H****y
发帖数: 2992 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Highly (高妹), 信区: Joke
标 题: 术版军版闹天宫
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 7 12:18:12 2016, 美东)
话说东海之上，有一吸收月光星光精华的石头，孕育猴子一只。一日破石而出（被谁日
的就不知道了），人称破猴。小破猴机灵可爱，又一心向学，考进仙山大学拜了菩提老
E为博导，学得了一身挖坑灌水讲破笑话的好功夫。
时光飞逝，本也太平无事。结果有天因为使用东海龙宫借来的如意刷屏金箍棒来刷屏，
惊动了老邢。玉蝗大帝便派千里眼和钻风耳查看，汇报说原是一破猴在下方生事，便召
集术版群臣，商议对策。
太上老大爷说了，多一事不如少一事，每次撕逼，都要惹得老邢不高兴，恐不是上策。
不如给他个闲职，招安算了。玉蝗接受了他的建议。于是老大爷便下界，请了小破猴上
天来看管天马，官封弼马一。刚来的时候挺高兴，天宫真好看呀！连粪坑都是金的。谁
知这破猴顽性不改，久了就嫌官小，每月领的伪币也不多，不好好干。还把马的马甲都
给脱了，被人告到玉帝那里，说他人肉。玉帝便转派他去看管环总名下的蟠桃园酒店。
也没什么人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 我们在不少场合都听到过类似“勤劳勇敢的中国人民”
这样的自我赞美的词。先不说勇敢不勇敢，还是先说说中国人的“勤劳
”吧。
且先看看一百五十年前，美国传教士亚瑟．亨．史密史在其名著《中国人的性格》中谈
到中国人勤奋的印象吧。这是一本早在上个世纪三十年代，鲁迅先生就看过，并且还没
有来得及翻译成中文，且在临死之前仍然念念不忘要人翻译出来的一本书。史密斯先生
在这本书中谈到了当时中国各行各业的中国人的勤劳。总的印象就是：
“每个人似乎都在忙些什么。当然，也有不少富人，尽管他们在全部人口中所占有的比
例微不足道，他们可以不干事而过着富裕的生活。然而，他们的生活并不是外国人在表
面上所看到的那种平庸。
在中国，富人仍然像他在贫穷时那样专注于他的事业，一般不会放弃。
”（（美国，亚瑟·亨·史密史著，《中国人的性格》，学苑出版社，1998年4月版，
第14页。）然后史密史就分别就中国当时的读书人的勤奋、农民的勤劳、工商人员的勤
劳来说... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 3 中美开战首先核平廊坊,把所有廊庑全炸成挂炉烤鸭。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 4 http://news.xinhuanet.com/mil/2009-06/15/content_11543995.htm
2009年06月15日 09:51:36 来源：新华网综合
日本"翔鹤"号航母
不沉战舰名称定理
有种迷信说法：名字不能乱起，尤其不能起大，如果没有能压得住名字的命，反倒
会被名字所累，更加倒霉。是不是这个道理不得而知，知道的只是战舰不能被人尊为"
不沉XX舰"，一但被尊为"不沉"，只会沉得更快。
比如，世界近代海军历史上被尊为"不沉战舰"的：英国战列舰"威尔士亲王"号刚被
丘吉尔派到远东，就在日本轰炸机的蹂躏下沉没了；再有德国"俾斯麦"号，也被英国人
的鱼雷送到了大洋深处。
但是，"不沉"永远是所有战舰最初和最终的目标。于是，日本海军一下子就出现过
3艘"不沉战舰"--"大和""武藏"和"信浓"，前2艘是战列舰，最后一艘被改装成了航空母
舰。
根据"不沉战舰名称定理"，这3艘战舰都应该沉没，事实上也确实全部沉进了海底
。1940年11月1日下水，1942年8月5日入役的"武藏"号，于1944年10月24日在莱特海战
中被美国飞机用20枚鱼雷，17颗炸弹和20发... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 2729 | 5 1972年初夏，安东尼奥尼一行扛着摄影机，在苏州的“复兴回民面店”里进进出出
地忙活了两个多小时。这一通忙活，在不到两年之后，生生地把他自个儿忙成了一个“
跳梁小丑”。
又过了三十多年，直到安东尼奥尼去世之后，更多的中国观众才在他的那部纪录片
里看到了1972年初夏的“复兴回民面店”：顾客进进出出，店员忙前忙后。店堂里，一
张方桌，大叔大嫂各据一边，都叼着烟，中间夹着背带裤男童一，大嫂说“蛮糯格”，
大叔道“弟弟吃”，一边用筷子夹若干不明小菜送入男童口中，男童每张一口，大叔大
嫂就笑上一笑，其乐融融；厨房里，另一围裙大嫂当炉，动作娴熟地把出锅的面条分盛
到两个碗里：
“两碗浇头好哉!”
“来哉来哉!”
相对于“好哉好哉！”以及“来哉来哉!”，导演的电报式旁白，听起来多少就有
些“嘲讥讥”的：“这是城里最好的饭店，花几分钱就能吃到面条和糕点，拌了酱油的
真正的面条和宽面。面条的品种之少，很难令我们接受是中国人发明了一切的说法，包
括fettucine（宽面条）。”
1974年2月，学校组织学习了《人民日报》的一系列大批判，“复兴回民面店”职
工欧阳娟娟发表在2月23日《人民日报》第四版题... 阅读全帖 |
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T****t
发帖数: 11162 | 6 4p在给弯弯造原子弹呢，一停电，反映炉炸了咋办
: 医院都有自备电站，不要说手术室，就是传样品的swisslog管道机器人断电就够
你喝一
: 壶的了，当然，你可能没听说过swisslog,
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L*********g
发帖数: 3001 | 7 “习主席领导中国取得了卓越成就，中国特色社会主义进入新时代。”宋玛深有感触地
说，“他不仅是一位有勇气、有智慧的领袖，也是一位有人情味、深受中华传统文化熏
陶的领导人。这样的人是有魅力的，一定会受到人民的爱戴。”
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陕北高原年味浓，家家户户贴上红色的春联、炸起金黄的年糕，噼里啪啦的鞭炮声响彻
山山峁峁。
习近平总书记曾说：“当年，我人走了，但我把心留在了这里。”如今，离开梁家
河40多年了，他依然能一见面就叫出乡亲们的小名——随娃、黑子、铁锁……回忆起和
总书记交往的点点滴滴，乡亲们说：“近平从来没有忘了我们，他是个重情重义的人。”
“重情重义”，记者循着总书记的足迹采访下来，在他当年读书的校园、在他当年
插队的村子、在他当年工作的县城、在他考察调研过的地方，甚至走出国门，都频频听
到这个词。这位“黄土地的儿子”，心里不仅装着梁家河的父老，也始终惦念着九百六
十多万平方公里广袤大地上的乡亲。
梁家河村民石春阳——
“他总是办群众最需要的事”
[7年知青岁月，习近平和梁家河村民石春阳结下了深厚友谊。19... 阅读全帖 |
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k*****5
发帖数: 2139 | 8 天津的话，反正1996年之后吃馒头很少了
因为以前穷（1990年之前），极度饿的情况下，刚出锅的热馒头（我记得是五卯钱6个
），一口气能吃4、5个，啥也不就，淡嘴吃，大馒头热乎的吃起来口感俱佳
如果不饿的情况下，馒头也是趁热吃最香
另外，搭配馒头的是冬天抹上臭豆腐，喷儿香，馒头可以就果仁儿，馒头就炒菜（辣子
土豆片 醋溜白菜 最好是带汤汁的，可以蘸着），放凉的发干变硬的馒头还能切成馒头
片，裹上鸡蛋液作“炸馒头片”
后来条件好些了，菜市场里的花样也是日渐增多，有韭菜素包子 有吊炉烧饼 油酥烧饼
麻将烧饼 死面饼 发面饼 羊肉牛肉茴头（汉民做的类似的是锅贴）烧饼夹牛里脊肉
大饼鸡蛋等等等各式各样，实在不行在家里还能沏方便面吃的，或者自己下挂面作西红
花是鸡蛋面汤，也可以买速冻饺子，自己煮不麻烦，外面卖盒饭的也有很多，也是个选
项，还有清真兰州拉面连锁等等
反正1996年之后明显感觉比1990年之前在吃的方面好了很多 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 9 冯骥才 历史de天空 历史de天空 微信号 lisdtk_20180407
功能介绍
历史是一面镜子，从中可以看到历史进程中的荒谬、残酷和希望，以及人性中的善与恶
。我们回顾历史，就是为了找到前方的路，避免曾经上演的丑剧、悲剧再次重演；同时
，也是为了救赎，以使我们曾经残缺的人性不再迷失！
【导语】：在1970年的北大荒，知青们被分配到农业连队干农活。有一个团的招待所所
长、参谋长和团长，把100多个女知青调去，说是给她们好工作，有吃有喝，结果把她
们都强暴了。直到有个高干子弟告到中央，才把这些人枪毙。
本文摘自：《一百个人的十年》，作者冯骥才，文化艺术出版社出版。
1970年5月17日，我们在M市火车站兴冲冲登上列车，奔赴遥远的北大荒。车站上一片连
哭带叫，知青从车窗里伸出手，死死抓着站在月台上那些送站的亲人的手臂，直到车轮
启动也不撒手，维持秩序的人手执小木棍，使劲打才把他们的手打开，真像生离死别一
样！这之中唯有我是另一个样子，我特别兴奋，起劲地敲锣打鼓，拼命喊口号。那时我
刚十七岁，浑身带着在红卫兵运动中激发出的热情，脑袋里只有“在广阔的天地里大有
作为”这几个字，其他什么具体... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 8613 | 10 有意思：
对于中国人何时开始炒菜，目前尚无定论，据学者邱庞同先生《炒法源流概述》一文总
结，目前有五种主要说法，即：商代起源说、春秋战国起源说、汉代起源说、魏晋起源
说和宋代起源说。
“宋代起源说”主要见于英国《大不列颠百科全书》，理由是直到宋代相关记载才多了
起来，且“炒”非古字，北魏贾思勰《齐民要术》中始见，推测当时炒法应与煎、炸无
别，至宋代才臻于成熟。
然而，1923年在河南省新郑县春秋墓葬中，出土了“王子婴次之炒炉”，上有“炒”字
，虽较现代炒锅浅，但足以“翻拨搅动”。
在《齐民要术》中，记录了“炒鸡子法”和“鸭煎法”两道菜，前者“打破，著铜铛中
，搅令黄白相杂。细擎葱白，下盐米、浑豉。麻油炒之。甚香美”，“浑豉”即整个的
豆豉，这与今天炒鸡蛋的方法差不多，只是用“铜铛”而已。
可见，炒法最迟在魏晋时便趋成熟，宋代起源说并无根据，可为何宋代相关记录才明显
增多呢？
因唐宋时期中国社会结构剧变，从身份社会转向平民社会，这又被称为“唐宋革命”。
唐代重门第，偏贵族化，而宋代官员多出于科举，世家大族三世而衰，故唐代笔记少，
以记录权贵生活为主，而宋代笔记多，现存700种以上，琐屑饾... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 说说汉阳兵工厂
王春寿
注：作者系湖北省国防科工办退休干部，曾任湖北近代军事工业史料主编
汉阳兵工厂、汉阳火药厂是湖北近代[清朝光绪十年（1884年）至民国三十八年（1949
年）]军事工业最主要组成部分。虽然两厂自建厂以来有时分别独立建制，有时合并在
一起，使用过几个厂名，但是人们习惯统称汉阳兵工厂。为完整的介绍汉阳兵工厂，本
文也介绍了湖北等近代其他军工事业，还采用了史料中的一些原文。
湖北近代运用机器生产制造军械始于清朝光绪年间张之洞任湖广总督期间。军事工业是
张之洞在湖北建立近代工业体系的重要组成部分。光绪十年（1884）翰林院编修朱一新
上奏请在湖北江西近水处建设机械局（厂）制造军械的折子。清廷就该折子发出上谕。
署湖广总督卞宝第为落实上谕，在考察兵工厂建设、咨询机器价格、筹集资金方面作了
一些工作，但工厂具体建设没有展开。湖北枪炮厂实际建设是张之洞调任湖广总督后才
开始的。张之洞在任两广总督署南洋大臣时负责供给武器装备。中法战争中帝国主义国
家卡中国的脖子，使中国很被动，深深刺痛了张之洞。他积极主张在地处海陲边防的广
东兴办军工、重工、轻纺等工业，以此“自主”、“自强”。张... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 12 说说汉阳兵工厂
王春寿
注：作者系湖北省国防科工办退休干部，曾任湖北近代军事工业史料主编
汉阳兵工厂、汉阳火药厂是湖北近代[清朝光绪十年（1884年）至民国三十八年（1949
年）]军事工业最主要组成部分。虽然两厂自建厂以来有时分别独立建制，有时合并在
一起，使用过几个厂名，但是人们习惯统称汉阳兵工厂。为完整的介绍汉阳兵工厂，本
文也介绍了湖北等近代其他军工事业，还采用了史料中的一些原文。
湖北近代运用机器生产制造军械始于清朝光绪年间张之洞任湖广总督期间。军事工业是
张之洞在湖北建立近代工业体系的重要组成部分。光绪十年（1884）翰林院编修朱一新
上奏请在湖北江西近水处建设机械局（厂）制造军械的折子。清廷就该折子发出上谕。
署湖广总督卞宝第为落实上谕，在考察兵工厂建设、咨询机器价格、筹集资金方面作了
一些工作，但工厂具体建设没有展开。湖北枪炮厂实际建设是张之洞调任湖广总督后才
开始的。张之洞在任两广总督署南洋大臣时负责供给武器装备。中法战争中帝国主义国
家卡中国的脖子，使中国很被动，深深刺痛了张之洞。他积极主张在地处海陲边防的广
东兴办军工、重工、轻纺等工业，以此“自主”、“自强”。张... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 前段时间，两个十多岁的小姑娘，因为看了一个网红的快手直播，在家里模仿网红用酒
精炉、易拉罐做爆米花，结果引起了爆炸，最终造成了一个女孩重度烧伤，最终抢救无
效死亡，而另外的一个女孩子也是被炸成了重伤。
这样的事情真的是无论发生在哪一个家庭，都是没有办法接受的。孩子的父母悲伤之余
，觉得这个发视频的网红应该为孩子的死负责任。
而这两天，就有消息称，这个当时录视频的网红，已经和这起事故的女孩的家属最终达
成了和解，也就是说，最终，女孩的父母和这个网红之间也达成了最终的赔偿协议。
而虽然协议赔偿的金额并没有曝光，但是这件事情出了以后，很多的网友都是觉得，这
个网红做得还是挺到位的，毕竟孩子出现了这样的事情，家长的监管不严才是比较主要
的原因。
而因为女孩的父母要了赔偿金，很多人甚至觉得，这个父母是属于那种“高级碰瓷”的
，但是说实话，毕竟女孩已经死了，没有哪个父母，愿意用孩子的生命来“碰瓷”，毕
竟，这个代价实在是太大了。
网络上真的有些行为是不应该模仿的，人家做是为了吸引眼球，如果你去模仿，极有可
能就是事故。 |
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k**0
发帖数: 19737 | 14 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: kz80 (慢枪手), 信区: History
标 题: [原创]抗战时期共军自制步枪研究
关键字: 八路，武器，共军
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 29 16:58:50 2012, 美东)
抗战时期不管是国共，自制武器都遇到了很大的难题，技术不够，重武器基本无法自制
，即使是轻武器，有记录的也是五花八门，良莠不齐。看抗战时期中国自制武器的历史
，透过那些煽情的语言，就是一个“惨”字。
就拿国军自产最有名的中正式步枪来说，就有记录，试射（正规工厂产中正式）200发
之内（?记不清楚了），一些枪支出现零部件损坏，子弹出膛翻滚，刺刀座松动的毛病
。说到底，还是吃亏在制造技术上。
相比之下，共军的情况更是严峻。和国军不同，共军原材料无法依靠进口（中正式步枪
主要零件的钢材从德国和奥地利进口），制枪机床和工具无法进口，火药要自己磨，子
弹更多靠复装（就是利用发射过的旧弹壳复装新的火药，弹头和底火），不去说这种子
弹的可靠性和新产的无法相比，有记录太行/太岳抗日根据地在42年制造子弹21万发(实
际是复装)，43年6... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 89031 | 15 这个说法太扯了，根本不知道高炉有多大
肯定是炸不掉才封的，用铁水罐一炉，比炸掉费尽1000倍
肯定是有些铁水凝在里面了，就扯成灌一炉子 |
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a****2
发帖数: 3735 | 16 掉了翅膀还能飞，把廊坊五毛全炸成挂炉烤鸭后安全返航。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 17 2015年05月11日18:23
这组战地影像，是日本读卖新闻社的记者从8月下旬开始随军拍摄的，从日本人的视角
记录了日军攻占上海的过程。这些影像的背后，是70万中国军队以血肉之躯守疆卫土的
悲壮与豪情。三个月的淞沪会战，中国军队以付出伤亡29万人的惨重代价，粉碎了日本
速战速决灭亡中国的计划。
淞沪会战于1937年8月13日打响，导火索是发生在8月9日的“虹桥机场事件”。此时北
平和天津已经沦陷，在北平沦陷后的第二天，即7月30日，国民党高级将领张治中就向
蒋介石提出：先消灭驻扎在上海的日军，以绝后患。图为8月下旬，上海军工路上的日
军敢死队。
1937年8月12日，张治中率国民党精锐87师、88师及两个重炮团共2万多人到达上海。此
时，上海驻扎着日军6个大队的海军陆战队及其他武装共4000多人，位于虹口的海军陆
战队司令部和位于杨浦军工路的公大纱厂为其主要军事据点。图为上海军工路上受伤的
日本兵。
张治中部队本想在日本援军到达上海之前消灭日本驻沪部队，稳定大后方后再北上抗日
。但是，驻沪日军凭借其精良的武器装备和坚固的工事，使中国军队屡攻不下。再加上
蒋介石错误的指挥策略，寄希望于... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 18 全世界骂美国的人最多,中国也不例外. 美国犯下的罪恶,似乎馨竹难书,不杀不足以平
民愤.国内的报纸, 新闻经常报道美国的阴谋, 野蛮, 和霸道. 党的领导人们,提起美国
的资本主义就哧之以鼻, 背后却悄悄地把他们的子女送往美国.
美国这么坏,却对中国的近代发展有”大恩”,不管有意无意,不管背后包藏什么”私心
”和”祸心”.
恩一: 傻冒帮了中国
就在一百多年前, 我们统治三百多年的大清王朝已经摇摇欲坠, 跟谁打仗都输. 在和联
军打完最后一次大战后,大清算是输得裤子都没有了,签定了耻辱的辛丑条约,赔偿白银4
.5亿两.其中美国的份额为7.32%.这个美国,当时还不是公认的最富有,最强大国家,居然
经西奥多.罗斯福总统决定将当时尚未付足之款项1078万5286元1角2分，从1909年1月起
退还中国,这笔钱,被大清用于建立留美预学徒堂,即清华大学的前身. 1917年,美国骆克
菲勒基金在中国创立了协和医学院,即后来中国最好的协和医院.1924年，美国政府又宣
布第二次退还庚子赔款，把余下的所有赔款全数退还中国。其它国家都是闷声大发财,
只有美国傻了巴几的把钱还了.
恩二: 打坏人帮了中国... 阅读全帖 |
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k****k
发帖数: 3322 | 19 全世界骂美国的人最多,中国也不例外. 美国犯下的罪恶,似乎馨竹难书,不杀不足以平
民愤.国内的报纸, 新闻经常报道美国的阴谋, 野蛮, 和霸道. 党的领导人们,提起美国
的资本主义就哧之以鼻, 背后却悄悄地把他们的子女送往美国.
美国这么坏,却对中国的近代发展有”大恩”,不管有意无意,不管背后包藏什么”私心
”和”祸心”.
恩一: 傻冒帮了中国
就在一百多年前, 我们统治三百多年的大清王朝已经摇摇欲坠, 跟谁打仗都输. 在和联
军打完最后一次大战后,大清算是输得裤子都没有了,签定了耻辱的辛丑条约,赔偿白银4
.5亿两.其中美国的份额为7.32%.这个美国,当时还不是公认的最富有,最强大国家,居然
经西奥多.罗斯福总统决定将当时尚未付足之款项1078万5286元1角2分，从1909年1月起
退还中国,这笔钱,被大清用于建立留美预学徒堂,即清华大学的前身. 1917年,美国骆克
菲勒基金在中国创立了协和医学院,即后来中国最好的协和医院.1924年，美国政府又宣
布第二次退还庚子赔款，把余下的所有赔款全数退还中国。其它国家都是闷声大发财,
只有美国傻了巴几的把钱还了.
恩二: 打坏人帮了中国... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 20 鲁菜里的经典——九转大肠
“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠
（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首
先制成了香肥可口的“红烧大肠”，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。后来在制作方法
上又有所改进，即将洗净大肠入开水锅中煮熟后，先入油锅中炸，然后再加调料和香料
烹制，使“红烧大肠”的味道更为鲜美。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”
一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之
癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠
”。从此“九转大肠”一菜便驰名全省，成为山东最著名的菜肴之一。
鲁菜延伸的经典——赤峰对夹
对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水
和面,外用小米面或糜子面擦稣,并涂以酥油,食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩
，味道极美。这种烧饼与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外，还在于从
吊炉取出之后，再摆到一种铁制杈子上，回炉以微火重烤一遍，这样做成的烧饼，外脆
内软，别有风味。对夹内 |
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w********t
发帖数: 5586 | 21 楼主 发表于: 2005-10-31
倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小 中 大
ZT 吃在湾区 (南湾)
Hopefully this is helpful for some of you.
一直希望能试遍南湾好吃的餐馆，等有朋友来时能如数家珍一样带去打牙祭。这可能是
每个老饕的梦想。多谢网上朋友给我的信息，加上一些自己喜欢的，我整理出这篇吃在
湾区 (南湾)。
粤菜
鲤鱼门 (*****强力推荐)
http://www.koipalace.com
特别推荐两人大餐，龙虾鲍翅套餐($99)，还有椰子炖雪蛤！
http://www.koipalace.com/menu/page14/index.html
个人觉得他们的鲍鱼是湾区第一，比香满楼的好。鱼翅倒不是十分入味。快带老婆或女
朋友去享受一下！让圣诞节和情人节变成荷包减肥日！要订位，否则饿到昏倒。
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd, Daly City CA 94015
Tel: (650) 992-9000
强力推荐他们的灌汤小笼包。。fresh and tast... 阅读全帖 |
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H****y
发帖数: 2992 | 22 （本来都不想来这里发了，老给人说我闲，其实我一个暑假才休了一天半，呵呵。。。
不过因为是照着这里很多发考题原型写的，所以还是得来这里首发，抱歉抱歉。。。）
A：最近怎么样？
B：我当上帮主了。
A：你不是在做博后吗，怎么入了帮派了？
B：这你有所不知，千老是弱势群体，只有将各地实验室联合起来，才能保障利益。
A：这我还是头一次听说。
B：本来我也不知道啊。有次和导师去拜访东邪云顶天的实验室，发现千老们都有功夫。
A：怎么看出来的？
B：先说从冰柜里取干冰的那人。如此低的温度，不戴手套就直接去拿，多半是练过寒
冰掌。
A：真够抗冻的。
B：再看使用酒精炉的那个，用完后直接拿手指头按灭。估计曾拜师南帝胖皇爷。
A：学过一阳指。
B：最绝的还是给实验配toxin的那个女博后。你看她燕雀翻飞的手法，莫非就是传说中
的毒娘子？
A：也可能是西域欧阳虎派来的奸细。那你们千老帮都怎么联络？
B：平时每个学校有个九袋长老，负责收集membership fee，定时将分会情况汇报帮主
。除此之外，领域里有个大年会，千老们每年聚在一起，搞个卫星会议。
A：那敢情挺壮观的？
B：可不是嘛。吃过午饭，你就会看... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 23 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: fatblackliar (轻风拂山岗), 信区: Stock
标 题: 相声：影帝外传
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 31 10:25:34 2012, 美东)
作者: 曹向东
乙：今天啊，我给大家说段相声。
甲：在这演出呢。
乙：是啊。这个节目是相声。
甲：相声节目好啊。
乙：很多观众爱听。
甲：各位观众也许对我们不熟悉，隆重介绍一下。这位（手指向乙），中国最著名的相
声演员……
乙：您太过奖。
甲：（拍自己胸）就是我。
乙：这位没羞没臊。哪有自己夸自己“中国最著名”的？
甲：那应该怎么说？
乙：你应该这么说……我知道你是谁呀？
甲：哎呀，感情你不认识我。仔细看看，看我这衣着，这言谈，这举止。
乙：眼熟，好像在哪见过。
甲：说明你呀，不常看电视。家里订报纸吗？那上面也经常有我。
乙：想不起来。您给提个醒。
甲：我有个外号，你肯定听说过。
乙：还有外号？您的外号是？
甲：影帝。
乙：噢，原来您是电影演员。
甲：这位外行，拿我当演电影的了。
乙：不是你自己说的“影帝”嘛。
甲：那是外号。
乙：您到底是干什么的？
... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 24 这培根需要用油炸脆了才好吃。最简单的而且相对也比较洁净的办法是放在晚里用微波
炉高火。这样他自己熬出来的猪油直接起到炸的效果。 |
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k********g
发帖数: 278 | 25 周末，又好好做饭，犒劳一下辛苦了一周的自己 嘻嘻
我做菜基本秉承超市啥打折，买回来，再考虑做啥。。。。。
这周买到的是KROGER的ORGANIC ground beef 考虑了半天 决定作丸子。。。。
很多菜谱都是参考毛毛妈厨房的网站，再基于自己的原料做以改进。。。
糖醋丸子
1 1.07lb ground beef 蒜苗2根（自家种的） 胡萝卜2小根（加点觉得健康）
2 盐3/4 tsp 鸡蛋1个 生粉2TBS 料酒1TBS 水1TBS 高汤1TBS
觉得最重要的是水的比例
然后，将蔬菜切成末，将1，2混合，按一个方向搅拌，直至发开（我觉得发开就是像以
前妈妈包包子馅的那种程度。。。。很难描述拉)
炒锅置炉上开大中火，放入玉米油烧热。左手沾上水（这样肉馅不沾手），用一汤勺沾
下水取一份肉馅搓成肉丸，如此做好剩余的肉丸煎黄盛出。
3 糖4TBS，醋3TBS，生抽1TBS，盐1/3tsp，水4TBS
将3 在水中烧开
将煎好的丸子放入，3分钟大火收汁。加入切好的青菜末，加入少量生粉。。。。
然后盛出。。。。
丸子青菜汤
丸子做法同上。。。。。不同的是不用煎炸
水烧开后，直接把丸子... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 26 这里有人说着似乎挺诱人的。
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31638127.html
微波炉在美国普及率应该是近100%了，咱们中国人一般用来加热、解冻。其实，微波炉
可以用来做菜，这个很多人都不会。
首先谈谈微波炉做菜的好处：（1）没有油烟。中国人做菜油烟都重，就算再好的油烟
机也不能完全免油烟，用微波炉几乎可以做到无可见油烟（当然菜的香味还是有的）。
（2）做菜速度快。一些很费时的炖、炸、蒸一类的家常菜，用微波炉耗时只有用炉子
的不到一半时间。这主要是因为微波炉发出的微波能产生很高的温度，实际上比什么猛
火爆炒温度都高，而且受热很均匀。（3）据说很保持营养，比如维生素，用微波炉几
乎没损失。（4）据说很杀菌很卫生，因为微波炉很高温。对我而言，最主要是第1、2
点很吸引我，3、4点我感觉不到，但理论上是成立的。
由于以上优点，特别是微波炉不需要什么场地和好的炉子、炒具，所以特别适合学生。
我在学校时就已经开始用微波炉了，一直到现在还经常用。菜的色、香、味三样，微波
炉能达到色、香B+，味道B或B-，如果不是你或客人嘴太刁，微波炉已经绰绰有余... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: freeyun2000 (清扬婉兮), 信区: Military
标 题: 我为军坛做实事：如何用微波炉做菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 1 13:47:20 2011, 美东)
微波炉在美国普及率应该是近100%了，咱们中国人一般用来加热、解冻。其实，微波炉
可以用来做菜，这个很多人都不会。
首先谈谈微波炉做菜的好处：（1）没有油烟。中国人做菜油烟都重，就算再好的油烟
机也不能完全免油烟，用微波炉几乎可以做到无可见油烟（当然菜的香味还是有的）。
（2）做菜速度快。一些很费时的炖、炸、蒸一类的家常菜，用微波炉耗时只有用炉子
的不到一半时间。这主要是因为微波炉发出的微波能产生很高的温度，实际上比什么猛
火爆炒温度都高，而且受热很均匀。（3）据说很保持营养，比如维生素，用微波炉几
乎没损失。（4）据说很杀菌很卫生，因为微波炉很高温。对我而言，最主要是第1、2
点很吸引我，3、4点我感觉不到，但理论上是成立的。
由于以上优点，特别是微波炉不需要什么场地和好的炉子、炒具，所以特别适合学生。
我在学校时就已经开始... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 4254 | 28 上海早点里，大饼，油条，粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐 １tsb
糖 １tsb
牛奶 １CUP（加温到不烫手）
油 ３CUP（实耗大概１／４CUP 吧，不太清楚）
做法：将Baking Powder，Baking Soda ，盐，糖，牛奶放一容器里，稍搅拌后，静至
１０至于分钟；
加入面粉，揉合（不必揉得很光滑），加盖，室温发酵两小时．
再揉光，整型，稍压扁，加封，至冰箱过夜．
次日，案板上抹油，取出面团，擀成１／４ ＩＮ 厚的面片，再切成拇指宽的条（长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 4254 | 29 上海早点里，大饼，油条，粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐 １tsb
糖 １tsb
牛奶 １CUP（加温到不烫手）
油 ３CUP（实耗大概１／４CUP 吧，不太清楚）
做法：将Baking Powder，Baking Soda ，盐，糖，牛奶放一容器里，稍搅拌后，静至
１０至于分钟；
加入面粉，揉合（不必揉得很光滑），加盖，室温发酵两小时．
再揉光，整型，稍压扁，加封，至冰箱过夜．
次日，案板上抹油，取出面团，擀成１／４ ＩＮ 厚的面片，再切成拇指宽的条（长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖 |
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a********a
发帖数: 3176 | 30 老二很馋,对做饭就很感兴趣,各种COOKING SHOW是他最爱看的节目之一, 我炒菜时
他还常常自己搬个椅子站上面看.他的理想之一就是做个大师傅(他用的词是COOK), 或
者糕点师(Pastry chef).
我不久前借回本做点心的书,叫Cake Boy,他很喜欢,也跟着研究.然后有一天
他说要自己烤蛋糕.他挑中的是MASHMELLOW巧克力小松糕.
那天我正好不舒服,在ER身上连着电线躺着时,老二来了电话,也不问老娘我是不是快死
了,只热切地要求我回家时给他买足原料,照着RECIPE一一读给我.后来没查出什么毛病,
被ER打发回家,我还真拐去给他买料.
结果晕乎中我听错买错了-MASHMELLOW FLUFF 买成MASHMELLOW.我想当然地说没关系,凑
合吧,放上面,一烤就化了,就该跟FLUFF差不多了.第二天早上孩子就开始动手,对照着方
子把原料搅到一起,倒进小纸碗,每个上面放个大大的MASHMELLOW,开烤.没想到
MASHMELLOW
一烤就爆炸了,炸得烤箱壁上四处都是,然后被烤成黑炭.爆炸后的蛋糕,是我见过的最丑
的蛋糕.但刚出炉的东西味道口感总还凑合,我们勉强吃... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 31 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldy (现在我很害怕，可能时间会炸), 信区: WaterWorld
标 题: 中餐西餐不重要，关键是肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 10:54:32 2012, 美东)
rcheng (duoduo) 于 (Fri Sep 23 10:14:58 2011) 提到:
动物对食物都是有瘾的，人是杂食动物，潜意识对高蛋白食物有瘾、喜欢吃。
西式快餐在同样价格时，肉量、蛋白质较多，所以流行...
人喜欢吃动物脂肪，但身体对饱和脂肪有抵抗反应，熔点低于人体温的黄油是两者兼顾
的最佳选择，西方的黄油、奶酪对中国人消化系统很适应，这也是原因只一。
总之，西式快餐流行的根本原因就是“物美价廉”，西方的文化先进导致；同为面粉、
肉食做的类似食品，西方自古的烤制做法就比中国的做法先进，面包就比馒头好吃..。
自元朝西方的卧式考炉传到中国后，烤鸭等开始在中国流行...
中国人现在吹嘘的饮食文化、做法，实际是近代西方烹饪技术传来后形成。中国古代的
烹饪并不是现在这样的，而是与现在的日本、韩国那样（中国传过去的... 阅读全帖 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 32 那个见到，上次也想着能不能作熏鱼呢，鱼块很像啊。。要不你中国店买生的皖鱼（草
鱼）自己炸了作熏鱼也行的。。。
炉的 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 33 在章子家又住了几天，７天后拆了线摘掉了头上的纱布后，我才敢回到了家中，真没想
到见到了久别的爸爸，他的事已经解决，并在工大医务室里恢复了药剂师的工作，老人
家本来就不爱说话，经过这次运动话就更少了。
我从小就很怕爸爸，他不抽烟、不喝酒，没什么爱好，在家没事就看他的医学书，研究
药物，他长年订有一份药学通报，有一箱子书都是中•西药方面的。在有时间就
是到集邮公司去集邮，就这一项爱好在运动中还被扣上资产阶级思想、抄我家时、他所
集的邮票全被抄尽，他有几封与港台的集邮爱好者的通信，被查出后，对他进行了严格
的审查、最后确定只是集邮爱好者们的普通信息、才算了事。
这天他下班回来，吃了饭没事，我就和他聊了起来。我问他：＂三反、五反、四清历次
运动您都没事，为啥这次运动会冲击到您？您不是傅作毅的Ｘ义人员吗？″他说：＂这
次运动凡是在国民党队伍里工作的，不管你是不是加入了国民党，都被冲击了，我算是
被平反早的，没受什么罪，够幸运的，我过去有许多老同事，有的被打死，有的被送回
原籍，有的还在被关押，嗨！历史上有了污点，在这个社会里就永远的被歧视。在工作
审单位，就要老老实实的工作，说话各方... 阅读全帖 |
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x**m
发帖数: 129 | 34 正纠结买个什么样的吸排油烟机，当然本版老水自然众口一辞的推荐神器2100AS。
不过，我现在炉灶上面已经有个microhood,就是带微波炉那种的套装，下面是2个风扇
，效果很不好，是买房子时候就有的。我家北方人，煎炒烹炸倒是比较多，还是想解决
油烟问题。但想换掉原先这个hood, 换上神器的话，有2个问题：
1 - 厨房太小，又要找地方给微波炉；
2 - 就算装神器，会比原来的风扇位置高很多（至少15英寸），因为多了个拆走的微波
炉的高度，可能需要加装一块木架，涉及找木工，油漆啥的，想想就挺劳民伤财的。
上网查，基本microhood都是300cfm, 神器相比有850cfm... 找来找去，找到这个，
http://www.sears.com/shc/s/p_10153_12605_02288523000P?mv=rr
有600cfm... 感觉装了这个的话，至少弥补高度差，不用费神装新microwave/木架...
请教有没有人用过这个牌子的油烟机？质量感觉如何？（以前用过这个牌子的冰箱，感
觉很一般），600cfm够不够用? $750是不是太贵了？Sear outlet有同款r... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 35 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 19471 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: htchen (妖魔), 信区: Joke
标 题: 花果山装逼指南 各种欢乐装逼款 总有一款适合你(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 14:34:35 2012, 美东)
手机装逼指南
最近贺岁大片《亲密敌人》热映，看得出徐导深谙装B之道，但也有硬伤，你怎能
想象一个做投行业务的Banker用乐凤！要装商务B，手机首选黑莓，光有机器还不行，
必须开通BES+BIS服务。如果装B主场在国内，还不能用最新款，只能用运营商定制的死
贵Bold 9788。无他，商务B绝不买水货，就算被宰也有公司买单。买行货好处是定制版
经过优化，据说没有断网毛病，这就足以在水货用家面前扬眉吐气了。如果想更到位地
学黄力行，就用SmarTone（已和Vodafone分家）、3 Hong Kong或PCCW签约机，然后在
内地漫游。号码方面，+8529XXXXXXX要比+8526XXXXXXX更装，因为6字头放号更晚。你
必须经常抱怨有收不完的英文邮件，讲电话时要像内地娱乐节目主持人那样操一口港普
，顺带夹几个merge、host... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: waibo (歪脖叔), 信区: Military
标 题: 相声：影帝外传 ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 2 10:15:13 2012, 美东)
作者: 曹向东
乙：今天啊，我给大家说段相声。
甲：在这演出呢。
乙：是啊。这个节目是相声。
甲：相声节目好啊。
乙：很多观众爱听。
甲：各位观众也许对我们不熟悉，隆重介绍一下。这位（手指向乙），中国最著名的相
声演员……
乙：您太过奖。
甲：（拍自己胸）就是我。
乙：这位没羞没臊。哪有自己夸自己“中国最著名”的？
甲：那应该怎么说？
乙：你应该这么说……我知道你是谁呀？
甲：哎呀，感情你不认识我。仔细看看，看我这衣着，这言谈，这举止。
乙：眼熟，好像在哪见过。
甲：说明你呀，不常看电视。家里订报纸吗？那上面也经常有我。
乙：想不起来。您给提个醒。
甲：我有个外号，你肯定听说过。
乙：还有外号？您的外号是？
甲：影帝。
乙：噢，原来您是电影演员。
甲：这位外行，拿我当演电影的了。
乙：不是你自己说的“影帝”嘛。
甲：那是外号。
乙：您到底是干什么的？
... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【书歌影游】来认认云南的菌嘎，还有过桥米线
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 7 13:37:54 2014, 美东)
“嘎”若是用错，请昆明的同学纠正嘎……woodstock001说的蘸水我不知道，在云南
玩的半个月里倒是吃了不少菌菇嘎。说来我从小对蘑菇爱得深沉。每次家里亲戚开婚宴
，总不忘为我订一道蘑菇，我会大肚能容地把一桌一桌的蘑菇扫荡一空。长大以后的蘑
菇有点味同嚼蜡，不过我还是一往情深地嚼着。我爸妈先去了云南，津津乐道鲜香满溢
的菌菇汤，自然令我无限向往。
玩了大半天石林后，我们在路边的这家餐馆吃晚饭：
我现在还记得，这是很朴实的一户农家。三四个女儿都是中小学年纪，衣服上沾着泥土
和菜叶，对生人有点怯，但我面对冰柜里各种稀奇古怪的菜蔬一窍不通一头雾水时，她
们开心地笑起来，用带着口音的普通话向我一一晓示。我的笔记里记下了干巴菌、鸡枞
、松茸、青头菌，可时隔两年，我已无法把这些名字和照片对上号嘎——谁能帮忙认认：
我猜下图右二是青头菌？... 阅读全帖 |
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j****1
发帖数: 15497 | 39 artichoke
切一半放在炉架上烤，或者蒸。
准备自己喜欢的dip，一瓣一瓣剥下来沾着吃。
说实话没什么吃头，呵呵
美国餐馆有啊，有的是烤得，好像还有炸得。头枱 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 40 朋友正跟着这家里几个壮劳力说着什么，简单的布置了一下。
几个壮汉就开始抡起大锤，把偏宅的一面墙给砸了。
我看的目瞪口呆的，房子看似已经年久失修了，没成想却很坚固。
几体壮如牛的砸了半天，才把这面墙砸开。
朋友在旁边一直盯着，又砸了一会，朋友说停。
就跑到砸坏的墙根找什么，一会儿，居然真的拿了一个轴子出来。
日期：2012-04-06 23:22:21
我站的位置比较靠后，也看不太真切，看起来大概是幅画。
等到走进看的时候，才发现并不是画，而是一个织物。
我又看了两眼就觉得眼熟，却还是没想出是什么。
问了朋友才知道，居然是圣旨。
这可真是天方夜谭了，合着他们家墙里面一直藏着一副圣旨。
上面写的字虽然很工整，无奈书读的太少，我也看不出是什么意思。
朋友简单解释了一下，说大概就是说他们家这个人，可以领命回京官复原职的意思。
朋友接着给众人解释。
他们家这个祖宗在朝廷里面犯了点事，被贬了三级。
具体是什么事呢，估计可能是跟当时的文字狱有点瓜葛。
然后这个人还比较心高气傲的，就直接跟皇上申请告老还乡了。
皇上倒也仁厚，给他赏了这个宅子。
估计此人还是有一定才学的，回家了两年，皇上居然还能记起他来... 阅读全帖 |
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M*******a
发帖数: 1970 | 41 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: Minnesota (Minnesota), 信区: SciFiction
标 题: 瞧那家伙（修订版全文）zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 13 00:15:32 2011, 美东)
发信人: Isaiah (SKIASONARANHR), 信区: SF
标 题: 瞧那家伙（修订版全文）
发信站: 水木社区 (Wed Jun 1 07:48:01 2011), 站内
瞧那家伙
第一章
“在一粒沙里看世界，
在一朵花中看天堂，
把永恒纳进一个时辰，
把无限握在自己手心……”
那是2053年，一个阳光和煦的下午，玛丽坐在自己家门廊里，正在读着一本《布莱克诗
选》，享受着佛罗里达小镇午后的阳光和微风。忽然间，男友约翰一阵风似地从小街对
面跑了过来：
“玛丽！甜心，你一定要看看这个，这简直太奇妙了！”
玛丽放下手里的诗集，奇怪地端详着兴奋的男友：“约翰，你怎么了？出什么事了？”
“看看这个！”约翰从兜里掏出一部掌上电脑，在她面前晃着。
“呃，你是要告诉我你买了新款的投影电脑？”
“不是电脑，是电脑里的东... 阅读全帖 |
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t*******s
发帖数: 3031 | 42 看到版上讨论元宵和汤圆的区别，我这个饮食门外汉也来说两句。前不久问过一个善于
做点心朋友，她说两种都是糯米粉捏成的团子，元宵是干吃，外面裹糖，豆粉，芝麻粉
，核桃粉。汤圆带汤吃，里头裹芝麻粉，豆粉，核桃粉。这种吃法上的区别和饺子跟水
饺的区别类似，一个蒸着吃一个带汤吃。吃惯了带汤的水饺和馄饨（面食），吃起饺子
就有点不过瘾。有时在别人家吃饺子被问到好吃不好吃，都说好吃，但心里一直想着要
是带个汤该多好，最爱喝的就是放了板油和油渣的汤，太香了。
跟其他地方比起来，我们那特有的小吃种类比较单调。加上现在全国各地饮食文化交流
日益广泛，已经说不清楚哪些是特产哪些是各地都有的。靠山吃山靠水吃水，小吃的类
型和这边的农产品种类息息相关，先不说饺子水饺馄饨年糕汤圆臭豆腐这些几乎全国都
有的，简单介绍下特有的，普通家庭都会做的点心小吃，内容有的从网上搜，也找了些
图片。
凉腐
一种植物，和番薯粉，薄荷牙膏，一起可以做成凉腐，消夏解暑。冰箱冰着吃。
豆腐花
豆浆加盐卤凝固剂，做成超级嫩豆腐和蛋花似的，可以加糖做成甜的或者肉汤做咸的。
点心（清明果）
每逢清明节必吃的点心。采摘青蓬，洗净后沸水煮浸，去其... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 43 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Shanghai
标 题: 怀念上海。。。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 19 11:32:05 2013, 美东)
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: NewYork
标 题: 怀念上海。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 19 11:31:16 2013, 美东)
上海土著民才看的懂的美好时光，在这样的夏天，国际饭店旁两排钢丝床和躺椅，真的
壮观。没有空调的年代其实我们过的真的不错。
我们是弄堂长大的一代，生活的节奏并不是很快，即便没有钞票塞满口袋，生活在这里
依然很愉快。
小时候天总是那么的蓝，浦江的外滩是那么的耀眼，夏日里在桥上纳凉，从不担心小孩
在外边瞎玩。
那时街上不见那么多私家车，立交桥下老人在下棋，弄堂里是小孩们玩弹子，刮香烟牌
，斗蟋蟀，乒乓球网是两块绿砖，电视可去居委蹭看。看着用粮票换塑料桶的小商小贩
，吃着冰棍笑容灿烂，不奢望山珍海味鱼翅捞饭，只盼着春节烟花灿烂。
上海滩是我们的地盘，整个弄堂都是我... 阅读全帖 |
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j**4
发帖数: 10425 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 西餐是欧美人愚蠢的标记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 2 12:04:08 2012, 美东)
欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
力那么多，吃的却那么烂。
中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
的，就是“把伙食搞得好一点。”
而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
，除非真是穷极， 材料成本极小， 制作成本微乎其微。
昨天上班时，... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 45 上海土著民才看的懂的美好时光，在这样的夏天，国际饭店旁两排钢丝床和躺椅，真的
壮观。没有空调的年代其实我们过的真的不错。
我们是弄堂长大的一代，生活的节奏并不是很快，即便没有钞票塞满口袋，生活在这里
依然很愉快。
小时候天总是那么的蓝，浦江的外滩是那么的耀眼，夏日里在桥上纳凉，从不担心小孩
在外边瞎玩。
那时街上不见那么多私家车，立交桥下老人在下棋，弄堂里是小孩们玩弹子，刮香烟牌
，斗蟋蟀，乒乓球网是两块绿砖，电视可去居委蹭看。看着用粮票换塑料桶的小商小贩
，吃着冰棍笑容灿烂，不奢望山珍海味鱼翅捞饭，只盼着春节烟花灿烂。
上海滩是我们的地盘，整个弄堂都是我们的乐园，每当日落西山天色渐晚，奶奶们才会
生着煤球炉喊我们回家吃饭。黄泥螺是爷叔们的最爱，炸花生米就是下酒的小菜，大壶
春生煎不如从前但还是喜欢，小杨之类还是无法取代。
这里有支球队叫申花，自这几年换了老板，蓝色身影已经不再，上海人都会无限感慨。
朋友们之间透着无邪，弟兄们一个比一个仗义，街坊邻居间不输给亲戚，互相照看那是
家常便饭。
你可以说这里的人胸无大志，但多大岁数的老头都能跟你聊聊海湾战事，你可以认为这
里有些排外，你可以认... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 46 2016纽约餐馆周•精华版力荐
Jan 6, 2016, 18:22 PM
【侨报纽约网报道】2016年纽约冬季餐馆周1月6日正式开放预定啦！最划算的价格
，享受最精致可口的料理，如此美食盛事岂容你我错过？！
备受广大美食爱好者追捧的纽约冬季餐馆周活动将从1月18日拉开帷幕，并持续至2
月5日，届时共有来自五大区372家餐厅参与其中。
本次餐馆周将依然遵循往常惯例，热爱美食的你只须提前预定，即可以25美元的午
餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级餐厅三道精致的佳肴。
温馨提醒：这一价格并不包括酒水费、消费税及小费。活动一般是在周一到周五进
行，仅一部分餐厅周日也提供餐馆周服务。
纽约餐馆周囊括30多类不同国家地区的风味美食。无论你想吃品尝意大利菜、法国
菜、希腊菜、古巴菜、地中海美食，还是中华料理、韩国菜、日本菜、泰国菜、越南菜
，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
登陆官网http://www.nycgo.com/restaurant-week，选择心仪的餐厅提前预订座位。
2016年纽... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 47 2016纽约餐馆周•精华版力荐
Jan 6, 2016, 18:22 PM
【侨报纽约网报道】2016年纽约冬季餐馆周1月6日正式开放预定啦！最划算的价格
，享受最精致可口的料理，如此美食盛事岂容你我错过？！
备受广大美食爱好者追捧的纽约冬季餐馆周活动将从1月18日拉开帷幕，并持续至2
月5日，届时共有来自五大区372家餐厅参与其中。
本次餐馆周将依然遵循往常惯例，热爱美食的你只须提前预定，即可以25美元的午
餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级餐厅三道精致的佳肴。
温馨提醒：这一价格并不包括酒水费、消费税及小费。活动一般是在周一到周五进
行，仅一部分餐厅周日也提供餐馆周服务。
纽约餐馆周囊括30多类不同国家地区的风味美食。无论你想吃品尝意大利菜、法国
菜、希腊菜、古巴菜、地中海美食，还是中华料理、韩国菜、日本菜、泰国菜、越南菜
，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
登陆官网http://www.nycgo.com/restaurant-week，选择心仪的餐厅提前预订座位。
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G***Y
发帖数: 9698 | 48 2016纽约餐馆周•精华版力荐
Jan 6, 2016, 18:22 PM
【侨报纽约网报道】2016年纽约冬季餐馆周1月6日正式开放预定啦！最划算的价格
，享受最精致可口的料理，如此美食盛事岂容你我错过？！
备受广大美食爱好者追捧的纽约冬季餐馆周活动将从1月18日拉开帷幕，并持续至2
月5日，届时共有来自五大区372家餐厅参与其中。
本次餐馆周将依然遵循往常惯例，热爱美食的你只须提前预定，即可以25美元的午
餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级餐厅三道精致的佳肴。
温馨提醒：这一价格并不包括酒水费、消费税及小费。活动一般是在周一到周五进
行，仅一部分餐厅周日也提供餐馆周服务。
纽约餐馆周囊括30多类不同国家地区的风味美食。无论你想吃品尝意大利菜、法国
菜、希腊菜、古巴菜、地中海美食，还是中华料理、韩国菜、日本菜、泰国菜、越南菜
，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
登陆官网http://www.nycgo.com/restaurant-week，选择心仪的餐厅提前预订座位。
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G***Y
发帖数: 9698 | 49 2016纽约餐馆周•精华版力荐
Jan 6, 2016, 18:22 PM
【侨报纽约网报道】2016年纽约冬季餐馆周1月6日正式开放预定啦！最划算的价格
，享受最精致可口的料理，如此美食盛事岂容你我错过？！
备受广大美食爱好者追捧的纽约冬季餐馆周活动将从1月18日拉开帷幕，并持续至2
月5日，届时共有来自五大区372家餐厅参与其中。
本次餐馆周将依然遵循往常惯例，热爱美食的你只须提前预定，即可以25美元的午
餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级餐厅三道精致的佳肴。
温馨提醒：这一价格并不包括酒水费、消费税及小费。活动一般是在周一到周五进
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纽约餐馆周囊括30多类不同国家地区的风味美食。无论你想吃品尝意大利菜、法国
菜、希腊菜、古巴菜、地中海美食，还是中华料理、韩国菜、日本菜、泰国菜、越南菜
，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
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z********0
发帖数: 88 | 50 实验室很多人用的玻璃盆都是在costco买的，所以我们才去买的，没想到第一次用就出
了这样的事，不知道costco是不是换了供货商。
想想当时还真有点怕，我就站在微波炉前面做菜，玻璃盆突然就炸成了碎片，如果微波
炉的门稍微不结实点，说不定就要挂彩了。爆了后立即就给costco打电话了，还拍了照
片，下周去让他们把这件事情报告给生产厂家。只是退的话太简单了，至少要让厂家知
道可能存在的安全问题。 |
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