m***o
发帖数: 199 | 1 当我拿到工作的第一份薪水，人生的第一桶金的时候，我觉得我哪里都可去得，谁也束缚不了我，那一刻，我内心有个声音真的再说：世界那么大，我想去看看！
但是当我好不容易有个假期的时候，我又哪都不想去，就想在家好好的歇着，养足了精神， 有一个好的状态面对接下来的工作。压力，快节奏，压的我喘不过气来，小的时候，无忧无虑，但总是觉得什么事情都做不了主，好想长大，好想自己当家，但是真的到了这个年龄，又觉得，好想回到小时候无忧无虑的生活，能力越大，责任越大，哎，人，真的是贱皮子，得不到的想要，失去了的又觉得遗憾可惜。有的时候真的想问别人，活着的意义是什么？自己想想，笑了，问这个问题的人就等于放了一个没味的屁。很多人都喜欢问一些要么没有结果，要么结果很多的问题来显示自己的情商和思想层次有多么高，比如：人为什么活着？（我想笑）什么是爱？等等。我觉得问这些问题的人，要么就是在人生的最低谷，要么就是在人生的最高峰，因为平时谁会去想这些无聊的问题，这些真的很无聊。反正我是不会去想这些，我想的，要么就是下班了晚饭吃什么，要么就是周末了，是在家睡觉，还是出去逛逛。所以，我很想对那些无聊的人说，想想怎么让自己的精神丰富... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 2 前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等哪天豁出去
了，一定要收一个回来韵个味！哈哈
材料：
鸭子半只（约800g），青椒1个，葱白1根，蒜5瓣，姜1块，桂皮1片，八角1个，干红椒
5个，干花椒10颗；
啤酒半支（约200ml），郫县豆瓣酱2大匙，冰糖3-4颗，食用油适量。
做法：
1、鸭子... 阅读全帖 |
|
K****n
发帖数: 756 | 3 我们上次买的oatmeal就有类似油耗味（油的东西放时间上了的味道），不知道是添加
的DHA 或probiotic的味道还是oatmeal时间放长了坏了。我一开始开罐后就放柜子里，
后来觉得有味道放冰箱里，但是觉得不放心扔掉了，我们宝宝吃的很慢，一罐吃好久。
今天买了罐brown rice的，也有类似味道。大家说说是怎么回事？小妞最近拉肚子，想
给她加点probiotic，但怕那东西坏了。多谢大家了。 |
|
h*******r
发帖数: 83 | 4 总感觉新西兰的猪肉不好吃，有一股很大的猪燥味，有人说是因为洋人卖的猪肉都没有
去肾上腺，所以味道比较大，不好吃。
我每次做猪肉的时候，如果是炒着吃的话就先切成小块或小片，然后泡水，挤干，再泡
水，挤干，然后放上料酒腌一会儿再炒，要是炖就先用开水煮，撇去沫子，然后再用水
清洗一下，再放调料和料酒什么的，感觉特别麻烦。
不知道各位大人有什么好方法，既简单又可以去掉猪骚味，真的是挺头痛的。 |
|
t******1
发帖数: 404 | 5 野百合花
作者：王实味
王实味(1906—1947)，河南潢川人。曾在延安中央研究院文艺院研究室任特别研究
员。写过一些文艺评论和杂文，如《政治家·艺术家》、《野百合花》，还翻译过一些
作品。
王实味是建国前第一个因为写文章而蒙难的人。这篇文章就是著名的《野百合花》。事情已经过去快60年了,虽然以后也发生过类似的文字狱,但现在来看王实味因为一篇文章而招来杀身之祸的过程,仍然觉得触目惊心。它赖以发生的思想、文化和社会基础值得人们思考。同时,这一事件也颇具典型性和代表性,一代中国知识分子的命运在人文关怀的目光中,日渐显示出那九死不悔的精神光芒。
前记
在河边独步时，一位同志脚上的旧式棉鞋，使我又想起了曾穿过这种棉鞋的李芬同
志——我所最敬爱的生平第一个朋友。
想起她，心脏照例震动一下。照例我觉到血液循环得更有力。
李芬同志是北大1926年级文预科学生，同年入党，1928年春牺牲于她的故乡——湖
南宝庆。她的死不是由于被捕，而是被她的亲舅父缚送给当地驻军的。这说明旧中国的
代表者是如何残忍。同时，在赴死之前，她曾把所有的三套衬衣裤都穿在身上，用针线
上下密密缝在一起：因为，当时宝庆青年女共产... 阅读全帖 |
|
b**********2
发帖数: 1923 | 6 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: 要的就是这个味！【红烧排骨面】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 20 16:14:54 2011, 美东)
我又来了。。
听说首发la版可以得双黄包。。哇咔咔
大家来吃这个面哇~~
灰常简单。。
粉喜欢。。
太好味啦！！！
=================================
小排焯水
热锅冷油炒糖色
下葱姜 下小排 均匀裹上糖色 下香菇
放老抽 生抽
颜色自己满意就好
放八角 开水 盐
我转了高压锅
上汽后20分钟
把任意面条煮熟
焯点青菜~~~
装碗~~完成~！~！~！~！~！~
好香啊。。
我室友说满楼道都是炖香味。。哇咔咔 |
|
R***a
发帖数: 41892 | 7 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 15:06:17 2011, 美东)
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味... 阅读全帖 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 8 两头牛在一起吃草，青牛问黑牛：“喂！你的草是什么味道？”黑牛道：“草莓味！”
青牛靠过来吃了一口，愤怒地喊到“你骗我！”黑牛轻蔑地看他一眼，回道：“笨蛋，
我说草没味。”
同事老公姓周，她姓夏，在讨论将来宝宝名字，想好一个简单的“周一”，大家说，不
错不错，这个名字还有延续性，一口气可以生七个，从周一到周七，有人问：那如果生
了第八个怎么办呢？同事说：第八个就叫夏周一。
一朋友搭飞机，超级无聊的靠着窗，有一下没一下的敲着机舱，后面一个小孩子气愤的
大声说：“妈妈，那个哥哥在打FJ！”周围人掩嘴爆笑，那朋友连跳机的决心都有了。
问一好友相册密码多少，他给了我一串17位长的英文“cptbtptpbcptdtptp”，我讶异
地问：“这么长，你咋就记得住啊？”他弱弱地回：“吃葡萄不吐葡萄皮不吃葡萄倒吐
葡萄皮！”
小兔说：“我妈妈叫我小兔兔，好听！”
小猪说：“我妈妈叫我小猪猪，也好听！”
小狗说：“我妈妈叫我小狗狗，也很好听！”
小鸡说：“你们聊，我先走了！”
小兔说：“我是兔娘养的！”
小猪说：“我是猪娘养的！”
小鸡说：“我是鸡娘养的！”
小狗说：“你们聊，我先走了！”
0号陪练说... 阅读全帖 |
|
|
n**v
发帖数: 2109 | 9 有可能没买对猫砂。试了很多猫砂，有些真是臭！！！！现在用的祛味很给力。
给灰盆给了个单独的卫生间，里面放了一盒吸味挥发的那东西，客厅的插销上也插了一
个散发香味的东西。我家开空调，不开窗，没啥味。 |
|
p******e
发帖数: 5174 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wakinglala (waking), 信区: Food
标 题: [怀旧美食]南味五香
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 15 20:44:20 2009, 美东)
哎，还是怀念中国南方的香料。。。发一篇出来之前的文吧
川椒
川椒就是北京说的小辣椒。红红的，小小的，是挂在南方人家门口一串一串风干的岁
月。我在北京跑了好多家超市，都不知道在哪里可以找到他们。北京的辣椒一点也不
辣。真的，我来北京这么多年了，北京的辣椒一点也不辣。
花椒
你们知道花椒真的有着花的形状吗？从上往下看，几颗小小的花椒开在一起，红艳艳
地。炒菜的时候放花椒，尤其在爆锅的时候放，特别能提味，整锅菜都有了不一样的
香气。
前几天有个姐姐在家乐福卖花椒。她是WWF的志愿者。为了拯救大熊猫，她们今年要
卖出20多吨花椒。如果你去家乐福，看见某个花椒摊上有个小小的大熊猫+“WWF”标
志，就买一点吧。
小葱
北京人很少吃小葱。他们喜欢吃大葱，还生着吃。南方的小葱比超市的“香葱”还要
小一点，基本上，买菜的时候都饶的，扯一两根就走。我最喜欢小时候吃饭的时 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: Food
标 题: 冒牌大厨之红味酸菜鱼米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 25 12:34:52 2011, 美东)
用料（两个人的，一大家子请酌情加料）
重庆火锅料4分之1袋，袋装酸菜半袋，鱼（推荐walmart卖得swai,细嫩，久煮都煮不老
），一勺料酒，米粉视食量而定
米粉或泡或煮，或泡了又煮，总之先弄熟了，沥干放着。
鱼片成片，抓料酒。
4分之一代火锅料加2 cups 水煮开，放切成条的酸菜，有点酸菜的汤汁更好，熬煮几分
钟，酸菜味道出来了就好了，放鱼。鱼熟后放米粉拌匀略煮片刻。起锅装碗或装盆。不
起锅也行，就锅吃还不用洗碗了。
开吃咯！！！
话说这味道。允许我自卖自夸吧。。。就是端回我家乡四川也会有人喊：老板，再来一
碗！！！
我吃撑了。。。。判学生作业消食吧。。。 |
|
S****U
发帖数: 230 | 12 你住哪里啊？我现在经常想买不带皮的羊肉炒着吃都没有，超市里农场里都是带皮的，
不带皮你就别买腿，买带一些戴排骨的也可以炖的。
不带皮的可以小炒孜然羊肉吃，不过最好是农场买的新鲜，超市那种冻了不知多久的味
道会差一点：
纯羊肉1磅，切2MM的薄片，冰没化开就3MM，不要太薄，片不要太大，炒出来肉里没有
汁，5-10ML生抽加一小匙生粉、盐、蘑菇精搅匀倒在羊肉片上抓匀腌15分钟以上入味，
盐不要放足，等下锅里还有用盐。
锅里放油，加剩下的盐防止油爆，放等量姜丝、葱粒、蒜米爆香后将羊肉倒入翻炒，紧
接着放剁辣椒，（如果是青辣椒就要在爆姜葱蒜前放进去炒，如果是干辣椒就要和姜葱
蒜一起下爆香），一边炒要一边把肉片打散这样才熟的均匀，炒到肉片表面全部变色就
加入孜然粉然后再翻匀一下就可以装盘上桌了。 |
|
c********n
发帖数: 651 | 13 上周真是算兵荒马乱的一周，夜班就上了4个，同事called in上了个double，直接结果
就是昨天晚上上班直接趴桌上睡着了。恍惚着回到家倒头就睡，终于睡了整7个小时，
觉得好像很久很久都没有过一觉到天亮的时候了。
今天也来上个简单的菜，打开冰箱发现有火鸡肉末，有还没开封的味噌酱，还有点青菜
豆腐土豆，煮一锅吧。
火鸡丸子味噌汤：
1.火鸡肉末，加一个鸡蛋，一点料酒，白胡椒粉，盐适量，玉米淀粉，水搅上劲。我觉
得把丸子做嫩，形状做好的秘诀就在于玉米淀粉和水。
2.生菜，土豆，豆腐，洗净切块。
3.烧一锅开水，2片姜，水开后，用勺子舀出适量肉末，稍微成型后下如锅内。加入适
量盐调味。等丸子颜色变白加入豆腐土豆，煮开约3分钟。
4.加入两大勺味噌酱，等水再次开后加入生菜，我顺便揪下来一块紫菜扔进去。我总觉
得颜色上差点红色，本来想切个西红柿扔进去，后来想想怕它把味噌的味道给抢了，所
以就没放。
PS.上次有mm问打花椒粉的blender，我上个图吧，这个在沃尔玛就买得到，也不贵15刀
左右好像。这个小杯子用来打花椒辣椒刚刚好，还配得有另外两个大一些的，等天再热
一点了，准备拿它们来打sm... 阅读全帖 |
|
p**********9
发帖数: 3463 | 14 对其味我还报侥幸心理， 去烙印家， 一般我都黏鼻子，
但这家好像没有太多curry 味。 当然有一点洋葱的味。
第一次穿羽绒衣服去的， 回来衣服有点洋葱味。
第二穿jacket， 好像木有味。
大吼一声， 烙印也分人吧？ 相信有没味的烙印么？有没印度香? 同学们都不买烙印的
房子么？
反正地毯都要换， 马桶也全换， 卫生间都会重修。 厨房柜子暂时不更新。
这就是厨房。以前贴过的。 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Wed Aug 24 18:39:18 2011, 美东) 提到:
大家推荐一下有什么好吃的。要点出名的夫妻肺片.还有呢?
☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Wed Aug 24 18:43:59 2011, 美东) 提到:
现在还早，就两桌美国人。前台妹妹狠漂漂。waiter 是个外国人，不说中文，也不会
推荐。
☆─────────────────────────────────────☆
fengqi (道听途说) 于 (Wed Aug 24 18:46:37 2011, 美东) 提到:
有泡菜卤味没有？没有就对付着吃吧，一般就是那些川菜，适合什么口味就吃啥。不过
泡菜味的就别点了，什么酸菜鱼，鱼香肉丝之类需要靠泡菜打味道的。
☆─────────────────────────────────────☆
vespers (西瓜很好吃) 于 (... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 16 廣州拉腸 風味不同 文章日期：2010年11月10日
【明報專訊】腸粉是廣州的傳統美食，現在的腸粉，多在粥麵店或茶樓，歸為點心一類
，其實腸粉在廣州的七大類小食中，腸粉入粉麵一類。關於腸粉的起源，有幾種不同說
法，有說大約在抗戰時期出現，由泮塘荷仙館所創製；也有人說，早在清末時期，廣州
街頭上已有販子叫賣腸粉；甚至有說，相傳乾隆下江南時，吃到腸粉並「爽、嫩、滑」
的讚口不絕。
拉腸大兜亂 腸粉餡料一幅過
放大及觀看全部圖片(6張)
腸粉的起源難以考證，但是走到廣州的街頭上，處處仍是腸粉的蹤影，但形式和香港的
大相逕庭。在香港的腸粉，都是將餡料包入腸粉中，捲起後，再切成三段相若的大小再
上碟。至於廣州的腸粉，則分為珍珠腸和拉腸，珍珠腸有點似香港的「豬腸粉」，腸粉
蒸熟後，不加餡料直接捲起，吃時再加醬油、甜醬麻醬等，或淋上腩汁食用。
至於拉腸，則在蒸腸粉時加入餡料，但蒸熟後不會捲起，以師傅會以刮刀將腸粉和餡料
「大兜亂」，再翻成一幅過的腸粉。例如在廣州的西關人家，此店以集廣州地道名食掛
帥，當中的腸粉據稱是由名店銀記提供。我叫了一碟牛肉腸粉，他們即叫即製，師傅收
到落單，才開拉布落米漿蒸。... 阅读全帖 |
|
p*****c
发帖数: 20445 | 17 这帮人真是，为什么非得让这个记者上，看手脚都露着，这不是前功尽弃嘛
外国记者获准假扮熊猫 有异族味吓走熊猫宝宝(图) 光华日报
（四川10日综合电）中国科学家用心良苦，为了让人工饲养的熊猫将来成功野放，
于是假扮熊猫与它们相处。英国记者帕里近日远赴千里，到了四川卧龙采访，成为首位
获准假扮熊猫的西方人。但西方人可能有异族气味，熊猫宝宝嗅到了，躲在树上不肯下
来。
躲在树上不肯下来
帕里个子高，熊猫服饰盖不住裤子和皮鞋。大熊猫草草去年诞下的熊猫宝宝，发现
这只假熊猫接近，立即爬到9.1米高的树枝上。帕里呆等了30分钟已有点不耐烦，不断
问：“熊猫宝宝会在树上多久 ”
这只熊猫宝宝背负着卧龙的新希望，因为全球首只由人工饲养野放的熊猫祥祥，
2006年回归大自然后跟野生熊猫争地盘打斗死亡。为保新一代人工饲养熊猫野放成功率
，科学家尝试不让它们看到人类，不论喂饲或体检，都穿上熊猫服。
但外国熊猫专家布罗迪指，动物嗅觉灵敏，“你看到它们之前，它们早已嗅到你的
气味。而且假熊猫身体比例不对，熊猫很可能知道不对劲。”难怪帕里等了4小时30分
钟，才能亲亲熊猫宝宝。
■ （左）熊猫宝宝发现假扮熊猫的帕... 阅读全帖 |
|
u*****a
发帖数: 9489 | 18 未名新闻的头条，红色大标题“美国人眼中的中国人特点 一语道破条条见血”
这种“友邦惊诧论”式的自恨文，模仿洋大人的口吻对华人种族进行各种刻板化(
stereotype)，而且标题一看就是国内微信群一帮弱智文青二青疯转的那种地摊文学样
式。
我说句抬举本站的话，“海外华人第一门户”是咱们海外华人的脸面，买买提首页又是
咱全站的脸面。放些别的水平差的文章我也就不挑剔了，但底线是别把各种自我丑化的
自恨文放首页行不行？
------------------------------------------------------------
http://www.mitbbs.com/news_wenzhang/Headline/31715825.html
美国人眼中的中国人特点 一语道破条条见血
2014年10月25日22:33:35 [新闻大杂烩]
白岩松在他的《你想像的美国其实是中国》一文中，一语道破了一个很多国人不愿面对
的现实：提到美国，也许人们马上会想到，这是一个现代化的国家。生活节奏快，都市
霓虹灯闪烁，酒吧餐馆歌舞升平。人们尔虞我诈勾心斗角，人情冷漠，家庭观念不强，
性... 阅读全帖 |
|
c****s
发帖数: 1281 | 19 3.台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70個ppm，也就是百萬分之
七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用
量，無法抓到百萬分之七十嘛，所以一定會多放好幾十倍，甚至於幾百倍以上。而如果
食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27機會會被吸收?/SPAN>變成亞硝胺?/SPAN>變成亞硝胺
鈉，一進入腸胃，即能致癌。一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香
腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又
甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高
湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了。
不過現在的硝，由於彰化一些曙U的師父教授出來，已經轉身一變成了另一種「味精」
，不少曙U到處都在用了。硝是一種還原劑。用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩
，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。做高檔的自助嚏A菜色1
、2個小時都不變色，也不變味。除了會吃死人以外，實在太適合做菜了。所以現在有
一種曙U，標榜菜都不放味 |
|
j****e
发帖数: 347 | 20 把材料都加水里煮熟就好，miso记得要起锅前再放，不宜久煮。还有就是放了miso后再
放盐，因为miso也有咸味 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 21 全部描述的是我啊
我搬家一般每天trunk里放一个箱子，路过新家卸下，两三个礼拜就搬完了，反正新家
刷油漆也要“放味”，咱老中最讲究的就是“放味” |
|
t*******o
发帖数: 516 | 22 多谢。前两天在HD买了一个。测了没有gas leak. 估计就是空气不流通，再加上可能有
下水管道或者建材露味。
放了点活性炭，感觉有用。准备再多放点。
准备再放几盆植物，希望能有明显改善。 |
|
k********i
发帖数: 89 | 23 开业酬宾，某人一定要吃，我只好硬着头皮陪站了一个多钟头，终于开吃了，看见一锅
煮的黏糊糊的东西搬上来。我一眼看见里面有花菜不是我们点的，某人说也许放错了，
服务员忙的上下翻飞，根本没时间管我们，反正饿疯了，不管它，开吃。。。温吞吞不
是热的，。。不一会发现零星被煮烂的海带，也不是我们点的，我就有点不好了，有预
感告诉我这是别人吃剩的锅，翻了个锅又给我盛上来了，忍住不适，又翻了翻，发现出
现了西芹，还不是我们点的，我就无语了，如果放错不可能放错三种菜吧！某人说我神
经过敏，我决计不敢光临第二次了，一直反胃到现在，堵的慌来吐槽。
实事求是说下味道：真的一般，类似东北乱炖，但是油多，味重，没有乱炖健康顺口，
这种过桥园也有，比它家还地道些。但是卤味不错。 |
|
r*********e
发帖数: 29495 | 24 1.早上，13号线地铁中。一个男人因为前面的男子挡着自己了，嘴里不停的嘟囔，小声
的骂，还是娘娘腔的那种。周围人都用鄙视的目光看他仍然不收敛。前面的那个高大男
生一直没反应，特别淡然。过了五分钟，他终于开口了“闭嘴，让你家爷们出来说话！
”哈哈，很欣赏这种一针见血的腹黑。
2.在J 东买了条裤子，货到试穿小了，换货。客服说一到三天会派人过来处理，挂电话
不到半小时JD快递就来收件，这服务真杠杠的！！g潮在后头。。。。收完件正要下楼，
电梯故障，小伙子二话不说，把电单车从五楼楼梯推着下去~~~~~~
这！！！！！这次非要给JD评一次满分不可！！！
3.我 同学，咱都是今年高考，他原本有能力保2本冲1本的，没想到考砸了弄了个3本。
我问他怎么搞的？他竟然说他们家风水不好。我cao，考不好怪风水，我才不 信这种东
西。他很理直气壮地说要带我去看！去就去，遂和他回家。到了他家附近，不用他指明
我已经在风中凌乱了……他家旁边有一栋蛮高的酒店，名字就叫做 ——三本大酒店…
4.20年前的今天，爸爸下班回来知道妈妈生了我，出去请一群街坊看电影去了。。看电
影。。妈妈跟我说这事时怨恨的表情啊！！
5.... 阅读全帖 |
|
yo
发帖数: 2534 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: crystalyear (花儿), 信区: Food
标 题: ~充满了童年零嘴儿回忆的家乡味~自产的美味辣萝卜干来啦~~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 8 01:06:13 2011, 美东)
小时候你是否在卖酱料的小摊边买过这个呢？？？？
那时候有萝卜块，萝卜丝，还有萝卜条。
入口便是辣辣的带着萝卜特有的香气。
再有就是那干萝卜的十足嚼劲。
让人回味无穷。
现在我就来分享这道口感地道，却又十分容易制作的小菜~~~~
首先买萝卜最少4~5根（我晒了3根，根本不够吃。。。。）晒衣架4~5个，密封玻璃罐
一个（一定要洗干净保证没有水在里面）
把萝卜切条挂在衣架上，或者用绳子穿起来放在衣架上晒
加州阳光充足而且气候干燥，萝卜晒两天就成“干尸”了。。。
然后把晒好的萝卜干拿下用水冲一下去灰。
接着将晒好的萝卜洗净掰丝。然后把水拧干。
拿盐抓一下。
然后挖几大勺李锦记的蒜蓉辣椒酱（有条件放红翻天的剁辣椒）
搅拌均匀以后放罐子里
诀窍，再次提醒！！！！！罐子不能有一点水！！
头天晚上洗干净风干，再在瓶盖的旋口抹一点油... 阅读全帖 |
|
l******o
发帖数: 3764 | 26 1、做菜应如何放盐？
做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失
，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐；用花生油炒菜，最好先放盐，后放菜，以使盐中的
碘化物去解除黄曲霉素的毒性，有利于保障身体健康；用猪油、鸡油等动物油炒菜，先放
盐后放菜也有利于对猪油、鸡油中有机氯农药残留量的削减。
2、放盐的最佳时机？
＊烧香酥鸡鸭等，应当在鸡鸭宰杀洗净后，先用适量的盐把外皮和内脏均匀地擦遍，这样
蒸炸出来的鸡鸭酥烂而透味；
＊烧整条鱼或炸鱼块时，先用适量的盐稍微腌渍一下，既有助于咸味渗入鱼肉，又可防止
鱼体松散；
＊烧鱼圆、肉圆等，先放适量盐和淀粉等搅拌均匀，然后吃足水，这样烧出来的鱼圆、肉
圆既鲜嫩又泡松；
＊红烧肉、红烧鱼块，先经煽、煎后，迅速放入适量的盐和调味品及水，然后旺火烧沸片
刻，再小火慢煮，这样烧出来的肉或鱼香浓而鲜美；
＊烧爆肉片、回锅肉应在全部煽炒后放盐；
＊油煎马铃薯时，最好在半生不熟时放盐，这样味道更香；
＊煮豌豆或四季豆应在完全煮软后放盐；
＊煮黄豆、烧豆腐应在熟烂后起锅前放盐；
＊烧肉最好在起锅时放盐，炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 27 谢霆锋心疼婆婆排队等买“锋味”曲奇
据香港媒体报道，谢霆锋早前开设饼店自家制作“锋味”曲奇，曲奇开卖后随即有人自创商机，将原价二百元一盒的曲奇放上网以双倍价钱出售，近日更出现“姥姥兵团”为赚数十元等候饼店开门抢购，霆锋知道后直言希望姥姥可以帮补生活，又怕她们太辛苦。
谢霆锋早前在中环开铺售卖“锋味”曲奇，随即引起全城“锋”潮，不少粉丝慕名而来，更有内地粉丝远道来港抢购，在内地购物网也有网店将原价二百元一盒的曲奇饼炒至四百一十元！据知现在饼店实施派筹制，每个筹可买两盒曲奇，每早六点都吸引大量顾客在很晒的阳光下等待买饼。前日记者在开店前到饼店门口直击热购情况，现场出现近百人的人龙，主要是姥姥居多，其中也有拉行李箱的内地客。
排在队前面的姥姥表示自己六点已到门外等候，而队尾就有自称住附近的姥姥排队，姥姥表示已经来了几天，因每盒曲奇饼都有价有市，即使自己不吃都有人会收货：“有人会买我们的筹，每天价格都不同。”姥姥此话一出，排前面的一位男士即表示愿意收购姥姥的筹号。至十一时开始派筹后，饼店门外随即出现四、五群买家，姥姥们都争先恐后卖出自己的筹，成功出售筹号的姥姥会按买家要求入饼店买饼，再将曲奇交... 阅读全帖 |
|
p***o
发帖数: 59 | 28 无意中看到了做草莓慕斯的方子。这一听着特fancy感觉特小资的甜品，其实制作工艺
很简单。尝试了下，效果不专业但自个儿还挺得意，和大家分享下。
幕斯本身的制作方法，原料只有：8 OZ cream cheese, 1.5 cup草莓，0.5 cup糖，可
加1 Tbsp牛奶使口感更松软。然后打匀但不要打得太过细腻，留些草莓果粒风味及口感
更好。关于铺置杯底用的黄桃味果冻就是Jell-O，大家可以根据喜好买不同口味的啦。
制作幕斯虽然程序简单，但是需要多花心思的是如何将这款小资甜品美化到梦幻，可以
用椰丝水果有色糖粒一类的自己发挥想象力。我的想像能力和动手能力有限，希望这效
果还算对得起观众。。
大家大可以在这基础上自行创新各种味道的幕斯，比如要是在cream cheese里加入巧克
力粉,就是巧克力味的，下面可以铺置奶味果冻，顶层铺置些cracker末，放一根儿黑白
配之类的棍形小饼干，效果应该也不错。
上图： |
|
y****6
发帖数: 4193 | 29 上海新天地的哈根达斯店,84块钱人民币1盒(美国3.9刀),吃的那个爽啊,本来还想再吃
一盒的,因为天气热我坐在店外面边看美女边吃,怕很快化掉,就急急忙忙的15分钟吃完
一盒,吃的太急了肚子有些难受,要不还想再吃呢
从去新天地那天开始,现在我家冰箱里每天都放绿茶味的,以前还不知道国内也有这个味
道的呢
哈根达斯亚洲的绿茶真的能把美国的绿茶甩出去好几条街,美国的绿茶一点绿茶的浓醇
味都没有 |
|
c*******u
发帖数: 3526 | 30 我们去味香吃点菜，9个人点了94块钱东西。最后结帐时一个人12块钱，味香菜没超过1
0块钱的。我觉得奇怪，看了下单子，tax14块多。所以每人12，一共108.
我觉得咱们这里tax没16%这么高吧？
按照正常消费税7%来算也就$6.5，另外的8块钱是什么呢？
可能是我们人多seperate的缘故吧，比较容易开油水？
确实是因为人多，当时我提出来这个问题，其他人好像都不是很在乎钱，所以没追究这
个事情。
但是还是觉得被开油水不爽。我个人可以接受提高菜价，还是不可以接受欺骗行为。
btw：服务质量也很差。
总共餐馆吃饭就没几个人，服务员过来倒水，倒了一杯，接着就说你们自己倒吧，太远
了够不到，就把水壶放桌子上了。其实圆桌子哪有够不到的道理，就是他不愿意跑腿。
总之越来越觉得味香挺差的了。 |
|
y***y
发帖数: 709 | 31 摊牌4
我生日前一天下午，你离开的比较早，说要去给我买礼物。
第二天早上一来你就把我送你生日礼物的袋子递给我说，生日快乐，还给你。
里面装的是一个digital picture frame。你说因为我喜欢照相，所以给我买了这一个
礼物。真的是一个很好的礼物，我很喜欢，谢谢你这么费心的帮我选。Alice 和Amily
过来看到这个礼物后八卦精神无比高涨。她们俩一直以来总想通过各种蛛丝马迹来证明
我们之间不只是单纯的同事关系，有时候会在你的桌子上留贴纸或者在白板上写Yue
loves Tsi-Tong 或者Tsi-Tong loves Yue 之类的很小儿科的弱智话，都会被我在你发
现之前毁尸灭迹。可我从来没有在她们面前表现出对你有异于普通同事之外的感觉来。
这下可好，她们看到这么好的生日礼物，觉得我们之间肯定不是普通同事，不管我怎么
申辩，这俩八卦人士就认定了我在说假话。好吧，随便了，她们爱怎么认为就怎么认为
去，后来我也就不再申辩。再到后来，你对我采取冷暴力，不再过问我的任何消息，我
们基本上不说话，面对她们的八卦问题，在我忍无可忍的时候曾经说，Can you girls
please... 阅读全帖 |
|
m***i
发帖数: 517 | 32 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
茶味/如意
温柔 9:42:49 27-10-2000
茶味
/如意
其实不单单是饮茶吧？在茶的浓淡甘苦之间，流淌的是岁月和心
情。
乌龙茶
生命中最好的乌龙茶味，于我已是再不可得。
还是在青岛时，一日散步到辛家庄，在商场里，看到有卖乌龙茶
，纯是出于偶然兴起，便买了二两，也不贵，小小的一包，并不出数
。茶叶是素朴厚重的黑色，微微卷曲，沸水一冲，即成大大的叶片，
更显得粗豪，觉得乌龙的名字真是贴切，嚣张跋扈。一口喝下去，任
是常喝浓茶的我也微微皱眉，着实太苦，真要怀疑是否放多了茶叶，
同时且自嘲风雅之难以附庸。然而立即，一种甘甜芬芳的回味泛开来
，许是因为浓苦作底子的缘故，但觉格外轻盈曼妙。原来这茶是要再
品钟情的，它的好，深藏着，慢慢才知道。
我遂爱上这茶。
再去买，已经没了，没有记住产地，名字，真让人惘然若失。
也还希翼着以后可以有缘再逢，却竟没有。以后喝到的乌龙茶，
总不是那种味道，甚至都不相近，想想价钱应该不过是普通的乌龙茶
，何至于只得一面之缘？
但记忆里的味道，却并不因此消散，反而因着不能 |
|
l****t
发帖数: 36289 | 33 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 臭死了！满屋洋葱味！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 7 03:11:26 2014, 美东)
主要是我那个新来的男室友，在厕所晾着两条湿毛巾，刚来第一天，毛巾就是臭的，我
以为是旅途上捂的，心想要是我就把它扔了，买条新的花几个钱啊，但是我还是默默地
戴着手套给他洗了，用了洗衣服和茶树油，还有开水消毒了晾干。结果都一个月了，那
毛巾总还是臭的，我们卫生间虽然有窗户，但是又小又不通风，尤其还晾在马桶正对面
的墙上，一上厕所，那挂在你正对面的臭味道真比大便还恶心。我都不知道怎么办了，
只好拿空气清新剂喷一喷，还有lysol对着喷。
今天一进门，我的天，满屋都是洋葱味，都半夜了，果然卫生间闻了下他两条湿毛巾，
腐臭腐臭的！！！客厅里都是味，我的屋子都有味道了！！ 要知道我昨天晚上还专门
把他其中一条臭的利害的拎到他的盆里放了洗衣粉泡着，希望他今天回来给洗了，回来
看挂起来了，怎么还臭得更厉害了？？！！不知道擦脸的还是擦屁股的，不怕得病吗？
？... 阅读全帖 |
|
l**s
发帖数: 1589 | 34 第一次被友人说服去吃榴莲，口感还真地不错，象奶豆腐似的， 可是吃了，那味呀
死都去不了，满房间都是，可真难闻，一个很大吃不了就把它用袋子裹了很多层然后放
进冰箱，可是一开冰箱地门还是很大味，看到那房东地表情，我很sorry，嘴巴里也都
是这味，这砸整哈？丢了去？？ |
|
b**********e
发帖数: 345 | 35 【仙意通玄】【杂五味】100从天而降
皮子现在心中也很犹豫，他带着十个散修，一路尾随而来，本来是充当黄雀，去劫
庞大庞二两只苯螳螂的，结果螳螂没捕上，反而和正主碰上了。
本来他们这一群人，都是在王家岗坊市称霸一方的地头蛇，平时收保护费，有肥羊
了就改作路匪，人品上是很有限的，往日碰上大肥羊自己撞进来，早就应该顺手宰杀了
，大大的捞上一笔才是。偏偏皮子知道，这女子可不像一般无名的散修，杀了就杀了，
人不知鬼不觉，这一位可是名门大派或者世家门阀的弟子，随便动手，若是露出什么风
声去，整个王家岗就要吃不了兜着走。
按理说现在四野无人，正是杀人灭口，神鬼不知的好时候，只要没有外人知晓，杀
个女娃娃，就不再是麻烦，反而是一桩天赐横财。可是宗门修士手段百出，万一有什么
特殊报信手段，把自己姓名传了出去，自己下半生就要在逃命中度过了。
但是现在，人已经撞上了，就算想要退开，好要看人家容不容许。自己这班人马一
个个凶神恶煞，上来又是堵在路中间，说是没有敌意，那小妞儿如何能够相信？
干脆——说自己是坊市里护卫，这一次发现她有危险，是特别前来帮助的好了……
然而若是撞上了庞家兄弟，被认了出来，那要如何说得... 阅读全帖 |
|
g**g
发帖数: 1575 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 achillis 所发表 】
放油 “热锅凉油”是炒菜的一条诀窍。炒菜时，先将锅烧热，再倒入油，然
后再放入主、辅料炒，这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口，而且不易粘锅、焦糊。
放盐 炒菜至八成熟时放盐，盐味容易浸到菜中，并可避免早放盐使菜中汤水过多、
不易快熟而且菜质老。
放味精 炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70～90℃左右，是
味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓；相反在高温时加用，当温度超过120℃时，味精
中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒
性。
放糖 烧糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进
菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。
放料酒 炒锅中温度最高的时候加入料酒，使酒蒸发而除去食物中的腥气。
http://www.csnn.com.cn/csnn0312/ca205549.htm |
|
c***s
发帖数: 70028 | 37 瘦高个儿，体型有些单薄，但内心强大。“3·15”前夕，我们将目光投向“打假斗士”方舟子。十余年来，他将一个个丑闻披露开来，成多败少，树敌无数。科研机构、高校教授、伪科学、伪气功、伪环保、中医甚至食品安全，方舟子都有涉及，俨然成为一个打假“全能”。
不要用名气干坏事
新安晚报：你在合肥生活、学习5年，最近回母校看过吗？
方舟子：最近没有回母校，主要是没有什么机会，我最近一次回母校是在2001年，至今有10年了。
新安晚报：不少人觉得你打假是为了出名，你怎么看？
方舟子：这种说法十几年前我开始揭露造假时，就有人说过了，一直还在说。我是个什么样的人，事实可以证明。揭露造假既出力不讨好，也有很大的风险，如果是一种很好的出名方式，那应该会有很多人跟我学，可现实情况是，没有人跟我学。我不是为了出名，才去揭露造假。
我不否认因为揭露造假附带着让我出了名，但是我觉得，人出名不一定就是坏事。同样一件事，如果由一个普通人的嘴里说出来，可能没什么社会影响。但如果我说出来，就会得到社会的关注。“名气”不是什么坏事，但不要用名气干坏事，一定要善用“名气”。
新安晚报：这么长时间，没有多少人跟你您学打假，在这条路... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 38 汤唯身穿黑衣，更觉瘦削，而且穿着高跟鞋，看来不像怀孕。
北京时间9月7日消息，据香港媒体报导，第71届威尼斯影展香港时间9月7日凌晨举行闭幕及颁奖礼，许鞍华执导、讲述民国著名女作家萧红漂泊一生的《黄金时代》，获邀担任闭幕电影，饰演萧红的汤唯前天(9月5日)抵达水都，刚与韩国导演金泰勇结婚的她，以披肩护肚，孕味十足，之后她随即联同冯绍峰等片中拍档会见华文传媒，身穿无袖上衣衬束腰长裙的汤唯，看来却一如以往的苗条，到底是否已有喜？她却一直三缄其口。昨天(9月6日)现身记者会，还穿上四寸高跟鞋，她的孕味十分迷离。
许鞍华由于同时担任威尼斯影展地平线单元评审，因此她没跟《黄金时代》剧组会见华文传媒，访问焦点自然落在汤唯身上，冯绍峰在片中饰演萧军，与汤唯有不少对手戏，他被问及是否收到汤唯的喜饼，冯绍峰点头示意，但原来他未曾向汤唯道贺，反而趁镜头在拍的时候才讲，让汤唯忍不住说：“能看着我说新婚快乐吗？”
另一演员王千源被问及汤唯是否像萧红，他说：“很像，都是才女。汤唯会广东话、英语，相信不久之后她的韩语也会很好。”不过也有内地传媒埋怨汤唯太过“惜字如金”，说话不多。
第71届威尼斯国际电影节北京时间... 阅读全帖 |
|
m*****2
发帖数: 11 | 39 转自留园网
http://club.6park.com/military/messages/55506.html
【金鸿评论】04年以来的大国斗争回顾
谨以此文献给共和国61岁华诞。
【金鸿评论】先从台湾这个内政问题说起。
04年320台湾大选后，陈水扁靠着两颗子弹连任，泛蓝上街，台岛一片混乱。随后切尼
访华，以台湾大乱逼北京在伊拉克问题上合作（台湾大乱和独立一样，都 是北京必然
出武的条件），结果北京不为所动；切尼回去之后，马上抛出了一中是神话的观点支持
台独。感觉到了被动的北京开始着手准备应对的手段，这就是朝核 牌。北京马上邀请
金正日访华，承诺对朝鲜进行全面的军事保护和经济支持；老金心领神会，回国后马上
着手准备“核材料”。
之后，陈水扁开始准备台独味十足的520就职演说，向北京施压以配合华盛顿的伊拉克
政策，北京则发表了强硬的517声明，准备以武力收拾台独，在中东被缠住了手脚的美
国无力当即与北京摊牌，只好暂时压住了台独的冒头。
随后，北京带头在伊拉克问题决议案上出手，狠狠修理了华盛顿一回。7月份赖斯访华
，寻求北京在伊拉克问题上对华盛顿的支持，结果北京依然不同意。华盛顿再 次... 阅读全帖 |
|
s*******e
发帖数: 1389 | 40 我平心静气多说几句。
纽约，波士顿这些东海岸城市，如果去downtown居住区看，确实都亮着灯。原因：1，
这些楼一百年的楼龄算是年轻的，许多祖孙都住了不知道多少代，或者成熟的被地产商
出租了不知道多少年。2，美国这边用电浪费，没听说谁家要随手关灯。
再说国内。
1，北京算是商品房开发销售较早的，那么从什么时候开始的呢？2000年左右（1998年
国家决定停止住房实物分配而改为货币化分配）。我三线城市的家乡大概03,04年商品
房才逐渐成规模。
2，“很多房地产大开发的地方”在哪里？不在2000年前的市中心。十五年前北京四环
没有通车，直到2000年北四环还在修，那时北京人提起中关村，那是“海淀镇”的一个
村子。现在看绝对繁华地带的中关村大街，03年韦伯豪才开始建设，05年中关村广场才
开始营业。09年清华东门的唐宁one才开始销售。至于10年到现在的大兴，房山，顺义
商品房的大规模销售，其中大部分是期房，新房没有多少拿到钥匙的。三线城市，07~
09年我家乡才成片盖起了新式商品房小区。我举这么多例子，说明中国的新建商品房，
是一个人口从市中心或周边区域（或城市）迁入的过程。
3，在北... 阅读全帖 |
|
m********3
发帖数: 3280 | 41 新华网南宁10月20日电 低价收购病死猪肉、用添加剂和麻辣味掩盖“问题肉”、瞄准
外来务工人员销往广东……四川籍犯罪嫌疑人叶某彬加工、销售病死猪肉，非法获利4
万余元，日前被公安机关抓获。
近日，记者在广西贵港市平南县看守所见到叶某彬。他今年38岁，四川省合江县焦滩乡
上大村人，因为涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品罪被刑事拘留。
叶某彬只有小学文化，一年多前，他跟着同村人出来在建筑队干活。一个普通的农民工
，究竟是怎么和死猪肉打上交道的？
“在平南县大安镇干活的时候，认识一个人，他看我力气大，让我帮他们拉猪下水，就
是宰死猪时不要的猪内脏，拉到池塘喂鱼，给我发工资。直到去年5月份，他们全都被
抓起来了。”
但叶某彬并没有引以为戒，竟然“如法炮制”独自干起了死猪生意。为了不引人注意，
他租用平南县大安镇贺岗村木山一屯旁边一间没人住的民房作为地下加工病死猪的场所
。冰柜、绞肉机、镬头、烤炉等加工工具一应俱全。
“从死猪贩手里买猪肉，进100斤猪肉是100多块钱，100斤猪肉能做60斤腊肠。”他说
，因为病死猪肉会有臭味、肉质差、颜色不对等问题，他每次在用病死猪肉加工腊肠的
时候，都放点叫... 阅读全帖 |
|
m******3
发帖数: 975 | 42 用屁股说话，永远带屁味。
在钓鱼岛、南海几百万平方公里的地方，骂土共鸡巴硬、插得深；
在西藏新疆台湾香港上千万平方公里的地方，骂土共鸡巴硬、插得深；
在缅甸边境那弹丸之地，骂土共阳痿。
民运老将们屁股坐实了汉奸的粪坑，弄点响就是屁。
前几天借雾霾放普世私有化的屁，
现在借缅甸放“爱国”的屁。
老将们如果想弄个惊天动地的响，就应当组个志愿军，杀入缅甸，奸了那个昂山素鸡。 |
|
b***n
发帖数: 13455 | 43 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: bison (DFL二连冠), 信区: Chongqing
标 题: Re: 【出售】自制川味香肠（麻辣味/原味）今年的香肠照片在255楼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 1 03:18:14 2015, 美东)
已经买了吃了好久了， holiday season一直忙着， 现在才有时间来写点feedback.
先说好的方面。 沟通还是很顺利的， 邮寄也快， 我订的5磅， 份量也足。
再说不好的地方。首先就是这个香肠不是自然风干的，而是烤干的， 收到后一摸外面
就感觉出来了。 这个大大影响了自制川味香肠应有的味道。我想是因为量大了，等不
急吹干， 就放烤箱里烘了。
然后是放盐太多，也许有些人喜欢， 但对我家来说就太咸了。 咸到什么程度呢？ 我
用中锅煮了两节， 然后汤里切了两个韩国青头大萝卜放进去， 未加任何佐料， 汤喝
起来都还觉得咸。
第三当然就是价格了， 15刀一磅又不是自然吹干显得太贵了。 |
|
m******o
发帖数: 27 | 44 “柑橘具有芳香气味，在一定程度上可以开窍解秽。”北京中医药大学常章富教授
建议，如果在卧室里放一个橘子，清新的气味，能够刺激神经系统的兴奋，让人神清气
爽，清除污浊的空气，相对美化室内的环境。
常章富教授指出，从中医角度来说，橘子具有的芳香味，可以化湿、醒脾、避秽、
开窍，除了醒脑开窍外，当感觉乏力、胃肠饱胀，不想吃东西时，适当闻闻橘子的清香
，可以缓解不适的症状。芳香的气味还能够使人镇静安神，把橘子放在床头，也有利于
睡眠。而橘子柔和的色彩，会给人温暖的感觉，因此，可以说橘子是室内的“巧摆设”。
除了橘子外，还有很多具有芳香味的水果，如苹果、香蕉，对室内环境的净化也会
有一定的影响。但这些气味对保持健康来说，只能起到辅助治疗的手段，并且需要达到
一定的浓度。 |
|
w********a
发帖数: 2381 | 45 哎，还是怀念中国南方的香料。。。发一篇出来之前的文吧
川椒
川椒就是北京说的小辣椒。红红的，小小的，是挂在南方人家门口一串一串风干的岁
月。我在北京跑了好多家超市，都不知道在哪里可以找到他们。北京的辣椒一点也不
辣。真的，我来北京这么多年了，北京的辣椒一点也不辣。
花椒
你们知道花椒真的有着花的形状吗？从上往下看，几颗小小的花椒开在一起，红艳艳
地。炒菜的时候放花椒，尤其在爆锅的时候放，特别能提味，整锅菜都有了不一样的
香气。
前几天有个姐姐在家乐福卖花椒。她是WWF的志愿者。为了拯救大熊猫，她们今年要
卖出20多吨花椒。如果你去家乐福，看见某个花椒摊上有个小小的大熊猫+“WWF”标
志，就买一点吧。
小葱
北京人很少吃小葱。他们喜欢吃大葱，还生着吃。南方的小葱比超市的“香葱”还要
小一点，基本上，买菜的时候都饶的，扯一两根就走。我最喜欢小时候吃饭的时候有
个搪瓷的小汤盆，里面盛着水豆腐，面上飘着绿绿的葱花。外婆在平台上搞了个脸盆
，也是搪瓷的，底儿破了，种小葱。小葱极好养也极茂盛，绿油油地看着叫人心情舒
畅。后来，我们开始在脸盆里种大蒜种辣椒种各种野菜。后来，我上大学，我们家搬
了家 |
|
m*********4
发帖数: 652 | 46 听说美国这边的盐比较咸。我找了半天只看到川味香肠的做法，我想再做点广味的香肠
，但是不知道放多少盐合适，请哪个大侠给指导一下，谢谢！ |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 47 我又来了。。
哇咔咔
大家来吃这个面哇~~
灰常简单。。
粉喜欢。。
太好味啦！！！
=================================
小排焯水
热锅冷油炒糖色
下葱姜 下小排 均匀裹上糖色 下香菇
放老抽 生抽
颜色自己满意就好
放八角 开水 盐
我转了高压锅
上汽后20分钟
把任意面条煮熟
焯点青菜~~~
装碗~~完成~！~！~！~！~！~
好香啊。。
我室友说满楼道都是炖香味。。哇咔咔 |
|
|
C****1
发帖数: 63 | 49 1.准备新鲜的小排。将排骨剁成大小一致小段。
这样才比较容易熟能够受热均匀，入味快而且均匀。
我选择的骨头很细的寸排；越细越好。
并且带有很好吃脆骨的那部分，说明猪比较“年轻”肉嫩了。
2. 新鲜的排骨洗净.
3.热锅凉油放焯过水进沥干水分的排骨，撒入少量的生姜末和辣椒末。
排骨下锅后改大火翻炒没有噼啪的水声使排骨煸的稍干为宜。
4.放进料酒。加入料酒肉质更加清香滑嫩。
5.烹入味极鲜提鲜。味极鲜的加入更加提升了小排的鲜味。
6.一边翻炒，一边往锅中加入老抽上色。
放入适量的醋使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，
不但能够增加鲜味，还能提鲜增营养，有利人体吸收。
7.准备未剥皮的大蒜，选择大蒜瓣小一点的好入味也容易软烂，大蒜一定要带皮烧哦！
8.一次不要放多了水；要沿着锅边加入少量的水稍加焖烧即可。
9.新鲜的青椒去籽洗净备用。
10.切好的青椒块放进小排里。
炒到青椒块变软。青椒是随大蒜后放入的，一定要烧至青椒断生。
再加入盐用小火烧至汤汁浓厚。
11.排骨已成了黄色，色泽鲜艳，让人看着都垂涎欲滴。
出锅时，锅中的汤逐渐减少，待汤汁粘稠，完全可以包裹在排骨上即可，
散点胡椒粉，这样... 阅读全帖 |
|
B*****s
发帖数: 78 | 50 1.准备新鲜的小排。将排骨剁成大小一致小段。
这样才比较容易熟能够受热均匀，入味快而且均匀。
我选择的骨头很细的寸排；越细越好。
并且带有很好吃脆骨的那部分，说明猪比较“年轻”肉嫩了。
2. 新鲜的排骨洗净.
3.热锅凉油放焯过水进沥干水分的排骨，撒入少量的生姜末和辣椒末。
排骨下锅后改大火翻炒没有噼啪的水声使排骨煸的稍干为宜。
4.放进料酒。加入料酒肉质更加清香滑嫩。
5.烹入味极鲜提鲜。味极鲜的加入更加提升了小排的鲜味。
6.一边翻炒，一边往锅中加入老抽上色。
放入适量的醋使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，
不但能够增加鲜味，还能提鲜增营养，有利人体吸收。
7.准备未剥皮的大蒜，选择大蒜瓣小一点的好入味也容易软烂，大蒜一定要带皮烧哦！
8.一次不要放多了水；要沿着锅边加入少量的水稍加焖烧即可。
9.新鲜的青椒去籽洗净备用。
10.切好的青椒块放进小排里。
炒到青椒块变软。青椒是随大蒜后放入的，一定要烧至青椒断生。
再加入盐用小火烧至汤汁浓厚。
11.排骨已成了黄色，色泽鲜艳，让人看着都垂涎欲滴。
出锅时，锅中的汤逐渐减少，待汤汁粘稠，完全可以包裹在排骨上即可，
散点胡椒粉，这样... 阅读全帖 |
|
