h*****t
发帖数: 395 | 1 什 錦 肉 丁
原 料
豬 肉 脊 肉150 克
鮮 辣 椒50 克
青 豆50 克
香 菇50 克
制 法
里 脊 肉 切 丁 ﹐ 加 料 酒 ﹑ 蔥 姜 ﹑ 胡 椒 粉 ﹑ 味 精 入
味 ﹐ 下8 成 熱 油 中 滑 熟 撈 出 ﹔
鍋 留 底 油 ﹐ 下 辣 椒 塊 煸 炒 出 辣 味 ﹐ 下 肉 丁 ﹑ 青
豆 ﹑ 香 菇 丁 翻 炒 几 下 勾 薄 芡 出 鍋 即 可 ﹒
葡 萄 魚
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原 料
帶皮青魚肉350克
青菜葉4片
雞蛋一個
咸面包屑75克
葡萄汁100克
制 法
魚肉治淨修成梯形﹐剞花刀至皮﹐放調料腌20分鐘﹐粘一層蛋糊﹐在
粘一層面包屑﹐下7成油鍋中炸至金黃色﹐呈葡萄粒狀時撈出裝盤﹔
菜葉焯水修成葡萄葉狀﹐貼在魚肉旁﹐用白糖﹑白醋﹑鹽﹑葡萄汁勾
芡淋上即成﹒ |
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Y****e
发帖数: 7007 | 2 俺试过沙茶酱炒,姜葱炒.
刚百度了一下.
碳烤生蚝(牡蛎)
将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间
将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝
取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。如果没有烤箱
，也可以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤。总之，要想品尝美食，办法总是有的。
番茄酱拌牡蛎的做法
原料：
牡蛎20粒（300克），鸡蛋一个。
调料：
盐水适量，绍酒、淡炼乳各一大匙，精盐、淀粉、色拉油各少许，葱（绿色部分）两根
，葱白数段，姜三块；
(A)番茄酱、酱油各三大匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：
1、用盐水将牡蛎洗净，擦去水分后铺在盘中，然后再放些姜与葱，并撒些绍酒。[美食
中国]
2、鸡蛋打散，放精盐少许，然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉，最后平铺在涂有
色拉油的盘上，并在牡蛎上面放些淡炼乳，高火1分钟。
3、将调料(A)搅匀倒在牡蛎上，最后撒些3厘米长的绿葱。
洋葱牡蛎的做法
原料：
牡蛎300克，洋葱、香菜各少许。
调料：
胡椒粉、绍酒、精盐各少许；
(A)淡炼乳、淀粉各一... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 3 1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保
持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土
豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱
去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌
匀，腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变
软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就
可起锅啦!
3、鱼香茄子：
原料：
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法：
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净... 阅读全帖 |
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m***e
发帖数: 48 | 4 书名：《大隐》19
作者：血珊瑚
出版：河图文化有限公司
感谢船兄。大隐吧吧首发。
第一章内部的纷争
六月的北地欣欣向荣，大地披上绿装，路上的车马也多了起来，各个城镇也越发显
得热闹。
不过在这充满生机的景象之下，笼罩着战争的阴霾。
此刻的五峰镇一片凝重和肃杀的气氛，山脚下全都是排列整齐的一座座营帐，每一
座营的中央都有一堆物资。
尼斯带着人在夏马恩到处杀人放火，他当然防备对方也用这招。所以他绝对不会把
物资集中在自己手里，而是分发下去，每一位参战的领主、每一支队伍，都必调管东西。
让人意想不到的是，这样做居然带来另外一个好处。
大家都有眼睛，互相一比较，立刻就发现物资的分发非常公平，没有谁多一些东西
，也没用谁少一些东西。
常然差别也有，比如武器装备就有差别，最早到达的那批人得到的装备最好，因为
那是专门打造的，后来的人就差了许多，是从各地收来的一一手货。
对此，没人能够抱怨什么，谁让他们来得晚了？
此刻兵营里，士兵们正抓紧最后的一点时间训练，到了战场上他们就没有机会了。
因为有神术的存在，所以勇气和力量都用不着担心，一个神术就可以让他们变得勇敢而
强壮，但是技术却不... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
sthm718 (Meng) 于 (Tue Mar 29 20:57:31 2011, 美东) 提到:
马上就要放暑假了
满想回家因为满想妈妈爸爸和狗子们
但是又想到寒假回克的时候武汉修得比莫时候都吓人
连水岸星城里面都是灰的！！我真是信了邪
路修的不认得了，从徐东过个二桥都不晓得车子往哪里上桥。。
每回克武广都要被服务员气到说不出话来。。
我真的不晓得是自己浮躁了，还是大家都很浮躁。
想到这里又不想回去了
纠结
路几时能修好啊，虽然修地铁啊莫斯的是好事
但是这个过程也确实太痛苦了
污染的太严重了
都不敢在街上吃烧烤了
☆─────────────────────────────────────☆
ie (江城晃晃) 于 (Tue Mar 29 21:20:07 2011, 美东) 提到:
我可以负责任的告诉你现在还是很多灰。大概有5000-6000个工地在开工。如果你怕的
话，5年之内就别回去了。
另外很好奇武广的服务员莫样这么diao？她们说廖默斯？
☆──────────────... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 6 蚂蚁上树
材料：干粉丝200克，猪肉末100克，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱2汤匙，蒜茸1茶
匙，料酒、酱油各1/2茶匙，葱花、姜末各1茶匙，糖、味精各适量，(花椒粉)
制作方法
1. 把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好
炒)
2. 炒锅烧热，加油5汤匙，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略
为煸炒。
3. 加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花(
和花椒粉)出锅。
粉蒸肉
五花肉500克，红薯200克，粗米粉(或蒸肉粉)60克，醪糟汁(或料酒)2汤匙，酱油2汤匙
，辣豆瓣酱2汤匙，姜末少许，葱，花椒10颗，糖1茶匙，高汤(或水)1/3杯，熟菜油(烧
热出烟冷却的油)2汤匙
制作过程：
1. 将花椒和两根葱叶一起剁碎，辣豆瓣酱也剁碎。红薯切成2厘米见方的小块。
2. 将五花肉切成3毫米左右的片。
3. 将肉片放入碗中，加粗米粉，醪糟汁(或料酒)，酱油，辣豆瓣酱，姜末，葱末，花
椒末，糖，高汤(或水)，熟菜油拌匀，静置15分钟。
4. 将红薯放入碗中放，再铺上肉片。入蒸锅隔水大火蒸1小时至肉酥 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 7 明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节，干红辣椒去籽剪成小节。
炒锅烧热，放入1汤匙油烧热，放入姜末，红辣椒节和一半的葱爆香，然后加入海
参、冬笋、香菇丁、芽菜一起翻炒2分钟。
加入料酒，适量的盐和少许糖，翻炒至锅里水分边干，加入剩下的葱炒匀。
荷叶包可以蒸热或用微波炉加热后摆在盘子周围，将... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 8 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： Food
标题： 7道拿手创新菜
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 13 12:02:49 2017,GMT)
川椒小花螺
/ 食材 /
小花螺500克、鲜豇豆100克、小米辣节20克、辣鲜露15毫升、花椒油10毫升、盐3克、
味精2克、料酒20毫升、葱油20毫升
/ 做法 /
1、把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后，捞出来去壳取净肉，治净待用。另把鲜豇
豆切成粒。
2、热锅里放葱油，下小米辣节炒出辣味后，把小花螺和鲜豇豆粒入锅炒熟，边炒边调
入盐、味精和辣鲜露，翻炒匀便起锅，淋花椒油便好。
烧椒盖浇鸡
/ 食材 /
净土公鸡半只、青尖椒150克、杂菌100克、蒜苗节30克、姜片10克、葱节10克、酱油80
毫升、盐5克、料酒10毫升、味精2克、菜油100毫升
/ 做法 /
1、把土公鸡放入加有姜片、葱节和料酒的水锅里，煮熟便捞出；另把杂菌撕成块后，
投入开水锅煮熟，捞出。把青尖椒在炭火上烧成烧椒，然后切成丁。
2、把煮熟的鸡肉斩成条定碗，上面铺放杂菌，然后翻扣盘中。另取盐、味精、菜油、
酱油和烧椒丁一起纳碗，拌匀后... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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t****t
发帖数: 8 | 12 福建位于我国东南部，东际大海，西北负山，气候温和。丰富的山珍、野味、水产资源，
为福建菜系提供了良好的物质条件。
福建菜由福州、闽南、闽西三种不同的风味构成。以福州菜为代表。
福州菜清鲜、淡爽，偏于甜酸。讲究调汤，汤鲜、味美，汤种多样。调味上善用糟，有煎
糟、红糟、拉糟、醉糟等多种烹调方法。
闽南菜以讲用调料，以善用甜辣著称，善用辣椒酱、沙茶酱、芥末酱，尤以用沙茶酱烹制
菜看饶有风味。闽西菜则稍偏咸、辣，乡土风味浓郁。
福建菜的特点
以擅制山珍海味著称，尤以巧烹海鲜佳肴见长。在色香味形兼顾前提下，以味为纲，具有
淡雅、鲜嫩、劈永的风味特色;刀工巧妙，寓趣于味;调味奇特，别具一方;烹调细腻，雅
致大方。烹调方法不局限于熘、爆、炸、焖、氽，煨，尤以炒、爆、煨等技术著称。选料
精细，泡发恰当，调味精确，制汤考究，火候适宜。
淡糟香螺片
净香螺肉…400克，净冬笋…75克，水发花菇…10克，葱白…2根，蒜末…15克，白酱油…
15克，姜末…1克，味精…3克，湿淀粉…10克，上汤…50克，红糟…20克，芝麻油…5克
，绍酒…10克，花生油…250克，白糠…10克
制作方法：
1． 将香螺肉尾部切 |
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a*****n
发帖数: 179 | 13 要说麻辣香锅么，隔段时间我就要做上一锅，我家先生的最爱。
私房的麻辣香锅不用成品底料，根据自己的口味制作也不会太辣，放得油也不会
太多，吃起来口感醇正鲜辣又不易上火。
过年的家宴也总爱做上一小锅，尤其是海鲜麻辣香锅，保准是年节饭桌的饕餮大
戏，保准是最受欢迎的菜品之一，保准能吃到嗨吃到酣畅，保准能带着好胃口快乐过年
，哈哈。
这几年，冬天的海鲜市场上总有深海小龙虾的身影，壳子硬硬的，包藏的肉质却
是极鲜极嫩滴，被誉为“海鲜之王“呢。
过年，用酱紫的小龙虾做一锅私房麻辣香锅，艾玛，不仅名字听着喜气吉祥，而
且颜值超高口感超赞呐，红红火火还能博个好彩头。
最后，我这厢边整理博客边咽着口水，想吃，想吃，还想吃！
食材：深海小龙虾1000克、圆葱100克、金针菇100克、藕180克、干辣椒10克、料酒1
大勺、郫县豆瓣酱2大勺、香葱20克、大蒜15克、姜8克、香叶1克、八角2克、花椒1克
、草果4克、桂皮2克
做法：
1、小龙虾洗净备用。
2、圆葱切块、金针菇去蒂、藕切片泡柠檬水备用。
3、香葱切段、大蒜切片、大姜切片备用。
4、锅里... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 14 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： 生完龙凤胎3个月就上班 又美又牛还有帅老公狂宠
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 28 10:44:33 2017,GMT)
新晋辣妈界杠把子，生完龙凤胎才3个月就上班了。
还是那么美，BV套裙内搭丝衬衫，裸色Manolo Blahnik恨天高，拎大大的MK包包。像没生过一样，纤瘦又干练。
这班真是太高大上，在联大安全理事会，作为人权律师为伊拉克女孩辩护，调查ISIS暴行，还演讲世界和平与和平威胁。
她就是克鲁尼大叔的老婆阿迈勒·克鲁尼，人美又能干，套牢恐婚大叔还让他无比崇拜，现在又成了辣妈界杠把子。
1、母女狠角色
话说阿迈勒事业心爆棚有家族传统，她出身黎巴嫩高知家庭，老爸有MBA学历，创立了高端定制旅行社COMET。
更牛的是阿迈勒老妈Bariaa Miknass，人美能干，曾在阿拉伯大报Al Hayat担任高级编辑，采访过各种名人，比如穆巴拉克、撒切尔夫人、萨达姆。
老妈生完她，也照样到处跑。据说，1984年甘地被刺前接受的最后一次采访，记者就是她妈。
有报道称她对话过克林顿、布莱尔，... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 15 菠菜属于耐寒的蔬菜，是冬季里常见的绿叶菜，冬季最便宜，一斤一块钱左右。很普通
的菠菜，营养价值并不普通。菠菜中富含胡萝卜素、维生素C、维生素K等矿物质，每
100克菠菜中维生素C含量为32毫克，膳食纤维1.7克，钠含量85.2毫克。平时所说的维C
含量高的橙子竟然和菠菜差不多，100克橙子中维C含量只有33毫克，但是橙子的价格可
是菠菜的好几倍。
菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖的作用，经常用菠菜汁洗脸可
以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁，所以菠菜是养颜美肤食物之一。菠
菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，因此
糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳。菠菜是高钾低钠食物，钾可以帮主身体排出
多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱以及细胞透压的功效，对于控制血压有很大的帮助。
平时对菠菜了解最多的，就是菠菜含有大量的水溶性膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动
，清理体内多余的胆固醇和垃圾，帮助废物尽快排出，所以有防治便秘的功效。
菠菜有这么多的好处，而且价格还便宜，不常吃它有点说不过去。但是菠菜很有丰富的
草酸，遇到钙的时候，便会形成草酸... 阅读全帖 |
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a******t
发帖数: 1571 | 16 一、烤小羊腿
这两天有帖子在讨论costco现成的小羊腿。我买过啦，西式炖的做法。炖的倒是挺
烂的，自己只需要烤烤加热就好，但是滋味太浮于表面。
羊肉最家常的做法是红烧。不过红烧最好还是带皮的山羊肋排才好，带点皮带点肥
肉，烧起来比较香，开锅再焖一把大蒜叶。可惜这儿的羊肉都太瘦了，所以
烧起来不够润。
那么能做的就是烤羊腿了。之前我也用过几个方子，包括文怡的。不过多用了她的
几次方子就知道了，照片是拍的很美，但做出来不是那么回事。比方说她做这个烤羊腿
，先是高压锅里焖30分钟，然后再进烤箱烤。结果就是羊肉的香味被冲淡了，而且肉太
紧了。
今天贴出的这个方子，是实践出来最好的，外脆内酥。
主材：2个小羊腿，lamp shanks，购自sprouts.
腌制：一跟芹菜、香菜五六根、胡萝卜一根切片、半个洋葱切丝、花椒20粒，糖1
大勺，盐5克，清水适量。在洗净的羊腿上用刀割些口子，再没入腌料水中腌制4小时。
（我实际烤制时腌了2小时，也不知道差别大不大）
调料：辣椒粉1大勺、孜然粉1大勺、盐3克混合均匀，油2大勺
备注：1大勺＝1 ta... 阅读全帖 |
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S**********0
发帖数: 22 | 17 转载
1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包
好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素
。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 17798 | 18 武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，
此时的杨过集天时地利人和于一身，极尽渲染之能事，其做作程度，堪称金庸十四本小
说之首。
比如给郭襄祝寿那段，先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场，显示出杨大侠人脉之
广、路子之野；
然后又出... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 19 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 20 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 21 武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，
此时的杨过集天时地利人和于一身，极尽渲染之能事，其做作程度，堪称金庸十四本小
说之首。
比如给郭襄祝寿那段，先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场，显示出杨大侠人脉之
广、路子之野；
然后又出... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sun Jul 31 10:49:49 2011, 美东) 提到:
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，... 阅读全帖 |
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w****r
发帖数: 17566 | 23 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: abluecat (蓝色优怜猫), 信区: SanDiego
标 题: 分享两个菜谱：烤羊腿&自制鱼丸
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 31 16:15:08 2014, 美东)
一、烤小羊腿
这两天有帖子在讨论costco现成的小羊腿。我买过啦，西式炖的做法。炖的倒是挺
烂的，自己只需要烤烤加热就好，但是滋味太浮于表面。
羊肉最家常的做法是红烧。不过红烧最好还是带皮的山羊肋排才好，带点皮带点肥
肉，烧起来比较香，开锅再焖一把大蒜叶。可惜这儿的羊肉都太瘦了，所以
烧起来不够润。
那么能做的就是烤羊腿了。之前我也用过几个方子，包括文怡的。不过多用了她的
几次方子就知道了，照片是拍的很美，但做出来不是那么回事。比方说她做这个烤羊腿
，先是高压锅里焖30分钟，然后再进烤箱烤。结果就是羊肉的香味被冲淡了，而且肉太
紧了。
今天贴出的这个方子，是实践出来最好的，外脆内酥。
主材：2个小羊腿，lamp shanks，购自sprouts.
腌制：一跟芹菜、香菜五六根、胡萝卜一... 阅读全帖 |
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e*****G
发帖数: 6239 | 24 【 以下文字转载自 Hope 俱乐部 】
发信人: SmallXgg (Je souhaite), 信区: Hope
标 题: 武侠从牛A到牛Czz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 17 02:33:28 2011, 美东)
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
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h*h
发帖数: 27852 | 25 【 以下文字转载自 Hope 俱乐部 】
发信人: SmallXgg (Je souhaite), 信区: Hope
标 题: 武侠从牛A到牛Czz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 17 02:33:28 2011, 美东)
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他... 阅读全帖 |
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S******g
发帖数: 365 | 26 武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，
此时的杨过集天时地利人和于一身，极尽渲染之能事，其做作程度，堪称金庸十四本小
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比如给郭襄祝寿那段，先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场，显示出杨大侠人脉之
广、路子之野；
然后又出... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 茼蒿
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药
书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
1、蒜泥茼蒿
用料：茼蒿、蒜泥、油、盐、葱花、白糖、鸡精
做法：
茼蒿去老根清洗干净，蒜切末，葱切碎
炒锅倒油爆香葱蒜，倒入茼蒿翻炒
先加入少许糖，再加入盐
待茼蒿变软加入少许鸡精，出锅。
南瓜：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有
害物质，起到解毒作。所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡
面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消
化。
2、炸南瓜丸子
原料准备
主料：南瓜、糯米粉、豆油
辅料：白糖、白芝麻
做法步骤
1、取适量南瓜切合适大小，放入微波炉内叮熟，取果肉部分在料理机内打碎成泥。
2.将南瓜泥加入适量糯米粉，合成面团。
3.我和面团的时候，南瓜泥还很烫，是利用这个温度，对糯米进行部分熟化，一定注意
别烫伤自己，我是用筷子搅伴的，面和好后等它自然冷起到不沾手，或不沾手的时候，
我是北方，直接放到外阳台上让它沐浴北风了，进... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 28 1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔丝嘀~肉的水要沥干
，不然会溅的很厉害。
2.芽菜煎五花肉
原料：五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法：1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Wed Nov 14 14:13:36 2012, 美东) 提到:
1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 2067 | 30 这次邓明虽然带了两千多常备军来重庆，但将士们已经离开成都在外奋战了一年，
大部分人都盼望着赶快回家，现在邓名不解散军队反倒又跑到重庆附近晃悠，大家只是
由于对邓名非常尊敬所以才没有什么怨言产生。邓名也不愿让这支忠心耿耿的军队再冒
什么风险，所以并没有作战的打算。为了防备重庆清军万一做出不理智的行动，明军的
水营设在江对岸，高明瞻几次来谈判的时候，都需要渡过长江才能见到邓名。
对于清军的伙食费问题，邓名同样没有表示反对，这个规矩严格说起来还是他开创
的，上次在忠县的时候他就狠狠地要了王明德一笔伙食费。这些夔东军战俘跟着李来亨
、刘体纯他们转战川鄂，也没有过上几天好日子，邓名只是随便看了看王明德开列的账
单，就点头表示同意。
不过这次既然开了先例，邓名就担心以后清军会不停地提高明军俘虏的伙食费用，
所以不可不防。邓名告诉高明瞻，以后凡是明军的俘虏，每人每月他最多支付一两银子
的食宿费，而食宿标准就是：每天三顿饭管饱，而且要保证卫生，不许给明军吃发霉变
质的食品，每天都要有一顿饭提供豆子或蔬菜，每五天至少吃一两肉。
看到邓名写下这个标准，高明瞻暗暗咂舌，不过既... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 网友“黑人光辉”晒的天价海鲜账单。
昨天，海南省副省长、三亚市委书记姜斯宪对今年春节黄金周期间游客反映的海鲜排档、出租车及个别景 区“宰客”现象向公众致歉。与此同时，网友们还陆续晒出春节期间在三亚被宰的“天价”菜单。
据大洋网报道，对于涉事的海鲜档该如何处理?三亚市相关官员前日表示，在没有找到确凿证据之前不能给出具体处理建议，目前仍在进行调查。截至昨日，涉事海鲜档仍未恢复营业。
存在一些害群之马
三亚市委、市政府于昨天上午举行媒体见面会，海南省副省长、三亚市委书记姜斯宪在见面会上表示，将以此次事件为契机，虚心接受批评，努力向国内外优秀旅游目的地学习，实实在在做好市场监管，真正把三亚打造成高品质的度假家园。
姜斯宪首先对广大媒体、网友对三亚宰客事件的关注表示感谢，称三亚将组织力量，认真消化这些批评意见。他表示，这次事件也表明，三亚旅游市场的确存在一些害群之马，对这些害群之马将采取零容忍的态度，严肃查处，切实维护广大消费者的利益。“绝大多数经营者是奉公守法的，但即便是有少数害群之马，也足以使我们这样一个城市受到很大的伤害。”他说。
他还表示，三亚节日期间接到的投诉反映出三亚在旅游市场存在薄... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 32 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 150 | 33 2014/10/15 From 平二姐: Fremont 辣妈见缝插针革命流水日记--今天吃完晚饭，月黑
风高，Lisa 和我开车上路插排去了。首先把missIon valley 小学正对面的一户华人家
庭前院插上PK yard sign, 每天接送小孩上下学的父母想不看见都难。
接下来的三个插到了washington 主干道的交叉路口去了，有一个路口附近没有停车地
方，Lisa 只能趁着车流小的时候立马跳下车，飞快把trunk 打开拿出两个 yard sign,
不出10几秒后面就排了几辆车子在等候了。有的泥巴地面相当硬，拿着锤子锤都锤不
进去。anyways, 后来开着车子又跑了一会，没有看到可以插的公共地带，就把剩下的
两个yard signs 给数据姐了，她说她会插到没有人管的牌子稀少公共地带，我们异口
同声问：那你怎么确定那个地方允许你插了？她的神回答：如果那个地方土干草稀和枯
黄，一般是没有人管。又涨姿势了。
2014/10/17 From 平二姐: Fremont 辣妈见缝插针扫街流水日记--今天晚餐时间一个多
小时，
妖精辣妈Patty 和我相约一起扫街, 继续为PK ... 阅读全帖 |
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a*******1
发帖数: 230 | 34 昨天和朋友们试吃了自己第一次做的麻辣香肠，感觉很辣、很辣，有点麻，有点咸，向
各位预作香肠的朋友报告:辣椒面是从CASH & CARRY买的，确实很辣，按照10lb肉：70
克辣椒面：70克花椒面：100克盐做的，其中放了一些北京牛栏山二锅头，43度的。
昨天还做了麻辣香锅，所以我的朋友们欲罢不能，一边被辣的满脸通红，一边吃着白饭
，一边喝着冰可乐、冰红酒，一边继续吃香肠和香锅，大家很满足，个别同志还有点高
了呢！ |
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a*******1
发帖数: 230 | 35 昨天和朋友们试吃了自己第一次做的麻辣香肠，感觉很辣、很辣，有点麻，有点咸，向
各位预作香肠的朋友报告:辣椒面是从CASH & CARRY买的，确实很辣，按照10lb肉：70
克辣椒面：70克花椒面：100克盐做的，其中放了一些北京牛栏山二锅头，43度的。
昨天还做了麻辣香锅，所以我的朋友们欲罢不能，一边被辣的满脸通红，一边吃着白饭
，一边喝着冰可乐、冰红酒，一边继续吃香肠和香锅，大家很满足，个别同志还有点高
了呢！ |
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r***u
发帖数: 1272 | 36 1.不用水,毛绒玩具巧清洁
方法:将半碗大粒盐(即粗盐,超市有售,2元一袋)和脏了的毛绒玩具一起放入一个塑料袋
,系口,用力摇晃几十下即可.取出时盐已因吸附了污垢而变成灰黑色.
优点:避免了因水洗造成玩具毛绒打结.同时盐还有消毒效果.快捷省时.
原理:利用了食盐即氯化钠的正负离子对污垢的吸附作用.
举一反三:也可用此方法来清洁棉服的毛绒领子和车内的毛绒靠垫之类的小东西.
2.蛋清蛋黄巧分离
方法:把鸡蛋打进碗里,用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄.
优点:比其他传统方法干净卫生快捷,如果暂时不用蛋黄,可以盖上饮料瓶的盖子,直接放
进冰箱保存.
3,巧晒厚毛毯
方法:将毛毯沿对角线晾晒在晒衣绳上,可使晾干所需要的时间大大缩短.
4,相框内照片巧固定
方法:将一个或几个猴皮筋放在照片后面再压好玻璃板即可.横摆竖摆斜摆悉听尊便.
原理:利用了皮筋增大了照片与玻璃板之间的摩擦力.此法同样可以用固定大幅的画.
5,巧剥橙皮
方法:这个方法好像有人发过了,我再重复一遍吧.用一个钢勺把橙子蒂部挖掉,挖一个比
勺子略大的圆,然后把勺子贴着橙子皮插进去(勺子的弧度贴合橙子皮的弧度),... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
cmvmei (cmvmei) 于 (Tue Jun 11 12:39:55 2013, 美东) 提到:
其實中國這麼大，粽子、月餅、豆花等各種小吃有的地方放甜品，有的地方放咸肉，本
來就是很自然的事情。中國和歐洲差不多大，如果食物居然毫無變化，全國一樣的豆漿
油條，談何飲食文化？
但是具體到個人，不涉及價值判斷，我們可以推測出一個人的家境和後來在社會上的成
功程度。倘若家境不錯，不但從小可以走遍名山大川，而且即使在本地也常常在各種風
味的餐廳用餐，結識全國來的朋友，拓展人脈。這樣的話，起碼一個人在20歲之前，不
但接觸過相反口味的食品，也會懂得欣賞。
亦或從小家境貧寒，父母能力有限，但是一個人還是可以通過奮鬥在國內找到不錯的工
作，進入管理階層。此時全國範圍的交際、應酬是必須的。就算是一畢業馬上出國，如
果有能力有水平在美國找到工作，一年不但起碼回國一次，而且注重旅遊和享受祖國食
物的多樣性，都不會對相反口味的東西產生抵觸情緒。
狹隘的本地主義者中國也有、美國也有，無論在哪個國家，這樣的人多為社... 阅读全帖 |
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w*****x
发帖数: 421 | 38 原 料
猪 肉 脊 肉150 克
鲜 辣 椒50 克
青 豆50 克
香 菇50 克
制 法
1.里 脊 肉 切 丁 ， 加 料 酒 、 葱 姜 、 胡 椒 粉 、 味
精 入 味 ， 下8 成 热 油 中 滑 熟 捞 出 ；
2.锅 留 底 油 ， 下 辣 椒 块 煸 炒 出 辣 味 ， 下 肉 丁
、 青 豆 、 香 菇 丁 翻 炒 几 下 勾 薄 芡 出 锅 即 可 。 |
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n********n
发帖数: 2248 | 39 第十三例：肩周炎
此类病例临床治疗多例，现选一典型病例
患者。李某，女52岁，湖北十堰四四厂家属
右肩疼痛，活动受限4月
患者4月前右肩夜卧受凉后出现疼痛，持续性隐痛、胀痛，外展、抬举、背伸均受限。
得病1月后采用针灸治疗1周，病情稍好转，2天后又加重；贴麝香追风膏、万通筋骨贴
无效，自行采用老尘土用醋炒后外敷亦无效；每晚吃止痛药后方可入睡。舌质淡，苔薄
白，脉沉紧而弦。
诊断：肩凝症（风寒闭阻经络、气血运行阻滞）
治法：温经散寒、活血通络
1、采用姜油刮痧法，每日1此，疏通肩背部经络。连续五天。同时加强肩关节活动。
2、自制肩凝散内服
山甲5 延胡索5 丹参5 当归5 乳香5 没药5川芎5 羌活5 细辛5 生麻黄5威灵仙5制马钱
子3桑枝3 桂枝3
按上述比例，将药材共为细粉，黄酒冲服，每次5克，每日3次。十天一疗程。
疗效：患者服用1疗程后，疼痛消失，活动轻度受限，特定角度仍有疼痛，后继续1疗程
而痊愈。
附姜油制法：麻油半斤，生姜2斤
将麻油放入锅中烧开，后将生姜切成片，分次放入油中炸，炸枯后将枯姜片捞起，放入
新的姜片，直到所有姜片全部炸枯。油冷后加冰片细粉1克，装瓶备用。
姜... 阅读全帖 |
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b****o
发帖数: 806 | 40 一日游
从湖滨码头区(Harbourfront)出发，在按大略湖畔散步，到约克码头中心（Youk Quay
Centre)参观画廊与花园．然后，乘渡轮上多伦多．下午，途经安大略美术馆，前往布
鲁尔－约克维尔(Bloor-Ypukville)，在 Movenpick’sBistretto & La Pecherie 海味
餐厅饱吃一顿海鲜大餐，然后，在附近琳琅满目的各种商店里闲逛数小时．
晚上，去麦迪逊大道俱乐部（Madison Avenue Pub)喝上几杯，然后，沿着皇后西街(
Queen West)找几家餐厅，品尝各种不同口味的美食．最棒的是，去看一场真人秀．
二日游
第二天，前往安大略皇家博物馆(Royqal Ontario Museum)，造访独特的Baldwin村，在
圣·劳伦斯集市(St Lawrence Market)用午餐．下午，参加我们的徒步游逛多伦多的闹
市区．晚上，在蒙特利尔爵士餐吧(Montreal Bistro & Jazz Club)欣赏一场迷你型爵
士乐表演，在Danforth Ave大街细细品味晚场MEZES(希腊TAPAS)，同时再喝上几杯.
四日游
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b****o
发帖数: 806 | 41 一日游
从湖滨码头区(Harbourfront)出发，在按大略湖畔散步，到约克码头中心（Youk Quay
Centre)参观画廊与花园．然后，乘渡轮上多伦多．下午，途经安大略美术馆，前往布
鲁尔－约克维尔(Bloor-Ypukville)，在 Movenpick’sBistretto & La Pecherie 海味
餐厅饱吃一顿海鲜大餐，然后，在附近琳琅满目的各种商店里闲逛数小时．
晚上，去麦迪逊大道俱乐部（Madison Avenue Pub)喝上几杯，然后，沿着皇后西街(
Queen West)找几家餐厅，品尝各种不同口味的美食．最棒的是，去看一场真人秀．
二日游
第二天，前往安大略皇家博物馆(Royqal Ontario Museum)，造访独特的Baldwin村，在
圣·劳伦斯集市(St Lawrence Market)用午餐．下午，参加我们的徒步游逛多伦多的闹
市区．晚上，在蒙特利尔爵士餐吧(Montreal Bistro & Jazz Club)欣赏一场迷你型爵
士乐表演，在Danforth Ave大街细细品味晚场MEZES(希腊TAPAS)，同时再喝上几杯.
四日游
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g*******j
发帖数: 442 | 42 第一次吃剁椒鱼头时，辣得鼻涕眼泪直流，辣得咂舌不停倒吸凉气，兀自舍不下鲜美的
鱼头。
在加州也做过几次剁椒鱼头，大头鱼，鲤鱼，石斑鱼头也都试过，但总是觉得味道不那
么正宗。想来想去，应该是剁椒的问题。每次去超市也都留心，没有瓶装剁椒出售。认
真看了看，甚至连做剁椒的朝天红辣椒也没有。
功夫不负有心人，俺竟在Homedepot的苗圃里看到了朝天椒树种子。去年秋天的时候种
下，如今已经长成了5棵矮矮的小树。辣椒树喜光，怕冷。这两天天气喜怒无常，俺每
晚都小心翼翼的搬回Patio。在午后的冬日下美滋滋欣赏着，仿佛已经看到了，满树挂
满红彤彤朝天椒的样子。
材料：
朝天椒500克、大蒜250克、生薑30克、白糖30克、鹽10+5克、味精5克、白酒50毫升。
做法：
1、事先將大蒜剝去外皮後洗淨瀝干水分；再將朝天椒摘去根蒂後洗淨瀝干水分，生薑
去皮後切小塊。
2、將朝天椒放在乾淨無水無油的案板上剁碎後盛在一個乾淨的大容器裡，或用乾淨無
水無油的家庭絞肉機將朝天椒絞碎後盛在一個乾淨的大容器裡。
3、把大蒜和生薑壓成姜蒜泥並和入剁椒。
4、在剁椒內加入10克鹽、白糖、味精，並戴上一次性手套和勻。
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Q****g
发帖数: 957 | 43 转载一篇文章，希望对宝妈宝爸有帮助：
孩子得了感冒，烧的难受的小样，哪个家长看了不难受，恨不得自己感冒换来孩子好好
的，也特别希望快点把孩子治好。
可是很多专家说孩子感冒没药可治，也不用“治”，扛上七天，感冒自愈，孩子免疫力
还得到了锻炼和提高。
听起来不错，看来孩子感冒还是赚到了？
其实专家们没告诉你，孩子感冒以后免疫力必然下降，此时其他病菌很可能趁虚而入。
临床上，很多孩子的感冒，拖来拖去，感染了病菌，最后变成肾炎，气管炎，中耳炎，
心肌炎，肺炎等等严重的病。
所以，家长们要知道，感冒有风险，硬扛须谨慎。
感冒究竟有没有药可以治呢？
有，医圣张仲景在伤寒论中就记载了很多治疗感冒的好药方，历史上被各大医家运用，
治愈感冒的例子比比皆是。
不过本文并不想介绍这些方子，因为它们很艰深，只有专业中医才会正确使用。
本文的目的在于告诉家长们，在和孩子感冒的作战中，你不是只能旁观。相反，在孩子
感冒初起时，如果能了解并运用伤寒论的治病智慧，仅仅利用一些食物，你就很可能把
萌芽状态的感冒治好，让孩子恢复生龙活虎。
下面介绍常见的四种萌芽感冒的症状以及应对方式：
1. 有汗怕风：
孩子身上总会微微... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
CHINAJ10 (海依纳) 于 (Thu May 12 20:19:09 2011, 美东) 提到:
我已经在波士顿地区找到了领养的人。谢谢各位！
我简单看了前几篇回帖。其实我们也不舍得把猫送人。
我们在猫3个月大的时候养，现在11个月了。没有fix是因为它是纯种猫，很多人想配纯种金吉
拉猫都找不到种源，所以我才留着没有fix。如果领养者需要fix，我会fix了再送去，或者送上
$200手术费用，领养者可以选择fix，或者不fix。
我们没法养猫的原因很复杂。
A. 孩子。我担心猫会抓到孩子。
B. 我太太的学业。她生完孩子要去NYC读J.D.。她26了，要带孩子，要读书太辛苦了，更别提照顾
猫的时间。
C. 丈母娘反对。我太太在国内有两只猫，一只金吉拉，一只英国折耳猫，都是纯正的血统。但是她
妈妈不让养，全都送到姥姥家了。这次她妈妈要过来带孩子，来之前就说坚决不能有猫。我们尊重长
辈的意见。
D. 学校在曼哈顿。我们几乎可以肯定未来几年内会住公寓，因此不可能提供现在的养猫条件。（我
们在Bos... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 炸薯条
芝士焗土豆泥
笑脸土豆饼
昨天，来自农业部的消息称，我国将力推马铃薯主粮化战略，用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食，而土豆也将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。还有专家称，只有马铃薯才能拯救人类。
土豆君翻身了，在网上引起不少网友狂欢。酸辣土豆丝、炝炒土豆片、美味土豆泥，炒、熘、炖、炝、煮，以后土豆你想怎么吃？实习生 匡郁华 现代快报记者 张瑜
吃货福音
别拿土豆不当干粮
土豆将跻身主粮界
昨天，据农业部网站的消息称，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会。会议提出了马铃薯的主粮化战略，也就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。与会媒体报道称，马铃薯种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，预计到2020年，我国50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
据央视报道称，与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 46 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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g*****A
发帖数: 14950 | 47 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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p*******y
发帖数: 1064 | 48 有多少传说中的年轻天才，又有多少寄予厚望的大牌球星-米兰15年转会全记录(1-15)
写在前面的话:
1.每赛季的转出和转入名单，一般来说，只收录在赛季里在AC米兰有过出场经历的球员
，包含一部分在一线队有过号码的青年队队员，即使如此，我也无法保证100%正确。如
果有人指出错误或补充不足，非常感谢。
2.为什么是15年，不是20年，或者整个贝卢斯科尼时代。一是自1996年开始，博斯曼法
案正式实行，这为整个欧洲足坛带来翻天覆地的变化；二是自1996年开始，贝卢斯科尼
退出一线，俱乐部转会多为加利亚尼等经理负责，很难想象贝卢斯科尼把握转会市场时
，罗纳尔多会去国际米兰；三是年代太久，资料找起来比较麻烦。
3.每个球员背后都有很多故事，限于精力与篇幅，对于球员的介绍，一般只介绍其职业
生涯过程。大牌球星，大家耳熟能详的，寥寥几笔带过。
4.2010-2011赛季的转会刚过一年，因此基本略过。
5.每赛季的转出和转入名单中，涉及到外租球员，和外租回归的球员，实在是太繁琐，
估计除了米兰俱乐部经理，没人能搞的清楚。这些情况我在第一次出现该球员姓名时都
尽量做了说明。
6.对于球员和转会的评点... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 49 http://www.douban.com/group/topic/18265920/
2011-03-14 18:40:55 来自: baaaaaaaaaaaao(Breath！)
12星座人性攻略——作者：唐立淇
唐立淇：台湾天蝎座的占星专家，致力于占星知识的推广与运用，期待每个人都可以受
惠这门超越科学的学问，找到自己最好的存在方式。 占星提升心念，而非“算命”，
希望大家都正面思考，接受考验的奥妙。
—————————————我是分割线———————————
认识12星座三原型
很多人问到什么是基本宫、固定宫、变动宫啊？不是都分地、水、火、风吗？读者
们习惯这种分法，并且已经很熟悉“土象”务实、“水象”情绪、“火象”行动、“风
象”沟通等等。而且每每问到速配问题，就会用地水火风的属性来切入，好比土象跟土
象速配，或火象跟火象速配等等，然而真是如此吗？应该说，同象的人彼此都有某种同
构型，所以进入交友状态比较“方便”，并不代表一定速配，因为两个人要配在一起，
绝对不是彼此同质就够了。
三方——地水火风
大家耳熟能详的地、水、火、风就是占星学里的“三方”，很多读者们也习惯这种
分法... 阅读全帖 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
hiddenlake (静水清漩) 于 (Sat Apr 30 19:03:16 2011, 美东) 提到:
唐立淇的帖子要顶啊
因为她说了升双的好话啊，哇哈哈
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Patchouli (夏日薄荷) 于 (Sat Apr 30 19:11:30 2011, 美东) 提到:
武林秘籍啊。。。回头偶好好学习学习。。。
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santorini (103/7) 于 (Sat Apr 30 19:12:27 2011, 美东) 提到:
http://www.douban.com/group/topic/18265920/
2011-03-14 18:40:55 来自: baaaaaaaaaaaao(Breath！)
12星座人性攻略——作者：唐立淇
唐立淇：台湾天蝎座的占星专家，致力于占星知识的推广与运用，期待每个人都可以受
惠这门超越... 阅读全帖 |
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