k*****e
发帖数: 22013 | 1 这么简单吗？
《金匮要略》：“生葱不可共蜜食之，杀人。”
《本草纲目》：“生葱同蜜食作下痢。”
你来说说中医理论怎么去除这类糟粕？ |
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q****n
发帖数: 4574 | 2 提倡素食，是对针对肉类而来，慈悲故，不吃肉，所以吃素。
吃素，不表明所有的植物类的东西，就不加选择的吃。有的植物，我们人也不吃，如有
的草，大家都不吃。至于葱姜蒜等等，大家都喜欢吃，作为调味品。但这些东西，有的
很容易造成口里有气味，难闻，一般不吃为好。
－－－－－－－－－
“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生
嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉。
荤：是指五荤，即五种疏菜。如大蒜， 大葱，小葱，韭菜，洋葱。 |
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发帖数: 1 | 3 俗话说得好，“寒从脚起，病从口入”。在生活中，如果稍不注意吃错东西，就会引
起疾病的发生，那么就未免得不偿失了。
洋葱是大家都很喜欢的一种蔬菜，营养丰富，不仅能杀菌、预防感冒，还能刺激机体免
疫应答，抑制癌细胞的增长，对于预防动脉粥样硬化，防止老年人骨质疏松也有很好地
作用。一般人群皆可食用。
然而，如此养生的蔬菜吃错了，也会致病的，你知道么？
1
不可与蜂蜜同食
《金匮要略》中曾经记载：“生葱不可共蜜食之，杀人”，“食蜂蜜后，四日内食生
葱韭，令人心痛”。当洋葱与蜂蜜同食时，会出现头痛、眼疼等不适情况，严重时甚至
会失明，因此，一定要注意啊！
2
不可与海带同食
这是因为，海带中含有丰富的钙和碘，而洋葱中含有草酸，当草酸在人体内遇上钙或者
锌的话，就会形成草酸钙和草酸锌，不易排出体外，会影响钙和锌的摄入，还有可能引
起结石。
3
不可与鱼同食
鱼中含有丰富的蛋白质，当洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白
质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4
不可与虾同食
当洋葱与虾，当然这里的虾包括河虾、小龙虾、皮皮虾等等，与这些虾类同食时，也容
易形成草酸钙，形成结石。 |
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r***s
发帖数: 166 | 4 每每在厨房帮领导“心不在焉”地打下手时， 一拎起咱中式重重的菜刀， 就让俺想起
早年出国带这家伙的经历。应该说那时不少人行李包里都会掖把菜刀，“生活所迫”嘛
-：），大伙想的是能省则省， 锅碗瓢勺什么都带， 那时过海关查的也不紧，所以
过关也是异常的顺利。
有次将菜刀放在随身行李包里， 然后从中国转机至日本韩国再回北美， 本来一路无恙
，谁知在韩国被 X光机查到， 然后被叫到一间小房间去解释。 他们看了俺的护照，知
道是学生身份， 之后看看这把他们也十分熟悉的菜刀，瞅咱也没有"行凶"的胆量， 就
说了几句韩式英文，没收了俺的"东东" 就放行了 。自 911 之后，情况发生了变化，
什么刀包括指甲刀都不允许带了-:)
在海外相信每个中国家庭都会有把这方头方脑的中国菜刀， 它伴随着我们每天的生活
，也伴随着我们的成长。说实话咱们离不开中国菜刀因它与我们的生活息息相关。虽然
到了国外， 老外也有一套一套的刀具，但是大伙觉得用不贯不顺手，发现还是咱中国
大菜刀给力， 另有人喜欢的原因是，用它切完菜后横刀一扫，可以一下子把所有东西
都搂到盘子里去， 时而还能用于开罐头.....太方便了，
... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 5 勤用百度！
夏日10大紫苏叶食谱
10大紫苏叶食谱吃出夏日美味
前言：紫苏叶除了药用外，还具有一定的食疗作用，下面就为大家推荐紫苏叶食谱，即
用紫苏叶搭配其他材料和调理而制成的食谱。在这里根据其食用方法，来推荐适合夏日
食用的紫苏叶食谱。
一、紫苏叶拌黄瓜
材料：黄瓜500克，紫苏叶（红、绿均可）100克。
调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。
制作：
1.紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。
2.黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀
，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。
特点：清香爽口，风味独特。
二、软炸紫苏叶
材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。
调料：椒盐、食用油250克。
制作：
1.将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。煎炸粉用适量水调好。
2.锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘
中。
3.全部炸完后撒上椒盐即可食用。
特点：成香酥脆，有紫苏特有的香味。
三、鲜紫苏叶滚鱼头
粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲。紫苏是辛温
解表类中药，而... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 西北公司开展集中培训
还记得校园里的流动红旗吗？本月起，这样场景将在长春公交集团西北公司28条线路460台车上轮换呈现，流动红旗将作为对公交线路和司机的综合评价和认可，而评委则是乘车的市民，该活动是西北公司创先争优活动中，打造“流动红旗线路”的又一举措。最令人新奇的是其评比标准更为“苛刻”细致，甚至要求司机要勤洗头、禁吃葱蒜。
业务培训
要求车队入社区听“民声”
昨晚9时，在长春公交集团教育培训中心二楼，容纳百余人的教室内座无虚席，来自西北公司的百余名驾驶员在这里集中培训。
“这是我们开展优质服务竞赛的一个‘前奏’。”长春公交集团西北公司工会主席田贤民介绍，为提升公交司机的服务意识，公司邀请集团教育中心的老师就公交车的行车安全、车厢服务、文明驾驶等方面进行讲课，让所有司机了解更多的运营服务常识。
同时，该公司还组织车队深入社区服务，将乘客的建议转化为服务的优势，在走访中切实解决职工群众的热点、难点问题。据介绍，西北公司目前有500余公交驾驶员，日客流量19.8万余人次。
服务竞赛
每月选出“流动红旗线路”
“城市公交被称为一个城市的名片，是一个城市流动的风景线。”长春公交集团西北公司经... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 据记者调查，苏州一些价格便宜的小吃店常常使用低价的肉馅，这些肉馅的原料都是些处理下来的边角料和淋巴肉，肉贩将这些“淋巴肉”再加上葱蒜佐料等加工成肉馅，然后卖给小吃店、包子店等，这些肉馅成本只需两块多。
市民：看了肉馅加工恶心得几天不想吃肉
“用那样的肉馅，包成包子和水饺卖给顾客，真是太缺德太昧良心了。”谈起自己的市场走访，张先生发出了如上叹息。张先生告诉记者，刚开始亲戚跟他说市场里的肉馅一斤只有两三元时，他怎么也都不信，因为现在市场里，最便宜猪肉每斤都要10元左右，稍微好点的，更要十几元二十多一斤。不过，当他和亲戚以包子店老板名义，来到批发市场一番打探后，了解到的情况真是令人触目惊心。
张先生说，刚开始，他们还以为，经销那些便宜肉馅的商家只是个别行为，却不料，在长江路批发市场里，几乎绝大多数经销猪肉的肉摊都有便宜的肉馅卖。一般开价三元一斤，如果是老顾客，或者购买量较多，那么只要两块多一斤。说是肉馅，可那“都是些什么肉啊！根本不能吃啊！”张先生说，根据他掌握的情况，卖肉的摊主，每天都会将一些边角料、淋巴肉收集到一起，然后集中起来，放在自家冷库里。如果有顾客需要，那么这些肉便会以极其便宜的... 阅读全帖 |
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D**S
发帖数: 24887 | 8 文化震撼了吧。
这个葱是不吃叶子的。
那葱白，却非常好味道
生吃很香甜（真有甜味的）
就是随便炒鸡蛋
或者做葱爆肉
那真是好做易得的
平民美味啊
我第一个学会的菜就是大葱炒鸡蛋（小学四年级） |
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l*****l
发帖数: 4691 | 9 ld爱吃葱油鸡，我之前也试着做过，鸡肉倒是挺嫩，但是热油浇到葱姜上一股生饺子馅
味儿。。。除了葱姜油调料里还有别的吗？ |
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a***a
发帖数: 549 | 10 个人印象，chive是小葱/细葱，适合点缀(garnish)调味，生吃什么的，不适合长时间
cook，以前国内好像常用，花盆里还种过
scallion/green onion好像是差不多的东东，有时也叫spring onion，点缀或者cook都
可以吧，在这里我基本就买这个了
leek是韭葱，跟另外两种比粗了两圈不止，我没怎么用过，但据说味道比较mild, 印象
里可能比较适合炒，烧之类，因为粗层数又多，要很仔细才能洗干净(好像是某个做菜
节目里看到的) |
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h***2
发帖数: 2351 | 12 好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一下
，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？ |
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f*u
发帖数: 5576 | 13 咱也学V叔贴菜,且奉上菜谱;但和他不一样的是,包子的不要.厚道吧
龙虾很难做嫩,保持鲜味.
1.龙虾3-4LB间,大华$7.99的即可. 俩成人的量,管够.
2.龙虾尾部中间抽肠子.
3.龙虾生切块
4.龙虾大钳制打碎,切块, 大钳头部的肉建议抽出,否则其他龙虾块都老了钳头肉都不见得熟.
5.装一小碗淀粉,把龙虾块有肉的部分占上淀粉
6.一小碗油,加热至中热,龙虾块,姜,葱头入锅
7.淀粉固定后,去余油加些水,2-3分钟,加少许盐,葱
8.起锅
step3,4 龙虾块大小均匀
step5,6 琐住龙虾水分,保持鲜嫩
如果是嫩姜,嫩葱,下饭很好. |
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发帖数: 1 | 14 不论是短途旅行的家乡人,还是异乡远归的游子,,随着归期的临近,日益想念的,除了故
乡的亲友、故乡的山水外,恐怕那饱尝异乡食物的味蕾,愈来愈迫切地想要一啖家乡的美
食。
我的家乡河套平原,俗称大后套,夏季瓜果飘香,冬日杀猪宰羊,四季荤腥不断,美食自是
不少,只是人们回乡首先想吃的,多是家乡的焖面。
焖面,顾名思义,把面置于铁锅中加水加盖后蒸熟。
食材有农村猪廋肉、其中里脊肉最好，新鲜土豆、嫩甘蓝、西红柿、也可以用番茄酱代
替，葱、鲜姜、蒜适量。
首先取适量面粉加冷水和面,喜欢吃精道的面可以少加些水,爱软又喧的口感可以稍微多
放些水,和面要求”三光”,即手光、面光、盆光。
面和好后置于盆中，行30分钟左右；行面中间将廋肉、土豆切至3-4厘米左右的细长条
、把甘蓝斜切成4-5厘米左右的长条状备用,食材备好后擀面,擀出来的面要薄而圆,能切
出匀称纤细长约10厘米左右的面条来。
热锅下油，油温高至浮沫消失、热气上脸，放肉急炒，肉炒至金黄色入葱姜蒜急火继续
炒，期间放盐，炒出蒜香和姜香味后加醋酱油，稍稍翻炒后放土豆甘蓝西红柿，待土豆
甘蓝上色后加开水，菜烧至五成熟左右锅内放面，此时锅里的水以稍稍高... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 不论是短途旅行的家乡人,还是异乡远归的游子,,随着归期的临近,日益想念的,除了故
乡的亲友、故乡的山水外,恐怕那饱尝异乡食物的味蕾,愈来愈迫切地想要一啖家乡的美
食。
我的家乡河套平原,俗称大后套,夏季瓜果飘香,冬日杀猪宰羊,四季荤腥不断,美食自是
不少,只是人们回乡首先想吃的,多是家乡的焖面。
焖面,顾名思义,把面置于铁锅中加水加盖后蒸熟。
食材有农村猪廋肉、其中里脊肉最好，新鲜土豆、嫩甘蓝、西红柿、也可以用番茄酱代
替，葱、鲜姜、蒜适量。
首先取适量面粉加冷水和面,喜欢吃精道的面可以少加些水,爱软又喧的口感可以稍微多
放些水,和面要求”三光”,即手光、面光、盆光。
面和好后置于盆中，行30分钟左右；行面中间将廋肉、土豆切至3-4厘米左右的细长条
、把甘蓝斜切成4-5厘米左右的长条状备用,食材备好后擀面,擀出来的面要薄而圆,能切
出匀称纤细长约10厘米左右的面条来。
热锅下油，油温高至浮沫消失、热气上脸，放肉急炒，肉炒至金黄色入葱姜蒜急火继续
炒，期间放盐，炒出蒜香和姜香味后加醋酱油，稍稍翻炒后放土豆甘蓝西红柿，待土豆
甘蓝上色后加开水，菜烧至五成熟左右锅内放面，此时锅里的水以稍稍高... 阅读全帖 |
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x*********6
发帖数: 3610 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: wildThing (东风起兮轰他娘, 安得巨浪兮吞扶桑), 信区: Joke
标 题: Re: 葱姜还是五香
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 20 17:34:28 2009, 美东)
发信人: allstar (王小帅), 信区: Parenting
标 题: Re: 葱姜还是五香
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 20 15:08:06 2009, 美东)
俺来列一下小时候用过的奇特的方子。我小时候小病不断，当时祖国大农村的医疗条件
还很落后，赤脚医生一时半会看不好或者说不出所以然，老妈就会让我试一些奇怪的方
子，现在还有记忆的有：
１。脖子落枕：让孕妇摸一摸，不记得是否有效；
２。红眼病／针眼／麦粒肿：用青布围裙擦眼角，无效；
３。带状孢疹：用新鲜黄鳝血涂，有效；
４。蛀牙：用某种树枝烧焦了烫，有效；
５。中耳炎：用针扎手指头，无效；
６。半夜哭闹：晚上１２点，让某青年男子将生鸭蛋立于稻草灰中，立起来了就表示会
好。可怜我小叔，当时也就１４，５岁，睡眼朦胧的一遍又一遍的试。居然真的有效：）
７ |
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m*****o
发帖数: 408 | 18 A）生煎皮：面粉 320克；水 160克，奶粉 2勺；酵母 1茶勺；白砂糖 1.5大勺；盐 1
茶勺；橄榄油 2茶勺。
份量：24个
做法：1）将糖和水一起融化，并加入酵母搅拌融化。
2）将面粉，盐，奶粉，橄榄油同面粉混合。
3）将1）和2）混合后揉成面团，待到面团揉光滑后盖上保鲜膜发酵到2倍大。
B）生煎馅料：童子牛肉（Milk Veal） 270克；洋葱 150克；胡萝卜 50克，旧庄蚝
油 2勺；酒，酱油，生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒 各少许，少量水。
做法：1）洋葱，胡萝卜切成末然后撒入少许盐腌制一会。
2）童子牛肉加入生抽，老抽，旧庄蚝油，酒，酱油，少量水，黑胡椒顺一个方向搅拌
均并起浆。
3）加入腌制后的洋葱和胡萝卜末和肉浆混合一起搅拌均匀成肉馅。
C）生煎包做法：
1）将发酵好的面粉排气后分成20克一个小面团，然后擀成10厘米左右直径生煎皮，擀
面时候外皮薄，中间厚点，然后每张皮放上20克馅料包成包子形状。
2）平底锅内放油，然后将包好的生煎底部刷点水，粘上芝麻排入平底锅，并加入120毫
升水加盖用中火将水烧开后待到国内水烧干后煎到生煎底部微焦，开盖撒入葱花后再盖
住盖... 阅读全帖 |
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k*******z
发帖数: 2368 | 19 生滚粥系广州传统粥品之一，系一种统称，泛指用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟
而成。根据用料不同，有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等等。哇
，讲起都流晒口水。
广东佬吃野系好叉厌尖嘎。咪以为呢个生滚粥容易做。其实都有唔少功夫嘎。
先讲讲粥底嘅做法先。
材料，当然要有米啦。还可以放江瑶柱、大地鱼或猪骨。粥底比一般粥仲要稀D，要水
米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状来，几乎是全溶到水里头了，只看到些许絮状
的米花花。必须得粥底喝起来绵软顺滑清爽，和材料融合为一个有机整体，才能算是一
碗好粥。要煮出咁嘅正宗粥底，要注意一下几个小窍门：大火滚，细火熬。唔好搅，否
则沾底。加少少糯米会更粘稠。从生滚粥的粥底来看，就已经含有丰富的淀粉、蛋白质
、钙质等营养成分了。真系好吃又健康！
好啦，粥底做好了。下一步怎么做呢？我来分类讲讲。牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡
粥、上什粥、田鸡粥等等都系大同小异。基本做法都系把准备好嘅肉片和粥底滚起，加
僵尸同葱花就得啦。
我还系讲讲两个有广东特色嘅粥啦。
还在念书嘅鞋童们，当然要吃这个------------
《状元及弟粥》
这个粥有一个民间故事，... 阅读全帖 |
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s*****a
发帖数: 1022 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
dodofat (猪姑娘的妈) 于 (Tue Dec 25 11:47:01 2012, 美东) 提到:
我们家每学期最后一天晚上都张罗姑娘的好朋友到家里pajama party。已经两年了，号
称他们班的年终盛事，到最后两周的时候姑娘就回家帮这个问确定了没有，帮那个问邀
请了没有。
其实，真不是什么大事，7个女孩子拿着睡袋和玩具到我家睡通宵而已。
今年一共来了6个。
S 长的非常漂亮的小黑人，有多漂亮呢，宝宝时期就参演了几部大电视剧的拍摄，但是
一点都不spoiled，和姑娘是同年同月同日生，俩人特要好，生气了拌两句嘴，过两天
就好了，永远是姑娘的超级粉丝
MT 家里爹妈都是药品监督局的，所谓丑鬼多作怪，说这家一点错没有。前几天姑娘生
日请她过来玩，她在姑娘厕所里喷了瞒天瞒地的shit，把门关了就跑了，她爹妈到现在
装什么都不知道，我才faint呢。
ST 韩国人，漂亮，大眼睛弯弯的。感觉特甜。
JS ST的妹妹，小个子，挺内秀的。
D 金发，爹是海军陆战队的，妈是老师，非常彬彬有礼的一家人，唯... 阅读全帖 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 21 生煎包,上海名小吃。
这次我做的是鲜肉生煎包和香菇高丽菜生煎包。
主要说一下鲜肉生煎包馅的做法，我用的是猪肉，瘦肉肥肉比例是3：1。然后加入，鸡
蛋，姜，料酒，胡椒粉，糖，盐，和香油。然后使劲搅拌，一直出筋为止。然后一点一
点的加入鸡汤，一般搅拌一边加入，基本比例是肉的1/3。然后把葱剁好，放在旁边，
包的时候一起放。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
peopleocean (恋歌) 于 (Wed Oct 20 17:03:03 2010, 美东) 提到:
发信人: shushanlili (shushanlili), 信区: NewJersey
标 题: 生腌螃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 20 00:12:02 2010, 美东)
超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79
买了15只才花了不到四块钱
先切圆葱俩 就切两刀就行
然后是葱姜蒜 辣椒（想要多辣自己掂量着）
半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜
然后是海带 和小鱼干
最后两样可有可无
酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种
你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤
汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
要是一切都准备好发现汤不够了 就不好玩了
大锅 各种蔬菜和红酒全扔里面 然后三粉之二水
烧开后 慢火熬 水剩下一半后 找个干净盆和滤网
把蔬菜滤出来 保证汤里连个菜丝都没有 倒回锅里
然后 剩下多少汤就加多少酱油1：1
黄豆... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 23 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
做法：
1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
放半小时。
2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
糖，酱油，香油，最后放骨头汤，使劲搅。
3. 包包子，其实俺不太会包，就是捏在一起就好，反正都是要下肚
的，：）
4. 煎包子，平底锅放油少许， 下包子， 煎一小会儿， 放水煮，
盖锅盖， 把水煮干， 听见滋滋的声音就是好了，翻开看底面金黄。
5. 好了，吃的时候沾豆瓣酱，这个是必须的！因为俺小时候的饭店
就是这么吃的，味道绝对正点！！ 跟俺小时候吃的一模一样！！ |
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w**********5
发帖数: 1741 | 24 1.来自美国的交换生奥利奥同学昨天被残忍分尸身上涂满口水和牛奶。 2.小明半夜饿
的肚子咕咕叫于是生了一窝鸽子。 3.院长吃了麻婆豆腐以后，当场被麻婆砍了二十多
刀。 4.对于发烧的病人要趁热吃。 5.我院门口有良心的小贩老王谋杀百余老党员只为
制作合格红领巾。 6.孩子睡觉老踢被子幸亏被我打断了腿，不然就感冒了！ 7.因患密
集恐惧症校领导拒绝开校庆大会。 8.妈妈说我瘦得像猴我愤怒的背着筐桃子爬上电线
杆死活不下来了。 9.体操冠军转体1080度成功把自己拧出水。 10.在一口咬定凶手之
后警察从始至终未松开啃住嫌犯的嘴。 11.眼看色狼就要得手我急中生智掏出一瓶浓硫
酸泼到姑娘脸上解救了她 12.实验课小明突发酒瘾喝干所有酒精灯。 13.一男童惨遭食
人魔毒手，丧尽天良的凶手竟忘记放葱。 14.练成铁头功的大师兄刚下山，就 被一个
有电磁吸盘的大吊车吸走了 15.医院送来小明的病危通知书却忘了收快递费全家人为此
喜极而泣 16.当荆轲在咸阳宫门外听到大包小包请过安检的一瞬间还是崩溃了。 17.我
因多次在公交车上给老弱病残让座，荣获感动中国十大司机。 18.青年小王麦当劳买饮
料... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 1269 | 25 俺太有才了，每次买菜看到生蚝都不知道那玩意儿怎么整，完全就一堆石头。
今天懒人做菜，把老干妈风味豆豉、葱、香菜、一点点芡汁搅和到一起，放到
生蚝上头，蒸5分钟出来，感觉跟餐馆里吃的差不多。
超市里每只生蚝89c，这样一盘才2块多，又省事又好吃……满足一下。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 我每每读《聊斋》之《蛇癖》：“……每得小蛇，则全吞之，如咬葱状；大者以刀寸寸断之，始掬以食。嚼之铮铮，血水沾颐……”便浑身起鸡毛疙瘩，但并不太相信，因是“聊斋”。直至曾经亲眼目睹一位现代人在大庭广众之下吞噬一条活蛇，那时的心境用惊心动魄来形容一点也不为过，猎奇心理驱使我采写了这则“新聊斋”。
初次吃蛇
吃蛇者名叫李真希，永嘉县岩头镇人，今年35岁。他形成吃蛇的怪癖缘于一次偶然的吃蛇经历。13岁那年初秋的一个傍晚，他赶着牛回家，经过一处杂草茂密的山径时，一条腕粗的大蛇闪电般从草丛中窜出，牛受惊狂奔起来，李真希也被惊出一身冷汗。大蛇似乎有意吓唬他，在他的面前呈波浪状委曲着身子伏地不动，细圆的眼睛瞪着他，来回晃动血红的信子。
今天遭遇的是一条冤蛇!李真希的脑海里闪现一个怕人的念头。据当地风俗，蛇拦行人，表示与这个人有冤仇，两者必居其一。李真希本就胆大，现见“冤蛇”拦路，当下恶从胆边生，随手在山径旁抓起两块石头，瞄中大蛇“三寸”部位，狠狠地砸过去，一击便中，大蛇翻起五彩斑斓的“浪花”，李真希又选中角度，再度猛击蛇身，大蛇抽搐片刻便僵直不动。
此时，李真希的牛已跑出去老远。杀死大蛇后，他也感到浑... 阅读全帖 |
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s*i
发帖数: 5025 | 27 1、不违反
2、到奶奶家或姥姥家或自家的公安局
3、who cares?别太把自己当根葱了
4、看公司了。万一不行如果收入低，找当地的医院都有福利的。几千美刀，即使没有
保险
5、别太把自己当根葱了，哈哈
都一个娃子的爹了，怎么这点儿屁事儿都搞不定？ |
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h***i
发帖数: 89031 | 28 扯淡阿
毛泽东如果生在美国，绝对是搞法制的
在中国要搞法制
首先要发动工人农民打倒公检法的贪官
尼个穷光蛋除了扯淡什么都不会 |
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发帖数: 1 | 29 牛郎织女的故事里都是可怜的人
所以才有故事
百富美看不上放牛的
所以新葱在这里没娘们
最符合他理想的就是领粮票的黑牛
不用他养，生了孩子接着吃福利
一家社会主义，其乐融融
剩下钱买点大麻吸吸
从此不再悲愤 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 30 小时候接受不了葱花
就爱吃熬鱼里面的大蒜拌儿 还有捞面的时候吃的生蒜
姜末也喜欢
后来大学后越来越喜欢各种葱了 出了国就更喜欢洋葱了 |
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o*********e
发帖数: 6229 | 32 有点老了
不过味道还不错
有点淡了
然后偶又煮了点蒸鱼豉汁交上
生葱不好吃
在煮鼓汁滴时候把葱一起煮了一下
感觉好吃多了
石班是种好鱼
没啥刺还挺好吃 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 33
做法：
1 在准备做其他菜之前，先把排骨切小块，用水煮。如果有软骨的话，煮的时间长点，
这样软骨也可以
吃。煮到汤变成白色后捞出沥干水分。
2 大葱切成段，再斜切开。锅内烧热油，下葱段，炒出香味之后，加入排骨，然后加两
勺料酒，两勺生
抽，一勺醋，一勺糖，炒匀，再加入少量刚才煮排骨的汤略煮，汤汁收干后加盐和鸡精
调味。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 34 嗯，我正在想要不要叫我朋友把她种的九层塔拔了，她台湾的，喜欢做九层塔豆腐煲九
层塔煎鸡蛋。
不是说小葱拌豆腐也不好吗，哈哈，我就酱油麻油拌豆腐，做海鲜豆腐煲还是放点葱的。
葱拌 |
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s**n
发帖数: 6126 | 35 新鲜出炉滴~~
无敌喜欢并且推荐这个一次发酵法~做馒头，包子，花卷都是超超超超方便的！因为只
需要一次20-40分钟的发酵，所以很容易控制时间。
以前要吃面食，每次都要为几点开始发面犯愁，经常不是太早就是太晚。自从发现了这
个一次发酵法之后~少愁很多啦。
今天特地拍了照片，给大家瞅瞅成果~
以做馒头为例：
面团：150克温水化开4-5克酵母，5克糖。放10分钟至酵母起泡。加活匀的中筋粉300克
，糖30克，盐2克，揉上劲。因为各个品牌面粉吸水量不同，酌情添加少许水或者少许
面粉。我用stand mixer，揉大约10-15分钟。面团会变得非常光滑，并且有韧劲。面一
定要揉够，出来的成品才会饱满白胖，并且有好的口感
(我用的是costco买的大包装 instant dry yeast.激活一下主要是为了看检验酵母是否
失活，如果用的rapid rise yeast，直接把酵母加到干料里面，再加入温水就可以啦)
因为面团只发酵一次，所以面团中没有大的气泡是比较关键的，以下的操作过程都是为
了实现这个目的，整个过程中，如果发现有气泡，就用牙签或者针尖戳破~
取出面团，擀成长方形，三折之后再擀... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 36 周六的大清早去了趟downtown办事，顺便去了farmer market, 站在人群的正中间里，
望着人来人往的流动，年老的，年轻的，时髦的，土土的都在相互穿梭，脸上的表情轻
松，自然，你会感觉非常的放松，人们付着现金，不用在乎那8%的税，偶尔的讨价还价
，生活的气息浓厚，除了语言，和人的长相，闭上眼睛，你会感觉到了遥远的记忆里的
那个小县城的菜市场...
回到现实里，慕名去了那里著名的海鲜餐厅，其实都是油锅过了一遍的海鲜，油炸 crab cake,油炸牡蛎，油炸蛤拉，油炸鱼，油炸海贝，油炸大虾，油炸小虾，油炸薯条......吃过一遍，姑娘说：“妈妈，不能再吃了，太油炸啦..."呵呵～ ，是有点太油了。
在卖海鲜的小角落买了蓝蟹，个头真大啊，葱姜了，比起前一阵子吃的，蟹膏少了很多
...但味道依然不错。
螃蟹清洗干净，放进蒸笼，撒上盐，葱丝，姜丝，冷水装锅，开后40分钟就可。
朋友给了两颗她自己种的蒜苗，很大的那种，已经放在冰箱2个礼拜了，拿出来看还没
有烂，呵呵～ 我以为会烂掉哩...
腊肉切成片，放在开水里小煮，空干水分，用纸巾擦干。
蒜苗清洗干净，走斜刀。
热锅，上油，炒香红辣... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 37 就是不像大的葱那么辣， 比较香， 适合生吃。
我一般放在馄饨汤， 面汤里， 还有做凉拌菜的时候用。
如果是炒菜的话感觉还是得用那种粗的比较好。 |
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S********4
发帖数: 787 | 38 一、煎药前的浸泡
一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
四、煎药的火候
煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 39 买了俩，一个都没有用上，看孩子喜欢不。另外不用那么娇气，我们养到一岁了，现在
什么地上捡的都直接吃了，上午刚去菜地拔了根葱，吃了一半。俺发自内心的佩服。我
都吃不下生葱！！！ |
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x******y
发帖数: 6946 | 40 加芝麻。。。好吃么？
而且我也不要加葱，总是葱姜香锅也没啥意思 |
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e******u
发帖数: 6296 | 41 谢谢提醒，我也是按网上的方子做的
查到的是，《本草纲目》“生葱同蜜食作下痢。” 吴谦在《医宗金鉴》中说“葱蒜皆
不可共蜜食。若共食令人利下”。
我学的西医，对中医知道的实在太少 |
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m*******r
发帖数: 8950 | 42 生葱确实很香啊。。。 京酱肉丝，烤鸭，都有生葱做伴。。。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 43 我很喜欢做菜，但是我老婆没收了我做菜的权利，因为她说我把厨房搞脏了，她跟在我
后面打杂清理很费劲。所以，我基本上就星期天煮一次晚餐。我要是烧上一大桌，我自
己就没胃口吃了，看别人吃就很高兴。我以前也试过把滚油直接淋到生葱段上，除了视
觉效应，我觉得味道没有不同，而且把油烧得冒烟，整间屋都是油烟味不太好，我就直
接煸葱段，一样的葱油味道。 |
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b*****1
发帖数: 2196 | 44 当然有了，俺小时候的地方的葱都长这样子的。葱白有小胳膊长。有人一听说山东人就
说吃生葱，才不是呢。 |
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o******1
发帖数: 12177 | 45 葱本来就是北方菜啊。北方是大葱。大葱过长江则成小葱。如同桔生江南，过淮河则成
枳。 |
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B**W
发帖数: 2273 | 46 嗯，那叫炝锅儿，把葱爆出香味儿，北方菜系里面非常基础，也非常重要的一道工序。
很多原材料，调料，只有过了油香味才能出来，才能“合”起来。
生的葱丝当然自己也有味道，比如小葱拌豆腐，比如鱼汤最后撒上葱花，提味儿，压腥。 |
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d******i
发帖数: 27 | 47 脏话
我有个同事，说话很粗鲁。
我就说他：“你说话能不能文雅点？老是说脏话没人会喜欢的！”
他不屑的说：“注意个屌啊，我不说脏话才没人喜欢！”
我：“谁会喜欢？？”
他又说：“我女朋友，刚认识她时，她问我有什么特长，我就说，我有个JB特长，然后
她就跟我在一起了！”
我：……
偷钱
小时候想买零食。就偷拿了家里的五十元。完事又把剩下的四十元放了回去，晚上吃饭
的时候我老爸说，谁把咱家的假钱花掉了。我一定要奖励他。听完我就大喊，是我是我
。本来还想着是什么好东西呢！结果老爸干笑一声就开始抽皮带了！
82年
突然想起一个朋友说：82年发生了什么？葡萄大屠杀吗？怎么那么多82年的拉菲？
别走
跟朋友去逛街，他在路上玩着手机，遇到一个聋哑人，拿着残疾证问他要钱，朋友没仔
细看，以为是发传单的，直接接过来他的残疾证就走了，走了好远那个聋哑人大叫，尼
玛别走，别走别走……
养鱼
A：“我记得你之前买了挺好的鱼缸养鱼的，你的鱼呢？”
B：“唉，别提了。为了养鱼，我好特意买了水温调节器，可是万万没想到买了假货！
我至今都忘不了妈妈那天在书房门口喊我，‘儿子，你的鱼缸水都开了！’”
A：“...”
堵车... 阅读全帖 |
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