留意越南麵骨頭湯，魚湯（要命）(ZZ) - Military版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Military版 - 留意越南麵骨頭湯，魚湯（要命）(ZZ)

相关主题
● 震驚：毒起雲劑也外銷成國際事件	● 中海油称原油渗漏点已控制大规模清污基本完成
● 中国的骨头汤也不能喝了大家回国小心 (转载)	● 渤海溢油海域仍在围油作业
● 中国的骨头汤也不能喝了大家回国小心 (转载)	● "这么大的坏事儿，我们的中央电视台竟然不报道!"
● 中国的骨头汤也不能喝了大家回国小心 (转载)	● 康菲承认发现9处新漏油点
● [合集] 这里有关于太行发动机的先进程度介绍	● 拜登来的时候不大好，七部委联合调查美国康菲石油公司漏油事件
● 中国的骨头汤也不能喝了大家回国小心 (转载)	● 帖个抽象的。
● 中海油称渤海原油渗漏点已得到有效控制	● 发现大陆驾驶员技术普遍很高
● 中海油内部人士称漏油事故范围仅涉及200平米	● 尼玛邓婵党：青岛爆炸码头原油已清理 48人遇难海鸟被染黑(组图)

相关话题的讨论汇总
话题: 化學话题: 骨頭话题: 高湯话题: 魚湯话题: 大骨

进入Military版参与讨论

(共1页)

x******g
发帖数: 33885

留意越南麵骨頭湯，魚湯（要命）
其實，我一早就對「越南牛肉粉」存有很大的疑問。原因是：所有市面上的牛肉粉店
生意滔滔，但總是沒有見到任何一家牛肉粉店的垃圾桶裡有煮過的牛骨頭影！
去年，到一家位於「新華埠」的越南華人超市買菜，才發覺在收銀櫃前面的架子上，掛
一串用小紙袋包裝的「越南牛肉粉湯料」。這時候才解開我心中的疑團。通過這篇報到
更加證實了我的懷疑是有根據的。
以下消息是朋友寄給我的，因提到大溫地區（Vancouver），所以給你們看看，留意一
下，以免吃多了化學品，祝健康。
昱伸負責人賴俊傑夫婦各判刑15年、12年。罰金2600萬。
被害廠商因商譽損失，索賠近10億。他是完了。
販售塑化劑的金童公司負責人潘某，照說客人買去作什麼，是輪不到他負連帶責任。
但是，賣了幾年而不知買去作什麼用，不能說不知。故此也判了八年，罰金1600萬元。
臺灣不幸有此事發生，但也可幸的是政府還會抽查管理。災禍有個盡頭。
在大溫地區（Vancouver），曾去了幾家火鍋店和拉麵店，送來的是一碗白濛濛的湯。
如你起疑，店家的回答是久熬的高湯，言下之意是你有所不知，聽了只好對他笑笑。
奇怪的事是加拿大官家可能不讀臺灣來的報紙，他們大概人力不足，沒時間吧！
所以，要自保了！
大溫地區（Vancouver）近年流行的所謂「魚湯米線」之類的東西，不會也是這樣做出
來的吧？
臺灣市面上餐飲店裡的骨頭湯（其實是化學湯）。一定要看完，並請轉寄給親友。
不知道是從什麼時候開始，市面上興起了許多以骨頭湯為招牌的飯店，特點是走進飯店
幾乎每個餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐，比如：「骨坊」、「食堂」、「骨
味」等等等等，其中不乏鼎鼎大名的飯店，人人趨之若颍媸强尚τ挚杀br />
很多飯店便投其所好的以高湯、濃湯為招牌吸引顧客，比如：大骨玉米湯、大骨海帶湯
、大骨黃豆湯、野生竹菌湯、以及各種海鮮湯、等等，特點無一不是顯示一鍋經過長時
間熬製的乳白色的濃湯。
那麼這些看起來營養豐富、經過長時間熬製的高湯真的營養豐富嗎？我們來看這些所謂
「高湯」的製作材料以及製作過程：
先說材料：
1.乳化劑（一種化學製品，用來使水看起來有濃濃的乳白色）。
2.骨髓膏（一種化學製品，使水聞起來有大骨湯的味道）。
3.一滴香（一種化學製劑，比如30斤的水，加入2–3滴就香的不得了，這種被禁止直接
使用於食品的化學製劑被廣泛用於飯店、滷料店、路邊的鐵板煎豆腐、關東煮等）。
4.大量的雞精和高湯精（也是化學製品，絕對不含雞的成分）。
做法：
先是燒一大鍋的開水，放入骨髓膏融化使水有豬腿骨的味道，加入雞精、高湯精調味，
然後加入一滴香加香，最後加入上面提示的立白熬骨湯料調水的顏色（使之變的乳白，
比如做濃湯的話就多放點），前後不用十分鐘，一鍋聞起來香氣四溢、看起來精心熬製
的化學高湯做完了。上桌時在盛湯的大沙鍋中放入主料然後放在電磁爐加熱保溫即可。
如果您知道所謂的營養濃湯（其實是化學湯），就是這樣熬出來的您還敢去品嘗嗎？
這樣製作出來的高湯如果在電磁爐上再多加熱一會還會很逼真的在湯上浮一層薄油膜這
就是骨髓膏起的作用。
希望看到這篇帖子的朋友多轉發，大家同聲抨擊無良商家這種醜陋行經，共同維護我們
的飲食安全。
上述大骨湯的做法和去年的塑化劑風暴有何不同呢？

(共1页)

进入Military版参与讨论

相关主题
● 尼玛邓婵党：青岛爆炸码头原油已清理 48人遇难海鸟被染黑(组图)	● [合集] 这里有关于太行发动机的先进程度介绍
● 93的晚餐，无图	● 中国的骨头汤也不能喝了大家回国小心 (转载)
● 每次去中餐馆吃饭就要口渴好久	● 中海油称渤海原油渗漏点已得到有效控制
● 给大家介绍口锅	● 中海油内部人士称漏油事故范围仅涉及200平米
● 震驚：毒起雲劑也外銷成國際事件	● 中海油称原油渗漏点已控制大规模清污基本完成
● 中国的骨头汤也不能喝了大家回国小心 (转载)	● 渤海溢油海域仍在围油作业
● 中国的骨头汤也不能喝了大家回国小心 (转载)	● "这么大的坏事儿，我们的中央电视台竟然不报道!"
● 中国的骨头汤也不能喝了大家回国小心 (转载)	● 康菲承认发现9处新漏油点

相关话题的讨论汇总
话题: 化學话题: 骨頭话题: 高湯话题: 魚湯话题: 大骨

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天