S*****4
发帖数: 514 | 1 1王兴记馒头
王兴记(也叫汤包)制作的食物起源于江苏省无锡市。无锡地区是中国著名的鱼米之乡，
该地区也以甜味猪肉+碎蟹肉馅肉馒头出名，因为该地每年到了特定的时节盛产这种带
壳美味。王兴记是制作汤包的专家，吃的时候要用吸管品尝里面的鲜汤。
2 北京馅饼
这种带馅食物叫做馅饼——一种带馅的烙饼，馅是味重的猪肉和各式香料。北京猪肉饼
毫无疑问是大洛杉矶地区最让人上瘾的独特美食。馅饼四个一只放在碟子里被飞快端出
厨房，吃馅饼的时候要搭配凉拌黄瓜，如果想多吃点碳水化合物，店家Pie House还提
供美味炸酱面——一种配细黄瓜丝和一勺发酵黄豆酱的冷面。
3 四川抄手
红油抄手，红油指的是辣油，抄手的意思是“将手折叠”，意取抄手的制作工艺——也
是四川寒冷时节人们将手交叉在胸口取暖的动作。抄手通常是开胃小吃，皮很薄——接
近透明。Chengdu Taste(成都味)是洛杉矶地区的川味头把交椅，毋庸置疑是全洛杉矶
地区售卖口味最好的抄手馆子。抄手里面是碎猪肉，浸泡在辣油和花椒风味的汤汁里。
花椒是著名的麻口食物。
4 生煎馒头
Emperor Noodle(帝国面)虽然用面食做推广，但是他们家其实很... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 2 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 6276 | 3 孙道临和王文娟的约会：约会时有一种异常熟悉的感觉，莫非就是平时所唱的“眼前分
明外来客，心底却似旧时友”
王文娟 ：从学戏的那天起，我挑起了养家的担子，打定主意要先把弟妹培养成人。直
到两个弟弟如愿考上了大学，我才觉得在舞台上演绎了那么多才子佳人、海誓山盟之后
，也该考虑自己的终身大事了。
此时，黄宗江这个“大媒”出现了，他与道临是总角之交，也是我在总政时期的同事
。那是
1958年春，黄宗江住的作协招待所里，玉兰大姐陪着我，黄宗英陪着孙道临，黄宗江很
正式地替我们做了介绍。那天道临穿着一件深蓝色的列宁装，看起来书生气十足。房间
很小，放了四张凳子便已转不开身，道临让我们先坐，自己则站在我身后靠窗的地方。
很快三个“媒人”就聊得热火朝天，我本来就内向少言，意外的是，道临也很少插话。
从招待所出来，道临送我回家，沿着淮海路慢慢地走着，他先打破了沉默：“我看过
你演的《梁祝》和《西厢记》……”我随口问：“哦，你觉得戏怎么样？给我们提提意
见。”他倒也不客气，滔滔不绝，让我有些吃惊。“其实，我第一次遇见你，还要更早
，是在卡尔登……”这下我愣住了，他笑着解释说：“那时，我演下午场话剧，你们演... 阅读全帖 |
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R******k
发帖数: 4756 | 4 因为爱情，沧桑也是阳光
王一徳
1962年，在周总理的关心下，王文娟与孙道临终于喜结良缘
新婚夫妻在庐山
大约20年前，夏天，上海电影界有一个入党活动，记者去采访，发现新党员名单的第一
个，是孙道临，他的入党介绍人，是张瑞芳。
那天道临老师也有发言，简短，但很动情，几次停顿。瑞芳老师也湿了眼眶，喃喃
着：“这下好了，好了。”我问瑞芳老师怎么了，瑞芳老师说：“其实道临参加革命比
我早，这么多年风风雨雨，道临不容易，王文娟不容易。”
从瑞芳老师那里，我第一次听说了道临老师的故事：还在北平崇德中学读书时，孙
道临就投身一二九运动，成为地下党员。七七事变后，北平地下党组织遭到破坏，留守
北平的孙道临被捕。和他后来演的《永不消逝的电波》中的李侠一样，虽受酷刑依然坚
守了组织的秘密，也没有暴露身份。但等他被家人营救出来后，组织关系接不上了。此
后他回到燕京大学哲学系，腥风血雨的日子里，他一边找组织，一边参加抗日活动，再
度被捕。再后来，辗转上海，正式当了一名演员。解放后，终于打听到了当年的入党介
绍人、直接领导朱迈先（朱自清长子）的下落，但朱已经冤死，他的组织关系就此成了
悬案。虽... 阅读全帖 |
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m******j
发帖数: 5079 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Riveroak (大河之木), 信区: LeisureTime
标 题: 王文娟与孙道临【转载】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 21 12:03:42 2014, 美东)
因为爱情，沧桑也是阳光
王一徳
1962年，在周总理的关心下，王文娟与孙道临终于喜结良缘
新婚夫妻在庐山
大约20年前，夏天，上海电影界有一个入党活动，记者去采访，发现新党员名单的第一
个，是孙道临，他的入党介绍人，是张瑞芳。
那天道临老师也有发言，简短，但很动情，几次停顿。瑞芳老师也湿了眼眶，喃喃
着：“这下好了，好了。”我问瑞芳老师怎么了，瑞芳老师说：“其实道临参加革命比
我早，这么多年风风雨雨，道临不容易，王文娟不容易。”
从瑞芳老师那里，我第一次听说了道临老师的故事：还在北平崇德中学读书时，孙
道临就投身一二九运动，成为地下党员。七七事变后，北平地下党组织遭到破坏，留守
北平的孙道临被捕。和他后来演的《永不消逝的电波》中的李侠一样，虽受酷刑依然坚
守了组织的秘密，也没有暴露身份。但等他被家人营救出来后，组织... 阅读全帖 |
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t**m
发帖数: 14 | 6 我想都不敢想,在美国我能吃上自己做的灌肠.主要是参考了两个网站:
http://www.yinshi365.com/play.asp?id=4601
http://www.cnwfn.com/news/newlist.asp?unid=1621
第一个是天天饮食网, 第二个是面食网,我更多的是用了后者的做法.前者说荞面和水要
1:5,经过我的时间, it does not work. 蒸出来的都是溪汤汤,根本谈不上是灌肠.不过
, 我用了大料水,是它推荐的.
具体方法如下:
1.荞面,白面,加一点点盐,不加白矾,白矾对身体不好.至于荞面,白面的比例,我没有一
个具体数目.但荞面灌肠,顾名思义,还是以荞面为主, 白面加少许即可.
2.一点一点加水,我用的是泡了大料的水,并用筷子朝一个方向搅,直到面成糊状,拿勺子
舀起来在倒,你看到细细的一条线就可以了.
3.水开后,上蒸笼蒸,我一次蒸两小碟,大概5分钟.
对了,要用小碟或浅碗,别忘了刷一层油在碟上,这样好拿下来.
4.蒸好,放冰箱里放凉.
凉拌或热炒,随你便. |
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a*********7
发帖数: 30080 | 7 这位义工，似乎网名叫“体胖心宽” ~_*
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2013年3月9日，按计划我又该离开温馨的家去贵州务川走访学校了。这次目的有两个，
一个是在涪洋镇和红丝乡驻点，开展图书阅读推广工作。另一个是走访在务川中学和务
川民族中学走访贫困学生的家庭。我想到务川乡村的崎岖山路心里就一阵激灵，和“蜀
道难”有得一比，但就是这样的地方才有别人还未发现的“风景”。当然我这是自己宽
慰自己,就好象是大年三十吃黄连----再苦也得说是甜的.
9日早晨7点出门，一小时后赶到鹰潭火车站取票。原来人头攒动的车站广场，现在显得
空空荡荡，春运快结束了。排队取票，轮到我时，售票员一挥手，指着我的后方说，取
票到那儿。我回头发现鹰潭这个内陆小城也在两个月内安装了自动取票机，速度真快。
拿着票进站，那些铁路服务员都在谈笑，一听是提到铁道部取消的消息。这时心中才明
白，以后坐火车可能会有变化了。
9点50发车，同车有两个铁路相关人员，一路在探讨各自的发展规划。看报纸也是关于
最后一任铁道部部长的访谈，这个计划经济的产物，在引发众多的舆论探讨后，在2013
年... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 8 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 18:00:53 2011, 美东)
分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源： 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂... 阅读全帖 |
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z***9
发帖数: 3 | 9 凉皮一直以来是广受喜爱的小吃。 本人是麦上公司海外销售的负责人Todd， 曾在美国
休斯顿工作和生活过。
如果买了我们的机器， 我们会提供已经安装好的产品发到您的地址， 并提供如何用洗
面机洗面， 做米浆， 使用凉皮机蒸凉皮， 制作油泼辣子， 调料水， 肉夹馍的全套
技术， 不用厨师， 你就可以自己开店， 在世界各地或者美国各个州创业， 不仅限于
德州。
全自动凉皮机都售价为￥33800， 长3.5米， 高1.5米， 宽1.2米， 重200kg， 一小时
可以生产400张凉皮。
自动洗面机一次可以洗一袋面的售价为￥7800， 一次可以洗两袋面的为￥8800。
不包含运费。 运输可以走海运， 不会很贵， 具体在几百美元左右， 要根据实际地
址评估。
感兴趣的， 请加我的微信： 705158680
备注： 凉皮机 即可
这是凉皮机如何运行的视频
http://v.youku.com/v_show/id_XNzA5Mjk2Njk2.html
MS-200＋数控圆形凉皮机
信息编号：29 浏览次数：6807次
产品型号：MS-200＋
库存：台
全自动洗面机
信息编号：34 浏览次数：533... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 10 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可促进血
液循环，软化角质；
10、香水物语：体温高的部位，抹香水的效果比较好，香气向上升，香水涂在
下半身更能获得理想的效果；... 阅读全帖 |
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S********y
发帖数: 412 | 11 我不是托啊～～～～～～
昨天上午看到这个帖子，正好晚上在那附近，就去试了，觉得不错，以后吃面就那个地
方了。
我们点的是 牛肉卷，凉拌粉皮，麻辣牛肉刀削面，麻辣肉臊刀削面。 看我们点的就知
道是无辣不欢的那种吃客，可是按我们的标准这些东西确实不辣，但是我们还吃得挺满
意。凉皮酸酸的伴着黄瓜挺可口。个人感觉肉臊刀削面比汤面好吃，更入味，面的口感
很好，分量足，收银小哥还给了一小碟酸菜放面里吃。
厨房里是一个厨师和他的大块头儿子，店面不大，没有装饰，就4，5个桌子吧，吃的地
方能看到厨房里面厨师削面什么的，感觉还挺干净的。
价格挺便宜的，面都是6刀多吧。现在新开张好像还有10% off，下次去我要试试炒刀削
面和香菇肉臊面。 |
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b**********7
发帖数: 814 | 12 A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要少扎马
尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进代谢排水
，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟，一周
两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可修复受
损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥，作
早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能有效预
防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝中，从
发丝内部进行修补；起。
47、爱哭能长寿，每次不应超过5分钟。现在全世界女的比男的长寿5—7年，女人爱哭
是长寿的原因之一。
48、不能混吃的食物：花生加黄瓜，会伤身；洋葱加蜂蜜，伤眼睛；豆腐加蜂蜜，耳聋。
49、预防乳腺增生的食疗法：海带2—3两，豆腐1... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 13 分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源： 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可... 阅读全帖 |
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d**l
发帖数: 897 | 14 大吃福州
78fz.com的存在大大方便了各种需求对饭店的选择，小弟有幸大快朵颐多家饭店在这和
大家分享。感觉新开的鳌峰州万达广场游艇多好吃的比宝龙万象城这边强点。
1食鼎记（通湖路杨桥路交界），据说是福州最早的私房菜馆，点了知名的几个菜芒果
滑蛋，一桶天下，石锅牛肉，肉松炒饭，火腿莼菜汤。一桶天下应用XO海鲜酱腌制猪蹄
然后过油煎烤，外皮焦香，内在软嫩，酥脆咸香加之海鲜味的猪脚还是第一次吃到这么
好吃的；石锅牛肉，最惊叹的是肉质细腻软嫩到以为在吃鸡蛋，而且黑胡椒味很浓洌，
唇齿留香；肉松炒饭，福州著名的日立有咸酥肉松伴着炒饭居然这么好吃；芒果滑蛋，
酸酸甜甜，恰到好处。 性价比方面，食鼎记绝对是一家童叟无欺物有所值。
2梅邑会馆（西江滨望江楼），由从前的闽清会馆改建而成，在福州典型的传统民居中
用地道的闽菜，让人感觉恍如隔世，门前白马河由此汇入闽江，厅前古井鱼缸都是有一
定历史的古董，厅内四根龙纹通天木柱，相信真正的福州人一定会接到这传世的铉音。
鸭霸线面，鸭霸是上等福州产大型番鸭（zhuangwan）长时间蒸煮，然后再应用线面吸
收汤汁。嗯！不错；醉蚶，恰到好吃，半生半熟略带鲜血，... 阅读全帖 |
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d**l
发帖数: 897 | 15 大吃福州
78fz.com的存在大大方便了各种需求对饭店的选择，小弟有幸大快朵颐多家饭店在这和
大家分享。感觉新开的鳌峰州万达广场游艇多好吃的比宝龙万象城这边强点。
1食鼎记（通湖路杨桥路交界），据说是福州最早的私房菜馆，点了知名的几个菜芒果
滑蛋，一桶天下，石锅牛肉，肉松炒饭，火腿莼菜汤。一桶天下应用XO海鲜酱腌制猪蹄
然后过油煎烤，外皮焦香，内在软嫩，酥脆咸香加之海鲜味的猪脚还是第一次吃到这么
好吃的；石锅牛肉，最惊叹的是肉质细腻软嫩到以为在吃鸡蛋，而且黑胡椒味很浓洌，
唇齿留香；肉松炒饭，福州著名的日立有咸酥肉松伴着炒饭居然这么好吃；芒果滑蛋，
酸酸甜甜，恰到好处。 性价比方面，食鼎记绝对是一家童叟无欺物有所值。
2梅邑会馆（西江滨望江楼），由从前的闽清会馆改建而成，在福州典型的传统民居中
用地道的闽菜，让人感觉恍如隔世，门前白马河由此汇入闽江，厅前古井鱼缸都是有一
定历史的古董，厅内四根龙纹通天木柱，相信真正的福州人一定会接到这传世的铉音。
鸭霸线面，鸭霸是上等福州产大型番鸭（zhuangwan）长时间蒸煮，然后再应用线面吸
收汤汁。嗯！不错；醉蚶，恰到好吃，半生半熟略带鲜血，... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 16 体内湿气重怎样祛除
怎么去除体内湿气 教你5种方法
体内湿气重时，往往会让人觉得困倦、四肢沉重、肠胃不佳、雀斑加重等，那么怎么去
除体内湿气?如何避免体内湿气太重?下面教大家五种去除体内湿气的方法。摘自《大众
健康》
体内湿气重怎样祛除 体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法一、越懒越要运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四
肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导
致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈
、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法二、饮食清淡适量
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚
味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物
，加重发炎反应。
生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙
拉、西瓜、大白菜、苦瓜等... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 17 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: joycee (临河而羡鱼，不如归家结网), 信区: Pics
标 题: 五月家常菜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 3 18:26:43 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花 |
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m********y
发帖数: 21909 | 18 本来晚饭是做花卷， 烤鸡腿， 凉拌一个黄瓜金针菇，然后再做一个汤。
可是我做花卷的时候呢， 鸡腿烤好了， 只好先吃鸡腿， 吃了鸡腿， 觉得太腻， 就
凉拌了黄瓜， 吃完后， 花卷要等一会再蒸， 因为希望面发的好一些， 结果就去做汤
， 汤做好了， 再蒸花卷。
这饭吃的。
我想起来， 我上中学的时候数学学过运筹， 一顿饭怎么做， 我当时做的挺好的， 没
有想到， 多年以后， 竟然忘了该用运筹学做饭。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 拍黄瓜是中国人餐桌上一道家常的凉菜，尤其在夏季，这道菜因其简单易做、清爽可口，格外受欢迎。就是这样一道在中国家喻户晓的凉菜，却在今年夏天风靡美国纽约，成为纽约餐桌上的时尚潮流。美国《纽约时报》报道称，纽约餐馆都在学做拍黄瓜，从墨西哥餐厅到美式餐厅，拍黄瓜变得随处可见。
纽约大厨赞“酷”“把食材拍烂竟能变美味”
凉拌黄瓜片与拍黄瓜，虽说都是华人饮食文化的一部分，但后者不仅不费刀工，在口感上也略胜一筹，这也是这道小菜受欢迎的原因。
《纽约时报》报道称，这个夏天，在纽约的餐馆里，拍黄瓜也成了一道创新时尚菜肴。切片黄瓜和拍黄瓜的差别，一口就能吃出来。切片黄瓜表面相对光滑，不容易入味，凉拌的调料会从黄瓜片上滑落；拍黄瓜则不同，它有不规则的棱角，表面也粗糙，容易吸收调料，几秒钟时间，调料的味道就能渗入黄瓜。纽约知名大厨博文评价说，“仅仅换一种办法把食材拍烂，竟能彻底改变它的口感和味道，变得如此美味，真的太酷了！”
报道称，美国各餐厅拍黄瓜的方法并不同，有的跟中国人学习，将刀平放在黄瓜上，之后用力拍刀面；有的学习日本人，用木锤或擀面杖敲打；还有的自创，用锅铲等较硬且接触面较大的铁器拍打。
纽约拍黄瓜... 阅读全帖 |
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z*********i
发帖数: 1059 | 20 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个陕西凉皮～
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 23:23:28 2012, 美东)
不好意思，我又半夜上菜了。。。天气热的时候总喜欢吃点凉拌的东西，凉面有点吃腻
了，突然特别想吃凉皮，其实cafe yummy的就挺好吃，只是我每次去的时候他们都说卖
完了，不知道为什么这么点儿背。但是跟朋友聚餐的时候就能吃上，这说明了什么？说
明了老天不让我吃独食。。。。最近不喜欢出去吃饭，就琢磨在家自己做凉皮。
又是开始搜方子，我一般喜欢看视频学做菜，比较直观。可能笨人都喜欢看视频吧。看
了两个视频，觉得心里有谱了，就开始做了。简单写一下步骤吧。
1，冷水活面，比饺子面稍微硬一点，免得洗面的时候散了。等面团成型。
2，开始洗面，把成型的面团放在一个大盆里，往里面倒适量的水，用手一遍一遍的揉
面团，把淀粉水揉出来，一定要把手洗干净哦。。。我大概用了4小盆水才把面洗干净。
3，每次洗出来的水就倒在另一个盆了，所以我就攒了4盆的淀粉水。等到面团看着已经
很多孔了，水... 阅读全帖 |
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b**********r
发帖数: 2530 | 21 夕阳的余晖洒落在塔克拉玛干沙漠上，整个大地如同被裹了一层薄薄的黄纱。太阳留恋
这片土地的精彩，迟迟不肯离开，直到时针指向11点，他才极不情愿地躲到了地平线的
后面。夜，来到了和田墨玉。图/文：记者孙继文
踏着夜色，大家陆陆续续、三三两两，一起来到了县城的夜市。
这个夜市，又叫博斯坦美食城，除了琳琅满目的各民族特色小吃外，还有各种游乐设施。
这里更像是一个夜市里的嘉年华。
昆仑山送来的风带着一丝丝雪山的清凉，沁人心脾。这里不仅是当地人热衷去的地方，
周边县市的人也会在周末或闲暇时特意前往一饱口福。
在夜市上还经常遇到国内外各地慕名而来的游客。
大快朵颐！享受人间珍馐！
走进博斯坦夜市，美食琳琅满目。我耐住诱惑径直去寻找酸奶粽子。说实话，来过和田
两次，最好这口，每次离开心心念念都要再回来吃它。“粽子西施”叫米热古丽，22岁
的她在7年前就已经会做酸奶粽子了，她告诉我自己家的粽子是墨玉第一，因为母亲做
了一辈子，秘方不外传，每晚可卖300多份。
糯米红枣粽、酸奶、蜂蜜、糖稀……看似配料一样的小小粽子，竟大有玄机。
依米提最拿手的是凉拌杂碎，心、肺、气管……麻利地切好，放上黄瓜丝儿、调料、辣... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 22 每天面对着各种各样的美食，我们除了填饱肚子外，还有一种说法，那就是老百姓常说
吃啥补啥，这听起来有些俗套，但也不能否认这也是存在一定道理的，我们生病了，是
因为身体的某些内脏器官发生了变化。然而，一些动物身上的内脏具有丰富的营养，对
人体的脏器十分的有益，今天给大家推荐一种养胃的好食材，这东西每头猪只有一个，
小儿厌食、脾胃不好的人吃最好，比肉好吃多了。那就是猪肚，简单的说，猪肚就是猪
的胃，猪肚可是猪身上最美味的食材之一了，吃起来脆嫩爽口，猪肚中富含蛋白质、维
生素 A、叶酸、烟酸、矿物质等营养素，孕妇多吃猪肚，有利于胎儿的神经系统和骨骼
的发育。
不过，这猪肚的价格可真的不便宜，可这几天猪肚的价格又上涨了，一个星期之前，我
去买的时候才卖35块钱一斤，一个猪肚小的话，也有一斤左右，今天去买就要50块钱一
斤，这价格比牛肉还贵。不过，这几天孩子有点厌食，对猪肚又情有独钟，就算再贵也
要买，孩子多吃体质好，条件允许每周至少吃一次！
根据《本草经疏》记载：“猪肚，为补脾胃治药品，脾胃得补，则中气益。”由此可见
，猪肚是具有很高的药用价值，对我们的脾胃有很大的帮助，脾胃不好的人，可以多吃
... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 23 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个陕西凉皮～
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 23:23:28 2012, 美东)
不好意思，我又半夜上菜了。。。天气热的时候总喜欢吃点凉拌的东西，凉面有点吃腻
了，突然特别想吃凉皮，其实cafe yummy的就挺好吃，只是我每次去的时候他们都说卖
完了，不知道为什么这么点儿背。但是跟朋友聚餐的时候就能吃上，这说明了什么？说
明了老天不让我吃独食。。。。最近不喜欢出去吃饭，就琢磨在家自己做凉皮。
又是开始搜方子，我一般喜欢看视频学做菜，比较直观。可能笨人都喜欢看视频吧。看
了两个视频，觉得心里有谱了，就开始做了。简单写一下步骤吧。
1，冷水活面，比饺子面稍微硬一点，免得洗面的时候散了。等面团成型。
2，开始洗面，把成型的面团放在一个大盆里，往里面倒适量的水，用手一遍一遍的揉
面团，把淀粉水揉出来，一定要把手洗干净哦。。。我大概用了4小盆水才把面洗干净。
3，每次洗出来的水就倒在另一个盆了，所以我就攒了4盆的淀粉水。等到面团看着已经
很多孔了，水... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 24 吃炸酱面 是网友推荐 8月15日，
美国驻华大使馆官方微博发了一条骆家辉求网友推荐餐馆的微博，引起众多网友关注。
很多网友推荐他去吃中国小吃炸酱面，美国驻华大使馆微博也没有给予回应。 &#
160; 昨日下午1点半，美国驻华大使馆官方微博发了这样一条微博，“大
家好，拜登副总统正在北京市中心鼓楼附近一家小吃店品尝北京小吃。”
随后，该微博连续发了几条微博，并配上现场图片。“副总统拜登在驻华
大使骆家辉的陪同下，和孙女一起品尝北京炸酱面。拜登还热情地和边上其他顾客打招
呼。”“拜登副总统在向大家介绍他的孙女。”“拜登副总统热情地和顾客以及店员合
影”。 拜登去的是家名叫姚记炒肝店。吃饭过程中，拜登面
带笑容，和大家相谈甚欢。细心的网友还发现拜登吃饭竟然用筷子。下午两点半，美国
驻华大使馆又发了一条微博，总结这次吃饭的消费情况。“今天拜登副总统等5人点了5
碗炸酱面、10个包... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 25 60; 昨日下午1点半，美国驻华大使馆官方微博发了这样一条微博，“大家
好，拜登副总统正在北京市中心鼓楼附近一家小吃店品尝北京小吃。” &#
160; 随后，该微博连续发了几条微博，并配上现场图片。“副总统拜登在驻华大
使骆家辉的陪同下，和孙女一起品尝北京炸酱面。拜登还热情地和边上其他顾客打招呼
。”“拜登副总统在向大家介绍他的孙女。”“拜登副总统热情地和顾客以及店员合影
”。 拜登去的是家名叫姚记炒肝店。吃饭过程中，拜登面带
笑容，和大家相谈甚欢。细心的网友还发现拜登吃饭竟然用筷子。下午两点半，美国驻
华大使馆又发了一条微博，总结这次吃饭的消费情况。“今天拜登副总统等5人点了5碗
炸酱面、10个包子、拌黄瓜、凉拌山药、凉拌土豆丝以及可乐等。总费用79元。拜登副
总统在结账时对店主说，给你们带来了许多不方便。他掏出100元结账，剩下的按照美
国习惯作为小费。” 上一页 1 2 3 4&# |
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t****n
发帖数: 2601 | 26 故乡的野菜
汪曾祺
汪曾祺
荠菜。荠菜是野菜，但在我家乡是可以上席的。我们那里，一般的酒席，开头都有八个
凉碟，在客人入席前即已摆好，通常是火腿、变蛋（松花蛋）、风鸡、酱鸭、油爆虾（
或呛虾），蚶子（是从外面运来的，我们那里不产）、咸鸭蛋之类。若是春天，就会有
两样应时凉拌小菜：杨花萝卜（即北京的小水萝卜）切细丝拌海蛰，和拌荠菜。荠菜焯
过，碎切，和香干细丁同拌，加姜米，浇以麻酱油醋，或用虾米，或不用，均可。这道
菜常抟成宝塔形，临吃推倒，拌均。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。凡野菜，都有一
种园种的蔬菜所缺少的清香。
荠菜大都是凉拌，炒荠菜很少人吃。荠菜可包春卷，包圆子（汤团）。江南人用荠菜包
馄饨，亦作“大馄饨”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨
都是纯肉馅的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。我在北京的一家有名
的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜：翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，
一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。这种讲究的吃 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 27 鸡蛋怎么能吃出来，反正是蛋炒饭，啥蛋吃起来都一个感觉吧。现在很少吃鸡蛋了，我
觉得摄入的蛋白质已经够多了。
我周日吃的牛肉扯面，凉拌（土豆丝，花生米，豆腐，酱牛肉，酱羊心），猪/羊馅饼
，葱油饼，他家的凉拌菜真是太好吃了，顿顿都想吃咋办。 |
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n********g
发帖数: 18 | 28 看了前面jjmm的参赛作品，俺真是sigh啊，做饭水平不高，拍照技术一般，就剩点积极
性啦，大家也给俺留点面子，别拍俺：）
[食客人数]：两人（俺和老公）
[菜肴数量]：6道（一个凉菜，两个热菜，一盘饺子，一个粘米饭，一盆汤）
[准备时间]：2个半小时(饺子是事先包好的，没有算进去）
全家福：
参赛作品：
凉拌三丝：
胡萝卜丝，海带丝，粉丝凉拌，哎，这个卖相太糟
金银满仓
非常简单好吃，冷冻玉米同腰果炒
红烧带鱼
这个也是地球人都会的家常菜，带鱼先煎后烧。家家过年都吃鱼，俺们俩最爱带鱼，所
以还是吃它，可惜脂肪含量太高
八宝糯米饭
第一次做，为了消灭我家的豆沙，但又引进了葡萄干，糯米（@_@），方法超简单，前
面有人贴过，基本一样，这里就不写了
排骨莲藕汤
说用了两个小时，实际上是煮汤用了这么久，还放了白菜心和粉丝，最后加了点白胡椒
和香油，真好喝
三鲜水饺
这个是我们周日包的，肉，虾仁，香菇三种馅，一个字“鲜”
味道不错，我们吃得很撑，但是还是剩了一多半，饭后俺又吃了点冰激淋：p。年就这
样过完了。祝版上的xdjm新的一年心想事成，身体健康！ |
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l******e
发帖数: 2893 | 29 今天晚餐一共四个菜，做了俺东北的名菜“红绿灯”，还有凉拌苤蓝丝、香辣虾和麻婆
豆腐。今晚吃一顿，明天可以带午餐。
说起这个“红绿灯”，想必好多其他地方的mm也做过，只是我们家那边这么叫，觉得挺
有意思的，呵呵，还是写一下做法吧。
红绿灯：青椒片（柿子椒、尖椒都可以）、西红柿小块、土豆片（冷水泡出淀粉）
做法：
1、锅中放油爆香葱花，放入西红柿炒软
2、放入土豆片炒到8分熟，然后放入青椒片
3、放入盐、半小勺糖、一小点花椒粉和鸡精炒匀出锅。
凉拌苤蓝丝：
做法：
1、苤蓝去皮、切丝
2、放入4小勺糖、3大匙白醋、半小勺盐（要以酸甜为主）、少量鸡精拌匀，腌10分钟
出汤即伞?特点是：清脆、酸甜爽口
那个香辣虾是用野虾做的，个人觉得比养殖的鲜美很多，要是想更突出鲜味，也可以蒸
着吃，或者煮汤吃。不过即使口味很重的香辣虾也遮盖不住野虾特有的鲜美。
香辣虾：野虾1磅
1、热锅凉油（稍微放多些油），把葱姜蒜爆香
2、放入虾炒变色，放入2大勺老干妈辣酱/水煮鱼调料/其他辣酱，一小勺糖、番茄酱1大勺、料酒一小勺、花椒面一点点，翻炒至熟即可。
ps:因为辣酱一般都很咸，所以我没放盐，如果你的辣酱不够咸可 |
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l*********y
发帖数: 44 | 30 一周早餐design：
星期一：小米粥（周末大鱼大肉的，喝点小米粥多清爽呀，小米容易熟），凉拌黄瓜。
星期二：煎饼（中国店有卖的，冷冻食品，有个印度牌子还不错），牛奶。
星期三：剪饺子，豆浆（可以买organic的）
星期四：你的早餐
星期五：想着就开心，最后一天。就做点好吃的吧，凉拌豆腐或海蜇（中国店有卖的，
开袋即食），葱花蛋面
周末你休息，让你老公做早餐，不能和你一周做的一样，让他也体现一下他的聪明才智
。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 31 肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果鸡丁
39. 红烧海参煲 40. 蒜薹回锅肉 42. 西湖醋鱼 43. 梅菜扣肉
蛋和豆制品
44. 苦瓜煎蛋 45. 香椿豆腐 46. 番茄锅塌豆腐 47. 芙蓉釀豆腐 48. 金银蛋 49. 鱼
香芦笋冻豆腐 50 |
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x******i
发帖数: 14369 | 32 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 来美国第一次吃上枸杞叶。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 10 01:06:55 2010, 美东)
居然在超市发现她了，虽然和国内的有些不一样，口感还偏粗些，但是一闻到那个味道
就欢喜得不得了。
枸杞叶，枸杞都是宝，像咱们用眼过度的，这真是苦口良药呀。
做法有：凉拌枸杞叶
枸杞汤
炒枸杞叶
枸杞叶可以当做菜来食用：枸杞叶为"天精草"，具有滋补肝肾、益精明目功效。现代药
理学研究表明：长期食用枸杞菜，有延缓衰老、增强免疫力等作用，还对开发儿童智力
有显著作用。沸水焯炒后凉拌或做汤料，也可热炒等。枸杞叶代茶常饮，能显著提高和
改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的
作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效
。
枸杞子可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”
可用于做菜或泡茶；枸杞根... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 33 一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人，但是有
朋友邀请春节同乐，也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
水鸡，辣子鸡，各式拌凉粉、凉面，肘子，年糕，叶儿粑，包子，饺子，酒酿小圆子，
彩色珍珠西米露，等等等等，还有小朋友喜欢的皮萨，春卷，甜点，还有水果。参加的
人不少，所以，等俺们排队过去到了跟前，有些吃食已然是见盘底了，呵呵，幸好总量
并不少，俺这种不太吃大肉的人还是没有问题的。
我因为忙着和朋友说话，让我家 J 去给美食照相，结果直到晚上回到家把照片弄到电
脑上我才发现只有一张，还是人头攒动包围下的看不清菜式的，而且，最精彩的菜品都
在他镜头最远的地方！哎，这个对吃不甚讲究的家伙实在是让我无语了。当然了，他也
可能是不好意思挤进那一堆“饿狼”评委里面去“挡”人家挑选美食吧。大伙儿凑合看
看吧。
因为做得太简单了，就来凑个过节的热闹，就不参加活动了。
凉拌菜
水发木耳，用手撕成小片； 佛手瓜，切小块（原本一向是用芹菜的，这回家里没有了
，就用佛手瓜代替，效果也很好）；胡萝卜，切小块；
水烧开，先后将木耳，佛手瓜，胡萝卜焯熟；再煮熟适... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 34 到了周末，你会不会为了选择去哪家餐厅与家人共餐而费尽脑汁的苦想？有时候可能想
来想去也想不到什么好的主意，与其这样，不如在家小做一番，也许也会给他们带来一
个小小的惊喜哩？ 倒是也不错哈~
chicken pot pie
我的做法：鸡腿四个，葱姜八角，盐，白胡椒，煮2个小时，然后捞出所有材料，鸡腿
去骨，切丁，放回鸡汤里，加玉米粒，青豆粒，四季豆碎，开锅之后，加入一碗用面和
水调成的糊糊，再开锅加西芹丁一碗，关火。
放入杯里，用puff pastry sheet 封口，烤箱400华氏，15-20分钟就好。
黄瓜凉拌油条
油条切段，有少油小煎，然后与黄瓜，香菜，番茄与米醋，生抽，蒜泥，香油，凉拌。
进入春天，多吃些蒜的东东还是好的。
甜不辣小茄子
小茄子一切为二，在花上几刀，用盐杀水，然后冲掉盐分，抓干，用厨房纸巾擦干，蘸
这甜不辣的糊糊煎熟就好。
还剩下些甜不辣的糊糊，就煎了一些yellow zucchini，也很好吃。
鸡汤白菜
白菜心用热水煮过去水，然后鸡汤加盐，白胡椒，一点香油，调匀，倒在白菜上就好。
海盐烤虾
虾去掉虾线，用盐料酒腌上20分钟，然后串串，撒上海盐，黑胡椒，孜然粉... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 35 看看我这次回国走了多少地方啊，4月7号，到四川。
第一顿饭，吃大排档。
酸豇豆炒肉末，我的大爱！自己在米国也腌过酸豇豆，并不难，但是最大的障碍是买不
到嫩的豇豆，稍微有点老的豇豆一腌就是好厚的皮，吃起来一点都不安逸。
这盘豇豆就很好吃，我吃了3碗饭呢
粉蒸肥肠
粉蒸菜在四川是极平民的菜，就像我们在西北吃面如同吃快餐一样，在四川的大排档，
每一家都有蒸肉烧白卖，常见的有蒸牛肉，蒸五花肉，蒸肥肠，蒸排骨。
不过这盆我没吃，胆固醇太高，上有老下有小的我不敢碰，尝了一粒黄豆，觉得太油了
。唉，这个健康就是要牺牲口感啊，油盐糖重的东西都好吃。
血花。四川人吃血，这一盆里面是猪血和鸭血，表面还有酥脆的黄豆，味道是相当不错
的，可惜我对吃血这个东西有心理障碍，可能是因为我在穆斯林聚居地长大的，穆斯林
因为宗教缘故不吃血，所以小时候也没没有太多机会吃，现在就吃不下去这类东西。
排骨海带汤，菓同学吃了不少。其余的菜都是辣的，她不吃辣。真不像是我生的啊。
凉拌菜，似乎是猪肚，还有萝卜干，很香很脆，最喜欢里面的萝卜干。调味也非常的赞
，很香的红油。
看，木桶装的米饭，那些黄点是玉米碴子。这个装饭的容器四川话... 阅读全帖 |
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V***6
发帖数: 333 | 36 本来开了两个贴，大家读起来麻烦，所以重新开贴，把两个原贴综合一下。
先把丑话讲在前面：如果你说普通话，熟悉的话题她能够理解，陌生的话题她只能理解
一半，陌生的话题如果通过电话她大概只能理解百分之十到二十左右。今天早上本来是
去见工的，新东家在电话里叫她在火车站月台上等，不知道是不是广东话里面没有月台
这个词，她不知道跑到哪里去等了，所以连新东家的面都没有见到就被咔嚓了。另外一
个缺点是她绝对不会做任何凉拌菜。
中性的话是：她偶尔会穿越保姆的身份而直接进入奶奶／外婆的角色，比如我们如果下
班后一岁多一点的孩子扑上来，她会立刻阻止，一定要我们洗手换衣之后才能报孩子，
还比如六岁的老大起床后如果看到美味的早餐会扑上去，她一定要老大先刷牙再吃。这
些都与我们家氛围不符合，但是我们也知道她是对的，所以由着她。
好话说在后面：很讲卫生，会煲汤，对小孩子真心爱护，有绿卡，我们加班回家晚的时
候她没有怨言，尽职尽责。
求职意向：不做月嫂，不陪小孩睡觉，因为今天一个网友今天早上想见她，所以我们星
期四就提前通知了她一月十五号是最后一天，一月十五号家里亲戚会来帮我们带孩子。
下面的几个周末她可以自己找工，... 阅读全帖 |
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V***6
发帖数: 333 | 37 本来开了两个贴，大家读起来麻烦，所以重新开贴，把两个原贴综合一下。
先把丑话讲在前面：如果你说普通话，熟悉的话题她能够理解，陌生的话题她只能理解
一半，陌生的话题如果通过电话她大概只能理解百分之十到二十左右。今天早上本来是
去见工的，新东家在电话里叫她在火车站月台上等，不知道是不是广东话里面没有月台
这个词，她不知道跑到哪里去等了，所以连新东家的面都没有见到就被咔嚓了。另外一
个缺点是她绝对不会做任何凉拌菜。
中性的话是：她偶尔会穿越保姆的身份而直接进入奶奶／外婆的角色，比如我们如果下
班后一岁多一点的孩子扑上来，她会立刻阻止，一定要我们洗手换衣之后才能报孩子，
还比如六岁的老大起床后如果看到美味的早餐会扑上去，她一定要老大先刷牙再吃。这
些都与我们家氛围不符合，但是我们也知道她是对的，所以由着她。
好话说在后面：很讲卫生，会煲汤，对小孩子真心爱护，有绿卡，我们加班回家晚的时
候她没有怨言，尽职尽责。
求职意向：不做月嫂，不陪小孩睡觉，因为今天一个网友今天早上想见她，所以我们星
期四就提前通知了她一月十五号是最后一天，一月十五号家里亲戚会来帮我们带孩子。
下面的几个周末她可以自己找工，... 阅读全帖 |
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V***6
发帖数: 333 | 38 本来开了两个贴，大家读起来麻烦，所以重新开贴，把两个原贴综合一下。
先把丑话讲在前面：如果你说普通话，熟悉的话题她能够理解，陌生的话题她只能理解
一半，陌生的话题如果通过电话她大概只能理解百分之十到二十左右。今天早上本来是
去见工的，新东家在电话里叫她在火车站月台上等，不知道是不是广东话里面没有月台
这个词，她不知道跑到哪里去等了，所以连新东家的面都没有见到就被咔嚓了。另外一
个缺点是她绝对不会做任何凉拌菜。
中性的话是：她偶尔会穿越保姆的身份而直接进入奶奶／外婆的角色，比如我们如果下
班后一岁多一点的孩子扑上来，她会立刻阻止，一定要我们洗手换衣之后才能报孩子，
还比如六岁的老大起床后如果看到美味的早餐会扑上去，她一定要老大先刷牙再吃。这
些都与我们家氛围不符合，但是我们也知道她是对的，所以由着她。
好话说在后面：很讲卫生，会煲汤，对小孩子真心爱护，有绿卡，我们加班回家晚的时
候她没有怨言，尽职尽责。
求职意向：不做月嫂，不陪小孩睡觉，因为今天一个网友今天早上想见她，所以我们星
期四就提前通知了她一月十五号是最后一天，一月十五号家里亲戚会来帮我们带孩子。
下面的几个周末她可以自己找工，... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 1079 | 39 省钱的最佳办法如下：
1、做饭时，多凉拌，少煎炒，每次可节省煤气0.1立方，折价0.14元。且凉拌不会
破坏蔬菜原有维生素和营养物质。
2、吃饭时，对老婆大讲恶心笑话，每餐可节省馒头一只或米饭半碗，并有助于老
婆减肥。（此法早饭、午饭不可用，否则饿出病来要花药费。）
3、老婆不在家时，可以不洗碗，每次可节省水费0.002元，反正自己也不嫌自己脏
。如果怕落上灰尘，可将碗倒置。
4、内衣每两周洗一次，可减少洗衣机的摩擦，每两年可节省内衣一套。袜子一般
不穿，有人问就说是肉色的。
5、在家不穿鞋，赤脚走路，每三年可节省拖鞋一双。并给老婆以回归自然的浪漫
感觉。
6、看电视时不开自己家的，到阳台上用望远镜看对面楼上的，每小时可节省电费0
.05元。同时可治疗近视眼。
7、出门一律步行。2公里以内散步，5公里以内快走，10公里以内跑步，10公里以
上跑一段歇一段。省钱的同时，气死那些去健身房的傻瓜。
8、与朋友出门，将手机设置成振动，如有电话，速找一厕所查看号码，然后以没
电为由借朋友手机一用。用完后如朋友面无表情，可再打一长途。 |
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h***l
发帖数: 244 | 40 咀嚼茶叶是正解。
尝了一下711的999的凉皮，味道不是太正宗，不如牛车水的3.5元的。
牛车水的凉拌卤菜味道不错，2肉1菜加1碗饭4.5元，绝对吃饱。
住在amk可以坐ct8去，很快，30分钟到。
住在amk的话，最近大牌107楼下开了1家扯面摊位，吃了两次，味道还好就是量少了点
，不过才3.5元一碗，还ok。还有凉拌菜等。有个好处就是晚上开的晚，12点后还有，
因为那个是个24小时的foodcourt。 |
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M****7
发帖数: 13407 | 41 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavi... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 42 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个陕西凉皮～
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 23:23:28 2012, 美东)
不好意思，我又半夜上菜了。。。天气热的时候总喜欢吃点凉拌的东西，凉面有点吃腻
了，突然特别想吃凉皮，其实cafe yummy的就挺好吃，只是我每次去的时候他们都说卖
完了，不知道为什么这么点儿背。但是跟朋友聚餐的时候就能吃上，这说明了什么？说
明了老天不让我吃独食。。。。最近不喜欢出去吃饭，就琢磨在家自己做凉皮。
又是开始搜方子，我一般喜欢看视频学做菜，比较直观。可能笨人都喜欢看视频吧。看
了两个视频，觉得心里有谱了，就开始做了。简单写一下步骤吧。
1，冷水活面，比饺子面稍微硬一点，免得洗面的时候散了。等面团成型。
2，开始洗面，把成型的面团放在一个大盆里，往里面倒适量的水，用手一遍一遍的揉
面团，把淀粉水揉出来，一定要把手洗干净哦。。。我大概用了4小盆水才把面洗干净。
3，每次洗出来的水就倒在另一个盆了，所以我就攒了4盆的淀粉水。等到面团看着已经
很多孔了，水... 阅读全帖 |
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V***6
发帖数: 333 | 43 本来开了两个贴，大家读起来麻烦，所以重新开贴，把两个原贴综合一下。
先把丑话讲在前面：如果你说普通话，熟悉的话题她能够理解，陌生的话题她只能理解
一半，陌生的话题如果通过电话她大概只能理解百分之十到二十左右。今天早上本来是
去见工的，新东家在电话里叫她在火车站月台上等，不知道是不是广东话里面没有月台
这个词，她不知道跑到哪里去等了，所以连新东家的面都没有见到就被咔嚓了。另外一
个缺点是她绝对不会做任何凉拌菜。
中性的话是：她偶尔会穿越保姆的身份而直接进入奶奶／外婆的角色，比如我们如果下
班后一岁多一点的孩子扑上来，她会立刻阻止，一定要我们洗手换衣之后才能报孩子，
还比如六岁的老大起床后如果看到美味的早餐会扑上去，她一定要老大先刷牙再吃。这
些都与我们家氛围不符合，但是我们也知道她是对的，所以由着她。
好话说在后面：很讲卫生，会煲汤，对小孩子真心爱护，有绿卡，我们加班回家晚的时
候她没有怨言，尽职尽责。
求职意向：不做月嫂，不陪小孩睡觉，因为今天一个网友今天早上想见她，所以我们星
期四就提前通知了她一月十五号是最后一天，一月十五号家里亲戚会来帮我们带孩子。
下面的几个周末她可以自己找工，... 阅读全帖 |
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q********d
发帖数: 57 | 44 zz的一篇详细介绍columbus中餐馆的帖子，好几年前的，不知道还有没有用，大家随便
看看啊
发信人: fisherfish (小渔－yxsyzxg), 信区: Ohio
标 题: 食在哥伦布－Columbus, OH （ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 17:49:17 2006)
by liujlliujl
参加活动] 食在哥伦布－Columbus, OH 食在哥伦布－Columbus, OH
Columbus 不算多大的城市，好像是排在15大还是多少来着。中国人多是聚集在OSU的，
到也不算少了。中餐馆我在黄页上一查，查出了不多不少刚好整数100个 中餐馆的味
道肯定不会有大城市的CHINA TOWN的好了，从天府之国重庆过来的我，对美国这边的吃
的很是不适应。在Columbus呆了几年，还是是时常馋的不行，时常抱怨那里的餐馆的味
道，但现在搬家搬到了一个较小的地方，才觉得那里真是比现在这里好很多了，现在这
里也有好点的餐馆，但都离我们住的地方比较远，都是在领近的另一个城市，太不方便
了。
我去过的餐馆不知道算不算多，但我是对... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 17798 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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Q**Q
发帖数: 1450 | 46 这是家鲜为人知的小店，在fremont/thorton。俺到弯曲来十几年，一直吃到现在，说
是食堂一点不
为过。
这家厨师是兄弟两人，弟弟拉面，哥哥炒菜。吃饭时可以听到拉面砸在面板上乓乓的声
音。拉出来的面
韧而不坚，入口滑润。吃过几次这样的面，再吃别家的面就如同喝粥了。这家的炒菜一
般，不过还可以
吃。俺常点的几样：三鲜炒马面，炸酱面，炒面，干烹鱿鱼，干烧鱼，溜三丝，凉拌三
样，韩国生啤。
还有就是这家的菜单十几年不变，对喜欢新鲜事物的年轻人来说可能有些乏味。不过好
处是十几年没涨
价，也是其成为食堂的原因了。 |
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b***m
发帖数: 5987 | 47 今天全家去大华买菜，顺道吃的，碰到好多熟人。我们点了肉夹馍，凉皮，油泼辣子面
，臊子面，凉拌西兰花，连税和小费30整，不算便宜。我湖湖南人，对西安小吃没有什
么鉴别权，不过觉得油泼辣子面和凉皮挺好吃，臊子面一般，肉夹馍尚可。应该还会再
去。 |
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q****p
发帖数: 4536 | 48 赞毅力！！还要加个多蛋白吧。
是不是你本来就不爱高碳水高糖高脂的，还是得竭力抵制诱惑？如果本来就不爱也就算
了，可是本来就爱吃这些的如何抵制呢？尤其家里有孩子的就想让她们多吃点长肉肉的
东东，可大人们如何抵制的了呢？？每次我做凉拌麻辣面凉拌麻辣牛肉等等，因为孩子
们爱吃，可大人们也吃忒多啊。。。 |
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x********u
发帖数: 2341 | 49 呵呵，为了挣包子，我们米帮组织的活动太多了，就先随便选个上周钓鱼的来奔一奔吧。
上周末，太阳凶猛，俺们米帮有一帮众好不容易资本家的工会组织了次钓鱼优惠活动，
因人数有限制，米帮就派出了几名钓鱼高手前往参加，在GALVESTON的海浪公园里，大
家一起充分享受了把资本主义工会的温暖，前去骗吃骗喝了一通，还满载而归，钓了很
多鲜鱼，回去好好地享受了一顿腐败的美餐。
看片片吧：
这就是俺们垂钓的海浪公园一角，因为处在FERRY 的旁边，不时有轮渡经过，这里水深
石多，来来去去的渡轮又会常常把鱼赶过来，是个钓鱼还是钓大鱼的好地方，但要有一
定功力，否则是损钩折杆丢饵！
这是某位网上著名ID在吃饱喝足后，躺在帐篷里享受着面朝大海，春暖花开的生活，只
是可惜身边还缺一个美女作陪啊，猜猜他是谁，猜对有包子，呵呵！
这些是俺们钓鱼归来，在某ID家进行烹鱼腐败大餐，请注意看鲜鱼豆腐汤，全部是用新
鲜钓出的小鱼熬制的，除了盐和胡椒粉，未放任何调料，而且熬出来是如此雪白白的，
那味道真是鲜啊，这可是米帮主的手艺啊，熬鱼汤是要讲功夫的，谁发包子，我就告诉
怎么把鱼汤熬白的秘诀，呵呵！
清蒸鱼，满满两大盘，刚好... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 50 没菜谱，看过一些类似的菜，回忆着做的。
写个菜谱好了：
烤鱼：香茅草切段，泡椒切段，辣椒，生抽，料酒，葱姜蒜，花椒，香菜，油，盐，狠狠
地放料，中国芹（optional)，莴笋（optional)，腌制几个小时，汁水最好是多点，
鱼比较能入味。然后盖铝纸烤一段时间，敞开一段时间，别把鱼烤老就行。
蜜汁羊肉：
盘底用绿色的果冻水冻出一个仿真湖面。
买紫洋葱切了，紫色面朝上，注意花瓣要错开一些，拼出莲花。
羊肉就是买质量好点的羊肉，切丝，按“它似蜜”的办法做。如果想偷懒就买李锦记的
那种蜜汁调味包。
桂花红烧肉：本来我们是想做东坡肉的，无奈没买到方块的肉。
方子按东坡肉的方子，要装饰的话可放烫过的西兰花或者上海青。用带桂花的桂花蜜调
味。
龙虾粉丝煲：龙虾，粉丝，上海青，干贝，葱姜。
手捏菜炒蘑菇：蘑菇切片，小青菜切丁以后用盐和酒腌制，用手捏捏。最后炒。
喜欢辣椒的就大火爆炒加辣椒吧，我家的灶不给力。
龙腾之椒盐虾：我本来是想着在上面切出花纹，后来懒了，就是椒盐虾的做法。
鸭丝：最好是20%的腌鸭切丝，80%新鲜鸭肉切丝，愿意的话加一点点火腿丝也行。
双椒，酱料，葱姜蒜料酒糖盐看着放，炒。... 阅读全帖 |
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