l**s
发帖数: 20567 | 1 转
酒酿的发酵过程简单可以说是
淀粉--》糖--》酒--》醋
从这样的转化过程你可以看到，要得到好的酒酿，你需要在糖和酒的比例恰当的时候及
时停止发酵，一旦发酵过度形成了米醋，你就无能为力了。所以低温下收获的时机比较
好把握。另外，似乎淀粉转化成糖这一步在低温下很活跃，而后两部低温下相对缓慢，
这就是为什么人们常说做好的酒酿在冰箱里放几天会更甜的原因。
过去还有人问酒酿做好了酒味很重甜味不足怎么办，我也回答过，这要分两种情况，一
种是米粒还很硬挺，那就放到冰箱里多放些时候，剩余的淀粉转化成糖自然就甜了。另
一种情况是米粒已经又软又空，那说明已经发酵过度，头两步发酵过程已经基本完成了
，放入冰箱也不会帮助太大，因为淀粉已经基本耗尽了。这种应该叫米酒而不是酒酿了 |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 2 终于还是做了腊八粥，谁让今天冷的出奇呐～
顺便今年的腊八蒜，并不是这东西有多好吃，这绝对是种记忆里的习惯，每年的腊八像
模像样的在没有忘记之前做腊八粥，腊八蒜。
水煎包：韭菜猪肉馅的，香其实一个字就可以说明白的了呢～～～
arugula salad
与白菜心，粉丝，彩椒丝，香菜，arugula ，酱汁调匀。
酱汁：蒜蓉，生抽，米醋，香油，盐，黑胡椒，海盐。
某些小同学们的午餐，孜然烤鸡胸 |
|
c*********e
发帖数: 16335 | 3 炒菜压腥味，用镇江香醋;
凉拌用米醋，淡黄色的，透明的。 |
|
C*****d
发帖数: 2253 | 4 米醋的话买日本的开封后要冷藏的那种。味道很正没有防腐剂。 |
|
d*****9
发帖数: 945 | 5 被老公表扬了几次，有点得瑟。。。发来给大家参考。 厨艺还在修炼阶段
材料：swai fish fillet (有人说是越南鲶鱼，不好啥的，但是真的好鲜嫩啊。。cat
fish应该更好），鸡蛋一个，淀粉，盐，糖，番茄酱，料酒
步骤：
1. 将fillet放在冷藏阁中解冻（不要化的太开,这样容易片成鱼片）
2. 片成大约5cm长，0.5cm厚的鱼片（暴露自己是工科生>.<)
3. 将少许料酒，少许盐，少少许糖放在鱼片上，腌一下，去腥，大约15分钟
4. 打散一个鸡蛋，放入少许料酒，适量淀粉，打匀。用来挂浆的，不用太薄，淀粉不
要结块
5. 将码好味的鱼片放入鸡蛋浆中,使黄色的蛋液充分包裹鱼片
6. 热锅，加油，烧至烫，将一点蛋液甩入油锅试试温度，如果可以立刻就起成一小块
蛋泡温度就可以了
7. 将有蛋液的鱼片一片一片分开铺到油锅中，1分钟大火炸，1分钟中火炸，后翻面，
中火再炸2分钟左右。金黄色后起锅，入盘。
8. 锅中剩少许油，放入番茄酱，炒热，加盐，糖（多放点），可以放一点点米醋增加
酸味
9.将茄汁浇在鱼片上，大功告成
没有拍图片。。。下次有机会再传 |
|
|
|
a********a
发帖数: 3176 | 8 人造蟹肉应该行。我还想过白年糕。
但有家小孩不能吃有GLUTEN的东西， 人造蟹肉就含GLUTEN。我还专门为他们买了日本
纯米醋 － 就怕寿司醋里的添加有GLUTEN。 |
|
C*****d
发帖数: 2253 | 9 醋用要冷藏的没有防腐剂的米醋。
米用好米。
饭温的时候裹，
现裹现吃，保证秒杀90%的寿司馆子。 |
|
|
a********a
发帖数: 3176 | 11 今年搬的家，最近发现后院的小竹林冒了不少春笋， 每天早上能掰了一大捧回来。焯
一下，自制辣油拌上，加一点点白米醋。 老公拿酱油和汤炒过一次， 都不错。读到日
本有焯完直接沾芥末和酱油吃的， 也想试试。
北方人，头一次自摘春笋，以前也没大做过。 还能怎么吃？如果摘太多了，想腌些留
以后吃， 怎么弄？ |
|
|
L***i
发帖数: 334 | 13 拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的
淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的
肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
鱿鱼拌饭
做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿
鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少
量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
石锅拌饭
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒
好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意
想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个
嫩蛋黄。（在食用时，可... 阅读全帖 |
|
t****7
发帖数: 176 | 14 mark mark mark，家里只有陈醋没有米醋，只能买回来再腌制了~ |
|
|
d********1
发帖数: 2462 | 16 キューピー和美国的味道不一样，不是有糖，要放点米醋就非常接近了，人的味觉真是
奇妙吧：）。。 |
|
发帖数: 1 | 17 焦熘糖醋鳝鱼……
听起来应该是鱼。那就该归到肉食里，
看起来，也是鳝鱼的样子，
吃起来也是肉的感觉……那就一定是肉。
但是，其实，它是素食。
没错，它是一道素食，用香菇完美的诠释的素食……
几颗香菇，通过不同的烹饪技法，变成完全不一样的味道和形状。
骗过你的眼睛，骗过你的嘴巴~吃的是蘑菇，带来的是肉的欢愉
和蓝猪坊一起学起来，让不一样的香菇，端上你家的餐桌
做法：
1，干香菇冷水泡发4-5小时，然后挤去多余的水分
2，用剪刀按着香菇的纹路，转圈剪成香菇丝，用厨房纸吸去多余的水分，加入盐和白
胡椒腌制5分钟
3，香菇丝加入干的玉米淀粉，抖匀，静止2-3分钟让淀粉吸水
4，油锅烧热到150℃，下入香菇丝，炸到金黄，捞出，油温升高的180℃，下入香菇丝
复炸
5，米醋3勺，白砂糖4勺，酱油1勺，湿淀粉1勺，清水2勺，蒜蓉1勺调成碗汁，备用
6，炒锅烧热，下入碗汁熬到浓稠，然后下入炸好的香菇丝和蒜蓉，翻炒均匀出锅 |
|
s******n
发帖数: 518 | 18 看了一个我家用的sushi seasoning, 成份有蒸馏醋，米醋，玉米糖浆，红糖，盐。好
像应该煮好的米饭趁热加调料。
: 万字用过的，觉得工业醋的味道炝一点。
: 最近入了一瓶号称是青柠汁做的，试一下吧。
: 反正不好用的醋，我就狂放在沙拉里，很快就消耗完了。
|
|
i*******s
发帖数: 264 | 19 这个寿司米饭的方子挺好的，用过几次 －
2 1/4杯 日本寿司米（可以用黄国宝或其它短粒米代替）
3杯水
1/4杯米醋
1/4杯白糖
1 1/4小勺盐
一小块海带（不用也行）
1. 把米洗净到水清，用漏网沥干，加水和海带浸泡三十分钟，
2. 另取一容器加醋糖盐，拌匀融化。
3. 煮米饭：盖上盖子，大火烧开水后转小火，煮15分钟，关火，从炉子上移开锅，焖5
分钟。
4. 时间到后揭开锅盖，拿出海带丢弃不用，拌入调好的醋水，趁热拌匀，颗粒分开，
放凉至室温。如果喜欢饭粒发亮好看，可以用电扇快速扇凉。 |
|
a****3
发帖数: 11741 | 20 还要加水吗？我百度了一下，说是加米醋和糖就够了。而且泡出来的蒜是碧绿色的！还
没下决心是否要腌糖醋蒜。。。。。。
：加醋，加糖，加纯净水就可以了吧。 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 21 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
|
z***t
发帖数: 2261 | 22 最好吃的是扁豆焖面。
先将豆角切成斜丝，炒时可加点肉丝。
放多一些水，上面撒生的新鲜刀切面。
盖好锅盖，直至锅里的水干了。扁豆和面熟了。
揭盖，翻炒几下。
吃时浇些蒜泥米醋。 |
|
a9
发帖数: 21638 | 23 自我感觉最近炒醋溜系列都挺好吃。
主要是用对醋了，在这边买国内那种味道的调料太难了
就拿醋来说，山西醋太酸，还带些怪味。镇江醋那个味儿实在不惯。
最近买的白米醋，感觉还行。
还是喜欢天津醋那种味儿。可惜一直买不到。 |
|
x********a
发帖数: 68 | 24 羽绒服算得上是家里冬天必备的衣服，而且穿起来暖和舒适轻便，但清洗起来也总是不
容易，若清洗不当，可能会对衣服造成一定损害，并且干了以后会有难看的白渍存在，
无论怎么洗干了总也有很多的情况出现，很多姐妹就选者了干洗，我以前也经常这样的
，可是有的羽绒服大家可以看下洗标，一般很多是不能干洗的，这可能会对衣物的保暖
性有一定影响，现在我就在这里教大家一个洗涤方法，自己在家就能轻松的完成对羽绒
服的清洗，并且没有任何的白渍存在哦，那现在就给大家分享一下了哈：
1、泡。准备一盆温水，水温跟手温差不多就行，别太烫，加入适量洗衣粉，把羽绒服
放进盆里泡10分钟。
2、刷。脏的地方不要用手揉搓，要用软毛刷洗，或者用牙刷也行。
3、挤压。刷干净后，不要像拧麻花一样拧干水分，要将羽绒服平展开，两手顺着衣服
挤压出水份，完了再用清水过一遍，把洗衣液的水份清洗掉。
注意！千万不要用洗衣机甩干，因为大多数羽绒服表层都是防水的，透气性较差，...
高速运转脱水时衣服会膨胀，而且在短时间内产生大量热量，可能会引起爆炸！
4、泡醋。再清洗第二遍的时候，现在就是小窍门的时候了，在水里滴入醋，家里食用
的米醋就可以，一般... 阅读全帖 |
|
B***s
发帖数: 41 | 25 不消非得猛兽那么高等的生物，细小如蜂，也知道群起而攻；便是拉开一匹，除了会
嗡嗡地叫，也还是可以用刺蜇人——这里需要特别开一段，讲讲蜂的蜇人和身死。
胡蜂，以及太宰在《蒜香三文鱼》篇中提到的马蜂，黄胡蜂，因为与蜜蜂一样都是蜂，
所以武器装备大略相同，就是刺针。所谓“蜇”，就是将毒针刺入敌方皮肤，并排出毒
液。只是蜇人的结果，于蜂而言，却有天壤之别。
好比，蜜蜂蜇了人，这个我们从小就学过了，因为刺针刺入人类皮肤的一端带有倒钩，
一时间拔不出，另一端又连着蜜蜂的内脏，所以攻击之后仓皇逃窜时，一使劲儿，什么
肠子啊肚子啊，就稀里哗啦扯出来啦，于是蜜蜂觉得矮油腹内空空好饿哦，咕噜咕噜，
呜呼哀哉了。
可是其它几种不怎么务正业（假如，我们权当“采花酿蜜”是蜂族神圣不可侵犯的正职
吧）的蜂，包括上述的胡蜂马蜂和黄胡蜂，它们的刺针构造与蜜蜂不同，不会刺了之后
拔不出，做坏事的时候自然也就不用“拼了老命”，所以真到蜇起人来，就肆无忌惮—
—正因为如此，这些蜂的攻击性远超蜜蜂。
所以所以，翔氏在终于确定前门房檐缝隙里住的是胡蜂而不是蜜蜂时，心里顿时锣鼓齐
鸣：一番大战是免不得了！可是……人家有刺，咱有啥... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 26 我知道很多人在国外都吃不上正宗的中国菜，在国外不是面包就是热狗，我也是够了，
还是我老爹是厨师，上次回家的时候跟他学了几招儿，现在只有不是很忙的时候一般都
是自己做饭，我觉得自己做的还算不错，味道的话也没有比饭店的差多少，在经过我多
次的尝试之后现在我终于能做出自己想要的宫保鸡丁口味。
好了，下面我跟大家说一下具体的操作步奏和所需要的材料吧。
材料准备：
1、鸡胸肉两块
2、花生米一把
3、胡萝卜半个
4、黄瓜半个
5、大葱一根
操作步奏：
1、先把鸡胸肉切成丁状放在碗里那淀粉搅拌，稍微放点盐
2、胡萝卜、黄瓜、大葱切丁
3、辣椒、花椒、大蒜
4、拿出一个小碗里面倒老抽、米醋、加入白糖、盐和淀粉进行搅拌
好了，下面我们就可以开始做菜了：
1、锅内放油
2、倒入辣椒、花椒、蒜
3、倒入鸡胸肉进行翻炒
4、等到鸡胸肉变黄的时候倒入胡萝卜翻炒
5、然后加入黄瓜和大葱
6、最后到处早已经调好的料汁进行收汁
大功告成了，我这样做宫保鸡丁也有十次左右的经验，我相信你们通过我的方法在来做
的不敢说特别好吃，但也不会差的哪去，最起码和着米饭一起吃肯定爽翻了。 |
|
o****k
发帖数: 28 | 27 无意间在网上看到的,呵呵,贴出来...
《健康时报》4月22日“女性天地”版介绍了乌鸡白凤丸治疗非妇科病的几种新用途。
其实乌鸡白凤丸还能治疗男科独有疾病。
◆前列腺增生前列腺增生是中老年男性多发病，属中医癃闭范畴，发病机理为湿热
瘀阻膀胱，气血不畅所致。乌鸡白凤丸适用于前列腺增生并有肾阳虚衰，气化不足者。
用法为口服每日2次
，每次1丸，以淡盐水送服。有报道服药1周后，诸症即可大减，半个月为1个疗程。
◆男性不育症1例男性患者，诉结婚3年妻不孕，双方检查无器质病变，房事不衰，
精子数目及活力正常，唯夜间小便频而清长，服多量壮阳药后而早泄。形体肥胖，两脉
迟细无力，证属肾阴阳俱亏，黄酒送服乌鸡白凤丸，每晚2丸，节房事，半年后其妻已
怀孕。
◆阳痿因气血两亏、身体虚弱所引起的阳痿患者，可用适量米醋调服乌鸡白凤丸，
每日2次，每次2丸，可使功能性阳痿症状得到改善，逐渐恢复阴茎勃起的能力。本品尤
对精神型阳痿效果更佳。 |
|
L*****i
发帖数: 237 | 28 食疗比保健品更实在更安全。可参考网友推荐的比较有效的糖尿病食疗：
一网友推荐治糖尿病的食疗方：“此食疗方是我在北京晚报的《生活中来》看到的，据
提供方子的老人介绍，已经介绍很多人用过，是不错的食疗方，能很好的控制血糖，防
止并发症。后来我提供给患者使用，反馈效果特别好，记得那位七十多岁的大妈用过几
天后，再次见到我的时候激动的告诉我说：你给的方子真管用，现在走路也有劲了，小
便也不多了，每天也不饿了，口也不渴了，当时我也挺高兴的，所以让她继续坚持服用
，此方验证过几个患者，反馈都不错的。现在提供给各位病友，望早日康复！
材料：红枣7粒，花生仁7粒，黄豆14粒，黑豆14粒，核桃仁2个。
方法：第一天晚上洗净浸泡，第二天早上加适量的水，一起煮成一碗豆子汤，可加一个
煮熟的鸡蛋，一起当早餐食用。食30天后可作身体检查看效果。”
网友徐德兴说：我四月二十八号开始吃醋豆，五月十七号化验空腹血糖5.54，尿糖（-
），至今我化验几次尿糖均（-）。醋豆制法：取黑豆1斤，洗净晾干，放入清洁干燥的
广口玻璃瓶内，倒入2斤无糖九度米醋，盖好盖子，放置于阴凉处，一个月后即可食用
。早晚各一次，空腹服用，每次... 阅读全帖 |
|
l******a
发帖数: 415 | 29 冬天看着很是干燥，其实不管是在室内还是室外，湿气可重了。这要判断身体是否有湿
气主要看一个地方就可以了。洗澡没多久，这身体尤其是背部就会极为痒，而且抓着还
止不住痒，这感觉就像是身体内部在痒痒一样。还有就是无精打采了，什么好像提不起
劲。
冬天泡脚其实是特别好的一件事情，不仅能够加速全身的血液循环，还能帮助睡个好觉
。最好也是最划算的方法就是购买一些生姜，直接煎煮成开水，之后再用来泡脚，对于
祛除体内湿气很有帮助。不过对于糖尿病患者以及有心脑血管疾病的人，泡脚反而影响
健康。
加入一些简单物品，就可以解决世纪难题
但是在冬天也不可能穿拖鞋透气呀，那么在每天晚上泡脚的时候加点东西，可以帮你解
决这个困扰。
透骨草、红花泡脚：可以活血化瘀，温通经脉，除寒湿。
加盐：谁家都有，泡脚的时候在洗脚水里加盐，坚持泡脚，可以解决脚臭。
加醋：也是一个家常调味料，在热水中加入10ml的米醋，坚持几天，也能见效。
加小苏打：在泡脚水中加入小苏打，搅拌溶解后泡脚10-20分钟，每周泡个几次，也能
缓解脚臭问题。
有脚气的朋友也注意了，还有一招治脚气，在之前的文章中也有介绍过，用茶水泡脚。
需要的东西其实就... 阅读全帖 |
|
L*****i
发帖数: 237 | 30 可参考网友的食疗经验：
一，原齐齐哈尔医学院二附院一位主任医师自述：我今年70多岁了，患高血压已十多年
，血压曾达到180/110毫米汞柱，用过多种中药西药，血压降得不太理想，经常是平稳
后又反弹。自从我服用了醋泡黑豆之后，两年来，血压下降到130/80毫米汞柱，每日测
两次，均在正常范围。服黑豆后，不仅是血压恢复正常，我的前列腺病、心脏左心室肥
厚及早搏都有了明显改善；视物模糊、全身乏力等症状明显减少；头发也由白逐渐变黑
。我本人是医务工作者，此方经过我的试验很有效。
制作方法及用法：将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋
。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的
黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。（注：用经过酿造的
醋，不要用醋酸兑水的化学醋。）
二，网友“重来一次”分享降血压经验： 我高血压几年了，一直不知道是什么原因，
在医生那里做了各种各样的检查也一切正常，我三十多岁，体重偏轻十分注意饮食（尽
吃降压食品，少盐）... 阅读全帖 |
|
L*****i
发帖数: 237 | 31 可参考网友的食疗经验：
一，原齐齐哈尔医学院二附院一位主任医师自述：我今年70多岁了，患高血压已十多年
，血压曾达到180/110毫米汞柱，用过多种中药西药，血压降得不太理想，经常是平稳
后又反弹。自从我服用了醋泡黑豆之后，两年来，血压下降到130/80毫米汞柱，每日测
两次，均在正常范围。服黑豆后，不仅是血压恢复正常，我的前列腺病、心脏左心室肥
厚及早搏都有了明显改善；视物模糊、全身乏力等症状明显减少；头发也由白逐渐变黑
。我本人是医务工作者，此方经过我的试验很有效。
制作方法及用法：将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋
。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的
黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。（注：用经过酿造的
醋，不要用醋酸兑水的化学醋。）
二，网友“重来一次”分享降血压经验： 我高血压几年了，一直不知道是什么原因，
在医生那里做了各种各样的检查也一切正常，我三十多岁，体重偏轻十分注意饮食（尽
吃降压食品，少盐）... 阅读全帖 |
|
P*g
发帖数: 599 | 32 从网上看来的，自己照着做觉得挺好的。
1、水量：鸡蛋打开，与兑蛋液水的比例为1：1。
2、水温：兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水。冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水
容易把蛋液冲成蛋花。
3、加水工具：家里没有量杯，水量估不准，用鸡蛋壳加水。
4、添加物：醋和蛋会产生化学作用，令蛋与水更容易结合，水蛋不会分离，蛋亦会较
滑，一只蛋加约两滴米醋，太多蒸水蛋有异味。若不喜欢吃加水的蒸水蛋，还可以每一
只鸡蛋添加同量的牛奶。
5、打蛋工具：最好有电动打蛋器，若没有，用手动的也行，比较费力。
6、过筛：打出沫的鸡蛋液必须过筛，若没有，用屉布也行。
7、抹油：蒸碗内抹点油，蛋熟后不容易粘碗，好清洗。
8、覆盖物：盛鸡蛋液的蒸碗上盖保鲜膜，防止蒸汽水滴落砸坏蛋面。
9、火候：水开后，小火，蒸十二分钟左右，关火后再虚蒸几分钟。 |
|
p********r
发帖数: 212 | 33 请问是普通米醋还是黑醋，还是什么醋呀？我脸上也有几个，实在是不好看，也很着急 |
|
t********y
发帖数: 1806 | 34 快1岁了，能不能吃醋呢？就是我们大人吃的那种镇江米醋。今天在面条里搁了一点，
发现他很爱吃。还有葱蒜什么的呢？ |
|
m****a
发帖数: 6567 | 35 白醋（米醋）泡一个晚上，我用的一个日本牌子（华人超市有卖的），胖球以前吐过一
次，蓝莓吐得全身都是，泡了三天就好了。 |
|
j*******y
发帖数: 1039 | 36 哈哈，有一天我也crave for这个菜， 自己炒了个吃，放了好多的米醋。 :)
不过我不能吃青椒， 会有acid reflux, 怀孕期间的怪毛病。 |
|
z*********g
发帖数: 408 | 37 一点食醋治便秘
作者：佚名 文章来源：网络 点击数：438 更新时间：2008-6-24
大便干结难排出，是老年人的普遍现象，早年我也受此症困惑，后来得一方子并照用，
两年来，这困惑多年的结症终于弃除。
方法很简单：每天早晨空腹（即尚未吃东西前）饮一汤匙醋（最好是陈米醋），然后紧
跟着饮一杯温开水。习惯之后，醋的量可以减少，但不能少于半匙。
某医院曹东萍主任医师：便秘用醋，确实是一种有效的食疗方法，一般认为以陈醋为佳
。现代医学研究表明，陈醋含有多种氨基酸和多种对消化功能 有帮助的酶类及不饱和
脂肪酸，它能促进肠道蠕动、调节血脂、中和毒素，维持肠道内环境的菌群平衡，治疗
习惯性便秘，且没有毒副作用。除了早晨空腹服醋以 外，便秘者也可在每餐汤菜中放
少许陈醋，不仅能使汤菜味道更鲜美，而且能治便秘。 |
|
|
|
e***i
发帖数: 1055 | 40 真菌感染的rash最主要是要杀菌，真菌可能存活5天，所以宝宝的衣物都要消毒。一般
的diaper rash cream不管用，我们用米醋+蒜茸+冷水，洗过pp后用纱布沾着搽，晾干
后上nipple cream隔离。两三天就好了。每天最好有air time。diaper不能太紧保持通
风。然后不要捂着，湿热是真菌的温床。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
|
e******s
发帖数: 1582 | 41 接隔壁早孕反应贴贡献点开胃的东西，也是跟朋友学的，适合只吃得下榨菜咸菜之类的
jms。
白萝卜洗干净削皮，切条或切片随意，撒点盐腌两个小时，然后把出的盐水倒掉。准备
凉开水或纯净水，兑白米醋，水和醋大概5：1，再加白糖，一根萝卜五六勺糖，按口味
调整。找个密闭容器泡萝卜，也可放两片姜进去，水要把萝卜全盖住，室温放一天挪冰
箱，随吃随拿。通常室温放一天后就可以吃，但味道还不正，进冰箱一两天后再吃味道
就很好了，材料健康，超级开胃。
当然我不建议多吃，比买的腌菜好多了但终归不如新鲜炒的蔬菜，没办法才吃一些。
以前吃bbq的时候腌上一点，绝对抢手货。 |
|
|
p*i
发帖数: 1328 | 43 我家娃吃饭还可以，有时候不肯好好吃多半在闹情绪，需要哄高兴了才能好好吃。我
们一般晚上和大人一起吃米饭，他自己一碗饭，一碗菜，一碗汤。先吃菜加饭，然
后喝汤，他很喜欢和汤。我家娃还喜欢吃炒绿豆芽，给他在自己桌上放几根，自己
吃的有滋有味的。中午一般是馄饨或面条，PASTA。早上每天一个鸡蛋羹，里面放点
虾皮，蒸好了放点米醋，酱油，香油，大多数情况下都喜欢吃，然后给一个PANCAKE切
成小块，或者一把cherrio什么的给他自己吃点，有时候小餐包烤热了，涂点黄油掰
成小块也给他吃。总之花样要多变，但喜欢的也不给吃撑，意犹未尽，下次还能想
吃。菜肉粥是再也不想吃了，一看就双手推开，麦片粥也不肯吃。我检讨是因为他原来喜
欢吃就老给吃，结果彻底吃伤了。香蕉也是，小时候吃很多因为喂起来方便，后来
很长时间一见香蕉就跑，最近好像又肯吃几口了。 |
|
L***m
发帖数: 161 | 44 还好还好，不是很多。
好久都没买过他们家的酱油了，最近看电视一直做广告那个米醋，想去试试。 |
|
|
m******2
发帖数: 1007 | 46 独流老醋也行阿，我家以前常吃，有点甜。请问楼上，亚洲店有卖的吗？
上周老远跑到HMart,只见到浙醋，没吃过，买了2瓶回来，味道难以接受阿。 |
|
|
j******3
发帖数: 5244 | 48 不是西化，是老美店都能买到
豆腐有nasoya，酱油有kikomman，醋有balsamic，日本米醋，甚至耗油，辣酱，豆豉，
粉条都有卖的
大白菜，油菜，豆角，茄子，甚至莲藕，毛豆也都有 |
|
c****n
发帖数: 15245 | 49 嘎嘎嘎，等汇报，不然鉴定为google express和米醋广告软文
哈哈哈哈 |
|
S******n
发帖数: 5022 | 50 我最近刚糟蹋了5磅糯米，自己酿甜酒不小心酿成了米醋了。 |
|
