p****y
发帖数: 23737 | 1 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 22:45:34 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
吃錯了，當然會生病！
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中
作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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p**********d
发帖数: 7918 | 2 這就離譜了。雞胸是雞最好的部份。雞丁雞片都是用雞胸肉。做不好吃不要怨材料。 |
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h*****9
发帖数: 4028 | 3 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: ChineseMed
标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 31 07:37:25 2011, 美东)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
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标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 22:45:34 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
吃錯了，當然會生病！
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中
作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，... 阅读全帖 |
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w****w
发帖数: 14828 | 4 接連過節，接連吃火雞，RAL現在已經無火雞不歡，沒有火雞就不吃飯，有火雞就只挑
火雞吃留下cat food， 髮指啊 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 5 我竟然也考古到了，给牛靠扑们原文转载金宝的故事
http://www.mitbbs.com/bbsann2/thinking.faq/pets/idcat/cat/55/11
我家Ralph, 今年9歲. 05年底, 我過深圳工作, 在一家潮汕酒樓發現了他--一隻
orange tabby. 時值寒冬, 貓貓被關在一排露天雞籠裡, 左鄰右捨, 樓上樓下, 都是
待宰的雞鴨. 毛發凌亂的貓貓據說已經被關了好長一段時間, 雙目無神, 只會卷縮在雞
籠裡睡覺.
我很驚訝, 問站酒樓門口的侍應, 小妹妹說是養來抓老鼠, 堅決否認是肉貓. 於是我隔
三差五去看貓貓, 發覺他精神越來越差, 身上毛掉了一半, 完全沒有貓貓的靈性. 我
過年前專登帶去貓罐頭喂他. 結果, 負責殺雞殺魚的酒樓員工阻止我, 一語道破天機:
"這是用來做菜的貓, 你喂他干什麼! " 原來這真是一隻待宰的貓貓!
我實在看不過, 第一次提出買下, 被拒, 理由冬天還未過完... 第二次我糾集幾位同事
, 殺到酒樓講價. 死纏爛打下, 酒樓松口, 開出高價. 回家後, 我上網開示查找深圳
的動物保護組織, 發現沒有成型... 阅读全帖 |
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z**********n
发帖数: 233 | 6 一个香港朋友发过来的，转给大家看看。朋友发给俺时的标题是：So Man Fung 2011,
我看了才知道是运程。这个So Man Fung 到底是哪几个字的发音？知道的给说说。
P.S：按运程里所说，偶2011年不顺啊，该怎么化啊，大师给指点指点吧。偶是逍鸡的.
二○一一年肖鼠運程
屬鼠的人，剛過了一個不太順利的虎年，既無吉星扶持，凶星又帶來事業和財政上
的破壞，可能令你沮喪不堪。踏入兔年，恭喜你！你將會見到光明前路，過去的努力終
於見到收成，希望你能把握這個好時年，創一番好成績。
事業方面，「天德」和「福星」同時出現在流年命宮之中，再配合鼠人本身機智、
聰明的本質，意味著你在今年縱遇困難、險阻，仍能順利克服，突破障礙。這兩顆吉星
不單能夠為你推動工作發展，亦能為你解厄扶危，對於提升運程有很大的助力。
此外，兔年「絞煞」、「三刑」等凶星並見，縱然它們的殺傷力不大，但也難免有
糾纏不清，以及帶來是是非非、恩恩怨怨和口舌矛盾等煩惱。所以，在兔年裏，你必須
憑著不屈不撓的精神對抗面前的禍患，才能在新一年的事業上突破過去的框框。
財運方面，屬鼠的你是一位腦筋靈活，懂得適時變通的人，也有覷準時... 阅读全帖 |
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T***c
发帖数: 17256 | 7 《獵命師傳奇 卷19》
“不可詩意的刀老大”之
我變胖的真正原因
最近這幾年來，我的人生出現一些變化，造成我很大的困擾。
困擾往往伴隨着甜蜜的果實，所謂的甜蜜果實也就是這幾年我的小說越賣越好。但
我不是要假裝抱怨我的小說賣很好有什麼問題，小說賣得好，我當然很高興，然而小說
之所以大受歡迎，其實都多虧了學校老師的大力幫忙，因為不管我寫什麼題材，學校老
師都會說：“拜託不要再看九把刀的小說了，沒營養，看了國文會變爛！會！變！爛！”
學生就是這樣，在我還是中二生的時候，老師常常對我們咆哮：“不要再看金庸小
說了！看再多——考試！也不會！考！”的時候，我就自動在腦內翻譯成：“考試都考
無聊的東西，所以不會變成考題的書一定都很好看耶！”所以我就給他狂看金庸小說，
果然非常好看，然後干考試真的不會考。
總之老師對我的批評依舊造成了反效果，好像我的書特別好看一樣，學生常常在抽
屜裡把我的小說傳來傳去，書被沒收了就再買一本，導致書的銷量莫名其妙地居高不下
，這都是老師的功勞。（希望老師永遠不要將我的小說變成指定的課外讀物強迫學生去
讀，否則學生一定會覺得... 阅读全帖 |
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n*********0
发帖数: 925 | 8 http://www.glorypress.com/devotional/FaithAndLifeOneYearBook.asp?bid=3
覆蔽與保護
經文: 「祂必用自己的翎毛遮蔽你；你要投靠在祂的翅膀底下；祂的誠實是大小的盾牌
。」（詩篇九十一︰4）
這是多麼貼切的比喻。就像一隻母雞褓抱牠的一窩小雞，讓他們依偎在它溫暖
的翅膀下；上帝也是這樣看顧祂的百姓，讓他們躲在祂的蔭疪下。我們可曾見過小雞們
在母親溫暖的羽毛中，緊緊依偎著，偶而伸出頭，露出兩隻滴溜溜的眼睛，滿足地呼呼
叫著﹖我們在上帝的眷顧下，可也感受到同樣的溫暖與服貼，心中滿溢那說不出來的平
安與喜樂。
當上帝的愛與能力覆蔽我們，我們忍不住就全心信賴祂，我們若不如此，也是
挺奇怪的。當上帝成為我們的避難所、安樂窩，我們豈能不依靠、信賴祂？
我們靠著上帝的名出征，也會得到同樣的保護與看顧。我們在戰時，需要盾牌
與腰帶，當我們如同小雞信賴母雞般地完全信靠上帝時，我們發現上帝的真理，從頭到
腳護衛著我們。上帝絕不說謊，向祂的百姓必定信守承諾，絕不食言。這就是我們所需
要的盾牌，可以 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 9 不錯啊，看著這鹽雞蛋會出油的。還是笨笨的本事大，因為俺從來沒成功鹽出的雞蛋出
油過。
還有個問題：如果要鹽雞蛋出油，到底是母雞本身要好，還是對蛋有講究？
還有個問題：到底是雞在先，還是蛋在先？ |
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p****y
发帖数: 23737 | 10 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
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标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！
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作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 11 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
吃錯了，當然會生病！
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作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣了。
大家最耳熟能詳的人造奶油就是乳瑪琳。
從三十年前開始，台灣人就很盛行吃乳瑪琳，至今仍歷久不衰。另外一種氫化植物油，
大家比較沒聽說，但卻更常吃，那就是植物性酥油 (Vegetable Shortenings)。酥油是
麵包師父作麵包或餅乾時，幾乎都會加的油，以前多半是用... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 1281 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cdnews (中国又贏了), 信区: Military
标 题: 代課教師教書半世紀 被逼退沒半毛
关键字: 清退
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 10 12:41:48 2010, 美东)
代課教師教書半世紀 被逼退沒半毛
http://mag.udn.com/mag/world/storypage.jsp?f_ART_ID=230150
「中國最老的代課教師」王政明，下課帶著學生回家，像驕傲的母雞護翼著小雞。（南
方周末）
清退回家的王政明下田幹活，就像一盞被擰暗的燈，一下子衰老了。（南方周末）
【聯合報╱記者鄭惠元／綜合報導】
「中國最老的代課教師」王政明，下課帶著學生回家，像驕傲的母雞護翼著小雞。（南
方周末）
甘肅渭源縣民間作家寇倏茜，一直關注大陸代課教師的命運。幾年來，他騎著摩托車自
費遍訪渭源的代課教師，寫出「鄉村代課教師」的報告文學。二十一萬字，將代課教師
血淚生活真實呈現。
「中國最老的代課教師」王政明，是這本書的主角，前後教書半個世紀。一九五八年，
他以代課教師的身分，創建張家堡小學，一 |
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c****s
发帖数: 1281 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cdnews (中国又贏了), 信区: Military
标 题: 代課教師教書半世紀 被逼退沒半毛
关键字: 清退
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 10 12:41:48 2010, 美东)
代課教師教書半世紀 被逼退沒半毛
http://mag.udn.com/mag/world/storypage.jsp?f_ART_ID=230150
「中國最老的代課教師」王政明，下課帶著學生回家，像驕傲的母雞護翼著小雞。（南
方周末）
清退回家的王政明下田幹活，就像一盞被擰暗的燈，一下子衰老了。（南方周末）
【聯合報╱記者鄭惠元／綜合報導】
「中國最老的代課教師」王政明，下課帶著學生回家，像驕傲的母雞護翼著小雞。（南
方周末）
甘肅渭源縣民間作家寇倏茜，一直關注大陸代課教師的命運。幾年來，他騎著摩托車自
費遍訪渭源的代課教師，寫出「鄉村代課教師」的報告文學。二十一萬字，將代課教師
血淚生活真實呈現。
「中國最老的代課教師」王政明，是這本書的主角，前後教書半個世紀。一九五八年，
他以代課教師的身分，創建張家堡小學，一 |
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p*****y
发帖数: 799 | 14 美國人如下行為和中國人的飲食習慣比，
實在太不環保，太不負責：
1、吃雞不吃雞腳、雞雜、雞脖子、內臟；
2、吃魚不吃魚頭；
3、殺豬不吃豬腳、豬頭、豬心、豬肺、大腸、小腸、豬血；
4、吃海魚野生魚躲過養殖淡水魚；
等等等等。
这些野蛮饮食习惯大大增加温室气体的排放，应该有人去信Nature或者
Science呼吁立法禁止。
一方面为推广环保的普世价值，一方面为了推广我中华民族勤俭节约的传统美德，
我认为我国应该立法禁止上述破坏环境糟蹋食物的野蛮行径。
如果杀了一只鸡或者一头猪，所有可以食用部分都必须做成食物，
不得废弃或做动物饲料。
如果捕捞野生鱼类，必须课以重税。
对于尚无措施制止上述不环保行为的，
我国应该禁止从该国进口相关动物产品。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 15 這還是五百公克的市斤不是六百公克的台斤
算起來五花肉一台斤要八十四塊錢台幣
還不是上海
峽西工農人民真辛苦啊....
以下是台北 2012/01/14的價格
----------------------------------------
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6845789.shtml
畜產品價也比往年平穩，指標性商品紅羽土雞(俗稱的仿仔雞)批發價每台斤40元，傳統市場裡，一隻土雞腿約150元，價格與平時無異；但雞蛋批發價每公斤29.7，仍在高檔。毛豬批發價每百公斤僅6700元左右，比去年同期平價得多，甚至比平時更便宜。
---------------------------------------
涨5 |
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e*********g
发帖数: 323 | 16 在港大陸生遇尷尬：普通話點餐牛排小一圈
導語：開學不久，一名香港城市大學的內地新生在新浪微博上開通了名為「城大福利社
」的微博，提供了很多便於內地新生快速適應的資源和信息。由於微博頭像使用了城大
校徽，在香港本地論壇上出現了類似「內地學生假冒校方」的討伐帖。
普通話點餐，牛排小一圈
在香港的德民街，有家賣車仔面的小店生意很火。26港幣(約合人民幣20元出頭)的價格
，份量和味道卻都難得的實惠。從樓房二層支出來的店舖牌子已經有點掉漆，這家店顯
然已經有些年頭。
店員是幾名香港本地的中年女子，工作風格也是典型的香港范兒：顧客要是對想吃什麼
稍有猶豫，負責煮麵的店員就會用鐵勺子敲敲鍋沿，對著你翻翻白眼，不耐煩地吐出：
快點！
我差不多每週都都會光顧一次，並且一直嘗試用自己蹩腳的粵語和她們交流，慶幸的是
也還從未出現比較大的溝通障礙。不過就在最近的一次，我犯懶了。
「一碗米線，加青椒蝦滑、墨魚丸和雞翅。」我用普通話點了次餐。
「食乜？，細佬(小夥子，來點兒什麼)？」店員似乎沒聽清楚，於是我又用普通話重複
了一遍。
她一臉困惑，忙向旁邊的另一名店員急聲說道：「來來來，聽唔明普通話(聽不懂普通
話... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 17 在全國七大方言中，粵方言是最古色古香的，大量原汁原味的古漢語詞彙和用法，像“
企” （站）、“ 食” （吃）、“ 行” （走）、“ 頸” （脖子）、“ 渠” （他
、她）、“ 晏” （晚）、“ 慳” （節省）、“ 無” （沒有）、“ 銀子” （錢幣
）、“ 卒之” （最後）、“ 姑勿論” （且不說）、“ 於是乎” （於是）等等，讀
起來儒雅之至，白話文早就沒人這樣用了，可在粵方言裡，還大行其道，成為市井坊間
的日常口語，甚至連“ 嗟” 、“ 噫” 這些古漢語中的感嘆詞，廣州的小孩子也常衝
口而出——“ 嗟，怕乜？” （“ 嗟” 白話讀作“ 車” ，含否定之意，“ 怕乜”
即“ 怕什麼” 。）“ 噫，好肉酸！” （人們通常誤把“ 噫” 寫作“ 咦” ，其實
在粵語中，兩個字是不同的。“ 肉酸” 意即“ 難看” 。）使人不禁拍案驚奇。
廣東人裡有不少中原世家，古風餘韻，雖廢猶存。在台山人的家庭裡，媳婦把家婆稱作
“ 安人” 。安人，從宋代開始就是正從六品官誥命夫人的封號。除了
;台山，據說在花都、從化一帶，也有稱家婆為安人的。好比如我南海人的奶奶就被晚
一輩稱為... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 18 每次大型足球賽事的舉世狂歡之中，中國球迷是痛並快樂的一群。作為純粹的看客，
他們在為心儀的球隊加油吶喊的同時，卻有著一種狂歡過後的失落。 其實，足球與中
國歷史淵源頗深 ..
每次大型足球賽事的舉世狂歡之中，中國球迷是痛並快樂的一群。作為純粹的看客
，他們在為心儀的球隊加油吶喊的同時，卻有著一種狂歡過後的失落。
其實，足球與中國歷史淵源頗深，這項邉幼钤缙鹪挫段覈鴼v史上的戰國時代。當
我們歷史上那些國產球星在球場上鬧得歡、踢出花的時候，梅西、C羅們的祖先或許還
不知道足球是圓的還是方的。
漢武帝：看球踢球還評球
秦統一六國後，足球(蹴鞠)邉右欢仁ナ袌觥Ｎ鳚h建立後，又重新走向興盛，這
主要得益於皇傢貴族的推波助瀾。而推動這項邉哟筇げ桨l展的，是漢朝開國皇帝劉邦
的老子———劉太公。
劉邦稱帝之後，把父親劉太公從老傢接到長安城的未央宮裡生活。但劉太公顯然對
這種混吃等死的生活不滿意，因此悶悶不樂。原來劉太公自幼生活在城市下層，娛樂活
動離不開鬥雞，更愛踢上兩腳球(蹴鞠)。於是，劉邦就下瞭一道聖旨，在長安城東百裡
之處，仿照原來沛縣豐邑的規模，造起瞭一座新城，把原來豐邑的居民全部遷往新城，... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 183 | 19 不是湖南雞，就是江西重慶四川雞
要麼就是你們東北雞
全世界就這幾個華人地區出雞
請將就
: 南蛮尼堪还是颜值太挫
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L*****d
发帖数: 5093 | 20 江蘇高郵一間超市本月11日開張，為了吸引客人，超市事先張揚，只要去辦會員卡，便
可獲贈6粒雞蛋。結果吸引了大批大媽大叔一早7時就來排隊，把超市門口擠得水洩不通
。店方更因為人實在太多，才開門幾分鐘，就隨即落閘了！
有老人表示，當天早上7時就在店外排隊等拿免費雞蛋。有人稱，超市開業前派傳單，
要人去辦會員卡，免費領取雞蛋。不過，一名大媽來排隊後卻兩樣皆失，憤怒地說：「
今天又不辦卡，憑單張（傳單）也拿不到，甚麼用都沒有，白白排隊！」就算是拿到免
費雞蛋的大叔，亦同樣憤怒。他說：「首先態度不好，開甚麼超市。」
超市開門才幾分鐘，就落閘擋人，有員工慌忙解釋：「人太多了」。 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 21 發表者： jsal51 2012/08/09 04:05:16
•標題：joke of the island
why am i not surprise at all for her failure in the Semi,because she is a
joke and will always be one.Taiwanese people are hopelessly blind and nerrow
minded,will never shine in int'l sports arena.
•發表者： 偉大的吳靜鈺 2012/08/09 03:40:04
•標題：哈哈哈﹐偉大的吳靜鈺14﹕0 踢倒日本女﹐哈哈哈
哈哈哈﹐偉大的吳靜鈺14﹕0 踢倒日本女﹐哈哈哈
The quarter-final against Japan's Erika Kasahara was ended inside the
second round as Wu had built up a 14-0 lead.
•發表者： 嘿嘿... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 1281 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 代課教師教書半世紀 被逼退沒半毛
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代課教師教書半世紀 被逼退沒半毛
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「中國最老的代課教師」王政明，下課帶著學生回家，像驕傲的母雞護翼著小雞。（南
方周末）
清退回家的王政明下田幹活，就像一盞被擰暗的燈，一下子衰老了。（南方周末）
【聯合報╱記者鄭惠元／綜合報導】
「中國最老的代課教師」王政明，下課帶著學生回家，像驕傲的母雞護翼著小雞。（南
方周末）
甘肅渭源縣民間作家寇倏茜，一直關注大陸代課教師的命運。幾年來，他騎著摩托車自
費遍訪渭源的代課教師，寫出「鄉村代課教師」的報告文學。二十一萬字，將代課教師
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V**3
发帖数: 12756 | 23 莫洛托夫鸡尾酒
燃燒瓶的主要構造為：玻璃瓶，瓶內裝有半滿的易燃液體，例如三分之二的汽油與三分
之一的油混合而成的液體或酒精（甲醇或乙醇）； 瓶口以水松或塑膠、橡膠、電線膠
帶、牛皮膠帶等不透氣塞堵住；瓶口上紮上布塊作引。 使用之前把布塊沾透易燃液體
，燃點布塊後把瓶拋出。玻璃瓶撞擊目標破裂，易燃液體傾倒在目標之上，被火點著燃
燒，可造成一定的阻絕及殺傷能力。
苏联曾经制造制式燃烧瓶，外面装有两根密封有浓硫酸的玻璃管。投掷碰碎之后靠化学
反应产生的热量点燃油料，从而节省了点火步骤。
燃燒瓶的原理跟正規軍隊使用的燃燒彈基本相同；兩者都是以汽油混合使汽油變稠的物
料。
战争中的发明与发展[编辑]
“莫洛托夫的面包篮”，RRAB-3型炸弹
燃烧瓶实际上在西班牙內戰时期就已出现。当时内战交战双方即使用燃烧瓶获得部分成
功。
二次大戰中參戰各方都有使用燃烧瓶作為防守的武器，它對於阻擋輕型坦克特別有效。
坦克車的底部往往是防禦最薄弱的的，當燃烧瓶在坦克的尾部燃燒時，可能令坦克的油
缸爆炸。部分蘇製坦克設有外挂油箱，很容易被从外面打开后点燃。當游擊隊在近距離
以燃烧瓶快速突擊，坦克車的靈活性不足應付，... 阅读全帖 |
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m**t
发帖数: 3911 | 24 為啥要炒？？
我從來都是整只雞去燉
然后雞扔掉。。。
從小俺娘就逼我吃雞湯里面的雞肉
因為沒有味道了，她不吃。。。
血淚呀 |
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p*****o
发帖数: 1010 | 25 都说的是腌笃鲜
做法:
1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
4. 中小火煮一個半小時再加入百頁結再煮半小時,再依個人口味加入鹽或水,即可
食用
備註:
1. 可就地取材,鮮肉可用雞---走地雞.土雞等有鮮味的雞,鹹肉可用火腿肉或鹹豬手
2. 冬筍切小塊,鹹肉及鮮肉不切,待湯煲好後再撈出鹹肉及鮮肉切塊,切塊後仍可放
回湯中或另外裝盒
3. 篤是上海話,是指湯水不停翻滾,是長時間煲煮的意思 |
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w****o
发帖数: 3 | 26 有人教我 用大石磨壓雞腿 醃3天
可是我沒有石磨
所以我用鮮奶空瓶子裝水,一加侖就將近4公斤 也夠了
將花椒鹽醃抓過的雞腿,整齊疊放大鍋中(無空隙)
放一個平盤子壓著雞腿
然後將裝滿水的鮮奶瓶子壓放在盤子上
放再冰箱3天或一週都行
再按照版主方法,下水煮熟
這就是美味的鹽水雞腿 ^^ |
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c****4
发帖数: 1 | 27 專業長期辦理進入中國的凍雞爪，雞翼，牛排等冷凍食品批文有意者請聯繫： 電話：
0086-18910597816 ； QQ 443400026 Email: 4*******[email protected]
有了批文（就是進口許可證）就可以將國外的凍雞爪，雞翼，牛肉，豬肉等肉類產品進
口到中國市場。 |
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y*k
发帖数: 90 | 28 碗仔翅
材料
鹽
生粉
雞粉
老抽
雞蛋
冰糖
冬菇絲
赤肉絲
木耳絲
冬菇絲
日本假翅
製法
將清水加熱後放入日本假翅,赤肉絲,木耳絲,冬菇絲 ,冰糖煮約15分鐘,
再加入鹽,雞粉,老抽調色及試味,色與味都要濃少少,因為加上生粉水後會
淡少少,將生粉用水攪渾,收慢火落生粉水,完成後要大火煮一會,熄火加入
蛋漿,要繞圈落蛋漿,完成後等五秒鐘後慢慢攪渾即可。
注意事項
如有湯者,可加湯底,會好味點.
加小小冰糖能令碗仔翅放得耐不會變水。
不要用龍口粉絲,須然成本低但已經落後,同時令碗仔翅易變水。
用雞粉不可同時用味精。
(四季豆·冬) 的大作中提到: 】 : 没说怎么做 |
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a**v
发帖数: 406 | 29 逛大賣場已經成為都會生活裡一個重要內容，問朋友喜不喜歡逛大賣場，答案不是「很
喜歡」就是「還好」，如果按照一般民調的邏輯，標題就是「台灣人都喜歡逛大賣場」。
有些大賣場真的挺有逛頭，尤其是裡面那些林立的試吃攤位，還真會讓人上癮，我有個
朋友老王（假姓，以保護當事人所屬宗親會名節），就是試吃達人，跟他一起逛大賣場
，如果人生有最後十四堂課的話，十四堂我都要選他的。
現在，就讓我們跟著老王，上「吃在大賣場」的第一堂課。
「去大賣場也要選時間，」老王說，「最好是週末人多的時候，人越多，吃的東西花樣
也越多。」
「你是行家，你帶路，我們跟著你吃。」我請老王走前頭。
跟著老王一家，推著一輛購物車，在擁擠的大賣場緩緩行進，每個免費試吃贈飲的攤子
前面，都有人排隊。
「先吃個開胃菜好了，在賣海鮮的櫃子那裡，有個韓國泡菜攤，酸酸辣辣的，好吃。」
老王建議。
「不是泡菜，是泡菜鍋底。」老王的兒子小王更正。
「一樣，反正先把胃辣開就是了。」
隨著老王一家擠到泡菜攤，各拿了一小紙杯的韓國泡菜，然後在人群中大夥兒一起開胃
，一杯如果不夠，再拿就是了。當然，那個負責為大家分裝泡菜的阿姨，每天看這麼多
人擠在她面... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 30 PTT的歷史我還記憶猶新 當年台大排名第一的BBS是椰林 每天晚上大概都有五六千人在線
這已經是很大的量了 結果PTT一上來 弄了好多好玩的遊戲 比方說養小雞 你要是不管
小雞 就會小雞就會生病 甚至餓死 讓許多同學整天掛在那養小雞 那時候偽幣多的同學
簡直就像神一樣 因為好多東西都需要偽幣 我同學一個電腦很強的 就寫了個程式 自動
上站玩猜數字
就是那種猜四位數 然後幾A幾B的 一開始平均大概4.5次猜中 這個已經比一般人猜的好
了 後來我同學發現只要猜一次 就可以知道電腦的亂數從表那裡出來 以後每次就猜一
次就中 一下就累積了數百萬的偽幣 然後送錢給許多同學學弟 害的PTT趕快修改許多程
式 以後再也沒辦法用賭博或猜數字賺錢 當年我上椰林的同學 一個月之內全部改上PTT
一下在線人數就破萬了 因為你不上有時就沒法和人有共通的話題 每天幾乎都會聽到
PTT這個詞 PTT真的是很神 |
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p***y
发帖数: 18037 | 31 最近不知想到什麽，看了几部台湾的电影。【鸡排英雄】虽然是个很土的片子，可是很
真实的反应了台湾小市民的生活。
电影当然有夸张的部份，但是反应了台湾小市民每天有欢乐也有辛苦的部份。片子里的
更都案，建商与议员政商勾结也是时时都在台湾上演的。小市民们温馨的人情却也实在
的在发生。另外台湾媒体独特的风格，影片里也有着墨。
演员们的演出都很实际。我最怕看到台湾演员们演出时，台词就像是背出来的一样，一
点也不生活化。但是这部戏里的演员对白都很真实，腔调语气也不做作。挺好的。我第
一次看蓝正龙演的戏。以前以为他是个绣球，结果不是。
这部影片当然适合怀乡的台湾人看，也适合对台湾本土风情想有了解的朋友看一看。
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雞排英雄
维基百科，自由的百科全书
Night Market Hero
《雞排英雄》電影海報
導演 葉天倫
監製 葉金勝
製片 潘婕、葉丹青
編劇 葉丹青、葉天倫
主演
豬哥亮（特別演出）
藍正龍
柯佳嬿
王彩樺
趙正平
翠娥
呂雪鳳
樊光耀
劉品言
應蔚民
蔡昌憲
配樂 ... 阅读全帖 |
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C**K
发帖数: 3672 | 32 gotta be kidding me, 哪有那麼誇張, 為了鹽酥雞去MIT? 木蘭的鹽酥雞只能算炸雞條
, 別說骨頭了, 從外形和調味來說都差很多, 連地瓜粉都沒下, 用地瓜粉可是鹽酥雞標
準配備捏. |
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C**K
发帖数: 3672 | 33 gotta be kidding me, 哪有那麼誇張, 為了鹽酥雞去MIT? 木蘭的鹽酥雞只能算炸雞條
, 別說骨頭了, 從外形和調味來說都差很多, 連地瓜粉都沒下, 用地瓜粉可是鹽酥雞標
準配備捏. |
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k**a
发帖数: 88 | 34 转自人人： http://blog.renren.com/share/246930013/8821073185
转贴先感慨一下现在的小留真有钱……
我想波士頓了 我想大家了 我想吃東西了 把我吃過的大波士頓美食總結一次吧~
来源： 邱颖娴✿영한的日志
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年真的只
是吃Chinatown和Prudential.
但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小籠包甚麼的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我... 阅读全帖 |
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V****5
发帖数: 913 | 35 复习：
本帖最后由 Yetcoming 于 2012-10-14 07:59 编辑
波士顿美食总结
广大波士顿的同学转载了一篇详尽的波士顿美食总结，原作者在波士顿生活了
两年多的时间，在美食方面颇有研究，给大家献上超多波士顿地区的美食推荐！波士顿
的吃货们有福啦！吃在波士顿将继续搜罗美国各大城市的推荐美食，敬请同学们关注！
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年
真的只是吃Chinatown和Prudential，但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃
的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 36 有很多介绍，看得头晕
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小话觞N的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我來吃了這個!
2. 然後就是第二個, 絕對不能少了京川(英文是Shanghai甚麼的,我們一直不知道piont
在哪)
京川的姜蔥大龍蝦 我經常就被抓去吃了
京川的石榴糖 我知道有人很愛吃
還有京川的好多故事
京川的口水雞
京川的東西很不錯啦
但是有人說價格偏貴
但是對於我們來說都是有感情的~
老板也很好
總是給你打折的~~
3. 椰林閣 (這個我不知道英語了)
這裡有我們丹丹最愛喝的飲料
還有某人愛吃的鰻魚飯吧
我每次都是被抓過去吃的~~
我就記得別人愛吃什麼~~
4. 水車屋
這個是在Chinatown的一家韓國菜啦 還加點日本菜
我... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 5697 | 37 每天人來人往的聖蓋博谷華資超市，堪稱華人禮儀「展示聚焦點」，但提到華人顧客的
整體素質和公德心，幾乎所有商家都有吐不完的苦水。
夏威夷超市經理Andy表示，近年超市競爭異常激烈，商家想方設法留住客人，更不會輕
易得罪客人，但一些華人顧客實在「太超過」，讓人哭笑不得。
他舉例，超市每天供應新鮮蔬菜，工作人員將蔬菜上架前，都努力做到最整齊乾淨。但
常出現的情況是，蔬菜上架不到一、兩小時，已被翻倒得面目全非。不少客人在挑選蔬
菜時更肆無忌憚「掐頭去尾」，葉菜、玉米、蓮藕等無一倖免。一些客人甚至還將兩扎
蔥「自由組合」成一把，讓商家大跌眼鏡。
更離譜是的，Andy說，不久前，他甚至碰到一位打扮時髦的華人婦女，先到雜貨櫃拆盒
子取一把小刀，然後回到菜櫃將蓮藕頭尾切斷，「整個過程有如在自家廚房，旁若無人
」。
「將雞蛋偷梁換柱更是常事」，光華超市一位工作人員表示，好好的一打盒裝雞蛋，有
的客人偏偏喜歡「以小換大」，原價1.49元的雞蛋盒子，出門時裝的是雙倍價格的AA超
大尺寸雞蛋。他說，一些稍有「良心」的客人，只偷偷「夾塞」幾個，一些人乾脆連鍋
端，一網打盡。
華資超市表示，幾乎沒有商家不得不面對... 阅读全帖 |
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s*****8
发帖数: 1891 | 38
小時候去過一次韶關，吃當地客家人做的鹽焗雞，他們是先把雞醃了，然後再把粗海鹽
炒熱，然後把雞放在鹽堆裡面燜熟的。
沙姜雞的做法變化比較多，不同地方的做法都不一樣，沒有特定標準 |
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d*********e
发帖数: 291 | 39 農夫要殺公雞卻逮不著，於是抓起母雞對公雞說：再不下來讓你當光棍兒！公雞：你以
為我傻呀，我下去她就成寡婦了。。。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 40 《紐約生活》9月22日~9月28日
by 本報訊
09.21.14 - 06:00 am
22日(周一)
●恐龍遊獵：揭露神秘
Dinosaur Safari: Mysteries Revealed
時間：10am-5pm
地點：布朗士公園(Bronx Zoo)，布朗士南方大道(Southern Blvd)2300號。
查詢：http://www.bronxzoo.com/dino/
門票：成人(13歲及以上)$33.95，兒童(三歲至12歲)$23.95，耆老(65歲及以上)$28.95
，三歲以下免費。可以看到超過30種不同大小的電子恐龍，了解不同種類的恐龍及其習
性、如何通過化石還原史前時代的樣貌、電子動畫如何工作等。
●觀光中央公園：觀景王國
Central Park Tour: Belvedere's Kingdom
時間：12pm-1:30pm
地點：中央公園Belvedere Castle，曼哈坦79街中央公園中部。
查詢：[email protected]
(function(){try{var s,a,i,j,r,c,l,b=document.getElementsB... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 2933 | 41 選川普還是希拉裏，都是雞肋
2016-10-04 17:31:32
mandolin
mandolin
美籍華裔作家胡曼荻，著有長篇小說《美漂》。
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給我悄悄話
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美國紀事專欄
美國總統：一場雞肋選舉
文/胡曼荻
帶威寶打疫苗，事畢臨行醫生叮囑預約下次體檢時間，三個月之後。輕聲說了聲：哦，
那時新總統就出台了。白發蒼蒼的凱恩醫生看著吾，會心一笑，然後眼神無可奈何，連
連搖頭：你相信嗎？我們要在這兩個人中做出選擇？相信很多中立派美國人如凱恩醫生
一般，對2016年的美國大選總統候選人倍覺失望，甚至絕望。
老丹從十八歲就開始參與投票，已選過多任總統了，從來沒有如今年這般糾結，選票投
給希拉裏或川普都不是心甘情願。作為中立派，他曆年選票均投給民主黨，卻也不是什
麽民主黨員，從沒參加過黨內初選投票，隻是他通常更傾向於民主黨的宗旨。對於老丹
來說，今年大選如同雞肋，食之無味棄之可惜，無法履行自己神聖一票。
撇開政... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 42 購物過關要計數 知多 減麻煩
加拿大邊境服務局太平洋公路區營運主管斯托納(Holly Stoner)說，有關市民帶進加境
的食品雜貨(grocery)規定非常複雜，市民需要在南下購物先查清楚哪些農產品有數量
限制。
有華裔民眾向本報表示，到華盛頓州買回熟蝦50磅，擔心官員會查，所以不敢告知，但
其實，到美國買海鮮並無限制，反倒是帶回的乳製品、火雞等，有數量上限制。
海鮮無限肉有限
斯托納說，只要是美國地區生產的蔬果肉品等雜貨，均免合併銷售稅，不過，一些零食
如汽水、糖果、薯片、雪糕及巧克力，以及清潔劑、紙張、廁紙、寵物食品都需要付合
併銷售稅。
至於能夠帶進加境的肉類及乳製品，則有數量的限制(附表)。以火雞為例，全隻火雞只
能帶進一隻；其他肉類及肉製品，例如牛肉及雞肉的上限是10公斤、豬肉則為20公斤。
在水果及蔬菜的入口方面，數量以「個人能使用的數量」(personal quantities)為限
，但就未註明是多少重量。
要注意的是從1月至5月底，蘋果、杏、油桃(Nectarines)、桲(Quince，一種
果實)、梅、桃、藍莓、車厘子(櫻桃)、山... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 即便最近是有雞血成份，但畢竟不是雞血一場兩場，都雞血了快一個月了，期間贏過
del Potro, Nadal, Tsonga
不能低估雞血在少年成長中的重要性 |
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l******n
发帖数: 11737 | 44 最主要的障礙當然就是1999mode。
1999mode是肯定不能run and gun的，這也給遊戲增加了更多樂趣，而不再是無腦射射
射。根據我個人的體驗，槍械最重要的是狙擊和卡賓這兩把，因為遊戲裏面大部份場景
都很開闊，所以打高難度shooter屢試不爽的打發“猥瑣”是肯定不錯的。敵兵的AI雖
然還行，但是很多時候你可以跑得遠遠的，然後慢慢從拐角或障礙後面移動，到剛剛好
可以從狙擊鏡裏面看到敵人，敵人經常會傻逼看不到你，或者站在那裡一動不動開槍，
然後你一槍把頭狙爆掉就好，又爽快又保險。
卡賓槍也可以射的很遠，而且升級后威力也大，雖然不如狙威力大，但是可以連著射。
什麽衝鋒槍之流就是垃圾，雖然經常能撿到，但是射程短威力小，升級了之後也so-so
，不推薦，同理手槍也不推薦。沒有卡賓槍的時候可以帶噴子或hand cannon，狙一般
是常帶。榴彈槍殺小兵還可以，小boss戰非常垃圾，有時候patriots傻逼了站在那裡不
動不上樓什麽的，可以拿榴彈一直吊射，感覺沒個十幾發是打不死patriots的。RPG也
有點雞肋，威力一般，但是飛行時間太長，近距離轟的話會自傷，而且很容易在換彈的... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 903 | 45 我上頭教你的就是最快最好的辦法，但前頭一兩天會有味，蓋上垃圾袋會好很多，而且
一發熱後馬上就沒味了，但也不可能頭兩天走近也聞不到。
我鄰居每年開春翻完地都由園丁放進大量買回來的雞糞，就算已經腐熟過也得臭上一個
禮拜都不只，比馬糞臭多了。
雞糞的磷和鉀比例都比馬糞高，但新鮮雞糞不但中人欲嘔，也不能直接用，而放上幾個
月腐熟後的雞糞兔糞人家是要賣錢的。只有馬糞牛糞不用錢。 |
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d*****d
发帖数: 10658 | 46 第34届香港电影金像奖颁奖典礼记者会昨日举行，并公布入围候选名单。《窃听风
云3》获得11项提名领跑金像奖，许鞍华执导的《黄金时代》和《黄飞鸿之英雄有梦》
则分别获得10个提名位居其后，陈果导演的《那夜凌晨，我坐上了旺角开往大埔的红
VAN》（以下简称《红VAN》）也获得8项提名。
刘青云凭《窃听风云3》和《暴疯语》获得了两个最佳男主角的提名，最被外界看
好，这是刘青云第十五次入围香港电影金像奖，之前他仅仅在第26届凭借《我要成名》
称帝。而其他三位男主角可谓是金像奖“新丁”，吴彦祖从影多年，但只在2004年凭借
《旺角黑夜》提名过男主，他这次将以林超贤的《魔警》直接与刘青云进行PK。去年提
名过金像奖男配角但都败给张晋（《一代宗师》）的彭于晏和黄渤，这次“升级”直接
竞争影帝。而女主角方面的竞争比较惨烈，也是最难预测的。刚刚在第51届金马奖上“
铩羽”的赵薇将再度与汤唯竞争最佳女主角宝座，同时入围的还有曾经凭借《如果·爱
》封后的周迅以及两位香港演员蔡卓妍与吴君如。
第34届香港电影金像奖颁奖典礼将于4月19日举行。
最佳電影
Best Film
那夜凌晨，我... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 799 | 47 美國人如下行為和中國人的飲食習慣比，
實在太不環保，太不負責：
1、吃雞不吃雞腳、雞雜、雞脖子、內臟；
2、吃魚不吃魚頭；
3、殺豬不吃豬腳、豬頭、豬心、豬肺、大腸、小腸、豬血；
4、吃海魚野生魚躲過養殖淡水魚；
等等等等。
这些野蛮饮食习惯大大增加温室气体的排放，应该有人去信Nature或者
Science呼吁立法禁止。
一方面为推广环保的普世价值，一方面为了推广我中华民族勤俭节约的传统美德，
我认为我国应该立法禁止上述破坏环境糟蹋食物的野蛮行径。
如果杀了一只鸡或者一头猪，所有可以食用部分都必须做成食物，
不得废弃或做动物饲料。
如果捕捞野生鱼类，必须课以重税。
对于尚无措施制止上述不环保行为的，
我国应该禁止从该国进口相关动物产品。 |
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