b*****d
发帖数: 61690 | 1 新京报讯 (记者 廖爱玲)对把菜吃光的顾客和打包剩菜的顾客有额外优惠；按就餐人
数对餐盘搭配选用不同尺寸……昨天，北京市商务委发布信息称，春节家宴刮起了“节
俭实惠”风气，京城多家餐饮纷纷推出避免浪费的新措施。
鸿宾楼“见人下菜碟”
“给您打包的菜，这是送您的点心。”在老字号大三元，工作人员把装进红色纸盒
的打包菜和一包点心递给了顾客。
北京市商务委介绍，大三元为避免浪费，鼓励顾客将剩菜打包，特别准备了外观喜
庆的免费打包纸提盒，并在春节期间特意为选择打包的顾客赠送点心。
便宜坊7家直营店也推出节俭有奖的“光盘打9折”，每周日把点菜全部吃光的顾客
，都可以获得这项优惠。
就餐时，很多顾客容易多点菜。鸿宾楼则根据不同人数的套餐，使用不同尺寸的餐
盘，既不影响菜品的种类，也不会因菜多造成浪费。
鸿宾楼人员说，6人以下所有菜品用小盘，7人至10人采用小盘和中盘搭配的形式，
12人以上才上大盘菜。
前门全聚德也将套餐从原有的3、4种增加到9种。
多家餐厅取消包间费
北京市商务委表示，“节约消费”理念日渐深入人心，众多餐饮企业推出“半价菜
”、“小份菜”、“拼盘菜”，在消费者点餐时提示适量点餐，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 卖菜作家
他究竟背负着怎样的故事离开家乡？他对贫穷的观念与记忆是什么样的？他在一个陌生的大城市又怀着怎样的企望？若不是边卖菜边写日记而成为“网络红人”，若不是老家的安徽人民出版社新近为他出版了《卖菜叔日记》，现在西城区天陶菜市场卖菜的41岁农民工姚启中，应如这城市中的众多外来工一样默默无闻，尽管他们在维系城市正常运转过程中不可或缺。
打工就是揭不开锅去要饭
老姚的新书《卖菜叔日记》，总体分两部分，一是对于以往农村生活回忆的“家贫史”，二是自己来北京打工的艰辛与收获以及孩子如何在学业上取得进步的“励志史”。
2007年刚开始写作时，老姚频受嘲笑与不理解，甚至被人称为有点“神经病”。尤其在书写以往“家贫”历史时，更是如此。与他在老家安徽阜阳结婚、后来北京共同奋斗的妻子一开始也持同样观点。她说：“他写以前家里太穷了的那些事，讲出来有啥用啊？他是个老实人，（既）倔也笨，我也怕他写这些惹出来什么事。他又是小学文化，写错了，一遍遍又是涂啊，他这几年就是写这个，我都看不惯了刚开始。”
老姚有老姚的对策，他说：“我每天都偷着写。每天早晨起来，她在我左边吧，我就把纸夹在右边；她转到右边吧，我就把纸夹到左... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 就餐帐单
今年国庆长假，轰动全国的新闻之一，是游客在青岛就餐时遭遇38元一只天价虾。
10月8日，一青岛网友微博爆料称，自己在盘锦红海滩遭遇“天价餐”，“一份豆腐368元，一份野鸭子632元”。
微博曝遭遇“天价菜”
10月8日，青岛网友“四爷天下”微博爆料称遭遇“红海滩天价菜”，“10月4日盘锦红海滩外，由当地不认识小哥带到这饭店，全部老板推荐菜，买单吓一跳1850元，我说老板你是在和我开玩笑吧？你推荐的菜价格都高的太离谱！食材都是野生？看虾就知道是养殖，1盘鸭子4只能装下？632元？豆腐368元？女老板自己主动打折说1500，再打折后实付1000了结！”
该微博同时@了盘锦12315、盘锦红海滩风景区、辽沈晚报，人民日报等公众号，很多网友转发了这条微博，甚至有网友调侃盘锦天价豆腐比青岛天价虾厉害。
该微博中一张账单上标明：螃蟹豆腐368元，野鸭子632元。
游客：
10个菜都是老板安排的特色菜
12日，本报记者和网友“四爷天下”取得联系，这位网友是青岛人谭先生。他告诉记者，他们一共是4个家庭开车从青岛自驾游来红海滩玩，10月4日12时左右，他们结束在红海滩的参观走出景区。
“景区大... 阅读全帖 |
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k****w
发帖数: 100 | 4 石嫣，今年28岁，她是中国人民大学的在读博士，因为学习成绩出类拔萃，硕士时还曾
到美国留过学，她一直都是同学眼中羡慕的尖子生。
无论别人怎么说，石嫣仍然在两种角色中不停地变化，每天穿梭于学校和农场之间
，生活非常辛苦。一个在读博士为何要去种菜当农民呢？是因为家里穷，还是另有隐情
？令人惊叹的是，这位在读女博士竟然靠种菜创造100多万元的年销售收入。这是一位
怎样的女博士？她背后有着怎样的故事？为此记者走访了石嫣的家庭。
2010年8月2日，记者跟随石嫣回了一趟她河北保定的老家，石嫣父母都是当地普通
的职工，石嫣从小特别懂事，学习成绩一直很好。
石嫣的母亲耿素芬：从小学到大学到博士，都没让家里费过心，每年都能拿奖学金。
2006年，石嫣从河北农业大学本科毕业后，因为成绩优秀，被学校直接保送中国人
民大学硕博连读。就在她快上博士一年级的时候，学校里有一个到美国留学的机会，在
老师的推荐下石嫣顺利到美国留学。半年后，当她从美国回来后，做的第一件事居然是
要到农村种菜，这个决定像一颗定时炸弹在家里和同学圈中炸开。
石嫣的母亲耿素芬：上学上那么高学历以后，还跟当农民一样，我觉得没什么价值
似的。... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 5 红烧狮子头又名四喜丸子，英文four joy lion head，所以一份才是四个。这道菜费工
费时，前序的准备都是批量做，然后四个一份的分装好，到客人点的时候才拿出一份来
进行最后出菜前的加工。师傅一次做一堆，并且做的时候不数个数，所以分完以后可能
多出1个2个或者3个，无法凑成一份。那么师傅就可能把多出来的几个分装到其他可能
某个丸子小一点的盒子里。或者是在分装的时候锅里有烧散开的丸子，一勺子就带到了
您那一盒里，因为小也就没专门挑出来。后者的可能性更大，因为四个就是四个，多一
个多半个都是影响美观并且异于常规的。总之您放心，给客人打包剩菜，和打包外卖根
本不在一个地方，不会有谁会有那个闲工夫怕你四个丸子不够，去从其他客人那里弄1/
4个出来专门放您盒子里面。
至于您吃完饭后来让您等了20分钟，在不忙，没有人等位的情况下，我们通常在客人没
有表示要走的时候，不会主动去要求客人买单。另外我们也通常会给带着小朋友的客人
多一些时间。如果是您已经叫过了服务员说你们要买单走人，他们没有别的事情做，还
迟迟不来照顾您，那就是我们的不对。
关于小费，我们的政策是保留直接包含6人party小费的... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
happyforu (快乐的鸡蛋黄) 于 (Wed Jun 12 14:37:16 2013, 美东) 提到:
上次去苏州一带玩儿，菜偏甜，吃起来还不错，就是量太小，不知道是不是物资贫乏的
原因啊？
哈哈，纯挖坑
其实我就想说一句，就是个吃饭习惯，口味的问题，不要上升的经济基础的高度吧。。。
哪里都有穷人，哪里都有富人
ps, lz是最没有地域偏见的人了，如此逻辑不通的观点就是为了类证隔壁一位同学所谓
＂北方人不吃肉粽是因为穷＂的逻辑也是不通的罢了。。。
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weever (鲈鱼油跃) 于 (Wed Jun 12 14:46:20 2013, 美东) 提到:
南方讲究精致，浅尝而止，小家碧玉的吃法
你如果端个脸盆上来，太粗俗了
这个和北方有很大的区别
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Kingpin (大亨) 于 (Wed Jun 12 14:51:33 20... 阅读全帖 |
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a*****3
发帖数: 208 | 7
谢谢龙MM回复
（1）瘦的时候：我从小就特别能吃的那种，但是不吃零食。上学的时候是每天早上一
般是一个大馒头夹肉，一个大苹果，一碗豆浆或者是燕麦粥。中午在学校吃，就是国内
食堂的3菜一汤。晚上在家里吃，一般都是1大碗米饭加上菜，有时候能吃两大碗。晚上
还吃一顿夜宵，银耳羹豆浆或者酒酿圆子。
2）你在抑郁暴食的时候：每天就是美国餐厅的东西，早上一碗牛奶加cereal，
scrambleed egg，还有香肠，然后一个苹果。 中午吃一份菜一份肉然后一份点心。晚
上也是一份菜一份肉一份点心。有时候饭后能一次吃2个大muffin或者是pie好多奥利奥
，那个时间不知道怎么回事，吃好多甜食吃到腻了还想接着吃，不过我一点碳酸饮料都
不喝。
（3）哥本哈根的时候，一共坚持了大概是1个礼拜多2天，严格按照食谱吃的，吃的都
撑了，而且体重掉的真的很快。吃到第十天早上，起来晕倒了，之后喝了大概3天的稀
粥，后来再也不敢吃这个食谱了。
第1 日
早餐：一杯黑咖啡，一块方糖
中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜（无限量）
晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食(无限量）
第2 日
早餐：一杯黑咖啡... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 8 【 以下文字转载自 Olympics 讨论区 】
发信人: Closingbell (CB), 信区: Olympics
标 题: 心虚成这样啊，还专门派记者探访天价中餐厅
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 4 14:41:59 2012, 美东)
昨天，英国《每日邮报》报道，英国网络上传出一张餐馆账单——4万4千多英镑，据称
是由15名奥运会官员吃的一顿午餐，这样天价的“工作餐”立刻在网上引起轩然大波。
昨日，扬子晚报记者也赶到事发餐馆采访，虽然种种证据显示这张账单的确来自这家中
餐馆，但蹊跷的是，餐馆负责人一口否认，随后还称：“4万英镑算什么贵的嘛？这很
正常。”
扬子晚报伦敦奥运特派记者 陈婧
英媒曝奥运会官员一顿4.5万英镑
昨天，《每日邮报》报道，在英国的一家社交网络上，有一位网友发布了一条令人震惊
的消息，他说他的朋友在一家餐馆做服务生，有一天15名奥运会官员在这里一次吃掉了
44660英镑。
为了证明自己的话是真的，他还晒出了收据。从这张收据上可以看出，消费的食物价格
并不贵，比如辣子鸡，15英镑一份，一共点了4份；菜炒饭，5镑一份；还有餐后的水果
，1... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
an (an) 于 (Sat May 4 02:37:12 2013, 美东) 提到:
我不是孙黑也不是孙粉。先说一下我的我的基本看法。
1。如果有任何一次投毒是在宿舍，那么凶手必是孙维。集体投毒我不大相信，没有这
么赶巧神经这么坚强的人都住一个宿舍。
2。如果两次投毒都不在宿舍，那么孙维的嫌疑也不比别人大，甚至可能更小一些。
下面来说说我知道的。我也没什么料要爆，我比朱令高一级，1991到1999我都在清华，
只是聊一下作为一个旁观者这19年来观测到的，算是一部分背景知识吧。我是理学院的
（数学，物理，化学，生物），对化学系接触的可能比非理学院的相对近一些，不过其
实深究的话也多不了太多。如果我下面聊的信息太少，那是我自己太孤陋寡闻。
我先说说什么时候知道孙维是投毒嫌疑人的吧。朱令她们二字班进校的时候，有什么美
女多多少少都会注意到。实话实说，朱令的长相也一般，远不到女神的程度。学校里的
美女在男生的卧谈会上那是如数家珍，尤其是同系或者相近系的美女。朱令还是挺默默
无闻的，至少我们临近几个宿舍... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 10 http://news.sohu.com/20110907/n318571735.shtml
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4
个菜烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人
吃了很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在
2个小时内吃完。不过对于剩菜放久了亚硝酸盐是否会超标... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 11 发布时间：03-08 17:51 环球时报官方帐号
“在武汉快50天了，4间房每天400，房费就接近2万，再加上自己吃呢？出差费早花完
了，剩下的就得我自己垫，但我卡里也没钱了！”王波跟记者计算着花销。禁止外出以
来，他们在社区群里只买到过一次10元一袋的“爱心菜”，平时的菜都是30元和50元及
以上的套餐。最近买的一个30元的套餐，有2只茄子、1棵大头菜、一棵西芹。“不值。
”王波叹息道。
海河传媒中心记者 陈庆璞
武汉体育中心不远处，有一个综合商业街区。在这里，记者见到了56岁的王波（化名）
，他戴着N95口罩，瘦削的脸上多了几分憔悴。他和同伴，已经滞留武汉47天。
王波是天津一家焊接装备企业的项目经理。1月20日，他们抵达武汉，准备执行公司和
武汉一家汽车生产企业的设备安装项目。21日，从天津发来的两车设备抵达，王波等人
接车、卸货。22日，车企为他们进行安全培训。23日，正要开工，武汉封城，项目还未
正式开始就无奈停工。
王波等人只好在入住的宾馆继续住下来，一直到现在……
还未开始就停工
1月20日，王波和3名同伴到达天津机场，准备乘飞机赴武汉。本来他们打算乘高铁前往
，但项目... 阅读全帖 |
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t*Q
发帖数: 7840 | 12 隔夜菜放冰箱24小时 亚硝酸盐含量全部严重超标
文章来源: 重庆晚报 于 2011-09-06 15:31:43 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，
而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜中的
细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了
4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4个菜
烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人吃了
很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在2个
小时内吃完。不过对... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 13 请教一下这些说法对不对？
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bigjohn (盛世河蟹), 信区: Military
标 题: 隔夜菜放冰箱24小时 亚硝酸盐含量全部严重超标 sohu
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 6 16:42:16 2011, 美东)
http://news.sohu.com/20110907/n318571735.shtml
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4个菜烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人吃了很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在2个小时内吃完。不过对于剩菜放久了亚硝酸盐是否会超标，石厨师长说，倒还真不清楚。
肉类亚硝酸盐比蔬菜高
为了让大家对剩菜中亚硝酸盐含量变化有个更客观的了解，实验... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 遭到学生抗议的沾益县一中学校食堂。
学校外的小吃摊生意火爆。
“学校食堂环境卫生太差了，价格偏高，分量很少……”8日上午，百度贴吧沾益县一中吧里出现一个帖子，号召沾益县第一中学的学生集体拒绝到学校食堂就餐。
学生 学校食堂菜少价高还有虫
据同学小张说，学校食堂环境卫生很差，价格偏高、分量也很少，男生吃饱一顿饭基本要六七元，而在外面5元就能吃饱。还有同学抱怨：“学校食堂不干净，很多次吃到虫子，而且味道很不好，感觉油也有问题。”
8日下午5点，正值学校放学，但走进食堂就餐的学生寥寥无几，大部分学生都外出就餐。校外，一个小小的包子铺门口挤满了学生。据包子铺老板刘先生说，他们平时一天最多卖300多个包子，但这几天平均一天要卖1000多个。离校区不远的沾益县火车站旁的小吃店，生意同样火爆。小吃点的摊主张女士说，这几天的凉米线、凉面和炸洋芋的销量基本都是平时的3倍。
一个包子一般在1元到1.5元，而一碗凉米线或凉面仅需4.5-5元，一份炸洋芋的价格在2至3元钱。平均一个学生只需5元钱就可以吃饱。
在校外就餐，虽然价格便宜，但部分学生家长担心，“孩子在外面就餐，饭菜卫生、质量同样没有保障，也吃不好。... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 16 你听说过端上餐桌的菜也会“炸”吗？前日在沙坪坝区，就有一盘菜真的“炸”了：一女顾客在和朋友就餐时，出于好奇点了餐馆推出的新品“地雷菜”，并按餐馆的指示点燃了“地雷”上方的引线。不料当引线燃尽后，大家原本以为“地雷”会裂开，露出底下的菜品，谁知菜品还没看到，“地雷”下的热汤就飞溅了出来，将顾客的脸部烫伤，飞溅的火花还将女顾客的羽绒服烧了几个小窟窿……
就餐点了份“地雷菜”
据悉，家住沙坪坝区的王女士与30多年未见面的老同学陈女士见面了。“我们是高中同学，她回国探亲，就约着一起吃顿饭。”王女士告诉记者，当天，她还召集了许多同班同学一起吃饭，为回国的陈女士接风洗尘。
当晚7点过，王女士带着老同学们来到位于沙坪坝区汉渝路的一家餐馆就餐。因王女士以前经常光顾这家餐厅，服务员还推荐了店里的几个特色菜。王女士点餐时发现，有一道叫“地雷”的菜品是刚推出的，她觉得比较新奇，价格也不贵，加上几位同学也想尝试一下，王女士便点了一份“地雷菜”。
同学之间多年不见，大家都聊得很开心。没多久，餐馆服务员就将菜端上了餐桌。大家发现，“地雷菜”果然名副其实，摆在餐盘里的确像一颗“地雷”。服务员上菜时还特意告诉王女士：... 阅读全帖 |
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m******8
发帖数: 2153 | 17 http://www.wenxuecity.com/news/2011/09/06/1463773.html
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，
而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜中的
细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了
4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4个菜
烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人吃了
很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在2个
小时内吃完。不过对于剩菜放久了亚... 阅读全帖 |
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J*H
发帖数: 1448 | 18 中評社香港4月12日電／香港有酒店原汁原味複製“鐵達尼”號的最後晚餐，加上一瓶
從沉船打撈出來的古董香檳，盛惠每位1.5萬港元，感受處身“鐵達尼”頭等艙的滋味
，以紀念沉船100週年。
據新華社報道，香港前水警總部酒店將於週六（14日）重現“鐵達尼”號的最後晚
餐。行政總廚奧利高說，這頓每人1.5萬元港幣的8人大餐，將品嘗10道根據原始菜單所
打造的盛宴。晚餐的焦點，就是一瓶1907年的“囍宴”古董香檳酒。這瓶酒在1998年從
深海撈起，酒店出資1.1萬美元（約8.54萬港元）購入。奧利高說，“這份菜單是由頭
等艙乘客保存的。我想，今年是沉船100 週年紀念，再現菜單會引起人們關注，也很
有趣。”
晚餐的頭盤是伏特加醬汁配生蠔，接著是清燉奧爾加扇貝、文火燉鮭魚、雞肉配炒
雜菜、羊肉伴薄荷醬以及蘆筍賓治，最後以華爾道夫布丁配雪糕作結。
“這份菜單有趣的地方在於，它是品菜式菜單的開端。這種菜單在當時算是新生事
物。看到100年之後的菜單上用更多蔬菜，也是有趣的現象。在那之前都講究大魚大肉
。但是，菜單結構和菜譜是一樣的。”奧利高堅持保留100年前的原始菜單，不過分量
則改為符合現代人的習慣... 阅读全帖 |
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a******3
发帖数: 192 | 19 感觉我在给他们做广告。。。哈哈，先说在前面我还没有试过，今天刚刚收到，完饭去
聚会明天才正式开始所以真的不知道效果。我买的时候在他们网站上选择56份蔬菜和56
份肉类。没有淀粉主食。也就是午餐一份菜一份肉，晚餐一份肉一份菜，28天的量一次
给你寄到。有60磅左右的食物。看上去不错据说挺好吃，挺期待的。明天吃过再来说说
。具体的什么菜什么肉去他们网站看看吧，就叫personal trainer food。很多选择，
也写着不满意退钱，不知道groupon买的能不能退。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 20 歪果仁是如何被舌尖上的中国征服的 花34
微博上看的，据说豆瓣上有全本
1、爸爸说以前朝鲜人到他们那里采购东西，留他们就在公司门口的小饭店吃了几个菜
，具体什么记不清了，反正有一个鱼香肉丝。大概四个人吃掉100块，回去的时候眼含
热泪捏着送行人的手不放再三感谢热情招待。。。。。爸爸无语了很久！
2、举个亲身经历，来告诉你们老外多爱我大瓷国的美食，辣子鸡里面辣椒，我们中国
姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上，方便扔掉！结果中途加入的鬼佬毫不知情，看看我
们，又看看那盘辣椒，挑一跟嚼了下，然后都吃下去了！那辣子鸡还是食堂大师傅水平！
3、我能说去年四个朝鲜友人来我们这儿考察，好像是买切割石机器吧，我爸陪着吃饭
。因为是告诉他们随便点，点了一桌子肉……连续三天……临走一人要了一箱子火腿肠
，一箱子方便面。
4、一高中同学在乌克兰留学，他认识一中国哥们找了一乌克兰当地的女朋友，未来岳
父十分反对不看好的，后来未来岳父吃了这哥们做的鱼香肉丝，就同意他俩的事儿了…
…同学说内哥们炒的鱼香肉丝，还没他做的好吃呢，就是用豆瓣酱稀里糊涂一炒把他岳
父给唬住了。
5、我请过几个老外吃东北菜。软炸里脊、锅包肉、... 阅读全帖 |
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G******t
发帖数: 1782 | 21 中欧来了个种菜人
陈哲
VC投资机构青云资本最近将1000万美金投给了一个种菜人张同贵。
张是种菜人，却又不是普通菜农，这个“菜农”上过中欧国际工商学院。他是川人中少
见的高个，皮肤黝黑，穿着随意，天天干着侍弄蔬菜的活计。
张同贵的多利农庄种的菜价格超过普通蔬菜3~5倍。“传统的蔬菜经营方式，菜价高了
要压，菜价低了，种菜人受损失。”张同贵说。
但是他种的菜，买家对价格并不敏感，尤其在食品安全问题层出不穷的今天。张的启发
源自于一次偶然发现：很多菜农一般种两份菜，一份用化肥和农药，供给市场；一份用
农家肥，留给自己和亲友。这现象让他震惊，也将巨大的市场空间在他眼前展现。
张同贵决定在这老市场中走出新模式：不与菜农竞争、不走规模化生产，通过迎合高端
消费者的需求，提倡安全、自然的吃菜观。这点子是张同贵在中欧国际工商学院学习期
间琢磨出来的，他当时研究的课题是“都市有机农业”。
精英？菜农？
2005年，恰逢上海市要建1000公顷蔬菜基地，项目公开招标，张的课题派上了用场，多
利农庄至今的经营思路和整体规划，大体沿自课题项目书。
那时张同贵的身份是矿山和贸易商人，彼时还在上海拥有一间30家... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 三天杭州行，“万人迷”的一言一行始终处于聚光灯下，昨日中午，小贝出了绿城足球基地，又来到绿城桃花源参观，并享用了午餐。
在别墅的水池边，小贝品尝起了普洱茶，一杯喝完后，还不过瘾，又喝了一杯红茶。在品茶的同时，民乐手还在边上为小贝演奏起了传统中国音乐。
中午时分，一场欢迎小贝的顶级宴会在桃花源样板区开席。为了给小贝最好的美食体验，负责接待的工作人员在三天前就开始准备菜肴。细心的厨师想到，小贝来杭已经第三天了，本地美食肯定已经尝了不少，当然不能重复。于是，工作人员每天都打听着小贝吃过的菜，列出的一大页清单，吃过一个划掉一个，最终挑出了“干炸响铃”、“葱包烩”、“叫化童子鸡”等13个菜品。
小贝这顿饭不但菜肴讲究，餐具也是不同凡响。见惯大场面的小贝在用餐前饶有兴致地拿起筷子，问：“这是爱马仕的吧？”当得到肯定答复时，小贝笑了。据悉，这双筷子价值超过3千元，而整套餐具的价格更是高达3万。
由于吃饭是分餐制，每个菜分成小份时，厨师会先将菜送上来给小贝过目。当小贝吃到叫化童子鸡时，他连连称赞：“so delicious”（太美味了），还再加了一份，同样的菜在一顿饭中吃两份，这在小贝中国行中并不多见... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 每次食堂打饭的时候，浙江同学都是早早的第一个去排队，可是一直让后面人先打，占
在第一个位置，把握着每道菜的主动权。
他自己解释过，像土豆烧肉这种菜，菜盘满的时候，打饭大叔大娘习惯多盛土豆，半份
菜里，肉和土豆比例2:8左右，但是这样持续下去，出现边际效应，盘子里的肉和土豆
比例趋近于5:5，但是打饭大叔大娘还会优先盛土豆，可是比例可以做多到4:6，稳定比
例3:7。于是他在肉菜比例适中的时候行使优先权。这样不断观察每一道菜，只要站在
第一个，随时可以选择。然后就是嘲笑我们盘子里的肉和菜比例不如他的实惠。
他还有一个特点，就是买米饭，要买三份一两米饭，而不是一次打三两，他说经过多次
测量统计，三份一两米饭稳定重量在四两到半斤，而一次打三两最多就四两，有时还会
少，不稳定。两份二两米饭虽然可以有半斤，但是要多花一两米饭的钱，只有在体育课
后才会这样打饭。
浙江同学还喜欢借，从不借钱，为什么呢，因为借多少要还多少，没有收益，万一赖账
就不好再借。所以都是借物，好比抄笔记时候都假装笔坏了，借别人的。还有就是借烟
，一根一根借，一般借一根五块一包的烟，还回来就是三四块一包的，由于单价差距过
小，... 阅读全帖 |
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m**h
发帖数: 41 | 24 菜农儿子不敢吃父亲种的菜:剧毒农药 怎么吃得下(图)
2013年05月29日02:23:45 [新闻大杂烩]
记者暗访“山东南菜园”苍山县，发现国家禁用的高毒农药被菜农“使劲用”
明禁农药滥用调查·溯源
新快报记者在广州买到的几种禁用农药，多数生产厂家来自农业大省山东。而在不久前
网络上热传的一份全国食品安全地图里，累计爆出17种有毒食品的山东省位列“黑榜”
第一。新快报记者为此溯源到山东省，试图观察在这个传统的农业大省，高毒农药的使
用现状。
山东省苍山县位于山东省南部，生产粮、棉、油、菜、干鲜果品等农副产品，作为“鲁
南的粮仓”和“山东南菜园”，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散
地，蔬菜主要销往广州、上海、苏州等地。
在蔬菜产业上，苍山县拥有一系列辉煌的头衔，先后被国家列为“全国蔬菜产业十强县
”、“中国果菜无公害十强县”、全国农业标准化生产示范区、全国无公害蔬菜生产基
地县和山东省放心菜示范基地县。
但这样一个领先全国的蔬菜产业大县，在记者采访中，仍发现国家禁用的高毒农药被菜
农大量使用。
菜农现状
芹菜用了神农丹，一亩能出1万斤!
65岁的菜农张春新种菜... 阅读全帖 |
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z*****3
发帖数: 15515 | 25 三天杭州行，“万人迷”的一言一行始终处于聚光灯下，昨日中午，小贝出了绿城足球
基地，又来到绿城桃花源参观，并享用了午餐。
在别墅的水池边，小贝品尝起了普洱茶，一杯喝完后，还不过瘾，又喝了一杯红茶。在
品茶的同时，民乐手还在边上为小贝演奏起了传统中国音乐。
中午时分，一场欢迎小贝的顶级宴会在桃花源样板区开席。为了给小贝最好的美食体验
，负责接待的工作人员在三天前就开始准备菜肴。细心的厨师想到，小贝来杭已经第三
天了，本地美食肯定已经尝了不少，当然不能重复。于是，工作人员每天都打听着小贝
吃过的菜，列出的一大页清单，吃过一个划掉一个，最终挑出了“干炸响铃”、“葱包
烩”、“叫化童子鸡”等13个菜品。
小贝这顿饭不但菜肴讲究，餐具也是不同凡响。见惯大场面的小贝在用餐前饶有兴致地
拿起筷子，问：“这是爱马仕的吧？”当得到肯定答复时，小贝笑了。据悉，这双筷子
价值超过3千元，而整套餐具的价格更是高达3万。
由于吃饭是分餐制，每个菜分成小份时，厨师会先将菜送上来给小贝过目。当小贝吃到
叫化童子鸡时，他连连称赞：“so delicious”（太美味了），还再加了一份，同样的
菜在一顿饭中吃两份，这在... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 26 主题：八十岁老人：我所经历的共产党杀人历史
[史海钩沉] 作者：王法尧口述、夏墨竹记录
编者按：成为上世纪80年代中国民联第一批会员之一的王法尧，曾在共产党的劳改队中
度过21年半的人生光阴。客居海外，如今80岁的他，凌云之志不改，赤子之心犹在。往
事的回忆沉重而又清晰，因为这些故事对他刻骨铭心。面对这位白发苍苍的老人，一生
承负如此记忆的本身已是痛苦。他说，不想把肚子里这些故事带走。
既然政权无法修史，且肆意歪曲历史，那么中国的历史必须由民间来记述；即便记述的
历史充满血泪与寒尸，我们不敢隐讳，因为这是真实发生的过去，这是我们千千万万中
国人一路跌撞而来的鲜血脚印。
大纪元系列社论《九评共产党》之七谈的是中国共产党的杀人历史。我的亲身经历和亲
眼所见可以证明共产党确实是杀人起家。我谈一下我所经历的共产党的杀人历史。
一个乞丐头和六个店铺掌柜
我1930年出生。1937年七七卢沟桥事变我七岁。第二年共产党到我们这里，我已经八岁
了，已经能记事了。我们的县很小，大约70％是山区，30％是平原，总共也就有十家左
右的小店铺。
共产党一来，做的第一步就是先杀了六家店铺的掌柜，我还记得其中两个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 记者暗访“山东南菜园”苍山县，发现国家禁用的高毒农药被菜农“使劲用”
明禁农药滥用调查·溯源
新快报记者在广州买到的几种禁用农药，多数生产厂家来自农业大省山东。而在不久前网络上热传的一份全国食品安全地图里，累计爆出17种有毒食品的山东省位列“黑榜”第一。新快报记者为此溯源到山东省，试图观察在这个传统的农业大省，高毒农药的使用现状。
山东省苍山县位于山东省南部，生产粮、棉、油、菜、干鲜果品等农副产品，作为“鲁南的粮仓”和“山东南菜园”，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散地，蔬菜主要销往广州、上海、苏州等地。
在蔬菜产业上，苍山县拥有一系列辉煌的头衔，先后被国家列为“全国蔬菜产业十强县”、“中国果菜无公害十强县”、全国农业标准化生产示范区、全国无公害蔬菜生产基地县和山东省放心菜示范基地县。
但这样一个领先全国的蔬菜产业大县，在记者采访中，仍发现国家禁用的高毒农药被菜农大量使用。
菜农现状
芹菜用了神农丹，一亩能出1万斤!
65岁的菜农张春新种菜已经40年，承包了5亩地，主要种西瓜、韭菜和大蒜。
“甲拌磷和神农丹效果最好，用得最多。”张春新告诉新快报记者，“这些药国家不允许，都... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 老人的画 一天卖掉20幅
“我当即买了三张。”2015成都蓝顶艺术节上，成都老大爷陈廷芳的烟盒画被加入到“纸上行走”的展览中。当天，大爷的画就卖掉了差不多20幅，每张画50到100元，后经朋友圈传播，又有很多预定，一些人还专程从北京过来买他的画。
一个目不识丁、只会写自己名字的七旬残疾老人在废旧的烟盒上画的铅笔画、钢笔画，近几天在艺术界的朋友圈内广泛传播，引得相当高的关注度，一些人还专程从北京过来买画——他的画以50元到100元的价格一次性卖了两千多元。
“田上奇迹”、“纸上行走”，这是正在进行的2015成都蓝顶艺术节一场独立策展活动的名字，策展人叶彩宝偶然看到这位成都老大爷陈廷芳的烟盒画，了解到他的实际情况，决定临时把他的作品加入到“纸上行走”的展览中。
咋就火了？
“感受那份稚拙的浪漫”
这位陈大爷1946年出生，69岁，没读过书，爱画画，卖菜为生，一天赚几十块钱，多的时候一百多块。曾经出过车祸，腿部有残疾。有时候菜没卖掉就在家画画，老伴还埋怨他，画画成为面对艰难生活的一种调节。
因为和田上艺术空间的看门人相熟，知道这里有会画画的，空间9月26日开幕前就拿来给艺术空间的人看，“见到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 餐馆出示的餐单书写混乱，消费者很难辨认
点菜时口头告知“48元一份”的麝香肉，结账时却变成“48元一两”，全程都不提供明码标价的菜单……与青岛“天价虾”相似的一幕又发生在福建武夷山，就餐的上海游客刘小姐一行人质疑当地这家名为武夷公社的餐馆有意宰客，其点的溪鱼自始至终都没有送上餐桌，仍被店家要求买单。
刘小姐等人与店家发生争执，并向当地物价局举报餐馆欺骗消费者。昨天，武夷山市物价局调查后回复，涉事餐馆未出示菜单已警告。但对于菜品价格，物价局也表示，餐馆可自行定价，不违规。
菜品价与口头报价矛盾
27日晚9时许，刘小姐与公司友人一行约十人在观看完武夷山景区的实景演出后，乘车前去用餐。路遇一家看似地道的当地农家菜馆，刘小姐一行人随即下车进入这家叫“武夷公社”的餐馆。“我们点的大多是蔬菜，一共13个菜，其中3个荤菜，点菜的同时也询问过大概价格。”
用餐结束时，一名同行的友人前去买单，付款2100多元。友人回到桌前，刘小姐随意询问了价格，结果发现比自己之前估算的多出近一倍。“原本18元的清蒸芋头变成了35元。”13个菜中，刘小姐一行人点的一道98元的溪鱼，直至用餐完毕也没有见鱼上桌。“服务员执意... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 30 此前上海迪士尼发布的一系列官方宣传食物照片，让游客们充满期待。
可是从网友曝光的迪士尼餐饮细节来看，“中西结合”的菜式和造型却不尽如人意：一份普通的盒饭装在米奇形状的餐盒里，茶点和中餐配上可乐，印有米老鼠头像的鲜肉酥，还有被网友"吐槽"太硬的"米奇大圆蹄"，都遭到网友调侃。
表现平平的菜式，价格却很不平常。园区内几乎所有正餐套餐都在七八十元，一份“中西结合”的双人套餐，要价高达250元。虽说这样的价格和世界其他地方的迪士尼乐园差不多，但普通游客还是有点难以接受。
不过，菜单中还是有亮点的。一些别具一格的甜品和小吃都很不错，比如灰姑娘水晶鞋造型的朱古力、米妮豆沙包等。通常迪士尼的甜点比正餐有特色，所以这些点心还是让人充满期待。
5月10日是上海市迪士尼内部试运营的第三天，距离正式开幕还有一个多月。不管菜式是不是真的像网友“吐槽”的那样，我们都希望运营方能根据反馈意见，针对各项细节，不断完善游客的游园体验。
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上海迪士尼首次揭秘菜单 港媒:未能获得网友欢心
4月22日消息：上海迪士尼还有不足两个月开幕，乐园方面4月21日率先公布园区餐饮菜式。意外的是，园区菜式摆脱一贯的美方风格，大... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 9月13日中午，杭州市萧山区第二中等职业学校的食堂推出一道2元/份的中秋特餐：西红柿炒月饼。不到5分钟，180份被学生抢购一空。
“中秋节快到了，想给学生搞个新菜，原料必须要有月饼。前一天，我试过辣椒炒月饼、西红柿炒月饼、哈密瓜炒月饼，最后发现西红柿炒月饼酸酸甜甜的，口感最好。”食堂厨师长朱建14日告诉记者。
朱建说，除了自己和同事试吃，他事先还去网上查西红柿跟月饼在一起炒会不会有问题，发现有人用豆沙馅月饼炒过西红柿。随后，他让采购人员买了4箱共240个月饼，哈密瓜、草莓口味的各两箱。
制作过程中，厨师先把每个月饼切成两块，将两种口味的月饼混合。每份菜有3块月饼（1.5个），限量180份，每人限购一份。
“这个菜的成本大概5元左右，但只卖2元，就是活跃一下节日气氛。开始我以为点的人不多，没想到一下子就卖完了，许多买到的学生被其他同学围住分享，很多人还在朋友圈里晒，还有人一个劲地问什么时候再烧？”朱建说，以前过节，食堂都是提供传统菜肴，“西红柿炒月饼”让他觉得现在的90后学生喜欢尝试新鲜事物，以后会不定期供应创新搭配的菜肴，“今天中午，我们又自创了一个 糖醋土豆烩苹果 ，两大盆，也是一下... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 32 王法尧口述、夏墨竹记录
编者按：成为上世纪80年代中国民联第一批会员之一的王法尧，曾在共产党的劳改队中
度过21年半的人生光阴。客居海外，如今80岁的他，凌云之志不改，赤子之心犹在。往
事的回忆沉重而又清晰，因为这些故事对他刻骨铭心。面对这位白发苍苍的老人，一生
承负如此记忆的本身已是痛苦。他说，不想把肚子里这些故事带走。
既然政权无法修史，且肆意歪曲历史，那么中国的历史必须由民间来记述；即便记述的
历史充满血泪与寒尸，我们不敢隐讳，因为这是真实发生的过去，这是我们千千万万中
国人一路跌撞而来的鲜血脚印。
大纪元系列社论《九评共产党》之七谈的是中国共产党的杀人历史。我的亲身经历和亲
眼所见可以证明共产党确实是杀人起家。我谈一下我所经历的共产党的杀人历史。
一个乞丐头和六个店铺掌柜
我1930年出生。1937年七七卢沟桥事变我七岁。第二年共产党到我们这里，我已经八岁
了，已经能记事了。我们的县很小，大约70％是山区，30％是平原，总共也就有十家左
右的小店铺。
共产党一来，做的第一步就是先杀了六家店铺的掌柜，我还记得其中两个掌柜的名字，
一个叫邸凤鸣，一个叫米有余。还杀了一个名叫王京儿的... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 33 经历过“文革”，岁月的老人们，大概都不会忘记那个从卖菜起步，竟然走进中南海、
走进联合会、走着走着走进一片落日余晖之中，最后销声匿迹了的大名人李素文。
劳模从政，她担任了全国人大常委会副委员长
青年时代的李素文就是一个心灵手巧、作风利落、很有志向的姑娘，21岁加入了中国共
产党。1956年，她投奔爱人从河北农村老家来到沈阳，在沈、阳南塔第二副食门市部卖
菜。平凡的工作，竟让她干得风生水起。
李素文被评为各级劳动模范，多次见到毛主席。1959年，她出席了全国群英会；1963年
，她光荣地出席了第三届全国人民代表大会。她那篇以《为革命卖菜》为题的发言，朴
实之处见思想，让人们看到了卖菜之外的东西，看到了为人民服务的可贵精神。这不仅
感染了在座的普通听众，也深深地感染了中央高层领导，周总理7次带头鼓掌。
1968年5月，沈阳市革委会诞生，李素文被结合进领导班子。1973年3月，李素文担任共
青团辽宁省委书记。1975年3月，李素文被选为全国人大常委会副委员长。
那时，她身居高位，却非常严格要求自己，没有带家属，每天只有工作的权利，必须把
思念之苦与七情六欲埋在心底；那时，她每月工资62元，是... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 八十岁老人：我所经历的共产党杀人历史
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 3 23:40:41 2010, 美东)
王法尧口述、夏墨竹记录
编者按：成为上世纪80年代中国民联第一批会员之一的王法尧，曾在共产党的劳改队中
度过21年半的人生光阴。客居海外，如今80岁的他，凌云之志不改，赤子之心犹在。往
事的回忆沉重而又清晰，因为这些故事对他刻骨铭心。面对这位白发苍苍的老人，一生
承负如此记忆的本身已是痛苦。他说，不想把肚子里这些故事带走。
既然政权无法修史，且肆意歪曲历史，那么中国的历史必须由民间来记述；即便记述的
历史充满血泪与寒尸，我们不敢隐讳，因为这是真实发生的过去，这是我们千千万万中
国人一路跌撞而来的鲜血脚印。
大纪元系列社论《九评共产党》之七谈的是中国共产党的杀人历史。我的亲身经历和亲
眼所见可以证明共产党确实是杀人起家。我谈一下我所经历的共产党的杀人历史。
一个乞丐头和六个店铺掌柜
我1930年出生。1937年七七卢沟桥事变我七... 阅读全帖 |
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L******1
发帖数: 1599 | 35 上几个菜，骗包子。
1：
尖椒胡萝卜炒豆干
ingredient：carrot 50g（ about 15C）、green pepper 30g（25C）、bean curd
4pieces（190），1 tbsp oil (120C), salt, as few as you want.
胡萝卜、青椒切丝，豆腐干切宽片，油加热，相续加入原材料，炒几分钟，上菜。350
卡。
凉拌莴笋
新鲜莴笋100克（14卡）、盐尽量的少，我口味很淡，喜欢原味多。
莴笋水里过一下，加盐拌一下既可食。14卡，小凉菜佐餐小食。
凉拦黄瓜
新鲜黄瓜4根，60卡，醋少许，酱油少许，盐少量，这些佐料没几卡，算10卡吧， 总共
70卡。
凉拌黄瓜和莴笋我只能各吃半份，主菜一份，配菜两份，一餐合计392卡。
2:
青炒蔬菜
不记得这菜叫啥名了，反正蔬菜卡路里都比较低，往高了算点儿得了。3杯蔬菜 150卡
，油1勺 120卡。一共270卡。
凉拌茄子
茄子两根300克，60卡。蒸熟，醋、酱油、辣椒丝生蒜末若干 ，茄子蒸熟后放凉，拉成
丝，加调料，完活。合计80卡。
一热一凉，共350卡，餐后休息一会儿，吃个苹果，一共... 阅读全帖 |
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y********e
发帖数: 8315 | 36 学校的食堂理论上来说应该有五个，因为有一食堂，二食堂，三食堂，
五食堂，四食堂的影子最淡漠，不知道究竟在哪个角落。
最开始的时候，常去三食堂，因为三食堂看起来最宽敞。三食堂的菜
却并没有什么可圈可点之处，所以渐渐地就不去了。但是无法令人忘怀的
是三食堂里面晚饭时在食堂中间卖汤的老爷爷，一块五毛钱，一大勺斩过
的瘦肉，然后再浇上浓香的青菜排骨汤，在夏天尤其受欢迎。有阵子学校
想改善同学伙食，在三食堂里还开摆了夜宵摊子，主要卖炒面系列，很是
热火朝天。
一食堂比较破，又开在三食堂对门，因此我们花了不少时间才发现一
食堂的魅力所在。一食堂的菜味道比三食堂要好，还可以跟卖菜的师傅要
两个半份菜。后来又在同学的指点之下，发现了一食堂的小炒部，于是三
块钱一盘的鱼香肉丝，青椒肉丝，四块钱一盘的木耳肉片，两块五一份的
番茄蛋汤，就成了我们的必点项目。开始的时候小炒部在食堂后面暗箱操
作，我和同学溜进去几次，发现大锅菜的炒法实在是令人咂舌，所以就基
本锁定了小炒。那时一盘菜的份量总是很多，于是我们都是两个同学一起
点一份菜，这样一个人平摊下来才一块五到两块的样子，味道却比那些大 |
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t***t
发帖数: 109 | 37 規模化、專業化種植蔬菜的山東壽光，由于大量施用化肥、農藥、激素等，土傳病蟲害
加重、土壤理化現狀惡化、土壤次生鹽漬化及自毒抑制等問題非常嚴重。圖為2008年2
月1日，山東壽光蔬菜大棚內的無刺黃瓜。（大紀元資料室）
【大紀元2012年09月12日訊】每年從中國山東壽光84萬畝土地種出的70億公斤蔬菜，被
冠以無公害、綠色、有機蔬菜的認證標識銷往大陸各地。北京市場最多時有1/4的蔬菜
來自山東壽光。但近期被稱為中國綠色蔬菜第一品牌的“中國蔬菜之鄉”山東壽光面臨
質疑。
8月底，《中國經營報》記者實地調查了解到，規模化、專業化種植蔬菜的山東壽光，
由于大量施用化肥、農藥、激素等，土傳病蟲害加重、土壤理化現狀惡化、土壤次生鹽
漬化及自毒抑制等問題非常嚴重。
在山東壽光84萬畝菜地中，有機蔬菜只有幾百畝，綠色蔬菜5萬多畝，余下的是無公害
蔬菜。
山東壽光當地人王洪全(化名)種植大棚蔬菜已十幾年，他告訴記者，“壽光的土壤如果
不大量施用農藥和化肥，就根本長不出能賣出去的蔬菜。這里的土壤四季不停耕作，早
被榨干了肥力。”王洪全指著倉庫里一堆堆化肥和農藥無奈說：“用了農藥和化肥還能
賺點，不用就意味... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 周秀娜香港著名嫩模，有模特界“性感女神”之称。在2009年香港书展上以处女写真集《KissyChrissie》掀起轩然大波。如今开始进军电影、歌唱和舞台界。电影代表作有《婚前试爱》、《完美嫁衣》等。
模特只是我事业的一个起点，我的梦想还是想成为一名真正的演员。
一大早从香港飞北京赶通告，一下飞机，周秀娜拉着行李箱就直接来到指定的拍摄地点，比约定的时间还早了半个小时。一身基本款的黑衣，素颜，清清淡淡，这位香港最知名的“清凉嫩模”、“宅男女神”，并没有时刻准备好要诱惑你的意思。
她说，性感于她而言，不过是一份工作。2009年的香港书展上，周秀娜以“嫩模”身份横空出世，如今的她事业更加稳定成熟，在通往演员这个她小时候的梦想职业的道路上，一点一点努力着。这次来北京就是宣传自己的新电影《婚前试爱》，她在戏里饰演一个内心戏很多的女孩―她想让人看到的，不仅仅是她32D的好身材。
模特只是我事业的起点
拍摄开始。上挑的眼线，魅惑的腮红，性感的嘴唇―几分钟之后，周秀娜完全变了另外一个样子，开始释放自己的性感能量……“职业感，专注。”这就是记者对周秀娜的第一印象。除了守时，在工作态度上，周秀娜更是谦虚诚恳... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 曾经，他在这里工作。
他的父亲靠泥瓦匠手艺养活家人。
他的家，和邻居相比破败许多。
他的表哥说：“卖菜的事不敢让村里人知道，怕丢人”
他的父亲说：“也没个正当工作，将来媳妇都难娶”
一对农民工夫妇告诉他：“你的人生道路在工地外边”
2008年， 刘献炜从郑州大学法学院毕业，通过考试进入了南阳市卧龙区检察院，成为一名公务员。
每天的工作让从小就对经商感兴趣的小刘毫无成就感。2009年3月15日，他离开了检察院。
一心只想创业的刘献炜并没有确立具体的目标。手头没有钱，也没有人脉关系，又找不到方向的刘献炜消极起来。
辞职后的第四天，刘献炜来到郑州，借宿在一名准备考研的同学那里。同学看到他整日无所事事，劝他要面对现实，不如先就业再创业，解决温饱问题。
刘献炜来到东区一家建筑工地打工，因为没有技术，只能干一些搬砖的粗重活。
很快，工地上一对四川绵阳的夫妇注意到这个言语极少、别人打牌他却躲在外边的小伙子刘献炜。
刘献炜和这对夫妇的孩子年龄相似，两人也经常说，刘献炜和自己的孩子长得很像。
当得知刘献炜的经历后，他们苦口婆心地劝说：“父母把你养大不容易，我们的大孩子考上了县人事局，二儿子正在读大学。你... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 52 | 40 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 永和豆浆被曝黑幕: 餐具从不消毒 馊菜照常销售(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 01:50:48 2011, 美东)
永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Wed Apr 18 12:06:14 2012, 美东) 提到:
下周野餐.应该分工一下.谁做什么?大家带什么吃的,内容重复没有关系:
时间: 04/29/2012 11am-2pm
地点：ＧＲＥＡＴ ＦＡＬＬ ＰＡＲＫ（ＶＡ）
Take exit 44 for Route 193, Georgetown Pike.
At the top of the exit ramp, there is a traffic light. If you are exiting from I-495 South, coming from Maryland and the George Washington Memorial Parkway, take a right at the light onto Route 193 West. If you are coming from I-495 North (the Inner
) from points south or I-66... 阅读全帖 |
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p*k
发帖数: 23 | 42 要油炸的
http://www.gongchu.com/article/200806/776.html
特色“狮子头” 教大家制作著名的淮扬菜狮子头
“狮子头”这道菜我想一定家喻户晓了吧。不仅从厨的朋友知道。连普通的老百姓也都
知道。因为“狮子头”的名气实在是太大了。不仅可以吃到。还可以电视上看到。淮阳
菜是中国并不能算得上是非常出名的菜系。但是淮阳菜出身的比如说蟹粉狮子头 鲍鱼
狮子头却是在中国的知名度远远的超过淮阳菜的其它的菜品。下面就给大家详细的讲解
一下“狮子头”这道菜的具体作法
“狮子头”是淮扬菜中的一道传统名菜，在扬州当地又叫“大斩肉”，它与拆烩鲢鱼头
、扒烧整猪头合称为“扬州三头”。
“狮子头”具有?、软、嫩、腴，肥而不腻，入口即化的特点，其制法多样，可烧、可
炖、可烩、可蒸……除了较有名的清炖蟹粉狮子头以外，根据季节的不同，还有河蚌红
烧狮子头、风鸡烧狮子头、青菜烧狮子头、芽笋烧狮子头等。而当今厨师结合粤菜中鲍
汁菜肴的烹制方法，又新创制出了“鲍汁狮子头”这道菜。
一、鲍汁狮子头的制法
鲍汁狮子头的制法与传统狮子头的制作方法有所差别，它是把切好的猪五花肉粒拌好，
先炸... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 43 上世纪四十年代，已经是国民党总裁、国民政府主席、陆海空三军统帅的蒋介石，又兼
任了中央大学校长。民国时期的大学不同当今，只是一个清水衙门，校长虽然位高权却
不重，值得蒋先生堂堂一国元首亲自屈尊兼任吗？
其实，蒋先生兼任中央大学校长也是事出有因。国立中央大学是当时中国规模最大、系
科最为完备的综合性大学，自1932到1941年，一直由罗家伦担任校长，1941年，罗家伦
辞任校长，受命去云南为远征军出国作战做工作，蒋介石任命原北大教务主任顾孟余为
校长。顾孟余到任后努力想把中大建成综合性研究型大学，但是时任教育部长的陈立夫
认为中国最缺开民愚昧的教师，要重点发展师范教育，改中央大学教育学院为师范学院
，两人在教育理念上产生了矛盾，顾孟余愤而辞职。
这一下，中央大学立刻闹开了。陈立夫先是想调复旦大学校长吴南轩来，被中大师生集
体反对，接着又想自己兼任校长，学生们听说后闹得更凶了，在校内贴出大字报，批评
陈立夫一介党棍来当校长，简直是污辱中大。中央大学的学潮影响很大，陈立夫忙向蒋
介石求救。当时正值抗战，蒋提出亲自兼任校长，要象管理军校那样管理大学。
蒋校长在中大受到的“待遇”
1943年5月... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正阳路一家永和豆浆店在制作豆浆时，使用添加剂。”城阳批发市场调味品区的一位商户这样告诉记者。在暗访中，这家商户还告诉记者，那家永和豆浆店经常从他那里进货，而且用量很大，一直是他们的长期客户。
那么，这位商户说的是事实，还是为了做生意而故意夸大？已是豆浆中“知名品牌”的“永和豆浆”，真... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 ▲厨师们在超级大锅中翻炒世界最大份“辣椒炒肉”。
▲厨师们现场切肉。 均为石祯专 摄
“辣椒炒肉”是湖南人的家厨第一菜，简单易做，可口下饭。但你见过百余名厨师同时炒一盘超级“辣椒炒肉”的盛况吗？昨日，在开福区湾田国际前坪，一份重约1250公斤的世界最大份“辣椒炒肉”新鲜出炉，吸引上千人品尝，但也引来湘菜名厨的质疑。
希望更多人了解湖南招牌菜
昨日一大早，某餐饮店百余名厨师就忙活开来，有的切肉、有的切辣椒，还有的处理大蒜、准备调料等。据了解，为了做这份世界上最大的“辣椒炒肉”，主办方共准备了500公斤鲜猪肉、500公斤青辣椒，还有数百公斤大蒜、豆豉、油、盐等调料品。这道大菜被放入一个长10米、宽10米的特制平底大铁锅烹制。
领衔完成这次“世界第一炒”的湘厨彭树维表示，这是一次湘菜创新行动，希望能让更多人了解湘菜，了解湖南招牌菜“辣椒炒肉”。
大锅大碗大吊车齐上阵
淅沥雨中，这盘超级“辣椒炒肉”正式开始制作。只见这口号称“世界第一锅”的大铁锅旁，站立着数十位厨师，他们手持超过2米的锅铲，待猪肉入锅后不时翻炒，还有专人用水瓢抛洒盐、味精、酱油等调料，锅内时有火焰翻滚。等肉炒到一定熟度后，一... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 46 “妈妈，别怕穷，我们家穷得有志气。”59岁的王秀梅，总忘不了大儿子的这句话。
来自新洲的王秀梅进城打工10年，与患病的丈夫栖身在一间闲置的狭小卫生间里，多年来同时打4份工，一天只睡四五个小时，先后把两个儿子送进了全国一流大学，目前都在攻读硕士研究生。
当过乡村代课教师的王秀梅说，希望他们一家人在贫困中艰苦奋斗的经历，能够鼓舞寒门学子，坚定知识改变命运的信念。
妈妈打4份工撑起一个家
前日，记者来到武汉一所211高校，在体育中心二层，有一间闲置不用的卫生间。这里，就是王秀梅婆婆和老伴余爹爹的家。这间不到10平方米的小屋，王秀梅住了整整10年。
王秀梅身材瘦小，但走路、说话都有力，看不出来是已满59岁的人。
她老家在新洲区徐古镇长岗山村，年轻时曾在村里当过小学代课老师。丈夫曾是当地闻名的才子，身体一直不好，患哮喘和慢性支气管炎。如今双眼有严重白内障，左眼看不见，右眼只有光感。余爹爹说，几十年来，一家的生计几乎全靠王秀梅操劳。
在老家，王秀梅代课教书，卖菜、卖鞋、帮人刷油漆，能挣钱的活都抢着干。2006年，大儿子快高考了，小儿子刚上初中，想到开销更大了，在好心人介绍下，她来到这所大学校医院当... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 图为：卫生间内摆了三张单人床
“妈妈，别怕穷，我们家穷得有志气。”59岁的王秀梅，总忘不了大儿子的这句话。
来自新洲的王秀梅进城打工10年，与患病的丈夫栖身在一间闲置的狭小卫生间里，多年来同时打4份工，一天只睡四五个小时，先后把两个儿子送进了全国一流大学，目前都在攻读硕士研究生。
当过乡村代课教师的王秀梅说，希望他们一家人在贫困中艰苦奋斗的经历，能够鼓舞寒门学子，坚定知识改变命运的信念。
妈妈打4份工撑起一个家
前日，记者来到武汉一所211高校，在体育中心二层，有一间闲置不用的卫生间。这里，就是王秀梅婆婆和老伴余爹爹的家。这间不到10平方米的小屋，王秀梅住了整整10年。
王秀梅身材瘦小，但走路、说话都有力，看不出来是已满59岁的人。
她老家在新洲区徐古镇长岗山村，年轻时曾在村里当过小学代课老师。丈夫曾是当地闻名的才子，身体一直不好，患哮喘和慢性支气管炎。如今双眼有严重白内障，左眼看不见，右眼只有光感。余爹爹说，几十年来，一家的生计几乎全靠王秀梅操劳。
在老家，王秀梅代课教书，卖菜、卖鞋、帮人刷油漆，能挣钱的活都抢着干。2006年，大儿子快高考了，小儿子刚上初中，想到开销更大了，在好心人... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 48 就拿俺来说，大学时期，
早饭一个馒头或者两个包子，二两，一两稀饭，酱豆腐一块或者一份咸菜，重量忽略，
总重三两
午饭四两米饭一份菜，菜可能有三两，算七两
晚饭四两米饭或者两个馒头，一份半菜，算八两
总共一天消耗量是十八两，接近一公斤。如果下午运动了，晚饭会多吃一个馒头。晚上
饿了，可能泡包方便面，一天消耗量一公斤很正常。
军训时期菜里面没油水，全靠米饭馒头顶着，一顿可以吃四个馒头或者一斤米饭，外加
半斤没油星的大锅菜，在大体力状态下每天的消耗量会超过三斤。
对于航母上的士兵，工作很辛苦，不算饮用水，一天消耗三斤食物应该是比较正常的。
含水，一天消耗的食物至少两公斤。 |
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