a*******p
发帖数: 1955 | 1 啊！陆总好棒呀！素鸡素鸭啥的真是又好吃又健康的说，关键在于创意！幸好我现在很
饱，否则该多痛苦啊！ |
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i*******m
发帖数: 615 | 2 小馄饨我现在做得非常非常频繁，隔几周做一大批冻着，馅可以荤素搭配，营养均衡，
十几分钟就能开饭，伪单亲带娃妈的神器之一... |
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j****e
发帖数: 12067 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
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i***a
发帖数: 11826 | 6 百页结吗？：）你不能选这个~~！群众们选这个，呵呵。：）
你在素鸭，素鸡和别的豆里面再选吧。 |
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m***n
发帖数: 1721 | 12 可能...比如吃素的人喜欢吃素鸡素鸭?
神形兼备,但没有荤菜的卡路里和危害??? |
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h*d
发帖数: 27 | 13 我常常劝人学佛，但不主张人归依受戒。受过大五戒的人很多，大五戒杀生就没人守
的住，明知道守不住还受戒，妄语戒也算破了。佛教的道理是好的，做不到也没什
么用，这世界上不是那个问题都是非黑即白那么简单，一滴水一粒米都是杀生害命
得来的，吃素同样是造了杀业。
学佛的人很多吃素，可他们把自己吃的叫做素鸡素鸭，口里没吃肉，心里却想着吃
肉，同样是造意业，为什么很多师兄师姐这样，难得说吃豆腐青菜给他们失身份，
不明白，呵呵。 |
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wh
发帖数: 141625 | 16 吴楚吃素啊？以前听人介绍过波士顿的上海馆子，有素鸭素鸡之类，很好吃。我去上海
版找找帖子。 |
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T****r
发帖数: 22092 | 18 你是说和尚庙的厨子肯定吃肉？
真的做得味道一样之后，自然就没有什么区别了。
不过，区别还是有的，素鸡素鸭不需要吐骨头，没有什么咬不断的肉筋什么的，要
更好吃一些。 |
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c****t
发帖数: 19049 | 19 120 饭馆
心中气闷，张淮安到物资仓库去查看物资，希望能用那如山如海的物资让自己心情好起
来。
进到仓库，张淮安就见里面忙成一片，人员进出密集，不像是仓库，反倒像超市，各种
物资整齐的码放在一起，没有按商标品牌分类，全是按照用途分类，花花绿绿的看起来
有些乱眼。
一个个女人将搜索队送来混成一团的物资整理出来分门别类，一个个女人拿着外面送进
来的提货单将商品分类封箱，用推车送出去，到了外面就会被直接送到市场交易，也有
不少男人扛着交易的来的大米清点入账，等着被送到粮库。
张淮安就在这个由脚手架和油布搭建起来的帐篷里溜达，不时冲向他问好的女人点头，
两只眼睛只顾盯着各种商品，眉头时松时皱。
晃了几圈，张淮安发现一些问题，这里的物资并不是每一样都吃香，在聚集地卖的最好
的反倒是洗化用品和各种生活用品，以前物资匮乏，连一些头领都穿着补丁衣裳，洗化
用品稀少，聚集地里的卫生状况又不怎么好，有了条件，以前没有吃过苦头的首领们自
然要先享受一番。
自己享受了，又希望伺候自己的女人身上干净，这些洗化用品的定价不贵，倒成了卖的
最好的东西，反倒是那些调味料香料，还有一些脱水蔬菜卖的不怎么好，就比方说八... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 23 你说的这些肉我以前不吃素时也不爱吃，从小不爱吃鱼，太腥，也不吃牛肉，
但是，猪扒、鸡翼、香肠、叉烧，我以前非常喜欢吃，现在也爱吃，只是换
成大豆做的素肉。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 24 我也闻到肉的腥味，可是我还是喜欢素肉，没有腥味，而且知道是大豆做的，
吃起来没有任何心理障碍，明明就是假肉嘛，根本不伤害任何动物。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 25 真有这个境界就好，随喜赞叹！！！
发个包子吧？素馅的。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 26 我喜欢美食，各种各样的美食，素肉可以做成番茄啊萝卜啊豆腐啊的样子，
一样好吃，不是非得做成动物的样子，我知道我吃的是大豆做的食物，
没对动物造成伤害，那些有心理障碍的人，我就不理解了，明明是大豆产品。 |
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h********r
发帖数: 11 | 27 mm有没口感好的素肉牌子推荐？
以前吃过道场的，鸡肉质地都做出来了，又不腥，
不知道哪里有卖？
thx |
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y*******u
发帖数: 930 | 28 真心贵了
不在价格上
很多原先的菜都没有了
然后出了荤素夹杂的新菜
但荤的就那么点点
价格瞬间上去了 |
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B******u
发帖数: 23763 | 30 其实，喝那个，跟吃所谓的素鸡，素鸭一回事，都是心不净哈。 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 31 大力握爪，我热爱豆浆，豆腐，豆干，豆皮，腐竹，素鸡素鸭。
有一次人家给我寄了国内带来的小袋子豆腐干啥子泡椒味道，啥子麻辣味，几十带，我
一口气吃完了，居然也没出人命。 |
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t******l
发帖数: 3060 | 32 好吧,俺来补充一下。
先给个地址电话什么的：
西湖亭
136-21 41 Ave
flushing, NY 11355
Tel: 718-445-3787
先说说味道，一看菜单就知道是杭州菜，什么东瓜咸肉汤，片而川，和上海餐馆不同（以
后再不去什么得月楼，老正兴之流了，老是什么红烧肉，蟹粉小笼，俗气！）。
点了三冷盘，素鸭，蜜支藕，和呛蟹。 蟹不错，藕少了点。
三个热菜，油焖笋，这个不错，笋很新鲜，不知道他们哪里搞来得，就是太少了，后来加
点了一份。
西湖醋鱼，我觉得厨师的手艺应该还成，但是他们可能没找到好鱼，用的好象是sea
bass,
不是很嫩，有点腥，不如楼外楼。
咸蛋黄抄南瓜，家常菜，抄的还成。
一个汤，老鸭笋干煲，这个不错，汤褒的很浓很鲜很香，赞！
其他的就没有尝了，人太少，才三个，吃这么多就饱了。
菜的价格还成，就是他们家实在是杭州菜啊，分量也杭州，很少，卡卡。
大力推荐。以后要多去，直到把菜单上的菜吃完。 |
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h**d
发帖数: 5208 | 33 老和尚不是就吃青菜豆腐吗？
什么素鸡素鸭都是他们搞出来的。。。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
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c******n
发帖数: 16403 | 36 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: GPS (好好学习，天天向上), 信区: SanDiego
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 21 18:57:45 2010, 美东)
这个厨师太强大了。。。。~~~ @@
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
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b******r
发帖数: 1137 | 38 金国的靠父最好
金门的叉烧素鸭不错
金山什么都不错 |
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e***T
发帖数: 107 | 39 这次回上海休假，腐败了三个礼拜，总结总结。
这次的日程安排的太紧了，几乎每天5班倒：早上/中饭/下午/晚饭/晚上。 朋友戏言比布
什访华还忙。一个重要原因是如今老同学老朋友们都是大忙人，只能我这个闲人凑他们的
空挡。连轴转了三个礼拜，搞的比上班还累。回来又是倒时差又是上班，立马病怏怏了好
几天。下次还是静悄悄地进村，声张的不要。
我是个好吃懒做的人，这次回国是彻底地好吃和懒做了一把。 好吃容易理解，这个懒做
却是缘于上海便宜的保姆，享受了三个礼拜衣来伸手饭来张口（夸张了点，就早饭，中饭
晚饭是一顿没在家里吃）的日子，对有个保姆替我洗衣做饭打扫房间向往不已。可惜这里
请个保姆的花费一二十倍于上海，郁闷的我常常感叹最好能申请个保姆到美国来。
上海各路菜系小吃吃的我肚满肠肥，回来没敢去秤体重，估计几磅难免。随便列一列，上
海的饭店多如牛毛，只能列几个我去过觉得还行的，个人意见。
推荐一个上海本地菜馆， “圆苑”。好多分店。很地道上海菜，号称上海最好的红烧肉
，我也很喜欢香糟黄花鱼，红枣糯米心，开水白菜，蜜汁火方，上海素鸭。。。 以前满
喜欢城隍庙的“老饭店”，这次去了一看装潢一新，味道反而逊 |
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K***a
发帖数: 497 | 41 哎，如果有功德林的素鸭就无敌了......... |
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z****n
发帖数: 777 | 43 外圈：盐水虾，素鸭，叫白，藕片，清炒虾仁，蒸鲳鱼，刀豆，萝卜干毛豆，烤麸（加
盖看不见）
内圈：扁尖咸肉汤，辣椒炒豆腐干，（凑数的，超市）烤鸡 |
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m***o
发帖数: 17656 | 44 赞！很有上海特色，又一笃鲜吗？
外圈：盐水虾，素鸭，叫白，藕片，清炒虾仁，蒸鲳鱼，刀豆，萝卜干毛豆，烤麸（加
盖看不见）
内圈：扁尖咸肉汤，辣椒炒豆腐干，（凑数的，超市）烤鸡 |
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z****n
发帖数: 777 | 45 外圈：盐水虾，素鸭，叫白，藕片，清炒虾仁，蒸鲳鱼，刀豆，萝卜干毛豆，烤麸（加
盖看不见）
内圈：扁尖咸肉汤，辣椒炒豆腐干，（凑数的，超市）烤鸡 |
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m***o
发帖数: 17656 | 46 赞！很有上海特色，又一笃鲜吗？
外圈：盐水虾，素鸭，叫白，藕片，清炒虾仁，蒸鲳鱼，刀豆，萝卜干毛豆，烤麸（加
盖看不见）
内圈：扁尖咸肉汤，辣椒炒豆腐干，（凑数的，超市）烤鸡 |
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K****N
发帖数: 10783 | 47 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Beijing
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:56:13 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘 |
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