N****A
发帖数: 1007 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: Food
标 题: 冒牌大厨之红味酸菜鱼米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 25 12:34:52 2011, 美东)
用料（两个人的，一大家子请酌情加料）
重庆火锅料4分之1袋，袋装酸菜半袋，鱼（推荐walmart卖得swai,细嫩，久煮都煮不老
），一勺料酒，米粉视食量而定
米粉或泡或煮，或泡了又煮，总之先弄熟了，沥干放着。
鱼片成片，抓料酒。
4分之一代火锅料加2 cups 水煮开，放切成条的酸菜，有点酸菜的汤汁更好，熬煮几分
钟，酸菜味道出来了就好了，放鱼。鱼熟后放米粉拌匀略煮片刻。起锅装碗或装盆。不
起锅也行，就锅吃还不用洗碗了。
开吃咯！！！
话说这味道。允许我自卖自夸吧。。。就是端回我家乡四川也会有人喊：老板，再来一
碗！！！
我吃撑了。。。。判学生作业消食吧。。。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 2 真正的苹果，在古代叫“蘋婆”，不过现在的“频婆”已经指另外一种热带水果了。
http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/zhangfan1.htm
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这
一说法是不准确的。
我们今天日常食用的水果，大多数在中国都有悠久的栽培历史，其名称也很早就见
于史载，苹果的情况则是一个例外。尽管中国古代很早就有种属与其十分接近的水果，
但苹果这一名称却到明朝才正式出现。究其渊源，苹果是“苹婆果”的简称，“苹婆”
起初写作... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: Re: 苹果在古文里叫什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 12 09:56:14 2014, 美东)
真正的苹果，在古代叫“蘋婆”，不过现在的“频婆”已经指另外一种热带水果了。
http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/zhangfan1.htm
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 26819 | 4 名字是误打误撞从佛经来的，东西不是一个：
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这
一说法是不准确的。
我们今天日常食用的水果，大多数在中国都有悠久的栽培历史，其名称也很早就见
于史载，苹果的情况则是一个例外。尽管中国古代很早就有种属与其十分接近的水果，
但苹果这一名称却到明朝才正式出现。究其渊源，苹果是“苹婆果”的简称，“苹婆”
起初写作“频婆”，而“频婆”又有过“平波”、“平坡”等同音异写。本文拟从考察
“频婆”果出发，讨论汉语中“苹果”一词的来源，兼为中国古代苹果栽培史的研... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 6 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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l******7
发帖数: 155 | 7 第四日——谈红朝的早期权力斗争情况（1927年-1949年）
要了解红朝政治的本质，还是要具体地看红朝政治的历史。因此，今日要谈的是红朝在
建政之前的政治权力斗争情况。
1921年至1927年，是中共的草创阶段。这个阶段，中共还是一个比较松散，主要由知识
分子组成的政治团体。在“一大”以后的几年里，党章才得以逐步完善，党的行政机构
也逐步建立。这个时候的中国共产党，可以称作是一个政党。而我们讨论的红朝，与这
个政党是两个概念。所以，这里不谈这一段的政治情况。
1927年，蒋介石展开清党运动，大肆捕杀共产党人。共产党人开始武装起义，先后产生
了很多根据地，也就是山头：井冈山、左右江、陕北等等，这些都称作本土的地方派，
他们是红朝最初的力量。与他们对应的是共产国际派，主要领导人是受共产国际（也就
是苏联）支持的王明、周恩来、张闻天几个人。至于总书记陈独秀，这个时候已经被边
缘化了。这个情形，非常像《倚天屠龙记》里明教的组织结构：光明顶上教主左右使加
四王，统领着朱元璋、徐寿辉等地方上的起义军。而五行旗的角色就是由中央特科来充
任。这个组织在红朝历史上非常神秘，它不是前面所说的中央警卫团的前... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 8 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
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l*****8
发帖数: 169 | 9 楼主加油,让我想起当年的自己.
有一天走在路上遇到周慧敏一样温柔的学姐,学姐看了看我说:你这样以后怎么嫁的出去
啊,丑,不会做饭,不温柔,男人都喜欢我这样的.
我信了,于是那年夏天学的第一个菜是青椒炒玉米.热爱生活,做一件事就把它认真做好,
相信楼主的厨艺会越来越出色.
~~~~~~~~~~~~~
炒辣椒肉片方法肯定很多,一家之言
"白味辣椒炒肉"(如果做红味就需要豆瓣酱):
辣椒切片(绿辣椒就加一颗红辣椒配色,红辣椒就加一颗绿辣椒配色),
姜去皮切片,葱切段,肉切片,放酒,芡粉,老抽上浆码味(如果你喜欢肉片是白色就用生抽
码味)
锅烧热,倒入油,放入肉的时候用手撒下去,停留几秒钟在用锅铲让你肉散开(我是用牦牛
骨筷子分散肉片)，翻炒只需要2-3下,肉在7成熟就起锅了.
去掉一些锅里的油,下姜片和葱白爆香,下辣椒炒到半熟的时候放肉片一起炒,少许盐提
味,1-2汤勺(15-30ml)高汤喷锅,从旁边浇上去.最后下葱绿,炒几下就可以了,时间要控
制在肉刚熟的程度是最好吃的.
肉炒熟后，出锅 |
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wh
发帖数: 141625 | 10 最近群里有送法拉盛新世界超市的哈肉联红肠，说是正厂出品：
每包1.8-1.9磅，17.99美元。
买了一包尝试，包装是这样的：
切开是这样的：
娃非常喜欢，还没开饭就先一人抓一片、一片接一片地吃，眨眼扫光。我在哈尔滨住过
十来天，哈肉联和秋林红肠都吃过，不过还是分不出正不正宗。东北的朋友看着怎样？
吃上去还挺筋道有弹性，没有淀粉感。
然后我又想起来，娃在上海时也特别喜欢吃我小姨买的红肠。上海的红肠是这样的：
这种斜刀切的大片最常见。这个红肠口味也很鲜嫩，淀粉感更明显，西式风味更足，小
时候吃就觉得和一般的肉味不同。
两种红肠味道不同，不过都叫红肠，都是大红的肠衣，看着很喜庆。有没有什么渊源传
承关系？查到一种说法是上海红肠源于哈尔滨源于立陶宛：
“哈尔滨红肠，英文也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作
的香肠。20世纪初，红肠进入哈尔滨，後传入香港，上海和其他城市。香港的烧味店均
有提供。”
但另一种说法是上海山林大红肠是维也纳厨师传授的：
“二战末期，盟国对日管制委员会成立后，山林大红肠发明人饶甲中跟随其父饶弟锽（
黄埔军校第七期、国民革命军荣誉第二师副师长）自越... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 11 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 哈红肠和上海红肠的关系？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 14 20:14:35 2017, 美东)
最近群里有送法拉盛新世界超市的哈肉联红肠，说是正厂出品：
每包1.8-1.9磅，17.99美元。
买了一包尝试，包装是这样的：
切开是这样的：
娃非常喜欢，还没开饭就先一人抓一片、一片接一片地吃，眨眼扫光。我在哈尔滨住过
十来天，哈肉联和秋林红肠都吃过，不过还是分不出正不正宗。东北的朋友看着怎样？
吃上去还挺筋道有弹性，没有淀粉感。
然后我又想起来，娃在上海时也特别喜欢吃我小姨买的红肠。上海的红肠是这样的：
这种斜刀切的大片最常见。这个红肠口味也很鲜嫩，淀粉感更明显，西式风味更足，小
时候吃就觉得和一般的肉味不同。
两种红肠味道不同，不过都叫红肠，都是大红的肠衣，看着很喜庆。有没有什么渊源传
承关系？查到一种说法是上海红肠源于哈尔滨源于立陶宛：
“哈尔滨红肠，英文也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作
的香肠。20世纪初，红... 阅读全帖 |
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o**1
发帖数: 6383 | 12 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (po), 信区: Joke
标 题: 红领巾是用烈士的鲜血染红的！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 12:52:43 2011, 美东)
(ZT)
《中国少年先锋队日报报道：》
红领巾是当代革命少先队员必不可少的佩戴物件，它是由烈士们的鲜血染红的。一
条红领巾的
质量好坏关系到一个小学生能否顺利成为一个根正苗红的当代革命少先队员，但是近日
，有关部门
查获了一大批假冒伪劣的红领巾，这些劣质红领巾是由猪血染红的，而不是烈士的鲜血
，更有甚者
竟然用红色染料来染红领巾，这种恶劣的做法极大地影响了小学生的身心，使其无法真
正成为一个
具有革命气息的少先队员。
OO市XX小学的3年级学生小兔崽子（化名）是一名品学兼优的好学生，半年前，小
兔崽子扶一
位老奶奶过马路后，老奶奶问起他的名字。
作为一名少先队员，小兔崽子骄傲的说道：“老奶奶，你就叫我红领巾吧！”
老奶奶看了看小兔崽子胸前的红领巾，又抽动了两下鼻子，皱眉说：“不对啊，这
味道，不是
烈士的鲜血，这是猪血的味道... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 13 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
发信人: NewNote (新天地), 信区: talk
标 题: 玉清心：北大才子王实味和他滴血的野百合花
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 30 11:29:53 2017, 美东)
延安整风运动中被拿来祭刀的第一个知识分子王实味（网络图片）
知道王实味的人，一定也知道野百合花的故事。王实味是《野百合花》的作者，因《野
百合花》里面的几篇杂文，给自己引来了杀身之祸。所以，一提到野百合花，总会想到
王实味。他的悲剧人生，令象征纯洁、质朴、草根的野百合花，染上了点滴血色。多年
以来，因王实味，野百合花似乎象征着中国知识分子的苦难。
今年是王实味遇难70周年。在中共历史上，王实味不是第一个被冤杀的知识分子，但他
却是延安整风运动被拿来祭刀的第一人，他是中共延安整风运动的牺牲品。
王实味1906年4月生于河南潢川，父亲是前清举人，在家乡办学，家境清贫。他幼年随
父亲熟读了四书五经，有较深厚的国学根底。1925年，他考取了北京大学，和胡风是同
班同学。后因经济困难，只读了两年。1926年1月他加入了中共。1930年和北大同学徐
莹结婚... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 今年5月底，一段84分钟的考研辅导讲座视频在网上流传，视频中操着一口东北大碴子味的老师张雪峰对考研院校选择、考研流程进行了“个性”讲解。网友戏称这位老师毕业于“德云社”，甚至还有海外的网友留言“我还想回去考研”。
与此同时，也有网友认为他的讲话中脏字太多，还有网友剪辑出了一段7分钟调侃34所985高校的视频，引来一些高校要求其公开道歉。面对质疑张雪峰坦言，不娱乐不行，不奇葩不行，讲得没有营养也不行。只要学生喜欢，会在吐槽的道路上一直走下去……
经历
“德云社”口才也曾被吐槽没意思
作为一个来自黑龙江齐齐哈尔的80后，4年郑州大学的本科经历也掩盖不住张雪峰满口的东北大碴子味。据他所讲，大学期间自己经常参加主持人比赛、辩论比赛等社团活动，“基本上就是只要是有我参加的比赛，全场都能爆满。”
而走上考研辅导的道路，并且以此为职却是偶然。张雪峰说，大学毕业那一年，看到周围同学都在积极准备考研，他便主动帮大家查资料。后来一个好朋友是专门做考研辅导，代理招生的，他就过去帮忙了。
2008年，张雪峰正式走上讲台，虽然风格和当下类似，但是台下的反应却截然不同。甚至出现过多次，学生指着他说“老师你讲的这个... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 15 贺龙与王实味 命运如此相似
南城陂
王实味，原名诗微，笔名实味，河南潢川县人，1906年生，1925年曾就读于北京大学文
院预科，1926年1月入党。
在北大就读期间发表小说《休息》，表示：“我们青年的使命就是要用我们的力去捣毁
一切黑暗的渊窟，用我们的热血去浇灭一切罪恶的魔火，拯救砧危的祖国，改造龌龊的
社会，乃是我们应有的唯一的目标与责任。”
1937年9月，王实味本来欲和妻子刘萤上起去延安，但因妻子有孕且两次打胎未成。出
于对中国革命的强烈向往，王抛下有身孕的妻子于1937年10月只身前往延安。
王实味到达延安后主要从事马列著作的翻译工作，四年间单独或与人合作共译出近二百
万字的理论书稿。
1942年3月13日，3月23日王实味连续推出《政治家 艺术家》与《野百合花》两篇文章
发表于《解放日报》副刊上，对延安在抗战这样艰难的时期出现一些领导干部搞等级制
度、对下层群众关心不够、弃旧娶新及言论上的不自由提出了批评。同期对上述延安存
在的问题进行揭露批评的还有丁玲、艾青、萧军等文化名人。
根据康生的统计，王实味的文章获得了中央研究院95%的人员的同意，连同丁玲、艾青
、萧军等人的批评... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 16 草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不
要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红
，里面最好带点白色的小点点的。
木瓜:
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚
发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样
的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜
而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比
较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要
买红色的夏威夷木瓜，很甜。
西瓜、哈密瓜、香瓜:
挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼
”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一
只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西
瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音,
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一
棵... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 17 (ZT)
《中国少年先锋队日报报道：》
红领巾是当代革命少先队员必不可少的佩戴物件，它是由烈士们的鲜血染红的。一
条红领巾的
质量好坏关系到一个小学生能否顺利成为一个根正苗红的当代革命少先队员，但是近日
，有关部门
查获了一大批假冒伪劣的红领巾，这些劣质红领巾是由猪血染红的，而不是烈士的鲜血
，更有甚者
竟然用红色染料来染红领巾，这种恶劣的做法极大地影响了小学生的身心，使其无法真
正成为一个
具有革命气息的少先队员。
OO市XX小学的3年级学生小兔崽子（化名）是一名品学兼优的好学生，半年前，小
兔崽子扶一
位老奶奶过马路后，老奶奶问起他的名字。
作为一名少先队员，小兔崽子骄傲的说道：“老奶奶，你就叫我红领巾吧！”
老奶奶看了看小兔崽子胸前的红领巾，又抽动了两下鼻子，皱眉说：“不对啊，这
味道，不是
烈士的鲜血，这是猪血的味道啊。难道...你这条红领巾不是真的？！你不是少先队员
！你到底是
谁！有什么目的！想对社会主义现代化做什么破坏！快说！”
小兔崽子一下子惊呆了，红着脸低下头不知所措，老奶奶看向他的目光也变得更加
怀疑。最后
小兔崽子扭头飞快地... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 18 http://news.ifeng.com/a/20150813/44422492_0.shtml
2015年08月13日20:42来源：广州日报
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。
俩人在后厨好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，
本溪崔东地区的一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店
菜品相当的全，什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。
其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘菜厨
师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：
“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”
这陶厨师是做川菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做
的不对，也没给他好脸，当即顶了回去：
“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，东北人口味没你们那... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 15 | 19 中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人
、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
一个桔子五味药
橘肉：味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干
舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、
动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
陈皮：橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰
、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃 逆、便
溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘
红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但 前者侧重燥湿
化痰，后者则长于和胃化湿。
青皮：橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，
散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食
积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
橘核：橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝
气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等... 阅读全帖 |
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e*9
发帖数: 62 | 20 川菜是百菜百味。你只吃过红味，知道川菜的白味菜系吗？红味对食料要求不严格，所
以大众餐厅都是红味为主。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 21 一口鸳鸯锅 荤菜少素菜多 卡梅伦如愿整火锅 只涮红锅 怕麻不怕辣
卡梅伦真的来成都烫火锅了！昨晚6时许，英国首相卡梅伦一行步入成都世纪城新
国际会展中心一家知名火锅店，品尝了地道的成都火锅。尽管点的是鸳鸯锅，但他并未
出现此前网友担心的“怕辣”问题，反而是全程“重口味”地往红锅里下筷，香菜丸子
成了首相烫火锅的最爱。
两个神秘男来打前站 看了环境 还试味道
“幸福来得太突然了……”昨晚，记者来到卡梅伦光顾的火锅店时，多数员工还没
从下午接待“大人物”的兴奋中回过神来。全程负责为首相一行服务的曹静一下子成了
红人，因为不断回应各方问题，嗓音已经有些嘶哑。
“前晚有两个外国人到店里来，问能不能提供大约80人的接待，之后就对店内的环
境等考察了一番。两人表示满意后，又点了一桌菜品试吃。”曹静透露说，两位客人一
直没表明就餐者的身份，当时并未订餐，昨日上午才确定要来。
直到昨日下午，店方才得知贵宾卡梅伦即将到来。“我在外面办事，接到电话说是
英国首相要来，让我赶紧回店里。”曹静下午4时许到店时，相关人员已经抵达，正搬
弄着仪器、指挥警犬检测店内的安全，“柜子啊、墙角落啊什么的都查到了，所有服务... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 22 NO，红味川菜也并非对食材要求不严格，如果你吃着红味的川菜味道含混不清，那肯定
是重复用料了，不是新鲜材料。红味川菜讲究的是味道分明，而且很多都是因为主料的
菜有某些缺陷，麻辣之类的重料并不是随意搭配的。 |
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y*****n
发帖数: 913 | 23 第二届总选后，女神成功杀回选拔组，并且进入前12名媒体组，直到2015年放弃总选之
前，女神的总选名次年年向前，分别是：2012年（第四届）第10位；2013年（第五届）
成功成为“新神七”，第7位；2014年（第六届）第5位。
在AKB非本部的所有分团成员中，女神的总体排名成绩仅次于肥秋钦定的“原石”、拯
救AKB于危亡之中、而后又迅速沦为AKB最大苦力的松井珠理奈。
有人说，女神作为AKB非本部成员，上升过程中遇到了“玻璃天花板效应”，再努力也
不能和AKB本部TOP成员享受一样的运营和媒体资源。不过，吾辈有时候在想一个问题，
倘若女神当初加入的不是SKE，而是AKB本部，那么女神到底能够取得更辉煌的成就呢？
还是处在AKB本部激烈的竞争（撕逼？）中而泯然如众人呢？
女神支持者的主力军，是来自女神家乡东海地区的偶像宅wota，一种被称为“味增厨”
的生物。味增厨的名称来源于名古屋的特产味增。据说味增厨在社会“主流正义人士”
的眼中看来，是一个贬义词。不过，这些厨子们毕竟和吾辈是友军，吾辈一直视其为异
国未见面的同志。
吾辈身处美利坚，一直没有机会亲身体验到味增厨的威力。据说这些织田... 阅读全帖 |
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N****A
发帖数: 1007 | 24 每天早上起来去吃一碗肥肠粉当早饭，想吃白味吃白味，想吃红味吃红味，高兴了让师
傅加两个结子，不高兴也让师傅加两个结子
然后坐一趟不挤的公交车去上班 （By不挤，I mean不用抢也有位子坐）
上班就是等同于上网，然后
中午苍蝇管子吃烧菜和米饭，要不去面馆点一碗面，想吃素椒炸酱点素椒炸酱，想吃排
骨面点排骨面
晚上回去就丰盛了---我爸烧的芋儿烧鸡，慈姑炖蹄膀，再来个清炒红油菜头
晚上一边泡脚一边镇守湖南卫视，看累了，睡觉
唉。。。。。看来真的要早点退休回家 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 另类刺身。
奇葩巧克力。
创意味噌汤。
话说“民以食为天”，同样是吃吃喝喝，日本人却凭借独特的创意将其发展到了新高度，各式任性的搭配与让人不敢动筷的奇葩“美食”让人垂涎之余又不免有些望而却步。下面就一起来盘点一下这些年我们曾经吃过或根本不敢消受的各式日本“奇葩料理”。
惊悚版另类刺身：牡丹虾上撒蚂蚁？！
从饭菜里吃出虫子是一件让人反胃的事，但日本东京一家高档餐厅却特意推出一款爬满蚂蚁的牡丹虾刺身。有美食评论家在尝过后表示，蚂蚁的酸味配合甜美的虾肉，起到了“画龙点睛”的作用；还有食客称，吃这道菜的感觉就像是暴风雨过后的大海，“从骇人变得美好”。
恨他，就送他这款巧克力吧！
女孩子在情人节时做巧克力给身边的男性是日本一大习俗。如果女生遇到不喜欢的人，但却不得不送巧克力的话，某些奇葩又恶心的巧克力就派上用场了。比如送平常浑身散发汗臭味的男同事一盒“大便巧克力”，或送给抠门上司一盒“肛门巧克力”，绝对堪称“复仇利器”。
最任性的搭配：你喝过听摇滚的味噌汤吗？
喝汤也必须任性。一家日本味噌酿造公司就与某摇滚乐队共同研发了一款“听摇滚的味噌汤”，其使用了在仓库和工厂中听过电吉他等演奏的红味噌，配料... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 当在美国上市的红黄蓝教育集团股价在15日美股开盘后直接腰斩50%，许多美国普通投
资者都懵了，他们并不知道这家远在中国的幼教机构到底发生了什么。
14日，《学前教育深化改革规范发展的若干意见》新政出炉，提出遏制过度逐利行为，
民办园一律不准单独或作为一部分资产打包上市。上市公司不得通过股票市场融资投资
营利性幼儿园，不得通过发行股份或支付现金等方式购买营利性幼儿园资产。
一位美国投资者在某股票投资论坛中发问：“谁知道发生了什么？“
高速增长面临终结
对于许多美国中小投资者而言，对红黄蓝的了解，仅限于这是一家位于中国的从事幼儿
早期教育的机构。2017年，这家机构成功在纽约证券交易所上市，融资1亿美元，成为
首家在美国上市的从事幼儿早期教育的中国公司。
在当时的招股书中，红黄蓝称，公司创办于1998年，按照2016年全年收入计，是中国最
大的儿童早教服务机构，截至2017年6月30日，覆盖了中国30个省份307个城市，经营模
式以自营和特许经营授权结合的方式。红黄蓝称，自己的核心价值观是“关爱”和“责
任”，并将提供个性化和适龄的教育，培养和激励每个儿童成为更好的自己。公司致力
于打造一... 阅读全帖 |
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l**i
发帖数: 139 | 27 红鸟是不是死了？我去店里味了两次都味不了红鸟了。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 28 知道红糟大概是5年前，隔三差五在我们当地一个中国餐馆吃饭，老板送给我一大瓶红
糟。我一开始还不知道怎么吃打算扔掉，后来福建的同学告诉我，红
糟是补血的好东西。我拿来烧排骨啊什么的，很快吃完了。然后我再也没有碰过红糟了。
直到最近，我买到了心仪已久的红曲米，就又动心思自己做点红糟吃了。在网上查到的
红糟功能很多，对人体很好，比如降压，控制心血管疾病等等，在菜谱里也被广泛应用。
在网上看了很多很多做红曲米酒，红糟的方子后，俺就摩拳擦掌跃跃欲试啦。根据俺在
生物实验室玩发酵和玩无菌操作N年的经验，大刀阔斧简化传统配方，直接在做甜酒酿
的基础上改进。甜酒酿是我们家从没做失败的，而且是在我们朋友圈当中有名的受欢迎
，最近有朋友坐月子，俺们家的甜酒酿再次被定制了，所以俺也顺便做红糟，红糟也是
福建人坐月子必备的哦。
很重要的是所有的器皿包括勺子全部用洗碗液洗两遍冲干净。
首先蒸糯米。糯米蒸之前要泡6个小时，然后用电饭煲蒸。蒸的时候水只需要刚刚没过
米表面，千万不能放多。蒸出来的米比较干，稍稍有点带夹生。
然后糯米（大概6杯）完全放冷或者低于体温的温热。准备干净小碗一个，用瓶装矿泉
水（或者凉开水）... 阅读全帖 |
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T********N
发帖数: 1507 | 29 哈尔滨红肠蒜味大，上海红肠没蒜味
两种红肠美国都有卖的，不用买哈尔滨和上海产的。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 30 为食新煮意：一蟹五味
第一站：铜锣湾怡东酒店
金秋之时，肥蟹当旺。大闸蟹、膏蟹、花蟹、肉蟹在这个时节都是最受欢迎的。
闲时与一班老友记吃蟹，总是有人欢喜有人忧。有人觉得这类带壳的动物虽然肉质美
味，但吃起来很麻烦，一不小心很可能会把嘴巴咬烂；有些人却觉得吃蟹是一种享受，一
边剥壳一边闲话家常，经常是越吃越来劲。最近到香港，发现位于铜锣湾怡东酒店的中餐
厅有一味“五味蟹盒”相当精彩，这个菜绝对适合三五知己一起享用！
“五味蟹盒”据说曾获过由香港旅游发展局主办之香港美食至尊金奖，这道菜令食客
为之倾倒的地方在于，厨师选用了一斤左右的红蟹，将蟹不同的部位用不同的烹方制成，
一菜五味：分别有伊面芝士焗蟹盖、陈年花雕蒸蟹钳、避风塘炒蟹身，还有萝卜丝炸蟹卷
及鲜蟹翡翠。
鲜蟹翡翠是由时令瓜蔬扒蟹肉而成，在这个季节多用瓜类，例如丝瓜、节瓜、芦笋等
，味道清甜，与去壳后的蟹肉一起，采用“扒”的烹法。而萝卜丝炸蟹卷就比较香口，这
两个菜适合喜欢懒人，因为厨师已经将蟹壳去除干净了。
避风塘炒蟹身是一个香味浓郁的佐酒菜。蟹身先用猛油翻炸，再加入蒜茸椒丝豆豉爆
炒而成，镬气十足，是一道跟随香港一起成长了数 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 31
我之所以推崇中国互联网著名上贴人士“数学”及其文章，并非因为他是左派；如
果查看他以“陈必红”真名作署的早期上贴，其拥护市场经济、赞同新权威主义、认为
中国按当前路线走下去前景辉煌的右翼思想倾向，相当明显。为了澄清“数学”是左派
还是右派的纷争，我去年曾写过一篇《“数学”是个好右派》的短文。如今“数学”的
右翼倾向，似乎日趋淡薄；其理解和同情底层民众和左翼立场的上贴，却越来越多。与
此变化有关，围绕他的嘘声与掌声，也越来越趋热烈火爆。惊惶、憎恨而又举足无措的
网上右翼人士，一面对“数学”的“胡言乱语”，咬牙切齿，骂声不绝；一面无视“数
学”的最新立场，狂热地反复张贴“数学”早期拥护改革、拥护市场化的过期文章，仿
佛把“数学”昔日之言重复一百倍，今天的“数学”，就会恢复昨天很相信自由主义、
很向往资本主义的原样，自由主义影响江河日下的颓势，就能被扭转。
与中国学术界和互联网上脑瓜一被套进特定思维模式、就成为一成不变传声筒的绝
大多数自由派人士不同，“数学”确实变了，而且变化很大。那么，什么是“数学”变
化后的新立场呢？我看，他是不大再相信资本主义可以救中国了。对“自由主义... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 32 http://www.aisixiang.com/data/48102.html
更新时间：2011-12-12 17:40:52
●周七月
毋庸置疑，我是唱着红歌长大的一代，因为自打我会唱歌，普天之下就没有不红的
歌了。
我母亲王昆是以唱红歌为职业的歌唱演员，她唱《秋收》、《翻身道情》……歌剧
《白毛女》，再到《农友歌》，虽然她当过几乎十年的“黑帮份子”，但她这辈子没有
唱过任何一首不红的歌。
我父亲周巍峙从上世纪一九三四年就参加革命，先是在上海搞抗日救亡歌咏运动，
以何立山的笔名写过《上起刺刀来》等一系列抗日歌曲；后去敌后参加八路军，领导过
西北战地服务团等革命文艺团体活跃在敌后和前线……进城后就在文化部工作，写过《
志愿军战歌》，主持过脍炙人口的《东方红》和《中国革命之歌》大型演出……他真可
以说是一个一辈子写红歌，倡红歌的人。
但有一首红歌与我父亲的关系却是非常可疑的，按现在时髦的说法，是我父亲“被
作曲”的红歌。
在介绍这首歌曲的来龙去脉之前，我要先定义一下红歌的范围。
我认为是革命队伍中的人（包括专业和群众）为宣传革命，歌颂革命而写的歌，都
应该归类为红歌。
红歌中的第一类... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
liushanhu (我代表党和人民处决你！) 于 (Fri Apr 13 18:48:55 2012, 美东) 提到:
2012-03-15 21:06:11
为什么王立军要跑到美国领事馆，而不是到俄国领事馆，或者其他国家的领事馆？
其实，中国人跑到美国或者美国使馆去求援的，王立军不是第一个，也不会是最后一个
，王立军之前跑到美国使馆的名人就是方励之教授了，原来中国科大的校长，著名的天
体物理学家。现在，他也在美国的学校任教。方励志曾被官方认定为敌人，被全国通缉。
还有一个著名人物就是赵紫阳的儿子和他的家属，在六四以后也逃到美国避难，甚至隐
姓埋名，不敢让人家知道他们的真实身份。而他们并不是官方公布的通缉犯，可是，他
们比通缉犯还要害怕。为什么呢？就是因为他们是赵紫阳的儿子和孙女。
可是，你千万不要以为找美国避难的都是在中国被官方追杀的人，其实有一个大人物的
后代可能许多人没有想到，就是渔夫也非常非常尊敬的邓小平。试想邓小平的地位有多
高啊，他的家人用不着怕什么了吧，可是，邓小平最喜欢的孙子就是... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 息影17年的钟楚红基本上已可以不用做事就能安心享受生活，不过，拍广告或出席活动此等能赚到快钱的工作，红姑也会欣然接受，闲时又可同老友吃饭联谊下，无拖拍就无拖拍，红姑对寻找第二春的事情毫无兴趣。日前晚上，一身时髦打扮的红姑同女友人到铜锣湾吃上海菜，吃饱饱后，红姑与友人意犹未尽，在街头狂聊，两人愈倾愈开心，愈开心就愈笑得劲，愈笑得劲就愈面容扭曲，鱼尾纹随即高清现身，不过，51岁保养得宜，不过一笑出卖年龄秘密。
虽然钟楚红淡出演艺圈将近20年，但星味不减，简单一个拨头发动作已能触动记者的神经，昔日性感女神之名确实名不虚传。
光速变脸
日前晚上，素颜红姑与女友人往吃上海菜，前者相当好胃口，小笼包一个接一个放入口，然后懒理半个包仍在口内继续聊天，吃饱饭后，红姑边行边拨头发步离餐厅，沿路一直有途人认得性感女神，每人皆露出惊讶表情再回头追望。早对此习以为常的红姑当然无当一回事，只顾与友人边行边说，行至兰芳道等七人车时，两人更讲笑讲至忘我，红姑甚至激动得不断手口并用，亦笑得相当大声，眼耳口合而为一，但突然回头发现记者后即迅速回复平静，变脸功夫好高强。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 刘女士家的剩饭开始只是出现了一点红色。
常温下放置一天一夜后，整碗米饭全变红。
剩饭如果保存不当，会出现变馊变酸。相信很多市民都遇到过。不过，最近，家住南宁市江南区锦绣江南小区的刘女士，她家的剩饭变质却“变”得与众不同：白米饭竟变成了红色。刘女士怀疑自己买的大米有问题，或饭锅里被人下了毒，于是向记者求助，希望弄清楚米饭变红的原因。
疑惑 白米剩饭 变成“红米饭”
市民刘女士介绍，10月5日，她妈妈从老家拿来了一只鸭子，10月7日他们全家要离家走亲戚，于是6日当天煮了0.5公斤左右的米饭。煮熟后，她妈妈就舀了两勺米饭喂鸭子，然后就盖紧锅盖全家出门去了。过了一天一夜，刘女士回家打开锅盖发现，锅里的白米饭有斑斑点点的红色，还有股酸馊的味道。
刘女士一家都很疑惑，以前也见过剩饭变质变馊的情况，但绝大多数情况都是米饭变黄，出馊水，而颜色变红的现象还是第一次看到。
“是不是妈妈在煮饭时不小心掉了红色奶糖混进去煮了，或者是不小心被红色苋菜汁污染了？或者他们不在家时，有小偷或者别有用心的人翻墙入室，在饭里放了什么化学药品？”刘女士疑惑地说。于是，她拨打记者电话求助，希望记者找专家一解她心中的疑惑。
检... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 8月8日，小水在北京直播。走红之后，他在北京租了房子，开了直播“分站”。（朱信明图）
网红、直播不仅受到网民追捧，也迎来了管理部门的目光。九月初，国家新闻出版广电总局下发了一份文件——《关于加强网络视听节目直播服务管理有关问题的通知》——要求网络视听节目直播机构必须持证上岗。
很难想象一个新兴领域，在一年时间里，实现爆发式增长，然后如此广受关注。在很多人眼里，直播已经变成了一个金钱与荷尔蒙交织的世界。
但现实却并非完全如此。当我们走近东北网红——这个在直播世界占有半壁江山地位的群体时，我们发现在经济下滑的东三省，直播已经成为年轻人的一个“意外”机会。同时，它也把东北年轻人生活的方方面面呈现给外界，在东北人与其他人之间，建立起一种特殊的联系。
夜深了，辽宁省海城市南台镇已经睡下。镇子西侧的小区里，广场上遛弯的人们散去后，锻炼器械最后吱呀了几声，安静下来。
“再往上走一走”，小水戴着耳机，对着麦克风大喊，“咱们家现在是23万，她是29万，她拉不动了！”
居民楼对面的8号车库里，灯光白得耀眼，YY主播小水大声鼓动粉丝们刷礼物，争夺当晚头条。叫喊声、歌唱声被隔音板困住，在30平米的车库里冲撞。... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Wed Aug 24 18:39:18 2011, 美东) 提到:
大家推荐一下有什么好吃的。要点出名的夫妻肺片.还有呢?
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hothouston (丫头) 于 (Wed Aug 24 18:43:59 2011, 美东) 提到:
现在还早，就两桌美国人。前台妹妹狠漂漂。waiter 是个外国人，不说中文，也不会
推荐。
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fengqi (道听途说) 于 (Wed Aug 24 18:46:37 2011, 美东) 提到:
有泡菜卤味没有？没有就对付着吃吧，一般就是那些川菜，适合什么口味就吃啥。不过
泡菜味的就别点了，什么酸菜鱼，鱼香肉丝之类需要靠泡菜打味道的。
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vespers (西瓜很好吃) 于 (... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 17249 | 38 感谢夏威夷朴实的农场伯伯，竟然是17号刚发的，所以肯定是重新给我发了一箱
我以为是之前邮局的大叔给弄丢了，找回来就给我投递了，
打开时做好了面对各种生物的准备了。。。
果果非常非常新鲜，开心极啦。。。。
上图上图。。。
同时也像大家请教，有没有人了解红毛丹的果仁可以像杏仁一样吃吗，看起来很像的。
。。
加个简单介绍
红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-
47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的
维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多
汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷
质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿
酒。种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。此外，果树还可作
为园林观赏树木。 红毛丹含有丰厚的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰厚的矿物质如
钾、钙、镁... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 39 注意看第四条
zz食用红毛丹的注意事项
红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与
维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan，
中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在我国只有海南少数分布，主要依赖东南亚
的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差，所以大家在挑选时还要
注意许多问题。
一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果
壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；
二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两
只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；
三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不
可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫；
四、最重要：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的
肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家，食用时一定要
将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”！
五、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存最好0°-5°之间。 |
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发帖数: 1 | 40 以前我并没有觉得李小璐这姑娘有多好看，觉得她跟那个张韶涵有点像，太瘦了，瘦的
都是皮包骨头类型的，不太看好。自从李小璐跟贾乃亮结婚之后是越瞅李小璐越有女人
味，挺好看的啊，现在网上有不少人都说李小璐是网红范儿，其实我看着也有点像，主
要还是脸和网红比较像，不知道是不是整容了，我想应该不至于，人家老公也有，孩子
也有，更是有钱，没必要整容。
好像每次李小璐出现在屏幕上的时候永远都离不开网红这俩字，现在为了跟网红划清界
线竟然出门穿着好几万的衣服，又拎着一个百十万的包，额，是不是在对大家说现在看
我还像网红不？网红有我有钱吗？其实啊李小璐漂亮还是挺漂亮的，就是这个网红的脸
确实是真像，别说穿戴花个百十万，我觉得在你没有到七十岁之前你看着就是一网红。 |
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l********3
发帖数: 17249 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
感谢夏威夷朴实的农场伯伯，竟然是17号刚发的，所以肯定是重新给我发了一箱
我以为是之前邮局的大叔给弄丢了，找回来就给我投递了，
打开时做好了面对各种生物的准备了。。。
果果非常非常新鲜，开心极啦。。。。
上图上图。。。
同时也像大家请教，有没有人了解红毛丹的果仁可以像杏仁一样吃吗，看起来很像的。
。。
加个简单介绍
红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占
41%-
47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富
的
维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而
多
汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，
磷
质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和
酿
酒。种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。此外，果树还
可作
为园林观赏树木。 红毛丹含有丰厚的维生素如维生... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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U*O
发帖数: 2342 | 43 首先这个餐馆真是愧对了这么优雅的名字，越来越名不副实。
餐馆嘛，卖的就是菜和服务。
[菜]
硕大一个大盘子载着寥寥无几的菜，没有热气腾腾的白雾缭绕，
那个热度还不如体温高。
再看看盘子中间，能吃的有多少东西，当然了，除非你喜欢大口吃红辣椒，
4个人点四菜一汤，连饭量小的都要悠着吃。
用砂锅当汤碗更是让人费解，直接弄一个大汤碗就行了，还好清理，
有必要若有其事的抬个砂锅出来唬人嘛，
既然选择用砂锅，就要把它用到淋漓尽致，起码要把锅底和锅边熏黑了再用，
否则让明眼人一看就知道是没有经历过烈火的锤炼，还敢窜出来丢人现眼。
菜做不熟，还要回锅两次，依我看，湘味轩有改成火锅店的潜力。
中国的饮食文化历史悠久，连公司的美国同事都知道中国是比萨饼她妈，
你湘味轩想推陈出新也好，想山寨复制也罢，起码要把料凑到齐全嘛，
正规用白菜，你用菠菜；正规用粉丝，你用豆芽；正规用竹笋，你用萝卜，
这些大家都可以忍，可是你偏偏连个替代品都没有了，
倒是直接阉割的干净利索，是可忍，孰不可忍。
[服务]
按理说这个湘味轩把自己捣拾的档次也还可以，如果想高攀中高档，
就是这个服务的档次还有待提高，纵观那些服务员，衣着不统 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 44 编辑本段五红补气养血汤
原料
枸杞-20粒、红枣-5粒、红豆-20粒、红皮花生米-20粒、红糖-2勺(一人量大概为30
克）。 五红汤
做法
用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里
蒸煮，等锅里水开后在用小火蒸20分钟即可。
用法
从锅里拿出陶罐后把陶罐里的五红汤倒入杯中，温时饮用，早晚各一杯。
编辑本段五红补气养血汤功效
补气养血抗癌
此汤中，红枣养脾补益气血；枸杞 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，
润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；
花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不
宜多加；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；红
糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复
正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。
减轻化疗副反应
如果患者伴恶心、呕吐等化疗后的副反应，还建议在五红汤里加入生姜，因为生姜
是“呕家圣药”，可以明显减轻呕吐的反应；如果化疗后脾虚气虚，还可以加黄芪一起
煮水饮用以补... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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a*******e
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发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 47 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上
一块让它醒一会儿。
红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的
话，可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。如果没有或不喜欢猪油，回头直接包糖
粉馅。
面团分成鸡蛋大小的团，然后擀皮。擀的时候要像擀包子皮那样，中间厚一点... 阅读全帖 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 48 原料
枸杞-20粒、红枣-5粒、红豆-20粒、红皮花生米-20粒、红糖-2勺(一人量大概为30
克）。 五红汤
做法
用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里
蒸煮，等锅里水开后在用小火蒸20分钟即可。
用法
从锅里拿出陶罐后把陶罐里的五红汤倒入杯中，温时饮用，早晚各一杯。
编辑本段五红补气养血汤功效
补气养血抗癌
此汤中，红枣养脾补益气血；枸杞 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，
润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；
花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不
宜多加；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；红
糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复
正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。
减轻化疗副反应
如果患者伴恶心、呕吐等化疗后的副反应，还建议在五红汤里加入生姜，因为生姜
是“呕家圣药”，可以明显减轻呕吐的反应；如果化疗后脾虚气虚，还可以加黄芪一起
煮水饮用以补气。可见，中医中药对减轻... 阅读全帖 |
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i*******m
发帖数: 615 | 49 红曲米是粳米上寄生了曲霉科真菌紫色红曲霉。
最古老最原始的制法是“选择土壤为红色的地方，挖一深坑，在坑土上下周围铺以篾席
，将粳米倒入其中，上压以重石，使其发酵，而变为红色。经3～4年后，米粒外皮呈紫
红色，内心亦为红色，若内心有白点，表示尚未成熟，品质较差”，现代的制法据说是
人工分离紫色红曲霉，然后与粳米混合培养。不管什么制法，红曲米好坏的判断标准：
“外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。 ”一
种很直接的证否判据，如果买到的红曲米表面光滑发亮，甚至隐隐透光，那么就肯定是
染色的伪劣产品。
我最初听说红曲米这东西是在做烘焙的时候，排斥人造色素的人都用红曲粉来代替红色
色素，国内还不好买呢到处找不到，来了这里发现中国超市里居然有，兴冲冲就屯了1
包，1包1磅，估计够用很多很多年。我买的这包按上述标准不算特别好的，因为米中心
有些发白，一度也担心过是不是染的劣质产品，不过吃过一次用它做的台式米糕后就没
这个顾虑了，因为红曲味道很明显很正常，将就也能使了。
这次酿酒再次有力验证了它不是染色的。因为如果是染色所致，那么一开始泡出来就会
是这种红色。实际上这种... 阅读全帖 |
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