t*****g
发帖数: 6101 | 1 【生炒肺】：
汴京特色小菜。主料是动物的新鲜肺，獐肺为上，兔肺次之。不过这两种通常货源
不足。一般都是用羊肺替代。
一具完整没有破损的肺叶，小心捧住，用嘴“叭叭叭”吸咂，上下左右，咂尽血汁
。用凉水浸泡。
泡出里面的血水后，再咂再浸。直到血汁去尽，晶莹如玉叶为止。
把肺切丝，加入蒜末，快炒断生，起锅。
但是，真正知味的人，往往不要求下锅炒，直接拌蒜泥生吃风味更佳。
推究起来，在用力吸咂的制作过程中，生肺相当于是被慢慢催熟。而且，唾液中的
一些酶，亦有一定的增鲜作用。
如果再下锅炒，很可能会破坏已经形成的鲜美口味，倒不如直接食用。
另外，还有更高级的做法。
依上，将生肺咂尽血汁后，用韭菜汁、蒜泥、酪（奶油）、生姜汁，加少许盐，浸
渍入味。
滤去渣滓残液，用湿布包住，放入灌袋（有束口的小布袋），加冰块塞满，束紧灌
袋。很独特的冰镇。
客人要吃的时候，拿出来，直接在筵席上割散切丝。
简单做法和高级做法，各有各的好。对于崇尚食料原味的食家，可能会更喜欢简单
做法。
事实上，在八百年前的汴京，这样的客人为数不少。 |
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B****n
发帖数: 1523 | 2 无知路人问一下，粉丝别拍啊！张杰很有人气吗？感觉也无声无息啊，除了耳闻
一点点和谢娜的炒作。不太明白，不结婚炒，结婚炒，生个娃炒，回头离婚再炒，
娱乐圈就反反复复炒这些事，好无聊。
陈楚生，不太适合当今这个娱乐圈，芒果台那个娱乐圈就更不适合，气场不合。 |
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b****o
发帖数: 360 | 3 从小盈到小舒,我痛定思痛,总结如下,请大牛青蛙加料.
五炒
1. 炒新股
2. 炒创高股
3. 炒活跃股
4. 炒蓝筹股
5. 炒大牛推荐股
无不炒
1. 不炒药股
2. 不炒船股，
3. 不炒5刀股
4. 不炒ER股
5. 不炒生股 |
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d**u
发帖数: 1639 | 5 生铁锅 Cast iron 的好处在于它坚硬, 耐高温, 传热均匀且热度不易流失。
http://web.foodnetwork.com/food/web/encyclopedia/termdetail/0,,975,00.html 对于煎, 煮, 炸等工作是非常棒的一个工具。缺点在于他的重量跟传热及散热慢… 所以不适合用来快炒。生铁锅由于它是生铁, 所以需要多点功夫保养。市面上买到的铁锅有三种形式：
1. 没有 season 过的 http://www.lodgemfg.com/introOriginal.asp?menu=original - 买回来后要先经过 seasoning 的步骤才能使用。Season 后即可使用, 可是清洗时不能使用肥皂, 否则 seasoning 后产生的保护膜会被洗掉, 然后如果没有重新 season 的话锅子会锈掉。
2. 有 season 过的 http://www.lodgemfg.com/introLogic.asp?menu=logic – 买回来后用热水冲洗后即可使用。但清洗时不能使用肥皂, 否则 seasoning 后产生的保 |
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P**6
发帖数: 4699 | 6 川人又征服世界!
尼玛四川人以前是本科留学拿到巨额奖学金征服了世界,现在连炒生蚝也征服了世界。 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 7 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life ...)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 10:05:01 2011, 美东)
一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life .
..)
————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！！~~~~~~很强大！！！~~~~~~~
珍惜身体一定要看！！！~~~(留着有用！！！）
民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ，使用之前，
最好问下医生.试过是否有效的跟贴.
说 明
1、 本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为... 阅读全帖 |
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T**********t
发帖数: 1604 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life ...)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 10:05:01 2011, 美东)
一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life .
..)
————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！！~~~~~~很强大！！！~~~~~~~
珍惜身体一定要看！！！~~~(留着有用！！！）
民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ，使用之前，
最好问下医生.试过是否有效的跟贴.
说 明
1、 本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 9 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life .
..)
————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！！~~~~~~很强大！！！~~~~~~~
珍惜身体一定要看！！！~~~(留着有用！！！）
民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ，使用之前，
最好问下医生.试过是否有效的跟贴.
说 明
1、 本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中
碗。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 报告中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，报告中另有注明。
5、 报告中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本报告共三部分，每部分最后均附有防病保健知识，本报告是一专家用了近十年时
间，翻阅了大量的医... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 现在航拍三灶机场附近，仍然是大片农田，保留了上世纪八十年代初的面貌。
映月路现状。
十年前的映月路仍未从楼市崩盘中恢复。
总顾问：国家发改委城市和小城镇改革发展中心主任 李铁
编年史第一部
探路城镇化(1984-1992)
样本关键词：
房地产业过热导致
城镇化停滞不前
1988年，广东深圳、东莞、佛山等城市的工业化热潮已经如火如荼，城镇建设风生水起，现代厂房和高楼大厦取代了昔日的庄稼地和旧平房，渔村变城市的传奇几乎每个月都在上演，但珠海第一次大规模的城镇化这一年才刚刚从三灶镇启动。
总面积约9 6平方公里的三灶镇，交通闭塞、孤悬海上，连到珠海市区都要靠摆渡，工业基础近乎为零，城镇化开发起步又晚，缺乏资金，决策者们只能另辟蹊径，开始了用土地来运作资本，继而完善基础设施，再引入工业。第一轮房地产热悄无声息地来了，但很快又因宏观调控戛然而止。
三灶镇的第一次开发，也是珠海第一次大规模的城镇化建设之路，虽然迂回、曲折甚至充满迷惑与争议，但不少当地干部强调，这一时期珠海所建设的大交通、大机场、大港口大格局奠定了未来几十年的发展基础。得益于此，三灶镇在十几年后破茧成蝶，于2 0 0 6年一般预算... 阅读全帖 |
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d*******u
发帖数: 1181 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhizunbao1 (500nian le), 信区: Military
标 题: 温州炒房团集体被深度套牢：有人跑路有人跳楼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 15 22:58:12 2013, 美东)
在温州的大街小巷，房地产的广告随处可见，在看似热闹的背后，是温州房价的持续走
低，温州房价的跌幅今年连续3个月领跌全国。
在温州市区的一家中介门口，店员正在源源不断的往门口的展示牌上挂出房源，该
店的店员告诉记者：“来看的很多，其实没什么成交的。和最高点相比，豪宅降一半差
不多，普通住宅最低也降了1万元。”
各地“国五条”出台之后，温州炒房人在各地抛房现象明显。4月14日，温州一位
在杭州炒房的人士向记者透露，现在在杭州有不少温州人在降价抛房，且主动降价出售
手中的房源。
温州本地的一位炒房客向记者表示：“他手中的两套房子，一套是位于市中心的老
房子，原来涨到了每平方米3.5万元，现在2万元没人要。而第二套房子最高涨到了每平
方米7.5万元，现在3.5万元出手也卖不出去，完全被套住了。”
温州房地产供过于求... 阅读全帖 |
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z********1
发帖数: 774 | 12 在温州的大街小巷，房地产的广告随处可见，在看似热闹的背后，是温州房价的持续走
低，温州房价的跌幅今年连续3个月领跌全国。
在温州市区的一家中介门口，店员正在源源不断的往门口的展示牌上挂出房源，该
店的店员告诉记者：“来看的很多，其实没什么成交的。和最高点相比，豪宅降一半差
不多，普通住宅最低也降了1万元。”
各地“国五条”出台之后，温州炒房人在各地抛房现象明显。4月14日，温州一位
在杭州炒房的人士向记者透露，现在在杭州有不少温州人在降价抛房，且主动降价出售
手中的房源。
温州本地的一位炒房客向记者表示：“他手中的两套房子，一套是位于市中心的老
房子，原来涨到了每平方米3.5万元，现在2万元没人要。而第二套房子最高涨到了每平
方米7.5万元，现在3.5万元出手也卖不出去，完全被套住了。”
温州房地产供过于求
3月底到4月初，温州不少楼盘或开盘或采取降价促销。据记者不完全统计，温州的
二季度将有10多个楼盘在售。
温州市物价局监测预警分局最新公布数据显示，2013年温州市区将有19个项目上市
，再加上目前80万平方米的库存，市场供应可能达到160万平方米，该供应量是2012年
市区新建商... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 13 从早上七点上班, 到下午五点半下班。 到下班离开时被炒, 给了我60元现金。
这个店门口永远帖着招工纸, 这似乎是这个店铺内部管理有问题的标志。
这个店有三个中老年男, 同时是老板, 同时参与日常工作和管理。 他们是兄弟之类的
亲戚。
他们招的是点心学徒, 并不是点心师傅。 而我有一定的饮食业经验, 对中式点心类出
品, 也有擦边的经验, 我人又聪明, 对工作又满腔热情, 主要是出于我对唐人街华人企
业的支持。
我上班也干了不少活, 没犯什么错。 下班后, 我在店前街边和同时下班的两个同事说
我被炒了, 两个同事都表示惊诧, 追问是谁炒的, 给的是什么原因。
前天见工是一个黎生, 今天来上班, 只在下午碰过一面, 我向他打招呼, 他回招呼。
今天上班主要是在地下室厨房, 厨房主管江生, 也是老板之一。我临下班时问他:"
;我是
不是现在下班?"他说是。 我问:"我是不是明天早上七点再来上班?"他
说是。
然后我上楼, 在一楼一个我从没说过话的中年男拦住我, 说:"我问过师傅了, 认
为你不
合适。" 然后给我60元, 说:"以后有机会再合作。" 我很惊奇, 不过
只能说:"好... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 14 第二十一样小吃：肉丝炒年糕
年糕在我的印象中，也是跟过年有关的。
过年于中国人，是一个“吃”字。在吃东西要凭票供应的年代，“年”显得尤其重要。
每户人家，家里最珍贵的东西，不是钱，而是购粮证等各种票证。在那个年代，有钱无
票，吃穿无门。
买鱼要鱼票；买蛋要蛋票，买豆制品要豆制品票，连香烟和老酒也都要票。当然，最重
要的票证是粮票和购粮证。
最早的时候（80年代初），每到过年，年糕要用购粮证才能买。在我的印象中，这东西
横两根、竖两根交叉摆放，叠成井字型。拎回家，要先把每根年糕扳下，这活通常由我
做。扳年糕需要巧劲，轻了不行，根本扳不下，重了也不行，年糕容易断。
每到过年，我总是乐此不彼，因为我从来没扳断过一根年糕。说来不可思议，某一年，
我却把自己的人生扳断了．．．
扳下的年糕，一根根硬得可以打人，如何把它切成片，就成了每家每户的烦恼事。每年
因为切年糕而切下手指的，恐怕不少。
于是诞生过一个行业：代切年糕和干笋。每到过年的时节，弄堂里时而会有小贩的叫声
响起：切年糕片。最后一个“片”字，短暂而急促。这叫声，听上去像唱词，悠扬而幽
远，仿若那个年代，“更行更远还生”．．．
一般的上海人... 阅读全帖 |
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c**r
发帖数: 2019 | 15 发信人: maytime (柔木), 信区: Memory
标 题: 我的家乡广西：生炒田螺和水晶鸡爪
发信站: The unknown SPACE (Sat Nov 2 00:26:37 2002) WWW-POST
此番说的是桂东南小城市玉林的两味夜市招牌小菜。
桂林、南宁一带的夜市也卖田螺，但不过是将田螺用水、八角、酸辣椒酸笋等调料胡乱煮
熟，连田螺尖足也不去掉，食者得用针或牙签一只只挑螺肉来吃。饶是如此，也令一众外
地游客连赞新鲜有趣了。玉林的田螺是周遭城镇都极有名的，精工烹制，不同凡响。在市
中心西街口一带的夜市，专有卖田螺的小摊，延绵整条街。只不过它不是旅游城市，名声
不大外传。
其实夜市上统称的田螺，分石螺和田螺两种，石螺稍小壳厚，吸附在水底石下，我也曾去
摸过的；田螺比较大一些，壳薄，是不是因长在田里而得名我就不清楚了。玉林的田螺传
统做法乃是煮。先用钳子将螺的尖足一只只钳掉，洗净，加猪蹄、鸡翅、鸭翼、香菇、姜
葱酒等熬煮而成。田螺的腥香味是特别奇怪的一种，决不会让别的肉夺了香味，尤其大江
主流。煮出来之后，配料的香味全部消失，犹如溪流汇入大江，汇集成一股独特的田螺... 阅读全帖 |
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c*****a
发帖数: 1131 | 16 炒客“大刀阔斧”，爆仓千万后40万5年赚1亿最终爆仓自杀
2014-8-18 11:10
昨晚看了大刀阔斧的经历，依然唏嘘不已，作为期货人，要引以为戒啊。期货市场不缺
流星，缺的是活下来的寿星。整理完整版转发此文，算是对期货市场这个前辈的纪念吧
。在炒客看过他的帖子，此人为人豪爽，人品评价都不错，可是成也性格，败也性格啊
。活着比什么都好。 唯愿大刀前辈在天堂能安心。大刀阔斧初期创业成功，接触期货
前几年有自己系统，但是没有严格执行系统最后导致爆仓亏损全部本金（他亏了1000万）
后来重新借了40万，严格按照系统执行克服了人性的弱点，40万在短短5年时间变
成1亿。
可是为什么最后1亿还是破产了呢？他的系统经过了8年测试最后还是破产，证明再
完美的系统都存在变异性。
大刀阔斧传奇经历（以下为大刀在炒客的自述帖）
第一篇 身世
大刀阔斧，真名侯庆华，初中文化。1969年出生于江苏武进，祖籍浙江金华，刚出
生即被遗弃，三天后辗转于山东临沂尚无子女的养父母家中，养父母已经相继去世，他
们对我恩重如山。我16岁初中学业的当年以30元起步踏上外出打工路，先后历时12年，
在东北建筑... 阅读全帖 |
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f******k
发帖数: 5329 | 17 黄飞鸿花生是好东西。黄飞鸿花生之食可有生花之妙。首先是剥食生黄飞鸿花生。这种
天然的吃法对
身体最好。生黄飞鸿花生的剥食，要自己动手。方法至为简单，取来一枚带壳儿黄飞鸿
花生，将之夹
于右手拇指和食指之间，在左手的帮助下，轻轻一捏，黄飞鸿花生壳儿就开了嘴，两三
个粉红黄飞鸿
花生豆儿就略带羞色地呈现在眼底。不慌不忙送入嘴里慢慢咀嚼，然后再剥食第二枚。
千万不要小看了这一简单到不能简单的过程。想想看，若手里捏着两个大核桃转来转去
，还不是想锻
炼筋脉，防止脑硬化和老年痴呆？这事儿可以早动手，从现在做起，从剥食生黄飞鸿花
生开始。儿童
吃黄飞鸿花生可以长得快长得壮壮实实。念书的学生吃黄飞鸿花生，可以解除疲劳，集
中精力攻关。
黄飞鸿花生长于滋养补益，常吃降脂抗衰老。有助于延年益寿，吃黄飞鸿花生可以养胃
。所以民间又
称 “长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。黄飞鸿花生中的
维生素Ｋ有止血作
用。黄飞鸿花生红衣的止血作用比黄飞鸿花生更高出五十倍，对多种出血性疾病都有良
好的止血功
效。神农本草经中说，黄飞鸿花生补精益髓，薏渴扶肌，美颜色，益肌肤。
黄飞鸿花生可以炒着吃。炒... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 因为改革开放以后，有一些钱生钱的机会太容易了吧，所以很多人对于踏踏实实的干活
儿挣钱，已经是有点厌倦了，也看不到希望，
毕竟再怎么努力的干活儿一辈子，能挣到多少钱都是有数的，基本上根据工资水平都能
算出来，实在发不了大财，
钱生钱，最开始是国债，后来是股票，黄金也热了一阵子，最后就是炒房，并且炒房是
到现在还在持续中，各种限购政策也没有对炒房彻底限制，比如商品房不限购的很多，
50年产权的，这样就阻止不了有钱人继续以炒房的形式钱生钱，又快又安全，零风险，
这也算是贫富差距越来越大的原因之一吧，没钱人的连一套都买不起，更不要说炒了，
而有钱人在那里炒的不亦乐乎，大把的赚钱，
很多人也去找过其他的钱生钱的办法，比如P2P等等，但是很多非法集资的出现了套走
了很多人的钱，现在P2P和类似这种民间借贷暂时就消停了，很多人不再投资了，
开始说的是融资，到最后全都变成集资了，
一些开始是合法的后来经营不下去了，也变成非法的了，
但是中国人对于钱生钱的热情没有减少，现在貌似又转向买保险理财了。 |
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G****a
发帖数: 10208 | 19 在温州的大街小巷，房地产的广告随处可见，在看似热闹的背后，是温州房价的持续走
低，温州房价的跌幅今年连续3个月领跌全国。温州本地的一位炒房客向记者表示：“
手中一套位于市中心的老房子，原来涨到了每平方米3.5万元，现在2万元没人要，完全
被套住了。”据《中国企业报》
供过于求
去库存需29个月
温州市物价局监测预警分局最新公布数据显示，2013年温州市区将有19个项目上市
，再加上目前80万平方米的库存，市场供应可能达到160万平方米，该供应量是近几年
楼市销售最高峰2009年销售量的1.5倍，预计需要约29个月去库存。
随着国家多次出台楼市宏观调控政策，炒房团开始撤离，房价随之下降。浙江省温
州市物价局近期监测数据显示，2012年温州市住宅交易价格明显下降，新建商品住宅销
售价格同比下降14.3%，全年新建商品住宅成交均价同比下降24%。
深度套牢
债主电话打不停
温州一家做建筑行业配套的企业老板马先生每天都要疲于应付那些讨债的电话。
2009年金融危机后，民间借贷和银行贷款都很宽松，马先生认为房地产将会大涨，
利用民间借贷借了10个人的钱，总计1600多万元，购置了一批房子。
由于... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 20 特别是霜打过的菜炒年糕真好吃
ZZ美食家蔡澜blog
年尾
逛菜市场，知道农历新年已来到。
细小的白饭鱼，分两类，淡水的捕获后发白；海水的还是透明，可以看见肚子里的肠和
鱼子，买来蒸鸡蛋，最好吃了。
「看见海水白饭鱼，就要过年了。」卖鱼的雷太说。
各类蔬菜当今最甜，经过冷降和霜降，美味无比，春菜开始出现，把吃剩的食物翌日用
春菜重煲，是一道朴实的佳肴。 逛菜市场，知道农历新年已来到。细小的白饭鱼，分
两类，淡水的捕获后发白；海水的还是透明，可以看见肚子里的肠和鱼子，买来蒸鸡蛋
，最好吃了。「看见海水白饭鱼，就要过年了。」卖鱼的雷太说。各类蔬菜当今最甜，
经过冷降和霜降，美味无比，春菜开始出现，把吃剩的食物翌日用春菜重煲，是一道朴
实的佳肴。「夏天吃瓜，冬天吃菜，古人说过的话，一点也不错。」陶记蔬菜的老板娘
说。隔壁的明苑菜档大家姐卖的芥菜，非常巨大，一棵就是一斤重。如果生炒的话，要
去掉硬皮，但是炆排骨，就那么整棵下好了。记得放多一点大蒜，再下一大汤匙的潮州
普宁豆酱就行，其
「夏天吃瓜，冬天吃菜，古人说过的话，一点也不错。」陶记蔬菜的老板娘说。它什么
调味品都不需要。塌棵菜最合时，从... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 600 | 21 帮你google了下，记得老爸也是炒牛肉前有用小苏打粉弄了下，吃起来比较滑。
http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=43c027c1a7533112
青椒炒牛肉丝做法：
1.青椒去籽切成丝；
2.牛肉拌上酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量的调料，腌味10分钟；
3.锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
芹菜炒牛肉丝做法:
1.将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段
，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉
待用。
2.旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥
净油，待用。
3.原勺，留底油，烧至四成热，下芹菜翻炒片刻，随即放入料酒、酱油、味精、牛肉汤
，烧开，水淀粉勾芡，倒入牛肉丝，淋少许豆油，用炒勺颠翻炒匀后出勺，装盘即成。
爆炒牛肉丝做法:
1.烧热1.5杯油，放入牛肉丝大火炸1-2分钟，沥干油分，再烧热1杯新油，将牛油再炸
至干身，沥去油分；
2.烧热2汤匙油，加豆板酱1/2汤匙，葱花1汤匙，姜茸1茶... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 22 http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源：搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》（该文在凤凰网发表时，
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐：我的估计不会的》，以下简称"龙文"）一文，是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇，且有些错误系有意为之，不容不辩，限于篇幅，择其要者提8个问题。
一问：验证毛泽东的菜谱，需要蒙哥马利助阵吗？
"龙文"说：有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱："有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目
繁多"，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖 |
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s*********d
发帖数: 912 | 23 蔬菜生吃熟吃各有利弊， 要看你的总体食谱和身体状况。
有些蔬菜生吃不好，比如豆类生吃要中毒， 但是现在的四季豆据说是转基因的不含皂
碱， 那就可以生吃了。生西红柿（绿的）生吃的话番茄碱也有毒， 不过谁没事儿去生
吃绿西红柿？菠菜中的草酸要烫过去掉不然导致结石，可是这里的美国人大多是生吃的
，量那几片叶子不会有事。 假如像中国传统吃法那样一顿饭来一斤， 估计就有问题了
， 只是一斤菠菜不炒炒也吃不下。
西红柿中的茄红素， 深绿色蔬菜中的叶绿素（含铁），钙， 胡萝卜中的胡萝卜素，据
说都要溶在油脂中才好吸收（萃取？）。可是， 茄红素据说保护心脏，少吃油脂大概
可以弥补茄红素吸收的不足？对于典型的西方食谱， 大概不需要充分吸收蔬菜中的钙
和铁，还有维生素A. 素食者反正要补充维生素和微量元素， 所以问题也不大。
另一方面，生吃蔬菜的好处是其中的维生素（主要是维生素C?)破坏的少，与水煮相比
水溶性维生素损失也少，与炒菜相比不会增加油脂摄入。 但是，对于典型的传统中国
食谱， 肉类摄入本来就少， 大量蔬菜用油快炒可以把维生素损失降到最低， 而总油
脂摄入未必会太高。蔬菜中的钙， 铁也许会吸收的... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 15191 | 24 【 以下文字转载自 Mainland 讨论区 】
发信人: dazhenzhen (), 信区: Mainland
标 题: 全民炒房面临无人接盘 最新数据暴露巨大风险
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 18:42:58 2016, 美东)
【大纪元2016年08月18日讯】日前，大陆央行公布了一些数据，震惊了金融分析人士。
数据显示，全国7月份的新增信贷全部用于了买房。在目前的中国，只有买房才赚钱，
其他的投资都已经是负收益。当然，仅仅以当下为时间节点，因为未来的房价充满了不
确定性。
中国人在2016年上半年的买房热情已经远远超过了曾经的2008-2009周期，虽然媒体上
炒作的并不热闹，可现实中却是低调的奢华。北上广深的房子已经全部豪宅化，动辄数
万甚至十几万的房价，让这些城市的老百姓都变成了亿万富翁，而这些城市的土地和房
屋价值已经可以买下欧洲和北美。
在此前的十几年中，确确实实只要买房才真正赚钱，勤劳致富的都成了穷人，炒房投机
的成为了大款，理性的人都会选择这样的跟风，即便是飞蛾扑火，也总比静坐等死好得
多。所以，中国的老百姓在经历了几轮反复的持续房价上... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 从管仲贸易战看“全民炒房”的亡国之道！
金融军校 · 2018-07-13 · 来源：作者微信
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中美之间的贸易战一触即发，许多人仿佛手足无措了，只可惜他们忘记了，真正贸
易战的鼻祖就是我们中国人——管仲，管仲留下来一本奇书《管子》，书中有一篇《轻
重戊第八十四》，讲的就是国与国之间的贸易战!不战而屈人之兵，不战而灭人之国，
这些前车之鉴懒洋洋地躺在我们的历史书里，而现实中，继续上演着一场“全民炒房”
的亡国之道，咦，历史是个什么玩意?!
开篇齐桓公就问管子：“轻重安施?”管子就告诉他说：“自古以来，没有不以轻
重成王道的，你目前的当务之急就是尊王攘夷、以成霸道!”至于怎么施行轻重之道呢?
管子为齐桓公导演了一组2000年前的贸易战，纵使今天看到的人也少不了拍着大腿叫喊
道：爽哉，老祖先的智慧不可轻视!
1.靓衣灭鲁梁
齐桓公对管仲说：“鲁国和梁国与我们近在咫尺，如果不能吞并它们，老子的心里
痒痒的，怎么办呢?”
管仲对他说：“鲁、梁两国的老百姓，向来是以织绨为业，如果您带头穿棉绨衣服
，近臣效仿，连带着咱们齐国老百姓也会举国效仿，与此... 阅读全帖 |
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t**********4
发帖数: 678 | 26 生二宝的时候老大三岁三个月，上幼儿园，5个半天，目前排不到全天位置，中午十二
点回家吃饭，老公月子里接送，老人两边都来不了，不打算保姆，我接受不了陌生人在
家，老公工作今年在一个非常重要的阶段，所以只能请两周假期。
我计划孕期这几个月开始整理好所有的家务活，并规划时间，把所有的吃的搭配好，家
里比较大的家务活就是做饭，因为洗切炒比较费时间，月子里我主要是粥和汤，老大比
较喜欢喝汤，跟我一起吃就行，老公回家自己炒个菜，我上午可以准备一天的饭菜（不
知道宝宝能不能配合），晚上老公炒一下就行。
打扫卫生打算马虎一点，一周末大概弄弄，除了月子再弄，洗衣服有烘干机和洗衣机，
没时间就不折了。
宝宝吃奶和睡觉的问题，老大很乖，睡觉吃奶没出国问题，老二不确定，想一开始就训
练好，目前正在看育儿书加强理论，生孩子的时候老公带老大，我自己生，生老大的时
候比较快，去医院半天就生了，没进产房就生了，老二目前孕期运动比怀老大的时候少
了很多，有点担心生很久。
生病：老大冬天感冒，可能会出现传染给小的，到时候要准备好一托二去看医生，开车
十分钟到儿医那。
自己身体还可以，30-，老大目前每天睡午觉到四点，生孩... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 1815 | 27 补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一
日三次，服完即痊愈。
107、 小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，
最好睡前用，连用4、5天有特效。
108、 男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，
也... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 28 真有，要be open minded，烫炒和生炒出来口感不一样的，你可以试试。南方人普遍做
菜比北方人好，主要还是开放，爱到处借鉴。
[在 seamless (拆补之道) 的大作中提到：]
:汗，炒青菜还有先烫一下的，这是哪里的做法
:<br>: 首先你要搞清楚烫的目的是什么。
:<br>: 对于青菜来说，稍微烫一下，再炒，可以保证炒出来的青菜既熟，有
能保持新鲜。但四
:<br>: 季豆这样做不行，因为四季豆不容易熟，稍微烫一下还是生的，作用
不大，烫的时间长
:<br>: 了，那跟直接煮就没区别了。
:<br>: 炒四季豆有两种方法，一种是干炒，基本不加水，用中火炒的时间长
。还有一种就是先
:<br>: 加油，加少量水，盖上盖子焖煮5分钟，等四季豆快熟了再继续炒熟。
:<br> |
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发帖数: 1 | 29 【大纪元2016年08月18日讯】日前，大陆央行公布了一些数据，震惊了金融分析人士。
数据显示，全国7月份的新增信贷全部用于了买房。在目前的中国，只有买房才赚钱，
其他的投资都已经是负收益。当然，仅仅以当下为时间节点，因为未来的房价充满了不
确定性。
中国人在2016年上半年的买房热情已经远远超过了曾经的2008-2009周期，虽然媒体上
炒作的并不热闹，可现实中却是低调的奢华。北上广深的房子已经全部豪宅化，动辄数
万甚至十几万的房价，让这些城市的老百姓都变成了亿万富翁，而这些城市的土地和房
屋价值已经可以买下欧洲和北美。
在此前的十几年中，确确实实只要买房才真正赚钱，勤劳致富的都成了穷人，炒房投机
的成为了大款，理性的人都会选择这样的跟风，即便是飞蛾扑火，也总比静坐等死好得
多。所以，中国的老百姓在经历了几轮反复的持续房价上涨之后，一批一批的理性的人
也都被赶上了炒房的末班车，这其实是世界上所有资本泡沫的必然路径。
全民炒房的后果也很严重。中国经济面临多次的转型良机，都被炒房热潮给生生的错过
了，如今，通缩的局面基本形成，老百姓除了买房炒房之外已经失去了发展经济的动力
，也开始失去发... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 【大纪元2016年08月18日讯】日前，大陆央行公布了一些数据，震惊了金融分析人士。
数据显示，全国7月份的新增信贷全部用于了买房。在目前的中国，只有买房才赚钱，
其他的投资都已经是负收益。当然，仅仅以当下为时间节点，因为未来的房价充满了不
确定性。
中国人在2016年上半年的买房热情已经远远超过了曾经的2008-2009周期，虽然媒体上
炒作的并不热闹，可现实中却是低调的奢华。北上广深的房子已经全部豪宅化，动辄数
万甚至十几万的房价，让这些城市的老百姓都变成了亿万富翁，而这些城市的土地和房
屋价值已经可以买下欧洲和北美。
在此前的十几年中，确确实实只要买房才真正赚钱，勤劳致富的都成了穷人，炒房投机
的成为了大款，理性的人都会选择这样的跟风，即便是飞蛾扑火，也总比静坐等死好得
多。所以，中国的老百姓在经历了几轮反复的持续房价上涨之后，一批一批的理性的人
也都被赶上了炒房的末班车，这其实是世界上所有资本泡沫的必然路径。
全民炒房的后果也很严重。中国经济面临多次的转型良机，都被炒房热潮给生生的错过
了，如今，通缩的局面基本形成，老百姓除了买房炒房之外已经失去了发展经济的动力
，也开始失去发... 阅读全帖 |
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T*P
发帖数: 2697 | 31 不象美国欧洲那样加以房产税加上大量的公共廉租房，中国老百姓会越来越被炒房所
苦，这个决心是下得越晚越被动，越晚越麻烦，我们版几年前就说这个，生生看着政府
没作为，生生看着房价涨成这样；现在的问题是普通百姓都背了一身债去高按揭，房价
涨得这么高，就是按照90平米的标准来收，百姓的痛苦比几年前要大得多得多；胡同学
一天到晚就知道搞神秘，搞让人猜不到他到底在想什么，或者说只要自己的位子稳就行
了，下面的继任者估计也很难在自己还没坐稳搞定连任的时候就出大招，等连任了又在
安排退了之后的身后事了；我现在反而觉得房产税是越来越难推出了，或者说早过了最
适合推出的时候了。
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流 |
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f******k
发帖数: 5329 | 32 大家都八一八我们妈妈辈的人生孩子的故事吧。算是忆苦思甜。
我妈说生我的时候，80年代初，在医院生的。一般快到预产期就让住院了。但是只有产
妇能住，家人不能陪，只能每天探视时间来。生了之后只给家人看一眼，然后就抱到育
婴室去，由医院统一保管，直到产后第三天才定时拿出来让产妇哺乳。前三天都是医院
定时给喂奶粉。理由是反正刚开始产妇也没有奶。那时候跟本也没有人知道初乳的价值
，更别提什么skin to skin了。前三天产妇只能从育婴室窗户外张望，都不知道哪个是
自己的。一听到有孩子哭，同一个病房的妈妈们就猜测是谁家的孩子在哭。终于到第四
天了，哺乳时间一到，护士就推着一个大架子到各个病房来，上面一排一排像抽屉一样
全是孩子。这时候产妇都还不认识自己的孩子，全凭护士发配。我妈说，搞错了还是很
有可能的。
还听我妈说，她插队的地方，东北农村，小孩哪有现在的尿裤。都是家人到地里淘一些
很细的沙子，用大柴锅炒到很热，起到消毒的作用。然后弄个大布袋子，把炒过的细沙
放进去。小孩 躺在热炕上，下半身就在这个袋子里。大小便顺着沙子渗到下面，倒也
很干爽，又暖和。定期打开袋子把脏东西拾出去，沙子炒一炒接着... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 茄子肉丝（面）、烂肉炒萝卜丁、糖醋排骨、鱼香茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 23:38:59 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 34 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 1815 | 35 补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一
日三次，服完即痊愈。
107、 小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，
最好睡前用，连用4、5天有特效。
108、 男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，
也... 阅读全帖 |
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d**********t
发帖数: 20415 | 36 看品种吧，美帝这里卖的四季豆之类的豆角应该没问题，至少我吃过炒的很生的，也没
啥事儿，国内说的豆角特别是东北产的面豆角肯定没法生吃，就是炒不熟，也会出事儿
，听说过有一家人因为没炒熟拉肚子拉到虚脱的。。。
我发现老美喜欢生吃蔬菜的原因主要是要吃那个脆劲儿，炒熟了就软了。。。 |
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G**U
发帖数: 5492 | 37 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
larvender (薰衣草) 于 (Tue Nov 9 09:27:55 2010, 美东) 提到:
我挺喜欢吃的，不过不常吃，偶尔吃一次，这玩意儿吃多了貌似不卫生。
今天吃了一次，好吃，回味中
☆─────────────────────────────────────☆
lantenac (je t`approuve) 于 (Tue Nov 9 09:32:04 2010, 美东) 提到:
是田螺还是黄泥螺？
☆─────────────────────────────────────☆
larvender (薰衣草) 于 (Tue Nov 9 09:41:44 2010, 美东) 提到:
田螺吧，不是大田螺
那种很大的田螺蛮恶心的
☆─────────────────────────────────────☆
lantenac (je t`approuve) 于 (Tue Nov 9 09:43:48 2010, 美东) 提到:
不知道，我一向比较少... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 继藏獒后，产自新疆地区的刀郎羊，由于样子又怪又逗趣，品种极为稀有，成了中国宠物界新星，身价暴涨。
纯种漂亮的刀郎羊，目前每只已炒至1400万元人民币（约280万新元），最便宜的也要20多万元人民币，每配一次种，羊主都要收费5至10万。
长后体毛会由黑变白，被业界称为“新疆之宝”，目前全中国不足1000只。
据说，刀郎羊最先是该地区的刀郎部落所饲养，故名为刀郎羊。牧羊人指出：喂羊的饲料除传统的麦草、玉米和黄豆外，还会加上红枣、核桃和新疆特产巴旦杏，5个月就长大。
揭秘新疆天价刀郎羊：最贵1000万元也不卖
硕大的鹰钩鼻高高隆起，宽大的耳朵下垂如芭蕉扇，四肢高而有力，后躯肌肉发达，臀部丰满有韵致，长头上一双大眼睛“炯炯有神”，这种四不像的“怪物”一定有很多人没见过，这就是在新疆被炒得很火的刀郎羊。
最近，这种产自新疆南疆地区的刀郎羊火得一塌糊涂，一只种羊最便宜也要卖20万元， 最贵的1000万元也不卖。一只羊的价格，相当于一辆价值20万元的小轿车。刀郎羊又称多浪羊，是麦盖提土种羊与阿富汗的瓦尔吉尔肥羊杂交的肉脂兼用型绵羊品种。刀郎羊缘何走红？天价羊是炒作还是货真价实？9月初，新疆都市报记者... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 君子兰必须放在首位：君子兰热的时候，也有很多人挣了大钱，比如刚开始才几百元的，最后炒到上万元。而且那是在八几年，这个数字就很可观了。某些人先行入行，花了很少钱买了君子兰，囤积了几天就发现价格呈几何级在涨，乐颠颠的卖了，挣了大钱。如果这些人就此收手不干了，当然就挣到了。可是人都是贪婪的，很多人又入行，花更大的价钱的再买入，期待更高的价钱卖出，很多人最后在泡沫破灭后都没有出手，反而又栽进去了。在这个期间，有些人急流勇退，看到了风险，最后挣到钱了。大部分人最后接盘，最后亏了。整个过程中挣钱的人和亏钱的正负总和是零。为什么说为零？因为在这个过程中没有产生新的商品价值，对于整个社会来说，就像把财富从上衣口袋放进了下面的口袋。对于你自身来说，钱还是那么多。而对于下衣口袋来说，钱多了。
藏獒：提起藏獒那可真不是一般的牛，是相当的确定一定以及肯定的狗。这条狗有多厉害：天下无敌。有天涯网友如此赞美他：“藏獒不败定律：（1）正宗原生态的藏獒是不败的；（2）被打败的藏獒都是人工饲养的；（3）人工饲养的藏獒都不是原生态的！”我就是特佩服天涯朋友的智慧！这么牛叉叉的话，他怎么想出来的。藏獒操作里程碑必须提到一个... 阅读全帖 |
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k*******l
发帖数: 698 | 41 http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150212/
2015年02月12日18:00
新竹市衛生局今獲新竹國泰綜合醫院通報，有兩團中國觀光客約有42位疑似食物中毒案
。衛生局表示，昨晚兩團從中國到新竹住宿的遊客，陸續出現腹瀉症狀，今早前往國泰
新竹分隊急允揖歪t，衛生局獲報立即派員至場所做稽查並採樣。就醫民眾今午已離院
休養。
據了解，昨晚約63人吃晚餐，分別吃到洋蔥炒香腸、炒米粉、豆鼓嫩豆腐、蒜香蒸鮮魚
、客家滷筍乾、焢肉燒麵輪、彩虹蒸水蛋、炒油菜、福菜脆丸湯，但晚間有42人陸續出
現不適症狀。衛生局今已採集患者人體肛門檢體8件、食餘檢體9件，送衛生福利部進行
化驗，確定食品中毒之病因。 |
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m******g
发帖数: 3667 | 42 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 3667 | 43 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 44 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放入茄子丝翻炒2分钟。
将肉丝放回一起翻炒，并加入适量酱油、黑胡椒和水（做浇头就多加点水），一起
翻炒至茄子软掉即可加点香油炒匀出锅。
做茄子肉丝面的话，将面条煮好，碗中放入少许盐和味精，夹入面条，加面汤刚好
淹过面，将茄子肉丝浇在面上即可。
http:/... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 45 好餐馆里无论是鸡肉，牛羊肉，还是猪肉，一般都比较嫩滑好吃，但一拿到家里做，好
好的一块肉经常炒得又干又硬，有如嚼蜡，这是为什么呢？
其实要想把炒肉片做好，只要掌握两个要点就行了：
1. 适当腌制
2. 注意火候
要说肉片的腌制，可谓众谈纷纭，各有各的说法。有说放鸡蛋，蛋清，淀粉，还有用食
碱，小苏打之类的，都各自有道理，其实腌制的主要原因是要加入一些水分，保持肉类
的鲜嫩；另外也有的讲究加入一些香辛调料以去腥提鲜的。
其实简单的腌制只需加入少许盐，反复抓匀，并加入一些水。反复抓的过程中肉片会析
出一些胶质，而水分好像被肉吸了进去似的。这样子肉片就腌好了。
说了腌制，再说说火候。餐馆里热炒的肉片一般要过油，这个一般是热锅凉油，迅速的
抄一下，当肉片断生，立刻捞出。然后等其它菜品炒熟后再加入刚刚断生的肉片翻炒一
下调味出锅。这么做通常肉片的内部温度是达不到一百度的。这里稍稍科普一下“熟”
的定义。
其实肉类不一定要加热到100度才算熟。一般来讲食物加热到60摄氏度，甚至有些说法
是53摄氏度即可食用。这个温度下只需几十秒即可杀死绝大多的细菌，而大大保留了肉
质的鲜嫩。对免疫力正常的人来讲一... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 3667 | 46 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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t*******e
发帖数: 2113 | 47 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 48 北京众筹炒房团悄然而生 90后合伙买房“坐等升值”
■本报见习记者 谢若琳
最近，“突飞猛进的一线城市的房价”成为近期大家关注的热点话题，尤其是对于
刚刚毕业的90后而言，不断攀升的房价可以说是“致命的打击”。不过，在记者调查过
程中发现，也有一些年轻人“不甘落后“，组团炒房。
90后合伙买房“坐等升值”
近日，几乎所有媒体都在报道，一线城市房价又涨疯了。据中国指数研究院发布的
百城房价指数显示，2月份，北京新建住宅价格同比上涨8.99%，二手房价格同比上涨12
.83%，可谓“突飞猛进”。
“北京的房子一天一个价，我看在眼里急在心里。”一位从事文化遗产保护工作的
庄先生告诉记者，虽然在北京长大，但是他并没有北京户口，“以前总觉得自己还小，
没想过买房的事情，等到工作了，北京也限购了。”
限购，成为庄先生购房的首道门槛。而北京市的限购规定，称得上是所有城市中最
严格的。据了解，拥有北京户口的单身居民，只能在北京购买一套房；拥有北京户口的
已婚居民，可以在北京购买两套房；对于没有北京户口的“北漂”来说，连续缴纳五年
社保和个人所得税，也可以拥有在北京购买一套房的资格。
毫无疑问的是，这项... 阅读全帖 |
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l****r
发帖数: 21884 | 49 这个里面说的话比较像他自己说的，《新快报》娱乐版的整版报道地位也算不错。
http://ent.ifeng.com/HOT/yaowen/detail_2013_06/27/26839444_0.sh
陈楚生迎来自己的“黄金时代”
唱喜欢的歌，做喜欢的事，爱着喜欢的人
以前觉得陈楚生不善言谈，跟他做采访基本上都是我在说。全新专辑《我知道你离我不
远》刚刚推出，这次陈楚生健谈了很多，开心地谈起他的音乐、生活甚至感情。就像新
歌的名字一样，《快乐不过是做你想做的》，经过几年的浮沉和历练，如今的陈楚生清
楚地知道自己想要什么，并努力，迎来了属于他自己的“黄金时代”。
专辑呈现真实的生活
新专辑开篇第一首就是同名主打歌《我知道你离我不远》，是一听就知道属于陈楚生的
歌，熟悉的民谣曲风，轻松、温暖，这样的歌曲，专辑里还有《西涌客栈》。而《快乐
不过是做你想做的》、《装睡的人》、《黄金时代》则是节奏感很强的快歌，你会被音
乐感染变得兴奋，你也会在歌词中找到时下年轻人的很多共鸣，你能听出来，陈楚生的
歌已经越来越多地关注我们的时代和社会，关于情爱的东西，越来越少。
“每个时期人都是不一样的，总不会一... 阅读全帖 |
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w**********l
发帖数: 8501 | 50 一样的争论，一样的腔调，一样的不满，一样的愤青，但依然没有改变房价再也没能回
到原点的事实。
* 致炒房的投资移民！ - 加国华人[4520](2011-06-08 22:40:39)
a UBC卖房开始了！ - lao wang[468](2011-06-08 22:44:07)
b 你也太土了，UBC早就有而且一值都有卖买。反正我买
不起也没有的卖，于我猴干？(无内容) - Lao Wang[37](2011-06-09 06:07:02)
b 要说你这个房子实在不贵：钢金水泥楼，金的(无内容)
- ABCDE[3](2011-06-09 22:56:54)
a 那我听听除了炒房我们还能干什么？ - 北京老泡[375](2011-
06-08 22:44:09)
b 六十多了，那就在 - ！！！！！！！！！！！[288](
2011-06-08 ... 阅读全帖 |
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