p*********n
发帖数: 7788 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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q*******u
发帖数: 1405 | 2 给你来点劲爆的。
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【转 斧钺下的生灵：殷商时代的人殉与人祭】
商族人笃信鬼神，常常为了满足死者或神灵的“意志”而残杀生灵。被杀戮的
有人，也有牛、马、羊、犬、鸡等各种动物。这些被杀戮的生命被称为“牺牲”。
以人为“牺牲”通常发生在殉葬或祭祀两种不同场合，称为“人殉”或“人祭”。
虽然都是杀死活人以为“牺牲”，但人殉与人祭之间有着明确区别：
人殉的发生时间通常在埋葬死者的同时或稍后。人祭虽然也可能是在埋葬死者
的同时进行发生，但更多的是落葬以后较长的一段时间内。殉人往往与死者同穴，
或者在死者坟穴附近，而人祭所用“牺牲”虽然有部分与死者同穴者，更多的却是埋
在死者坟穴前部，保持一定的空间区隔。人殉可以有随葬品，人祭一般是没有随葬
品的。人殉保持着全躯完整，人祭更多的是身首异处。人殉所用的人身份比较复
杂，他们大多是死者生前的近臣、近侍，有贵族、有平民、可能也有奴隶，人祭所
使用的人多是战俘。细心的学者发现，人殉与人祭最根本的区别在于目的不同。人
殉是为了死者，即让殉人待奉死去的祖先或亲人... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 3 虽然同样是浴缸，但这个浴缸更环保，既能泡澡，又能节约30%—40%的水。11日下午，苏州工业园区“绿洲国际”校园科技生态长廊启动仪式暨中外青少年“环境教育”国际论坛在苏州工业园区星海实验中学隆重举行。
节水浴缸，在泡澡同时能节约30%—40%的水
《扬子晚报》报道，记者看到，在该科技生态长廊，除了知名企业捐赠的一些环保产品外，众多学生的环保小发明也吸引了众人的目光。当天揭幕的园区“绿洲国际”校园科技生态长廊以绿色生态、绿色科技为主题，分为企业LOGO展示区、科技发明区、互动转盘区、液晶触屏互动区、机器人区、绿色科技产品展示区等区域。其中，苏州中节能索乐图日光科技有限公司、金龙联合汽车工业（苏州）有限公司、苏州英利城市光伏应用技术有限公司等单位，都向该长廊捐赠了各自绿色环保的拳头产品和最新科技创意。
不过，长廊里陈列的来自星海实验中学学生的各项科技发明也吸引了众人的目光。其中，该校一名原初三女生蒋博勤发明的节水浴缸令人叫绝因为一眼看上去，该浴缸和普通浴缸没什么区别，但其底座是活动的，一伸手就可以将其中一块弧形模块拎起，刚好覆盖到另外一半的底座上。
据该项发明的指导老师陶生大介绍，该项发明... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 如今市场上热销的电饭煲，早已不满足于把生米做熟的功能，人们对营养、口感等各方面的追求，给电饭煲提出了更高的要求。于是，大批国人跑去日韩抢购电饭煲的局面便出现了。而3月8日，格力电器在北京举办了一场万人体验行动，现场不仅打出了“有大松，不海淘”的宣传口号，还公布质量检测报告称，使用大松电饭煲煮出的米饭，不仅口感更好，营养价值也更高。事实如何？电饭煲的技术含量在哪儿？我们将逐一分析。
国产电饭煲挑战日韩货
大松电饭煲真如报告中说的“营养、口感俱佳”吗？我们先来看看“大松高端电饭煲万人体验行动”的情况。在现场举行的米饭试吃活动中，大松和其他几个国外品牌电饭煲煮出来的相同品类的米饭，被分装在同一个盘子里，标上ABCD四个序号，让大家盲测并投票。现场公布的结果显示，大松电饭煲取得冠军。
中国质量协会全国用户委员会部长李高帅公布质量检测报告称，在与其他三个同价位同技术含量的国外品牌电饭煲对比中，大松电饭煲煮出的米饭营养关键指标粗蛋白的含量最高，水分最适中，说明它煮出的饭不仅口感更好，营养价值也更高。格力电器董事长董明珠直接代言的这款售价1199元的产品，直指日本电饭煲。
事实上，大松电饭煲正式推出... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 5 《文天祥：正气歌》
作者: 老蜗牛(常.国.隹.桑) [198246:11009], 17:01:44 04/10/2012:
- 论剑谈棋 豪杰尽聚 - 华岳论坛 - http://washeng.net/
余囚北庭，坐一土室。室广八尺，深可四寻。单扉低小，白间短窄，污下而幽暗
。当此夏日，诸气萃然：雨潦四集，浮动床几，时则为水气；涂泥半朝，蒸沤历澜，时
则为土气；乍晴暴热，风道四塞，时则为日气；檐阴薪爨，助长炎虐，时则为火气；仓
腐寄顿，陈陈逼人，时则为米气；骈肩杂遝，腥臊汗垢，时则为人气；或圊溷、或毁尸
、或腐鼠，恶气杂出，时则为秽气。叠是数气，当之者鲜不为厉。而予以孱弱，俯仰其
间，於兹二年矣，幸而无恙，是殆有养致然尔。然亦安知所养何哉？孟子曰：「吾善养
吾浩然之气。」彼气有七，吾气有一，以一敌七，吾何患焉！况浩然者，乃天地之正气
也，作正气歌一首。 ...华岳论坛 - "http://washeng.net"
天地有正气，杂然赋流形。下则为河岳，上则为日星。
于人曰浩然，沛乎塞苍冥。皇路当清夷，含和吐明庭。
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w*******e
发帖数: 15912 | 6 来源：美食杰 时间：2016-04-05
http://pub.changchun.jl.cn/ccms/zixun/yinshiwenhua/2016-04-05/4659.htm
包子是一种古老的汉族面食，也是发酵食品。舌尖上的中国包子，中国十大名包盘点。
1、北京庆丰包子
庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56
年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北
京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。
2、天津狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人
，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗
一样好养活(按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。
3、新疆烤包子
烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的
食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮
用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 7 论饮食满汉全席秒杀8大菜系，叫你得瑟，山中无老虎，南方猴子称霸王
滿漢全席據傳是中國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，起源於清朝的宮廷，原
為康熙帝66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，提倡滿漢一家。後世沿襲此一傳統，加
入珍饈，極為奢華。然而正史對此並沒有記載，倒是只有一些私人筆記提及。亦有人認
為，「滿漢全席」純粹虛構，這一名稱來源於一段相聲。1920年代的相聲演员「萬人迷
」（李德鍚）编了一段羅列大量菜名的「貫口」詞，名為《報菜名》。後来以訛傳，竟
被訛稱為「滿漢全席」。[1]
清代名宴還包括蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴。
滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟。早期菜式以山東菜
較普遍，另有天津菜式。輾轉流傳到後，各地因應不同口味，材料、烹調方法，出現有
不同演繹[來源請求]。
民國初年，滿漢全席改為大漢筵席，不久又用八大、八小等筵席來代替，1930年代又改
為八大件。
1977年11月2、3日，香港國賓酒樓（今聯邦酒樓）受到日本TBS電視台的委託，以10萬
港元的價錢，製作一圍整個共108道菜的滿漢全席。酒樓動用了160多人，花了3個月... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 8 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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u****s
发帖数: 372 | 9 网上抄了个，不知可行否.
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a094c80100fodc.html
城镇家庭自制白酒
家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己亲自动手酿造白酒，虽然自己酿酒比
较麻烦但为了自己身体健康，幸苦一点还是值得的。
如今市场上的小酒作坊里销售的白酒基本上都是勾兑出来的，一些小酒作坊为了追求利
润用一些陈年老米有的甚至用过期了的陈化米做酒，由于原材料不行所以做出来的酒也
就没有自己用优质糯米做出来的酒好喝。
据有关资料记载，五粮液生产厂家的产出比是3比1；茅台酒厂的产出比是5比1；也
就是说生产一斤茅台酒需要5斤粮食（高粱、玉米、糯米、小米等）。农村里的农民自
己做酒做的好的产出比也就是1斤粮食出7两高度酒的样子。根据我多年做酒经验2斤糯
米只能生产50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右。
在自己没有学会做酒之前我也是到菜市场的小酒作坊买酒喝，自从自己学会做酒后
就再也没有买过小酒坊的酒了。小酒作坊的酒没有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用
优质糯米酿制，酒味香甜浓郁，甘醇可口，重要的... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
noodleslover (月面月典) 于 (Fri Apr 8 00:07:09 2011, 美东) 提到:
三番两次删我的回帖。有些人做的我看着就是不好，我就要说。你删我帖子他/她做的
也是不好。
FOOD版容不下批评回帖，都是好啊，赞啊，其实有些帖子好个P啊。
举例如下：
1. 有个帖子说，牛排烤之前用水泡着，为了多汁。
2. 有个帖子做葱油饼，把面打成糊和肉馅拌一起炸。
我就不加什么评论了，看了这两种做法就不爽。不会做饭就不要出来现。
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freshseair (小猪lulu) 于 (Fri Apr 8 00:08:42 2011, 美东) 提到:
饼版都是一团和气，小心河蟹了你。
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siyu (喜欢喜欢的人，讨厌讨厌的人。。) 于 (Fri Apr 8 00:23:00 2011, 美东) 提到:
那个饼确实有... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 11 http://bestparentingtip.blogspot.com/2012/02/blog-post_26.html
1 什么时候最可能怀孕 不育不孕 生男生女 判断怀孕的方法 不同怀孕时期的饮
食要点
2 孕期不要随便用药 妊娠感冒
3 孕期充足的睡眠和睡姿 发奶食谱 哺乳期如何护理乳房 乳腺炎的预防
4 弓形虫讨论
5 弓形虫
6 宝宝脾胃问题讨论
7 产后牙齿护理 恶露
1.什么时候最可能怀孕
既然要详细， 我就从怀孕前开始讲起，优生学这些大家都知道，还有什么精子卵子胎
盘什么的，我也不多说了，先讲一下什么时候最可能怀孕吧，这个也是很多JM关心的问
题。
排卵前后的2－3天内最可能怀孕。排卵期是指卵子从卵巢排出的时期。成年女性的排卵
期一般在两次月经期的中间，即14天，15天。排卵前为卵泡期，排卵后为黄体期。一般
来说，排卵前几天白带变稠，到排卵期这一天，白带呈蛋清状，可拉丝。这个时候同房
就极可能怀孕。如果月经周期不稳定的JM还可以采取基础体温法来测定排卵日。方法如
下： 从月经第一天开始，每天清晨醒来，躺在床上不动，把体温... 阅读全帖 |
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C*****e
发帖数: 1413 | 12 来自: Ｃｅｌｅｓｔｅ 2011-06-16 10:08:49
第一周（1－7天）：早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点：生化汤50CC
，红豆汤一碗午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点：生化汤50CC，红豆
汤一碗晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，
糯米粥一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日
本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一周食谱：
1、生化汤 材料： 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25
克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法： 【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火
煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水
350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的
倒在一起。喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用： 生化汤的好处，根据古... 阅读全帖 |
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t*******s
发帖数: 3031 | 13 看到版上讨论元宵和汤圆的区别，我这个饮食门外汉也来说两句。前不久问过一个善于
做点心朋友，她说两种都是糯米粉捏成的团子，元宵是干吃，外面裹糖，豆粉，芝麻粉
，核桃粉。汤圆带汤吃，里头裹芝麻粉，豆粉，核桃粉。这种吃法上的区别和饺子跟水
饺的区别类似，一个蒸着吃一个带汤吃。吃惯了带汤的水饺和馄饨（面食），吃起饺子
就有点不过瘾。有时在别人家吃饺子被问到好吃不好吃，都说好吃，但心里一直想着要
是带个汤该多好，最爱喝的就是放了板油和油渣的汤，太香了。
跟其他地方比起来，我们那特有的小吃种类比较单调。加上现在全国各地饮食文化交流
日益广泛，已经说不清楚哪些是特产哪些是各地都有的。靠山吃山靠水吃水，小吃的类
型和这边的农产品种类息息相关，先不说饺子水饺馄饨年糕汤圆臭豆腐这些几乎全国都
有的，简单介绍下特有的，普通家庭都会做的点心小吃，内容有的从网上搜，也找了些
图片。
凉腐
一种植物，和番薯粉，薄荷牙膏，一起可以做成凉腐，消夏解暑。冰箱冰着吃。
豆腐花
豆浆加盐卤凝固剂，做成超级嫩豆腐和蛋花似的，可以加糖做成甜的或者肉汤做咸的。
点心（清明果）
每逢清明节必吃的点心。采摘青蓬，洗净后沸水煮浸，去其... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 14 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 15 粤菜是近30年在全国流行起来，川菜是近15年流行起来
49年中华人民共和国第一宴是淮扬菜，50周年也是淮扬菜主打
其实看看明清笔记小说，都是淮扬菜
红楼宴目录
源于红楼梦
研究背景
红楼宴菜单
经典菜品
《红楼梦》诞生于18世纪中叶，曹雪芹用了将近三分之一的篇幅，描述了众多人物
丰富多彩的饮食文化活动：“就其规模而言，则有大宴、小宴、盛宴；就其时间而言，
则有午宴、晚宴、夜宴；就其内容而言，则有生日宴、寿宴、真寿宴、省亲宴、家宴、
接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴；就其节令而言，则有中秋
宴、端阳宴、元宵宴；就其设宴地方面言，则又有劳园宴、太虚幻境宴、大观园宴、大
厅宴、小厅宴、 怡红院夜宴等等，令人闻面生津”。通过各种各样的宴集，曹雪芹不
仅为读者提供了一张未穷尽的美食单，更重要的是作者为我们创造了一个完整的红楼饮
食文化体系。
曹家居南京、扬州60多年，饮食多为淮扬风味。曹寅编纂著述颇丰，有淮扬饮食诗
文问世。寅母为康熙乳娘，寅幼年为康熙侍读，过从甚密。寅在扬州多次督办御宴，熟
谙要旨。雪芹幼年随乃祖在任上，饮食之道，耳濡目染皆为淮扬佳味，而《红楼梦》创
作... 阅读全帖 |
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y******5
发帖数: 76 | 16 似乎qilikacha3同学对“道法自然”中的自然似有别解。你好像认为这里的自然，就是
指大自然，自然界吧。这不奇怪，不少人都以为这样。但是仔细分析“然”字的演变过
程，你便会看到其实不然。
《说文解字》说：然，燒也。从火肰聲。 或从艸難。如延切〖注〗臣鉉等曰：今俗別
作燃，蓋後人增加。臣鉉等案：艸部有䕼（本人注：打不出此字，但不影响全文
理解，以下同）。注云艸也。此重出。
《康熙字典》说：〔古文〕䓉《唐韻》《集韻》《類篇》《韻會》《正韻》$如
延切，音䔳。《說文》燒也。《註》徐鉉曰俗作燃。蓋后人增加。《孟子》若火
之始然。《管子·弟子職》蒸閒容蒸，然者處下。《文劉績曰》古者，束薪蒸以爲燭。
蒸，細薪也。稍寬其束，使其蒸閒可各容一蒸，以通火氣。又使已然者居下，未然者居
上，則火易然也。《集韻》通作䕼（本人注：打不出此字，但不影响全文理解）
。 又《玉篇》許也，如是也。譍言也。《史記·張耳陳餘傳》此固趙國立名義不侵爲
然諾者也。 又《廣韻》語助。《禮·檀弓》歲旱，穆公召縣子而問然。《註》然之言
焉也。 又《廣韻》如也。《詩·邶風》惠 |
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m**b
发帖数: 617 | 17 我要在失明的眼眶里，
寻找最后的羽毛，
对着青草、对着秋天，
书写灰尘的诗稿，
我发誓要和西西弗同在。
——阿多尼斯：“致西西弗”
郭玉闪是谁？
即使知道有这么个人，许多人对玉闪长期被秘密警察看管以及这次的最终被“刑拘”依
然不解，他都做什么了？简单看下这些年他都做了些什么，就可大致明白官府为什么如
此盯着他了。
2003年，郭玉闪和许志永、王彦（微博上的@被打飞）等人为推动海淀区人大选举而参
选，他们发放1500多份调查问卷，了解选民对预选的看法，并且据此建议先经预选选出
正式候选人，被政府拒绝后因程序不当而退选。
2004年，郭玉闪根据之前的长期研究，发表研究报告《管制成本与社会公正》及相关媒
体评论，以出租车行业为突破口，推动旨在取缔行政垄断的市场化改革，引起较大反响。
2004年，郭玉闪与许志永、滕彪建立NGO组织“公盟”，主做法律研究、个案援助和公
民参与。
2007年，郭玉闪创立“北京传知行社会经济咨询有限公司”，公司内设“传知行社会经
济研究所”，致力于调查研究社会转型过程中有关自由与公正的问题与现象，研究范围
涉及税制、垄断、公民参与、转型经验等。由于传知行在民生研究方... 阅读全帖 |
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n*2
发帖数: 19062 | 18 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东点心的一种。制法是在糯米里面放入
鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
菜品介绍
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方
便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作
馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半
顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深
受顾客欢迎。
另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似，但荷叶饭用的是粘米，而糯
米鸡用的是糯米制成。
还有一种糯米鸡是菜肴，是江西赣州一带地方风味。
另外，糯米鸡也是湖北武汉名优风味小吃.。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸
好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。
编辑本段做法
荷叶糯米鸡
制作食材
新鲜大荷叶一片，适量糯米，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。
调料
味精、盐、香葱、大蒜、食用油
制作流程
首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，
将... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 19 舌尖上的沙河粉 盼有后生传承
日期:[2015-02-23]
■专题策划:新快报记者 林 波 陈琦钿
■专题统筹:新快报记者 廖颖谊
■专题采写:新快报记者 刘仰奇
■专题摄影:新快报记者 祝 贺
还记得纪录片《舌尖上的中国》描写的平民美食沙河粉吗?有谁知道它的传承路线图?新
快报记者近日走访发现,起源于天河区沙河一带的沙河粉现在已是省级非物质文化遗产
了,遗憾的是,现在沙河不再产沙河粉,以制作传统沙河粉闻名的沙河大饭店也于12年前
倒闭,如今正宗沙河粉第三代传承人以及制作团队均不是沙河人。而传承了沙河大饭店
沙河粉制作技艺的餐厅是位于白云山脚下的沙河粉村餐厅。在这里,沙河粉“活”得好
好的,分店开遍全市。不过老师傅金姨则担心,传统的制作技艺可能后继无人。
元老级厨师连续制粉12年
作为沙河粉村的元老级人物,金姨已在白云山脚下约10平方米的沙河粉制作间度过了12
年的时光,经她巧手制作的沙河粉,曾经令无数食客着迷。她也凭着精湛的制作工艺,在
《舌尖上的中国》中亮相。
近日,金姨向新快报记者展示了这门绝活。只见她拿起倒入米浆的竹窝篮,快速地转两圈
,转身将竹窝篮放进蒸炉中,动作正如《舌... 阅读全帖 |
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z*l
发帖数: 299 | 20 这早上躺在床上，肚子开始叫了
软馍、油糕、黄黄馍，是黄陵众多小吃中具有独特风味的地方小吃。这三种小吃的起源
，远不可究，范围广及全县，取材均为黄陵本地产的软硬黄米，即软糜子和硬糜子。其
味道香甜可口，营养价值极高。旧时，每逢春节便成为黄陵人民馈赠亲友的上等礼品，
待客的美味佳肴。有一副春联这样写到：
蒸软馍炸油糕摊黄黄家家宴待天明
剪窗花薰版云贴对对户户辞旧迎新
时至今日，这三种地方小吃还成每年清明祭祀招待海内贵宾的美味佳肴。
软馍：主要原料为软糜子面粉或豆馅。它的制作过程是先碾、后发、再蒸，就是先
用碾子或磨面机将软糜子碾或磨成面粉，用细萝过筛，取出其中一份（约四分之一），
用开水烫成较硬的面团，放入笼或锅内蒸，约40分钟取出，与其余生面揉和成面团，装
入盆中，放在热炕或微火锅内发酵6—8小时，待面团有了浓烈的香味，尝有甜味，将发
酵好的面团揉成一个个空心窝头，再放入煮熟的豆馅包紧，底部用梨树叶衬（以免拿时
粘手），然后放入锅内用大火蒸40分钟左右即熟。蒸熟的软馍呈降黄色，质粘且软，味
道香甜可口。
油糕：主要原料为软糜子面粉和食用油。它的制作... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 21 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 6260 | 22 来自主题: _OurFantasia版 - 全文完成鸟 最近偷偷地在更新，一点点地。这里贴的绝大部分大家都是看过的。
最近在续写光学方面的临高同人。写着写着发现预计篇幅会比较长，决定把写好的一部
分跟上次在SC写的一篇一起发出来。照例，吹牛的可以拿去用，设定也好正文也好都可
以。情节什么要改都随便，不过技术细节要改还是告诉我一声。
近来灌水太多，慢慢地写。
以下是SC的旧文。
穿越国光学工业的建立
“……穿越者们对光学工业的重要性有着充分的认识。早在一五计划期间，在执委会的
关心下，由科技部牵头，由机械工业部、冶金部和轻工业部配合，穿越者们从无到有地
建立起了自己的光学工业……”
— 以上内容摘自《当代工业史·光学工业卷》，穿越历40年1月出版。密级：机密。
当然，这种冠冕堂皇的套话读者都是直接略过的。第一代的穿越众们都明白历史跟官史
的区别，穿越众的后代们或者从自己的父辈那里知道了真实的故事，或者根本就不关心
。事实上，光学工业的开端不过是几副老花镜而已。
博铺工业区，科技部机加车间（与各部共用）
“师傅，您喝水。”穿蓝布工作服的年轻人恭恭敬敬地将一个木托盘端到另一个穿蓝布
工作服的黑瘦汉子面前。托盘里放着一杯微温的淡盐水和一瓶冰镇的格瓦... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 23 转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“多说请和谢谢”那样简单，它是一门学问，一种生活方式，甚至一套社会
秩序。
大约3000年前，周天子成为天下共主后，在各地分封了大小数百个诸侯国，诸侯们
要么是宗室子弟，要么彼此通婚，基本都沾亲带故。客观条件和自身实力的限制，使周
天子无法通过强制力，而只能靠着亲缘关... 阅读全帖 |
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w********i
发帖数: 795 | 24 你说得对，李时珍还是很有批判精神的，比如这个：
本草纲目 人部第五十二卷 人之一 人屎
（《别录》。附人中黄）
【释名】人粪（《别录》）、大便。
【气味】苦，寒，无毒。
【主治】时行大热狂走，解诸毒，捣末，沸汤沃服之（《别录》）。伤寒热毒
，水渍饮之，弥善。新者，封疔肿，一日根烂（苏颂）。
粪清 【释名】黄龙汤（弘景）、还元水（《菽园记》）、人中黄。弘景曰∶近
城市人以空罂塞口，纳粪中，积年得汁，甚黑而苦，名为黄龙汤，疗瘟病垂死者皆瘥。
大明曰∶腊月截淡竹去青皮，浸渗取汁，治天行热疾中毒，名粪清。浸皂荚、甘蔗，治
天行热疾，名人中黄。
震亨曰∶人中黄，以竹筒入甘草末于内，竹木塞两头，冬月浸粪缸中，立春取
出，悬风处阴干，破竹取草，晒干用。汪机曰∶用棕皮绵纸上铺黄土，浇粪汁淋土上，
滤取清汁，入新瓮内，碗覆定，埋土中【主治】天行热狂热疾，中毒，蕈毒，恶疮（大
明）。热毒湿毒，大解五脏实热。饭和作丸，清痰，消食积，降阴火（震亨）。
【附方】旧十三，新二十。
劳复食复∶人屎烧灰，酒... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 25 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“... 阅读全帖 |
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a***d
发帖数: 1347 | 26 My LG had this issue from 2 months ago.
He took pepcid, 10mg each at 9PM for three weeks.
He is fine now.
Eat less rice, more flour, like home-made noddle, MAO TOU,
if eat rice, put half cup more water, let it softer.
eat snack, he had cracker between meals and before bedtime.
no chinese resturant, no spicy food, no beer,
日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免刺激性物质，吃七分饱，维持规律、
正常的饮食习惯。溃疡虽然容易治疗，但是出容易复发。除饮食要注意外，烟、酒，都
要限制，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度的紧张，是基本有效的方法。
二、含丰富的维生素C，可强化胃壁的马铃薯
马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质，而且有淀粉，即使加热，维生素C
也不易... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: Military
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 10:15:33 2015, 美东)
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
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“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
chrr (more papers) 于 (Tue May 1 16:37:18 2012, 美东) 提到:
承蒙lilybank相询， 我在此试着解释一下。。。其实很多东西我自己也没搞懂，纯属
蜻蜓点水，大家别笑话我。
四亿二千万年前，秀山的三叶虫愉快地游动在志留纪的海洋当中，作为其天敌的某些鹦
鹉螺类动物，此刻正在进行着一生仅有一次的大狂欢--集体交配，故此三叶虫们表示压
力不大。
这个是塘坳化石地质群，详情可参见百度（当然，百度的论述一向不精确）：
塘坳化石地质群遗迹
位于重庆市秀山县塘坳乡，由塘坳乡政府至石地质生物群约5公里。距县城20公里
。与国道326线相接，交通极为便利。经专家现场踏看和鉴定，塘坳古生物化石属距今
约4亿2千万年前的志留系秀山组标准化石，此地层的标识性化石即三叶虫、直角石、及
腹足类动物化石等，在整个华南地区都有此类化石分布，但以秀山县最为典型，因此被
国家确定为志留系中统的标准地层剖面，其科学价值很高，旅游价值较大。
直角石属于鹦鹉螺类，而鹦鹉螺类多以三叶虫为主要... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: Military
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 10:15:33 2015, 美东)
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
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“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 30 来自主题: LeisureTime版 - 读书与美食 转的...图不贴了。
美文 | 秋天如何贴秋膘？名家笔下的吃
蟹
李渔：予于饮食之美，无一物不能言之，且无一物不穷其想象，竭其幽渺而言之；独于
蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身一日皆不能忘之，至其可嗜可甘与不可忘之
故，则绝口不能形容之。此一事一物也者，在我则为饮食中痴情，在彼则为天地间之怪
物矣。予嗜此一生。每岁于蟹之未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其
钱为“买命钱”。自初出之日始，至告竣之日止，未尝虚负一夕，缺陷一时。同人知予
癖蟹，召者饷者皆于此日，予因呼九月、十月为“蟹秋”。虑其易尽而难继，又命家人
涤瓮酿酒，以备糟之醉之之用。糟名“蟹糟”，酒名“蟹酿”，瓮名“蟹瓮”。向有一
婢，勤于事蟹，即易其名为“蟹奴”，今亡之矣。蟹乎！蟹乎！汝于吾之一生，殆相终
始者乎！所不能为汝生色者，未尝于有螃蟹无监州处作郡，出俸钱以供大嚼，仅以悭囊
易汝。即使日购百筐，除供客外，与五十口家人分食，然则入予腹者有几何哉？蟹乎！
蟹乎！吾终有愧于汝矣。
蟹之为物至美，而其味坏于食之之人。以之为羹者，鲜则鲜矣，而蟹之美质何地？以之
为脍者，腻则腻矣，而蟹之真味不存。更可厌者，断为两截... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 305 | 31 《汉传免费课程少阴篇条文146---156条》
http://www.zhongyi999.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=20622
(出处: 汉传中医师承论坛)
《伤寒论类编补遗》少阴病篇146--156条讲解
大家好，今天我们来学习《伤寒论类编补遗》少阴病篇的146--156条。
少阴病，在六纲当中很特殊。特殊性就表现在表证和里证的区分上。少阴病，是三
阴之表。这里有两个含义要搞清。第一个含义，它是表证，是相对太阳病来说的。太阳
病，在表的阳证。而少阴病，正相反，是在表的阴证。第二个含义，就是少阴病，属于
阴，三阴之表。在阴阳分类上，三阳在外，三阴在里。所以它又有所谓的里证（本证）
存在。因此，它有里证（本证），表证呢，是和太阳相对，也是居于最外表。特殊性就
在这里。
在表的话，它是最外边的表位，和太阳病相对。同时，它又是属阴，又有里证（本
证）的表现，整体的阴阳呢，阳在外，阴在内。少阴属阴，相对阳来讲，它是在里。而
它的表证，是居于最外表，和太阳相对，因此，它除了具备有表证的中风证之外，还有
一个伤寒证。因此... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: Military
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 10:15:33 2015, 美东)
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
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转自十五言
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“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 33 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 34 http://hx.cnd.org/?p=103444
【写一写衣食住行，看似小事。然而行文中却力难从心。如白头宫女说开元天宝之遗事
，讹错乖张挂一漏万都在所难免。又想，仅记录自己知道的那些琐碎事情而已，不必求
全，也不必求同。】
毛治下，职工工资先是“供给制”，后为“工资分”。1956年实行“薪金制”。此
后二十多年一直未增加工资。以本人为例：1961年中师毕业参加工作，第一年实习工资
每月29元;一年后转正定级每月34元(后改为行政25级34.50元)。一直到1978年(毛死两
年以后)才开始第一次调资，增加到每月40元。
收入所得月月不够用，是很多人常有的事。工资一发，首先把全家的油盐柴米买齐
，如此便已所剩无几，其它开销只能量力而行。单位一般都成立“储金会”，由财务人
员主持经办。每月发工资的时候，每人扣存5元钱(各单位自行约定数额)。手头拮据时
可以向“储金会”借款，下个月发工资必须扣还;不够再借。故此常有人一边领工资一
边借款。捉襟见肘，窘境层出。
亲友熟人间还有一种“凑份子”的“互助会”：约定每人每月交钱若干，轮流由其
中一人所得(轮流顺序经协商或抽签而定)。目的是用来“... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 35 http://hx.cnd.org/?p=103444
【写一写衣食住行，看似小事。然而行文中却力难从心。如白头宫女说开元天宝之遗事
，讹错乖张挂一漏万都在所难免。又想，仅记录自己知道的那些琐碎事情而已，不必求
全，也不必求同。】
毛治下，职工工资先是“供给制”，后为“工资分”。1956年实行“薪金制”。此
后二十多年一直未增加工资。以本人为例：1961年中师毕业参加工作，第一年实习工资
每月29元;一年后转正定级每月34元(后改为行政25级34.50元)。一直到1978年(毛死两
年以后)才开始第一次调资，增加到每月40元。
收入所得月月不够用，是很多人常有的事。工资一发，首先把全家的油盐柴米买齐
，如此便已所剩无几，其它开销只能量力而行。单位一般都成立“储金会”，由财务人
员主持经办。每月发工资的时候，每人扣存5元钱(各单位自行约定数额)。手头拮据时
可以向“储金会”借款，下个月发工资必须扣还;不够再借。故此常有人一边领工资一
边借款。捉襟见肘，窘境层出。
亲友熟人间还有一种“凑份子”的“互助会”：约定每人每月交钱若干，轮流由其
中一人所得(轮流顺序经协商或抽签而定)。目的是用来“... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 36 发信人: bibo (清粥小菜), 信区: Food
标 题: 厨艺精要九部曲(转载)
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sat Nov 8 11:32:44 2003) WWW-POST
作为一个业余爱好者，玩了这么多年的烹调，对提高厨艺有一些浅薄的体会，今天
写出来，与各位美食家交流交流。其实每一部都可以详尽地写一大篇，但那样贴子
未免过长，只能简单地概括一下。由于自身水平有限，还是感觉写得比较粗糙。
基础篇
第一部：多吃
“多吃”，即是要尽量多地品尝各种美味佳肴，这可以说是厨艺的起步。在这
一部，尽量争取饭局的机会，在品尝美味的过程中，尽量多地熟记菜名、菜的风味、
特色，要逐步练习能吃出菜中调味品的种类，有可能的话向老板或大厨套取菜谱，
或在其他地方寻得菜谱，博采众长，以备后用。
在“多吃”的过程中，还可以逐步培养起对烹调技艺的兴趣，这兴趣是保证以
后坚持往下深入提高的很重要的因素。
第二部：实习菜谱
选择相对简单的大众菜谱进行实习。一开始菜的制作难度不宜过大，否则容易
失去信心。可以... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 37 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 572 | 38 高级育婴师教你如何照顾好宝宝 孩子少生病、不生病的秘诀
1、母乳喂养期间，妈妈最好多吃核桃和芝麻，可以通过乳液喂给宝宝，让宝宝聪明健
康。
2、三个月内只喂奶（纯母乳的四个月内不加果汁）。3、纯母乳的4月内不用刻意喝水
，只在喝奶后给点，当漱口了。6个月内不要多喝水，因为无论母乳还是奶粉都含大量
的水，多喝水会增加孩子肝肾负担。
4、牛奶最好在2周岁后喝， 2岁前可吃酸奶。脱脂牛奶比全脂牛奶对孩子更健康。
5、十月内不加盐，周岁内不喝蜜。
6、三岁前孩子的用盐量为成人的1/5-----1/3，吃盐多会导致钙流失。
7、爸爸的情绪不好会使婴儿的哭闹增加2成。
8、爸爸遗传身高，妈妈遗传体形。
9、爸爸带孩子，孩子智商高；妈妈带孩子，孩子学习成绩好。（智商不高的孩子要学
习好，就得付出更多的努力）。
10、结束开裆裤最好不要晚于一岁半，尿路感染也会发烧，治疗不及时会上行导致感染
型肾炎。
11、喝可乐等碳酸饮料会影响钙吸收。
12、周岁内忌久坐（1个小时），研究表明，周岁内久坐超过1个小时的孩子会增加瘁死
率。
13、孩子放在沙发上的瘁死率是放在床上的4倍。
14、夜晚开灯睡觉会降低孩子的... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 39 http://baike.baidu.com/view/37703.htm
年夜饭
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是
极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至
放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
年夜饭
简介
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互
爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上
得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所
付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的
养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几
天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三
十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的
砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 6301 | 40 http://yu-hunwang.hxwk.org/2014/05/05/%E8%AF%9D%E8%AF%B4%E9%B2%
话说鲥鱼
发表于 2014 年 05 月 05 日 由 渔魂王
说起鲥鱼（shad）大家都不陌生，尤其是来自江南一带的朋友，一提到鲥鱼轻者咂嘴吐
舌，重者咽口水嘴角流馋液。我有一位故乡在南京，年龄和我相仿的朋友，一说起吃鲥
鱼，兴奋的浑身上下的肌肉都在抽动，在描述吃鲥鱼上竟然失态，唾沫星子一喷几丈高
，还张牙舞爪指手划脚，激动的似乎恨不得立马跳到树的桠杈上长呼短叫哩。为什么呢
？因为鲥鱼只要做法得当那是太好吃了，给人留下的印象太深了，为此民间早就流传着
“宁吃鲥鱼一口，不吃草鱼一斗”之说。且不说鲥鱼肉质细腻散发着勾人心弦的奇香，
就是鲥鱼满身披挂的银元般耀眼的鱼鳞，如果烹调的恰到好处，吃起来那口感就像雨后
天晴菜园子里那满身挂着水珠的嫩黄瓜一样清脆可口，所以正宗的中国烹调大师在清理
鲥鱼时是从不刮鱼鳞的。
其实，中国人吃鲥鱼可以说历史悠久，并且从明朝开始，吃鲥鱼逐步达到了顶盛时期。
比如自明朝以后鲥鱼被选为每年必备的贡品。据说清朝康熙皇帝屡次下江南选的时... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 41 黄花蒿
（《纲目》）
【释名】臭蒿
【集解】大明曰︰臭蒿一名草蒿。
时珍曰︰香蒿臭蒿通可名草蒿。此蒿与青蒿相似，但此蒿色绿带淡黄，气辛臭不可人家
采以罨酱黄酒曲者是也。
叶
【气味】辛、苦，凉，无毒。
【主治】小儿风寒惊热（时珍）。
子
【气味】辛，凉，无毒。
【主治】治劳，下气开胃，止盗汗及邪气鬼毒（大明）。
青蒿
（《本经》下品）
【释名】草蒿（《本经》）、方溃（《本经》）、（音牵去声）、蒿（《蜀本》）、香
蒿（《衍义》）。
保升曰︰草蒿，江东人呼为蒿，为其气臭似也。北人呼为青蒿。《尔雅》云︰蒿，菣也
。孙炎注云︰荆楚之间，谓蒿为。郭璞注云︰今人呼青蒿香中炙啖者为菣，是也。
时珍曰︰《晏子》云︰蒿，草之高者也。按《尔雅》诸蒿，独得单称为蒿，岂以诸蒿叶
背皆白，而此蒿独青，异于诸蒿故耶？
【集解】《别录》曰︰青蒿生华阴川泽。
弘景曰︰处处有之，即今青蒿，人亦取杂香菜食之。
保升曰︰嫩时醋淹为菹，自然香。叶似茵陈蒿而背不白，高四尺许。四月、五月采，日
干入药。《诗》云︰呦呦鹿鸣，食野之蒿。即此蒿也。
颂曰︰青蒿春生苗，叶极细，可食。至夏高四、五尺。秋后开细淡黄花，花下便结子，
如粟米大... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 42 黄花蒿
（《纲目》）
【释名】臭蒿
【集解】大明曰︰臭蒿一名草蒿。
时珍曰︰香蒿臭蒿通可名草蒿。此蒿与青蒿相似，但此蒿色绿带淡黄，气辛臭不可人家
采以罨酱黄酒曲者是也。
叶
【气味】辛、苦，凉，无毒。
【主治】小儿风寒惊热（时珍）。
子
【气味】辛，凉，无毒。
【主治】治劳，下气开胃，止盗汗及邪气鬼毒（大明）。
青蒿
（《本经》下品）
【释名】草蒿（《本经》）、方溃（《本经》）、（音牵去声）、蒿（《蜀本》）、香
蒿（《衍义》）。
保升曰︰草蒿，江东人呼为蒿，为其气臭似也。北人呼为青蒿。《尔雅》云︰蒿，菣也
。孙炎注云︰荆楚之间，谓蒿为。郭璞注云︰今人呼青蒿香中炙啖者为菣，是也。
时珍曰︰《晏子》云︰蒿，草之高者也。按《尔雅》诸蒿，独得单称为蒿，岂以诸蒿叶
背皆白，而此蒿独青，异于诸蒿故耶？
【集解】《别录》曰︰青蒿生华阴川泽。
弘景曰︰处处有之，即今青蒿，人亦取杂香菜食之。
保升曰︰嫩时醋淹为菹，自然香。叶似茵陈蒿而背不白，高四尺许。四月、五月采，日
干入药。《诗》云︰呦呦鹿鸣，食野之蒿。即此蒿也。
颂曰︰青蒿春生苗，叶极细，可食。至夏高四、五尺。秋后开细淡黄花，花下便结子，
如粟米大... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 43 第十二章
一
大年刚过，空气中还弥漫着爆竹的硝烟。父亲起了个早，坐在窑洞的窗前削铅笔。铅笔
是白丁弄来的，就一打，老上海的牌子货，父亲一直收着没舍得用。这会儿，他轻轻撕
开胶封，只见上下各六枝笔整整齐齐躺在白皮纸盒中，红黑漆表面，锃亮的铜头包裹着
挂霜的粉色皮擦，铅芯黑亮匀称，包木质地均一滑溜，还散发出淡淡的松香。平时，父
亲他们用的都是些笔杆弯曲变形、笔端伤缺、裂缝、开胶、油漆坑坑洼洼，写字着色深
浅不一，还动辄崩芯断芯的土产铅笔。比较之下，这盒笔真是上上品了。父亲拿起笔杆
，先在手掌上掂了惦，然后把笔头凑到小刻刀前，用大拇指一捻，刀锋在靠近笔头处走
过一溜浅浅的纹线。父亲以纹线为界，旋转着，慢慢削去笔头包木，露出一点笔芯，刮
尖，修改掉包木上那些凹凸不平的地方，再用手指顺溜顺溜，感觉园润以后，方才把笔
小心地放回到盒中。
门帘“呼”地一声被掀开，旅政治部主任山路走进屋。他打了声招呼，看都没看父亲一
眼，径直跨到火炉前，哈着气，烤烤手。父亲连忙起身，从屋角堆着的土豆中挑了两个
大号的，放在火炉的生铁盖上。
“来这么早，还没吃早饭吧？”父亲问。
“你回来得正好。”山路用冻得发红的手掌拔... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
hyzhust (chris) 于 提到:
有天下午我在湿地打鸟的时候，不时听到靠岸水草处传来很响的水声，往那一看，原来
是 carp 在跃起，一时兴起，揣起相机拍照，由打鸟变打鱼了。
打鱼比打鸟难多了。打鸟可以清晰地看到鸟儿所在，观察它们的状态以及推测它们下一
步的动向。而打鱼则是“盲打”，无法预测鱼儿在哪，从哪冒出来，什么时候跃出来。
而且它们滞空的时间特短，半秒钟不到。就算有幸看到鱼儿跃出，也不易拍到。我拍了
两小时的鱼，只拍到很少的一些照片，其中绝大部分是水花照。算下来我99%的时间是
看水景，0.99%的时间是拍水花，只有0.01%的时间是拍鱼。
曾有朋友劝我出海拍鲸，我说还不是时候，不想花钱花时间出海去拍水花。但现在是时
候了，因为鲸鱼身躯庞大，滞空时间比一般小鱼长，小鱼我能拍到，大鱼应该可以拍下
吧？哈哈，到时可别拍一堆水花回来，让大家童鞋笑话。
1.浅水区一群鱼緾斗在一起
2.身躯肥大
3.有网就好了，一网打尽
4.水深的地方，暗流汹涌
5.等想拍照时，鱼儿早已下到水里，拍出来... 阅读全帖 |
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B*M
发帖数: 1418 | 45 她的买卖历史
没有买卖历史
购物车
她的主人张八點带她必胜客吃尽新菜
9小时前
购物车
张八點把她从余良晶的手里以¥8340买走
20小时前
购物车
她的主人余良晶亲自开高尔夫带她去兜风
23小时前
购物车
她被余良晶派去当小保姆，打工3小时
23小时前
购物车
余良晶把她从张蒸蔚（小费费）的手里以¥8040买走
23小时前
购物车
她的奴隶米蓝端着她的手给她剪指甲
24小时前
购物车
她被张蒸蔚（小费费）派去歌厅卖唱，打工9小时
2天前
购物车
她的主人张蒸蔚（小费费）亲自开高尔夫带她去兜风
2天前
购物车
张蒸蔚（小费费）把她从郝祯昊的手里以¥7740买走
2天前
购物车
她的主人郝祯昊把她带到一家高雅的西餐厅，在浪漫的烛光中共进晚餐
2天前
购物车
郝祯昊把她从南北的手里以¥7440买走
2天前
购物车
她被南北派去当小保姆，打工4小时
3天前
购物车
她的奴隶米蓝在她的躺椅旁给她揉腿
3天前
购物车
她的主人南北亲自开高尔夫带她去兜风
3天前
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南北把她从刘菁的手里以¥7140买走
3天前
购物车
她的主人刘菁亲自开高尔夫 |
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w********i
发帖数: 795 | 46 （宋《开宝》）
【释名】脑盖骨（《纲目》）、仙人盖（《纲目》）、头颅骨。《志》曰∶此
乃死人顶骨十字解者，方家婉其名耳。
时珍曰∶人之头圆如盖，穹窿象天，泥丸之宫，神灵所集。修炼家取坎补离，
复其纯干，圣胎圆成，乃开颅囟而出入之，故有天灵盖诸名也。
【修治】藏器曰∶凡用弥腐烂者乃佳。有一片如三指阔者，取得，用 灰火罨一
夜。待腥秽气尽，却用童男溺，于瓷锅子中煮一伏时，漉出。于屋下掘一坑，深一尺，
置骨于中一伏时，其药魂归神妙。阳人使阴，阴人使阳。好古曰∶方家有用檀香汤洗过
，酥炙用，或烧存性者。男骨色不赤，女骨色赤，以此别之也。
【气味】咸，平，无毒。时珍曰∶有毒。
【主治】传尸尸疰，鬼气伏连，久瘴劳疟，寒热无时者，烧令黑，研细，白饮
和服，亦合丸散用（《开宝》）。治肺痿，乏力羸瘦，骨蒸盗汗等，酥炙用（大明）。
退心经蕴寒之气（《本草权度》）。
【发明】杨士瀛曰∶天灵盖治尸疰。尸疰者，鬼气也。伏而未起，故令淹缠。
得枯骸枕骨治之，则魂气飞越，不复附人，故得瘥也。陈承曰∶《神农本经》人部，惟
发... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 47 很多年轻人可能都从来没听说过这么个坑爹玩意，有必要多增长点知识。
http://book.sina.com.cn/excerpt/sz/rw/2009-12-25/1556264636.sht
1959年8月18日，河南省鲁山县张官营公社党委给鲁山县委送去一张喜报，全文如下：
县委：
张官营公社于8月14日创造了一斤玉米蒸五斤馍的经验，全公社已经推广。创造的
经过是：把玉米煮到五六成熟时捞出，晾半干后磨面，过细箩，出面率为 118.3%。再
以六分之一的面加水煮成饭糊，和下余六分之五的面一起搅匀，装笼蒸熟即成。每斤玉
米平均蒸馍五斤一两九钱，比旧做法产量增加两倍以上。这是不动镰刀的大增产，并具
有许多好处。特报喜，请验收。
张官营公社这一“创造”，不啻给正为粮食问题而发愁的鲁山县委带来一条特大喜
讯。不过，对于这“不动镰刀的大增产”，鲁山县委还是有些将信将疑，为了探明真相
，便派了县委农村工作部部长去张官营考察“一斤玉米蒸五斤馍”的情况。农工部长到
现场后，除了听取汇报、现场察看外，还和创造这种蒸馍法的炊事员、管理人员进行座
谈，并亲自动手用15斤玉米做了试验，照新的蒸馍法，15斤玉米... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 48 欧洲的“贵族文化”一直苟延残喘到现在
西周的那些繁琐礼数，和近代欧洲日本的仪式/习俗何其相似！
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http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“多说请和谢谢”那样简单，它是一门学问，一种生活方式，甚至一套社会
秩序。
大约3000年前，周天子成为天下共主后，在各地分封了大小数百个诸侯国，诸侯们
要么是宗室子弟，要么彼此通婚，基本都沾亲带故。客观条... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 49 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 50 来自主题: NextGeneration版 - 宝宝辅食大全 泥类辅食
果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。
苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。
红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。
南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂
，加适量蜂蜜搅匀。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉
菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用
小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中
所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。
肉沫：选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可)，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂
，研成细沫即可。
鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研
碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑
取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子... 阅读全帖 |
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