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LosAngeles版 - 突然怀念起小时候吃过的酸辣粉
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洛杉矶地区哪家公司能做通顶衣柜门? (转载)给大家提个醒,新开的北京缘餐馆实在太忽悠人了
剛剛吃午飯的時候,又發現了LA一個好處解放区那裡吃得到地道又好吃的酸辣粉?
Re: LA有一种叫白家的酸辣粉丝吗?东区的沸腾渔乡小吃店
小肥羊-- Hotel del Coronado--与小茶相逢于Pala凉粉做成功了,上来秀一下~ :)
求推荐 哪里有好吃的酸辣粉周末的早餐,以农家乐为主!!
同学们,金山城美国以后可能会有丧尸出现吗?
罗兰岗附近哪有酸辣粉吃?豌豆尖 -- 第一茬收获的庄稼 :D
相关话题的讨论汇总
话题: 酸辣粉话题: 豌豆话题: 店堂话题: 油盐酱醋话题: 蒜泥
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s*******k
发帖数: 1107
1
有时候放学早了,在回家的路上就会脚一偏,拐进路边破破烂烂的小馆子。馆子真是小
啊,没有什么门面,拼拼拆拆的木板门白天拆开来了就是店门,偏偏还要顶着一块泛黄
的门匾,上面竟然是名人的题字,名字却又最朴实不过 “长顺酸辣粉”。
店小得只放得下两三张桌子,一半的店堂被巨大的灶台给占据了,上面架着大锅,咕嘟
都的冒着热气。油盐酱醋,香菜,蒜泥,炸得酥酥的的豌豆,熟得红红的辣油,还有肥
肥胖胖的,一掐就出水的豌豆尖在灶台上玛了一排。一进店,那种又酸又辣的味道就扑
面而来,牙尖都痒了。
“么妹,吃啥子?”店堂虽小,老板娘却从来没有含糊过,一张脸盘总是清清亮亮,白
白净净的。
“五碗酸辣粉,四碗多辣,一碗少辣,多加豌豆尖。”不能吃辣的我总是不好意思,只
能听着同学们大声武气。
“要得。”话音未落,那边已经开始行动。
酸辣粉是用红薯粉做的。未成形的红薯粉装在一个大簸箕里。伙计在上面使劲拍打,粉
就从的筛眼里漏出来,形成粉丝。稍煮一会儿捞起,加入油盐酱醋,葱花,蒜泥,豌豆
,熟油,狠狠的舀上一勺辣椒,撒点花椒面,再抓一把豌豆尖在水里稍稍一烫,一碗红
红绿绿的酸辣粉。。。。。。。。。。。。
x****e
发帖数: 289
2
。。。
我还没吃饭涅。。。
我小时候爱吃学校边上一家卖的面皮,跟凉皮不一样,面皮是黄色的,
特别筋道,我想应该有很多油,吃起来特滑溜,特香
每次俺都是放一大勺辣椒,两勺醋,多放蒜。。。
馋。。。
凉皮我也爱吃,还有炒灌肠
山西的灌肠其实就是荞面墩儿,切片儿,用猪油,干辣椒和豆芽炒。。。
据说我炒灌肠的水平已经赶上了当年的地边摊儿:)

【在 s*******k 的大作中提到】
: 有时候放学早了,在回家的路上就会脚一偏,拐进路边破破烂烂的小馆子。馆子真是小
: 啊,没有什么门面,拼拼拆拆的木板门白天拆开来了就是店门,偏偏还要顶着一块泛黄
: 的门匾,上面竟然是名人的题字,名字却又最朴实不过 “长顺酸辣粉”。
: 店小得只放得下两三张桌子,一半的店堂被巨大的灶台给占据了,上面架着大锅,咕嘟
: 都的冒着热气。油盐酱醋,香菜,蒜泥,炸得酥酥的的豌豆,熟得红红的辣油,还有肥
: 肥胖胖的,一掐就出水的豌豆尖在灶台上玛了一排。一进店,那种又酸又辣的味道就扑
: 面而来,牙尖都痒了。
: “么妹,吃啥子?”店堂虽小,老板娘却从来没有含糊过,一张脸盘总是清清亮亮,白
: 白净净的。
: “五碗酸辣粉,四碗多辣,一碗少辣,多加豌豆尖。”不能吃辣的我总是不好意思,只

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想弄点花花草草。。。新手求指教!!求推荐 哪里有好吃的酸辣粉
昨天downtown 92F是历史新高同学们,金山城
每日摘菜show之--又是豌豆苗罗兰岗附近哪有酸辣粉吃?
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Re: LA有一种叫白家的酸辣粉丝吗?东区的沸腾渔乡小吃店
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