k********g
发帖数: 278 | 1 COSTCO 买了个调料架，附送很多调料。
查了一下，做法和中英文名，打算以后做饭的时候逐步实验一下不同香料的味道。 分
享下。
sage 鼠尾草 干燥后的气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时
，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，
散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，
孕妇应避免使用。
意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分；它的独特风味
，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和
防腐效果。
欧洲的传统医院使用鼠尾草精油来消毒病房，由于它有促进荷尔蒙运作的功效，所
以妇女们在生产后会用鼠尾草来减少母乳分泌。抗老、增强记忆力、安定神经、明目，
缓和头痛及神经痛。
thyme 百里香 【百里香做法指导】： 在西方，百里香是一种家喻户晓的香草。
人们常用它的茎叶进行烹调：
1. 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人；
2. 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜；
3. 做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 2 2014年01月22日07:19 健康时报
近日，“美国网络医生博士”网站总结了，美国癌症研究所公布的抗癌新食谱——
低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。
1.多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配
起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2.每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果
蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果
蔬菜。
3.叶酸早餐。美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、
蔬菜和强化谷物食品。叶酸 有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物
和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋
和鸡蛋、鸡肝、豆 类、菠菜，莴苣等。
4.少吃加工熟食。偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿
之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致
癌物也会增加癌症风险。
5.西红柿防前列腺癌。吃西红柿可降低... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 4 正宗的“整个番茄饭”其实是很简单的，因为重点是整个番茄，当熟透的番茄在饭里蒸
熟，然后弄碎，拌进米饭，就会很香——那是纯粹的番茄的香味。
-做法：
原料很简单：
大米(2 cup)
水(相比正常煮饭的水量减去6 tablespoon)
熟透的番茄一个
少量橄榄油(2 teaspoon)
黑胡椒(1/4 teaspoon)
盐(3/4 teaspoon),
像正常煮饭一样，电饭锅里面加米加水（比正常煮饭稍微少放点点水，因为考虑到后面
要拌进番茄汁）；加入橄榄油，胡椒；将番茄放锅中间；
饭煮好之后将番茄拌匀开吃
-下面有视频： |
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r**********a
发帖数: 551 | 5 不要用番茄酱，用新鲜番茄。
对于1/2盒意面（扁的细条那种）
6个番茄，每个切四块，去蒂。蒸锅/微波炉/烤箱 用什么都行弄熟。然后剥皮。剁碎。
不用太碎。
一个圆葱，剁碎。
热锅，圆葱断生煎黄。加番茄。煮开。放cheese（片的那种）两片。
然后就调调味道就行了。加点生抽，鸡精啥的。我家喜欢一点点pepper。
面条煮好，冷水投一下。麻油一点点拌一拌。番茄汁浇上。
完成。 |
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h**t
发帖数: 1678 | 6 第一篇文章说的是铝的氧化温度。 我们用的锡纸或者铝箔， 表面已经有一层氧化铝膜
， 很致密， 使其低温下甚至不于强酸反应（钝化）。烤肉最高温也到不了文章中开始
氧化的温度650c 。 这篇文章跟烤肉用锡纸毫无关系。
第二篇文章， 先不说出处是什末埃及， 和沙特阿拉伯。 它做烤肉实验的用的肉是提
取液（250ml)， 加入等量的番茄汁(250ml)和citric acid(5g). 首先我们烤肉用的不
是液体，其次我们烤两磅的肉也不过是在外面涂一层recipe,不会泡在两磅的solution
里面。 然后大多数调料是盐类糖类不是酸。酸在高温下会和氧化膜反应， 然后再和铝
反应。 但是涂抹的recipe 的含酸量太少了。 这就跟说菠菜豆腐同吃会的结石或者虾
跟什末同吃就砒霜中毒一样的：得吃下一卡车的量才能达到反应致毒量。
一个最好的反驳就是， 您什么时候烤肉发现用的锡箔纸 “化了”或者破洞？ 除非您
自个儿戳破了。。。。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 7 中低级的，鸡沙拉，你可以参考Chick－fil－A的做法，别的就是洗洗切切，这块鸡胸
肉最重要了，要外焦里嫩
初级的，你可以煮意大利面，浇瓶装的奶油汁或番茄汁，买几块炸好的鸡胸肉回家切条
，盖住面上，齐活！注意：盘子要漂亮，点两片新薄荷叶更有情调
你要迷惑老白？不会吧？ |
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h***2
发帖数: 2351 | 8 罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨
饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、
鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。
西红柿炒鸡蛋的时候放点？ |
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发帖数: 1 | 10 生活中知道一些生活小技巧，不但可以节约时间。还可以更快的做好生活中的
锁事，让生活效率大大提高，也让生活更有情调。下面给大家分享一些实用的小技巧，
看完你会发现特别实用，特别好！想学就要认真看完！
第一个防止毛线衣缩水的小技巧，冬天都会穿毛衣，不想它缩水很简单！用中
性肥皂片或洗涤剂洗涤，过最后一遍水时加少许食醋就可以了！
第二个擦皮鞋时，将少许牙膏和在鞋油中擦拭，皮鞋更光亮。
第三个用番茄汁除掉冰箱里的腐败味道。
第四个酒精具有杀菌的作用，用來消除鞋子的臭味，效果特别好！
第五个把可乐倒入你的水壶里面，这样能够清除水壶里面的残垢。
第六个用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜。
第七个利用我们常常见到的白糖去嘴唇死皮，这样就不用手去斯它了！
第八个居家生活难免会不慎跌落诸如钮扣、药片、瓶盖、缝衣针等细小物品，
借助吸尘器就能毫不费力地找到。
第九个把衣服放入洗米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，霉斑就可除去。
第十个手... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 65 | 11 民间实用土方
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说 明
1、 本书所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗
。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 书中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，书中另有注明。
5、 书中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本书共三册，每册封底均附有防病保健知识，该书是本人用了近十年时间，翻阅了大
量的医疗保健知识书刊，结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚
了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对
一些中
西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
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一、 内 科
1、 初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 1、男性补肾要从肾虚开始：
补肾不是一朝一夕的，最好的办法是融化在生活中，特别是这种防患于未然的补肾
。杨绛先生之前有个采访，谈到了这位百岁老人的生活，其中一点很有价值，就是她喜
欢喝大骨黑木耳汤，基本上每天都喝。虽然不能说她在百岁时依然身体健康、思维清晰
，全部是这个汤的效果，但这个汤确实是补肾的典范。
枸杞、黑芝麻、核桃也都是生活中可以补肾的食物，但都不可能速效，最好的办法
是养成每天吃的习惯，只要持之以恒就会有效果出现。当然了，杨绛先生的高寿还与她
的豁达心态有关系，这种心态也要贯穿在养生中，重视养生也懂得养生，但并不纠结于
非健康长寿不可，才是养生的真谛。
2、眼睛视力变差、眼红干涩、疲劳酸胀
微信聊得欢，连续剧追得紧，用IPAD、手机看书看视频。从早忙到晚，忽略眼睛的
休息信号，用眼过度导致度数加深、眼睛疲劳干涩、酸痛睁不开、红肿、干眼症等眼部
疾病。眼睛是人们的五官之首，心灵之窗。
3、不想被说“早泄”，“持久”也需学习
据调查发现，多数正常人的射精潜伏期(从插入到射精)是5-10分钟，最佳性爱时间
是7分钟;另外一方面，女性的快感比较缓慢，更注重情感基础、前戏和后续爱抚，... 阅读全帖 |
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g********e
发帖数: 4442 | 13 3个月后可以添加果汁和菜汁，先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可
以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。
1.1 番茄汁 原料：番茄半个
制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；
用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
1.2 胡萝卜汁 原料：胡萝卜1根
制法：胡萝卜洗净，切小块； 放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；
过滤后将汁倒入小碗。
注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。
1.3 油菜汁 原料：油菜叶6片
制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后
关火；
晾温后，过滤倒入小碗。
注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。
1.4 黄瓜汁 原料：黄瓜半根
制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。
1.5 苹果汁 原料：苹果半个
制法：将苹果削去皮和核；用擦菜板擦出 |
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i******y
发帖数: 898 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
greensmile (姿色遥看近却无) 于 (Tue Aug 25 14:11:49 2009, 美东) 提到:
3个月后可以添加果汁和菜汁，先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可
以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。
1.1 番茄汁 原料：番茄半个
制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；
用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
1.2 胡萝卜汁 原料：胡萝卜1根
制法：胡萝卜洗净，切小块； 放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；
过滤后将汁倒入小碗。
注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。
1.3 油菜汁 原料：油菜叶6片
制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后
关火；
晾温后，过滤倒入小碗。
注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟 |
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r****y
发帖数: 445 | 15 现在天热，我家娃喝西瓜汁
以前不太热的时候喝葡萄汁，番茄汁
都是自己榨的
葡萄的话，一次6-7粒
西红柿大概是鸡蛋那么大的，要去掉籽 |
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w**m
发帖数: 276 | 16 让加番茄汁。他自己不是儿科医生，但是他有个女儿。蛋黄我听说一岁以前都最好别加
（美国这边的说法） |
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c*******n
发帖数: 1769 | 17 家里的婆婆总是打电话让我们给孩子定期喝西瓜汁之类的果汁，或者是什么番茄汁。说
是孩子上火。麻烦的是我们家孩子还是经常2天拉一次，我觉得完全正常，但是婆婆就
更加觉得就是我们不喂水不喂果汁，弄得孩子poop不正常。
大家给说说，2个半月的宝宝能吃这些吗？ |
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j**f
发帖数: 7403 | 18 为啥把孩子几天大便的事情告诉婆婆？ 你的孩子，跟她有啥关系啊？
少接触。一个月报一次平安，足够了。
家里的婆婆总是打电话让我们给孩子定期喝西瓜汁之类的果汁，或者是什么番茄汁。说
是孩子上火。麻烦的是我们家孩子还是经常2天拉一次，我觉得完全正常，但是婆婆就
更加觉得就是我们不喂水不喂果汁，弄得孩子poop不正常。
大家给说说，2个半月的宝宝能吃这些吗？ |
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w********t
发帖数: 18315 | 19 跟你家老人说，葡萄汁和番茄汁可以喝，但不能直接吃葡萄和小番茄
这类软体食物，还有果冻啥的，一旦CHOKING了，真的是拍都拍不出来 |
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s******s
发帖数: 226 | 20 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 21 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
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c*******y
发帖数: 3008 | 22 这个是4-6个月的辅食做法， 觉得有用就给个双黄包吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用... 阅读全帖 |
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o******o
发帖数: 149 | 23 这么看来，俺家我是皇帝了，娃打小就有湿疹，现在虽然好了，但是只要脸上沾有番茄
汁，娃就挠脸，可能是番茄汁刺激脸，所以我喝汁，娃吃皮。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 24 呵呵，那个有刺？ 都是很大很大的刺，根本不吃卡到
他才不会鄙视我呢
那个鱼，我烧过番茄汁的，超赞 |
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h**v
发帖数: 2191 | 26 加点面粉就可以烤蛋糕了。。咔咔
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杏仁番茄面膜
材料:杏仁粉20克,番茄1个
做法:番茄榨汁与杏仁粉调和均匀,涂在脸上,干燥后洗净
适用肤质:任何肤质(除敏感肤质)
功效:保湿,去黑头粉刺
香蕉牛奶面膜
材料:香蕉1根,牛奶,面粉适量
做法:香蕉捣碎,加入牛奶,面粉拌成糊状,均匀涂在脸上,20分钟后用清水洗净
适用肤质:任何肤质
功效:加入番茄汁或胡萝卜汁,在滋润保湿的同时,还可以去除死皮,减少油光
芦荟黄瓜面膜
材料:新鲜芦荟,黄瓜,鸡蛋,面粉,蜂蜜
做法:芦荟去皮,用刀剁成泥,黄瓜榨汁,鸡蛋打入碗中,加入芦荟泥,黄瓜汁,面粉,蜂蜜后
搅拌成糊状,均匀涂在脸上,20分钟后用清水洗净
适用肤质:任何肤质
功效:保湿,美白
白萝卜汁敷
材料:白萝卜,蜂蜜
做法:白萝卜洗净榨汁,加入蜂蜜调匀抹在脸上,轻轻按摩,10分钟后洗净,剩余的白萝卜
汁加蜂蜜内服.
适用肤质:任何肤质
功效:保湿,对皮肤粗糙,色素沉着均有效果,白萝... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 14:27:11 2012, 美东) 提到:
加点面粉就可以烤蛋糕了。。咔咔
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杏仁番茄面膜
材料:杏仁粉20克,番茄1个
做法:番茄榨汁与杏仁粉调和均匀,涂在脸上,干燥后洗净
适用肤质:任何肤质(除敏感肤质)
功效:保湿,去黑头粉刺
香蕉牛奶面膜
材料:香蕉1根,牛奶,面粉适量
做法:香蕉捣碎,加入牛奶,面粉拌成糊状,均匀涂在脸上,20分钟后用清水洗净
适用肤质:任何肤质
功效:加入番茄汁或胡萝卜汁,在滋润保湿的同时,还可以去除死皮,减少油光
芦荟黄瓜面膜
材料:新鲜芦荟,黄瓜,鸡蛋,面粉,蜂蜜
做法:芦荟去皮,用刀剁成泥,黄瓜榨汁,鸡蛋打入碗中,加入芦荟泥,黄瓜汁,面粉,蜂蜜后
搅拌成糊状,均匀涂在脸上,20分钟后用清水洗净
适用肤质:任何肤质
功效:保湿,美白
白萝卜... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 5562 | 28 rt，记得以前有看到过讨论，说v8的番茄汁是100%纯果汁（味道真难喝：（
那这个牌子的其他蔬菜汁怎么样呢？谢谢！ |
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F****n
发帖数: 2499 | 29 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: galaxy0311 (galaxy0311), 信区: Joke
标 题: 教程：如何逼疯你的室友
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 25 23:00:50 2009, 美东)
买一只仓鼠和一个榨汁机， 几天之后把仓鼠放生， 扎番茄汁， 你的室友注意到仓鼠
没了，并且你在榨汁的时候， 你无辜的说： 我只是好奇。。。。
打包你的行李， 告诉你的室友你要去寻找自我， 十分钟后回来， 告诉她你并不是一
个难以寻找的人
买三包豆， 第一包写上 跳豆， 吃完然后疯狂蹦跶， 第二包写上跳舞豆， 吃完然后
一直跳舞， 第三包写上： 杀了你的室友，吃完之后对你的室友微笑
对你的大米饭讲话， 然后生气的把他们撒的到处都是， 然后拒绝把他们捡起： 我要
看他们生不如死！！
养一只狼蛛， 一周之后放生，然后在房间里寻找说：就在这个附近。。。
把鞋粘在天花板， 室友进来的时候， 坐在地上揉头
在胳膊上画个小点， 每天画大一点， 然后惊恐的尖叫：扩散了扩散了！！
在房间里放上交通指示牌， 如果她不遵守就立刻给她开罚单
收集土豆， 给他们画脸， |
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i***a
发帖数: 11095 | 31 呵呵
有两个小同学很没搞清楚阵势点了番茄汁，绿豆冰
显然是没有的 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 33 这段时间，很多人菜地里的番茄丰收了，吃不完，送不完，那就做成番茄酱罐头吧，番
茄酱以后可以用来做意大利面，用来做比萨，用来做茄汁鱼。这个周末先去买设备和工
具吧。必须准备的如下：
1， Canner，有点像高压锅，但是锅盖上带有一个显示压力的仪表。
2，计时器，用来计算时间的，家里有的就不用买了。
3，粉碎番茄的搅拌器，家里有了就不用买了。
4，canning jar 和夹子。
5，佐料：盐，黑胡椒粉，意大利香料，蒜头，白糖，洋葱，basil叶子。
材料准备好了就可以开始了
第一，番茄最好挑选大个的肉厚的番茄，当然其他吃不完的任何番茄都可以做的。但是
肉厚的番茄因为肉多容易成酱，耗时短一些。
第二，切番茄，切成一寸大小，放进搅拌机打碎。
第三，在切番茄和打碎番茄的同时，在压力锅里放水，把装罐头用的专用瓶子和盖子放
进去煮，消毒。
第四，打碎的番茄放进一个汤锅里熬，熬成浓汁。熬的时候用锅铲频繁的搅拌，以免粘
锅底烧糊了。
第五，在熬番茄汁的同时剥大蒜，用搅拌机打碎后用橄榄油炒香，在番茄酱比较浓稠的
时候加入一起熬。
第六，切洋葱或者菜地里的葱（只用葱白），放搅拌机里打碎后用橄榄油炒香，放... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 34 放糖的吃法得益于澳门烧肉的吃法。
广东人的烧肉其实最早是澳门传进来的，澳门烧肉是需要沾了酱，类似于北京的大酱，
但是甜，然后蘸少量的糖，白糖蘸肉是一个很传统的吃法。
现在各地很多菜的烧法是混搭的，
比如糖醋排骨，一般在上海偏南，都是米醋+白糖，排骨炸脆，果浆，加酱油烧法，颜
色偏红，外面脆，里面嫩。
到了北一点，就用番茄汁+糖做了，脆的感觉没有了，特别甜。 |
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j*******n
发帖数: 26 | 35 Day 2~3
旭日初升，迎来新的一天。在cruise上的第二天就在我们的送到我们房间的早餐开始的
。打开balcony上的落地门，天气还是有点凉，所以还是在室内吃早点。船长日志上说已
经到了Virginia附近了。
我一边喝着番茄汁，吃着粘着蜂蜜的muffin，大嚼Danish Pantry，一边感叹着room se
rvice的好处，正象某个广告里说的：Once upon a time, I am queen and you are th
e king，终于体会到古代的君王的饭来张口的生活了。
今天船上有一些娱乐活动，晚上有show，品酒，有电影Mr. and Mrs Smith，还有Casin
o。我们一边欣赏着海上的晨景，一边看着房间里的有线电视。这时候，有一个乘客有了
medical emergency，所以我们的ship稍稍靠近陆地，直升飞机随后赶到。远处的陆地因
为是冬天，没有绿树的覆盖，有些荒芜。又过了一会儿，据说已经到了south Carolina
了。可能明天就到Florida，就可以在阳台上吹着海风听着海浪，心里慢慢激动起来。
吃完早餐，正是上午10点多。来到顶层 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 36 番茄生着吃最没营养了。。除非你打番茄汁喝
哎
生活常识你还得多多加强。。。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 38 西红柿炒着吃最有营养。
生吃或者物理打碎 比如番茄汁。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 39 如果你家不粘锅效果很好的话
完全可以不放油炒鸡蛋
不过肯定没有放油的好吃 lol
打番茄汁喝吧
生吃效果不好的 |
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p**r
发帖数: 5853 | 40 我这算是捉妖的道士遇到万年厚脸皮老妖了，
我服了，我输了，你继续装逼吧，我没力气跟你耗下去了。
别让我知道你现实中是那个，不然聚会，我肯定是上来泼你一脸番茄汁。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 41 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY， 自制番茄酱罐头
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 17 23:11:02 2012, 美东)
这段时间，很多人菜地里的番茄丰收了，吃不完，送不完，那就做成番茄酱罐头吧，番
茄酱以后可以用来做意大利面，用来做比萨，用来做茄汁鱼。这个周末先去买设备和工
具吧。必须准备的如下：
1， Canner，有点像高压锅，但是锅盖上带有一个显示压力的仪表。
2，计时器，用来计算时间的，家里有的就不用买了。
2，粉碎番茄的搅拌器，家里有了就不用买了。
3，canning jar 和夹子。
4，佐料：盐，黑胡椒粉，意大利香料，蒜头，白糖，洋葱，basil叶子。
大家先买好了东西我明天接着写。（待续）
（续），终于完工，现在详细介绍。
第一，番茄最好挑选大个的肉厚的番茄，当然其他吃不完的任何番茄都可以做的。但是
肉厚的番茄因为肉多容易成酱，耗时短一些。
第二，切番茄，切成一寸大小，放进搅拌机打碎。
第三，在切番茄和打碎番茄的同时，在压力锅... 阅读全帖 |
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o********e
发帖数: 609 | 42 正宗贵州酸汤鱼你就别想了。贵州酸汤鱼的调料是用番茄汁发酵做的和越南的或者川菜
的都不是一回事。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 酸酸甜甜化繁为简【番茄菜花】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 24 00:33:20 2012, 美东)
番茄菜花据说是一道普及率很高的家常菜，然而在我家的餐桌上却出现得不多。最近家
里有几位长辈都因心血管疾病而抱恙，让我深感高血压、冠心病的家族遗传实在可怕。
于是便开始四处搜罗素食的做法，决定以后多吃素，少食肉。向来都无肉不欢的我，要
彻底成为素食者恐怕是不可能，只期望自己能把每餐中肉食的分量一点一点逐渐减少才
好。现在每隔一天去锻炼一次，每次游泳1小时加跑步半小时也希望能坚持下来。健康
饮食加锻炼，一定要跟心血管疾病保持遥远遥远遥远的距离！加油！
搜了一下网上的食谱，大家做番茄菜花各有各的繁琐。有的要把菜花先焯水，有的要把
番茄去皮，有的要加糖，有的要加酒。我就把那些步骤都化繁为简，程序减少，调味也
只用葱蒜和盐，简易也健康，味道却一点也不差呀。
PS.在湖南我们管它叫花菜，不过貌似其他地方都叫做菜花？
材料：
菜花1颗、番茄3个、大蒜1... 阅读全帖 |
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b****n
发帖数: 4166 | 46 某人太不敬业了，这贴的全是法国的美食啊，西班牙的一个都还没贴呢。。。
来来来，我来注解一下。。。
烤羊肉 (这个挺普通的，本来以为是大一块烤羊肉呢，结果只有那么几片）
蜗牛 (escargots de Bourgogne en coquille)：这个不用介绍了吧。。。大家都知道~~
烤鲷鱼(Daurade entière, poêlée de légumes)：做法挺奇怪的，烤鱼上面微焦，
外酥里嫩，下面那层就浸泡着番茄汁儿，变得甜酸起来
tartar 牛：我的最爱啊~：牛肉基本半生，剁得烂碎后拌上tartar酱，好吃的不得了
油封鸭(Confi t de canard, pommes sautées)：著名的法式油封鸭，不过这盘吃起来
干干的，跟我想象的不太一样
羊肉干馍:P （这个是大爱，烤面包片上厚厚一层羊肉再加甜酸的sauce:
Salade frisée en chiffonnade, rissoles de ris d’agneau à l’aigre doux
chips de betteraves et carottes, vinaigrette à l’huile ... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 47 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY， 自制番茄酱罐头
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 17 23:11:02 2012, 美东)
这段时间，很多人菜地里的番茄丰收了，吃不完，送不完，那就做成番茄酱罐头吧，番
茄酱以后可以用来做意大利面，用来做比萨，用来做茄汁鱼。这个周末先去买设备和工
具吧。必须准备的如下：
1， Canner，有点像高压锅，但是锅盖上带有一个显示压力的仪表。
2，计时器，用来计算时间的，家里有的就不用买了。
2，粉碎番茄的搅拌器，家里有了就不用买了。
3，canning jar 和夹子。
4，佐料：盐，黑胡椒粉，意大利香料，蒜头，白糖，洋葱，basil叶子。
大家先买好了东西我明天接着写。（待续）
（续），终于完工，现在详细介绍。
第一，番茄最好挑选大个的肉厚的番茄，当然其他吃不完的任何番茄都可以做的。但是
肉厚的番茄因为肉多容易成酱，耗时短一些。
第二，切番茄，切成一寸大小，放进搅拌机打碎。
第三，在切番茄和打碎番茄的同时，在压力锅... 阅读全帖 |
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y*e
发帖数: 9799 | 48 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 婚后的偷情概率，很准的 进来测下
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 26 21:01:07 2010, 美东)
1 很准，测验你婚后的偷情概率
如果你参加一个吃番茄比赛，你认为怎么吃会获胜？
A：番茄夹蜜饯
B：番茄炒蛋
C：直接吃
D：番茄色拉
E：番茄汁
F：糖拌番茄
选择（A）的朋友在回复篮里打入 [& # 9827] （记得把空格去掉）
选择（B）的朋友在回复篮里打入 [& # 9829] （记得把空格去掉）
选择（C）的朋友在回复篮里打入 [& # 9742] （记得把空格去掉）
选择（D）的朋友在回复篮里打入 [& # 9758] （记得把空格去掉）
选择（E）的朋友在回复篮里打入 [& # 9830] （记得把空格去掉）
选择（F）的朋友在回复篮里打入 [& # 9832] （记得把空格去掉）
你的答案是.....
出现佛手：婚后偷情概率... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 62 | 49 1 很准，测验你婚后的偷情概率
如果你参加一个吃番茄比赛，你认为怎么吃会获胜？
A：番茄夹蜜饯
B：番茄炒蛋
C：直接吃
D：番茄色拉
E：番茄汁
F：糖拌番茄
选择（A）的朋友在回复篮里打入 [& # 9827] （记得把空格去掉）
选择（B）的朋友在回复篮里打入 [& # 9829] （记得把空格去掉）
选择（C）的朋友在回复篮里打入 [& # 9742] （记得把空格去掉）
选择（D）的朋友在回复篮里打入 [& # 9758] （记得把空格去掉）
选择（E）的朋友在回复篮里打入 [& # 9830] （记得把空格去掉）
选择（F）的朋友在回复篮里打入 [& # 9832] （记得把空格去掉）
你的答案是.....
出现佛手：婚后偷情概率为20％。
出现菱形：婚后偷情概率高达99％。
出现饭团：婚后偷情概率是200
出现梅花：番茄夹蜜饯，婚后的偷情概率为60％。
出现红桃：即爱吃番茄炒蛋的，婚后的偷情概率为40％。
出现电话：婚后偷情概率为0。 |
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T*********g
发帖数: 56 | 50 根據實際情況,我認爲不是直接吃就是番茄汁,所以我不是0就是99%?關鍵是人在哪啊啊
啊啊 |
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