n****g
发帖数: 1245 | 1 新人！但是减肥史从20岁就开始了！现在身高165，体重156磅，肥死了。。。。。看着
镜子里的自己一点自信也无了。
准确的说从今年年初开始减肥的，那时不运动，只靠少吃多餐，3个月减了10磅，从这
个月中在YMCA办了卡，开始系统运动+少吃多餐减肥。
周一，游泳1个小时，蛙泳，没停过，坚持的还不错，没感觉特别累，心跳一直在110左右
周三，CORE, FLOOR AND 肌肉一个小时，很累很累，出了一身大汗，之后又跑步4.8迈
的速度40分钟，器械挑了5-6种每次15个各做3组
周五，GROUP CYCLE一个小时，PILATE1个小时，累的腿都抬不起来了，汗出的都快能滴
到地上去了。。。。。
吃的方面没算过卡路里，我不能饿，一饿就头晕的说，所以只能靠减低食量，少吃多餐
来解决。比如今天早上7点半起床，喝一大杯温水，吃了一块蛋糕（少糖少牛油的），
中午一个三文治，这个是560卡的，喝一大杯CHIA SEED水，下午准备吃个香蕉，200卡
，晚饭吃点炒的蔬菜，喝个粥什么的，睡觉前喝个牛奶。。。。我觉得不能再减食量了
，否则受不了啊受不了。。。。
不知道那个HOLLYWOOD'S DIET ... 阅读全帖 |
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i******s
发帖数: 359 | 2 为什么吃同样的东西，有人会胖，有人就不会?
肌肉的松紧和糖尿病和心脏病有什么关系吗?什么才是预防这些慢性病的最根本措施呢?美国国家科学院的一篇研究报告揭示了一个惊人的事实：骨骼肌的胰岛素抵抗问题，才是肥胖、代谢综合征和糖尿病的根本原因。
研究者把体重正常的年轻受试者分为两组：一组人胰岛素敏感性正常，另一组存在胰岛素抵抗，但没有患上任何慢性疾病。所谓胰岛素抵抗，是说因为人体餐后分泌的胰岛素降血糖效率太低，同样的胰岛素分泌量情况下，餐后的血糖就不能很快下降，必须要更多的胰岛素出动才能完成任务。
“喝凉水也长肉”有了科学证据
两组受试者摄入完全一样的食物，但是研究者发现，他们体内的生理反应却大不一样。
与胰岛素反应正常的人相比，胰岛素抵抗者的净肌糖原(存在肌肉里供运动时使用)合成数量降低了60%，而在他们的肝脏当中，脂肪的合成量却达到另一组的两倍以上!同时，他们的血浆甘油三酯要高60%，而高密度脂蛋白胆固醇(HDL)却低了20%。这真是所谓“喝凉水也长肉”的科学证据。
研究者得出结论：吃同样的东西，对胰岛素敏感的人和胰岛素抵抗的人来说，代谢效果大不相同。前者把大部分碳水化合物用来变成肌肉活动... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 3 多名移民执法局(ICE)便衣干员，24日上午到位于密西根州安娜堡(Ann Arbor)市区的
一家餐厅吃早餐，其中一位干员，用完餐曾赞誉餐食美味，没想到接着便直接进入厨房
执法，最终逮捕该餐馆三名员工，其中两名无法当场提供合法居留证明，另一名虽合法
进入美国，但已逾期居留。
ICE搜捕的Savas餐厅，为密西根大学城生意火红的一家美式餐厅，女东主拉卡(
Sava Lelcaj)向当地媒体表示，24日上午11时30分左右，有至少两名ICE便衣到餐馆用
餐，没料到才吃完饭，就走进厨房开始盘查员工，她说，ICE锁定该餐馆，一开始是要
抓补餐馆特定某位员工，但因为当天早上该员工刚好没有当班未果，转而清查当时上班
的所有餐馆员工。
根据描述，除了在餐馆用餐的便衣外，由同时在餐馆外驻守的ICE干员，首先逮捕
了正从后门出去丢垃圾，被干员认为"可疑"的员工，消息传出，餐馆厨房内员工开始骚
动，其中三名员工开始往餐厅外跑，但因ICE出动多名执法人员，里应外合下，均被逮
捕。
ICE稍后发表声明表示，被逮捕的三名员工的其中一名贺南兹(Jesus Ortiz
Hernandez)已被释放，贺南兹目前身份经... 阅读全帖 |
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Y****a
发帖数: 17170 | 4
俺不是少吃，俺是连着2餐不吃。
不过，平时我是上餐等不道下餐的类型，吃饭5分钟就可以搞定，每次都要提醒自己放
慢速度，
和Jacob一模一样。哈哈 |
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e********e
发帖数: 6961 | 5 不管什么餐，中餐西餐东南亚餐欧洲餐等等。否则每次偶们俩想要出去吃个好的研究来研究去最后都end up with川味轩，虽然每次去都觉得还不错，但是这也忒没创意了不是？ |
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b**o
发帖数: 5769 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bibo 所发表 】
原食谱：
材料：
1，高筋面粉1000克，盐15克，砂糖120克，奶粉20克，酵母30克，红萝卜泥250克
2，柳橙汁200克，蛋200克。
3，奶油80克
做法：
1，材料1搅拌后加入材料2，拌揉至面团表面光滑。
2，将置于室温下奶油加入面团中，搅拌至面团产生薄膜。做基本发酵90分钟
3，发酵好的面团分割成每个约25克，滚圆后松弛15分钟，待成型再做最后发酵40分钟。
4，350F烤12-20分钟。
此配方可以做70个25克重小餐包。
我的做法：
材料全部是原先的1/10,做7个小餐包。
面包粉3/4杯多一点，不到1杯；
盐 1/4tsp
糖 3tsp
粉状coffeemate（没有奶粉） 1tsp
干酵母 1tsp
橙汁 20ml
蛋 1个
做法图片：
基本发酵之前
基本发酵之后
这里说一下我的简易发酵箱，烤箱加热1分钟后，打开用手感觉不热就把面团放进去，同
时旁边放一杯水。面团上要加盖湿的纱布。
整形过程：
最后发酵之后：
然后刷上蛋黄水，撒上芝麻，进烤箱
烤好了：
roommate烤了牛排，蘑菇，作了 |
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y********o
发帖数: 9263 | 7 bless
青少年枪击，张宏武身中五枪，送医急救后死亡；去年年底才来美的张冰榕，手臂被击
中一枪。好不容易才团聚的一个移民家庭，因此意外毁于一旦。
凤卿，Kitty Lee、蒲瑛、外卖店老板曾先生父子及克市市议员詹森(Jeff Johnson)，
日前举行紧急会议，共同谴责这项暴力行为，并共商后事。
召开紧急会议，呼吁警方尽速缉凶。
凶嫌，还家属一个正义，他也表示将会尽力帮助死者家属。
不成声。张冰榕表示，她先生是餐馆的炒锅，当天由于人手调度，临时由他去湖景市(
Lakeview)送外卖，夫妻两人停在通知的路口等顾客来取餐，两名年约16、17岁的非裔
青少年上前，张宏武只说了一共12元，便听到枪声，第一枪击中张冰榕手臂，接著他们
朝张宏武开了数枪。
拢不少人，帮忙打电话报警，并将两人送往医院。但是张宏武因伤势过重丧生。
积极破案，缉拿凶嫌将其法办，以慰张宏武在天之灵。
美，张冰榕母子则在去年11月身分办好后才来美国。张冰榕说，这个突如其来的打击，
不但让张宏武无法在家人团聚下欢度下个月的40岁生日，也摧毁了他们一家人的幸福。
奔丧。 |
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l***o
发帖数: 7937 | 8 黑人不是真正的人；黑人是一个介于人和黑猩猩之间的亚人种。这人亚人种喜欢暴力，
智力低下，但繁殖力特强。
青少年枪击，张宏武身中五枪，送医急救后死亡；去年年底才来美的张冰榕，手臂被击
中一枪。好不容易才团聚的一个移民家庭，因此意外毁于一旦。
凤卿，Kitty Lee、蒲瑛、外卖店老板曾先生父子及克市市议员詹森(Jeff Johnson)，
日前举行紧急会议，共同谴责这项暴力行为，并共商后事。
召开紧急会议，呼吁警方尽速缉凶。
凶嫌，还家属一个正义，他也表示将会尽力帮助死者家属。
不成声。张冰榕表示，她先生是餐馆的炒锅，当天由于人手调度，临时由他去湖景市(
Lakeview)送外卖，夫妻两人停在通知的路口等顾客来取餐，两名年约16、17岁的非裔
青少年上前，张宏武只说了一共12元，便听到枪声，第一枪击中张冰榕手臂，接著他们
朝张宏武开了数枪。
拢不少人，帮忙打电话报警，并将两人送往医院。但是张宏武因伤势过重丧生。
积极破案，缉拿凶嫌将其法办，以慰张宏武在天之灵。
美，张冰榕母子则在去年11月身分办好后才来美国。张冰榕说，这个突如其来的打击，
不但让张宏武无法在家人团聚下欢度下个月的40岁 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 小周展示网购的减肥药和医院开出的病危通知书。 重庆晨报记者胡杰摄
为了让自己的身材更加苗条，家住北碚的小周在网上购买了一些减肥药，可吃了没几天，不仅没变苗条，反而“吃”来了一张病危通知书。昨天，在重庆市第九人民医院肾内科病房的40号病床，晨报记者见到了还戴着吸氧器的小周。
为苗条
网购三无减肥药
小周的母亲介绍，7月2日下午，女儿在家里感到心跳加速，呼吸困难，一身发烫，之后突然晕倒，她赶紧拨打了120，把女儿送到了就近的医院。因为病情严重，医生马上下达了病危通知书，称小周药物中毒。
重庆市第九人民医院肾内科主治医生马爱景表示，小周之所以会昏迷，有可能是药物的副作用，但也不排除是药物服用过量所引起。经过4天的治疗，小周的病情目前已趋于稳定。
为什么平白无故会药物中毒？小周说，这和她连续服用了6天的减肥药有关。20岁的小周身高1.6米左右，体重106斤，“腰上、腿上肥肉多，一到夏天就自卑。”
跟前年一样，小周选择在网上购买减肥药，上次买的是一个知名品牌，但朋友们都说西药吃了有副作用，这次她便选择了一种含中药成分的减肥药。
小周留意到，这种减肥药没有生产厂家，但这家名叫“熊背背家”的网店的店... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 11 从2011年秋季学期起，国家正式启动农村义务教育学生营养改善计划，孩子们吃上了免费的营养午餐。但对于那些中西部偏远地区学前班和幼儿园的学龄前孩子们来说，能够吃上一顿有肉有菜的午餐却并不容易。
日前，央视记者前往湖南武陵山脉深处的苗家山寨，看看那里孩子们的午餐到底吃得怎么样。
苗家山寨万岩村，地处湖南省湘西土家族苗族自治州的武陵山脉深处。村子里最好的建筑就是这所山村学校。一楼是学前班，二楼是一至二年级的教室。每天上午11点左右，小学的孩子们开始自习，因为这个时候老师们必须去学校的小伙房准备午餐，这一天的午餐有肉、豆干还有西红柿鸡蛋。
中午开饭时间到了，记者发现虽然小学生和学前班的孩子们同在一个楼里，但学前班里只有三个孩子能够和哥哥姐姐一起吃上这顿营养午餐。
湖南省古丈县默戎镇万岩村山村小学校长罗兴荣：每天中午都是一样的，一年级7个，二年级8个，学前班有3个人的餐在这里面。
龙如意今年6岁，看上去要比同龄孩子娇小很多。每天中午的开饭时间，她就会上楼找到比自己大一岁的哥哥龙坤，一起搭伙吃饭。
像龙如意这样能够和哥哥一起吃饭的学前班孩子只是极少数。罗老师告诉记者，学校里只有小学生才能享受免费营... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 12 http://society.cnr.cn/news/20160610/t20160610_522365443.html
2016-06-10 13:19:00 来源：央视
（原标题：贫困地区学龄前儿童营养调查：多数家庭负担不起4元钱营养午餐）
电视画面
4元钱：从吃饱到吃好的距离
从2011年秋季学期起，国家正式启动农村义务教育学生营养改善计划，孩子们吃上
了免费的营养午餐。但对于那些中西部偏远地区学前班和幼儿园的学龄前孩子们来说，
能够吃上一顿有肉有菜的午餐却并不容易。
日前，央视记者前往湖南武陵山脉深处的苗家山寨，看看那里孩子们的午餐到底吃
得怎么样。
苗家山寨万岩村，地处湖南省湘西土家族苗族自治州的武陵山脉深处。村子里最好
的建筑就是这所山村学校。一楼是学前班，二楼是1至2年级的教室。每天上午11点左右
，小学的孩子们开始自习，因为这个时候老师们必须去学校的小伙房准备午餐，这一天
的午餐有肉、豆干还有西红柿鸡蛋。
中午开饭时间到了，记者发现虽然小学生和学前班的孩子们同在一个楼里，但学前
班里只有三个孩子能够和哥哥姐姐一起吃上这顿营养午餐。
湖南省古丈县默戎镇万岩村山村小学校长罗... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 13 前不久，上海爆出多家超市热卖“染色馒头”事件，引发人们对食品安全的恐慌未去，
不久，青岛一名厨师再曝出餐馆的厨房如染房，许多鲜艳、诱人的菜色都是利用化学色
素调出来的。近日，大陆媒体东方网检视吉林省长春市粉领上班族单玥一天所吃的食物
发现，光是三餐就能吃下21种食品添加剂。
据报导，单玥的早餐有奶酪、面包、蓝莓果酱及牛奶，看来健康营养的早餐，里面却含
有多达12种的添加剂，奶酪中有5种：柠檬酸钠、六偏磷酸钠、山梨酸、食用香精、β-
胡萝卜素；面包中有5种：酵母、改良剂（淀粉、维生素C、淀粉酶）、丙酸钙；蓝莓果
酱含2种：柠檬酸、果胶。
单玥的午餐有尖椒炒牛肉、西红柿炒鸡蛋及米饭，其中有7种添加剂：鸡精调味粉中含
谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠；桂花香醋中含谷氨酸钠、焦糖色、苯甲酸钠；
单玥晚餐只吃麻婆豆腐及菠菜海带汤，这么简单的食物中也有3种添加剂，呈味核苷酸
二钠、纽甜、辣椒红。
单玥的一日三餐其实是很普通的，但居然吃了21种食品添加剂。在他的肚子里，五颜六
色都有。这还是只从厂商的成分标示中来看。一般民众如果是在外用餐或是买加工的食
品，吃下肚子的食品添加剂，其数量和品种恐怕更为惊人。
... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 1281 | 14 http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC1/4966977.shtml
陸妻連下毒餐 怨夫怎還不死
嫁到新竹縣的大陸籍文姓女子，兩度在早餐裡下毒，沈姓丈夫險些喪命，家屬暗中調查
，在倉庫找到劇毒農藥；警方昨天上門逮人，文女臉色發白，點頭認罪。
沈姓男子兩次吃下陸妻做的毒早餐後送醫急救，但從沒懷疑是妻子下毒手，還以為是下
田噴除草劑不小心吸入，導致肝中毒。昨晚得知妻子想置他於死地，先是錯愕，繼而掩
面哽咽。
鄰居說，文女姿色不錯，喜歡打扮，婚後曾在外面交男友；沈姓男子的父母死後留下一
些土地，猜測陸妻覬覦財產，狠心毒害親夫。
卅六歲文姓女子老家在大陸海南省，十二年前嫁到新竹縣，和丈夫相差十三歲，育有一
子一女。
警方調查，今年三月十六日文女第一次下毒，在三明治摻入「加保扶」農藥，沈姓男子
吃過早餐，準備駕車外出時，突感身體不適，大喊「救命啊！」鄰居聽到趕忙叫救護車
送醫，一度命危，後來幸運撿回一命。
文女涉嫌殺夫不成，竟在兒子面前抱怨：「那個人怎麼沒死？」
今年四月十四日，文女再下毒手，在早餐菜包裡摻毒，沈姓男子吃後身體不適，再度由
鄰居叫救護車送醫。
鄰居說，當時 |
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T*********I
发帖数: 10729 | 15 发信人: TFollowerII (铿锵), 信区: Military
标 题: Re: 顾客抱怨菜中有蟑螂 美国中餐馆老板怒而开枪
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 9 20:00:54 2014, 美东)
發表評論于 2014-02-09 10:19:19 樓下老格：您可能有所不知，這是黑人慣用的把戲
。當年經常光顧的一個廣東餐館的老板，公開張膽宣布，就是要把黑鬼趕出他的餐館，
不管政治正確不正確，因為他受夠了敲詐。老黑不是抱怨有蒼蠅、蟑螂、就是頭發什麼
的，而且大都是外賣，空口無憑，就是耍無賴。相對白人亞裔和老墨等就從來沒有人抱
怨過。我相信這位老伯是冤枉的，氣暈了，代價有點大，但願不再受老黑欺負。 |
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c*******r
发帖数: 440 | 16 版主说大家都针对PI, 那是因为PI们是现行制度下最大的受益者之一。博后们越难找工
作，教授们越开心。不管多烂的实验室都有一帮人等着进去呢，不管工资多低，4万，3
万都没问题。要求多变态------也没问题，因为你们走不了，外面没有工作机会。而且
还有推
荐信这个法宝。
PI们的确也有压力，这个不假，但相对于博后的压力那不算啥，他们怎么也算高薪阶层
了，博后是在生存线上挣扎，教授是在高薪里挣扎。拿钱多压力大不正常吗？这年头有
几个高薪的没压力呢？但拿4万多块，每天干10小时，周末也去，还随时可能失业，这
就不正常。
博后有去中餐馆送餐，我本人就是，在餐馆全职4个月，兼职一年多了，每个周末送餐
一天，有时候再加个半天。
我做了6年博后，然后工作半年公司就倒闭了，现在又回到学校，工资也就相当于有1年
经验的博后，又要做实验，又要帮老板写grant, 我不到5万，老板快30万？他有几百万
基金，不黑吗？
如果现在的博后人数减少2/3，或者大家能轻松进公司，教授们不会哭死吗？还想拿4万
5招博后吗？计算机系的教授能4万5招到博后吗？ |
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s*****i
发帖数: 5548 | 17 白菜肉片
瘦猪腿肉按照垂直于纹理方向切薄片，用盐、鸡精入味，老抽着色兼入味，裹淀粉。豆
瓣酱下油锅，炒肉片、炒白菜。出锅。
意大利面下开水锅里到熟，捞出冲凉，加入到昨天剩下的仿大盘鸡汁（因为材料所限，
全部用了鸡翅，没有用全鸡块）和几块鸡翅锅里，一起煮开出锅。这个算是回锅剩菜，
只能自己吃着香，偷着乐的。：p
吃到一半的时候，拍了一张，汤汁更明显更诱人，但是还是不放出来了，毕竟是吃了一
半的。 |
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r********e
发帖数: 1686 | 18 不知道大家喜欢不喜欢 Red Lobster的餐前小点心，每次去正餐吃的什么都记不太清楚，
就这个难以忘怀~~ 都是要两次。觉得非常，非常酥脆，反正用上所有的
词吧。最近寻思着自己做试试看，搜索了下菜谱发现非常容易~~
为了防止失败就买BISQUIK了，然后cheddar cheese，butter，garlic powder就这三样
，不到10分钟搞定~~
想要更加酥，就另外加了小半条butter进去，一定要非常冷的，而且不要用手直
接接触会化得，就拿叉子捯饬捯饬就行，所有东西放进去后加些全脂奶或者奶油（cream），然后捏成
小饼状（随便怎么弄都可以），放烤盘上烤到10分钟左右刷些化好的butter撒些parsly
flake再放回去烤个5分钟就好啦~
Tips，不要加太多液体保证能成形状，不然拷出来全部趴下了，就成了cookie状了。
估计和red lobster的还是有差距，毕竟人家是用自己的秘方，但是算一个分类了已经
，满足下自己的小胃足够了~~ |
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t*n
发帖数: 14458 | 19 难道汉语里头就没有能表达“蓬松”，“菜谱”，“简单”，“冷”，“窍门”这些
涵义的词了？
不知道大家fan不fan Red Lobster的餐前小点心，每次去正餐吃的什么都记不太清楚，
就这个难以忘怀~~ 都是要两次。觉得非常fluffy，airy，非常酥脆，反正用上所有的
词吧。最近寻思着自己做试试看，google了下recipe发现非常easy~~
为了防止失败就买BISQUIK了，然后cheddar cheese，butter，garlic powder就这三样
，不到10分钟搞定~~
想要更加酥，就另外加了小半stickbutter进去，一定要非常cold的，而且不要用手直
接接触会化得，就拿叉子捯饬捯饬就行，所有东西放进去后加些whole milk，然后捏成
小饼状（随便怎么弄都可以），放烤盘上烤到10分钟左右刷些化好的butter撒些parsly
flake再放回去烤个5分钟就OK啦~
tips，不要加太多液体保证能成形状，不然拷出来全部趴下了，就成了cookie状了。
估计和red lobster的还是有差距，毕竟人家是用自己的秘方，但是算一个分类了已经
，满足下自己的 |
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a********t
发帖数: 4255 | 20 这是第一次发餐贴,估计以前来发过求助贴.
不敢总来这里逛荡,满版的好吃的 ,怕自己hold不住呀, 减肥计划实行了10来几年了,也
从来没有成功过的女纸伤不起呵~~~
这些都是家常菜,估计板上很多大牛的精华里都有详细的介绍.
我就简单说一下做法和一些小心得吧
1. 奶油戚风蛋糕.
这个是我学会的第一个甜点,现在也算是看家手艺了. 每次遇到家内外重大时间,都靠它
来撑场面.
试过好多人的配方. 最后定下了这个,未必是最好的,但是应该是自己用起来最顺手的.
低粉 120g. 牛奶80ml,色拉油 80ml, 鸡蛋 5个. 香草精2滴, 糖80-120g. Heavy Cream
适量
(1) 牛奶,色拉油,1/2 糖分次加入,拌匀
(2) 筛入低粉,放入蛋黄,香草精 拌匀 (不要拌太久,会出筋)
(3) 另一个盆, 蛋白加入1/2 糖用打蛋器高档搅拌. (tips:盆里不可以又任何水和油,
糖要边搅边放)
大概打5分钟,可以看到蛋白打发了,打发的状态就是把盆翻过来也不会掉,蛋白和小雪山
一样,直挺挺的可以竖起来.这个需要多打几次,找到经验. 就不会打不够,或者打过头了)
(4) 将1/3的... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 21 【大饼开餐】中式小菜 双丝包菜卷丶百花煎酿冬菇
包菜刚好烫熟，色泽翠绿，爽脆非常，裹着肉汁。据闻百花是虾肉和蟹肉的混合体，但
以前在馆子吃过的，我倒没有吃出蟹肉味，虾胶这东西让我难忘的是肉质弹牙的感觉，
一口咬下去，虾胶夹杂着冬菇的鲜味，鲜上加鲜。可是来美後，已没有在馆子吃过这两
道菜。自个儿在家里弄个不计较水准的翻版来。。。
包菜卷用了肉丝和萝卜丝做馅，肉丝腌好，炒熟。萝卜切丝，水里放点油，烫熟捞起。
烧滚水，关火，包菜（选大只的，菜叶大片比较好裹）逐片下水烫，戴手套，开始把肉
丝和萝卜丝包成管状，即成。
虾胶在冷热交替的情况下比较好做，夏天时，最好把虾雪一会，拿出来再开始做。另一
点要注意的可能是选虾，发现肥大的虾，肉质比较好打成胶，虾胶也比较有弹性。清理
虾线，洗净，吸乾水。
用刀面大力拍扁大虾（每次两三只吧，太多较难操作），用力拍几下即可，不能不停使
劲去拍，拍过了不爽口。虾肉放到碗里，加蛋白，後加少许糖盐调味，伴均，用筷子顺
一方向搅动，动作要求快一点，把虾肉揽要起胶。这次我只用了虾肉，没有加猪肉，以
前曾把肉末参到虾胶里，煎起来会出点油，纯虾肉比较清爽，这点得看个人喜好。好... 阅读全帖 |
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s****h
发帖数: 717 | 22 在Mountain View, 下午两点开始，试吃他们家的月子餐，还有讲座，课题是"孕期常見
問題與護理談點對點的不適與應對".下周末老公正好不在，有没有感兴趣的美妈同去？ |
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h*********4
发帖数: 12966 | 23 我这个月子餐是按照不缺营养的情况下，保证奶水的情况下慢慢减肥的，可以参考我另
外一个减肥贴。 |
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i***i
发帖数: 800 | 24 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ljiiuan2 (文刀兄), 信区: WaterWorld
标 题: 我做waiter时的“过耳不忘”在当地餐业也是一景
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 13 09:52:03 2012, 美东)
365行，行行出状元。 做waiter其实就是吃英雄饭。虽然现在哥做不动了，但还是可以
提提好汉当年勇。餐馆的特点是， 一到吃饭时间，一下子回来很多客人。有时同时来
了4-5桌子客人（每桌2-6人不等）， 但这种情况下，我以前接单是从来不写小本的，
都是一边和客人谈笑风生，一边把4-5桌的order全部用心计接下。
美国餐馆和中国餐馆不一样，美国餐馆是分餐制，就是每人点自己的菜，不想中国餐馆
所有的菜都放在桌子的中央。我当时同时接4-5桌的order时，我可以记住哪桌哪个客人
点了什么，喝什么饮料，放洋葱不放，加辣不加， 全凭心计。客人经常担心我会不会
记不住（有时还会考我）, 经理也反对我这么做， 但是我几乎不出错（有时出点小错
，但是客人完全可以接受）。我的“过耳不忘”当时在当地的餐馆业也是小有名气，
... 阅读全帖 |
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e***z
发帖数: 7126 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ljiiuan2 (文刀兄), 信区: WaterWorld
标 题: 我做waiter时的“过耳不忘”在当地餐业也是一景
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 13 09:52:03 2012, 美东)
365行，行行出状元。 做waiter其实就是吃英雄饭。虽然现在哥做不动了，但还是可以
提提好汉当年勇。餐馆的特点是， 一到吃饭时间，一下子回来很多客人。有时同时来
了4-5桌子客人（每桌2-6人不等）， 但这种情况下，我以前接单是从来不写小本的，
都是一边和客人谈笑风生，一边把4-5桌的order全部用心计接下。
美国餐馆和中国餐馆不一样，美国餐馆是分餐制，就是每人点自己的菜，不想中国餐馆
所有的菜都放在桌子的中央。我当时同时接4-5桌的order时，我可以记住哪桌哪个客人
点了什么，喝什么饮料，放洋葱不放，加辣不加， 全凭心计。客人经常担心我会不会
记不住（有时还会考我）, 经理也反对我这么做， 但是我几乎不出错（有时出点小错
，但是客人完全可以接受）。我的“过耳不忘”当时在当地的餐馆业也是小有名气，
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发帖数: 1 | 27 推荐5款蔬菜沙拉减肥食谱
1、番茄黄瓜沙拉
番茄中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助我们提高新陈代谢，对人体的健康非常有
帮助。而黄瓜可以有效的降低血脂和胆固醇，这两种蔬菜搭配起来制成的沙拉具有非常
强大的瘦身功效。
把黄瓜和西红柿分别切片放入容器中，接着淋上少许的沙拉酱就可以了，如果觉得沙拉
酱的热量太高，可以用柠檬汁或者是酸奶代替。
2、苹果酸奶沙拉
这道苹果减肥沙拉的做法非常简单，只要两分钟就可以制作完成了。
首先把苹果洗净去核，然后切成小块放在容器中，接着选择一瓶低脂酸奶均匀的淋在苹
果块上面，就做成了这道非常低卡的沙拉，喜欢吃果仁的美眉们也可以适当的撒上少量
自己喜欢吃的果仁。
3、木瓜枸杞沙拉
木瓜的减肥丰胸功效非常强大，所以很多人喜欢用木瓜来制作各种美味低脂的沙拉。这
道瘦身沙拉做法也十分简单，我们只需要准备一个木瓜、少量的蜂蜜和柠檬汁以及一些
枸杞就可以了。
首先把木瓜去皮，然后切成细细的丝状，接着把它们浸入柠檬水中停留几分钟，柠檬也
是一种消减脂肪的圣品，接着再加入一些蜂蜜搅拌调味，最后把枸杞放进去就可以了。
这样，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且对排便去毒非常的有帮... 阅读全帖 |
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g***y
发帖数: 4784 | 28 均衡吃下每一餐
瑜伽提供给人们一种生活的理念，这种理念无时无刻都在显示它的“均衡”观念。
事实上，饮食均衡不光是身体、生活的需要，也同样是精神和心理的需要。不管你有没
有在练习瑜伽，都应该保持均衡的饮食习惯，均衡的摄入人体真正需要的营养成分。
在了解均衡饮食之前需要先摒弃或者澄清从前的种种对于饮食的错误观念，如青菜
、水果吃得越多越好；吃素食会营养不良；吃素才能练习瑜伽等等。事实上，人体所需
要的营养量基本相同，人们应该做到吃任何食物都
要适可而止。为了帮助人们选择正确的食物，瑜伽建议人们每天摄入的食物中不要
缺少这样几类食物：新鲜的水果、蔬菜以及干果和谷类。
新鲜的水果、蔬菜含有各种丰富的维生素，能提供给人体需要的营养成分，还能帮
助身体清除垃圾，排除身体毒素，而且经常食用新鲜的水果和蔬菜也能帮助练习瑜伽的
人们达到更好的效果，食用它们便于生命之气在身体中顺畅的流通。
各类干果能提供给人体足够的热量（脂肪），还有消除身体疲劳的作用。
谷类中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但并不妨碍它的健康价值。它对人
体健康具有很多不可替代的作用，例如降糖降脂，解毒防癌，通肠化气，增强人体免疫 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
fondlelotus (带电的容若) 于 (Wed Jan 5 19:55:16 2011, 美东) 提到:
从16岁就开始喝咖啡，那个时候中国最好的咖啡应该是来自海南或者云南的，每次都会和初恋的男友一起煮咖啡喝，他有
先天性心脏病，不能喝来着，于是更多的时候都是一帮留学生蹭白喝的。后来出国，到了瑞士，看见了很多的咖啡店，这里
的人的早餐一般都是咖啡加一个可颂，晚餐很多时候也是咖啡加面包的很简单。这里对咖啡有一个很奇怪的名字，kaffe
creme，也就是一般的咖啡了，端上来的时候都会有一块糖，一小盒子的奶，奢侈一点的还会有一个巧克力糖，或者是一块
饼干。
你在瑞士点咖啡，一定要会说kaffe creme，这是典型的瑞士咖啡，只有瑞士才有，别的地方比如意大利或者是法国就很少
有，有的也是milk kaffe。如果你在瑞士的咖啡馆里点kaffe creme，那样你算是老瑞士了，哈哈。咖啡管里都是用很大的
机器，每个机器上都会倒插着几个装着咖啡豆的斗，一般有三种，light，middle，stro... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: BlackQueen (黑桃皇后), 信区: Food
标 题: 【妈妈的味道】2014第一餐，炒素，红烧鸡腿，虎虾，刀豆
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 1 19:15:21 2014, 美东)
恩，我妈来了，于是不用自己下厨了，妈妈的味道就是好
都是写家常菜，但是必须要说一下的是炒素(为了颜色加了白油肠⊙﹏⊙)，不过我想出
菜名，还是叫炒素吧，因为抱子甘蓝在美国很多见，这么炒其实很好吃嗒
材料：冬笋半个（买不到可以不放），抱子甘蓝(brussel sprout costco就有，一袋可
以炒3次)，褐色口菇，平菇，黑木耳，白油肠1根
先炒白油肠炒出油，下冬笋煸炒，然后其他东西一起下，抱子甘蓝要稍微生一点，脆脆
的在炒素里口感特别好 |
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a****g
发帖数: 8131 | 31 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: chaoyouxin (型男｜曹佑新｜超有型), 信区: RuralChina
标 题: 今年第二十七顿霸王餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 10 13:56:11 2013, 美东)
我的愿望很简单，穿一双好鞋，有一副好心情，开一辆好车，娶一个
好老婆，生一个好孩子。
这些愿望有的可以共荣，譬如穿好鞋的时候多半有好心情，我一般
只有在心情不好的时候才会穿一双不合脚的清仓鞋自虐，当然也有可
能是因为鞋不合脚而导致心情更加不好。有的不能共荣，开好车的时
候心情常常不好，每次瞥到我新宝马那超高的油耗，超低的MPG就让
我忍不住叹气。有些有良的影响，譬如说有了好车，能够娶到好老婆
的可能性会大大增加，有了好老婆，生一个好孩子的可能也增加了。
有些有先后次序，譬如必须得先有老婆，才能生孩子。
我一边思考着如此复杂的问题，一边透过面前的通红的龙虾，用儒雅
的眼神温润地看着对面的女孩，这一点，是我每个周末从不间断地相
亲才练出来的本事。
女孩如她自己介绍的，看上去比实际年龄小很多，走在大街上，一点
不象圣女。长得还... 阅读全帖 |
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s***f
发帖数: 262 | 32 1 淘宝买了给女朋友买了一套内衣，里面一个纸条返现，好评加图片返现10元，我草，
我一看就吃醋了，我媳妇能给你们看吗? 立马穿上内衣拍了5连拍，好评过去了。过来
一会，手机来了一个电话，大哥。。我不知道是您穿，那个内衣算我们免费送的，可以
把评论删了吗，谢谢。
2 今天和一个漂亮妹子相亲!在一个很优雅的咖啡厅，聊的很不错很投机!妹子的电话响
了，铃声：德玛西亚万岁。我手机来短信了，铃声：诺克萨斯。妹子接完电话果断的对
我说我们不合适！
3 虾开车看到龙走在马路中间急忙按喇叭但还是撞到了龙，虾看了看龙好像挺面熟的于
是问道：“Hi，你龙吧？”龙看了看虾也问道：“你虾吧？”后来他们打起来了。
4 一天，我在车上很困，于是就想打个盹儿。就在我快睡着的时候，一个人走过来，敲
敲我的窗户问道：“打扰一下，现在几点呀？”我看了看表：“两点半。”于是又睡下
了。过一会儿，又一个人走过来，敲敲窗户问道：“对不起，先生，请问一下，现在几
点了？”，“两点四十。”我不耐烦地回答。我不希望有人来打扰我了，马上拿出纸和
笔写到：“对不起，我不知道时间。”啪的一下拍到窗户上，安心的睡了。没想到，有
一个老太婆走... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 412 | 33 第一百零七章 凝丹法门
芳芳留给小秋的凝丹法门共有五十四种，即使这些也不是很全，仍有一些冷僻的法门隐
藏在浩如烟海的书籍之中。
诸多法门大同小异，可就是这一点点差异决定了修行者是否能够凝丹成功，通常情
况下，为弟子挑选合适法门是该科高等道士乃至首座本人的职责，他们是呵护备至的引
路人，但最后迈出决定性一步时还得是修行者自己。
杨清音不知道芳芳赠送册子的事情，她花了五天时间替小秋挑选最适合的法门，“
修行逆天之术的道士不多，近三百年来，整个庞山道统也就孟元侯等寥寥四五人。和顺
天之法不同，你凝丹的时候不需要别人在现场护持，也不需要存想，你要发泄，要狂暴
，要……毁灭，同时也要心如止水。”
其他六名弟子围坐在石槽附近的草垫上，听到老娘的介绍都觉得这法子太难，关神
跃不自觉地摇摇头，“我在老祖峰尝试凝丹的时候可不是这样，三位混合师同时帮我，
一位诵经，一位禁声，一位……”
杨清音目露狠意，关神跃识趣地闭嘴。
“你是凝丹失败的家伙，有什么资格在这儿胡说八道！”
“对对。”周平不放过一切讨好老娘的机会，“你那是顺天之法，小秋哥要练的是
逆天之术，老... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 412 | 34 第一百九十章 镇魔钟
慕行秋猜中了，大批道士果然刚到望山不久，申忌夷对此稍显惊讶，但是没有多说什么
，带路的望山道士愣了一会，开始毫无隐瞒地大谈特谈。
“望山周围尽是冰天雪地，时不时会长出一座冰山，一群北妖利用这一点，在南方
五百里的一座冰山下面偷偷修建军营，可他们忘了，这一招两万年前就已经被用过了，
望山对方圆千里以内的冰层都有监测，几年前就发现他们在冰下搞鬼。哈哈。”
望山的道士们接下来不动声色，假装没注意到那座冰山越长越高，直到几个月前，
冰山停止增长，大量妖魔向其中的军营聚集，望山知道决战时刻即将来临，于是召集九
大道统的宗师齐聚乱荆山，商议如何迎战海妖的同时，也制定了保卫望山将北妖一举歼
灭的计划。
带路道士知道得不是太详细，但他对战役的胜利充满信心，“妖魔最大的问题就是
没有记性，他们从来不记录历史，只有口口相传的神话和妄想，已经犯过的错误，还会
再犯一遍。”
客人们听得非常振奋，杨清音摸着怀中被神泥裹着的法剑，“太好了，原来南北都
有战争，那咱们就先在望山试试新炼制的法器。”
他们高兴得太早了，在森林中走了一半路，庞山五行科首座申继... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 412 | 35 第一百九十七章 思过崖的警示
镜湖村的火焰照亮了半边天，那不是普通的火焰，而是一种罕见的妖火，仿佛成千上万
火鸟聚集在一起，争先恐后地向上腾飞，偶尔有火鸟飞出群体，立刻寻找最易燃的物品
疯狂吞噬，转眼之间就膨胀成另一团大火。
妖火包围了老祖峰，烤干了山脚处的小河和几座池塘，执着地向上攀爬，仿佛一群
正在修行逆天之术的庞山新弟子，同样，它们也在第八千级台阶止步不前，但它们不肯
服输，张牙舞爪地发出怒吼，攻向环绕山峰的云雾。
形势危急，山顶的戒律科首座却终于松了口气，白烟消失，台院暂时无恙，他终于
可以腾出手来发起进攻了。
杨熙纵身跃到骷髅头项，端坐在上面，左手按着骷髅，右手捏出法诀。
骷髅稍微调转方向，面朝空中的漆无上，左眼喷出火流，右眼射出水流，两股纠缠
在一起，形成半白半红的阴阳巨龙，以极快的速度扑向黑龙一样的狼妖。
三四百名庞山道士齐声欢呼，经历被白烟减弱法术的屈辱之后，他们有一种扬眉吐
气的舒畅感，杨熙是星落七重的道士，离注神境界只差一步，法力强大，借助老祖峰的
极品法器，可与巨妖一战。
杨清音御剑飞到空中，大声说：“狼妖吞了咱们的... 阅读全帖 |
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S**********e
发帖数: 1789 | 36 版主说大家都针对PI, 那是因为PI们是现行制度下最大的受益者之一。博后们越难找工
作，教授们越开心。不管多烂的实验室都有一帮人等着进去呢，不管工资多低，4万，3
万都没问题。要求多变态也没问题，因为你们走不了，外面没有工作机会。而且还有推
荐信这个法宝。
PI们的确也有压力，这个不假，但相对于博后的压力那不算啥，他们怎么也算高薪阶层
了，博后是在生存线上挣扎，教授是在高薪里挣扎。拿钱多压力大不正常吗？这年头有
几个高薪的没压力呢？但拿4万多块，每天干10小时，周末也去，还随时可能失业，这
就不正常。
博后有去中餐馆送餐，我本人就是，在餐馆全职4个月，兼职一年多了，每个周末送餐
一天，有时候再加个半天。
我做了6年博后，然后工作半年公司就倒闭了，现在又回到学校，工资也就相当于有1年
经验的博后，又要做实验，又要帮老板写grant, 我不到5万，老板快30万？他有几百万
基金，不黑吗？
如果现在的博后人数减少2/3，或者大家能轻松进公司，教授们不会哭死吗？还想拿4万
5招博后吗？计算机系的教授能4万5招到博后吗？ |
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C****e
发帖数: 12294 | 37 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 第一餐：三椒龙虾
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 16:52:28 2011, 美东)
到了C城，终于算是初步安定，该恭贺乔迁之喜。
今天第一次外出买菜，见到三种原先很罕见的辣椒，当即被馋了个两眼放光。于是
齐齐收入囊中。待转过身来，又见有鲜活的龙虾促销，哪里肯放过，于是也擒来一只。
回到住处，好生犯难：龙虾、辣椒，都是上品，却从未在一起做过。要是分开来做
，会有太多食物，俺一个人得吃到何时？踌躇之间，肚子已然发出警报。时不我待，情
急之下，按葱姜龙虾的套路，把辣椒一锅炒入。下得锅来，红白绿三色，煞是好看。加
一块龙虾入口，外壳香辣可口，虾肉鲜嫩依旧（最后翻炒的时间很短，不然辣味进到龙
虾肉里，怕是会损了其原有香味）。
就着龙虾汤（煮龙虾头和大钳子所得）下了碗面条，取出瓶轻型黑你肯，真是
美酒辣椒加龙虾，
独烹湘味到天涯。
临窗遥思月牙缈，
酒醺停盏换醉茶。 |
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c********a
发帖数: 780 | 38 开始喜欢印度餐的起因，是在奥兰多旅行的时候，朋友中有个秘鲁哥哥，热衷咖喱，吃起
来，比同行的印度哥哥还要精通，对小羊肉，老羊肉，还有各色的配菜娓娓道来。
去到Quality Indian就是无意的机缘巧合了。应该是有一次在Copley走了一圈，决定回家
的时候，终于走不动了，跟自己说，下一家饭馆，不论是买什么吃的，都进去。
这家店，算起来，有一半是在街的下面，摆着很闪的橱窗，夜色下面，很有几分俗艳。店
铺是不大的，十几张四人台。整个空间，从门口到最里面，逐渐变亮，到了最里面，居然
是一张八人台，亮亮的照着，曾经见过有一群年轻人，恣意的闹着，和店前面的朦胧互不
打扰，各自占着两个世界。
最先上来的，是薄片的Nam（面包？），最爱的，是配着辣萝卜丁吃，小小一块焦黄色的
脆皮上，满满的堆着红色的小丁，像是一千零一夜的阿拉伯飞毯，潇洒入口。
在这家，吃过很是奇特的一种面包，端上来的时候，像是一个大球，圆鼓鼓的，中间是空
的，真的是在烤的时候，慢慢撑起来的。吃的时候，撕开，就噗嗤的扁下去，开始是软软
的皮，后来凉下一点点，就有点脆脆的味道了。裹上叫上来的主菜，心想这，如果再加根
葱，就回到北方了 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyogg (小狗yoyo) 于 (Sun Jan 29 12:56:19 2012, 美东) 提到:
虎毒不食子， 不太相信
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roseangel (rabbit) 于 (Sun Jan 29 13:04:21 2012, 美东) 提到:
大家快来看拉
周太自己跳出来拉
上次就用这个ＧＩＧＩ(鸡鸡）的小名
这次换了个第 自己跳出来拉
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roseangel (rabbit) 于 (Sun Jan 29 13:05:37 2012, 美东) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
May55 (may55) 于 (Sun Jan 29 13:07:02 2012, 美东) 提到:
看得好费劲，讲得语无伦次。
中国医生和美国医生有什么区别，如果都有行医许可。
☆───... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 41 如果你是女生：假如你没有耐心看完，请保存下，或者转一下，有时间再看吧！
女人做得越纯粹，皮肤和身材就越好，没有一个步入更年期的女人能保持少女的模样。
脐下三寸之地就是美丽的后花园，问问自己：有没有炎症？有没有痛经？有没有包块和
淤塞？已婚女人很难都没有，只要有其一，它们就是皮肤的杀手，用多少化妆品都没有
用。
我们的后花园需要如何保护呢？
一，女人不能让自己冷
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就会
长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完美
，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕的
一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保温
，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动就
会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居多。
其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免贫血
。贫血的MM脸色自然苍白。... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 42 让爱因斯坦教你看懂《星际穿越》
战争下的广义相对论
爱 因斯坦1914年6月2日在柏林普鲁士科学院发表院士就职演说，话音未落，8月1日第
一次世界大战爆发，德国绝大部分知识精英立刻狂热投身“爱国”热潮， 爱因斯坦却
冒天下之大不韪加入反战联盟“新祖国”，并毫不犹豫地在反战的“致欧洲人宣言”上
签名，立遭广大“爱国”科学家疯狂围攻。在德国科学家充满“爱 国”热情的歇斯底
里围剿之下，在人类第一次全球大规模屠杀同类的腥风血雨之中，爱因斯坦在柏林完成
广义相对论，并于1915年11月4、11、18和25 日分4次在普鲁士科学院宣读结果。因此
，按知识产权分，广义相对论确实要算职务发明。德国人宣布爱因斯坦是德国人，从知
识产权来看，不能说完全没道理。 1916年3月爱因斯坦53页的“广义相对论基础”发表
于《物理学刊》，其基础即爱因斯坦三年前与数学家格罗斯曼共同署名的论文“广义相
对论纲要和引力 论”。那篇论文由爱因斯坦负责物理部分，格罗斯曼则负责将其归纳
为数学方程式。这本专著标志着广义相对论诞生。同年，爱因斯坦决定将11年前（奇迹
年）发 现的相对论定名“狭义相对论”，而新的理论定名“广义... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 43 兩千一一年將是辛亥革命一百週年，海內海外，官方民間，各種紀念活動都已陸續展開
。旅居美國的著名歷史學家辛灝年先生也打破了近四年的沉寂，於兩千一零年十月三日
，在加拿大多倫多大學發表了題為《誰孕育了辛亥革命》的專題演講，這也是他「迎接
辛亥革命一百週年系列演講」的第一講。
【主持人】辛灝年先生在演講中闡述了晚清時期的在內外形勢的逼迫下，中國各界人士
從尋求改良到發動革命的歷史進程，證明了辛亥革命的爆發是歷史的必然結果。在上次
的節目中，我們為您播出了《誰孕育了辛亥革命》的第一部分，下面請您繼續欣賞第二
部分。
三，專制改良的成敗孕育辛亥革命
【辛灝年】光是有知識份子,有會黨,有青年學生,有各個方面優秀人物的覺醒來發動革
命，革命可不是那麽好發動起來的，必須整個社會有覺醒才行啊。我算了一下，至少社
會各界的覺醒可以算出九個來。但是因為講演的關係，我不能都說出來，那就簡單介紹
四個「界別」的覺醒。
第一，新聞界的覺醒
【辛灝年】我剛才講了，滿清允許辦刊辦報。大家知道一八九八年中國有多少民刊嗎？
定期發行的報紙，刊物六十份。一九一二年中華民國創建的時候，中國有多少定期出版
的報刊呢？四百八十七... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 44 葱油凉伴银芽手撕鸡丶节瓜粉丝煲丶清蒸鱼
天气转热，做了几个比较清爽的菜，材料用了些合时瓜果。
手撕鸡用了鸡下腿肉，比以前用鸡胸肉做的爽嫩多了，可是用鸡下腿需起骨脱肉，较用
鸡胸或已起骨的leg quarter要多做些活，而且我这边的超市只有鸡下腿肉丶整只鸡和
鸡胸是新鲜开卖。鸡胸肉撕出来的鸡丝较细长，好像比较好看。谈完选材便分享主要做
法，切姜葱蓉，起锅放油（稍为比平时煎炒交多点），调中火，下姜葱蓉，放点糖盐调
味，最後下几滴麻油。拔掉芽菜头尾，热锅下油，尽能力极快手炒熟，维持爽脆。萝卜
切丝烫热水。鸡下腿起骨脱肉，糖丶盐丶黄姜粉腌上，蒸熟，放凉，戴手套，撕鸡丝。
葱油淋在鸡丝上，上桌。
节瓜切条，热水泡开粉丝（好像每个地方叫法有异，透明，口感比白色米粉来得要弹的
那种），冬菇泡软切丝，虾米同样用水泡软。冬菇洗乾净後，浸泡的水留用。起油锅，
快炒节瓜条，下虾米丶冬菇丝，调味，放冬菇水，加点汤，盛起转到小沙锅，下粉丝，
再煮几分钟，让粉丝吸收虾米丶冬菇味道，即成。
我的清蒸鱼做法很家常，方子不罗嗦了。心得是要把鱼里外完全吸乾水这步骤放在准备功夫
的第一位，蒸熟後慢火烧热油，放葱，再洒热油... 阅读全帖 |
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B******n
发帖数: 1920 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 康奈尔中国留学生曾亲历美联航驱客：被两壮汉架下飞机zt
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 11 20:25:29 2017, 美东)
康奈尔中国留学生曾亲历美联航驱客：被两壮汉架下飞机
2017-04-11 14:46 来源: 武汉《长江日报》 字号:【大 中 小】
【侨报网讯】23岁的武汉人马同学是康奈尔大学研一留学新生。近日，她告诉长江日报
记者，去年从北京飞往美国转机时，她也遭遇过美联航无理由暴力赶客。“上来就跟我
说‘你没有座位’就把我拉出来了，我整个人都是懵的，就被两个壮汉夹出来。”
JLGi-fxsrkwk3156579
滞留美国机场，后去的白人被安排先飞
马同学向记者回忆说，2016年8月14日，她从北京飞到美国纽瓦克自由国际机场后，第
二班转美联航飞机飞伊萨卡时出了问题。
到达纽瓦克自由国际机场已是晚上，她本应转美国时间8月14日晚9点29分的UA4921飞往
伊萨卡，但因天气原因，滞留在机场。
“我当时带着很重的手提行李，刚来美国没... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 46 美食大片深夜火爆，网友受不了：馋得起床下厨房！
央视纪录片《舌尖上的中国》意外走红，江苏无锡镇江扬州靖江兴化5地上镜
张筠 柳扬
看到右边这张“鲜肉版水墨画”，你是不是有一种“气吞山河”的感觉？告诉你，
它叫做——《舌尖上的中国》。这几天，这部以美食为主题的纪录片力压各种电视剧，
成为连日来的微博“刷屏利器”。
在食品安全如此令人担忧的今天，央视赫然播出美轮美奂的美食大片《舌尖上的中
国》，时机真是选得太对了！
而今晚，一共7集的《舌尖上的中国》就要播出第6集了。虽然已近尾声，但正逢周
末，好不容易休息的人们是否也想当一回“吃货”呢？今天，扬子晚报搜罗了片中众多
的“地产”元素，为读者们奉上一部“舌尖上的南京”。要知道：“馋”没有什么不好
意思，爱美食，就是爱生活。
到底火在哪
美食大片深夜“折磨”南京网友：“忍不住爬起来去煎鱼！”
彩色诱人
深半夜才播出：
我饿得都快要哭了！
“谁最近没有食欲的，去看《舌尖上的中国》吧！” 每晚22点30分，当CCTV播放
《舌尖上的中国》时，就立即成为了微博“刷屏利器”，很多网友下了班急忙赶回家里
收看，漏掉了的还上网到处搜找。
“高清摄影... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 37 | 47 聚居地，不，应该说是小镇塔尔德克的崛起不过是这两年的事，一条主要公路从它南边
通过，连接到西边的大淘金场。所谓的淘金场，其实就是一片分布广泛的高品位铀矿区
，部分是露天矿，大部分则可以在地下连绵成片的洞窟中直接挖到。在上千平方公里的
区域内，还散落着一些核废料，甚至还有成品的燃料棒。旧时代这一带曾经有过核燃料
库和秘密丅处理工厂，但都被钻地核弹彻底掀翻，大量的燃料和废料抛洒分散到各处。
旧时代的生态灾难，到了新时代就成了常态，反而那些被废料严重污染的地方，经过长
时间浸染，又变成了可以回收处理的原料。
两年前大淘金场的名字还是死亡之地，那里的辐射强度即便是最强壮的流民也忍受
不了多久，只有长着过量变异组织、生命快要走到尽头的流民们才能够在那一带活动，
但是强辐射仍会缩短他们本来就不长的生命。
在两年前，圣辉十字军突然开始大量收购各种高浓度的核燃料、核废料，甚至包括
天然的铀矿石，才使得无人驻足的死亡之地变成了今天的大淘金场。塔尔德克就在这种
情况下应运而生。索拉丁最初只是十几个武装暴民的头领，不过他嗅觉足够敏锐，看到
了死亡之地的巨大商机，又十分聪明，以看家狗般的低姿态与圣辉十字军合作... 阅读全帖 |
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s**p
发帖数: 2771 | 48 卷四 拥抱广阔世界 章九十二 脚踏山峦的男人 下
母巢背上的翼翅快速震动着，身周全是喷涌的狂风。
克莱斯特破釜沉舟，用掉了保命的接近传奇的爆发技能，逆风而行，终于成功接近
了母巢的腹侧，这里应该是许多虫类的盲区。然而他却看到母巢腹侧的褶皱突然拉开，
从中伸出一排喷管一样的器官，随后一大片淡绿色的液体就喷到了他的身上！
克莱斯特发出惊天动地的惨叫，如同阳光下迅速融化的冰沙，身体表面都在迅速溶
解，只有他的一件内甲和手中的长枪在溶液中保持完好。
母巢忽然在空中一个灵活的转身，一口将克莱斯特咬下，然后几口吞入腹中。它的
头虽然被击爆，但是伤口一裂开，就又变成巨大的口器。
母巢振翼的嗡嗡声很快压倒了战场上的其余声音，庞大的身体当空而降，狠狠砸进
诺兰德战士的阵形中央。无数兵器在第一时间击在母巢的身上，却如砸在山峰上一样，
纷纷被弹了回来。只有几名将军的利器，才能在那光泽流转的虫甲上留下几点痕迹。
母巢忽然嘶嘶的出了一口气……
所有感知敏锐的强者，以及在生死间打滚过多次的老兵们都下意识地向后退了几步
。这个时候的母巢，给了他们太强烈的危险感觉。
母巢一口气喷罢，身体两侧忽然张开无数裂口，一根根短... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 49 发表于2011年07月08日由芦紫
想起当年上管改（下）
遵照老毛头学生要以学为主，兼学别样，要学军，学工和学农的教导，大学期间，我们
冬修拉练，到蚌埠军训，到附近的雷达站演出，搞军民联欢，都属于学军。同时我们也
搞学农活动，到附近的农村访贫问苦，干农活，体验农民生活，学习贫下中农的阶级感
情。我们去的最多的地方是离学校只有四五里的八里庄，所谓八里，是指该村离宿县城
八里。上个世纪初，一个叫赛珍珠的美国姑娘在宿县生活了几年，写出了一部史诗般的
小说《大地》，荣获诺贝尔文学奖，把这块大地上农民的生活呈现在世人面前。她描述
了一个农民发家致富的故事，可惜我们是听不到这样的故事的，经过老毛三面红旗的折
腾，天天割资本主义的尾巴，宿县的农村比那时更加凋敝破败，一贫如洗，根本找不到
一个发家致富的例子。
我们的学农活动纯粹是走个形式，帮助五保户挑水，打扫院子，缝补衣服，表演节目，
请老贫农忆苦思甜等等。在这个百把人的小村落找不到像冷月英那样的职业忆苦专家，
随便找个老人一聊就会说，最苦的日子是1960年，全村饿死几十口。好不容易找个豁了
牙的老头不说60年了，但也不去控诉万恶的地主，而是控诉他儿... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 50 文革时我被广西苍梧县人和公社教育组和人武部打成大汉奸、大特务，遭到残酷斗争，
严刑浩劫余生毒打，险些被杀害。现将他们逼害我的事实公之于众，仰望诸公看了联系
实际，深揭猛批中共的滔天罪行，为千千万万死难者申冤雪恨。
五、狠下毒手
八月二十八日上午七时，中小学教师集中在人和中心校高年级教室，教室对出是一块空
地，空地的中央有棵绿黄果树，地面早就派人挖好两个窝，窝的半径五寸，深度两寸，
里面放满碎玻璃，这是公安人员用来逼供的法宝；举头望去，树上吊着一个定滑轮，用
一条很长的麻绳套在滑轮上，施刑时把犯人一只手和一只脚绑起来吊在树上，本地人叫
“吊半边猪”，目的逼犯人坦白交待。所有教师在树下围成一个巨大圆圈。
我被宋意生周光海和几个民兵摁倒在地，双手反绑着然后把我拖起来，押到禄黄果树下
。人群马上骚动起来，共产党员带领大家高呼口号：“坦白从宽，抗拒从严，顽抗到底
，死路一条！”宋意生左手抓住我的头发，用力向下一坠，令我仰面朝天，右手指着我
的面说：“这个坏蛋冲击梧州军区，抢夺解放军枪支弹药，大家认为怎么办？”我抢先
一步说：“我没有冲击军区，没有抢夺解放军枪支弹药。”
“霹雳扒拉”宋意生左右开弓... 阅读全帖 |
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