a***o
发帖数: 969 | 1 不知萨姆品尝过否？
1.毛氏红烧肉：这是毛主席的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后
入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。
2.乌鱼蛋汤：这是邓主席的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶
级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言
3.顶级牛扒：这是江泽民的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起
风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质
感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调
味，然后放上炭炉烹制便可。
4.开水白菜：这是胡锦涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴
实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 与银幕阔别三年，张艺谋携《三枪拍案惊奇》强势回归，杀进贺岁黄金档。影片上周四点映，票房即突破1000万元，观众笑场的次数也高于老谋子的期望，令各位主创不胜欣喜。但不少观众却大失所望，有人惊呼，这是张艺谋的电影吗？这不是赵本山的春晚小品吗？这当然是老谋子的电影，只不过，这回他掌勺《三枪》，端上来的却是一锅热气腾腾烂俗的东北乱炖。喜欢的人吃得也许很过瘾，而不喜欢的人见着它却要反胃。
张艺谋一向拙于编剧，此次花大价钱买了美国科恩兄弟《血迷宫》的改编权，希望能把故事讲得顺溜一些。在保持故事框架基本不动的情况下，张艺谋对原作风格进行了改头换面。影片前半场被改造成东北二人转的嬉闹风格，影片中唯一的内景麻子面馆就相当于“刘老根大舞台”，赵本山率领众徒弟在这个“舞台”上轮番表演。他们的段子式演出，观众不想笑也很难。但电影的艺术内涵却无从谈起，人物形象的扁平化、轻薄化，台词的庸俗化、戏谑化，正应了一些观众所言，这部影片不就是一部加长版小品嘛。
除了东北二人转、春晚小品这些本土作料，张艺谋并没忘记往《三枪》里加一把进口的外国原料。影片后半部分的惊悚、悬疑情节，跟《血迷宫》保持一致。正因为如此，整部电影的风 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时，果汁与我们的希望相差十万八千里。对于果汁，有些真相，你是必须要知道的。
1.果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。
如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。
2.含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请仔细看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄(葡萄食品)汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。
3.容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。这怎么可能 注意，维生素C暴露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会暴露于更多的空气中。
4.吹嘘说“100%果汁”是没有必要的。果汁中总有一些处于调味作料地位的东西，他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。
5.在所谓“果汁食品”，“果汁饮料”中，你找不到太多的水果。里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 人与人之间的热爱和忽视、亲和与排斥，非常奇妙。
话说，当初汤唯落难之际，有本杂志力挺她，选她做年度最美五十人，后来，她借《月满轩尼诗》复出，那本杂志请她上封面，却遭到拒绝，倒是另外一位话题女星拔刀替上，当然，也许是，她那时候更需要低调，不能稍一得意就张狂起来。相近的例子，还有曾轶可。罗永浩非常喜欢曾轶可的歌，她的新专辑小样问世后，罗永浩觉得“音乐作料太多，那种带有缺陷的、朴素的、感动人的东西丧失殆尽”，于是自己拿出钱来，召集周云蓬、张玮玮，想为曾轶可重录一张民谣风格的唱片，录音过程中，音乐家们充分领略了曾轶可及身边工作人员的个性，最后，曾轶可还对着话筒现场评价：“这是我去过的最差的录音棚。”
好吧，她们并没有顺我们心意的义务，不必知道这个人的热爱和那个人的热爱有何分别，更不一定非要抹去形象和真身之间的沟壑，更重要的是，我们的热情，也不需要她们以亲临亲躬的方式一一回馈，她们露面，演出或者唱歌，不荒废她的天赋和技艺，就是最好的回馈。刚刚去世的日本导演今敏在遗书中提到自己：“我好惋惜这些才能，我说什么都想要留下来。”这是被热爱者的最高觉悟。
所以，知道汤唯成为陈可辛电影《武侠》的女主角之一， |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 通胀，是近期中国老百姓嘴里出现频率最高的一个热门词。许多人都渴望拥有抗通胀的“制胜法宝”或是“独门利器”。对于如何抗通胀我们不能给您一盏“阿拉丁神灯”，但是我们可以用现实生活中一些市民抗通胀的实例，给您的省钱、理财，应对通胀带来一点感悟和启示。
一、“抠门”过日子的攻略
精打细算啥时候都是过日子的王道，不过，省钱归省钱，绝不能省掉生活品质，市民楚女士就晒出自己的省钱秘笈，日常生活该怎么着还得怎么着，只要处处留点心，就能省下一大笔银子到腰包里。
省钱攻略1：有“妙招”每年少用1000多度电
“进入冬季，空调调低1℃，如果按每天开10小时算，1.5匹空调机可节电0.5千瓦时;煮饭时，淘洗过的米浸泡10分钟后再煮;煮同量的米，700瓦的电饭煲比500瓦的更省时省电;热水器是太阳能和电能两用，靠太阳能可以用3个季节，比邻居省下了至少2/3的电……”
这是家住农科路的市民楚爱荣的“省电经”，她可是社区里有名的节能高手，和她家户型一样且都是一家三口的对门邻居，前不久对比电表时发现，一年时间楚爱荣家足足比他家少用1000多度电。
省钱攻略2：节能不仅在于抠门，也有选择的学问
“家庭节能，应该是有钱用... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 酒骨槽这是一道流行于宋朝的菜品。用曲酒将羊肉煮好，然后在肉上撒花椒、茴香、盐巴，卷起来，用石头将肉紧紧压住，酒和肉相透，吃的时候切成薄片。这是一道非常精致的菜，可以看出古代四川人吃东西还是挺讲究的。
酒腌蒟蒻鸭中间两个字读jǔ ruò，实际上就是魔芋，古时是一种中药，用它和白酒一起腌制的鸭子有特殊香味。蓝勇考证，这道菜流行于汉唐，当时四川人流行用苦酒腌食，宋朝《尔雅翼》对此曾有记载。
龙鹤羹龙就是指的蛇。鹤呢？则是鸡或鸭。把它们弄在一起炖汤，味道很好，类似广州的“龙凤汤”。蓝勇说，这道菜著名诗人陆游吃过，且在陆游的《剑南诗汇》里有记载。
如来蒟酱兔中间那个字读ju。蒟酱，又叫蒌叶。木质藤本，产在热带，果实像桑葚，有辣味，可吃，可制酱。顾名思义，这道菜就是用这种酱腌制的兔子，味道咸鲜。蓝勇说，这道菜流行于晋唐，《蜀都赋》里有记载。当时的有钱人和文人喜欢用这道菜下酒。
年前，32岁的蓝勇就被破格晋升为教授，享受政府津贴,到今天著作丰硕。他在西南大学当历史地理研究所所长、教授、博导的同时，还兼任四川大学、云南大学、重庆师范大学、重庆三峡学院四所大学教授。现在，他突然要开餐馆了，而且是开古川菜... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 据香港文汇报报道，冯小刚、葛优、舒淇及安以轩等人赴深圳进行宣传《非诚勿扰2》，说起票房，冯小刚预测说：“《非2》第一周估计票房不会太高，但往后会是深水炸弹，引爆票房。”——虽然冯小刚满怀信心，但是，有观众还是将这部片子奉为打酱油者最多的片子。其中，廖凡、邵兵、安以轩、张涵予、张馨予、李晨、赵宝刚等演员，被称之为最具打酱油身份的演员。
某报对《非诚勿扰2》进行了调查问卷：“是什么吸引你来观看《非诚勿扰2》”，回答这一选项时，绝大多数的观众选择了“觉得第一部很有趣，所以就来看第二部”。——由此看来，这一次冯小刚不仅将演员导成了打酱油者，更将观众忽悠起来，一起跟着他打酱油。
首先，冯小刚导演《非诚勿扰2》，应当说轻车熟路。在片子的推销上，更有冯小刚的微博——冯通社连续发表社论，给观众释放出期待的信息。这样一来，《非2》这部片子，不仅可以为商家卖酱油，更可以将剧组中的演员导演成打酱油者。其实，剧组中的这些打酱油的人，也是酱油的推销者。只不过他们没有将推销的酱油拿到家里，却将更多的打酱油者勾引来。
其次，作为编剧之一，王朔可谓身兼酿造酱油、打酱油双重身份。王朔虽然没有出演其中的角色，但是，在文人... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 8 踩在2010年的尾巴上，回望这一年，它没有2008年宏观经济的跌宕起伏，也没有2009年的单边上扬，更多升斗小民对今年财经热点的感受，可能就一个“紧”字。
星岛环球网报道，在人民币的升值和对外贸易问题上，中国与欧美之间展开了博弈，加剧了中外之间的“紧”张局势。此外，房价上涨、租金上涨、菜价上涨、油价上涨、棉价上涨，凡关系到市民日常衣食住行的各个方面，价格都在快速上涨，导致通胀日益严重，市民不得不看“紧”自己的钱袋。面对此起彼伏的涨风，政府开始收“紧”钱袋，控信贷、加息，减少市场的流动性，并为货币政策从宽松转向稳健作准备。同时，政府还“紧”急制定各项调控政策，防止价格的过快上涨。
英文的“紧”(Tight)可分解成五个字母，而这五个字母代表了今年财经热点的五大方面。
Tameless(难驯的)——调控难驯房价野马
故事：今年6月，小T看中了越秀区的一套二手房，当时地产经纪人告诉他，调控后炒客抛盘的数量有一定程度的增多，买房的议价空间也大，有的房子成交总价甚至比报价降了数十万元。然而，小T最终没有出手，“当时对别人的说法是觉得朝向和户型不好，其实还是想再等等，等房价降得更多。”事实证明，买... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 最新一期的香港某娱乐杂志日前访问了近50位娱乐记者，在他们2010年接触到的香港艺人中，挑选出十位最难相处的艺人。虽然结果难免有些偏颇，但这世上“没有无缘无故的恨”，入围的十位艺人应该检讨自己的言行，有则改之、无则加勉，争取2011年能摘掉这顶帽子。
NO.1谢安琪 投诉王
《新快报》报道，不少娱记说谢安琪出道时还算有礼貌，问什么都肯回答，但自从凭一首《喜帖街》走红后就变得不合作了，遇上记者问到一些不是很好听问题时，事后一定透过经纪人反击。
事例一：前一段时间，有记者在活动上追问她跟陈奕迅的绯闻时，谢安琪生气地回答：“为什么你要问这些东西？你问一下我的工作啦！”在离开前，谢安琪还问：“你是哪个媒体的？”原来她叫经纪人打电话去该报娱乐版老总那里投诉对方不够专业，还叫老总炒了该名记者。
事例二：某活动上，谢安琪跟陈奕迅的老婆徐濠萦同场，记者问徐濠萦觉得哪一个比较美？徐濠萦回答：“各人有各人的美！”但谢安琪一听到这个提问却说：“你可不可以尊重下我！我一定打点去你公司投诉你！”该记者回了一句：“我也只是在做职责上的事而已。”谢安琪未有理会，又让经纪人打电话去投诉。由于类似的事情不时发生，不少娱... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 愚人节是“整蛊大节日”，最经典的桥段是，黑客攻入新闻网站，大头条宣布某某明星过世，以假乱真。年年如此，绝不放空。大多数网友没那份能耐，也没那么道德沦丧。既然明知愚人节不过是一场关乎假大空的整蛊游戏，索性就来个吹牛皮大赛如何，各种平时不敢不能不顾的无厘头在愚人节到来之前就已毫无顾忌的“山洪暴发”。
宁愿不娶林志玲 也要看中国队拿世界杯
吹牛无罪，尤其是在愚人节这天。猫扑网友发起的这个名叫“愚人节说说你的狗屎运”的活动在3月24日发起之后就获得了将近千人的回帖。活动的规则很简单，就是“吹”出自己的“狗屎运”，比方说“周杰伦那天看见你然后狂奔过来跟你握手什么的”，而各种欢乐的回帖也就喷涌而来。
“今年情人节那天梁静茹跑我家阳台下唱《爱你不是两三天》，非要跟我过情人节。我想想她都嫁人了，就拒绝了。后来听说她闹自杀啊。”“去年十二月，拿到英语六级卷子姐就叹惋了，怎么这么简单，怎么配姐考啊~！！！三月一查分数，我勒个去！丢人啊，才 810分！”“可怜我昨天费了一个晚上的工夫才用小刀在我的硬盘上刻了一个操作系统，我要向大家学习啊！”“你们吹吧，吹牛不上税……”
号召令一下，网友们的欢乐精神被火速调动... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 一个人的舞蹈团
云南艺术学院剧场的地下室，“云南映象”的彝族演员罗罗拔四带着我，绕开一堆堆绣着繁复花纹的花腰傣服装和庞大的原始的鼓，终于坐到了演员化妆间里。另一个头顶扎根小辫的哈尼族小伙子约他下象棋。面目有些凶悍的罗罗拔四一屁股坐在地上，开棋。
屋子里弥漫着脚臭气和脂粉味道，刚打完球的几个又黑又壮的哈尼族演员躺在地上昏睡，他们每天14点钟开始上班，打球也是上班的必修课，因为杨丽萍要求他们保持体能——简单地说，就是上台一定要跳出汗，大汗淋漓最好。罗罗拔四他们偶尔也去看一些别的舞蹈，例如民族村里的招徕游客的舞蹈，可他们一概嘲笑：不出汗算什么跳舞？边笑边学着软绵绵地动动手脚。
全团观念统一，演出杨丽萍版本《雀之灵》的杨伍，每晚跳下来，也浑身湿透。这是杨丽萍最基本的舞蹈观：出力，每个动作要像从地里长出来一样。排练《云南映象》的时候，每个来参观的人都不懂，就见她带着几十个少数民族汉子在那里拍地，一拍两个小时。
“他们都会自己模仿自然的动作。”杨丽萍告诉我，她不帮演员排练，最多只是排练队形，演员自己模仿植物生长，动物交尾。“我们云南，向日葵叶子都会跳舞，风一吹，那个形状。他们和我一样，都从自然里学... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 12 在陈冠希亲自现身公开承认在飞机上奇遇张柏芝前,曾在电话里向他求证,他承认真有其事：“母亲节当日我在台湾工作完毕返香港,我的台湾助手说想留台湾跟他妈妈吃顿晚饭庆祝母亲节,于是我便一个人去机场,想乘下午四点半的飞机返香港,但没位,于是改搭黄昏六点半的机便遇到柏芝。”
柏芝大方的跟他打招呼,又主动调位与他同坐、给陈冠希手机号码、用手机自拍两人合照。柏芝表现自然,反而陈冠希初时有点尴尬。
消息见报后,马上出现信与不信两派,信派很安静,不信派则大骂陈冠希,指他作料,借柏芝吸人气。及至陈冠希讲出事实,柏芝亦透过助手承认确有其事,就如掴了不信派一大巴掌。
他们5月8日巧遇,消息于十日后见报,为何事隔十天才爆料?这十天究竟发生什么事情?太有想象空间。又是谁把消息爆出去?居心何在?除了陈冠希、柏芝外,知道此事的人着实不少,空姐、同机的乘客,另外陈冠希助手、柏芝助手、甚至谢霆锋也有可能知道。陈冠希、柏芝、霆锋,哪一个需要借助此事谷人气。理应是三个都不想空中巧遇事件曝光,因为大家都知道,外界一定会再重提很不光彩的艳照们。后来得知,原来是机上乘客跟一大帮朋友吃饭时提及此事,而其中一个朋友是记者,是他爆料的。也... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 国内首次发现的鎏金铜犀牛与训犀奴。
盱眙大云山汉墓墓主身份之谜终于揭开了。在昨日举行的媒体见面会上，南京博物院龚良院长透露，经过专家考证，1号墓墓主人身份已经确定，为第一代江都王刘非。此次发现是新中国成立来江苏考古最重大的发现。
而此前，文物专家一直推测，大云山汉墓墓主是七国之乱“带头大哥”、刘邦之侄、吴王刘濞。但最终，确切、有指向的证据推翻了这一推测，墓主身份“易位”汉景帝刘启之子、江都王刘非。有趣的是，刘非不仅不是七国之乱的带头人，还是主动“挑头”平定七国之乱之人。
■谜底揭开
神秘人物，不是刘濞是刘非
“说东阳，道东阳，东阳遍地是宝藏。自从出现盗墓贼，十墓被盗九墓光……”在盱眙县马坝镇一带一直流传着这样的顺口溜。这座自古引“无数好汉尽折腰”的西汉大墓，因为笼罩着传奇色彩，更加显得神秘。盱眙大云山神秘墓主人到底是谁？
在如今考古出现“信任危机”的时刻，南京博物院对大云山汉墓层层谜团的最后解答，也显得十分谨慎，龚良院长在向媒体介绍考古成果时，巧妙地用“通气会”来形容，而非“新闻发布会”。对此，他解释为，目前的认识没有问题，但不保证今后还会有新的发现和突破。
那么龚院长所说的没有问题，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 娱乐圈爆料横行，隔三岔五，就有明星的“闺中密友”或“业内人士”一不小心说溜嘴。而这些爆料，貌似有模有样，可深究起来，又有多少真材实料呢？所谓爆料，爆得多不如爆得巧，正巧赶上有戏要播，正巧赶上有片要发，于是猛料就如作料一般，煎炒烹炸散发出不同的味道。而一手端出“猛料”的大嘴们，也顺理成章混了个声名大噪。我们就来“八一八”圈中凭着爆料起家的知名“大嘴们”，这料要爆得恰到好处，可是很有技术含量的！
查小欣
技术等级：★★★★
爆料秘技：适可而止见好就收
她是横跨香港娱乐圈与传媒界的话题女子；她是知名DJ，主持着香港商业电台的王牌节目，几乎娱乐圈所有的大牌都在她的节目中侃侃而谈，而她和明星的恩恩怨怨也时常跃身各大报纸的头条；她是资深传媒人，是香港第一批娱乐记者，被称为香港娱乐传媒业的“活化石”——她是查小欣，近日将“锋芝婚变”推上舆论浪尖的始作俑者，并迅速获得“香港宋祖德”的封号，在内地八卦圈扬名立万。
其实，早在2009年爆出王祖贤出家这件事上，我们就可以看出査女士爆料的某些特色。首先，消息来源是“听某人说”，这个某人还在圈内很资深，所以真实性应该有保障，末了再给自己上个保险——不过也不确定... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 高昌健（右）给美国朋友做中国菜 （图片由受访者提供）
怀揣着地图、词典和两万元钱，19岁的湖北师范学院学生高昌健在20天内，独自游历美国旧金山、斯坦福、洛杉矶等城市。没地方住就露宿街边，路程远就伸出大拇指搭顺风车，总行程近1600公里。“上高中时我就想去美国斯坦福大学看看，现在梦想终于实现了，这真是一段与众不同的经历。”回忆起美国之行，高昌健显得非常兴奋。
攒钱两万游美国
“我从16岁开始每年都会独自去国内各地旅行，父母很放心，去美国也是计划了好久的事。”高昌健告诉记者，高中时他就通过网络认识了不少外国朋友，经常与他们交流。“我一直很喜欢斯坦福大学，半年前就开始申请出国护照，打算利用比较空闲的大一暑假去美国看看。”
高昌健很自豪地说，去美国的两万元旅费是从小学就开始积攒的。8月4日上午，他“单枪匹马”飞赴美国旧金山。
露宿街边 夜游斯坦福
由于事先未能在一个国际“驴友”网站上找到提供住宿的当地人，一下飞机高昌健就遭遇“住宿难”。“当时是美国时间4日下午，我想从旧金山一路徒步到斯坦福，并在路上找歇脚的旅店，没想到竟然没找到。”
走到第二天凌晨，又冷又困的高昌健在路边发现了一床半新的席梦思... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 英国女子妮科尔·邦纳患异食癖，不足5年吃掉大约1000块海绵皂。
吃肥皂
据《北京晨报》报道，邦纳现年22岁，2007年10月怀孕时患上异食癖，对卫浴产品产生食欲。怀孕3个月时，她渴望肥皂的味道，随后愈演愈烈，每天吃一些沾满肥皂水的海绵。
邦纳接受英国独立电视台《今晨》节目采访时说，她知道自己行为“疯狂”，却享受这种乐趣。怀孕时，她一天吃一块半海绵皂，现在有所好转，每天只吃半块。粗略统计，邦纳迄今吃掉大约1000块海绵皂。幸运的是，邦纳3岁的儿子约翰没有这种嗜好。
异食癖
异食癖是因代谢机能紊乱、味觉异常和饮食管理不当等因素引发的一种综合征，患者持续性地咬食一些非营养物质，如泥土、纸张、粉笔、煤块、污物。
异食癖患者以女性和儿童居多。人们过去以为，异食癖主要是体内缺乏锌、铁等微量元素所致。越来越多的医生现在认为，它主要由心理原因引发。
异食癖除了让人觉得怪异，异食者可能吞入一些有毒物质或感染源引起并发症。譬如，铅中毒、胃肠道疾病是因异食癖引发的常见情形；非食物进入消化道容易引起便秘、溃疡、胃肠道阻塞或穿孔；吃土的异食癖患者可能吞入寄生虫卵。与邦纳一同接受采访的卡萝尔·库珀医生说，医学界... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 孔乙己的背影照，时间应该为1921
真正经典的文字，是一坛老酒。即便掩在文学土壤之下二十年不曾问津，重又启坛细品，更有一番甘酽醇厚滋味。时间最能蒸发浮杂水分，醇化经典。
《孔已己》就是这样一坛老酒。
在鲁迅落笔写下《孔已己》一百年后这个无聊的夜晚，在与“鲁镇”相距几千公里的东莞的长安。时隔二十年重读《孔已己》，心中翻腾着苦、酸、悲、怒、恐，五味陈杂，久难平息。先生的呐喊声如雷霆般穿透时空，撼动灵魂。我足足用了二十年时间才读出字里行间的萧索、凄凉；才理解孔已己迂腐可笑背后的悲凉；才体会到知识人格被社会一步步消解的无奈与哀惋；才读懂作者在冷峻的文笔下涌动着的同情与义愤。才战栗于“丁举人”的残酷，“掌柜”、“小伙计”、“酒客”、“孩子们”的冷漠与麻木。
一百年过去了，当年咸亨酒店的丁举人、掌柜和伙计，看客和小孩，已然做古。但麻木、冷漠却在国人的骨髓里却愈来愈发达了。“孙志刚”不正是孔乙己投胎转世？一样的文化人，一样的迂腐，一样的清高。孔已己要想讨一点尊严，孙志刚欲争一点说法，但他们一个人在麻木中离开人世，一个在同胞的拳脚中死去，多么可怕的殊途同归！残酷、冷漠和麻木一次又一次轮回！这一次，咸亨... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 尚未着色的人造猪耳
被疑为人造的猪耳
比市价便宜一半
无软骨一撕就破
还有股化学品味
3月30日上午，赣州市民刘先生的母亲在菜市场买了10元钱的猪耳朵。拿回家之后，刘先生发现，这次的猪耳朵和平时的不一样，不仅有股难闻的化学品味道，而且一撕就破。他联想到曾看过有关人造猪耳朵的报道，怀疑母亲这次买的就是用明胶和塑料制成的人造猪耳朵。接到报料后，记者多次前往赣州市一些菜市场暗访。直到4月27日，记者获得消息，穿梭菜场“贱卖”猪耳朵的摊贩杨某被工商部门带走调查。对于杨某所售的猪耳朵，相关人士表示，确实是人造。但至于是否由明胶和塑料制成，赣州有关部门的检测结果至今“难产”。
市民：菜场买到人造猪耳
3月31日上午，记者在赣州市金东路南北菜市场附近见到了报料人刘先生。
刘先生说，3月30日早上7时许，他母亲到南北菜市场买菜，看到一群人围着一个摊贩，大家争着购买12元一斤的猪耳朵，而在市场内，猪耳朵的价格是每斤20元。见价格便宜，他母亲花10元钱买了4两多。可当母亲带着猪耳朵回家，他便闻到一股化学品味道，因为担心猪耳朵有毒，他提醒家人不要食用。
刘先生一边说，一边将装着猪耳朵的袋子打开，一股类似化肥... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 昨日，鲁能星城，宝马哥和他要带着求职的爱车。
“车况好，懂修理，保养修理费、路桥费、保险费自理，只需出油钱、停车费。本人直爽好打交道，外向，武警退伍，五官正，人对头工资还可以谈。”近日，天涯重庆出现了一个名为《自带9成新宝马320求职》的帖子。有网友留言说：“这是2012年度最有创意的帖子。”
《重庆晨报》报道，发帖人付先生今年35岁，自带宝马求职，他表示是和老婆商量过的，“我求职并不是为了赚钱，而是想结交朋友，学习经营企业的经验，找到适合自己的项目做生意。”
服装老板想转行了
付先生是山西人，1995年到重庆当兵至今，他在重庆呆了足足17年。1997年从部队退伍后，他从事过很多行业。“早些年做过销售，后来开过羊肉馆，经营小吃店……”付先生说，从2007年底开始，他和妻子张女士便决定去朝天门做服装批发的生意，同时妻子还管理着一个连锁小吃店。一年之后，付先生的服装批发店走上正轨。2008年，他拿出30多万元买了台银灰色的宝马320轿车用于代步。
可是，服装批发生意的竞争越来越激烈，门面费也越来越贵，利润变得很薄。于是，去年底开始，付先生夫妇决定放弃服装生意，另外找项目。
付先生说，因为之... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 曾为学费而被迫休学的川美学生向云杰，通过合伙办培训班在毕业前变身百万富翁
重庆晨报报道 毕业作品展在即，下周就是论文答辩，四川美术学院的大四学子们终于要毕业了。
而对于室内外空间拓展设计专业的四年级学生向云杰而言，毕业的重要意义远胜其他同学。为了供他上学，小他2岁的妹妹辍学在家；为了供他读书，父亲过度劳累到躺在病床上……
最终，一切的付出和艰辛得到了回报。曾经的那个贫困生现在已经拥有了一套自己的房子和一辆20多万元的轿车，而“毕业就失业”的事情也不会发生在向云杰的身上，因为还在大学的时候，他就已经成为一个画室的合伙人了。
不过，始终保持低调的这位校园“隐形富翁”并未满足于现在的成功，他的目标是要通过自己的双手，让为他倾尽一切的家庭幸福。
成功？他才刚上路呢！
昨日，向云杰告诉记者黄桷坪街边的“鲁轩”画室是他和几个朋友一起创业搞起来的。向云杰身边是他刚买不久的轿车。
低调，再低调
大家都以为他还是那个贫困生
而这样每天两顿饭不过十来元钱的标准，向云杰认为已经非常好了。6年前他刚到黄桷坪学画时，一根长萝卜只要几毛钱，白水煮过后蘸了作料就下饭，靠萝卜和白饭，他整整坚持了4个多月。
向云杰老家... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 混搭的微信、小圈子的Path、情侣专用的Pair、只爱陌生人的陌陌……
社交网络越来越细致、精准、目的明确，我们称之为精确社交
近日Facebook上市，号称活跃用户高达9亿，让人不得不直视社交网络的急速进化。
人数上限150人的Path、被民间称为“约炮神器”的陌陌、什么都有的怪胎微信、只有情侣二人使用的Pair……
在经历了什么人都可以是网友，谁都在你的社交网络中的泛社交时代后，人们开始探索更具选择性的社交模式，正如现实生活中在没朋友的时候努力结识一切人，在朋友数量达到一定基数后则会开始挑剔。
后Facebook时代的社交网络不再盲目追求多和全，而是将人群通过地理、兴趣等划分成精确的小组，社交的目的变得更为明确，摄影控一起去采风，吃货们就得一块大吃，这样的改变也说明我们多么害怕寂寞，科幻小说中那些不需要真实接触的未来在目前看来很难实现，键盘和网线其实只是大多数人想拥有真实接触的有利工具，而已。
精确社交，这是我们创造的新词―――它指向的就是当下越来越目的明确、细分化的社交方式，不是你用哪一个社交网络的问题，而是你在不同的需求下选用不同的社交网络的问题―――当选择变得越来越多，熟人社... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 韩国女子射箭队连续第7次在奥运会上包揽该项目金牌，保持了女子射箭项目的“不败神话”。西方对于韩国女队的“不败秘诀”众说纷纭，一些媒体竟认为这同韩国泡菜和筷子有关。
路透社7月31日称，西方媒体日前开始流传“泡菜理论”和“筷子理论”，认为韩国女性在“拼手感”的赛事项目―――射箭和高尔夫中表现出色，同长期制作泡菜密不可分。
制作泡菜需要一系列的捏压、搅拌、涂抹作料等动作，手上力道要恰到好处，用劲儿方式要若有若无。而这个过程无形中帮助韩国女性练就卓越的“手感”。
另一种说法是“筷子理论”。路透社称，亚洲很多国家的餐具都是筷子，大多数喜用木质长筷，因为它便于拿捏、夹菜。而韩国人吃饭爱用钢制的短筷，如果不经长时间学习掌握，一般人会觉得这种筷子“滑不溜秋”。
媒体认为，长期使用这种筷子能帮助射箭运动员手上更稳、手感更佳。韩国女子射箭队一名教练称，韩国女选手手感细微至极，箭离弦的一刹那，她们仅凭手指的感觉就能判断出这一箭射得准不准。
然而，也有不少媒体提出质疑称，如果筷子和泡菜能帮助射箭运动员取得好成绩，那么生活习惯和韩国选手相似的朝鲜选手也应该包揽金牌才对。
路透社则认为，韩国射箭队之所以能维持优... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 本届伦敦奥运会，BBC(英国广播公司)的英式幽默解说风格在网络上火了，央视解说员的风格也改变了不少，被网友称为“又激萌又文艺”，一些网友还自发整理解说员们的语录，造福大众。那要怎样才能说出受欢迎的解说词呢？不妨根据BBC和央视在伦敦奥运会上的语录测试一下，看看你能达到一个什么标准。
第1级
大胆用形容词
解说词要显得生动，解说员必须反应灵敏，选择的语言能让电视机前的观众感同身受，这是最基本的要求。以下几道选择题，都是根据BBC和央视解说员的现场发挥编写。
1、跳水比赛，BBC解说员：“你看这个，她需要一个10.5米的跳台，高度不够，背部入水，这种情况下你就会感觉背上一股火辣传来，就跟()一样。”
A。被人推了一下
B。摔在水泥板上
C。后面一辆车撞过来
2、跳水比赛，BBC解说员：“哇！看这一跳的水花，就好像没人跳进去过一样，溅起的水花() ”
A。真大啊！
B。像瀑布一样！
C。连一茶杯都装不满啊！
3、跳水比赛，BBC解说员：“啊！ () 又出现了，入水的时候身体就像 () 一样，太软了！看这个水花，好机会，快去把 ( )拿出来！”
A。这个运动员、一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 提起高晓松，恐怕很难有人能明确界定其身份。他既是中国流行音乐的旗帜性人物，也曾执掌电影导演筒，稳坐选秀评委席，今年又晋级为畅销书作家，如鱼得水般地游走于各领域。近日，高晓松新作，中国首部明星脱口秀演讲集《晓说》首发式在清华大学“上演”。活动现场，高晓松将同名脱口秀栏目《晓说》搬上舞台，“上说星辰日月，下说贩夫走卒”，让到场的读者切身领略到其犀利幽默的脱口秀功夫。
《晓说》一书由同名视频节目改编而成，高晓松先后五易其稿。该书将以系列形式推出，此次出版的《晓说》第一卷收录了第一季节目共12集的精彩内容，每个单元都极具话题性。如揭秘“奥斯卡游戏规则”，炮轰“汉人无音乐”，还原“军阀宫心计”，趣谈“美国交规那些事”，吐槽“美国社会毒瘤”等。高晓松以独特的个人视角和视野，全新解读中国历史和美国社会。文字版《晓说》添加了更丰富的“作料”：编剧宁财神、文化名人王小山、历史作者张发财、知名博友“破破的桥”的火辣点评，以及时政漫画家“变态辣椒”为该书创作的12幅漫画使全书内容更加丰富、多元。
记者：你的讲述中涉及很多历史事件和人物，你讲述会努力做到接近史实吗？
高晓松：近代史肯定是接近史实，因为我再斗胆... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 正常臭豆腐
粪水臭豆腐
“化学速成”臭豆腐
一直以来，关于“黑心臭豆腐”的报道有很多
去年4月24日，《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门,甚至有粪便及“臭粉”等化学添加剂。
报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用“×××小贩自曝黑幕”用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可以催熟出“速成臭豆腐”。
究竟有没有这样的无良做法？《好奇实验室》没亲眼所见，不能妄下定论。那这样的粪水臭豆腐、化学臭豆腐，和正常的臭豆腐在色、香、形上有什么不同？能否轻易分辨？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》决定自制试一试。
生的粪水臭豆腐臭得不正常 化学臭豆腐发黑发绿
实验开始前，我们找了4位同事来当观察员。他们分别是
1号观察员汪江军：富阳人，祖上做臭豆腐已有120多年，自诩为“富阳臭豆腐少东家”。
2号观察员吴侃：绍兴人，吃了20多年的绍兴农家臭豆腐。
3号观察员熊文媛：南京人，出得厅堂、入得厨房的美食达人，她有句名言：体形都是吃出来的。
4号观察员陈伊：杭州人，重口味吃货，尤其偏爱臭豆腐。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 [目击]安置情况
19时
依稀可见残垣断壁，当地人说芦山县城老城损坏最严重。
20时
县财政局安置点，吃上大家捐出的米饭和肉汤。
21时
芦山中学新校区收到180顶帐篷以及上百床棉被。
24时
芦山县体育场旁的安置点，灯光已经熄灭，多数人进入梦乡。
震后第一夜，雅安市芦山县城最初一片漆黑，唯有小车、摩托车灯光映照着这个被地震伤害的城市。县城的人们摸黑回家拿棉被、床单，自发地用雨布搭建帐篷，还把家里的肉、米、菜等捐献出来，做起了大锅饭。在县财政局大院安置点，两三百位居民合伙吃上了热腾腾的饭菜。
救灾物资正火速运往灾区，但对于芦山县的老百姓来说，他们渴望物资能尽早到达，比如帐篷、食物和水。
吃得简单，但暖心
他分发店里6000多件水
昨日12时许，记者跟随国家紧急医学救援队（四川）进入芦山县。因G318线塌方，车队不得不从天全县绕道。
越接近芦山县，道路两边的建筑损坏越严重，墙体垮塌、房瓦滚落，心也越来越沉重。到达芦山县城时，已经是19时，夜色笼罩，依稀可见残垣断壁，当地老百姓说老城损坏最严重。
在县城里转一圈，可以看到有一两家商店还开着门。平安路美芦超市杨老板说，他是下午才开门营业的，三... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 网友“排长卫华”微博截图
不懂英文的洛阳大叔
美国大学门前卖肉夹馍、凉皮
据说“生意好的时候，一天有七八百美元的收入”
美国人是咋管理城市商贩的？
肉夹馍、凉皮、花生米……这些食物在中国大街小巷随处可见，可这两天，来自洛阳孟津的“草根一族”谢云峰却让这些食物在微博上掀起了一波又一波的话题。
因为不懂英文的他勇闯天涯，在美国纽约的大学门口摆起小摊，卖肉夹馍、凉皮、花生米……既当厨师又当售货员的他将传统的中国小吃做得风生水起，生意好时有七八百美元收入，令人刮目相看。
微博
洛阳草根美国大学门口摆摊
15日8点3分，身在美国纽约的网友“排长卫华”发了条微博：来自河南洛阳的谢云峰只能听懂one、two、three，连four都听不懂，但是这不妨碍他在哥伦比亚大学（位于纽约曼哈顿）门前做摊车小贩，卖肉夹馍、凉皮之类，生意好的时候一天可以有七八百美元的收入。
微博还配发了一张图片，链接了一篇名为《美国的街头小贩如何生存》的文章，讲述了不懂英文的洛阳人谢云峰在哥伦比亚大学门前当摊贩的曲折故事：他在考取纽约当地的餐车厨师执照后，因无意中违反了几项管理规定，曾被当地卫生局罚款超过1000美元……
记者从... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 网友“排长卫华”微博截图
不懂英文的洛阳大叔
美国大学门前卖肉夹馍、凉皮
据说“生意好的时候，一天有七八百美元的收入”
美国人是咋管理城市商贩的？
肉夹馍、凉皮、花生米……这些食物在中国大街小巷随处可见，可这两天，来自洛阳孟津的“草根一族”谢云峰却让这些食物在微博上掀起了一波又一波的话题。
因为不懂英文的他勇闯天涯，在美国纽约的大学门口摆起小摊，卖肉夹馍、凉皮、花生米……既当厨师又当售货员的他将传统的中国小吃做得风生水起，生意好时有七八百美元收入，令人刮目相看。
微博
洛阳草根美国大学门口摆摊
15日8点3分，身在美国纽约的网友“排长卫华”发了条微博：来自河南洛阳的谢云峰只能听懂one、two、three，连four都听不懂，但是这不妨碍他在哥伦比亚大学（位于纽约曼哈顿）门前做摊车小贩，卖肉夹馍、凉皮之类，生意好的时候一天可以有七八百美元的收入。
微博还配发了一张图片，链接了一篇名为《美国的街头小贩如何生存》的文章，讲述了不懂英文的洛阳人谢云峰在哥伦比亚大学门前当摊贩的曲折故事：他在考取纽约当地的餐车厨师执照后，因无意中违反了几项管理规定，曾被当地卫生局罚款超过1000美元……
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c***s
发帖数: 70028 | 29 看起来很“土”的一些小生意其实赚大钱。在大家汗流浃背找工作，挤破头皮往国企、外企里面进的时候，烤肉店、海鲜摊、沙县小吃店、骨头馆、卖手抓饼的、擦皮鞋的、卖馒头的却在日进斗金。
1、烤肉店：一天晚上最多挣3万块
每个城市都有自己的烧烤区，每天交通晚高峰过后，这些烧烤店都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，支起炉子烧起炭，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。
沈阳的一家烧烤店老板说： “我这里的肉都是真材实料，吃的客人多，当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上，最多赚到3万块。”有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说，购买每斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串，平均成本0.475元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多，每串卖到2元钱，利润很高，但是走量比较少。
在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，实际成本仅有1.5元。而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1 元/串... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 “王子”和她的德国丈夫。 （受访者供图）
重庆普通家庭，冬天一家拿出几床鸭绒被并不是啥稀奇事儿。但从重庆嫁到德国的重庆妹儿，发现自己的五六床鸭绒被成了德国婆子妈、小姑子眼里的“财富”，因为德国一床鸭绒被卖到几千，一床羊毛被近万。“小姑子艳羡地问我，‘王子，你是不是很有钱？’”
重庆妹儿嫁到德国家庭，一群以严谨著称的德国人+天生就诙谐幽默喜欢插科打诨的重庆妹儿，会遇见不少好耍的事情。
最近，一个微博账户名叫“@Mr王王王王子”的重庆妹儿，经常会发布一些自己在德国生活的微博。此王子并非童话故事中的白马王子，她是一个远嫁德国的重庆妹子。
王子的性格就跟名字一样，是个女汉子。念大学时，她就开始在一家酒吧当服务员。由于性格开朗，认识不少老外朋友。那些老外一看王子还是单身，就给她介绍了个德国小伙。就这样，26岁的王子认识了公派到长安当专业技术人员的帕崔克，开始了一段异国姐弟恋。今年1月，两人扯结婚证，6月，王子放弃了工作，告别父母，为爱人远嫁德国。
故事1
“娃儿是垃圾堆捡的”
德国人严谨，重庆妹儿轻松幽默。他们之间的故事，通过微博每天展示在重庆亲友面前。他们都笑着说：“王子这个妹儿，硬是在德国还... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 明吾甫尔自制的馕坑高4.5米，最大周长27米，用了7天时间完成。
全骆驼在起重机的帮助下吊出馕坑，数百人翘首观看。
约一小时，一峰350公斤重的骆驼以每公斤120元的价格被游客抢完。
10月23日，新疆巴楚县第四届胡杨文化旅游节开幕，当日在该县的胡杨岛上巴楚县美食节亦同时迎客。新疆巴楚县烤肉王、家族第五代传人明吾甫尔当天在自己制作的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼。当地旅游局表示，这是目前国内馕坑里烤出的最重的骆驼。
据了解，明吾甫尔自制的馕坑高4.5米，最大周长27米，用了7天时间完成。
明吾甫23日告诉记者，为了给来自国内外的游客献上最尊贵的礼物，他22日就开始了烤全骆驼的准备工作，宰杀之后调制作料，总共用了鸡蛋、洋葱面粉、食用盐等17种调料。
23日早晨北京时间7时起床，将调制好的料涂抹在骆驼上，然后用起重机放进馕坑。“烤了5个多小时，用了5吨木材”他说。
记者在现场看到，在骆驼出坑前，先是举行了麦西来甫表演，以示隆重，当地人称烤全骆驼只有在重大节日时才会进行。14时许，全骆驼在起重机的帮助下吊出馕坑，数百人翘首观看。约一小时，一峰350公斤重的骆驼以每公斤120元的价格被游客... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 《世界饺子地图》走红
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，相传是医圣张仲景所发明。其实，饺子不光是中国特有的食品，世界各地都有饺子，只不过形态各异，名称各异。
人人网友“翟文喆”最近上传了一张“世界饺子地图”，让不少网友大开眼界。有网友留言说：看到这些美味一不小心口水就掉到了键盘上，还有不少网友在照片下面发表自己的见解。
“世界饺子地图”被上传网络
10月22日，人人网友“翟文喆”上传了一张“世界饺子地图”，声明是“征求意见版，求补充更正”。网友们对这张照片很感兴趣，因为不少网友都表示“以前一直觉得饺子是中国的特色食品，没想到世界各地都有饺子”。
这张“世界饺子地图”上只有欧洲、亚洲及非洲北半球部分的版图，一共呈现了20个国家的20种饺子，分布在欧洲及亚洲国家。“世界饺子地图”把每种饺子的图片放在对应国家的地理位置上并标号，地图下方依次配有这种饺子的中文及原名称。
“世界饺子地图”左下方还附有一张“世界小麦主产区地图”。
作者邀网友共同制作“地图”
“世界饺子地图”看起来生动、直观，网友“郑佳木·Wayne”看后直言“一下看了这种多种饺子，觉得意大利的饺子特别可爱”。看到德国施瓦本方... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 33 网友将茶叶蛋PS成鸽子蛋钻戒
茶叶蛋钻戒闪瞎眼
茶叶蛋成向女神求婚必备神器
随着台湾反服贸风波持续发酵，台湾一档讽刺“大陆人民吃不起茶叶蛋”、“大陆产妇不坐月子”、“台湾人在深圳火车站吃泡面引起围观”的电视节目再被翻出。随后，网民纷纷奋勇还击，晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃，根本停不下来。
3月24日14点08分，网友“狼心狗肺猪肾”通过新浪微博，晒出一份价值百万的茶叶蛋制作方法，以此炫富调侃回击所谓的“大陆人吃不起茶叶蛋”。网友称首先准备好材料，有鸡蛋和煮茶叶蛋的作料，第二步将鸡蛋清洗干净，第三步把鸡蛋放入水中煮熟，第四步等鸡蛋完全煮熟后，用铲子敲破蛋壳，方便入味，第五步加入所有香料，老抽、绿茶、盐、鸡精。而最关键的是后面的步骤，放一百万美金，改小火再煮一小时，价值百万美元的茶叶蛋做好了！而也有网友支招称：“一百万美金放错地方了，应该放在蛋锅下面的柴火堆里。”
更有网友晒出用茶叶蛋制成的戒指上传到网上，并戏称：“今天尝试跟女神求婚，女神居然毫无犹豫的答应了！！！”
天下第一神猫：今天出门看见有卖切糕的，就买了一块，结果那逼说要三万，我操，有这么欺负人的吗，没办法我把早餐买的茶叶蛋递... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 ■ 首创周播季不担心收视率
“千呼万唤始出来”的《舌尖上的中国》第二季（下称“舌尖2”）今晚终于被端上电视荧屏的餐桌。据总导演陈晓卿介绍，“舌尖2”比第一季制作费高了30%，在内容上也延续第一季的主题——“探讨人与食物的关系”。相比上季加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生，“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。
从去年1月起，主创团队历时1年，走访150多个拍摄地点，拍摄150多个人物，300余种美食，行程40多万公里，足迹遍布包括港澳台在内的中国大部分地区，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。全片共为8集。近年的热点话题都在片中出现，观众可以在“眼泪与口水齐飞”的纪录片里看到一个更有质感的中国。
据了解，“舌尖2”借鉴了电影类型片的创作手法，有些桥段会让人联想到公路片，有些片段有武侠片的影子。陈晓卿介绍，第二季的分集导演多为“80后”，他们有多年的纪录片创作经验，不少人的作品还曾获得过国际奖项。整体来说，第二季信息量密集，剪辑节奏快，主创希望用高剪辑率赋予该片更动人心弦的节奏。每集50分钟的成片平均镜头数量是1500个，几乎每2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 美国黄石公园受访者供图
泰国丛林探险 受访者供图
百万字游记见证了母女变化———
有一种成长叫放手
37岁妈妈12岁女儿游历7国———
有一种旅行叫壮游
百万字游记见证了母女变化———有一种成长叫放手
妈妈黄箐，37岁，重庆八中英语老师。女儿果儿，12岁，初中学生。这对个子娇小、看上去像姐妹的母女一起走遍了中国，3年前，开始走出国门，每年花上一两个月时间游历世界，至今已经游历了7个国家。从尼泊尔到柬埔寨、坐火车到蒙古乌兰巴托、50天横跨美国两次……她们把这样的旅程称之为“壮游”。本月9日，一家三口又将开启43天的欧洲之旅。
壮游是什么？在黄箐母女看来，不是按部就班的跟团游，不是计划周密的自由行，不是搭车蹭饭的穷游，而是长时间、大跨度、深度体验不同文化，让心灵永远保持“在路上”的状态。壮游的旅途中，收获的不只是美景，还有成长。母女俩联手记录下这些旅途故事的成长心得，写下了百万字的游记。
穿越尼泊尔蚂蟥山
游记摘录：可以想象我们的惊慌害怕吗？恐怖片也不过如此。雨不合时宜地下着，蚂蟥无孔不入地钻，除了向导平平安安和巧克力妹妹神奇地幸免于难，剩余五个人全部伤痕累累。孩子们一边咒骂蚂蟥一边落荒而... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 在中国，围绕哪个省份食物最辣的争议由来已久。有句老话说，贵州人爱吃辣，四川人不怕辣，湖南人怕不辣。
最近在北京开业的一家名为“伏牛堂”的牛肉面馆正努力为湖南争取“第一辣”的头衔。该餐馆声称拥有全世界最辣的米粉，而且正在举办挑战赛，邀请顾客在10分钟之内吃完一碗这样的招牌米粉。能够完成这一任务的顾客将被奖励一件T恤和一张打折卡，永久享受九折优惠。
伏牛堂称其米粉中的辣椒酱要比塔瓦斯科辣椒酱（Tabasco sauce）辣125倍。
到目前为止，已有大约300人接受了吃辣米粉的挑战，但只有15人能够完成这一任务。赵路就是他们中的一个。
今年37岁的赵路来自山东省，这并不是一个特别以辛辣食物闻名的地方。在缴纳了人民币35元的注册费并签署了免责协议后，有人给赵路端来了一碗牛肉米粉。第一眼看上去，这碗米粉与其他普通牛肉米粉似乎并无不同，作料和辣椒酱都在碗中央，米粉上还撒着绿色的葱花。
两分钟后，赵路的两眼开始流泪，双手开始颤抖。但他继续埋头大吃，其他顾客在一旁为他加油助威。吃到半截，他请服务员给他拿点糖，他的请求被接受了。他在八分钟内吃完了米粉，然后立即去了卫生间，他在那里待了20分钟。
他说：... 阅读全帖 |
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b**z
发帖数: 1351 | 37 有一种韩国辣椒是我目前吃过的最辣的辣椒
国内的朝天椒，我一顿饭可吃4－5个，但那种韩国辣椒，我一顿吃半个已经被辣的烫嘴
巴了
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吃辣椒是会吃出内伤和外伤的，可以想见伏牛塘的辣椒酱辣度如强至百倍，
可能会辣死人的
人不怕辣，湖南人怕不辣。
衔。该餐馆声称拥有全世界最辣的米粉，而且正在举办挑战赛，邀请顾客在10分钟之内
吃完一碗这样的招牌米粉。能够完成这一任务的顾客将被奖励一件T恤和一张打折卡，
永久享受九折优惠。
。赵路就是他们中的一个。
民币35元的注册费并签署了免责协议后，有人给赵路端来了一碗牛肉米粉。第一眼看上
去，这碗米粉与其他普通牛肉米粉似乎并无不同，作料和辣椒酱都在碗中央，米粉上还
撒着绿色的葱花。
旁为他加油助威。吃到半截，他请服务员给他拿点糖，他的请求被接受了。他在八分钟
内吃完了米粉，然后立即去了卫生间，他在那里待了20分钟。
。”
一碗。他说：“作为湖南人，我相信这是世界上最辣的牛肉米粉。”
叫朝天椒，是因为它们的尖是朝上长的。
决定买这种辣椒，这种辣椒是那里最好的。”温雄还说：“这种辣椒只在整个种植园的
一小片区域种植，那里的人称它为辣椒王。”
辣椒，但他... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 毛小青
一袭橙色风衣，丝巾简简单单挽个结，恬静的微笑，淡淡的湖南口音，眼前的毛小青，不像“女强人”，更像温婉的大学老师。
但她又的确有着一份成功的事业：1996年辞职下海，在北京开毛小青美食城，最高峰时有过8家连锁店，一道红烧肉远近闻名；2007年，她又在北京南郊大兴区开了建筑面积逾两万平米的红星韶膳毛小青国际养生会馆，被中国烹饪协会授予“中国湘菜名店”称号，给自己“毛氏家族第一位下海者”这个身份交出了一张满意答卷。
没错，60岁的毛小青正是毛氏家族后人，毛主席的侄女。
11月18日，她到汉参加中国毛体书法家协会湖北红色书画创作基地揭牌仪式，在会后接受了记者采访，讲述了自己从电子工程师跨界转型、从湖南到北京白手起家的创业故事。
一个电子工程师的跨界
在毛主席的老照片中，有一张是1959年回韶山看望亲属期间所摄。照片上，他亲切地抚摸着一个女孩子的头问长问短，女孩正是毛小青，时年5岁。
毛小青的父亲毛泽连是主席排行第九的堂弟。毛家泽字辈总共11人，10男1女，唯一的女性是23岁当游击队队长时牺牲的毛泽建。
在韶山冲长大的毛小青，16岁参军，进入桂林陆军学校学习有线电载波专业。“我在部队负责... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 韩庚晒雪白大脚
《万物生长》剧照
韩庚：“别看戏里我们又是喝醉酒各种胡闹、又是重口味的互相调侃，挺放肆地去挥霍青春，但我觉得这也是挺残酷的青春。很多场戏，比如喝酒、摔酒瓶子，以前自己也干过，非常有共鸣。就是那种青春即将结束了，你可能再遇不到这些人、可能再也不会有这样真诚的爱情。《万物生长》这部电影是结束我青春的一个梦想。”
新京报讯 由李玉执导，方励监制，改编自冯唐同名小说，范冰冰、韩庚、齐溪、吴莫愁、沙溢等主演的“虎狼之作”《万物生长》昨日曝光了影片同名主题曲MV，歌曲由冯唐作词，以一首《董小姐》而火遍全国的唱作人宋冬野作曲并演唱。这首歌曲安静而舒缓的旋律与影片的放肆青春撞击出了强烈火花。而MV中，以韩庚为首的演员们在教室和浴室合唱歌曲的镜头也让观众一窥影片的风格，让人充满期待。据悉，该片将于4月24日在全国上映。
化学反应
宋冬野的曲+冯唐的词=别样青春
谈及《万物生长》的风格，导演李玉称它很“生猛”，“不是韩庚所饰演的男主角秋水那种‘混不吝’的个性，更是这帮正在长大的男孩青春荷尔蒙的放肆爆发”，就如主题曲的歌词写道：“就这么吃你，用所有的牙齿和所有的记忆……”
李玉表示，之所以选... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 40 据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
也许你还会辩解，还有涩味、麻味、金属味等等其他的味道，但那些只是基本味觉掺杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
但美国珀杜大学科学家新近确认出第六种味觉——肥。
“肥”是什么味道？
有中文媒体把这种新味觉翻译成“脂肪味”，但笔者认为，基础味觉不该以某种物质为参照，味觉是与生俱来的生理反应，用“肥”一个字，基本上可以概括那种舌尖上的感受。
那么，“肥”到底是一种什么味道呢？
用文字来表述一种味道实在困难，就像，到目前为止，英语中还没有那个词汇能准确描述出由日本人发现和定义的第五种味觉——鲜。如果一定要描述出“肥”的味道来，那是一种当你一口咬住一块多汁的牛... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 一向“挖坑不填”的南派三叔，在正热播的腾讯自制剧《暗黑者2》中被“上交给了国家”。这位著名畅销书作家献出荧屏处女秀后，立即吸引到大批“稻米”（《盗墓笔记》书迷）的关注。而随着《暗黑者2》的剧情发展，陆毅也将客串登场，他与郭京飞将产生怎样的火花，更引来这两位明星粉丝的引颈期待。
另外，在今年的上海电视节期间，电视剧《小别离》的宣传材料上将TFBOYS列在了“特别出演”的位置。若此事成真，该剧将成为TFBOYS的小荧幕首秀。
近年来，各路名人大量“出没”影视圈，或许出于八卦之心，或许出于膜拜之心，反正“名人效应”真的起到了很好用。不过，名人客串到底能为影视剧带来什么呢？在影视剧中客串一把，名人自己又是图个啥呢？
要理解客串的含义非常简单，你只需要把每一部影视作品都看作一道美食：主角配角是这道菜的食材和作料，幕后团队是大厨，客串演员呢，就像是摆盘的水晶萝卜花。很难说一道大餐少了萝卜花会影响口感，不过有了这样精心点缀的装饰，会让你觉得这是一席上档次的盛宴。
那么，在国内电视剧中，客串演出是从什么时候出现的呢？在大部分的观众记忆中，1994年播出的情景喜剧《我爱我家》里首次出现的大规模客串。那时... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 以辣为特征的菜系很容易优先获得人们的注意力
人口流动与口味流行
一、地区性嗜辣的现象
中国嗜辣地区远非前述川、贵、湘、赣地区，陕西、宁夏和甘肃部分地区同样嗜辣，甚至新疆亦是如此，只是这些地区以面食为主，不但未发展出复杂菜式，甚至很多地方炒菜都很少，与西南和华南内陆地区相比，它们不易给人留下嗜辣的强烈印象。以面食为主的省份不易给人留下嗜辣的印象。
谈到嗜辣，全球著名的当属墨西哥，此外，印度（巴基斯坦）、东南亚、韩国等地区的人均有强烈的嗜辣偏好。南亚、东南亚和墨西哥均属日照强度很高的地区。如果西南和华南内陆嗜辣是因为日照强度不足，那么日照强度最低的北欧应该是世界上最嗜辣的地区。
日照强度假说给人的荒谬感，或许来自对地区嗜辣现象本身归纳梳理的不足。
二、为什么中国人越来越流行嗜辣
这同样不是一个正确的好归纳。中国人越来越嗜辣其实等价于为什么中国人会越来越流行吃兰州拉面、吃新疆烤串、吃沙县小吃、吃东北饺子。
因为，全国范围内大规模流行的并不只是前述嗜辣地区的饮食，还有兰州拉面、新疆饮食、沙县小吃、东北饺子，还有一些虽然不那么引人注目，却同样占据了大片江山，譬如安徽人开的小笼包子店。
中国人越来... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 2日，新疆烧烤大师莫明?吾甫尔再次展示其烧烤绝技，在伊宁县举办的第七届新疆伊犁杏花旅游节上烤制出一头约250公斤重的牦牛，此前他烤牦牛的世界纪录是去年创下的288公斤。 莫明?吾甫尔说，牦牛是在400公里之外的巴音郭楞蒙古自治州花7500元人民币买来的，1日夜在伊宁县宰杀完，2日清晨5点(当地时间，下同)运到该县美食广场。
2日，新疆烧烤大师莫明·吾甫尔再次展示其烧烤绝技，在伊宁县举办的第七届新疆伊犁杏花旅游节上烤制出一头约250公斤重的牦牛，此前他烤牦牛的世界纪录是去年创下的288公斤。
中新网伊宁4月2日电 2日，新疆烧烤大师莫明·吾甫尔再次展示其烧烤绝技，在伊宁县举办的第七届新疆伊犁杏花旅游节上烤制出一头约250公斤重的牦牛，此前他烤牦牛的世界纪录是去年创下的288公斤。
莫明·吾甫尔说，牦牛是在400公里之外的巴音郭楞蒙古自治州花7500元人民币买来的，1日夜在伊宁县宰杀完，2日清晨5点(当地时间，下同)运到该县美食广场。
记者7时许在美食广场看到，莫明·吾甫尔与他的妻子、儿子及两个帮手给“北疆第一馕坑”架上火，用鸡蛋、黑胡椒等12种调料调制作料涂抹在牦牛上。9时许吊车将牦牛放... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 “以28天计算，产妇一个月仅‘伙食费’便轻松上万。”重庆一月子中心负责人报出的价格让人咋舌！
高价“月子餐”吊足了谁的胃口？当它成为下一个“风口”时，各路资本便蜂拥而至。目前，重庆各类月子中心的数量正以平均每年5—10家的速度加速增长。
究竟有多贵？
28天“伙食费”最贵达到2万元
身为大厨，以前，张师傅是想方设法“做加法”，每天用各种作料烹饪出各种美味。如今，去月子中心当厨师后，每天需要做“减法”。
“味精不能放，少盐少油，主打清淡，并且要营养。”自从转行做“月子餐”后，张师傅发现一切要重新开始。
包括张师傅在内的月子中心大厨们，每天都要在有限的食材和配料中，锻炼“花式”烹饪技巧。
看上去“极简”的月子餐，并不比五星级酒店的宴会菜品简单，甚至需要更高深的“厨艺”，因而价格水涨船高。重庆多家月子中心介绍，目前上市销售的“月子餐”，4000—5000元的算中低水平，8000—10000元的算中等偏上，20000元左右的价格算“顶配”，“这是按28天来计算的”。重庆第一家月子中心、悦生臻禧月子会所负责人张博介绍，目前，重庆主要有“14天”“28天”套餐两种品种，根据时间长短收费不一，“月子... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 45 这事靠谱么?
"那么到底是谁发明了比萨呢﹖有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家
马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能
够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那
不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中
国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但
忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可
·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后
又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”
就流传开了。 " |
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v*****s
发帖数: 20290 | 46 啥眼神啊，见第五条，这种毛黑最爱的作料怎么可能不放。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 47 腾飞之路——佐贺近代化改革考
五藤高庆/作
佐贺藩10代藩主锅岛直正
佐贺藩家纹 “抱き杏葉”
佐贺藩是日本西部的年产35万7千石的藩国，今天的日本佐贺县即是当年佐贺藩的领地
（不完全，现在一部分领地归长崎县管）。佐贺藩下辖鹿岛，小城，莲池三个小藩。首
代藩主锅岛胜茂。该藩位于日本九州岛西北。在幕府时期负责警卫当时日本唯一的开放
港口长崎港。
若纯以石高这一衡量标准来说，36万石的佐贺藩在日本并不能算是数一数二的强藩，只
能算是中上等的藩国，然而就是这个藩，在幕末实现了难以置信的腾飞，取得了规模空
前的成功。
它是当时日本唯一陆军装备重炮的藩国，也是当时日本火炮铸造规模最大，技术最先进
的藩国。铸炮量达数百门之多。
它是当时日本最先全面装备西式火枪，采取西式军制的藩国。藩士的装备（橡胶雨合）
达到世界先进水平。
它是当时日本最早装备西式军舰，甚至包括蒸汽动力军舰的藩国。而且是日本首个独立
完成蒸汽动力船的藩国。
它拥有日本首个钢铁反射炉。而且制造了当时最先端科技的象征——蒸汽机关和蒸汽火
车模型。而这一切都是自力完成。
它是当时日本教育水平最高的藩国之一，拥有当时日本技术最好的理化研究... 阅读全帖 |
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j**l
发帖数: 429 | 48 几个传统吃辣的地方都是湿度大，身体里的水分出不去，所以靠吃麻吃辣来强制出汗。
也是气候所迫，没有谁生下来就喜欢吃辣。
所以说这个和吃什么辣的作料无关，就算地球上没有茱萸，没有辣椒，没有花椒，在四
川这些地方还是会自然而然开发出其他辛辣的东西来。 |
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e*******0
发帖数: 1487 | 50 实验室的小老鼠，养殖场的畜禽，水里的鱼虾，哪样不是被残忍地处理掉？你今天吃了
那些被切成一块块的肉了吗？那些曾经是鲜活的生命，死了，被割成了肉块，被做熟了
，放上作料，嚼碎了，咽下去了。
上帝都处理不好的这些矛盾关系，只能接受，不要评判。 |
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