i****y
发帖数: 1045 | 1 一般6个月以下不建议用防晒霜，据说是缺乏实验数据。三个月宝宝最好不要接受阳光
直射，下午阳光不太强烈的时候在阴凉处玩玩就好了，不用涂防晒。 |
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I*********c
发帖数: 856 | 2 哈哈，不得不承认我是标题党。希望各位进来的美爸美妈们不要失望！自从生了小胖妞
就没有出去度过假。年初加州朋友一家约我们去度假，最后决定去墨西哥的坎昆。上周
终于成行。走之前还有点忐忑。因为这是小胖妞出生第一次的长途旅行，还是
international trip，不知道她能不能适应的很好。不过从结果来看胖妞表现的非常好
，基本能打90分以上。顺便带一句，胖妞上周满20个月，这么大的孩子也差不多可以开
始travel。粗略写一下游记，希望对大家有帮助。(updates:笨妈不知道怎么只删除照
片，只能删掉原帖重新发一次了）
1. 飞机篇
胖妞四个月时坐过飞机，那个时候基本都在睡觉，表现还不错。这次飞Cancun大概2个
多小时的行程，只买了lap seat。去的时候一直很兴奋，到处爬上爬下看，我们只能一
会喂点吃的，一会给看看飞机上的杂志，希望分散她的注意力。最终做到没有用宝宝安
抚神器（ipad）还能稳住她不闹。飞机下降时她倒是睡着了，结果是一路抱着睡到过了
墨西哥海关（懒爸妈没有带推车）。再一次证明胖妞的称号不是盖的，基本我们三个大
人换着抱，回头手都残废状态…… 回美国的飞机就更乖... 阅读全帖 |
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b****s
发帖数: 164 | 3 昨天下午去上瑜伽课，走得有点晚了，急急忙忙到了课室已经开始上课了。蹑手蹑脚地
进去，还好，只晚了几分钟。
冬天的早上到了七点还搞不清是天晴还是天阴。不过今天却是早早就有了阳光
，虽然清冷，但有阳光总是觉得暖心。
冬笋送来时是带皮的，我拿到厨房想也没想就勤快的全部剥了皮，结果就悲催
了。冬笋不剥皮的话可以放在阴凉处保存五六天，随吃随剥皮。而我这样全都剥了皮的
就不好存放了。于是一不做二不休，把所有的冬笋一半切片一半切块，全部放锅里煮了
十五分钟。然后捞出来用冷水浸泡，再然后，我就连着吃了好几天冬笋做的菜。
先做了冬笋烧排骨，又做了冬笋炒肉片，也就没剩多少了。早上把剩下的一点
冬笋切丁与鸡丁一起炒了，还有几根芹菜一起放进去，做了打卤面。嗯，我最爱吃各种
打卤面，这个冬笋鸡丁打卤面味道还不错。
材料：
鸡胸肉200克，冬笋100克，芹菜100克，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油一匙，料酒一匙，玉
米淀粉一匙，糖适量，盐适量。
做法：
1.冬笋切丁，烧水，水沸后倒入冬笋丁及半匙糖，焯烫10－15分钟，捞出后冷水浸泡一
会儿，捞出，沥干... 阅读全帖 |
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b*******l
发帖数: 406 | 4 我家的在8月底9月初有两周这样。每天早上起来咳嗽，声音听上去是喉咙里有痰。然后
过一会儿就开始流清鼻涕，有时是黄绿鼻涕。但是之后白天就不再咳嗽，也不再流鼻涕
。开始几天只是咳嗽一两声儿，后来就越咳越多。所幸两周之后好了。一切症状消失。
看你的描述，我们的和你家的几乎一样，但是也许咳嗽的没有你的厉害？
那阵子早晚开始温差大，白天还是夏天的温度，但是在阴凉处或者晚上就很凉。我们估
计还是小宝体内有火，导致了感冒，流鼻涕。她睡下后，鼻涕停留在喉咙处，所以早上
起床咳嗽。给儿医打电话咨询，说的跟我们分析的差不多，建议如果咳嗽的厉害吃
claritin。宝宝那时14，15个月大。我们没有买来吃。觉得不治本。
我中间断断续续给她煮过白萝卜白菜汤，她挺爱喝的，有点甜。记得有时一次能喝完大
约5，6盎司的萝卜水。估计能帮她降火化痰。但是萝卜有点凉性，所以我加了白菜。瞎
琢磨白菜也许能平平萝卜。反正别一次喝太猛了吧，毕竟是小孩子。你试试看？ |
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k***a
发帖数: 1254 | 5 不是东北人啊，不过做过酸菜。
找一个不锈钢的大锅。白菜劈2/4瓣，水稍微烫一下。然后码到锅里，码一层撒一层盐，
最后多撒点。然后压重物，这样出水后白菜就被泡了。
放到阴凉处，我当时是放门厅那（漏风，温度低），然后家里的暖气开低点。
几天就好了（具体到底是多少天，完全忘记了）
我没吃过很多酸菜，据东北人说还是挺像的。 |
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S****p
发帖数: 3928 | 6 啥叫orange day?
出去玩可以在阴凉处，可以带帽子，防晒霜。
成天在恒温室内，害处也很大。
2-3岁的娃一天两个小时室外我觉得是少，太少。 |
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w********9
发帖数: 8613 | 7
加强身体就是跟别人屁股后面学了？
你这太极端了。多锻炼一些就会那样了。锻炼也可以在清早和傍晚以及阴凉处。 |
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w********9
发帖数: 8613 | 8 不知你在指哪个高楼。如果是我开的那个，我就要负责的。：-）那个开始不是推体育
，而只是多安排户外活动（当然也包括体育）。后来才重点转到体育。
我也是多年不怎么活动。我在这边读书的几年读书里，经常熬夜，基本没有时间锻炼。
在国内读本科的时候也是差不多。我的身体底子是靠高中（每天学校要求早起跑步）和
以前打下的。
小孩子4岁之前，我们住在树木不多的地方，那时活动量有限。后来搬了，在小孩6-7岁
以前，我们远足，一般是去树木多的山里，或者早晨和傍晚到周围转。我们这边的高大
树木很多。踢球、打网球和其它活动，我们也会尽量选择阴凉处或者比较晚些时候出去。
在有些地方，也许没有很多选择。
亚洲女性一般更怕晒黑。这是个很大的顾忌。 |
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m***o
发帖数: 1349 | 9 我家就每周上一次游泳课，30分钟。新的goggle每过几个月娃就说不好了，水会跑进去
，应该是在脸上吸不住了。第一次没在意，以为是这个质量不好，结果买了新的没几个
月娃说又进水。。
就想问问大家，你们的游泳眼镜有这个问题么，我每次就说游完之后用水冲冲，然后挂
在阴凉处，到下次课就直接带上。有什么方法可以延长点寿命么？买的就是普通的
speedo的junior的眼镜。 |
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j******p
发帖数: 8333 | 10 要先拿出去太阳暴晒半天,然后拿进来放到阴凉处就好. |
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i*******m
发帖数: 615 | 11 apartment的简化流程：把肋排单根单根切开后用盐腌3天，用量差不多抹到所有排骨表
面都有可见盐粒，保鲜盒中腌3天，捞出来铺铁架上扔进冰箱冷藏室晾至少三周再吃。
风味保真度八成以上。
当地是盐腌十几天，然后通风阴凉处晾几个月。家里有条件的可以按正统方法炮制。可
以在盐中加其他香料，诸如花椒粉、白酒之类
吃法如图，吃肉涮菜喝汤。 |
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h*******n
发帖数: 980 | 12 口气重了点，抱歉。
不过，说油桶危险，也得有凭有据拿出点证据来才说得通。不能因为自己觉得汽油易燃
易爆就下结论不是？世面上合法出售的油桶哪个没经过防爆防漏检测？油桶放车里出事
故不堪设想？真要是事故严重到撞爆油桶的地步，你车自带的油箱能幸免？再说了，谁
灌满油桶后不是放加里阴凉处，反而没事放车上到处跑？
像我前贴说过的，家里有个mower, trimmer, blower之类，或者是玩ATV, jet ski,
motor boat 的，谁没用过油桶？当然，你要说这些东西我通通不玩，剪草修边吹院子
全用电的我也没辙。不过，用电的也可能触电，也很危险，触上了也后果不堪设想喔！
另外，Kroger 油点没有一辆车的限制。我用油桶从来都是大摇大摆。 |
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G*8
发帖数: 13261 | 13 油桶当然是安全的，只是很多外界因素造成的遭难谁也不能控制。灌满油桶后放在家里
阴凉处如果碰到地震，小偷来泄个愤不是自找麻烦。至于那些mower, trimmer, blower
，玩ATV, jet ski都是小量的油，而且马上就用掉，也只能小心惟妙了。加上现在讨论
的是用sfw积累点数搞那点多余的丢，那就更不能用油桶灌，policy有规定而且还有人
看着，不值得。
每人生活方式不同，没什么绝对的对与错。小心总是好的：） |
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D**L
发帖数: 63 | 14 相信的人都是内心脆弱的傻逼，有很多地方科学技术还没搞明白。于是这些人怕了，不
知道如何是好，只能求神拜佛，试试中医，掩耳盗铃，自欺欺人，以求得内心的一点安
慰。
为什么中医到现在还没被消灭？这个问题就像宗教为什么还存在一样，因为傻逼的人确
实太多，内心脆弱的人太多。很多科学还没解决的问题，他们就只能靠自我安慰，有个
什么神，什么阴阳气息之类的，让自己感觉好些。从心理学上说，是一种自我防卫机制
。以免事实太过残酷，难以接受。
所以不要指望中医会被消灭，以后中医也不会被消灭。相信中医的人，和信教的人，和
小将们都是一路货色：一边相信中医，一边只要西医能解决的问题，都不再用中医。相
信神的，却要吃人种出来的粮食过活，而不去向神讨生活。小将们一边挺tg，批判民主
，一边却要死皮赖脸的赖在美国。都是一群虚伪至极，无耻的泼赖之徒而已
古时候，村子里的人捡到了一个黑盒子。
黑盒子一时半会儿打不开，里面是啥也看不见。
只看见盒子上有一个上下拨的开关，一个灯泡。
开关往上拨，灯泡就亮，开关往下拨，灯泡就灭。
村里人都觉得很神奇，不知道怎么回事。
村里有个老人，姓钟，名叫钟医，活了几千年了，非常智慧，他说... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 国人的吃苦精神真不是盖的：“大蒸笼”里紧握方向盘
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 20:08:46 2012, 美东)
2012-07-05 06:06 来源：齐鲁晚报 作者：李晓东
天气太热,开车的时候直接把毛巾顶在头顶。本报记者孙国祥摄
本报见习记者李晓东
4日,潍坊的最高气温达到了35℃,闷热的天气下,许多市民都会选择在有空调的室内
或者阴凉处避暑,而公交车上,司机们却仍在“大蒸笼”里紧握着方向盘,穿梭在自己熟
悉的公交线路上,为方便市民出行默默地挥洒着汗水。
>>防暑要靠扇子、毛巾和开水
4日上午11点,记者登上一辆56路公交车,很快便感觉到车内的温度明显高于车外,司
机唐开顺耐心的等待乘客都站稳后,才将车开动起来。
记者发现,司机头顶上的小风扇并未打开,“不敢开,直接对着头顶吹,会吹的头疼,
肩膀也受不了,实在热了就扇几下扇子,”在路口等红灯的功夫,唐师傅赶忙拿起扇子扇
起来,转绿灯前,又放下扇子,挂档松... 阅读全帖 |
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d**i
发帖数: 9682 | 16 嗯，我其实用的还算注意的，一开始30次还好。后来曾经闲置过大概3个月，期间我放电
到40%左右，取出机器置于阴凉处，应该算是比较中规中矩的做法了。结果再次放进去就
不行了，死了一半容量。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 国人的吃苦精神真不是盖的：“大蒸笼”里紧握方向盘
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 20:08:46 2012, 美东)
2012-07-05 06:06 来源：齐鲁晚报 作者：李晓东
天气太热,开车的时候直接把毛巾顶在头顶。本报记者孙国祥摄
本报见习记者李晓东
4日,潍坊的最高气温达到了35℃,闷热的天气下,许多市民都会选择在有空调的室内
或者阴凉处避暑,而公交车上,司机们却仍在“大蒸笼”里紧握着方向盘,穿梭在自己熟
悉的公交线路上,为方便市民出行默默地挥洒着汗水。
>>防暑要靠扇子、毛巾和开水
4日上午11点,记者登上一辆56路公交车,很快便感觉到车内的温度明显高于车外,司
机唐开顺耐心的等待乘客都站稳后,才将车开动起来。
记者发现,司机头顶上的小风扇并未打开,“不敢开,直接对着头顶吹,会吹的头疼,
肩膀也受不了,实在热了就扇几下扇子,”在路口等红灯的功夫,唐师傅赶忙拿起扇子扇
起来,转绿灯前,又放下扇子,挂档松... 阅读全帖 |
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B**********r
发帖数: 7517 | 18 我看你就是正能量。
股版年轻人很多，绝大多数很阳光，或至少阳光面还没显示出来。象我这样叔叔年级的
，只能在阴凉处衬托退去。我真羡慕现在20多的年轻人，盼着他们都成为阳光中国人在
美国成功。 |
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H*******s
发帖数: 382 | 19 sf昨天114度，今天差不多，
于是昨天逛了一天的mall,今天分别去逛商场1个小时，去电影院3个小时看海盗，starb
ucks2个小时，刚回到家，还是那么热，
准备保着laptop去外面阴凉处看电影了 |
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y*********c
发帖数: 1014 | 20 哇.看起来好棒啊.你们是躲在阴凉处抓的吗? 你说我下月初去的话还有吗?那个地方可
以钓鱼吗?谢谢 |
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S**i
发帖数: 205 | 21 阴凉处和阳光处都有
不知道下月初是否还有，就去过这一次
可以钓鱼，需要licence |
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a********t
发帖数: 270 | 22 栀子的土需要疏松和排水良好。可以在盆土里混些沙子以达到排水的效果。盆底小洞的
地方放几块瓦片（可以用打碎的瓦盆），利于排水。对大多数盆栽的花卉来说，浇水一般
是等到土用手摸表面干了才需要浇。浇水时要浇透，也就是看到水从盆底流出来就可以
了。冬天一般是5－7天才需要一次。夏天放室外气温高，蒸发快，1－2天一次。夏天浇
水要在早上或者傍晚，尤其对于不小心忘了浇水有点蔫的植物。如果中午发现蔫了，移
到阴凉处，先喷点水给叶面降温，过一个小时后再浇透水，继续放在阴凉的地方直到叶
子恢复正常。冬天如果室内太干燥，可以早晚用喷雾器喷水，帮助维持水分（尤其适用
于文竹！）。或是在旁边放个水盆或湿毛巾，维持局部湿度。
栀子的繁殖很容易。我小时候用水插法成功率非常高。夏天用个铁桶，装半桶水，找块
泡沫，挖几个洞，剪下栀子的枝条（斜着剪，断口是斜的），插在泡沫里，放在桶里。
将桶放在阳光充足的地方，放上三四个星期，枝条底下就会长出须根，这时移到盆里就
可以成活。 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 23 国际影星李连杰：
有权有势的人移民，无权无势的人偷渡，这是一个国家还是监狱？国家有这样的吗？当
然是一帮流氓把持的监狱，要不然，为什么人们不管有钱无钱，总想逃离这个国家，你
听说过美国人偷渡的吗？
著名作家冯骥才：
美国没有组织部，所以没有买官卖官；
美国没有国土部，所以没有强拆；
美国没有铁道部，所以没有黄牛倒票；
美国没有宣传部，所以记者可以探究真相；
美国没有文化部，所以文化繁荣；
美国没有广电总局，所以能拍出大片。
当代著名编剧家王朔：
敬畏自己的人民，把他们当财富而不是负担，是国家最起码的道德。我们总把人口多、
素质差当成落后的理由，这完全是颠倒黑白。
没有13亿人能有扬名世界的中国制造？能有全球最大的消费市场、世界第二大经济体？
一个国家嫌弃、不尊重自己的人民，却要人民天天歌唱它，没见过那么不要脸的。
著名网络作家幕容雪村：
能买光全世界的飞机，却买不起一辆校车；
能把卫星送入太空，却造不好一座小桥；
能给别国花上数亿，却不肯多几所小学；
一年能吃掉几十艘航母，却要逼着孩子捐出午饭钱。
真是量中华之物力，结老爷之欢心，聚13亿之艰难，供数人之享乐，无话可说，只能感
谢国家，... 阅读全帖 |
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A**i
发帖数: 4328 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: prccherry (樱桃), 信区: Food
标 题: 成功率１００％——自制流油咸蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 2 12:36:31 2009, 美东)
虽说不是头一次做咸蛋了，虽说做法简单，而且每次成功率100%，但每次吃到自己做的
流油咸蛋，都是一样的开心啊！大概是要等那么多天才能吃上，而且眼看着简单的鸡蛋
在自己手中就默默的发生了质变，hoho，多开心哦
闲话不说了，上做法——滚蛋法 嘿嘿
材料：
新鲜鸡蛋（当然有鸭蛋更好咯）
伏特加（或其他高度酒）
盐
保鲜膜
做法：
1、新鲜鸡蛋洗净后晾干备用。
2、在两个盘子中分别准备高度酒和盐（铺得厚一点）。
3、将鸡蛋先在酒盘中滚一圈，沾满酒后再在盐堆里滚一圈，让鸡蛋沾满盐。可以重复
步骤3，保证鸡蛋都被盐包裹住。
4、裹好的鸡蛋用保鲜膜紧紧包起来，放置在室内的阴凉处，最好可以密封，其间不要
动它。一般情况下2-3个星期就可以吃到流油咸蛋了。
有些方子说用保鲜膜包好鸡蛋后可以在太阳下曝晒几个钟头，效果更好。我没试过，不
怕麻烦的同志可以尝试一下。 |
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c******e
发帖数: 263 | 25 是这样的。正好你问的花我都在种。
大丽花是要剪掉上面的枝叶，把下面的根茎（有点像红薯，所以又叫地瓜花）小心地移
出来，放在阴凉处晾干。然后放在纸箱里储存好，明年春天再种上。明年的花会开的比
今年的多，而且大。 |
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c****6
发帖数: 1550 | 26 带儿子去Sea World玩，这个愿已经许了好久了，可是一拖再拖，总是没有成
行。上上周五的时候，儿子的6岁生日快到了，终于觉得再也不能拖了，决定第二天就
去，虽然天气预报说有雨。虽然可以花60刀买单日的票，想想儿子如果去了一次，难免
还想再去，索性就在网上买了年票，选择的是电子票，还打印了一张地图，初步了解了
一下园子的大致情况。
本来想起早去，惦记着能赶在开园后尽快玩上Manta，看了许多人的游记，说
那东西最刺激，也最抢手。后来上路时都8点了，上了I75一路向南开下去。高速上的限
速是70迈，路上大家你追我赶，没有在80以下的，警察也没来麻烦，不到两个小时就看
到了Sea World的标志和入口。第一次来，找停车场倒是花了不少时间，虽然停车场已
经有不少车了，但没有发现停车场的入口，后来几经周折才找到。由于是年票，停车是
免费的，随着车流，在工作人员的指挥下把车按顺序停好。在这里，我犯了一个错误，
没有记下停车的具体位置，后来出来找车时，在烈日下找了好一阵子，算是一个教训。
在园子门口，有几台出票机，在那里，可以把电子票换成了正式的... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 340 | 27 室内T
室外阳光下T
阴凉处Hood一件
总体而言T+Hood |
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L****2
发帖数: 232 | 28 谢版大夸奖！这种花儿也可以放室外养，不过冬天需要拿到室内，不耐寒，零度以下不
行。放室外时，不能置于阳光直射到的地方，适于在阴凉处，怕暴晒。版大别灰心，你
菜种的那么好，养花也不会差，有机会送你几盆这个蟹爪兰！ |
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x******i
发帖数: 14369 | 29 我看你是脑内压力变化造成的，是不是还有点想呕吐的感觉但是没吐，下次有头疼的时
候试着躺在阴凉处，然后慢慢起来。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 31 完了 要悲剧了 = =
不过我这正好是阴凉处 应该还凑合？？
不知道了 种种看吧。。。
我发现蒜瓣还是先种水里出苗出根比较快啊
我放土的才出了一点点根 种水里的 苗都1cm了 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 32 额。。。。
我都让它们在阴凉处呢也
14天 我晕。。。。啊啊啊啊 |
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s*******1
发帖数: 188 | 34 其实我看的正好恰恰相反.
这是一群老百姓邀请高大上和白富美们
一起出来玩,
不要再总是躲在没有阳光的阴凉处了. :) |
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l*****n
发帖数: 31 | 35 看画的算不算是躲在阴凉处的高大上和白富美啊 ^^ |
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f*******9
发帖数: 92 | 36 我没做过，剽窃jms的方子
标 题: 四川泡菜（不知正不正宗哈，是我家自己的做法）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 8 12:38:08 2006)
今天介绍下我家四川泡菜的做法。
其实很简单啦，俺们懒人不会做复杂的啦。
盐，花椒，姜切大片，蒜一瓣，新鲜红、绿尖椒各一个，到入泡菜坛子里，如果嫌不够
辣再放两个干辣椒，加清水搅匀。然后放削皮的胡萝卜、撕好并清水冲过的包包菜。坛
里注满水，我习惯再加一小勺盐，不用搅，直接封口，在阴凉处放1－2周就好了。
我贴的图是我家的泡菜“坛子”，因为是透明的，所以我放在储物柜里，怕光。“坛子
”有点浑，是因为我照相的时候，不小心把老汤的沉淀物晃上来了，呵呵。旁边的瓶子
是第一次做泡菜时用的，是意大利番茄酱瓶子，当时没有找到专门的泡菜瓶子，就买了
番茄酱，吃完洗净腌泡菜。后来老公嫌不过瘾，在warl－mart买了个大瓶子，瓶口的设
计很适合腌泡菜。
我第一次腌的时候，在小瓶子里加了3－4勺盐，怕盐不够会坏，腌出来有点咸，大家根
据情况酌情增减吧。第一次主要是培养老汤，下次你就可以少加盐或不加盐了。老汤不
要丢呦，这可是宝贝，以后每次在 |
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i******s
发帖数: 8734 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
fairy9939 (嗨，我是胖胖的饭团＠＠) 于 (Mon Mar 26 21:57:37 2007) 提到:
我没做过，剽窃jms的方子
标 题: 四川泡菜（不知正不正宗哈，是我家自己的做法）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 8 12:38:08 2006)
今天介绍下我家四川泡菜的做法。
其实很简单啦，俺们懒人不会做复杂的啦。
盐，花椒，姜切大片，蒜一瓣，新鲜红、绿尖椒各一个，到入泡菜坛子里，如果嫌不够
辣再放两个干辣椒，加清水搅匀。然后放削皮的胡萝卜、撕好并清水冲过的包包菜。坛
里注满水，我习惯再加一小勺盐，不用搅，直接封口，在阴凉处放1－2周就好了。
我贴的图是我家的泡菜“坛子”，因为是透明的，所以我放在储物柜里，怕光。“坛子
”有点浑，是因为我照相的时候，不小心把老汤的沉淀物晃上来了，呵呵。旁边的瓶子
是第一次做泡菜时用的，是意大利番茄酱瓶子，当时没有找到专门的泡菜瓶子，就买了
番茄酱，吃完洗净腌泡菜。后来老公嫌不过瘾，在warl－mart买了个大瓶子，瓶口的设
计 |
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r*******4
发帖数: 1505 | 38 估计是你的温度或者是盐量掌握的不好。这个是东北腌菜，其实挺简单的。蒸的时候不
太过，只要将将熟筷子能插进去就OK了。现在的做法一般是把盐和蒜一起捣成蒜泥，再
把凉透的茄子（最好是小而细长的长茄子）按照自己的喜好撕成2半儿或者3半儿（也可
以在蒸之前先刨开），把捣好的蒜泥均匀的抹进去，这样一个蒜茄子就完成了.腌制的
容器可以选坛子（没有的话，可以也用保鲜盒） 然后低层撒上薄薄的一层食盐，然后
把做好的蒜茄子放入，铺上一层做好的蒜茄子后，再在上面撒层盐，再铺上做好的蒜茄
子。好了，大功告成。把容器盖上盖子，放到阴凉处（最好是放在冰箱里面），随吃随
取。 |
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m******p
发帖数: 5393 | 40 晒个一星期或者十天左右就可以阴凉处风干保存或者放冰箱保存若干天即可了，不用一
直晒很多天
我家的这次晒了最多也就10天，还不带下雪收回来的，现在在楼里阴着呢，过些天再蒸 |
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s****y
发帖数: 3437 | 41
制作臭冬瓜，需选取成熟冬瓜，除去皮瓢或不去皮，切成10厘米左右块状，焯成八成熟
，沥水冷却后，四周均匀地抹上盐，分层装入甏内，加入臭卤，封口后置放于阴凉处，
半月后随需食用。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 42 肉干是老少咸宜的美味零食。中国肉干的历史，可以追溯到成吉思汗简历蒙古帝国
之时。蒙古骑兵与肉干有着不解之缘，“出入只饮马乳，或宰羊为粮”。只要有供马匹
和畜群食用的水草，蒙古人就可以生存。一头牛宰杀后，吃不完的就晾干并碾成沫。饿
的时候用水一冲便可食用。这就是肉干的雏形。
而美洲关于肉干的起源则来源于秘鲁。早在1550，一个叫做Quechua的原始部落将
捕捉到水牛，鹿子，麋鹿等等之后，吃不完的部分就掉骨头，切成条，然后在表面涂上
盐，在阴凉处静置半天左右，再暴晒或用火熏，最后就得到了美味又容易保存的肉干。
在美国超市里面我们可以找到很多肉干，如常见的Slim Jim。但是如果想要吃手工制作
的肉干，到曼哈顿的唐人街就可以找到。这里有一些主要出售肉干的商店。商店自产自
销肉干，有牛肉，有猪肉，还有鸡肉，有香辣肉干的也有透着淡淡清甜的原味肉干。无
论从口感到口味，每家店都各有不同，而价格在每磅$16-$20之间。下面就为你介绍一
下曼哈顿唐人街几家不错的肉干店。
平记牛肉干
地址：58 Mulberry Street，New York
平记牛肉干在Mulberry |
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y*e
发帖数: 9799 | 43 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: chipmunklit (要坚强的花栗鼠), 信区: Prose
标 题: [夏天征文]西瓜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 5 15:37:52 2010, 美东)
在北京上学的那几年，大概5月份开始，西瓜就上市了，早市上的小贩和见缝插针到学
校里来卖水果的摊贩们总是向顾客们夸耀着自己的西瓜是大兴产的，保证新鲜水多脆甜
。我一开始也兴冲冲地买，咬过几口以后就叹气，瓜自然是好瓜，可是哪里比的上我家
乡大荔出的西瓜。
大荔出产的瓜，甭管个头大小，一水儿的都是极品瓜。我小时候流行沙瓤儿瓜，大荔的
瓜就都是沙瓤儿，瓜子粒很大，后来脆瓤儿瓜无籽瓜流行，大荔瓜又屁颠屁颠地出产了
流行的极品瓜。
大荔的瓜绝大部分个子都很大，扁圆的居多，也可以存放的时间长一些。姥姥也是爱吃
瓜的，每次夏末都买一批好好在床底阴凉处下存着，所以我们9-10月份也能吃到，在略
有些萧瑟的秋天吃夏天的西瓜，那是别有一番的满足：）
和其他东西一样，西瓜也是刚上市的时候更贵，越是盛夏西瓜摊贩越多，自然价格也就
越便宜，记得小时候曾经便宜到1-2分钱1斤的 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 44 鸡蛋基本烤熟，猪肉烤成肉干
青椒烤出清香，土豆干裂起卷
实验材料：
铁盘两个，牛肉3片，猪肉2片，土豆丝若干，青椒丝若干，鸡蛋1个，火腿肠1根，温度
计1个。
实验地点：
江北区滨江路码头
实验时间：
昨14点至16点
近日，全国各地连晴高温。外地有网友称，将鸡蛋摊在室外井盖上，只需半小时就能烤
熟。昨日，重庆主城最高气温超过40℃。室外真能将鸡蛋、土豆、猪肉等日常食物烤熟
吗？重庆晚报记者专门为此做了一个实验。
土豆丝感觉不错
牛肉未熟有生味
下午4点，实验结束。重庆晚报记者将炙烤了两小时的食材，细细品尝了一番。烤焦了
的土豆丝和土豆片，已烤出清香味，吃起来虽没完全熟透，但勉强可入口。
铁板上牛肉已烤干，吃起来感觉有三成熟，但仍有生牛肉味。青椒没有烤熟，但已有明
显青椒清香味。铁板上的鸡蛋已完全烤干凝固，有鸡蛋特有的香味。
鸡蛋基本熟了
其余烤干但没熟
重庆晚报记者将烤好的食物拿到较场口大元广场二楼食堂，让厨师王章顺品尝、鉴定。
王师傅经过品尝和肉眼观察后称，所有在太阳下烤过的食物，只有铁板上的鸡蛋基本熟
了，其余食物都只是被烤干了，并未烤熟。
王师傅称，肉类和土豆等食物，必须要用1... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 45 大苹果活动看板（7/10）
July 11, 2016, 12:22 PM
戏剧·表演
Lincoln Center Festival 林肯中心艺术节 ★★★★★
林肯中心中心艺术节每年都吸引了来自世界各地的艺术家，今年的表演包括日本戏
剧、俄罗斯歌舞等。期间由作曲家黄若作曲、视觉艺术家马文导演和设计、昆曲演员钱
熠主演的中西结合的“装置歌剧”《惊园》(Paradise Interrupted)也将首次登上林肯
中心的舞台。这部将西方文化里的《伊甸园》与中国的《牡丹亭》结合在一起的现代昆
曲、歌剧作品自去年5月在南卡州的查尔斯顿首演，还曾在大都会博物馆进行演出。
时间：7月13日-7月31日
地点：林肯中心
地址：10 Lincoln Center Plaza， New York，NY 10023
交通：乘坐地铁1号线至Lincoln Center站；A、B、C、D线至59-Columbus Circle
站。
费用：20元-125元。
网站：http://lincolncenterfestival.org/
Upcoming Movie This Week： Cafe Society... 阅读全帖 |
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d******t
发帖数: 1242 | 46 我做的蛋黄起沙，可是没有油。为什么一定要有油？我们那里觉得起沙就可以了。
我用三蒸酒滚一下，放保险膜上，撒盐，包上，阴凉处放一个月就可以了。 |
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y****j
发帖数: 2971 | 47 室温阴凉处。
其实我还实验过各种配方，比如加花椒粉，加辣椒粉。
不过吃不出啥差别。 |
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m*****h
发帖数: 2638 | 48 继续发扬fb传统
人们创造力是无穷的。虽然我们的pinic table 暴晒在下午3点的烈日之下，这并不能
阻止绿豆哥对打牌的热情。终寻得一阴凉处， 桌子冒得，cooler 来顶；椅子不够，石
墩来凑。酣战到我们的fire pit 和picnic table被树荫遮住， 开始BBQ。 羊肉串，韩
国小牛排， 意大利香肠， 玉米棒子，青菜沙拉，啤酒，果汁一路扫荡下来，人们仍然
忘不了饭后甜点：香甜的烤红薯。
晚上继续围着篝火聊天，看星星，某些人回帐篷打牌。睡前最后一次去洗手间，仰望天
空，发现一片星云，怀疑是银河。兴奋到不顾黑暗，跑到离山崖近些的地方去确认。漫
天星斗像瀑布一样泻向天边，如果能站到山崖边上是不是就可以体验“手可摘星辰”了
。 |
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G*S
发帖数: 831 | 49 贴个去年收藏的帖子供大家参考～～ ：）
记得也收藏了小茶的方子，但是找不到了。。。
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发信人: prccherry (樱桃), 信区: Food
标 题: 成功率１００％——自制流油咸蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 2 12:36:31 2009, 美东)
虽说不是头一次做咸蛋了，虽说做法简单，而且每次成功率100%，但每次吃到自己做的
流油咸蛋，都是一样的开心啊！大概是要等那么多天才能吃上，而且眼看着简单的鸡蛋
在自己手中就默默的发生了质变，hoho，多开心哦
闲话不说了，上做法——滚蛋法 嘿嘿
材料：
新鲜鸡蛋（当然有鸭蛋更好咯）
伏特加（或其他高度酒）
盐
保鲜膜
做法：
1、新鲜鸡蛋洗净后晾干备用。
2、在两个盘子中分别准备高度酒和盐（铺得厚一点）。
3、将鸡蛋先在酒盘中滚一圈，沾满酒后再在盐堆里滚一圈，让鸡蛋沾满盐。可以重复
步骤3，保证鸡蛋都被盐包裹住。
4、裹好的鸡蛋用保鲜膜紧紧包起来，放置在室内的阴凉处，最好可以密封，其间不要
动它。一般情况下2-3个星期就可以吃到流油咸蛋了。
***鉴于好多同志问，顺便在这里说一 |
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O***n
发帖数: 13127 | 50 过去那有冰箱呀？
没作过，我猜方在阴凉处就可以了。高盐高糖是老式的抑菌保存食品的方法。所以就产
生了咸蛋，蜜饯之类。 |
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