腐，或做过黄豆烧肉的朋友都知道，火工
到家后，锅里会飘出浓郁而穿透力极强的香味，入口的豆与肉松香碎烂，交融着口水流
到胃里，那一瞬间，香酥的感觉直透骨髓。更何况，黄豆还有比土豆高得多的营养价值
呢。近日无事，俺忽发奇想，要熬一锅黄豆八宝粥。
黄豆倒在陶瓷锅里发出叮叮当当的脆响，俺手一抖，数量上就比原计划增加了不少。说
起来，俺这倒东西手抖的毛病是在念大学时落下的。七十年代的学生们很穷，连早餐的
玉米糊也当作八宝粥一般馋得狠命往肚里灌，有几片肉吃，就像过上了共产主义一样。
由于学生们吃相端正，目的明确，所以，看那时的相片，脸蛋比现在还圆。当时，食堂
里的师傅就有手抖的毛病。每当一勺看起来... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 14 http://www.hxwz.com/my/modules/wfsection/article.php%3Farticlei
土斯
当年，苏联领袖黑鲁晓夫同志曾将共产主义比作一盘土豆烧牛肉。想像着在那高寒地带
，吃着高热量的牛肉，伴着火工到家后，甜甜的，面面的土豆，味道不错。这一指示传
到中国后，中国老百姓却不以为然。大爷大妈们嗤之以鼻地说，你那算什么美味？黄豆
烧肉才是真品呢！磨过豆子做豆浆，豆花，豆腐，或做过黄豆烧肉的朋友都知道，火工
到家后，锅里会飘出浓郁而穿透力极强的香味，入口的豆与肉松香碎烂，交融着口水流
到胃里，那一瞬间，香酥的感觉直透骨髓。更何况，黄豆还有比土豆高得多的营养价值
呢。近日无事，俺忽发奇想，要熬一锅黄豆八宝粥。
黄豆倒在陶瓷锅里发出叮叮当当的脆响，俺手一抖，数量上就比原计划增加了不少。说
起来，俺这倒东西手抖的毛病是在念大学时落下的。七十年代的学生们很穷，连早餐的
玉米糊也当作八宝粥一般馋得狠命往肚里灌，有几片肉吃，就像过上了共产主义一样。
由于学生们吃相端正，目的明确，所以，看那时的相片，脸蛋比现在还圆。当时，食堂
里的师傅就有手抖的毛病。每当一勺看起来... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 9999 | 15 前两天去尝试了一下，没啥感觉，主要是粥和面，不像chinatown的那些粥粉面店还有
不少小菜可以选择，粥和油条还行，但面条碱味太重，所谓的牛腩面里头牛腩也太少了。 |
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U***5
发帖数: 2796 | 16 第二十五章 借机生蛋
里尔和于泽两人心中却是十分明白，在这个时候阿卡菲尔怎么可能来帮手他们？除
掉礁石和阿卡菲尔外，肯表露出MT身份的也没有了，说直白一点，他们只是想借着班克
斯黑帮和预备役殖猎者的两名头来压一压两人，顺带压一压价格，偏偏面前这个水手却
是油盐不进，极难对付，说贪婪点是不见兔子不撒鹰，说难听点是不见棺材不掉泪！
里尔眉毛一抬，眼中凶大盛就向前迈出了半步，谁知道远处忽然响起了一声AK的枪
声，打飞了里尔面前的一块草皮。
方森岩却是微笑道：
“或许他们还不知道，刚刚礁石老大才和姿签订了一份团队合作契约呢。”
这句话抛了出来以后，立即使两人的表情都为之一僵。方森岩哈哈大笑，扬长而去。
隔了大概不到两个小时，前去搜寻那架小型求生飞船坠落地的契约者们就归来了。
他们没有在遗骸当中寻找到什么有价值的东西，唯一能够确认的是，在剧烈的坠机过程
当中没有幸存者。
值得一提的是，尽管探索遗骸没有收获，但在击落那一架小型求生飞船同时，一头
二阶传奇生物：蝠魟翼龙也被飞船坠落前的反击击伤了翅膀落在了原地。
这头家伙虽然受伤却是凶性不减，在契约者莅临的同时还对他们发起了凶猛的进攻
。结局当然不必... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 17 大地鱼是用来熬汤底的。馄饨面和汤粉类，需要用浓汤做底，才会用大地鱼和猪骨熬的
汤。
广东粥一般以绵滑的粳米粥为白粥粥底，加上其他材料搭配，做出不同的粥。
其中的鲜味，主要来自的配料，干贝，鱼片，肉片。
加大地鱼，或者用柴鱼花生粥，都会盖过艇仔粥材料本身的鲜味。 |
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a*****1
发帖数: 222 | 18 粤式的可以试试蒙市S. Garfield 上的原味店（delicious food corner),特别是他家
的秘制肉丸粥，很好喝。店面不大，但东西味道都很地道。
阿市小美旁边那家港式云吞面也卖粥，鱼滑粥，牛肉粥，鸡粥，都挺不错的，性价比高。
自己煲粥也很容易呀，弄一电高压锅吧。 |
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a*******n
发帖数: 74 | 19 中国最初的粥又从何而来？
整个中国过去百年的历史，就是：只能拼命剥夺本国农民的农业剩余（是农民的粥）
来积累工业化所需要
的资本，和农民对这种剥夺的表现出的各种反抗的一部历史。中国无法通过对外侵略
进行原始的资本积累的。（反而被人侵略，夺粥，加重本国的矛盾，所以说，侵略是把
本国的
矛盾转移出去，是很好的事情，对于侵略者）而在剥夺农民的农业剩余来积累资本这方
面，必
须承认，共产党是做的比较成功的。即使在60年代，饿死的人以千万的数量级来记，农
民依然没有进行那怕是小规模的暴力反抗（至少我没有得到这方面的信息）而这，可以
从我以前所提到的社会稳定的三大支柱解释：腐败的消失，绝对的公平，党对信息的完
全控制。而60年代那个时候，这几方面还是做得可以的。而党成功地在中国实现了初步
的
工业化，这是功绩，不能抹杀。
共产党就是成功地从农民手中夺取粥的政党，我至今没有想出有其他任何“民主，自
由”的让农民“自愿”把手中交出粥的方法（特别是朝鲜战争和50年代末红色中国和苏
联分裂之后，外部资金来源被断绝）
剥夺本国农民的农业剩余（是农民的粥）来积累工业化所需要
的资本，和农民对这 |
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p****y
发帖数: 23737 | 20 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 07:17:40 2010, 美东)
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡 |
|
P****a
发帖数: 230 | 21 上个贴说到宝宝开始吃辅食最好能从米汤开始，之后就可以吃白米粥。但白米粥没有味
道，我以前都是冲到奶瓶里和奶粉混喂的，用大一号的奶嘴。用勺子喂的米糊最好能有
点味道，我一直是用大枣，不会很甜但有一点点甜味，很好吃。白米汤的做法请见下贴。
亲妈分享做辅食经验 (1) 白米汤
http://www.mitbbs.com/article_t0/NextGeneration/34628859.html
大枣粥的做法关键是要用大红枣，枣肉比较厚，我用过的牌子请见附图。
用 1 Quart小锅放满水，加90ML的白米。大枣要先刨开再放到锅里，这样味道很容易煮
出来。用大火烧开，中小火不盖盖接着煮大概1.5小时至2小时，要一直保持粥是翻滚状
态。等大枣煮的软一些，就可以用勺子把大枣捻碎，再煮些时候，就可以把枣核挑出来
。附图里的我用了三个枣。也可以加一两小片姜，尤其是宝宝有点流鼻涕或口水的时候
。煮好粥后把姜片挑出来再打糊，要不然姜片会打碎，粥会有点辣。
大枣粥煮到粘稠就可以关火，稍稍凉一下就可以上Blender了。打到很细，用隔油网过
滤。过滤时要用勺子刮网面，要不很容易堵。滤下来的米糊就可以装瓶了... 阅读全帖 |
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x******x
发帖数: 1903 | 22 就是生计和一条龙中间那个。
吃完回家就拉肚子了，菜味道差还不干净，
而且很贵，清粥小菜，随便一个炒素菜也要8.99起，从此再不去了。
昨晚想喝点粥，就一家三口去了。
店里不忙，算我们也就5，6桌，外面有三个服务员。
点了三个菜，家常豆腐，柯仔煎，脆皮大肠，还有地瓜粥和葱油饼。
其中一个菜家常豆腐我点的时候重复确认了两遍不要辣，
因为娃不吃辣，就喜欢吃豆腐别的菜都不怎么吃。
结果上来的时候居然还是辣的，豆腐上都是红的辣椒。
waiter上菜时候说这个只有一点点辣，我家娃吃没事的。原来他还不是忘了啊。
我倒，我家娃吃啥不吃啥他倒比我清楚？
在我坚持下，waiter给拿回去了，说重新做。
后来再端上来确实看不见辣椒了，但吃起来还是有点小小的辣，
应该是就回了回锅重新加了遍调料。
豆腐居然还有点酸，觉得是坏了，
但真很难想象一家餐馆豆腐还会坏，又不是海鲜和肉？
就这一个破家常豆腐，$8.99
柯仔煎中规中矩。
脆皮大肠这个难吃阿，切得都是连刀的，一夹起来一串。
而且大小及其悬殊，最大一块和饺子差不多，一口居然吃不下啊。
大肠中间还塞上了生葱，我还是头一次见到。
味道难吃得要命，我这个喜欢吃大肠... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 23 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 07:17:40 2010, 美东)
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡 |
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y***c
发帖数: 676 | 24 看了《从菜糈子说起》一文，特意找了找文中提到的《厨房里的勺子》。该作者原文其
实是《筷笼子里的勺子》。
http://ourfolk.net/2011/01/07/4328/
筷笼子里的勺子
来自:ourfolk.net青马博客
作者:nokia2100
有关筷子握持位置的高低引来了意料之外的回复，令人在欣慰之余还有些许伤感。
每个春节，母亲会将筷笼子里的竹筷全部换成新的，深色的旧筷子换成了浅色的新筷子
，新年就这样来了（正月里只用新筷子，过了正月才逐渐新旧混合在一起使用）。一年
又一年，当筷子的颜色由浅变深，岁月的颜色也由浅变深。
沿用《字典里的厨房》的思路，翻查了网上汉典和康熙字典，筷，义同“箸”（筯
）。按照清代学者段玉裁《说文解字注》的解释，箸，饭㩻（危支）（攲）也。
㩻（危支）者倾侧意。箸必倾侧用之。故曰饭㩻（危支）。朱自清《背影
》结尾父亲来信中说：“我身体平安，惟膀子疼痛厉害，举箸提笔，诸多不便，大约大
去之期不远矣。”我对信中这个“箸”字记得非常清楚，大概是当时考过很多遍吧。投
箸、辍箸，拿着筷子欲言又止，或者筷子早早地搁在桌子... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 大庆市萨北油田，住了一位百岁老人。说起他的长寿秘方，老爷子就一句话，抽烟喝酒吃肥肉。今年，老人已经102岁了。他身子骨硬朗，说起话来，思路特别清晰。
特别听大夫的话
百岁老人，名叫唐宗信。住在三厂家属区，几十年了。老人的儿子唐万儒和孙子孙女，都在三厂工作。
在萨北一带，唐万儒和他儿女们对老爷子的孝行，是有口皆碑。老爷子102岁，在家里，可是“老大”。他说的话，儿孙们没有不听的。说到这儿，大家想问了，老爷子的长寿秘方是啥？
唐宗信就一句话，抽烟喝酒吃肥肉。老爷子说，他这辈子，抽烟喝酒，啥也没耽误。
唐宗信是个老烟民，抽了一辈子旱烟，烟瘾老大了。哪个兜里，都能掏出来点烟末儿。72岁那年，老人因为痢疾住院了。医院规定，病人不能吸烟。可烟瘾上来，老爷子哪管啥规定，每天找地方偷着抽。有一次，正抽着烟呢，被大夫逮个正着。70多岁的老人，像小孩犯错误，被抓现行，赶紧把烟头扔了。笑呵呵地跟大夫保证，下次再也不抽了。
看见老人家抽烟，大夫跟他儿子唐万儒打了“小报告”。可是，家里人说的话，老人家不听。最后，还是大夫一句话，让老爷子主动烟戒了。大夫告诉他，如果不戒烟，这痢疾就好不了。拉了几天痢疾，可给老爷子... 阅读全帖 |
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p**m
发帖数: 3876 | 26 今天路过的时候发现了这家店，和那家Tapioca Express在同一个strip mall里面，好
像刚刚开门不久，门口还挂着grand opening的条幅和灯笼，进去试了一下，店面不大
，十张桌子，很清洁。菜单不如一般的香港茶餐厅丰盛，没有炒饭类食物和炒菜，大概
有十来种汤面和十来种粥，每个价格都在6-7块上下，我们点了鱼蛋牛腩面和鸡肉粥，
味道都不错。老婆还点了他们现炸的油条放在粥里。最后每个人吃了8块钱。感觉很满
意。他们每周7天晚上都开到10点半，住在北面的朋友可以去试试看。 |
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b**********7
发帖数: 814 | 27 一天，一个男孩儿对一个女孩儿说："如果我只有一碗粥，我会把一半给我的母亲
，另一半给你。"小女孩儿喜欢上了小男孩儿。那一年他12岁，她10岁。
过了10年，他们村子被洪水淹没了，他不停地救人，有老人，有孩子，有认识的，
有不认识的，惟独没有去救她，当她被别人救起后，有人问他："你既然喜欢她，为什
么不救她？"他轻轻地说："正是因为我爱她，我才先去救别人，她死了，我也不会独活
。"于是他们在那一年结了婚。那一年他22岁，她20岁。
后来，全国闹饥荒，他们同样穷得揭不开锅，最后只剩下一点点面了，做了一碗汤
面。他舍不得吃，让她吃；她舍不得吃，让他吃！三天后，那碗汤面发霉了。当时他42
岁，她40岁。
因为祖父曾是地主，他受到了批斗。在那段年月里，"组织上"让她"划清界限、分
清是非",她说："我不知道谁是人民内部的敌人，但我知道，他是好人，他爱我，我也
爱他，这就足够了！"于是，她陪着他挨批斗、挂牌游街，夫妻二人在苦难的岁月里接
受了相同的命运！那一年他52岁，她50岁。
许多年过去了，他和她为了锻炼身体一起学习气功，这时他们已调到了城里，每天
早上乘公共汽车去市中心的公园。当一个年轻人给... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 2010年11月的中国，一元钱能买什么？
在长春，三根香菜；在重庆，四根蒜苗；即便在新乡街头，也只能买一碗稀饭。
然而，在新乡医学院第一餐厅，只要花上1.2元，你就能买到一份套餐：一个二两馒头和一碗菜，外加一碗粥（或汤）。
怎么会这么便宜？商家还能保证利润吗？
带着这些问题，近日，河南商报记者走进这家餐厅，一探究竟。
目击
这里吃顿饭只要1.2元
“呀，今天不用排队。师傅，给我来一份套餐。”昨日中午，新乡医学院大二学生李艳丽像往常一样赶到第一餐厅吃饭。她的目标很直接：第27号窗口。
她是这里的老顾客了。
“去年11月，这个窗口刚推出一元套餐，我们寝室几个人就过来吃了。”李艳丽告诉河南商报记者，当时商家在餐厅外边的电子屏幕上打出广告，她得知消息后，当天晚上就赶来尝尝鲜。
昨日中午的菜品相当丰盛，四个菜，三素一荤，马艳丽选好素菜后，师傅照例在碗里加一块红烧鱼。
“实际上是每份一块二，但我们都叫它一元套餐。”正在吃饭的蒲亚陆介绍，套餐包括一个二两馒头、一碗素菜、一碗汤或粥。去年12月15日起，商家又增加了一样荤菜，学生选好素菜后，打菜师傅会添一块鸡或鱼。
据蒲亚陆观察，同样的菜，只要摆到27... 阅读全帖 |
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R****D
发帖数: 376 | 29 素鸭算是我来美国学的第一个菜了，以前很喜欢韩复兴的卤菜，这个方子是参考私房里
霓娜的，做法很简单，首先调一个汁，是用酱油和糖，比例看个人喜好，主要就是要偏
淡偏甜，新鲜的豆腐皮用水稍稍泡一下软了以后把一整张平铺，然后把酱汁均匀的抹上
，然后对折，在没有抹到酱汁的地方再抹上，再对折，一直到有一定的厚度，我估计了
下大概是1.5-2CM左右，折的时候无所谓顺序，长度和宽度也自己掌握，一般都是长方
形，原则是自己的锅放的下就好。然后用牙签固定折好的豆腐皮，接着就是把剩下的酱
汁放入锅里，加一点水，放一大勺麻油，一个八角，再加点糖看个人喜好，烧开，把豆
腐皮放入，大火烧开后一面烧2分钟，然后翻面，一直到水大致被收干。然后盛起放入
冰箱冷藏2个小时以上切片。
鱼片粥喝早茶的时候经常点，我也是自己琢磨着做的，做法是，把冷藏了一夜的糯米洗
净，加适量的水烧开以后小火烧15分钟，然后关火焖1个小时，这个时候粥已经很稠了
，处理鱼片，切片，放盐，料酒腌制20分钟，然后再大火烧开粥，放鱼片和青豆，烧开
以后再焖10分钟就好了。在这个过程中要注意搅拌，因为粥比较稠的话容易糊底。
葱油饼是用的烫面做的，家里的 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 30 具体说说？ 鸡翅砍么，会不会很多碎骨头？
这里的鸡挺腥的， 我一直没有勇气拿来做白切鸡， 生滚鸡粥能压得住那个味道么。
法拉盛有家赵记面店，号称正宗粤港式云吞和粥粉，我吃过他们一碗鱼片粥，
米就是搅碎后熬粥，大概还拉了粉芡，也不知道师傅是哪里人了？ |
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B**********y
发帖数: 3855 | 31 具体说说？ 鸡翅砍么，会不会很多碎骨头？
这里的鸡挺腥的， 我一直没有勇气拿来做白切鸡， 生滚鸡粥能压得住那个味道么。
法拉盛有家赵记面店，号称正宗粤港式云吞和粥粉，我吃过他们一碗鱼片粥，
米就是搅碎后熬粥，大概还拉了粉芡，也不知道师傅是哪里人了？ |
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p*********n
发帖数: 7788 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 33 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》记载，它可以治湿痹，利肠
胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显
的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人
精神压力大，心气虚，饮食不节， |
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t****8
发帖数: 175 | 34 请问湾区哪里有面碱卖?
我想买放在粥里可以使粥变得又粘又香的面碱, 不知道哪里可以买到,英文叫什么?
多谢!
t**********[email protected] |
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m*********g
发帖数: 10735 | 35 老地方喝粥的索男确实猥琐
吃面就吃面，为什么还要喝粥？！ |
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s*********9
发帖数: 9860 | 36 今天我又去果度吃野了，它是在西雅图唐人街一间比较有名的云吞屋，这间铺面细
细间装修得很精致，具有很浓的广东风情，去年两幅墙都挂有很大幅油画，一面是岭南
之花红棉花，另一面是广东特色柴米油盐姜葱蒜，两幅巨幅都很有特色，但今天若有修
改，换了些西关特色木调架，生意依然好到不得了，从门口路过也会闻到很香浓的云吞
味，好野自然受欢迎这句说得一点也没错，每次去基本上都要排队等候，细细间店铺都
要4个美女来招待，她们穿的工作衣都是绣花丝绸，贴身很漂亮，开放式厨房也看到有4
个人在工作，每次去最喜欢吃皮蛋瘦肉粥+油炸鬼1条，粥很绵是非常好吃，或者点云吞
牛腩面1碗，这里的面弹牙爽口，云吞大大颗每只都有鲜虾，牛腩更是一流味道刚刚好
，这店铺的东西真是很好吃，无得弹！但是我还是要弹小小，就是味精太重了，每次吃
完感到很口渴，要喝很多水！每次吃完就去逛逛唐人街各个店铺，花店，旅行社，还有
一间巧巧烧腊店很出名，今天买了半只烧鸭，半磅烧肉叉烧，这里的烧肉最好现买现吃
，烧肉皮很脆口，马上吃口感一流啊！吃完野就去东兴买菜，东兴最正的是走地鸡和菜
心，每次去必买... 西雅图城市细细的，但样样俱全，秋天... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 37 左边靠墙壁3张4人桌子+靠通道3张双人桌子，右边布置也一样，中间是通道，Done都去
吃过，我应该没记错吧！大佬，你系米都想来帮衬下呀? 还有很多款式：状元及第粥，
荔湾艇子粥...净云吞，净水饺，牛腩牛筋，牛三星，炸酱面，粗面细面，鱼蛋粉，墨
鱼丸，各式油菜...... |
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s*********9
发帖数: 9860 | 38 今天我又去果度吃野了，它是在西雅图唐人街一间比较有名的云吞屋，这间铺面细
细间装修得很精致，具有很浓的广东风情，去年两幅墙都挂有很大幅油画，一面是岭南
之花红棉花，另一面是广东特色柴米油盐姜葱蒜，两幅巨幅都很有特色，但今天若有修
改，换了些西关特色木调架，生意依然好到不得了，从门口路过也会闻到很香浓的云吞
味，好野自然受欢迎这句说得一点也没错，每次去基本上都要排队等候，细细间店铺都
要4个美女来招待，她们穿的工作衣都是绣花丝绸，贴身很漂亮，开放式厨房也看到有4
个人在工作，每次去最喜欢吃皮蛋瘦肉粥+油炸鬼1条，粥很绵是非常好吃，或者点云吞
牛腩面1碗，这里的面弹牙爽口，云吞大大颗每只都有鲜虾，牛腩更是一流味道刚刚好
，这店铺的东西真是很好吃，无得弹！但是我还是要弹小小，就是味精太重了，每次吃
完感到很口渴，要喝很多水！每次吃完就去逛逛唐人街各个店铺，花店，旅行社，还有
一间巧巧烧腊店很出名，今天买了半只烧鸭，半磅烧肉叉烧，这里的烧肉最好现买现吃
，烧肉皮很脆口，马上吃口感一流啊！吃完野就去东兴买菜，东兴最正的是走地鸡和菜
心，每次去必买... 西雅图城市细细的，但样样俱全，秋天... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 39 左边靠墙壁3张4人桌子+靠通道3张双人桌子，右边布置也一样，中间是通道，Done都去
吃过，我应该没记错吧！大佬，你系米都想来帮衬下呀? 还有很多款式：状元及第粥，
荔湾艇子粥...净云吞，净水饺，牛腩牛筋，牛三星，炸酱面，粗面细面，鱼蛋粉，墨
鱼丸，各式油菜...... |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 本报记者义卖“爱心面”饭卡
井小敏和女儿嘟嘟
央视画面中本报记者在买面（视频截图）
“全城吃面”第一天，本报记者就到店里献爱心，接着又去当义工、当服务员
在晚报联合省会其他媒体的倡议下
义卖6000多张爱心面卡筹得6万多元手术款
目前，店主李刚手术已经顺利完成
妻子井小敏说：“我要当他的拐杖，照顾他一辈子！”
晚报关注
“一碗爱心面，温暖一座城。”近日，发生在郑州的这个平凡而温暖的故事，牵动着很多人的心。
2月1日，中原报业传媒集团的《郑州日报》、《郑州晚报》、中原网联合郑州人民广播电台、郑州电视台组成的“媒体爱心联盟”，为李记卤肉刀削面馆的店主李刚义卖6000多张“一碗爱心面”饭卡，不到50分钟就筹集善款60745元，帮助他解决了手术的费用。
2月2日早上7点半，李刚被推进市骨科医院的手术室，手术一直进行到下午2点半。手术非常顺利。记者廖谦文/图
中央媒体关注
1月27日，新华网记者郑州现场报道：日本作家栗良平的小说《一碗阳春面》，把一种坚强、善良的人性之美长留世间。
1月29日早上，央视财经频道“第一时间”：郑州上演“全城吃面”，只为给骨癌老板筹医疗费。
1月30日，人民日报：第1... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 41 都说“十年修得同船渡，百年修得共枕眠”，窦贵争和董飘的缘分也起源于“共枕眠”，不过是前后脚在一张病床上。两个同样遭遇不幸后瘫痪的病友，因为治疗褥疮前后脚住到了同一医院的同一张病床上，因为询问就诊经历，相隔千里的两人煲起了电话粥，聊成了真夫妻。在昨天瑞鑫医院发起的“重获新生 享受生活”全国脊髓伤友交流会上，他们和其他18名脊髓病友一起，呼吁完善社会无障碍设施，让脊髓损伤患者更方便走出家门。让这对夫妻没想到的，没能披上婚纱这个遗憾，在南京给弥补了。
18床，成了缘分的起点
董飘和窦贵争，都遭遇了人生的重大变故，但两人都努力把苦日子过出甜味来。这两人的缘分，还是始于一张病床。
董飘的人生转折开始于一场车祸，在车祸前，她还是个在福州做着手机销售的普通女孩子，在车祸中，董飘的胸部的骨头穿透前胸和后背，能活下来已经是奇迹，但车祸后，董飘的胸部以下都没了知觉，再也无法站起来。卧床时间久了，董飘遇到了褥疮的问题。“因为褥疮的关系，那段时间经常发烧，一停药就烧得厉害，只能自己到处买药换药，都没有效果。”董飘说，当时她真的想过多吞几片安眠药，一下睡过去算了。2011年6月份，听说南京瑞鑫医院治褥疮很有效，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Jiuweigui (九尾龜), 信区: Military
标 题: 疯人切·格瓦拉：像喝粥一样杀人
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 8 22:02:09 2017, 美东)
作者：楚云
搞计划经济让古巴人吃不饱饭
1928年6月14日，切·格瓦拉（本名埃内斯托·格瓦拉）生于阿根廷一个中产阶级家庭
，1947年考上布宜诺斯艾利斯国立大学，期间展开了第一次拉美游历。1953年大学毕业
后，格瓦拉再次展开拉美游历之旅，并在1955年结识菲德尔·卡斯特罗，参加古巴革命。
古巴革命胜利之后，格瓦拉成为仅次于卡斯特罗兄弟的古巴第三号领袖，主管经济。为
达到他理想中的“共产主义”世界，格瓦拉废除一切市场机制，要求每个企业都要在政
府安排下进行生产，结果工业生产陷入停滞，1963年调查显示，有些生产计划需经20多
个行政部门审批才能进行。
格瓦拉意图在古巴建立门类齐全的工业体系，贸然将古巴经济命脉砂糖业大规模减产，
烧毁近半蔗田，改建炼油、炼钢、发电、水泥等重工业，他不顾国内实际情况不断从苏
联东欧采购机器，结果导致古巴... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 2499 | 43 那一碗饭得多少钱?
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发信人: yzaw (快乐源于内心), 信区: OurEstate
标 题: Re: 北苑家园真心别买
发信站: 水木社区 (Wed Nov 7 08:51:45 2012), 站内
现在还有三元的煎饼吗？
现在还有1元的粥吗？
我在知春路这边的粥饼面饭，粥最少是6元一碗的。。。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 44 新华网北京３月４日电（记者葛素表、蔡玉高）“在来北京开会的路上，有代表说
，小时候喝的粥上面有一层粥皮，喝到嘴里香喷喷的，现在熬的粥怎么不香了？”来自
江苏的全国人大代表秦光蔚对记者说，这与耕地质量下降有关，对比过去，现在不少耕
地的土层变薄了，有机质含量减少了，会直接影响大米的口感。
在盐城市土壤肥料技术指导站工作了２０多年的秦光蔚代表，对耕地质量问题十分
关注。她说：“这些年，许多农民不注重养地，都在使用化肥，不愿意施用农家有机肥
，日复一日，导致耕地出现养分失衡、生态调节功能减弱、基础地力后劲不足等。更令
人担忧的是，一些农民过量施用化肥，甚至不明不白地施用伪劣化肥和农药，不仅影响
收成，还破坏耕地质量。”
“当前，在耕地保护中存在重数量轻质量的问题。城市建设占用大量优质耕地，补
充的往往是复垦或新开垦的中低产耕地，虽然耕地总量没减，但综合质量却下降了。”
秦光蔚说，“同时，广大农村还长期存在毁坏耕作层、污染耕地、违法占用耕地等现象
。”
秦光蔚告诉记者，虽然我国许多法律法规对耕地保护作出了相应规定，但多是原则
性的条文，没有明确法律责任主体，也没... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Jiuweigui (九尾龜), 信区: Military
标 题: 疯人切·格瓦拉：像喝粥一样杀人
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 8 22:02:09 2017, 美东)
作者：楚云
搞计划经济让古巴人吃不饱饭
1928年6月14日，切·格瓦拉（本名埃内斯托·格瓦拉）生于阿根廷一个中产阶级家庭
，1947年考上布宜诺斯艾利斯国立大学，期间展开了第一次拉美游历。1953年大学毕业
后，格瓦拉再次展开拉美游历之旅，并在1955年结识菲德尔·卡斯特罗，参加古巴革命。
古巴革命胜利之后，格瓦拉成为仅次于卡斯特罗兄弟的古巴第三号领袖，主管经济。为
达到他理想中的“共产主义”世界，格瓦拉废除一切市场机制，要求每个企业都要在政
府安排下进行生产，结果工业生产陷入停滞，1963年调查显示，有些生产计划需经20多
个行政部门审批才能进行。
格瓦拉意图在古巴建立门类齐全的工业体系，贸然将古巴经济命脉砂糖业大规模减产，
烧毁近半蔗田，改建炼油、炼钢、发电、水泥等重工业，他不顾国内实际情况不断从苏
联东欧采购机器，结果导致古巴... 阅读全帖 |
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c****a
发帖数: 70 | 46 其实也没啥，呵呵，喝了“腊八粥”，泡了“腊八蒜”这个节也就过去了。印象中，小时候家中还曾经很正式地过一过。后来，就没有怎么过了，大约也是经常在外上学的原因，没怎么在意吧。
没有见过腊八粥是怎么熬制的，个人还是比较喜欢喝粥的，小时常爱喝玉米粥，还有杂着麦皮的麦面粥，也喝过不少的八宝粥，嘉禾一品、宏状元的蔬菜粥什么海鲜粥也都尝过。在网上扒拉熬制材料方法，发现在温哥华过这个节的一个特点是，材料不太好找，索性就把能翻出来的杂粮都洗一洗，淘一淘，然后全扔到锅里煮。我放了大米、黑糯米、绿豆、红豆、桂圆、花生、红枣、百合等等，呵呵还扔了一些冰糖进去。煮出来的味道感觉还可以，没人敢说不字 ，哈哈。
接着就是泡腊八蒜，买了些大蒜还有镇江香醋，找到一个坛子洗一洗晾干，将大蒜弄干净后也晾干，然后将蒜放进坛子里，倒进香醋，最后我又放了一点盐，不知道要不要放，但总是担心坏了咋办，呵呵，估计还是不该放吧。希望年夜饭吃饺子时能拿得出来。 |
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发帖数: 1 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Jiuweigui (九尾龜), 信区: Military
标 题: 疯人切·格瓦拉：像喝粥一样杀人
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 8 22:02:09 2017, 美东)
作者：楚云
搞计划经济让古巴人吃不饱饭
1928年6月14日，切·格瓦拉（本名埃内斯托·格瓦拉）生于阿根廷一个中产阶级家庭
，1947年考上布宜诺斯艾利斯国立大学，期间展开了第一次拉美游历。1953年大学毕业
后，格瓦拉再次展开拉美游历之旅，并在1955年结识菲德尔·卡斯特罗，参加古巴革命。
古巴革命胜利之后，格瓦拉成为仅次于卡斯特罗兄弟的古巴第三号领袖，主管经济。为
达到他理想中的“共产主义”世界，格瓦拉废除一切市场机制，要求每个企业都要在政
府安排下进行生产，结果工业生产陷入停滞，1963年调查显示，有些生产计划需经20多
个行政部门审批才能进行。
格瓦拉意图在古巴建立门类齐全的工业体系，贸然将古巴经济命脉砂糖业大规模减产，
烧毁近半蔗田，改建炼油、炼钢、发电、水泥等重工业，他不顾国内实际情况不断从苏
联东欧采购机器，结果导致古巴... 阅读全帖 |
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A****0
发帖数: 12393 | 49 那时候他们在汉中种红薯呢,粗细搭配,喝高粱面儿的粥,据说这东西很补胃,
我爷爷打仗的时候敌机轰炸被埋了半截身子,内出血,消化一直不好,在汉中
喝高粱面粥养过来了,反正这么说你也不会信的.你们继续伤痕好了. |
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z***u
发帖数: 501 | 50 蛋羹，剁碎的蔬菜加肉汤加肉泥用来煮粥或烂面，豆腐土豆蔬菜虾仁肉汤，各种蔬菜泥
混米糊，馄饨，土豆泥混蔬菜泥和肉泥，米糊混蛋黄，西红柿土豆蘑菇鸡蛋汤/面/粥
肉泥：猪肉，鸡胸脯肉，虾肉
蔬菜：青菜，西兰花，花菜，sweat pea，胡萝卜，蘑菇，红薯，南瓜，西红柿 |
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