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l*t
发帖数: 10829 | 2 哪里,俺只会捣鼓果果菜菜码几个字而已.
还被人揭发是拼接的... |
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m****o
发帖数: 5689 | 3 我最爱吃的青菜就是这种了
最简单就是加蒜末清炒，不过一定得炒熟，呼啦两下就出锅肯定不行，生味去不掉
或者香菇油菜
吃卤肉饭或者照烧鸡腿饭的时候煮了当菜码
垫在红烧肉啊之类比较油腻的肉类底下，好看又清口 |
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f********r
发帖数: 723 | 4 我家那边有句俗话叫，初一的饺子，初二的面。
我就上点面吧。
面条：自己压的，和面时要放一点盐，和的硬一些，醒一个小时。然后用压面机压。
酱：黄酱，肉末，香菇，葱。锅中多放油，油热后放葱，肉末，香菇。肉变色后加入事
先用料酒或水调
好的黄酱，烧开后小火烧至粘稠。
菜码：各样有的蔬菜放一下，加个鸡蛋饼切丝，味道很好。
卤肉面其实就是用炖好的五花肉，加上点鲜蘑菇做的。很简单。
这种面是凉着吃的，所以面要更硬一些，而且还要用凉水冲一下。
卤肉面是用三十剩的炖肉做的。卤肉用的是超市的猪腿肉。 |
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s********r
发帖数: 2308 | 6 这个菜码大,take-out是在一个大铝箔盒子里，表面一层辣椒，侧面更看不出内容了 |
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n****r
发帖数: 1568 | 7 周四晚旧友绿卡下来请客和周五晚同学会聚餐连吃了2家东北餐馆，总体来说都不错，
青菜萝卜各有所好。这里我只提供个人意见，不做脱，不做任何商业用途，也别拍砖拍
的太狠，我确实已经很久未吃中餐了，而且也只是吃了10道菜而已
价格来说，富润较辽宁贵，考虑到地理位置缘故
地三鲜富润菜码比辽宁大，料足味正，材料配比基本正确。辽宁菜码小，地三鲜中大部
分为sweet potato，茄子很少，而且里面混杂了potato.
素三鲜水饺辽宁甩富润几条街出去，真的是新鲜好吃。
大拉皮，富润菜码大材料配比正确不投机取巧调味料够足，辽宁菜码小些，黄瓜量太少
，蒜头放太多，调味料中参入太多糖。
渍菜粉条，富润菜码大材料配比正常，酸菜够酸。 辽宁菜码小，酸菜不酸而且量小，
大部分是粉条，
小鸡炖蘑菇，菜码相近，辽宁食材比较新鲜。最近素食只是浅尝，辽宁又放糖。
尖椒干豆腐，富润菜码大味正。辽宁坑爹了。菜码小几乎无牛角椒，全都是干豆腐，你
妈又放那么多糖干脆做外卖中餐馆算了。
锅包肉，我现在几乎是素食主义者，只不过为了这次的比较才不得已而为之。富润菜码
大肉外焦里嫩，食材新鲜，不过我只是吃了一块而已。辽宁菜码小，炒菜的... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 8 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 来哈尔滨旅游点菜也是很有讲究的，但也不是去哪里的菜码都很大份，还要分吃什么菜
。一般情况下东北菜的菜码就偏大，两个人点两个菜基本也就差不多够吃了，但是往往
我们带朋友去吃饭还是会多点一些的原因是希望大家能多吃几样特色菜，来一次就尽量
吃全吃好。菜码太大有时候吃不了也是很有负担的。哈尔滨的消费并不高，也让我的幸
福感瞬间爆棚……哈尔滨留给我的印象，真的不是冬天的美跟冬天的冷，而是菜量特别
大的美食。
如果只是东北菜，比如小鸡炖蘑菇，铁锅炖，猪肉炖粉条，那么相对多一些，特别是走
进一些本土菜馆，所呈现出来的都是大份。不管是哈尔滨，还是沈阳，长春，或者是中
国的边陲小镇鹤岗。菜量都是相对比较大的，不像上海，很大的盘子，里面却是几块肉
。做得比较精致，量却很少。
比如我们平时最爱吃的铁锅炖，这么大份的铁锅炖几个人吃就还好，如果只有两个人吃
真的有些吃力，铁锅炖里还有可以当主食吃的锅贴，14个锅贴再加上粉条、肉、豆腐等
食材，份量实在是太足了。
两个人如果选择吃俄餐估计只点两个菜是完全吃不饱的，一般情况下我们两个人吃俄餐
都会每人点上一份莫斯科红菜汤、一份罐牛或者罐虾，一份沙拉、一份鹅肝，再根据... 阅读全帖 |
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A****4
发帖数: 66 | 17 看朋友的BLOG说她一周之内吃了三次炸酱面，可把俺馋坏了。
炸酱面是我们家一道很隆重的饭，因为我们的炸酱面会有很多的辅料。光说酱吧，因为
一般都很咸，我会在里面加很多的东西，如黄瓜丁、鸡蛋、肉末儿、豆腐干儿丁等，但
最关键的一味是西红柿，因为它的酸味很开胃，加上水分十足，加了西红柿就不用加水
，这是从我妈妈那里学来的，而且特别特别受到LP的赏识。我觉得这是妈妈对炸酱面事
业的巨大贡献。当然酱要用多些的油来炸才会很香，要是用猪油会香到家，可是在北美
肥猪肉却很难找到，而且LP不喜欢。酱里也要放料酒、和糖，料酒可除去肉未儿的惺味
儿，放料酒的同时再加一点点醋，这是在中学化学课里老师教的，要让酸和酒变成醇，
醇会使美食更香。原来在北京时会加味素，到北美好象没有人用味素，所以用糖来代替
。又因为有西红柿的酸，要多加些糖相抵。当然酱的制作过程也很重要，每种料的比例
和火候都很讲究，才能炸出好的酱。
别以为酱做完了，炸酱面就完成了！面也要好才能和酱配合成好的炸酱面。接下来更费
功夫的是菜码了，一般炸酱面的菜码需要以下这些：黄瓜丝、绿豆牙、绿色毛豆、芹菜
丝、元白菜丝、心里美罗卜丝、青蒜、炸花生豆等... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 18 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 254 | 19 炸酱面
北京最具代表性的面条，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
热干面
武汉人民的最爱，很多人每天的早饭必不可少的就是要吃热干面。面条中等粗细，色泽黄而油润，拌以香油、芝麻酱，并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口筋道，微辣微咸。
刀削面
山西的特色面食，将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
拉面
兰州一带的特产，面条经过大幅度的抻拉，变得纤细而筋道，加入绿色的黄瓜丝、红色的辣椒油，还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶，五颜六色，看上去就很有食欲。而一般兰州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的，喝上一口，味道浓郁。
担担面
成都人气很高的一道面食，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 254 | 20 炸酱面
北京最具代表性的面条，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
热干面
武汉人民的最爱，很多人每天的早饭必不可少的就是要吃热干面。面条中等粗细，色泽黄而油润，拌以香油、芝麻酱，并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口筋道，微辣微咸。
刀削面
山西的特色面食，将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
拉面
兰州一带的特产，面条经过大幅度的抻拉，变得纤细而筋道，加入绿色的黄瓜丝、红色的辣椒油，还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶，五颜六色，看上去就很有食欲。而一般兰州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的，喝上一口，味道浓郁。
担担面
成都人气很高的一道面食，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味... 阅读全帖 |
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G****Q
发帖数: 43 | 25 在天涯上看的 一个渝中区的老滚龙写的 感觉遣词造句还是刻画入微 看得我口水一网
一网的
·····················
认识了在座的新朋友，互相吹捧完之后，才晓得今天是莉莉姐摆的家宴。上灶的是莉
莉姐的老汉，老人家姓黄，名脍川渝的“姑姑筵”创始人黄敬临老爷子的孙辈传人，老
人家的父亲逗是当年被鲜英重金礼聘到特园创办“鲜味斋”黄老爷子高足。
“姑姑筵”是川西方言，重庆话里头与之相对应的是“办家（音：ga）家酒”，创
始人黄敬临被厨艺界奉为“中国近代第一名厨”。黄老太爷生于同治12年(公元1873)，
本是望族出身的读书人，官宦子弟，半路出家从事烹饪。老爷子幽默风趣，磊落不羁。
工书法，精小楷，擅对联，讽刺时政，表达悲怀。对烹饪技艺，确有其绝招，既无菜谱
，也不拘泥于传统。恁个1个前清有顶戴，民国当过官儿的角色，对厨艺的理解和认识
远非一般师从前人的厨师所能比拟的，被誉为川菜神来之笔的“开水白菜”逗是老爷子
的首创。可惜天妒英才，一代宗师竟死于1942大轰炸期间。不得是遭炸死了，是遭嘿死
了的。老爷子天生胆子逗有点儿小，60几岁高龄还要经常钻到桌子脚脚切躲炸弹儿，连
嘿... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 26 2013年，由社会公益人士发起，大多数餐饮企业参与的“吃尽盘中餐”的光盘行动，曾
一度成为当年新闻及网络上的热词，提倡“打包剩饭，光盘离开”蔚然成风。
光盘行动被广泛传播，被视为公众对铺张浪费行为有了一次理性的回归。同时，光盘行
动与政府打击贪污腐败，杜绝不良作风以及移风易俗开展新风尚的大思想不谋而合。
一时间，光盘行动取得了显著成效。伴随着中央八项规定的严格执行，使用公款大吃大
喝的现象骤减，许多人也将光盘行动变成了餐桌上的口头禅。
曾有评论指出，光盘行动虽然取得良好的开端，但是如何“持之以恒”则是一个不可回
避的大问题。
如今，“光盘”是否仍在延续？饭店餐厅的光盘提示是否还在坚持？舌尖上的浪费有无
回潮现象？对此，记者近日在北京、河北、黑龙江、江西等多地进行了探访。
光盘行动仍存在一些死角和盲区。曾经备受好评的“半份菜、小份菜”已少
见踪影，一些餐厅服务员也不再主动提醒客人打包剩菜，婚丧嫁娶、公司聚餐的宴席食
物浪费依然严重，而当下时节的流行饮食形式“烧烤”，则成为舌尖上浪费的重灾区。
“讲排场、要面子”仍是死结
6月初，在与北京仅一河之隔的燕郊开发区，32岁的刘小一和未婚妻王洋已... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 27 【 以下文字转载自 Programming 讨论区 】
发信人: bihai (学得不好), 信区: Programming
标 题: 怎么感觉出国的码工都比较菜？(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 00:19:31 2012, 美东)
发信人: vivishelley (thinking), 信区: Programming
标 题: 怎么感觉出国的码工都比较菜？
发信站: 水木社区 (Fri Sep 28 22:36:50 2012), 站内
看programming版，牛人无数，帖子质量也不错。至少从调侃的气氛来看，大多数人在
公司干的还不错，普遍还是高级点的码工。这里搞c++的不搞点并行计算，0x，数据库
不来点nosql都不好意思发帖。
可是看mitbbs等job，编程板块，感觉大多数人讨论的问题都极其菜鸟啊，比如学那个
数据库都要纠结半天，还得准备上个培训，学个java还得像考GRE似的。很多人几年读
下来，代码量都没有超过万行，找工作版就更是哀鸿遍野，大多人人年纪也不怎么小了
，大多数面试一些小公司，就是靠一些最基本的概念都搞不定。怎... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 28 【 以下文字转载自 Programming 讨论区 】
发信人: bihai (学得不好), 信区: Programming
标 题: 怎么感觉出国的码工都比较菜？(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 00:19:31 2012, 美东)
发信人: vivishelley (thinking), 信区: Programming
标 题: 怎么感觉出国的码工都比较菜？
发信站: 水木社区 (Fri Sep 28 22:36:50 2012), 站内
看programming版，牛人无数，帖子质量也不错。至少从调侃的气氛来看，大多数人在
公司干的还不错，普遍还是高级点的码工。这里搞c++的不搞点并行计算，0x，数据库
不来点nosql都不好意思发帖。
可是看mitbbs等job，编程板块，感觉大多数人讨论的问题都极其菜鸟啊，比如学那个
数据库都要纠结半天，还得准备上个培训，学个java还得像考GRE似的。很多人几年读
下来，代码量都没有超过万行，找工作版就更是哀鸿遍野，大多人人年纪也不怎么小了
，大多数面试一些小公司，就是靠一些最基本的概念都搞不定。怎... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 29 【 以下文字转载自 Programming 讨论区 】
发信人: bihai (学得不好), 信区: Programming
标 题: 怎么感觉出国的码工都比较菜？(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 00:19:31 2012, 美东)
发信人: vivishelley (thinking), 信区: Programming
标 题: 怎么感觉出国的码工都比较菜？
发信站: 水木社区 (Fri Sep 28 22:36:50 2012), 站内
看programming版，牛人无数，帖子质量也不错。至少从调侃的气氛来看，大多数人在
公司干的还不错，普遍还是高级点的码工。这里搞c++的不搞点并行计算，0x，数据库
不来点nosql都不好意思发帖。
可是看mitbbs等job，编程板块，感觉大多数人讨论的问题都极其菜鸟啊，比如学那个
数据库都要纠结半天，还得准备上个培训，学个java还得像考GRE似的。很多人几年读
下来，代码量都没有超过万行，找工作版就更是哀鸿遍野，大多人人年纪也不怎么小了
，大多数面试一些小公司，就是靠一些最基本的概念都搞不定。怎... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 30 我爸以前在嵊县教书，他的学生至今每年把自己家做的笋干菜送一点给我爸。我从小非
常喜欢吃这种笋干菜，不知道是春笋和另外什么菜一起煮熟后晒干做成的，市场上没有
卖，都是乡下自己做的。我们是用来泡汤，加点紫菜和虾皮，用开水冲泡。放一点点盐
和味精；笋干菜咸，泡在汤里慢慢会咸出来。很鲜很鲜。还要加香油——我第一次做给
领导吃的时候，生怕他觉得不好吃，放了很多香油。后来问起，他说不记得味儿，只记
得香油。
还可以做霉干菜蒸肉，码一层肉，一层菜，一层糖，层层码上去。不过在国内只用霉干
菜；这里的霉干菜不如国内，我才加笋干菜一起烧，借点鲜味。
这两年回国看到商店有卖笋干豆，差不多的小笋干+黄豆，也很好吃。不过还是没有这
种笋干菜。我临时拍的照片，拍得不好，随便看看。明天回国，大概没法跟帖了。祝大
家玩得愉快，夏天凉爽。 |
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f********t
发帖数: 6999 | 31 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 21:55:50 2012, 美东)
在版上潜了两三个月，拿了个玛农的哦佛， base十万出头，经验可能不适合面 FLAG
这类公司，我也没来得及投他们，本来打算再练习一阵，结果面了一个就成了。还没有
从，上来发个感想，针对在找工的同学尤其是想转码工的，但是又没有 cs 背景的同学
写一点。
客观背景：
生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
修课有麻烦 （本科曾有机会修计算机双学位，因为听从师兄师姐建议要学好生物就没
有修，挺后悔的，有 cs 学位无论出国还是找工都要好很多。）
看书：
c++ primer,
clsr 前 1 / 3 不含作业
cracking the code interview 数据结构四章 （算法两... 阅读全帖 |
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a****3
发帖数: 11741 | 32 菜码：
1: 三个Roma西红柿切小块儿
2: 一个sweet banana peper 切小块儿
3: 一根Leek的葱白段切小片儿
4: 两个鸡蛋打碎，可以加点儿水
做法：
1: 一个灶眼儿煮宽面条
2: 同时另一个灶眼儿炒菜码儿，不粘锅倒一勺儿橄榄油炒3、2、1
3: 第二步炒一段时间后，用第三个灶眼儿炒鸡蛋。小不粘锅到一小勺橄榄油炒鸡蛋，
不要炒老时灭火，把炒过的鸡蛋加到大的炒锅里，和其他菜码一起再炒几下就好了！
菜码好后不久，面也煮好了，就可以吃了！
跟贴里再贴图。 |
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发帖数: 1 | 33 【觉得下面这个帖子对所有打工仔（尤其是跟创新有关的打工仔）都有些用处，所以转
一下。】
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【 以下文字转载自 Programming 讨论区 】
发信人: wooluba (), 信区: Programming
标 题: 粉心菜钱 -- 王垠等人觉悟了，AI威胁推迟了。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 19 19:04:14 2017, 美东)
以前发了个帖子（http://www.mitbbs.com/article/Programming/31496665_0.html），说的是，如果码工不当英雄来改造现在人吃人的制度，0.1%就会利用AI消灭99.9%。回帖五花八门，没有一个说要做英雄，有些流露出想做帮凶甚至是0.1%的意思。但没想到，这两天看王垠等人的发帖，我觉得码工突然从另外一个方向想通了，从而推迟了（但不是消除了！）AI对99.9的威胁。这个觉悟就是提高要价了。
要做那0.1当然要很有钱，所以这就不说它了，单说说帮凶。无论是有意还是无意的帮
凶，目的也是钱，那当然越多越好。尤其是这个“凶”帮的可大了去了，可以说是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 【觉得下面这个帖子对所有打工仔（尤其是跟创新有关的打工仔）都有些用处，所以转
一下。】
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【 以下文字转载自 Programming 讨论区 】
发信人: wooluba (), 信区: Programming
标 题: 粉心菜钱 -- 王垠等人觉悟了，AI威胁推迟了。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 19 19:04:14 2017, 美东)
以前发了个帖子（http://www.mitbbs.com/article/Programming/31496665_0.html），说的是，如果码工不当英雄来改造现在人吃人的制度，0.1%就会利用AI消灭99.9%。回帖五花八门，没有一个说要做英雄，有些流露出想做帮凶甚至是0.1%的意思。但没想到，这两天看王垠等人的发帖，我觉得码工突然从另外一个方向想通了，从而推迟了（但不是消除了！）AI对99.9的威胁。这个觉悟就是提高要价了。
要做那0.1当然要很有钱，所以这就不说它了，单说说帮凶。无论是有意还是无意的帮
凶，目的也是钱，那当然越多越好。尤其是这个“凶”帮的可大了去了，可以说是... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 35 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 21:55:50 2012, 美东)
在版上潜了两三个月，拿了个玛农的哦佛， base十万出头，经验可能不适合面 FLAG
这类公司，我也没来得及投他们，本来打算再练习一阵，结果面了一个就成了。还没有
从，上来发个感想，针对在找工的同学尤其是想转码工的，但是又没有 cs 背景的同学
写一点。
客观背景：
生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
修课有麻烦 （本科曾有机会修计算机双学位，因为听从师兄师姐建议要学好生物就没
有修，挺后悔的，有 cs 学位无论出国还是找工都要好很多。）
看书：
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w******y
发帖数: 8040 | 36 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 21:55:50 2012, 美东)
在版上潜了两三个月，拿了个玛农的哦佛， base十万出头，经验可能不适合面 FLAG
这类公司，我也没来得及投他们，本来打算再练习一阵，结果面了一个就成了。还没有
从，上来发个感想，针对在找工的同学尤其是想转码工的，但是又没有 cs 背景的同学
写一点。
客观背景：
生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
修课有麻烦 （本科曾有机会修计算机双学位，因为听从师兄师姐建议要学好生物就没
有修，挺后悔的，有 cs 学位无论出国还是找工都要好很多。）
看书：
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f********t
发帖数: 6999 | 37 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 21:55:50 2012, 美东)
在版上潜了两三个月，拿了个玛农的哦佛， base十万出头，经验可能不适合面 FLAG
这类公司，我也没来得及投他们，本来打算再练习一阵，结果面了一个就成了。还没有
从，上来发个感想，针对在找工的同学尤其是想转码工的，但是又没有 cs 背景的同学
写一点。
客观背景：
生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
修课有麻烦 （本科曾有机会修计算机双学位，因为听从师兄师姐建议要学好生物就没
有修，挺后悔的，有 cs 学位无论出国还是找工都要好很多。）
看书：
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发帖数: 6999 | 38 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 21:55:50 2012, 美东)
在版上潜了两三个月，拿了个玛农的哦佛， base十万出头，经验可能不适合面 FLAG
这类公司，我也没来得及投他们，本来打算再练习一阵，结果面了一个就成了。还没有
从，上来发个感想，针对在找工的同学尤其是想转码工的，但是又没有 cs 背景的同学
写一点。
客观背景：
生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
修课有麻烦 （本科曾有机会修计算机双学位，因为听从师兄师姐建议要学好生物就没
有修，挺后悔的，有 cs 学位无论出国还是找工都要好很多。）
看书：
c++ primer,
clsr 前 1 / 3 不含作业
cracking the code interview 数据结构四章 （算法两... 阅读全帖 |
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n*****n
发帖数: 5277 | 39 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: JobHunting
标 题: 码农男友对我要求太高了，每天压力都好大好想哭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 14:59:38 2016, 美东)
男友是码农，读书认识之后男友说刷题好找工作，于是在男友的督促下刷了半年的题，
今年被一家中等公司录取了做码农。
其实我觉得我根本不是做码农的料，我没有cs的基础，每天去上班很多都不懂，也不敢
老是问别人。每天回家都特别想哭。压力特别大。
男友cs特别好在一家大的tech公司工作。现在回来他就抱怨我说为什么回家就葛优躺在
沙发上。
我真的每天上完班之后就精疲力尽的，身心都特别累！！
我跟他说我不想做码农了什么都不懂，他就说我对你好失望，然后怪我不努力，不去学
，好不容易去了好公司大家都巴不得想去。可是我真的就是一个比较懒散的人，没有什
么学习的动力。我现在也不敢跟他提这个了。
然后他说如果我要跳槽flag现在就要准备了！于是周末也不让我玩！！要我刷题！！我
现在看到题就好烦！而且公司有很多知识我还要自学！！因为公... 阅读全帖 |
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s***t
发帖数: 83 | 40 https://youtu.be/XQ3FlUye5y8
流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青
豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加
入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码
，即成炸酱面。
种菜码越多越好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜
心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌
，还有大葱、姜末。
至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香，但是如果都用黄酱，就太干太咸了，甜面酱
呢味道甜，搭配正好，比例是黄酱和面酱2：1，就十全十美了。
肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉要有劲，容易煸出油来，这样才香。 |
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B*****g
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发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 21:55:50 2012, 美东)
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生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
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t****e
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发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
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算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
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t****e
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生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
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f********t
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I*****y
发帖数: 6402 | 45 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
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T*****w
发帖数: 802 | 46 结果还是隐藏的准矿工贴子。。
学math finance的童鞋要两手准备了。
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发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
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在版上潜了两三个月，拿了个玛农的哦佛， base十万出头，经验可能不适合面 FLAG
这类公司，我也没来得及投他们，本来打算再练习一阵，结果面了一个就成了。还没有
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客观背景：
生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
修课有麻烦 （本科曾有机会修计算机双学位，因为听从师兄师姐建议要学好生物就没
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看书：
c++ primer,
clrs 前 1 / 3 不含作业 ... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 47 男友是码农，读书认识之后男友说刷题好找工作，于是在男友的督促下刷了半年的题，
今年被一家中等公司录取了做码农。
其实我觉得我根本不是做码农的料，我没有cs的基础，每天去上班很多都不懂，也不敢
老是问别人。每天回家都特别想哭。压力特别大。
男友cs特别好在一家大的tech公司工作。现在回来他就抱怨我说为什么回家就葛优躺在
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我真的每天上完班之后就精疲力尽的，身心都特别累！！
我跟他说我不想做码农了什么都不懂，他就说我对你好失望，然后怪我不努力，不去学
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么学习的动力。我现在也不敢跟他提这个了。
然后他说如果我要跳槽flag现在就要准备了！于是周末也不让我玩！！要我刷题！！我
现在看到题就好烦！而且公司有很多知识我还要自学！！因为公司用的科技我没学过！
每天学新知识都来不及还要刷题看面经！
周末我窝在沙发上看了一下午视频，他就吼我为什么没有刷题！我说我真的很累（其实
我也不知道为什么自己这么累啊。）！他说那都到晚上8点了为什么不去准备做饭的材
料呢！？因为他说了晚上他要做饭，他就怪我为什么没有提前把肉拿出来... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 48 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 6098 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
beelin (beelin) 于 (Sat May 5 18:24:57 2012, 美东) 提到:
生物phd，纯计算的实验室，当年被生物奥赛忽悠，鄙视cs，一心觉得只有生物学才推
动人类社会向前进，后来发现自己paper看不进去， seminar听不进去，懒得想问题，
另外手残得不行，非常毛躁，常常毁了样品或者洒了试剂，继续做实验科学，幸福感低
就不提了，迟早慢性把自己害死。不过话说回来，生物这个学科是不需要鄙视的，我的
同学里面，做得好的，乐在其中的，也大有人在，只是对我这个个体而言，是走错路了。
于是申phd的时候，决定改做计算。做着做着发现非常喜欢能把东西做出来，别人还能
用的感觉，所以就打算以后找码工的工作了。无奈phd学校的限制，转行的路可用资源
很少，全靠自己打拼。
以上只是一些感慨，以下是找工作相关。
－－－－－
phd阶段做过的主要projects之一是生物方向的web applications，也做了一些machine
learning的皮毛。一开始找工作非常积极也非常d... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 50 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: beelin (beelin), 信区: JobHunting
标 题: 说说暴力转行找码工工作的经验和心路历程（长，慎入）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 18:24:57 2012, 美东)
生物phd，纯计算的实验室，当年被生物奥赛忽悠，鄙视cs，一心觉得只有生物学才推
动人类社会向前进，后来如愿上了dream school dream系 以后，发现自己paper看不
进去， seminar听不进去，懒得想问题，另外手残得不行，非常毛躁，常常毁了样品或
者洒了试剂，继续做实验科学，幸福感低就不提了，迟早慢性把自己害死。不过话说回
来，生物这个学科是不需要鄙视的，我的同学里面，做得好的，乐在其中的，也大有人
在，只是对我这个个体而言，是走错路了。于是申phd的时候，决定改做计算。做着做
着发现非常喜欢能把东西做出来，别人还能用的感觉，所以就打算以后找码工的工作了。
无奈选校选老板的时候，都不是非常明智，以至于后来转行的路可用资源很少，全靠自
己打拼。
以上只是一些感慨，以下是找工作相关。
－－－... 阅读全帖 |
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