l***5 发帖数: 3433 | 1 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 西藏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 27 05:05:30 2010, 美东)
還沒去西藏前,總想先品嚐一些西藏菜,想很久了,終於台中有一家西藏人開的店
也不知道地否,先吃了再說,還真不錯吃,首先是西藏酥油茶這種用牛、羊奶打到
奶汁、油水分離後,上面浮上一層黃色脂肪質就是酥油了,製作酥油茶時,
先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食鹽,
用力上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然後倒進鍋裡加熱,便成了香噴可口的酥油茶了
通常可以當茶喝,也可以拿青棵粉做的稽耙沾著吃,我點這稽耙是咖啡色的可能是原色原味
這樣配起來吃,很新鮮 | v******a 发帖数: 45075 | 2 吃不惯青壳粉,用手捏的,也和不惯酥油茶,不过牦牛肉是好吃
茶了
原味
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】 : 发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan : 标 题: 西藏菜 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 27 05:05:30 2010, 美东) : 還沒去西藏前,總想先品嚐一些西藏菜,想很久了,終於台中有一家西藏人開的店 : 也不知道地否,先吃了再說,還真不錯吃,首先是西藏酥油茶這種用牛、羊奶打到 : 奶汁、油水分離後,上面浮上一層黃色脂肪質就是酥油了,製作酥油茶時, : 先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食鹽, : 用力上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然後倒進鍋裡加熱,便成了香噴可口的酥油茶了 : 通常可以當茶喝,也可以拿青棵粉做的稽耙沾著吃,我點這稽耙是咖啡色的可能是原色原味
| m******l 发帖数: 613 | | v******a 发帖数: 45075 | 4 最爱牦牛肉 呵呵
【在 m******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最爱酥油茶,呵呵
| m******l 发帖数: 613 | | O*******d 发帖数: 20343 | 6 这个很地道。 特别是从热水瓶里往外到酥油茶。
茶了
原味
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】 : 发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan : 标 题: 西藏菜 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 27 05:05:30 2010, 美东) : 還沒去西藏前,總想先品嚐一些西藏菜,想很久了,終於台中有一家西藏人開的店 : 也不知道地否,先吃了再說,還真不錯吃,首先是西藏酥油茶這種用牛、羊奶打到 : 奶汁、油水分離後,上面浮上一層黃色脂肪質就是酥油了,製作酥油茶時, : 先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食鹽, : 用力上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然後倒進鍋裡加熱,便成了香噴可口的酥油茶了 : 通常可以當茶喝,也可以拿青棵粉做的稽耙沾著吃,我點這稽耙是咖啡色的可能是原色原味
| l***5 发帖数: 3433 | 7 稽耙配酥油茶很正统啊,如果手洗乾净的话....呵呵
【在 v******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃不惯青壳粉,用手捏的,也和不惯酥油茶,不过牦牛肉是好吃 : : 茶了 : 原味
| v******a 发帖数: 45075 | 8 我试过啊,不是很喜欢,呵呵
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 稽耙配酥油茶很正统啊,如果手洗乾净的话....呵呵
| O*******d 发帖数: 20343 | 9 每天吃就很难受了。
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 稽耙配酥油茶很正统啊,如果手洗乾净的话....呵呵
| m******l 发帖数: 613 | | | | v********3 发帖数: 343 | | l***5 发帖数: 3433 | 12 也對啦
偶爾吃飯得換換麵麵....呵呵
【在 O*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 每天吃就很难受了。
| v******a 发帖数: 45075 | 13 那个牦牛确实好吃,又细又嫩。还有牛舌头。实在是进藏手续太JJWW了,不然肯定还去。
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也對啦 : 偶爾吃飯得換換麵麵....呵呵
| O*******d 发帖数: 20343 | 14 我听到的。 如果你用外国护照去西藏旅游,申请中国签证时,保持沉默。到了中国,
外国人很容易去西藏。
去。
【在 v******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个牦牛确实好吃,又细又嫩。还有牛舌头。实在是进藏手续太JJWW了,不然肯定还去。
| v******a 发帖数: 45075 | 15 没那事。千万别这么试,特别是你如果要去珠峰大本营的话。火车上都查,但不是很严
。看运气。住店也看。如果你不是中国护照了还是老老实实办手续。
【在 O*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我听到的。 如果你用外国护照去西藏旅游,申请中国签证时,保持沉默。到了中国, : 外国人很容易去西藏。 : : 去。
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