l***5
发帖数: 3433 | 1 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 西藏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 27 05:05:30 2010, 美东)
還沒去西藏前,總想先品嚐一些西藏菜,想很久了,終於台中有一家西藏人開的店
也不知道地否,先吃了再說,還真不錯吃,首先是西藏酥油茶這種用牛、羊奶打到
奶汁、油水分離後，上面浮上一層黃色脂肪質就是酥油了，製作酥油茶時，
先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，
用力上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋裡加熱，便成了香噴可口的酥油茶了
通常可以當茶喝,也可以拿青棵粉做的稽耙沾著吃,我點這稽耙是咖啡色的可能是原色原味
這樣配起來吃,很新鮮 | v******a
发帖数: 45075 | 2 吃不惯青壳粉，用手捏的，也和不惯酥油茶，不过牦牛肉是好吃
茶了
原味
【在 l***5 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
: 发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
: 标 题: 西藏菜
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 27 05:05:30 2010, 美东)
: 還沒去西藏前,總想先品嚐一些西藏菜,想很久了,終於台中有一家西藏人開的店
: 也不知道地否,先吃了再說,還真不錯吃,首先是西藏酥油茶這種用牛、羊奶打到
: 奶汁、油水分離後，上面浮上一層黃色脂肪質就是酥油了，製作酥油茶時，
: 先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，
: 用力上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋裡加熱，便成了香噴可口的酥油茶了
: 通常可以當茶喝,也可以拿青棵粉做的稽耙沾著吃,我點這稽耙是咖啡色的可能是原色原味
| m******l
发帖数: 613 | | v******a
发帖数: 45075 | 4 最爱牦牛肉 呵呵
【在 m******l 的大作中提到】
: 最爱酥油茶，呵呵
| m******l
发帖数: 613 | | O*******d
发帖数: 20343 | 6 这个很地道。 特别是从热水瓶里往外到酥油茶。
茶了
原味
【在 l***5 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
: 发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
: 标 题: 西藏菜
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 27 05:05:30 2010, 美东)
: 還沒去西藏前,總想先品嚐一些西藏菜,想很久了,終於台中有一家西藏人開的店
: 也不知道地否,先吃了再說,還真不錯吃,首先是西藏酥油茶這種用牛、羊奶打到
: 奶汁、油水分離後，上面浮上一層黃色脂肪質就是酥油了，製作酥油茶時，
: 先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，
: 用力上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋裡加熱，便成了香噴可口的酥油茶了
: 通常可以當茶喝,也可以拿青棵粉做的稽耙沾著吃,我點這稽耙是咖啡色的可能是原色原味
| l***5
发帖数: 3433 | 7 稽耙配酥油茶很正统啊,如果手洗乾净的话....呵呵
【在 v******a 的大作中提到】
: 吃不惯青壳粉，用手捏的，也和不惯酥油茶，不过牦牛肉是好吃
:
: 茶了
: 原味
| v******a
发帖数: 45075 | 8 我试过啊，不是很喜欢，呵呵
【在 l***5 的大作中提到】
: 稽耙配酥油茶很正统啊,如果手洗乾净的话....呵呵
| O*******d
发帖数: 20343 | 9 每天吃就很难受了。
【在 l***5 的大作中提到】
: 稽耙配酥油茶很正统啊,如果手洗乾净的话....呵呵
| m******l
发帖数: 613 | | | | v********3
发帖数: 343 | | l***5
发帖数: 3433 | 12 也對啦
偶爾吃飯得換換麵麵....呵呵
【在 O*******d 的大作中提到】
: 每天吃就很难受了。
| v******a
发帖数: 45075 | 13 那个牦牛确实好吃，又细又嫩。还有牛舌头。实在是进藏手续太JJWW了，不然肯定还去。
【在 l***5 的大作中提到】
: 也對啦
: 偶爾吃飯得換換麵麵....呵呵
| O*******d
发帖数: 20343 | 14 我听到的。 如果你用外国护照去西藏旅游，申请中国签证时，保持沉默。到了中国，
外国人很容易去西藏。
去。
【在 v******a 的大作中提到】
: 那个牦牛确实好吃，又细又嫩。还有牛舌头。实在是进藏手续太JJWW了，不然肯定还去。
| v******a
发帖数: 45075 | 15 没那事。千万别这么试，特别是你如果要去珠峰大本营的话。火车上都查，但不是很严
。看运气。住店也看。如果你不是中国护照了还是老老实实办手续。
【在 O*******d 的大作中提到】
: 我听到的。 如果你用外国护照去西藏旅游，申请中国签证时，保持沉默。到了中国，
: 外国人很容易去西藏。
:
: 去。
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