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全部话题 - 话题: 子鸡
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M********t
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1
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
a****d
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2
求助:6岁儿子鸡鸡有点发炎,有什么药可以买的吗?谢谢
wh
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3
【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡;再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡,分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗?我说就是小公鸡,两三
个月大,比美国超市里的baby corn chicken(也可能就叫corn chicken?记不清)还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸,蒸熟后让我一个人吃光。鸡小,吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧,说不
上宠,是因为有这个说法,小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵,我家就是平
常人家(那时也没什么大富人家)。我妹吃得比我多,她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法;除了童子鸡,另外还有一种三黄鸡,嘴黄、爪子
黄、羽毛黄,肉嫩味鲜,大致相当于现在的走地鸡吧?童子鸡用来清蒸,味道淡;三黄
鸡用来炒;老母鸡用来炖汤。我在... 阅读全帖
wh
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标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡;再说说上海鸡和各地鸡
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昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡,分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗?我说就是小公鸡,两三
个月大,比美国超市里的baby corn chicken(也可能就叫corn chicken?记不清)还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸,蒸熟后让我一个人吃光。鸡小,吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧,说不
上宠,是因为有这个说法,小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵,我家就是平
常人家(那时也没什么大富人家)。我妹吃得比我多,她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法;除了童子鸡,另外还有一种三黄鸡,嘴黄、爪子
黄、羽毛黄,肉嫩味鲜,大致相当于现在的走地鸡吧?童子鸡用来清蒸,味道淡;三黄
鸡用来炒;老母鸡用来炖汤。我在... 阅读全帖
wh
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发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡,分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗?我说就是小公鸡,两三
个月大,比美国超市里的baby corn chicken(也可能就叫corn chicken?记不清)还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸,蒸熟后让我一个人吃光。鸡小,吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧,说不
上宠,是因为有这个说法,小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵,我家就是平
常人家(那时也没什么大富人家)。我妹吃得比我多,她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法;除了童子鸡,另外还有一种三黄鸡,嘴黄、爪子
黄、羽毛黄,肉嫩味鲜,大致相当于现在的走地鸡吧?童子鸡用来清蒸,味道淡;三黄
鸡用来炒;老母鸡用来炖汤。我在... 阅读全帖
a******o
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6
来自主题: LosAngeles版 - 东区各店吃货总结~~~ Part 6
在往东的香港广场真是沦落了。
一条龙推荐4颗星****。
价钱便宜,品种繁多,上菜快捷,同学们还求什么呢?一顿中式快餐的首选。 做的最好
的我觉得是牛肉宽面, 蒸三鲜素饺。菜冷热的可感不一样,只所以推荐蒸三鲜素饺是
即使在冷的时候吃,还是口感很好。一次外卖的时候无意发现这款的,口味非常清淡。
而且因为蒸的时候油腻都流出了,所以反而口感清淡,香而不腻,淡而不寡。另外给节
食的姑娘们推荐它家的清炒豆苗。so far,在东西各解放区吃炒蔬菜,我还没吃到过真
正的清炒。都会多少放点勾芡,油乎乎的。这个是真正的清炒。吃了好排毒哈。
嘉顿港式西餐推荐3颗星***
一如既往那个港式西餐调调。但是关门晚,以前也是开到夜里3,4点,尽是写小年轻们
。另外做的最好的是头台cheese青口。特别就特别在cheese上面放了点芥末。这个芥末
可是画龙点睛,正好中和了cheese的油腻感。别家还没看到有人这么做。另外在有限的
早餐选择里面,这家提供早餐,而且很多套餐都是5,6块钱,比较家常,吃的比较舒服
,有牛奶燕麦片,可见有多家常。
嘉义早点推荐4颗星****
因为卖早点的这边少,都是香波波。油条豆浆都不错。... 阅读全帖
C**********e
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7
来自主题: NextGeneration版 - 推荐一个超级好喝而且安胎的汤
而且非常方便哦~!
子鸡椰子汤
子鸡一只;红枣少许;椰子2各
1.椰子劈开取肉留汁,备用
2.子鸡冲洗后放入顿锅,加入少量椰子肉和全部的椰子汁
加入适量水和红枣,大火烧开后转小火慢蹲
1。5小时候加入全部椰子肉
继续小火顿1。5-2小时
准妈妈加少许盐,新妈妈(月子里的妈妈)不用加盐
这款汤不但滋补而且养颜,对于胃口不好的妈妈可以养喂
对于月子里的妈妈也有催奶的功效~
ps:讨厌椰子的MM就不要尝试了,顿的时候椰子味挺大
a*******g
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8
来自主题: Zhejiang版 - [合集] 杭州的名菜?
☆─────────────────────────────────────☆
abbie (小奶包) 于 (Sun Nov 20 16:26:54 2011, 美东) 提到:
我知道会挨板砖的。可还是忍不住要说出来。
我家猪头是杭州人,天天念叨葱包会,西湖醋鱼啥的。
这回去杭州,他们家亲戚请客,把杭州所有的菜馆,只要稍有名气,不论大小,都吃了
个遍。
得出如下结论:
杭州本地菜,真是没啥让我记得住的。很一般。包括大闸蟹。真的很一般,更好吃的蟹
多了去了。好吃的菜,都是非杭帮菜,都是外来的。魁园馆的面很油很油,很挤很挤,
挤得我都吸不到空气的感觉。惠娟面馆就在家门口,老吃。还是很油,味道很重,吃完
嘴巴很干。
唯一让我记住的美食是灵隐寺的罗汉面,全素,放了各种杂菜。味道很好,不油腻,才
18元一碗。下回还要去吃。
还有毛蟹炒年糕还不错,只是这菜哪都有,不算杭州特产了。
☆─────────────────────────────────────☆
Joeyee (吾有伊田万事足) 于 (Sun Nov 20 21:48:26 2011, 美东) 提到:
杭州本帮菜还... 阅读全帖
p*****p
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9
我百度了一下
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现有线鸡(可出售)800多只 平均3-4斤 (提供参考价格28-30元/公斤) 子鸡(可出
售)1000多只 平均2斤 (提供参考价格40元/公斤)........本养殖基地的土鸡全部为
放养,吃青草,农家谷子,饮露水,产品健康无害,人们消费更放心。
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成年鸡1.5-2公斤一只,28-30/male斤,也就顶多60一只。这还是要价,还没还价呢。
子鸡要价也就40一只
这还是土鸡。要是激素鸡,就更便宜了
v*******n
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10
来自主题: Basketball版 - 还是句老话,不能夹要慢慢撸
布拉特下台就是给个夹击搞的,
不知道太能撸为什么走这条老路,
好的地方在于,昨天的夹击其实打到了一定的目的,水花变铁花一部分是夹出来的,看
看库里的失误,另一部分让水花把体力很大程度上消耗在缠头中,导致几个空位,或者
单放的时候也不进。
但夹得实在是过度了,有个球库里都篮下了,给老悲剧,tt 围起来了,居然香波还往
回跑。漏了个一挂的三分。有个球居然全体冲着库里去,把篮下完全放了,简直是到了
滑稽的程度。其实就昨天防守而言,lbj,欧文单放库里效果都不错,可以少用点夹击
,多试试轮换,还有就是不管怎么样最重要的一点篮下,一定不能空。
骑士不像雷霆,有鸭蛋有巴卡有坎特什么的继一堆高个子续护框,就是这样其实夹击的
效果也不太好。而骑士除了tt篮下实在是没人了,何况tt也不高,篮下有多少个球,水
花3分铁了,居然给博古特他们补扣了,就吃了护框差的亏,但更重要的一点是对于除
水花之外的专注程度不够,这种球是不可原谅的。
说到专注程度,也可以解释替补可以打爆破骑,给狗洞的替补实在是太小的压力了,所
以一帮人的分都上双,对雷霆时狗洞那帮替补为什么打得和屎一样,就是雷霆不惜体力
地在顶,在挤在撞,李... 阅读全帖
g***l
发帖数: 18555
11
来自主题: Fitness版 - 回国减肥成功
国内除了北京上海,鸡胸脯肉都买不到,北京还流行高丽参炖子鸡,一点肉都没有,什
么子鸡,不就是没长好的肉食鸡么,没肉吃还补什么,味道也不好。LOL
g***l
发帖数: 18555
12
来自主题: Fitness版 - 回国减肥成功
为什么,我舅妈也说没营养不好吃,人流行送这个。子鸡可以,那得是放养的土鸡啊。
没长好的肉食鸡做子鸡,八成是病鸡,那个火车上卖的德州扒鸡就经常用病鸡死鸡的,
以前经常就那样,打死都不吃的,LOL
f********p
发帖数: 8584
13

--包子鸡
包子鸡直奔你这主题,哈哈

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s*********9
发帖数: 9860
14
来自主题: Cantonese版 - 秋冬进补:栗子焖鸡
秋天是吃栗子的最好季节,这个季节的栗子成熟特别好吃,最近超市好多板栗卖,
大大颗很饱满,买了一扎回来准备做栗子焖鸡,这个菜色泽黄亮油润,鸡酥栗糯,汁浓
味香,是我特别喜爱吃的一味菜!大家跟我来...让我介绍这道美味菜色的做法:
材料:
子鸡,生板栗,料酒,姜汁,葱姜,生抽,老抽,料酒,白糖
做法:
1.新鲜鸡洗净切块放在碗里+两勺生抽+两勺料酒+1勺姜汁拌匀,放冰箱腌制1个小时;
2.生板栗剥去外壳,开水后中火煮15分钟左右至板栗7.8分熟.捞出泡冷水里,剥外皮待
用;
3.锅里烧热少许油,放姜片爆出香味;
4.入腌制好的鸡块翻炒至全部变色;
5.加料酒+老抽+白糖+加葱段和剥好的板栗+加两小碗水,煮开后转中小火盖上盖子焖;
6.焖个15分钟左右,打开盖子,大火把汤汁收至浓稠,淋上香油出锅;
小诀窍:
1.做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做.
2.腌制鸡肉的姜汁如果没有现成的,可以把姜切成丝,捣碎取汁.如果实在嫌麻烦,那就放
姜丝腌制,不过味道没有放姜汁的好哦.
3.板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥.(我是买的已经剥掉外壳
的板栗).板栗煮好后,不要马上剥皮,泡下... 阅读全帖
n******r
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来自主题: PhotoProcessing版 - 祝各位版友圣诞快乐!发圣诞包88个
....难道这里都冷清到包子鸡都不爱来了么。。。你在新泽西的领包子广告被包子鸡狂
re........
i***s
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浙江馀姚一名曾于香港理工大学攻读工商管理硕士学位(MBA)的商界精英,去年毅然放弃高薪厚职,远遁深山建鸡场养鸡,每鸡平均售价约900元,最贵每甚至卖到1080元。据称这些天价鸡富有雄性激素,加上吃中草药长大,活力十足,能飞200多米,具有壮阳、抗癌功效。
浙江在线报导,现年45岁的杨思中于1989年从安徽财贸学院毕业后,就当上公务员。杨思中说,做了十年公务员,他越来越觉得施展不开手脚,就在2000年跑去香港理工大学攻读MBA。三年后,MBA毕业,他先后做过几份相当不错的工作,其中包括上市公司高管。然而,在2009年,他却抛下工作,一心当起了鸡倌。「我一直都很喜欢鸡,感觉们不光样子漂亮,而且也是很有灵性的动物。」杨思中说。
杨思中说,中国食品安全问题日益严重,却成为了另类商机,「愈薄弱,利润和发展空间就愈大」。他的养鸡场位于馀姚市西茅山,共养了900多叫四明金凤的鸡。「我的鸡能飞200多米!」杨思中表示,他养的鸡体形比一般市面上的要小,但活力十足,喜欢打架,当有人靠近就展翅飞走。养鸡场门口挂起的喇叭不停的播放莫札特古典音乐,就是为了令们放心情,稳定情绪。杨每天只给鸡喂食一次,其馀时间就放... 阅读全帖
c***s
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浙江馀姚一名曾于香港理工大学攻读工商管理硕士学位(MBA)的商界精英,去年毅然放弃高薪厚职,远遁深山建鸡场养鸡,每鸡平均售价约900元,最贵每甚至卖到1080元。据称这些天价鸡富有雄性激素,加上吃中草药长大,活力十足,能飞200多米,具有壮阳、抗癌功效。
浙江在线报导,现年45岁的杨思中于1989年从安徽财贸学院毕业后,就当上公务员。杨思中说,做了十年公务员,他越来越觉得施展不开手脚,就在2000年跑去香港理工大学攻读MBA。三年后,MBA毕业,他先后做过几份相当不错的工作,其中包括上市公司高管。然而,在2009年,他却抛下工作,一心当起了鸡倌。「我一直都很喜欢鸡,感觉们不光样子漂亮,而且也是很有灵性的动物。」杨思中说。
杨思中说,中国食品安全问题日益严重,却成为了另类商机,「愈薄弱,利润和发展空间就愈大」。他的养鸡场位于馀姚市西茅山,共养了900多叫四明金凤的鸡。「我的鸡能飞200多米!」杨思中表示,他养的鸡体形比一般市面上的要小,但活力十足,喜欢打架,当有人靠近就展翅飞走。养鸡场门口挂起的喇叭不停的播放莫札特古典音乐,就是为了令们放心情,稳定情绪。杨每天只给鸡喂食一次,其馀时间就放... 阅读全帖
i***s
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“大家好,本微博只关注微博灰暗的头像,阴气很重,关注谨慎。”很长一段时间内,这是25岁的小林发微博时,必加的一句后缀。
因为他的微博账号“逝者如斯夫dead”有点特别,从2011年7月3日转发第一条讣告起,这个来自福建的IT男几乎每条微博,都与一名离世者有关。一年半,有802名逝者被他用文字“送行”。
这个85后叫自己“微博版入殓师”。
他的典型“入殓”方式是这样的:“@××,男,22岁,胃癌。导致身体暴瘦、虚弱。感叹自己如此之下还怎么去保护想保护的人。但是还是和胃癌抗争了一年,最羡慕奥运会的运动员,大口大口地在挥洒汗水后喝着功能饮料。”
“@××,女,90后,病痛。爱好手工饰品和DIY模具,在你微博上看到了很多好玩的小人偶,咸蛋超人,电子鸡,勾起博主许多小时候的回忆。附上一幅你和姐姐一起做的咸蛋超人吧。”
像这样由100字的生平小事组成的讣告,小林一般每天更新1~2条。看到它的网友,便会在下面点燃一根哀悼的蜡烛,送送这位素昧平生的人。
在小林看来,一个逝者的遗物可以是满满的文字,而他通过从头到尾的阅读发现:“一个逝者的微博就是一个世界。”
“一开始只想做个不一样的东西”
点开“逝者如... 阅读全帖
c***s
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彭长贵
据台湾媒体报道,曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台湾“湘菜之神”彭长贵,29日再现“江湖”。
当天,位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆,这家知名餐厅的创办人以96岁高龄,向公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时,怀揣一把菜刀闯世界的他,被国民党部队抓壮丁,当了连长私厨。凭借高超手艺,他从营部一路做到蒋介石、蒋经国的家厨,并于1949年来台。
有介绍指,蒋介石曾说,“湖南有两个宝,一个齐白石留在大陆,一个彭长贵来了台湾。我和共产党平分秋色。”
多年后,彭长贵为人津津乐道的,是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称,这道菜诞生于1952年。当时国共对峙,协防台湾的美国太平洋第七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天,台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待,并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天,客人都很满意,第三天总要有些不一样”,彭长贵说,红烧、油淋与清蒸的做法都用过了,为让客人换换口味,他灵机一动将鸡肉切成大块,先炸到金黄半焦状,再下酱汁佐料,炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名,彭长贵随... 阅读全帖
c***s
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“谢谢你们!”昨日下午,市民老梁(化名)给同安公安分局刑侦大队张耀培等民警送来了感谢锦旗。就在不久前,他报警称:“2对‘斗彩鸡缸杯’被盗,价值高达6亿元。”接警后,张耀培等民警立即展开调查,并远赴江西成功抓获犯罪嫌疑人,为受害者追回被盗的2对4只“斗彩鸡缸杯”,成功破获“9·12”特大财物被盗案。
受害者:4个“鸡缸杯”被盗
老梁说,他所拥有的“斗彩鸡缸杯”全部是明成化年间的,一对是祖传的,另一对是10多年前他在深圳花几万元购买的,盗走那2对“斗彩鸡缸杯”的是一个名叫刘某的江西男子,两人一个多月前才认识。
老梁认识几名古玩爱好者,在一次闲聊中他曾向大家提起“收藏了2对‘斗彩鸡缸杯’,起码值6亿元”。
听说老梁想找买家,刘某表示:“我认识泉州的大买家。”刘某还告诉老梁,如果去拍卖行拍卖,会被收取高额的手续费。
9月12日,刘某打算带着老梁到泉州和买家交易。当天,老梁将2对“斗彩鸡缸杯”小心翼翼地装在了行李箱里。“箱子有锁,但我很相信他,也就没上锁。”老梁说,两人在小西门公交车站等车时,刘某突然告诉他,泉州的买家还想购买老梁收藏的画卷。老梁二话不说,让刘某帮忙看着箱子,随后赶紧叫了一辆三轮... 阅读全帖
t**********s
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21
照片上一看,就是假的。还用说吗?古代瓷器从器型,釉色彩料,画工笔法风格,瓷质
,款识,底足----------全是有“年代定格”的。
a***s
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22
在未来15年里,科技的发展将怎样融入我们的性生活?未来学家路易丝·弗雷德博-尼尔森(Louise Fredbo-Nielsen)对此进行了畅想:
想象一下,2030年的某一天,你在办公室加班到深夜才回家,然后你想在床上放松一下心情,但男朋友却正在外地出差。如果是在2016年,你可能会打开Skype,和对方通过视频寻找一些乐趣,但在2030年的这个晚上,你却可以在科技的帮助下与男朋友进行亲密接触。就算他置身在世界的另一边,但他仍能感觉到你的触碰。
如果你没有男朋友,那也不成问题。有了这项技术,你可以和因特网上的虚拟伴侣发生性行为,获得栩栩如生的真实感觉。或者,你也可以购置一个性爱机器人放在家中,随时备用。
以下是对未来性爱的五个设想:
1 虚拟触感
触觉通信技术(Haptic technology,也称为kinesthetic communication)是一种触觉反馈技术,它可以再现触感。比方说,给一件T恤配备上传感器后,你穿上这件T恤,传感器就能让你获得肢体上的触感,即使它们是以虚拟方式连通的。这项技术已经在军事训练、空间探索和医疗领域投入了使用,比如医生可以远程给病人动手术。当然,... 阅读全帖
S**********b
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23
你的论点不就是中国文化不利于科学发展么?
又变成母鸡子鸡了
你的哪个描述是正确的?
你的逻辑是什么?
古汉语没有英语更利于科学发展?科学传播?
我的例子要证明的是
即使在学习所谓“西方科学”方面
在一个相对封闭的环境里
中国的学子使用中文学来的完全不比用任何西方语言的差。
是的,我的例子证明了这一点
t******a
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24
章子鸡的捐款跟我党反右差不多,声势浩大,号称百万,到后来绝大部分都平反
更搞笑的是凭借这个“百万”捐款还拿了慈善大奖,还真是长脸啊
p******u
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25
中国媒体就傻逼,不让国内看看洋彪子鸡巴嘴脸就会一直从洋媚外下去。不知教育部和
中宣部的都吃啥大的
j****i
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26
全世界最大的飞行器. 大小等于两个标准足球场, 可停放上百架子鸡. 飞行高度20000米
p****g
发帖数: 881
27
台湾学妹, 还是别舔短小的台湾鸡鸡了, 鸡鸡短小的台湾人一辈子有心理障碍和阴影
啊, 生儿子鸡鸡更
短, 哈哈哈
j****i
发帖数: 68152
28
你觉得子鸡很幽默吗?
o*****h
发帖数: 2082
29
我感觉是品种的原因,单位的同事,今年夏天以来在自己后院养过几只鸡,本来的打算
是整点有机鸡蛋给小孩吃吃,第一次是从网上买的小鸡,发现长的特快,不到三个月就
又高又肥又壮,也根本不下蛋,宰了也不好吃,和店里卖的一个味儿。最近说是在农场
买了几只号称走地子鸡,还没养大,不知道效果是否不一样
很显然是改良的品种,就是专门的肉鸡,国内也有,你不用喂它激素也疯长
鸡是这样,估计猪也一样
w*******e
发帖数: 15912
30
http://www.wenxuecity.com/news/2011/10/30/1516498.html
一片沸腾!看看美国愤青讨论:
导读:这是从美国某着名军事网站上整理出美国网友关于“假如中美开战”的专题讨论
和跟贴,且看美国的愤青都怎么说吧!
China would win。 We wouldn’t use nukes and they have more people
中国会赢,我们不会使用核武器而他们有更多的人。
sorry buddy, but america is nuke happy and if any one f*cks with them,
about 50 are headed in their direction
对不起,哥们,但美国是非常乐意使用核武器的,谁要敢招美国,就会有50颗弹头对向
他。
You are a f*cking dumbass。 China has been stealing our nuclear military
secrets for years。 For all we know, they could sabotage our... 阅读全帖
s***q
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31
来自主题: Military版 - 天怒人怨的霉国医疗!!
发信人: tonihuang (tonihuang), 信区: NextGeneration
标 题: 医疗事故求建议
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 14 14:02:06 2011, 美东)
哪位有类似经验的指点一下。
周末,为了检验小便,5个月大的儿子在诊所做一次导尿时,护士强行拔出导尿管导致
儿子鸡鸡血流如注,护士医生傻眼了,不知所错,赶紧叫救护车送附近一家大医院ER。
我们一家在ER陪了一天,晚上出院,但要继续看泌尿专科。
今天请假在家陪儿子。现在账单没有收到,ER copay $150,还有救护车费用账单,将来
看泌尿专科也要费用,儿子是否会留后遗症也不清楚。
目前还没有和诊所联系,请问这种事情一般如何做?需要咨询律师?是否可以要求精神
赔偿,误工赔偿。
w**********2
发帖数: 764
32

中国人吵架总是祖宗八代的往远了扯,你就事论事好不好?
上边你说在狗里找到了茶愣子鸡,说来听听。。。
m*******r
发帖数: 1701
33
饭,茶,养生汤,你可以天天吃,天天喝。健康好味的川菜你咋不天天吃呢?你干么不
隔三差五来个香辣子鸡,麻婆豆腐啥的?
列了两个派系,20几个菜,你们丫几个能轮下来吃两个礼拜的?这么多菜,这两个礼拜
还能不重样呢.
R*****3
发帖数: 274
34
来自主题: Military版 - 你回家你妈真还认得出你吗
脏子鸡怎么连瞳孔眼色都变绿了?是不是逼毛也染了?
R*****3
发帖数: 274
35
来自主题: Military版 - 你回家你妈真还认得出你吗
靠,老子刚换的Retina Macbook Pro。子鸡的光逼你见着了?
R*****3
发帖数: 274
36
来自主题: Military版 - 你回家你妈真还认得出你吗
脏子鸡骨子里都想外F啊,鬼佬摄影师不算,从发型、化妆、美甲到置景都是鬼子,拍
得一副白人的脸,哪有一点东亚女性的样子。
R*****3
发帖数: 274
37
脏子鸡自己不争气,被犹太垃圾玩了,怨不得人文迪。
T*R
发帖数: 36302
38
来自主题: Military版 - 靠,波士顿发现『煎饼果子』
还可以吧,我在天津呆了那么多年,有空早餐就吃包子鸡蛋汤,没空就吃煎饼果子,实
在紧的话就买个面包。
双鸡蛋双果子。一般里面搁点碎榨菜什么的。
T*R
发帖数: 36302
39
来自主题: Military版 - 靠,波士顿发现『煎饼果子』
这里的人岁数都不小。以前没那么多选择的。像回头什么的一般早上没有。
早上主要还是包子鸡蛋汤,煎饼果子。
d*b
发帖数: 21830
40
我说的是三哥眼子鸡灵一下,浑身收缩,毛孔倒树呵
w*********r
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41
台海网5月29日讯 据台湾媒体报道,曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵,29日再现“江湖”。
当天,位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆,这家知名餐厅的创办人以96岁高龄,向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时,怀揣一把菜刀闯世界的他,
被国民党部队抓壮丁,当了连长私厨。凭借高超手艺,他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨,并于1949年来台。
有介绍指,蒋介石曾说,“湖南有两个宝,一个齐白石留在大陆,一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后,彭长贵为人津津乐道的,是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称,这道菜诞生于1952年。当时国共对峙,协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天,台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天
设宴款待,并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天,客人都很满意,第三天总要有些不一样”,彭长贵说,红烧、油淋与清蒸的
做法都用过了,为让客人换换口味,他灵机一动将鸡肉切成大块,先炸到金黄半焦状,
再下酱汁佐料,炒成一道新菜。雷... 阅读全帖
n*****t
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42
来自主题: Military版 - 元根叔会被找出哪些罪行?
元根拿没拿钱关我屁事啊,没拿钱也肯定活摘轮子鸡吧换酒喝了。300 万是个常数你懂
不懂?保持产党的先进性,还可以判丫无期,皆大欢喜。
s**f
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43
如果他有金主指定被打对象的话,以贫下中农的身份“伸张正义”最有感召力。
方的致富路必须有靠山,打谁或绕着谁走,不是没有掂量过。
小子鸡贼得很。
s**s
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44
看来你鸡巴果然报废了,哥就诈了你一下,你自己就吐噜了。哎~你这智商活那么大还
没被拐进黑砖窑绝对是奇迹了。
现在问题来了,既然你鸡巴报废了,你那地中海综合症的儿子鸡无力是你爷爷的还是你
爸爸的?
[在 nickmit (上海老姜) 的大作中提到:]
:你妈逼太咸,哥是蘸着馒头舔的

:...........
s**s
发帖数: 3374
45
来自主题: Military版 - 自信的男人最帅
一百四十代也是腊肉滴虫。老鸡的自信来源于地中海综合症的儿子鸡无力,二十好几做
地铁还免票。老鸡很得意不啦
r*******g
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46
来自主题: Military版 - 自信的男人最帅
哈哈哈
[在 ssos (你知道的太多了) 的大作中提到:]
:一百四十代也是腊肉滴虫。老鸡的自信来源于地中海综合症的儿子鸡无力,二十好几
做地铁还免票。老鸡很得意不啦

:...........
r**********g
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47
来自主题: Military版 - 突然发现菌斑福建人好多..
巴子牛,巴子鸡
h********a
发帖数: 1120
48
来自主题: Military版 - 攒钱嫖白女
已经撸过无数管了 还是无法排解我对白女的渴望
btw 老子鸡八百分之百比你大
d*********u
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说啥都没用。这二年美帝的所有政策和行为,都透着一股子鸡贼和不大气。
阴气很重,但也说不上就怎么凶残。总之就是透着一种损人不利己的劲头。
伊拉克是,阿富汗也是。叙利亚和isis的关系更是有些直白。让你瞅着怎么也看不出个
第一把交椅该有的尿性。
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