n*****g
发帖数: 1199 | 1 戚风蛋糕烤好后会比烤之前高很多么？我烤的从来没改变高度。还有吃剩下的放冰箱保
存不影响口感吧？大家都怎么样保存的呀？ |
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b****l
发帖数: 23606 | 2 他猫的，比吃，又不是比背古兰经。你凭什么说kebab比烤全羊更地道啊？ |
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发帖数: 1 | 3 有几个老外是商务出差，他们是我朋友的公司的合作方，正好我也要跟朋友见面，朋友
家就是在北京，所以人家哪里都不用去，我是回来办事的。
于是乎就这么阴差阳错的，我就被朋友邀请到了一个几十人的party上，老外就有十好
几个，说是大家人多热闹，一起过个年，毕竟都是出来办事的，那就一起过了，还现场
包饺子，还有一些咱们的传统节目，比如还专门请了个老师来教大家剪窗花，老外们都
特别的兴奋。
让我没有想到的是，老外们为了参加这个party，还专门的买了唐装，每个人都穿上了
，简直比我还要正式啊，我都穿的是普通衣服，这一点还真的是应该像老外学习了呢，
明明唐装是咱们的文化，是不是应该再好好的发扬一下，而且大红色和好看的蓝色，做
成的唐装确实很有中华风，特别喜庆和有民族特色。
老外们学习包饺子和剪窗花，都特别嗨皮，对于他们来说，这些都是很新鲜的东西吧，
或许就跟咱们烤牛排的心情差不多，不过咱们这个可是比烤牛排要更加有难度，毕竟像
剪窗花这样的，就连我这个地地道道的中国人都不会。 |
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f**e
发帖数: 2160 | 4 可以切成条或者片，撒上盐和调料烤
这样比烤整个的容易熟一些 |
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p******t
发帖数: 3764 | 5 我也是用微波炉做的，比烤箱做省电省事，还节约很多时间。一般一根大红薯用刀子划
一些口子，然后微波炉转8分钟，用叉子叉叉看，没有熟透就再转三分钟。开吃！比烤
箱出来的一点不逊色！ |
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p******t
发帖数: 3764 | 6 我也是用微波炉做的，比烤箱做省电省事，还节约很多时间。一般一根大红薯用刀子划
一些口子，然后微波炉转8分钟，用叉子叉叉看，没有熟透就再转三分钟。开吃！比烤
箱出来的一点不逊色！ |
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g*q
发帖数: 26623 | 8 假如你家有两辆旧车,一个是15mpg的SUV,一个是35mpg的烤肉,每年两个车需要开的里程
都差不多.现在你要换一辆新车,要么把15mpg的SUV换成25mpg的SUV,要么把35mpg的烤肉
换成50mpg的prius.
很多人就稀里糊涂的觉得烤肉换prius能省更多,于是就买了prius.实际上呢,prius比烤
肉降低油耗2L/100km,25mpg的SUV比15mpg的省油6.3L/100km |
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A*******G
发帖数: 47 | 10 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 图片说明：赖章平的烤猪蹄摊前顾客盈门，生意红火。
图片说明：赖章平忙着烤猪蹄，他的助手在用手机接外卖订单。
图片说明：摊点边链接无线网络的笔记本电脑前，赖章平在管理着外卖后台数据。
近日，“理工男”弃做白领在上海松江大学城当街卖烤猪蹄月收入三四万的新闻再度引发网友热议。大学生放下身段卖猪蹄是不是教育的悲哀？几万元月收入能否证明创业的成功？类似的创业新闻除了“抓眼球”之外，有多少借鉴意义？带着这些问题，东方网记者采访了“猪蹄哥”赖章平。
手机、电脑齐上阵烤猪蹄网上疯卖
互联网时代怎么卖猪蹄？中午时分，在松江大学城文汇路800弄附近的一片美食车摊档里，赖章平的烤猪蹄摊前顾客盈门。只见赖章平和来自老家的2名帮手一起忙碌着，几部手机同时开启接单，摊点一旁支起的小桌子还放着笔记本电脑，实时监控外卖订单。
去年初，化学系毕业的赖章平顶着家庭的不理解，毅然辞去了月收入5000多元的工程师工作，来到上海松江大学城干起了“烤猪蹄”的行当。从去年8月起，赖章平每天卖出300余只烤猪蹄，如今光是网上的订单每天平均有500余个。
这一年多来，赖章平的“猪蹄”生意做得风生水起，蒸蒸日上。微信预定、团购等营销方式... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 1，
林菲菲进城接的第一个客人是隔壁烧饼店老王。
林菲菲也不是一上来就接客的，在“洗头”店里先过渡了些时日，帮着邹姐买菜做饭，
给客人端茶倒水。店里没有茶水妹这个岗位，进来十个客人，八个想点林菲菲的钟。邹
姐只好跟客人解释：
“她刚入行，还没想开，下回再来，留着你剪彩。”
这边厢，邹姐一有空就给林菲菲做思想工作：
“菲菲，你在我这买菜做饭，我可不给你开工钱。你也看到了，其她姐妹哪天不是玩似
的挣个四五百块。两眼一闭，遇到可心的叫两声，钱就到手了。你也是结过婚的人，进
了这门一直夹着腿那不是自欺欺人？”
林菲菲低着头，不说话。邹姐接着劝说：
“凡事总有头一回，头一回给你个不讨厌的回头客，让他给你梳拢梳栊。”
那天晚上八点多，林菲菲接了她爸一个电话。小宝的幼儿园又要交费，三个月七千五。
林菲菲就怕她爸打电话，不是妈生病，就是小宝要交费。林菲菲的卡上就剩了五千块，
这笔费用对她来说又是一个窟窿。林菲菲心上的窟窿比别人多得多，缺钱缺的。
自己长这么漂亮，一天到晚还差钱，怨得了谁呢？进得店来，“过渡”时间长了就是矫
情了。
古代女子好歹还有机会凭美貌来个逆袭，被人怨念一句“侯门一入深如海，从此萧... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 13 昨天我在附近的超市，买了一整块猪排骨，重3.55磅，每磅售价3.49美元，总价12.39
美元。
我模仿美国人做BBQ的方式做了一次烤排骨。 我把洋葱，大蒜和青辣椒切碎，和调料粉
，还有黑褐色又甜又辣的烧烤酱混合，抹在排骨上腌起来。 腌一夜后第二天拿出来，
放入烤箱，调到375华氏度慢慢烤到熟。 再在表面涂抹一层烧烤酱，把表面烤干烤焦，
再涂一层烧烤酱再烤干，就做好了，总共用时约两小时。
美式烤排骨是一种原始粗放的烹饪方式，极其简单易学。 但据我观察，美国人能像我
一样在两个小时之内烤好一块排骨的比例，不超过1%。
夏天时我在一个朋友家参加独立日烧烤聚会，她把一个青椒先切成一条一条，再把每一
条单独切成丁，一个青椒切了整整半个小时。 她竟然不懂得把所有小条放在一起切成
丁，这样切最多两分钟就切完。 她从下午三点开始忙活，直到八点多才烤好一块排骨
，客人都已经饿得肚子咕咕叫，只能喝啤酒充饥。 据我所知99%的美国家庭主妇都是
这个效率，可以说都是废人和傻冒。
华人来美国后融入白主子的主流，导致普遍能力退化，连烤排骨都比普通美国人更傻冒
。 中国留学生东施效颦烤出的美式烧烤，比... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 有人说目前是天下大乱，如实说，天下并没有大乱，乱的只是匪巢，川普 总统已经把
包子上架开始烤了，没烤好半道想架子上下来是不可能的，这就叫自己约得炮，含泪也
得打完。什么叫骑虎难下？什么叫左右为难？两面焦黄的包子是真真切切感受到了，一
面是被媒体忽悠起来群情激愤喊打喊杀的义和团和各怀心腹事的团团伙伙，另一面是川
普政府咄咄逼人胜券在握的各种对策，包子不难受谁难受？
歪头看看手下的酒囊饭袋，武大郎开店没有比他高的。 亲密战友10皮笑肉不笑，一副
舍我其谁的吃瓜姿态，不换肩亲自邀请三胖来高调跪舔，10是气不打一处来，对不换肩
是极其不满意的，甚至说蔑视都不为过，不换肩自我膨胀他看得最明白：前面7个能人
呢还轮不到我指手划脚，我就是一个打酱油的，台形扎住静观其势而已。贸易战就做壁
上观，踹手耸肩瞅好看。
排二的黑眼更是吃瓜瞪眼盼事大：尼玛的，爷已然靠边站了，就看你丫小组长
的笑话！黑眼上面是面瘫下面是春花，一堆小团团都在骂街，个个幸灾乐祸天天摇旗呐
喊就是憋气太久没地方出。
据说大海多少懂点经济外交，结果明昇暗降到政协，满不满意看表情就知道了，
年富力强正要撸起袖子结... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 中国的馒头有现蒸现吃的，也有用来像欧洲人一样存放几天分几天吃完的。
我去河南陕南农村见村民的馒头蒸一次吃几天。 馒头表皮被晾干，吃的时候把凉馒头
塞进还有余烬的柴草灶里烤至表皮焦黄再吃。
欧洲的面包，可能是为了烤好一次吃很多天，每天点炉子现烤面包吃新鲜的不现实。
谁了解欧洲人的饮食习惯来细说说。
蒸的馒头比面包成本低很多， 我在北京有次和一个西点小师傅住，他说做面包的成本
总是比馒头高很多。 从消耗能源和制作成本来看，吃馒头比吃面包先进的多。
烙饼的成本也比面包低很多，西安的现烤的白吉馍（肉夹馍的饼），2008年我在西安时
，一元5个，够吃饱两顿， 而且白吉馍是半发酵的，咬起来筋道，很好吃。 如果做面
包，不可能卖这么便宜。 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 16 每天下午，上海松江大学城文汇路的最西端的一个摊位前都会排起长龙，为了那诱人的
猪蹄香味，人们顶着高温排上几十分钟的队是常有的事情。这个“八戒烤猪蹄” 铺在校
区小有名气，也有不少报纸和网络“美食推荐”介绍过，因此除了常客，还有很多人慕
名而来。
烤猪蹄已小有名气，除了常客还有不少人慕名而来。
不过，人们也常常因为“猪蹄哥”的选择而争论不已。三个知名高校的学生为什么
选择开一个猪蹄铺？有人不解，有人可惜，有人支持。
当记者来到烤猪蹄铺时，只有赖章平一人忙碌着，“其他二人，一个要专心读研，
一个已经在北京找到了合适的工作。”赖章平告诉记者，“猪蹄哥”正在物色新店面，
并计划招人，还想将猪蹄事业做成连锁品牌。
上海故事
每天卖出300余只烤猪蹄
已是暑假，原以为猪蹄档的生意会清淡很多，但是眼前景象大不同。记者看到，不
仅有附近的大学生来买烤猪蹄，还有特地从上海市区开车来买烤猪蹄的。
下午3时，档口还没开始摆卖，就已经有7~8个人排队等了。“我要25个猪蹄。”这
种声音，每天几乎都能听到，“每次来买猪蹄的人都是一次买很多，所以等的时间长，
这次我换了一个大炉子，效率也提高了很多，客人不用等很久... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 20:11:41 2011, 美东) 提到:
全世界可以说没有比日本人更会商业化包装自己的食物了。
很多人说喜欢日本菜，尤其一些虚荣做作的女人。但存在所谓“日本菜”吗？试想一下
，在大家去过的日本店里，抛开生鱼片和各类包鱼的糯米团子，还有什么东西？没了！
真的基本就没了！但是日本人就凭借可怜兮兮的这两样东西能征服欧美人的口味，能让
自己的饭店贵上天，甚至成为“最高档”的饭店，不可谓不成功！中餐种类不下千种的
，那目前在世界上就落得个跟快餐厅一个档次的结局，不可谓不可悲。仔细想想，这几
乎就是神话，就好比中餐就凭借各类饺子和水煮鱼就征服了天下。
当然有什么寿司的鱼如何新鲜，要如何的刀工，要如何的温度等名堂经，我说别装逼了
。给你30片寿司/生鱼片，有几个人能说出那个里面新鲜，那个师傅刀工好的，都是在
知道价格的情况下装腔作势而已。
☆─────────────────────────────────────☆
Zep... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 18 7年前，还是，具体记不清了，为某校中国学生学者联谊会（CSSA）春节晚会写的小品
。那时候真是才华横溢了，分分钟就写一个出来。原创能力非常恐怖，“这个pwwp原创
能力很强”的评价现在也能google得到，我估计。
海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个
戴眼镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，
你这油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，
油条5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。
你交大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交
大的比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在
我的油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写
，abdomen, 腹部。朗读之余，吃... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 19 7年前，还是，具体记不清了，为某校中国学生学者联谊会（CSSA）春节晚会写的小品
。那时候真是才华横溢了，分分钟就写一个出来。原创能力非常恐怖，“这个pwwp原创
能力很强”的评价现在也能google得到，我估计。
海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个
戴眼镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，
你这油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，
油条5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。
你交大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交
大的比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在
我的油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写
，abdomen, 腹部。朗读之余，吃... 阅读全帖 |
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e****n
发帖数: 4054 | 20 转载：
今天的新闻中的热点之一莫过于医院活活 把孩子“烤死”，但是从专业的角度来分析
，这是十分可笑而荒谬的，但是普通的民 众碍于没有专业知识，很容易被媒体所误 导
，那么关于此次事件中我们只需要搞清 楚几个问题，很多事情都会有答案了！
一、什么样的孩子需要用保温箱？什么是 中性温度？
什么样的孩子需要使用保温箱？
一般进保温箱的宝宝都是早产儿。因为早 产儿体质虚弱，不能适应外界的环境，所 以
需要在保温箱生活一段时间才可以。
或者有一些疾病因素需要进行温度调整的 婴儿
进保温箱的目的是什么？
这就牵扯到一个概念叫做——中性温度
何谓中性温度？
中性温度（neutral temperature）又名适 中温度适中的环境温度,是指一个范围值,在
此温度中婴儿的代谢率和耗氧量最低。极 低体重早产儿因先天发育不足,体温调节中
枢极不稳定,受不良因素的影响,易发生低体 温或体温不升。
简单的说，人都有一个最适合环境温度， 医学上称为中性温度，在这个环境温度中 ，
人们 皮肤的蒸发、散热量是最低的，整 个新陈代谢率也是处于最低状态。这时人 体
有消耗最少，自己也感到最舒适。适合 于成人中性温度为... 阅读全帖 |
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J***u
发帖数: 51 | 21 利用烤箱做佳肴（烤兔肉）
女儿家有一个大烤箱，烤箱上面有四个电炉灶，内置在玻璃板下，这就构成带烤箱的
灶台。这是美国居民家的灶台。其特点是没有明火，比较安全、清洁、卫生。缺点是没
法用大火急炒蔬菜或油炸食品。灶台上方也有脱排油烟装置，墙上出口洞有时看得见外
面的光线。烹饪食品，做糕点就用此带烤箱的灶台。灶台旁还放了一个小烤箱，用来加
热切片面包等。
我初到美国时，不知如何用烤箱做佳肴。有一天，与女儿同住的一个姑娘说要烤豬肋
排肉吃。我就在旁观察她做的整个过程。先根据网上介绍的配方，把调味料安比例准备
好；然而把整个肋排一条条割下，用调味料腌好，用锡纸包好。可以当场烤，温度取高
档，时间一小时左右，也可以今天不烤，放在冰箱冷藏到明天烤。烤好后，冷却一下，
再拿出来吃，味道很香，肉不老，但有咬劲。她一个姑娘一次可以吃5-6条。对血脂高
的老人，吃一条就很饱了，太油。
有一次我和女儿在亚洲超市购物，发现有冷冻的兔肉供应（整只兔子肉），价格在8
美金左右。我想起食疗书中介绍过：女性食用兔肉特好，因为其富含蛋白质比一般鱼类
都高，而脂肪、胆固醇含量低，有滋阴凉血、益气、解毒去热的功效... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 22 送交者: 姜记者 2014年02月03日16:43:31 于 [天下论坛]
黄奇帆把“吊炉饼”烤糊了
姜维平
黄奇帆的师傅薄熙来上个世纪在大连，对天津街的“吊炉饼”很喜欢，后来他在重庆当
官，也常仿照“吊炉饼”的经营方式，欺骗老百姓，大连人都知道吊炉饼是吊着卖的，
烤得香喷喷的流油，高高地垂挂着诱惑人，常把人们的涎水都勾出来了，薄熙老把这一
招学得炉火纯青，也传授给了黄奇帆。回想这几年，他们忽悠山城愚民的办法，不外乎
是老套路∶先画个大饼，给老百姓许个愿，然后勾得他们找不到北，什厶“5个重庆”
啊，“六年半买房”啊，“廉租房”啊，“地票”啊，等等，通通是大骗局，现在，薄
熙来倒了，王立军跑了，按说“吊炉饼”店应当收摊了，但黄奇帆不完事，他知道自己
最好的下场是退休，最坏的结局是坐牢，所以，为了保全自己，惯技重演，又挂起了“
吊炉饼”。
近日，凤凰网刊出题为《黄奇帆巧解内陆开放∶5至10年“拉平”东西部差距》的文章
，形象地展示了新的“吊炉饼”。记者说，“在三中全会“腹建开放型经济新体制”政
策框架下，不是绝对值拉平，而是指开放的理念、体制、机制一体化。”重庆市市长黄
奇帆1月13日... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
fennelyam (罗拉莱-迷蒙地醒不如热烈地梦) 于 (Wed Jul 14 16:59:38 2010, 美东) 提到:
如题
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talkdirty (做爱不成仁义在) 于 (Wed Jul 14 17:03:37 2010, 美东) 提到:
山水甲山2, 烤烤乐园不行啊
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patsy (patsy) 于 (Wed Jul 14 17:06:31 2010, 美东) 提到:
完全同意
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salvation000 (Salvation) 于 (Wed Jul 14 17:07:02 2010, 美东) 提到:
山水甲山在哪裡啊。。。好吃嗎﹐沒吃過。。。
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 再次吃到烤冷面，也不知道是哪里的，东北人说他们那边叫做北京烤冷面。到了北京就
叫做东北烤冷面了。
但是不管如何，味道真的就是好。我自己也做了，下面分享一下给大家说说怎么做。
准备电饼铛，没有电饼铛的就用家里的煎锅。没有煎锅的就只能用烤盘了。
在电饼铛上放上冷面。这个在淘宝里有卖的，其实韩式的那个商场也有，但是大片的不
多，都是一小片一小片的，电饼铛能放下四个小片。先把冷面烤熟，然后把冷面反过来
磕上鸡蛋，先让鸡蛋预热在上侧面，然后用小铲子翻过去再煎熟。这个时候可以在里面
烤熟的地方加上火腿肠和芝士。芝士的味道和烤冷面最搭配了，味道特别好吃，我自己
做的时候都会放芝士，我孩子喜欢吃黄油的，就稍微一层黄油有点味道就行。
最后加上芝麻还有涂上腐乳酱等。这样味道会比较好，我孩子喜欢吃甜面酱的，外面没
得卖。我老公喜欢吃辣椒的。总之放上自己喜欢的酱汁。最后就完成了！
味道真的是特别好吃，尤其在家可以烤的焦一点，这样催催的孩子也爱吃，比在外面买
的也干净。
据说脂肪含量挺少的，我也不知道是不是真的，反正我们一家子一周至少早餐要吃一次
这个，我之前还加一点蔬菜进去，孩子也都吃了，我就很欣慰啊！ |
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发帖数: 1 | 25 馒头是中国人的主食之一。相传馒头始于春秋战国时期。唐代以后，成为大众食品。广
义的馒头类食品包括蒸膜、包子、花卷、烙饼等中国发酵面制食品。
面包是西方人的主食。世界上最早的面包起源于古埃及，公元前600年，面包制作技术
传入希腊，古罗马帝国时代后，又被带入欧洲大陆流传开来。
馒头与面包同属于发酵面制品，主料均为面粉和水。人们常把馒头同西方的面包相媲美
，因此馒头有“东方面包”的雅称。
可是，不知你是否有这样一种感觉，馒头和面包的身价有明显不同。超市里的馒头“论
堆卖”大多一两元好几个，十几块一个的馒头很少，似乎馒头与“高端”二字无缘。
而面包的价格却远远高于馒头。便宜的诸如超市、便利店中的面包三四元一个，连锁面
包房里的则贵些，十几元至二十多元一个的也并不少见。
2014年末，西班牙烤面包店Pan Pina推出的一款面包，每块400克售价93英镑（约合人
民币906元）
在亚洲各个国家和地区，以面包为代表的烘焙行业发展时间虽然短，但近年来消费者对
烘焙食品的认知度不断提升。随着技术的不断革新、工艺流程的日渐完善，烘焙食品以
其品种丰富、口味大众、用途多样、携带方便的众多特点受到越来越多... 阅读全帖 |
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f*****t
发帖数: 901 | 26 可能您误解我的意思了。
多数女人都是有性欲的，而且多数女性自己有手淫经历。但是有没有美好经历，性欲程
度和表现大有区别。如果没有强烈的愉快经验，多数时候是在生理周期（排卵和/或例
假前）有想亲近的要求。多数下不见得是直接想sex，而且笼统的觉得需要异性身体的
接触和爱抚。如果sex后没有得到深度的满足，就不会非常具体的渴望一种身体深处的
感觉和灵与肉融合。多数人属于这一种。这时如果男人要求稍微多些，或者女人比较累
和压力大，女人对sex就会抵触，觉得无所谓，一个月一两次足矣。如果再有其他不愉
快的因素，干脆不要了。
而我说的是当男人能够点燃女人（必须从感情上和身体上同时），让女人感受到极乐的
美好，女人的要求会进入另外一个层次，会象男人一样热情，比男人更加能enjoy sex
。可惜碰到一个好男人不容易。
有个比喻很恰当：女人是一大块湿柴，男人是小块干柴。男人一点就着，但不会持久。
湿柴会经常需要烤烤。如果不能点燃，烤烤而已，没什么了不起。但是如
果一旦被点燃，会燃起大火，会持久放热。 |
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z**t
发帖数: 552 | 27 昨晚用买的莲蓉陷又烤了些月饼。莲蓉陷油都汪出来了。烤出的月饼基本鼓腰破皮，陷
里有大气泡。我想可能是陷太软的缘故。同时烤的五仁陷的都是完整的。
上次用豆沙陷的时候，意外的发现黏糊糊的透明水出来，用纸沾，没有油渍，尝了尝是
甜的芡汁，剖开看，发现那代豆沙中间是干的豆粒，味道是甜的。我估计厂家是将勾芡
的糖水混合豆粒打碎搅拌均匀制作的豆沙陷，而不是油炒制的。对厂家来说，水比油便
宜很多。勾芡可以让口感细腻。
所以刚过我自己试着炒莲蓉，将煮熟的莲子兑勾芡的浓糖水，我还加了些桂花酱，搅碎
后放锅里炒干。炒的过程只加了平时炒菜用的油。也许因为水比较容易挥发，很快就炒
干了。色泽虽然不油润，但是口感不错。
这个方法供大家参考，我做事缺乏量的概念，写不出加多少芡汁和多少油。但是我以前
也炒过莲蓉，当时自以为加了很多油，口感还很干。我想勾芡甜汁可以部分的替代油，
既方便炒，又比重油陷健康。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 28 作者：大饼
作者按：讲述故事的老人叫邵志宽，是笔者的外祖父。他生于1926年，是辽宁省庄河县
人。他童年上的满洲国的学校，少年时期到辽阳日本纱厂做工，青年时期在满洲国做行
商，土改后参加过共产党工作队，中共建政后又到丹东做工人。2015年过年期间，笔者
与他进行了几次谈话，重点讲他在满洲国和中共建政前的经历，并录音整理下来，留作
资料。这份鲜活的记忆，对于了解满洲国时期东北地区一般底层人民的生活，有着一定
的参考价值。
以下为回忆全文，其中问句多为笔者和几个亲属的插话。
辽阳纺纱厂时期
邵：辽阳纺纱厂啊。
问：那是几岁？
邵：那十五啊。十五去的，十五干一年，十六那年你大姥爷我哥，那个什么，那时候我
在那有病了，发疟子，现在不知道叫什么病，你大姥爷去了，说把我接回来。和管理员
说一说，说我妈和我爹俩岁数太大了，八十多了，硬想我弟弟，我想领回去，你看行不
行。我们宿舍的那个管理员哪，管着好几百人，都是庄河这一个县的，都是这一个管理
员当头，自己有个办公室，就和他说同意了就能放你。要不啊，那个纺纱厂周围都是大
墙围着，顶上都是电网，没有出门证，根本就出不去。
问：那时候是日本人吗？
邵：那时... 阅读全帖 |
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f********2
发帖数: 385 | 29 上来找晚饭灵感，发现mm的Rice Cooker新妙用，忍不住也上来得瑟一下。
很久以前没有烤箱的时侯，是用电饭锅烤蛋糕，比现在用烤箱正经烤的还像回事，刚好
上礼拜天又久违地烤了一次，可惜现在只残存最后两块蛋糕渣供参考。
废话少说，上做法：
1，鸡蛋清四只，打蛋器打到把盆倒过来不掉；
2，鸡蛋黄四只，分若干次加油打到Mayonnaise状，期间还可以加柠檬汁，Vanilla少许；
3，Cake & Baking Mix 1/2LB过筛，轻轻搅拌在打好的蛋黄酱里；
4，分2次把搅好的蛋清搅入3里，动作轻柔；
5，电饭锅洗净，擦干，抹黄油，倒入面糊，按“白米急速“钮，做完后，没熟，再按
一次。
刚刚感慨自己怎么这么有创意，会用电饭锅烤蛋糕，女儿说”我还以为蛋糕就该这么烤
呢“。 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Sun Jan 8 03:12:54 2012, 美东) 提到:
有几个人问我烤年糕的方子，我不好意思的贴一个，这个没啥技术量。 我做的时候没
太量，所以方子只是一个大致的量。这个烤年糕对比例的要求没有面包，蛋糕那么严格
，大致就可以了。
原料：糯米粉1袋，沾米粉1/4袋，coconut powder一袋（optional),糖: 一杯左右，油
：1/３杯，baking powder: 1 tea spoon, 蛋：3个， 椰奶或奶：2.5-2.75杯
烤箱预热375F,烤盘抹油
把原料混合，倒一半米糊入烤盘，加上红豆馅做夹层，再倒入另一半米糊。喜欢芝麻的
可以加点芝麻在上面。
烤40-45分钟，牙签插入拔出干净即可
说明：
１. 沾米粉可以不加。但纯糯米做出来的会比较粘牙。
２. 烤年糕可以随便发挥，比如，可以加入泡过的花生，就是传统的花生年糕。 我们
那还有用南瓜做的叫金花果， 年糕还可以做咸的，比如加咸菜的菜头果，还可以加虾
米什么的。
３. 以上奶的... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 2261 | 31 老安是葡萄牙人，因为名字的第一给音节是“安”，就随了中国人的习惯，老张，老李
那样，被叫做老安。他自己也这么叫。老安是我在中国学葡萄牙语的时候的老师。以前
学的是西班牙语，改成葡萄牙语，还是有很多西班牙语的习惯。那时候我们一边学习，
上课，一边就给杂志出版社翻译文稿，然后由他和别的几个外国人修改。我的记忆从三
十多岁开始下降。上一次错了，下一次还错，总在同样的地方。于是他就说，“你永远
学不会”。
老安有两个儿子，老婆在中国的一所外国语学院当外教。也是用简称，叫“桑”。桑是
典型的里斯本人的长相，后来我到葡萄牙，在里斯本的法多餐馆，看到的歌手，就很像
她。是个特别快乐，嗓子沙哑的女人。我们几个同事，晚上没事，到住在友谊宾馆的老
安和桑的家里，他们就拿出从葡萄牙带来的波尔图酒，腊肠招待我们。
是那时候，我们学会如何喝波尔图酒。这是一种介于普通的葡萄酒和烈酒之间的一种甜
酒。产仔葡萄牙北方城市波尔图，多鲁河从西班牙发源，在葡萄牙境内形成美丽的河谷
，两岸的丘陵，阳光，土质，适合酒葡萄的生长，河岸的山谷，就修成梯田式的葡萄园
。十七、八世纪的时候，因为战争，运往英国的葡萄酒，在海上耽延的时间... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 32 记得以前看过一篇罗列西方历史上种种不堪的文章，搜了一下找到了这个。原文据说是
出自一个小说《红旗飘飘》，但是没找到具体章节。
西方人比中国人更丑陋
台湾作家柏杨写的《丑陋的中国人》，苏小康写的《河殇》，都把中国传统文化比做污
秽的"酱缸"，把中国100多年落后的原因归咎于祖先创造的文化，特别是儒教。书中列
举了中国文化的糟粕，比如：八股文，小脚，廷杖，太监，盲目膜拜偶像，愚忠愚孝，
对思想的禁锢，男女地位的不平等。也提到了一些中国人的愚昧和残暴的行为：比如在
饥荒年见易子而食，焚烧阿房宫，焚书坑儒，耍弄权术，相互倾轧，内斗不止等等。于
是得出结论，中国的落后在于传统文化的低劣，应该放弃传统文化，接受西方文明(实
际上是要全盘西化)。中国人和落后的民族是天生的劣等人种，而欧罗巴人特别是日尔
曼人，是绝对优秀的民族。中国要想进步，就必须在思想，文化，意识形态，文字结构
和各个方面向西方人靠拢。《河殇》里的一句话"不要自己再骗自己！柏杨曾希望外国
朋友帮助中国人去掉劣根，因为美国是自由发达的象征，是文明的标志。是的，中国确
实存在着很多黑暗的东西。中国历史中的保守，腐败和专制给我们留下了很深... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 今日在微博上，一则“成都大学后门，一位洋小伙卖蛋烘糕”的图文一经发出，立即走红。在引来无数点赞时，网友们也发出疑问：这外国小伙是来“练摊”的吗？这一手熟练的烤蛋烘糕手艺从哪里学来的……今日，四川新闻网来到网友所说的成都大学后门蹲守数小时，终于在晚上7时许见到了这位走红网络的洋小伙和“他的”蛋烘糕流动摊。不过，和他一起出现的，还有一位白发苍苍的中国老婆婆。原来，婆婆才是真正的摊主，洋小伙只是一名“小帮工”。
四川新闻网记者上前询问后得知，外国小伙叫斯考特，今年26岁，他从英国来成都学中文。老婆婆今年70岁，卖蛋烘糕20多年。
斯考特告诉四川新闻网记者，去年4月，他第一次遇到这位老婆婆，并在老婆婆那里买了一个奶油味的蛋烘糕。后来，他开始注意到这位老婆婆。“他很像我的奶奶，看到她就会想起我的奶奶。”斯考特告诉四川新闻网记者，从此他便产生了帮这位老婆婆卖蛋烘糕的想法。“看到她就像看到我的奶奶，我想帮帮她，同时也缓解了我对奶奶和家乡的思念。”
“来一个！来一个！好吃又便宜！”晚上7点的成都大学后门，是学生用餐的高峰期。老婆婆的小摊就摆在近后校门的地方，斯考特开始用中文大声吆喝起来。斯考特有一米八... 阅读全帖 |
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f*******u
发帖数: 76 | 34 咖啡需要新鲜烤的。如果不密封，烤好两周以后就差很多了。买green beans自己烤最
好，不过得买烤咖啡机，也很麻烦。否则Intelligentsia, Stumptown, Blue Bottle
都还不错。如果有local小咖啡店能够自己烤咖啡的更好。
其实真的蓝山还是相当不错的，非常平衡。好像现在认为最好的是Panama Geisha，不
过产量很少，很贵也很难买到。 |
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z****e
发帖数: 17 | 35 法国人放着鹅大腿不吃，非得吃鹅肝？
你知道这些食材比猪肉贵多了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 36 家里的空调坏了，周末的午餐，3个菜做的大汗淋漓。。。。小区的修理工还没来，不
知道要熬到什么时候，估计这几天是做不了饭了。
都是简单的家常炒菜，没什么技术含量。只是提醒一下：
1、 豆芽要先滚水里炒烫20秒（时间也不宜过长，否则不脆了），然后冲量、 沥干，
可以去豆腥。
2、 王子菇用costco买的orgainic的chicken broth烧的，味道很鲜。现在做菜已经很
少用味精了，为了增加菜的鲜味，一个是用这个，一个是会加小半勺的糖提味儿。
3、 还有提醒用鸡精代替味精的姐妹，鸡精里面的主要成分是味精+盐+糖+麦芽糊精+鸡
粉（含量相当少的），所以也比味精好不到哪去啦。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~补充~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
新奥尔良烤翅：
1、新奥尔良烤翅干料：水：鸡翅=70g:70g:1000g，按以上比例把干料用水调匀，然后把鸡翅放入腌上，再调入2大匙橄榄油（2斤鸡翅），拌匀，腌24~48小时。
2、 烤盘铺锡纸，上面架空烤网，烤网上刷油，放上鸡翅，刷一层薄薄的蜂蜜（我还撒了点孜然和芝 |
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s**n
发帖数: 6126 | 37 我们有娃了之后每年都烤的
有时候爸妈在，有时候是请朋友来
过节么，图的就是热闹
建议烤个小火鸡，我们一般都买10磅以下的young turkey
如果是冻的，要提前解冻哦，然后用brine腌至少24小时
这样比较入味，肉也嫩些，会好吃
然后再照着方子烤（很多方子是不会提到brine的，但是直接烤的不入味，不好吃）
吃剩下的火鸡，把肉拆干净，骨头熬一大锅汤，网上搜turkey stock就可以
一般会放洋葱，芹菜，胡萝卜什么的一起熬，非常香
熬好的汤滤一下，然后煮shell pasta，加点芹菜啊，玉米啊，胡萝卜，土豆丁
蘑菇等各种喜欢的蔬菜，还有拆下来的火鸡肉一起煮，很好吃的
比烤的火鸡本身还好吃，嘻嘻
除了烤火鸡，蔓越莓酱等传统美国感恩节的菜之外，我还会准备一些中式的凉菜
下酒，大家可以边吃边聊，嘻嘻 |
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s*******a
发帖数: 1296 | 38 是烤之前刷蛋液啦。烤一半千万不要拿出来。。。
另外二次发酵也很重要。你这样看来是没有二次发酵直接烤的。我一般都是整形成面包
之后放在烤箱里面二次发酵，打开烤箱的灯（千万别开烤），里面放一大盆热水，半个
小时到四十分钟之后再拿出来预热烤箱，刷蛋液，放进去烤。。。
想着等买了新房子有了double oven就方便啦，面包在一个oven里发酵的同时另一个
oven预热。嘿嘿 |
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s*******a
发帖数: 1296 | 39 是烤之前刷蛋液啦。烤一半千万不要拿出来。。。
另外二次发酵也很重要。你这样看来是没有二次发酵直接烤的。我一般都是整形成面包
之后放在烤箱里面二次发酵，打开烤箱的灯（千万别开烤），里面放一大盆热水，半个
小时到四十分钟之后再拿出来预热烤箱，刷蛋液，放进去烤。。。
想着等买了新房子有了double oven就方便啦，面包在一个oven里发酵的同时另一个
oven预热。嘿嘿 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 40 【 以下文字转载自 ITRelief 俱乐部 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: ITRelief
标 题: 面试烤焦别人的老中 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 7 17:18:29 2014, 美东)
有人埋怨面试烤焦老中的老中们：
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: winetricks (winetricks), 信区: JobHunting
标 题: 是不是只有中国人面试喜欢烤焦别人啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 7 07:43:56 2014, 美东)
烙印怎么面试同胞的？
---------------------回答－－－－－－－－－－－－－
我觉得这是不是太negative？
要有谦虚学习的态度，不要
骂了烙印黑，又骂老中黑。
老中考考你怎么了，这也是交流。
不要惊慌失措， 或者满心埋怨
甚至大骂出口。 "NICE"的人
不一定不黑你， “烤焦你”的人，
不一定不挺你。
要是所有的人都黑你，就只有
自己身上找问题了。
老中自己要端正态度，... 阅读全帖 |
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j****1
发帖数: 15497 | 41 比这个小的就不用来了！！哈哈
【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: yizhitumao (), 信区: fenghuolun
标 题: 【密版征文活动】一颗巨大的烤土豆 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 23:51:25 2011, 美东)
【 以下文字转载自 Mississippi 讨论区 】
发信人: yizhitumao (), 信区: Mississippi
标 题: 【密版征文活动】一颗巨大的烤土豆
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 23:49:53 2011, 美东)
某个周末，不想做饭，跑去bj's brewhouse随便吃点填饱肚子，菜单翻来覆去，除了
pizza、Burger、花样繁多的啤酒，唯有烤土豆不知道怎么就入了我的法眼……
呃，menu上没有照片，只有一段文字描述，摘引如下：
Grilled Chicken Potato
Grilled chicken breast and steamed broccoli in a giant baked potato topped
with ... 阅读全帖 |
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r*******e
发帖数: 60 | 42 在El Camino 和Flora Vista Ave交界的Lawrence Square里面，刚下车就闻到久违的烤
红薯的味道，循着香味找去，找到了韩国和日本超市门口的烤红薯摊。买了一包，上了
车就忍不住先吃了一个。味道太赞了！已经多少年没吃过烤番薯了。:) .
跟烤番薯的韩国老先生聊了一会儿，发现他普通话讲得比我还好。 原来他以前在中国
长大的。在山东济南呆过一阵，而后在长春住过很多年。
终于发现湾区也可以吃到烤番薯了，下次馋了知道去哪儿了。^_^ |
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a***k
发帖数: 1255 | 43 原料﹕鴨一只。
佐料﹕海鮮醬﹐料酒﹐蒜粉﹐蜜糖﹐糖﹐五香粉﹐麻油﹐蔥﹐八角﹐甘草﹐
醋﹐鹽﹐麥芽糖﹐食用紅水﹐味精。
做法﹕1) 將鴨完全解凍﹐去除內臟﹔
2) 將1 1/2 TABLE SPOON 海鮮醬放入一碗凍水中﹐再加入少許鹽﹐蒜粉﹐
糖﹐五香粉﹐麻油﹐味精﹔用料酒稀釋蜜糖後再加入碗中﹔
3) 用針線將鴨頸縫好﹐將碗中調味料從鴨的BACK END 灌入至八分滿﹐
再放三到四根蔥﹐三個八角﹐三塊甘草入鴨肚﹐然後用針線將鴨的
BACK END 縫好﹐再用麻繩扎好以防萬一漏水﹔
4) 用煲將水加熱﹐加入醋﹐食用紅水﹐鹽﹐麥芽糖。在水未滾前用勺
子將水均勻淋在鴨身上﹔
5) 將鴨掛起涼干水 (需4到5小時)﹐可用風扇吹加快速度﹔
6) 將OVEN預熱到550華氏度﹐用一鋁箔盤裝適量水放在下格準備接
烤出來的鴨油﹐把鴨平放在烤架上烤30分鐘後翻個身再烤30分鐘﹐如果
鴨皮仲未鼓起的話﹐再烤15分鐘。
朋友比既R |
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j****1
发帖数: 15497 | 44 明天有一个课结课，我烤个蛋糕过去给大家吃~
蛋糕粉+小改进=我今天一个新口味的蛋糕~ 试验中。。。紧张~
谁能猜对蛋糕的口味， 没有蛋糕有包子！
嘿嘿~ 快点噢~
烤好了，包子就没有了哦~
提示：蛋糕粉（一种口味）+ 辅料（提供另外一种味道）
答案应该是 ：A+B蛋糕
答案：巧克力香蕉蛋糕
烤好了～ 由于是新配方，时间比往常长一点～不过我发现这样蛋糕更糯，哈哈～ 明天给同学吃的，正在烤， 香蕉味不够浓，多加了两根，又多放了些糖，希望能更好吃一些～
哈哈｀ 小羊姐姐伺机出动，终于揭晓正确答案～ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 45 常在论坛里看到很多人认为什么山珍海味都不好， 只有牛排是最好吃的，只有吃牛排喝生牛奶才是最好的生活。 他们的脑子西化到了何等程度！ 为了崇洋美外， 不要生活常识了。
中国有近一半面积的国土上生活着吃羊肉喝奶茶的民族， 稍微有点生活常识的人都知道， 羊肉总体上比牛肉好吃， 在美国羊肉也比牛肉贵， 尤其是草丛里散养的羊， 比美国牛场里的那些转基因激素牛强无数倍， 你如果在欧美生活， 如果要改善生活， 怎么会向往牛肉呢？ 即使不吃中国式的山珍海味， 至少也应该吃羊肉啊。
何况， 中国的少数民族， 烹饪羊肉的技术比欧美人烹饪牛肉明显高一大截， 只要吃过新疆烤羊肉串， 一定会认为美国的烤牛肉做得像垃圾。 即使是没什么味道的蒙古族的烤全羊， 也比欧美的牛肉好吃。
欧美人喝奶主要是原奶， 而奶茶的制做在技术上明显比原奶高一档次， 中国的游牧民族一般不喝原奶， 因为原奶只是原料， 喝原奶太粗陋， 太落后。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 46 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: History
标 题: 所谓烤面包比蒸馒头优越的说法可以休矣
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 4 23:17:34 2017, 美东)
一个主要论据就是面包不容易变硬，放几天还软
馒头放几天就跟石头似的了
我对这种外国月亮圆的说法嗤之以鼻：
你们的所谓不硬的面包是超市买的，不硬是因为放了不健康的食品添加剂
我自己烤了面包，如果要隔夜，必然要用锡箔纸包好，否则会硬的跟硬馒头一样 |
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b******7
发帖数: 8200 | 47 凭啥还继续大卖？
今天中午吃饭，去的时候新烤肉，回来老靠目瑞。说实话老烤母瑞上一代做工还成。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 48 羊肉一般是烤肉串或者羊排，体积比牛排小，而且带肥的比牛肉多点，所以羊肉烤干点
好吃。
牛肉（牛排）的话，不能烤太干，不然很难嚼。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 49 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: History
标 题: 所谓烤面包比蒸馒头优越的说法可以休矣
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 4 23:17:34 2017, 美东)
一个主要论据就是面包不容易变硬，放几天还软
馒头放几天就跟石头似的了
我对这种外国月亮圆的说法嗤之以鼻：
你们的所谓不硬的面包是超市买的，不硬是因为放了不健康的食品添加剂
我自己烤了面包，如果要隔夜，必然要用锡箔纸包好，否则会硬的跟硬馒头一样 |
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