G********C
发帖数: 456 | 1 黃花崗雜誌第三十三期
（ 之二 ）
安長林 童瀟竹
第二篇 《 採訪錄 》評點 （上）
標題﹕××ㄨㄨㄨ：看清蔣介石真面目的人
蔣早年好色孤僻
（2006-11-23 00:47:34 來源: 南方人物週刊）
點評﹕
這是中共著名權威學者第一個“被邀請”到美國閱讀蔣介石日記期間，第一次接受親共
報紙採訪時，所披露的第一個重大閱讀成果。這一首創的閱讀成果，如前評所述，曾在
海外引起讀者嘩然，更引起大陸中共報刊的“熱烈響應”。于是，在美的國民黨學者連
忙接受同一家報紙採訪，是為婉曲地以正視聽；于是，“學者”一回國，就立即接受了
國內眾多黨媒的採訪，南方人物週刊只是其中一家。該專訪發表後，在國內影響之大，
流傳之廣，只需略在網站搜尋，便能夠一目了然﹕它也是“第一”。
中共的第一個目的即企圖“公正地丑化蔣介石”的目的，似乎達到了。
採訪錄；
從中學校園到中國社科院近代史研究所，×××用了18 年；由人民教師變成歷史學家
，×××差不多用了30年。如今，擁有中國社科院學術諮詢委員會委員、近代史研究所
研究員、中央文史研究館館員等諸多身份的 ×××，因為長期研究蔣介石而廣為人知
。作為一名... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 18699 | 2 所以說炒飯一定要用隔夜飯才行阿~炒王
===========================
食神宴”再現江湖
“食神”戴龍對待每一道烹飪工序都非常認真細致。
縮圖
來廈擔任李逵洷瓘N藝創新大賽特邀評委的95港“食神”戴龍，上周末現身悅華酒店，
為廚師們親自示範，烹制了一席佳肴。銷聲匿跡十餘年的“食神宴”再現“江湖”。
“食神”親自出馬 大師偷師學藝
25日下午，悅華酒店展鴻閣的地下廚房裡，人滿為患。我市多位烹飪大師和一些酒店、
酒樓的廚師擠在廚房裡，拿照相機、捧記錄本，緊盯著戴大師的一舉一動。有的人還偷
偷地掀開碗蓋，伸指蘸點大師調制的調味醬，放在嘴裡咋巴咋巴地琢磨著。
今年57歲的戴龍，入行34年，至今保持著“全球最年輕五星級酒店總廚”的紀錄，先後
獲得法國飯店協會一級廚師獎等殊榮，在全球華人烹飪界享有“食神”美譽。上世紀90
年代初，戴龍精選平生最得意的14道美味佳肴，親手烹制成一席“食神宴”，一推出便
引起業界震動。但由於工作繁忙，戴龍此後很少親自掌勺，頂多也隻是示範性地制作一
兩道菜，因此“食神宴”逐漸成為人們的美好回憶。前天，有幸享用戴龍親制美食的幾
位烹飪大師，個個邊喫邊... 阅读全帖 |
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K*****y
发帖数: 501 | 3 天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
觉哒好的求包子.... =_=
Happy Summer ;)
============我是不华丽的分割线===========
1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手工
藝品展示以及美食小吃，除了目不暇給，嘴巴可能也停不下來。如果想在這兒活動活動
筋骨也沒問題，集體做戶外瑜珈或跳拉丁(Zumba)，可是非常難得的經驗呢！
地址：39 Thor Solberg Road, Whitehouse Station
電話：973-882-5464
2. 搖滾樂之鄉
大家都知道，有工人... 阅读全帖 |
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O******l
发帖数: 2792 | 4 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: KiwiIcy (beebee), 信区: NewJersey
标 题: Zz : 新泽西必做52件事吃喝玩樂 一網打盡（之一）
关键字: 吃喝,玩樂,新泽西
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 12:15:36 2012, 美东)
天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
觉哒好的求包子.... =_=
Happy Summer ;)
============我是不华丽的分割线===========
1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 5 用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂
【數位新聞中心╱綜合報導】
2014.09.05 08:54 pm
「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理使用廠商名單和產品性質介紹。
圖／翻攝JTV LIVE 轉播台臉書
食品業捲入餿水油風波，衛福部食品藥物管理署今在官網公布235家曾跟製造餿水油的
強冠公司採購油品的業者名單，並在今天（5日）下午4點列出77家有使用問題油品的業
者清單，放在官網供民眾下載，不過官網清單上只有廠商名稱與地址等基本資料，民眾
對多數廠商的旗下產品不甚了解，有網友自力救濟，提供更多貼近民生的資訊。
新聞網站「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理出餿水油使用廠商名單，並簡介各廠商的
產品性質，讓民眾了解這些廠商都在生產什麼樣的產品；另有網友整理EXCEL網路共用
文件，詳細表列廠商名、使用桶數，並加註問題商品，讓民眾知道該廠商哪些商品中鏢
，並請其他網友協作更新，網址http://goo.gl/viO6nv。
JTV LIVE 轉播台臉書目前列出28家廠商名單與產品簡介如下：
1.美食達人- 就是85度C蛋糕麵包。
2.好帝一牛頭牌 - 火鍋沙茶醬、各種調味醬
3.... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 6 兩款台灣運動飲品含塑化劑 (19:57)
食物安全專員陳漢儀表示，3個在台式飲料店抽取的樣本全部合格，兩款運動飲料的6個
樣本含有塑化劑。
食環署抽查首批共30個由台灣入口的飲品樣本，9個已有結果，其中6個樣本不合格，這
兩款運動飲品包括動力運動飲料及動力運動飲品檸檬口味。兩款飲品的入口商早前已主
動回收，食環今日巡查已未見市面有售。
食物安全專員陳漢儀表示，由明日中午起禁止上述兩款台灣生產的運動飲料入口及銷售
，分別為「動力運動」及「動力運動飲品檸檬口味」，含塑化劑含量是百萬分之11至43
。食環署繼續在市面上抽查樣本化驗。
她又指出，根據風險評估，持續每日飲用半樽上述的飲料，塑化劑的吸取量便會超出正
常可接受水平上限，但如果僅為偶爾飲用，則不用過於擔心。
衛生署鄺國威在記者會上匯報，繼五月二十七日「白蘭氏超能金剛成長鈣片」（香港註
冊編號﹕HK－58001）的回收行動後，政府化驗所的初步化驗結果顯示有關鈣片含大約
百萬分之40的塑化劑鄰苯二甲酸二（2－乙基己酯），進一步的確定測試仍在進行中。
鄺國威說，根據初步的化驗結果，若按照建議的劑量服用鈣片，有關的塑化劑水平相信
不會對身體構... 阅读全帖 |
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j***i
发帖数: 4975 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂zt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 5 12:37:28 2014, 美东)
用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂
【數位新聞中心╱綜合報導】
2014.09.05 08:54 pm
「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理使用廠商名單和產品性質介紹。
圖／翻攝JTV LIVE 轉播台臉書
食品業捲入餿水油風波，衛福部食品藥物管理署今在官網公布235家曾跟製造餿水油的
強冠公司採購油品的業者名單，並在今天（5日）下午4點列出77家有使用問題油品的業
者清單，放在官網供民眾下載，不過官網清單上只有廠商名稱與地址等基本資料，民眾
對多數廠商的旗下產品不甚了解，有網友自力救濟，提供更多貼近民生的資訊。
新聞網站「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理出餿水油使用廠商名單，並簡介各廠商的
產品性質，讓民眾了解這些廠商都在生產什麼樣的產品；另有網友整理EXCEL網路共用
文件，詳細表列廠商名、使用桶數，並加註問題商品，讓民... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 性格煮意限量美食 文章日期：2011年6月22日
【明報專訊】北角小街和富道，自年前平民小店摘下米芝蓮一星，就忽然人氣急升，不
少區外新客專程來「追星」。其實小街上的食店，間間個性十足，隨心情而創作的「本
土料理」，一直吸引大批識食之人。老闆們對烹飪有團火，亦為保持質素而堅持小量手
作，售罄即止。
1. 摘星小吃 啖啖心機
放大及觀看全部圖片(8張)
連續兩年獲米芝蓮一星的阿鴻小吃，主理人鴻哥是個老實人，昔日在名店鏞記工作，對
處理食材以細心著稱，名人食家對他的手藝極為欣賞。然而在大酒家工作，可發揮的空
間始終有限，喜歡用上好的材料，慢工巧製特色菜肴的他，最終還是跳出來，在不起眼
的小街上打造創意原味小店。鴻哥笑言昔日這裏多是維修汽車的車房，只有一些快餐店
作車房工人的「飯堂」，後來食店陸續進駐，加上這裏較易泊車，連住寶馬山豪宅的客
人，也來這裏「覓食」，逐漸建立起「為食一條街」。
阿鴻小吃店子小，只能同時招呼約三十人，符合鴻哥限量製作的概念。店子單就鹵水選
擇便有十五款，而小吃和特色飯麵等，加起來逾五十種，鴻哥笑言廚房小，而為了保持
質量，每天只能小量製作「賣完就算」。鴻哥的用心獲得... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 9 鲨鱼肉做好了可以很好吃。
== through baidu
前些日子去大连，我和朋友买了点鲨鱼肉回来，我的没吃呢，他的做了，可是他说有一
股厕所的味道，请问怎么能去掉这股味道呢？并且教我一个简单的做法，哈！因为我比
较笨啦！
========
[学者] 先將姜片〈多放一些〉及少許的鹽放入水中煮一下，再放鯊魚肉下去煮熟，待
鯊魚肉冷卻後切片，另用醬油加哇莎米〈日本料理用來吃生魚片綠色的沾料〉，這樣將
鯊魚片沾那調料吃就很好吃，尤其鯊魚肉冰過會更好吃。
==========
[学长] 可以用来煲汤，
滋潤祛濕鯊魚湯:
用料:鯊魚軟骨一兩半,瘦肉二兩,土茯苓一兩,生薏米五錢,陳皮3份1個,無花果干三個,
適量水(約十碗),煮滾水後將所有材料放入,再沸,改以文火煲三小時,加調味即成.
功效:適用於季節轉變的皮膚痕癢及濕疹等.
醋溜鲨鱼羹
原 料：
净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味
精60克，色拉油15克。
制法：
1.鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。
2.取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。
3.原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 10 留意越南麵 骨頭湯，魚湯（要 命）
其實，我一早就對「越南牛肉粉」存有很大的疑問。原因是：所有市面上的牛肉粉店
生意滔滔，但總是沒有見到任何一家牛肉粉店的垃圾桶裡有煮過的牛骨頭影！
去年，到一家位於「新華埠」的越南華人超市買菜，才發覺在收銀櫃前面的架子上，掛
一串用小紙袋包裝的「越南牛肉粉湯料」。這時候才解開我心中的疑團。通過這篇報到
更加證實了我的懷疑是有根據的。
以下消息是朋友寄給我的，因提到大溫地區（Vancouver），所以給你們看看，留意一
下，以免吃多了化學品，祝健康。
昱伸負責人賴俊傑夫婦各判刑15年、12年。罰金2600萬。
被害廠商因商譽損失，索賠近10億。他是完了。
販售塑化劑的金童公司負責人潘某，照說客人買去作什麼，是輪不到他負連帶責任。
但是，賣了幾年而不知買去作什麼用，不能說不知。故此也判了八年，罰金1600萬元。
臺灣不幸有此事發生，但也可幸的是政府還會抽查管理。災禍有個盡頭。
在大溫地區（Vancouver），曾去了幾家火鍋店和拉麵店，送來的是一碗白濛濛的湯。
如你起疑，店家的回答是久熬的高湯，言下之意是你有所不知，聽了只好對他笑笑。
奇怪的事是加拿大官家... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 11 大統沙茶醬 用過期20年的冷凍腐魚製作？
【聯合晚報╱記者許依晨╱即時報導】
2013.10.25 11:36 am
立委魏明谷在立法院舉行記者會，爆料大統沙茶醬用過期20年的冷凍碎魚片來製作，讓
大統黑心商品再添一樁。
記者許正宏／攝影
彰化立委立委魏明谷爆料，接獲離職員工陳情，大統的沙茶醬以垃圾食材當原料。
魏明谷說，大統線西油廠雖已停工，但鹿港的觀光工廠仍營業，有離職員工舉發為節省
成本，大統沙茶醬的原料也是由黑心食材替代再加工而成。
他指出沙茶醬中必需的原料花生、香菇、魚等原料，大統用來自越南和泰國的濕蠶豆代
替花生；香菇用則向農民收購丟棄的香菇太空包，用當中的香菇殘根代替新鮮香菇；魚
則是使用過期長達20年的冷凍腐魚，他痛批「大統的沙茶醬就是將這些原料絞碎油炸調
味製成」，蠶豆及香菇殘根經高溫油炸後，香菇內之黴菌經高溫油炸恐產生黃麴毒素，
對人體危害甚大。 他也要求衛福部和地方衛生單位和地檢署應立刻稽查並查封商品。
立委吳秉叡也呼籲掌管食安的衛福部，立即就此案詳細調查，「不只油製品黑心，醬油
和沙茶醬都有害」，他批大統除了用黑心原料，也涉嫌標示不實。
立委：大統還有其他問題... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 12 大統負責人高振利被起訴 請求從重量刑
【聯合報╱記者林宛諭╱即時報導】
2013.10.25 06:39 pm
大統公司負責人高振利
報系資料照
彰化縣大統公司負責人高振利涉嫌在橄欖油等四十八種油品內摻棉籽油、銅葉綠素等販
售，彰化地檢署今天以違反食品衛生法、詐欺罪嫌等起訴高振利，創國內違反食品衛生
案件爆發後十天即起訴的記錄，彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，高振利涉偽摻
油品長達七年，惡性重大，不法所得高達十八億五千萬元，請求法院從重量刑，詐欺罪
應分論併罰。
【中央社／彰化25日電】
彰化地檢署今起訴大統長基食品公司董事長高振利。檢方認為高振利漠視法令，犯罪情
節重大，建請從重量刑。
彰檢起訴書指出，高振利為降低大統公司製造食用油成本，跟調配室科長溫瑞彬、調配
員周昆明，自民國96年1月間起使用各類添加物。
其中，「銅葉綠素」是經主管機關禁止添加在食用油內。高卻用來進行純橄欖油、橄欖
調和油類、純葡萄籽油、花生調和油類、紅花籽油、純麻油、純苦茶油及辣椒油等8大
類油品調製，7年期間不法獲利達18億5601萬6206元。
檢方認為，高振利漠視法令，恣意在各類油品添加添加物，犯行... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 13 大陸海協會常務副會長鄭立中落馬 已遭調查
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2017-02-23 20:41聯合報 記者汪莉絹╱即時報導
大陸海協會常務副會長鄭立中（圖）遭到調查，為繼大陸國台辦前副主任龔清概之後，
大陸...
大陸海協會常務副會長鄭立中（圖）遭到調查，為繼大陸國台辦前副主任龔清概之後，
大陸國台辦領導層又一人落馬。圖／聯合報系資料照片
大陸海協會常務副會長鄭立中遭到調查，為繼大陸國台辦前副主任龔清概之後，大陸國
台辦領導層又一人落馬。
鄭立中三年前卸下大陸國台辦副主任一職，轉任大陸全國政協常委，今天遭大陸全國政
協常委會予以撤銷全國政協委員資格、免去其大陸全國政協台港澳僑副主任職務。此意
味，鄭立中可能涉及違紀違法等案件遭到調查。
【中央社台北23日電】
中國大陸央視今天報導，大陸海協會常務副會長鄭立中已被免去全國政協常委和港澳台
僑委員會副主任職務，委員資格也遭撤銷。報導未說明他被撤職的原因。
若鄭立中遭撤職是因被中共調查，將成為繼中國大陸國務院台灣事務辦公室前副主任龔
清概後，大陸涉台系統另一名落馬的高層。
中國大陸中央電視台新聞聯播報導，中國人民政治協商會議全國委員會... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 14 澳洲風味－奶油兔肉湯
2001-04-28 10:21:37
材料﹕
淨兔肉５００克﹐蔥頭７５克﹐土豆７５克﹐火腿皮１５０克﹐
面粉４０克
調料﹕
黃油５０克﹐蒜瓣１０克﹐鮮奶油５０克﹐白葡萄酒５０克﹐百
里香粉﹑黑胡椒粉各少許﹐精鹽﹑雞清湯各適量。
做法﹕
１.將兔肉洗淨﹐蔥頭﹑土豆﹑蒜瓣洗淨切粗末﹔火腿皮洗淨﹔
黃油﹐面粉炒成油面粉﹔備用。
２.將兔肉﹑火腿皮一起放入鍋內煮沸﹐除去浮沫﹐放入蔥頭﹑
土豆﹑蒜末用文火煮至
兔肉熟酥﹐取出兔肉切塊﹐湯汁過籮﹐湯汁倒回原鍋﹐放入兔肉
塊﹑雞清湯煮沸﹐倒入油炒面粉調勻﹐加入精鹽﹑胡椒粉﹑鮮奶油調
好口味即可食用。 |
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u**o
发帖数: 290 | 15 来自主题: _AromaTherapy版 - 健康花草茶 如何沖泡花草茶
花草茶建議用低於80度之溫熱水沖泡。
沖水入茶4~5分鐘後、花草與茶水必需分開、以免過早讓花草變澀。
如需要調味可加蜂蜜或楓漿，一般之方糖或紅糖不宜。
如口感喜歡較甜，可以參入果醬，保證另有一番滋味。
花草茶魔法配方
以下的配方，有些是朋友輾轉告知，有些是心血來潮自行調配，不過都由魔法學苑的仙子
精靈們親自試過，有口皆碑，特此提供花草同好........
悠閒下午茶，聊天潤喉又放鬆：
花草木三友茶 = 西洋甘菊┼菩提子┼薰衣草
這三種都是常見的花茶材料，菊花的香味，可以讓您放鬆心情、舒解壓力，菩提與薰衣草
，可以提供另兩種草本的味覺，適合知心好友，閒聚談天時，享受一個氣氛悠閒的下午。
清涼芳香茶 = 薄荷葉┼檸檬醋片
薄荷的清涼與檸檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保護喉嚨，聊再久也不會口渴上火，
尤其炎炎夏日，最是適合不過！
玫瑰人生茶 = 玫瑰+人參切片
玫瑰的香氣與人參的精氣神補充，加上陰陽並濟的調配，這是一個既能保養氣質，又能補
充元氣的上等好茶，最適合與朋友分享！
如果你想自己嘗試配出個人口味的香草茶，可以參考香草茶資料庫的說明，自行組合，如
果你想參考別人的配 |
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n******t
发帖数: 182 | 16 皇后姐 你确定是去的这家?找了个报道copy给你看看.(申明啊我绝对不是托,只是觉得
这家绝对和main st上的不一样).
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法拉盛紐約小肥羊火鍋慶周年大回饋
法拉盛紐約小肥羊火鍋不僅用料上乘且用餐環境高雅、寬敞、明亮，並且每桌皆設有強
力的抽煙設備，是工商團體相聚餐的首選
座落在法拉盛37th大道上的小肥羊火鍋連鎖店(Little Sheep Mongolian Hot Pot)，它
是全美東唯一的分店。小肥羊標榜的特色是「不需蘸料涮火鍋」，不但可以減少鹽和油
的攝入，其營養、美味、便捷的飲食方式，完全符合現代人追求的健康飲食觀念。今適
逢周年慶，特別在6月3-5日全天，舉辦任點任食(All You Can Eat)，每人只要$19.95
，小孩6-12歲只要$12.95以回饋舊雨新知，包括:肉類、海鮮類、蔬菜、菌類、豆製品
和生麵類，歡迎各界把握機會、闔府蒞臨嚐鮮。
內蒙古小肥羊火鍋自1999年成立以來，屬下的數百家連鎖店遍佈中國大陸、香港、澳門
地區、日本、加拿大、美國等地，並榮獲「中國企業500強」、「中國最有價值品牌」
等殊榮。小肥羊鍋底採... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 17 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Joke
标 题: 某校学生会的公告, 写的还挺文学, 一股棺材味
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 14 13:18:13 2011, 美东)
2010年11月21日（星期日），在羅俊美／蔡耿忠學長府上，校友會成功舉辦了以“千手
餃子宴”為特色的，歡慶母校104周年的聯歡活動。這是校友會成立32周年來的首次嘗
試，形式新穎，和諧盛大，值得回味。
【天公作美】
臨近聚會的前幾天風雨頻頻，天氣預報風雨要延至21日。理事會望天發愁。
如果真的風雨不停，困難就多了。別說校友們趕路艱難，而且原定的節目安排也實施不
了。理事會開始作出最壞打算，向校友們發出“鄭重通告”，除了堅定風雨不改的決心
外，並提醒大伙帶雨具，注意駕駛安全，把握往返的時間，等等。蔡耿忠學長也在後院
拉起布帳，保證下雨時活動場所不受影響，並設定其他應變措施。
星期天洛杉磯的早晨，藍天下，白雲飄，風也靜，一片清朗的景象，太陽也
慢慢的露出頭來，校友們深深的舒了... 阅读全帖 |
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l*****0
发帖数: 983 | 18 聯邦食品藥物局（FDA）向消費者發出警告，不要購買兩種強身能量飲料。這兩種飲料
裝在試管狀小瓶子中。FDA稱在兩個小瓶中發現多用途刀片，顯然是有人蓄意放進去。
聯邦食品藥物局5日說，在「核心能量子彈」(Hardcore Energize Bullet) 牌飲料（見
圖上）和新乳清(New Whey) 液體產品（見圖下）的兩個小瓶中，發現了多用途刀片。
現在兩種飲料現都在回收之中。
「核心能量子彈」牌飲料由賓州白廳Protica公司製造，在加拿大出售的有兩種口味產
品，一種是「藍熱 (Blue Rage)」，一種是「黑猛(Black Rush)」。Protica公司正在
對該事件進行調查。
新乳清由佛州奧維多的IDS公司銷售，也有兩種口味產品，一種是果汁酒味(fruit
punch)，另一種是藍山莓(blue rastberry)味。
事件中沒有人員受傷。 |
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a*o
发帖数: 25262 | 19 中秋佳節將至，帶月餅入境的華人旅客也增加，海關及邊境保護局（Custom and
Border Protection, CBP）提醒民眾，含蛋、肉成分的月餅不能入境。
CBP發言人Jaime Ruiz14日表示，違禁農產品相關規定由農業部（US Department of
Agriculture, USDA）制定，CBP負責在各機場入境口把關。洛杉磯是美國華裔大城，每
逢中秋前後洛杉磯國際機場（LAX）帶月餅入境的華人旅客特別多，CBP官員也學會在檢
查華裔旅客行李時隨口問一句「有沒有帶月餅（mooncake）」。
Ruiz表示，去年中秋曾有華裔旅客攜帶蛋黃月餅，在LAX 入境時被CBP官員查獲要沒收
，旅客哭喪著臉辯稱「我朋友、我親戚某某人等帶月餅入境都沒事」，令CBP官員哭笑
不得。
Ruiz指出，旅客如欲攜帶月餅入境，不應以個人或親友的經驗為依據，而應在打包前先
了解USDA相關規定。據USDA 規定，可入境食品包括以下幾種：
調味品如油、醋、芥末、醃菜、糖漿、不含蜂巢的蜂蜜、果醬等，可以入境。但需注意
根據運輸安全局（Transportation Security Associ... 阅读全帖 |
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l******1
发帖数: 141 | 20 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6fdefdab0100tzex.html
美籍华裔高中生彝族山村生活日記（中英对照）Story of Albert's Life in Yi
Villages （2）
第1天，2011年6月19日，星期天 Day 1, 6/19/2011, Sunday
我和爸爸的行程是禮拜四開始的，為了節省旅費，我們從大都市上海乘坐深夜的飛機前
往四川的一個小城市綿陽。然后航空公司的旅行車將我們和另外十幾位旅客拉到四川省
會城市成都，路上兩個小時。在成都我和爸爸在一家關了燈鎖著門的簡易旅店敲門叫醒
了警衛，登記了一個房間，快速地洗了個澡，瞇了一小會，凌晨四點在依稀晨光中急急
趕往火車站。沒曾想到，我們被告知火車將只開一半路程，成昆鐵路中四川境內某一段
因大雨造成塌方而中斷。
I started my journey with my dad on Thursday by taking a red-eye flight,
meant to minimize costs, from metropolitan Shanghai to a sma... 阅读全帖 |
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P*C
发帖数: 6109 | 21 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33443935/Issue
【李文正、楊忠翰、許敏溶╱台北報導】台灣大學圖書館又出現襲胸之狼！一名自稱台
大畢業
的男子，昨闖進台大圖書館閱覽室，趁一名女學生看書累了、趴在桌上休息時，悄悄坐
下來，
伸出鹹豬手連續襲胸四次，被害女學生嚇得驚醒，男子卻辯稱「不小心碰觸」，但校方
調閱監
視器畫面追查，發現男子根本是刻意伸出狼爪犯案，他被捕後還大言不慚說願與對方和
解，被
害人堅持告到底。
警方調查，嫌犯周建仁（二十八歲）自稱台大經濟系畢業，目前在準備會計師考試，所
以會到
台大看書；由於被害人堅持提告，周嫌訊後被依《性騷擾防治法》移送地檢署偵辦。
辯「不小心碰到」
昨天下午二時許，周嫌到台大圖書館閱覽室看書，見一名穿著裙子、Ｔ恤的女學生趴在
桌上睡
覺，起色心靠近被害人坐下，由於被害人未察覺，周嫌竟大膽伸出右手，藉由桌子掩護
，從下
方觸摸被害人右胸，被害人睡得深沉未發現，周嫌食髓知味，連續伸出狼爪四次，被害
人才驚
醒大聲呼叫。
同在閱覽室的男同學見狀，衝上前攔阻周嫌，並通知駐衛警到場，... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 22 2010年11月21日（星期日），在羅俊美／蔡耿忠學長府上，校友會成功舉辦了以“千手
餃子宴”為特色的，歡慶母校104周年的聯歡活動。這是校友會成立32周年來的首次嘗
試，形式新穎，和諧盛大，值得回味。
【天公作美】
臨近聚會的前幾天風雨頻頻，天氣預報風雨要延至21日。理事會望天發愁。
如果真的風雨不停，困難就多了。別說校友們趕路艱難，而且原定的節目安排也實施不
了。理事會開始作出最壞打算，向校友們發出“鄭重通告”，除了堅定風雨不改的決心
外，並提醒大伙帶雨具，注意駕駛安全，把握往返的時間，等等。蔡耿忠學長也在後院
拉起布帳，保證下雨時活動場所不受影響，並設定其他應變措施。
星期天洛杉磯的早晨，藍天下，白雲飄，風也靜，一片清朗的景象，太陽也
慢慢的露出頭來，校友們深深的舒了一口氣。較早時，梅凡曾告訴從田納西州過來的馮
穎智小師妹，可能她享受不到加州的陽光，她因此還帶了雨傘呢！
【無遠弗屆】
風雨是給校友們的熱情驅散的。午後，陽光照耀下，天氣回暖，洒過雨的道
路已經乾透，空氣特別清新，校友... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 关爱生命， 远离面包
香港人現時吃麵包相當普遍，有29%差不多天天吃，但只有13%有關注吃麵包的健康問題
。大家選吃麵包主要是考慮味道、方便、習慣、價格；麵包的來源最多人光顧的是街坊
麵包舖。
麵包的成份之中最值得關注的是油脂的使用：動物油（牛油、豬油及部分人造牛油）及
部分植物油（椰子油和棕櫚油等）含高飽和脂肪及食物膽固醇，多吃對健康不利。其他
植物油也可能在加工過程中氫化，產生逆態脂肪酸，亦危害健康。
本地市面上發售的麵包，部分含有豬油，部分含有其他動物油脂（如牛油）。
商業生產的麵包，都加入了種種添加劑，包括防腐劑、乳化劑、麵糰調整劑、色素、調
味劑等。不同的添加劑可能會令某類人士引起各種不良反應。
香港兒童血液中的膽固醇含量為全球第二高，僅次於芬蘭。雖然他們現時尚未有任何病
徵，但這大大增加了他們長大後患上心臟病及中風的危險。根據 Fleming (1997) 的資
料，人體每增加１％的膽固醇含量，患上心臟病的機會便會增加２%。另外，根據香港
衛生署的統計，心臟病已成為香港的第二號殺手，而食物中含有過量的脂肪（特別是飽
和脂肪）及膽固醇是導致心臟病的主要原因。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 24 1) 買 Starbucks 咖啡時可要求員工用 Grande size 的杯裝小杯的咖啡，這樣做就可
以有多一些空間放牛奶與糖之外，有的時候員工亦會不自覺多倒了一些咖啡進去。
2) 雖然酒店內的 Mini Bar 食品飲料都需要收錢，但房內也有放著一些免費的東西像
是洗髮液與針線包什麼的都拿回家待命，要知道就連最簡單的 Shower Cap 也可以用來
包裹蘋果皮！
3) 很多省錢網站或大牌子常常都會送出免費洗髮液/護髮素的試用裝，多收集這些去旅
行時也可以輕輕鬆鬆的通過 TSA ！而且大牌子的比起某些平價旅館的不知名洗髮液好
用！
4) 家中有洗衣機的話，建議你洗衣服時用冷水吧！始終用熱水/暖水時也會用到電，而
且用熱水/暖水洗衣服時，很容易會讓衣服掉色！
5) 烘衣時使用的 Dryer Sheets 可先一分為二，每次用半張的話就可以用很久！要知
道就算用半張 Dryer Sheets ，出來的衣服也會很柔順！
6) 喜歡剪齊劉海的朋友們可以選擇自己在家裡修剪頭髮，網上有很多教學教你如何輕
鬆修剪劉海！這樣子就不用一個月出去修剪一次囉！
7) 用來作食物調味的香料售價不便宜，有空... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 25 看看这个
產品名稱:
日式照燒汁 (不含小麥)
牌子:
Kikkoman
詳細資料:
萬字醬油研製醬汁調味品超過45年了，一路走來，加入了不少新產品。
最新面世的是不含穀膠的產品，如這個不含穀膠照燒汁醃醬。
鹹中帶甜的風味是這樣打造的：先以醬油和日本味醂混合熬煮，成品是充滿暗紅光澤的
醬汁。其後，居夏威夷的日本人加入鮮薑、黃糖、鳳梨汁及青蔥等，成為今時今日的照
燒汁。
照燒汁適合加在煮前及煮後的食材上，不論焗炆燉烤均可。
備註:
不含小麥及穀膠
不含雞蛋及牛奶
成份:
天然釀造醬油（水，大豆，水稻，鹽），葡萄酒，高果糖玉米糖漿，水，醋，鹽，香料
，洋蔥粉，丁二酸，大蒜粉，苯甲酸鈉：小於1/101％防腐劑
單位:
10安士
價錢:
HK $40 |
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g**1
发帖数: 10330 | 26 蔡煌瑯爆料︰強冠買港劣油 貨源疑是中國
字體列印轉寄|facebookshareplurkshare
2014-09-08
〔記者邱燕玲、洪臣宏、葉永騫、黃佳琳、林惠琴／綜合報導〕民進黨立委蔡煌瑯昨爆
料指出，有「可靠人士」向他透露，強冠長期從香港進口低價的香豬油，他強烈懷疑是
「來自中國的廉價劣質油」。此外，強冠出售的問題油不只桶裝，甚至還以油罐車咚痛
髲S用油，「這才是最大宗」，咚偷墓窘小皋葧N」與「益成通摺梗笙嚓P單位清
查。
蔡煌瑯表示，強冠長期從香港進口低價香豬油，由強冠公司內部的「精緻科」負責處理
，主要工作是「去雜質、脫臭」；據處理過的人形容，來自香港的香豬油「一打開就非
常臭」，經強冠精緻科脫臭、去除雜質後，就成為「無味、無臭」的油，接著再混入「
真的香豬油」，然後再對外出售。
不只桶裝 還用油罐車出貨
蔡煌瑯指出，強冠公司劣質油的來源不只是已被收押的主嫌郭烈成，「郭烈成只是強冠
的一小部分」，強冠長期從香港進口的低價劣質油更應追查；同時，目前檢調等單位只
查「桶裝」，但強冠更透過「奕昇」、「益成通摺构荆陨⒀b油罐車出貨。
至於出貨到哪？蔡煌瑯說，可靠人士透露，不只現在... 阅读全帖 |
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r**********5
发帖数: 251 | 27 呵呵。。。周末和今天做的菜，挑了能见人的三个。
【牛尾汤】
山寨爱厨姐姐的，我忘了给西红柿剥皮，然后浮油也捞得不够，所以图片看着油腻腻的。
材料：
牛尾一副（約重800g），馬鈴薯3個（約450g），胡蘿蔔200g（2根），蕃茄2個。
薑2片，料酒1大匙，水半鍋。蔥2支，薑3片，料酒1大匙，水10杯，鹽2小匙。
做法：
1. 牛尾洗淨（如果是整根未剁的，要先剁成幾節再用），燒熱半鍋水，放入薑2片、料
酒1大匙，水滾之後熄火，放入牛尾翻轉燙熟，約10分鐘，撈出洗淨血水。
2. 另起湯鍋，放入10杯水與蔥薑，加熱至水滾開，放入牛尾，加料酒，水再次滾開時
轉成小火，加蓋燉約一個半小時。（我會在這時撈除表面浮油，以免太油膩）
3. 把湯裡的蔥薑撈除。馬鈴薯去皮、切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蕃茄切塊，全部放入湯
裡，大火燒開之後，再轉小火續煮30~40分鐘，加鹽調味即可。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 28 小杬公菜館中山名菜再戰江湖
【明報專訊】手工菜考功架
小杬（欖的俗字），小欖是位於中山市的一個小鎮，以菊花及欖仁聞名。小杬公菜館主
打中山菜，在1954年於上環孖沙街開業，至九十年代聲名鵲起，先後於尖沙嘴及沙田開
設分店，甚至進軍海外，在曼谷設有分店。至1999年因經濟不景導致全線結業，近日菜
館後人再戰江湖，於上環捲土重來，保留部分舊菜式之餘，還加入中山現時流行的菜式。
新班底大部分也很年輕，令小杬公菜館添了一份朝氣。菜式也有新意，像「企鵝雞」，
看上去是站的炸子雞，將鮮雞以十三香粉調味炸香後，以特製器皿架起，上後即席
起肉，好看又好吃。「開店前，員工特地到中山考察數天，將當地潮流帶回來。」名片
上印了「大當家」的店舖負責人楊佩珊說，當地流行將蜆蚧釀入鯪魚球，吃起來像醬爆
丸子，打得彈牙的魚肉要包得住蜆蚧，很考師傅功架。
另一道手工菜八寶乳鴿，將乳鴿去骨後，釀入切得精細的薏米、栗子及北菇等八寶料後
蒸成，乳鴿賣相飽滿，每日供應不多於10隻，想品嘗就要預訂了。
菊花點心夠清香
新店午市增設點心，當中不乏灌湯餃及欖仁馬拉糕等懷舊款式。小欖鎮以菊花聞名，店
內少不了以當地菊花製成的菊花脆蛋 |
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a********e
发帖数: 66 | 30 我家老爺子去大陸河北尋根回來，帶來家譜的複印品，看家譜時，想到一個姓氏的問題
，經過這麼多年的變化，臺灣的姓氏和大陸的姓氏有沒有大的變化？
臺灣姓氏絕大多數傳承自大陸，雖與海峽彼岸的閩粵遙遙相望，仍舊承襲了傳統的“行
不改名、坐不改姓”的命名邏輯。
說到臺灣姓氏，有人曾說過一句玩笑話，假若你初次結交一個臺胞，如果不知道他（她
）的姓，就儘管稱他（她）陳先生、林小姐好了，這樣你就可以禮貌得體地應酬過去。
可見，陳姓和林姓在臺灣是比較大的群體。
中華有姓氏8000多個，據統計，臺灣和大陸前十大姓氏排列卻大相徑庭，不過也有不同
，就是關於一些奇怪姓氏，據我所知的，在臺灣與一些罕見的“怪姓”及少數民族的特
殊姓名，像仍有七個人姓“第五”。
搜索一下資料，大陸也有很多奇怪姓氏，像“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”等調味姓
氏，還有河南地區的“河南就有：“狼、雞、猴、狗、蛇”等動物姓氏，這一點臺灣就
很少見。
老爺子還和我說道一個根的問題，他說年輕時沒想過根，可現在年齡大了，越來越念根
，好似有什麼聲音召喚他回去，如果不是我和幾個兄妹勸著，他真有可能搬去大陸住。
以下是中華100大姓，您排第幾呢？順便 |
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z****p
发帖数: 61 | 31 放狗去搜“生附子 羊肉”，结果看了一篇无限欢乐的文章，转过来众乐乐。
如果让我这么坚持三天，这辈子都要躲着羊肉了，呵呵
原文出自 http://www.kunwujian.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=163&extra=page%3D1&page=1
天下無敵，純羊肉法：
1. 除了「純」羊肉之外不可進食任何食物，包括附子及喝水喝湯。完全以羊肉為唯一果腹的食物。口渴難耐時僅能以滾燙開水喝一小口潤潤口唇。一台斤是600公克，半台斤300公克，一天至少須吃下1000公克到1200公克，所以三天至少須吃進5-6台斤(約3-3.5公斤)。量必須足夠，餐餐必須把肚子填飽。不可餓著肚子(作弊)撐到第三天。由於會出現狂拉肚子及陽熱焚身，必將影響工作及他人，甚至影響作息睡眠，最好封閉自己，因為你決難忍受他人吃喝美食，強烈建議利用休長假及嚴寒冬天進行成功機率較高。2. 羊肉以滾燙的開水川燙，快炒、清蒸或以電烤箱皆可(炭火燒烤由於會釋出致癌物質不建議)。沾點辣椒醬、醬油或其他調味醬(不建議沙茶醬)，較易入口而不至於反胃，肉必須瀝乾只吃肉不喝湯，也勿配水或任何飲... 阅读全帖 |
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u**o
发帖数: 290 | 32 Herb的中文譯名相當多，因為基本上在其英文字義上便有三種定義，其中最常見的定義便
是”草本植物”，與一般常見之多年生灌木或喬木不同，生活史只有1～2年，另一個定義
是”藥用植物”，泛指具有藥用、調味及香氣功能的植物，基於此定義，我們經常食用的
甘藍、牛蒡及大蒜等蔬菜也具有藥效，也曾列入藥用植物，但目前已被大量經濟栽培而被
列為蔬菜。台湾許多愛好栽培”藥用植物”的同好已籌組成立”香草聯盟”，並且將Herb
重新定義為任何具有特殊香味的植物，而其根、莖、葉、花、果實及種子所含有之成分，
可供人類做為藥劑、食品、飲料、香水或美容之用，因此將Herb譯為”香草”。一般人可
能將香草與製作香草冰淇淋的香草蘭（Vanilla planifolia）混淆，但事實上依此定義，
香草蘭也屬香草作物之一種，只要日後將Vanilla翻譯成香草蘭便不致造成混亂，同理，
香草蘭也可歸入香草植物。或許您不曾看過香草的真面目，但是一些日常用品中所使用的
保養品、沐浴乳、香水就含有香草的成分，只是您不知道而已。
在這裡要特別提到的是，或許您會覺得疑惑，香草和我們中國傳統的藥草的差別在那裡呢
？可以這麼說，中國傳統的 |
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s********n
发帖数: 26222 | 33 《民運精英大起底》內容簡介
中文畅销书《民運精英大起底》
编著者：武闻
澳門南天國際有限公司出版
电子版网址: http://boxun.com/hero/xiaoxiaofengyuqing
《民運精英大起底》內容簡介
第一章 柴玲：民運的彗星
草根女學生变身學生領袖
歷史曝光鏡頭 領袖成為禍首
“讓別人流血，而自己求生”
夢想一夜暴富 經商一敗塗地
柴玲分不清現實和夢境
第二章 民運二王
民運二王之王丹
民運二王之王軍濤
臺灣軍情局控制主流民運組織
臺灣設立“專案”資助二王和楊建利
台美撒錢 防止民運失去控制
第三章 胡平：追求權力的民運理論家
胡平其人
內鬥專家 導致民運兩次重大分裂
心胸狹隘 容不下言論自由和正常批評
曹長青的文章爲什麽激怒了胡平？
第四章 《北京之春》雜誌與民運的腐敗
《北京之春》的由來
曹長青揭露《北京之春》黑幕
胡平回應曹長青：從紅衛兵變成政治傀儡
第五章 劉青：以人權的名義作惡多端
“中國人權”的由盛轉衰
劉青發家史：人心險惡和道德淪喪
劉青辭職，但問題並沒解決
第六章 魏京生：從“民主之父”到“民運王倫”
四面楚歌，疑神疑鬼
魏京生的罩門：無知、固執
... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 34 台灣年菜 「旺來」「金莎」 豐富龍年
記者林宜瑩紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 20, 2012 06:01 AM | 979 次 | 0 | 2 | |
受到閩菜、客家菜以及過去日治時期的影響，台灣菜與其他中菜相比，口味趨於清淡
，加上台灣四面環海，時令海鮮豐富，傳統中許多料理不以繁複手法烹調，隨著時日演
變，台菜受各大菜系影響交融，台灣料理在不同地區也衍生不同口味，呈現「北鹹南甜
」的特色。
位在法拉盛40路上的101台灣料理餐廳莊老闆表示，台菜多以胡椒調料，多「湯湯水水
」的料理，像是白菜滷、香菇肉羹湯等，針對年菜推薦，他認為象徵「年年有餘」的五
柳枝魚與喜宴桌上常見的「封肉」為年菜首選當之無愧。
過年一定要上桌的筍干封肉指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物密封在容器內，一直煮到軟爛
為止，「封」也象徵著豐富、豐盛之意，吃完這道菜後能夠在來年豐收。莊老闆介紹，
五花肉經過煮、炸、蒸，三個小時的繁複手續後燉到軟爛，選的醬油與烹調時間為料理
好吃的關鍵，炸過的封肉表面口感十足，表皮的脆與肥肉的嫩咬下無須咀嚼，肉香瞬間
在口中漫延，肉質肥而不膩，醬汁以些許黑糖... 阅读全帖 |
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J****0
发帖数: 2400 | 35 第一話 傾盆雪崩·逃亡末路
小時候看過的許多戲文故事，
[轉載] 阿里布達年代祭1~54 作者：羅森 (超長篇)[已更新至54章][url=http://www.eyny.com/viewthread.php?tid=5236971][轉載] 阿里布達年代祭1~54 作者：羅森 (超長篇)[已更新至54章][/url]伊莉討論區[url=http://www.eyny.com/]伊莉討論區[/url]
裡頭都有一個常見的橋段，就是每次有人要對主角說出重要線索與舕舔舞，鳶鳴鳵鳱特
別是只有他一個人知道的秘密真相時，便給暗中窺探的第三者刺殺廒弊彃彄，墓墈墆墂
沒有機會把秘密說出口。
這樣的情形，在我過去的冒險生涯中也碰過不少次蝃蜘蜒蜮，瑵瑣瑪瑲儘管我刻意
提防，但很多時候就算刻意防範窨窩窪窫，鬿魂鬾魟該死的人還是活不了，這點讓我很
無奈，而最近情況有變，我成了唯一知道真相的人，可是我每次要說出真相的時候，受
狙擊者並不是我，反倒是聽的人被狙擊滅口。
為什麼會有這種情形出現？其實我也不太清楚，或許是因為我的利用價值比較高，
還輪不到我去死吧。不過，連倫斐爾都在他自己的地頭上成了犧牲者，這就不... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 17520 | 36 中華佛學學報第19期 (p179-207)： (民國95年)，臺北：中華佛學研究所，http://www.chibs.edu.tw
Chung-Hwa Buddhist Journal, No. 19, (2006)
Taipei: The Chung-Hwa Institute of Buddhist Studies
ISSN: 1017-7132
當佛教遇見耆那教
──初期佛教聖典中的宗教競爭與詮釋效應
呂凱文
南華大學宗教學研究所副教授
p. 179
提要
與佛教同屬於新興宗教思潮的沙門陣營的耆那教，不僅是佛教初興當時的主要競爭對手
之一，同樣也為佛教傳統建構中的宗教制度發展等帶來刺激與滋養。雖然彼此教義有差
異，但是由於雙方實際興起與發展的時代重疊，宗教術語亦甚為接近，在宗教文化共構
處甚多的情形下，學界戲稱兩者為「姊妹教」。礙於彼此宗教競爭，佛教看待耆那教的
態度與耆那教理解自身宗教傳統的心態不同，從而「佛教聖典中的耆那教」與「耆那教
聖典中的耆那教」之間的兩種形象存有差異。若是如此，初期佛教聖典所見的宗教競爭
暨隨之引發的詮釋效應等諸問題，值得注意。
本文擬就前述問題進行論... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 37 ● 沈志華、董潔
關於中朝邊界在歷史上的爭議問題，中國學者已有非常深入和詳盡的討論。不過，這方
面的研究成果大都集中在明清時代的邊界糾紛、談判及其結果，鮮有涉及之後特別是中
華人民共和國時期的論著[1]。究其原因，一是史料缺乏，二是問題敏感[2]。然而，研
究1950至60年代中朝關係的歷史，邊界問題無論如何是繞不過去的。為此，筆者盡力查
找了中國外交部和有關邊疆省區的檔案、台灣國史館和外交部的檔案，以及韓國學者公
布的相關檔案文件，以期對這個問題有所交代，並做出中國學者的解讀。
一 歷史遺留下來的問題
中國和朝鮮對國界線的劃分有爭議，屬歷史遺留下來的問題，而影響問題解決的主要有
自然地理和民族感情兩方面的因素。
在中國明朝和朝鮮李朝建立之初，兩國已確定鴨綠江、圖們江為界河。兩江皆發源於長
白山，長白山天池為松花江、鴨綠江和圖們江的三江源頭。鴨綠江、圖們江中游以下河
寬水深，兩國邊界分明，但兩江上游，尤其是圖們江的江源地帶，河多水淺，源頭不清
，故而造成邊界不明，屢有邊民越境，並出現邊界糾紛。有中國學者考證，朝鮮王朝早
期認定其發祥地為太祖的誕生地永興，而非長白山，那時長白山被朝鮮人看... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Military
标 题: 中朝邊界爭議的解決（1950-64年）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 1 12:41:18 2013, 美东)
● 沈志華、董潔
關於中朝邊界在歷史上的爭議問題，中國學者已有非常深入和詳盡的討論。不過，這方
面的研究成果大都集中在明清時代的邊界糾紛、談判及其結果，鮮有涉及之後特別是中
華人民共和國時期的論著[1]。究其原因，一是史料缺乏，二是問題敏感[2]。然而，研
究1950至60年代中朝關係的歷史，邊界問題無論如何是繞不過去的。為此，筆者盡力查
找了中國外交部和有關邊疆省區的檔案、台灣國史館和外交部的檔案，以及韓國學者公
布的相關檔案文件，以期對這個問題有所交代，並做出中國學者的解讀。
一 歷史遺留下來的問題
中國和朝鮮對國界線的劃分有爭議，屬歷史遺留下來的問題，而影響問題解決的主要有
自然地理和民族感情兩方面的因素。
在中國明朝和朝鮮李朝建立之初，兩國已確定鴨綠江、圖們江為界河。兩江皆發源於長
白山，長白山天池為松花江、鴨綠江和圖們江... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
fennelyam (罗拉莱-迷蒙地醒不如热烈地梦) 于 (Wed Jul 14 16:59:38 2010, 美东) 提到:
如题
☆─────────────────────────────────────☆
talkdirty (做爱不成仁义在) 于 (Wed Jul 14 17:03:37 2010, 美东) 提到:
山水甲山2, 烤烤乐园不行啊
☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jul 14 17:06:31 2010, 美东) 提到:
完全同意
☆─────────────────────────────────────☆
salvation000 (Salvation) 于 (Wed Jul 14 17:07:02 2010, 美东) 提到:
山水甲山在哪裡啊。。。好吃嗎﹐沒吃過。。。
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 40 一日一蘋果
「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，
但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」；營養學上的分析
，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。
蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂
肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果
，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現 80% 的人血中低密度脂蛋白膽固醇（
LDL又叫壞膽固醇 ）都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇（ HDL 即好膽固醇 ）卻有
所增加。蘋果對於心血管的幫助可見一斑。
蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會
引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另
一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型
的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加薑數片煮水喝，可
止嘔吐。用... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 41 近代史研究所集刊第六十九期
中央研究院近代史研究所集刊第69期（民國99年9月），127-169
毛澤東與七千人大會：民主發揚還是文革預演？
陳永發**
摘要
1962年年初中共在北京召開擴大的中央工作會議，有縣委以上幹部
約七千人參加。這是大躍進渡過難關後最重要的一次中共中央會議。傳
統說法是，劉少奇在這次會議上承認連續三年的大饑饉是三分天災、七
分人禍，而林彪則是一味奉承毛澤東，所以文化大革命後，劉少奇淪為
階下囚，而林彪迅速取而代之，成為毛的接班人。中共黨史學者張素華
利用檔案文獻和口述訪問，詳細重建這次會議的經過，在原有說法之外，
特別強調毛澤東在會議中發揚民主，鼓勵和動員下級幹部抒發不滿，發
表想法，所以會議能夠集中意見，統一認識，成功落幕；她同時指出，
若毛澤東循此模式處理政事，則中國庶幾可免文革之難。本文則利用張
氏提供的細節，認為七千人大會可說是文革的預演，是毛澤東以其崇高
無比的威望，動員下層批評中上層幹部，再經由上層幹部的自我批評來
建立黨內共識和鞏固團結；毛澤東沒想到的是，他鼓動紅衛兵來進行鬥
爭，並不能達到改造中上層幹部、建立上下共識的目的，反而造成黨國
體制的... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 毛澤東與七千人大會：民主發揚還是文革預演？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 27 22:37:36 2017, 美东)
近代史研究所集刊第六十九期
中央研究院近代史研究所集刊第69期（民國99年9月），127-169
毛澤東與七千人大會：民主發揚還是文革預演？
陳永發**
摘要
1962年年初中共在北京召開擴大的中央工作會議，有縣委以上幹部
約七千人參加。這是大躍進渡過難關後最重要的一次中共中央會議。傳
統說法是，劉少奇在這次會議上承認連續三年的大饑饉是三分天災、七
分人禍，而林彪則是一味奉承毛澤東，所以文化大革命後，劉少奇淪為
階下囚，而林彪迅速取而代之，成為毛的接班人。中共黨史學者張素華
利用檔案文獻和口述訪問，詳細重建這次會議的經過，在原有說法之外，
特別強調毛澤東在會議中發揚民主，鼓勵和動員下級幹部抒發不滿，發
表想法，所以會議能夠集中意見，統一認識，成功落幕；她同時指出，
若毛澤東循此模式處理政事，則中國庶幾可免文革之難。... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 43 牟宗三的康德學及中國哲學之前瞻
----格義、融通、轉化與創造
林安梧
台灣師範大學中國文學系所 教授
論文提要：本論文著重於牟宗三所著《現象與物自身》、《智的直覺與中國哲學》、《
心體與性體》、《中國哲學十九講》等書為核心，展開相關之思索。首先，宏觀審視康
德哲學的中文譯介，指出牟先生是當代中國哲學之融釋、傳述康德哲學最有創見者，從
而概述當代新儒學派諸多康德學的傳述實況。再者，指出牟先生之經由華人文化傳統儒
、道、佛三教的修養工夫論，以確立「智的直覺」，解決康德哲學中人之「有限性」的
問題。進一步，對比的指出康德哲學有其西方哲學、文化意識及社會契約論的傳統為背
景，牟先生則對此多所忽略。 再者，我們發現「智的直覺」與「物自身」在牟先生的
體系裡已做了相當大的轉折與創造，早已不是康德哲學體系中的意義。牟先生更將原先
康德學的「窮智以見德」的脈絡轉成「以德攝智」，然而太強調道德主體，亦因此窄化
了儒學多元的發展向度。最後，我們檢討了中國哲學中有關從「逆格義」到「融通」、
「淘汰」，「轉化」、「創造」的歷程，並從而指出牟先生哲學與康德學之對話、重鑄
與限制。
關鍵字詞：智的直學、物自身、... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 44 牟宗三的康德學及中國哲學之前瞻
----格義、融通、轉化與創造
林安梧
台灣師範大學中國文學系所 教授
論文提要：本論文著重於牟宗三所著《現象與物自身》、《智的直覺與中國哲學》、《
心體與性體》、《中國哲學十九講》等書為核心，展開相關之思索。首先，宏觀審視康
德哲學的中文譯介，指出牟先生是當代中國哲學之融釋、傳述康德哲學最有創見者，從
而概述當代新儒學派諸多康德學的傳述實況。再者，指出牟先生之經由華人文化傳統儒
、道、佛三教的修養工夫論，以確立「智的直覺」，解決康德哲學中人之「有限性」的
問題。進一步，對比的指出康德哲學有其西方哲學、文化意識及社會契約論的傳統為背
景，牟先生則對此多所忽略。 再者，我們發現「智的直覺」與「物自身」在牟先生的
體系裡已做了相當大的轉折與創造，早已不是康德哲學體系中的意義。牟先生更將原先
康德學的「窮智以見德」的脈絡轉成「以德攝智」，然而太強調道德主體，亦因此窄化
了儒學多元的發展向度。最後，我們檢討了中國哲學中有關從「逆格義」到「融通」、
「淘汰」，「轉化」、「創造」的歷程，並從而指出牟先生哲學與康德學之對話、重鑄
與限制。
關鍵字詞：智的直學、物自身、... 阅读全帖 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 45 20年老字號的山水甲山(SAN SOO KAP SAN)，是正宗、道地的木炭燒烤BBQ餐館。該餐館
東主是從事牛肉進出口大盤商，因此所使用的牛肉部位都是上等質量，而主廚秘製的
BBQ醬料純正且工細料足，連奉送的小菜都令顧客口齒留香。另外，還有馳名中外的多
款韓式炒菜及供應各類生魚片、壽司、啤酒、冷飲等，歡迎各界闔府蒞臨嚐鮮。
韓式木炭燒烤香噴濃郁的炭燒味，加上爽口滑嫩的肉質與秘製調料，用生菜包肉大口咬
下去，盡享翠綠蔬菜及鮮嫩的牛肉，就像回到祖母時代健康不油膩的感覺。韓式料理烹
調上多為醃製、涼拌、燉煮、燒烤為主，山水甲山20年秘製調料的「韓味烤肉醬」，配
上東主以行家眼光挑選鮮嫩的牛肉部位，更能突顯出肉本身的質感和鮮味，烤後光澤肉
亮，連老饕都讚不絕口。
除了BBQ的香氣四溢之外，該餐館挑逗味蕾的佐菜是多道「熱炒」佳餚，以傳統韓國口
味，加上日本配料及新鮮食材再結合創意，並不斷求變化地將美食佳餚呈現給顧客，故
多年來許多品嚐過山水甲山廚師手藝的僑胞們，都讚不絕口。現主廚特別推薦幾道炙膾
人口的熱炒佳餚，有微辣的「鮮魷炒烏冬麵」或「八爪魚炒烏冬麵」，由8種海鮮龍蝦
、幹貝、大蝦、蚌殼等 |
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J*******l
发帖数: 133 | 46 奉Mandarin為「國語」是對漢文化的嚴重侮辱。Mandarin是滿族人學講北京話而出現的
Mandarin的由來
[400年前的北京話：吳語]
北京自建城以來經歷過了許多個朝代的變遷，自古以來北京話有過多少變化？如何變化
？從歷史上講，400多年前的明朝末年，從意大利來的傳教士利馬竇曾用羅馬拼音記錄
了大量的當時的北京話，這些記錄至今尚保存著。從利的記錄中可以明白無誤地看出：
當時的北京話是有大量入聲字並且沒有zh、ch、sh等翹舌音的語言。這說明了當時的北
京話不是現在的北京話，也不是現在的普通話，因為無論北京話還是普通話都不具備這
些特徵。同時也說明了北京話和普通話的歷史都超不過400年，400年前的北京話是明朝
的官話（考證為吳語）。
[北京出現第二語言：滿語]
滿人入關進駐北京後，為了小區的安全等政治因素，滿人把紫禁城周圍10裏之內的漢人
全部趕走而專屬滿人居住，這個範圍稱為北京的內城，而10裏之外稱為外城。於是，北
京城出現了兩個社群：滿人社群和漢人社群，這是階級、語言和居住地域等都十分分明
的兩個社群，北京城也就出現了兩種語言：明朝官話和滿語。任何語言都是跟人群一體
的... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 47 奉Mandarin為「國語」是對漢文化的嚴重侮辱。Mandarin是滿族人學講北京話而出現的
Mandarin的由來
[400年前的北京話：吳語]
北京自建城以來經歷過了許多個朝代的變遷，自古以來北京話有過多少變化？如何變化
？從歷史上講，400多年前的明朝末年，從意大利來的傳教士利馬竇曾用羅馬拼音記錄
了大量的當時的北京話，這些記錄至今尚保存著。從利的記錄中可以明白無誤地看出：
當時的北京話是有大量入聲字並且沒有zh、ch、sh等翹舌音的語言。這說明了當時的北
京話不是現在的北京話，也不是現在的普通話，因為無論北京話還是普通話都不具備這
些特徵。同時也說明了北京話和普通話的歷史都超不過400年，400年前的北京話是明朝
的官話（考證為吳語）。
[北京出現第二語言：滿語]
滿人入關進駐北京後，為了小區的安全等政治因素，滿人把紫禁城周圍10裏之內的漢人
全部趕走而專屬滿人居住，這個範圍稱為北京的內城，而10裏之外稱為外城。於是，北
京城出現了兩個社群：滿人社群和漢人社群，這是階級、語言和居住地域等都十分分明
的兩個社群，北京城也就出現了兩種語言：明朝官話和滿語。任何語言都是跟人群一體
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y*******y
发帖数: 357 | 48 2012年3月22日星期四
亚洲周刊
薄熙來下台，背後涉及王立軍監聽竊聽中央領導人行蹤和談話，令中央震怒。中央領導
人習近平、賀國強、李源潮、吳邦國等訪問重慶期間，王立軍部署監聽竊聽。王立軍與
中央警衛局攀上關係，使重慶掌握中南海領袖的行蹤及私密。薄熙來和王立軍也主導一
百六十萬字紀實文學《霧漫山城》、《重慶亮劍》等四部鉅作，王立軍事件後及時被阻
出版。薄熙來在兩會發言，指胡錦濤終會到重慶視察，被中南海視為「逼宮」。
乍暖還寒，政壇春雷。重慶市副市長兼公安局長王立軍，夜闖美國駐成都總領事館，逗
留一整天後被國家安全部高官帶往北京，引發一系列石破天驚而令公眾關注的政治事件
。全國人大和政協兩會剛落幕，重慶市委書記薄熙來被去職。此際，距離中共十八大尚
有半年，原本虎視耽耽步入政治局常委的薄熙來突地跌入谷底，「天下未亂蜀先亂」，
可謂匪夷所思，在中南海政壇引發強震。有人將「薄王事件」視為一九八九年六四事件
後，「中國近二十年來最大的政治震盪」；也有人將「薄王事件」比作二零一二年版的
林彪「九一三事件」，一九七一年身為毛澤東接班人的「副統帥」林彪，「另立中央」
事敗，乘飛機機北逃未遂身亡，令國... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 49 寫了一段時間的菜話，也算有了些讀者，他們往往會來問我一些小問題。我呢？也常常
會說「想喫什麼？我明天寫給你!」他們就會說「你什麼時候燒一次給我們喫啊？」昨
天，我又說了「想喫什麼？我明天寫給你!」結果，居然有兩個朋友都說要喫紅燒肉，
我說「紅燒肉最容易了：肉放水中煮，煮熟加醬油，加糖就起鍋，到此就好了。」
紅燒肉真的這麼容易燒嗎？當然不是。否則為什麼衹有少數的幾家飯店有紅燒肉賣
？有人說是因為紅燒肉「不上臺面」，所以店裏不賣。其實不是，這年頭咸菜豬頭肉都
上得臺面，還有什麼上不了臺面的？全是因為紅燒肉很難燒好，大多數飯店不敢砸了自
己的牌子。
當年秘魯哲學家門德斯訪問中國，我們的毛老先生就請他喫過紅燒肉；當然，那是
禦廚燒的。席間，毛老先生還說了如此的名言：「這是一道好菜，百喫不厭。有人卻不
贊成我喫，認為脂肪太多，對身體不利，不讓我天天喫，只同意隔幾天喫一回，解解饞
。這是清規戒律。革命者，對帝國主義都不怕，怕什麼脂肪呢！喫下去，綜合消化，轉
化為大便，排瀉出去，就消逝得無影無蹤了！怕什麼！」
前輩就是前輩，喫一頓紅燒肉，還能悟出革命的道理。我呢，則是燒紅燒肉，悟出
了些心得，說出來... 阅读全帖 |
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