A****s
发帖数: 55 | 1 在我的印象里，这是一款既普通又特别的饼干，普通是因为它在意大利随处可见，特别
是因为它的吃法很不一般。相比起在国外见到那些动辄油腻到让人发指的甜品，这款饼
干应该是最清新脱俗的一款了，不需要添加任何油脂。
在意大利语中，这款饼干的名字叫做Biscotti，其中Bis有再一次、二次的意思，所以
不难推测到，制作这款饼干，需要烘烤两次。是不是听起来有点繁琐，其实简单到不行
，不需要任何打发，也没有任何状态要求，只需要按照步骤混合起来就对了。
由于经过二次烘烤，这款饼干的含水量极其低，口感非常硬。如果直接吃，又干又硬的
口感一点都不讨喜，但如果搭配饮品来蘸食，就大大不同了。超强的吸水性会使它吸足
汁水，呈现出最佳的硬度和味道。
等待饼干烘烤的过程中，还顺手做了一罐柠檬蜜，每天早晨泡水喝，也算是我家的常备
饮品啦，神清气爽的。
材料：
主料：中筋面粉260g、泡打粉4g、细砂糖50g、鸡蛋3颗
配料：香草精几滴、柠檬皮1大勺、杏仁片50g
烘焙：
1次：烤箱中下层、上火190度、下火160度、35分钟左右
2次：烤箱中下层、上火160度、下火140度、10分钟左右
做法：
1. 烤箱160度预... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 253 | 2 警察国家必死于脆断｜郭建龙
2016-05-13 郭建龙 萃萃LOOK
文｜郭建龙（行者，自由作家）
我的研究课题之一，是总结世界上国家转型成功或失败的经验教训。
由于最近几年最大的教训来自于中东的阿拉伯革命，所以我对该地区进行过较为深入的
访问学习，但学习的结果却让部分人士失望。我的结论是：在缺乏成熟反对派的地方实
行革命，即便能够推翻原政府，也很难建立另一个稳定政权，很可能会陷入到混乱之中
。从这个意义上，我对革命抱有深深的疑虑。
但是，为什么革命不一定有好结果，却有如此众多的革命发生？如果概括为一句话，就
是：革命不得不发生，是被前政府逼的。
一般来说，要发生革命的地方往往具有两个特征：第一，它是维稳式的警察国家。第二
，政府财政出了问题，已经养不起维稳机构（特别是警察），只好允许他们自己找食吃
。如果这两个条件具备了，那么这个国家的政权可能出现这样的现象：首先是长期的死
寂，如同铁板一块，仿佛没有尽头，但突然间，铁板绷断了，让人们目瞪口呆。
这是一场脆断，使得人们对突然到来的革命无法做出恰当的反应，不仅让统治者狼狈下
台，还害得社会陷入混乱，于是，整个社会为独裁政权做了陪葬。
... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 3 2016-05-13 龙池居士
文｜郭建龙（行者，自由作家）
我的研究课题之一，是总结世界上国家转型成功或失败的经验教训。
由于最近几年最大的教训来自于中东的阿拉伯革命，所以我对该地区进行过较为深入的
访问学习，但学习的结果却让部分人士失望。我的结论是：在缺乏成熟反对派的地方实
行革命，即便能够推翻原政府，也很难建立另一个稳定政权，很可能会陷入到混乱之中
。从这个意义上，我对革命抱有深深的疑虑。
但是，为什么革命不一定有好结果，却有如此众多的革命发生？如果概括为一句话，就
是：革命不得不发生，是被前政府逼的。
一般来说，要发生革命的地方往往具有两个特征：第一，它是维稳式的警察国家。第二
，政府财政出了问题，已经养不起维稳机构（特别是警察），只好允许他们自己找食吃
。如果这两个条件具备了，那么这个国家的政权可能出现这样的现象：首先是长期的死
寂，如同铁板一块，仿佛没有尽头，但突然间，铁板绷断了，让人们目瞪口呆。
这是一场脆断，使得人们对突然到来的革命无法做出恰当的反应，不仅让统治者狼狈下
台，还害得社会陷入混乱，于是，整个社会为独裁政权做了陪葬。
我们可以从阿拉伯革命的首发地突尼斯，以及... 阅读全帖 |
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k**o
发帖数: 15334 | 4 不是，铝合金确实比钢更硬，但是更脆，这个网上都有数据，你们可以查。另外
陶瓷也比钢硬，所以才有陶瓷菜刀卖，而且不用磨刀，因为硬度高，不容易磨损，还有
陶瓷刹车皮，算是比较高级的刹车皮。但是陶瓷更脆到了极致。脆则容易裂，容易碎。
所以前面有人说是宁折不弯。就是说铝合金比较脆。
警察用钢圈因为钢不容易裂或者碎，受到巨大冲击只会变形。同样冲击下，铝合金可能
就会断裂。或者打个比方，陶瓷硬度是钢的3-4倍，但是脆度是钢的十几倍，所以你能
让陶瓷变形吗？不能的，你只能打碎陶瓷，却不能让陶瓷本身变形，这就是脆度高的
材料的特点。而脆度低的材料，比如钢铁，本身硬度不是特别高（但也够用了），
由于脆度低，反而在很多方面更耐用些，因为非常不容易破碎断裂，很大的冲击下，也
只会变形。 |
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D*V
发帖数: 3096 | 5 来自主题: ChinaNews2版 - 新疆十八怪 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结为夫妻，生下... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 6 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 21:43:03 2011, 美东)
爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 21:43:03 2011, 美东)
爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟左右。可以在10来分钟以后捞出一小块试一下，哈哈）
捞起后的鸡胗放凉切片。
2、将盐、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、酱油、醋、少许糖调成汁，用少许烧滚的油
浇在汁上爆香。
3、洋葱切丝，香菜切末，与调味汁和鸡胗片拌匀，撒上白芝麻，放入保鲜盒中移至冰
箱冷藏2小时后... 阅读全帖 |
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h********i
发帖数: 1303 | 10 通过比喻理解“大样本随机双盲对照临床试验”
作者：bangbu1996
“大样本随机双盲对照临床试验”是现代医学判断疗效的“金标准”，它到
底是何方神圣？为什么疗效要经过它的同意？不妨用比喻来解释之。说起来这是
受中医的启发，因为中医最喜欢比喻了，如果中医不是习惯把比喻直接作为推理
和结论，这不失为它的一个优点。
买苹果，王婆打开了一箱。“又甜又脆的苹果喽！不甜不脆不要钱”，说的
好听！当然了，卖苹果的说的都好听。如果你是个智力正常的消费者，不需要考
虑就会挑几个看看。不错，确实没有烂的。但是只看“几个”是不够的，最好把
整箱都翻看一遍才放心。只是你没有时间，或者王婆也不让干。那么，你检验的
越多，“这一箱苹果都是好的”的可能性就越大。这就是“大样本”的意义。
但是，高明的消费者考虑的更多，他要货比三家，没准儿李婆的苹果更甜更
脆，“比”比“不比”更可靠。这就是“对照”的意义。
比就比，李婆拿出十个苹果，可她眼花；王婆也拿出十个苹果，可她眼毒着
呢。这不用比，王婆的苹果好。慢着，消费者可不是被骗大的，两个婆婆都蒙住
眼，随便从箱里摸出十个来比比。最后是李婆的苹果好。嘿嘿，这个就是“随机 |
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j****e
发帖数: 12067 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 12 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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G*S
发帖数: 831 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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j******o
发帖数: 910 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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发帖数: 7492 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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发帖数: 6123 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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g********n
发帖数: 2314 | 19 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 20 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 21 店里头卖的炸鸡什么的，外头的面壳都是很脆的。而我自己炸东西，面壳死活都弄不到
那么脆。虽然内部的肉的味道一般比外头买得好吃很多，软嫩，但是壳不好也失去很多
油炸的意义。到底要怎么样才能弄出那种脆壳呢？我的面糊一般就是面粉浆，不然就是
放一鸡蛋，但是后者更容易软。难道有什么其它添加剂？还是油温必须要高到什么什么
程度？一般的蔬菜油烟点根据网上情报应该是够了的。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 22 川菜好吃的秘诀之一就是炒菜时加点点泡菜一切炒，酸香很开胃。我们湖北做泡菜跟四
川泡菜一样的，用荷叶坛子做，做好的泡菜直接吃，或者炒菜都好吃。在美国我没有买
到荷叶坛子，从国内买一个带来也不现实，我就用一个很密封的大广口瓶子做泡菜，味
道被很多朋友鉴定过哈，是竖大拇指的评价。欧洲和美国都有本地酸菜（pickled food
），日韩也有泡菜，虽然跟四川泡菜味道不一样，但是制作原理基本都是乳酸菌发酵。
现在泡菜制作都工业化了，发酵原理和制作工艺优化都在食品实验室被研究得比较透彻
了。我看了几篇泡菜制作相关的科技文献，粗粗了解了泡菜制作的生物学原理和最佳发
酵条件，对做好泡菜很有帮助，也有帮我剔除了传统工艺中那些跟念咒语一样，说起来
神秘但其实没有必要的大忽悠步骤和紧张。虽然没有外婆们妈妈们做了几十年泡菜的经
验，把学到的科学知识应用在操作上，算是在经验上走点小捷径吧。我在小厨心得中会
具体介绍泡菜发酵条件和泡菜味道的关系。
最近我们家的泡菜罐子一直没闲着，源源不断地给朋友们家里制造泡酸豆角，泡小萝卜
，泡辣椒等等，就连老坛酸水都支援朋友做引子去了，酸水我还用来做泡椒鸡胗和泡椒
凤爪。我家泡... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 23 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 九月的果园，什么最好吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 14 17:45:20 2015, 美东)
九月的果园，桃梨争发。我家爱吃中国梨（或曰亚洲梨），听说现正当季，不顾秋老虎
，太阳毒，兴高采烈周末去采梨。
中国梨，磨砂皮，脆生生，水淋淋。开头几株的梨个头小，往后发现有个头大的。我们
努力把前面摘的小个子吃了，大个子带走。娃们边吃边吐磨砂皮，勉强吃了两个拒绝再
吃。害我吃了七八个闹肚子……还是带回来削皮好吃。一磅1.75块，比超市便宜不少。
论甜度，中国梨其实不如美国梨（regular pear）：
美国梨也更便宜。不过口感干面，水分少。
除了梨，桃子也正火红着。
不知道是树上的多还是地上的多……怪可惜的，浪费掉那么多。看到一位老美兄弟不像
我们拎个塑料袋，而是端个大纸盒采桃。好奇相问，他说这桃子皮薄，一破就烂，
所以放在纸盒里避免压烂。又说采回去放不长，一两天就熟了，熟后也烂得快，所以别
采多，回去早吃。
另一种桃子其实更好吃：
我最初在... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 九月的果园，桃梨争发。我家爱吃中国梨（或曰亚洲梨），听说现正当季，不顾秋老虎
，太阳毒，兴高采烈周末去采梨。
中国梨，磨砂皮，脆生生，水淋淋。开头几株的梨个头小，往后发现有个头大的。我们
努力把前面摘的小个子吃了，大个子带走。娃们边吃边吐磨砂皮，勉强吃了两个拒绝再
吃。害我吃了七八个闹肚子……还是带回来削皮好吃。一磅1.75块，比超市便宜不少。
论甜度，中国梨其实不如美国梨（regular pear）：
美国梨也更便宜。不过口感干面，水分少。
除了梨，桃子也正火红着。
不知道是树上的多还是地上的多……怪可惜的，浪费掉那么多。看到一位老美兄弟不像
我们拎个塑料袋，而是端个大纸盒采桃。好奇相问，他说这桃子皮薄，一破就烂，
所以放在纸盒里避免压烂。又说采回去放不长，一两天就熟了，熟后也烂得快，所以别
采多，回去早吃。
另一种桃子其实更好吃：
我最初在香港吃到，一直记得桃驳李这个香港名儿，不知道大陆怎么叫法。回家后查到
nectarine翻成油桃。油桃袖珍很多，本来懒得摘。可一吃，比桃子更甜更脆，皮也不
易破，保存时间长。娃们一致最爱它。最后我们买了比梨多一倍的油桃，带回家和邻居
、朋友一起分... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 军训，已然成为学生迈向新起点的第一课。十天左右的军训，通过队列训练、内务训练，旨在培养学生的团队合作意识、严谨规范意识和吃苦耐劳的意志品格。近日，记者在省会一所中等职业学校调查发现，貌似柔弱的女孩子们轻伤不下火线，对军训欣然接受，倒是那些男孩子们面对训练叫苦连天，泡病号，甚至串通家长“演双簧”。人们不禁反问，学生们到底怎么了？什么原因让本应充满活力的男生们变成了弱不禁风的“玻璃脆”？
学校不能天天洗澡，男生选择退学
15岁的肖阔今年考入石市一家职业学校。入学参加军训三天，每次列队他都是懒懒散散，教官屡次调教不改，曾痛骂他是“一滩烂泥”。受不了军训的苦，肖阔打电话给父母要求退学。父母知道孩子的性格，但也想趁机会好好磨炼一下儿子，就主动跟班主任联系，让肖阔一定坚持军训，并不再接孩子电话。
肖阔实在没办法，只能选择逃避：其他人集合军训，他躲到餐厅的角落；其他人整理内务，他长时间蹲厕所。“对我来说，军训就像火上烤、锅里熬一般痛苦，太累了，我受不了。”肖阔毫不掩饰自己对军训的厌恶。
作为肖阔的同学，新生张焕患了另一种厌学病 适应不了集体生活。开学5天后，张焕的父母来学校给他办理了退学手续。班主任... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 军训，已然成为学生迈向新起点的第一课。十天左右的军训，通过队列训练、内务训练，旨在培养学生的团队合作意识、严谨规范意识和吃苦耐劳的意志品格。近日，记者在省会一所中等职业学校调查发现，貌似柔弱的女孩子们轻伤不下火线，对军训欣然接受，倒是那些男孩子们面对训练叫苦连天，泡病号，甚至串通家长“演双簧”。人们不禁反问，学生们到底怎么了？什么原因让本应充满活力的男生们变成了弱不禁风的“玻璃脆”？
学校不能天天洗澡，男生选择退学
15岁的肖阔今年考入石市一家职业学校。入学参加军训三天，每次列队他都是懒懒散散，教官屡次调教不改，曾痛骂他是“一滩烂泥”。受不了军训的苦，肖阔打电话给父母要求退学。父母知道孩子的性格，但也想趁机会好好磨炼一下儿子，就主动跟班主任联系，让肖阔一定坚持军训，并不再接孩子电话。
肖阔实在没办法，只能选择逃避：其他人集合军训，他躲到餐厅的角落；其他人整理内务，他长时间蹲厕所。“对我来说，军训就像火上烤、锅里熬一般痛苦，太累了，我受不了。”肖阔毫不掩饰自己对军训的厌恶。
作为肖阔的同学，新生张焕患了另一种厌学病 适应不了集体生活。开学5天后，张焕的父母来学校给他办理了退学手续。班主任... 阅读全帖 |
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w********7
发帖数: 1043 | 27 写个老生常谈的东西, 希望能给纠结于选择森记还是AKG次旗舰耳机的朋友一点参考.
很多网上的文章都是把两者插到同一个放大器上去比较, 这样或多或少有一个会处在驱
动不足的状态下, 这种情况对比出来的声音多少会有些偏颇(当然听感本身就是很主观
的东西). 所以在这里我初步的想法是用708R推HD650去对比小刺猬驱动下的K701, 保证
两者都在充分驱动的条件下进行对比. 不过目前HD650和708R还没有煲开, 只能是听出些HD650的风格, 所以这个"初回战"主要说一些外在的东西以及稍微一些粗略的听感.
开始之前说点题外话, 就是耳机耳放一定要搭配好, Dota既然说了708R尤其不适合低阻
的AKG, 那就别把那些电鬼机硬往上插, 拿森海调音的放就老老实实用来推森海, 拿AKG
调音的就推AKG, 把俩不搭调的配一起, 耳机耳放都发挥不出来, 声音不好听那是很正
常的, 既不是耳机不好也不是耳放不好, 而是你根本没搭配好.
我试了一下, 用708R推, K701高频尖, 干, 刺耳, 中频凹得厉害, 低频虽然有量但是软
弱无力, K701的高解析出不来, 声场窄而且怪, 被HD65... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 28 大家还记得我年初育苗的时候一共育了两种黄瓜种子么？
一种是中国黄瓜， 一种是东北旱黄瓜， 后者是第一年种， 听老妈说这种黄瓜口感更
好， 鲜脆可口， 在国内的售价比普通黄瓜要贵不少。 我们家的黄瓜秧苗于是开始生
长了。。。
一段时间后 东北旱黄瓜开始收获了， 第一次尝试后觉得的确可口，而同时我发觉中国
黄瓜秧苗越来看着不像中国黄瓜， 从外形看， 似乎更像老墨黄瓜， 产量高， 皮厚。
心想， 认栽吧， 谁让咱搞错了种子呢。 渐渐的， 小小瓜纽开始生长， 终于到了收
获的时刻。 偶滴神， 这一批中国黄瓜变成了东北旱黄瓜！ 在感叹今年第一批黄瓜没
有中国黄瓜可吃的时候， 猛然发现， 居然里面有两棵中国黄瓜， 其中的瓜纽也变成
了传统的长瘦深绿色的中国黄瓜！
神奇吧？ 通人性的黄瓜！
黄瓜育苗阶段在解霜/蛙始鸣/牡丹花开/紫藤花开/杜鹃花开的时候就可以开始了。
瓜秧子在2对真叶子以上就可以定植， 最好选取在傍晚或者阴雨天进行，移栽下去后及
时浇透水（我称之定根水）。如果次日太阳很猛烈， 可以考虑用倒扣花盆遮盖， 夜间
取掉盆， 持续3天， 瓜秧的根系就能站稳了， 提高移载的成活率。
这个方法... 阅读全帖 |
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l********l
发帖数: 1416 | 29 google了一下,北京烤鸭得经过吹气,烫皮,腌制,风干,烧烤等步骤.乍一看吓一跳,怎
么这么"残酷"?这皮里怎么能吹气呢?后来又去文学城KG了一番,才知道确实得这么办
.整个制作过程非常繁琐.要有心理准备哦.
1.光鸭一只,洗净,把尾步所有漏气的地方全部密密缝好.第一次做,缝的时候很可能
会漏气,可以先缝一遍,然后边吹边缝,直到完全不漏气为止.这个过程花了我好长时
间,主要是漏气问题.以后再做应该会快很多.吹气倒很顺利,就像吹气球,拿根吸管塞
进脖子的破口处,手捏紧,别漏气,用力吹就行了.鸭肚子一下就鼓了起来,然后翅膀和
腿也鼓起来,翅膀自动撑离身体.用绳子把颈部的口扎紧,以免漏气.吹气是为了皮肉
分离,方便烤的时候把油烤出来,使皮更脆.(也有人免去这一步的,用后面的烫皮代替
.)
2.烧一大锅水,等水开了以后,从头到尾淋到鸭子身上,淋三遍,不要遗漏.
3.把鸭子挂起,我用蜂蜜,酱油,一点盐和水的混合物涂在鸭子身上.涂两次.风干.如
果晚上做前面的准备工作,风干到第二天早上就可以烤了.热水烫皮,涂蜜水和风干也
都是为了让皮更脆更好吃.
4.用铝纸把翅膀和脚包起来.烤箱350F预热,把 |
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g**1
发帖数: 10330 | 30 洪習會齊抗台獨 段宜康：請北京打台灣算了
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2016-11-01 22:41聯合報 記者胡宥心╱即時報導
民進黨立委段宜康。 圖／聯合報系資料照
民進黨立委段宜康。 圖／聯合報系資料照
國民黨主席洪秀主與中共國家主席習近平今在北京進行「洪習會」，洪秀柱宣示將以和
平對抗台獨。對此，民進黨立委段宜康說，洪秀柱到北京對抗台獨，擺明邀北京對付民
進黨，更諷刺說「乾脆直接拜託習近平出兵打台灣算了！」
段宜康表示，洪秀柱沒在習近平面前講「一中各表」，黨內大老連戰、吳伯雄、朱立倫
先前去北京，也沒人敢講一中各表；國民黨憑什麼欺負洪秀柱，逼她講這些人都不敢講
的話？
「不過，洪主席實在也夠荒唐」，段宜康說，習近平說反台獨，沒什麼好驚訝；但洪秀
柱跑到北京扯什麼對抗「台獨黨綱」，擺明了邀北京一起對付民進黨，「我看妳也不必
提什麼和平政綱，乾脆直接拜託習近平出兵打台灣算了！」 |
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g********b
发帖数: 8461 | 31 实际上在汽车上，并不是屈服强度越高的金属越好。为什么呢？
实际上大家在学science的时候应该都接触过这样一个概念：一个系统或者对象，如果
其平衡比较容易被打破，那么一般也会比较容易恢复；反之如果平衡不容易被打破，那
么一旦平衡被打破则很难恢复。我们这里要用的就是这么一个概念。
材料的屈服强度主要描述的是抵抗微量塑性变形的应力。一般认为屈服强度越高的金属
能够承受的应力越大，但这只是应力小于屈服强度的情况下。当应力大于屈服强度的情
况下，那么屈服强度越大的金属其受损也越严重。
另一方面，随着材料屈服强度的提高，材料的抗脆断强度在降低，材料的脆断危险性增
加了。屈服强度太高的金属其实比屈服强度低的更脆。
实际上我们看iihs的测试，基本出现的是两边倒的情况，就是因为这个问题。实际上
iihs的测试是用一个标准测试所有车型，基本等同于用一个相对固定的应力来测试不同
金属。如果应力小于屈服强度，则金属没有明显形变，结果必然是Good；如果应力大于
屈服强度，则金属形变会很严重，结果必然是Poor。所以说测试poor的和测试good的，
只能说明below/above测试标准，并不能真正说明... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 过年相信大家吃大鱼大肉都吃腻了，很想来点开胃解腻的菜缓一缓，今天教大家做一个
“撩水酸菜”，绝对好吃！
酸菜是奶奶做的，过年的时候爸爸做了酸菜鱼，怒吃2碗米饭，酸辣开胃，酸菜口感非
常爽脆，炒而不烂，非常好吃。
1.先准备一个干净的坛子，水分擦干净，然后放入30g白醋
2.将青菜洗干净，下过焯水。记得青菜头先下锅，大概烫20秒后换叶子，叶子过下开水
烫软即可。（记得时间不要太久，不然口感不脆）
3.将烫过的青菜放入坛子中，放均匀。（这是之前的母水，没有就直接放坛子里）
4.将青菜都烫好放入坛子中摆整齐后，将烫过青菜的开水放50g白醋搅拌均匀，待水再
次滚开后然后倒入坛子中（这一步一定要注意，一定是开水）
5.然后用保鲜膜盖住坛口，再加个盖子盖好。大概3-5天就可以吃了。这样做的酸菜不
烂，也非常的脆，口感非常好。
下面再介绍下酸菜鱼块的做法：
1.将鱼切块，用盐，白酒（料酒）生姜，白醋腌制30分钟。中间翻动两次，这样更入味。
2.锅内倒油，放入姜片，大蒜，黄色跟红色的泡椒，花椒，八角，香叶爆香，然后倒入
适量清水。
3.汤开后放入鱼块，煮至汤色微微泛白后将切好的酸菜铺在鱼块上面。
4.... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 33 味精煞笔在OL和深喉，牛仔煞笔在DL和二线，最脆的矛戳最脆的盾，看谁更脆。 |
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y********l
发帖数: 3970 | 34 我觉得是因为吃脆的更有成就感。大家都干过家务活儿是不是？比如切菜。最讨厌的就
是切上几刀都切不乱。但是，要是刀快菜脆，那切得多有成就感？打树叶时也是一样。
用个普通工具，扫得慢不说，而且有些树叶夹在缝里还扫不出来。要是你用个大功率的
吹树叶机，一伸手立马给你扫出一条几英尺宽的干干净净的道来。那个快活劲真的不是
盖的。 |
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t***s
发帖数: 123 | 35 咯吱盒是一种比老北京城还老的北京特色食品。它伴随京杭大运河之生而生于运河源
头之通州，历经人们千百年品味推敲，此味视运河渐衰而不顾至今留存于京东民间，且
有日益蔓延之势。京杭大运河通航后，大批京东百姓操起漕运营生。船工们从山东带回
酥脆的煎饼，日久受潮，煎饼变的皮软，入口不爽。有心得人将煎饼卷成卷切成段下油
炸，食之更香更脆，之久不变质。咯吱盒很快成为陪伴船工远航的美食，也自然在京航
大运河码头张家湾己方圆数十里的京东一带民间传开。
至于这咯吱盒的由来，传说一日慈禧太后到香山游玩，在山脚下一个民间餐厅（现在香
山脚下还有这个餐馆），厨师做了这道小吃（当时还没有名字），太后吃了两口，太监
按规矩要把菜端走，太后却因其美味说道：“搁着。”，厨师立马下跪：“谢太后赐名
！”。于是，这道小吃被命名为咯吱，在民间流传。
咯吱盒的制作原料非常广泛，而最讲究的用料是绿豆，用绿豆制作的咯吱盒，口感酥脆
厚味绵延。
材料：绿豆面300克、白面200克、清水900ml、肉馅500克、姜末、蒜末适量、胡萝卜1
根、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、香菜适量。
1、两种面混合。
2、放入清水搅拌成均匀的面糊，搅拌至没... 阅读全帖 |
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a******c
发帖数: 50 | 36 我觉得比进攻威力也要看对手李打其他选手更脆更硬，林可能不用全力，进攻不如李脆
和硬 |
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u******w
发帖数: 1882 | 37 SC2是比较迟钝、重，我也有感觉，SC2的杆子仔细摸是感觉做工差，我就曾经掉过两个
guide insert，寄回去两次邮费都快跟杆子差不多钱了。
不过按说SC4或5的材料应该是更脆更容易断啊，目前SC4和SC5 blank的杆子我都断过，
杆子是很轻，做工也好，估计是材料太脆吧，这也是工程上的trad-off。
st. croix售后服务是越来越差了，收费越来越高不说，还停了upgrade的program，我
以后会更多考虑别家了
UL |
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p******h
发帖数: 491 | 38 前年冬天的时候回家，第一次吃到了＂四棱豆＂，豆角长得很有特色，大概有大个子的
眉豆大，但是厚厚的，长方型的截面，不规则的边，＂四棱＂，＂四角＂，都是很贴切
的名字。豆角切成丝，清炒，蒜炒，肉炒，烧肉，怎么都好吃，比一般的豆角要脆，但
也有点糯。去年在kitazawa发现了种子，种了几棵，虽然产量不高，也解了馋，自己种
的更鲜更脆。今年育苗不成功，班上同学挖掘出来这是海南特产，俺想可能是育苗的时
候气温太低。可喜的是去年种的又发出来了，虽然不是原处，但也没挪出一尺地，据说
这整棵植物都能吃，包括长得象土豆的根，土豆也许从别的地方发芽，不奇怪。可奇怪
的是二米开外的石塳里又长出一棵，不由想起它的另一个名字，龙角豆，也许应该是龙
脚豆?没成想真正跌碎眼镜的事还在后面：几十尺开外的草地上又长出一棵!真是名付其
实的＂翼豆＂，每个名字都不是瞎起的。
豆角的照片是去年照的
今年的小苗，请忽略草地，要不是草割得不勤也不会留下这保贵的小苗： |
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g*******a
发帖数: 903 | 39 看到大家聊芭樂，口水都快滴滴答。讓個愛死芭樂的台灣人來說說台灣的芭樂，
台灣的芭樂都是外來的，最早是荷蘭人由爪哇引入，早期台灣移民也有引入。台灣早期
常見的有兩種土芭樂，一種硬脆顏色深呈不規則梨形，表面凹凹突突，醜的不得了，越
醜的越好吃，口感比珍珠芭樂更脆更香。另一種軟的表面淺綠果肉乳白色個頭較圓，口
感像夏威夷芭樂但遠比夏威夷芭樂好吃，罐裝芭樂汁用的就是這種。
台灣土芭樂不管軟硬，香氣很濃但果肉部份卻不多，大部份都是子，所以芭樂當時是很
賤的水果，上不了台面。我們當年若連子吃吃多了還會便秘，大人不太准我們多吃。當
時以吃軟的人居多，但軟芭樂很難保存和展示，到了90年代只有果汁工廠用軟芭樂做成
芭樂汁，市面上沒人買就絕跡了。而硬的土芭樂也在很短時間內被珍珠芭樂在市場上淘
汰。
小高媽媽第二張照片裡的既像珍珠芭樂也有點像以前的台灣土芭樂，沒長大前很難判斷
。不過大家所謂的台灣芭樂其實是珍珠芭樂，而這種芭樂在1970~80年代以前是沒有的
。這是台灣硬芭樂和泰國芭樂的雜交樹種，香氣雖沒有土芭樂的濃，但也不錯。重要的
是容易運輸，賣相好又搭秤。現在台灣和北美市場上全都是這種，珍珠芭樂也就以... 阅读全帖 |
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B*******a
发帖数: 452 | 40 [卢文勤谈怎样练就水亮响膛宽净脆④]下面提供大家一些简单地找不同共鸣的方法： A
.从气的角度来说，如果找头腔，就要多用前面呼吸方法裹所讲的往上提的办法；找蝶
窦须向上朝後(传统叫脑後摘筋)；找额宝却需在上提(有时也可以后提)後，再向前推，
说是眉心，其实这一提一推，先提後推就形成了气息的一个抛物缦，而所形成的抛物綫
，有时好像是从头顶外面，绕弯儿抛出去的，这样，比直接感觉从眉心出来，位置更高
，声音更乾净。找鼻腔共鸣，基本上就用沉气保持的感觉就行了。找口腔共鸣，唱相对
高音，仍可用沉气保持或略用一点两头抻的感觉。而低音部份，就须要压气，对此我曾
杜撰了一个名词叫赖气，即小孩被大人拽，赖着不走的那种感觉。在胸口微向下枢时，
横膈膜同时向外一涨。找胸腔共鸣时，主要是用边唱、边叹气的感觉。以上办法实际上
是根据气息音高与共鸣的联系而划分的。所以，学习的人还应该从这裹懂得唱高、中、
低音找不同共鸣时，用气方法的不同，即高音提、中音稳，低音沉。
B.从姿势方面来说，如找头腔蝶窦，头要微低。找额宝时，则要像完成一次摇撸的动作
一样，先向怀里收，後向外向下推，其轨迹是先向上提一下，再往下一放（绕圈 |
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s********n
发帖数: 26222 | 41 1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗？
3,方舟子：转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5，方舟子：转基因食品会引起过敏吗？
6，方舟子：别怕，转基因食品不是要转你的基因
7，方舟子：为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子：转基因食品要不要标记
9, 方舟子：为什么对这么一个基因就那么担心？
10,方舟子：转基因其实很环保
11,方舟子：杂交水稻可能有毒素，转基因大米才靠谱
12,方舟子：我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮，许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此，全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
作物，不仅总产量在所有作物中排第一（2009年总产量3.34亿吨），总产值也
是第一（2009年总产值486.6亿美元）。
这么高的产量当然不可能都做食品，大部分玉米被用来做成饲料、酒精等，
剩下的才供人食用：主食有用玉米粉做的各种面食以及早餐吃的玉米碎片，蔬
菜有煮玉米粒、... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 42 1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗？
3,方舟子：转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5，方舟子：转基因食品会引起过敏吗？
6，方舟子：别怕，转基因食品不是要转你的基因
7，方舟子：为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子：转基因食品要不要标记
9, 方舟子：为什么对这么一个基因就那么担心？
10,方舟子：转基因其实很环保
11,方舟子：杂交水稻可能有毒素，转基因大米才靠谱
12,方舟子：我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮，许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此，全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
作物，不仅总产量在所有作物中排第一（2009年总产量3.34亿吨），总产值也
是第一（2009年总产值486.6亿美元）。
这么高的产量当然不可能都做食品，大部分玉米被用来做成饲料、酒精等，
剩下的才供人食用：主食有用玉米粉做的各种面食以及早餐吃的玉米碎片，蔬
菜有煮玉米粒、... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 方舟子转基因科唬文汇编:杂交水稻可能有毒素转基因大米才靠谱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 28 08:41:54 2012, 美东)
1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗？
3,方舟子：转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5，方舟子：转基因食品会引起过敏吗？
6，方舟子：别怕，转基因食品不是要转你的基因
7，方舟子：为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子：转基因食品要不要标记
9, 方舟子：为什么对这么一个基因就那么担心？
10,方舟子：转基因其实很环保
11,方舟子：杂交水稻可能有毒素，转基因大米才靠谱
12,方舟子：我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮，许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此，全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
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s********n
发帖数: 26222 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 方舟子转基因科唬文汇编:杂交水稻可能有毒素转基因大米才靠谱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 28 08:41:54 2012, 美东)
1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗？
3,方舟子：转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5，方舟子：转基因食品会引起过敏吗？
6，方舟子：别怕，转基因食品不是要转你的基因
7，方舟子：为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子：转基因食品要不要标记
9, 方舟子：为什么对这么一个基因就那么担心？
10,方舟子：转基因其实很环保
11,方舟子：杂交水稻可能有毒素，转基因大米才靠谱
12,方舟子：我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮，许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此，全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
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h*****9
发帖数: 6643 | 45 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201111&postID=1987
2011-11-20 21:43:11
百年来，穿着济世救人的外衣，从西方传到了全世界。在美丽的谎言下，把自己打扮成
科学的化身，神圣不可侵犯，奴役了病患者一世纪。在越来越贵的药价、越来越多的负
作用下，全人类有良知的都在思考，人们顶礼膜拜的西方医学，到底给人类带来了什么
？今天，我把网上一位精通中西医的学者的文章，通过我的整理，转发到网上，让更多
的还在西医的迷信下奴役的人，能够从中醒悟，走出迷途。《一个医学叛逆者的自白
CONFESSION OF A MEDICAL HERETIC》：反西医论文曼戴尔松医学博士 Robert
Mendelsohn MD，不仅是一位名医，而且曾任美国知名大医院的院长，著名研究所的研
究员，医学院的教授，伊利诺州医师执照局的局长，还是美国医学会（AMD－－AMERICA
MEDICAL ASSOCIATION一个具有超强政治力量的工会组织－－美国医师工会）的领袖。
1980年他在美国WARNERBOOKS出版社出版了一部巨著... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
siecore (似可) 于 (Fri Dec 6 10:24:50 2013, 美东) 提到:
诚心请教。最近考虑买个SUV。一直以为xc90更安全。但是看iihs的报告，xc90侧撞，b
柱指标是-9.5，而MDX是-16的样子。这不是说xc90被撞进去更深，MDX好像保护乘客更
多？
本来都考虑买xc90了，现在又开始犹豫，甚至highlander的指标都好一些。是不是xc90
太老，实际已经不那么安全了？有高人指点一下，多谢！
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siecore (似可) 于 (Fri Dec 6 10:42:31 2013, 美东) 提到:
哈，多谢顶贴。那个值是负的越多，变形越浅。如果是0，就表示直接凹到驾驶座中心
了，which means driver is doomed.
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mitbbsinus (众生应以十事为善) 于 ... 阅读全帖 |
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u******u
发帖数: 4 | 47 我的一个朋友八九月份来湾区, 她是中央音乐学院毕业, 现在在北京教钢琴，已经有四
年的教学经验。我在这里帮她宣传一下，有想学钢琴的兄弟姐妹可以给50526801@qq.
com发信询问，谢谢。
下面是她对于常见几种钢琴的介绍，有同学组织团购的话加我一个，^^
(一) Kawai 系列
K 系列 是Kawai 家用琴。 K2 K3 K5 指钢琴型号，重点为钢琴尺寸的区别
K2 114cm（高）Ｘ148cm（宽）Ｘ57cm（深）
K3 122cm（高）Ｘ151cm（宽）Ｘ59cm（深）
K5 125cm（高）Ｘ151cm（宽）Ｘ59cm（深）
钢琴标准尺寸为 120 （高） ，音色共鸣浑厚，适用于60平米的客厅、房间
因此，K2偏迷你一些 K3标准， K5 相对K3声音更为洪亮
以我家为例，二室二厅总平米数110平，客厅（餐厅+客厅一体）40平 ，钢琴（120高）
在客厅内声响适中。房间内也可听到，声响柔和。因此，K3 K5 均适合我家，K2不太适
宜。
K系列重要提示: 在北京几年以前，K系列进口多为印尼琴，所以要关注钢琴原产地
印尼产 相对便宜 质量适中 据传K2是... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
ZGFPT (诸葛风) 于 (Mon Jun 3 19:13:20 2013, 美东) 提到:
1942年6月4日（东京时间6月5日），日美海、空军在中途岛展开激战。
4月从美国航空母舰“大黄蜂号”上起飞的16架舰载机空袭东京等地，日本举国震动。5
月初大本营决定进攻中途岛，歼灭美太平洋舰队的航母编队。为此，山本五十六制定了
“AF作战计划”。“AF”是中途岛的代号。
5月20日，日本柱岛内海锚地集结了一支由200多艘舰艇组成的舰队，它分为佯攻舰队、
运输舰队和主攻舰队。由南云忠一中将率领由“赤城号”、“飞龙号”等4艘航空母舰
及近350艘各类舰艇组成的第一机动部队直趋中途岛。占领中途岛只是其目的之一，重
要的是，当美国海军前来驰援时，要把所有美国舰艇送到海里喂鱼。因此，进攻中途岛
投入的兵力并不太大，只要保证登陆就行；众多舰只则埋伏在中途岛附近海域内，等待
聚歼美国海军的支援舰队。
但这只是日本的单相思，日本各舰队间的无线电通讯均被美国海军截获。在美国截获的
电报屯屡屡出现“AF”字样，它显然... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 老庞吃剥好的竹象鼻虫
“常州红梅公园超猛园丁大爷，竟然生吃虫子！”8月20日，一个园丁大爷生吃虫子的视频在化龙巷上极为火爆，引起众多网友围观，不少网友直呼大爷是“奇人”，但也有网友表示不太能接受。昨天下午，记者见到大爷本人，他叫庞长平，今年58岁，四川人。他表示，其实在老家，吃这种竹象鼻虫并不稀奇，他小时候就经常吃，不过自从19岁离开家乡后，就不再吃了，直到今年7月在红梅公园竹子上发现此虫。
□现代快报记者张敏文/摄
公园内围观“奇人”剥吃虫子
8月20日傍晚，化龙巷上一则名为《民间多奇人啊！常州红梅公园的超猛园丁大爷，他吃的这是什么虫？》的帖子迅速蹿红。
打开帖子中的视频，只见一位身穿灰色工作服、头戴凉帽的大爷，手里拿着一个拇指大小的黄褐色虫子，他一边剥着虫子，一边嘴里喊着“又香又甜又脆！好吃！”
周围时不时传出一些旁观者的声音：“能吃吗？好吃不？”有一些好奇的游客甚至怂恿这位大爷：“你吃给我们看看吧！”
大爷剥完，直接放进嘴里，围观者一片叫好，旁边还有人说：“他今天已经吃第四回了，今天午饭不用吃了，营养够了。”
画面最后，大爷手拿一个矿泉水瓶，记者看到，里面放了约半瓶这样的虫子。
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w***t
发帖数: 8175 | 50 根管治疗后还可以用很长时间，十年吧。看你的牙齿损坏的情况。
但确实是死牙，变脆。
根管不一定要做牙套，做牙套又要把原来的牙齿磨一圈，更脆了。 |
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