T*******m
发帖数: 27308 | 1 大部分在后院种菜的业余农民，好像都会种大蒜。新鲜的蒜苗和蒜苔炒腊肉，在美国这
样的大农村算是稀奇的美食了。
今天我向朋友们介绍种大蒜，供庭院种菜的朋友，特别是美国北方和加拿大的朋友参考。
1. 种蒜的挑选和购买
在种大蒜之前几个星期，要准备好种蒜。如果你打算第二年收获蒜苔或者蒜头，我建议
不要买大蒜种子，大蒜种子要2-3年才能长出大的蒜头。你要买的是大蒜的球茎，就是
我们平时说的蒜头。
美国一些大超市的大蒜经过辐射处理，不发芽或者发芽率很低。在购买蒜头的时候，最
好是能看到有的蒜头已经发芽，这样基本可以肯定这批大蒜没有被辐射或其他方法处理
过。
2. 什么时候种大蒜？
什么时候种大蒜？这个问题，东西南北中，答案各不同。在美国北方（6区以北的地区
），最早种大蒜的时间是在第一次浓霜之后。因为每年的第一次霜冻时间有些不一样，
所以我用一个“土农历”来决定什么时候种大蒜。菜地里的空心菜或者丝瓜冻死了，就
可以种大蒜了。
那么，大蒜为什么不宜早早下种呢？这是因为太早种的大蒜在美国北方不容易过冬。即
使过冬了，蒜头也不容易长大。在温度高的时候就种大蒜，大蒜一两星期就出苗了。在
严冬来临之前，大蒜的地上部分已经长得很大了。在零下十几度二十几度的低温下，地
上部分基本冻死了。因为这些大蒜的能量和营养大部分都存储在地上部分，地上部分冻
死之后，地下部分也很很容易被冻死。所以说，在美国北方，过冬的大蒜不能种得太早
那美国北方最迟什么时候可以种大蒜呢？等菜地结冰，挖不动土的时候，种大蒜就太迟
了。
综合多方面的因素，在美国北方，10月底到11初是种大蒜最好的时间。
3. 怎样种大蒜？
种大蒜的菜地，要阳光足，地势高，不积水。大蒜喜肥，所以基肥要多施一些。中国有
句俗语：穷不种蒜。意思是要让大蒜长得好，必须肯花钱买肥料。
我通常鸡粪和缓释化肥做基肥，然后深翻地，将化肥和鸡粪混入土里。之后就是挖小沟
。沟与沟之间20厘米左右，大蒜的株距10厘米左右，深度以8-10厘米为宜。
在北方，大蒜应该种得深一些。大蒜种太浅，冬天时会被土里的冰给顶出土面。放大蒜
的时候，注意尖的一头要朝上。放好蒜瓣之后，盖土。如果土壤干燥，则盖土之后要浇
透水。美国北方，秋季的土壤一般都是潮湿的，所以就不用浇水了。最后，盖草屑、麦
秆或者打碎的树叶。一来给大蒜保暖，二来能抑制杂草的生长，一举多得。草屑和树叶
的厚度以4-5厘米为宜。如果盖得太厚，第二年开春时应该扒掉一些，以帮助蒜苗生长。
----------------------------------- |
T*******m
发帖数: 27308 | |
m***n
发帖数: 12188 | 3 咱老家民谚：
中秋不在家，端午不在土
也就是中秋之前要种下去，端午之前蒜头要收上来
当然，各地气候有别，如果你那冬天来的晚，你也要晚 |
b******r
发帖数: 933 | 4 太好了。买到了硬脖子大蒜，过两天种地里，明年吃蒜苔。 |
k*******t
发帖数: 377 | 5 谢谢！学习了！
抽蒜苔是技术活，我还没学会！
考。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 大部分在后院种菜的业余农民，好像都会种大蒜。新鲜的蒜苗和蒜苔炒腊肉，在美国这
: 样的大农村算是稀奇的美食了。
: 今天我向朋友们介绍种大蒜，供庭院种菜的朋友，特别是美国北方和加拿大的朋友参考。
: 1. 种蒜的挑选和购买
: 在种大蒜之前几个星期，要准备好种蒜。如果你打算第二年收获蒜苔或者蒜头，我建议
: 不要买大蒜种子，大蒜种子要2-3年才能长出大的蒜头。你要买的是大蒜的球茎，就是
: 我们平时说的蒜头。
: 美国一些大超市的大蒜经过辐射处理，不发芽或者发芽率很低。在购买蒜头的时候，最
: 好是能看到有的蒜头已经发芽，这样基本可以肯定这批大蒜没有被辐射或其他方法处理
: 过。
|
K****D
发帖数: 30533 | 6 8A的北方飘过。我这儿冬天从来没冻死过大蒜。现在这个时候地里留着的多年生
大蒜已经长得挺高了。
考。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 大部分在后院种菜的业余农民，好像都会种大蒜。新鲜的蒜苗和蒜苔炒腊肉，在美国这
: 样的大农村算是稀奇的美食了。
: 今天我向朋友们介绍种大蒜，供庭院种菜的朋友，特别是美国北方和加拿大的朋友参考。
: 1. 种蒜的挑选和购买
: 在种大蒜之前几个星期，要准备好种蒜。如果你打算第二年收获蒜苔或者蒜头，我建议
: 不要买大蒜种子，大蒜种子要2-3年才能长出大的蒜头。你要买的是大蒜的球茎，就是
: 我们平时说的蒜头。
: 美国一些大超市的大蒜经过辐射处理，不发芽或者发芽率很低。在购买蒜头的时候，最
: 好是能看到有的蒜头已经发芽，这样基本可以肯定这批大蒜没有被辐射或其他方法处理
: 过。
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T*******m
发帖数: 27308 | 7 这农谚以前没有听说过，谢谢分享！
【在 m***n 的大作中提到】
: 咱老家民谚：
: 中秋不在家，端午不在土
: 也就是中秋之前要种下去，端午之前蒜头要收上来
: 当然，各地气候有别，如果你那冬天来的晚，你也要晚
|
T*******m
发帖数: 27308 | 8 贤弟好！祝你明年蒜苔大丰收！
【在 b******r 的大作中提到】
: 太好了。买到了硬脖子大蒜，过两天种地里，明年吃蒜苔。
|
T*******m
发帖数: 27308 | 9 不客气。
如果嫌抽蒜苔麻烦，可以剪的。
【在 k*******t 的大作中提到】
: 谢谢！学习了！
: 抽蒜苔是技术活，我还没学会！
:
: 考。
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T*******m
发帖数: 27308 | 10 你那里暖和:)
【在 K****D 的大作中提到】
: 8A的北方飘过。我这儿冬天从来没冻死过大蒜。现在这个时候地里留着的多年生
: 大蒜已经长得挺高了。
:
: 考。
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T*******m
发帖数: 27308 | 11 大部分在后院种菜的业余农民，好像都会种大蒜。新鲜的蒜苗和蒜苔炒腊肉，在美国这
样的大农村算是稀奇的美食了。
今天我向朋友们介绍种大蒜，供庭院种菜的朋友，特别是美国北方和加拿大的朋友参考。
1. 种蒜的挑选和购买
在种大蒜之前几个星期，要准备好种蒜。如果你打算第二年收获蒜苔或者蒜头，我建议
不要买大蒜种子，大蒜种子要2-3年才能长出大的蒜头。你要买的是大蒜的球茎，就是
我们平时说的蒜头。
美国一些大超市的大蒜经过辐射处理，不发芽或者发芽率很低。在购买蒜头的时候，最
好是能看到有的蒜头已经发芽，这样基本可以肯定这批大蒜没有被辐射或其他方法处理
过。
2. 什么时候种大蒜？
什么时候种大蒜？这个问题，东西南北中，答案各不同。在美国北方（6区以北的地区
），最早种大蒜的时间是在第一次浓霜之后。因为每年的第一次霜冻时间有些不一样，
所以我用一个“土农历”来决定什么时候种大蒜。菜地里的空心菜或者丝瓜冻死了，就
可以种大蒜了。
那么，大蒜为什么不宜早早下种呢？这是因为太早种的大蒜在美国北方不容易过冬。即
使过冬了，蒜头也不容易长大。在温度高的时候就种大蒜，大蒜一两星期就出苗了。在
严冬来临之前，大蒜的地上部分已经长得很大了。在零下十几度二十几度的低温下，地
上部分基本冻死了。因为这些大蒜的能量和营养大部分都存储在地上部分，地上部分冻
死之后，地下部分也很很容易被冻死。所以说，在美国北方，过冬的大蒜不能种得太早
那美国北方最迟什么时候可以种大蒜呢？等菜地结冰，挖不动土的时候，种大蒜就太迟
了。
综合多方面的因素，在美国北方，10月底到11初是种大蒜最好的时间。
3. 怎样种大蒜？
种大蒜的菜地，要阳光足，地势高，不积水。大蒜喜肥，所以基肥要多施一些。中国有
句俗语：穷不种蒜。意思是要让大蒜长得好，必须肯花钱买肥料。
我通常鸡粪和缓释化肥做基肥，然后深翻地，将化肥和鸡粪混入土里。之后就是挖小沟
。沟与沟之间20厘米左右，大蒜的株距10厘米左右，深度以8-10厘米为宜。
在北方，大蒜应该种得深一些。大蒜种太浅，冬天时会被土里的冰给顶出土面。放大蒜
的时候，注意尖的一头要朝上。放好蒜瓣之后，盖土。如果土壤干燥，则盖土之后要浇
透水。美国北方，秋季的土壤一般都是潮湿的，所以就不用浇水了。最后，盖草屑、麦
秆或者打碎的树叶。一来给大蒜保暖，二来能抑制杂草的生长，一举多得。草屑和树叶
的厚度以4-5厘米为宜。如果盖得太厚，第二年开春时应该扒掉一些，以帮助蒜苗生长。
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T*******m
发帖数: 27308 | |
m***n
发帖数: 12188 | 13 咱老家民谚：
中秋不在家，端午不在土
也就是中秋之前要种下去，端午之前蒜头要收上来
当然，各地气候有别，如果你那冬天来的晚，你也要晚 |
b******r
发帖数: 933 | 14 太好了。买到了硬脖子大蒜，过两天种地里，明年吃蒜苔。 |
k*******t
发帖数: 377 | 15 谢谢！学习了！
抽蒜苔是技术活，我还没学会！
考。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 大部分在后院种菜的业余农民，好像都会种大蒜。新鲜的蒜苗和蒜苔炒腊肉，在美国这
: 样的大农村算是稀奇的美食了。
: 今天我向朋友们介绍种大蒜，供庭院种菜的朋友，特别是美国北方和加拿大的朋友参考。
: 1. 种蒜的挑选和购买
: 在种大蒜之前几个星期，要准备好种蒜。如果你打算第二年收获蒜苔或者蒜头，我建议
: 不要买大蒜种子，大蒜种子要2-3年才能长出大的蒜头。你要买的是大蒜的球茎，就是
: 我们平时说的蒜头。
: 美国一些大超市的大蒜经过辐射处理，不发芽或者发芽率很低。在购买蒜头的时候，最
: 好是能看到有的蒜头已经发芽，这样基本可以肯定这批大蒜没有被辐射或其他方法处理
: 过。
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K****D
发帖数: 30533 | 16 8A的北方飘过。我这儿冬天从来没冻死过大蒜。现在这个时候地里留着的多年生
大蒜已经长得挺高了。
考。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 大部分在后院种菜的业余农民，好像都会种大蒜。新鲜的蒜苗和蒜苔炒腊肉，在美国这
: 样的大农村算是稀奇的美食了。
: 今天我向朋友们介绍种大蒜，供庭院种菜的朋友，特别是美国北方和加拿大的朋友参考。
: 1. 种蒜的挑选和购买
: 在种大蒜之前几个星期，要准备好种蒜。如果你打算第二年收获蒜苔或者蒜头，我建议
: 不要买大蒜种子，大蒜种子要2-3年才能长出大的蒜头。你要买的是大蒜的球茎，就是
: 我们平时说的蒜头。
: 美国一些大超市的大蒜经过辐射处理，不发芽或者发芽率很低。在购买蒜头的时候，最
: 好是能看到有的蒜头已经发芽，这样基本可以肯定这批大蒜没有被辐射或其他方法处理
: 过。
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T*******m
发帖数: 27308 | 17 这农谚以前没有听说过，谢谢分享！
【在 m***n 的大作中提到】
: 咱老家民谚：
: 中秋不在家，端午不在土
: 也就是中秋之前要种下去，端午之前蒜头要收上来
: 当然，各地气候有别，如果你那冬天来的晚，你也要晚
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T*******m
发帖数: 27308 | 18 贤弟好！祝你明年蒜苔大丰收！
【在 b******r 的大作中提到】
: 太好了。买到了硬脖子大蒜，过两天种地里，明年吃蒜苔。
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T*******m
发帖数: 27308 | 19 不客气。
如果嫌抽蒜苔麻烦，可以剪的。
【在 k*******t 的大作中提到】
: 谢谢！学习了！
: 抽蒜苔是技术活，我还没学会！
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: 考。
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T*******m
发帖数: 27308 | 20 你那里暖和:)
【在 K****D 的大作中提到】
: 8A的北方飘过。我这儿冬天从来没冻死过大蒜。现在这个时候地里留着的多年生
: 大蒜已经长得挺高了。
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: 考。
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O***0
发帖数: 119 | 21 硬脖蒜有专门的英文名字吗？现在种晚不晚，在俄勒岗 |
n**z
发帖数: 155 | 22 家庭室内青蒜栽培
青蒜在室内可以栽培，家里有的大蒜出芽，刚好可以用来栽种，既可以当
做观赏盆栽，还可以用作调味品。青蒜对于温度的要求是室内温度有10～20℃是就可以
，对于光照的要求是有点光照就可以，青蒜就可以正常的生长。 |
T*******m
发帖数: 27308 | 23 你这个办法也很不错！谢谢分享!
【在 n**z 的大作中提到】
: 家庭室内青蒜栽培
: 青蒜在室内可以栽培，家里有的大蒜出芽，刚好可以用来栽种，既可以当
: 做观赏盆栽，还可以用作调味品。青蒜对于温度的要求是室内温度有10～20℃是就可以
: ，对于光照的要求是有点光照就可以，青蒜就可以正常的生长。
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