zk
发帖数: 263 | 1
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
欲擒故纵啊，这么多好吃的还可怜。。
照不清楚。当然是好吃了。
分钟有点烤过。不过因为牛肉好，也不老。
点点油炒鲜蘑，翻一下就可以加水，等到鲜蘑的粘粘汁出来的时候，下西兰花，用蒸汽
蒸熟西兰，最后浇上茄汁起锅。这个菜超级解腻，可以配油腻的菜吃。 |
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w**j
发帖数: 2046 | 2 茄汁西兰里面，那个蘑菇是什么蘑菇?
照不清楚。当然是好吃了。
分钟有点烤过。不过因为牛肉好，也不老。
点点油炒鲜蘑，翻一下就可以加水，等到鲜蘑的粘粘汁出来的时候，下西兰花，用蒸汽
蒸熟西兰，最后浇上茄汁起锅。这个菜超级解腻，可以配油腻的菜吃。 |
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a******z
发帖数: 1464 | 3 happy b-day~~~
照不清楚。当然是好吃了。
分钟有点烤过。不过因为牛肉好，也不老。
点点油炒鲜蘑，翻一下就可以加水，等到鲜蘑的粘粘汁出来的时候，下西兰花，用蒸汽
蒸熟西兰，最后浇上茄汁起锅。这个菜超级解腻，可以配油腻的菜吃。 |
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A*******n
发帖数: 82 | 4 还是网上找的方子。
１、乌冬面过水，捞起。
２、准备配料：青椒、红椒、木耳、鲜虾。
３、锅里放少许油，下配料翻炒，加入乌冬面混合炒。
４、放适量生抽、老抽、蚝油，OK
扮相很满意，味道也不错，妈妈最喜欢次炒面炒粉，回国可以献宝了：） |
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x***k
发帖数: 20754 | 5 先上浆，虾仁洗干净后一定要把水吸干，然后拌上盐、蛋清和淀粉，冰箱里放一会儿。
炒的时候，第一次先把锅烧热，再加油，趁着油温低的时候把虾仁下去滑散，蛋清才会
裹住虾仁，虾仁不干或者油温太高，蛋清就会散掉，然后捞出来沥干油，另起油锅大火
炒。 |
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i*****8
发帖数: 2691 | 6 请问用的是什么辣椒？？中国的尖椒？还是美国的其他辣椒呢？？
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。
片炒．炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油．
可。 |
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M*****c
发帖数: 2753 | 7 美国有杭椒么＠＠ 超级喜欢杭椒小炒肉
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。
片炒．炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油．
可。 |
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E******n
发帖数: 6647 | 8 不擅长烧鸡，总是有股腥味
鸡腿肉切丁，放葱姜蒜、胡椒、料酒、酱油和醋腌了一会，起油锅炒
黄瓜红辣椒香菇切丁，放耗油炒然后放花生和鸡丁，最后倒了点辣椒籽因为ld不喜欢辣
没放淀粉和糖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 9 步骤
1）将冻虾仁化冻，洗净，沥干，腌制加淀粉（越多越嫩）和黄酒适量
2）西芹切菱形块，大小与虾仁相当
3）冷油炒西芹，起锅装盘
4）热油爆炒虾仁，当虾仁变红，放姜末和少量盐，翻炒几下关火
5）将炒好的西芹倒入虾仁中搅拌均匀，重新装盘上桌即可 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10
【小觅闲侃】
昨天超开心~~~脸红ing。。。哈哈
我从少女时代开始追了十几年星的偶像李泉昨晚发了条新微博，我觉得很逗就在底下留
了句言，李泉居然回复了，而且我们竟然就这样几来几往小聊了起来，哈哈哈，可把我
激动坏了！虽然也不是没跟大爷面对面小聊过天，不过那都是我中学疯狂追星时期的事
了。现在我长大了，自以为对这一切都淡定了，结果昨天忽然来这么一出，我还真是没
招架住啊~ 当年一见到李泉就尖叫，拍完合照回来就夹在钱包里好几年的追星少女心
又怦怦直跳起来~哈哈哈
【小觅近庖厨】
前天发了【最适合留学生的10分钟快手菜】系列的第一篇美食日记，收到了很多搞笑的
回复。昨天和朋友们在微博里讨论了一下，真的很逗，笑死我了。我就不再拿出来说了
，有兴趣的朋友可以去微博看~哈哈
总之我是希望能帮助我的那些正在留学的朋友们，希望能帮你们想出一些尽量简单快捷
又好吃的菜，让你们可以在有限的时间更好的喂饱自己。不过变叔说得对，做菜这件事
的确是会者不难，难者不会。如果有些人非要吹毛求疵那我还真没办法。总之，我还是
继续写我的，想看的人继续看，不爱看的您省点宝贵时间别看就行了呗。谢谢大家支持
哈！... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 11 我来参加活动，正好40分钟，做了3道菜。
这3道菜都很简单，但豆腐要入味得炖得久，所以我用了2口锅，流程要安排好。
1，炖豆腐：炒锅烧热，加适量油，煸炒肉末至金黄色（美国的肉有腥味，炒得干一些
就不腥了，但这只适用于后续要加水炖的菜，否则肉末太硬，口感不好），加入豆腐块
，翻炒片刻。加开水没过豆腐，加盐，加花椒粒，盖锅盖炖。
2，炖豆腐的时候用另一个炒锅做 番茄炒蛋 和 干煸白菜。做法省略，呵呵。
3，看40分钟快到的时候往豆腐锅里加入葱花，起锅入盘。
好啦，其实30分钟就足够了
似乎有点儿素，我们实际上还有排骨海带汤，昨天烧的，今天只是热了一下，味道很好
哦;) |
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k******u
发帖数: 3416 | 12 【小觅闲侃】
这两天一直很难过，Tong要走了。昨天晚上我和她一起在家为今天的送别party做蛋糕
，俩人站在厨房一边打蛋一边哭。本来真不想搞得这么矫情的，可眼泪就是停不住。到
美国这些日子以来，远离了父母，远离了曾经最贴心的闺蜜们。虽然遇到了很多nice的
人，也结识了很多善良的朋友，可和Tong，是最特别最投缘的。真的很遗憾，在她即将
离开美国的最后几个月里才与她相识；但又觉得自己很幸运，她在美国的短短时间里，
能与她成为这样的朋友。我们俩就像幸运的恋人一样，一件钟情，相见恨晚。昨晚我们
一边哭一边笑说，当彼此相识了以后，就都恨不得把对方的前世今生都了解，也恨不得
把自己的前世今生的每一个细节都向对方倾诉。最后这几天晚上，我们窝在她家，一起
做好吃的、一起聊天，连续两天从黄昏一刻不停的聊到凌晨，一直到P来接我，我们才
依依不舍的道别。听她说他们浪漫青涩的爱情故事，跟着她一起小鹿乱撞；听她说她家
人的离世，跟着她一起掉眼泪；跟她比谁的头大，和她一起聊爸爸对女儿的爱，一起分
享自己的梦想，一起怀念快乐的童年……
今天的送别party结束后，Greg很伤感的跟我说：“I feel bad... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 13 这不是大家一般喜闻乐见那种那种嫩黄松软的番茄炒蛋，我这人只喜欢吃老鸡蛋，不论
是白煮蛋、荷包蛋、还是炒鸡蛋……
菜是简单得很，贴下做法嘛。
1. 两个饱满、熟透的番茄，拿水果刀番茄上划些十字口口，放到一个耐热容器里。一
边烧壶水，水开了趁烫浇到番茄上。泡个半分钟，番茄倒出来冷水冲凉，把皮子撕掉了
。然后番茄用手撕成块，装到碗里面搁起。
2. 两个鸡蛋，打在碗里头，手指姆尖尖捏一小撮盐撒进去，再拿筷子把鸡蛋打散。注
意哦，盐千万莫放多了。
3. 锅里头放油，稍微多一点点儿嘛，开火烧热油。一边呢晃一下炒锅，让锅边边都沾
一层油。
4. 油热了，鸡蛋液倒到锅里头去，这会不要拿锅铲搅动哈，让鸡蛋自然保持一块大蛋
饼的状态。等一会儿，大部分鸡蛋液凝固了，晃下锅子，把还没凝固的地方晃散，或者
用锅铲稍微戳一下，但别把鸡蛋戳散了，还是保持大蛋饼的状态哈。
5. 等鸡蛋朝锅底那面变成金黄色了，翻个面，还是不要铲散，让这块蛋饼自然发泡涨
高，等到两面金黄了，把番茄倒进去，这时候才把鸡蛋铲成大块块，火关小点，翻炒一
下，再撒上少量盐，翻匀，煮一会。手撕的番茄加上放了盐，会出不少番茄汁，就煮着
，让前头炒泡... 阅读全帖 |
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x**********1
发帖数: 1256 | 14 芹菜葱爆卤牛肉：
材料：卤牛腱（这个部位有牛筋，有嚼劲ld比较喜欢）
卤水自制：花椒、大料、丁香、肉桂、香叶、陈皮、茴香、生抽、老抽、绿茶，平时就
把牛肉卤好，想吃切片，撒点辣椒面，随时可以拿出来炒着吃也很香，方便快捷。
步骤：卤牛肉切片，油锅8分热，姜蒜入锅炒香，芹菜段和牛肉一起下锅，加卤水，爆
炒，起锅前加葱段，ok：） |
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b*******t
发帖数: 33714 | 15 有人嫌最近的照片黄。。。其实手机嘛。。。嫌不好看给我买照相机去！哼哼！！
第一次吃佛手瓜，居然是老美的超市里买的，以前从来没尝过，觉得味道跟莴笋差不多
。。。
香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝
1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&herbs调料
2. 佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干
3. 香菇、彩椒切细丝
4. 起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒
5. 勾薄芡，剪葱花 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 16 蚂蚁上树：
热锅凉油，爆香葱姜蒜末，爆郫县豆瓣，香辣豆豉，加牛肉末快炒，烹料酒，生抽；
倒入热水泡软的粉条，加半碗水，中小火煮至汤汁收干，盐糖调味，加一把青菜/油菜
至断生---嗯，趁热吃！！
蚂蚁要想上树，汁收干，粉条起粘性是关键 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 烤鸭春饼是没有了，鸭架子勉强剃下来几片肉，跟白菜一起炒了。
起油锅，加盐，炒白菜；下鸭肉，去籽辣椒翻炒；甜面酱加水加蜂蜜微波炉化开调匀，
倒进锅里；剪一把香菜几根青葱，over。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 18 烧开水，水上滴一层油，然后青菜放下去烫熟拿起滤水，
锅里加油和其他调料汁什么的（比如增加鲜味的油），大火爆炒一下就拿起来。
如果青菜洗过后里面还有很多水，炒出来很容易就水多了。把水搞掉再炒 |
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b*******e
发帖数: 554 | 19 虾米蒸滑蛋
1. 虾米干稍作清洗，用水浸泡。
2. 用筷子先把蛋黄和蛋白尽可能打匀，约五分钟吧，有空的话再打一会，加凉开水（
煮沸了的水），少许鸡汤用来调味。 蛋跟开水（汤）的比例个人掌握在1:2 (没有
很仔细量过 ><大約吧)
3. 把虾米干散布在打好的蛋液里。
4. 蛋液上如有浮起大泡泡，便用汤匙舀起。把碟拿起来，轻力平平的敲一下桌子，这
个动作重复两至三次，让蛋液里头空气跑出来，静止放着十分钟，再拿去蒸。
5. 烧水，水沸腾後，用大碟盖住盛有蛋液的器皿。先用大火蒸，後调成小火，全程八
分钟。
6. 把蛋拿出来，散点葱花，加点热油生抽。 （如蛋已加鸡汤、糖盐调味，我比不喜
欢再加生抽。加也无妨，按个人喜好决定吧 :）
姜葱蒸小鱼
1. 鱼洗乾净，里外用厨房纸彻底吸乾，在腮的位置塞点姜防腥。
2. 把姜葱切丶小红椒切好备用。
3. 在鱼下面垫点姜，鱼身上也要放一点。
4. 水沸後，大火蒸五分钟。
5. 洒点葱花，淋少许蒸鱼豉油丶热油，即成。
蒜蓉炒波菜
1. 把波菜洗净，去土味，切掉根部。
2. 用刀背大力拍打蒜头，切成蒜末。
3. 热锅加油，爆香蒜末，放进波菜，炒几回... 阅读全帖 |
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z****i
发帖数: 68 | 20 普通版 柿子椒炒牛肉
文艺版 黑椒牛柳
13版 牛与柿子的“亲密接触”
主料：牛肉、柿子椒和胡萝卜
调味料：葱姜蒜，花椒大料，橄榄油、酱油、料酒、淀粉、鸡精、盐和白糖各适量。
做法：
1、牛肉洗净，切成细条，放入姜、黑胡椒、淀粉、盐、酱油和料酒，进行腌制。
2、柿子椒去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净切成条（尽量切细）。
3、炒锅上火，放入橄榄油，先煸炒牛肉丝。烧至八成熟，出锅待用。
4、另起锅放油，待八成热，下葱姜蒜煸香；之后放入柿子椒和胡萝卜条，煸炒。加入
少许酱油和浸泡过花椒大料的水，盖盖儿闷一会。待菜条变软，加入牛肉条，再加入黑
胡椒、糖、酱油、料酒，炒出香味，出锅前加入适量鸡精即可。
不多说了，上菜喽~ |
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l*****o
发帖数: 937 | 21 我最喜欢炒胡萝卜或花菜，起锅前加蒜苗或蒜蓉。也可以和芹菜一起炒。 |
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D***3
发帖数: 12712 | 22 米粉 用水泡软后直接炒
或者用水烧开后，觉得软了就捞起来去水再炒
容易碎可能是熟得太烂了，或者是卖了冒牌货 |
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e****7
发帖数: 4387 | 23 我家用薄铁锅，炒完一道就上铁丝网搁水里，擦洗干净。
炒菜时只要烧热锅子再下油即可，热锅凉油。无须刻意养锅。
偶尔炒起一道菜后，锅子还是干干净净的(比如炒饭后)，那么就不洗，炒下一道。 |
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b***m
发帖数: 891 | 24 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bjeam (bjeam), 信区: Stock
标 题: 打算开始炒ETF，要怎么开始？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 30 21:25:09 2014, 美东)
炒了几个月的股，小赚了点，但是感觉上下起伏太大，自己也没有时间精力整天盯盘，
所以从明年起打算买大盘ETF，可是不知道要如何开始。有没有什么网站可以给新手介
绍入门的？拜托请不要推荐看什么书，老外的书都是大部头，动辄几百页，作为上班一
族实在没功夫研究。谢谢！ |
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发帖数: 1 | 25 2017年11月，中国社科院国家金融与发展实验室、国家资产负债表研究中心发布的《三
季度中国去杠杆进程报告》指出，居民部门杠杆率依然延续上升趋势，从2017年二季度
的47.4%上升到三季度的48.6%，上升了1.3个百分点，2017年前三个季度上升了3.8个百
分点。居民部门在全部实体经济中的债务占比加大，杠杆率上升速度较快。
有关研究表明，中国家庭在金融机构的负债以消费性贷款为主，约占居民负债的2/3，
大约是经营性贷款的2倍。其中，在消费性贷款中，以住房贷款为主的中长期贷款占八
成左右，但从增量看，短期消费贷款增长速度较快，高于中长期贷款。除此之外，中国
家庭债务率只是统计了家庭部门从金融机构获取的信贷总额，而中国家庭还有不少包括
向亲戚朋友借钱在内的民间借贷，存在大规模隐性债务。看到这样的数据，让人不禁有
些瞠目结舌，根据苏宁金融研究院的统计数据显示，1996年中国居民杠杆率只有3%，
2008年也仅为18%，但是自2008年以来居民杠杆率开始呈现迅速增长态势，短短六年间
翻了一倍，达到36.4%。到了2017年三季度居民杠杆率已经高达48.6%。
我们再对比一个数据，去年五月... 阅读全帖 |
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p*******2
发帖数: 2480 | 26 （１）凉拌茄子：夏天非常好吃一道家常菜。
长茄子最好，实在不行老美的也行。
切细长条，大火蒸软后，放冷一点加调料：酱油，醋，糖，红油辣椒，葱花（热油烫熟
），最重要提味的是蒜茸。
（２）苦瓜炒蛋：跟柬莆寨人学的，挺好吃的。
1.苦瓜，在干锅里干煸，加盐，焖软。
2.鸡蛋炒散盛起来。
3.少量油，爆香豆豉、蒜片，加入刚焖软的苦瓜翻炒一下，最后加入炒鸡蛋。
4.起锅的时候放一点葱。 |
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r****f
发帖数: 1041 | 27 Kidding啥？人温州华商不是说了么“再贵的房子也便宜，我们不需要银
行按揭，全部一次性付清”
等红二代们手里的房子都差不多出光了，温政府就该加息关门打狗了。
这些炒房的温州人估计最后下场跟到山西炒煤的温州人类似，早期都赚钱的，不少人还
赚大钱，但是如果不见好就收最后连本带利都要回去的。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mandman (满老), 信区: Military
标 题: 击鼓传花式炒作 北京二手房炒过头
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 13 09:44:49 2010, 美东)
房价跳涨10% 定金增三倍 北京二手房炒过头
http://finance.sina.com.cn/roll/20100413/04237736589.shtml
2010年04月13日 04:23 每日经济新闻
每经记者 吴文坤 发自北京
“不能全款的麻烦出去吧。”昨日(4月12日)，在北京姚家园青年路115号国美第一
城社区的某栋楼里，户主老王对着屋内的一群人挥手说道。
这并不是什么沙龙，只是一个二手房交易现场。老王的一套96平方米的房子，上午
挂出出售信息，两个小时后，中介、看房者共20多人一窝蜂地涌进了家门。最终这套起
价255万的二手房，被拍到280万并全款成交，突破了2.9万/平方米。
这种近乎疯狂的事例最近在北京城内比比皆是，来自中原地产的消息显示，3月份
以来的北京二手房市场一片火热，房价“跳涨”，定金上涨3倍，更有来自 |
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s******y
发帖数: 28562 | 29 没有看明白你的逻辑。为什么有杀伤力？ 难道大家回国就是为了炒房？
如果你是担心这个不到一年不给贷款的事情，那你过虑了。
首先，买房子可不是买衣服买鞋子，不可能一下飞机马上就买上一套。
一般人都是回国后会先住过渡房，或者先租房，然后选好中意的房子
（位置啊，大小啊，价格啊，学区啊）之后才买的。等出价要买的时候，
一般都到一年之后了。
而且，大部分地区都对留学归国的人买房有不同的规定。说不定很多城市
对海龟根本没有这个一年的规定。
这个要在买房地区纳税满一年的规定，说白了，是要限制那些温州炒房团
到外地去炒房 |
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C****o
发帖数: 132 | 30 法官详解炒金赚两千万 都被银行划走凭什么
案件始末：炒黄金10天获利2100万却被银行划走 日前，山东省高院对被称为“中国
黄金第一案”的案件作出终审判决，支持银行撤销宋荣贵126笔“纸黄金”交易。
利用中国工商银行提供的黄金买卖交易系统，宋荣贵通过电话委托方式，短短10天
内买卖黄金超过2100千克，总金额达3.2亿元，获利2100多万元，但很快被开户银行以
“不当得利”为由将钱划走，宋荣贵将银行告上法庭，却被银行反诉。
2006年5月30日，宋荣贵在中国工商银行股份有限公司济南泺源支行(以下简称济南
泺源工行)申请开立了个人银行结算账户，通过银行提供的黄金买卖交易系统，用电话
银行方式进行“纸黄金”买卖交易。
自2006年6月29日起，宋荣贵以远低于银行黄金报价的价格买入，随即又以接近银
行黄金报价的价格卖出，即买即卖反复操作，到7月8日，共进行买入交易65笔，买入黄
金1067千克，金额1亿5千余万元；卖出61笔，卖出黄金1067千克，金额1亿7千余万元。
获利2100余万元。
济南泺源工行认为宋荣贵的上述交易具有明显的恶意操作性质，随即将宋荣贵2100
多万的交易获利... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 31 中新网义乌3月28日电(记者徐乐静)
去年5月，浙江义乌商人戴定海(化名)从朋友处获得一个好的投资门路——利用国外网
站平台炒外汇，一年后利润将翻倍。他凑了5000万元人民币投了进去，在不到一年的时
间里，他账户里的资金确实已翻倍，有着一亿多元人民币。
可是，戴定海如今却后悔了。
“这就是诈骗。”28日，他打开投资的网站，指着账户的资金无奈地对记者说：“每天
看着利润‘蹭’‘蹭’‘蹭’往上涨，钱看得到却取不出来，都是一堆虚拟的数字。”
高利润投资：“入会”门槛近百万
赵强(化名)多年来在泰国经商，经常招待国内宾客，人脉较广。
一年前，在义乌老乡的一再推荐下，赵强花了15万美金(94.5万元人民币)在EuroFX国外
网站上注册了一个账号进行投资。
老乡告诉赵强，钱投入进去就不用管了，系统会帮他操作，收益很高，月收益率12%，
年收益率144%。“当时对方告诉我，如果不想投资了，随时可以把钱抽走。”赵强至始
至终不知道自己投资的是什么项目，他相信了这个老乡，所以有着这次后悔的投资。
在浙江省义乌市，投资EuroFX国外网站不止赵强一人。
戴定海是其中之一。据他回忆，去年5月，投资Euro... 阅读全帖 |
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F****s
发帖数: 3761 | 32 如果这段话很难理解，我可以再发一遍。如果还有疑惑，下次可以再发一遍，直到没有
人漏掉“证监会”三个字。
发信人: Forbes (福布斯), 信区: Stock
标 题: Re: APP一键炒美股 中国90后追捧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 2 17:36:48 2017, 美东)
众所周知。
证监会警示炒美股风险 老虎证券等三家交易平台遭点名
我要评论
2016年07月27日 05:56:41 来源： 京华时报
头顶“国内最大美股券商”光环，“老虎证券”近几年成为券商行业的一匹黑马，
业务做得也是风生水起。然而，昨天证监会一则警示公告却给这家公司戴上了非法的帽
子。与其一同被点名的公司还有“富途证券”和“积木股票”。证监会表示，通过上述
渠道进行美股、港股等交易，由于没有相应的法律保障，且证券投资账户及资金均在境
外，一旦发生纠纷，投资者权益将无法得到保护；请勿参与此类投资，以免遭受损失。 |
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Y*****e
发帖数: 619 | 33 反正我玩不起，小时候就听过父母朋友玩一年亏几亿的，还是二十多年之前...炒股都
不应该借钱炒 |
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Z****g
发帖数: 13731 | 34 痛定思痛
从此不赌
重新摞起袖子卖干炒牛河
决心只投地产
现在存钱马上可以又买地了
每天手都炒断了，但心里踏实。不像炒股时椒绿。。。
房子怎么爹， 还是有块地，有个房子，只要不借钱
日子会越来越好 |
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l****n
发帖数: 6896 | 35 前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 --- 只要這家餐廳有油豆
腐細粉，十有八九我會點一碗。倒不是因為它是多了不起的名點，其實可能有些台灣人
根本沒聽過這玩意兒，只是企圖找回一個很久以前的經驗罷了。
場景是民國六十幾年，我高中的時候，台北中華路二段，西門町陸橋下，新聲戲... 阅读全帖 |
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y********g
发帖数: 3097 | 36 收拾干净瘸猫儿,把血水蔽了.
热锅放油,油冒大烟后,把瘸猫儿爆炒.
瘸猫儿炒成白色后,加豆瓣,仔姜和海椒炒香.
闷一会儿就可以起锅了. |
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x****e
发帖数: 289 | 37 。。。
我还没吃饭涅。。。
我小时候爱吃学校边上一家卖的面皮，跟凉皮不一样，面皮是黄色的，
特别筋道，我想应该有很多油，吃起来特滑溜，特香
每次俺都是放一大勺辣椒，两勺醋，多放蒜。。。
馋。。。
凉皮我也爱吃，还有炒灌肠
山西的灌肠其实就是荞面墩儿，切片儿，用猪油，干辣椒和豆芽炒。。。
据说我炒灌肠的水平已经赶上了当年的地边摊儿：） |
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B****n
发帖数: 1404 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
addington (想念) 于 (Tue Dec 9 22:33:13 2008) 提到:
前些日子看到网上有人说栗子，把俺的馋虫钩起来了。昨天在Ann Arbor华兴超市看到
有卖的，就买了一些决定自己动手做北京的糖炒栗子。今天给妈妈打电话请教如何做糖
炒栗子。
要用高压锅，所以要注意高压锅的安全。高压锅不要阀，不要放高压锅圈，但要盖好盖。
1. 先把栗子洗净。
2. 把栗子放入高压锅，加水，加糖，水不要加太多不要没过栗子就好，糖也不要太多
，否则就向我做的似乎是拔丝栗子了。
3. 先用大火，之后再用文火，要摇摇晃晃高压锅，不要让栗子沾锅。
4. 当你听到兵兵乓乓的声音就差不多好了，但要注意不要开盖，千万注意安全！
5. 等凉好后入盘即食，冷热均可。
希望大家喜欢！在此，我要特别感谢一位无名英雄帮助我贴照片！
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deluxding (穿起窑裤到处晃) 于 (Tue Dec 9 22:37:31 2008) |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 谈谈泉说说菜【番茄炒肉片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 12 22:29:45 2010, 美东)
今天的菜也很简单，所以先跟大家聊聊天吧。
昨天三猫更新了一条微博，说起了某次在KTV唱《靠在我身边》唱到流泪的事，让我也
不由得
想起了当年钟爱李泉爱得那么疯狂的记忆。于是把李泉的每一张专辑从头到尾又翻出来
听了一
遍，回忆很满，心情也很满。虽然我知道这一切跟这菜很不搭，虽然他最后的一张专辑
让我们
所有人都很失望。但仍然只有他，让我坚持买下每一张正版CD,让我电脑中的音乐文件
夹里的
歌换了又换却始终存着他从95年到现在的每一张专辑，让我经历过失望却仍然相信他还
是他，
相信最后的最后他还是会回来。
记得《走钢索的人》发行的那年，我刚上初中，也是这一张专辑，让更多的人认识了李
泉。那
一整个夏天的夜晚，我拿着复读机戴着耳机一遍又一遍的翻来覆去听这一张卡带。那是
我最喜
欢的李泉的一张专辑，现在10年过去了，用饼干的话说，李泉还是那个王... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的快手菜【剁椒培根炒西葫芦】——【小觅的美食日
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 14 19:28:52 2011, 美东)
【小觅闲侃】
铛铛铛铛！“最适合留学生的10分钟快手菜系列”回归！今天分享给大家的是又简单又
营养又开胃又快手又中西合璧的剁椒培根炒西葫芦！除了剁椒以外，其他两样食材都是
任何一个美国超市都可以买得到的，bacon和zucchini。关于剁椒，我之前的博客里也
提过了，除了在中国超市买中国剁椒以外，还有一种泰国产的辣椒酱也可以替代，甚至
味道更好。详情请见：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100mv6l.html
不爱吃bacon的也可以把这道菜当个素菜来做，不放培根，酸酸辣辣也很爽口。最关键
是——真的很快很简单啊！
【小觅近庖厨】
材料：
西葫芦（zucchini）两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。
做法：
1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。
2... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 176 | 41 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: cleaner (cleaner), 信区: SanFrancisco
标 题: 打击一下大家，只要主媒体不炒不播，游行，签名影响力太小
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 7 10:29:52 2013, 美东)
问了周边的ABC，老美，即便不少不上BBS的中国人，对此事都不知道。
只要主媒体不炒不播，游行抗议的影响力都太小。所以这次游行一定要请到CNN,CBS，
FOX等大媒体来
再则要掏钱在 ny times, Washington post, world street journal 等等做广告
这次主要是民间组织。各大华人协会，团体的领导人看到对他们没直接好处都把头缩起
来。这就是为什么不少不上BBS的中国人也没参与进来。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mandman (满老), 信区: Military
标 题: 击鼓传花式炒作 北京二手房炒过头
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 13 09:44:49 2010, 美东)
房价跳涨10% 定金增三倍 北京二手房炒过头
http://finance.sina.com.cn/roll/20100413/04237736589.shtml
2010年04月13日 04:23 每日经济新闻
每经记者 吴文坤 发自北京
“不能全款的麻烦出去吧。”昨日(4月12日)，在北京姚家园青年路115号国美第一
城社区的某栋楼里，户主老王对着屋内的一群人挥手说道。
这并不是什么沙龙，只是一个二手房交易现场。老王的一套96平方米的房子，上午
挂出出售信息，两个小时后，中介、看房者共20多人一窝蜂地涌进了家门。最终这套起
价255万的二手房，被拍到280万并全款成交，突破了2.9万/平方米。
这种近乎疯狂的事例最近在北京城内比比皆是，来自中原地产的消息显示，3月份
以来的北京二手房市场一片火热，房价“跳涨”，定金上涨3倍，更有来自 |
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发帖数: 1 | 43 我觉得你的逻辑太牛逼了，膜拜一下，我是真心膜拜的。双膝跪地～起！ |
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发帖数: 1 | 44 cash offer 花式打脸 我觉得拿死工资的可真的是买不起了
奈何市场不以拿死工资的人的意志转移 除非像温哥华一样搞个外国人加15%的交易税之
类的政策
哦 对了 我也是外国人 照样买不起
: 买在高点不是问题。问题是都“没人买得起了”。有房的不会
去辣里，没房的买
不起。
: 在辣里吆喝准备骗谁呢？
: 到头来大伙还不是乖乖地来俺们低贱的非盟远东。
: 买。
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s*****y
发帖数: 164 | 45 继续更新
Nov 5：快走45分钟
早：炒蛋两个、全麦面包两片、各类水果一份
中：蔬菜沙拉、全麦面包两片
晚：青菜炒魔芋
Nov 6: 散步1个小时
早：全麦面包两片、greek 酸奶1份（+葡萄干）
中：青菜鲜虾1份+全麦面包两片
晚：青菜+速冻水饺6个
Nov 7:散步半小时
早：全麦面包两片+酸奶一份+蜂蜜水
中：applebee:菠菜蓝莓沙拉+西红柿汤
晚：速冻水饺6个+青菜
Nov 8: 郑多美一套
早：杏仁奶1杯+全麦面包两片
中：鲜虾黄椒沙拉+全麦面包1片+苹果
晚：杏仁奶+青菜
Nov 9:无明显运动
早：全麦面包两片
中：火鸡三明治
晚：中餐厅吃的（吃多了！）
Nov 10:慢跑快走1小时10分钟
早：西红柿炒蛋+黑米饭
中：烤紫薯
晚：聚会包水饺（似乎吃多了）
另：体重没变，但已体会到锻炼的细微效果。7月初去逛Ann Taylor Loft,想去买条裤
子。最终锁定了curvey skinny 00p 和 Modern Skinny 00P。前者套上去非常合身、后
者大腿处却非常紧绷，勉勉强强最终塞了进去。前两天再去逛，刚好碰上我7月份看上
的那条modern sk... 阅读全帖 |
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u****l
发帖数: 5008 | 46 关于明天这场春晚，十几个编剧的几十个剧本都堆在总导演普拉艺谋的案头，普导随便
拣起几份，翻了
不到10分钟，心中暗骂：TMD这些人拿着工资不干事，净整这些个垃圾。
你看这个平庸的，把前几年的情节随便凑凑，别说全世界看电视的，就明天温布利大盆
地那几万群众演
员都不好调动。
再看这个荒诞的，球王连过对方10人，这都什么时候了，这么高难度的哪有时间排练啊
！后边还有裁判
折射1：1，这得射多少次才能出来一个？
还有这分明是影响和谐的，让4个美女裸奔组成UEFA字样？别说剧组没人愿意搞这个，
就是搞，这种大
规模裸奔和抓捕会让美国佬笑掉大牙，他们会说这是erotic football！
唉，越来越不好弄了啊，想到这里，普导突然想到自己最讨厌的对手布拉刚，那个搞WC
的，已经开始搞
臭了，前几天自己还兴灾乐祸的，现在突然有点兔死狐悲之意。
抓耳挠腮之际，突然想到，都说高手在民间，上bbs看看有啥good idea没有，上来一看
，靠，又开始
渐喷渐热了，本来脑子就乱，这些闲话多的最烦了，天天骂我还想看我的作品还不花钱
。再炒，再炒不
演了！看看剧组预算，干脆搞个群众演员闹事推迟拍摄，让你们凉快... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 946 | 47 找几个不值钱的非老精稀精制银币，或者现代币，随便把玩啊。最多就是生锈么。没人
炒作的现代币还是有的吧，只要你不在乎，别人还在乎？如果朋友或者别人家的小朋友
喜欢，就顺便送两个..
个人认为，普制币(鹰洋/熊猫/枫叶)本来就应该随便把玩的，碰到坏人还可以砸他。
明明简单过日子，大家都开心...非要把各种东西价格炒来炒去，结果没法玩了...本来
无一物，何处惹尘埃...
以后中国熊猫直接发行该从1月1日起，到12月31日结束，数无上限.. |
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a****a
发帖数: 26187 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Food
标 题: 酸豆角炒鸡胗
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 22 00:16:22 2011, 美东)
超级下饭菜
酸豆角,自己后院种的长豆角腌制而成
http://www.mitbbs.com/article/Food/31626567_3.html
切丁
鸡胗用热水煮开,清水冲洗后切薄片
放油, 姜片,大蒜头,爆炒后,放入鸡胗薄片,放料酒,炒几下后放酸豆角丁, 辣椒
放酱油,起锅前放盐,鸡精和葱花. 成品如下: |
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y****2
发帖数: 11909 | 49 今年打算开做，腊肉和腊肠，就准备放室外低温太阳晒自然风吹干，小时候我们老家就
是这么做的。哈哈！想想蒜苗炒腊肉，尖椒炒腊肉，腊肉炒饭，红萝卜炒腊肉……口水
直流啊！lol |
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k******a
发帖数: 193 | 50 先蛋，捞起；再番茄，炒到出汁；再加蛋，炒干一点，成功
不用加番茄汁
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