g******s
发帖数: 42 | 1 re
大江大海騙了你 李敖秘密談話錄
* 2011-01-31
* 新聞速報
* 【作者／李敖 出版／李敖出版社】
《新書簡介》
孔夫子不喜歡紫色，因為紫色混淆了大紅大紫；孔夫子不喜歡鄉愿，因為鄉愿偷走了大
是大非。
龍應台出道以來，她用心建立起冒充放火的文明。其實她放的，只是煙火、不是野火，
她沒有任何放火者的歷練，監牢、捶楚、刑求、查禁，她都陌生；爭自由、爭民主、爭
人權、爭法治，她都逍遙國外。她從不拔一毛抗爭藍色綠色的野蠻，卻在白色恐怖風頭
過後，一片風涼，要我們用文明來說服她。
我們卑視混淆大紅大紫的所謂文明、我們憤怒偷走大是大非的所謂文明、我們不再忍耐
這票文明的挑釁，我們要中國人生氣一次給她看。
每個人都會罵人王八蛋，但李敖卻能用證據證明你是王八蛋。在這本書裡，李敖用24萬
字的證據，證明龍應台錯在那裡。龍應台的文章越寫越好，龍應台的大腦越老越混，不
能準確切割文章和大腦的「龍應台迷」有禍了，因為你可能是一種動物的蛋。
對蛋化恐懼的「龍應台迷」說來，這本書，是一種救贖。
龍應台口口聲聲請用文明說服她，但她只提俄國大兵強姦中國女人，不提美國大兵強姦
中國女人，如此媚美藏奸，... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 471 | 2 发信人: X01100110 (中国铁路拆迁办), 信区: Joke
标 题: 所谓鸡兔同笼新解法的考证——民国时期已写入小学课本
发信站: 水木社区 (Tue May 24 19:47:57 2011), 站内
大家想必还记得鸡兔同笼问题吧？（给定鸡和兔的总个数和脚的总数，求分别有多少支
鸡和兔）……当时为了绕过解方程，我们的解题思路是，假设所有的都是鸡，然后脚数
少了若干只，所以应该有些兔被误认为了是鸡，所以……这种解法本身就建立在不容易
理解的假设上，相当抽象，把问题越弄越复杂。
最近在网上，一个鸡兔同笼问题的“新算法”被找到了。与前一种解法相比，这种解法
更人性化，更容易理解：
“已知共有鸡和兔15只，共有40只脚，问鸡和兔各有几只。
算法：
假设鸡和兔训练有素
吹一声哨，它们抬起一只脚，(40-15=25)
再吹一声哨，它们又抬起一只脚，(25-15=10)
这时鸡都一屁股坐地上了，兔子还两只脚立着
所以，兔子有10/2=5只，鸡有15-5=10只。”
对于这一充满童趣和美好的想象力的解题思路，网友纷纷惊呼：“想出这个解法的人真
的太有才了！”“小时候要是早有这么有趣的解法... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 3 一日一蘋果
「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，
但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」；營養學上的分析
，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。
蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂
肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果
，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現 80% 的人血中低密度脂蛋白膽固醇（
LDL又叫壞膽固醇 ）都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇（ HDL 即好膽固醇 ）卻有
所增加。蘋果對於心血管的幫助可見一斑。
蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會
引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另
一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型
的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加薑數片煮水喝，可
止嘔吐。用... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 4 来自主题: _Vegetarianism版 - 美味代價 http://www.youtube.com/playlist?list=PLA424E82E3C2B685D
食品工業醜態 「美味代價」今揭露
2011-07-26 新聞速報 台灣醒報／卓庭筠
「塑化劑風波」暴露台灣食品加工不為人知的一面，國民對於食物選擇頓時無所適
從，公視於今日(26)晚間十點將播出來自美國的紀錄片「美味代價」，內容對違法的食
品加工刻劃入骨，包含抗生素注射下的49天「速成雞」、食品廠工人成日與豬隻排泄物
為伍，揭開這個食品工業醜陋的真相。
影片中揭露，為了增加雞隻產量，雞農必須不斷對雞群施打生長激素，並在飼料中
添加抗生素，讓牠們在49天內被迫速成。雞農看見這些醜態，卻也別無選擇。他們是食
品公司底下的奴隸，當被大企業要求更新廠房設備時，他們只能不斷向銀行貸款、不斷
想辦法讓產量提升，以求降低負債。
在美國，有30%的土地被用來種植玉米，廣大的玉米田卻被少數跨國公司所控制。玉
米被用來當作牛、豬、羊甚至是魚的飼料，這種改變自然原則的做法，引發美國2006年
E-Coli大腸桿菌病症恐慌。
片中更深入提到位於塔希爾的史密斯菲豬肉加工... 阅读全帖 |
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r**********g
发帖数: 22734 | 6 7-11茶葉蛋被驗出抗生素？ 統一超澄清：絕對沒問題
記者彭夢竺／台北報導
7-ELEVEn茶葉蛋驗出抗生素？衛福部與農委會在今年2月展開全台雞蛋安全聯合稽查，
54件中有2件驗出動物用藥殘留，其中1件是來自7-ELEVEn的蛋品供應商偉良牧場，農委
會也開罰3萬元。對此，7-ELEVEn今(1)日回應，牧場當初是因為雞生病投藥，複檢已經
合格，茶葉蛋沒有問題。
今年2月衛生福利部與行政院農業委員會針對雞蛋安全展開稽查，卻驗出2件有動物用藥
殘留，其中一間是7-ELEVEn的蛋品供應商偉良牧場，被驗出抗生素「氟甲磺綠黴素」與
「脫氧氫四環素」，遭到農委會罰款3萬元；另外一間遭驗出藥品殘留的違規牧場，主
要是供應國軍食用，也同樣遭罰3萬元。
針對藥物殘留，偉良牧場指出，遭檢出的蛋出並不是出自CAS場，且當初是因為雞生病
投藥，都是合法用藥，也遵循停藥期，被檢出的120箱、2萬4千顆雞蛋只有少數殘留。
7-ELEVEn也澄清，偉良只是他們一小部份的供應商，且統一絕對是使用CAS牧場的雞蛋
，況且偉良被檢出有問題的蛋，也在3月14日複檢合格，7-ELEVEn賣得茶葉蛋絕對沒有
問題，請消費者... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 7 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「頭髮醬油」。
2005年 假雞蛋 湖北[3] 北京[4]、广东等地发现使用化學藥品人工合成的雞
蛋[5]，完全可以以假乱真，而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的
登峰造极之作。詳見「假雞蛋」。
但也有意见认为假雞蛋只是典... 阅读全帖 |
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w****w
发帖数: 14828 | 8 by 香港非牟利獸醫執行主席 麥志豪
HIGHLIGHT
狗肉節是必須要反的，但我們自己心中的玉林市也必須要清理清理。狗肉節不可能會因
為我們反對就消失，但我們每日生活裡舉辦的肥牛節、豬肉節、雞鴨節會因我們的良知
醒覺而逐步慢慢消失……我在臉書看見很多人因為狗肉節的衝擊而決定食素。如是，玉
林市每隻狗的犧牲都拯救了其他的生命，功德無量。
我相信要停止狗肉節，可能是要靠一種道德的力量，慈悲的心會一天戰勝口腹之慾。對
玉林人如是，對我們又何妨不是。
http://www.am730.com.hk/fresh/column-article/7272
中國廣西玉林在舉辦一年一度的狗肉節。夏至，原來是每年過萬隻狗狗的大限將至。
我相信全世界愛狗愛動物的朋友每年都會在這段期間感受到難以形容的傷痛！
眼淚和粗言都耗盡了。由撰文評擊，到無數的簽名邉樱缴眢w力行的到現場抗議示威
，甚至營救，可說是幾乎都做過了，卻看似換來更激烈的反彈，有關單位及市民變本加
厲，亦對反對者擺出一副敵對的態度，狗狗救不了，卻建立了仇恨。
對於我們來說，反狗肉節是很理所當然的事，是不折不扣的道德議題，殺狗吃狗就是錯
，沒有半點... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 9 雞排妹自豪豐滿E乳 「在演藝圈應該可以排名前10」
2016/08/22 13:23
「雞排妹」鄭家純自認胸部能在演藝圈排前十。（香港明報提供）
〔娛樂頻道／綜合報導〕「雞排妹」鄭家純前陣子推出全新寫真集《純》，露出E奶乳
尖，遊走尺度邊緣，而近日接受訪問，更自豪自己的美乳能排進演藝圈前十，讓人聽了
十分害羞。
「雞排妹」鄭家純接受《蘋果日報》訪問，她談起自己的一雙美乳表示:「論胸型、高
度位置、點點顏色、形狀、大小，我在演藝圈應該可以排名前10。」讓人感到她高度的
自信，而問她誰的胸部最美，她毫不猶豫的說是G奶寫真女星羽庭，對於羽廷的胸部她
評價：「她（羽廷）的就像個湯匙形狀，本應要垂下去，但竟可以起死回生，總之是很
神奇的胸部。」
雞排妹說羽庭的奶很神奇。（翻攝自臉書）
對於未來男友，她期望：「絕對不會跟帥哥交往，只要求健康，有點胖也沒關係，但不
能接受比我矮…太難了。」不過156公分的雞排妹，要高過她應該不是太過困難的事情
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l******r
发帖数: 18699 | 10 所以說炒飯一定要用隔夜飯才行阿~炒王
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食神宴”再現江湖
“食神”戴龍對待每一道烹飪工序都非常認真細致。
縮圖
來廈擔任李逵洷瓘N藝創新大賽特邀評委的95港“食神”戴龍，上周末現身悅華酒店，
為廚師們親自示範，烹制了一席佳肴。銷聲匿跡十餘年的“食神宴”再現“江湖”。
“食神”親自出馬 大師偷師學藝
25日下午，悅華酒店展鴻閣的地下廚房裡，人滿為患。我市多位烹飪大師和一些酒店、
酒樓的廚師擠在廚房裡，拿照相機、捧記錄本，緊盯著戴大師的一舉一動。有的人還偷
偷地掀開碗蓋，伸指蘸點大師調制的調味醬，放在嘴裡咋巴咋巴地琢磨著。
今年57歲的戴龍，入行34年，至今保持著“全球最年輕五星級酒店總廚”的紀錄，先後
獲得法國飯店協會一級廚師獎等殊榮，在全球華人烹飪界享有“食神”美譽。上世紀90
年代初，戴龍精選平生最得意的14道美味佳肴，親手烹制成一席“食神宴”，一推出便
引起業界震動。但由於工作繁忙，戴龍此後很少親自掌勺，頂多也隻是示範性地制作一
兩道菜，因此“食神宴”逐漸成為人們的美好回憶。前天，有幸享用戴龍親制美食的幾
位烹飪大師，個個邊喫邊... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 11 一國兩制 蛋雞制與肉雞制
蛋雞產的蛋不夠,上面說要吃肉
管他甚麼稅法
蛋雞就成了肉雞了
其他
只是小說 傳奇 物語
雞年恭喜發財啊 |
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p***n
发帖数: 17190 | 12 好吧
我想像中的雞年拜年海報
有
炸雞 烤雞 油雞 椒麻雞 麻油雞...
你知道的 |
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m**t
发帖数: 3911 | 13 看你要做啥呀～～～
雞的部分我基本上可以做得跟炸雞口感幾乎一樣
基本原則就是高溫烤，雞要干
雞腌好以后拿出來風干一下再進烤箱
400F以上烤
越是小的部分越用高溫
比如說雞翅可以用450F
但是雞腿還是400，因為如果過高溫度會外面都脆脆的了里面還沒有熟。。。@@ |
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l*****e
发帖数: 42 | 14 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: lafemme (快雪时晴), 信区: Jiangsu
标 题: 野鸡瓜子－－－冬日暖阳
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 19:49:20 2011, 美东)
话说一日下午，在厨房里拌色拉；洗了蔬菜切蔬菜，加了cranberry加cheese，加了橄
榄加梨子，突然悲从中来：nnd
我在干什么呀？！哦对了，还忘了加调味的balsamic vinegar.
那天晚上，有个师妹祥林嫂式的对我哭诉想过年回家，想吃家里的菜。看来是撑不住了
，让师太我也画饼充饥则个，阿
弥陀佛～
我想的吃，大多数都是家乡口味。从小喜欢看汪曾祺先生写吃，因为地域相近，所以有
很多相同的。梁实秋先生写的虽
好，但是毕竟隔山隔水，虽然大学四年在北京，但是由于食堂花样丰富，我不觉得我吃
过多么正宗的北京菜。
冬天的早上，最舒服不过于喝一碗热热的稀饭啦。下稀饭的菜，那可有讲究。用四川榨
菜下饭的，哼！不要跌架子啦～
从小家常的下稀饭的菜，除了酱瓜，茶干，咸鸭蛋等等常见之物外，比较特殊一点的有
：文蛤炒鸡毛菜，红烧鱼冻，硝
肉，等等。
今天讲... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 中国大陆食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:46:08 2014, 美东)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 中国大陆食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:46:08 2014, 美东)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 中国大陆食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:46:08 2014, 美东)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 18 《紐約生活》10月7日~10月13日
本報訊
October 06, 2013 06:10 AM | 746 次 | 0 0 評論 | 1 1 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
茱麗亞音樂學院爵士樂團重現That Jones經典。(活動網站)
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Ballets with a Twist舞團表演「雞尾酒時間」。(活動網站)
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Alice Russell與 Marques Toliver節奏藍調靈魂音樂會。(活動網站)
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紐約RIOULT舞團和曼哈坦音樂學校隨巴哈音樂舞蹈。(活動網站)
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「熱忱青年」呈現「浪湧」。(活動網站)
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「搖晃與攪拌」調酒節。(活動網站)
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【10月7日 星期一】
●Alice Russell與 Marq... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 19 那是小母雞才這樣 有小雞的老母雞就厲害多了
小時候兒歌都這樣說
老母雞阿老母雞
緊張兮兮追飛機
追飛機阿追飛機
以為老鷹來抓小雞 |
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L****T
发帖数: 80 | 20 来自主题: WaterWorld版 - 養生的誤區 養生的誤區
人們在保健養身中存在許多誤區，這除了人類的認識能力有限外，還與民間誤傳、輿論
誤導、不實的廣告等因素有關。沒有進入過誤區的人狠少狠少。不信的話，請您測試一
下以下問題。如果都沒有錯誤，就該稱贊您有水平了！一是吃飽喝足才有利于健康。飽
食終日而又缺乏運動，會造成能量過剩，引發心腦血管疾病，使之成爲第一死因，第一
殺手，對人類健康構成巨大威脅。古人雲：“三分饑寒保平安”是有一定道理的。現代
醫學研究也證實，飯吃八分飽才有利于健康。二是一日兩餐能減肥。恰恰相反，一日兩
餐的人容量發胖，日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人，您願意象他們一樣胖嗎？
三是喝牛奶會使膽固醇增高。牛奶中所含的膽固醇並不高，而牛奶中所含的乳清酸還具
有抑制膽固醇的作用。醫學研究證實，喝牛奶還有助于減少冠心病和治療高血壓。四是
空腹喝牛奶或酸牛奶好。其實空腹喝牛奶不利于營養素的吸收和利用。空腹喝酸牛奶會
因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏狠難存活，降低了酸牛奶的保健作用。五是豆漿不
用煮熟喝。豆漿不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆漿難以消化，還
會引起惡心、嘔吐和腹瀉。六是偏吃腌制食物好。腌制食物... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 21 素食环保啊，可以节省很多地球资源，也保护了跟人类一样
有血有肉有感情有知觉的动物的生命。
http://www.youtube.com/playlist?list=PLA424E82E3C2B685D
影片中揭露，為了增加雞隻產量，雞農必須不斷對雞群施打生長激素，並在飼料中
添加抗生素，讓牠們在49天內被迫速成。雞農看見這些醜態，卻也別無選擇。他們是食
品公司底下的奴隸，當被大企業要求更新廠房設備時，他們只能不斷向銀行貸款、不斷
想辦法讓產量提升，以求降低負債。
在美國，有30%的土地被用來種植玉米，廣大的玉米田卻被少數跨國公司所控制。玉
米被用來當作牛、豬、羊甚至是魚的飼料，這種改變自然原則的做法，引發美國2006年
E-Coli大腸桿菌病症恐慌。
片中更深入提到位於塔希爾的史密斯菲豬肉加工廠，這裡每天屠宰三萬兩千頭豬，
員工像機器一般，一小時得處理兩千頭豬。工人在衛生環境極差的工廠裡，成日與豬內
臟、豬肉及排泄物為伍，工人生病、死亡已司空見慣。因為企業對工人跟豬的心態是一
樣的，他們並不關心工人能活多久。
「美味代價」曾獲得2009年美國獨立精神獎最佳紀錄片... 阅读全帖 |
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m****i
发帖数: 159 | 22 俺也想理來著，無奈覺得你說的不是很有説服力。
你的意思是不是說，形而上學可以認識世界。我現在越來越覺得形而上學充其量只能提
供解釋。認識世界（如果“認識”這件事情不是幻覺的話）無法脫離經驗。形而上學可
能和我們的gene相關，但這也只和“解釋”有關。所謂“深層”恰恰是我們這個基因組
認爲深層。雞也有雞的“深層”，所以“深層”沒有某種絕對的含義。雞無法理解廣義
相對論，但雞滿意于它所理解的世界，恰如我們也滿足于我們所理解的世界。雞所理解
的喂飯會出毛病恰恰在於喂飯是人製造出來的，人是不可靠的，所以雞的理解會出毛病
。我們理解世界，之所以顯得在“深層”上可靠，美感，正是因爲我們理解的不是喂飯
，而是世界，而世界，至少比人可靠。
也許hume錯了，也許你對了，但我不知道爲什麽你有這麽大信心。
qiuxing說的爲什麽世界竟然有規律。我現在認真地相信，世界是沒有終極規律的，一切
物理規律都是統計的結果，而數學只是重言式。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 23 粵語作為漢語的一種強勢方言，它的詞滙自然和普通話有很大的共同性。據估計，
與普通話相同的詞滙接近70%，如果內容是政治經濟文化等領域的詞滙一致性更高，至
少有90%。
與普通話不一致的那部分詞滙其來源較多，構成也比較複雜，這也形成了粵語的特
點。按其來源，可將這些詞滙分成以下幾類：
一、古詞
粵語較早地脫離漢語母體，而且遠離中原地區，也沒有跟上漢語的變化，許多在現
代普通話裏已經不再使用的詞滙，在粵語中仍然很常用。例如：
畀（給） 畀支筆佢（給他一支筆）
黐（粘） 呢啲餅好黐手（這些餅很粘）
嗍（吸） 嗍一啖氣（吸一口氣）
佢（他） 佢喺邊個（他是誰）
二、古越語底層詞
古越語是古代生活在嶺南地區的南越（通“粵”）民族所操的語言中原人遷到嶺南
，語言不免受其影響而且古越族大部分也被逐漸同化，他們在放棄本族語而使用漢語時
不自覺地帶來了古越語的詞滙。這些詞滙在今天為古越族後代的壯侗等少數民族的語言
裏可以找到印證。現舉例如下：
呢（這） 呢本書喺邊個架（這本書是誰的）
執（拾） 執起本書（把書拾起來）
蝦（欺負） 唔好蝦細佬（不要欺負弟弟）
三、方言... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 42 | 24 话说一日下午，在厨房里拌色拉；洗了蔬菜切蔬菜，加了cranberry加cheese，加了橄
榄加梨子，突然悲从中来：nnd
我在干什么呀？！哦对了，还忘了加调味的balsamic vinegar.
那天晚上，有个师妹祥林嫂式的对我哭诉想过年回家，想吃家里的菜。看来是撑不住了
，让师太我也画饼充饥则个，阿
弥陀佛～
我想的吃，大多数都是家乡口味。从小喜欢看汪曾祺先生写吃，因为地域相近，所以有
很多相同的。梁实秋先生写的虽
好，但是毕竟隔山隔水，虽然大学四年在北京，但是由于食堂花样丰富，我不觉得我吃
过多么正宗的北京菜。
冬天的早上，最舒服不过于喝一碗热热的稀饭啦。下稀饭的菜，那可有讲究。用四川榨
菜下饭的，哼！不要跌架子啦～
从小家常的下稀饭的菜，除了酱瓜，茶干，咸鸭蛋等等常见之物外，比较特殊一点的有
：文蛤炒鸡毛菜，红烧鱼冻，硝
肉，等等。
今天讲一个特殊的，特殊到我从小到大和身边的人说起，无论是家乡的同学，或者大叔
大妈，或者上大学以后五湖四海
的朋友，从来没有人听说过的！
最相似的，应该是红楼梦里写宝玉吃饭，第49回「琉璃世界白雪紅梅，脂粉香娃割腥啖
羶」，赶着去吃鹿肉bbq，“连... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 25 发信人: lafemme (快雪时晴), 信区: Jiangsu
标 题: 野鸡瓜子－－－冬日暖阳
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 19:49:20 2011, 美东)
话说一日下午，在厨房里拌色拉；洗了蔬菜切蔬菜，加了cranberry加cheese，加了橄榄加梨子，突然悲从中来：nnd我在干什么呀？！哦对了，还忘了加调味的balsamic vinegar.
那天晚上，有个师妹祥林嫂式的对我哭诉想过年回家，想吃家里的菜。看来是撑不住了，让师太我也画饼充饥则个，阿弥陀佛～
我想的吃，大多数都是家乡口味。从小喜欢看汪曾祺先生写吃，因为地域相近，所以有很多相同的。梁实秋先生写的虽好，但是毕竟隔山隔水，虽然大学四年在北京，但是由于食堂花样丰富，我不觉得我吃过多么正宗的北京菜。
冬天的早上，最舒服不过于喝一碗热热的稀饭啦。下稀饭的菜，那可有讲究。用四川榨菜下饭的，哼！不要跌架子啦～从小家常的下稀饭的菜，除了酱瓜，茶干，咸鸭蛋等等常见之物外，比较特殊一点的有：文蛤炒鸡毛菜，红烧鱼冻，硝肉，等等。
今天讲一个特殊的，特殊到我从小到大和身边的人说起，无论是家乡的同学，或者大叔... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 来自主题: _WHandFriends版 - 郭沫若短篇 http://www.millionbook.net/mj/g/guomoruo/xln/003.htm
行路难
下篇
一
夕陽照在川上江上，浩浩的清泉在皚皚的白石間揚著歡迎的聲浪奔騰而來。戴著青
翠的寒林、鮮紅的石蒜、金黃的柿子的兩岸高山，也一進一退在向人點頭微笑。
一部汽車沿著江的北岸徐徐而上。僅能容得兩部汽車并肩而過的山路，一面臨江，
一面依著崖壁。崖頭處處有清泉迸出，在細澗中潺湲；澗里的什蓍_著一片鮮潤的紅花
，便是遭人忌厭的紫色的薊團也表現著一种淵深的淨美。白色的或粉紅色的萩花，櫻桃
實般的茨子，紅得惊人的山楂，時而從崖上低垂下來，在汽車頭上愛撫。
這是山中人回山的時候了。有的牽著空馬車，有的肩著囊袋，靜悠悠地好象在夢中
行走著。
汽車的喇叭聲從背面把他們的清夢惊醒了，他們忽然倉皇起來，忙著向路邊避讓。
等待汽車過后，司机向他們道謝几聲，夢境又依然繼續著了。
這部汽車里除司机和助手之外坐著兩位大人和三個孩子，車前車后，車左車右，捆
載著大小十一件行李。一部汽車好象一匹有角的野牛，又好象有翅而不能飛的鴕鳥。
車外的風光如象万花鏡一樣迎接著車里的人，他們的贊聲應著江里的水聲沒有須... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: jnyn (hamster), 信区: WaterWorld
标 题: 「英九哥歡迎你」 大陸反日示威轉向
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 23:36:55 2010, 美东)
因為到釣魚台撞船事件引發的反日遊行，近日在大陸各城市持續上演。不過，陝西寶雞
的示威隊伍中，卻出現涉及大陸內政的「反官僚、反腐敗」、「抗議高房價」標語，以
及「英九哥，大陸歡迎你」的口號。外界預料，北京當局今後會對這類反日活動嚴加控
制。
《BBC 中文網》報導，反日示威上週末向大陸一些二線城市蔓延，繼四川德陽23日上千
人遊行後，甘肅蘭州市24日也有數百人上街，參與的主要是年青人，而南京據報有小規
模學生聚集。另外，陝西寶雞也有抗議隊伍。雖然大陸媒體沒有報導，但示威的文字和
照片還能在部分網站上找到，只是不少已經被刪除而無法打開。
日本《共同社》24日發出的英文電訊指出，寶雞的示威出現了「反官僚、反腐敗」的標
語。日本《朝日電視台》播出的畫面顯示，到寶雞的抗議隊伍中有「抗議高房價」標語
，以及「推進多黨合作」、「英九哥，大... 阅读全帖 |
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U**8
发帖数: 1921 | 28 美國牛肉 VS 澳洲牛肉
近來因美國牛肉受到狂牛病的影嚮，市場上的牛肉已被澳洲牛肉所取代。澳洲牛肉可
分穀飼牛肉和草飼牛肉，因脂肪含量之不同，各類牛肉呈現不同風味。
澳洲穀飼牛是當吃草的牛隻體重達一定重量之後，便改以玉米、小麥、大豆、高梁等穀
物來飼養，並且牛隻圍起來，以減少牛隻的活動量。這樣做的好處是牛肉的脂肪含量將
大大提升，以增加牛肉口感，使牛肉變得肥美好吃。而美國牛肉牛隻從小就被圍養，喂
以穀物，這可縮短飼養時間而得到最肥美等級的牛肉。
草飼牛或者是放牧的牛則因有大量的活動，加上所吃的並非穀物或熟食，其肉質精瘦，
幾乎沒有什麼脂肪，但也帶有一股野味。其實除了牛以外，其他家畜也都如此。例如台
灣的土雞和肉雞，土雞肉瘦而結實，而肉雞則較多脂肪。
1940年代美國農人企圖用椰子油來養胖他們的家畜，卻發現反而讓牠們更瘦更有活力及
胃口更好，這是因為椰子油有增加甲狀腺功能的作用。後來他們使用抗甲狀腺藥物，這
才把家畜養胖，不過卻也造成家畜發生癌症。在1940年代後期，人們發現只要以大豆和
玉米來喂食動物就可產生相同的抗甲狀腺功能。
現在人們很懂得如何將家畜養胖，卻忘了自己是怎麼變胖的。家... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 29 雞排妹「內地說」淚崩認壓力 不悔失大陸市場
賴安娣
2014年 02月 15日 00:00
▲雞排妹語出「內地是南投」再掀熱議。（記者邱榮吉／攝影）
▲雞排妹語出「內地是南投」再掀熱議。（記者邱榮吉／攝影）
記者賴安娣／台北報導
雞排妹（鄭家純）語出「內地是南投」引發台網友支持聲浪，同時卻被掀底罵「假掰」
，指她曾在微博數度發文提「內地」，她昨（14）日上年代《今晚誰當家》，對此回應
：「是指『你們內地』，我覺得沒有說錯，但我背後有壓力。」錄影時她多次淚灑現場
，強調言論總被放大、自己有苦難言，經紀人和製作方已要她別再多談。
錄影前她因「內地說」被製作方約談，擔憂她被視為台獨分子，除了影響開播戲劇，嚴
重還會被刪戲份，對此雞排妹表態：「台灣是自己國家，哪來獨不獨？」她坦承因發言
直接，至今錯失許多工作機會，不擔心影響大陸發展？她依舊做自己，「不會後悔，我
沒有星夢，失去那邊市場，對我沒關係。」 |
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发帖数: 1 | 30 我是北大中文系的學生，名字姑且叫孔慶西，宿舍就在孔慶東的斜對門。我的在校期与
丁石孫的校長任期差不多重合。在學運中我被裏挾，參与過半夜三更隨學生隊伍騷擾丁
校長宿舍的“游行”，以及次年導致胡耀邦下臺的天安門游行。但是八九年的時候我已
畢業，正在江南某省下基層講師團鍛鍊，錯失“動亂”，躲過了柴大小姐的“陽謀”。
幸耶？不幸耶？
那時的我們，迷信過劉曉波，方勵之等人的言論，現在回想反思，實在是“圖樣圖森破
”。
講師團結束，回到被分配的單位，剛好碰上全國都在清算批判“六四”，我們這些畢業
自北京院校的學生，雖然沒有直接參予，但仍然被列為懷疑与防範的對象。
我就業的是一家省級廣播電視新聞單位，但我的具體工作是在該單位的下屬工厰當工人
，与現在的海外移民在洋人工厰裏當流水線工人沒什麼兩樣。
工厰工人的工作量是有定額的，但我這個工人不久就當出了“北大水平”。我找到了快
速完成定額的辦法，將原來每個工人從頭到尾做的工作，分解成每個工人做一步驟，接
力完成，實際上就是流水線。於是，原來每天8小時的工作量，我們每天1.5小時就完成
了。工友們每天上1個半小時的班，卻拿著全薪，下班後還可兼第二份職業，當... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 31 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: jnyn (hamster), 信区: WaterWorld
标 题: 「英九哥歡迎你」 大陸反日示威轉向
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 23:36:55 2010, 美东)
因為到釣魚台撞船事件引發的反日遊行，近日在大陸各城市持續上演。不過，陝西寶雞
的示威隊伍中，卻出現涉及大陸內政的「反官僚、反腐敗」、「抗議高房價」標語，以
及「英九哥，大陸歡迎你」的口號。外界預料，北京當局今後會對這類反日活動嚴加控
制。
《BBC 中文網》報導，反日示威上週末向大陸一些二線城市蔓延，繼四川德陽23日上千
人遊行後，甘肅蘭州市24日也有數百人上街，參與的主要是年青人，而南京據報有小規
模學生聚集。另外，陝西寶雞也有抗議隊伍。雖然大陸媒體沒有報導，但示威的文字和
照片還能在部分網站上找到，只是不少已經被刪除而無法打開。
日本《共同社》24日發出的英文電訊指出，寶雞的示威出現了「反官僚、反腐敗」的標
語。日本《朝日電視台》播出的畫面顯示，到寶雞的抗議隊伍中有「抗議高房價」標語
，以及「推進多黨合作」、「英九哥，大... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: jnyn (hamster), 信区: WaterWorld
标 题: 「英九哥歡迎你」 大陸反日示威轉向
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 23:36:55 2010, 美东)
因為到釣魚台撞船事件引發的反日遊行，近日在大陸各城市持續上演。不過，陝西寶雞
的示威隊伍中，卻出現涉及大陸內政的「反官僚、反腐敗」、「抗議高房價」標語，以
及「英九哥，大陸歡迎你」的口號。外界預料，北京當局今後會對這類反日活動嚴加控
制。
《BBC 中文網》報導，反日示威上週末向大陸一些二線城市蔓延，繼四川德陽23日上千
人遊行後，甘肅蘭州市24日也有數百人上街，參與的主要是年青人，而南京據報有小規
模學生聚集。另外，陝西寶雞也有抗議隊伍。雖然大陸媒體沒有報導，但示威的文字和
照片還能在部分網站上找到，只是不少已經被刪除而無法打開。
日本《共同社》24日發出的英文電訊指出，寶雞的示威出現了「反官僚、反腐敗」的標
語。日本《朝日電視台》播出的畫面顯示，到寶雞的抗議隊伍中有「抗議高房價」標語
，以及「推進多黨合作」、「英九哥，大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 生活不能將就，必須講究”，這句話尤其適用於早餐。早餐吃的好，啥毛病都沒有！
很多人急著上班，早餐草草應付，其實吃一頓有營養的早餐並不麻煩。接下來就帶大家
看一下有哪些既好吃又有營養，並且還能把營養輸送給頭髮的美味早餐。
早餐三大原則
澱粉類食物必須有
早餐必須要以澱粉類食物為主食，因為澱粉類主食可以提供足夠的熱量並且很容易消化
，反正頭髮君早上不吃點澱粉類食物的話，整個人一上午都會特別不爽！
蛋白質補充不能少
奶類、蛋類、肉類、豆類至少應該有一樣，這些食物體積小、營養高，蛋白質含量極其
豐富，因此特別能促進頭髮生長。關鍵這些東西吃起來特別省時間！
最重要的就是“好吃”
早上是人食欲最淡的時刻，所以能勾起自己食欲就顯得尤為重要了，假如真的沒有食欲
，那還是想說一句——好好吃早餐。
早餐四大黃金食物
頭髮君不會忘本，所以給大家推薦早餐食物的時候，一定想著好吃，營養。
雞蛋
雞蛋的營養成分最接近人體膳食所需，也可以滿足能量密度大的需求，是非常適合在早
上吃的，雞蛋中有大量的蛋白質，雞蛋清中還有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣
、磷、鐵等物質，包括蛋白質在內的很多物質都是頭髮生長所需要的... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 34 有樣東西，是取一隻碗，放入一個生雞蛋，再加點水，攪打均勻後放些鹽，然後放在鍋裏
蒸，起鍋後，是一碗滾燙的如果凍般的東西。各地對這種食物的叫法各不相同，南方以「
蒸蛋」或「蒸雞蛋」為主，北方則以「雞蛋羹」、「雞蛋膏」或「雞蛋糕」居多。
如此簡單的東西，還值得拿來說？其實，比物之難，遠勝於炒青菜。而且，難就難在
炒青菜如果咸了，下回少放點鹽就是了，可以此物要是一回失敗，簡直會次次失敗。
最常見的失敗有兩種。第一種是水蛋分離，上面有一層蛋，舀破表面，下面是水，常
有人覺得是沒有蒸熟，於是下回就增加時間；也有人覺得是水加多了，就在下次調整比例
。這樣的做法，導致了第二次失敗的產生——蒸得太老，蛋體太厚有空洞，於是便再調整
時間和蛋水的比例。然而，蛋、水和時間，仿佛故意搗亂，永遠也摸不透它們的規律；失
敗也總是在兩種形式中徘徊，怎麼也找不到一個中心點。
急火旺蒸、受熱不均，是此菜大忌。先要準備一個鍋子，想法把碗架起來，不要讓碗
直接接觸鍋底，然後放水，水的高低以稍低於碗沿為準。目的，就是要水多蒸汽少，所以
是燉不是蒸。將碗取出，開火燒水。
燒水的時候，可以調弄一下「湯」了。明明是固體，為什麼叫湯 |
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a*******w
发帖数: 1021 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
zher (民工.DaiDai) 于 (Mon Nov 17 09:46:57 2008) 提到:
有樣東西，是取一隻碗，放入一個生雞蛋，再加點水，攪打均勻後放些鹽，然後放在鍋裏
蒸，起鍋後，是一碗滾燙的如果凍般的東西。各地對這種食物的叫法各不相同，南方以「
蒸蛋」或「蒸雞蛋」為主，北方則以「雞蛋羹」、「雞蛋膏」或「雞蛋糕」居多。
如此簡單的東西，還值得拿來說？其實，比物之難，遠勝於炒青菜。而且，難就難在
炒青菜如果咸了，下回少放點鹽就是了，可以此物要是一回失敗，簡直會次次失敗。
最常見的失敗有兩種。第一種是水蛋分離，上面有一層蛋，舀破表面，下面是水，常
有人覺得是沒有蒸熟，於是下回就增加時間；也有人覺得是水加多了，就在下次調整比例
。這樣的做法，導致了第二次失敗的產生——蒸得太老，蛋體太厚有空洞，於是便再調整
時間和蛋水的比例。然而，蛋、水和時間，仿佛故意搗亂，永遠也摸不透它們的規律；失
敗也總是在兩種形式中徘徊，怎麼也找不到一個中心點。
急火旺蒸、受熱不均，是此菜大忌。先要準備一個鍋子，想法把 |
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m**t
发帖数: 3911 | 36 自己吃呀
我娘的政策一向是愿吃就吃，不吃就餓著
所以我沒有辦法挑食。。。身體超級好的。。。@@
菜粥哦
就是先煮白米粥
完全煮好以后加肉末或者魚蓉或者雞蓉
要不停攪拌哦，加入肉類以后可以用中大火，但是一定要連底攪拌
肉類八成熟的時候加切得很碎的雞毛菜（小時候最愛這個，但是現在買不到了，所以用
塌咕菜，小白菜都可以），切得碎碎的，挑都挑不出來，哈哈
菜五成熟的時候加鹽調味，結束
不過因為媽媽很喜歡雞湯，所以其實一開始都不是用白米粥
都是直接用雞湯煮的
小時候給我吃的應該是摻了比較多水的雞湯，說太濃不好
這個我現在都超愛，常常喝
特別是生病的時候
如果把鹽換成完全碾碎的咸蛋白就更鮮美更贊啦
*^^* |
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p****y
发帖数: 23737 | 37 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 22:45:34 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
吃錯了，當然會生病！
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中
作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 38 以前一直是把熟雞掉到酒裡頭，浸沒一晚，拿出來吃的時候再把雞放進盒了，再放點酒
，然後搖呀搖。。。
可是後來發覺，還是稍煮一下比較入味。開火煮把雞湯跟酒煮過幾分鐘的最主要目的是
，想通過熱漲冷縮，令雞皮略為擴張一下，更易把酒味帶到雞肉。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 39 寫些湯吧.. 版上廣東人也挺多, 我就寫些我記得的.. 有些不對的歡迎補充及改正..
嘻嘻~~
菜幹湯: 豬骨, 菜幹, 可加玉米, 馬蹄, 胡蘿蔔等.
菜幹湯, 具有養心調血, 清熱解渴利尿..通腸胃, 清肺熱. 脾虛的人少喝..
霸王花湯, 和菜幹湯一樣都是微寒的. 有清熱潤肺, 滋補養顏的功效呢.. 女生要多喝.
. 抽煙的男生也要多喝..
淮山煲雞湯: 雞( 烏雞也可以 ), 淮山, 枸杞, 紅棗, 也可以放些栗子.
淮山和栗子都是補腎的, ( 我記得是), 女生男生多吃淮山好啊.. 四季均可. 補氣的.
加些薏仁可祛濕.
花生雞腳湯: 花生, 雞腳, 一片生薑.
補充膠原蛋白.
芸豆豬腳湯: 芸豆, 豬腳.
補氣, 潤肺, 膠原蛋白啊... 又不肥..
羊肉蘿蔔湯: 還是冬天比較好的湯..
蘿蔔豬骨湯, 涼瓜豬骨湯: 清熱解毒. |
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p****y
发帖数: 23737 | 40 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 22:45:34 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
吃錯了，當然會生病！
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中
作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 41 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 22:45:34 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
吃錯了，當然會生病！
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中
作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 42 http://ol.mingpao.com/cfm/style5.cfm?File=20120502/sta01/vea1h.
廿幾蚊歎個好飯盒 文章日期：2012年5月2日
【明報專訊】A餐$33，鏞記燒鵝飯$38，快餐$42，茶記粟米肉粒飯$44，熟食中心冬瓜
火腩飯$46，大家樂燒鵝飯$50，數字，人生。在物價被租金推至瘋狂高企的時代，計算
飯盒划算與否要將餐廳位置、飲食品牌、服務質素一併考慮？不過，打工仔的精明午餐
始終「便宜就是王道」！我們特別為你炮製飯盒攻略，捐窿捐罅尋找廿蚊左右「平靚正
」飯盒，一於以微小力量擊倒飲食地產霸權。
■最夠鑊氣
放大及觀看全部圖片(2張)
大鑊「蓬蓬」 即叫即炒
波記食晏錦囊
˙人均消費﹕27元（飯麵）、42元（小菜）
˙午餐供應﹕周一至六
放大及觀看全部圖片(2張)
上午11:30至下午2:30
˙上菜速度﹕3分鐘
十年如一日，中環少數僅存的大牌檔之一，每次經過波記都見中年師傅起勁地拋鑊兜炒
，身影於熊熊火光之中更見堅強。至於食物，當然以鑊氣見稱，近50款炒粉麵飯即叫即
炒，絕不停手的師傅三兩分鐘就上碟入盒，速度之快和鑊氣之勁有如神乎奇... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 70 | 43 先列举一些台湾小吃，蚵仔煎、鹽酥雞、臭豆腐、蚵仔麵線、珍珠奶茶、小籠湯包、肉
圓、雞肉飯、魯肉飯、蝦捲、燒酒雞、炸旺腸…………
我比較喜歡蚵仔煎和肉圓，個人覺得，吃蚵仔煎就要去彰化鹿港吃，肉圓也是最有名的
彰化阿璋肉圓和北斗肉圓儀、肉圓生，上次去那里發現最美味的。
臭豆腐比較有名的是深坑臭豆腐。珍珠奶茶是台中的名產，雞肉飯嘉義噴水火雞肉飯最
有名。蝦捲的話，台南周氏蝦捲頂港有名聲，下港最出名。
大家說說自己最喜歡的臺灣小吃吧？
我們可以持續把這個帖子頂起來，給那些想來臺灣玩的人指點下，也算是宣傳一下臺灣
的吃文化啦！ |
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p***y
发帖数: 18037 | 44 正港台菜在紐約 格外耐人尋味
作者： 王良芬╱紐約廿二日電 | 中時電子報 – 2012年1月23日 上午9:35
中國時報【王良芬╱紐約廿二日電】
廿歲出頭的非裔大男孩，用筷子扒光一碗滷肉飯，舔舔厚大的的雙唇，語出驚人地用台
語說：「就是這一味！我阿嬤的味道，讚！」
來自台灣的阿嬤嫁給紐約黑人，一手料理的絕活也跟著帶入黑人家族，大男孩有四分之
一的華人血統，從小吃慣阿嬤的家常台菜，當其他非裔小孩吃炸雞、漢堡時，大男孩吃
的是滷肉飯、筍片湯。
碰到非裔大男孩這樣的客人，紐約「一○一台灣料理」的老闆莊振輝頗有成就感，因為
不論粵、湘、蜀、滬、台等各地菜，老美總是以中國菜一以概之，台菜在他多年來的辛
勤打拼下，老美逐漸嘗出箇中獨特滋味。
莊振輝的家族早在一九七五年，搶先在廣東人聚集的華埠開了紐約史上第一家台菜餐廳
「第一好吃店」，大廚是來自台中「魚平食堂」的阿田師，食材、調料大多數從台灣進
口，光是肉圓和肉粽就讓留學生紛相走告，不辭千里開車來解饞。台式炸排骨、炸雞腿
、炒米粉等，廣東人也相當接受。
莊振輝家族可說是紐約台菜的推動者，起初純是滿足鄉親的腸胃，兄弟一起衝刺餐飲事
業。家族開了一... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 45 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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b**n
发帖数: 220 | 46 寫在最前-------
關於可愛島：
看電影《A.Perfect.Getaway / 蜜月變奏曲》讓我第一次見識到這個位於夏威夷州最北
同時也是最古老的島嶼---可愛島 / Kauai，又稱蜜月島或者雞島。電影裡有我喜歡的
女主角，劇情也峰迴路轉，但最讓我念念不忘的是片中斑斕多彩的熱帶雨林和湛藍而浩
瀚的太平洋上一道道的彩虹。在村上春樹的《關於跑步，我說的其實是....》也有關於
可愛島的描述。當我完走這個小島，發現村上春樹選擇在寒冷的冬季來到可愛島租一間
屋，度假，寫小說和跑步是多麼明智的抉擇。在溫暖而閒適的可愛島度一個悠長而安靜
的冬假絕對是給自己的一份豐厚稿賞。
關於卡拉勞步道 / Kalalau Trail :
Kalalau Trail是全球十大最美的徒步路線之一，同時也入選全美最危險的十條
徒步路線，沿海邊呈VVV陡峭的山脈而行，途徑海灘和熱帶雨林，Trail上盡是各種鮮甜
的水果，動物也隨處可見。我曾笑說：縱然身無分文地在可愛島席地而睡，那遍地的動
物海鮮和觸手可及的水果也能養得我肥肥胖胖，可謂靠山吃山，靠水吃水。可愛島是著
名的蜜月勝地，而Ka... 阅读全帖 |
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w****w
发帖数: 14828 | 47 我家Ralph, 今年10歲，自登MITBBS以來，有諸多花名，例如，星班稱之為衙內，洪金寶...
其實他的大名--Ralph是有來歷的。 我希望這隻經歷過生死病痛的貓貓，可以象我以前在澳洲遇到的那隻叫Ralph的流浪orange tabby一樣, 捱過疾病與災難, 得遇善終，長壽23歲.
話說2005年底，我在深圳一家潮汕酒樓發現這隻orange tabby. 時值寒冬, 貓貓被關在一排露天雞籠裡, 左鄰右捨, 樓上樓下, 都是待宰的雞鴨. 毛發凌亂的貓貓據說已經被關了好長一段時間, 雙目無神, 只會卷縮在雞籠裡睡覺.
我很驚訝, 問站酒樓門口的侍應, 說是養來抓老鼠, 堅決否認是肉貓. 於是我隔三差五
去看貓貓, 發覺他精神越來越差, 身上毛掉了一半, 完全沒有貓貓的靈性. 就在07年
農歷新年前我專登帶去貓罐頭喂他. 結果, 負責殺雞殺魚的酒樓員工阻止我, 一語道破天機:"這是用來做菜的貓, 你喂他做什麼! " 原來這真是一隻待宰的貓貓!
此時，射手的血性就被激起了，我第一次提出買下, 被拒, 理由冬天還未過完... 第二
次我糾集幾位同事, 殺到酒樓講價. 死纏爛打下, ... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 903 | 48 市售的Worm Casting大部份為1-0-0其實是很多人動手養蚯蚓的一個小原因，商業生產
的蚯蚓肥飼料大部份為木屑，只有氮，PK很少。家裡養的吃廚餘就均衡得多，也可控制
。缺鈣加蛋殼，缺鉀餵香蕉皮，缺磷餵點毛豆殼或碎乾果屑。麻煩是麻煩了點，但重點
是廚餘善盡其用，環保。
蚯蚓肥若單看NPK會看不出好處。蚯蚓便便顆粒極細，外面包裹著蚯蚓體表黏液，像是
個藥膠囊，有Time Release效果。蚯蚓肥不但沒有臭味，喜歡土地的人甚至會覺得蚯蚓
肥有股黑土的香味。蚯蚓肥有點像中藥，光驗氨基酸維他命的話其實已可斷定中藥根本
沒用。中藥藥效比較溫和，藥效持久，也吃不壞。雞糞(或大部份的有機有鴨肥)像西藥
，比較直接霸道，有立竿見影效果，但即使腐熟過的雞糞也不能過量，不然植物無法一
次吸收大量釋放的NPK，很容易燒根。把植物插進Worm Bin越活越好，同一棵植物插到
雞糞袋裡大概一天就死了。
不過這只是我個人偏見，南加全是Heavy Clay，又缺水，不大幅改土什麼都種不好，所
以我對compost，top soils需求極大。我有個Compost箱大量生產，三個月就可以搞出
兩三百磅的Com... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 903 | 49 北木兄，
佩服佩服，水的用量有沒有因此減少?
我把草坪鏟掉一半改種植物用滴灌，外加死命省水，用水好像也只省個十幾二十塊，讓
人很氣餒。
你改之前有沒有先打點話給City Code Enforcement? 我們這前院不準種任何葉菜或瓜
，只能種番茄辣椒之類不太引人注意的意思意思。這裡的老外特無聊，天天像巷道委員
會大媽一樣到處檢舉鄰居浪費水，不按時澆水和種蔬菜。幾年前還有老中被檢舉，驚動
了Local Newspaper。
我為了想養蜜蜂打了電話給City，順便問東問西，結果發現如下
蜜蜂可以養，但好像不能超過三箱。
雞可以養，但限三隻以下的母雞，還得要有雞舍，也得要圍籬，不能讓雞跑到街上。
四腳家畜一律不可以，連羊都不行。
鴨忘了問，但和雞的限制可能差不多
前院蔬菜只能小面積，也不能有爬藤類。水果無限制。 |
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j**n
发帖数: 13789 | 50 因為到釣魚台撞船事件引發的反日遊行，近日在大陸各城市持續上演。不過，陝西寶雞
的示威隊伍中，卻出現涉及大陸內政的「反官僚、反腐敗」、「抗議高房價」標語，以
及「英九哥，大陸歡迎你」的口號。外界預料，北京當局今後會對這類反日活動嚴加控
制。
《BBC 中文網》報導，反日示威上週末向大陸一些二線城市蔓延，繼四川德陽23日上千
人遊行後，甘肅蘭州市24日也有數百人上街，參與的主要是年青人，而南京據報有小規
模學生聚集。另外，陝西寶雞也有抗議隊伍。雖然大陸媒體沒有報導，但示威的文字和
照片還能在部分網站上找到，只是不少已經被刪除而無法打開。
日本《共同社》24日發出的英文電訊指出，寶雞的示威出現了「反官僚、反腐敗」的標
語。日本《朝日電視台》播出的畫面顯示，到寶雞的抗議隊伍中有「抗議高房價」標語
，以及「推進多黨合作」、「英九哥，大陸歡迎你」的口號。
據悉，類似的反日示威從16日在成都等地開始，當時中共正召開十七屆五中全會，因此
有政治分析人士懷疑示威有官方背景。不過，寶雞涉及大陸政治經濟問題的標語出現後
，預料北京當局今後會對這類反日活動嚴加控制，網上也已經出現一些將嚴格管理的傳
言。
大陸... 阅读全帖 |
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