x********u
发帖数: 2341 | 1 随便秀秀俺家的八鲜馅饺子，做得不好，厨艺高手们轻拍啊....
这是未拌之前的肉馅，有猪肉，大虾，墨鱼，蚬肉，鸡蛋 （加鸡蛋能使肉嫩）
这是未拌之前的素馅， 有荠菜，木耳，香菇 ，还记得小时学过的文章《挖荠菜》吗，
荠菜有一股特殊的清香，拿来做饺子馅非常美味好吃，可惜在美国只能买到冷冻的
荠菜，但是味道还是不错的，记得做馅时，要把水挤出来，而且所有的菜要用油来拌过
，这样能防止出水，影响饺子馅的香味和成型。
拌好的馅，切记要朝一个方向搅馅，让馅充分拌匀，要上劲，另外告诉一个小TIP， 将
葱姜蒜切成末，放入烧热的油中，爆出香味，但不要焦掉，连油一起倒入馅中，增加馅
的鲜美。
饺子包好了，欢迎品尝，别把舌头咬掉了。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做任何蛋糕的... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做任何蛋糕的... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 在家的时候很喜欢菜场边上熟食店的拌菜，其实大概就是山寨的肺片，可以挑了牛肉肚
条百叶牛舌蹄筋，加了香菜花生辣油老醋，就这么保鲜袋里装回家，等不及开饭就要偷
吃的。周末卤了牛肉，于是也来山寨一下这山寨的拌菜。
1. 牛腱子，切大块冷水里泡着，尽量泡去血水。
2. 牛肉换水煮开，洗去血沫。
3. 旧的一点点卤水，偷懒加了个现成的卤包，又加了姜片葱结八角花椒香叶料酒和适
量盐，大同肉档一键到位。
4. 冷却切片冰箱卤过夜。顺便煮了几只鸡蛋划上几刀一起卤了。
5. 咸鲜都已经入味，只用加醋加红油，剪一把香菜抓一把花生撒一把芝麻，拌匀就好。
红油是淡鸟大师的方子，放在冰箱里每次看到都好开心呀~ 只是有点后悔没买百叶和蹄
筋，也有很久没见到牛舌了。
zz 淡鸟大师
红油熬制：
原料：
这个需要选用优质的辣椒面是没错的。看到网上有人讲红油要用几种不同种类的名贵辣
椒如四川二金条云南小米椒等，按特定比例混合熬制，这些东西在国内也不一定买得齐
，咱们就更不敢奢求了：—）从实际角度出发， 韩国辣椒面是一个不错的选择，优点
在于色泽红润自然，辣度适中，又哪里都买得到。
除辣椒外，我还用约十余种香料/调料，多... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 在家的时候很喜欢菜场边上熟食店的拌菜，其实大概就是山寨的肺片，可以挑了牛肉肚
条百叶牛舌蹄筋，加了香菜花生辣油老醋，就这么保鲜袋里装回家，等不及开饭就要偷
吃的。周末卤了牛肉，于是也来山寨一下这山寨的拌菜。
1. 牛腱子，切大块冷水里泡着，尽量泡去血水。
2. 牛肉换水煮开，洗去血沫。
3. 旧的一点点卤水，偷懒加了个现成的卤包，又加了姜片葱结八角花椒香叶料酒和适
量盐，大同肉档一键到位。
4. 冷却切片冰箱卤过夜。顺便煮了几只鸡蛋划上几刀一起卤了。
5. 咸鲜都已经入味，只用加醋加红油，剪一把香菜抓一把花生撒一把芝麻，拌匀就好。
红油是淡鸟大师的方子，放在冰箱里每次看到都好开心呀~ 只是有点后悔没买百叶和蹄
筋，也有很久没见到牛舌了。
zz 淡鸟大师
红油熬制：
原料：
这个需要选用优质的辣椒面是没错的。看到网上有人讲红油要用几种不同种类的名贵辣
椒如四川二金条云南小米椒等，按特定比例混合熬制，这些东西在国内也不一定买得齐
，咱们就更不敢奢求了：—）从实际角度出发， 韩国辣椒面是一个不错的选择，优点
在于色泽红润自然，辣度适中，又哪里都买得到。
除辣椒外，我还用约十余种香料/调料，多... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 6 老公过生日了，我说做个蛋糕吧，老公说不想吃蛋糕。但是生日就是生日啊，怎么着都
要庆祝一下。不吃蛋糕怎么庆祝呢？这几天我真是想破脑袋啊，每天睡觉前都要花时间
琢磨怎么表达一下我的祝福。老公是个很朴素的人，不喜欢浪费，吃东西清淡，为人低
调内敛。太难的太精致的选择我做不来，找一款实用，好吃，特别，带祝福，又不太难
的来做吧。于是，就有了这款【寿桃生日寿司】。寿桃就是用来拜寿的，寿司本身就带
了“寿”字，双重寓意啊！用来给老公庆祝生日再合适不过了。这么别致的生日寿桃寿
司，让老公惊喜不已啊！
材料：
寿司米，寿司醋，粉色寿司拌料，黄瓜片，胡萝卜丝，寿司海苔，寿司卷
做法：
寿司米煮好放凉，拌入寿司醋备用。
a: 桃果子的做法
1.取少量寿司米，拌入粉色寿司拌料（相当美味的调料），把米染成粉色，捏成圆柱形。
2.铺好一张海苔，底部放胡萝卜细丝，胡萝卜细丝上方粉色米饭团条。
3.卷起海苔成团，跟胡萝卜丝相对的，寿司团底部用小刀切开，放入一片海苔，用两边
的米饭夹紧。这片夹在当中的海苔，可以选择一片海苔对折，稍稍长一点，伸出桃子还
可以充当果柄。
4.胡罗卜丝的部分捏成尖尖的形状，使桃果子成型。
... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 7 如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋
1... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 8 对蛋糕卷一直有一种独特的感情，蛋糕卷比一般的蛋糕嫩很多，有一种入口即化的口感
。不过有一段时间，小璐突然对卷蛋糕卷没有手感了，卷的时候总是会有裂的地方，心
情沮丧过一段时间。但是执着的人就是越办不到越要去尝试去征服，所以这次再次挑战
了蛋糕卷，结果自己还是比较满意，组织口感都很好，而且得到了伊莲的赞美，粉开心
涅。这次选用的配方是舒芙蕾蛋糕卷，借鉴了伊莲的方子这款蛋糕无论是方子、做法还
是口感和戚风蛋糕还是有很多不同的。偶不是行家，也是第一次做这个卷卷，但是这个
口感瞬间征服了我的味蕾及我的胃，加上最近看了日剧《西洋古董洋果子店》，直接喊
出了一句 “U MA YI”！
方子
方子中总结的和戚风卷的区别，个人体会哈，用红字标出，这里无法显示红色，所以感
兴趣的童鞋请去新浪博客哈
蛋黄 120g
白砂糖（加入蛋黄中） 37g
蛋白 171g
白砂糖 （加入蛋白中）74g
低筋面粉 （cake flour）81g
黄油 18g
牛奶 42g
注意第一个和戚风不一样的地方：做过戚风的同学大概都知道，戚风基本上蛋黄和蛋
白是匹配着使用的，就是说一般不会剩余任何一种。而这个配方的蛋黄量比较高，所... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 9 对蛋糕卷一直有一种独特的感情，蛋糕卷比一般的蛋糕嫩很多，有一种入口即化的口感
。不过有一段时间，小璐突然对卷蛋糕卷没有手感了，卷的时候总是会有裂的地方，心
情沮丧过一段时间。但是执着的人就是越办不到越要去尝试去征服，所以这次再次挑战
了蛋糕卷，结果自己还是比较满意，组织口感都很好，而且得到了伊莲的赞美，粉开心
涅。这次选用的配方是舒芙蕾蛋糕卷，借鉴了伊莲的方子这款蛋糕无论是方子、做法还
是口感和戚风蛋糕还是有很多不同的。偶不是行家，也是第一次做这个卷卷，但是这个
口感瞬间征服了我的味蕾及我的胃，加上最近看了日剧《西洋古董洋果子店》，直接喊
出了一句 “U MA YI”！
方子
方子中总结的和戚风卷的区别，个人体会哈，用红字标出，这里无法显示红色，所以感
兴趣的童鞋请去新浪博客哈
蛋黄 120g
白砂糖（加入蛋黄中） 37g
蛋白 171g
白砂糖 （加入蛋白中）74g
低筋面粉 （cake flour）81g
黄油 18g
牛奶 42g
注意第一个和戚风不一样的地方：做过戚风的同学大概都知道，戚风基本上蛋黄和蛋
白是匹配着使用的，就是说一般不会剩余任何一种。而这个配方的蛋黄量比较高，所... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 10 发信人: graceWA (graceWA), 信区: Seattle
标 题: 蒸馒头的秘籍！好女人该学学哦！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 13:07:29 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 1、加淀粉
用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可
口。
2、勾芡
炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料，若适量加点
凉水拌勻，效果会更为理想。油热后，将肉倒入锅内，先迅速拌炒，然后再加少量水翻
炒，并加入其他菜炒熟即可。这样炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。
3、加啤酒
炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中的酶发挥作用时
，肉的蛋白质就会分解，可增加肉的鲜嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。
4、开水烫
将切好的肉片或肉丝放在漏勺里，浸入开水中烫1-2分钟，等肉稍一变色立刻捞出来，
然后再下锅炒3-4分钟，即可炒熟。由于炒的时间短，吃起来鲜嫩可口。
5、热锅油涮
先把空锅烧热，再倒入油涮一下锅后，立即下入肉丝或肉片煸炒，这样炒制的肉菜就不
会粘锅了。
6、烧肉时滴点冷水
将肉片或肉丝快速倒入高温的油锅里翻动几下，等肉变色时，往锅里滴几滴冷水，让油
爆一下，然后再放入调料煎炒，这样炒出的肉就会鲜嫩可口。
7、滴醋
炒肉时，放盐过早肉熟得慢，最好在肉要熟时放盐，在出锅前加几滴醋，将会鲜嫩可口。
8、加盐不... 阅读全帖 |
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a***d
发帖数: 1347 | 12 My LG had this issue from 2 months ago.
He took pepcid, 10mg each at 9PM for three weeks.
He is fine now.
Eat less rice, more flour, like home-made noddle, MAO TOU,
if eat rice, put half cup more water, let it softer.
eat snack, he had cracker between meals and before bedtime.
no chinese resturant, no spicy food, no beer,
日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免刺激性物质，吃七分饱，维持规律、
正常的饮食习惯。溃疡虽然容易治疗，但是出容易复发。除饮食要注意外，烟、酒，都
要限制，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度的紧张，是基本有效的方法。
二、含丰富的维生素C，可强化胃壁的马铃薯
马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质，而且有淀粉，即使加热，维生素C
也不易... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 13 根据几份月子餐整理的，大家随便看看吧，不一定都是最好的。取材都是常见的，中药
系列不好买，我基本都删了。
忌吃下列食品
大麦芽,辣椒、桂皮、大蒜、花椒、丁香、芥末、烈酒、香烟、咖啡、浓茶等刺激性食
品；忌吃各种冰镇冷饮、苦瓜、香蕉、西瓜、生黄瓜、生菜瓜、田螺、螺蛳、柿子、柿
饼、梅子、螃蟹等性寒大凉食品。
西红柿，竹笋，南瓜等凉性食物，枸杞，味噌汤，腌萝卜，辣白菜，酸梅，醋，柠檬，
葡萄柚，绿茶，韭菜
注意事项
鲫鱼不宜与鸡同食
汤品请瞥去油再饮用
豆类, 奶制品, 花菜, 卷心菜食用同时请观察宝宝排气状况, 有异常请停用。
第一周-排水排血排毒
注意
每天两种汤，一种粥
食物列表
蔬菜
菠菜，胡萝卜，山药，南瓜，黑木耳，莲藕，各色青椒，玉米，白菜，海带
其他可食蔬菜，但需要记录产气情况：卷心菜，花菜，西兰花，扁豆，四季豆，黄豆。
水果
以桃子为主
辅：葡萄，菠萝，龙眼，木瓜，苹果（少吃）。
不能吃：西瓜，香瓜等瓜类，草莓，桔子，芒果，橙子和梨。
主食
紫米，薏米，红豆，小米，黑米，红慥米，五谷米。
多吃薏米红豆饭（红豆，薏米用水浸泡过夜，用电饭煲煮饭）和五谷饭。
肉蛋副食
猪肝，鸡肝... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 14 应blueskyy的要求发个我月子餐的帖子。但是参考了明星的，台湾月子餐送餐的菜单还
有版上一些JM的帖子，然后我老爸根据他多年的养身经验做了一些调整。对我很有效，
但是每个人体质不同，希望jm们只作为参考。
第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤，一种粥
第一天
早餐：红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆，酒酿，冰糖
午餐：红糖小米粥
小米，西米，红糖
1. 小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时
2. 清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。
晚餐：鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣择洗净后切段。
3．木耳泡发、洗净。
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再
烧片刻后勾芡即成。
第二天
早餐：豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果，红糖，牛奶，核桃仁
1. 将苹果汁和红糖混合一起
2. 用热牛奶冲沏，然后充分搅拌
3. 将熟核桃仁研碎，加入热饮即可
午餐：鸡丝粥
鸡胸肉
1. 放... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 15 应blueskyy的要求发个我月子餐的帖子。但是参考了明星的，台湾月子餐送餐的菜单还
有版上一些JM的帖子，然后我老爸根据他多年的养身经验做了一些调整。对我很有效，
但是每个人体质不同，希望jm们只作为参考。
第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤，一种粥
第一天
早餐：红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆，酒酿，冰糖
午餐：红糖小米粥
小米，西米，红糖
1. 小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时
2. 清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。
晚餐：鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣择洗净后切段。
3．木耳泡发、洗净。
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再
烧片刻后勾芡即成。
第二天
早餐：豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果，红糖，牛奶，核桃仁
1. 将苹果汁和红糖混合一起
2. 用热牛奶冲沏，然后充分搅拌
3. 将熟核桃仁研碎，加入热饮即可
午餐：鸡丝粥
鸡胸肉
1. 放... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 16 拜登带火鼓楼小店 食客专门点79元“副总统套餐”
2011年08月19日 14:34 来源：新京报
【侨报网】因前日美国副总统拜登的光临，带火了位于鼓楼旁的姚记炒肝店。一些食客
根据网上流传的“副总统套餐”，按79元消费。
19日17时，鼓楼“姚记炒肝”店内食客排起长队，最后一位食客已排到门口。“前天拜
登副总统来用餐后，顾客更多了，还有人要点‘副总统套餐’。”姚记炒肝店收款员说。
拜登前日（18日）中午在姚记炒肝店用餐后，食谱在网络流传，5碗炸酱面、10个包子
、拌黄瓜、糖拌山药、凉拌土豆丝、玻璃瓶可乐，共79元，被网友称为“副总统套餐”
。店主姚女士说：“昨晚还真有人来点‘副总统套餐’，并特地要了收银条拍照留念。
”昨晚，不少网友来店里用餐，也特地点了79元的食品。对于网友所说的“副总统套餐
”，店主表示，没有考虑过推此类套餐。
昨晚7时，22岁的赵先生照例在周五来到姚记炒肝。赵先生是地道的北京人，“我十来
岁时，父母就带我到这儿吃炒肝。”赵先生说，每周五下班后到姚记吃炒肝是他的固定
“节目”。但这次来，他发现吃炸酱面的人多了。“这次来，每张桌子上几乎都有人吃
炸酱面... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 2596 | 17 1．马齿苋
马齿苋的别名为“马齿菜”“马蛇子菜”“蚱蜢菜”，又名“五行草”。大家又称它为
长寿菜、长命菜，为一年生肉质草本植物。主要生长于荒地、田间、菜园、路旁和田野
杂草之中。
在每年的5~9月份可采摘嫩茎叶，用沸水烫后挤出水，加上调料拌食或烧食，滑爽可
口，营养丰富。
2.莲子草
别名耳菜。莲子草喜温暖、潮湿，故多生长在水沟边或潮湿处，在肥沃的土壤中，生长
更佳。
在春夏季节常采摘幼嫩茎叶，用开水烫后，即可炒食或煮食。
3.夏枯草
别名“滁州夏枯草”“铁色草”。夏枯草适应性强，于山坡、原野、田边、路旁均
可生长。
每年的春天可采摘其嫩茎叶做汤菜炒食等。
4.紫苜蓿
http://img.blog.163.com/photo/O-7Y7DDr-HzljATIXBsBmA==/2834171540500154515.jpg
别名“紫花苜蓿”“苜蓿”“蓿草”等，紫苜蓿适应性极强，对生长环境及土质条件要
求不严格，在河边、水渠边、路边潮湿处，均长势良好。
常以其嫩苗做菜食，也可切碎凉食或拌面粉蒸食。
5.地肤
别名“扫帚菜”“扫帚苗”“落扫”“地肤苗”等。地肤适应... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 18
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 19 1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔丝嘀~肉的水要沥干
，不然会溅的很厉害。
2.芽菜煎五花肉
原料：五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法：1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Wed Nov 14 14:13:36 2012, 美东) 提到:
1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 2341 | 21 一不做，二不休，好不容易学会贴图，费了那么大力气，就索性多贴几个，做得不好，
厨艺高手们可不要嘲笑啊。
这是未拌之前的肉馅，有猪肉，大虾，墨鱼，蚬肉，鸡蛋 （加鸡蛋能使肉嫩）
这是未拌之前的素馅， 有荠菜，木耳，香菇 ，还记得小时学过的文章《挖荠菜》吗，
荠菜有一股特殊的清香，拿来做饺子馅非常美味好吃，可惜在HOUSTON只能买到冷冻的
荠菜，但是味道还是不错的，记得做馅时，要把水挤出来，而且所有的菜要用油来拌过
，这样能防止出水，影响饺子馅的香味。
拌好的馅，切记要朝一个方向搅馅，让馅充分拌匀，要上劲，另外告诉一个小TIP， 将
葱姜蒜切成末，放入烧热的油中，爆出香味，但不要焦掉，倒入馅中，增加馅的鲜美。
饺子包好了，欢迎品尝，别把舌头咬掉了。 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Food
标 题: Re: [求助]包子馒头发面的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 30 15:33:21 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以... 阅读全帖 |
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y*******i
发帖数: 76 | 23 1)
天下奇瓜--砍瓜
砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜
，故名砍瓜，堪称天下奇瓜。砍瓜长圆柱形，瓜色先油绿后黄色。长度一般130厘米左
右，最长达150厘米，直径12~15厘米。主要特点：1．愈合快。被砍的截面，其伤口迅
速愈合，不影响瓜的正常生长。2．生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生
长6-8厘米。3．产量高。每亩栽植300棵，每棵结瓜3~5个，单瓜重6-9公斤亩产8000公
斤。4. 瓜期长。4月份播种，6月份结瓜，一直至9月份陆续开花，陆续结果。月月有瓜
吃，天天吃鲜瓜。5．营养丰富。该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅、汤，样样昧
美。经农业部食品质量监测中心检验，Vc含量8．84毫克／100克，可溶性固形物4．7％
，碳水化合物4．34％，蛋白质1．01％，粗纤维0．41％，灰分0．48％，氨基酸含量6
．91克／公斤，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达1．37克／公斤和1．69
克／公斤。市场前景：因该瓜营养丰富，特色鲜明，很受消费者欢迎。尤其作为庭院经
济，更有利于推广到千家万户，农村家庭房前屋后、城市... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 24 味道好的飞起来了啊！！！！
转啊转转得外边硬硬的里面嫩嫩的超香啊！！！
有时候加热过头了干脆就变成脆脆棒了！！！超好吃的！
燕麦片加橘子酱！很好吃！看别人推荐这个吃法今天早上尝试了一下！嘿！真棒！！！
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
老干妈就着煮鸡蛋一起吃！！！！！！！！！！！
热巧克力！！！！！！！！！！！！！
或者是巧克力牛奶啊！！！！！！！！！！
一定要加一小勺盐！！！！！！！！！
是一小勺啊，要适量！！！！你以为你在泡泡面啊！！！！
搅一搅！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
好喝到凌乱啊！！！！！！！！！！！！！
盐巴会给巧克力提味啊！！！！！！！
醋加糖再兑白开水！！！
甜甜的！！！酸酸的！！！！真是绝美啊！！我吃饺子必须这样吃啊！！！摔
还有西瓜吧！！把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好，冰箱里冰一下午，绝
对爽到脚后跟！！！！
喝一口牛奶然后吹进饼干里使其变软会特别好吃！ 饼干还是暖暖的！！！！！！！！
！！！！！！！！！！！！！！！！！
西瓜加话梅粉！！！！
草莓蘸炼奶！！！！
青芒果不削皮切块蘸酱油！！！！！
爽！！！！！！！！！！！！！... 阅读全帖 |
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B*******a
发帖数: 452 | 25 咽喉既是正常呼吸必经之路，又是重要发声器。所以人人都要注意保护嗓子，尤其是教
员、演员、广播员，更要注意。
首先要注意坚持室外活动，以增强肌体对疾病的防御能力，避免咽炎、喉炎的发生。
其次是养成咽喉部卫生习惯。饭前饭后要作咽部清水含漱，平时多喝茶，保持咽部清洁
。抽烟、喝酒要适度，否则会刺激咽喉部组强而产生慢性炎症。
如果嗓子发生不适、刺痒、干燥或有烧灼感，可采用热熏气疗法。方法是将口腔对着有
热气的茶杯或茶壶呼吸，很快就可使不适现象消失。也可将复方安息香酊约三十毫升用
沸水约五百毫升冲在一个大缸子中，对着热气呼吸。有可能还可采用菊花、金银花或胖
大海泡水当茶喝。
无论何种原因引起的声音嘶哑，其共同的特点都伴有声带及周围组织的充血、肿痛，下
列方法疗效较佳。
1．拌吃银耳。将白木耳洗净泡胀，撕成条块状，先用开水烫过，再用凉开水漂洗，之
后加醋拌吃，每日两次，食量不限，2 日后即可好转。
2．拌吃芹菜。把芹菜洗净，切后，烫过加醋拌吃，每次一小盘，每日2次。
3．饮浓凉茶水。将茶叶25克用开水冲一大杯浓茶水，冷却后经常饮入。
4．风油精吸人。将风油精倒在洁净的手帕上数滴，放在鼻孔上吸 |
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a*o
发帖数: 19981 | 26 第一章
隧道内散落着各种变异野兽的尸体，空气中弥漫着呛人的血腥气。“呼”的一声，一头
牛犊大小的苍狼被人抛开。武二弓着腰扒拉几下，从尸堆中扒出一个巨大的包裹，往黑
沉沉的钢轨上一挂，扛在肩上，挥着手意气风发地嚷道：“这边！这边！”
萧遥逸用衣袖捂着鼻子，“二啊，你还真会找地方藏。”
“藏啥啊？一堆破纸，又不值啥钱。”武二郎一边打着马虎眼，一边把水龙头往怀里掖
得更牢点。
左彤芝望着面前的满地尸骸，心有余悸地说道：“幸好大伙儿先避开了，要不然……”
此时众人正在当初进来的隧道里，那股兽群只有一小部分冲进隧道，来不及逃走的探险
者拼尽全力，最后还是被尽数扑杀。那些妖兽不仅体型出奇的庞大，而且出现各种奇特
的变异。带翅的苍狼，长有尖角的巨蛇，生着獠牙的野狐……
甚至连野鼠也变化出可怕的利爪。
朱老头趿着双破鞋溜躂过来，“啧啧”地咂着嘴。铁中宝打趣道：“老头，算你运气好
，要不是碰上我们，你早成这些怪物的点心了。”
“瞎说！”朱老头翘着胡子道：“别看大爷上了年纪，腿脚利落着呢，一口气跑十来里
山路都不带喘的。”
众人都笑了起来，“这老头儿，死鸭子嘴硬啊。”
萧遥逸道：“左姊姊，我们要去找人，出... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 2888 | 27 丁抒：从“大跃进”到大饥荒
来源 ：博讯网
一、 人类史上绝无仅有的人祸
一九八四年，有几位学者在英文《人口与发展通讯》上著文指出：“一九五八年至
一九六一年中国的大饥馑是人类历史上死人最多的一次。”（１）对这一点，当代严肃
的学者、历史学家都已予以肯定。问题是，它的来龙去脉如何？究竟是天灾还是人祸？
大跃进期间中国饿死了多少人？
毛泽东在世时，一直嫁祸于老天爷，将那场深重的灾难归咎于“三年自然灾害
”。如今，当年的国务院副总理薄一波终于说出了真话：“一九五八年的‘大跃进’和
一九五九年‘反右倾’后的继续‘跃进’，给我们国家和民族造成了严重的灾难。”“
‘三年困难时期’，主要是‘大跃进’、人民公社化运动和‘反右倾’运动造成的。”
（２）前《人民日报》社长胡绩伟也说：“国家赤地千里、饿殍遍野的惨象完全是我们
党造成的。”（３）另一位中共党内有识之士、一九五九年时任毛泽东兼职秘书的李锐
则评述道：“高举‘三面红旗’，高指标，瞎指挥，一平二调，造成国民经济大破坏，
饿死成千万人，这是中外古今历史上承平之世绝无仅有之事。”（４）
由于毛泽东在世时，那场惨绝人寰的大饥荒... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
hsh (三胡) 于 (Sun Nov 6 16:24:02 2011, 美东) 提到:
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]欠苏联30亿 中国为朝鲜战争支付多少军费？(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 4 21:46:36 2011, 美东)
编者按：抗美援朝战争中国先后有297万部队以志愿军名义入朝，直接消耗战费62亿元人民币，还对苏联欠下30亿元人民币（当时折合13亿美元）的军火债，战时牺牲15万多人。
志愿军某部跨过鸭绿江
本文原载于《文史参考》2010年第12期，原题为：朝鲜战争对中国及其他各方的影响
中国在这场战争爆发四个月后“以志愿军名义”派兵参战，确是迫不得已，不过最终还是达到了维护我国安全和履行国际义务的双重目标。斯大林等人在朝鲜战争前的决策虽有重大错误，毛泽东在战时的决策还是高明的。朝鲜战争是以平局结束的，抗美援朝战争却取得了伟大的胜利，
昀垂诔鱿忠恍┓穸姑涝穆鄣鳎ú宦凼浅鲇谖拗蚴潜鹩杏眯模际... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 65 | 29 民间实用土方
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说 明
1、 本书所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗
。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 书中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，书中另有注明。
5、 书中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本书共三册，每册封底均附有防病保健知识，该书是本人用了近十年时间，翻阅了大
量的医疗保健知识书刊，结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚
了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对
一些中
西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
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一、 内 科
1、 初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 30 如果你是女生：假如你没有耐心看完，请保存下，或者转一下，有时间再看吧！
女人做得越纯粹，皮肤和身材就越好，没有一个步入更年期的女人能保持少女的模样。
脐下三寸之地就是美丽的后花园，问问自己：有没有炎症？有没有痛经？有没有包块和
淤塞？已婚女人很难都没有，只要有其一，它们就是皮肤的杀手，用多少化妆品都没有
用。
我们的后花园需要如何保护呢？
一，女人不能让自己冷
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就会
长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完美
，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕的
一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保温
，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动就
会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居多。
其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免贫血
。贫血的MM脸色自然苍白。... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 31 四大菩萨
（无尽的孝道—地藏菩萨）
文珠法师讲述
一、孝道的意义
二、孝道的代表—地藏菩萨的圣号
二、孝道的代表—地藏菩萨的本迹
二、孝道的代表—地藏菩萨的道场
二、孝道的代表—地藏菩萨的孝道
二、孝道的代表—地藏菩萨的功德
三、孝道的重要
无尽的孝道—地藏菩萨
一、孝道的意义
何谓孝道？孝是孝敬、孝顺、孝养；道是必然、或必经之道。合言之：孝道，是为人子
女，或为人弟子，对于父母师长，必须恭敬顺从，供养侍奉的正道。或问，时间巨轮，
将进入廿一世纪，科学早已征服太空，还在谈论孝道，是否适宜？有无需要？我的答案
是：绝对适宜，十分需要。因为，科学虽然已经征服太空，而美国太空总署，亦已正式
宣布永久太空站的计划，并决定斥资二百多亿万美元，开始进行建设永久太空站。但科
学始终无法征服人类，特别是人类内在的理性，灵性、和感性。
人的理性，或可转移倾向于科学的研究，但人的灵性，无法脱离宗教信仰，人的感性，
更无法忘怀父母师长养育教导的恩情。人以感恩图报之心，尊重恭敬父母师长的意见，
服从执行父母师长的命令，供给父母师长生活上物质所需，给予父母师长精神上的慰藉
，使父母师长生有所养，老有所终，便是孝... 阅读全帖 |
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r**********9
发帖数: 19633 | 32 http://www.tianya.cn/publicforum/content/funinfo/1/2603324.shtm
一，女人不能让自己冷。
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就
会长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完
美，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕
的一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保
温，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动
就会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居
多。其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免
贫血。贫血的MM脸色自然苍白。
第二，MM们白领居多，天天上班坐着看电脑，下班倒着看电视，穿高跟鞋也实在
不适合多动。出去约会GG开车来接，买一张健身卡一年用不了两次。因为坐得太多，血
都淤在小腹部位。流水不腐，老是不流动的血积压在我们的盆腔... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 9589 | 33 十五种不用花钱的放生方法
一、吃素并劝人吃素是不用花钱的放生
你能发心吃长素，等于不用花一毛钱，就放了百千万条的生命。同时还积极地宣传
吃素的好处，使更多的人也发心吃素，那你就等于放生了无量无边的生命，同时也包括
人们的生命。真是不用花钱的放生啊。
二、放生鱼子是不用花钱的放生
佛经上说，鱼子不经过盐水浸泡盐渍过，三年以后还可以活下来。只要碰到煮鱼或
路过水产摊位，将别人丢弃的鱼子投到水里，就保全无数生命。（如果恐怕被其他动物
吃了，可将鱼子浅浅埋在水边沙泥中，但是不要离开水；或把干净松软的细泥和鱼子拌
在一起，晾干放在稻草上边，投进河水中较浅的地方。）
三、劝人放生，同样福田广阔，是不用花钱的放生
自己没有钱放生，奉劝那些有钱有爱心的亲属朋友或绝症的病人家属放生，特别是
当今社会有很多不孕不育的人，很想求子的或者是想求个儿子的，劝他们积极放生，我
们同样福田广阔，和自己放生一样，是不用花钱的放生。
大龄的男女找不到对象的，夫妻吵架不和或者一方有外遇的，孩子学习不好，想考
上好大学的，劝他们积极放生护生，并诚心念佛都会... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 34 zhihu提问：辣椒没传到中国前 川菜靠什么？
原帖地址：http://www.zhihu.com/question/26890792
排名第一的回答：
by: 王贵霖
题主不二君这个题目的意思，无非是两个要素：辣椒传入以前，古代四川人吃辣么？如
果吃辣的话，用什么作为辣味的调味料，是这样的吧？
古代川人这个概念，实在是过于笼统，这里为了表述方便，时间上就从春秋战国时期开
始，上古时代的蚕丛、柏灌、鱼凫（《华阳国志》）等时期抛开不谈；空间上仅讨论巴
、蜀二地，周围的川西、中南、汉中等地理单元不在这个范围之内。
以下为正文：
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第一个问题，古代川人吃辣么？
先上结论：最早的川人不吃辣，反而与江浙一带一样喜欢甜食，辛辣味最早在东汉时期
在四川地区出现，在唐代逐渐成熟，在北宋时期出现“川菜”这一菜系。元代至清代初
期，... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 35 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Wisdom
标 题: 十五种不用花钱的放生方法
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 22:55:21 2013, 美东)
十五种不用花钱的放生方法
一、吃素并劝人吃素是不用花钱的放生
你能发心吃长素，等于不用花一毛钱，就放了百千万条的生命。同时还积极地宣传
吃素的好处，使更多的人也发心吃素，那你就等于放生了无量无边的生命，同时也包括
人们的生命。真是不用花钱的放生啊。
二、放生鱼子是不用花钱的放生
佛经上说，鱼子不经过盐水浸泡盐渍过，三年以后还可以活下来。只要碰到煮鱼或
路过水产摊位，将别人丢弃的鱼子投到水里，就保全无数生命。（如果恐怕被其他动物
吃了，可将鱼子浅浅埋在水边沙泥中，但是不要离开水；或把干净松软的细泥和鱼子拌
在一起，晾干放在稻草上边，投进河水中较浅的地方。）
三、劝人放生，同样福田广阔，是不用花钱的放生
自己没有钱放生，奉劝那些有钱有爱心的亲属朋友或绝症的病人家属放生，特... 阅读全帖 |
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o****d
发帖数: 5454 | 36 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: WaterWorld
标 题: 十五种不用花钱的放生方法 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 22:56:04 2013, 美东)
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Wisdom
标 题: 十五种不用花钱的放生方法
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 22:55:21 2013, 美东)
十五种不用花钱的放生方法
一、吃素并劝人吃素是不用花钱的放生
你能发心吃长素，等于不用花一毛钱，就放了百千万条的生命。同时还积极地宣传
吃素的好处，使更多的人也发心吃素，那你就等于放生了无量无边的生命，同时也包括
人们的生命。真是不用花钱的放生啊。
二、放生鱼子是不用花钱的放生
佛经上说，鱼子不经过盐水浸泡盐渍过，三年以后还可以活下来。只要碰到煮鱼或
路过水产摊位，将别人丢弃的鱼子投到水里，就保全无数生命。（如果恐怕被其他动物
吃了，可... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 37 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Wisdom
标 题: 十五种不用花钱的放生方法
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 22:55:21 2013, 美东)
十五种不用花钱的放生方法
一、吃素并劝人吃素是不用花钱的放生
你能发心吃长素，等于不用花一毛钱，就放了百千万条的生命。同时还积极地宣传
吃素的好处，使更多的人也发心吃素，那你就等于放生了无量无边的生命，同时也包括
人们的生命。真是不用花钱的放生啊。
二、放生鱼子是不用花钱的放生
佛经上说，鱼子不经过盐水浸泡盐渍过，三年以后还可以活下来。只要碰到煮鱼或
路过水产摊位，将别人丢弃的鱼子投到水里，就保全无数生命。（如果恐怕被其他动物
吃了，可将鱼子浅浅埋在水边沙泥中，但是不要离开水；或把干净松软的细泥和鱼子拌
在一起，晾干放在稻草上边，投进河水中较浅的地方。）
三、劝人放生，同样福田广阔，是不用花钱的放生
自己没有钱放生，奉劝那些有钱有爱心的亲属朋友或绝症的病人家属放生，特... 阅读全帖 |
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f*********n
发帖数: 81 | 38 “……我才是姥姥的继承人！”她望着纱帐上逐渐浮现的天宫轮廓，攒紧了粉
拳，喃喃轻道：“换作姥姥，也会做一样的事。”
半琴天宫是由十三座高低错落的阁子组成的塔群，犹如捆束的竹茎，中央巍峨
的宫殿有八层，是最高的一座；做为入口的夷宾阁最低，但也是三面挑空的四层楼
宇，华美自不在话下。
阁子与阁子之间，以交错纵横的飞桥相连接，分布如蛛网悬丝。整片建筑像一
具被拦腰斜斩的古琴，迸散的琴弦缠转于琴身上，故尔得名。
软轿直抵居中的主殿，两名仅着肚兜、外披薄纱褙子的少女已在殿门外等候多
时。貂猪在送入“貂房”前，须沐浴清洁，修剪指甲毛发，有时视情况得养上几天
清清肠胃，才好让迎香副使们享用。
这些事前的准备都有专人打理，如这两名穿着养眼的半裸少女，便是浴房派来
的，乃是清理貂猪的第一道关卡。
盈幼玉自进入天宫范围便离轿步行，以免惹人非议，见一女颇眼生，长相不过
中人之姿，偏肌肤白腻，直是吹弹可破；轻纱底下的肚兜更是鼓胀惊人，行走间抛
甩如颠浪，大把大把的雪肉呼之欲出，柳眉微皱，沉声喊住：
“你是哪个分坛的，我怎没见过你？”
一旁的侍女赶紧道：“回姑娘的话，她是新来的……”
“她是哑巴么？”盈幼玉冷冷... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 39 第29章 各做各的
出人意料的是，那名白使一点攻击力也没有，头都没有来得及回，就被库库一棍子
打翻在地。然后就直接晕了过去，一点动静也没了。
“怎么回事，竟然不还手？”看着一棍就被打晕的女人，她诧异的问道。
乌鸦库真怀疑这家伙是不是笨蛋，这不是明摆着的事吗？
“谁告诉你白使有攻击力的？他们只是代替一些npc干活，又不是混在玩家里面对
抗独魔。”
搞了半天，纯粹就是养老的啊！库库扔掉柴禾，把白使翻了过来，是个明显不绝色
的女人。“你们这是为了方便客户家属进游戏看他们，所以只是在原基础上美化了一下
啊。”
“废话，要是弄得和你们一样，站在面前也分不出来，别人还不认为我们是骗人的
。”乌鸦库哼了声骂道。
库库在她的脸上掐了一下，手感满不错的，这些就是白富美啊。和独魔不一样，她
们有钱出得起高额的费用，连死了也可以继续活着。趁着这个机会，摸摸看白富美都是
什么样手感。
见她在还魂香身上摸来摸去的，乌鸦库就很嫌弃的说：“不要摸了，背上她我们要
先进任务副本中，不然任务不会触发。”
这才是正事，库库停止骚扰把还魂香背了起来，然... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 40 第29章 各做各的
出人意料的是，那名白使一点攻击力也没有，头都没有来得及回，就被库库一棍子
打翻在地。然后就直接晕了过去，一点动静也没了。
“怎么回事，竟然不还手？”看着一棍就被打晕的女人，她诧异的问道。
乌鸦库真怀疑这家伙是不是笨蛋，这不是明摆着的事吗？
“谁告诉你白使有攻击力的？他们只是代替一些npc干活，又不是混在玩家里面对
抗独魔。”
搞了半天，纯粹就是养老的啊！库库扔掉柴禾，把白使翻了过来，是个明显不绝色
的女人。“你们这是为了方便客户家属进游戏看他们，所以只是在原基础上美化了一下
啊。”
“废话，要是弄得和你们一样，站在面前也分不出来，别人还不认为我们是骗人的
。”乌鸦库哼了声骂道。
库库在她的脸上掐了一下，手感满不错的，这些就是白富美啊。和独魔不一样，她
们有钱出得起高额的费用，连死了也可以继续活着。趁着这个机会，摸摸看白富美都是
什么样手感。
见她在还魂香身上摸来摸去的，乌鸦库就很嫌弃的说：“不要摸了，背上她我们要
先进任务副本中，不然任务不会触发。”
这才是正事，库库停止骚扰把还魂香背了起来，然... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 41 殊胜实用易行！十五种不用花钱的放生方法
一、吃素并劝人吃素是不用花钱的放生
你能发心吃长素，等于不用花一毛钱，就放了百千万条的生命。同时还积极地宣传吃素
的好处，使更多的人也发心吃素，那你就等于放生了无量无边的生命，同时也包括人们
的生命。真是不用花钱的放生啊。
二、放生鱼子是不用花钱的放生
佛经上说，鱼子不经过盐水浸泡、盐渍过，三年以后还可以活下来。只要碰到煮鱼或路
过水产摊位，将别人丢弃的鱼子投到水里，就保全无数生命。（如果恐怕被其他动物吃
了，可将鱼子浅浅埋在水边沙泥中，但是不要离开水；或把干净松软的细泥和鱼子拌在
一起，晾干放在稻草上边，投进河水中较浅的地方。）
三、劝人放生，同样福田广阔，是不用花钱的放生
自己没有钱放生，奉劝那些有钱有爱心的亲属朋友或绝症的病人家属放生。特别是当今
社会有很多不孕不育的人，很想求子的或者是想求个儿子的，劝他们积极放生，我们同
样福田广阔，和自己放生一样，是不用花钱的放生。
大龄的男女找不到对象的，夫妻吵架不和或者一方有外遇的，孩子学习不好想考上好大
学的，劝他们积极放生护生，并诚心念佛都会得到感应，达成愿... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 42 十五种不用花钱的放生方法
一、吃素并劝人吃素是不用花钱的放生
你能发心吃长素，等于不用花一毛钱，就放了百千万条的生命。同时还积极地宣传
吃素的好处，使更多的人也发心吃素，那你就等于放生了无量无边的生命，同时也包括
人们的生命。真是不用花钱的放生啊。
二、放生鱼子是不用花钱的放生
佛经上说，鱼子不经过盐水浸泡盐渍过，三年以后还可以活下来。只要碰到煮鱼或
路过水产摊位，将别人丢弃的鱼子投到水里，就保全无数生命。（如果恐怕被其他动物
吃了，可将鱼子浅浅埋在水边沙泥中，但是不要离开水；或把干净松软的细泥和鱼子拌
在一起，晾干放在稻草上边，投进河水中较浅的地方。）
三、劝人放生，同样福田广阔，是不用花钱的放生
自己没有钱放生，奉劝那些有钱有爱心的亲属朋友或绝症的病人家属放生，特别是
当今社会有很多不孕不育的人，很想求子的或者是想求个儿子的，劝他们积极放生，我
们同样福田广阔，和自己放生一样，是不用花钱的放生。
大龄的男女找不到对象的，夫妻吵架不和或者一方有外遇的，孩子学习不好，想考
上好大学的，劝他们积极放生护生，并诚心念佛都会... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 43 板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）是一种中药材。中国各地均产。板蓝根
分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝（Isatis tinctoria L.
）和草大青（I. indigotica Fort.）的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝（
Baphicacanthus cusia (Nees) Brem.）的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽
之功效。可到大有恒中药材库查询购买。
目录
基本特征
1. 物种名称
2. 药材基源
3. 药物应用鉴别
4. 中药化学成分
5. 药理作用
药理学
1. 药代动力学
2. 药(毒)理学
医学药理作用
药用特征
1. 药性论述
2. 药方选录
3. 临床应用
4. 用药注意事项
现代研究
1. 主要成分:
2. 药理作用:
其他资料
1. 药用植物栽培
2. 板蓝根的食... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 44 哥哥下乡后的第七个年头，又轮到我，下了乡才明白哥哥木讷的眼光是说：傻弟弟，哥
哥告诉你农村啥样，也只能徒添你对下乡的烦恼，在毛和中共的一党独裁下，这也是你
要走的路，也改变不了你到农村的命运，就像姐姐告诉我农村如何苦，我不也去了吗！
一到农村我们就住进了村里早已存在的集体户，户里老生14人，我们6个新生。
下面就让我们看看知青们过的是什么日子：
――吃：
集体户的规矩是二十个人轮流在集体户做饭，就是今天轮到谁，谁就不下地，在家生火
做三顿饭，当时集体户用的是农村特大号的大锅，一共两口，大锅底下是灶台，灶台连
着男女生各自的大炕，烧的就是玉米秆，老生因为在农村呆了好多年，已经会做饭了，
轮到我们6个新生就惨了，底下灶坑烧火，上面还得在大锅的上部四周贴大饼子，大锅
的下部四周用来白菜炖土豆（这是最好的伙食了），烟熏火燎，一个人忙得团团转，有
会做饭的，有不会做的，做生的，做熟的，按照老生的话说， “什么爷爷奶奶样都有
”，好在大家都是这样过来的，加上饿的够呛，谁也不挑谁。
起初的几个月我们6个新生每人每月还带着27斤半的口粮，全户上下头一个月还算吃饱
了饭，偶尔还吃顿面条改善改善生活。我们... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 45 毛泽东受不了的美女护士：文革中生活奢华(图)
文章来源: 温故 于 2016-03-21 10:04:45
1973年，中国著名记者李普从广东调到北京，在新华社北京分社任社长。他在月坛北街
住了大约三年。这三年真是天翻地覆、惊心动魄的三年。多少可歌可泣的事发生在这三
年！而他的邻居又非同一般，各色人等都有，其中包括了毛泽东的秘书叶子龙与张玉凤
，这使得月坛北街五号楼热闹非凡，而李普一家则更是在这里接触到了大量鲜为人知的
红墙内幕。本文摘自《温故》第二期，作者系李普妻子沈容，原题为《热闹的月坛北街
》。
毛泽东与孟锦云合影（图源：《走进毛泽东最后岁月》）
可怜天下父母心
1973年，老伴李普和我从广东调到北京。李普在新华社北京分社任社长。我本来也可到
新华社工作的，新华社有一不成文的做法：调夫妇一方，另一方也要分配工作，何况我
还是新华社的老人。但是李普认为夫妇在同一单位不好，所以我只得另找单位。
北京分社没有宿舍，有一阵，我只得在李普的办公室里搭一张床，和他一起住在办公室
里。当然，这不是长久之计。几经周折，好友张铁夫为我们找到了月坛北街五号楼的宿
舍。
月坛北街有一排新盖的五层楼楼房... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 3130 | 46 菜单：
●麻婆豆腐，拌猪头肉，烂肉豇豆，回锅肉，宫保鸡丁，番茄鸡蛋汤……
花销：
●一共180元的餐费，骆家辉再支付了20元小费，刚刚200元整。
15个人，点了17道菜，共花去180元，人均12元。
这是新上任的美国驻华大使骆家辉，和他的随行人员昨日成都一顿午饭的花销。而
就餐的饭馆就是老板利用自家住处改建的场所，连招牌都没有。
订餐 成都人吃啥大使就吃啥
麻婆豆腐，拌猪头肉，烂肉豇豆，回锅肉，宫保鸡丁，番茄鸡蛋汤……大使和随行
人员点的菜，真的是很成都。
昨天下午，当记者辗转找到这家隐藏于一个居民楼里的“私房菜”馆子时，因为中
午才有生意，店主夫妇正在屋里看电视。而饭馆的就餐区，只不过摆放着4张桌子，外
加一把摇头电扇。
没有菜单，没有价目表，点菜还要亲自到厨房看着菜架点。当这个低调的无名小饭
馆，碰上同样低调的新任美国驻华大使，一向淡定的老板娘于女士，都直呼“不敢相信
”。
“上个星期五，美领馆的一位小伙来我这，说要订餐，有大人物要来。我问既然是
大人物，为啥要来我店里？”于女士说，自己的店就是开来“耍”的，一般都是周边住
户和一些熟客来吃，知道的人并不多。
“他说就是要吃我们做... 阅读全帖 |
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q********8
发帖数: 372 | 47 五、苏联-伯力审判
—-伯力审判即哈巴罗夫斯克审判
是苏联对日本战犯的严正审判，它以追
究日本进行细菌战的鲜明特色载入战犯
审判史册，判处原关东军司令官山田乙
三等１２名战犯以２至２５年徒刑，弥补了东京审判的明显缺陷，受到国际舆
论的广泛支持和赞扬。
１、提审山田乙三
１９４９年１２月６日，苏联远东最东部的伯力城，这座位于黑龙江、乌苏里
江会合口东岸的中等城市，狂风怒号，雪地冰封，２０多万人怒火满腔，强烈要求
严厉审判侵略中国和远东的日本战犯。
日本关东军司令官山田乙三首先被押上伯力预审法庭。
审判长期尔特科夫少将端然稳坐在审判席中央，上校法官毕列五夫斯基、检察
官巴真科中校、内务部驻伯力边区办事处工作员哥赫曼大尉、释译茨菲洛夫、辩护
律师（莫斯科律师公会会员）柏洛夫、苏联医学科学院大学士茹科夫--费勒什尼科
夫、军医上校克拉斯诺夫、伯力医学研究院微生物学主任科萨列夫教授、兽医中校
亚历山大洛夫、寄生物学家科兹洛福斯卡平等人，威风凛凛分坐两旁，对山田乙三
进行预审。
１９４９年１２月２５日，伯力法庭正式开庭审判。
苏联少将审判长期尔特科夫一声令下，苏联法警把山田乙三押上法庭受审席。... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 48 解密中南海特供
张宝昌，原中央办公厅警卫局工作人员，总特灶伙食组组长
解密之一：中央首长们的菜篮子
新中国成立以后，中央办公厅、公安部为了保证党中央领导人在饮食上的安全与健康
，决定配合玉泉山规划改造，在附近建立了一个规模适度，以奶制品、鲜蛋、蔬菜等为
主的小型农场，即“香山农场”。这开启了新中国为高级干部服务的农产品特供制度。
毛泽东指示 先搞“土”的，以后再搞“洋”的
早在1950年2月14日，中国和苏联签订了为期30年的《中苏友好同盟互助条约》，
此后中南海多了两位苏联客人。他们的正式身份是警卫和卫生专家，主要搞医疗保健与
食品营养研究。香山农场初建时，一专家对产品、规模、保鲜、消毒、化验、防疫各方
面都提出不少建议。如：场地要大，物种要多，粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果要有
专业生产区，办公区要独立，并且要有相应科研加工设备， 牲畜用房要敞亮通风、讲
究卫生、便于清扫。此外，还要有大小不等的硬质道路，完善的灌溉排水系统，绿化隔
离带或围墙等等。
洋专家的设想蓝图，是地地道道的苏联规范化模式，非常现代，而且具有一定的
科学性。不过对当时经济... 阅读全帖 |
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l*s
发帖数: 6372 | 49 小S
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论，本人将逐一实践，并及时把心得体会与各
位姐妹分享。
关键词语：
1、 滴水不沾 （以米酒水代替普通水）
2、 粒盐不进 （少食盐）
3、 勤绑腹带
4、 静心休养
二、《如何坐月子》理论概要
初次知道这本书，是因为一个朋友丽丽。那时候我姐姐怀孕快生了，丽丽介绍她用
这本书，说效果不错。我才知道她的小孩已经半岁了，可是她的身材恢复得非常好，根
本看不出生过小孩了。就这样，我们家姐妹三个，都用这个方法坐的月子，不仅身材恢
复的不错，体质也比以前好多了。
作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会
可以调整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。
这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以
把怀孕时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过
正确的补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油
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z****e
发帖数: 54598 | 50 生抽 平时蘸的
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得 多。
老抽 煮时上色的
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经
沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
酱油
用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于
促进食欲。是中国的传统调味品。
发展简况 酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是
在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此
外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油
、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后，酱油生产技术随
鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。因著色
力不同，酱油亦有生抽... 阅读全帖 |
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