[转载] <ZT>快过年了，北方人家的年夜饭必不可少的饺子！ - _ZST版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

_ZST版 - [转载] 快过年了，北方人家的年夜饭必不可少的饺子！

相关主题
● 过年了，贡献一下包饺子的心得 zt	● [合集] 包子馅问题
● [转载] 快过年了，北方人家的年夜饭必不可少的饺子！	● 弱问：花椒水和花椒油事怎么做的？
● 给老美包饺子，弄什么馅？	● 本土化的感恩节
● 干炸萝卜丝丸子	● 我来发个自己做的焖面
● 周末的猪肉白菜馅饼	● 烤羊腿＋白菜炖粉丝
● 请问怎么调饺子馅	● 【酿冬菇】
● 妙笔大附近有卖好吃的人工包的水饺吗？	● 求idea：素饺子可以有什么馅儿？
● 烤箱狮子头	● 湖南四川基本都是烟熏的

相关话题的讨论汇总
话题: 快过话题: 年夜饭话题: 必不可少话题: 饺子话题: 北方

(共1页)

m**a
发帖数: 370

【以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下】
发信人: webspace (五仁), 信区: Food
标题: 快过年了，北方人家的年夜饭必不可少的饺子！
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Fri Jan 28 23:59:12 2005) WWW-POST
http://bbs.zju.edu.cn/cgi-bin/showfile?name=11069749211.jpg
http://bbs.zju.edu.cn/cgi-bin/showfile?name=11069749612.jpg
饺子皮：我都是自己擀的，买来的饺子皮口感不好
饺子馅：1、肉馅中加盐，生抽，香油，葱末，姜末，五香粉，花椒粉，海米末，按照一个方向搅拌，十分钟左右，肉馅变得很粘
2、我最喜欢加的菜是小茴香，不过很多人都觉得有股怪怪的味道；
韭菜：一般我都是和其他的菜混在一起，韭菜不好消化，对于肠胃不太好的人还是少吃；
莲菜：非常好吃；
芹菜：切起来比较费事，写成小丁，不用出水了
白菜：出水，做好的饺子馅太水，一定要把白菜切好后用盐拌一下，然后把水攥出来
冬瓜：原来在国内特

(共1页)

相关主题
● 湖南四川基本都是烟熏的	● 周末的猪肉白菜馅饼
● 酥藕丸子	● 请问怎么调饺子馅
● 【补上次菜谱】蚂蚁上树，粉蒸肉	● 妙笔大附近有卖好吃的人工包的水饺吗？
● 我仰天长啸——口水鸡来喽	● 烤箱狮子头
● 过年了，贡献一下包饺子的心得 zt	● [合集] 包子馅问题
● [转载] 快过年了，北方人家的年夜饭必不可少的饺子！	● 弱问：花椒水和花椒油事怎么做的？
● 给老美包饺子，弄什么馅？	● 本土化的感恩节
● 干炸萝卜丝丸子	● 我来发个自己做的焖面

相关话题的讨论汇总
话题: 快过话题: 年夜饭话题: 必不可少话题: 饺子话题: 北方

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天