v******e
发帖数: 1715 | 1 就和宿迁的酱豆子一样吧，
宿迁的酱豆子炒鸡蛋也算当地特色。
风土人情，睢宁跟宿迁其实很接近的。
家乡特产、历史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂
腔啊，就是一张大煎饼也被洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后
来大半都忘记了。
起一种自豪感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着
小旅馆，每日最爱吃的就是老盐豆。
辣椒，老爸就将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老
妈取数斤黄豆放入大锅中煮熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少
许来，拌点辣椒酱、葱花，
了的粗盐、辣椒酱、切成片的萝卜，进行搅拌，并根据口味进行调和，等入味后，可口
的老盐豆就大功告成了。
非常好吃。到阳光不错时，老妈就会晾晒些盐豆，因为干盐豆便于保存，即便是在炎热
的夏天也能存放好久。干盐豆炒鸡蛋也是相当的美味。记得那时我上中学留校住宿时盐
豆、腌萝卜干都是我必带的
，菜品也丰富了，又开了不少超市。老妈闲时还是会腌制一点，算是偶尔改改口味吧。 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 2 跟豆瓣酱有啥区别？
会生蛆虫不？白白的在里面一拱一拱的? 哇！。。。
家乡特产、历
史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂腔啊，就是一
张大煎饼也被
洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后来大半都忘记了。
起一种自豪
感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着小旅馆，每
日最爱吃的就
是老盐豆。
辣椒，老爸就
将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老妈取数斤黄豆
放入大锅中煮
熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少许来，拌点辣椒酱、葱花，
浇点醋，就成
了餐桌上的一道主菜。将余下的豆子捞起来装进大塑料袋中，封死，放入柴房柴草中捂
上三四天。捂
的时间长短，按家人口味而定，但一定要让豆子发酵了，有人喜欢口重的就多捂几天。
老妈不喜欢捂
的太久，豆子发酵变了颜色就基本OK了。
了的粗盐、辣
椒酱、切成片的萝卜，进行搅拌，并根据口味进行调和，等入味后，可口的老盐豆就大
功告成了。
非常好吃。到
阳光不错时，老妈就会晾晒些盐豆，因为干盐豆便于保存，即便是在炎热的夏天也能存
放好久。干盐
豆 |
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b******e
发帖数: 194 | 3 小时候曾看过一本书，由当时睢宁某位宣传部长挂帅组编，介绍了睢宁的风土人情、家乡特产、历史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂腔啊，就是一张大煎饼也被洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后来大半都忘记了。
就是在那本书上才知道，原来家中每餐必备的老盐豆居然还是家乡特产，那时油然升起一种自豪感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着小旅馆，每日最爱吃的就是老盐豆。
每年冬春农闲时就到了腌制老盐豆的时间。那时为了方便收藏家中总会晒干一大堆红辣椒，老爸就将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老妈取数斤黄豆放入大锅中煮熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少许来，拌点辣椒酱、葱花，浇点醋，就成了餐桌上的一道主菜。将余下的豆子捞起来装进大塑料袋中，封死，放入柴房柴草中捂上三四天。捂的时间长短，按家人口味而定，但一定要让豆子发酵了，有人喜欢口重的就多捂几天。老妈不喜欢捂的太久，豆子发酵变了颜色就基本OK了。
等豆子捂好了，就可以制作了，取出一个水缸，刷洗干净，将黄豆倒进去，放入碾细了的粗盐、辣椒酱、 |
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c****p
发帖数: 7 | 5 那种湿湿的貌似是酱豆。那种干干的貌似是盐豆。干干的豆里好像有时还有萝卜干。睢
宁还有那种别的地方没有的硬硬的豆腐干也满好吃的。 |
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m****i
发帖数: 333 | 6 能遇到这么多睢宁老乡真好啊。我也很喜欢盐豆子啊。不过我现在最怀念的还是睢宁的
蛙蛙鱼啊。 |
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m****i
发帖数: 333 | 7 能遇到这么多睢宁老乡真好啊。我也很喜欢盐豆子啊。不过我现在最怀念的还是睢宁的
蛙蛙鱼啊。 |
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k***n
发帖数: 997 | 9 盐豆炒鸡蛋 好久没吃了
上mit首页第一次看到睢宁两字 而且是江苏省！ |
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b****g
发帖数: 4933 | 12 整个黄淮地区基本都吃蔫宁卷盐豆，日本人也吃，叫纳豆 |
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J****n
发帖数: 110 | 13 哦，没想那么远的地方。真正的盐豆觉得还是我说的几个地方吧 |
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a*******y
发帖数: 1040 | 14 倒撒。。
邳州人民吃盐豆更猛，我家里冰箱里现在还有那，馋的时候拿出来炒个鸡蛋，鲜。 可
是老婆不让做，说太臭，可我就喜欢那臭味 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 徐州新沂市一大排档老板老陈用了2斤连云港的盐，竟被罚了5000元。盐是真的，只是因为跨区域用盐，老陈不明白：“至于处罚这么重吗？”昨天，新沂市盐务管理局盐政稽查科的一名工作人员说，根据江苏省有关规定，老陈的这种情况可以处以2000元以下罚款，因为之前老陈拒不接受，该局才向当地法院申请强制执行。
跨区域用盐被罚1500元
老陈今年62岁，新沂市阿湖镇阿湖村人，做了35年厨师。因为他家所在地和连云港市东海县接壤，两地之间交流频繁，老陈也曾在东海县曲阳乡工作多年。最近几年，老陈在老家阿湖镇开了一家大排档。
去年初，老陈在东海县曲阳乡的一位朋友家里有事，委托老陈前去帮忙做饭。老陈告诉现代快报记者，他就在当地超市买了10斤食盐。这批食盐来路正当，属于东海县盐务部门供应。“只用了4斤，剩下的6斤扔了觉得可惜，我就带回来了，当时也没有多想。”
10多天后，带回来的6斤盐还剩4斤，但老陈的麻烦来了。“那天有盐务部门的执法人员上门，说我用的盐是外地的，违法了，当场把盐没收。”老陈说，一开始执法人员要求他交纳2000元罚款，经过邻居乡亲说情，降到1500元，不过老陈觉得很委屈，拒绝交钱。
半个月后，老陈收... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 徐州新沂市一大排档老板老陈用了2斤连云港的盐，竟被罚了5000元。盐是真的，只是因为跨区域用盐，老陈不明白：“至于处罚这么重吗？”昨天，新沂市盐务管理局盐政稽查科的一名工作人员说，根据江苏省有关规定，老陈的这种情况可以处以2000元以下罚款，因为之前老陈拒不接受，该局才向当地法院申请强制执行。
跨区域用盐被罚1500元
老陈今年62岁，新沂市阿湖镇阿湖村人，做了35年厨师。因为他家所在地和连云港市东海县接壤，两地之间交流频繁，老陈也曾在东海县曲阳乡工作多年。最近几年，老陈在老家阿湖镇开了一家大排档。
去年初，老陈在东海县曲阳乡的一位朋友家里有事，委托老陈前去帮忙做饭。老陈告诉现代快报记者，他就在当地超市买了10斤食盐。这批食盐来路正当，属于东海县盐务部门供应。“只用了4斤，剩下的6斤扔了觉得可惜，我就带回来了，当时也没有多想。”
10多天后，带回来的6斤盐还剩4斤，但老陈的麻烦来了。“那天有盐务部门的执法人员上门，说我用的盐是外地的，违法了，当场把盐没收。”老陈说，一开始执法人员要求他交纳2000元罚款，经过邻居乡亲说情，降到1500元，不过老陈觉得很委屈，拒绝交钱。
半个月后，老陈收... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 19 徐州一男子跨区域用盐被罚5000元 盐务局：须在当地买
2014年11月01日 03:55
来源：现代快报
原标题：跨区域用了2斤盐
徐州一大排档老板被罚5000元
盐务局回应称，根据规定食用盐必须在当地购买
徐州新沂市一大排档老板老陈用了2斤连云港的盐，竟被罚了5000元。盐是真的，只是
因为跨区域用盐，老陈不明白：“至于处罚这么重吗？”昨天，新沂市盐务管理局盐政
稽查科的一名工作人员说，根据江苏省有关规定，老陈的这种情况可以处以2000元以下
罚款，因为之前老陈拒不接受，该局才向当地法院申请强制执行。现代快报记者刘清香
实习生范宇森
跨区域用盐被罚1500元
老陈今年62岁，新沂市阿湖镇阿湖村人，做了35年厨师。因为他家所在地和连云港市东
海县接壤，两地之间交流频繁，老陈也曾在东海县曲阳乡工作多年。最近几年，老陈在
老家阿湖镇开了一家大排档。
去年初，老陈在东海县曲阳乡的一位朋友家里有事，委托老陈前去帮忙做饭。老陈告诉
现代快报记者，他就在当地超市买了10斤食盐。这批食盐来路正当，属于东海县盐务部
门供应。“只用了4斤，剩下的6斤扔了觉得可惜，我就带回来了，当时也没有多想。”
10... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 20 徐州新沂市一大排档老板老陈用了2斤连云港的盐，竟被罚了5000元。盐是真的，只是
因为跨区域用盐，老陈不明白：“至于处罚这么重吗？”昨天，新沂市盐务管理局盐政
稽查科的一名工作人员说，根据江苏省有关规定，老陈的这种情况可以处以2000元以下
罚款，因为之前老陈拒不接受，该局才向当地法院申请强制执行。现代快报记者 刘清
香 实习生 范宇森
跨区域用盐被罚1500元
老陈今年62岁，新沂市阿湖镇阿湖村人，做了35年厨师。因为他家所在地和连云港
市东海县接壤，两地之间交流频繁，老陈也曾在东海县曲阳乡工作多年。最近几年，老
陈在老家阿湖镇开了一家大排档。
去年初，老陈在东海县曲阳乡的一位朋友家里有事，委托老陈前去帮忙做饭。老陈
告诉现代快报记者，他就在当地超市买了10斤食盐。这批食盐来路正当，属于东海县盐
务部门供应。“只用了4斤，剩下的6斤扔了觉得可惜，我就带回来了，当时也没有多想
。”
10多天后，带回来的6斤盐还剩4斤，但老陈的麻烦来了。“那天有盐务部门的执法
人员上门，说我用的盐是外地的，违法了，当场把盐没收。”老陈说，一开始执法人员
要求他交纳2000元罚款，经过邻居乡亲说情，降到1... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Scania88 (习近平), 信区: Military
标 题: 江苏男子跨区域用盐被罚5千 盐务局:须在当地买
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 31 20:38:40 2014, 美东)
徐州新沂市一大排档老板老陈用了2斤连云港的盐，竟被罚了5000元。盐是真的，只是
因为跨区域用盐，老陈不明白：“至于处罚这么重吗？”昨天，新沂市盐务管理局盐政
稽查科的一名工作人员说，根据江苏省有关规定，老陈的这种情况可以处以2000元以下
罚款，因为之前老陈拒不接受，该局才向当地法院申请强制执行。现代快报记者 刘清
香 实习生 范宇森
跨区域用盐被罚1500元
老陈今年62岁，新沂市阿湖镇阿湖村人，做了35年厨师。因为他家所在地和连云港
市东海县接壤，两地之间交流频繁，老陈也曾在东海县曲阳乡工作多年。最近几年，老
陈在老家阿湖镇开了一家大排档。
去年初，老陈在东海县曲阳乡的一位朋友家里有事，委托老陈前去帮忙做饭。老陈
告诉现代快报记者，他就在当地超市买了10斤食盐。这批食盐来路正当，属于东海县盐
务部门供应。“只用了4... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Scania88 (习近平), 信区: Military
标 题: 江苏男子跨区域用盐被罚5千 盐务局:须在当地买
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 31 20:38:40 2014, 美东)
徐州新沂市一大排档老板老陈用了2斤连云港的盐，竟被罚了5000元。盐是真的，只是
因为跨区域用盐，老陈不明白：“至于处罚这么重吗？”昨天，新沂市盐务管理局盐政
稽查科的一名工作人员说，根据江苏省有关规定，老陈的这种情况可以处以2000元以下
罚款，因为之前老陈拒不接受，该局才向当地法院申请强制执行。现代快报记者 刘清
香 实习生 范宇森
跨区域用盐被罚1500元
老陈今年62岁，新沂市阿湖镇阿湖村人，做了35年厨师。因为他家所在地和连云港
市东海县接壤，两地之间交流频繁，老陈也曾在东海县曲阳乡工作多年。最近几年，老
陈在老家阿湖镇开了一家大排档。
去年初，老陈在东海县曲阳乡的一位朋友家里有事，委托老陈前去帮忙做饭。老陈
告诉现代快报记者，他就在当地超市买了10斤食盐。这批食盐来路正当，属于东海县盐
务部门供应。“只用了4... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 徐州一男子跨区域用盐被罚5000元
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 31 19:36:17 2014, 美东)
徐州一男子跨区域用盐被罚5000元 盐务局：须在当地买
2014年11月01日 03:55
来源：现代快报
原标题：跨区域用了2斤盐
徐州一大排档老板被罚5000元
盐务局回应称，根据规定食用盐必须在当地购买
徐州新沂市一大排档老板老陈用了2斤连云港的盐，竟被罚了5000元。盐是真的，只是
因为跨区域用盐，老陈不明白：“至于处罚这么重吗？”昨天，新沂市盐务管理局盐政
稽查科的一名工作人员说，根据江苏省有关规定，老陈的这种情况可以处以2000元以下
罚款，因为之前老陈拒不接受，该局才向当地法院申请强制执行。现代快报记者刘清香
实习生范宇森
跨区域用盐被罚1500元
老陈今年62岁，新沂市阿湖镇阿湖村人，做了35年厨师。因为他家所在地和连云港市东
海县接壤，两地之间交流频繁，老陈也曾在东海县曲阳乡工作多年。最近几年，老陈在
老家阿... 阅读全帖 |
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S********n
发帖数: 57 | 24 http://bbs.tianya.cn/post-50002-1505-1.shtml
朱令律师谈老刑警这反常的妖
朱令案今年再度成为热点以来，各种马甲不断的涌现，比较有名的就是网名九六年
的正义写的一篇《一个真正老刑警对朱令案的看法--事出反常便为妖》，这文章被众多
推手不断的顶贴以后，现在是影响越来越大已经到了混淆视听的地步，本来本人对于这
些马甲新账户是不回应的，而这个5月6日注册发帖的新账户，被众多铊党追捧已经造成
了大家认识的混乱，尤其是在贝志诚因故不说话的情况下，朱令案舆论被主导和冷却，
不利于维护当事人的利益，因此有些话还是要说一下的，这个说明我们就按照这马甲的
讨论顺序逐步进行。
1、刑讯的错误有多少？
老刑警称：刑讯逼供的逐渐废除，其实是因为其带来的负面作用已经胜过了其正面
作用。因为刑讯逼供实际上对惯犯，心理素质强大的罪犯，是基本没有作用的。会在刑
讯逼供下招供的，通常都是新手或者无辜。两者几率是50%比50%。
这个50%对50%的数据怎样来的？这里并没有依据，这比例是很高的，是有信仰的当
年红岩的数据，对于罪犯在审讯的时候心理压力是完全不同的，如果对于孙维就算... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 25 2014年11月02日 10:52:42 来源： 人民网
徐州新沂市一大排档老板老陈用了2斤连云港的盐，被罚了5000元。盐是真的，只是因
为跨区域用盐。10月31日，新沂市盐务管理局盐政稽查科的一名工作人员说，根据规定
可以处2000元以下罚款，因之前老陈拒不接受，该局才向当地法院申请强制执行。
异地捎盐没收还被罚
老陈今年62岁，新沂市阿湖镇阿湖村人，做了35年厨师。他家所在地和连云港市东海县
接壤，两地之间交流频繁，老陈也曾在东海县曲阳乡工作多年。最近几年，老陈在老家
阿湖镇开了一家大排档。
去年初，老陈从东海县曲阳乡一朋友那里带回6斤盐，在盐还剩4斤的时候盐务部门执法
人员找上门，说用的盐是外地的，违法了，当场把盐没收。老陈说，一开始执法员要求
他交纳2000元罚款，经过邻居乡亲说情，降到1500元，不过老陈觉得很委屈，拒绝交钱
。半个月后，老陈收到一张罚单，其因跨区域用盐被处罚1500元。老陈依然不服，拒绝
交钱。
因“不认罪”罚款暴涨
今年春节前，老陈收到新沂市人民法院的通知书，告知其因拒交罚款被新沂市盐务管理
局告到了法庭。“当时叫我过去调解，让我交钱，我没有同意。”几天... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 26 上次已经说过了，没有点老熊的招牌菜，实乃一大失误。刚好周末买菜，这次拖家带口
，把我家一大一小两个男人也带上了，呵呵~
其实我最想吃的是那个成都烧全鱼，无奈zt不肯吃吴郭鱼，只好作罢。幸好我跟闺蜜商
量好了下周挑个午餐时间再去一次，她还没有去过老熊，所以看起来近期内还有补上的
机会，呵呵。
试菜之一：荷花豆腐。
版上有人提起过鱼香茄子煲，于是就想点这个给小孩子吃，软烂焾熟，应该适合小孩。
不幸小太爷不吃辣的，在小熊同学的建议下把鱼香茄子煲换成了荷花豆腐。后来证实确
实不错，卖相好看，味道也好。那个豆腐不是普通豆腐，而是类似于鸡肉（鱼肉？）跟
豆腐一起绞碎了，再重新倒模或者蒸熟了切的块。就是拿这个豆腐跟虾仁，花枝，笋片
，火腿（应该是spam）一起炒，再加上蕃茄和烫熟的青菜摆盘。
这个菜，我要强调一点的不是如何美味，而是两个细节：蕃茄是去了皮的，虾仁非常新
鲜，而且去了肠线，很干净。不知道大家在别的饭店经历如何，我反正经常叫了一盘清
炒虾仁之后，费眼费神自己慢慢把虾的沙线剔掉，那叫一个郁闷啊。可见在备料的时候
，还是很细心的。
如果非要提点意见，就是青菜的菜梗部分是不是在洗的时候能再注意... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
JMSS (JMSS) 于 (Mon Jul 25 14:44:40 2011, 美东) 提到:
我和我的家人也曾经慕名到 老熊餐厅去就餐 (休斯顿).
结果, 心里感觉非常不舒服, 非常不愉快.
1. 服务不好, 漏上炒面一道, 豆苗没摘, 结账的时候还给脸色.
那天的服务员是一个年轻的女服务员和一个高个的中年男服务员
2. 菜品从川菜的角度讲, 实在不怎么合格., 如果非要说是川菜, 莫不如说更接近美国
的台湾版川菜.
我叫了黄瓜卷得五花肉, 肉都吃几片就觉得稍肥腻, 可接受, 看是, 那个拌酱是甜
甜的带点辣. 让我有越南餐厅的感觉
一锅红颜色的, 用GAS炉子的鱼, 是不是叫飘香鱼, 具体名字忘了. 鱼肉绝对没味道
, 粉丝一夹就断, 鱼的骨头和片下的鱼片煮在一起, 还有切岁的鱼头骨, 很容易入口
不舒服, 吃到骨头的频率高于吃到鱼肉的几率. 整过汤, 颜色很漂亮, 可是, 汤也是没
味道的. 除了有点花椒味和辣椒粉的味道. 觉得还不如吃火锅, 或者任何一家的水煮
... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 观潮客被排山倒海涌来的潮水冲下江堤。
老盐仓回头潮让好多游人成了“落汤鸡”。
昨天是农历七月十六，正值天文大潮期，加上受台风“潭美”影响，钱塘江水位明显增高，大潮与“潭美”来了个激情碰撞，为“一饱眼福”而赶来沿江观潮的人数剧增。
昨天中午12点50分左右，众网友爆料：浙江海宁老盐仓“回头潮”特别厉害，场面翻江倒海，堤岸护栏被冲毁，很多观潮客被冲下堤岸受伤，多辆120急救车来到现场。
30多米高的潮水横扫千军
老盐仓的“回头潮”观潮点位于浙江海宁市长安镇，一向以潮水壮观著称，每年都会吸引成千上万的观潮客。
昨天中午12点50分左右，大潮滚滚而来，场面很“给力”。“我当时站在离观潮塘较远的位置拍照，有经验的人一看就知道这个潮会很大。”家住观潮点附近的王女士说，这次潮水一开始就来势汹汹，“每年潮水都挺大的，但这次我真被吓到了，刚过来的潮头就已经很高了。”
王女士说，因为家住得近，几乎每年都会来这里看潮。“潮水从东边过来，撞击到西面塘坝后，迅速调头向东北海塘反扑，这就是‘回头潮’了。”
昨天大潮扑到观潮点西面塘坝后，汹涌的潮水冲坏了塘坝上的防护栏，许多石柱也被巨大的撞击力击碎。王女士回忆了当时... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 29 能源口述史
童晓光忆「中国油气工业走出去」：2010年是分界线
发表日期： 2017-05-03 09:11 来源： 中国能源报
上世纪90年代初，我国发生了从石油出口国到石油净进口国的
转变。这一转变对我国石油工业发展产生了深远的全局性影响，开发
利用国外油气资源成为必然。
事实上，就在上世纪80年代末，童晓光就根据局势变化，提出
油气工业需要“走出去”，他认为“中国最终还得需要世界的能源”。
石油工业迈开脚步走出国门，经历了哪些坎坷和艰辛？又获得了哪些
成就和荣誉？
近期，《中国能源报》采访到82岁高龄的童晓光院士，他给记
者讲述了其亲历的我国油气“走出去”战略从萌芽到实施，再到重大
收获的精彩故事。
童晓光
童晓光 石油地质和勘探专家，中国工程院院士，我国实施跨国
油气战略的第一倡议者，为推进我国石油工业“走出去”做出突出贡
献。参加过大庆、辽河、塔里木等盆地的石油勘探，渤海湾盆地、东
部和全国的石油地质研究。指导过国外二十多个项目的勘探，并对国
外数百个项目进行评价。曾任中国石油(8.060, -0.04, -0.49%)
天然气勘探开发公司副总经理兼总地质师，现为高级顾问，教... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 804 | 30 觉得这个周日(1月19日)可能会"开宝"
http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20140115/09101795
康师傅方便面配火腿盐量超标:超过一天半摄盐量
2014年01月15日 09:10 人民网 我有话说
人民网[微博](85.80, 2.76, 3.32%)北京1月15日电 (李彦增) 据北京晨报报道，
方便面配火腿的一桶泡面含盐8.11克，比世卫组织推荐每日盐摄入量多出3.11克，吃一
桶面占一天半的食盐份额。
方便面配火腿盐量超标惊人
报道称，统一红烧牛肉面含钠2100毫克，统一老坛酸菜面含钠2533毫克、康师傅酸
菜排骨面含钠1988毫克、统一番茄打卤面含钠2223毫克……包装上营养成分表显示的数
字令人惊心。据了解，钠每人日适宜摄入量为2000毫克，以钠含量乘以2.5换算为盐含
量的公式来算，单是一桶方便面就几乎占满了世界卫生组织每日摄入5g的推荐量。
货架上，康师傅 “桶桶送火腿肠 仅此一家”的宣传标语格外醒目。同样的价格还
另外赠送火腿，如此优惠吸引着消费者的目光。一桶康师傅老坛酸菜面其包装上有两个
营养... 阅读全帖 |
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i****t
发帖数: 1291 | 31 本报讯(记者杨德合)几天来，在户县西安科技商贸学院小吃街上开小餐馆的小宋有点
郁闷，19日，他的小餐馆被户县盐务局查出几袋从西安购回的食盐，检查人员认为其跨
区域用盐，没收食盐并罚了款，“从西安买盐也算跨区域吗？”小宋非常迷惑。
西安买盐拿回户县饭馆被罚200元
小宋介绍，盐务部门检查人员从他小餐馆查到的食用盐是自己一次到西安办事买回
来的，“我的小餐馆用盐量也不大，就随便捎了几袋回来。”小宋说，没想到遇到盐务
局检查，工作人员说他跨区域用盐，违反食盐专卖规定，罚了他200元，并没收了店里
的食盐。“被没收的盐是老百姓经常吃的绿盐，就是那种老包装碘盐。盐务局的人说，
他们从盐袋包装上的区域代码确定我们是区域外违规买的。”小宋说。
其实，那天跟小宋一样被查出购有西安老包装盐的还有学校的大食堂、教工食堂和
另外几家小餐馆，而两个食堂也都被罚了款。
小宋不解，户县是西安市的区县，怎么在西安买盐也算跨区域？ |
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M********t
发帖数: 5032 | 32 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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g******l
发帖数: 111 | 33 zz“盐”而有信，绝不食“盐”
昨天是欢乐的一天，有人不明真相慌着抢盐，有人冷眼旁观忙着编织笑料。国人从来不
乏自我解嘲的娱乐精神。小编也有一特大喜讯要告知碘盐爱好者，如有将今日本版文字
倒背如流者，2012年20月12日可到报业大厦2012层领取价值2012元的碘盐2012包。“盐
”而有信，绝不食“盐”。
段子
A检验一个人的智商，就看他这两天是不是去抢购盐了；检验一个人的情商，就看他这
两天抢购的盐都给谁了；检验一个人的体力，就看他这两天抢购了多少盐。
B世上最痛苦的是什么？辐射来了，盐没了；世上最最痛苦的是什么？辐射来了，盐不
好使；世上最最最痛苦的是什么？辐射没来，盐买太多了；世上最最最最痛苦的是什么
？人死了，盐没用完。世界上最大的悲剧就是辐射没来，你却被盐齁死了。
C某超市咸鱼摊位边，出现了四位保安，主要任务是防止有人随意舔鱼。据售货员反映
，昨天好好的四尾大咸鱼硬是被舔成了淡水鱼。
《无盐的结局》
A群口相声版
甲： 日本人在说～他们是大核民族……我们是盐荒子孙。
乙： 核出此盐？
丙: 妖盐惑众，盐过其实！
丁： 盐来如此！
戊： 无需多盐，盐多必失！
己： 盐之有理... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 34 上海话都快消失了，这套全的，收藏下，以免失传。转～
关特：闭嘴
港特：傻掉
闷特：没话说
嘎亮：眼镜
戳气：讨厌
洋盘：外行
辣手：厉害
弄松：捉弄
热昏：头脑发热，一时冲动
缺西：傻瓜
腻惺：恶心
寿头：呆子
敲边：配合，托
枉诞：不讲理
小赤佬：小鬼头
夜壶蛋：捣糨糊
敲煤饼：嫖娼
轧姘头：包二奶，红杏出墙
装无样：装傻
人来疯：过度兴奋
触霉头：倒霉
头皮搅：脾气犟
豁翎子：暗示
骂山门：骂街
饭泡粥：废话太多
洋泾浜：不标准的语言
拿母温：蝌蚪
横竖横：豁出去了
捉扳头：找茬
敲竹杠：敲诈
立壁角：罚站
轧闹猛：凑热闹
戆棺材：笨蛋
吃家生：吃大亏，倒大霉或被硬物撞到掼浪头：穷摆谱
请吃生活：揍人
龙头阿三：混混
红头阿三：旧社会的印度打手或泛指印度人
狠三狠四：凶
老三老四：没大没小
投五投六：做事粗糙
神知无知：胆大妄为
一天世界：一塌糊涂
猜东里猜：剪刀石头布
木知木觉：迟钝
幺尼角落：不起眼的小角落
年夜三跟：年底
瞎七搭八：瞎说
假姿假眼：装腔作势
连档模子：合伙骗人
拿依做特：把他杀掉
奥斯两百开：暂停
空麻袋背米：不付出就想得回报
五筋狠六筋：凶
烂煳三鲜汤：做出... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 昨日，四川省12358价格投诉热线接到了不少“退盐”电话
盐多必失
“抢盐风”渐渐退去，各大超市、零售点食盐重新上架，货源充足起来。
昨日，省盐务局数据显示，“抢盐风”从16日下午开始后，仅17日一天，四川省食盐的销量达到1.8万吨。而平日里，全省食盐的日销量仅为1000吨，到了18日，这一数据还是保持在1.1万吨的高位，昨日降到6000吨。相当于2天之内卖出了近一个月的全省销量。
华西都市报记者走访发现，成都市场未现“退货潮”。但12358价格投诉热线倒是接到了不少“退盐”热线。
食盐
两天卖出2.9万吨，接近全省1个月销量
律师
正常价买的不易退，超高价买的可以退
盐务局
食盐保质期两年，可自用或赠送亲友
食盐满架两天卖出一月销量
闹哄哄的“抢盐潮”来得快，去得也快。昨日，华西都市报记者走访成都市互惠、红旗、伊藤、家乐福等超市发现，各大超市食盐的供应已较为充足，而抢购的现象也基本绝迹。各大超市的食盐价格也未出现波动，均在1.0元-1.2元之间浮动，与往日持平。
与大米、小麦不同，食盐虽然不可或缺，但它仅仅是一种调味品，需求量并不大。那么，四川人一天到底能吃多少盐？超市每天又能卖出多... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: convergence (Rex💪🐶🐱🌎&), 信区: Food
标 题: 老坛泡菜吃了30年 老两口双双得胃癌zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 28 14:05:20 2018, 美东)
老坛泡菜吃了30年 老两口双双得胃癌
文章来源: 武汉晚报 于 2018-01-28 03:30:16
原标题：老坛泡菜吃了30年老两口双双得胃癌
患消化道肿瘤的老人似乎越来越多了。华中科技大学同济医院消化内科晏唯教授称，该
科每年内镜切除消化道早期肿瘤约300例，基本上是40岁以上的，60岁左右是大多数，
而大部分与不良生活习惯饮食习惯相关。
老坛泡菜吃了30年老两口双双得胃癌
去年夏天，75岁的孙爹爹被确诊为胃癌在武汉市一医院做手术。胃肠外科邵永胜主任问
诊时发现，孙爹爹一家特别爱吃泡菜，他自豪地称他家“老卤”还是老伴的陪嫁，从四
川老家带来的，年年泡，30多年了，每餐没有酸酸辣辣的泡菜就吃不下饭。医生了解了
孙爹爹的饮食习惯，马上要求他带老伴到医院检查，果然... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝——老干妈，并且极力推荐台湾同胞就着海鲜面一起吃。可想
而知，台湾同胞友好而坚定的谢绝了。哈哈哈
对于湖南人和大部分爱吃辣椒的地方出来的人，老干妈就是一个能创造出万千美味的最
简便的调味料，即使老干妈也并没有很辣，不过它的味道却是无与伦比的。湖南人爱吃
辣椒，每道菜... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 40 老坛泡菜吃了30年 老两口双双得胃癌
文章来源: 武汉晚报 于 2018-01-28 03:30:16
原标题：老坛泡菜吃了30年老两口双双得胃癌
患消化道肿瘤的老人似乎越来越多了。华中科技大学同济医院消化内科晏唯教授称，该
科每年内镜切除消化道早期肿瘤约300例，基本上是40岁以上的，60岁左右是大多数，
而大部分与不良生活习惯饮食习惯相关。
老坛泡菜吃了30年老两口双双得胃癌
去年夏天，75岁的孙爹爹被确诊为胃癌在武汉市一医院做手术。胃肠外科邵永胜主任问
诊时发现，孙爹爹一家特别爱吃泡菜，他自豪地称他家“老卤”还是老伴的陪嫁，从四
川老家带来的，年年泡，30多年了，每餐没有酸酸辣辣的泡菜就吃不下饭。医生了解了
孙爹爹的饮食习惯，马上要求他带老伴到医院检查，果然又是一例胃癌。子女们赶紧到
医院查幽门螺旋杆菌，结果6个人中有4个超标。由于处理及时，孙爹爹老两口手术预后
良好，子孙们通过“三联疗法”预防癌变。
邵永胜主任说，中国每年约有67.9万新确诊胃癌患者，2015年约有49.8万中国人死于胃
癌。胃癌青睐中国人与其大量食用含盐量高的腌渍食品有极强的关系，但不幸的是腌制
的鱼干和发酵... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 204 | 41 首先说一下。。要觉得是什么枪手什么的。。。后面的请直接忽视掉。。免得浪费您时
间。。
这是我第一次写关于饭店的，以前从来也没在任何论坛上写过什么。。。
我自己比较贪吃，也比较喜欢尝新。。没事喜欢去试馆子，我ld比较保守，认定了一家
就很不喜欢再换。。。
首先说一下，老熊得前身兄弟饭店在快结业的时候我去过一次，朋友告诉的。。
说实话我觉得不错的。。台菜做的不错。也挺便宜。。可惜去了一次以后很快就换成老
熊了。。。
版上火起来以后，一直想去试一下。。我也不是四川人，估计也没吃过正宗的川菜。。
平时很少吃川菜，不知道为什么吃完川菜容易拉肚子。。而且我在广东长大的，对太油
跟太辣的东西一般。。所以完全凭个人口味定夺。。
前几个星期一个晚上的时候去了一次，当时爆满。。。问了问说等桌子要挺久的就跑去
吃别的了。。我个人比较不喜欢等桌子，宁愿换别家。。。所以第一次就没吃成。。
今天中午去的第二次，中午快12点。。还行。。人没那么多。。。看了看里面有一个
waiter是以前在兄弟饭店上班的。。台湾人好像。。
要了蒜泥白肉，毛肠旺（我怎么记得很多地方叫这个毛血旺？），盐煎肉，醋溜土豆丝
。。本来想再点个... 阅读全帖 |
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a********l
发帖数: 39524 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期一了，吃个番茄炒老鸡蛋嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 22:15:46 2011, 美东)
这不是大家一般喜闻乐见那种那种嫩黄松软的番茄炒蛋，我这人只喜欢吃老鸡蛋，不论
是白煮蛋、荷包蛋、还是炒鸡蛋……
菜是简单得很，贴下做法嘛。
1. 两个饱满、熟透的番茄，拿水果刀番茄上划些十字口口，放到一个耐热容器里。一
边烧壶水，水开了趁烫浇到番茄上。泡个半分钟，番茄倒出来冷水冲凉，把皮子撕掉了
。然后番茄用手撕成块，装到碗里面搁起。
2. 两个鸡蛋，打在碗里头，手指姆尖尖捏一小撮盐撒进去，再拿筷子把鸡蛋打散。注
意哦，盐千万莫放多了。
3. 锅里头放油，稍微多一点点儿嘛，开火烧热油。一边呢晃一下炒锅，让锅边边都沾
一层油。
4. 油热了，鸡蛋液倒到锅里头去，这会不要拿锅铲搅动哈，让鸡蛋自然保持一块大蛋
饼的状态。等一会儿，大部分鸡蛋液凝固了，晃下锅子，把还没凝固的地方晃散，或者
用锅铲稍微戳一下，但别把鸡蛋戳散了，还是保持大蛋饼的状态哈。
5. 等鸡... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 43 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: Lelidju (Lelidju), 信区: USANews
标 题: 降雪天气，总是会有人偷盐食用死亡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 9 11:13:24 2018, 美东)
中国正面临强降雪的天气，当地道路管理机构储存在路边的一些工业盐袋已经准备好铺
开，但准备融雪冰时却总是被偷走，这些人往往认为这些是可食用的盐，经常造成全家
中度身亡的惨剧。
工业盐是有毒的，如果食用，可能会危及生命。这就是为什么要努力追查那些拿盐的人。
在江苏常州，当地警方发现有三名老年妇女偷走了她们，其中一人说，当她把盐带走的
时候，没人在那儿看。
盗窃行为应该教导地方当局。工业用盐涉及健康风险，应加强对盐的管理，防止被盗。
例如，最好把工业盐储存在可锁的箱子里，这样人们就不会随意把它们拿走。
道德债券并不像法律债券那么可靠，而且你总是需要一把锁来防止人们把东西拿走。另
外，如果不采取任何防盗措施，在路边留下有毒物质是不负责任的行为。
从另一个角度来看，地方要提高普通居民对工业盐消费风险的认识，特别是农村生活条
件相对封闭的居民。老... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 44 2010年10月19日 05:23:52 浙江在线新闻网站
浙江在线10月19日讯 上一个周末，我们一群人信誓旦旦地要去满觉陇赏桂，赶到
那里，居然闻不到桂花香。同行里有个地道西湖“原住民”，开玩笑道：桂花都拿去做
糖桂花了。
经过10多天腌制，昨天，满觉陇108号作坊的糖桂花开卖了。糖桂花一上市，意味
着第二拨桂花也快绽放。
不过，今年情况较特殊，搞不好，第二拨桂花飘香过后，今年的晚桂可能就开不出
来了。满陇桂雨办公室王主任说，因为天气原因，今年早桂开得比往年晚，开放时还顺
搭上一些中桂，本来晚桂一般在10月中旬开放，现在已到时候，中桂花还在羞答答地开
，所以今年的晚桂恐怕要失约了。
今秋晚桂可能会失约
桂花是“独占三秋压众芳，何夸橘绿与橙黄”，因此，杭城的桂花每年秋天分早桂
、中桂和晚桂，前后绽放，香溢全城。接下来，第二拨的桂花即将开放，这可能是杭州
今年秋季，最后一拨桂花，大家要赏桂可得抓紧时间。
今年，桂花迟迟到来，国庆节那天，满觉陇早桂才开放，前后持续10天左右，是天
香云外飘，当时，很多人qq签名是与桂花有关。
一般来说，前一拨桂花大面积开放落幕后，等上10天半个月，后面一... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 中国正面临强降雪的天气，当地道路管理机构储存在路边的一些工业盐袋已经准备好铺
开，但准备融雪冰时却总是被偷走，这些人往往认为这些是可食用的盐，经常造成全家
中度身亡的惨剧。
工业盐是有毒的，如果食用，可能会危及生命。这就是为什么要努力追查那些拿盐的人。
在江苏常州，当地警方发现有三名老年妇女偷走了她们，其中一人说，当她把盐带走的
时候，没人在那儿看。
盗窃行为应该教导地方当局。工业用盐涉及健康风险，应加强对盐的管理，防止被盗。
例如，最好把工业盐储存在可锁的箱子里，这样人们就不会随意把它们拿走。
道德债券并不像法律债券那么可靠，而且你总是需要一把锁来防止人们把东西拿走。另
外，如果不采取任何防盗措施，在路边留下有毒物质是不负责任的行为。
从另一个角度来看，地方要提高普通居民对工业盐消费风险的认识，特别是农村生活条
件相对封闭的居民。老妇人已经把盐带走了，可能是为了做饭的目的，有必要防止这种
情况发生。
当然，那些拿走盐的老女人不道德地行事，但他们不至于为他们的恶行而中毒。所需要
的是防止类似的事情再次发生。 |
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e****a
发帖数: 4783 | 46 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: ibdtop (ibdtop), 信区: SanFrancisco
标 题: ZT-一美女收银员见我有这么多袋盐，顿时就害羞了，毕竟买得起这么多盐的人已经不多了！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 18 16:01:55 2011, 美东)
今天我冲进超市，看到很多穷B看着超市的盐都流口水，
是啊，这毕竟不是普通人能够买得起的，
我低调的走过去，拿了所有的小包盐，足足有252包，所有人都震了，
在推车出来的时候，我看到一个老奶奶着在说：盐买不起，怎么办，怎么办？我家里老
头子还等着吃盐
汤呢~
我看到了，马上放了一包在她手上，
她的双手颤抖了，所有的穷B都羡慕的看着她，老奶奶激动的问道：请问大侠贵姓？
我笑了，发自内心的笑，我说出了3个子：红领巾！！！！
顿时大家都再次被震了，雷鸣般的掌声顿时响起来了，
我听到有两个美女议论说：就是他，就是他，他就是那个红领巾！！！！
我整理了一下刚买的唐狮休闲服，还有那顶真维斯的帽子~就去买单，
一美女收银员见我有这么多袋盐，顿时就害羞了，毕竟买得起这么多盐的人已经不... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 47 这不是大家一般喜闻乐见那种那种嫩黄松软的番茄炒蛋，我这人只喜欢吃老鸡蛋，不论
是白煮蛋、荷包蛋、还是炒鸡蛋……
菜是简单得很，贴下做法嘛。
1. 两个饱满、熟透的番茄，拿水果刀番茄上划些十字口口，放到一个耐热容器里。一
边烧壶水，水开了趁烫浇到番茄上。泡个半分钟，番茄倒出来冷水冲凉，把皮子撕掉了
。然后番茄用手撕成块，装到碗里面搁起。
2. 两个鸡蛋，打在碗里头，手指姆尖尖捏一小撮盐撒进去，再拿筷子把鸡蛋打散。注
意哦，盐千万莫放多了。
3. 锅里头放油，稍微多一点点儿嘛，开火烧热油。一边呢晃一下炒锅，让锅边边都沾
一层油。
4. 油热了，鸡蛋液倒到锅里头去，这会不要拿锅铲搅动哈，让鸡蛋自然保持一块大蛋
饼的状态。等一会儿，大部分鸡蛋液凝固了，晃下锅子，把还没凝固的地方晃散，或者
用锅铲稍微戳一下，但别把鸡蛋戳散了，还是保持大蛋饼的状态哈。
5. 等鸡蛋朝锅底那面变成金黄色了，翻个面，还是不要铲散，让这块蛋饼自然发泡涨
高，等到两面金黄了，把番茄倒进去，这时候才把鸡蛋铲成大块块，火关小点，翻炒一
下，再撒上少量盐，翻匀，煮一会。手撕的番茄加上放了盐，会出不少番茄汁，就煮着
，让前头炒泡... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 材料：
黄瓜、苜蓿、八角、花椒、盐、蒜、葱
步骤：
准备一些小黄瓜，或者普通黄瓜切成段。
在锅中烧开水，放入蒜瓣，八角、花椒、桂皮等调料，煮开晾到60度左右。
准备一个坛子，将黄瓜整齐的码到坛子里。
将烧好的调料水倒入坛子中没过黄瓜。
可以把一个小碗压在黄瓜上，防止黄瓜浮起。然后盖上盖子。
把处理好的黄瓜坛子放在阴凉的地方贮存一个星期后，腌黄瓜就可以吃了！
夹一个腌黄瓜出来，咬一口，又酸又爽，超级好吃！
辣黄瓜
如果你喜欢吃辣椒的话，
这一款辣腌黄瓜一定很合你的胃口，
香辣脆爽，太下饭了！
材料：
黄瓜、胡萝卜、洋葱、辣椒面、蒜瓣、盐
步骤：
先将黄瓜沿着头部切成四瓣花形，尾部不要切开。
步骤二：在黄瓜内侧和外部都抹上盐，用盐腌制两小时左右。
准备辣椒面、蒜瓣切成蒜末、胡萝卜、洋葱切成丝。
将辣椒面、料酒。酱油、蒜末、盐、胡萝卜丝、洋葱丝等混合在一起，搅拌均匀。
将腌制过两小时的黄瓜冲洗掉身上多余的盐分。
将腌制过的调味丝塞进黄瓜里，然后将处理好的黄瓜用保鲜膜覆盖在柜子里放置几天，一道美味的辣黄瓜就做好了！
腌黄瓜片
黄瓜条吃着不过瘾？腌制的黄瓜片儿又是一种独特的口感了！爽脆又入味儿，... 阅读全帖 |
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