j******o
发帖数: 910 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 7492 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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t***r
发帖数: 989 | 3 呵呵，刚做过水煮牛肉
贴一下我写的博文仅供参考
这个水煮牛肉剩到第二天，微波炉加热，牛肉依然超嫩，厚脸皮的说，湾区没有一家水
煮牛肉能比得上我做的
水煮系列属川菜经典代表作，历史悠久，相传北宋年间，四川富顺、荣县一带，在盐井
拉车的役用牛被淘汰后，其价格非常低廉，盐工们常把牛肉买来煮食，由于制盐业属重
体力劳动，工人们的口味都很重，遂加入大量的花椒、辣椒同煮，味道浓烈，后经历代
厨师不断改进，成为了今天川菜中的传统佳肴。
水煮牛肉以肉片滑嫩、汤汁鲜香、麻辣味浓、色泽红亮、开胃健脾、诱人食欲等诸多特
点一直深受广大食客的青睐，而且辣而不燥，麻而不酷。有诗赞曰：“麻辣烫鲜香，味
浓溢四方。片片肉伸展，滑嫩滋味长。”
所谓水煮，实际上指的是汤煮，更准确地说，应该是汤爆。这道名菜从选料、改刀、上
浆到烹调成菜，每一道工序都有严格的要求和技巧，若不得要领，会严重影响菜肴的口
感。
一、原料选择
在选择牛肉时应选择无筋、无皮、无油、无脂为最佳，从部位来看，应选择牛身上
最嫩的里脊肉（因其形似扁担，故又称扁担肉）为首选，其肌肉中纤维组织松软、含水
量大是保证成菜口感鲜嫩的主要因素之一。 只有这样，才... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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t******i
发帖数: 6123 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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g********n
发帖数: 2314 | 6 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛，不知有人愿
意参加否？特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下：
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺，由半生缘论坛茶韵发起，5460论坛跑堂总策划，
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛，并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则，认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题：五个“一”；
A、一个字：“夜”；
B、一个词：“寂寞空虚冷”；
C、一句话：“是月（淳熙二年闰九月），辛弃疾诱赖文政杀之，茶寇平”；
D、一张图：
图片.jpg
E、一首歌：《那时候哥还小》；
2、要求：以上五个主题，参赛作者可以诗、词俱选或任选，数量不限。
（1）诗限平水韵五、七言绝句、律诗，接受排律。不接受古风，组诗... 阅读全帖 |
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d******m
发帖数: 77 | 8 不是得瑟，我做的是从小家里给做的，老北京炸酱面餐厅的我还真没吃过，从小都是我
妈给做的，我就随便来说说我家的炸酱面的做法儿，这绝对未必是最纯正的，但是绝对
是个人都能做起来的。
小时候看我妈做炸酱总是要很久。。。一锅的酱我妈就站边上一会儿翻一翻，一般都要
等个半钟头才能做好酱，我妈说炖的时间久酱菜特别香。
我自己的做的炸酱主要的用料就是 猪肉末，六必居黄酱，水，油，酱，大料
多废话下，酱我只用六必居的黄酱，别的酱我没试过也不打算试，不同地区不同口味，
偶住猴子屯，这六必居黄酱我只有在惠康买得到，阳光，大华，和百佳我都没有看到过
，或者是我没找对地方，反正我每次去惠康都买个4，5包的留着用，没开封的放冷藏就
可以，中国城走一趟需要勇气，一个字--堵shi个人！
其实炸酱里放什么肉无所谓，我用肉末是因为一我不吃肥肉，肉末炖的久了就分不清肉
阿还是酱了，二我也不太爱吃肉。。。大块的抗不住。。。一块块的挑出来我嫌麻烦，
就干脆用碎肉末了。。。三要靠肉末里的油炒炸酱味道才香，其实用五花肉一样，不过
我就是嫌五花肉肥肉太分明了，看着就饱了。
两种方法：
第一种，比较稀，可以一次挖个一勺两勺的，兑了... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: douhuamm (豆花妹妹), 信区: Food
标 题: 刷把大刀，说说北京炸酱面的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 16 15:26:30 2013, 美东)
不是得瑟，我做的是从小家里给做的，老北京炸酱面餐厅的我还真没吃过，从小都是我
妈给做的，我就随便来说说我家的炸酱面的做法儿，这绝对未必是最纯正的，但是绝对
是个人都能做起来的。
小时候看我妈做炸酱总是要很久。。。一锅的酱我妈就站边上一会儿翻一翻，一般都要
等个半钟头才能做好酱，我妈说炖的时间久酱菜特别香。
我自己的做的炸酱主要的用料就是 猪肉末，六必居黄酱，水，油，酱，大料
多废话下，酱我只用六必居的黄酱，别的酱我没试过也不打算试，不同地区不同口味，
偶住猴子屯，这六必居黄酱我只有在惠康买得到，阳光，大华，和百佳我都没有看到过
，或者是我没找对地方，反正我每次去惠康都买个4，5包的留着用，没开封的放冷藏就
可以，中国城走一趟需要勇气，一个字--堵shi个人！
其实炸酱里放什么肉无所谓，我用肉末是因为一我不吃肥肉，肉末炖的久了就分不清肉
阿还是酱了，二... 阅读全帖 |
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n*c
发帖数: 268 | 10 咳嗽偏方，你试试吧，还不行赶快去看医生：
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取
物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作
和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见
发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、
脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳
作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别... 阅读全帖 |
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E*********n
发帖数: 542 | 11 面没有问题，最近也拿它做了不少鸡蛋饼，没有什么问题
想象不出像rubber 一样的鸡蛋饼是什么样的，直觉觉得有可能是面糊太稠了（han。。
。和二楼说的正好相反）
我的方子如下：
1 杯面粉+2 个鸡蛋，
加大概半杯凉水混合成糊状
加热水，一边加一边搅，直到非常稀，筷子提起来的时候刚刚能粘一些糊在上面（这时
候已经不能算是糊了），加盐，加葱什么的
用勺子舀起来放平底锅里面摊，先不放油，摊的时候还用硅胶的铲子把面糊继续拨开（
有点像国内做煎饼果子那样），摊开了之后在饼上抹油，大概半分钟到1分钟之后翻面
，再兼半分钟就好了
我喜欢吃薄的，所以面糊都弄的特别稀，1杯面粉两个鸡蛋的量可以做6个8 inch 的鸡
蛋饼，面糊的浓稠程度，比戚风蛋糕要稀，比一杯开水冲的一袋的黑芝麻糊要稀，比豆
浆机做的米糊要稠，因为加开水的时候我直接拎着水壶倒的，所以没有记下用了多少 |
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s******s
发帖数: 226 | 12 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 13 ·嘻哈大士·
从前有座山，山里有个庙，庙里有个嘻哈老头讲故事，讲什么故事呢？讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉：长江与黄河，由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此，炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天！
正因此，国人中不乏“美食家”。所谓美食家，当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍，并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同，我认
为美食家也需分类：1、用心去研究吃的人；2、用命去研究吃的人。
我，更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃，有道是：天上的除了飞机，地下的除了板凳，无论两条腿、四条腿
，甚至没有腿（肉蛆）广东人都可进嘴！广东有一酒楼名曰“食通天”，好家伙，连天
都能吃通，着实了得！
一般人对吃的认知，当与美味相关，因此就有了各种烹饪专著，有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等，无十数日准备无法品尝；在红楼梦中，一道极普通的茄子，其
烹调方法实在是令人“叹为观止”；至“满汉全席”，则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪，... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 14 食物：早上米饭1碗９０g一点鸡肉泥５－１０g上午猪背骨白萝卜汤170ml（阿姨说细长
日本白萝卜不好，微苦）平时都是小米粥，昨天喝了肉汤吃了２块萝卜，中午米饭１０
０g卷心菜西葫芦鸡肉稀糊８０g，下午３点１个小苹果喝苹果水,吃了２块炖萝卜，所
以阿姨没给一整个苹果（苹果很小没有costco的苹果大，小１／４。），只给了一半，
宝宝很早就饿了。晚饭米饭１００g+土豆胡萝卜８０g,睡前稀的小米汤１８０ml。
小米粥是用４０g米和１８０ml＊２的水做的，在宝爸的斗争下改为６０g米和１８０＊
２.５的水做的，冷到室温就结成块。如果是宝爸给宝宝做小米粥他就倒三分之一包米
下去，最后阿姨只能倒出来不到１００ml的米汤，只好掺水给宝宝喝。
从宝宝出生就天天为宝宝吃多少的事情和ld吵架。我们宝宝的问题是，要吃很多很多才
吃饱，不象一般宝宝一样吃不下或者吃太少。因为出生的时候没有喂够奶被饿出黄疸，
饿出黄疸后医院的办法就是猛喂，第一周就喂１２０ml（４oz）／顿。后来月嫂的方针
就是吃饱才能睡好，一直猛灌奶。宝爸是一哭就让我赶快喂奶，因为是胸喂我自己也心
里没数，就加液体奶，４个月的时候体重９０％没几天... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 15 再来对比一下，稀面糊和稠面糊的区别吧。。
前面两个是稍微稀一点的面糊，，可以看出来，挤出来后，比较扁。
第三张是稠面糊，挤出来后，站得还很高
关于膨胀度，我自己认为是稠面糊的膨胀度更好一点，，第二张图片可以看到，泡芙皮
比较厚。
第五章片片，貌似可以看出来，皮更薄一点（上次做的没有照切开的pp），不过我吃的
时候能感觉到，稠面的更薄更脆一些。。
这是我自己的感受，欢迎继续讨论。。。 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 16 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点，好运名：小旺红), 信区: pets
标 题: 猫屎咖啡～～
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 19:06:06 2011, 美东)
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 17 http://bestparentingtip.blogspot.com/2012/02/blog-post_26.html
1 什么时候最可能怀孕 不育不孕 生男生女 判断怀孕的方法 不同怀孕时期的饮
食要点
2 孕期不要随便用药 妊娠感冒
3 孕期充足的睡眠和睡姿 发奶食谱 哺乳期如何护理乳房 乳腺炎的预防
4 弓形虫讨论
5 弓形虫
6 宝宝脾胃问题讨论
7 产后牙齿护理 恶露
1.什么时候最可能怀孕
既然要详细， 我就从怀孕前开始讲起，优生学这些大家都知道，还有什么精子卵子胎
盘什么的，我也不多说了，先讲一下什么时候最可能怀孕吧，这个也是很多JM关心的问
题。
排卵前后的2－3天内最可能怀孕。排卵期是指卵子从卵巢排出的时期。成年女性的排卵
期一般在两次月经期的中间，即14天，15天。排卵前为卵泡期，排卵后为黄体期。一般
来说，排卵前几天白带变稠，到排卵期这一天，白带呈蛋清状，可拉丝。这个时候同房
就极可能怀孕。如果月经周期不稳定的JM还可以采取基础体温法来测定排卵日。方法如
下： 从月经第一天开始，每天清晨醒来，躺在床上不动，把体温... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 18 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 19 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 20 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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s**********3
发帖数: 1216 | 21 黄油打完是cream状的？
我照你的方子做的，用的margarine，直接microwave软化的，就跟油一样了，加到蛋液
里显得更稀了，因为不太够只有3/4cup，又加了1/4cup的植物油，所以真的很稀。所幸
加了面粉和oat以后就变得很稠了。现在正在冰箱里醒着，不知道下午做完会是什么样
子，呵呵
再问一句，在冰箱里放1hr是为了发酵吗？如果时间再长会怎样，会越来越稀还是越来
越稠啊？因为我的面糊看起来比你的稀很多。。。 |
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w*********e
发帖数: 744 | 22 宝宝满5个月了，4个月检查时儿医让我们从5个月开始添加蔬菜类辅食，所以想从土豆
泥开始尝试添加。之前看过一些介绍添加辅食的文章和帖子，但是实践的时候还是有一
些困惑：
1. 添加辅食的时间：之前看过有的文章说6个月前宝宝的主食还应该是母乳，所以辅食
应该在喂完母乳之后加；但也有说法是吃完奶，宝宝就不爱吃辅食了，所以应该先喂一
点儿奶，然后给辅食，最后再喂奶；家里的老人说应该在两顿奶之间当点心加。不知道
大家的经验都是怎样的？应该按什么顺序给宝宝加辅食呢？
2. 添加辅食的量：儿医跟我们说是从1 teaspoon开始试加。如果宝宝不过敏，之后应
该怎样增加辅食的量呢？加到多少比较好？有没有上限？
3. 辅食的稠稀程度：我今天尝试拿土豆泥用母乳调的，调的很稀很稀，接近于水的样
子，用勺子喂，然后把宝宝放倒一些，让土豆泥流下去，不过还是吐出来不少。请问大
家一开始的辅食是不是要这么稀呀？什么时候可以弄稠一些，让宝宝练习咀嚼和吞咽呢？
新妈问题比较多，欢迎大家不吝赐教！多谢多谢！ |
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r***u
发帖数: 1272 | 23 今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然
发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，
白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏～～～～～～～～～～～刚才一喝，觉得和超
市卖的一样哈！
既然自制绿茶饮料超级简单的，以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能
添加防腐剂的产品呀，这年头，自己动手丰衣足食才是王道哈～！
绿茶
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（
各大超市均有销售）
奶茶
（外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD，压根儿不含奶）
红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~
再加一勺炼乳
搅匀，OK~
那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
原料：玉米就买超市的罐头甜玉米
然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜
欢的蔬菜粒
作法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点
然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~
以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 24 加勒比的风暴！ 第二十四章 母巢之战
求推荐票！！！泪水淋淋，一夜之间连被爆两次菊花，好痛苦啊！求推荐票求安慰.
听到了邓迪中校这个知情者娓娓道来，方森岩和莫干沙顿时恍然，难怪得这整个P
星上的局势如此诡异。很显然，当人类遇到虫族的时候，双方多半是会打起来的。不过
若是在没有异族的情况下，无论是人类还是虫族内部也都显然是貌合神离，很有一些各
自为战的意味在里面，显然是期望对方早点扑街。
莫干沙忽然道：
“那么所有的人类基地，都是建立在潘多拉的矿脉上的了？”
邓迪中校点点头：
“所有的虫族基地，也是这样的。”
方森岩忽然插嘴道第二十四章 母巢之战：
“虫族需要这些矿石做什么？”
邓迪中校剧烈的咳嗽了起来，接着才道：
“只有借助矿石内部的能量，它们才能够进行生存，繁殖直观一点的来说，潘多拉
超导晶体矿石就仿佛是我们每天都必须要吃的面包，而虫族捕猎所收获的食物则更像是
沙拉酱，奶油这种调味品。”
“哇哦，那么这些虫子是认为我们这些沙拉酱可以给它们寻找到更多的面包了？”
莫干沙接口道。
“不。”邓迪中校很认... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 美味又大方的方形慕斯蛋糕，尤其是中间的巧克力慕斯馅，加入了奶油奶酪，口感更浓
滑可口。那份醇厚的美味真的太赞了。生日、纪念日以及其他各种节日，如果你想做一
个蛋糕的话，它都会是一个不错的选择。除了，步骤好像稍微有那么一点多，它真的没
有其他缺点了~
【巧克力方形慕斯蛋糕】(参考分量：7英寸方形蛋糕一个）
配料：
分蛋海绵蛋糕坯：低筋面粉100克，鸡蛋4个，细砂糖65克（加入蛋清），细砂糖40克（
加入蛋黄），黄油40克
巧克力乳酪慕斯馅：黑巧克力150克，牛奶300克，蛋黄3个，奶油奶酪60克，细砂糖60
克，淡奶油225克，鱼胶粉7克，冷水25克（泡鱼胶粉用）。
表面装饰：奶油霜100克，可可粉5克，开心果仁少许。
朗姆酒糖浆：细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)（做法：细砂糖和水混合，加
热并不断搅拌直到糖全部融化，冷却后调入朗姆酒即可。）
制作过程：
1、首先制作分蛋海绵蛋糕（注：除食谱中介绍的海绵蛋糕以外，你还可以使用其他你
喜欢的海绵蛋糕配方，同时，也可以将原味蛋糕换成巧克力口味的海绵蛋糕）。蛋白和
蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。黄油隔水加热至溶化成液态... 阅读全帖 |
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s********a
发帖数: 187 | 26 宝宝还有一周就四个月了，一直都是吃奶（70%母乳+30%配方奶），每天6次，每次170-
180ML, 还没有开始吃辅食。这个星期他的便便出现与以往的明显不同，以前都是比较
稀的便便，即使是2-3天拉一次，便便也比较稀，含水量比较大；但上个星期开始，不
仅都是2-3天甚至有次到了4天才拉一次，而且便便也变得比较稠，像芝麻糊或者花生酱
的那种稠度，颜色深墨绿。不知道这个算正常吗？ 还是说这个说明宝宝有些缺水？
宝宝出月子后便便开始一天一次，没有像月子里的那样一天好几次，我当时就担心过，
但后来姐妹们指教和事实证明，那个是正常的，因为宝宝肠胃渐渐发育，就不会一天拉
很多次便便，我的担心是多余的。 所以我现在不清楚如今宝宝便便的变化，是不是也
是他肠胃更加发育的一个自然结果？ 是不是到4个月左右宝宝的便便就会比以往浓稠很
多？ 我们还没有开始喂辅食，他的便便就开始变得浓稠了，这个正常吗？
新妈没有经验，跪求各位姐妹赐教~ |
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s****e
发帖数: 2934 | 27 缺水了。谁叫你喂那么多。消化需要水的。２个月的宝宝，可以３个小时喂一次了。大
便稠就是缺水，我们有次捂汗后开始便秘，也是由稀变稠的。母乳宝宝的大便是很稀的
，稠得象池塘的泥就是缺水了。 |
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l****r
发帖数: 5317 | 28 来自主题: _WHandFriends版 - 腾冲和顺乡 1.松花糕
母亲送来松花糕的时候我正瘫在车里做奄奄一息状。远远听见她对别人说,如果liquer没生病,一定会很激动的跳下来玩。想到下面草甸的潮湿冰冷，我于是更加努力把生病进行到底，一动不动，生怕被发现醒着。
这时候妈妈打开车门，递过一块黄黄的方糕。很天然的黄色，没有经过任何思考，我就直觉是花粉一样的东西，立刻一骨碌坐起来，不诈死了。
巴掌大的正方块，约一寸厚，顶部三分之一是黄色的花粉，三分之二是豆沙。花粉细腻而清香，若隐若现的甜味，豆沙也并不太甜，看得见没碾碎的豆皮，入口就化了，只得一股香味留在唇齿之间。
我一下就被这精致的好东西打到了。不甜不油，细腻清香，简直就是点心的极致啊！我贪婪的说，妈妈我还要。
第二天，到了和顺乡，果真遂了我心愿。
入了村口不久，一位大娘坐在树下，面前一大盒的，可不是一块块切好的松花糕？五毛一个，可真是想吃多少吃多少！
一边挑，大娘一边说开来，“我的松花糕可是上过中央4台的，他们采访我，还采访我爱人。他每天凌晨就上山采花粉了，我六点钟开始做……”哦哦哦，看来我们卖的还是知名品牌。满山的松树，春天结着蓬松的花粉，轻轻一抖就会徐徐洒下来。从山顶望去，一定还能看见和... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 29 本人也喜欢喝酸奶，而且喜欢喝Plain口味的。但是这里一般超市能找到的Plain口味都
是很酸很涩，口感和味道都很不好的那种。怀念国内的酸奶！
LA的劳模店有卖一种LALA牌子的Plain酸奶，有点稀，很是很好喝，只是口感有点偏甜
，而且卡咯里有点高（160，见图）。于是我试着将一般的Plain口味酸奶和LALA的混合
起来喝，结果很赞。第一，酸奶没有这么甜了，第二，稠稠涩涩的一般Plain酸奶和稀
稀拉拉的LALA酸奶混合后就变得十分Creamy，口感一级棒。我们这里的超市一般只有
Store Brand的小包装Plain酸奶，我发现用Non-Fat的Plain混合LALA和Low-Fat的Plain
酸奶混出来的口味一样，但是Non-Fat的卡洛里只有80，2个加起来才240。我一般分2次
喝，这样就一点Guilty的感觉都没有了。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 30 巴掌大的那种pancake，面糊是很稠的，放泡打粉能够帮助面糊蓬发
而且因为面糊稠，发起来之后能撑住
我发的这个配方，面糊本身是非常稀的，而且3个鸡蛋呢，蓬发效果很好的
完全不需要放泡打粉
我也试过放一点泡打粉，因为面糊稀，其实是撑不住的，出炉之后马上就塌了
跟不放没什么区别
因为面糊稀，液体多，饼是很松软的，一点都不会硬 |
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w******0
发帖数: 4472 | 31 一天6 OZ 辅食，24 OZ 奶，真的不算多啊！ 1岁的宝宝了。：）
稀会不会是某种（某几种）食物造成的？
我家吃酸奶肯定要拉稀的。：） 或者有轻度过敏的食物？ 或者短期内不适应的？
要不把娃吃的啥，列一列，逐个排除？
现在11个月了，以前一直主要是吃奶，加上4tbsp的米糊一天。因为一直在厌奶，只是
偶尔吃一两口蔬菜水果，很少。
最近外婆来了，开始做好吃的了，谁知开始每天拉3-5次了，有的时候稀，有的时候稠
，一天吃23-25oz奶，辅食三顿，每次2oz左右 （一个stage1的罐头还不到呢）我觉得
不多啊，大家看看是不是吃多了？这个一次稠，一次稀的也是腹泻吗？
谢谢！ |
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s*******d
发帖数: 17566 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (Do what is right, not what is easy!), 信区: Food
标 题: 跟风贴一个好吃低卡的混合酸奶
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 13 02:11:48 2010, 美东)
本人也喜欢喝酸奶，而且喜欢喝Plain口味的。但是这里一般超市能找到的Plain口味都
是很酸很涩，口感和味道都很不好的那种。怀念国内的酸奶！
LA的劳模店有卖一种LALA牌子的Plain酸奶，有点稀，很是很好喝，只是口感有点偏甜
，而且卡咯里有点高（160，见图）。于是我试着将一般的Plain口味酸奶和LALA的混合
起来喝，结果很赞。第一，酸奶没有这么甜了，第二，稠稠涩涩的一般Plain酸奶和稀
稀拉拉的LALA酸奶混合后就变得十分Creamy，口感一级棒。我们这里的超市一般只有
Store Brand的小包装Plain酸奶，我发现用Non-Fat的Plain混合LALA和Low-Fat的Plain
酸奶混出来的口味一样，但是Non-Fat的卡洛里只有80，2个加起来才240。我一般分 |
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y****t
发帖数: 9189 | 33 记者赵胰敬昏震天津报道 掺拔郑龙的脸哇哇哇脸人生从2013年7月19巩板羡日这里谨谨
谨椒椒转了一个弯，埂艘艘埂这一天脾蚊脾脾笆怖笆笆怖他从青姻姻岛中能[微博]云骤
转会到习代了广州恒大[微博]桃桃李呆呆，成为晚吐了这支冠军球令琅歌移歌移歌队的
一员。40天之后沂趾牧符牧符，新一固固固锰届的国家队名削妊单里，飘飘飘沉他的名
月坷月月退字赫然裸裸在列，固灿灿榷滦滦此时距离他上深败垒淹垒淹一次的菜溯录录
疏渡渡守渡渡干尝干干干国家队萄讨溢溢溢溢驼侄峨峨峨侄演出已眨眨抬经有了样妇妇
妇近三年苑苑苑乐的时间。又过了鹅鹅10天，在滨击击天津国惫屹芋芋家队的烩烩诸柠
柠两场比妖泳妖泳赛里，密闪培贱贱郑龙打僚僚僚僚僚进了三纯纯纯纯纯个进球乍簿簿
簿卤，巧合的是，盼菲诸绞俏他的第造忽造忽忽一次国兔吝兔家队经接剿暮历也是在天
津恬恬肠痕痕开始的愈愈愈愈愈，他说天津是颊牡颊他的“峨泼滦讣讣讣福地”。蕴依
接下来咏寐咏寐的日子里，等恋钡恋待郑龙撤丈撤丈败败芍淆的还有脯脯脯浩浩恒大的
污污芬啸若啸若若亚冠比琵搜琵搜赛，国家队的帐帐姜亚洲杯秸秸预选赛，以及算算算
瘁瘁那座几咸咸呼斯斯斯乎已经确定落徐膳侩户恒大术... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 34 发信人: yyymit (绰绰有鱼), 信区: Soccer
标 题: 郑龙很会说话
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 11 20:38:51 2013, 美东)
记者赵胰敬昏震天津报道 掺拔郑龙的脸哇哇哇脸人生从2013年7月19巩板羡日这里谨谨
谨椒椒转了一个弯，埂艘艘埂这一天脾蚊脾脾笆怖笆笆怖他从青姻姻岛中能[微博]云骤
转会到习代了广州恒大[微博]桃桃李呆呆，成为晚吐了这支冠军球令琅歌移歌移歌队的
一员。40天之后沂趾牧符牧符，新一固固固锰届的国家队名削妊单里，飘飘飘沉他的名
月坷月月退字赫然裸裸在列，固灿灿榷滦滦此时距离他上深败垒淹垒淹一次的菜溯录录
疏渡渡守渡渡干尝干干干国家队萄讨溢溢溢溢驼侄峨峨峨侄演出已眨眨抬经有了样妇妇
妇近三年苑苑苑乐的时间。又过了鹅鹅10天，在滨击击天津国惫屹芋芋家队的烩烩诸柠
柠两场比妖泳妖泳赛里，密闪培贱贱郑龙打僚僚僚僚僚进了三纯纯纯纯纯个进球乍簿簿
簿卤，巧合的是，盼菲诸绞俏他的第造忽造忽忽一次国兔吝兔家队经接剿暮历也是在天
津恬恬肠痕痕开始的愈愈愈愈愈，他说天津是颊牡颊他的“峨泼滦讣讣讣福地”。蕴依
接下来咏寐咏寐的日子里，... 阅读全帖 |
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y*******n
发帖数: 10103 | 35 见过猪油吗？ 温度一低就凝固了，温度高了就变稀了。
机油也一样。温度低，太稠，流动性不好，不利于循环，如果凝固了就不能循环了。温
度高，太稀的话，润滑就差了。
所以要求机油的粘度要稳定，随温度变化小。
5w-40代表这个机油低温的时候跟5号的机油在低温下一样稀，高温下跟40号的机油在高温下一样稠。
这个图可以说明问题：横轴是温度，纵轴是粘度。 |
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i****r
发帖数: 1803 | 36 内容简介：
迷男大大的又一部力作，一曲香艳的仙侠之歌。
散者，即无拘无束，逍遥自在。散仙者，诸仙之末，或逍遥于深山海岛，或淡隐于
街井闹市，低者不过丹卜之流，高者却堪比大罗太乙，鸿蒙至今，流传着无数光怪陆离
的奇人异事。
散仙，似仙非仙、是人超人的特殊身分，而崔小玄正是玄教内的除魔小散仙，身负
先天太玄的崔小玄正是不属九幽十类，不入六道轮回，不在三界五行的太古散仙玄狐转
世。
和其他散仙的小小不同之处，便是他醉心于异宝新术的发明，不过，超越常规的发
明总需要付点代价，而最常碰到的代价就是……无敌将军大暴走啦！！！
日月新帝大兴土木建造迷楼，悄悄吸取十九灵脉精华，玄教查出这迷楼可能源自於
叛教逆徒之手，为了维持天下苍生万物，玄教教主特指派如意仙娘崔采婷入京，而这回
，下山除魔的名单上也多了从未见识过花花世界的崔小玄……
且看一个贪玩小散仙遨游天地，游戏于诸多妖娆之中香艳的故事。
罗袜高挑，肩膀上露两玩新月；
金钗斜坠，枕头边堆一朵乌云。
誓海盟山，博弄得千般旖旎；
羞云怯雨，揉槎的万种妖娆。
恰恰莺声，不离耳畔；
津津甜唾，笑吐舌尖。
杨柳腰脉脉春浓，樱桃口微微气喘。
星眼朦胧，细细汗流... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 37 第三十五章 制霸空权
这时候整个黑棘朵地分本在外围的宿主都被盗盘守了回来，图为红纹部族孵化出来
的抱子飞龙已是在整个黑棘基地外面分布得到处莽是，一旦宿主不能进入到可以对空的
刺蛇攻击保护范围内,那么就会被活生生的击杀.前面已经提到过：宿主没有任何的攻击
能力,却可以给已经孵化出来的虫族生物提供必要的营养，所以不可能任其被白白牺牲。
这时候黑棘脑虫魔汁已经孵化出不少拥有对空攻击能力的刺蛇,并且开始围着基地
巡逻。若是严格的说起来，刺蛇成了一定规模的话，那么是不会畏惧抱子飞龙的,并且
刺蛇的造价…”尤其是消耗的稀有矿石的数量比抱子飞龙要低廉太多。但必须注意的是
，在空中飞行的抱子飞龙的视野机动性却是刺蛇的十倍。所以刺蛇的巡逻九成以上都是
无功而返,反而还有几队刺蛇被红纹部族的抱子飞龙聚集起优势兵力进行围歼活生生的
被杀掉。
局面一时冉陷入了极其被动当中。
就在这个时候，方森岩找到了黑棘脑虫魔汁，这一人一虫聚集在一起十分钟,也不
知道在密谋什么,然后就分开了。
没隔多久，至少四十来只宿主聚集在了一起，在两队刺蛇的护送下冲向了西面，看
样子是要去前往原稠... 阅读全帖 |
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A********2
发帖数: 4075 | 38 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
williamscat (不明海物) 于 (Tue Mar 5 19:40:56 2013, 美东) 提到:
现在一般是中午给1.25oz的puree
晚上那顿给 1.5 tbsp oatmeal cereal + 1.5 oz breast milk (option) 1 tsp puree
是不是太少了阿
我上次看一篇文章说好像每两三天增加 1 tsp，大家的宝宝一般都吃多少阿
还有是不是一到6个月就要立刻换2段辅食？我怎么看到2段还有卖肉的阿？！
儿医checkup还有半个多月呢，已经6个月的宝宝了
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williamscat (不明海物) 于 (Tue Mar 5 21:01:35 2013, 美东) 提到:
自己顶一个
puree
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zyjyw (糖糖) 于 (Tue Mar 5 21:04:16 2013, ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 宝宝应该如何增加辅食
第一阶段：（1-3个月）
足月新生儿满1个月，人工喂养儿15天，添加浓鱼肝油滴剂1—2滴，到3个月时增至
4滴，每天分2次给。
2个月开始喂菜汁、果汁，先给1汤匙，以后逐渐增至2—3汤匙，上下午各喂一次
第二阶段：（4—5个月）
浓鱼肝油滴剂从每天4滴渐增至6滴，分二次给。菜汁、果汁从3汤匙逐渐增至5汤匙
分二次给。
4-5个月，开始吃煮熟的蛋黄。从l/4只开始，将其压碎放入米汤或奶中调匀后喂，
等适应后逐渐增至1/2只。
从4个半月起给煮得很烂的无米粒稀粥，每天1汤匙，消化情况好再从5个月起每天2
—3汤匙，粥里可加半匙菜泥，分2次给。
第三阶段：（6-8个月）
6个月～12个月浓鱼肝油滴剂每天保持6滴左右，分2次给。煮熟的蛋黄增至每天1只
，过渡到蒸鸡蛋羹，每天半只。稀粥可由稀增至半稠，每大3汤匙，分2次给，逐步增加
至5—6汤匙。粥中可加菜泥1汤匙，可稍加些调味品。如果离乳食品吃得好，可减去一
次奶。
7—8个月
过渡到整只蛋羹。每天喂稠粥2次，每次一小碗(约6—7汤匙)，开始加莱泥2—3汤
匙，逐渐增至3—4汤匙。粥里可轮换加少许肉末、角肉。给宝宝随意啃馒... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 41 不光是为杀菌， 而且是为了让酸奶更稠。 自己做的酸奶一般比街上的要稀，因为没有
加增稠剂。 加热能让奶更稠点， 要想再稠， 加点奶粉。 （不是婴儿吃的那种， BAKING SECTION买的）
我一般就洗碗机洗完碗后， 把做酸奶的一套东西，直接塞洗碗机里， 余温正好。 第
二天就可以吃了。
酸奶发酵不能超过8小时， 超过了就太酸了。
不但牛奶可以做， 豆浆也行， 连炼乳都行。 脂肪越高的，做出来越稠。 |
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发帖数: 1 | 42 发表时间： 2017-01-28 10:50:00作者：
他们是在怀念那种可以主宰他人生命的权力所带来的众人敬畏的目光！（网络图片）
2000年，我在老家村卫生所与村医白某下象棋，正到酣处，听到外面有两个人在吵吵，
白某挑开门帘一看，是两个醉曛曛的老汉，都是七十多岁，午后的阳光照耀着他们花白
而稀疏的头发，黝黑的皮肤显得油光发亮，格外苍老，却掩不住他们手舞足蹈的醉态。
由于常年在外上学和工作，在老家的时间极短，所以我不认识他们，只见那个高个子乜
斜着眼，用手指着路边的一栋两层小楼：“奶奶的，比老子家盖的通强（俗语：好），
搁毛主席那时候，老子说今天给他扒了，他xx的等不到明天！”另一个矮胖老汉倒是醉
意不甚浓，马上接过话茬：“就是，那时候给他娘碗里少舀点，这帮穷鬼就另外投胎了
！要不，就是走资本主义道路的坏分子，逮住他们，二话不说，麻绳一捆，往地上撂，
三下五去二就让他舒坦了（反语：死）！三十年河东，三十年河西，谁能想着有今天？
该兴着他们了！咱们这些老家伙不行了！”
白某用手指着两个东倒西歪的身影，问我：“你不认识这俩货吧？当年一个是村文书（
会计），另一个是生产队长，看他们口气，对... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 92岁同龄，相依整整80年，有几对夫妻能够相守这么多年？！在建北北社区的一幢老式三层楼房里，就住着这样一对老夫妻。
老爷子曹凌云，老太太郑润阁，都是1922年出生的，打从娘胎起，父母就为他们定了终身，12岁成亲。风雨80年，他们从懵懂无知的孩童到生儿育女，相依相伴一辈子。
26日，在温暖的小屋里，老两口给记者讲述了他们的故事。
老两口育有三女两子，四世同堂。二老眼睛不花，耳朵稍有点背。每天老太太做一些简单的家务，老爷子爱翻字典，爱看体育节目，新闻联播更是一天不落。子女们轮班看护老人，陪他们说说话、给他们做顿饭。老爷子退休前是太原铁路局机务处处长，老太太照料家，从没上过班，用她的话说，就是“做了一辈子的饭”。
上个月，老太太不小心摔了一跤，腰受了伤，躺在床上好几天。老爷子那个急呀，攥着她的手说：“你可千万不能走啊，咱们俩要在一起，我离不开你！”边说边掉眼泪。老太太说：“一辈子啊，我们一起过了80年，相互离不开！”
“12岁那年，就上了花轿”
“我们两家都是河北一个村的，母亲是干姐妹，怀孕的时候就定好了，生男孩结兄弟，生女孩为姐妹，若是一男一女就成亲。”老太太说，就像电视剧里演的，女孩先出... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 48 | 44 赞啊
色泽问题有两点，首先是尽可能的刷匀蜂蜜，有的地方黄有的地方红自然
是因为铝箔盖住了其次红的地方夹着黑点是烟气造成的，最后的450度高温
使落下来的鸭油和烤箱里陈年的油垢碳化，烟气落在鸭子上就是黑点。解决方法
是清理炉子，大烤箱都有自洁功能，另外接油盘上垫层白菜，这样落下来的
鸭油不会附着在搪瓷油盘上碳化。这点解决了，根本不会有油烟，也根本
不用盖铝箔，不会烤糊。另外拿不准的话蜂蜜水宁稀勿稠，稀了顶多影响
色泽，稠了到后来会担心烤糊。
正宗鸭子做法就是吹气，皮肉分离，考出来脆，不过我觉得我们在家这
么做太麻烦了，效果也不见得好。这个方子不用吹气也完全可以烤
出脆皮来。鸭子如果有脖子的话，可以在风干的过
程中明显的看到鸭脖子皮变硬，像个鸭壳一样，我觉得风干这一步本身
就起到了皮肉分离的效果。应该是越干越脆。我后来又做了几次，懒得
自然风干，直接电风扇猛吹几个小时风干，效果也很不错
。鸭皮上扎眼这个没啥根据吧，也不会有啥效果。
另外你拷的好像皮有点皱，我不知道为啥
（http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31341009_0_1.html）。 第 |
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l********3
发帖数: 7367 | 45 你说的太稀可能是一个原因吧。。
我用这个配方，面糊有点稠，不过我觉得更容易膨胀起来。。
注意事项：
水和油沸腾后，关火面糖盐直接导进去（这个阶段面应该很稠的，类似于橡皮泥一样）。
然后加入鸡蛋（鸡蛋是让面变稀的原因，到半流动状，用刮刀刮起了，不是一坨一坨的）
放入烤箱后，中间不要开烤箱，烤好先不要着急拿出来，再用余热烘一会儿。。
下次一定成功！ |
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A**H
发帖数: 4797 | 47 因为没有搅拌功能，所以米确实会成团，但不是没煮熟的感觉
我对稀饭很挑剔的，以前总是大锅多水煮半个小时，边煮边搅拌，水慢慢蒸走了，等熟
的时候稀饭米汤很稠
后来试过慢锅，可能是时间没控制好，感觉煮成了稀糊糊，就不用慢锅了
这个第一次试过之后就觉得不错，然后慢慢再调整，现在这样煮：
黄国宝米（一小杯米，电饭锅跟来的杯子，应该不到一个cup volume那么多），35分钟
常压
或者，糯米，棕米，黄国宝（1：2：2）共一杯，40分钟常压
这么多米，我加水到6刻度线，因为我喜欢又稀又稠的粥。你可以自己调整到4～5杯吧
。煮好趁热搅匀就可以吃了。 |
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F******7
发帖数: 4765 | 48 那是２００３年。
懂行的人一听，就知道这是个悲剧。
换新房，卖旧房。
朋友们，记住拂茵的话，要买房，以下条件之一的不能买：平房，没有attic的房
，torch-down的。
我们的房子是平房，没有attic，房顶是torch-down的。
所谓torch-down，说白了就是沥青铺顶。
买的时候inspection就说不行，要换。然后卖方说给你一万五的credit。肯出这个
价，可见问题严重到什么程度了。
几年后，轮到我们了。我准备自己动手，re-surface一下房顶。这里给seventeam
再展现一下才艺。仔细看：
目的：把龟裂的地方铺平，和新的一样。
从Home Depot买整桶的沥青。多少桶，不知道。反正工程结束后，运了五六车空桶
。弄过房子的就知道了，碰到房子的事，钱花得就像流水。
两种。先是稠的号，类似底漆。几天后干透了，再来稀的。稀的要两三层。
沥青打开，倒房顶上。
这活还只能上午做。中午阳光太毒，人会晒伤，挥发的气体还对人体不好。我现在
这么能写可能就是那时候中了什么毒。
然后用大推刷推均匀。
早晚凉了，也不能做。太稠，推不动。就是推动了也推不匀。
活倒是不累，但是... 阅读全帖 |
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q****7
发帖数: 284 | 49 要是做不喜欢吃反抗的样子，要停停再喂，慢慢培养兴趣，糊糊从稀到稠
不过我家宝宝有时不喜欢勺子是因为调太稀了，调稠一点，有可以大口吃了，然后也可
以弄点好吃的，像地瓜泥啊，苹果泥啊，引诱引诱 |
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l******h
发帖数: 855 | 50 "用勺子喂，调稠点，1tbs cereal：2 tbs 奶 或者1.5tbs cereal：1oz奶。我家的调
稀了吃的极慢无比。另外，孩子哭的话不要再喂了。"
实在不明白这个比例是什么意思, 1tbs cereal:2 tbs奶. 我最近买的rice说明上也是
1tbs rice : 4 tbs母乳或者配方奶, 那调出来稀得跟什么似的(我是按照先调4tbs配方
,然后再加1勺rice这样的做法). 既然是米糊, 结果我就自己看着加了, 总之最后调成
浆糊状就喂他.
宝宝最近2天没便便了,不知道是不是吃得太稠. |
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