A**********y
发帖数: 105 | 1 在视野边际，看着我——这片阴忧而寥阔的记忆
女人蓝
汽车拚命爬上了5000多米的岗巴拉山，几辆解放牌卡车还在下面困难地移动。山顶最后
几片云擦着乱石和玛尼堆往峡谷滑去，羊卓雍湖展现出来。湖面映满蓝天，还把远处沐
浴在阳光下的雪山顶倒插在湖里，使你不觉产生拥抱的欲望。这是通往后藏的盘山公路。
在拉萨住了一个月，游遍了所有古庙古寺，特别是大昭寺。那里是藏族佛教圣地。来自
各处的圣徒不绝如缕地围着那里转经，祈求来世投胎富足人家，不再受苦。门前磕长头
的人群像职业运动员操练一样趴下，站起合掌，再趴下。对旅游者来说，算是满足了他
们的好奇心。特别是西藏的葬礼，更吸引外地人。我背着照相机去了几趟天葬台。不是
天不亮葬礼已完，就是远远被发现不准你靠近。有时还把石头扔下来叫你快走开。几次
悻悻而归。听说死人要先在家里停尸三天，然后由家人背到天葬台下，一路不能回头。
走到村口或路口要把一个红陶罐摔碎，表示死者灵魂不再回来。天葬师要来点上香火。
有钱还要请喇嘛念经，把死者的功绩介绍到佛国，由那里再去投胎转世或者就在佛国里
永远生活。天葬师要把死者身上的肉全部刮下切成碎块，再把骨头用铁锤敲成糊状，如
果年轻... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 2 《红楼梦》里，在各个方面跟黛玉最接近的，应该是妙玉，虽然两人的年龄相差有些大
。正如林之孝向王夫人汇报妙玉情况时所说的：“文墨也极通，经文也不用学了，模样
儿又极好。”这话基本适用于黛玉。
林黛玉的文墨，那是公认的，不服不行，几次比试都让人甘拜下风，后来香菱干脆拜她
为师。没想到妙玉也一肚子墨水，连黛玉、湘云二人皆赞赏不已，说：“可见我们天天
是舍近而求远，现有这样的诗仙在此，却天天去纸上谈兵。”那是中秋之夜，黛玉与湘
云在凹晶馆联诗，正联到“寒塘渡鹤影，冷月葬花魂”的颓丧警句，无力再续，被妙玉
及时喊停，并提笔一挥而就做了收结。其中一句“钟鸣栊翠寺，鸡唱稻香村”，以其恬
淡平和中的朝气，将前面的凄楚奇谲之语翻转过来，功力不浅。
至于模样，书中对林黛玉的描写可谓浓墨重彩，跃然纸上，反倒是对妙玉，没有正面表
述。大概也就在贾母去世前生了一场病，妙玉特来请安，才将她显示出来。“只见妙玉
头带妙常冠，身上穿一件月白素绸袄儿，外罩一件水田青缎镶边长背心，拴着秋香色的
丝绦，腰下系一条淡墨画的白绫裙，手执麈尾念珠，跟着一个侍儿，飘飘曳曳的走来。
”瞧，是美女，缁衣素服也美女。
且慢，这个妆扮有些... 阅读全帖 |
|
q***r
发帖数: 90 | 3 [接上]
第三节
如庆庆预感的那样，王烁回上海后没有再回去滨江豪宅了。
他无可救药地爱上了赵小雅，脑海里挥之不去她的一颦一笑，多么动人，他已经很久没
有这种爱的冲动了，就是想要盯着她一直看，听她一直说，守在她身边，一刻也不离开
的冲动。如果不是害怕吓走她，他可以立刻向她求婚。
当然，他的记性也没有糟糕到已经忘记了滨江豪宅里庆庆的存在。但是在他看来，那已
经是一场结束了的缘分了，和以往他结束的数十次恋爱没有什么不同。 庆庆的外貌条
件不佳？这可不是什么好的不同，一个女人可能因为长得美而要求更多，谁会因为一个
女人更丑而特别对待呢？这样说虽然有些残忍，但是却是事实。庆庆怀了他的孩子？他
不是第一次搞大一个女人的肚子了，现在，医学技术很好，怀孕的女人不想要肚子里的
孩子不是一件办不到的事。如果孩子生出来，当然事情会变得麻烦一点，但是也只是多
了一个人而已。
因为一时的错觉产生的孽缘，总要结束的呀。
没错，那只是一时的错觉。他，作为一个假的黑瘦的诗人，爱上了一个假的寂静天使。
这也并不是什么特殊的事。他的每一次恋爱，都多少带点错觉。他从没觉得两次恋爱里
的他是同一个他。每一次恋爱都发掘着他在某... 阅读全帖 |
|
q***r
发帖数: 90 | 4 [接上]
第三节
如庆庆预感的那样，王烁回上海后没有再回去滨江豪宅了。
他无可救药地爱上了赵小雅，脑海里挥之不去她的一颦一笑，多么动人，他已经很久没
有这种爱的冲动了，就是想要盯着她一直看，听她一直说，守在她身边，一刻也不离开
的冲动。如果不是害怕吓走她，他可以立刻向她求婚。
当然，他的记性也没有糟糕到已经忘记了滨江豪宅里庆庆的存在。但是在他看来，那已
经是一场结束了的缘分了，和以往他结束的数十次恋爱没有什么不同。 庆庆的外貌条
件不佳？这可不是什么好的不同，一个女人可能因为长得美而要求更多，谁会因为一个
女人更丑而特别对待呢？这样说虽然有些残忍，但是却是事实。庆庆怀了他的孩子？他
不是第一次搞大一个女人的肚子了，现在，医学技术很好，怀孕的女人不想要肚子里的
孩子不是一件办不到的事。如果孩子生出来，当然事情会变得麻烦一点，但是也只是多
了一个人而已。
因为一时的错觉产生的孽缘，总要结束的呀。
没错，那只是一时的错觉。他，作为一个假的黑瘦的诗人，爱上了一个假的寂静天使。
这也并不是什么特殊的事。他的每一次恋爱，都多少带点错觉。他从没觉得两次恋爱里
的他是同一个他。每一次恋爱都发掘着他在某... 阅读全帖 |
|
b*****e
发帖数: 3522 | 5 第四章
吴三桂焦头烂额，好一番折腾，才把降卒安置到长秋宫相邻的西宫，回来正
看到吕奉先蹴踘一样踢着一颗人头，和几个胆大的期门玩得不亦乐乎。
吴三桂吓了一跳，「这是谁的头？」
「不知道啊。」刘诏是真不知道，就看着那个没心没肺的小子弄了颗人头，
踢得热火朝天。
吴三桂倒吸一口气凉气，「这么大的仇？」
人杀了，头砍了，还把脑袋当球踢，这小子很毒辣啊……
人头一路滚了过来，眼看就要掉进沟渠，吴三桂拿脚一勾，截住那颗人头。
吕奉先飞奔过来，「谢了！」说着抬脚盘起人头就要走。
吴三桂一把拉住他，劝解道：「人死为大。再大的仇怨，死了就算完事。对
吧？」
「对啊。」
「这是谁？」
「不知道啊。」
吴三桂一肚子的话都憋了回去。还说个屁啊，人家真是在玩呢。
吕奉先一脸不解，「你想说啥？」
「没啥。」吴三桂拍了拍他的脑袋，爽朗地笑道：「你这娃娃，心很大嘛。
哈哈哈哈。」
「那当然！」吕奉先握拳道：「男儿应该心有天地，胸怀四海！」
哥说的不是这意思吧？得了，你高兴就好。
吕奉先兴高采烈踢球去了。
吴三桂却没有高兴多久，一个消息如同晴天霹雳，震得他目瞪口呆。
皇后失踪了。
这个消息被严密封锁，如今知道的只有六个... 阅读全帖 |
|
w*i
发帖数: 63 | 6 第二章 歌手
当年，当姚德、任杰夫几个年纪还很小的时候，就已经常常到“
浪荡废墟”来玩，几个
半大不小的孩子家境都不好，也都没了父亲，因此，当年原纪香的爸
爸原刚便相当照顾这几
个半大小孩。
而且，姚德等人的音乐技巧便是在酒吧向前代的歌手们学来的，
“彩虹毒药”的第一场
正式表演，也是在“浪荡废墟”的舞台上举行的。
因此，只要一提及不久前过世的原刚，几个人还是会有着莫名的
复杂情绪。
虽然那种满不在乎的吊儿郎当神情已经收起，姚德想了一下，还
是低声说道：“我知道
这儿是原叔的心血，为了保护这儿，我就是送了命也没关系。”
他坚定地说道：“但是这世上有些事情，只要它是错的，就得有
人将它改正！”
“你的毛病就出在这儿！”原纪香大声说道：“这世上的确有很
多事情没有公义，也没
有道理，但人生就是这样，有很多事请你不喜欢，甚至恨它很得像是
见着了一堆大便，但是
有时候，明明知道它是堆大便，你不但不能将它一脚踩扁，反而还得
对它笑一笑，懂吗？”
姚德哼一声，并不答话。
原纪香重重地长叹一口气。
“我知道我的话你绝对听不进去，但是我真的知道，”她的语气
转为无奈，“有一天，
你这种无聊的正义感真的 |
|
wy
发帖数: 14511 | 7 当年，当姚德、任杰夫几个年纪还很小的时候，就已经常常到“浪荡废墟”来玩，几个
半大不小的孩子家境都不好，也都没了父亲，因此，当年原纪香的爸爸原刚便相当照顾这几
个半大小孩。
而且，姚德等人的音乐技巧便是在酒吧向前代的歌手们学来的，“彩虹毒药”的第一场
正式表演，也是在“浪荡废墟”的舞台上举行的。
因此，只要一提及不久前过世的原刚，几个人还是会有着莫名的复杂情绪。
虽然那种满不在乎的吊儿郎当神情已经收起，姚德想了一下，还是低声说道：“我知道
这儿是原叔的心血，为了保护这儿，我就是送了命也没关系。”
他坚定地说道：“但是这世上有些事情，只要它是错的，就得有人将它改正！”
“你的毛病就出在这儿！”原纪香大声说道：“这世上的确有很多事情没有公义，也没
有道理，但人生就是这样，有很多事请你不喜欢，甚至恨它很得像是见着了一堆大便，但是
有时候，明明知道它是堆大便，你不但不能将它一脚踩扁，反而还得对它笑一笑，懂吗？”
姚德哼一声，并不答话。
原纪香重重地长叹一口气。
“我知道我的话你绝对听不进去，但是我真的知道，”她的语气转为无奈，“有一天，
你这种无聊的正义感真的会把我们全部害死！”
眼见得两人的 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 8 第一卷：洪水 038、山下的女人
尹南娜说话非常好听，仿佛是阿蒙从未听过的一种声音，带着曼妙的韵味，就像唱歌一样。阿蒙觉得很舒服，心里莫名有点痒痒的，点头答道：“不要着急，如果没有走远的话，应该还能找到，你是在哪里丢失的羊？”
尹南娜一指阿蒙走来的方向：“就是在那里。”
那边是幼底河边的一座小山，靠近苍茫的密林，阿蒙微微皱了皱眉头，假如羊钻进了那里确实很不好找，况且山中还有野兽出没，被猛兽叼走了也说不定。他想了想还是决定帮忙，点了点头道：“你在这里等着，我帮你去找找。”
阿蒙做事很干脆，说完话转身就往来路走去。尹南娜在后面喊道：“英俊的猎人……请等一等，我和你一起去，你不认识我的羊。”说着话，她提起裙角一路小跑追了上来。
阿蒙放慢了脚步，只得和她一起走回到山脚下的树林里。在这片山野中想找一只走失的羊实在太难了，阿蒙答应帮忙是因为他会侦测神术，这是一种可以在普通人面前施展还不会露出任何痕迹的神术。
阿蒙带着姑娘在山林间穿行，悄悄展开侦测神术四下搜索，还真找到不少动物，其中也有两只羊，不过却是山中的野羊。这种大范围施展侦测神术的反复搜索，极其耗费法力... 阅读全帖 |
|
a***n
发帖数: 1993 | 9 禅关策进
禅关策进序
禅曷为有关乎。道无内外，无出入。而人之为道也，有迷悟。于是大知识关吏，不
得不时其启闭，慎其锁钥，严其勘核，俾异言服私越度者，无所售其奸。而关之不易透
，亦已久矣。予初出家，得一帙于坊间，曰禅门佛祖纲目。中所载多古尊宿自叙其参学
时始之难入，中之做工夫经历劳苦次第，与终之廓尔神悟。心爱之，慕之，愿学焉。既
而此书于他处更不再见。乃续阅五灯诸语录杂传，无论缁素，但实参实悟者并入前帙，
删繁取要，汇之成编，易名曰禅关策进。居则置案，行则携囊。一览之则心志激励，神
采焕发，势自鞭逼前进。或曰，是编也，为未过关者设也，已过关者长往矣，将安用之
。虽然，关之外有重关焉。托伪于鸡声，暂离于虎口，得少为足，是为增上慢人。水未
穷，山未尽，警策在手，疾驱而长驰，破最后之幽关，徐而作罢参斋，未晚也。
万历二十八年，岁次庚子，孟春日，云栖祩宏识。
禅关策进。后学云栖寺沙门祩宏辑。
一、诸祖法语节要第一
诸祖法语，今不取向上玄谈，唯取做工夫契紧处。又节其要略，以便时时省览，激
励身心。次二诸祖苦功，后集诸经引证，俱仿此。
筠州黄檗运禅师示众
预前若打不彻，腊月三十日到来，管取尔热乱。有... 阅读全帖 |
|
A**********y
发帖数: 105 | 10 在视野边际，看着我——这片阴忧而寥阔的记忆
女人蓝
汽车拚命爬上了5000多米的岗巴拉山，几辆解放牌卡车还在下面困难地移动。山顶最后
几片云擦着乱石和玛尼堆往峡谷滑去，羊卓雍湖展现出来。湖面映满蓝天，还把远处沐
浴在阳光下的雪山顶倒插在湖里，使你不觉产生拥抱的欲望。这是通往后藏的盘山公路。
在拉萨住了一个月，游遍了所有古庙古寺，特别是大昭寺。那里是藏族佛教圣地。来自
各处的圣徒不绝如缕地围着那里转经，祈求来世投胎富足人家，不再受苦。门前磕长头
的人群像职业运动员操练一样趴下，站起合掌，再趴下。对旅游者来说，算是满足了他
们的好奇心。特别是西藏的葬礼，更吸引外地人。我背着照相机去了几趟天葬台。不是
天不亮葬礼已完，就是远远被发现不准你靠近。有时还把石头扔下来叫你快走开。几次
悻悻而归。听说死人要先在家里停尸三天，然后由家人背到天葬台下，一路不能回头。
走到村口或路口要把一个红陶罐摔碎，表示死者灵魂不再回来。天葬师要来点上香火。
有钱还要请喇嘛念经，把死者的功绩介绍到佛国，由那里再去投胎转世或者就在佛国里
永远生活。天葬师要把死者身上的肉全部刮下切成碎块，再把骨头用铁锤敲成糊状，如
果年轻... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【参加活动】中国式感恩节【家庭非典型版北京烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 09:01:18 2010, 美东)
今天的感恩节大餐和感恩节帖子，是为了感谢我身边支持我的朋友，和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友，你们说得对，明白自己在做这件事的过程中得到了什么，明白自己是为谁
而做，明白自己和所关心的人是否得到了快乐，那么其他一切都是浮云，都不需理会了。谢谢
大家！
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行
了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只
狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，
尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【参加活动】中国式感恩节【家庭非典型版北京烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 09:01:18 2010, 美东)
今天的感恩节大餐和感恩节帖子，是为了感谢我身边支持我的朋友，和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友，你们说得对，明白自己在做这件事的过程中得到了什么，明白自己是为谁
而做，明白自己和所关心的人是否得到了快乐，那么其他一切都是浮云，都不需理会了。谢谢
大家！
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行
了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只
狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，
尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历... 阅读全帖 |
|
l*******e
发帖数: 3584 | 13 桃酥的做法：
原料：低粉（中粉也没有问题）200克（我用的是50克淀粉加150克中粉），泡打粉1/2
小勺，苏打粉1/4小勺，油110克（这个我用了一条放软的黄油），蛋黄一个，糖100克
，烤香的核桃仁60克，半个完整的核桃二十块（我没有加这个）
1.先把60克核桃仁烤香切碎。
2.粉类过筛拌匀，再加入核桃碎拌匀
3.把油糖和蛋黄大匀，加入面粉和核桃碎中，轻轻的拌匀合成团，不用用力揉。放入冰
箱中冷藏一个小时以上。
4.取出面团切成小块，搓成圆球后压扁，放上核桃块，稍微压一下，然核桃很好嵌合入
面团上。刷上蛋黄液，放入烤箱中烤到金黄，烤香的温度设定在350华氏度，大概烤十
五到二十分钟左右。
5. 注意刚刚要等酥饼基本冷却以后才能把它从烤盘里取出来，热的时候没法拿起来。 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【参加活动】中国式感恩节【家庭非典型版北京烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 09:01:18 2010, 美东)
今天的感恩节大餐和感恩节帖子，是为了感谢我身边支持我的朋友，和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友，你们说得对，明白自己在做这件事的过程中得到了什么，明白自己是为谁
而做，明白自己和所关心的人是否得到了快乐，那么其他一切都是浮云，都不需理会了。谢谢
大家！
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行
了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只
狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，
尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历... 阅读全帖 |
|
a*******g
发帖数: 4872 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
abbie (小奶包) 于 (Sun Nov 20 16:26:54 2011, 美东) 提到:
我知道会挨板砖的。可还是忍不住要说出来。
我家猪头是杭州人，天天念叨葱包会，西湖醋鱼啥的。
这回去杭州，他们家亲戚请客，把杭州所有的菜馆，只要稍有名气，不论大小，都吃了
个遍。
得出如下结论：
杭州本地菜，真是没啥让我记得住的。很一般。包括大闸蟹。真的很一般，更好吃的蟹
多了去了。好吃的菜，都是非杭帮菜，都是外来的。魁园馆的面很油很油，很挤很挤，
挤得我都吸不到空气的感觉。惠娟面馆就在家门口，老吃。还是很油，味道很重，吃完
嘴巴很干。
唯一让我记住的美食是灵隐寺的罗汉面，全素，放了各种杂菜。味道很好，不油腻，才
18元一碗。下回还要去吃。
还有毛蟹炒年糕还不错，只是这菜哪都有，不算杭州特产了。
☆─────────────────────────────────────☆
Joeyee (吾有伊田万事足) 于 (Sun Nov 20 21:48:26 2011, 美东) 提到:
杭州本帮菜还... 阅读全帖 |
|
f*******e
发帖数: 5594 | 16 中草药古称本草，是我劳动人民几千年来与疾病作斗争的经验总结。它种类多，分布广
，是人们通过长期临床验证和反得实践流传下来的瑰宝。很多中草药，除了在 治病健身
方面有显著效果外，并都有一个或数个神话般的传奇故事，如：天下第一家、姑娘杖打
老翁、会飞的女佣人……等，数千年来广为流传于民间。
二 十一世纪，科学家们预测是生物学世纪，绿色无污染的中药学的研究将是跨世纪的热
点，我国中草药这一巨大的医学遗产也将在世界医疗卫生事业的划时代发展中展 现异彩
。欧美等西方国家走了很长合成药的道路，现在又回到重视天然植物药的研究开发、提
取单味药有效成分的道路上来，更加说明中草药也是世界医药学宝库的 重要财富。
1、 强腰除痹丁公藤
明朝时，雁门有个叫解叔谦的人，事母至孝，母患瘫痪多年，精心施治，久不嫌烦。但
经多医，母病无起色。
一天深夜，他沐浴焚香，跪于庭院，求神赐方。忽夜空中飞过一鸟，叫着：“丁公藤，
丁公藤。”解叔谦喜出其望外，次日，便去药肆求购，无公藤可售，又遍访民医药叟，
皆不识此药。一位老人告诉他，去宜都山寻找，或许可得。
解叔谦携带干粮，远上宜都山寻觅，三日无获，第四日，在山中遇一老翁伐... 阅读全帖 |
|
i*****s
发帖数: 15215 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
hyzhust (chris) 于 提到:
天气越来越暧和了，地上的雪几乎全融化，小雀比以前更容易找食了。这几张是雪天拍
的小雀。
1.远远走来一只小不点 black-eyed junco。
2.虽然已经走近了，还是看不清五官。
3.这才清楚些。不明白它为什么上面黑下面白？上白下黑不是容易在雪地上隐藏吗？
4.它跳到一块小树墱看看附近有没有吃的。
5.张望了好久。小子忘了你能飞的，飞高些不是更好找食吗？
6.终于知道飞到哪了。正起飞中。。。
7.飞得太快。我还没捕捉到它飞行中的图，小子已落地。
8.被鹰吃的鸟是笨鸟。先看看周围有没有危险，小子挺机灵。
9.嘴里已经有吃的了。
10.自鸣得意的样子。可得意啥？那鸟食是我放在那的。你小子笨，花那么长时间才找
到，害我在冰天雪地里等了那么久。
☆─────────────────────────────────────☆
arita (in woundedland) 于 (Fri Mar 29 17:36:39 2013, 美东) 提到:
... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 18 第十二章金属矿的开采与冶炼
一、开采金属矿的目的及其简况
所谓金属矿，在当时是指金、银、铜、铅、铁等种类。在1874—1875
年间，大臣疆吏筹议海防中奏请开采煤炭时，常常是煤铁并提，也涉及铜铅
等五金矿藏。例如丁日昌于1874年在其《海防条议》中说：“镇江之东南山
煤铁五全似皆可采。..产煤之处皆多产铁。..五金煤铁等项，非特利源
所系，亦军事胜败所关，..故开矿一层，尤为目前军事饷事之第一要务矣。”
③其他封疆大吏也有类似的煤铁五金并提的说法。但付之于实行时，首先是煤
炭，虽也注意到铁的开采，实际上却未曾与煤置于同等重要的地位，“先煤
后铁”是办洋务企业者常讲的一句话，其他金、银、铜、铅等就等而次之了。
这可能是由于以下几个原因所造成：一是洋人觊觎中国矿藏最早的着眼点是
煤炭，清政府洋务派为保护自身的利权，故把采煤放在优先的位置：二是洋
务军用工厂和兵商各轮迫切需煤，不橡五金那样可以暂时从缓；三是采煤较
为易办，并且采出来即可使用，经济效益也可以立竿见影，不像铜、铁等金
属需要有一个冶炼加工过程。以故，金属矿使用机器开采与冶炼，延至1880
年前后始提到实践的日程，比之煤炭的开采晚... 阅读全帖 |
|
J*******l
发帖数: 133 | 19 一）【灰飞烟灭】
1908年11月，毒杀光绪帝之后，慈禧太后病逝，立光绪帝的五弟醇亲王载沣为摄政王，
其子溥仪为帝。慈禧是叶赫部，曾经杀害咸丰帝的顾命八大臣之铁帽子王郑亲王瑞华、
怡亲王载垣、首席大学士肃顺（瑞华之弟），成功夺权，垂帘听政，引起清朝皇族的不
满。
1908年11月，《大公报》登出袁世凯奏请速开国会，实行宪政以安人心的新闻，让载沣
等恼怒不已。
1908年12月，大清皇帝登基典礼，3岁的溥仪坐在太和殿的宝座上接受文武百官朝贺时
，哭闹不止，父亲摄政王载沣哄他说：“别哭、别哭、快完了！快完了！”。典礼结束
后，文武百官窃窃私议，摄政王怎么可以说“快完了”呢？好象预示一种不祥之兆。
1909年1月，清王朝的开明派要求朝廷平反戊戌变法与维新派，载沣的岳父瓜尔佳·荣
禄正是囚禁、迫害光绪帝的元凶，为寻找替罪羊，载沣解除了军机大臣袁世凯的官职，
引发在朝廷与军队中的汉族官员的不满，“北洋陆军皆袁旧部，闻之大哗，个个摩拳擦
掌”，而载沣自己所任用依靠的这群人，无一不是亲贵、虽无能但权欲极重的庸才。
1909年2月，面对越来越严峻的国内外形势，清统治集团内部立宪组阁的呼声越来越高
，清... 阅读全帖 |
|
g****t
发帖数: 31659 | 20 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: kingsword (牛牛他爸), 信区: paladin
标 题: <<大隐>> 4 by 蓝晶
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 2 13:52:04 2011, 美东)
书名：《大隐》４
出版：河图文化有限公司
作者：血珊瑚
出处：七傻手打团
校队：理你才怪
简介：
从圣地风光归来的几人，得到了红衣主教所赠的朗基努斯枪与荆棘冠仿制品，他们
迫不及待的回到阿德蒙特修道院，大肆宣扬！
有了钱之后，路克等人开始积极筹划未来的蓝图，尼斯却选择艰难的下层服事之路
，但尼斯没想到，这个抉择竟让他再次遭受背叛！
人物简介：
尼斯·荷特·康塞尔——男爵之子，母亲不详。
路克·萨巴斯蒂安·卡特伦·贝特曼——子爵次子，粗鲁，莽撞，肯花钱。
伊斯特·辛格——子爵次子，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛·迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆·格拉面斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其他
人看作是肥羊，后来渐渐融入圈子。
伍德——男随从。
塔莫尔——男随从。
莉莉丝——女随从。
莎尔拉—... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 21 台湾教授吁国民党大声说出“我是中国人”
来源: 板门店老兵 于 2012-08-02 08:13:50 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [给
我悄悄话] 本文已被阅读：51次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟
帖 | 加跟贴 | 查看当前最热讨论主题
台湾教授吁国民党大声说出“我是中国人”
2012-8-02 09:41 来源：环球网 评论 0 条 查看评论 【字体：大 中 小】 【环
球网综合报道】台湾“两岸统合学会”理事长、台湾大学政治学系教授张亚中2日在香
港“中评社”撰文表示，在哈尔滨举行的为期两天的第八届两岸经贸文化论坛闭幕，达
成17项共同建议，其中第一项开宗名义一句话即是“两岸人民同属中华民族”。很明显
的，对于国共两党而言，民族的认同是一切共识的基础。如果两岸不再认同自己是中华
民族的一份子，那么一切都不必谈了。
文章原题《国民党会否称己是中国人？》，全文摘编如下：
-
“认同中国人”与“认同中华民族”是两个不同的概念
认同自己是中华民族的一份子就解决了两岸的认同问题吗？可能并不尽然。现在的
民进党绝大多数也认同中华民族，不过，... 阅读全帖 |
|
y*h
发帖数: 25423 | 22 青岛河套罗家营一渔船出海捕捞，在东海海域打捞上来一副4米长的神秘骨骼。
青岛河套罗家营一渔船出海捕捞，在东海海域打捞上来一副4米长的神秘骨骼。
一周前，青岛河套罗家营一渔船出海捕捞，在东海海域打捞上来一副4米长的神秘
骨骼。骨骼有头有尾，靠一根筋连成一体。是海龙鱼？还是大水怪？世代打鱼为生的渔
民没人认识，甚至有人质疑是否真有类似龙的鱼类。
出海捞上完整骨骼
昨天下午，记者在渔民的冷库中见到了这副神秘骨骼。骨骼用红绸包着，看起来渔
民对它很上心。一周前，罗家营渔民出海捕捞，一网打上来这个稀罕物。“一看是一副
骨骼，起初，大伙都不相信。”渔民说，按照经验，普通的鱼类骨骼都是零散的，这幅
骨骼却相当完整，头、身体、尾巴一应俱全，靠中间的一根筋连成一体。
“当时是下午5时，骨骼刚打捞上来，还泛着白光呢。”渔民说，他们祖祖辈辈在
这片海域捕捞，见过的奇怪鱼类不少，但这样的还是头一次见。骨骼被拉回码头，一时
间成了小渔村里的爆炸性新闻，大伙纷纷赶来，争相目睹这个稀罕物，可没人认识。
传说中的海龙鱼？
记者看到，整副骨骼长约4米，头骨是扁的，旁边还有角，尾部像鱼，头尾及中间
的身体靠一根筋连着。“... 阅读全帖 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 23 这是由广州市民黄妙霞在家中烹制的一道“发菜猪手”（1月21日摄）。发菜与粤语“
发财”谐音，猪手则意指“就手”，即得心应手。“发财就手”意为马上发财，是广东
人过年必吃的“意头菜”。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着
中国印记的“好彩头”。 新华社记者梁旭摄（编辑：王芳）
这是1月28日拍摄的传统徽菜葛粉圆子。葛粉圆子是徽州山区的一道风味小吃。徽州山
区自古盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作
点心类食品。因其柔韧有劲，味香甜，也是徽州地区传统人家年夜饭中受人喜爱的点心
。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
新华社记者郭晨摄（编辑：王芳）
这是香港地区过年的传统盆菜（资料照片）。香港盆菜源于客家传统的“发财大盘菜”
，顾名思义就是用一个大盆，将食物层层堆迭到里面，最易吸收肴汁的食材通常放在下
面。一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓，渐入佳境。盆菜吃法也符合中国传
统的宗亲法度，一桌子食客同吃一盆菜，寓意喜庆团聚。除夕夜家人团聚，在欢声笑语
中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 ... 阅读全帖 |
|
w********2
发帖数: 16371 | 24 一个是香港人里只是一部分人有歧视，狗眼看人低的不是所有的香港人。
另一个是香港人对大陆人的歧视很久了，不是大陆富了才开始歧视，大陆穷的时候，香
港歧视大陆人土包子，没钱，20年前有个朋友去香港买相机，说英语责骂就换来笑容，
不然就是被歧视。现在大陆人有钱了，香港人开始找别的理由挑剔了。
说到底，还是这些人不能接受香港是中国的一个地区，自己不把自己当中国人，宁愿自
己做殖民地奴才，说严重了就是试图分裂国家，说清了，在整个中国（包括香港地区）
这属于找抽。
不能友好对待中国人，对中国人有偏见的，中国人见到应该能扁就扁。 |
|
s*f
发帖数: 1071 | 25 云鬓散散香乳扁
头发给挤乱了，奶子也给压扁了。 |
|
c***r
发帖数: 4631 | 26 【歼10野史的故事之6】
——当年，有专家上书保下歼10的事情吗？
当年网络上有一个流传很广的关于歼10的传闻，话说歼10试飞后，空军兔持冷淡的态度
，几十年前设计的东西有必要列装吗？技术储备算了！不得已，成飞专家集体上书，立
下军令状保下了尚在雏鹰阶段的歼10。嗣后雏鹰越长越大，终于鹏程千里，一鸣惊人。
《鹰擎长空》这本书里，经常有这样一句话：首飞不易，定型更难。这句话放在2000年
之后很适用。前一段各个航空企业都在学着屠基达搞房地产：西飞的轰6K、洪都的L15
、成飞的FC-1；前两年机身上涂染都是中航的标志，唯独歼20、歼10出生伊始就涂染上
空军的标志。在这里给看网络小说的网友解释一下：涂上空军标志的战机，装备部是买
账滴，换句话说，这是军方掏钱搞得项目；那些涂染成中航肤色的战机都是搞房地产的
项目，自掏腰包，盖好大楼然后慢慢卖。
这一段网上有新闻：轰6K换衣服了；L15给编制了；于是这两款战机，空军开始买单了
，估计洪都、西飞财务人员将大楼的研制费+加班费+伙食补助+宣传费等等算个总数，
直接找装备部的老板报账，所以说这会西飞+洪都心情很爽！
前两天，有个沈飞子弟问偶：关于... 阅读全帖 |
|
c***n
发帖数: 2232 | 27 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: colon (改得更烂之我错了吗), 信区: TheStrait
标 题: 批判马英九
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 28 22:08:49 2008)
天下竟有此等怪事。一个挟强大民意的领导人，轻贱簇拥自己上台的众多支持者，口口
声声“全民总统”，“照顾少数”，屁股还没坐上宝座，便家花不如野花香，与敌营勾
勾搭搭，打情骂俏起来。
“全民总统”，政党政治以来未之有也。有之，则骗子与叛徒也。陈水扁如是，马英九
亦如是。
初，扁以少数突掌大权，朝野一朝翻覆，意出己外，吉凶莫测，故揽唐飞以稳阵脚；事
少定，即弃之如敝屣。及再任，子弹存而民望跌，乃与宋楚瑜演“真诚”一场，贻笑天
下。“全民总统”者，固扁之发明专利也。
今有马英九者，挟县市长、立委大胜之余威，以破竹之势，不负众望之姿，败敌于唾手
。非马之战胜也，实民之愿胜也。
今乃弃多数，就少数，冠冕堂皇，背信弃义，吾知其无能为也！
四年之后，则若何？续大胜，必欣欣然曰，吾之“全民总统”有成也，变本而加厉之；
小胜，则惶惶然曰，吾见弃于少数矣，变本而加厉之。呜呼， |
|
b********a
发帖数: 112 | 28 还有:
瞧瞧，阿扁不搞婚外情，不上酒家，到頭來落得卻是這般的下場；然而，那些欣然接
受“天上掉下來的禮物”的人，如今個個還不是好官我自為之！所以，阿扁千錯萬錯，
就錯在他沒有犯了“世界上很多男人都會犯的錯”；試想，假如他曾經也是北港朝香客
之一，也跟別人一樣在“北港香爐”供上一柱清香的話；那麼，他今天的處境也許會好
多了！假如陳致中果然偷腥打了野雞；那麼，此“舉”是不是也算作“年少輕狂”呢？
然而，他的“年少輕狂”（召妓）與馬英九的大姊馬以南的“年少輕狂”（大學聯考舞
弊案件裡扮演槍手），就社會公義的視角來審度，誰的行徑相對是為罪惡呢？但是，為
何泛綠人士只要被捕風捉影地以空泛的道德訴求進行指控，就在媒體間掀起滔天巨浪；
然而，泛藍之輩的幹盡各般作姦犯科的勾當，卻在輿論界裡彷彿雁過寒潭不留影呢？其
實，這就是緣於一個獨裁極權政團與卑劣媒體的共謀，加上一群被馴化之民共同營造出
的不公不義之國度。 |
|
D*****D
发帖数: 472 | 29 【 以下文字转载自 GiftCard 讨论区 】
发信人: DollarD (fwf), 信区: GiftCard
标 题: 【Olive Garden】橄榄园永不消失的面碗---进行中
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 21:52:21 2009, 美东)
Olive Garden - Never Ending Pasta Bowl
http://www.neverendingpastabowl.com/
面
Spaghetti 典型圆长面
Linguine 细扁长面
Fettuccine 中宽扁长面
Penne 短粗圆空心面
Angel Hair 细圆长面
Orecchiette小耳朵面
酱
Creamy Parmesan Florentine （由Alfredo加菠菜演变）更香更鲜
Roasted Pottobello Pomodoro 番茄酱
Alfredo 奶酪酱
Meat Sauce 番茄加牛肉球碎
Five Cheese Marinara 奶酪
Marinara 番茄酱
意大利面跟中国面根本的不同是面粉。意大利面用的是杜兰面粉，杜兰 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 30 水果贩子教你怎么挑好水果
39健康网社区
芒果：
芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那
么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;
比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这
种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外
有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远
就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放
一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽
的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮
肤和嘴唇，这样就好了。
桔、柚、橙子：
高身橙，扁身柑，光身桔"。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的
话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有
母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 31 摘自网络：
京东肉饼源自民间，年代久远。据说，明初永乐年间曾传入宫中，
成为一种宫廷小吃。自此，身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义
一带最为有名。
京东肉饼是京式传统面食。选新鲜瘦猪肉末500克，甜面酱50克，
葱末250克，香油、盐、味精、姜末适量，拌匀打开成馅。将面粉1000
克加700克温水或凉水，搅拌揉成面饧，略放使之滋润。制饼时，预将饼
铛烧热。把饧好的面搓成条按扁，将肉馅放入包好。再把面剂口朝下擀
成一直径50厘米左右圆饼。擀时要先擀外圆，再擀中间，以免肉饼不均或
挤出。将肉饼放在铛上，适当翻转，待两面焦黄后刷油。这样，个大皮薄
馅匀，外焦里嫩，鲜香可口的肉饼就可出锅。吃京东肉饼，要先切成三角
块，可蘸蒜、醋，配小米粥而食。给予充分肯定。
将白面粉加入温水和成面团；将牛肉剁成肉末放入大碗中，加入豆豉、
黄酱等调味品拌成馅料。白面团饧后揪成大面剂，用手按扁后加入馅料，
制成饼状。饼铛烧热后刷一层薄油，放入饼坯烙至两面金黄、馅料成熟就
成了。无论配腌萝卜条、腌黄瓜条，还是再熬点粥，皆可称为家庭春季美
食。
京东肉饼以牛羊肉为馅，每个大则... 阅读全帖 |
|
G*******8
发帖数: 765 | 32 今晚没米饭，正好上次做啤酒鸭剩了点鸭油，今天就做了鸭油酥，配上BBQ攒的翅尖，
老公感叹真是会过日子啊～
小椒翅尖：
1.放油，稍微多点，下葱姜，辣椒碎，花椒粒十颗，煸炒出香味下翅尖。
2.翅尖差不多炒到两面金黄就放料酒和生抽，加少许水，小火烧熟。
3.大火快烧干的时候下青椒，放盐，糖调味出锅。
鸭油酥：
水面皮：
面粉3cup，乾酵母(Dried Yeast)一茶匙半，白糖一茶匙，泡打粉(Baking Powder)1茶
匙。温水适量。
油酥：
鸭油1/2cup，面粉3/4cup。盐半茶匙。
葱花：
适量
糖水：
麦芽糖、温热水，1：10。
白芝麻：
生的白芝麻1cup(多一点儿操作方便)
揉好水面团，烤箱打到100F，然後turn off。面团放进盆里，盖好放进烤箱，利用烤
箱余热发酵1小时。出来再揉进泡打粉(Baking Powder)1茶匙。
1.溶化鸭油，和好油酥，鸭油1/2cup，渐次加进面粉3/4cup。盐半茶匙
2.扞好水面皮，卷进油酥。
3.下成剂子，轻轻按扁
4.按扁的剂子，包进葱花。
5.包好葱花後，按成并状。刷糖水，蘸芝麻。放进烤盘。
6.烤箱450F烤10至1... 阅读全帖 |
|
s*******3
发帖数: 1172 | 33 最近又开始做点心了，长膘的时节又到了，哈哈。
方子来自君之，非常简单，但是确实非常酥。为什么这么酥？我猜是油多？
爱吃核桃，爱吃酥饼的千万别错过哦。用的是植物油，少了很多罪恶感，哈哈。我在想
，用黄油替换应该更香。。。
下面是君之的配方流程。
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4
小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。
制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。（核桃事先烤好）
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表
面金黄色即可。
-------------------------------------------
个人经验：
1. 君之的饼干可能比较小，bite size的我猜，15分钟够了。我做的跟普通cookie差不
多大，要将近30分钟才表面金黄。最后证明我的时间正好，因为非常酥，掰的时... 阅读全帖 |
|
b*******a
发帖数: 822 | 34 看了一些视频总结出来的北美做法
黄桥烧饼
（1） 油面
250克面粉，配150克黄油，加少量白糖（5克左右）活匀。
（2） 水油面
250克面粉倒入30克左右的开水，搅匀，烫一下，稍微凉一会儿后，加入3克左右的干酵
母和少量BAING POWER，加入凉水继续活面成团。活面好后，要在案板上揉搓均匀，然
后使劲儿摔打几下。然后盖上盖子醒15分钟左右。
（3） 烧饼馅
白萝卜切细丝，用盐杀出水分，挤干
火腿切小丁子，加香葱末儿，用香油鸡粉和白萝卜丝拌均，因为白罗卜已经加过盐了，
火腿本身是咸的，就不用单加盐了。加一些白胡椒粉调味。
（4） 包酥
水油面醒好后，用擀面杖擀成一个大饺子皮样，中间厚，周边要薄
油面揉搓均匀，放到大饺子皮上，像包包子一样用水油面包起来，再撒很多干面粉，擀
成一个方形，再折叠成三层，再擀成一个大薄片的长方形。从长边开始卷，卷成一个圆
棍子状（卷的时候一定要注意粗细均匀），再把圆棍子用手摁扁，下剂子就可以了。每
个剂子大约5厘米长短。把剂子摁扁，用擀面杖擀成个片，包入少许馅，用手揉搓成长
圆形状。一个烧饼胚子就做好了。
做完所有的饼胚以后，正面... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 35 薯条家的早餐，大多是薯条娘自己做的，刚开始爱上烘焙的时候，各种面包，蛋糕，饼
干等等西点配一杯牛奶是最常见的。好吃是很好吃，但是仔细想想，虽然比外面卖的西
点少了很多糖和油，但是含量仍然不低，也不是非常好的选择。身体经过了一夜的饥饿
，早起血糖含量是很低的。这些主要由精白面再加糖做成的点心，升糖指数（GI值）低
不了。血糖升高得很快，刺激胰岛分泌胰岛素来消耗这些糖分，然后血糖又比较快地下
降，这个时候，人反而会觉得比之前更加疲劳，并且因为精白米面的东西纤维含量低，
消化快，也容易出现饥饿感，就是我们通常所谓的“不顶饿”。疲劳加饥饿，于是又去
找东西吃，可是很可能找的还是类似的食物，对缓解疲劳和饥饿帮助不大。这个是薯条
娘最近才学到的知识，很好地解释了一个困扰我很久的问题 - 就是白天常常觉得疲劳
，没有精神。开始时候以为是有了孩子才容易疲倦，后来读到不少有关升糖指数和粗粮
饮食的文章才明白过来。所以，调整饮食是薯条家最近的一大动向。虽然不是很大的改
变，也没有太长的时间，薯条爸妈已经能感觉到变化了-食量变小，人变精神，疲劳感
大大下降。如果你也有类似的困扰，不妨也尝试一下！
现在就先给... 阅读全帖 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 36 在夏天的上海，糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话，
说是在夏天，外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子，觉得很奇
怪：为什么每家都在卖糟货，那好货去哪了？
以前配制糟卤是件麻烦的事情，自从有了现成的糟卤卖后，一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤，在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味，通常我用瓶装的辣椒来调味
，但是那天正好没有找到，于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下，然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面，鸡爪放上面，再加，料酒，葱段，八角一起煮。水开半小
时后，鸡爪可以先捞出来，猪蹄则需要煮2个小时，才能把里面的筋煮烂。捞出来后要
用冷水冲洗，浸泡大概10分钟。这样一方面可以洗去油腻，另外可以让肉皮收紧，这样
吃口比较有劲。洗好后把猪蹄和鸡爪放入盒中，倒入糟卤，要盖没，然后放冰箱里，只
要一天，糟香扑鼻的糟货就好了。
糟完肉的糟卤味道会变淡一些，但是拿来糟毛豆却是正好。
煮猪蹄鸡爪的汤可是好东西，加点火腿，扁尖和冬瓜，就是上海夏天另一个最受欢迎的
扁尖火腿冬瓜汤了。通常这个汤比... 阅读全帖 |
|
q******7
发帖数: 1255 | 37 其實一直都想寫點什麽, 但又不知道寫點什麽, 有時候做了些好吃的, 拍下來了, 然後
又懶得分享.. 我啊 , 發現就是一直處於現實與虛幻的世界之間, 糾結的人生...
一直喜歡做些好吃的.. 包括菜啊, 甜品啊.. 湯啊之類的.. 之前一個人, 每次做很多
就吃一點, 然後都倒掉了.. 導致有段時間真的不願意進廚房了... 現在呢, 結婚了,
兩個人了, 還好嫁了個比較能吃的老公, 哈哈~~ 能把我做的好吃的都消滅光...
開個帖子, 然後慢慢的把我做的好吃的給大家分享一下吧~~ 突然覺得自己變成一個廚
娘了~ 哇咔咔咔....
對於在廣東長大的, 先來一個簡單又保暖的糖水吧, 適合經期前後食用.. 比較暖胃,
暖宮.. 暖任何地方.. 咔咔~~
薑汁紅棗枸杞雞蛋
所需材料: 姜一大塊, 紅糖適量, 紅棗5-10粒, 枸杞5-8粒, 雞蛋一個.
準備: 先把幾點煮熟, 我是開鍋后, 關火, 悶熟雞蛋的.. 然後把雞蛋剝皮備用, 然後
把紅棗洗乾淨切半備用, 可以先把紅棗殼挑出來..
做法: 先把姜拍一拍, 我覺得會比較容易出味道.. 然後隨意切幾刀就好, 熱鍋, 先把
姜扁一... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 38 记忆中，每次老家总是匆匆忙忙，家里要走动的亲戚太多，时间全花在了串门上，虽说每年都回去一两次，但是真没有好好的再去小时候总玩耍的小巷扫扫街，常吃的早餐店坐一坐。这次清明节，趁着要回老家扫墓，特意多请了两天假，好好的在老家的小镇上逛了逛。
小镇上有两个菜市场，隔着不到一公里，也没啥具体的名字，当地人都习惯叫它们新市场和老市场。老市场是小镇中心的一条马路，虽说是马路挺宽敞，但是白天路边各种摊贩摆摊，基本上也不太能过车，只能步行。卖菜的都是周边农村的农民们，基本上都是自家的种的和做的菜，食材又新鲜又齐全，而且价格惊人的便宜。新市场的修建是为了缓解老市场的拥堵，虽然是有一些商贩迁移过去了，这条马路短暂的恢复过它该有的面貌，但是人们还是习惯了在这里买菜，新市场的楼房少了那种生活的气息，农民们也不爱进楼房里面卖菜，渐渐的，马路又恢复了菜市场面貌，政府也没有刻意要去驱赶，于是新旧两个市场并存到了现在，挺好的，能让我每次回去还可以看到小时候的面貌。
由于逛的时候是下午了，很多农民们都早早收拾摊子回去了，所以能拍到的东西并不是太多，但也比较有代表性。
首先出场的是爆辣椒，其实也不太确定到底是读包辣椒还是... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 39 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Food
标题： 油酥饼的油酥该怎么做？
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 11:40:55 2017,GMT)
油酥饼色泽金黄，入口香酥，外脆里软。小时候一直很喜欢吃，以前和奶奶一起住时奶
奶常做，后来我也跟着学会了。
油酥饼有甜咸两种口味，做法简单，还可以加自己喜欢的馅，当早餐或者晚餐都不错。
做油酥饼，最关键的就是调油酥这一步了，方法有很多，我写一下我觉得最简单的。
食材：
面粉300克，温水160克，油，糖。
做法：
1.把200克面粉倒在盆里，边加温水边搅拌，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子
或者保鲜膜，放在一旁饧30分钟。
2.再拿一个碗，装100克面粉。起锅热100克油。（用猪油最最香，不过我喜欢吃植物油
，所以用的一直都是植物油。不能用橄榄油。）
在油冒烟前，把油倒在面粉碗里，搅匀成油酥。
3.把饧好的面团擀成大圆饼，把油酥均匀地涂在圆饼上，卷成卷，切成剂子。
4.把剂子两端切口捏严，先拧成麻花状，再卷成球压扁成厚面皮。
5.包上糖或者其他馅，把封口朝下再压扁，擀成饼。
6.把饼两面刷油放到烤箱里，18... 阅读全帖 |
|
D*****D
发帖数: 472 | 40 Olive Garden - Never Ending Pasta Bowl
http://www.neverendingpastabowl.com/
面
Spaghetti 典型圆长面
Linguine 细扁长面
Fettuccine 中宽扁长面
Penne 短粗圆空心面
Angel Hair 细圆长面
Orecchiette小耳朵面
酱
Creamy Parmesan Florentine （由Alfredo加菠菜演变）更香更鲜
Roasted Pottobello Pomodoro 番茄酱
Alfredo 奶酪酱
Meat Sauce 番茄加牛肉球碎
Five Cheese Marinara 奶酪
Marinara 番茄酱
意大利面跟中国面根本的不同是面粉。意大利面用的是杜兰面粉，杜兰小麦是最硬质的
小麦品种，面粉和面自然呈现淡淡鸡蛋黄色。
意大利面比较难接受的是奶酪味道，但是奶酪味道却是主要的酱，其中alfredo为甚。
不过Meat Sauce 番茄牛肉酱比较容易适应。
Salad，面包都是never ending 不另加钱。
MeatBall或Sausag |
|
D***s
发帖数: 258 | 41 小恩经常中气十足地大喊大喝，有时是招呼人，有时是对话，有时是自言自语。
知道“袜袜”，也会发音。
小恩喜欢打电话。大声“啊啊啊”地和对方对话。
在我的教导下，明白点头是“要”的意思，但点头这个动作还不大熟练，于是连头
带身子一起前后晃悠。后来能明确地用点头和摇头表示“要”和“不要”，有时点头还
另加个肯定词“嗯！”
大床床尾对面是书柜。小恩在大床玩着玩着就会爬到床尾，冲着书柜嗯嗯啊啊的，
我问“要什么”，她就听明白个“要”字，就一个劲儿点头。不理会她还不开心。
早上，AH在门口换鞋，小恩看着。我说：“爸爸上班，姐姐上学。你呢？”她伸出
右手一抓一抓地做再见的手势。哟，都不用说bye-bye她就明白。
我拿来外套和钥匙，对小乐园里的小恩说：“妈妈去接姐姐，一会儿就回来……”
安慰的话还没出口，已经看见她微笑着舞动小手和我bye-bye呢。
身体发育／技能
比划着穿衣服。不管是上衣还是裤子，统统双手一举往头上套。
喝着喝着奶，突然松口，冲我依次做了bye-bye、clap、fly三个动作。汇报演出么？
喝奶中途停下，小... 阅读全帖 |
|
J***n
发帖数: 391 | 42 Very good.
捕捉儿童敏感期
多少父母知道，婴儿刚出生时喜欢看黑白相界的地方，而不是人们通常认为的
彩球？婴幼
儿喝了糖水后为什么拒绝再喝白水？他为什么爱吃手？还对非常微小的东西感兴趣？他
为什么不断扔
掉手里的东西，你捡起来递给他，他会再扔掉？让他听磁带，他的兴趣
为什么不在听上，而是在来回装卸磁带上。。。。。。
这一切，揭示的是儿童生命过程中的一个秘密——敏感期。
所谓敏感期，是指在0 - 6岁的成长过程中，儿童受内在生命力的驱使，在某个时间段
内，专心吸收
环境中某一事物的特质，并不断重复实践的过程。顺利通过一个敏感期后，儿童的心智
水平便从一个
层面上升到另一个层面。
通过十年的教育实践，以孙瑞雪为首的幼儿教育专家团队发现，敏感期得到充分发
展的孩子，头
脑清楚、思维开阔、安全感强，能深入理解事物的特性和本质。
他们还发现，儿童敏感期也是有弹性的，0——6岁的儿童，如果敏感期没有得到良
好发展，到了6
——12岁还会有弥补的机会，但是，这有个前提，那就是6——12岁期间，儿童必须有
一个充满爱和自由
的成长环境。但现实是，在学习压力下，这个年龄段的很多孩子... 阅读全帖 |
|
g****n
发帖数: 8093 | 43 以下都是我从版上搜集的，各位能干美妈的宝贵经验：肉菜篇。。。。。。
先是无敌高汤，其实也不是什么无敌拉，就是我自己原来不知道的说。我们家那个保姆
是这样做的，买猪大骨，牛骨头，鸡，或者鱼，就看人家心情了。等我自己来 的时候
也是随机，有时候冰箱里每样都一丢丢，我就弄一起。先过热水啊，小火，把血水逼出
来，洗干净，烧锅水，加葱，加姜，加酒，开水下肉，大火煮个 10－15分钟，改中火
，保持沸着的状况，煮半个小时一个小时，所以呢，开始的时候水一定要多，要多。再
然后改小火，煮吧，一个小时，两个小时，三个小 时，煮一天都可以锅不干就好了。
煮个差不多的时候，停火，把汤滤一下，内容都扔掉，一般这个时候汤都白白的乐，剩
下的水也就是开始的1／2，甚至1／3的 样子。倒到一个小锅里大火收干到自己想要的
浓度。因为是给娃吃，我基本就不再收干了，直接倒到做冰块的盒子里，冻着。一个晚
上以后，敲下来，放一个塑料袋 里，半个月，一个月都可以用。如果要收干的话，最
后可以是粘粘的，凉下来会成冻的说。 这个高汤块基本上可以当鸡精用了，做菜，做
汤，做馅，加这个健康又好味。当我自己感慨世上居然有这么好的东西的时... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 44 海归漫谈：阴霾、咽炎、哮喘、防范
来源: 我爱丁二酸钠 于 2016-09-09 05:26:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话]
本文已被阅读：7287 次 (13186 bytes)
字体：调大/重置/调小 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 | 加跟贴 | 当前最热讨论主题
本文内容已被 [ 我爱丁二酸钠 ] 在 2016-09-10 08:06:51 编辑过。如有问题，请报
告版主或论坛管理删除.
这次在美国呆的时间比较长。今天早晨我正在刷牙，突然大叫，“我的咽炎好了”。
记得是2007年11月15日，当年的老同学、现在某重点大学的副校长在美东地区我家住了
一晚上，早晨起来看见我前院居然仍在盛开着的洋玉兰花，来一句“你居然能种出来反
季玉兰花！”。
我陪他在附近转着，老同学说“环境不错！”。我说“美国郊区都是这样，谁让你就在
MIT旁边、查尔斯河对岸的留学生家里了解美国了？”
他接着说“这天真蓝！”。
记得在20多年前我在中国的室友从留学英国到了留学美国，两个大男人也居然煲起来了
欧美之间的长途电话粥，这老弟说了句“美国的天真蓝”，我接了一句“谁让你在英国
那个... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 45 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
... 阅读全帖 |
|
f*****l
发帖数: 814 | 46 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.... 阅读全帖 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 47 在夏天的上海，糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话，
说是在夏天，外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子，觉得很奇
怪：为什么每家都在卖糟货，那好货去哪了？
以前配制糟卤是件麻烦的事情，自从有了现成的糟卤卖后，一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤，在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味，通常我用瓶装的辣椒来调味
，但是那天正好没有找到，于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下，然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面，鸡爪放上面，再加，料酒，葱段，八角一起煮。水开半小
时后，鸡爪可以先捞出来，猪蹄则需要煮2个小时，才能把里面的筋煮烂。捞出来后要
用冷水冲洗，浸泡大概10分钟。这样一方面可以洗去油腻，另外可以让肉皮收紧，这样
吃口比较有劲。洗好后把猪蹄和鸡爪放入盒中，倒入糟卤，要盖没，然后放冰箱里，只
要一天，糟香扑鼻的糟货就好了。
糟完肉的糟卤味道会变淡一些，但是拿来糟毛豆却是正好。
煮猪蹄鸡爪的汤可是好东西，加点火腿，扁尖和冬瓜，就是上海夏天另一个最受欢迎的
扁尖火腿冬瓜汤了。通常这个汤比... 阅读全帖 |
|
p**********u
发帖数: 15479 | 48 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Shanghai
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:57:28 2012, 美东)
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:55:44 2012, 美东)
在夏天的上海，糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话，
说是在夏天，外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子，觉得很奇
怪：为什么每家都在卖糟货，那好货去哪了？
以前配制糟卤是件麻烦的事情，自从有了现成的糟卤卖后，一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤，在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味，通常我用瓶装的辣椒来调味
，但是那天正好没有找到，于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下，然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面，鸡爪放上面，再加，料酒... 阅读全帖 |
|
O******l
发帖数: 2792 | 49 LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
明都，还行，广东人像我推荐，就去吃了两回
东王朝，大店品种比较多，最爱他家南瓜饼，其他都差不多
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.天津水饺偏北方口味
2.白熊偏南方
煎饺：
1.朱记：除了煎饺，糯米饭团还行，就是用塑料袋一包了事，有点脏。豆腐脑不错
2.地铁站旁的：除了煎饺，番薯面，炒河粉，炒米... 阅读全帖 |
|
