z*****e
发帖数: 14786 | 1 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~ |
T*******m
发帖数: 27308 | 2 好卖相！赞能干的老公！
【在 z*****e 的大作中提到】
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
z*****e
发帖数: 14786 | |
z*****e
发帖数: 14786 | 4 好看更好吃，(*^__^*) 嘻嘻～
某人是比较擅长弄面食～
【在 T*******m 的大作中提到】
: 好卖相！赞能干的老公！
|
y*****8
发帖数: 18140 | 5 沙发！抢两个！小时候吃的就是酥皮的，所以是我心目中最正宗的月饼。
周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
【在 z*****e 的大作中提到】
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
y*****8
发帖数: 18140 | 6 才发现沙发丢了。哎！
赞下手巧的LD！我们家的手很笨，这个绝对不会做的。
静版包子忒快了，muah~
【在 z*****e 的大作中提到】
: 静版包子忒快了，muah~
|
z*****e
发帖数: 14786 | 7 啊呀，这个必须和姐姐再抱抱！我也是，从小只爱吃苏式月饼。鲜肉月饼的话就都吃了
，别的馅的就把皮一层层剥掉，馅留给大人吃 orz_
【在 y*****8 的大作中提到】
: 沙发！抢两个！小时候吃的就是酥皮的，所以是我心目中最正宗的月饼。
:
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
y*****8
发帖数: 18140 | 8 哈哈，皮是比馅好吃得多！
啊呀，这个必须和姐姐再抱抱！我也是，从小只爱吃苏式月饼。鲜肉月饼的话就都吃了
，别的馅的就把皮一层层剥掉，馅留给大人吃 orz_
【在 z*****e 的大作中提到】
: 啊呀，这个必须和姐姐再抱抱！我也是，从小只爱吃苏式月饼。鲜肉月饼的话就都吃了
: ，别的馅的就把皮一层层剥掉，馅留给大人吃 orz_
|
l*****1
发帖数: 3650 | 9 就是喜欢苏式月饼！！！这几年在美国也吃到苏式的了。我家LD为了苏式月饼总是驱车
几个小时去纽约附近买。但是只有上海《功德林》的月饼才是小时候的味道。今年居然
至今没见到功德林！！ |
b*****1
发帖数: 2196 | |
|
|
h**w
发帖数: 4510 | 11 最近的月饼大潮真是让人坐不住了。今天本想买几个算了，但店里没合适的。只好打算
也做几个鲜肉月饼应个景了，可怜我真不爱吃苏式月饼啊。。。。。 |
z*****e
发帖数: 14786 | 12 今天这帖子没白发，找到好几个知音！
车几个小时去纽约附近买。但是只有上海《功德林》的月饼才是小时候的味道。今年居
然至今没见到功德林！！
【在 l*****1 的大作中提到】
: 就是喜欢苏式月饼！！！这几年在美国也吃到苏式的了。我家LD为了苏式月饼总是驱车
: 几个小时去纽约附近买。但是只有上海《功德林》的月饼才是小时候的味道。今年居然
: 至今没见到功德林！！
|
z*****e
发帖数: 14786 | 13 看着香，吃起来更香~
【在 b*****1 的大作中提到】
: 看着很香啊.
|
z*****e
发帖数: 14786 | 14 可怜。。
算也做几个鲜肉月饼应个景了，可怜我真不爱吃苏式月饼啊。。。。。
【在 h**w 的大作中提到】
: 最近的月饼大潮真是让人坐不住了。今天本想买几个算了，但店里没合适的。只好打算
: 也做几个鲜肉月饼应个景了，可怜我真不爱吃苏式月饼啊。。。。。
|
c***p
发帖数: 27645 | |
g*********o
发帖数: 20357 | 16 妈呀，这是迄今为止最引起我食欲的月饼！
【在 z*****e 的大作中提到】
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
c***p
发帖数: 27645 | 17 你来个茴香肉馅的
【在 g*********o 的大作中提到】
: 妈呀，这是迄今为止最引起我食欲的月饼！
|
z*****e
发帖数: 14786 | 18 区别的关键就是酥皮啊~
【在 c***p 的大作中提到】
: 还真没吃过榨菜肉馅的月饼，和包子区别大么？
|
c***p
发帖数: 27645 | 19 嗯，觉得各地吃法差异还是很大的
【在 z*****e 的大作中提到】
: 区别的关键就是酥皮啊~
|
z*****e
发帖数: 14786 | 20 以前都是鲜肉的。这次网上查到的方子是放榨菜的。我白吃就不挑剔啦，嘿嘿
【在 c***p 的大作中提到】
: 还真没吃过榨菜肉馅的月饼，和包子区别大么？
|
|
|
z*****e
发帖数: 14786 | 21 哎玛，又一知音抓住抱抱
【在 g*********o 的大作中提到】
: 妈呀，这是迄今为止最引起我食欲的月饼！
|
z*****e
发帖数: 14786 | 22 我只知道广式和苏式~
【在 c***p 的大作中提到】
: 嗯，觉得各地吃法差异还是很大的
|
g*********o
发帖数: 20357 | 23 惭愧惭愧，我对月饼一窍不通，不知道什么式什么式，就是看着这个照片想象一下感觉
诱人的不得了
【在 z*****e 的大作中提到】
: 哎玛，又一知音抓住抱抱
|
f*****c
发帖数: 8943 | |
c***p
发帖数: 27645 | 25 再赞一下照片，用光太赞了！
你家ld收徒弟么？ |
T*******m
发帖数: 27308 | 26 没有向某人学点面食技术？呵呵。
【在 z*****e 的大作中提到】
: 好看更好吃，(*^__^*) 嘻嘻～
: 某人是比较擅长弄面食～
|
n*****e
发帖数: 2318 | |
b********h
发帖数: 7210 | 28 看起来真不错!
苏轼的月饼,我最爱肉馅的.
【在 z*****e 的大作中提到】
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
z*****e
发帖数: 14786 | 29 月饼要啥通不通的～
我坚信，看着好吃是吃着好吃的重要基础～
觉诱人的不得了
【在 g*********o 的大作中提到】
: 惭愧惭愧，我对月饼一窍不通，不知道什么式什么式，就是看着这个照片想象一下感觉
: 诱人的不得了
|
z*****e
发帖数: 14786 | 30 double thx!!
【在 f*****c 的大作中提到】
: ：赞月饼
: ：更赞能干的LD
|
|
|
z*****e
发帖数: 14786 | 31 收徒弟做月饼还是拍照啊？嘿嘿～
其实这几张照片，光是铝纸反射在月饼上的，头顶也就一大展日光灯～
【在 c***p 的大作中提到】
: 再赞一下照片，用光太赞了！
: 你家ld收徒弟么？
|
z*****e
发帖数: 14786 | 32 本人自愧在自制面食方面没有慧根，就不挑战不可能了。。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 没有向某人学点面食技术？呵呵。
|
z*****e
发帖数: 14786 | 33 阁下的扁豆也很让人眼馋啊！
【在 n*****e 的大作中提到】
: 流口水ing
|
b********7
发帖数: 12906 | |
j******p
发帖数: 8333 | |
z*****e
发帖数: 14786 | 36 烧饼的皮不是酥皮吧？
【在 b********7 的大作中提到】
: 这个。。难道。。不是肉烧饼？
|
z*****e
发帖数: 14786 | 37 昨晚是有滴～
mm晒月饼的时候顺便介绍一下recipe吧，增加技术含量！
【在 j******p 的大作中提到】
: 我也准备做月饼了。广式的。
: 晒月饼有包子么
|
h**w
发帖数: 4510 | 38 是的。。。不信请看蟹壳黄。。。
【在 z*****e 的大作中提到】
: 烧饼的皮不是酥皮吧？
|
z*****e
发帖数: 14786 | 39 那就和我有个朋友坚持说Crème brûlée是pudding差不多了～
【在 h**w 的大作中提到】
: 是的。。。不信请看蟹壳黄。。。
|
h**w
发帖数: 4510 | 40 其实我在研究酥皮方子的时候，脑子里的一闪念是。。。。和我做葱油饼也差不多嘛。
。。。^O^
【在 z*****e 的大作中提到】
: 那就和我有个朋友坚持说Crème brûlée是pudding差不多了～
|
|
|
T*******4
发帖数: 13143 | 41 我有次做了什么小圆面包样子的千层饼，和这个有点一样，酥皮的，看了这个，有点信
心照猫画虎做酥皮月饼了
【在 h**w 的大作中提到】
: 其实我在研究酥皮方子的时候，脑子里的一闪念是。。。。和我做葱油饼也差不多嘛。
: 。。。^O^
|
s**********a
发帖数: 80 | 42 赞一个！很美！
【在 z*****e 的大作中提到】
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
z*****e
发帖数: 14786 | 43 感谢感谢！
【在 s**********a 的大作中提到】
: 赞一个！很美！
|
z*****e
发帖数: 14786 | 44 是有点相似啊～
当然我站着说话不腰疼，嘿嘿
信心照猫画虎做酥皮月饼了
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我有次做了什么小圆面包样子的千层饼，和这个有点一样，酥皮的，看了这个，有点信
: 心照猫画虎做酥皮月饼了
|
z*****e
发帖数: 14786 | 45 差不多差不多，大小的区别，和有没有馅的区别～
【在 h**w 的大作中提到】
: 其实我在研究酥皮方子的时候，脑子里的一闪念是。。。。和我做葱油饼也差不多嘛。
: 。。。^O^
|
T*******4
发帖数: 13143 | 46 有LD做，当然有不疼的资本
嗯，我一想到自己做什么，就先摸摸后腰
【在 z*****e 的大作中提到】
: 是有点相似啊～
: 当然我站着说话不腰疼，嘿嘿
:
: 信心照猫画虎做酥皮月饼了
|
c***p
发帖数: 27645 | |
f*****c
发帖数: 8943 | 48 别犹豫了，两种都做吧，再不做中秋都没得吃了。嚇嚇
【在 c***p 的大作中提到】
: 我在考虑要不要改作酥皮的，越看越香啊
|
D*******1
发帖数: 11303 | 49 第一次听说榨菜馅的月饼。。。
周末去店里买两盒过过瘾
照片很漂亮，专业的就是不一样
【在 z*****e 的大作中提到】
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
j*****u
发帖数: 102 | 50 漂亮
尤其馅子好
可以整点韭菜鸡蛋和梅菜扣肉的
估计也不错
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 z*****e 的大作中提到】
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
|
|
z*****e
发帖数: 14786 | 51 嘿嘿～
做月饼这种有成就感可以BSO的事儿我就让给他做啦。家里没有烧饭这种吃力不讨好的
事儿就我来咯～
【在 T*******4 的大作中提到】
: 有LD做，当然有不疼的资本
: 嗯，我一想到自己做什么，就先摸摸后腰
|
z*****e
发帖数: 14786 | 52 选酥皮，没错的～
【在 c***p 的大作中提到】
: 我在考虑要不要改作酥皮的，越看越香啊
|
z*****e
发帖数: 14786 | 53 我也是第一次听说鲜肉月饼里还要放榨菜的 @_@
不过吃起来还行，口感上吃不大出放了榨菜，就是有点咸。。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 第一次听说榨菜馅的月饼。。。
: 周末去店里买两盒过过瘾
: 照片很漂亮，专业的就是不一样
|
z*****e
发帖数: 14786 | 54 呵呵，鲜肉月饼里加榨菜已经是我能挑战的极限了。。
【在 j*****u 的大作中提到】
: 漂亮
: 尤其馅子好
: 可以整点韭菜鸡蛋和梅菜扣肉的
: 估计也不错
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
|
c***p
发帖数: 27645 | 55 那个，请教一下，做酥皮，没猪油，能用黄油代替么？
昨天弄好馅，决定做酥皮，发现没猪油,好吧，那就做广式吧，居然面粉都没找到，只
好早早xxsl...
【在 z*****e 的大作中提到】
: 选酥皮，没错的～
|
z*****e
发帖数: 14786 | 56 容我先同情杯子一会儿，噗哧。。。
没有猪油完全可以用黄油代替。我家就是用黄油的。感觉稍微有点偏硬，不过还是很好
吃的！
只好早早xxsl...
【在 c***p 的大作中提到】
: 那个，请教一下，做酥皮，没猪油，能用黄油代替么？
: 昨天弄好馅，决定做酥皮，发现没猪油,好吧，那就做广式吧，居然面粉都没找到，只
: 好早早xxsl...
|
c***p
发帖数: 27645 | 57 谢谢谢谢！
能上个皮的方子么？ 要特仔细的，我是小白，再谢！！！
【在 z*****e 的大作中提到】
: 容我先同情杯子一会儿，噗哧。。。
: 没有猪油完全可以用黄油代替。我家就是用黄油的。感觉稍微有点偏硬，不过还是很好
: 吃的！
:
: 只好早早xxsl...
|
z*****e
发帖数: 14786 | 58 回头让某人把他找到的方子给你哈～
【在 c***p 的大作中提到】
: 谢谢谢谢！
: 能上个皮的方子么？ 要特仔细的，我是小白，再谢！！！
|
c***p
发帖数: 27645 | 59 多谢多谢！！！
【在 z*****e 的大作中提到】
: 回头让某人把他找到的方子给你哈～
|
h******e
发帖数: 3949 | 60 最喜欢鲜肉月饼，口水ing
【在 z*****e 的大作中提到】
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
|
|
z*****e
发帖数: 14786 | 61 咳，太客气了！
稍等下下哦，某人现在没在电脑前～
【在 c***p 的大作中提到】
: 多谢多谢！！！
|
c***p
发帖数: 27645 | 62 不急不急！ 网上方子太多，担心随便找一个最后不成功，麻烦猫爸了！
【在 z*****e 的大作中提到】
: 咳，太客气了！
: 稍等下下哦，某人现在没在电脑前～
|
z*****e
发帖数: 14786 | 63 哈哈，小猫真可爱！
方子来了～
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html
唯一值得注意的是，那个油皮方子，应该用低筋面粉，也就是cake flour，而不是普通
面粉。
【在 c***p 的大作中提到】
: 不急不急！ 网上方子太多，担心随便找一个最后不成功，麻烦猫爸了！
|
m****i
发帖数: 2485 | 64 我也是的，最爱苏式了。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 沙发！抢两个！小时候吃的就是酥皮的，所以是我心目中最正宗的月饼。
:
: 周末LD在家做了苏式月饼，榨菜肉馅的，多余的肉馅也做成丸子一起烤了，yum~
|
f*****c
发帖数: 8943 | 65 来我家取吧，你没有的，找不到的，我家都有。吼吼
【在 c***p 的大作中提到】
: 那个，请教一下，做酥皮，没猪油，能用黄油代替么？
: 昨天弄好馅，决定做酥皮，发现没猪油,好吧，那就做广式吧，居然面粉都没找到，只
: 好早早xxsl...
|
c***p
发帖数: 27645 | 66 大谢！！！
下班就去买面粉黄油，再给zt弄个盒饭，咔咔！
【在 z*****e 的大作中提到】
: 哈哈，小猫真可爱！
: 方子来了～
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html
: 唯一值得注意的是，那个油皮方子，应该用低筋面粉，也就是cake flour，而不是普通
: 面粉。
|
c***p
发帖数: 27645 | 67 我离你家还真挺近，明年不折腾了，直接去你家米希
【在 f*****c 的大作中提到】
: 来我家取吧，你没有的，找不到的，我家都有。吼吼
|
z*****e
发帖数: 14786 | 68 贤妻良母啊～
【在 c***p 的大作中提到】
: 大谢！！！
: 下班就去买面粉黄油，再给zt弄个盒饭，咔咔！
|
f*****c
发帖数: 8943 | 69 欢迎
【在 c***p 的大作中提到】
: 我离你家还真挺近，明年不折腾了，直接去你家米希
|
f*****c
发帖数: 8943 | 70 贤妻为良母做准备。嚇嚇
【在 z*****e 的大作中提到】
: 贤妻良母啊～
|
