L*****y
发帖数: 162 | 1 pai
［在 QiTong (戚桐) 的大作中提到：］
:【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
:发信人: QiTong (戚桐), 信区: WaterWorld
:标 题: 替罗姆尼发88个5黄包攒人品
:...........
[发自未名空间iPhone版] |
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u*******n
发帖数: 2396 | 4 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: usawinwin (win), 信区: NewYork
标 题: 发在情人节前夕-- 明年你还爱我吗？（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 10 23:32:49 2011, 美东)
陈升曾做过件很煽情的事。
他提前一年预售了自己演唱会的门票。
仅限情侣购买。
一人的价格可以获得两个席位。
但是， 一份情侣券分为男生券和女生券。
恋人双方各自保存属于自己的那张券，
一年后，两张券合在一起才能奏效。
票当然卖得很快。
也许这个是恋人双方证明自己爱情的方式吧。
“我们要在一起一辈子呢。”
“一年，算什么。”
这场演唱会的名字叫做 。。。明年你还爱我吗？
听似很简单的疑问句，
实现起来却被赤裸裸的现实击败。
到了第二年。
陈升专设的情侣席位。
果然空了好多位子。
他面对着那一个个空板凳，脸上带着怪异的歉意，
唱了最后一首歌：把悲伤留给自己。
去年我们曾牵手走过很多地方，在车站拥抱。
一起看电影，往彼此的嘴巴里塞零食和饮料。
一起幻想明年的这个时候，
甚至是很多很多年... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 5 另外说真格的，我打赌１００大元苹果发了警告信，不过是在今天， 在这个问题被挑
出来苹果躲来躲去不敢回复之后和这个帖子回复发了警告信中间这段时间发出去的，比
所长还要道貌岸然的搞笑 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 6 李秀成 李容发
一
李秀成广西藤县新旺村人〔一〕。清道光三年（一八二三年）出生〔二〕在一个贫雇农
业家庭。父亲叫李世高，母亲陆氏，生他和弟弟李明成。他们自己没有田地，也租不半
点田地，只得给地主做雇工，和去垦山种植。虽然长年牛马一般的苦作，却还是饥寒交
迫。秀成便是在这样穷苦的家庭裹生长的。
像秀成这样的一个贫雇农儿子，是没有受教育的机会的。只因为他的舅父是个村塾教师
，在八岁那年，把他带去读了两年书。但家中却失去了一个劳动力，读到十岁，家中太
苦了，只得把他叫回来帮助父母觅食，不让他读下去。后来还是靠舅父的力，把他保送
到各个村塾去做帮工使他得些工钱回来补助父母，自己又得在村塾一边做帮工，一边自
学。那时候，村塾里面的学童，都是地主、富农的儿子。秀成在那里做帮工，就必须伺
候他们。大家都是儿童，人家是人上人，自己却是人下人，生活给他了一条阶级的鸿沟
。也给他深深地刻下了阶级的仇恨。而他要保持得住这份工作，还要低三下四去取得他
们的欢喜。在秀成一生里面，有一个突出的性格，人们称它为「外柔内刚」〔一〕。什
么叫做「外柔内刚」？柔是委婉从顺，刚是坚强果断。「外柔」是外形，只是达到目的
底... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 7 2000年01月-2009年12月 间牺牲的飞行员烈士（136）
（未公布）
1990年01月-1999年12月间牺牲的飞行员烈士（125）
（未公布）
1980年01月-1989年12月间牺牲的飞行员烈士 ( 307人 )
徐振东 郭庆发 肖国安 李 克 李桂臣 周旭炎 张生桂
向家仁 邵全志 严道容 冯心权 汪忠玉 程高寿 徐国录
王宪柱 裴法明 刘来久 王幸福 邹洪山 陈妙汗 王润清
尹锡山 王保森 李锦成 余世平 马朴生 谢洪胜 孙超然
韩志林 曹玉成 刘维纪 尹宝军 徐志远 李碎生 徐振林
韦顺先 王振波 王汝平 全宝善 施良安 马杰（女） 张希明
马连祯 许春生 荣 文 吴家文 吴玉贵 庄振海 郁新年
刘均南 姜振崇 蒋家康 廖德光 戴正法 张文贺 李明鋭
孟祥德 邹珠光 刘光华 牟元福 王新田 张顺通 任书理
樊玉珍 张金根 陈印皇 李忠森 刘英朝 范德安 李慎忠
李晓哲 赵桂学 陈则启 姬广彦 徐德兴 王玉山 周辅兴
魏志尧 何春光 周荣道 赵郁松 裴金泉 许英鸿 李元乾
赵荣柱 纪跃华 张添泉 张礼林 张 林 张久华 龚典虎
贾继玲 史沛银 孟昭松 李树林 谭德就 刘... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 8 农民举债种粮遇卖粮难 补贴不及欧美十分之一
http://news.sina.com.cn/c/nd/2015-10-24/doc-ifxizwsi5571118.sht
2015年10月24日19:12 经济观察报
经济观察报 记者 降蕴彰 “小麦跌，玉米也在跌，今年的粮价真是让人看不懂！”粮
食丰收本来是喜事，但河南省豫南地区的种粮大户梁遇奎（化名）却怎么也高兴不起来。
前几年，响应农业部和河南省政府的号召，梁遇奎在当地租了700多亩地，买了播
种机、收割机等农用机具，开始种粮食。直到去年，梁遇奎才把从银行里 的贷款和亲
戚朋友们的借款，还个差不多。他没想到的是，在2015年遭遇到了小麦、玉米价格的急
剧下跌。他说，现在粮食卖不出去，几十万元的农资赊销款是 肯定没办法还了。
梁遇奎告诉经济观察报，现在他一方面想办法低价把粮食卖出去，先把购买农资和
租地的欠款还清，另一方面在筹划着大幅度缩减承租地规模，甚至完全退出租地种粮种
地。他说，“很多签定的合同还没到期，肯定会和很多人产生纠纷，但我是真的顾不上
这些了！”
河南是粮食主产大省，也是小麦生产第一大省。据悉，今年河南的很多种粮大户... 阅读全帖 |
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h*****7
发帖数: 3192 | 9 世界杯之初，有朋友对我说，巴西必夺冠，主场优势不可忽略。我当时就讲，主场压力
更不容忽视。这场比赛，巴西队员太紧张了。这种紧张我自己也经历过，即使当年学校
篮球联赛，各班级到了比较关键的比赛，上场就觉得紧张，还没打腿都发软。
巴西球员按说都是职业球员，身经百战，但这届巴西有个特点，就是无甚明星。明星自
己也紧张，但是他们就是太阳，其他球员有他们在，就会镇定很多。但是没有了这些压
场的明星，年轻球员打疯了没的说，一旦紧张起来，难免一溃千里。
德国队进的几个球也没什么出奇之处，要是换在小组赛，基本没戏，看看巴西后卫简直
如木头人一般，平常封堵、逼抢、铲球都没有了，5-0之后，巴西人就像丢了魂一样。
崩溃如此，夫复何言。 |
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N******K
发帖数: 10202 | 10 中文从发音上 就是不论 小声说 还是大声说 不论快速说 还是慢慢说 都不会造成发
音混淆 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 12 狗都不会这么干吧？洋大人也心有戚戚焉，这种六亲不认的贱货被洋大人玩完也是被卸
磨杀驴的货 |
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c***x
发帖数: 1826 | 14
感同身受，心有戚戚。
毕业的时候，我的导师对我说，prosper。领导的导师对他说，survive。
我们有时候开玩笑，觉得他成了10年前的我，我成了10年前的他。有一个重要的原因，
确实是导师的风格。
最近他tenure了，我还没有。所以这个楼于我也很有启发。 |
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l*********e
发帖数: 984 | 15 我不得不说一声，与我心有戚戚焉
说的太好了。。。
了。 |
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x*********4
发帖数: 79 | 16 这段时间心血来潮，想着学从面粉开始制作做蛋糕（以前都直接用蛋糕粉），先把精华
区认真研读了半天，做了笔记，然后买来各种材料，周末在家倒腾。结果戚风蛋糕再次
没有完全发起来（n年前作过一次，也是失败，就放弃了），表面那一层还可以吃，底
部基本就一层蛋皮/面皮。我是综合了精华区的帖子，材料应该是齐备的，量应该比较
准确（有杯子有勺子），蛋白低速打了6分钟，硬性发泡（粘着不掉），就是蛋黄蛋白
混合时，所有的方子都写的切伴，但我实在不知道什么叫切半，就不规则的搅了一下（
没有画圈）。请各位高手指点一下为什么发不起来？还应该注意些啥？感觉这次蛋黄好
像打得不够，不知道蛋黄应该打到什么程度？
另外做的蛋塔，感觉馅的部分很干，用的牛奶，蛋黄，糖和sour cream（没有找到
奶油），是不是要加点水和油啥的？？另外，很多方子写的奶油和heavy cream，是一
个东西吗？在超市的哪里有卖啊？我没有找到，呜呜。。
谢谢大家了 |
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Y**********n
发帖数: 555 | 17 5个蛋的戚风发好了以后是8寸蛋糕，高度至少有3寸，可以8个人吃啊。。。一人也才不
到10克糖，还好了。。。。。。
其实打发到后来不需要那么多也发的起来，但是才75克糖吃起来的确是真不甜 |
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j**f
发帖数: 7403 | 18 你确定你打到了干性发泡？ 你知道湿性，中性和干性发泡的区别么？
如果不知道，不要浪费原材料了。学学再做戚风吧。
你知道最后的混合要怎么混合吧？ 是不是消泡了？ 琢磨一下啥叫“切拌”。
你失败，俩原因，要么是没到干性发泡，要么是消泡了。
用的是精华区里一个方子，材料用量，步骤都是照方子来的，容器仔细检查了，都很干
净，蛋白打发了十几分钟，搅拌器的头提出来蛋白不掉，应该是打够程度了，烤箱预热
325度，可每次烤出来总是只有上面一层发起来，下面没发。请问可能是什么原因？是
不是温度低了？或者蛋白打的还不够？ |
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Y**********n
发帖数: 555 | 19 在华人那边也贴了。因为总有人在问哈。
总有人问哈。其实很简单的：fat daddio springform pan. 小2口买6寸，一大家子都
爱吃蛋糕的买8
寸。随便哪里买都可以。怕不让上link，请自己在amazon搜
这次烤了2个，一个6寸一个8寸。8寸的比较薄提前出来了，所以颜色比较浅
单独看6寸的，发的还是非常完美啊啊啊啊 ~~~~~
脱模，不二法器：spatula，offset的也许也可以用，但是6寸盘弧度比较大，应该是越
小越薄越好用。我
见别人用刀子，我也试了一次，觉得是会削下铝来！！！于是继续用没有刃的spatula
，看图说明，足够完
美了。
从底盘上脱出来用的是刀。我一般不敢紧紧贴着切，还是一样，害怕切下铝条条来~~~~
切下来是这样：
横切2片，也是用的刀，按说我的刀比较快的，然后用转盘。但是切的有损形象了。这
个求指点！！！！！
这种盘的好处：
1.沾盘方便戚风/海绵爬高，
2。虽然是沾盘，但是非常的好洗！只要用完马上洗，就可以立刻洗干净。我图上的2个
盘都已经用了不知
道几百次了（OK有点夸张，100多肯定是有的），还是跟新的差不多！对比wilton的盘
， |
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F*******t
发帖数: 9113 | 20 戚风蛋糕需要攀附烤盘壁爬升,所以如果用有不粘涂层的烤盘的话会爬不起来
其他那些不需要发得很高的蛋糕都可以用有不粘涂层的烤盘 |
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c******e
发帖数: 350 | 21 今天试了试戚风蛋糕.
大概3个鸡蛋的量.不是通常的4或5个蛋.
没有完全按方子.
发现蛋黄糊里加的面多了, 就又加了些水.
总体上, 糖少了一半, 油少了一半.
350C 烤了35分钟.
从烤箱里拿出来的时候,
确实发得挺高.
颜色有些淡.
倒扣30分钟后,
不幸的发现, 蛋糕缩了一半.
请教: 什么可能的原因?
是不是没烤透?
也要用牙签插进去检查是否烤熟么?
多谢! |
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l**********t
发帖数: 133 | 22 LG过两天生日，想给他做水果生日蛋糕。知道网上一搜方子一大堆, 但是第一次做, 怕
方子不work. 请大家推荐个好吃的戚风蛋糕方子吧. 成功的话一定上来发照片. 谢
谢! |
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b*******a
发帖数: 822 | 23 戚风我觉得主要是模子吧，用不沾的一般都发不好。我定了一个铝模子，等着送过来呢。 |
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c********n
发帖数: 651 | 24 这个方子试了好多次了，真正的0失败，版上大牛轻拍。
1.面粉大概3/4 cup, 淀粉1/4cup，糖大概2大勺，鸡蛋黄6个。baking powder一小勺，
一点点盐。
2.在面粉碗里加1/3cup的水，1/3cup的油。然后用手动打蛋器搅匀至无颗粒。
3.蛋清单独放到另外一个大碗里，要特别注意保持大碗无水无油。加一点点白醋，有助
于打发。
4.蛋清打发到起泡状态时加入2大勺糖，继续打发至图中所示状态，即不流动。
5.把打发好的蛋白舀入说明2中的蛋黄面粉浆中，稍加混匀即可。
6. 做戚风所用的烤盘很关键，不可用有不沾层的烤盘。最佳烤盘为铝制烤盘或玻璃烤
盘，形状无所谓，想用方的就用方的，想用圆的用圆的。倒入蛋糕液前在蛋糕底部放入
一个茶匙的面粉，稍加抹散即可，然后倒入蛋糕液。
7.把烤盘轻轻在桌上掂几下，目的是出去中间的空气，做出来的蛋糕中间就不会有大洞
，会比较细腻。
8. 最后一步是撒上芝麻，然后就能进烤箱了。325度，45分钟。考好以后拿出来要倒放
在桌上，以防中间内陷，冷却以后再反扣到盘子里切块。
在厨房做饭是件很欢乐的事情，因为能感觉自己被需要着，多好。 |
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c********n
发帖数: 651 | 25 说实话，做出来还没来得及拍就被抢得差不多了。。。不过和搜出来的戚风图片差不多
呢。。。 |
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c********n
发帖数: 651 | 26 这个方子试了好多次了，真正的0失败，版上大牛轻拍。
1.面粉大概3/4 cup, 淀粉1/4cup，糖大概2大勺，鸡蛋黄6个。baking powder一小勺，
一点点盐。
2.在面粉碗里加1/3cup的水，1/3cup的油。然后用手动打蛋器搅匀至无颗粒。
3.蛋清单独放到另外一个大碗里，要特别注意保持大碗无水无油。加一点点白醋，有助
于打发。
4.蛋清打发到起泡状态时加入2大勺糖，继续打发至图中所示状态，即不流动。
5.把打发好的蛋白舀入说明2中的蛋黄面粉浆中，稍加混匀即可。
6. 做戚风所用的烤盘很关键，不可用有不沾层的烤盘。最佳烤盘为铝制烤盘或玻璃烤
盘，形状无所谓，想用方的就用方的，想用圆的用圆的。倒入蛋糕液前在蛋糕底部放入
一个茶匙的面粉，稍加抹散即可，然后倒入蛋糕液。
7.把烤盘轻轻在桌上掂几下，目的是出去中间的空气，做出来的蛋糕中间就不会有大洞
，会比较细腻。
8. 最后一步是撒上芝麻，然后就能进烤箱了。325度，45分钟。考好以后拿出来要倒放
在桌上，以防中间内陷，冷却以后再反扣到盘子里切块。
在厨房做饭是件很欢乐的事情，因为能感觉自己被需要着，多好。 |
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c********n
发帖数: 651 | 27 说实话，做出来还没来得及拍就被抢得差不多了。。。不过和搜出来的戚风图片差不多
呢。。。 |
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s*******g
发帖数: 1514 | 28 哈哈，还真是零失败
我今天第一次做戚风蛋糕，找来找去选了这个方子，竟然也成功了 |
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c********n
发帖数: 651 | 29 戚风的精髓就在于烤盘一定要粘，要不然烤盘拽不住texture，出来会不成功。 |
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l***i
发帖数: 1943 | 31 最近用戚风蛋糕的方子做cupcake,每次烤好的时候都看蛋糕发得很好，
表面也没有裂痕，吃起来也是很松软的，蛋糕里面层次很不错
但是，放在室温下1个小时以后蛋糕外面就开始发硬，
要是放到第二天的话感觉蛋糕里面都开始硬了，
吃起来的口感跟刚烤出来差太远了！
问题出在哪里呢？
我应该把蛋糕烤完了就放到冰箱么？
蛋糕不是不能密封保存的么？
请问蛋糕该怎么保存呢？？谢谢！
顺便问问裱花的鲜奶油打发之后怎么好保存过夜之后使用呢？
放到保鲜袋里放冰箱保存可以么？
BTW我的蛋糕方子：4个大鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋白加40g糖打发，蛋黄加15g糖+35g油
+40g牛奶搅拌均匀后加85g面粉。最后再把打发的蛋白分3次加入蛋黄液里。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 32 什么烤盘都可以做戚风的。。。
不粘的其实都可以做，就是发得可能没有那么好
尺寸换算的时候，算一下烤模的体积就好了
比如别人用的配方面糊，深3寸直径8寸的蛋糕满模
你算一下这个模具的体积
然后再算一下你拥有的模具的体积就好了
烘焙的时间需要调整，这个一般主要取决于蛋糕的高度 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 33 烤馒头很香很软，孩子们吃得都停不下来。下次还做。
顺便问个戚风蛋糕的问题：蛋糕发得还行，味道也挺不错的，就是每次爬坡困难，因为
总会跟蛋糕模的边上形成一个锐角，无论烤之前我怎么摇晃，当中发起来了，边上还是
停留在老地方。能指点指点我吗？哪里做得不对？蛋糕模是铝膜，不是不粘的。 |
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B****n
发帖数: 1523 | 38 哈哈，我老公老说我做的是威风蛋糕
不过lz应该是不经常做蛋糕，话说这个戚风蛋糕质地细软，好吃，但不太适合作整形的
生日蛋糕。不过好吃，有心是最重要的
bless and happy birthday |
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n*1
发帖数: 156 | 40 有谁用过 戚博雄律师 或 谢正权律师的给点意见，水平和服务怎么样？可以发站内邮
箱或m********[email protected]
多谢！！ |
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u*******n
发帖数: 2396 | 41 陈升曾做过件很煽情的事。
他提前一年预售了自己演唱会的门票。
仅限情侣购买。
一人的价格可以获得两个席位。
但是， 一份情侣券分为男生券和女生券。
恋人双方各自保存属于自己的那张券，
一年后，两张券合在一起才能奏效。
票当然卖得很快。
也许这个是恋人双方证明自己爱情的方式吧。
“我们要在一起一辈子呢。”
“一年，算什么。”
这场演唱会的名字叫做 。。。明年你还爱我吗？
听似很简单的疑问句，
实现起来却被赤裸裸的现实击败。
到了第二年。
陈升专设的情侣席位。
果然空了好多位子。
他面对着那一个个空板凳，脸上带着怪异的歉意，
唱了最后一首歌：把悲伤留给自己。
去年我们曾牵手走过很多地方，在车站拥抱。
一起看电影，往彼此的嘴巴里塞零食和饮料。
一起幻想明年的这个时候，
甚至是很多很多年以后，
我们在干嘛，要干嘛。
可是感情的脆弱我们谁也想不到。
这一秒幸福，下一秒就可以崩溃。
恋情，
崩盘起来，往往太措手不及。
再多的甜言蜜语，累积起来也敌不过分手两个字。
今天一个人。
觉得突然有些孤单。
明年，你还爱我么。
世界上有太多的悲哀。
曾经多么骄傲... 阅读全帖 |
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h*********r
发帖数: 1943 | 44 明代的人有点忘本的意思，其实隋唐时期的大刀刀法，尤其是唐在西域作战部队的军阵
大刀法是非常有名的，只是当时已经失传。结果戚继光最后也只能以夷之长克夷，搞了
戚家刀，还整了一堆长兵器 |
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c*******4
发帖数: 67 | 45 麻将妹诈了这么多包子，这是我在贵版发的第一贴，可以奖励点包子不？ |
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s****e
发帖数: 914 | 46 与我心有戚戚焉！自己没有提是因为个人感觉这是个比较高阶的动作。我猜要做到的话，
第一,必须彻底改掉catch-up drill式的catch,要有连绵不断水上前伸的关键还是在水
下pull的支撑。底下的左手划到了水，上面的右手才送的高和远。catch-up dirll 是
没有办法实现这一点的。可能必须要加上中后交叉。
第二，streamline和整体超直。 |
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