a*******l
发帖数: 2353 | 1 【 以下文字转载自 XinYiLiuHeQuan 俱乐部 】
发信人: antiwheel (¤!逆火轮¤!), 信区: XinYiLiuHeQuan
标 题: 从心意六合拳肘法说开去续(含横肘，塌手)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 28 10:48:13 2014, 美东)
艾君老师的文章，原发武术万维。2010
我近日处在一个创作低潮期，画不出好画，八月份后又有个大型的创作任务，<<心意六
合拳单式入门>>一书又和出版社意见不统一，很郁闷。就这个空我瞎写写，大家瞎看看
，呵呵。
我前一段时间就想归结一下心意六合拳中的肘打法，因为我当年学拳时是个学生，没有
师兄弟们壮，他们有的是搬运工、有的是粮库扛大包的，力大手重，我干不过他们，所
以我想想用肘跟他们干，打他们痛，哈哈，多留心肘了，后来我打他们也怕。另外我笨
，学了7年，没学好但多见了些东西，所以我想归结一下。忙就误了。后来前一阵不是
炒炒说泰人要打来了么，泰人不是肘法狠么，我就又想起这事。于是我调了不少泰人资
料、包括泰民间格斗的来分析。又把我学的所有东西中的肘法一一提出来，大约有近50
个带肘的东西吧，一一分... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 2 中国的传统切菜方式是盲切法，切菜时眼睛不一定要盯着刀和菜。 实际上中国的厨师
在切菜时经常东张西望，要看看锅里的火，切菜时几乎不停地和周围的人交谈，比如某
个订单是什么菜，是什么分量的，急不急，加不加辣椒，厨房的工作人员之间主要靠语
言沟通，相互之间不停地问答。
中餐厨师大都喜欢吹牛聊天，厨房里的几乎每一个人都被起了外号，女服务员也喜欢溜
进厨房来和厨师聊天，厨师也乐于边聊天边工作。
中餐厨房里总是很嘈杂的，工作人员之间的喊叫声，同事之间的聊天说笑声，加上锅碗
瓢盆的碰撞声，切菜声，煎炸声，炉火的轰鸣声，满耳都是各种声音。 职业厨师说话
的声音总是很大，因为在嘈杂的厨房里说话要音量很大对方才听得见。
你如果乘坐汽车，最好不要和司机聊天，否则会影响他开车。
但你如果在厨房里，可以随时和厨师聊天，事实上厨师也因为工作上需要相互之间言语
沟通而经常聊天，如果老板不在现场的话，和厨师聊与工作无关的内容也可以。 厨师
可以一边唰唰地快速切菜，一边和你聊天，眼睛也东张西望不看着砧板，一般不影响切
菜。
厨师最危险的动作是说话时下意识地挥手，在厨房里工作，在说话时严禁以任何方式挥
手。 因为人有时手... 阅读全帖 |
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p****8
发帖数: 4158 | 3 【洛杉磯訊】
April 14, 2012 09:02 AM | 5418 次 | 0 | 13 | |
網路上常有不少網友將自己的最新狀態改為「手機被偷，有事網上留言」或「請打公司
電話」。手機被盜後，通常只是打電話通知運營商請求停機，或告知親朋好友。但隨著
智慧型手機普遍，不少人將自己更多的私人資料或商業信息也儲存進手機。一旦被盜，
損失的不止錢財，應立即採取三項措施。
一是定位丟失的手機。許多智慧型手機都可安裝「手機定位」（Track the phone）的
應用程序。例如iPhone提供「Find my iPhone 」應用程序。如果丟失，可通過任何其
他電腦搜尋手機所處確切位置。一旦找到，應該通知警方。
二是刪除手機內個人信息。手機遺失後，相冊中的私人照片被惡意貼上網路事情屢有發
生。許多手機定位程序也提供遠程操控，讓用戶通過別的電腦即可刪除手機中的所有數
據。不過一旦盜賊切斷網絡，或將手機中該程序刪除，也就於事無補。
三是修改銀行密碼。不少用戶都會利用智慧型手機登錄電子郵件、網絡銀行、PayPal賬
戶等。為避免盜賊用手機侵入用戶其它賬戶，一旦手機被盜後，應立即找到電... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 切糕制作过程。
在《舌尖上的中国》第二季第三集《时节》播出之后，观众们不一定能记住导演颠来倒去用几个地方讲述的“美食与时节”的关系，但一定记住了切糕的惊鸿一瞥。
美食没多少 科普看个饱
在《时节》开播前，有消息称，因为连续两周被观众抱怨“人文太多美食太少”,昨天播出的第三集进行了紧急调整，增加了不少美食的内容。但据记者观察，第三集中的美食内容数量并不比第一集和第二集多出多少，反倒是大量动植物镜头非常抢戏。
之前，第三集分集导演胡博介绍，修改从第一集播出后开始的，时间十分仓促，可供腾挪之处有限：“这一集初剪的版本是80分钟，在剪出40分钟播出版本时，已经是‘刀刀见骨’。”
从昨天播出的版本来看，胡博本人的偏好颇为独特，似乎是著名纪录片《点虫虫》的粉丝，非常喜欢拍摄“植物开花”、“植物上的昆虫”这一类科普纪录片中常见的镜头，连在讲述农民挖笋的场景里，都不忘给路边的毛毛虫一个高清大特写。
此外，《时节》中关于台湾兰屿的飞鱼捕捞与制作，是第二季至今为止首次出现与台湾有关的内容。虽然“飞鱼干”这种食物的制作或许是所有美食中最为简陋的一种，但这一元素对于“舌尖上的中国”这一概念的诠释意义重大。
葡... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 6 2018-10-02 03:38:26 女子持刀手切五星红旗蛋糕（图源：@LucasChoy001 ）
近日，中国驻保加利亚大使馆举行的国庆招待会上，一名使馆工作人员切五星红旗蛋糕
引发舆论热潮。
据《星岛日报》10月2日报道，北京时间10月1日是中国69周年华诞，全球华人都在庆祝
。中国驻保加利亚使馆的国庆招待会做了一个五星红旗图案的蛋糕，一名使馆人员竟一
刀一刀的切了下去，此举遭中国网民怒批，指是“撕裂”中国。
报道称，大使馆是于9月26日举行的招待会，有保加利亚各界官员、各国驻保使节、华
侨华人、中资机构和留学生代表400余人出席。 在招待会上，大使馆方面准备了一个蛋
糕，上面有五星红旗作为装饰，一名女子持长刀从中切开蛋糕，身旁的中国驻保加利亚
大使张海舟微笑鼓掌。
随后，这段影片引起中国网民讨论，有人批评中国外交官是在境外违反“国旗法”，“
手切国旗，撕裂中国”。 也有网友不认为有问题，指“国外大使馆也有切自己国旗蛋
糕的，每个国家文化不同，驻外大使跟随当地文化吧” 梳理发现，中国驻外使领馆已
有多次切五星红旗蛋糕的先例。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 7 標示變「中國台灣」 五大電信停售華為三款手機
用LINE傳送
2019-11-14 19:05經濟日報 記者黃晶琳／即時報導
華為透過軟體更新更動台灣時區內容，已經違法，因此NCC緊急要求業者停賣，直到改
善...
華為透過軟體更新更動台灣時區內容，已經違法，因此NCC緊急要求業者停賣，直到改
善為止。 圖／取自華為臉書粉專
華為三款手機P30、P30 Pro、Nova 5T因手機軟體更新之後，通訊錄、時區等關於「臺
灣」標示變成「中國台灣」，國家通訊傳播委員會（NCC）繼昨日發出「有損我國家尊
嚴情形」嚴正聲明後，今（14）日NCC通知五大電信業者及華為代理商訊崴，「停售」
華為三款手機，直到改善為止。
NCC表示，今天已經要求五大電信業者中華電信、台灣大、遠傳、台灣之星及亞太電信
，以及華為台灣代理商訊崴，停止販售P30、P30 Pro、Nova 5T等三款手機。
NCC強調，所有通訊設備都需要經過NCC的型式認證，而該三款手機在經過型式認證後，
透過軟體更新更動內容，已經違法，因此緊急要求業者停賣，直到改善為止。
據了解，五家電信業者已經回報，由於近期已經減少進貨華為手機，加上庫... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 阿迪力向受灾群众发放切糕。
经过40多个小时的跋涉，长途奔波1200多公里，历经湖南、贵州、云南三省，“切糕王子”新疆小伙阿迪力载着一万斤切糕，于7日下午抵达鲁甸地震龙头山镇灾区，把一块块切糕递到了受灾群众的手中。
现场
让你们久等了，真是不好意思
昨天下午5点多，一辆红色厢式货车驶进重灾区龙头山镇，车身上悬挂了“紧急救灾”的横幅和阿迪力所做切糕的图片，车厢内则满载着阿迪力捐赠的1418箱切糕，阿迪力和他的一个朋友坐在驾驶室内。货车驶入龙泉中学旁的安置点。
“让你们久等了，真是不好意思，本来按计划昨晚就到了，但路上出了点状况到现在才赶过来。”阿迪力一下车就赶紧道歉。
救援指挥部的一名负责人紧紧握住阿迪力的手说：“小伙子，你辛苦了，感谢你亲自把东西送到灾区。”
不善言谈的阿迪力说，这是自己应该做的，见到灾区群众遇到困难，必须献上一份爱心。
经过有关部门现场检验后，几十名解放军官兵开始帮忙将切糕卸下。1418箱切糕将车厢装得满满当当。
阿迪力说，原来要捐1000箱，但见到负责运输的货车后，他马上提出，能装多少就装多少。最终一车厢整整装了1418箱切糕，“只要能最大程度帮上灾区群众，多捐点也... 阅读全帖 |
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o*****l
发帖数: 203 | 9 网上得来终觉浅，绝知此事要躬行。也不知是什么给了我们三个这么大的勇气，也许只
是一时兴起，我们决定去买一次切糕。看一看实际情况，自己创造一段经典的故事。后
来渐渐觉得，这像一次调研，可以认真写一写。
有一条建议我觉得非常好，不是来捣乱的，而是纯粹想吃东西的态度！所以我把“好
不好吃”简单描述一下：
这个东西客观上讲，硬而粘，能尝到糖的甜味和花生的香味，表面还有一些杏仁和葡
萄干，所以总体味道是酸、甜、香相结合，稍有黏牙。具体品尝后，高阳和我感觉差不
多，觉得这个还不错，可以作为零食吃一吃，跟花生脆糖有点类似，当然跟徐福记的酥
糖不是一个数量级；董伯骏觉得比较差，不太喜欢。
One has one taste，so there can not be a definite taste~~~
【Activity】
董伯骏、高阳和我，昨晚吃饭的时候讨论起切糕的话题，可是大家都没有买过，为什
么不去尝试一下呢？于是我们骑上车，冒着夜风，从清华西门出发，绕回清华东门，结
果“铩羽而归”，一路上连“切糕师傅”的影子也没有看见。我等不甘心，相约今天午
餐过后，再行寻觅。今天我们饱餐一顿... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 吃有刺鱼当然是有风险的， 尤其是女性， 因为女性的操作精巧性不如男人，不善于精
细操作， 而吃有刺鱼是对人的的操作能力的考验。
经常被鱼刺扎喉， 和切菜经常切伤手， 缝衣服被针刺伤手类似， 这样的人操作能力
低， 吃鸡也会被鸡骨头卡喉，操作机器车辆出事故的可能性也会大。
华人来美国后通常操作能力会迅速下降（融入主流的结果， 因为主流美国人的操作能
力普遍差）， 渐渐不能在吃有刺鱼（会卡喉）， 也不能切菜（会切手）， 也不能
用针线缝衣服（会扎手）， 也不能洗碗（洗不干净且会打烂碗）， 也不能爬山（会扭
伤脚）， 也不能用开水泡茶（会烫伤自己）， 也不能骑自行车摩托车（会摔会撞），
开汽车的事故率也会上升（如果在美国中国都开过汽车， 有事故数据可供对比的话）
。
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b*******e
发帖数: 554 | 11 葱油凉伴银芽手撕鸡丶节瓜粉丝煲丶清蒸鱼
天气转热，做了几个比较清爽的菜，材料用了些合时瓜果。
手撕鸡用了鸡下腿肉，比以前用鸡胸肉做的爽嫩多了，可是用鸡下腿需起骨脱肉，较用
鸡胸或已起骨的leg quarter要多做些活，而且我这边的超市只有鸡下腿肉丶整只鸡和
鸡胸是新鲜开卖。鸡胸肉撕出来的鸡丝较细长，好像比较好看。谈完选材便分享主要做
法，切姜葱蓉，起锅放油（稍为比平时煎炒交多点），调中火，下姜葱蓉，放点糖盐调
味，最後下几滴麻油。拔掉芽菜头尾，热锅下油，尽能力极快手炒熟，维持爽脆。萝卜
切丝烫热水。鸡下腿起骨脱肉，糖丶盐丶黄姜粉腌上，蒸熟，放凉，戴手套，撕鸡丝。
葱油淋在鸡丝上，上桌。
节瓜切条，热水泡开粉丝（好像每个地方叫法有异，透明，口感比白色米粉来得要弹的
那种），冬菇泡软切丝，虾米同样用水泡软。冬菇洗乾净後，浸泡的水留用。起油锅，
快炒节瓜条，下虾米丶冬菇丝，调味，放冬菇水，加点汤，盛起转到小沙锅，下粉丝，
再煮几分钟，让粉丝吸收虾米丶冬菇味道，即成。
我的清蒸鱼做法很家常，方子不罗嗦了。心得是要把鱼里外完全吸乾水这步骤放在准备功夫
的第一位，蒸熟後慢火烧热油，放葱，再洒热油... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 12 这三位仁波切有一位共同的根本上师-伟大的顶果钦哲仁波切。
顶果钦哲仁波切诞辰100周年之际（1910-1991），三位心子（宗萨仁波切、索甲仁波切
、雪谦冉江仁波切）对他的深切缅怀！
三位心子对顶果钦哲仁波切的深切缅怀
纪念文之一——宗萨钦哲仁波切
[转载]三位心子对顶果钦哲仁波切的深切缅怀
不论我多努力想简述顶果钦哲仁波切的生平，不论我多保守来呈现他广大浩瀚的精神
遗产，我已经知道，当前这个世代的学生们将非常难以相信，仅凭一人之力怎能在一生
之内成就如是多的事业。然而，神妙的传奇故事乃佛教传统的固有部份，大乘经典和续
部经文也充满令人惊奇的故事，描述过去伟大的菩萨为了领受教法与修行所克服的种种
艰困，以及伟大上师们在其时代所从事的广大事业。
对今日许多人来说，这类故事看来充其量只是令人半信半疑。然而，对像我这样的
人来说，有机会遇见像顶果钦哲仁波切这样伟大的人物，其所从事的事业既多样又广大
，非常可能会让我们相信，如此成就丰硕、无私无我的人物确有可能存在于这个世界。
当然，我们常常读到伟大上师的卓越功德；许多书籍描述高度了证上师的功德，并且详
细列出他们如何生活、如何行止的... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 13 放了一下狗
网友吐槽：
乐不思议:奥巴马宣布，超过万亿的国债将以二百斤切糕的形式归还中国.
leona_gip：“你爱我么?”“当然!”“那你把房子卖了给我买块切糕吃～”
白白米饭:人固有一死，或轻于鸿毛，或重于切糕。
作家-天佑:世界上最昂贵的食品是什么?俄罗斯黑鱼子酱?日本蓝鳍金枪鱼刺生?阿
拉斯加雪蟹?法国松茸?错，答案是：核桃糖果!
rockhu_HC:2012年豆奶宣布停产切糕，各国为争抢切糕储备引发世界切糕战争，至
2012.12.22人类在战争中灭绝——这就是世界末日的真相
飞焰横天："这套精装修全景海景套房价值在2.5切糕左右，先生您给我3切糕，待
会我找您四十肾。"
M78星云的怪兽一直很悠闲： 国际货币制度将在未来几年内建立起切糕体系，即人
民币与切糕直接挂钩，其他国家的货币与人民币挂钩。
不卖萌就会死:据说一块巴掌大小的切糕可以买下整座银河SOHO，屌丝吃不起。
phoenixli: 以后谁要给官员送礼一律上切糕。
公司禁止织围脖：据说，这是一个发生了宝马车撞翻切糕车的交通事故后，宝马... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: frada (微风轻哨), 信区: Joke
标 题: 洛阳亲友如相问，就说我在卖切糕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 5 03:50:00 2012, 美东)
北国风光，千里冰封，万里切糕
桃花潭水深千尺，不及汪伦送切糕
两岸猿声啼不住，都说我在卖切糕
嫦娥应悔没偷糕，碧海青天夜夜心。
长风破浪会有时，直挂云帆买切糕~~~
少小离家老大回，楼主还在卖切糕
举头望明月，低头卖切糕
烹羊宰牛且为乐，会须一做三百斤。 大红枣，红绿丝，将进酒，杯莫停。与君歌
一曲，请君为我买切糕。
此去经年，应是切糕一斤万两。便纵有千种口味，更与何人说
床前明月光 疑是地上霜 低头仔细看 原来是切糕！！！
少壮不努力，也可卖切糕
春眠不觉晓,处处卖切糕!
想要问问你你敢不敢，像你说过那样买切糕
我劝天公重抖擞，天公劝我卖切糕
去年今日此门中，人面切糕相映红。人面不知何处去，切糕依旧笑春风。
你吃或不吃，切糕就在那里，不多不少。
人生在世不称意，明朝散发买切糕。
卖糕的！！！多么V5霸气的称呼！！！
松下问童子,言师卖糕去。
一骑风尘妃子... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 226 | 15 这几天下雨没法带孩子出去，于是，她看动画片，我拍VIDEO，一起玩，赫赫
有人朋友问我用FOOD PROCESSOR切土豆丝怎么样，总结一下用FOOD PROCESSOR切土豆丝
的优点：快，好洗，方便
缺点：口感没有手切的好吃，要用红皮的小土豆，用普通的大土豆切出来的丝特别细，
一炒就粘了
视频链接 http://www.youtube.com/watch?v=Wy_ry3PoHBQ
给像我一样宝宝爱吃土豆丝又但又不爱手切土豆丝的妈妈做一下参考。 |
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f***a
发帖数: 11477 | 16 北国风光，千里冰封，万里切糕
桃花潭水深千尺，不及汪伦送切糕
两岸猿声啼不住，都说我在卖切糕
嫦娥应悔没偷糕，碧海青天夜夜心。
长风破浪会有时，直挂云帆买切糕~~~
少小离家老大回，楼主还在卖切糕
举头望明月，低头卖切糕
烹羊宰牛且为乐，会须一做三百斤。 大红枣，红绿丝，将进酒，杯莫停。与君歌
一曲，请君为我买切糕。
此去经年，应是切糕一斤万两。便纵有千种口味，更与何人说
床前明月光 疑是地上霜 低头仔细看 原来是切糕！！！
少壮不努力，也可卖切糕
春眠不觉晓,处处卖切糕!
想要问问你你敢不敢，像你说过那样买切糕
我劝天公重抖擞，天公劝我卖切糕
去年今日此门中，人面切糕相映红。人面不知何处去，切糕依旧笑春风。
你吃或不吃，切糕就在那里，不多不少。
人生在世不称意，明朝散发买切糕。
卖糕的！！！多么V5霸气的称呼！！！
松下问童子,言师卖糕去。
一骑风尘妃子笑，无人知是切糕来。
执子之手，与子切糕。
垂死病中惊坐起，原来切糕已送到。
仰天大笑出门去，我辈要去卖切糕。
投我以木瓜，报之以切糕。
安得切糕千万份，大庇天下寒士俱欢颜。
钱我所欲也，切糕我所欲也，两者不可得兼，舍钱而取切糕也。
... 阅读全帖 |
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o****n
发帖数: 9475 | 17 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: frada (微风轻哨), 信区: baby
标 题: 岳阳亲友如相问，就说我在卖切糕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 5 03:47:10 2012, 美东)
北国风光，千里冰封，万里切糕
桃花潭水深千尺，不及汪伦送切糕
两岸猿声啼不住，都说我在卖切糕
嫦娥应悔没偷糕，碧海青天夜夜心。
长风破浪会有时，直挂云帆买切糕~~~
少小离家老大回，楼主还在卖切糕
举头望明月，低头卖切糕
烹羊宰牛且为乐，会须一做三百斤。 大红枣，红绿丝，将进酒，杯莫停。与君歌
一曲，请君为我买切糕。
此去经年，应是切糕一斤万两。便纵有千种口味，更与何人说
床前明月光 疑是地上霜 低头仔细看 原来是切糕！！！
少壮不努力，也可卖切糕
春眠不觉晓,处处卖切糕!
想要问问你你敢不敢，像你说过那样买切糕
我劝天公重抖擞，天公劝我卖切糕
去年今日此门中，人面切糕相映红。人面不知何处去，切糕依旧笑春风。
你吃或不吃，切糕就在那里，不多不少。
人生在世不称意，明朝散发买切糕。
卖糕的！！！多么V5霸气的称呼！！！
松下问童子,言师卖糕去。
一骑风尘妃子... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 买10元切糕却被强卖160元宁波特警没收三大车切糕
现场图
买10元切糕却被强卖160元宁波特警没收三大车切糕。昨日上午，宁波南站，一小伙要买10元切糕，却莫名其妙地被强卖160元，小伙气愤报警。宁波特警迅速出动，最后没收了三大车切糕。
昨日上午，网友@小思的马甲爆料称，宁波南站出现切糕党。下午网友@198384不三不四也在微博爆料：“一小伙子被切糕党坑报警，宁波特警大战新疆切糕党，没收了三大车的切糕，‘警察说不要给我叼，这里是宁波’。”
网友纷纷评论宁波南站切糕党事件
@小思的马甲：南站附近好多切糕党啊"""""手颤抖的拍了两张"数数后面还有5个"""价值不菲"能买下整个万科城了
@魏央君：刚去宁波汽车南站，看到这阵势……好像是一小伙子被切糕党坑了100多块钱只得报警，宁波特警大战新疆切糕党，霸气不解释，团团围住，旁边还没收了三大车的切糕，这下要发财了
@俞小琪_情绪作祟：不要给我叼，这里是宁波！!!
@_小錵錵：宁波南站切糕族，因为多给人切了引起争执，切糕族爆发，人民警察说不要给我叼，这里是宁波，宁波不欢迎你太帅了！ |
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g***j
发帖数: 40861 | 19 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: htd (孩儿她爹), 信区: WaterWorld
标 题: 小伙买10元切糕被强卖160元 特警没收三车切糕
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 6 11:42:45 2012, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2012-12-06/174725748270.shtml?bsh_bid
买10元切糕却被强卖160元宁波特警没收三大车切糕。昨日上午，宁波南站，一小伙要
买10元切糕，却莫名其妙地被强卖160元，小伙气愤报警。宁波特警迅速出动，最后没
收了三大车切糕。
昨日上午，网友@小思的马甲爆料称，宁波南站出现切糕党。下午网友@198384不三
不四也在微博爆料：“一小伙子被切糕党坑报警，宁波特警大战新疆切糕党，没收了三
大车的切糕，‘警察说不要给我叼，这里是宁波’。”
网友纷纷评论宁波南站切糕党事件
@小思的马甲：南站附近好多切糕党啊"""""手颤抖的拍了两张"数数后面还有5个""
"价值不菲"能买下整个万科城了
@魏央君：刚去宁波汽车南站，看到这阵势……好像是一小伙子被切... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 20 这版上有多少人理解了我说的＂想象视觉＂是什么？
用中式大菜刀切肉片的正规方法是盲切法，类似于用键盘打英文的盲打法，切肉片时不
需要用眼睛看，凭手感就可以切。 熟练使用中式菜刀切菜的人都喜欢盲切，切菜时眼
睛并不总看着砧板，两手一边在切，眼睛却东张西望，看看火，看看厨房里其他人，或
者一边切菜一边闭目养神。
西餐厨师用匕首刀切菜，是目视法，切的时候眼睛必须盯着刀和被切的东西，看见了才
能切，没看见不能切。能有哪个西餐厨师一边闭目养神，一边刷刷刷地高速切菜吗？
我切肉块用的既不是盲切法，也不是目视法，而是想象视觉法。 眼睛盯着刀和被切的
肉，凭空想象透过肉＂看见＂自己的抓着肉的左手，肯定是＂看见"了，而且＂看清楚
＂了，不然左手指被挡在肉块后面，右手一刀切下去，怎么知道刀肯定切不到自己的手
指？ |
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l****q
发帖数: 404 | 21 工作忙，想着买个food processor，可以切菜（切片或切丁），或者切肉？总之比较节
省时间的。但是又担心买太复杂了，操作麻烦或者占地方以及难于清洗。太小了吧，又
担心不实用。有没有可以推荐的？或者这世界上没有偷懒的办法，还是手切靠谱？窃以
为美国人还是有些相当省力好用的机械和trick。 |
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G*******9
发帖数: 4371 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: htd (孩儿她爹), 信区: WaterWorld
标 题: 小伙买10元切糕被强卖160元 特警没收三车切糕
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 6 11:42:45 2012, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2012-12-06/174725748270.shtml?bsh_bid
买10元切糕却被强卖160元宁波特警没收三大车切糕。昨日上午，宁波南站，一小伙要
买10元切糕，却莫名其妙地被强卖160元，小伙气愤报警。宁波特警迅速出动，最后没
收了三大车切糕。
昨日上午，网友@小思的马甲爆料称，宁波南站出现切糕党。下午网友@198384不三
不四也在微博爆料：“一小伙子被切糕党坑报警，宁波特警大战新疆切糕党，没收了三
大车的切糕，‘警察说不要给我叼，这里是宁波’。”
网友纷纷评论宁波南站切糕党事件
@小思的马甲：南站附近好多切糕党啊"""""手颤抖的拍了两张"数数后面还有5个""
"价值不菲"能买下整个万科城了
@魏央君：刚去宁波汽车南站，看到这阵势……好像是一小伙子被切... 阅读全帖 |
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n***j
发帖数: 1747 | 23 买10元切糕却被强卖160元宁波特警没收三大车切糕。昨日上午，宁波南站，一小伙
要买10元切糕，却莫名其妙地被强卖160元，小伙气愤报警。宁波特警迅速出动，最后
没收了三大车切糕。
昨日上午，网友@小思的马甲爆料称，宁波南站出现切糕党。下午网友@198384不三
不四也在微博爆料：“一小伙子被切糕党坑报警，宁波特警大战新疆切糕党，没收了三
大车的切糕，‘警察说不要给我叼，这里是宁波’。”
网友纷纷评论宁波南站切糕党事件
@小思的马甲：南站附近好多切糕党啊"""""手颤抖的拍了两张"数数后面还有5个""
"价值不菲"能买下整个万科城了
@魏央君：刚去宁波汽车南站，看到这阵势……好像是一小伙子被切糕党坑了100多
块钱只得报警，宁波特警大战新疆切糕党，霸气不解释，团团围住，旁边还没收了三大
车的切糕，这下要发财了
@俞小琪_情绪作祟：不要给我叼，这里是宁波！!!
@_小錵錵：宁波南站切糕族，因为多给人切了引起争执，切糕族爆发，人民警察说
不要给我叼，这里是宁波，宁波不欢迎你太帅了！ |
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w*********g
发帖数: 30882 | 24 "切糕王子"阿迪力：我挺佩服陈光标先生
字号:小中大2014-08-08 16:21:14
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284
关键字 >> 云南灾区切糕切糕王子阿迪力陈光标昭通鲁甸云南地震
“切糕王子”阿迪力•买买提吐热向灾区捐献10000斤切糕（价值50万元）的新闻
在网上引起热议。8月7日，阿迪力抵达震中龙头山镇，8月8日上午8:30-10:00，阿迪力
亲自向灾区发放了418箱切糕，剩余1000箱左右切糕交给了龙头山镇龙泉社区总支书，
由其代发放。阿迪力和工作人员发完一个村子后迅速赶到下一个，村民排起队，每人拿
到三块切糕（每块零售价9.9元）。村民们当场打开尝了尝：“真的很好吃”。针对此
事，澎湃新闻记者采访了阿迪力。
“切糕王子”
“切糕王子”
记者：这次一共发了多少切糕？
阿迪力：其实昨天晚到这里上发了一部分，比较大量的发放是在今天（8月8日）早上8:
30-10:00，发了418箱（一箱40块），剩下的1000箱左右交给了龙头山镇的的总支书，
让他来负责发。我们首先把切糕搬到村子里人比较多的地方，村子的领导让灾民排好队
，一个个发，每个人拿三块，他们接到的时候都非常感激我们。我们... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 25 训练时间：1-2小时/天
材料：汤勺，茶勺，一把各种尺度量勺，量杯1个，碗2个，调料和冷饭，面团，
1.先用量勺测量一勺的分量，接着倒入普通汤勺/茶勺看大概是多少。然后反转操作：
用普通勺舀出你需要的克度，倒入量勺看自己对不对。再倒入锅铲上看看大约的体积
和份量的液体流量，速度掌握”瓶倒法”（盐，白糖，酱油，油都可以这样反复操作10
-20次）
2.现在换手抓，看能不能抓出你要的分量。手抓的作用是训练换了工具后，能直观又准
确的眼手协调。（反复操作20-30次）
3.换冷饭（50g，100g，150g,200g)是多少先称精准，看看体积用手兜重量，接着反转
步凑，训练用勺子舀这样的分量越精准越好。（训练炒饭炒面类的精准）
4.面团揉成长条，先切10g，25g，35g,50g等这样的面球称精准了，接着颠颠重量，看
看体积，尝试用刀切/手揪取出接近这个分量的面团。（反复操作训练烘焙精准）
连续3天后，把这些技能尝试用在生活中，烘焙的时候先用手和普通任何工具，再
用量勺对比自己的出入。（稍微多花一些时间）
~~~~~~~~~~~
简单举个例子：
月饼一年做一次，现在有两个人。
A第一年做月饼... 阅读全帖 |
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h*d
发帖数: 19309 | 26 http://news.sina.com.cn/s/2012-12-06/174725748270.shtml?bsh_bid
买10元切糕却被强卖160元宁波特警没收三大车切糕。昨日上午，宁波南站，一小伙要
买10元切糕，却莫名其妙地被强卖160元，小伙气愤报警。宁波特警迅速出动，最后没
收了三大车切糕。
昨日上午，网友@小思的马甲爆料称，宁波南站出现切糕党。下午网友@198384不三
不四也在微博爆料：“一小伙子被切糕党坑报警，宁波特警大战新疆切糕党，没收了三
大车的切糕，‘警察说不要给我叼，这里是宁波’。”
网友纷纷评论宁波南站切糕党事件
@小思的马甲：南站附近好多切糕党啊"""""手颤抖的拍了两张"数数后面还有5个""
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@魏央君：刚去宁波汽车南站，看到这阵势……好像是一小伙子被切糕党坑了100多
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车的切糕，这下要发财了
@俞小琪_情绪作祟：不要给我叼，这里是宁波！!!
@_小錵錵：宁波南站切糕族，因为多给人切了引起争执，切糕族爆发，人民警察说
不要给我叼，这里是宁波，宁... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 2015.8斤！世界最大切糕惊现合肥，切糕体型重量创世界纪录，吸引了数千名市民来到现场围观、品尝。记者卓也/摄
昨日上午，一个纯手工打造的巨型切糕亮相合肥华商国际食品城的售楼中心。巨无霸切糕直径达3米，重达2015.8斤，由华商国际食品城联手“切糕王子”阿迪力，耗资10万元共同打造。当日该切糕凭借诱人的品相、可口的味道，吸引了数千名市民来到现场围观、品尝。
“这个纯手工制作的切糕耗时将近半个月才完工，辅材包括核桃、葡萄干和杏仁等，可供万人品尝。”现场负责人王智成介绍说，切糕出自有“切糕王子”之誉的阿迪力·买买提之手，此前阿迪力在湖南长沙制作重达2015斤的切糕已破了世界纪录，如今他在合肥再次刷新纪录，在原有的基础上再次增加了0.8斤。
“今天排队领取切糕的队伍长达几百米，每个人都领到了一份免费的切糕。未来，华商国际食品城将汇集世界各地名优特色食品,市民足不出城就能吃遍世界。”王智成说，主办方华商国际食品城举办此次活动，不仅让市民免费品尝到具有地域特色的美味食品，还要让市民在品尝美味时感受浓浓的文化。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 28 用中国菜刀切丝切片， 靠的是触觉， 左手的食中指第一关节顶住菜刀的侧面， 所以
切得再快也不会切伤手。
如果你切菜还要眼睛看着菜和刀才能切， 则不是专业水平， 厨师切菜时眼睛在看着厨
房里的其它地方或门外（传菜员排队站在厨房门口把订单递进来， 等着端菜，常和厨
师们实时交谈），一边和别人聊天一边切。
切肉片的饮食业切法是把肉团用左掌按在砧板上， 右手持刀使刀水平贴着案板切， 切
好一片左掌把肉团移一个位置继续切。每小时切几十斤肉片。
给圆茄子去皮也是用横刀法， 左手压着圆茄子在砧板上滚动，右手持刀水平紧贴砧板
，一般半分多钟就可以把一个直径十几厘米的圆茄子的皮全去掉（去掉一两毫米厚）。 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 29 切·格瓦拉照耀尼泊尔：“作为革命者，我们开端启新”
作者: David Seddon 日期： 2017年9月26日
切·格瓦拉从未真正踏入尼泊尔，但他的革命思想，如同一道光亮贯穿了整个国家的激
进传统。尼泊尔许多革命领袖与格瓦拉共享了同一信念——“筹划革命所需要的一切，
便是一群坚定的革命者”。
1
尼泊尔工农党办公室前张贴的切·格瓦拉宣传板 图像来源：flickr
在身为反叛者的长久岁月里，切·格瓦拉从未真正踏入尼泊尔，但这个国家已被他的遗
产烙印。一些尼泊尔革命领袖声言，他们直接受到了格瓦拉事迹的鼓舞，其中之一，拉
姆·拉贾·普拉萨德·辛格（Ram Raja Prasad Singh）在回忆录中追忆了他与格瓦拉
在缅甸的相遇。对今天的活动家来说，格瓦拉仍然具有重要的参考意义：他的革命思想
，如同一道光亮贯穿了整个国家的激进传统。
2
切·格瓦拉海报
拉姆·拉贾·普拉萨德·辛格于1936年出生在萨普塔里地区（尼泊尔南部与印度交界处
），是一位被C.K.拉尔（C. K. Lal）描述为“战士革命者”的尼泊尔政治活动家。彼
时，尼泊尔和印度比哈尔邦之间的边界事实上几乎不存在。他在20世纪... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 30 切破手当然要涂点预防外伤感染的药，碘伏碘酊是最有效的，去沃尔玛first aid货架
上找IodineTincture，每次切破手涂上，伤口不用碰到水，两天就好了 |
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A*******d
发帖数: 127 | 31 昨天炒辣椒，吃起来不辣，但是切辣椒的手却超级辣的，从晚上吃完饭开始，一直到今
天早上都还在啦，用温水洗手的时候更是辣得够呛。
不知道有没有什么办法在切辣椒的时候让手之后不被辣到？ |
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g********s
发帖数: 1969 | 32 摸辣椒的手摸薄薄一层油再开始切。
切时小心，手比较滑 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 33 世紀．黨有黨理﹕尋找港人入黨手冊
2011年7月15日 (五)
【 明 報 專 訊 】 編 按 ： 截 至 去 年 為 止 ， 全 國 超 過 8000 萬 個 同 胞
都 成 功 入 黨 了 ， 說 不 定 還 享 受 過 商 戶 為 慶 祝 建 黨 而 提 供 的
消 費 優 惠 。 本 文 作 者 有 天 忽 發 奇 想 ： 到 底 香 港 人 可 以 入 黨
嗎 ？ 於 是 ， 他 斗 膽 致 電 中 聯 辦 … … 這 是 一 部 有 待 實 踐 的 狂
想 曲 ， 且 看 作 者 怎 樣 企 圖 入 黨 ， 並 怎 樣 為 大 家 列 出 入 黨 方
法 。
即 將 出 版 的 司 徒 華 回 憶 錄 《 大 江 東 去 》 中 ， 透 露 華 叔 於 上
世 紀 60 年 代 曾 有 意 加 入 中 國 共 產 主 義 青 年 團 ( 簡 稱 共 青 團 )
， 但 最 終 未 果 。 為 什 麼 華 叔 不 能 加 入 共 青 團 呢 ？ 答 案 我 們
暫 時 不 得 而 知 。 但 是 順 這 一 思 路 ， 我 們 不 禁 會 想 ： 作 為
香 港 人 ， 中... 阅读全帖 |
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S*********y
发帖数: 473 | 34 大年初一公司开个大趴蹄，我啄磨着凉拌个佛手瓜吧，切一切就得简单。
结果切了3个后，发现我的左手的皮肤象被硫酸烧了似的，整个手都爆皮了。
佛手瓜太可怕了！！这吃下去胃能受得了吗？以后再也不吃了~~告诉mm们一下，以后千
万别切佛手瓜，
真是太毁手了！！！！！！！！！！ |
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r***u
发帖数: 1272 | 35 1、早上起床，老公翻了个身，被子就把他裹起来了，卷了好几层。
我看着继续呼呼熟睡的他，觉得很可爱，像个待切的寿司。
然后用他的皮带，拦腰把这个大卷卷系了一圈后，就去上班了。
下午4点钟回来，看见老公保持着早上待切的寿司造型，还躺在床上，只是角度有
些不同，并用幽怨的眼光看着我。
他说：饿了一天不是关键，我走的时候关了空调把他热死了不是关键，第二天怎么
去单位解释没上班而且不接电话也不是关键，
关键是：床的正对面是穿衣柜，他看着镜子中的自己觉得很囧很好笑。大笑的时候
尿尿没有憋住。。。。
猫扑评论：不是一家人，不进一家门，一个比一个囧
2、同学MM胸小。经常被我们嘲笑。 最近她爆了一件很悲催的事。
有天清晨大概6·7点，他男朋友迷迷糊糊醒来，开始抚摸她，摸了两下之后，突然
把她翻了个个儿，（他们本来面对面睡），让她背对着自己开始摸，有摸了两下又翻过
来。MM大怒把他推醒，不解的问：“大清早玩什么呢，把人翻来翻去的？”他男朋友完
全醒了，委屈的说：“刚才睡迷糊了，摸了一下，以为摸到背，就把你翻过去摸，发现
还是背，于是又翻过来……”
猫扑评论：飞机场到一定境界了……
3、周日，早上，睡得迷... 阅读全帖 |
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B******e
发帖数: 1142 | 36 【聯合晚報╱記者陳雅玲/雲林報導】
2014.04.28 03:02 pm
蘇治洋響應林義雄禁食，擔心家人強制送醫，企圖自殺獲救。想到自己現在連起床都困
難，又不能順自己的意絕食，她激動落淚。
記者陳雅玲／攝影
雲林縣長蘇治芬的胞姊、前省議員蘇治洋25日回到雲林縣老家響應林義雄「禁食」，因
家人反對，她擔心會遭強制送醫，隔天中午在家以水果刀切腹自殺，半夜家人強制送醫
才發現，目前暫無生命危險，住院治療中。
「用我剩餘的生命，捍衛這塊土地！」蘇治洋表達響應林義雄禁食的決心，她的姊妹得
到消息趕回老家，力勸她不要絕食，否則，會將她強制送醫。如今，她切腹自殺後獲救
，讓她覺得自己絕食的過程竟變成四不像。
「我不想拖累她們，也不想被強制送醫，所以才會以死表達自己的決心和信念，趁家人
不注意時，拿刀子切腹自殺。」蘇治洋在26日中午時趁家人不注意時切腹，因為刀子太
鈍，無法劃開整個腹部。
蘇治洋將血跡擦拭後、更換衣物，並用衛生棉貼在傷口上避免家人發現，家人只發現她
換衣服，但沒發現她自殺，直到半夜家人以床單將她包裹強制送醫，「一直到醫院家人
都沒發現我切腹自殺」。
26 樓 windflower... 阅读全帖 |
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s**p
发帖数: 2771 | 37 章八十六 送马
酒吧虽然不是城市中心，但也不偏远，而且颇具规模。从酒吧内发生杀戮时算起，
到现在也有了不少时间，虽然很仓促，不过也足够一些势力反应了。
走出酒吧后，李察深深吸了口夜晚清凉的风，掸了掸衣服，反而不急着离开。
旁边一家杂货店还开着门，看店面的老人坐在一张一半在店内一半在店外的长凳上
，对李察神秘地笑笑，说：“年轻人真是冲动，刚到蓝水绿洲就杀了史迪克那么多的人
，他肯定不会和你罢休的。”
这时李察的手下已经陆续出了酒吧，不过李察却还是没有离开的意思，而是对老人
微笑着说：“这可不是我冲动。我可不喜欢被黑钱，更不喜欢被黑钱后还要留下手脚。
这仇可不算小。”
“也不算太大，至少在这里是这样。”老人说。
“也许，那我就把仇再弄大点好了。”李察说。
老人叹了口气，说：“年轻人总是很有自信。但是喜欢惹麻烦却不是一个好的性格
。”
李察已经取出了一块雪白的手帕，开始清理自己的手。刚才在混战中，他的手上的
确沾染了几滴酒。听到老人的话，他只是深沉地笑笑，回答说：“我的确不喜欢麻烦，
但是如果谁因为这个就来找我的麻烦，那他就会发现自己非常麻烦！”
老人摇了摇头，说：“你毕竟是外来人。”
“蓝... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 38 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 觉悟战士的修行次第－－宗萨蒋扬钦哲仁波切演讲录
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 15 15:01:36 2014, 美东)
首先，第一件事我要向这里的老面孔先说声：大家好！然后对新面孔也说同样的话。我
非常高兴能再回来见到大家，见到很多新的朋友。
已经有相当长的时间没有和台湾佛学界的朋友接触。当我在国外的时候，台湾的一
些朋友对我相当有兴趣并天天打电话给我，让我都不能睡觉，要求我一定要到台湾来给
一些教授。我自己虽然并不了解很多的佛法，但因为这么多的朋友这么热情而殷勤地请
我，所以我决定还是要来这里，尽量把我所知道的有关佛法的知识奉献给大家。
这次的课程中，会讲到轮回是战场，里面牵涉到“战士、武士”，也许是我看过很
多日本武士道的书，或者是中国的功夫片看多的缘故，无论如何在这次的教授里，我会
用很多跟战斗性有关的字眼，这种字眼对于很多正统的佛教徒来说，可能你会觉得非常
地惊讶！在这个课程里，你会... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 买，还是不买？就因为一个包，原本感情不错的夫妻反目成仇，最终酿成一场命案。
吵架后，老婆拿起斧头狠砍丈夫的头，然后，她还拿刀切下他的两个睾丸，再分尸带到家附近的垃圾池焚烧。
昨天，砍夫并焚尸的王海燕被厦门中院执行死刑。如今，这个家只剩下一个5岁的女儿孤单在世了。
老婆舍不得花钱买包
民警破门而入时，王海燕正要用她分尸的那把菜刀砍自己的头。
“我当时就想一死了事。”王海燕说，这场悲剧的导火线是“买包”。
他们夫妻二人都在集美的工厂打工。王海燕今年31岁，在服装厂上班，而她的老公小余年龄比她大几岁，在一家工厂当司机，开水泥搅拌车。
2011年2月3日上午10点左右，王海燕与老公一起去参加老乡的过年聚会，地点就在集美一位老乡家里。当天参加聚会的有十几对老乡夫妻。
当天，不少人喝了酒，老乡们都很开心。据一位老乡说，聚会时他们夫妻还有说有笑的，没有发现小余和王海燕有什么异常。
不过，没等到聚会结束，他们夫妻二人就先离场了。他们对老乡说，要一起去灌口大街上给小余买衣服和包。
据王海燕自己说，给小余买了衣服后，小余又要买包，但是，她不舍得花这个钱，就对小余说“该省要省”。为此，小余就不高兴，不听她的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 8月8日上午8:30-10:00，阿迪力亲自向灾区发放了418箱切糕。 IC 图
“切糕王子”阿迪力?买买提吐热向灾区捐献10000斤切糕（价值50万元）的新闻在网上引起热议。8月7日，阿迪力抵达震中龙头山镇，8月8日上午8:30-10:00，阿迪力亲自向灾区发放了418箱切糕，剩余1000箱左右切糕交给了龙头山镇龙泉社区总支书，由其代发放。阿迪力和工作人员发完一个村子后迅速赶到下一个，村民排起队，每人拿到三块切糕（每块零售价9.9元）。村民们当场打开尝了尝：“真的很好吃”。
针对此事，澎湃新闻记者采访了阿迪力。
澎湃新闻：这次一共发了多少切糕？
阿迪力：其实昨天晚到这里上发了一部分，比较大量的发放是在今天（8月8日）早上8:30-10:00，发了418箱（一箱40块），剩下的1000箱左右交给了龙头山镇的的总支书，让他来负责发。我们首先把切糕搬到村子里人比较多的地方，村子的领导让灾民排好队，一个个发，每个人拿三块，他们接到的时候都非常感激我们。我们发完一个村子，马上去下一个村子。
澎湃新闻：为什么要选择发切糕呢？
阿迪力：切糕的热量很高，可以解决粮食问题，我看到“浑水泡面”的新闻，想... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 心血来潮，给孩子们煎鸡肉～ 原因不外乎是要给人家包荠菜包子，怕太素，人家吃不
饱～～～
鸡胸肉一切为二，与米酒 + miso base 调匀，冰箱腌上半小时。
橄榄油，煎熟用厨房纸巾擦干的鸡胸肉，然后用锅里剩下的油炒匀芒果丁，番茄丁，紫
包菜丁，fresh parsley, 并用黑胡椒，garlic salt,调味 as topping。
荠菜包子：
春天大家很容易想到荠菜，可能是来自我们的父母那里，他们有吃野菜的习俗，在他们
生活的那个年代，真是很不容易就是。现在在我们的餐桌上的荠菜不再是打发肚子温饱
的东西，换而言之，更是健康食品，偶尔吃来，更觉得味道了然。
今天不知道哪门子神经，竟然选择手切肉，纯里脊肉，切成丁，葱姜，盐，生抽，一点
花椒油，麻油，切成丁的冻荠菜，调成肉馅。
发面。在煎锅里放一点油，码上包子，稍热之后填入一杯水，开锅之后转中小火，水烤
干，包子上色即熟。 |
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p**********g
发帖数: 9558 | 42 一天他给我看一个东西，兴奋地说：“你看这雕花机(Rotor)，东西不大，挺贵。可是
抠个槽，雕个花，没它不行！用手抠槽多慢啊，多费工啊，还容易出危险。用这个就安
全多了。”这话听着，挺让你放心。
过几天又买回一批新钻头，各种型号，各种花样，十几种；还有新挫刀，大大小小几种
，说：“这些都是做木工的必需品，就象是我的玩具，各式各样，看着让我喜欢。工具
全了，干活不累，工具不全，干活多烦心哪。人一烦，就容易出事儿。”这话说得也有
道理。
又过了几天，买回一批凿子和刨刀，大大小小，不同尺寸，他还用磨刀石把一个一个的
凿子和刨刀磨得飞快，说：“工具好了，干着顺手，慢刀才危险呢！切手的全是慢刀。”
终于有一天，木头先生搬回一件大箱子，我一看箱上的字：台锯！
木头先生带着几分兴奋几分不安，呐呐地说：“要干大活，不能没这个。”
我大叫一声：“给我退了去！”
木头先生低着头一个劲儿往里搬那箱子，还下了地下室。
我这下可慌了神儿喽，木头先生从地下室出来就好言相劝，保证先用木头做一种辅助的
安全工具，保证做工时用这个安全工具扶着锯件送往台锯前，而不是用手，说着说着，
木头先生就兴奋了，“我这是吸取了约翰和... 阅读全帖 |
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o****d
发帖数: 20 | 44 “切”， 比赛前按礼仪（现在也许是业余礼仪了），大家握个手啥的，就有机会
零距离“切”了。
你要是握上把老虎钳，大力金刚指——恭喜你！您中奖了，动物凶猛！
如柔若无骨，那么也恭喜你——就多抓会吧 ^_^
还是前面那位老兄，在与水木两军第一次对垒中有幸与高手过招——你猜这老兄
怎么进一步探听虚实——在“已如箭在弦”的刹那？他趁机捏了把人家胳膊——回来跟
我们说“铁板一块，这咋啃呐？”这一探，不战而屈了。
有一次我握到一双手，人家笑黡黡尚未发力，我一触之下大为讶异——这难道就
是传说中的铁沙掌吗？掰开一看，老茧蜿蜒，尤其集中在拇指和食指肚下。而我跟木棍
也亲密接触断续十来年，却只在最后俩小指下微有小茧——感情是这么多年来，没事的
时候自个觉得握得紧紧的，关键时刻根本没用上。
这份浸淫的火候功力，即便在业余选手中也可以从左右胳膊的粗细差别中略窥一
二——据闻目光如炬者可凭此估计一个人实际挥拍的时间，比泛泛的球龄更准。不过这
得有些 个注意事项：比方说这个人不是铁匠改行打球之类的。
我曾碰见一对手，身材并不特别，一 |
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j*******1
发帖数: 182 | 45 菩提心有两个面向：相对菩提心和究竟菩提心。究竟菩提心是十地菩萨其中一地的菩萨
所了悟之空性。在了悟究竟菩提心之前，重点应放在相对菩提心之上。在本质上，相对
菩提心是利他心，也就是利益他人、离于所有自私目标的甚深愿望。如果正确地修持相
对菩提心，究竟菩提心将自然而然地展现于相对菩提心之中，最终将完全证得究竟菩提
心。
（一）相对菩提心
相对菩提心本身有两个次第，即利益他人的愿望，以及把这种愿望付诸行动。这两个次
第之间的差异，犹如想要前往某处和实际展开旅程之间的差异。
相对菩提心的修持包含了：（1）观修自他交换法（2）把逆缘用于修道的座下禅修。
（1）自他交换之座上修法
菩萨的修行：第十一、所有痛苦无一例外地来自渴求自身的快乐，圆满成佛则来自利他
的念头。因此，真正以自身的快乐来换受他人的痛苦，乃是菩萨的修行。
目前，当你快乐时，你或许相当满足。其它人或许不快乐，但你不真正地把它视为你的
问题。当你不快乐时，你只顾着想要去除让你心烦意乱的人和事物，而不在乎、甚或不
记得其它人或许也不快乐；这一切都是迷妄！
有一个方法可以训练你从一个更宽广的角度来看待事物。这个称为“自他交换”的法门
，包... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 5月2日晚，“舌尖上的中国2”第三集《时节》亮相，其中吐鲁番的葡萄让不少网民吐槽“几乎要馋得舔屏幕”，而玛仁糖繁杂的工艺，更让网友直呼“深深地被切糕震撼了”。
《舌尖2》播出的玛仁糖内容截屏。
5月2日晚，“舌尖上的中国2”第三集《时节》亮相，其中吐鲁番的葡萄让不少网民吐槽“几乎要馋得舔屏幕”，而玛仁糖繁杂的工艺，更让网友直呼“深深地被切糕震撼了”。
随着《舌尖2》对葡萄干、玛仁糖的亮点呈现，不但点燃了疆内外粉丝的味蕾，也带动玛仁糖和葡萄干等新疆特产的热销，更通过视觉和味觉手段激发部分内地游客赴疆旅游的热情。
此前，《舌尖》总导演陈晓卿曾介绍，《舌尖2》中涉及了不少2012年至2013年的热点话题，比如切糕、艺考、富士康，这些关键词都以巧妙的方式被“植入”到片中。随着《时节》的播出，内地媒体认为，这为切糕正了名。
“115摄氏度下熬煮4小时，90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁，焦香酥脆。拌匀的玛仁糖，趁热切好。在中国其他地区，这种食物被称为切糕。它不仅是最具西域风情的甜点，也是当地人重要的热量来源。”诱人的画面配上精辟的解说，不但呈现了切糕的具体做法，更透过美食的香气，让... 阅读全帖 |
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z******n
发帖数: 1183 | 47
这个是西式切法？
我平时偷懒的时候都这么切的
不过速度没有拿起刀砍快
而且容易切到手
不过我一般切肉碎的时候这么切，
只用一只手所以没事，
其他的菜还是得拿起来切
看了前面的评论，中式切法才是大厨的切法
所谓西式切法就是懒人用的方法，根本称不上什么式。。 |
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发帖数: 1 | 48 尼马，原来是悬空切
上边一帮人不懂装懂讨论半天
：悬空着切羊腿肉：刀厉害。
：【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
：: 我切完羊肉，手用洗手液搓洗了两三次，现在闻着手上还有残余的明显的羊膻味，
你说
：: 如果垫着砧板切肉的话，那砧板能洗得干净吗？
：: 没砧板就手拎着悬空切，就像恐怖分子割头一样。 不过这样只能切大块，如果要
切很
：: 小的肉块，或肉片肉丝，就要用砧板了。不过我这个懒汉从来都切大块。
：: 单身汉得过且过， 也许以后找到老婆了，切菜会讲究些。 |
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发帖数: 239 | 49 杂院的特色当然是杂。四面八方的人聚在一处。光说口味，就南甜北咸东辣西酸，各有所好。可杂院人都是过日子的高手。重点在“省”的宗旨一致。俭省引领口味。也圈定卫生标准：没干没净，吃了没病。饼烙糊了，面条煮烂了：“糊饼烂面不伤人”。至于营养，推崇小米：“小米粥”，养人！“要不坐月子都喝小米粥呢。”“一米度三关嘛”。美味最是剩面条：“面条热三遍，给肉都不换”。对付馋虫的办法是“要解馋，辣跟咸”。而无论咸淡都有理“咸中有味淡中香”。杂院的观点：“嗐，多么好的吃食，过了嗓子眼儿都一样！”“香香嘴，臭臭屁股。”
“省”，是两项。一要成本低，花销少，数量多。还得顺口儿。吃的做的都高兴。二要耐饥扛饿禁时候。灌一肚子豆汁，塞一大碗豆腐渣。钱省下了！撒泡长尿，放俩响屁，肚子一瘪，脑袋就耷拉，霜打了似的，蔫了。没了精气神儿。您还靠什麽挣钱？！
杂院，大都本地人少，外来户儿多。山东山西河北籍居多。河南人大批进京，是五十年代初了。大兴土木，建筑员工多河南籍。杂院人过的是京城环境下的农村日子。讲的可是京城的老理儿。老住户不欺生，热心肠，仁义厚道。新住户入乡随俗，按老住户的做派来，不出幺蛾子。老的风气，旧的规矩，一茬一... 阅读全帖 |
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