l********3
发帖数: 7367 | 1 感觉还蛮好吃的，idea来自素鸭和卤肉，，其实是乱做地，，
腐竹
泡一泡
捆一捆
煎一煎 （外皮煎黄黄的）
煮一煮 （生抽，老抽，糖，盐，辣椒，八角，姜，葱，根据自己口味放，中大火10分
钟就ok了）
切一切 |
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e****y
发帖数: 6546 | 3 先用酱油蚝油糖调的酱汁把腐竹皮摸均匀
叠成方块
然后放到摸过腐竹皮的酱汁里煮
小火煮熟
大火收干酱汁
然后切片装盘 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 8 用锡箔纸着了当烟么
这款面包以前做过，具体做法就不赘述了，可从前面的面包系列找到。这次有兴趣重新
做这款面包的原因是在美国店买到了糖渍柠檬皮、樱桃（红色的和绿色的）。这次做的
Bolo Rei从外形看........
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F*********k
发帖数: 11739 | 11 弄了一次滚滚黑烟啊，怎么避免啊？熏完香肠表面都黑了 |
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z****n
发帖数: 777 | 13 外圈：盐水虾，素鸭，叫白，藕片，清炒虾仁，蒸鲳鱼，刀豆，萝卜干毛豆，烤麸（加
盖看不见）
内圈：扁尖咸肉汤，辣椒炒豆腐干，（凑数的，超市）烤鸡 |
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z****n
发帖数: 777 | 14 外圈：盐水虾，素鸭，叫白，藕片，清炒虾仁，蒸鲳鱼，刀豆，萝卜干毛豆，烤麸（加
盖看不见）
内圈：扁尖咸肉汤，辣椒炒豆腐干，（凑数的，超市）烤鸡 |
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l*****t
发帖数: 779 | 15 吃半素，没来得及看MM贴的美食，却看到了“你所浪费的今天, 是昨天死去的人奢望的
明天。你所厌恶的现在, 是未来的你回不去的曾经”，说的真对，顶一下！ |
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j*******a
发帖数: 5283 | 16 太棒了。问一下，把那些切碎的丁放到整张腐竹皮上的时候，是光放中间呢还是铺均匀？ |
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i**9
发帖数: 1277 | 17 我是铺到圆形的下方，从下面开始卷上去。跟包春卷一样。
匀？ |
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h*******a
发帖数: 3279 | 22 赞啊 我这只有干的腐皮 不知道有没有希望试试这个。。。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 27 泡软了以后展开包住内馅儿？
会不会没有嚼劲了？ |
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q**x
发帖数: 3763 | 31 这个好吃又好看啊~
我很久以前用新鲜腐竹皮做过腐竹卷，煎的。不如你这个方便，健康，好看~ |
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j*******a
发帖数: 5283 | 32 嗯，明白了，也跟寿司一样。：-） 我看你的成品图夹缝里都有豆腐干，还以为要铺平
呢。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 34 温水泡软就可以了。我经常用干的腐竹泡软了包肉馅，我们那里叫“包圆”的，其实是
跟春卷一样的形状，然后蒸熟，一点都不会碎。 |
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m*******a
发帖数: 2947 | 47 我很喜欢你的方子，很方便，很好吃，还健康，小朋友都特别喜欢。 |
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