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发帖数: 70028 | 2 7月19日，央视曝光中国烟草在援建四川一所希望小学中植入广告，学校大门影壁上印有标语“天才出于勤奋，烟草助你成才”。另外“中国烟草”的大标志设置在教学楼正门最上方的位置。
小学墙壁标语
《新闻1+1》2012年7月19日完成台本
——为什么拒绝烟草？！
（导视）
资料：
在今年的6月5日世界环保日上，中国烟草总公司荣获了“2011生态中国贡献奖”。
解说：
烟草公司获奖，控烟协会质疑，“2011生态中国贡献奖”再起争议。
许桂华：
无论从哪个角度讲，它都是对生态环境破坏极大的一个产业。
解说：
烟草科技为什么不能进入国家科技目录，烟草专家为什么会受阻进入中国工程院。
钟南山：
任何的科学最后的目的是什么？都是提高老百姓的健康。
解说：
一个全球最大烟草生产国和消费国，卫生部部长陈竺荣获“世界无烟日总干事特别奖”，他是荣誉多还是压力大？
陈竺：
我们面临的形势还是非常严峻的。
解说：
《新闻1+1》今日关注：为什么拒绝烟草？！
主持人 张泉灵：
你好，观众朋友，这里是正在直播的《新闻1+1》，我是主持人张泉灵。
今天想跟大家探讨一个底线问题，最近中国的烟草企业获得了一个“2011生态中国... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 3 专家称，不规律的饮食和生活习惯会增加患胃癌风险
目前19岁至35岁人群胃癌发病率比30年前翻了一番
提醒：三餐要规律，少吃辛辣、腌制食品，有胃病的人最好每年做次检查
河南商报记者郑筱倩
昨日，一位23岁的女孩被确诊为胃癌。据省肿瘤医院专家介绍，现在，青年人胃癌发病率比30年前翻一番。早餐没空吃、午餐凑合吃、晚餐应酬吃、加班夜宵地摊吃，这些都市上班族的习惯，恰恰是伤胃“杀手”。他提醒，如果经常出现胀气、反酸、消化不良、食欲不振等不适，一定要做检查，别当成消化不良不在意。
遗憾
23岁女孩被确诊为胃癌
昨日，省肿瘤医院，23岁的小朱被确诊为胃癌。省肿瘤医院内科主任医师王居峰都为这个年轻的姑娘感到惋惜。
几个月前，小朱开始食欲变差，并伴有腹胀。她以为是消化不良，自己买了点药，想着挺一挺就过去了。
可病情愈来愈严重，一直发展到吃不下饭，就算吃下去也会吐出来，体重减轻十多斤。她自己怎么也想不到会是胃癌。
王居峰说，胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，包括遗传因素、环境因素等，而不规律的饮食和生活习惯，确实会增加患胃癌的风险。
他了解到，小朱在郑州一家企业做文案工作，“朝九晚五”，中午只... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 4 作为一只鸡，它只能活45天，一生只有两次机会见到阳光：小时候被送入大型鸡舍前，长大后被送往生产线的路上。
11月23日的一则新闻让“速成鸡”再次被人们关注。报道称，肯德基[微博]供应商山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，肉鸡在45天内迅速长大，“饲料能毒死苍蝇”。
而记者了解得知，粟海集团不仅是肯德基、麦当劳[微博]等洋快餐的供应商，还是诸多大型超市的供货商。现实中，这些“速成鸡”早已将我们包围。
要不要让鸡以如此快的速度成长？我们又要为之付出何种代价？一场围绕鸡的争论与反思，正在进行。
“45天”早已是行业内常识
自“肯德基45天速成鸡”被曝光以来，位于山西运城的粟海集团就处于风口浪尖上。
“15年来一步步发展起来的民营企业，如果被不专业报道搞垮了，我心不甘。”11月29日晚，山西粟海集团一间会议室内，集团董事长朱苏海当着本报记者的面哭了。
这几天，粟海集团正忙着把肉鸡、饲料等送到山西相关部门检验。其实在11月24日，粟海集团已经针对肉鸡“速成”报道发表了声明，称“白羽鸡并非速成，行业内都在使用”。
而45天出栏，在山西运城一些养鸡户眼中“太正常了”。
“七年前就养过45天就能出笼... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 5 少年李天一已经成了全国“坑爹”代表，打人、涉嫌强奸、小霸王已经成为了这个少年挥之不去的符号。近日，心理专家武志红分析李天一案的根结在于李双江夫妇的虚假：“假若孩子的父母没有感情，只有功利和虚荣的时候，那个孩子就会感到孤独和绝望。”
李双江一家(资料图)。
少年李天一已经成了全国“坑爹”代表，李家摊上的大事儿成为全国关注的焦点。打人、涉嫌强奸、小霸王已经成为了这个少年挥之不去的符号。近日，《南都》对话心理专家武志红，他分析李天一案的根结在于李双江夫妇的虚假：“假若孩子的父母没有感情，只有功利和虚荣的时候，那个孩子就会感到孤独和绝望。”
心理专家访谈
南都娱乐周刊对话武志红
“比富二代、星二代更需要关注的是权二代”
南都娱乐周刊：李天一的案件众说纷纭，网友归结为家庭、社会及劳教制度三方面原因，您怎么看？
武志红：家庭教育是主要原因，劳教也确实不是一个好办法。我们对中国的劳教制度都有所了解，把有问题的孩子都放在一起，只会问题更坏。
南都娱乐周刊：那李双江夫妇在培养孩子过程中出现了哪些问题呢？
武志红：他们犯了很多错误：第一是我们最容易看到的错误，就是把孩子送出国，这是一个很大的分离，我们不应... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 6 少年李天一已经成了全国“坑爹”代表，李家摊上的大事儿成为全国关注的焦点。打人、涉嫌强奸、小霸王已经成为了这个少年挥之不去的符号。近日，《南都》对话心理专家武志红，他分析李天一案的根结在于李双江夫妇的虚假：“假若孩子的父母没有感情，只有功利和虚荣的时候，那个孩子就会感到孤独和绝望。”
心理专家访谈
南都娱乐周刊对话武志红
“比富二代、星二代更需要关注的是权二代”
南都娱乐周刊：李天一的案件众说纷纭，网友归结为家庭、社会及劳教制度三方面原因，您怎么看？
武志红：家庭教育是主要原因，劳教也确实不是一个好办法。我们对中国的劳教制度都有所了解，把有问题的孩子都放在一起，只会问题更坏。
南都娱乐周刊：那李双江夫妇在培养孩子过程中出现了哪些问题呢？
武志红：他们犯了很多错误：第一是我们最容易看到的错误，就是把孩子送出国，这是一个很大的分离，我们不应该以成长、锻炼为理由让这么小的孩子过早离开父母。孩子小时候最需要的是安全感和温暖，而不是一开始就要去培养他的能力。第二，我认为更大的问题在于李双江夫妇的虚假，所谓的名誉都是虚假的，只有感情才真实。假若孩子的父母没有感情，只有功利和虚荣的时候，那个孩子就会感... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 7 昨晚最新一期《爸爸2》中，萌娃们不仅结伴体验山洞冒险，更是用找来的食材亲手制作美味BBQ。
陆毅吃玉米被咯牙。
贝儿做烧烤。
昨晚最新一期《爸爸2》中，萌娃们不仅结伴体验山洞冒险，更是用找来的食材亲手制作美味BBQ。明朗少女贝儿也首次尝试做烧烤，为老爸送上暖心“烤玉米”，但不曾想玉米没有烤熟，让陆毅一口咬下去险些咯掉牙。
在烈日炎炎的黄土高原，萌娃们先是结伴到山洞中找到玉米、鸡翅等众多食材，继而热火朝天地做起了美味BBQ，亲手为老爸们制作丰盛午餐。在烤制食物的过程中，第一次做烧烤小厨师的贝儿表现积极，撒起调料来也分外有模有样，但显然神游萝莉没有掌握好火候，结果送给爸爸的三根大玉米全部没有烤熟。
本来陆毅看到贝儿亲手做的玉米满心欢喜，没想到大口咬下去差点咯掉牙，表情也随之变得微妙起来。但看着贝儿期待的小眼神儿，陆毅舍不得吐出夹生的玉米粒，反而吃了好几大口，还竖起大拇指称赞道：“你已经很棒了，谢谢贝儿。”该场景一播出立刻引发众多网友评论：“陆毅你的牙还好吗？”、“贝儿给的玉米必须吃，陆毅好有爱”等等。 |
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发帖数: 70028 | 8 月饼作坊脏乱差
近日有读者反映称，南京盘城街道儒林学士府小区地下室突然变成了一个月饼加工点，造出“金黄喷香”月饼，现场环境十分脏乱，加工人员操作也不规范，这样的月饼竟流向市场。昨天，盘城工商所执法人员，对这处暗藏居民楼地下室月饼作坊进行了查处。
反映
居民楼地下室里非法加工月饼
“居民楼地下室里，竟有一家加工月饼的作坊，不仅现场卫生差，而且生产的月饼包装上根本没有生产日期，连个厂名都没有，这样的月饼经包装后，竟流向了附近大市场上去了，真担心吃出问题来。”近日，读者孙先生反映称，该作坊已存在一段时间了，老板平时加工糕点在市场上销售，到了中秋就改做月饼。
暗访
地下室苍蝇乱飞蟑螂乱爬
按孙先生所说的地点，记者来到了南京盘城街道儒林学士府小区居民楼地下室，这家月饼生产作坊就暗藏地下室最里面，从外观看，光线昏暗的地下室不少都用于存放杂物，而该加工点与别处地下室不同的是，加工点门口摆着几个脏兮兮的油桶，室内散发出食品香味，从室内几名工人忙碌的身影来看，这里的生意应该很不错。几位加工人员正在烤制月饼，可没有任何卫生防护措施。
一见到有生人进入，一名加工人员很警觉地站了起来，“你干吗？”“来买点月饼... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 9 西西生日时，小雪和西西一起切蛋糕。澎湃新闻 资料
2014年12月1日，世界艾滋病日。澎湃新闻为你讲述一对艾滋夫妇和他们孩子的故事。
19年前，妻子小雪(化名)由于剖腹产大出血，在老家的医院输血时感染了艾滋病毒，她本人毫无察觉，直到10年后，她再度怀孕时，被告知感染了艾滋病毒，随后，丈夫刘杰（化名）也被确认感染艾滋病毒。
2005年11月24日，儿子通过HIV母婴阻断治疗顺利出生，他也是上海首例艾滋母婴阻断下成功诞生的健康婴儿。
从2005年起，每年的世界艾滋病日，小雪和刘杰都会撰文述说过去一年生活的变化，身体的变化，他们的痛，他们的爱，他们的忧伤，他们的快乐。
2014年，全家的生活节奏依旧围绕着孩子们展开。19年前出生的大女儿考进了重点大学，并且帮母亲分担照顾父亲的责任；9岁的小儿子已长成健康快乐的少年，学会了游泳，成绩排年级第一；这一年，刘杰继续和帕金森和艾滋做斗争，他坚持每天散步锻炼，空闲时给孩子们烤面包、做酸奶。小雪继续上班、治疗，开始学单反摄影。陪孩子阅读、运动、玩耍，成了小雪和刘杰业余的全部。
小雪说，仅仅活着，感受着孩子们健康快乐地成长，就已经很值得感恩了。
写这些文字... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 10 覃(qín)叩，85后，湖北荆州人，7年前去美国读书，现在是哈佛大学在读研究生。最近他正准备做一件事：在淘宝上开店，卖羊驼肉。
昨天下午，我通过小覃在杭州的同学了解到这件事后，真是有点吃惊：羊驼这种很多人眼中温驯可爱的动物，为什么要吃它？
昨晚8点，我和小覃互加微信，小覃那边的波士顿时间刚刚天亮。他发来信息说，等他起床煮一杯咖啡后，再用微信和我通话聊天。在美国读了七年书，看来他已经完全习惯了那边的生活方式。
半个多小时后，小覃已坐在一杯热咖啡前，跟我用微信通话。小覃的微信个性签名是：不必仰视他人，我走过之路皆是奇异风景。牵着羊驼去冒险！
小覃说，卖羊驼肉(包括附属产品)这个创业决定，跟两件事有关。先讲第一件事：
9月份，我跟着哈佛的学生王怡晨，到波士顿远郊一个大农场去玩，嘿，看到很多羊驼，国内网络语言，经常叫这种动物“草泥马”。同时，看到农场 边，一个老奶奶正在纺线，后面还挂着毛线帽、围巾等。我觉得这很像中国古代时的情形，就问她纺的是什么线？老太太说，羊驼毛线，帽子、围巾，都是这个线织 成的。我问她，能不能试一试？老太太很热情，说羊驼浑身都是宝贝，羊驼毛是软黄金，不仅比绵羊毛轻，还要暖... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 11 炸薯条
芝士焗土豆泥
笑脸土豆饼
昨天，来自农业部的消息称，我国将力推马铃薯主粮化战略，用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食，而土豆也将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。还有专家称，只有马铃薯才能拯救人类。
土豆君翻身了，在网上引起不少网友狂欢。酸辣土豆丝、炝炒土豆片、美味土豆泥，炒、熘、炖、炝、煮，以后土豆你想怎么吃？实习生 匡郁华 现代快报记者 张瑜
吃货福音
别拿土豆不当干粮
土豆将跻身主粮界
昨天，据农业部网站的消息称，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会。会议提出了马铃薯的主粮化战略，也就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。与会媒体报道称，马铃薯种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，预计到2020年，我国50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
据央视报道称，与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 12 “第一桶金”来自桂林路资料图片
新文化讯 在长春北站2号出口换乘中心附近，设了年货大集，一名身材壮硕的外国人在这摆摊，引起大家的注意。其实，他去年夏天就在桂林路卖香肠了，这回是转战火车站卖“年货”—还是自制香肠。
2014年8月21日，长春市桂林路与牡丹街交会处附近，德国壮汉克劳斯用平底锅烤制香肠，在他旁边帮忙的，是他的中国妻子。妻子邰玉霞43岁，老公叫迈克尔·克劳斯，德国人，49岁。2008年，两人相遇在长春一家西餐厅，克劳斯向她要电话号码，出于礼貌，她给了。从此，克劳斯发起短信攻势。因为两个人都爱吃香肠、做香肠，交往一年后，他俩就结婚了。克劳斯将香肠取出放到菜板上，用刀切成许多小块，请顾客品尝。“吃这个香肠最好有佐料，我们这儿有几款从德国带过来的佐料。”邰女士说，桌子上的佐料瓶子有四五个，颜色味道也不一样。尝过之后，路人都竖起大拇指。
而今年，他把摊位摆到了长春站附近。“先尝尝嘛，不要怕！”昨天，克劳斯招呼乘客，比谁都热情。这回他卖的不仅有自制香肠，还有调味酱、白酒、啤酒。他现场煎烤香肠，请路人品尝。
“半年前在桂林路认识他后，发现他人特别单纯、善良，这次有了这个年货大集，邀请他，... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 13 捷克当地时间7日上午10点(北京时间7日下午4点)，湖南卫视《天天向上》主持人欧弟和妻子郑云灿在捷克首都布拉格举办了浪漫唯美的婚礼，“天天兄弟”中久违的俞灏明和浩二赶到婚礼现场担当伴郎。
天天兄弟密谋惊喜 亲手制作礼物
据悉，欧弟与妻子重庆女孩郑云灿早在2014年8月29日就已领取结婚证，此次在布拉格是补办婚礼。婚礼不仅有“天天兄弟”当伴郎，还有捷克驻沪领事馆总领事担当婚礼的证婚人。据了解，这是汪涵受捷克总统接见时所“密谋”的神秘任务。
在欧弟婚礼的前一天，“天天兄弟”来到了距离布拉格2小时车程的卡罗维发利Karlovy Vary小镇。这里有闻名全球的摩瑟moser水晶工厂，这里生产的杯子被誉为“国王的杯子”，是“捷克的国宝”。天天兄弟特意驱车前往工厂，亲自进入工厂的核心基地，顶着高温，一步步地学习水晶的制作过程。
“天天兄弟”仔细观看着水晶工人如何制作，然后在每一个环节都亲自操刀，从开始的高温烤制，到吹气，再到最终的打磨成型，都是亲力亲为。在婚礼现场，当他们拿出礼物送给欧弟时，欧弟已经感动得说不出话来。
汪涵传授婚姻保鲜经验
汪涵也向欧弟传授了婚姻保鲜的经验。他说，婚姻生... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 14 资料图：中国”辽宁舰“航母面包房正在烤制面包。
自20世纪90年代以来，中国军队显著改善了部队(在基地之外)的食品供应质量。在基地有厨房，供应的是传统方式烹饪的食品。长期以来，中国的部队食用米饭和保质期长的肉类(熏制、腌制)以及能在当地获取的任何食物。到20世纪70年代，中国开发出了类似西方国家二战时期使用的士兵口粮。其中包括压缩干粮以及一些罐头食品。20世纪70年代以后，中国食品研究人员开始更多关注为作战军事人员提供必要营养成分(维生素、矿物质等)。从20世纪90年代开始，中国军用食品开发者更加关注口味，因为他们意识到，之前提供的食品口味较差。中国还为在高海拔地区或其他恶劣环境下作战的士兵准备了特殊口粮。
进入21世纪后，中国食品研究人员更多关注西方(为野营者和其他户外活动者)开发的一些商业产品。他们发现，西方部队乐于使用这些商业产品的军用版本。其中包括为飞行员(特别是长距离飞行员)和长时间执行任务的船员准备的特殊“能量”食品。中国很快也有了类似美国单兵自热食品的产品。
同时，中国海军也改变了水兵的食谱。这是非常必要的，因为远距离航行的水兵的饮食存在严重问题。这是因为与西方食品相比，... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 15 常州一名年轻女子爱吃羊肉串，两三天就要光顾一次烧烤店。最近，她吃了羊肉串后却出现牙龈出血、全身紫癜、凝血功能障碍等“中毒”症状。医生怀疑她吃的肉串有问题，可能不是真的羊肉，导致毒素在体内积聚引起中毒。据了解，经过治疗，目前该女子生命体征平稳，有了明显好转。
通讯员 周洁 现代快报记者 陆文杰
病情
疑似毒肉串导致凝血功能障碍
23岁的刘某在常州武进上班，她很喜欢吃羊肉串，经常去单位附近的一家烧烤店，基本上两三天就会吃一次。
五年前，刘某就发现自己受伤后，伤口血流不止，不容易好，刷牙时，牙龈会大量出血。而最近，刘某牙龈出血的情况变得严重起来，而且小便里面也带血。她来到武进人民医院南院检查后，发现是牙龈出血多伴全身紫癜。
“年纪轻轻却重度贫血，还患有凝血功能障碍，血色素只有50，连正常人的一半都不到。凝血酶原时间（注：外源凝血系统较为敏感和最为常用的筛选试验）测不出，全身多处绿豆大小紫癜，但没有明显诱因，这很奇怪。”武进人民医院南院急诊科副主任郑琦涵询问刘某后，得知她经常吃羊肉串，怀疑她的凝血功能障碍是吃烤串所致。
“有的小商贩为了节约成本，会用老鼠肉冒充羊肉，而那些老鼠多半是用抑制凝血功... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 16 港媒称，中秋节马上要到了，月饼市场又开始热闹起来，别以为遭排挤的五仁月饼就是最奇葩，更加令人惊讶的奇葩月饼数之不尽。
据报道，有内地网站盘点出市面曾出现的15种“暗黑月饼”，大家够胆挑战吗？
老干妈（香辣酱）黑猪肉月饼：老干妈辣酱加黑猪肉馅儿，被形容“吃就是找刺激”和“重口味”。
小龙虾月饼：将酥皮和小龙虾完美融合，味道超级棒，龙虾“控”的朋友们有福了。
榴莲月饼：糯滑的雪皮里包裹着醇正的榴莲果肉，想想都觉得美味。
菌菇月饼：爱吃香菇的，那种菇香你们敢挑战吗？
酸菜月饼：老坛酸菜口味，这种酸爽，简直不可想象！
方便面月饼：豆沙和方便吗的馅，甜咸浑然一体。
韭菜月饼：当这款月饼问世时，最高兴的是五仁月饼的粉丝，他们哭着说，谁敢再说五仁是最难吃的月饼？
巧克力香辣牛肉：居然会有这样的口味。巧克力融化在嘴，再来一勺老干妈（辣酱）和一块牛肉，别问好不好吃！
十仁月饼：月饼个头巨大，是普通月饼的4到6倍。在传统五仁馅料的基础上，再增加五种其他馅料，取意十全十美。
腐乳月饼：据称是潮汕一带着名的饼食腐乳饼的变种，稍加改装后就成了月饼。
三文鱼月饼：应该配着芥末吃，再蘸一点海鲜酱油？
笋干烧肉月饼：... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 17 G20杭州峰会昨日闭幕。商讨了世界大事，看了美轮美奂的演出，那出名的中国美食，峰会领导人们也要尝一尝啊。那么，这几天，他们在杭州吃什么？
楼外楼迎来了彭丽媛和夫人团
昨日午宴吃了啥
楼外楼是不少外地游客来杭州用餐的不二之选，二楼大厅因为视野开阔，更是一位难求。我们了解到，接待此次峰会元首夫人的午宴场地，就设在楼外楼二楼宴会厅。
昨天，G20峰会领导人的夫人们在楼外楼的这场午宴，正可谓是盘中美食与窗外西湖美景，相得益彰，完美描摹了杭州独特的城市韵味。
据楼外楼提供的菜单，我们看到，夫人们品尝了宋嫂鱼羹、香鲜菠萝虾、杭州荷香鸡、蟹味鱼丝黄鱼夹、荷塘月色等杭州美味。
据了解，此次元首配偶的午宴餐具名叫西湖蓝筋囊富贵牡丹图餐具，分为冷菜盘、内汤盅、外汤盅、碗等35件餐具。以西湖蓝为主色调，点缀黄色花簇，雍容大气。
另外，小编还了解到，从9月7日起至9月12日止（共6天），楼外楼的二楼区域将全实景呈现峰会当天的场景，包括接待厅、宴会厅、茶歇区，供广大市民和游客参观留影。
揭秘欢迎晚宴
为什么选了“东坡牛肉”
昨天，钱报记者还“逮”到了G20杭州峰会餐饮组组长胡忠英——他和同事负责峰会领导人的工作... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 18 作为一种在特殊环境供应特殊人群的特殊食品，航天食品除了提供必要的能量和营养外，还需要考虑哪些因素？这些航天食品如何制作的？航天食谱如何制定的？口味如何？近日，记者走进中国航天员中心航天营养与食品研究室，一探其中奥妙。
图：航天员中心的太空冰淇淋。图：景海鹏、陈冬太空进餐。图：为庆祝景海鹏在太空过50岁生日准备的罐头装奶酪蛋糕。图：航天员中心研制的航天3D食品打印机。图：航天员中心讨论航天食品组装方案。 图图人民日报记者唐中科摄；图由中国航天员中心提供；图新华社发；图由臧鹏提供。
太空饮食地面化
“天宫”食谱很大众，每日3餐还有加餐
“早餐有粥、米糕、卤蛋、雪菜、芒果汁。”中国航天员中心航天营养与食品研究室助理研究员臧鹏介绍着本次航天任务组合体阶段第一天的食谱，“午餐和晚餐同样是2种主食、3个菜、1个小菜、1个水果罐头和1个汤。加餐和点心，品种也很丰富：巧克力、鸡翅、杏仁、豆干和酸乳饮料。”
“不过，这只是第一天的食谱，以后4天都会有所调整。一个周期的饮食每天不同。本次航天员可享用的食品达100多种。”臧鹏说。而且这个食谱要参考本次任务的工作负荷和多次地面实验的验证结果，再根据航天员的性... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 19 自驾旅游、玩直播、开微信公众号、众筹出书，大学女教师江凌说她想改变社会对“女博士”的偏见。
自驾美国66号公路，是她送给自己的30岁礼物。2015年7月开始，江凌花了1个月时间，独自驾车走完美国66号公路，她沿途邂逅并记录了32个人物故事，整理成文后，又通过互联网众筹的形式出书。
2016年10月，《穿越66号公路》正式出版，为了兑现她对书中人物做出的回访承诺，江凌带着新书重走66号公路。接下来，她可能会走一趟318国道。“它的起点就是上海人民广场，途经江苏、浙江、安徽、湖北、重庆、四川，终点为西藏聂拉木县樟木镇友谊桥，全长5476千米，是中国目前最长的国道。”江凌告诉澎湃新闻记者。
送给自己的30岁礼物
“或许比衰老更可怕的是，从未精彩地活。”这是江凌在她的微信公众号上发表的文章标题，也道出了她真实的内心。
今年30岁的她，在上海理工大学教新媒体课程。12月20日，她告诉澎湃新闻记者，她想改变社会对于“女博士”的偏见，所以她自驾旅游、玩直播、开微信公众号、众筹出书，这一切都是她从未想过的人生体验，但她做到了。
鲍勃的一生就是开着一辆黄色的雪佛来改装校车生活在公路上，车辆如同流动的66... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 20 1月28日晚，一艘载有20多名中国游客和3名当地工作人员的快艇在马来西亚沙巴州环滩岛附近海域翻沉。截至目前，已确认有20名中国游客获救，3名中国游客不幸遇难，还有数人失踪。
这些天里，这艘快艇和上面的中国游客，牵动了国人的心。目前经过确认，游客中有9名江苏游客，其中7人安全1人遇难1人失联。
中方态度：
加大协调力度 绝不漏掉一人
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平立即就此作出重要指示，要求外交部和我国驻马来西亚使领馆加强与当地有关部门的联系，加大协调力度，全力做好搜救工作。交通运输部、国家旅游局等有关部门要立即启动应急机制，协助马方尽快开展救援。
中共中央政治局常委、国务院总理李克强作出批示，要求敦促马方加大力度，全力搜救我国失联游客，绝不漏掉一人。在境外中国公民保护机制框架下，妥善处理相关事宜，维护好我国公民合法权益，并会同有关地方做好游客家属信息通报、安抚等工作。
马方态度：
不设时限 加快调查进度
马来西亚总理纳吉1月30日下令彻查沙巴游船沉没事件。他通过推特表示：“我严正看待沙巴游船失事，我要的是对此的详细调查，以查明肇事原因。”
沙巴警方表示已经对整个事件进行多维... 阅读全帖 |
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发帖数: 27064 | 21 sb 器 人
美拉德反应说成反响
其通常在约140至165℃（280至330°F）进行。 在较高的温度下，焦糖化和随后的裂解
变得更加明显。
所以煮是不可能发生这种反应的
鸡蛋变黑并不是因为这个反应，而是被染色了
另外咖啡，巧克力，各种烤制的坚果，各种烧烤，烤面包……这些都别吃了 |
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发帖数: 84 | 22 最近一段时间，人们对东北似乎保持着极高的关注度，无论是它的经济情况、风土人情或是发展前景。如果你还没有机会真正踏上这片土地，美国作家迈克尔·麦尔的第二部中国纪实作品——《东北游记》，也许能为你提供一个了解东北的机会。
冬日的土地，冰冻三尺，无声无息。天空没有一丝云彩，阳光照在白雪覆盖的稻田上，反射着明晃晃的光，刺得人情不自禁地蒙上眼睛。刺骨的寒风中，我倾斜着身子，步履艰难地从红旗路北上，去一个叫做“荒地”的村庄。
我在第二十二中学做志愿者教英语，那里的冬天还算好过，整个校园烧煤取暖。十分钟前我就是从那里出发的，现在我的胡子上已经结起了冰碴子。我的左边，落日在遥远的地平线上慢慢下降。这是12月末的下午3点22分。今天这个日子，中国的农民管它叫冬至。
几十年来，三层的中学教学楼一直是荒地村最高的建筑。从我任教的教室看出去，能看到村里所有的农舍，在一望无际的原野上仿佛或密或疏的海岛。现在，我正朝一块大广告牌走去，大概两公里开外就能看到上面的大字：打造东北第一村。立牌子的是东福米业，荒地村的一家民营农业公司。
荒地村地处吉林市区西北部，距市区15公里，面积15平方公里。（网络图）
没人能确切地... 阅读全帖 |
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T****r
发帖数: 22092 | 24 烧饼其实就是烤的
中国人不缺烤制技术
但是喜欢软的东西，可以给老人和小孩吃，保护牙齿 |
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h***i
发帖数: 89031 | 26 欧洲考古学家认为是面粉烤制的面包磨损
你可以说说你认为是什么磨得 |
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f**k
发帖数: 15238 | 27 蛮首(馒头)的制作源于中国礼文化
是祭司场合的食品.是对打败外族侵略者的一个纪念.最初功能如同粽子和月饼.
后勤的粮食要求即食,还要求保鲜,馒头显然不是首选.
而直到抗美元朝,中国军队还在吃炒面.
另外武大郎卖的炊饼,是半蒸半烤制作的,河北山东等农村现在还有所谓贴饼子.
皿，用来cook 稻、黍、稷、菽。大、小麦磨面吃是后推广的，又没有特别的优越性。
先人就研究烹调方法，以使用原有的蒸制器皿，cook大、小麦。若仅为吃面粉而开发一
套特殊装备，对于生活水
太富裕的团体有划时代的意义。多用途概念的提出，将这一朴素的实践推到理论的高度。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 28 这事靠谱么?
"那么到底是谁发明了比萨呢﹖有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家
马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能
够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那
不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中
国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但
忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可
·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后
又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”
就流传开了。 " |
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s**********e
发帖数: 33562 | 29 黑面包至少挽救了40万人的生命,维持了将近1000万人的战斗力,它的配方简单,但烤制
过程复杂而精确,通常需要三天
在斯大林格勒战役期间,饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩戴的手表或戒
指集中起来,用于交换难以下咽黑面包和马肉肠
苏军的内部价是两块手表一整条黑面包,在供应不畅的时候,一条黑面包是10个战士
一天的口粮
美国援助的罐头午餐肉(SPAM = =,详见 午餐肉的那篇帖子)是二战苏联军队的主
食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年甚至(必须)称，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮
可吃”
其次是茶叶,自1886年起茶叶和砂糖就被列为重要军需品,凡配发茶叶的部队,比只
配发酒的部队患病率低的多.由于俄国不产茶叶,直到1904年日俄战争后茶叶才开始配发
到全军.
苏联士兵一般都是就地吃东西，有的是炊事班做的。炊事班通常离前线一公里或更
远，通常是有人用皮带绑住背包，装几个水瓶把食物送到前线。在排里，这些容器通常
是足够的。食物原料是就地取材或由后勤部队配给的。通常每餐都是相同的。大伙一起
吃大锅饭的照片是很常见的。使用的容器和炊具类似于美国内战时的炊具。
伙食通常包括圆... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 30
明朝已经够晚了，欧洲几千年前就用焖炉了。而且，明朝的焖炉烤鸭是元朝从西方传来
的：
烤鸭的祖先也是西方的烤鹅。
烤鹅技术被两次传入中国。一次是在元朝。一次是在清朝。元朝的时候，蒙古帝国
占领了很大的地盘。从中国的东部，到地中海地区，都是他的地盘。所以西方人如马可
波罗可以到中国来。他们带来了不少西方的文化。也包括烤鹅。在元大都就有了烤鸭店
。为什么从烤鹅变成烤鸭？原因和鹅变成火鸡的一样。鸭子是中国的特产。烤鸭所用的
鸭子更是由中国培育而成的良种。它的学名就叫做北京鸭。如今全世界都在吃这种鸭子
。我说的是：野鸭子全世界都有，但是只有中国人驯化了它们。中国自两千年前就开始
驯化野鸭子。也就是英文叫“ mallard”的野鸭子。这个名字如今是一种衣服的牌子。
欧洲并没有驯化鸭子。却在很早就驯化了鹅。他们驯化了鹅也就够了。因为鹅比鸭子大
，至于鸭子，地中海和欧洲地区的人一直只拿它当猎物。在圣经里面就有对鹅的记录。
罗马的传说中有一队鹅救了罗马的故事。而鹅在中国不如鸭子普遍。现在你到每个水塘
里面都有鸭子，很少看见鹅。所以烤鹅在中国就就变成了烤鸭。 在元朝的时代的烤鸭
，作法和西方的烤... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 31
饼作法”，与唐代“烧饼”作法，相去不远。多元名可知“胡饼”即是“烧饼”、 “
炉饼”，亦即“麻饼”。”前面都说胡饼是麻饼，炉饼，这几个名字还有点联系，结果
到了后面直接就来这么一句，就直接胡饼就是“烧饼”?真当看的人是傻子呢？这有逻
辑么？因为齐民要术有烧饼做法，唐代有烧饼做法，然后就胡饼变烧饼了？前面和后面
有一个地方提到了烧饼具体做法，胡饼具体做法然后对比么？前面有一句说烧饼是胡饼
么？有这么论证东西的？
你自己看你抄的东西吗？你这都是从百度烧饼词条抄的 这段你没看？
由来
据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说：“ 灵帝好胡饼
。”胡饼就是最早的烧饼 ，唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记载：安史之乱，唐玄
宗与杨贵妃出逃 至咸阳集贤宫，无所裹腹，任宰相的杨国t忠去市场买来了胡饼呈献。
当时长 安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称：“
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”说 在咸阳
买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五 香盐面清油、碱
面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪... 阅读全帖 |
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z******4
发帖数: 4716 | 32 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 33 润涛阎：从郭美美谈到周恩来---玩弄溜子的空子 (2014-08-24 19:20:53) 下一个
（一）引言
有人的地方就有江湖。在江湖上混的，大多都是溜子。所谓溜子，就是走江湖的伙计，
这里可以是中性。你只要不在溜子前边加个“二”字，就不是贬义。在江湖上的溜子，
哪怕是盗贼，也要遵守溜子们共同的规则，亦即盗亦有道。比如说，政治局常委与央视
美女主播通奸，这不犯法，也不违背江湖规则，虽然听起来是丑闻。就是嫂子勾搭小叔
子，比如潘金莲勾搭武二郎，武二郎不会就此杀了嫂子，否则就坏了江湖规矩。就是武
二郎知道潘金莲与西门庆偷情，武二郎也不能杀潘金莲，因为按照江湖规矩，出轨不是
死罪。武二郎杀了嫂子，是因为她与奸夫合谋杀了武大郎。但如果叔叔奸污了亲侄女，
那就是该杀。在法律上你不能杀人，但在江湖上杀了也就杀了。男人也一样，出轨可以
，但奸污亲女儿亲侄女，杀了你，溜子们也会原谅杀人犯。
溜子们组成的各路英豪，互相之间也遵守着不成文的规则，比如，不杀来使；不杀降卒
；成王败寇，愿赌服输；等等。也就是说，溜子们跟溜子们对打，也都是用同样的江湖
规矩，因为溜子们的思维方式是雷同的。
然而，与溜子不同... 阅读全帖 |
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x**s
发帖数: 534 | 34 在南京内城南门的墙垛上，许多明代留下来的砖头都刻有铭文，其中有一块灰砖上刻着
这样三行文字：〝招甲席俊翁甲首方朝张/窑匠卢立/造砖夫广福寺〞。长沙天心阁的古
城墙也发现了一块勒刻着铭文的明代窑砖，铭文也是分为三行：〝长沙府礼陵县提调官
典史陈福司吏冷荣/□作匠王□人户刘高叔/洪武七年八月造〞。(□表示字迹缺损)
在城墙的砖头上勒刻自己的姓名，这不是为了青史留名、千古流芳，而是在执行明王朝
强制推行的〝质量追溯制〞。砖上铭刻的那些名字，其实就是一份对某处工程质量问题
负责的责任人名单。透过这份名单，我们可以发现一个严密的技术质量监管体系：每一
处工程，都有制砖的窑匠、造砖夫与提供劳役的人户来承担建筑质量上的直接责任，由
基层组织——里甲的负责人(招甲、甲首)承担担保责任，并且监工的官吏(典史、司吏)
也负有连带责任。这样，如果一块砖头被发现有质量问题，或者出现〝豆腐渣〞工程时
，便不致于〝无法查询到是哪家单位负责〞，所有名字刻在砖上的人，都会被追究责任。
在明代，这些出了问题的相关责任人，严重者会被处死。
明人祝允明的《野记》记述了一则轶事：〝太祖筑京城，用石灰秫粥锢其外，时出阅视
。监... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 35 《古本竹书纪年》全文 (2011-05-25 13:01:05)
标签： 文化 分类： 上古三代史
《古本竹书纪年》简介
竹书纪年，相传为战国时魏国史官所作，记载自夏商周至战国时期的历史。据《晋书卷
五十一》可知原书十三篇。竹书纪年是编年体史书，记载先秦时期的历史，与传统正史
记载多有不同，对研究先秦史有很高的史料价值，竹书纪年又与近年长沙马王堆汉初古
墓所出古书近似，而竹书纪年的诸多记载也同甲骨文、青铜铭文相类，可见其史料价值。
各种版本
自西晋时期出土以后，竹书纪年先后经历晋人荀勗﹑和峤考订释义的"初释本" 竹
书纪年，卫恒、束皙考正整理的"考正本"，宋明时期的"今本"，清代的"古本"。原文竹
简亡佚，而初释本、考正本也渐渐散佚，今本被清儒斥为伪书。现今较为精准的是方诗
铭《古本竹书纪年辑证》。
版本争议
《竹书纪年》原简可能在永嘉之乱时亡佚﹐但初释本和考正本仍继续传抄流行。直
到唐玄宗开元以前此书仍旧存在。宋《崇文总目》﹑《郡斋读书志》﹑《直斋书录解题
》已不加著录﹐可能在安史之乱到唐末五代﹐传抄本也逐渐散佚。元末明初和明朝中期
出现的《竹书纪年》刻本﹐春秋战国部分均以周... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 精选 | 三千年吃肉史：羊肉才是汉族最贵族的食物
2016-03-04 唐元鹏 国家人文历史
文 | 唐元鹏
转自<<新周刊>>第427期（微信ID：new-weekly），本文经《新周刊》授权转载，转载
请联系原出处。
在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利
，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
（zhì）肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
樊哙像(资料图)
樊哙像(资料图)
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四升酒让你喝下去，哪里有一点器重之意？还被迫生吃猪肘，分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 蒸煮食是稻米民族的炊法，因为稻米必须长在水田，不缺水。
麦面民族都是以烤制为食，主要是缺水。
周人食粟，要煮食，等到麦面进入中原，就出现煮饼，蒸饼。 |
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a****n
发帖数: 3 | 38 关于追兔子的武警和15分钟跑5公里
文章提交者：kengci 加贴在 陆军论坛 铁血论坛
http://bbs.tiexue.net/
有帖子说武警追死兔子，这个我信，因为我当兵的时候不知道干掉过多少只兔子，
大多数是在山上练越野的时候追死的，还有一部分是在农场劳动的时候大伙围追搞到的
，在农场收玉米的时候，前面是兵扛着麻袋收玉米，后面就是灭茬机直接把玉米杆打碎
翻到土里，翻过的土地很软，一般情况下地里的兔子受惊乱跑，跑到软土里必死无疑，
那时候是两个连收秋，一个星期基本不用买猪肉，全是兔子肉打底，其他的有刺猬，蛇
，青蛙，野味好吃啊！！
刺猬是一种非常香的烤制品，但是只吃了两天，两天后带队连长发现我们在吃刺猬
，当即禁止，说刺猬是保护动物，没办法把抓到的刺猬都放了，满满两大缸的刺猬……
，至于吃蛇和青蛙，是南方兵首先开吃，北方兵尝过滋味后抓得比南方兵还狠，而且是
在不被干部发现的前提下偷偷吃，我感觉蛇的味道远远不如青蛙。
兔子是依靠短途冲刺能力来逃避天敌的，但是我们这些兵的短途冲刺能力可以达到
30公里/小时以上，这是普遍数字，5公里是23分及格，全连百分之百的21分钟归队，至
于跑 |
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xt
发帖数: 17532 | 39 公道讲，正宗bagel还是不错的，多伦多bagel发得大，有筋道，
最正宗的是Bagel World的，很便宜而且好；
蒙特利尔的上面很多nuts，比较小，硬。
正宗的bagel在烤制时要先到蜂蜜水里面过一遭，再上
芝麻之类的东西，上面应该有密密麻麻一层芝麻，而不是零星几粒 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 40 2001年上海APEC会议“中国晚宴”菜谱大曝光
http://news.enorth.com.cn/system/2001/10/24/000174107.shtml
晚宴菜谱：四菜一汤中国原料
2001APEC晚宴的菜谱是一个冷盆、四道热菜、一道点心加水果。
行政总厨苏德兴师傅说：“这次晚宴的菜肴原则是众口可调，洁净、环保、注意生
态平衡，且全部采用国产原料。开始曾想用鱼翅，但考虑到生态平衡就去掉了。时蔬用
的全是绿色食品。4个月前，总经理王济明与大家一起拟了3份菜单，最后确定现在的菜
谱：迎宾冷盆、鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬、申城美点和硕果满堂。10
月初有关方面试菜时，一次就通过了。”
“晚宴的这些菜是海派上海菜”，苏大师如实说：“但吸收了八大菜系、中西菜肴
的精髓。”
道道菜肴：诗情画意跃然盘中
嘉宾入座时，面前放着一个12寸的“迎宾冷盆”，掀开银盖，跃入眼帘的是一幅“
画”：“鲜花”植立于“泥”中，“泥土”是两片连肉带皮的烤鸭， “花杆”是植在
“泥”上的三根芦笋，“花叶”是三角形的两片鹅肝，圆形“花盘”由三片白煮蛋的蛋
白围成，“花蕾”由三、四粒红、黑鱼籽组成... 阅读全帖 |
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w*****2
发帖数: 1584 | 41 “做面包和蛋糕则对面粉蛋白质含量的要求低很多，”
你说错了吧，蛋糕对蛋白质要求不高
做面包恰恰要求高蛋白质，高蛋白质才能劲道有嚼头。所以all purpose的面粉，如果
要做更好的法棍或者意大利式面包，还建议混入gluten flour，which is一种高蛋白质
的面粉。你自己做过面包吗？
基本上来说，中国的面食尤其是烤制的，即使加上新疆西藏地区，都远不如西方， |
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w*********g
发帖数: 30882 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: WaterWorld
标 题: 在美国烤狗肉吃违法么？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 24 00:04:03 2011, 美东)
烤狗肉吃违法么？
俺在新疆吃过烤全羊，觉得用来烤狗肉吃也不错。
烤制厨师选用一岁左右小狗，剪去狗毛，给狗灌入泻药，使狗肠胃里的杂物排泄干净。然后，厨师在事先备好的房间里点燃火炉，室内温度高，把狗牵进去没多久，狗就被热得直喘粗气、吐舌头。闷热，使它干渴难耐，急欲饮水，然后给它提供拌着小茴香、大料、花椒等香料的咸盐水。狗咕噜咕噜地猛喝，越喝越渴，越渴越喝，喝完后端来的还是香料水，它又喝得一干二净。
一两天后，由于狗肠胃里无食物吸收，喝进去的香料盐水逐渐渗透全身，至此，狗的“饥渴日”结束，迎接它的将是“寿终正寝”。 |
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A****0
发帖数: 12393 | 43 unleavened bread
就是不发面,直接烤制的面饼.
其实国内葱油饼之类也是无酵的.
肉皮冻是煮制肉皮后的明胶,象凉粉的样子
加入调料做冷盘. |
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y**s
发帖数: 1054 | 44 不是，是重庆本土化的一种烤制手法，去的是渝中区一个很有名的馆子，外地人摸不到
，都是熟客，在半山腰子上，感觉有些像农家乐 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 45 南京大学miRNA理论颠覆转基因安全神话,引世界轰动!
核心提示：南京大学张辰宇教授课题组一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核
酸（microRNA）可以通过日常食物摄取的方式进入人体血液和组织器官。并且,一旦进
入体内,它们将通过调控人体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能,进而发挥生物学
作用.南京大学的miRNA理论发表以后引起世界极大关注，美国老牌权威杂志《大西洋月
刊》不得不发出惊呼：转基因食品确实具有非常真实的危险，会给人类的健康带来麻烦！
这回真的是“麻烦大了”，因为转基因的生物被人类做了手脚后，牵一发会动全身，那
么复杂的一个巨大系统，往里面插几个基因，算是“已知”的改动，会不会因此多了或
者少了几个microRNA？在新知的微小核糖核酸面前，转基因食品的安全性是不可能有保
证的，因为干转基因、测转基因的那一套“严格的”规定，根本就没有考虑微小核糖核
酸。而肆意生产销售的转基因食品饲料对动物的杀伤力，已经被一再地证明了。那个只
能骗骗傻子和官员的“小鼠7天灌胃”实验，无疑已经永远钉在中国科技史的耻辱柱上
了！
转基因毒蛋白进入人体血液的机理，终于被揭开了!
附文一... 阅读全帖 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 46 咖喱veggie汉堡，面包用专门烤制工艺，可以用右手捏碎跟夹的咖喱混合成黄绿色糊状物 |
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M******8
发帖数: 10589 | 47 白菜是中国的原产，世界其他地方到现在也没有——有的那些都是近几年才从中国移种
过去的。
烧饼在唐朝就在长安出现了，那时候叫“胡餅”——中国人不喜欢烤制面食。 |
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n*******w
发帖数: 6708 | 48 信源：铁血网｜编辑：2012-10-15
日本国是一个位于太平洋西侧，由6800个大小岛屿组成的岛国，陆地面积37.8万平方公
里，小于我国的云南省(39.4万平方公里)，人口仅1.27亿。但是，日本是世界第三经济
体和军事强国。2011年GDP约5.87万亿美元，人均GDP约4.6万美元。截至2011年底，拥
有约3.19万亿美元海外资产，是世界最大债权国。
日本是一个高度发达的工业国，拥有世界一流的制造业，在微电子、半导体、节能、环
保等许多高科技领域处于世界领先地位。日本也是亚洲科技实力最强和最具创新力的国
家。自20 世纪70年代以来，日本生产的汽车、电视机和照相机等等，行销世界各个角
落；日本的动漫产业领先世界。在全世界，有50%以上的儿童玩的电子游戏软件来自日
本。
从1989至1998年，我作为外交信使先后9次出差日本首都东京，另有1次到大阪、札幌和
福冈。日本优美的自然、城市环境，发达的工业以及国民的文明礼貌程度都给我留下深
刻印象。
日本文化的根基是优秀的汉文化
1989年4月，我首次造访日本。一踏上日本国土，给我最深刻的第一印象是日本到处有
汉字。入境卡上印有汉字，... 阅读全帖 |
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I*******y
发帖数: 4893 | 49 王世襄还有篇专门写京菜的文姐在网上找不到。暂且看这篇吧
http://www.miku360.com/shequ/xiuxian/6028.html
说起北京菜可那是众说纷纭，说法不一，北京菜倒底是什么样呢，各位请听我白话白
话。
有人说北京没菜，烤鸭是北京的名菜吧，可最早的烤鸭是明永乐十四年（公元1614
年）从南京迁来的，涮肉、烤肉也都是北方少数民族的食法。北京是中国四大古都元、
明、清、中华人民共和国的首都、中央直辖市，北京菜作为一个菜系，在形成中由于特
殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远非
其他菜系可比。还有人说北京菜净是有小吃没大菜，北京菜不是只有豆汁、麻豆腐、驴
打滚，北京宫廷菜、谭家菜早就纳入北京菜范畴，请问还有比满汉全席大的菜吗？
难道北京菜真的是一个纷繁复杂、莫衷一是的问题吗?其实这个问题，早就被人们
称为“京城第一大玩家”王世襄，做出了清楚的解析。王世襄出身官宦世家，高祖官至
工部尚书；伯祖为光绪年间的状元，曾以直言敢谏，反对慈禧太后修颐和园而闻名朝野
；父亲早年留学法国，曾出使墨西哥，任北洋***国务院秘书长；母亲金章亦出名... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 50 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结... 阅读全帖 |
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