吃对食物好心情 - loseweight版

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loseweight版 - 吃对食物好心情

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粗粮类
小米、糙米、玉米面、荞麦面等粗粮富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿
物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝
卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神
经。
干果类
干果类食品如核桃、榛子、松子、杏仁等，因含有微量元素铜、锌等，又有较多的
不饱和脂肪酸，能够激活大脑的神经反射活动，补充大脑营养，强健大脑系统，缓解由
于长期脑力活动带来的疲劳。杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质，核桃所含丰富的
磷脂和赖氨酸，能有效补充脑部营养。
菌藻类
香菇、木耳等食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质，含有多
种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素
，，除上述药用功能外，食用菌尚有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。
海鲜类
富含钙、铁、锌、碘、硒、锰、铜等丰富的营养成分和维生素的海鲜，如鱼、虾、蟹
、海带、紫菜等，在人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用，钙是天然的神
经系统稳定剂，具有安定情绪的效果。
蔬果奶类
新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。维生素C可以增强记忆力，具有平衡心理压
力的效果。B族维生素可以营养神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。
另外，温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。

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