k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 交作业！情人节的小treat【香草小泡芙】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 22:08:34 2011, 美东)
居然是第一个能和P一起过的情人节，更居然一点要过情人节的感觉都没有。最近貌似
很流行做那个“流氓饼干”送给LG当情人节礼物，我没那个耐心一个个画糖霜，就做个
泡芙好了。
用的是mis MM前段时间发的方子，稍有改动~ 特此感谢~
材料：
1、泡芙馅（北海道戚风馅）：牛奶100ml，白砂糖3tbsp，蛋黄2个，玉米淀粉1tbsp，
低粉1tbsp，香草精1/2tbsp，鲜奶油 heavy whipping cream 100ml
2、泡芙外壳：低粉100g（210ml），水160ml，无盐黄油 6tbsp，白砂糖1tsp，盐1/
2tsp，鸡蛋3个打散
做法：
（一）泡芙馅
1.分离蛋黄、蛋白。
2.打发蛋黄，打至浓稠，颜色变淡，体积变大，四五分钟的样子。
3.加入粉类打匀成面糊
4.牛奶和白砂糖煮沸后关火，加入1/3上一... 阅读全帖 |
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k******u
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 这不是肉丝啊这是大排！【孜然烤牛排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 3 10:38:50 2011, 美东)
【小觅闲侃】
自从上一次walmart的这个牛大排on sale买了一条回来尝鲜后，就深深陷入了不可自拔
的境地。每次去walmart采购，就不自觉的绕到那个位子，去看看有没有特价的牛排骨
。因为烤出来真的太好吃了！昨天和Rui去采购，就跟她推荐了这个！为了让她尽快腌
制好尽快能吃上新鲜的烤牛大排，今天早上一起来就赶紧更新美食日记！哈哈哈~~~
另，一直不停有人问我照片有没有优化处理，我很诚实的告诉大家，除了水印和logo是
人为加上去的，其他都是原汁原图，绝对未经PS！顶多有时候因为我们那个破公用厨房
灯泡发扯的原因而导致过程图实在太暗，就用PS增加了一点曝光。还有一个被问了无数
遍的问题——用的什么相机，在这里也一并解答：成品图是入门级单反尼康D3000；过
程图是用的傻瓜卡片机索尼T9，因为做饭的时候手忙脚乱，实在没工... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 自己DIY也能做出惊艳的【麻辣锅巴】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 28 09:53:40 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近国内媒体频频报道关于食品安全的事件，拍摄到的画面真是个个怵目惊心。一方面
看到媒体对食品安全的监督和曝光力度的确是一件好事，另一方面，我们这下才意识到
，这么久以来我们吃到嘴里、喝到肚子里的竟然是这些毒物！大米是陈年翻新的、馒头
是染色的、面条是有胶的、火锅油是回收的、牛奶是有三聚氰胺的、肉类是有瘦肉精的
、蔬菜是有农药的，以后我们还能吃什么呢？大家都在职场上没日没夜的死命拼，回到
家里来吃下去的还都是各种毒药，那些过劳死、乳腺癌的不得病才怪呢。干脆我们都回
归原始社会，一人一亩地，自己种菜养猪回归自给自足的生活最安全了！为社会拼命，
社会回报你的却是染色馒头，情何以堪呐！
现在觉得在美国也挺好的，虽然有很多家乡的食物买不到，但逼出了我们全都自己发明
创造的强大动手能力！哈哈哈~ 昨天晚上我和Rui就研制出了... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 4 呃，炒不炒粉不是一个因数决定的。粗线是不容易炒粉，因为粗线是用来甩重饵，饵重
就比较不容易炒粉，同样，用粗线甩1/8的东西，抛不远，一样要炒粉。粗线在Spool上
绕的比较均匀，不太会有小的Loop或绕线，比较好打理，这也减少了炒粉的几率。加速
度是出手的一霎那最快然后衰退，一定要学会用拇指当刹车，轻轻地匀速刹车。像学车
一样，新手总是猛踩刹车，老手根本感觉不到刹车，Takes Time To Become A Second
Nature。最合适的线是盒子上或说明书上写的，比方说，12LB/120Yard。这个12LB的线
是指粗直径的线，现在的线通常都会比这个细点，所以15磅也没问题。炒粉很正常，我
用了这么多年，每次钓鱼都会有炒粉。都可以解决。唯一要剪线是出饵的瞬间打树枝或
障碍物上了，这个鸟巢没法解。很多时候，有点虚线，有点小粉，也不是坏事，都不知
道多少次，在解线后自动有鱼上钩。除非有浅Spool的小轮子，BC上要用10磅以上的线。
岸钓玩玩，General Purpose，10 或 12 磅可以了。对我来说，SpinningReel的唯一优
势是垂直/Free Fall性质的... 阅读全帖 |
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m*****t
发帖数: 4923 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
tuziwang (a.k.a. 毛兔, 兔子) 于 (Sat Aug 31 23:55:26 2013, 美东) 提到:
拉拉粉， 质疑你的帖子就是扰乱版面？
“在职务被取消前，我会删除所有此次事件的帖子？”
为啥， 用你的话说是扰乱版面？
就因为质疑了你， 就是扰乱版面， 说地真好！！！
版大会不在一阵子， 你知道换届的话也要等他回来， 不要说地好像你马上要离开了一
样
--我把标题改了， 太醒目
☆─────────────────────────────────────☆
lalaphin (orpheus) 于 (Sun Sep 1 00:07:43 2013, 美东) 提到:
之前质疑的贴子不是，但是质疑已经得到我的回应，这个话题已经解决了。我只是希望
不要再重复发同样的东西来纠缠一个已经解决的问题。
不过你既然不满意的话，我也无所谓了。版面的责任就交给你了，我已近请辞了，也不
会再用板斧权限了。等着被钻风解除就行了。
☆──────────────────────────... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
yuxuxin (开水泡妞) 于 (Thu Jan 19 13:15:19 2012, 美东) 提到:
那就是：
zsg很操蛋 --〉反击zsg是对的，全国人民要拥护 --> 3L的表现是值得肯定欣赏崇拜拥
护。。。的
最狗屁不通的第二个箭头，为什么反击zsg就要像3L那样？这也太侮辱全体地球人的智
慧了。
当然马上就有刘粉质问我如果我在3L的位置上会怎么做。就像在别的帖子里的有人质问
我怎样才算像强者而不是像loser一样反击。好，我现在就告诉你们--~!@#$%^&*。。。
切~~~，有一万个人在围观等着见缝插针，我才不上当呢，厚厚。
所以，我换一种说法回答你们，那就是：学习撒贝宁的方法就可以了（没有人会认为撒
贝宁也会像3L同样表现吧？）。
别太把撒贝宁当回事哈，我跟他是大学里的同学，团校同一个小组的，大一的时候成天
都是在一起混的，说话你来我往的他也没占我多少便宜（当然，当主持人是另外一回事
，字正腔圆这点上我就已经不及格了）。所以，撒贝宁够对付他我也就够对付他，我够
对付他那么买买提上所... 阅读全帖 |
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k******u
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标 题: 交作业！情人节的小treat【香草小泡芙】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 22:08:34 2011, 美东)
居然是第一个能和P一起过的情人节，更居然一点要过情人节的感觉都没有。最近貌似
很流行做那个“流氓饼干”送给LG当情人节礼物，我没那个耐心一个个画糖霜，就做个
泡芙好了。
用的是mis MM前段时间发的方子，稍有改动~ 特此感谢~
材料：
1、泡芙馅（北海道戚风馅）：牛奶100ml，白砂糖3tbsp，蛋黄2个，玉米淀粉1tbsp，
低粉1tbsp，香草精1/2tbsp，鲜奶油 heavy whipping cream 100ml
2、泡芙外壳：低粉100g（210ml），水160ml，无盐黄油 6tbsp，白砂糖1tsp，盐1/
2tsp，鸡蛋3个打散
做法：
（一）泡芙馅
1.分离蛋黄、蛋白。
2.打发蛋黄，打至浓稠，颜色变淡，体积变大，四五分钟的样子。
3.加入粉类打匀成面糊
4.牛奶和白砂糖煮沸后关火，加入1/3上一... 阅读全帖 |
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k******u
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 这不是肉丝啊这是大排！【孜然烤牛排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 3 10:38:50 2011, 美东)
【小觅闲侃】
自从上一次walmart的这个牛大排on sale买了一条回来尝鲜后，就深深陷入了不可自拔
的境地。每次去walmart采购，就不自觉的绕到那个位子，去看看有没有特价的牛排骨
。因为烤出来真的太好吃了！昨天和Rui去采购，就跟她推荐了这个！为了让她尽快腌
制好尽快能吃上新鲜的烤牛大排，今天早上一起来就赶紧更新美食日记！哈哈哈~~~
另，一直不停有人问我照片有没有优化处理，我很诚实的告诉大家，除了水印和logo是
人为加上去的，其他都是原汁原图，绝对未经PS！顶多有时候因为我们那个破公用厨房
灯泡发扯的原因而导致过程图实在太暗，就用PS增加了一点曝光。还有一个被问了无数
遍的问题——用的什么相机，在这里也一并解答：成品图是入门级单反尼康D3000；过
程图是用的傻瓜卡片机索尼T9，因为做饭的时候手忙脚乱，实在没工... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 自己DIY也能做出惊艳的【麻辣锅巴】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 28 09:53:40 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近国内媒体频频报道关于食品安全的事件，拍摄到的画面真是个个怵目惊心。一方面
看到媒体对食品安全的监督和曝光力度的确是一件好事，另一方面，我们这下才意识到
，这么久以来我们吃到嘴里、喝到肚子里的竟然是这些毒物！大米是陈年翻新的、馒头
是染色的、面条是有胶的、火锅油是回收的、牛奶是有三聚氰胺的、肉类是有瘦肉精的
、蔬菜是有农药的，以后我们还能吃什么呢？大家都在职场上没日没夜的死命拼，回到
家里来吃下去的还都是各种毒药，那些过劳死、乳腺癌的不得病才怪呢。干脆我们都回
归原始社会，一人一亩地，自己种菜养猪回归自给自足的生活最安全了！为社会拼命，
社会回报你的却是染色馒头，情何以堪呐！
现在觉得在美国也挺好的，虽然有很多家乡的食物买不到，但逼出了我们全都自己发明
创造的强大动手能力！哈哈哈~ 昨天晚上我和Rui就研制出了... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 阮经天在电影《心理罪之城市之光》里饰演一个变态杀人凶手，戏路有相当大的突破。但很可惜，电影上映后票房和口碑都一般，小天的转型也没有引起太大的反响。
不知是否被票房影响了心情，小天似乎很想外出散散心，1月3日他发微博表示：“想骑车了。”并附上三张他骑摩托车的帅照。
本来人家小天只是跟粉丝分享自己的日常，没想到却引来黑粉嘲讽。一位ID为“杨幂××的小胖鱼”评论：“很喜欢你，虽然你过气了。（但）没关系，明年你搭档幂幂就可以红了。”
对于一个明星来讲，“过气”应该是最扎心的字眼了吧！小天就算很生气，但还是保持“围笑”，他回复：“大过年的讲话要好听。”并表示自己也很喜欢杨幂，希望双方粉丝能和平相处。
看了这位网友的ID，应该大家都会一致认定他是杨幂的粉丝吧。不过很快就有大幂幂真正的粉丝出来解释，指出这位“杨幂××的小胖鱼”其实是伪粉，故意引战的。小天知道后，就把那句扎心评论删除了，还留下一个小心心安抚粉丝，非常贴心。
虽然是一场乌龙，不过那位伪粉讲得也没错，杨幂确实能带旺男主。这几年来，除了刘恺威不温不火始终差口气外，跟杨幂合作电视剧的男星，无一例外都爆了。
而最经典当然要数《三生三世十里桃花》... 阅读全帖 |
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X***9
发帖数: 7385 | 11 本田以其先进的科技和对梦想追求的热忱在世界上拥有众多粉丝。但这里还是看到很多
黑本田的人，不知道是为了黑而黑，还是因为不知情才黑？
----------------------------------------------------------------------
~~~这里有人说本田发动机技术不行，因为做不出来涡轮增加。
要知道当年本田的涡轮增压发动机横扫一级方程式的时候本田黑可能还不知道本田这两
个字怎么写。（又称F1，是国际汽联举办的最高级的场地赛车比赛，是展现汽车最先进
技术的最高殿堂)
当年搭载本田引擎的车队连续5届夺得世界冠军（1次威廉姆斯，四次麦克拉伦）
连续5届世界车手冠军也全部都用的本田引擎。更在88年成为麦克拉伦车队专用引擎供
应商后成就了f1有史以来的神话，以压倒性的胜利独揽F1霸权，16站比赛15胜，唯一的
失利还是因为自家2个车互相撞了。结果其他人一看引擎玩不过本田，尼玛直接在规则
上做文章，F1宣布89年开始不许使用涡轮增压引擎参赛（现在又允许了）
但人家本田还是继续拿了89,90,91年的冠军。
这款1.5升小排量却大功率的引擎对本田粉来说是The... 阅读全帖 |
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X***9
发帖数: 7385 | 12 本田以其先进的科技和对梦想追求的热忱在世界上拥有众多粉丝。但这里还是看到很多
黑本田的人，不知道是为了黑而黑，还是因为不知情才黑？
----------------------------------------------------------------------
~~~这里有人说本田发动机技术不行，因为做不出来涡轮增加。
要知道当年本田的涡轮增压发动机横扫一级方程式的时候本田黑可能还不知道本田这两
个字怎么写。（又称F1，是国际汽联举办的最高级的场地赛车比赛，是展现汽车最先进
技术的最高殿堂)
当年搭载本田引擎的车队连续6届夺得世界冠军（2次威廉姆斯，四次麦克拉伦）
连续5届世界车手冠军也全部都用的本田引擎。更在88年成为麦克拉伦车队专用引擎供
应商后成就了f1有史以来的神话，以压倒性的胜利独揽F1霸权，16站比赛15胜，唯一的
失利还是因为自家2个车互相撞了。结果其他人一看引擎玩不过本田，尼玛直接在规则
上做文章，F1宣布89年开始不许使用涡轮增压引擎参赛（现在又允许了）
但人家本田还是继续拿了89,90,91年的冠军,同年以已经没有追求目标退出比赛
（说白了就是打遍天下无... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 13 【小觅闲侃】
自从上一次walmart的这个牛大排on sale买了一条回来尝鲜后，就深深陷入了不可自拔
的境地。每次去walmart采购，就不自觉的绕到那个位子，去看看有没有特价的牛排骨
。因为烤出来真的太好吃了！昨天和Rui去采购，就跟她推荐了这个！为了让她尽快腌
制好尽快能吃上新鲜的烤牛大排，今天早上一起来就赶紧更新美食日记！哈哈哈~~~
另，一直不停有人问我照片有没有优化处理，我很诚实的告诉大家，除了水印和logo是
人为加上去的，其他都是原汁原图，绝对未经PS！顶多有时候因为我们那个破公用厨房
灯泡发扯的原因而导致过程图实在太暗，就用PS增加了一点曝光。还有一个被问了无数
遍的问题——用的什么相机，在这里也一并解答：成品图是入门级单反尼康D3000；过
程图是用的傻瓜卡片机索尼T9，因为做饭的时候手忙脚乱，实在没工夫抱个大相机在厨
房粘油烟。
关于拍照和图片处理，我真的是无敌新手，比起那些美食名博的美图，我相差得不是一
点半点。而且我的相机也是最基础的新手入门级，没有好镜头也没有好布光，只能利用
自然光线和餐桌边的二手小台灯，哈哈。可能是我的相机拍摄的时候都设置的鲜艳模式
，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 14 【小觅闲侃】
自从上一次walmart的这个牛大排on sale买了一条回来尝鲜后，就深深陷入了不可自拔
的境地。每次去walmart采购，就不自觉的绕到那个位子，去看看有没有特价的牛排骨
。因为烤出来真的太好吃了！昨天和Rui去采购，就跟她推荐了这个！为了让她尽快腌
制好尽快能吃上新鲜的烤牛大排，今天早上一起来就赶紧更新美食日记！哈哈哈~~~
另，一直不停有人问我照片有没有优化处理，我很诚实的告诉大家，除了水印和logo是
人为加上去的，其他都是原汁原图，绝对未经PS！顶多有时候因为我们那个破公用厨房
灯泡发扯的原因而导致过程图实在太暗，就用PS增加了一点曝光。还有一个被问了无数
遍的问题——用的什么相机，在这里也一并解答：成品图是入门级单反尼康D3000；过
程图是用的傻瓜卡片机索尼T9，因为做饭的时候手忙脚乱，实在没工夫抱个大相机在厨
房粘油烟。
关于拍照和图片处理，我真的是无敌新手，比起那些美食名博的美图，我相差得不是一
点半点。而且我的相机也是最基础的新手入门级，没有好镜头也没有好布光，只能利用
自然光线和餐桌边的二手小台灯，哈哈。可能是我的相机拍摄的时候都设置的鲜艳模式
，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 15 【小觅闲侃】
最近国内媒体频频报道关于食品安全的事件，拍摄到的画面真是个个怵目惊心。一方面
看到媒体对食品安全的监督和曝光力度的确是一件好事，另一方面，我们这下才意识到
，这么久以来我们吃到嘴里、喝到肚子里的竟然是这些毒物！大米是陈年翻新的、馒头
是染色的、面条是有胶的、火锅油是回收的、牛奶是有三聚氰胺的、肉类是有瘦肉精的
、蔬菜是有农药的，以后我们还能吃什么呢？大家都在职场上没日没夜的死命拼，回到
家里来吃下去的还都是各种毒药，那些过劳死、乳腺癌的不得病才怪呢。干脆我们都回
归原始社会，一人一亩地，自己种菜养猪回归自给自足的生活最安全了！为社会拼命，
社会回报你的却是染色馒头，情何以堪呐！
现在觉得在美国也挺好的，虽然有很多家乡的食物买不到，但逼出了我们全都自己发明
创造的强大动手能力！哈哈哈~ 昨天晚上我和Rui就研制出了跟国内卖的一模一样的麻
辣锅巴！真的一模一样啊有木有！！！不管是从外观还是口感都一模一样啊有木有啊！
！！做完以后我们俩自己坐那就一边吃一边互夸，自己都被自己感动了啊有木有！！！
哈哈哈~~~ 去你XX的染色馒头！没有啥是自己不能做的！！！欧耶！！！哈哈哈~~~
... 阅读全帖 |
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d******m
发帖数: 311 | 16 万圣节做了两个应景的小饼干。骷髅头饼干是我家3岁娃要求的，小南瓜饼干是因为万
圣节的南瓜实在要尽快吃掉，于是用南瓜和面做了这个橙黄的小饼干。
骷髅头饼干方子：
材料:
100g 黄油, 1/2 cup 红糖, 1/4cup白糖, 3个蛋, 3cup 中粉,1tsp 苏打粉, 1tsp 桂皮
粉(cinnamon)
步骤:
1. 黄油室温软化后,打发(低速约2min), 逐步加入糖,继续打发, 再逐个加入鸡蛋,继续
打发约3 分钟,至混合物充分搅匀.
2.所有干粉混合均匀后,到入上面步骤1里. 搅拌均匀后,带个一次性手套,揉成面团(成
团即可,不能揉太久,否则面会出筋)
3. 放冰箱冷藏至少1小时(我是冷藏过夜了.晚上做的面团,第二天拿出来烤的)
4.面团从冰箱取出,擀薄, 切形状. 放拷盘.
5. 325F 烤13--15分钟
骷髅头上面是装饰糖霜(royal icing)
做法：蛋白3个、糖粉1磅, 温水6tbs.
蛋清和温水加入到糖粉中,先用勺子搅拌至糖粉混合到液体,否则直接用打蛋器打,糖粉
会铺天盖地的飞起用打蛋器低速打5 分钟至光滑的粘稠状(即硬性打发)，然后放入裱花
带里即可... 阅读全帖 |
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d******m
发帖数: 311 | 17 万圣节做了两个应景的小饼干。骷髅头饼干是我家3岁娃要求的，小南瓜饼干是因为万
圣节的南瓜实在要尽快吃掉，于是用南瓜和面做了这个橙黄的小饼干。
骷髅头饼干方子：
材料:
100g 黄油, 1/2 cup 红糖, 1/4cup白糖, 3个蛋, 3cup 中粉,1tsp 苏打粉, 1tsp 桂皮
粉(cinnamon)
步骤:
1. 黄油室温软化后,打发(低速约2min), 逐步加入糖,继续打发, 再逐个加入鸡蛋,继续
打发约3 分钟,至混合物充分搅匀.
2.所有干粉混合均匀后,到入上面步骤1里. 搅拌均匀后,带个一次性手套,揉成面团(成
团即可,不能揉太久,否则面会出筋)
3. 放冰箱冷藏至少1小时(我是冷藏过夜了.晚上做的面团,第二天拿出来烤的)
4.面团从冰箱取出,擀薄, 切形状. 放拷盘.
5. 325F 烤13--15分钟
骷髅头上面是装饰糖霜(royal icing)
做法：蛋白3个、糖粉1磅, 温水6tbs.
蛋清和温水加入到糖粉中,先用勺子搅拌至糖粉混合到液体,否则直接用打蛋器打,糖粉
会铺天盖地的飞起用打蛋器低速打5 分钟至光滑的粘稠状(即硬性打发)，然后放入裱花
带里即可... 阅读全帖 |
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l*6
发帖数: 26 | 18 夏日清凉小点心——抹茶绿豆凉糕（转载）
绿豆泥的做法：
材料：脱衣绿豆，250克，冰糖适量，水适量。
做法：
1.将绿豆用清水冲洗一下，然后加足量水浸泡一到两小时（浸泡过的绿豆稍微煮一下就
软烂了）；
2.加入冰糖（可以多加一些，这样后面再做各种食品就不用另外放糖了）和适量水，大
火烧开，转中小火煮大约15－20分钟，关火，余温会让豆子充分吸收水分，
待其变凉后用料理机打成泥，然后倒回锅中将绿豆泥炒干。
这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱，随用随取。
提示：
煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点，尽量去除绿豆泥中的水分，炒的越
干绿豆泥越纯，做出来的食品味道会更浓一些，
如果嫌麻烦不炒也可以，炒绿豆泥最好用不粘锅并且不停地翻炒，否则很容易糊底。
材料：
绿豆泥，糯米粉，抹茶粉一匙。
做法：
1.将绿豆泥与糯米粉混合均匀，成光滑的面团，在碗里抹一层油，将合好的面团放在碗
里；
2.蒸锅加水和蒸屉，放入合好的绿豆糯米面团，大火烧开，转中火蒸大约30分钟至熟透
，取出；
3.将蒸好的绿豆糯米团室温晾凉，加入抹茶粉，戴上一次性塑料手套或套一个保鲜袋，
将粉... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】简单五步，自制滑嫩【豆腐脑】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 13 22:10:18 2012, 美东)
在美国，尤其是我所在的大农村里，想要吃上一次豆腐脑（豆花），可真不是一件容易
的事情。来这里两年了，只在去大城市旅行时，在某家大型中国超市里买到过一次豆腐
脑。 最近兴头十足，下决心一定要把豆腐脑研制出来！于是在网上到处找方子，综合
了好几个不同的版本，终于在今天研制出了超滑嫩、超美味的自制豆腐脑！自己都感动
了啊！
另外，关于豆腐脑的咸甜党之争已经由来已久了。这属于历史遗留问题，我就不在这里
多掺和了。我只能说，身为一个长沙人，我真的只爱吃加白糖的豆腐脑。 所以这篇博
客里我就只介绍怎么制作纯味豆腐脑的方法了，至于卤汁啊、配菜啊神马的，我就没有
发言权了。大家各取所需，只要豆腐脑做出来的，怎么个吃法还不是随便你啦！
材料：
黄豆150g（约豆浆机中自带量杯的一杯半），清水1000ml；
熟石膏粉1小匙，玉米淀粉2小匙，凉白开3大匙。
做... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 21 大家好。这篇小论同大家讲讲钓淡水鱼上手轮同下手轮的区别。希望对新手有所帮助。
初学练习：下手轮简单易学，即学即会，掌握好何时放开扣线食指对提高抛投距离至关
重要。上手轮要花时间练习。初学者1-2个小时会掌握基本要领。要熟练地使用，就要
在实战中不断提高技巧。炒粉爆线是必经之路。
抛投距离：下手轮的抛投距离同轮子的价格基本无关。20元的同200元的下手轮在用同
一个饵，同一条杆，抛投距离是几乎一样的。有稍微差别在于Spool同Spool Lip上的设
计。有人说长筒形的远点，有人说圆胖型的远点，我无从考量。除了人为因数，直接影
响下手轮的抛投距离是杆的长度，柔软性，饵的重量，Spool上有多少线 （线不够，距
离就近），而不是高档轮同低档轮的差别，因为在你甩竿时，轮子是不动的。除了其他
杆饵搭配之外，上手轮的抛投距离同轮子有直接关系。刹车系统的调配，轮子滑珠上油
保养，Spool本身的重量（贵的轮子Spool自重较轻）。我个人认为，一切几乎均等的情
况下，上手轮抛投距离远。
抛投精准：毫无疑问，上手轮出色。上手轮甩饵的直线基本上同杆子是一至的。下手轮
会有误差。上手轮可以在半途用拇指手动... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 换季时节，空气干燥，很容易出现底妆浮粉的情况，不是化妆品的问题，要不就是
肌肤问题，要不就是上妆顺序的问题啦~究竟怎么做才能让我们的底妆更加服帖呢？
若你的皮肤：
1。缺水，干燥，甚至濒临脱皮。
2。化妆太频繁，又不做清洁，导致毛孔粗大不平整，严重卡粉，妆容完全像面具
浮在脸上！
怎么做
定时给肌肤做清洁，清洁完了一定要补水，上妆之前也要补水！最好做个补水面膜
。任何的问题，解救第一步就是把护肤工作做好！清洁、补水，完美妆容背后，不能容
忍你的小马虎哦~
若你的肌肤状态好的和蛋白一样~结果一上妆还是卡粉，妆容不服帖，以为自己美
出外太空，结果比不化都吓人~礼貌提醒你~不然你以为自己美了24小时！
怎么做
首先判断一下你所使用的粉底是否有问题，若你的粉底粉粒偏粗，或者过干~过于
黏稠。都无法自然与皮肤融合~当然就会浮粉了。
若你的底妆产品好得不得了，皮肤还是很任性起皮，那就一起get这些小窍门吧！
隔离霜与粉底液调和
用隔离霜和粉底调和使用，可以减轻粉底的厚重感，让妆容更透明、持久。而且隔
离霜和粉底混合，让浮粉现象大大降低，提高粉底的持久效果。倒在手背上，利用体温
可以更均匀地将两者混... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 23 舒洁是南方人，毕业后跟当时的恋人，现在的LG大勇一起来到了这个北方小城市，没有
来的时候，舒洁的妈妈就寻死觅活，威胁女儿说，要是跟着这个傻小子一起去西北，她
立马就跳楼，而且还是去市里最高的一座楼，让全市的人都知道，自己养了只白眼狼。
爱情的力量伟大啊，舒洁还是义无反顾的跟着自己爱的男人回到了他的家乡，
经管是吃不惯面食，吃不了羊肉……
没有回来前，大勇的妈妈在电话里再三保证，自己给小两口早就联系了单位，
儿子媳妇一起进自己单位，国税局。但是舒洁和大勇到了以后，PP才拉着舒洁的手：“
丫头啊，我一辈子就想个女儿，命苦哦生俩和尚头。现在局里就给解决一个名额，说什
么也不能委屈你，大勇是个男孩子，怎么折腾都无所谓，让他自己想办法，你就先去上
班吧”
舒洁感动的眼泪吧嗒吧嗒的，还是让大勇去了，不管怎么说，男人是家里的顶
梁柱啊。
舒洁去了一家化工企业，在财务工作，虽然是没有多累，但是每天上下班坐厂
车来回就是4个小时，单位有宿舍，舒洁刚想给PP（那时候还是阿姨）说自己想住宿舍
，天天跑车真是太累了，她自己还晕车，没有想到，大勇的妈妈眼圈就红了：“孩子，
你为了大勇放弃那么好的生活条件，自己一... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 24 方韩大战开始以来，韩寒的支持者一直声称，所有对韩寒的质疑都是弱质疑，至今，没
有确切地证据。我在“教你三招挺韩”一文中总结挺韩派的三种手法：
一， 把小概率事件说成一般性概率事件（感谢一位韩粉的纠正，我原来写的是必然事
件，显然一般性概率事件用语更确切）。你要说天上不会掉馅饼，他们会给你证明：
这是可能的。因为天上有直升飞机，驾驶员完全可能把没吃完的馅饼扔出来。所以天上
不会掉馅饼是弱质疑。
二，强调文学创作的特殊性。把韩作品中不可理喻的荒唐一概解释成文学夸张。
三，把不关的事拿来混淆视听，如肖传国，刘菊花，甚至方舟子高考的事儿都可以拿出
来说事。
明眼人可以看出，后两种手法都是扯淡。真正有一定说服力的还是第一种。但韩粉们也
许没有意识到，他们对所谓弱质疑的辩护其实也是一种弱辩护：只能别人提出怀疑，自
己再寻根刨底地去找证据否证。最明显的一例就是方舟子说韩的原始手稿太整洁，像抄
稿，而不像原始底稿。于是网上有人贴出，说国外某作家，几十万字手稿改动很小，现
在还放在某博物馆馆展览，让人“顶礼膜拜”。他们忘了，这种反证恰恰说明：只有极
少数作家可以写出整洁原始手稿，是典型的小概率事件而非一... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
gddg (gddg) 于 (Thu May 2 10:34:00 2013, 美东) 提到:
你说要比，确实不能比。辛普森虽然有钱，但是没有一个可以影响政府和警方的家庭。
美国的媒体报道、民间讨论，不是政府想掐就掐的。辛普森案的警察和检察官虽然水平
不行，但是一心想要将辛普森定罪。朱令案有这三点的任何一点，19年前就会有结果。
所以确实不能比。
你说要比，确实不能比。如果朱令案在美国发生，一个民愤这么大、民间调查就发现这
么多疑点的案子，警方和检方居然一声不吭，还发个书面东西说其实20年前就结案了？
警方接受采访的时候会说“我们差不多有结论了，但是因为太敏感，不方便告诉你”？
？？美国的媒体、民众，会让朱令这样残疾躺在床上19年？第二天警局就给围起来了，
警察局长也该下台了。所以确实不能比。
铊粉反复强调辛普森案证据比较强，废话，警察、检察官这么努力，而且没有“压力”
，老百姓知道的当然多一点。朱令案的调查记录公布了吗？审讯记录公布了吗？朱令案
不是没东西，都没公布呢。但尽管朱令案有这么多秘密... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】简单五步，自制滑嫩【豆腐脑】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 13 22:10:18 2012, 美东)
在美国，尤其是我所在的大农村里，想要吃上一次豆腐脑（豆花），可真不是一件容易
的事情。来这里两年了，只在去大城市旅行时，在某家大型中国超市里买到过一次豆腐
脑。 最近兴头十足，下决心一定要把豆腐脑研制出来！于是在网上到处找方子，综合
了好几个不同的版本，终于在今天研制出了超滑嫩、超美味的自制豆腐脑！自己都感动
了啊！
另外，关于豆腐脑的咸甜党之争已经由来已久了。这属于历史遗留问题，我就不在这里
多掺和了。我只能说，身为一个长沙人，我真的只爱吃加白糖的豆腐脑。 所以这篇博
客里我就只介绍怎么制作纯味豆腐脑的方法了，至于卤汁啊、配菜啊神马的，我就没有
发言权了。大家各取所需，只要豆腐脑做出来的，怎么个吃法还不是随便你啦！
材料：
黄豆150g（约豆浆机中自带量杯的一杯半），清水1000ml；
熟石膏粉1小匙，玉米淀粉2小匙，凉白开3大匙。
做... 阅读全帖 |
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l*******P
发帖数: 654 | 27 zz
http://cache.tianya.cn/publicforum/content/funstribe/1/121509.shtml
遇见粉说到抱抱，明鑫粉就笑了。。。。。
明鑫粉说到友情，低空粉就笑了。。。。。
低空粉说到H文，晨梦粉就笑了。。。。。
晨梦粉说到楼高,遇见粉又笑了
遇见粉说到纠结，组合控就笑了。。。。
组合控说到团结，明月星辰王老吉就笑了。。。。。
明月星辰王老吉说到PS功夫，雷楼就笑了
雷楼说到雷死人不偿命，ANNA&ALLEN就笑了。。。。
ANNA&ALLEN说到不可能完成之任务，亮醒CP就笑了
亮醒CP说到英雄惜英雄，楚杰CP就笑了
楚杰CP说到兄弟情谊，彪哥虎弟就笑了
彪哥虎弟说到同赛区的感情与纠缠，吉远号就笑了
吉远号说到我俩都能跳舞，火星撞地球就笑了
火星撞地球说到我们都是偶像派，晨俞落雁就笑了，
晨俞落雁说到其实我们俩是偶实派，楚穆王道就笑了
楚穆王道说到我们是彼此的前世今生，鑫有千千杰就笑了
鑫有千千杰说你是我的老师，亮晨就笑了
亮晨说到我们是无公害的一对，流氓兔和小白兔就笑了
流氓兔和小白兔说到肯定会有第三者,明栎醒3P就笑了
明栎醒3P说 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 看到这张照片小S自己也崩溃了吧！
刚有夜总会男公关爆料小s光顾夜店多在包房，虽然如今嫁人后相夫教子，然而偶然在节目中看到几年前的小s,还真是让人惊的目瞪口呆。从前的小s不仅土气，而且一身装扮妖艳有没有品位，嫁入豪门后形象气质大不同，俨然就是一个从太妹到贵妇的历程。
05年时候的小S，看到这张照片,小S自己也崩溃了吧,两个粉粉的耳坠,很像是出自高中爱臭美女生们之手。完全没有一点高雅的气息,不过和那两坨粉嘟嘟的腮红倒是很般配。
就是很像小太妹
05年的小S，绿色挂坠,怎么看怎么没有质感,不过也行是衣服搭错了,也不适合这样的项链吧。用小S自己的话说,“就是很像小太妹”！
没有什么巨星的气质
白色珍珠项圈。把小S的脖子圈圈围起,没有什么巨星的气质,反倒是很像可爱小婴孩的围脖。
小S当年已经掀起了民族风？
银色大耳环,看起来也不怎么协调。完全看不出银质的光泽,反而像如今街头贩卖的藏族风格的配饰。小S当年已经掀起了民族风?
配上银质项圈其实也不怎么协调
这么浓艳的妆容,配上银质项圈其实也不怎么协调,不过多少比当年的“小太妹”时髦了一些。
此时的小S已经懂得淡雅的自己才是最美的
简洁的方形耳坠,... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 昨日，女星姚晨的微博粉丝数达到1940万，仅次于Lady Gaga和贾斯汀·比伯排在全球微博粉丝数第三位，成为中国内地名符其实的“微博女王”。
自从2009年9月姚晨开通微博以来，2011年8月，其微博粉丝人数增至1000万，平均每天有近15000人关注姚晨的微博。而从2011年9月到现在，8个多月的时间，姚晨微博粉丝量就翻了近一倍，平均每天有近4万人关注她。
真有那么多人关注姚晨吗？还是与网站的战略合作所致？
对此，网友分为两派：一派认为姚晨微博粉丝数肯定注水，不仅是姚晨，几乎所有明星的微博，都会有虚假粉丝的现象。但另一派则认为，姚晨“微博女王”当之无愧，毕竟姚晨每天都勤于发微博，社会热点事件姚晨都会关注并且评论。
“微博女王”受质疑 粉丝一半疑似“僵尸粉”
不算不知道，一算吓一跳。每天四万人关注一个微博是什么概念？
在微博时代，明星的人气有了新的衡量方式，即粉丝量。每天新增四万粉丝，这是目前其他华语明星难以企及的人气。然而，姚晨微博粉丝惊人的增长量，也让很多网友质疑其粉丝数量有水分。
2009年，姚晨和孙红雷主演的谍战剧《潜伏》登陆卫视，两人人气暴增。虽然之前姚晨凭借《武林外传》成... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 南宁妹乐静。
“螺蛳粉”。
“清蒸鲈鱼”。
在 15厘米长、10厘米宽的白纸上绘就“美食”：在红汤里翻滚的雪白水煮鱼、油亮可鉴的小龙虾、撒着姜丝葱段的清蒸鲈鱼，更有飘着腐竹、酸笋、木耳、花生的螺蛳粉……细致的细节、诱人的颜色、神似的美食，让所有看到作品的人惊呼“逼真”。而这组手绘美食的作者――南宁女孩乐静也因此一夜间在微博走红，被网友称为最文艺的吃货、最有技术含量的食客。
手绘美食
网络走红
24岁的南宁女孩乐静是武汉理工大学工业设计专业的大四学生。因毕业在即，她想留给同学们一份别出心裁、有着自己个人特色的礼物作为留念。左思右想，她决定手绘一套美食明信片。
4月中旬，乐静开始着手创作，买回了彩色铅笔和标准的空白明信片。她手绘的第一份美食是武汉的特色小吃――麻辣小龙虾。创作完毕，她将过程以及成品发到了自己的微博上。刚发出，就收获了“有质感”、“画得太像了”、“真不敢相信”等等网友的誉美之词。
这些称赞让乐静有了信心，之后又创作了武汉小吃豆皮、广西特色螺蛳粉。创作完螺蛳粉后，她突发奇想，将作品创作过程的照片发给拥有近15万名“粉丝”的美食微博“南宁吃货王”。很快，“南宁吃货王”就将这组逼真... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 自5月29日李晨、范冰冰公开承认恋情以来，还活在去年的张馨予就揪着其二人展开了绵延数日、至今未休的纠缠战，引起晨冰粉丝一致愤慨。既然张馨予不愿向前看，晨冰粉丝表示，他们伙同乱入的张馨予前男友吴卓羲的部分粉丝，就索性为张馨予布置了一场宏大的怀旧秀。粉丝代表暨用户“罪与罚”和“一舞倾城” 昨日(6月2日)上午以大量图片向全民星探爆料了张馨予的“惊艳”历史。
以“张馨予 黑历史”为关键词进行度娘搜索，“外围、夜店”等字眼扑面而来，从“罪与罚”和“一舞倾城”提供的图中看来，张馨予疑似曾与夜店有着“亲密接触”。从在化妆间以摄人心魄的电眼配上炫酷假发，到穿着魔术内衣加捆绑黑丝的秘密武器施展卖萌豪饮双杀，再到除三点外玉体尽露横陈的终极绝杀大招，最后回归酒店内美人趴床、香臀上翘的睡前小点。昔日尚显稚嫩的张馨予，便已然“粉花嫩蕊堪怜爱，软玉温香任君观”了。
在“罪与罚”提供的图中，张馨予还与八位不同男士分别或贴头、或床上赤身接吻、或搂肩亲昵合影，张馨予不时小舌微吐，十分勾人。
其中某两位男士更大胆地直接以手揉上了张馨予的双峰，揉完左边揉右边，而张馨予一脸配合甚至享受之色，毫无嗔怒之意。
张馨予在其单人私... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 今天说说一个精分女人，叶璇。她被下降头的事，估计大家也都看过，那还有什么说的吗？有，发现这个女人，简直是个宝藏，越挖越有，还是无底洞的那种。
前几年上《天天向上》的时候，当时做了一期学霸的专场，请了叶璇和搜狗CEO王小川。
主持人问他们这些学霸有什么强迫症，王小川说，自己读大学的时候，看到成绩不好的女生，他就难受，就得绕道走。
王小川还强调啊，绝对不跟成绩不好的女生走在一起，哪怕她貌若天仙。当然了，这种类似的言论，他发表过不止一次。
还单独点评了汤唯和高圆圆，说高圆圆成绩特别差的时候，眼里都流露着鄙视。那主持人问他，会不会娶女明星啊？王小川又说了，汤唯他就不介意。
这哥们，标准还真的是很多变啊，不是说成绩不好，貌若天仙也不行吗？怎么汤唯又可以了？感觉他这种强迫症，女机器人倒是挺合适，智商又高，又智能。说回到叶璇这边，王小川说完后，汪涵又问叶璇有什么强迫症？叶璇说，自己看见不帅的男生，就要躲着走。
哈哈哈哈，真的是一记漂亮的回旋踢啊。众所周知，叶璇有几个名头，除了降头女，还有一个是学霸，这个学霸还不是假学霸。
她家里祖父母都是大学教授，父亲是高级律师，在美国有自己的律师事务所，从小就学舞... 阅读全帖 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 33 方舟子和《黄金大劫案》干上了！自从宁浩在上海做宣传请韩寒捧场，韩寒借机向方某
人爆粗口之后，方舟子就和宁浩结下了仇。宁浩当时还声称，欢迎方舟子打假，反正电
影都是假的。如今电影上映了，方舟子终于也找到了机会，给《黄金大劫案》打了一回
假。昨天凌晨，他就片尾小东北拉着一油罐车的王水去溶解黄金的情节提出质疑，“溶
得了金子溶不了车皮，3岁小孩也会觉得荒唐，除了韩粉都知道那叫弱智。”
方舟子凌晨发微博
“大劫案”是给弱智韩粉看的
《黄金大劫案》上映后其故事不合逻辑，受到不少质疑。片尾，小东北拉着一油罐
车的王水去撞银行，溶黄金，堪称高潮，但方舟子昨日凌晨发微博，表示这是一个非常
弱智的情节。“王水是浓硝酸和浓盐酸1:3的混合，很不稳定，会释放出大量的氯气，
都是现配现用，不能运输，不能储存，没有成品。如果有人配了一油罐车的王水要去溶
解黄金，周围的人都得被氯气毒死。更不要说油罐车先要被溶解掉。”方舟子又加上一
句，“《黄金大劫案》就是给韩粉那样智商的人看的。我当然没去看，是从报纸上看来
的结尾情节。”质疑剧情，捎带又骂上了韩粉，这让很多网友觉得不厚道，更令韩粉们
气愤。于是，紧跟而来的恶评可... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 美国是对华最友好国家？且看被美粉们歪曲的历史事实
分享到：
时间：2018-07-23 20:21
•来源： 察网
•作者： 牟永强
•浏览：108
评论： 0
字号： 大 中 小
从清末到民国，美国人并没有对我们表现出多少真正的善意。相反，美国人利用中国人
的善良，一直在耍两面派。他们在表面上向我们示好，宣称是中国之友，以获取我们的
好感，为美国争取更多的利益。背地里，无论是作为盟友，还是作为侵略者，美国人实
际上一点也没有少坑害我们。
【本文为作者向察网的独家投稿，文章内容纯属作者个人观点，不代表本网观点，转载
请注明来自察网(www.cwzg.cn)，微信公众号转载请与我们联系。】
美国是对华最友好国家？且看被美粉们歪曲的历史事实
在中国，有一群狂热的美国粉丝，在他们看来,美国是对我们最友好的国家,美国是中国
最好的朋友。与此同时，这些人也不忘顺便诋毁自己的国家，抱怨国人不知道感恩，以
显示自身的优越感。是我们孤陋寡闻，不知道美国对我们的善意？还是这些美粉自己无
知，希望“以其昏昏、使人昭昭”？我想，我... 阅读全帖 |
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t********i
发帖数: 7856 | 35 发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 德国人亲自打德粉脸了：“德国良心下水道”是德粉捏造的！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 6 09:42:06 2015, 美东)
德国人亲自打德粉脸了：“德国良心下水道”是德粉捏造的！
楼主：老家河南1 时间：2015-01-06 10:18:00 点击：8327 回复：148
上页 1 2 下页 到页
网传“德国油纸包”系旧谣重现。
青岛“油纸包”的传闻每年雨季都会在网站微博大行其道。
尽管青岛媒体对此进行官方辟谣，但是还是有部分网民回复“难以置信的德国百年
技术，不知中国百年后有无此技术”......
没办法，这尼玛现在连德国媒体都看不下去了，亲自来辟谣了。
“油纸包”嘲讽的是盲目崇拜的人。
“中国：德国的完美神话”，现在竟然连德国人都惊讶并且帮忙澄清了，居然还有
这么多脑残智障的人相信啊！真的是中国或成最大输家啊！
2013年，一网民发微博称，“德国人在青岛待了17年，没建别墅大楼，没搞喷泉，
把下水道给修了。可是100年以后，全中国人都看见了一个从来不淹水的青岛！下水道
使... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 36 居然是第一个能和P一起过的情人节，更居然一点要过情人节的感觉都没有。最近貌似
很流行做那个“流氓饼干”送给LG当情人节礼物，我没那个耐心一个个画糖霜，就做个
泡芙好了。
用的是mis MM前段时间发的方子，稍有改动~ 特此感谢~
材料：
1、泡芙馅（北海道戚风馅）：牛奶100ml，白砂糖3tbsp，蛋黄2个，玉米淀粉1tbsp，
低粉1tbsp，香草精1/2tbsp，鲜奶油 heavy whipping cream 100ml
2、泡芙外壳：低粉100g（210ml），水160ml，无盐黄油 6tbsp，白砂糖1tsp，盐1/
2tsp，鸡蛋3个打散
做法：
（一）泡芙馅
1.分离蛋黄、蛋白。
2.打发蛋黄，打至浓稠，颜色变淡，体积变大，四五分钟的样子。
3.加入粉类打匀成面糊
4.牛奶和白砂糖煮沸后关火，加入1/3上一步做完的面糊，搅匀，再加1/3继续搅匀，最
后把面糊倒回倒回奶锅加入香草精搅匀。
5.继续小火加热至沸腾，关火，把奶锅放进冰水不断搅拌成顺滑糊状。盖上保鲜膜进冰
箱冷藏。
6.打发鲜奶油，打发程度为能保持花纹即可，然后和冷藏过的香草糊混合均匀，泡芙馅
就做好了，继续冷藏... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 在美国，尤其是我所在的大农村里，想要吃上一次豆腐脑（豆花），可真不是一件容易
的事情。来这里两年了，只在去大城市旅行时，在某家大型中国超市里买到过一次豆腐
脑。 最近兴头十足，下决心一定要把豆腐脑研制出来！于是在网上到处找方子，综合
了好几个不同的版本，终于在今天研制出了超滑嫩、超美味的自制豆腐脑！自己都感动
了啊！
另外，关于豆腐脑的咸甜党之争已经由来已久了。这属于历史遗留问题，我就不在这里
多掺和了。我只能说，身为一个长沙人，我真的只爱吃加白糖的豆腐脑。 所以这篇博
客里我就只介绍怎么制作纯味豆腐脑的方法了，至于卤汁啊、配菜啊神马的，我就没有
发言权了。大家各取所需，只要豆腐脑做出来的，怎么个吃法还不是随便你啦！
材料：
黄豆150g（约豆浆机中自带量杯的一杯半），清水1000ml；
熟石膏粉1小匙，玉米淀粉2小匙，凉白开3大匙。
做法：
1、将黄豆浸泡过夜后沥出，放入豆浆机中，加入清水1000ml，启动豆浆机。
3、在豆浆机制浆的同时，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开调匀，倒入
一个大口深盆中。
4、豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留下豆浆。
5、在豆浆温度稍稍降为摄氏... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 38 因为拼图姐的藕粉贴里提及的藕粉问题，忽然想818到了美帝之后用过的各种淀粉……
以及感受。平时不照相，只能临时网上扒了。大家见谅吧。
在国内，勾芡、打糊、做肉丸、炸肉，用的都是绿豆淀粉。以至于我们那里要买生粉时
，都会直接简称为“豆粉”。然而在美帝，并不是总有这种便利的。
1、Corn starch
初到宝地，我在一个荒凉的鸟不生蛋的小破校里，离最近的中国超市也有一个半小时的
车程。因为学校很破，发的工资也很有限。
在资金有限而又没有就近的中国超市时——
就是这玩艺陪着我同甘共苦同舟共济相濡以沫（打住打住）了整整两年直到我离开。基
本上每个美国超市的糕点货架上都会放这玩艺——估计是做各种派馅的。苹果派、蓝莓
派、樱桃派里都可以见到它的踪影。
较之绿豆粉，玉米淀粉比较粘稠，欠缺一份滑韧。不过用来打各种羹，譬如蚕豆糊、蟹
羹、鳕鱼羹，粘稠的效果还是可以很美好的。在没有别的淀粉可以用时，用来给要炒的
肉丝上浆也勉强可以充数。
2、Tapioca starch
这是中国超市里最常见的淀粉之一，通常是这样的——
除了西米粉这个名字以外，也有些超市的包装上写着“菱粉”，但英文名字仍旧是
tapio... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Oct 26 23:45:47 2010, 美东) 提到:
哈哈，看看我的手艺。。。。
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Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:48:54 2010, 美东) 提到:
cong! pai! ngs!
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geon (真子) 于 (Tue Oct 26 23:50:18 2010, 美东) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:50:38 2010, 美东) 提到:
要求团购！
啊不，免费赠送！咔咔
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jokeyzhu (jokey... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 40 新人一枚，护肤不算勤快，来美之前二十几年长过的痘痘扳着指头都能数出来，冬天随便擦点妈妈的霜，夏天只拍爽肤水，皮肤好的不得了，宿舍里没人不羡慕的。
言归正传，来美国是悲剧的开始，额头上的闭口自从爆发就再没有消停过，护理得好的话只是闭口，护理不好的话就演变成硕大的千年老痘，跟我妈视频时候着实把她老人家吓一跳。
本人25-，冬季混合偏干，夏季混合偏油。不会化妆，用的不杂，不爱跟风，如果心中有棵小草的话会深度地考古一下。穷学生一枚，没有用过任何贵妇产品，其实也没多少心得，最大的希望是请各位看官达人指正护肤不当的地方。
1. 洁面
我虽然是混合皮，但是还是倾向用比较温和的产品，不喜欢洗盘子的感觉。而且我发现其实温和的产品多揉一下再用水冲掉，还是洗得非常干净的，而且不会紧绷。
新欢
Avene Gentle Gel Cleanser, http://amzn.to/wVSzvq
这个是完全无泡的，但是居然洗得非常干净，用量大概跟哲学家purity差不多，所以有deal的时候还是不错的。
旧爱
有两个，一个是哲学家purity made simple。老生常谈了，干净不紧绷，唯一不满的是味道不愉悦，... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 41 １。将辞去自冕５区长的职务,在职期间此称号将由戴老四任意处置；
２。将向所有同学保证再也不穿任何粉红等有色诱嫌疑的大褂；
３。将自愿写份保证书，保证在职期间不种不吃空心菜；
４。将自愿写份保证书保证对小裴不打击抱负，对未能当选５项全能表示心服口服。
５。甘心接受花园版终身成就奖的荣誉称号，对在职期间各项参赛活动，将无偿转让
参赛选手和所带来的任何荣誉称号及奖金给小裴。
６。保证不轻信江湖上关于小裴由１粉变成刚丝，戴粉，山粉，或XXX粉的传言。
以上保证书拟稿人小裴将保留未来任何时候追加条款的权利。
－ 小游
２０１３年２月２７日 |
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c***t
发帖数: 383 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
rollout (宝宝) 于 提到:
声明一下，我俩娃妈，全职工作，我不眼红康妈这种挣钱方式，只是不满意她在国内圈
钱。
以下是我13天前作为康粉发的帖子，被莫名删掉了。哪位版主给个解释？这篇文章没有
任何谩骂侮辱。
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Kang家的事很感慨
要一个10年没工作的学习中文的人去找工作不是一件容易的事，我们很多人都是fresh
PHD全职找工作，都要找一年，何况一个照顾三个孩子的大妈。
去餐馆打工短期内也不太现实，两个大小孩after school的费用和小小孩daycare的钱
估计不会比餐馆工资高多少。
至于SSN她能拿多少，没有深入reseach的人还是不要人云亦云了吧，更不要给人家换算
成人民币了吧。说他们benefit的，建议将细节贴出来（月收入，月支出），不要人云
亦云。
还有说他们家豪宅的，不到2000尺的房子估计也撑不起着称号。没有查过他们家房... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 45 龙虾批发商曝洗虾粉内幕:七八月小龙虾最脏
小的批发商或者零售商从大批发户那里批来龙虾后，为了使龙虾更有卖相，就使用洗虾
粉。很多人用洗虾粉洗过龙虾后，根本不用清水冲洗，原因是节省水费！这样一来很多
洗虾粉残渍留在龙虾身上。”Mitbbs.com
连日来，“龙虾门”的元凶到底是什么，仍然没有一个确切的结论。昨天，一位从事龙
虾批发近20年的批发商主动致电快报，称目前闹得沸沸扬扬的“龙虾门”元凶是不良商
贩过多使用洗虾粉引起的，并称政府部门应该切实将龙虾的经营环节管实、管好，这样
才能避免更多市民受害。不过，目前官方的调查并没有认定这次龙虾门事件与“洗虾粉
”有关。Mitbbs.com
为什么曝内幕？Mitbbs.com
“怕洗虾粉毁掉龙虾产业”Mitbbs.com
昨天下午，记者见到了50多岁的龙虾批发大户高健，他手上拿着一张报纸，上面是关于
近期因食用龙虾致病的相关报道。Mitbbs.com
“最近五六天的报纸我都看了，虽然现在还没有一个权威的结论出来，但我认为使用过
量的洗虾粉是造成危害的主要原因。”高健称，他之所以这么说，是凭着他近20年的龙
虾批发生涯得出的结论。Mitbbs.c |
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M******a
发帖数: 6723 | 47 2016-10-16 有益才说
｜社会 生活 公益｜一个人和他真实的观点
点击题目下方蓝字关注 有益才说
转至《炎黄春秋》2007年第8期（才让多吉）
1958年的“大跃进”，由于工作严重失误，左倾错误在各个领域泛滥成灾，造成国民经
济失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒这场灾难同
样波及“首善之区”的北京，出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏，食物短缺，市场
紧张。
然而，幸运的是，北京作为首都，有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施
，全国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重，用行政手段压缩当地人民的基本需
求，全力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持
，且远远高于外省市居民生活水准，而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入，自1959年以后，调入发生困难，越来越少。曾一度出现库存用
粮不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业
人口”)，遵照党中央指示：居民口粮低标准供应，把自1954年“统购统销”后实行的
居民“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 48 2016-10-16 有益才说
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转至《炎黄春秋》2007年第8期（才让多吉）
1958年的“大跃进”，由于工作严重失误，左倾错误在各个领域泛滥成灾，造成国民经
济失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒这场灾难同
样波及“首善之区”的北京，出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏，食物短缺，市场
紧张。
然而，幸运的是，北京作为首都，有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施
，全国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重，用行政手段压缩当地人民的基本需
求，全力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持
，且远远高于外省市居民生活水准，而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入，自1959年以后，调入发生困难，越来越少。曾一度出现库存用
粮不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业
人口”)，遵照党中央指示：居民口粮低标准供应，把自1954年“统购统销”后实行的
居民“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 小的批发商或者零售商从大批发户那里批来龙虾后，为了使龙虾更有卖相，就使用洗虾粉。很多人用洗虾粉洗过龙虾后，根本不用清水冲洗，原因是节省水费！这样一来很多洗虾粉残渍留在龙虾身上。”
连日来，“龙虾门”的元凶到底是什么，仍然没有一个确切的结论。昨天，一位从事龙虾批发近20年的批发商主动致电快报，称目前闹得沸沸扬扬的“龙虾门”元凶是不良商贩过多使用洗虾粉引起的，并称政府部门应该切实将龙虾的经营环节管实、管好，这样才能避免更多市民受害。不过，目前官方的调查并没有认定这次龙虾门事件与“洗虾粉”有关。
为什么曝内幕？
“怕洗虾粉毁掉龙虾产业”
昨天下午，记者见到了50多岁的龙虾批发大户高健，他手上拿着一张报纸，上面是关于近期因食用龙虾致病的相关报道。
“最近五六天的报纸我都看了，虽然现在还没有一个权威的结论出来，但我认为使用过量的洗虾粉是造成危害的主要原因。”高健称，他之所以这么说，是凭着他近20年的龙虾批发生涯得出的结论。
“我现在仍然在做龙虾批发，为什么我要向媒体揭露这一切，是因为我不想因为这件事毁掉龙虾这个产业，南京的龙虾产业从小到大，逐步发展起来，很不容易！不能因为一部分人不法经营，整个产 |
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o***s
发帖数: 42149 | 50 小彩旗
“我不属于脑残粉”
马年春晚，小彩旗化身“时间女”在舞台上连续旋转4个小时。小彩旗近日接受记者专访，对于专家说她旋转不晕有“技巧”，小彩旗澄清说所谓的技巧不存在，转多久确实都不晕，“极限”只在体力上。对于网友曝出的一些争议，15岁的她心态淡定得超乎年龄，她说：“大家说够了，自然会停下来，每个人看事物角度不一样，所以不可能都理解你。”
小彩旗称1岁多的时候坐在椅子上，就喜欢被人推着转，起来还走得稳稳的，姨妈杨丽萍发现了她的“天赋”就开始培养她的旋转，“从小到大，我坐车看书也不会晕”。
有网友“揭秘”小彩旗转圈不晕的技巧，称她是靠睁着眼睛盯着天花板，以及保持匀速旋转。被问是否有一些后天训练的技巧在，小彩旗称：“真的没有技巧，其实普通人睁着眼睛看着天转会更晕，我也没有匀速，越到零点转得越快。”目前小彩旗称自己的极限是4个多小时，而这个极限跟“头晕”无关，主要是体力上的极限，“我的唯一训练方法就是耗到时间到，然后休息，吃饭。如果体力跟得上，以后还可以往上加，就像跑步得练肺活量一样。”
对话小彩旗
记者：小时候就没去学校读书了，不会觉得遗憾吗？
小彩旗：姨妈说会算数、能识字就可以了，一直... 阅读全帖 |
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